Vu :
la lettre du 29 mai 2017 par laquelle A._ a déclaré retirer le recours interjeté le 24 février 2017 (timbre postal) contre un jugement de la Ire Cour des assurances sociales du Tribunal cantonal du canton de Fribourg du 13 février 2017,
considérant :
que la cause doit être rayée du rôle en application des art. 32 al. 2 et 71 LTF, en relation avec l'art. 73 al. 1 PCF,
qu'il se justifie en appliquant l'art. 66 al. 2 LTF de statuer sans frais judiciaires,
par ces motifs, le Juge unique ordonne :
1.
La cause est radiée du rôle par suite de retrait du recours.
2.
Il n'est pas perçu de frais judiciaires.
3.
La présente ordonnance est communiquée aux parties et à la Ire Cour des assurances sociales du Tribunal cantonal du canton de Fribourg.
Lucerne, le 1er juin 2017
Au nom de la Ire Cour de droit social
du Tribunal fédéral suisse
Le Juge unique : Frésard
Le Greffier : Beauverd