rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Społeczna odpowiedzialność banków spółdzielczych w Polsce

Celem opracowania była ocena społecznej odpowiedzialności banków spółdzielczych w Polsce przez porównanie tego sektora do sektora banków komercyjnych. Problem odpowiedzialności społecznej banków ujęto w kontekście wykraczającym poza tradycyjnie rozumianą koncepcję CSR. Analizie poddano wybrane aspekty działalności banków w latach 2007-2011. Oceniono stabilność finansową banków, poziom ryzyka w działalności bankowej oraz zaangażowanie w finansowanie lokalnej gospodarki. Wykazano, iż banki spółdzielcze, realizując podstawowe funkcje pośrednictwa finansowego, przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju społeczno-gospodarczego na poziomie lokalnym.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Migracje zarobkowe mieszkańców obszarów wiejskich Małopolski i Podkarpacia na tle światowych tendencji migracyjnych

Współczesne migracje zarobkowe mieszkańców obszarów wiejskich wpływają trwale na zmiany w
strukturze demografi cznej i ekonomiczno-produkcyjnej polskiej wsi. W artykule zaprezentowano wpływ migracji
na zjawiska demografi czne i gospodarcze, odniesiono się również do prognoz i perspektyw w zakresie przepływu
ludności w skali globalnej. Część empiryczna prezentuje wyniki badań ankietowych zrealizowanych na obszarze
wybranych powiatów Południowo-Wschodniej Polski, dotyczących preferencji migracyjnych absolwentów szkół o
profi lu rolniczym.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Aktywność klientów banków spółdzielczych na rynku usług bankowych w świetle wyników testu koniunktury

Aktywność klientów na rynku bankowym stanowi jedną z miar popytu. Pozwala także na lepsze
zrozumienie zmian sytuacji na rynku bankowym. Celem opracowania była identyfikacja i ocena zmian aktywności
klientów banków w segmencie banków spółdzielczych. Analiza dotyczyła klientów indywidualnych oraz
przedsiębiorców w zakresie ich aktywności na rynku depozytowym oraz kredytowym w latach 1994-2014. W
analizach wykorzystano metodę Census X-11 oraz analizę widmową Fouriera. Aktywność klientów banków
spółdzielczych podlega wahaniom periodycznym. Cykl oraz intensywność tych wahań były odmienne dla rynku
depozytowego i kredytowego. Na rynku depozytowym dominował cykl, a na kredytowym sezonowość. Zaskakująco
dużą rolę w zmianach aktywności klientów banków spółdzielczych odgrywały czynniki przypadkowe.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Motywy wyboru produktów ekologicznych przez konsumentów segmentu demograficznego z terenu Małopolski

Celem badań było poznanie motywów wyboru produktów ekologicznych przez konsumentów
segmentu demograficznego z terenu województwa małopolskiego. Badania objęły celowo dobraną 100-osobową
grupę. Rynek produktów ekologicznych ulega ciągłemu rozwojowi, o czym świadczy coraz szersze
zainteresowanie konsumentów tymi produktami. Daje się również zauważyć intensywny rozwój różnych
form sprzedaży. Badani respondenci najczęściej poszukiwali informacji o produktach ekologicznych w
internecie. Zainteresowani oni byli żywnością mało przetworzoną oraz bogatą w składniki odżywcze, nie
zawierającą konserwantów i barwników. Dlatego bardzo ważne jest, aby producenci rolni wprowadzając
produkty na rynek szczegółowo je charakteryzowali i nadawali im odpowiednie oznaczenie.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Czynniki wpływające na opłacalność produkcji ziemniaka w Polsce

Scharakteryzowano opłacalność uprawy ziemniaka w Polsce. Opłacalność zależy od poziomu uzyskiwanych plonów oraz od zmian poziomu cen rynkowych w poszczególnych latach. Przeprowadzona analiza wykazała, że opłacalność w produkcji ziemniaka zależy także od stosowanego systemu uprawy oraz od kierunku użytkowania zbiorów (ziemniaki jadalne, skrobia, dla przetwórstwa, produkcja nasienna).

