rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Wpływ czasu moczenia na teksturę nasion soi

Celem pracy była ocena zmian właściwości tekstury nasion soi odmiany Polan i Legenda spowodowanych
moczeniem. Nasiona soi poddawano obróbce polegającej na moczeniu w wodzie o temperaturze
20ºC przez 2 godziny, a następnie poddawano je badaniom wytrzymałościowym. W trakcie procesu
moczenia następował spadek wartości twardości i żujności nasion soi. Zmiany twardości oraz żujności dla
odmiany Polan opisano funkcją liniową. Z każdą minutą moczenia wartość twardości spadała średnio o
1,71 N, a żujności o 0,3 N. Zmiany wartości twardości oraz żujności dla odmiany Legenda opisano funkcją
wykładniczą. Wyznaczone współczynniki równań wskazują na to, że z każdą minutą notowano 2-procentowy
spadek twardości oraz 4-procentowy spadek żujności.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wpływ globalizacji na rozwój obszarów wiejskich na przykładzie województwa podkarpackiego

Świat wkracza na nową drogę rozwoju, której siłą sprawczą staje się globalizacja. Jest ona postrzegana jako nieodwracalny proces obecnej rzeczywistości i wywiera istotny wpływ na przemiany ekonomiczne, społeczne i kulturowe. Dotyczy to także przemian w środowisku wiejskim, które uwzględniając rozwój globalny powinno jednocześnie zachować swoją tożsamość i lokalność, a społeczność wiejska powinna w większym stopniu dostrzegać w globalizacji szansę niż zagrożenie dla polskiej wsi.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Sterowanie nieśnością jako czynnik poprawiający efektywność chowu gęsi na obszarach przyrodniczo cennych

Celem przeprowadzonych badań było znalezienie efektywnej ekonomicznie metody skutecznego hamowania nieśności gęsi, możliwej do wprowadzenia w fermach reprodukcyjnych w okresie spadku zapotrzebowania na gąsięta. Chów gęsi jest ściśle związany z rolniczym krajobrazem oraz tradycją różnych regionów Polski, może być prowadzony w gospodarstwach proekologicznych i sprzyja rozwojowi ekoturystyki na obszarach przyrodniczo cennych. Wyzwaniem dla współczesnego drobiarstwa jest z jednej strony zachęcanie rolników gospodarujących na terenach przyrodniczo cennych do ekologicznego chowu gęsi, a z drugiej - optymalizacja żywienia i sterowania nieśnością stosownie do zapotrzebowania na gąsięta (jaja wylęgowe). Wyniki przeprowadzonych badań pozwalają stwierdzić, że dzięki odpowiednim programom świetlnym można w pewnym zakresie sterować produkcją jaj wylęgowych, co pozwala na lepsze dostosowanie ich ilości do popytu na gąsięta. W ten sposób można poprawić efektywność użytkowania gęsi reprodukcyjnych i zachęcić do ich chowu większą liczbę gospodarstw prowadzących swoją działalność na obszarach przyrodniczo cennych.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Miejsce turystyki w rozwoju wielofunkcyjnym obszarów wiejskich

Turystyka stanowi ważny element ożywienia społeczno-gospodarczego terenów wiejskich w wielu krajach.
Podjęta tematyka ukazuje miejsce turystyki w rozwoju wielofunkcyjnym obszarów wiejskich. Szczególną uwagę
poświęcono ocenie regionalnego zróżnicowania wiejskiej bazy noclegowej w ujęciu województw.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Spółdzielnia jako miejsce pracy w gminie miejsko-wiejskiej na przykładzie Gminnej Spółdzielni "Samopomoc Chłopska" w Koronowie

Gminne spółdzielnie są nadal w wielu rejonach kraju miejscem zatrudnienia znacznej części społeczeństwa
w gminach wiejskich i miejsko-wiejskich. Celem badań była ocena GS „Samopomoc Chłopska”
w Koronowie jako miejsca pracy w gminie miejsko-wiejskiej, w tym wskazanie czynników, które wpływały
zdaniem respondentów na wybór badanej spółdzielni jako miejsca pracy. Przeprowadzone badania wykazały,
że większość respondentów wykazywała duży stopień zadowolenia z ogólnych warunków pracy oraz
z wykonywanej przez siebie pracy.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Podmioty biogospodarki w strukturze działalności gospodarczej na terenie Dolnego Śląska oraz Polski

Celem opracowania była analiza zmian podmiotów gospodarczych prowadzących działalność
na sferze biogospodarki oraz identyfikacja podmiotów biogospodarki, charakteryzujących się najwyższym
tempem zmian na Dolnym Śląsku i w Polsce. Dodatkowo oceniono zmiany w sektorze publicznym i prywatnym.
Zakres czasowy badań obejmował lata 2009-2015. Określono strukturę i dynamikę zmian oraz liczbę
podmiotów przypadających na 10 tys. mieszkańców. Zaobserwowano poprawę poziomu wyposażenia w
podmioty zajmujące się biogospodarką w Polsce oraz pogorszenie się potencjału biogospodarki na Dolnym
Śląsku, wykazując wahania dynamiki w poszczególnych latach. Na Dolnym Śląsku i w Polsce w obrębie
sektorów biogospodarki najwyższy był przyrost liczby podmiotów zajmujących się działalnością badawczo-
-rozwojową, natomiast najniższe tempo zmian wykazała produkcja podstawowa.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Efektywność wykorzystania czynników wytwórczych w gospodarstwach młodych rolników

Analizowano efektywność wykorzystania zasobów produkcyjnych w gospodarstwach młodych rolników. Analizę przeprowadzono na materiale empirycznym pochodzącym z badań rodzinnych gospodarstw rolniczych woj. podlaskiego w latach 2005-2007. Do oceny efektywności gospodarowania posłużono się produktywnością i dochodowością ziemi, pracy i kapitału. Gospodarstwa młodych rolników uzyskały lepsze wyniki niż gospodarstwa ogółem.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Czynniki różnicujące poziom wsparcia gospodarstw środkami UE

Podjęto próbę ukazania zakresu oddziaływania czynników różnicujących poziom wsparcia gospodarstw środkami UE. Szczegółowej analizie poddano płatności bezpośrednie i płatności dla obszarów o niekorzystnych warunkach gospodarowania (ONW). Ich wielkość rozpatrywano w relacji do dochodu z gospodarstwa rolniczego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Czynniki wpływające na podjęcie dzierżawy rolniczej w opinii lubuskich rolników

Przedstawiono warunki zawieranych umów oraz motywy podejmowania dzierżawy przez użytkowników
indywidualnych gospodarstw rolnych w województwie lubuskim. Rolnicy pozytywnie odnoszą się do instytucji
dzierżawy, która przyczynia się do poprawy struktury obszarowej gospodarstwa. Najczęściej wymienianym motywem
oddawania gruntów w dzierżawę są problemy zdrowotne. Większość rolników wybiera tę formę pozyskania ziemi
ze względu na możliwość zwiększenia skali produkcji, otrzymanie dopłat oraz brak środków fi nansowych na zakup.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Endo- i egzogenne źródła wzrostu gospodarczego w rolnictwie - zarys problemu

Celem badań była ocena na gruncie teoretycznym źródeł wzrostu gospodarczego w rolnictwie. Rozważania
prowadzono z wykorzystaniem formalnych modeli analitycznych, nawiązując do standardów zaawansowanego
rozumowania stosowanego w mikroekonomii. Rozważaniom poddano zarówno źródła endo-, jak i
egzogenne. Źródła endogenne wynikają m.in. z produktywnego zastosowania czynnika ziemi, pracy i kapitału.
Źródła egzogenne to m.in. transfery i dotacje płynące do sektora rolnego determinujące inwestycje w rolnictwie.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Produkcja biopaliw w Polsce a zrównoważony rozwój rolnictwa. Dylemat biogospodarki

Celem artykułu było przedstawienie sektora biopaliw na tle biogospodarki oraz koncepcji zrównoważonego
rozwoju rolnictwa w celu ukazania dylematu, który polega na tym, że produkcja biopaliw
I generacji (z surowców rolnych) stanowi segment biogospodarki, ale nie wpisuje się w ideę zrównoważonego
rozwoju rolnictwa. Biogospodarka obejmuje przede wszystkim rolnictwo i leśnictwo oraz związane z
nimi gałęzie przemysłu, zatem przemysł spożywczy i drzewny, ale również sektor bioenergii. Można więc
stwierdzić, że produkcja biokomponentów mieści się jej zakresie. Z kolei zrównoważony rozwój oznacza
jednoczesną integrację celów w ramach trzech podstawowych ładów – środowiskowego, ekonomicznego i
społecznego. Z założenia produkcja biopaliw z surowców rolnych (zbóż, trzciny cukrowej, roślin oleistych)
miała wspierać ideę zrównoważonego rozwoju, jednak w praktyce jej zaprzecza.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Modelowanie logitowe i probitowe w kwalifikacji dobrobytu gospodarstw domowych

Zaprezentowano modele logitowe i probitowe, które mogą być wykorzystywana do identyfikacji nieubogich i ubogich gospodarstw domowych w oparciu o wybrane czynniki społeczno-ekonomiczne.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Działalność nierolnicza na obszarach wiejskich w województwie warmińsko-mazurskim finansowana w ramach PROW 2007-2013

Zjawisko przedsiębiorczości na obszarach wiejskich, niezwiązanej z rolnictwem stanowi jeden ze sposobów poprawy jakości życia na tych terenach, m.in. przez dywersyfikowanie źródeł dochodów. Podejmowanie lub rozwijanie działalności nierolniczej może być współfinansowane w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Celem opracowania było przedstawienie skali zainteresowania oraz rodzaju podejmowanej aktywności w ramach działania Różnicowanie w kierunku działalności nierolniczej województwie warmińsko-mazurskim.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Mechanizacja małych gospodarstw rodzinnych na Dolnym Śląsku

W pracy przedstawiono próbę oceny mechanizacji procesów produkcji w małych gospodarstwach rodzinnych położonych na Dolnym Śląsku. Badania przeprowadzono w 18 gospodarstwach rolnych. Przy ocenie mechanizacji procesów produkcji dokonano analizy: wyposażenia ilościowego i jakościowego parku maszynowego, poziomu inwestycji mechanizacyjnych oraz form użytkowania środków mechanizacyjnych. Stwierdzono, że badana zbiorowość gospodarstw charakteryzuje się zbyt wysokim poziomem umaszynowienia, posiadany sprzęt jest w znacznej mierze przestarzały technicznie i technologicznie, a poziom realizowanych inwestycji nie pozwala na dyfuzję postępu technicznego i technologicznego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Uwarunkowania zwiększenia powiązań sektora nauki z przedsiębiorcami agrobiznesu

Powiązania polskiej nauki z gospodarką (w tym z firmami agrobiznesu) są bardzo ograniczone, co wynika z występowania wielu barier. Ich usunięcie wymaga zmian w polskiej polityce innowacyjnej i gospodarczej oraz konsekwentnego oddziaływania proinnowacyjnego na wszystkich uczestników systemu innowacyjnego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Efekty ekonomiczne działalności agroturystycznej na przykładzie parków narodowych

Celem badań było określenie dochodów z usług noclegowych i gastronomicznych w gospodarstwach
agroturystycznych funkcjonujących w gminach, w których znajdują się tereny należące do Białowieskiego
Parku Narodowego i Biebrzańskiego Parku Narodowego. Badania ankietowe prowadzono w
latach 2010 i 2011 w 50 gospodarstwach. Z badań wynika, że nadwyżka bezpośrednia z usług noclegowych
wynosiła średnio dla gospodarstwa około 7000 zł. Roczna nadwyżka bezpośrednia z usług noclegowych i
gastronomicznych w prawie 25% gospodarstw osiągnęła wartość od 10 000 do 15 000 zł, a w 8 gospodarstwach
(16%) mieściła się w przedziale 25 000-37 500 zł. Wartość wskaźnika POR w 22 gospodarstwach (44%)
kształtowała się powyżej 50 zł, a w 19 (38%) zawierała się w przedziale od 20 do 48 zł. Wartość wskaźnika
PAR w prawie połowie gospodarstw wynosiła poniżej 3 zł, przy czy w 7 (14%) nie przekraczała 1 zł.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Turystyka w strategiach rozwoju lokalnego powiatów województwa wielkopolskiego

Artykuł ma charakter teoretyczno-empiryczny, a jego celem było udzielenie odpowiedzi na pytane, czy turystyka
jest uwzględniana w strategiach rozwoju lokalnego powiatów. W niniejszym opracowaniu zawarto wyniki analizy
strategii powiatów województwa wielkopolskiego pod kątem uwzględnienia w tych dokumentach aspektu turystycznego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Bezpieczeństwo finansowe przedsiębiorstw produkujących pasze dla zwierząt gospodarskich

Celem pracy jest ocena bezpieczeństwa finansowego przedsiębiorstw produkujących pasze dla
zwierząt gospodarskich w latach 2009-2013, na tle przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce.
Postawiony problem zrealizowano przy wykorzystaniu niepublikowanych danych GUS z lat 2009-2013,
a także jednostkowych danych finansowych wytwórni pasz. Przeprowadzone badania wskazują, że branżę
produkcji artykułów spożywczych, a także produkcji gotowej paszy i karmy dla zwierząt można uznać za
bezpieczne, na podstawie przyjętych wskaźników bezpieczeństwa finansowego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Proces organizowania się polskich rolników w grupy producenckie

W artykule dokonano analizy stanu zorganizowania się rolników w grupy producentów rolnych. Wyniki badań wskazały na rosnące zainteresowanie zrzeszaniem się rolników w GPR. Motywami integracji było przede wszystkim ograniczenie kosztów związanych z zakupem środków do produkcją, jak również możliwość uzyskania najwyższej ceny za wytworzony produkt.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Konsumenci produktów tradycyjnych i regionalnych w Polsce a rozwój obszarów wiejskich

Celem badań było uzyskanie różnorodnych charakterystyk konsumentów produktów regionalnych i tradycyjnych
w Polsce. Produkty tradycyjne i regionalne cieszą się coraz większym zainteresowaniem konsumentów.
Z jednej strony stanowią źródło dochodów z działalności pozarolniczej, a z drugiej mogą stanowić dobry środek
turystycznej promocji regionów. W pracy przedstawiono wyniki badań na temat preferencji odnośnie produktów
tradycyjnych i regionalnych przeprowadzonych na 1000-osobowej, reprezentatywnej próbie dorosłych Polaków.
W badaniach starano się zidentyfikować grupy potencjalnych konsumentów przychylnie nastawionych do pewnych
grup tego typu produktów. Wyniki badań wskazują przede wszystkim na zindywidualizowaną interpretację definicji
produktów tradycyjnych i regionalnych.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Egzemplifikacja przedsiębiorczości w rolniczych spółdzielniach produkcyjnych

Każdy podmiot gospodarczy funkcjonujący w warunkach współczesnego otoczenia powinien wykazywać się szeroko pojmowaną przedsiębiorczością dla zapewnienia ciągłości istnienia i rozwoju na rynku. Rolnicze spółdzielnie produkcyjne w Polsce, których zasadniczym rodzajem działalności jest produkcja roślinna i zwierzęca, korzystają z ustawowego prawa prowadzenia innego rodzaju działalności i próbują osiągać ten cel, uruchamiając także produkcję pozarolniczą. W artykule przedstawiono na konkretnych przykładach niektóre aspekty podejmowania przez rolnicze spółdzielnie produkcyjne działań przedsiębiorczych, rozumianych jako podążanie drogą alternatywnych możliwości.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Rozwój gospodarczy na przykładzie powiatów województwa mazowieckiego – aspekty teoretyczne i praktyczne

Przedstawiono poziom rozwoju gospodarczego powiatów województwa mazowieckiego. W pierwszej części opracowania przedstawiono rozwój gospodarczy w świetle teorii ekonomii, a w drugiej ukazano poziom rozwoju gospodarczego powiatów województwa mazowieckiego przy wykorzystaniu wskaźnika syntetycznego.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Samowystarczalność w produkcji owoców w Polsce w ujęciu regionalnym

Celem opracowania jest określenie poziomu samowystarczalności w produkcji podstawowych
gatunków owoców oraz zbadanie jego zmian w okresie 2008-2013. Analizie poddano owoce ogółem (bez
owoców cytrusowych) oraz jabłka, gruszki i owoce jagodowe. Do analizy poziomu samowystarczalności
żywnościowej wykorzystano zmodyfikowany wskaźnik samowystarczalności, który wyraża stopień pokrycia
potrzeb wewnętrznych na danym obszarze w zakresie głównych grup produktów rolno-spożywczych z
produkcji wewnętrznej. W okresie 2008-2013 samowystarczalność produkcji owoców ogółem w skali kraju
utrzymywała się na zadowalającym poziomie. W województwach: lubelskim, świętokrzyskim, mazowieckim
i łódzkim produkcja owoców przewyższała wielokrotnie ich spożycie.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Mocne i słabe strony przetwórstwa ekologicznego

Celem artykułu jest omówienie najważniejszych mocnych i słabych stron przetwórstwa ekologicznych
surowców żywnościowych. Podstawą analizy były wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród 75 przetwórców
ekologicznych. Stwierdzono, że podjęcie przetwórstwa ekologicznego jest atutem i silną stroną badanych
jednostek z uwagi na rosnący i niezaspokojony popyt na jego produkty. Natomiast słabą stroną przetwórstwa
jest niski poziom produkcji wynikający z ograniczeń po stronie zaopatrzenia w surowce pochodzące z upraw
ekologicznych oraz rozproszenie dostawców. Tworzenie grup producenckich po stronie podażowej oraz innych
powiązań kooperacyjnych może w przyszłości przyczynić się do osłabienia wskazanych ograniczeń i lepszego
wykorzystania potencjału tkwiącego w rolnictwie ekologicznym jako dostawcy surowców dla przetwórstwa.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Atrakcyjności wiejskich rynków pracy w kontekście konkurencyjności regionalnej na przykładzie województwa zachodniopomorskiego

Celem badań była ocena atrakcyjności wiejskich rynków pracy w województwie zachodniopomorskim
w kontekście konkurencyjności regionalnej. Podstawowe pytanie, na które starano się
odpowiedzieć, dotyczyło zróżnicowania przestrzennego atrakcyjności wiejskich rynków pracy i jego
wpływu na konkurencyjność regionów. Przedmiot analizy obejmował oszacowanie poziomu atrakcyjności
wiejskich rynków pracy w województwie oraz ich ocenę. Podmiotami analizy były wiejskie rynki
pracy, tj. rynki pracy gmin wiejskich oraz obszarów wiejskich gmin miejsko-wiejskich województwa
zachodniopomorskiego. Do oceny atrakcyjności rynków pracy wykorzystano wskaźnik syntetyczny,
którego konstrukcję oparto na zmiennych opisujących sytuację na analizowanych rynkach. Atrakcyjność
została określona na podstawie danych z 31.12.2015 roku. Zasadniczo wiejskie rynki pracy w województwie
zachodniopomorskim charakteryzowały się przeciętnym poziomem atrakcyjności. Regiony
zaliczone do najbardziej konkurencyjnych znajdowały się w północnej i wschodniej części województwa,
położone były w nieznacznej odległości od lokalnych ośrodków miejskich.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Baza surowcowa przemysłu mleczarskiego w ujęciu regionalnym

Celem artykułu było przedstawienie bazy surowcowej przemysłu mleczarskiego. Opracowanie
przygotowano w oparciu o materiały i dane źródłowe GUS oraz dostępne źródła wtórne. Wybór odpowiedniego
miejsca prowadzenia działalności jest jedną z ważniejszych decyzji gospodarczych podejmowanych
przez przedsiębiorców. Ze względu na bazę surowcową, lokalizacja przemysłu spożywczego w Polsce jest
zróżnicowana przestrzennie. W przemyśle mleczarskim wybór lokalizacji determinowany jest przede wszystkim
bazą surowcową i rynkiem zbytu. Bazę surowcową dla przemysłu mleczarskiego w danym regionie
tworzą następujące elementy: liczba krów mlecznych, ich mleczność, struktura ilościowa stad i towarowość
produkcji mlecznej. Największy udział w krajowym pogłowiu bydła miały województwa: mazowieckie,
podlaskie, wielkopolskie, a najmniejszy – lubuskie. Produkcja mleka od jednej krowy najmniejsza była
w 2004 roku w województwie podkarpackim – 3534 l, a w 2014 roku w województwie lubuskim – 3623
l, największa zaś w województwie opolskim, odpowiednio 5391 i 6469 l. Struktura towarowej produkcji
rolniczej biorąc pod uwagę produkcję zwierzęcą w tym mleko największa była w 2014 roku.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Regionalne zróżnicowanie zużycia kwalifikowanego materiału siewnego w Polsce i jego zmiany w latach 2004-2014

Celem pracy było określenie zmian w poziomie zużyciu kwalifikowanego ziarna zbóż w Polsce
w latach 2000-2014 i ustalenie czy następowało upodobnienie poziomu zużycia ziarna kwalifikowanego
według województw w Polsce. Analizą objęto lata 2004-2014 i wykorzystano dane GUS. Stwierdzono, że
poziom zużycia kwalifikowanego ziarna zbóż w Polsce utrzymuje się na poziomie około 170 tys. t rocznie,
a w przeliczeniu na 1 ha było to 30 kg. Zróżnicowanie zużycia nasion między regionami wynosiło od 10 do
70 kg/ha, a dla poszczególnych gatunków było to od 14 kg/ha dla żyta do 50 kg/ha dla pszenicy jarej. Dla
poziomu zużycia kwalifikowanego ziarna zbóż stwierdzono występowanie konwergencji typu beta i sigma,
ale zależności te nie były istotne statystycznie. Jedynie w przypadku pszenicy jarej i jęczmienia jarego
stwierdzono występowanie konwergencji typu beta, a dla owsa i pszenżyta występowała beta dywergencja. W
Polsce wciąż utrzymuje się silne zróżnicowanie regionalne w poziomie zużycia kwalifikowanego ziarna zbóż.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Uwarunkowania ekonomiczne a zasoby kapitału ludzkiego obszarów wiejskich – ujęcie lokalne. Przykład gmin powiatu koszalińskiego

Głównym celem artykułu było dokonanie pomiaru i ocena przestrzennego zróżnicowania zasobów
kapitału ludzkiego obszarów wiejskich powiatu koszalińskiego z uwzględnieniem uwarunkowań
dochodowych i wydatkowych badanych jednostek terytorialnych. Przyjęto założenie, że badane gminy
są zróżnicowane pod względem zasobów kapitału ludzkiego oraz, że stan ten był uwarunkowany sytuacją
ekonomiczną tych gmin. Przyjęte założenia zweryfikowano na podstawie dostępnej literatury oraz danych
Banku Danych Lokalnych GUS.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo