rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Strategia i możliwości produkcji biopaliw z tłuszczów zwierzęcych w Polsce

Przedstawiono analizę możliwości produkcji biopaliwa z tłuszczów zwierzęcych w Polsce. Na podstawie wielkości produkcji żywca rzeźnego, uwzględniając ilość spożycia tłuszczu zwierzęcego przez ludzi, określono poziom dostępności surowca. Produkcja żywca rzeźnego w Polsce w roku 2006 kształtowała się na poziomie ok. 18,8 mln szt. trzody i 5,6 mln szt. Bydła, co dało masę 363 tys. ton mięsa wołowego i 2,16 mln ton wieprzowego w wadze poubojowej ciepłej. Udział tłuszczów już po uwzględnieniu ubytków w procesie schładzania wyniósł razem 361 tys. ton, z czego na spożycie przeznaczono 233 tys. ton. W oparciu o badania własne i dane z literatury oszacowano ich udział w tradycyjnych paliwach sprzedawanych w Polsce. Na podstawie dostępnych danych i przeprowadzonych analiz zaproponowano lokalizację rafinerii biopaliw Polsce.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Wyniki produkcyjno-ekonomiczne uprawy papryki słodkiej w warunkach ekologicznego systemu produkcji

Papryka słodka (Capsicum annuum L.) ma bardzo wysoką wartość odżywczą oraz biologiczną. Jest coraz chętniej uprawiana w systemie ekologicznej produkcji, w której, aby osiągnąć dobre rezultaty, ważna jest nie tylko ilość uzyskanego produktu, ale także jego jakość zarówno pod względem wartości odżywczej, jak i wizualnej. Uprawa papryki polowej w gospodarstwie ekologicznym wymaga stosowania zabiegów uwzględniających ogólne zasady przyjęte w uprawach ekologicznych: płodozmian, dostarczenie dozwolonych do stosowania składników odżywczych oraz profilaktykę w ochronie uprawy. Ważne jest stanowisko uprawy oraz dobre jego przygotowanie. Ponadto, aby uzyskać zadowalające dochody w produkcji i wydłużyć okres podaży, stosuje się sterowanie doborem odmian wczesnych, średniopóźnych oraz terminem siewu i sadzenia. Pozwala to na uzyskanie lepszych dochodów.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Badania wykorzystania internetu w dystrybucji części wymiennych maszyn rolniczych

Celem pracy jest ocena wykorzystania Internetu w dystrybucji części wymiennych maszyn rolniczych. Badania przeprowadzono na grupie elektronicznych sklepów, prowadzonych przez dealerów i importerów maszyn rolniczych oraz mniejsze hurtownie części, w aspekcie oferowanego asortymentu, bezpieczeństwa zawieranych transakcji oraz przestrzegania praw konsumenta.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Wielkość gospodarstw rolniczych a opinie ich właścicieli o potrzebie i formie obsługi transportowej

Celem badań było ustalenie preferencji rolników w zakresie różnych form obsługi transportowej gospodarstw o różnej powierzchni. Zakresem objęto 166 gospodarstw województwa małopolskiego o zróżnicowanej powierzchni i kierunku produkcji. Prawie 60% objętych wywiadem rolników odpowiedziało, iż usługi transportowe są potrzebne. Aktualnie, średnio 48,80% korzysta z usług a wielkość ta rośnie w miarę wzrostu powierzchni. Generalnie 44,56% rolników widzi połączenie obsługi transportowej z czynnościami handlowymi (36,07% najmniejsze i 59,11% największe).

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Komputerowa baza danych wybranych maszyn i urządzeń rolniczych

W artykule przedstawiono i opisano oprogramowanie komputerowe, które stanowi szeroką bazę danych maszyn i urządzeń ogólnie dostępnych w kraju i za granicą. Bazy danych zawierają między innymi informacje takie jak: dane techniczne i ilustracje graficzne maszyn i urządzeń, dane adresowe producentów/importerów, budowę i sposób działania oraz przeznaczenie użytkowe w połączeniu z zestawieniem techniczno-eksploatacyjnym.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Porównanie wydajności produkcji metanu z gnojowicy świńskiej i bydlęcej z dodatkiem gliceryny rafinowanej

W pracy przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych produktywności gnojowicy świńskiej i bydlęcej z dodatkiem gliceryny w aspekcie ich przydatności do produkcji biogazu. Gnojowica świńska bądź bydlęca są podstawowymi substratami wykorzystywanymi w biogazowni rolniczej.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Złoci medaliści międzynarodowych targów mechanizacji rolnictwa POLAGRA-PREMIERY 2010

Przedstawiono produkty, które na Międzynarodowych Targach Mechanizacji Rolnictwa POLAGRA-PREMIERY 2010 nagrodzono "Złotym Medalem Międzynarodowych Targów Poznańskich". Jest to dziewiętnaście następujących produktów: System automatycznej dwukierunkowej komunikacji prasa (864) - ciągnik (6030/7030 JOHN DEERE), producent: JOHN DEERE USINE D'ARC-LES GRAY, Francja i JOHN DEERE WERKE MANHEIM, Niemcy; Ciągnik rolniczy JOHN DEERE 8345R, producent: Waterloo Works, USA; Owijarka MAJA Z - 583, producent: SIPMA S.A., Lublin, Polska; Ciągnik rolniczy New Holland T7070 Auto Command, producent: NEW HOLLAND, Basildon, Wielka Brytania; Pompy serii POLY firmy BERTOLINI do opryskiwaczy, producent: IDROMECCANICA BERTOLINI S.p.A.  Włochy; Ciągnik Valtra T202 Direct, producent: Valtra Inc., Finlandia; Agregat uprawowy VECTOR, producent: Köckerling GmbH & Co. KG, Niemcy; Siatka MARATHON w technologii BALE+, producent: TAMA PLASTIC INDUSTRY, Izrael; Aplikator doglebowy TERRAFLEX, producent: Joskin Polska sp. z o.o., Trzcianka, Polska; Rozrzutnik obornika N-266, producent: POL-MOT Warfama S.A, Dobre Miasto, Polska; Zestaw kosiarek GigaCUT 860 S/T, producent: SaMASZ inż. Antoni Stolarski, Białystok, Polska; Automatyczny górny zaczep Quick Connect, producent: LEMKEN GmbH & Co. KG, Niemcy; Ciągnik rolniczy Fendt 209 Vario, producent: AGCO GmbH FENDT, Niemcy; Ciągnik rolniczy Massey Ferguson MF 8690, producent: AGCO S.A.; Eżektorowy rozpylacz wirowy o pustym stożku TVI Albuz, producent: Saint-Gobain Ceramics, Francja; Mini ładowarka AVANT 420, producent: AVANT TECNO OY, Finlandia; Hydrosiewnik HS 1,5, producent: ŁUKOMET Krzysztof Łuszczyk, Całowanie, Polska; Ciągnik PUMA CVX 225, producent: CASE IH, Austria; Nawigowany opryskiwacz do środowiskowo bezpiecznej ochrony sadów EDAS, producent: Zakład Agroinżynierii Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach AGROCOM Polska. Oprogramowanie i nowe możliwości dla rolnictwa. Jerzy Koronczok, Żędowice, Polska.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Logistyka zaopatrzenia gospodarstw rolnych w techniczne środki produkcji

Przedstawiono najważniejsze uwarunkowania związane z logistyką produkcji i dystrybucji ciągników i maszyn rolniczych ze szczególnym uwzględnieniem pługów. Różnice w strukturze gospodarstw rolnych wymagają odmiennego podejścia logistycznego od dystrybutorów, ponieważ w województwach południowych i północnych jest całkowicie odmienne zapotrzebowanie na techniczne środki produkcji.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Modelowanie neuronowe procesów cieplnych zachodzących podczas kompostowania wybranych nawozów naturalnych

Proces kompostowania polega na mikrobiologicznym rozkładzie substancji organicznych w warunkach tlenowych za pomocą mikroorganizmów termofilnych i pleśni. Podczas procesu kompostowania wydzielają się duże ilości ciepła, które może być wykorzystane do różnych celów. W literaturze światowej brak jest informacji o wykorzystaniu sieci neuronowych w modelowaniu procesów cieplnych zachodzących podczas kompostowania. Celem prezentowanej pracy było modelowanie procesu kompostowania stałych nawozów naturalnych z wykorzystaniem sztucznych sieci neuronowych, ze szczególnym uwzględnieniem analizy cieplnej zachodzących zjawisk. Skupiono się na estymacji ilości ciepła otrzymywanego w wyniku reakcji egzotermicznych zachodzących podczas procesu kompostowania. Dokonano analizy oraz wytworzono, przetestowano i zweryfikowano zbiór topologii sieci neuronowych, działających jako efektywne instrumenty predykcyjne. W tym celu wykorzystano pakiet oprogramowania analitycznego Statistica v. 7.1 moduł: "Sieci Neuronowe". Mała wartość ilorazu odchyleń standardowych oraz współczynnik korelacji bliski jedności świadczy o dobrej jakości otrzymanych sieci neuronowych.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Wybrane zagadnienia kształtowania koncepcji konstrukcji urządzenia wielozadaniowego do pracy w rowach melioracyjnych. Część 3. Zagadnienie stateczności urządzenia wielozadaniowego

Artykuł jest trzecim z serii artykułów poświęconych tematyce kształtowania koncepcji konstrukcji urządzenia wielozadaniowego. W pierwszym artykule opisano budowę topologiczną ramy głównej, w drugim omówiono zasadę wprowadzania maszyny do rowu, a w niniejszym artykule zaprezentowano i omówiono problemy bezpiecznego manipulowania ramionami bocznymi i przednim wysięgnikiem.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Wykorzystanie fotografii i komputerowej analizy obrazu do oceny poprzecznego opadu rozpylonej cieczy

Zaprezentowano wykorzystanie fotografii i komputerowej analizy obrazu w ocenie poprzecznego opadu rozpylonej cieczy na opryskiwanej powierzchni charakteryzowanej wskaźnikiem poprzecznej nierównomierności. Podstawowym celem zastosowania proponowanej metody w badaniach procesu oprysku i oceny jego jakości jest skrócenie czasu pomiarów, zwiększenie dokładności i powtarzalności uzyskiwanych wyników oraz możliwość automatyzacji sterowania i kontroli przebiegu badań. Istota proponowanej metody polega na rejestrowaniu w pamięci komputera obrazów naczyń pomiarowych wykonywanych cyfrowym aparatem fotograficznym o wysokiej rozdzielczości, a następnie ich obróbce w celu wyznaczenia objętości cieczy zgromadzonej w każdym naczyniu pomiarowym, co w konsekwencji prowadzi do uzyskania podstawowych charakterystyk jakościowych procesu oprysku. Proces badawczy z wykorzystaniem proponowanej metody realizowany jest na zautomatyzowanym stanowisku laboratoryjnym z wykorzystaniem specjalistycznego oprogramowania komputerowego. Wyniki wstępnych badań weryfikacyjnych potwierdziły przydatność opisywanej metody w badaniach i ocenie jakości oprysku w warunkach laboratoryjnych.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
System informatyczny do symulacji przepływu ciepła w kamiennym akumulatorze

Badanie przepływu ciepła w kamiennym akumulatorze ciepła o strukturze losowej złoża oraz stochastycznym charakterze temperatury otoczenia, zmierzające do identyfikacji cech losowych wielkości fizycznych, opisujących ten proces jest praktycznie niemożliwe bez posiadania dedykowanego systemu informatycznego. Podstawą budowy tego wygodnego, a zarazem niezbędnego narzędzia badawczego był oryginalny model matematyczny, powstały na drodze wnioskowania dedukcyjnego, uwzględniający sygnalizowane powyżej uwarunkowania oraz rozpoznaną wcześniej nierównomierność przepływu powietrza przez złoże. Prezentowany przez autorów system informatyczny, wytworzono zgodnie z regułami inżynierii oprogramowania, stosując w procesie modelownia dziedziny problemowej notację graficzną UML 2.0. Ważnym odnotowania jest również fakt, odwzorowania w aplikacji częściowo metodyki dalszych badań, których realizacja musiała być poprzedzona procesem testowaniem aplikacji i empirycznej weryfikacji modelu.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Metodyka wyznaczania pola powierzchni elementów złoża stanowiącego kamienny akumulator ciepła

Prawidłowa identyfikacja międzyfazowej powierzchni wymiany ciepła w kamiennym akumulatorze ma istotne znaczenie w procesie opisu zjawiska przepływu ciepła pomiędzy złożem a powietrzem. Transfer tej formy energii zachodzi w akumulatorze podczas każdej z faz pracy tego urządzenia. Zaproponowana przez autorów nowa metodyka określania pola powierzchni kamieni bazuje na podziale jego formy utworzonej przy użyciu pianki montażowej, a następnie na identyfikowaniu powierzchni cząstkowych. Proces ten przebiega z wykorzystaniem specjalnie do tego celu wytworzonego systemu informatycznego, w którym przetwarzaniu podlegają obrazy cyfrowe uzyskane w trakcie skanowania plastrów - obiektów podziału. Zaproponowane narzędzie badawcze zostało następnie wykorzystane do identyfikacji pola powierzchni elementów złoża kamiennego akumulatora, które stanowił tłuczeń granitowy.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Materiały magnetoreologiczne w zastosowaniu do redukcji amplitud drgań mechnicznych

W artykule przedstawiono właściwości materiałów magnetoreologicznych(MR) i możliwości ich zastosowania do pasywnej lub aktywnej redukcji drgań mechanicznych w układach mechanicznych. Możliwość zastosowania cieczy MR do tłumienia drgań wynika stąd, iż w bardzo krótkim czasie (kilku milisekund), pod wpływem zewnętrznego pola magnetycznego zmieniają one swoją lepkość. Ciecz reologiczna, po wprowadzeniu do układu izolacji drgań, pochłania energię drgań rezonansowych, np. agregatu: ciągnik - układ izolacji drgań - kierowca.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Wpływ hydrożelu na początkowy rozwój muraw trawnikowych oraz ich estetykę w latach użytkowania

W literaturze dotyczącej użytkowania trawników niewiele jest danych na temat możliwości stosowania hydrożeli do poprawy kondycji muraw trawnikowych. Dlatego też celem pracy jest zbadanie wpływu superabsorbentu Aqua-gel P4 na dynamikę wschodów oraz estetykę trawników. Badaniami objęto cztery dostępne w handlu mieszanki traw, stosowane na różnego rodzaju trawniki. Przez cały okres prowadzonego doświadczenia stosowano umiarkowanie intensywny sposób pielęgnacji trawnika określony przez nazwą RELAX. Zastosowany w użytkowaniu muraw mieszankowych Aqua-gel P4 zarówno po 15 jak i 30 dniach od wysiewu nasion, wykazywał wysoko istotne różnice we wschodach traw, korzystne dla podłoża bez hydrożelu. Natomiast wraz z upływem czasu, następowało sukcesywne wyrównywanie wschodów badanych mieszanek pomiędzy zastosowanymi w badaniach rodzajami podłoża. W latach pełnego użytkowania, dodatek hydrożelu do podłoża przyczyniał się do poprawy wyglądu estetycznego badanych muraw. Zastosowany w podłożu glebowym hydrożel w okresach niedoboru wody w glebie, łagodził niekorzystny wpływ warunków wilgotnościowych, zwłaszcza w okresach występującej posuchy.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Ocena skuteczności zastosowania biochikolu 020 pc do półsuchego zaprawiania ziarna pszenicy jarej

Przedstawiono wyniki badań nad przydatnością metody zaprawiania półsuchego ziaren z użyciem ekologicznego preparatu ochrony roślin. W badaniach zastosowano preparat Biochikol 020 PC, którym pokrywano ziarno pszenicy odmiany Bombona. Zabieg zaprawiania wykonano z wykorzystaniem laboratoryjnej zaprawiarki CC-10 firmy Cimbria. Nasiona zaprawiano biopreparatem o stężeniu 1, 2, 4 i 8%. Objętość cieczy dobrano tak, by nie przekraczać wzrostu względnej wilgotności nasion powyżej 1%. Kombinacjami porównawczymi były: woda destylowana oraz standardowa zaprawa nasienna Zaprawa Nasienna T 75 DS/WS. W przeprowadzonych badaniach oceniano: energię i zdolność kiełkowania nasion, wigor nasion, objawy fitotoksyczności oraz skuteczność zapraw nasiennych.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Jabvis - aplikacja z elementami sztucznej inteligencji, rozpoznająca wybrane odmiany jabłek

W pracy podjęto próbę wytworzenia aplikacji, która potrafi rozpoznać wybrane odmiany jabłek tylko i wyłącznie na podstawie ich wyglądu zewnętrznego, czyli głównie koloru i kształtu. Ilość i różnorodność występujących odmian oraz możliwość deformacji poszczególnych owoców sprawia, że celowe okazuje się zastosowanie metod sztucznej inteligencji. W programie JabVis posłużono się modelowaniem neuronowym, które do takowych się zalicza, a osiągnięte wyniki wydają się być obiecujące, szczególnie w kontekście w przyszłych badaniach.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Występowanie oraz szkodliwość ważnych gospodarczo szkodników zbóż w gospodarstwach ekologicznych na Podkarpaciu w latach 2008-2010

Zasiewom zbóż w gospodarstwach ekologicznych na Podkarpaciu zagraża wiele agrofagów, pośród których ważną pozycję zajmują szkodniki. Celem prowadzonych badań było rozpoznanie składu gatunkowego szkodników uszkadzających rośliny oraz określenie ich szkodliwości dla wybranych zbóż. Na podstawie wykonanych analiz stwierdzono, że najważniejszymi szkodnikami pszenicy jarej, pszenicy ozimej i orkiszu w rejonie badań były: skrzypionki, mszyce, wciornastki, niezmiarka paskowana oraz pryszczarki źdźbłowe.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Badania wyposażenia gospodarstw rolnych w środki techniczne w aspekcie integracji Polski z Unią Europejską

Podstawowym celem pracy była ocena stanu wyposażenia technicznego gospodarstw rolnych w aspekcie integracji Polski do Unii Europejskiej. Ponadto oszacowano udział instrumentów wsparcia rolnictwa w procesie zakupu maszyn rolniczych. Badania przeprowadzono na przykładzie gospodarstw rolnych położonych w regionie Wielkopolski i wykonano je w 2008 roku. W strukturze wyposażenia technicznego badanych gospodarstw największy udział mają ciągniki rolnicze (19%), maszyny uprawowe (19%) oraz maszyny do przenoszenia i transportu (23%). Udział instrumentów wsparcia w nakładach na zakup maszyn rolniczych po 2002 roku wynosił 61%.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Skuteczność zwalczania larw skrzypionek (Oulema spp.) w pszenicy w gospodarstwie ekologicznym w latach 2008-2010

Zasiewom zbóż w gospodarstwach ekologicznych na Podkarpaciu zagraża wiele szkodników, wśród których za najważniejsze uznaje się skrzypionki (Oulema spp.). Żerowanie larw oraz chrząszczy skrzypionek powoduje zmniejszenie powierzchn asymilacyjnej roślin, co w konsekwencji prowadzi do osłabienia roślin i obniżenia wysokości  plonu, a także do spadku zdrowotności zasiewu wskutek porażania roślin przez sprawców chorób. Z uwagi na wysoką szkodliwość skrzypionek dla pszenicy uprawianej w gospodarstwach ekologicznych w latach 2008-2010 wykonano w okolicach Rzeszowa badania nad możliwością ich zwalczania za pomocą wybranych preparatów. Celem prowadzonych badań była ocena skuteczności biologicznej wybranych środków do zwalczania larw skrzypionek (Oulema spp.) w gospodarstwie ekologicznym.W doświadczeniu wykorzystano następujące bioinsektycydy: NeemAzal T/S + Trifolio S-Forte (azadyrachtyna), Biospin 120 SC (spinosad) oraz SpinTor 240 SC (spinosad).

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Badania potencjału mocy nominalnej ciągników rolniczych w warunkach gospodarstw rolnych w regionie Wielkopolski

Celem pracy była ocena stanu wyposażenia w ciągniki rolnicze wybranych gospodarstw rolnych w regionie Wielkopolski. Miarą oceny wyposażenia gospodarstw w ciągniki jest wskaźnik nasycenia nominalnej mocy ciągników w przeliczeniu na jednostkę powierzchni użytków rolnych (UR). W warunkach badanych gospodarstw wartość wyznaczonego potencjału mocy ciągników wynosiła od 1,4 do 6,2 kWźha-1, w zależności od grupy obszarowej gospodarstw. Najbardziej prawidłowa tendencja wystąpiła w gospodarstwach powyżej 100 ha UR, ponieważ wskaźnik nasycenia mocy ciągników wyniósł 1,4 kWźha-1. Świadczy to o racjonalnym wyposażeniu gospodarstw w ciągniki i dobrym ich wykorzystaniu.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Zawartość związków bioaktywnych w roślinach zielarskich z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Celem pracy było porównanie zawartości antyoksydantów w roślinach zielarskich pochodzących z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Materiał do badań stanowiły świeże zioła (melisa, lubczyk, mięta, tymianek i szałwia), pochodzące z dwóch gospodarstw (certyfikowanego ekologicznego i konwencjonalnego). Wyniki wykazały, że zioła z produkcji ekologicznej w porównaniu do ziół konwencjonalnych zawierały więcej suchej masy i kwasów fenolowych ogółem. Zioła konwencjonalne odznaczały się natomiast średnio wyższą zawartością witaminy C i flawonoidów ogółem. Ze względu na dużą zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych, zioła powinny być polecane w profilaktyce zdrowotnej, dotyczy to zwłaszcza ziół z produkcji ekologicznej, które odznaczają się szczególnie urozmaiconym składem związków fenolowych.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport
Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Celem pracy było oznaczenie i porównanie wartości odżywczej buraków ćwikłowych z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W doświadczeniu wykorzystano dwie odmiany buraków ćwikłowych: Czerwona Kula i Regulski Cylindryczny. W korzeniach buraków ćwikłowych oznaczono zawartość suchej masy, cukrów, kwasów organicznych, kwasów fenolowych, flawonol i witaminy C. Zgromadzone wyniki wskazały, że buraki ćwikłowe pochodzące z uprawy ekologicznej zawierały istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych w porównaniu do buraków ćwikłowych z uprawy konwencjonalnej. Badane odmiany również różniły się pomiędzy sobą. W korzeniach buraków odmiany Czerwona Kula było istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych. Natomiast odmiana Regulski Cylindryczny zawierała nieco więcej kwasów ferulowego i chlorogenowego oraz d-glikozydu kwercetyny i myrycetyny, ale nie była to istotna różnica. Nie stwierdzono istotnych statystycznie różnic w zawartości cukrów ogółem, kwasów fenolowych, flawonoli oraz witaminy C w korzeniach buraków z różnych systemów uprawy.

Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dziedziny: nauki inżynieryjno-techniczne
Dyscypliny: inżynieria lądowa i transport