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zmiany cen ziemniaków jadalnych w Polsce w latach 2002-2012

Celem badań było przedstawienie zróżnicowania cen ziemniaków jadalnych w Polsce w latach
2002-2012. Udowodniono, że poziom cen za ziemniaki jadalne był zmienny w latach, a także zależał od
miejsca ich sprzedaży. Ceny detaliczne ziemniaków były średnio 2-5 razy wyższe od cen płaconych rolnikom.
Wykazano także regionalne zróżnicowanie cen na rynkach hurtowych w kraju. Poziom cen detalicznych
ziemniaków zależał od miejsca sprzedaży i sposobu przygotowania towaru do obrotu. Wysoka zmienność
oraz niski poziom cen zniechęca rolników do uprawy ziemniaków

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
System wsparcia rolnictwa ekologicznego i grup producentów rolnych – założenia i implikacje praktyczne

Celem badań była próba oceny wybranych działań wspieranych w ramach WPR (rolnictwo
ekologiczne oraz grupy producentów rolnych) w kontekście możliwości wykreowania „rynku zakorzenionego”,
który może przyczynić się do rozwoju lokalnej gospodarki. Materiał badawczy stanowiły dane
ARiMR, ARR i GIJHARS. Zastosowano analizę porównawczą poziomą wybranych parametrów charakteryzujących
rolnictwo ekologiczne i GPR w 2016 roku oraz analizę porównawczą pionową obejmującą lata
2004-2016. Z przeprowadzonych analiz wynika, że system wsparcia rolnictwa ekologicznego oraz GPR
w ograniczonym zakresie sprzyja rozwojowi obszarów wiejskich i konieczne jest poszukiwanie nowych
rozwiązań systemowych. Warto zdecentralizować system wsparcia finansowego GPR w ramach WPR,
aby przyczynić się do rozwoju „rynków zakorzenionych” nie tylko w odniesieniu do produktów ekologicznych,
ale również konwencjonalnych.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ocena regionalnego zróżnicowania struktury zasiewów w kontekście oddziaływania na środowisko przyrodnicze

Celem badań było określenie zróżnicowania struktury zasiewów w województwach oraz jej potencjalnego
wpływu na środowisko przyrodnicze. Różnorodność struktury zasiewów oceniono, wykorzystując indeks
Shannona-Wienera (H). Za pomocą wskaźnika równocenności Pielou (J) przeanalizowano równomierność
udziału powierzchni uprawy poszczególnych gatunków w strukturze zasiewów. Analiza wykazała, że najmniej
zróżnicowana i równomierna struktura zasiewów wystąpiła w trzech województwach: opolskim, dolnośląskim
i podlaskim. Natomiast najwyższe wartości ocenianych wskaźników odnotowano w województwach świętokrzyskim,
lubuskim, warmińsko-mazurskim i lubelskim. Analiza skupień pozwoliła na wydzielenie trzech
jednorodnych grup województw. W skupieniu I znalazły się województwa opolskie, dolnośląskie i podlaskie,
które charakteryzują się najmniej korzystną ze środowiskowego punktu widzenia strukturą zasiewów. W
skupieniu II ulokowała się największa liczba województw charakteryzujących się pośrednimi wartościami
ocenianych wskaźników. Natomiast w skupieniu III znalazły się województwa lubelskie, świętokrzyskie, warmińsko-
mazurskie, wielkopolskie i lubuskie, cechujące się najwyższymi wartościami ocenianych parametrów.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Samodzielność finansowa gmin wiejskich województwa wielkopolskiego w latach 2005-2013

Celem głównym badań była ocena zróżnicowania poziomu samodzielności finansowej gmin wiejskich
województwa wielkopolskiego na tle pozostałych typów administracyjnych gmin w latach 2005 i 2013.
Badania przeprowadzono na podstawie danych pochodzących z GUS. Samodzielność finansowa samorządów
gminnych stanowi ważny czynnik rozwoju społeczno-gospodarczego regionu. Gminy wiejskie, zwłaszcza te
położone peryferyjnie w stosunku do większych ośrodków miejskich, charakteryzuje znacznie niższy potencjał
dochodowy, przekładający się na niższy poziom ich samodzielności finansowej. Może stanowić on barierę
wielofunkcyjnego rozwoju obszarów wiejskich, co jest jednym z głównych priorytetów UE w tym zakresie.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Optymalizacja struktury kapitału w indywidualnych gospodarstwach rolniczych na podstawie przepływów pieniężnych

W opracowaniu przedstawiono wyniki optymalizacji nieliniowej dostępnych źródeł finansowania gospodarstwa rolniczych przy wykorzystaniu danych FADN-PL dla 2007 roku. Na podstawie modelu oszacowanego strukturę kapitału dla gospodarstw o typie rolniczym „uprawy polowe” o najwyższym i najniższym zadłużeniu. Na podstawie badań stwierdzono iż optymalizacja źródeł finansowania pozwala na zwiększenie salda z działalności operacyjnej oraz dochodu z rodzinnego gospodarstwa rolnego. Uzyskany optymalny koszt kapitału dla danej struktury dostępnego finansowania przyczynił się do poprawy rentowności kapitału własnego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ocena wpływu procesów koncentracji chowu na popyt na pasze przemysłowe w żywieniu trzody chlewnej

Celem pracy było przedstawienie wpływu procesów koncentracji chowu na zmiany popytu na
pasze przemysłowe w żywieniu trzody chlewnej oraz porównanie tych zjawisk w Polsce i w wybranych
krajach. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem skali chowu i produkcji żywca wieprzowego zwiększa się wykorzystanie
pasz przemysłowych w żywieniu trzody chlewnej, co jednocześnie wydatnie poprawia efektywność
technologiczną i ekonomiczną chowu. Wskazano na znaczne dysproporcje między Polską i innymi krajami
UE w zaawansowaniu procesów koncentracji chowu i dużo niższe jego „uprzemysłowienie”.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Konkurencyjność opodatkowania rolnictwa na przykładzie wybranych krajów Unii Europejskiej

Podjęto próbę przedstawienia istoty i spektrum znaczeniowego konkurencji podatkowej, które
spotyka się w literaturze przedmiotu oraz wskazanie wpływu tej kategorii na funkcjonowanie systemów
opodatkowania rolnictwa. Przedstawiono również główne założenia systemów opodatkowanie rolnictwa
funkcjonujących w krajach UE. Wskazano główne konstrukcje podatkowe, które można uznać za tożsame
dla większości systemów podatkowych. Na podstawie przeprowadzonej analizy stwierdzono podobieństwa
systemów opodatkowania dochodów tytułem prowadzenia działalności rolniczej. Zasadniczo dochody
uzyskiwane z tego tytułu podlegają opodatkowaniu podatkiem dochodowym, a różnice dotyczą rozwiązań
przyjętych w zakresie sposobu określania dochodu. Stosowanie specjalnych rozwiązań podatkowych w
podatku dochodowym tytułem prowadzenia działalności rolniczej można uznać za rozwiązania wspierające
konkurencyjność podatkową, zarówno w wymiarze wewnętrznym (rolnictwo, względem pozostałych
sektorów gospodarki), jak i w wymiarze międzynarodowym.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Opinie rolników nt. świadczenia elektronicznych usług bankowych na rzecz rolników

Celem badań była ocena usług świadczonych przez banki na rzecz rolników drogą elektroniczną. Rozwój technologii informatyczno-komunikacyjnych wpłynął na wszystkie obszary funkcjonowania gospodarki. Bankowość z uwagi na specyfikę działalności i niematerialny charakter usług, jest sferą przodującą w wykorzystaniu technologii informacyjnych. Wykorzystanie nowych technologii w działalności bankowej umożliwia usprawnienie dotychczasowych metod świadczenia usług oraz przezwyciężenie organizacyjnych, przestrzennych i czasowych ograniczeń. Banki dysponują zupełnie nowymi kanałami kontaktu z klientami. Rola i sytuacja klienta w relacjach z bankiem zmienia się w sposób znaczący. Banki umożliwiają klientom korzystanie z produktów finansowych niezależnie od miejsca zamieszkania. Dotyczy to także rolników. Coraz częściej realizują oni swoje potrzeby we własnym zakresie, konsultując się z pracownikami banku jedynie w przypadku bardziej zaawansowanych instrumentów finansowych.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Kondycja finansowa gmin wiejskich w Polsce

Głównym celem artykułu była ocena kondycji finansowej gmin wiejskich w Polsce. W ocenie efektywności finansowej gmin zastosowano narzędzia analizy wskaźnikowej oraz metodę TOPSIS. Wyznaczone wartości cechy syntetycznej TOPSIS posłużyły do wyodrębnienia sześciu klas typologicznych obiektów. Przeprowadzona ocena kondycji finansowej gmin wiejskich, przy zastosowaniu miernika syntetycznego TOPSIS, pozwala stwierdzić, że gminy o bardzo słabej i bardzo dobrej kondycji finansowej stanowiły tylko ponad 3% gmin wiejskich ogółem. Najliczniej, bo w ponad 66%, reprezentowane były gminy o przeciętnym poziomie kondycji finansowej (średnio niższym i średnio wyższym).

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wynagrodzenia pracy najemnej w towarowych gospodarstwach indywidualnych

Celem opracowania było oszacowanie i ocena różnic wysokości wynagrodzeń w towarowych gospodarstwach rolniczych różnych typów, uczestniczących w Polskim FADN. Źródłem danych były publikowane na stronie internetowej Polskiego FADN wyniki rachunkowości rolnej. Zdecydowanie najwyższe rzeczywiste koszty wynagrodzeń ponosiły gospodarstwa z uprawami ogrodniczymi i trwałymi. Było to wynikiem najwyższego zatrudnienia zewnętrznej sity roboczej w tych gospodarstwach. Oszacowanie potencjalnego wynagrodzenia na pełny etat wskazuje, że w początkowym okresie analizy gospodarstwa zwierzęce płaciły wyższe stawki za pracę, jednak w latach 2004-2010 to gospodarstwa roślinne wykazywały większe tempo wzrostu wynagrodzeń. Większy wzrost wynagrodzeń w gospodarstwach rolniczych niż najniższych wynagrodzeń w gospodarce narodowej daje szanse na postrzeganie pracy wrolnictwie,jako bardziej atrakcyjnej niż najniżej wynagradzana praca w przemyśle.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zastosowanie metody AHP do tworzenia rankingu województw według zaawansowania rozwoju transportu

Przedstawiono zastosowanie metody AHP do oceny rozwoju transportu w polskich województwach.
Zastosowanie metody AHP pozwoliło na przedstawienie problemu decyzyjnego w postaci struktury
hierarchicznej. W pierwszym etapie badań zdefiniowano cel główny, kryteria i warianty. Zdefiniowano
siedem kryteriów rozwoju transportu. Za najważniejsze kryteria uznano drogi publiczne na 100 km2 oraz
linie kolejowe eksploatowane na 100 km2
. Wszystkie województwa porównano w ramach poszczególnych
kryteriów i ostatecznie stworzono ich ranking. Najlepszym województwem w zakresie rozwoju transportu
jest województwo śląskie, które zawdzięcza pierwsze miejsce w rankingu bardzo dobrym wynikom w
zakresie kluczowych kryteriów.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Działalność inwestycyjna w towarowych gospodarstwach rolniczych państw Unii Europejskiej w latach 2007-2012

Przedstawiono podstawowe wskaźniki charakteryzujące działalność inwestycyjną towarowych
gospodarstw rolniczych państw Unii Europejskiej uczestniczących w systemie rachunkowości rolnej FADN
w latach 2007-2012. Oceny poziomu inwestycji dokonano na podstawie wysokości nakładów inwestycyjnych
brutto i netto, ich przeliczenia na 1 ha użytków rolnych oraz 1 pełnozatrudnionego (AWU) oraz wartości
stopy inwestycji. Na podstawie powyższych wskaźników ustalono także ranking państw pod względem
prowadzonej w gospodarstwach działalności inwestycyjnej. Z analiz wynika, że w Danii, Holandii i Luksemburgu
działalność ta przybiera największe rozmiary. Najniższe wartości wskaźników charakteryzujących
inwestycje odnotowano w Hiszpanii, Rumunii, Włoszech i Grecji.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Regionalne zróżnicowanie rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich w Polsce po akcesji z UE

Obszary wiejskie w Polsce charakteryzują się wyższą dynamiką tworzenia przedsiębiorstw niż obszary
miejskie. Niewątpliwie sprzyjają temu środki fi nansowe, jakie mieszkańcy wsi mogą dodatkowo otrzymać na rozwój
przedsiębiorstw z programów unijnych wspierających rozwój obszarów wiejskich. Widoczne jest jednak znaczne
zróżnicowanie przedsiębiorczości w poszczególnych województwach.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wybrane postawy i zachowania polskich nabywców wobec żywności niszowej

Celem pracy była ocena wybranych postaw i zachowań nabywców finalnych na rynku niszowym,
jakim w Polsce jest rynek produktów z mięsa jagnięcego. Na podstawie wyników badań pierwotnych, które
analizowano statystycznie stwierdzono, że istotnym czynnikiem determinującym postawy i zachowania
rynkowe respondentów był poziom ich wiedzy na temat wartości odżywczej tych produktów oraz poziom
ich dostępności, natomiast podstawową determinantą niekupowania tej grupy produktów były negatywne
opinie innych osób na ich temat. Świadczy to o występowaniu luki wiedzy oraz luki dostępności, które powinny
zostać wypełnione przez oferentów, aby możliwe było skuteczne kształtowanie postaw i zachowań
rynkowych nabywców przez budowanie ich pozytywnych doświadczeń.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Związki rolnictwa z rynkiem w Polsce z perspektywy oceny bilansów przepływów międzygałęziowych

Głównym celem artykułu jest ocena powiązań rolnictwa z rynkiem w świetle oceny przepływów międzygałęziowych
za lata: 1990, 1995, 2000 i 2005. Stwierdzono pogorszenie pozycji rolnictwa w przepływach międzygałęziowych
i tym samym osłabienie tego sektora w zakresie procesów reprodukcji oraz przemian strukturalnych
w okresie 1990-2000. Po integracji z UE odnotowano poprawę sytuacji rolnictwa z perspektywy aktywniejszego
uczestnictwa w mechanizmie przepływów międzygałęziowych, co związane jest ze zwiększeniem wsparcia tego sektora.
Oznaczać to by mogło, że instrumenty WPR sprzyjają intensyfi kacji przepływów międzygałęziowych rolnictwa
z otoczeniem (w tym zwłaszcza ze sferą zaopatrzenia i przetwórstwem spożywczym). Może to także wiązać się ze
wzrostem integralności w ramach gospodarki żywnościowej. Można przypuszczać, iż z uwagi na to, że mechanizm
przepływów międzygałęziowych w coraz większym zakresie determinowany jest przez procesy globalne, sytuacja
w rolnictwie będzie coraz bardziej stymulowana sytuacją w otoczeniu.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wpływ wyróżników jakości na zachowania konsumentów mięsa

Celem badań było wyodrębnienie i uszeregowanie najważniejszych cech wpływających na konsumencką ocenę jakości dla poszczególnych rodzajów mięs oraz ryb, a także określenie wpływu tych wyróżników na proces podejmowania decyzji o nabywaniu mięsa i ryb. Materiał badawczy pochodził z ogólnopolskiego badania ilościowego przeprowadzonego w 2012 roku na próbie 1500 respondentów, dorosłych mieszkańców Polski, w 16 województwach, proporcjonalnie do liczby ich mieszkańców. Polski konsument, pomimo zmieniających się na przestrzeni lat wzorców konsumpcji i zwyczajów żywieniowych, nadal jest zwolennikiem mięsa wieprzowego, które stanowi około 60% konsumpcji mięsa ogółem. Zmniejszeniu uległo spożycie wołowiny. Natomiast w latach 1990-2013 zwiększyło się spożycie mięsa drobiowego o prawie 20 kg/osobę/rok. Jedną z determinant wpływających na kształtowanie się zachowań konsumentów względem mięsajest jego jakość, a szczególnie sposób jej postrzegania, charakteryzowania i oceniania przez konsumentów. Jak dowiodły wyniki ilościowego badania empirycznego, polscy konsumenci najrzadziej deklarowali spożywanie dziczyzny, ryb oraz mięsa wołowego. Ponadto stwierdzono, że inna jest siła oddziaływania poszczególnych cech konsumenckiej oceny jakości na podejmowanie ostatecznej decyzji o zakupie mięsa i ryb. Dla większości konsumentów najważniejszym wyróżnikiem był wygląd ogólny. Dla osób kupujących wieprzowinę istotną cechą była zawartość tłuszczu. Badani nabywający wołowinę zwracali uwagę na jej cenę, a kupujący ryby oceniali ich zapach.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zróżnicowanie spożycia papierosów w zależności od klasy miejscowości zamieszkiwania w Polsce w latach 1999-2006

Przedstawiono rezultaty badania zróżnicowania poziomu spożycia papierosów w 6 kategoriach miejscowości w polskich województwach. Najwyższa liczba papierosów jest wypalana na polskich wsiach, a najniższa w miastach od 100 do 200 tysięcy mieszkańców. Średni poziom spożycia papierosów w przeliczeniu na osobę w wieku powyżej 1S lat jest najwyższy w miastach powyżej S00 tysięcy mieszkańców, najniższy na wsiach.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Postrzeganie jakości produktów mleczarskich przez nabywców finalnych

Określono istotę jakości produktu spożywczego oraz elementów, które ją tworzą. Przeprowadzone badania umożliwiły określenie czynników branych pod uwagę przez nabywców finalnych przy zakupie produktów mleczarskich oraz elementów, które w ich opinii określają jakość takich wyrobów.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Stopień wykorzystania nadwyżki finansowej w finansowaniu inwestycji w małych i średnich przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego

Celem badań było określenie skali finansowania nakładów inwestycyjnych z nadwyżki finansowej.
Okres badań obejmował lata 2010-2014, w których przedstawiono samofinansowanie inwestycji na
przykładzie przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego. Głównym kryterium podziału badanych podmiotów
była przynależność do małych i średnich przedsiębiorstw oraz klasyfikacja PKD. Na podstawie przeprowadzonych
badań stwierdzono, że małe i średnie przedsiębiorstwa były zróżnicowane ze względu na poziom
pokrywania wydatków inwestycyjnych z nadwyżki finansowej. Większą część samofinansowania na cele
inwestycyjne przeznaczały średnie przedsiębiorstwa, w porównaniu do podmiotów małych. Świadczy to o
modyfikacji strategii samofinansowania wraz ze wzrostem skali działalności.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Podejście procesowe w zarządzaniu gospodarstwem wiejskim

Gospodarstwa wiejskie1
 można scharakteryzować za pomocą procesów i działań. Wpływa to korzystnie
na możliwości wprowadzania zmian (innowacji) do jego funkcjonowania i dynamizację systemu produkcyjnego.
Proces w gospodarstwie definiowany jest jako ciąg (sekwencja) logicznie uporządkowanych działań, w wyniku
których powstaje określony efekt (rezultat). Podejście procesowe do zarządzania organizacją wynika z potrzeby
poszukiwania nowych źródeł wzrostu efektywności jej działalności. Tradycyjnie uwaga rolnika skupiała się na posiadanych
zasobach i minimalizowaniu nakładów. Przedstawienie funkcjonowania gospodarstwa w ujęciu procesów i
działań w sposób automatyczny kieruje rolnika do myślenia w kategoriach usprawnień, a nie ograniczania nakładów.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo