rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Identyfikacja genów odporności na rdzę brunatną Lr19 i Lr50 w polskich materiałach hodowlanych pszenicy ozimej

Groźnym patogenem atakującym pszenicę w Polsce jest Puccinia recondita f. sp. tritici powodująca rdzę brunatną. Jak wynika z badań prowadzonych w ostatnich latach, najlepszym sposobem na zapewnienie pszenicy dobrej ochrony jest hodowla odpornościowa. Dzięki wprowadzeniu do upraw odmian odpornych obniża się ich koszt, przy jednoczesnym ograniczeniu ilości stosowanych pestycydów. Genem niosącym dużą odporność w warunkach Polski jest gen Lr19. Odporność odmian można również zwiększyć, krzyżując je z odmianami zawierającymi gen Lr50. Celem pracy było zidentyfikowanie markerów Xwmc221 oraz Xgdm87 dla genów odporności na rdzę brunatną Lr19 i Lr50 wśród polskich odmian znajdujących się w badaniach porejestrowego doświadczalnictwa odmianowego (PDO). Marker Xwmc221 sprzężony z genem Lr19 został zidentyfikowany zarówno w materiałach referencyjnych, jak i w odmianach: Belissa, Bogatka, Figura, Legenda, Markiza, Muszelka, Ostroga oraz Tulecka. Marker Xgdm87 sprzężony z genem Lr50 został zidentyfikowany w polskich odmianach pszenicy ozimej Arkadia oraz Astoria. Potwierdzono również jego obecność w materiałach referencyjnych.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ocena wplywu dodatku superabsorbentow do podloza z substratu torfowego na plonowanie i wartosc biologiczna papryki odm. Sirono

Papryka słodka staje się coraz bardziej popularnym i poszukiwanym warzywem na polskim rynku. Wzrost zainteresowania tym warzywem należy tłumaczyć wysokimi walorami smakowymi, jak również wysoką wartością biologiczną.
Celem badań jest ocena trzech superabsorbentów jako komponentów podłoża na plonowanie i wartość biologiczną papryki odmiany Sirono.
Dodatek supersorbentów do substratu torfowego nie wpływał istotnie na plonowanie papryki i wartość biologiczną, jedynie dodatek Aqua Gelu do substratu torfowego wywoływał tendencję wzrostową w plonowaniu papryki. Stosowanie Ekosorbu potasowego powodowało nieco większy wzrost wartości biologicznej.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wpływ kompostów otrzymanych na bazie wycierki ziemniaczanej na plon i cechy morfologiczne pszenżyta i rzepaku

W doświadczeniu wazonowym oceniono wartość nawozową kompostów wyprodukowanych z komponentów: wycierka ziemniaczana + osad ściekowy + słoma - I, wycierka ziemniaczana 4- osad ściekowy + trociny - II, wycierka ziemniaczana + słoma - III, wycierka ziemniaczana + trociny - IV. Ich dodatnie działanie wyrażało się większą długością źdźbła, kłosa i ilością ziaren w kłosie pszenżyta oraz długością łodygi, wiechy i strąków rzepaku. Cechy te, a przede wszystkim plon, zależał od dawki kompostu i uzupełniającego nawożenia mineralnego. Na dawce odpowiadającej 0,6 g N na wazon otrzymano zwyżkę plonu zwłaszcza ziarna pszenżyta wynoszącą średnio 53,2%, a nasion rzepaku 19,8%. Natomiast na dawce odpowiadającej 1,0 g N na wazon 157,9% ziarna pszenżyta i 100,0% nasion rzepaku w stosunku do kontroli.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Plonowanie mieszanek bobiku z pszenica jara w warunkach Polski Srodkowo-Wschodniej

W latach 1995 - 1996 przeprowadzono badania, których celem było porównanie plonowania mieszanek pszenicy jarej z bobikiem w zależności od procentowego ich udziału w mieszance i rodzaju plonu: 1) zbiór na nasiona w dojrzałości pełnej, 2) zbiór roślin w całości przeznaczonych na susz w fazie dojrzałości pełnej. Spośród badanych mieszanek największe plony nasion, a także całej biomasy nadziemnej i białka ogólnego uzyskano z mieszanki bobiku z pszenicą jarą przy 50 % wysiewie obu komponentów. Zbiór całej biomasy nadziemnej mieszanek wykazał większe plony uzyskanej masy i białka ogólnego z jednostki powierzchni. Wzrost udziału pszenicy jarej w mieszance z bobikiem powodował zarówno w nasionach, jak i w całej biomasie nadziemnej zmniejszenie koncentracji białka ogólnego, ilości popiołu surowego i włókna surowego, natomiast zwiększenie ilości tłuszczu surowego i związków bezazotowych wyciągowych.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Straty amoniaku z gnojówki i obornika zastosowanych na użytki rolne

Przeprowadzono badana mające na celu ocenę wielkości emisji amoniaku z gnojówki bydlęcej zastosowanej na użytek zielony i obornika bydlęcego przefermentowanego oraz obornika bydlęcego świeżego zastosowanych na grunty orne. W badaniach wykorzystano mikrometeorologiczną metodę dozymetrii pasywnej (polegająca na bilansie masy ulatniającego się amoniaku z określonych źródeł emisji). Stwierdzono, że emisja amoniaku z gnojówki, w ciągu trzech dni pomiarów wyniosła 5,67 kg N-NH3·ha⁻¹, natomiast emisje amoniaku z obornika prze fermentowanego i świeżego w ciągu czterech dni pomiarów wyniosły odpowiednio 17,03 i 15,13 kg N-NH3·ha⁻¹. Podczas pierwszej doby pomiarów, na skutek emisji amoniaku, starty N-NH3 stanowiły 10,4% zawartości azotu amonowego w gnojówce, 75,2% w oborniku przefermentowanym i 15,5% w oborniku świeżym. Uzyskane dane należy traktować jako wstępne. Wymagają one weryfikacji przez wykonanie większej liczby podobnych badań.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Efektywność ekotypów jako materiału w hodowli traw gazonowych

W niniejszym opracowaniu przedstawiono wyniki oceny jakości trawnikowej w pierwszym roku pełnej eksploatacji ekotypów wiechliny łąkowej (63 ekotypy), kostrzewy czerwonej (40 ekotypów) oraz życicy trwałej (58 ekotypów) w zestawieniu z krajowymi i zagranicznymi odmianami wzorcowymi. Doświadczenie założono metodą losowanych bloków i prowadzono w dwóch punktach doświadczalnych: Radzików i Bydgoszcz.
Badane obiekty podzielono na następujące klasy: 1 - odmiany; 2 - ekotypy „specjalne” tzn. pozyskiwane dla celów hodowli odmian trawnikowych; 3 - ekotypy „dzikie”, pozyskiwane bez ukierunkowania hodowlanego, w celu ochrony zasobów genowych.
Uzyskane wyniki wskazują na zróżnicowaną potencjalną efektywność badanych ekotypów w zależności od gatunku. O ile w wypadku wiechliny łąkowej stwierdzono ponad 8% ekotypów „specjalnych” i 10,5% ekotypów „dzikich” przewyższających odmianę wzorcową pod względem średniej wartości ogólnego aspektu, a dla kostrzewy czerwonej rozłogowej 14,3% (ekotypy „specjalne”) o tyle nie stwierdzono ekotypów przewyższających wzorzec dla kostrzewy czerwonej kępowej oraz życicy trwałej.
Nie stwierdzono większych różnic w grupach ekotypów: „specjalne” i ’’dzikie” pod względem ich efektywności tj. przydatności do hodowli.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Projektowanie baz wiedzy systemow doradczych w zakresie eksploatacji maszyn rolniczych

W artukule przedstawiono podstawowe problemy powstające w trakcie projektowania baz wiedzy systemów doradczych przy zasosowaniu typowego programu E-Shell. Na przykładzie programu VP-Expert pokazano zasady tworzenia hierachicznych baz wiedzy dla systemów doradczych w zakresie utrzymywania maszyn rolniczych.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wykorzystanie modelu SWAP do oceny elementow bilansu wodnego drenowanej gleby pylowej

W artykule przedstawiono sprawdzenie przydatności modelu numerycznego SWAP do oceny bilansu wodnego w drenowanej glebie pyłowej. Do zastosowania modelu wymagana jest znajomość następujących parametrów wejściowych: dane charakteryzujące geometrię profilu glebowego, właściwości hydrauliczne gleby, człon źródłowy, warunki początkowe i brzegowe oraz wartości opadu atmosferycznego i ewapotranspiracji. Badania polowe przeprowadzono na glebie pyłowej „Clermont” na uniwersyteckiej farmie niedaleko North Vernon na południu stanu Indiana w USA. W celu sprawdzenia przydatności modelu SWAP do opisu zmian uwilgotnienia gleby porównano obliczone wartości wilgotności, odpływów drenarskich oraz położenia zwierciadła wody gruntowej z wartościami pomierzonymi. Do oceny zgodności zastosowano następujące miary statystyczne: błąd standardowy oceny, odchylenie przeciętne, błąd maksymalny, względny średniokwadratowy błąd resztkowy, współczynnik determinacji, współczynnik odchylenia resztkowego i efektywność modelu. Porównanie wyników obliczeń i pomiarów terenowych wykazuje dobrą zgodność, co potwierdza przydatność modelu SWAP do opisu bilansu wodnego w drenowanej glebie pyłowej.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Kinetyka suszenia konwekcyjnego warzyw wstepnie odwadnianych osmotycznie

W pracy badano wpływ obróbki osmotycznej na kinetykę suszenia konwekcyjnego marchwi i dyni. Stosowano roztwór sacharozy i syropu skrobiowego jako substancje osmotyczne, prowadząc proces odwadniania w temperaturze 30 i 50°C przez 3h i w temperaturze 80°C przez 45 min. Wyższe prędkości suszenia uzyskano w przypadku odwadniania w roztworze syropu skrobiowego. Dynia odwadniana w temperaturze 30 i 50°C charakteryzuje się wyższymi prędkościami suszenia niż marchew, a w temperaturze 80°C zależność jest odwrotna. Wraz ze wzrostem temperatury odwadniania z 30 do 80°C prędkość suszenia marchwi rośnie, a dyni maleje.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zmiany stężenia CO₂ w dwóch typach przechowalni ziemniaków

W badaniach oceniano zmianę stężenia CO₂ w dwóch typach przechowalni; o składowaniu luzem i w paletach skrzyniowych. Pomiary stężenia CO₂ dokonywano w fazie wentylacji, w której następowało zmniejszenie stężenia CO₂ oraz w fazie po zaprzestaniu wentylacji. Przyrost stężenia CO₂ w wyniku oddychania ziemniaków był większy w przechowalni o składowaniu luzem i wynosił 0,6%/10 godz., a w przechowalni o składowaniu w paletach skrzyniowych 0,12%/10 godz. Średnia wartość stężenia CO₂ w przechowalni luzem wynosiła 0,345%, a w paletach skrzyniowych 0,119%. Podczas wentylacji następował spadek stężenia CO₂, szybciej w przechowalni luzem 0,7%/0,5 godz. niż w paletowej 0,12%/0,5 godz. Podczas wentylacji niski poziom stężenia CO₂ osiągnięto w obu typach przechowalni już po 0,5 godzinie wietrzenia powietrzem zewnętrznym.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zawartość i pobranie miedzi, manganu i cynku przez jęczmień jary uprawiany w warunkach wieloletniego zróżnicowania nawożenia obornikiem i azotem. Część II. Pobranie Cu, Mn i Zn z plonami

Podstawą badań było trwałe doświadczenie polowe, prowadzone na glebie płowej typowej (gl·gś) od 1974 roku. Doświadczenie obejmowało cztery obiekty nawożenia obornikiem oraz cztery poziomy nawożenia azotem (N₀; N₁; N₂; N₃), różne dla każdego gatunku uprawianej rośliny ( N₁ dla jęczmienia = 30 kg·ha⁻¹). Celem badań była ocena wpływu wieloletniego (22 lata) zróżnicowanego nawożenia na pobranie miedzi, manganu i cynku z ziarnem i słomą jęczmienia jarego. W warunkach prowadzenia badań całkowite pobranie tych mikroskładników wahało się w granicach (w g·ha⁻¹): Cu - 17,4 do 57,4; Mn - 40,2 do 274; Zn - 95,5 do 293. Przy corocznym stosowaniu obornika z plonami jęczmienia odprowadzono istotnie mniej Cu, Mn i Zn niż na okresowym nawożeniu obornikiem oraz przy stosowaniu wyłącznie nawożenia mineralnego. Zwiększające się dawki azotu przyczyniały się do wzrostu pobrania badanych mikroskładników, a oddziaływanie N na ich pobranie przez jęczmień układało się w szeregu: Mn > Cu ≥ Zn. Rosnące dawki N najsilniej modyfikowały pobranie badanych mikroskładników na nawożeniu wyłącznie mineralnym. W miarę wzrostu dawek N zmniejszały się współczynniki zbioru Cu, Mn i Zn, a wpływ N na udział pobrania z ziarnem w całkowitym pobraniu malał w szeregu: Mn > Cu ≥ Zn.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wplyw parametrow kondycjonowania na starzenie sie nasion astra chinskiego [Callistephus chinensis Ness]

Określono w jaki sposób parametry kondycjonowania wilgotność nasion oraz czas ich inkubacji wpływają na starzenie się nasion astra chińskiego ‘Jolanta’.
Nasiona kondycjonowano do wilgotności 30; 32,5; 35; 37,5 i 40% metodą moczenia w określonych dawkach wody i moczenia w nadmiarze wody, a następnie inkubowano przez 1-10 dni, w 20°C. Po inkubacji nasiona wysuszono do wilgotności początkowej (8,2%) i poddano testowi przyspieszonego starzenia, przechowując je nad przesyconym roztworem chlorku sodu (NaCl) w 30°C i 80% RH, przez 0-21 tygodni.
Przeprowadzony test starzenia kondycjonowanych nasion wykazał, że niezależnie od zastosowanej metody uszlachetniania, wraz z wydłużaniem się czasu przechowywania ich nad wodnym roztworem chlorku sodu nasiona traciły żywotność. Szybkość starzenia się nasion była uzależniona od stopnia uwilgotnienia oraz czasu inkubacji nasion astra chińskiego. Kondycjonowanie nasion w określonych dawkach wody starzenie się nasion w większym stopniu, niż kondycjonowane w nadmiarze wody. Badania dowiodły, że 1 dzień inkubacji nasion odpowiednio uwilgotnionych podczas kondycjonowania przedłużał ich żywotność w największym stopniu.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Postęp biologiczny i technologiczny a plony zbóż w latach 1966-1995

Praca stanowi wybrany fragment badań nad trendami i funkcjami produkcji głównych czynników plonowania i plonami zbóż, w okresie 30-lecia 1966-1995, w doświadczeniach oraz w państwowych i indywidualnych gospodarstwach produkcyjnych. Materiał źródłowy stanowiły wyniki doświadczeń odmianowych w stacjach doświadczalnych oceny odmian (SDOO) i badań ankietowych prowadzonych w IERIGŻ i własnych oraz dane statystyczne publikowane w wydawnictwach GUS. Zależności między czynnikami plonowania i plonami były tematem wielu prac opartych na wynikach doświadczeń lub danych z produkcji. Nie porównywano natomiast wpływu kilku głównych czynników plonowania na plony poszczególnych roślin w doświadczeniach i w produkcji w tym samym i tak długim okresie czasu.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Następczy wpływ sposobu przygotowania rozsady i liczby roślin sadzonych do doniczek na wzrost i kwitnienie nachyłka wielkokwiatowego (Coreopsis grandiflora HOGG.)

Rozsadę przygotowano przez siew gniazdowy lub pikowanie pojedynczych siewek. Oceniono wzrost i kwitnienie w szklarni oraz w dwóch kolejnych latach w gruncie w zależności od liczby roślin posadzonych do doniczek.
Po 10 tygodniach uprawy w szklarni i w gruncie w lipcu każdego roku w pełni kwitnienia wykonano pomiary biometryczne. Rośliny posadzone pojedynczo do doniczek były wyższe i miały dłuższe pędy, ale dwukrotnie mniejszą liczbę bocznych rozgałęzień od tych, które rosły po kilka z siewu gniazdowego lub były sadzone po dwie, trzy do doniczek. Liczba pąków i kwiatostanów w przeliczeniu na jedną roślinę była istotnie różna, natomiast w przeliczeniu na doniczkę nie różniła się czy rosła roślina pojedynczo, czy po kilka w doniczce z siewu gniazdowego lub sadzenia po dwie, trzy do doniczek. U roślin rosnących w gruncie tylko w 2003 r. stwierdzono więcej pędów i kwiatostanów, gdy w doniczkach były po 3-4 rośliny w porównaniu z uprawianymi pojedynczo lub po dwie. W 2004 r. wzrost i kwitnienie wszystkich roślin w gruncie było podobne, niezależnie jak była przygotowana rozsada i po ile roślin sadzono do doniczek.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Stan i potrzeby badań erozyjno-agrotechnicznych w makroregionie środkowo-wschodnim

W pracy przedstawiono stan badań agrotechnicznych na wyżynnych terenach w środkowo-wschodniej części Polski. Potrzeby dotyczące tego zagadnienia są podstawą do analizy wyników i kierunków badań prowadzonych przez Katedrę Melioracji i Budownictwa Rolniczego AR w Lublinie. Według autora, zważywszy na ochronę gruntów ornych, jak również w perspektywie włączenia do struktur Unii Europejskiej, takie działania wydają się być konieczne.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Mechanizmy przekształceń Agrosystemów

Przedmiotem prezentowanej publikacji są rozważania nad efektywnością przekształceń agrosystemów, zarówno w ujęciu retrospektywnym jak i w ich długookresowej perspektywie. W celu poznania i objaśnienia mechanizmów oddziaływania wielorakich czynników otoczenia na zmianę parametrów opisujących stan energotechnologiczny rozpatrywanych obiektów zastosowano Uniwersalistyczną Metodę Klasyfikacji Agrosystemów (UMKAS) oraz uniwersalistyczny wyróżnik poziomu technologicznego (W), umożliwiający dokonywanie porównani analiz przebiegów rozpatrywanych zmian w strukturach agrosystemów na tle tendencji międzynarodowych.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Postawy i oczekiwania rolnikow indywidualnych po wejsciu Polski do Unii Europejskiej

Badania dotyczyły postaw i oczekiwań rolników indywidualnych w województwie mazowieckim po wejściu Polski do UE. W pracy przedstawiono poziom wykształcenia oraz sposoby podnoszenia kwalifikacji przez rolników. Ukazano również bariery na jakie napotykają rolnicy w tworzeniu grup producenckich. Zaprezentowano także opinie rolników na temat integracji z Unią Europejską. Objęci badaniem producenci rolni wskazali również główne kierunki wydatkowania pieniędzy pochodzących z dopłat bezpośrednich. Badania umożliwiły wskazanie instytucji pomocnych producentom rolnym w złożeniu wniosku o dopłatę bezpośrednią.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Hypogymnia physodes jako wskaznik oceny skazenia powietrza prawobrzeznej czesci miasta Szczecina metalami ciezkimi

W badaniach nad zanieczyszczeniem powietrza miasta Szczecina metalami ciężkimi posłużono się metodą transplantacji porostów ze stanowisk niezanieczyszczonych na tereny narażone na oddziaływanie toksycznych substancji. W metodzie wykorzystano plechy porostu Hypogymnia physodes (L.) Nyl., pochodzące z rejonu o niskim skażeniu, które umieszczono na płytkach i przeniesiono na 48 stanowisk losowo rozmieszczonych na terenie prawobrzeżnej części Szczecina. Materiał eksponowano w czterech trzymiesięcznych okresach: dwóch okresach letnich i dwóch zimowych. Po określonym czasie ekspozycji materiał poddano analizie na zawartość metali ciężkich Pb, Cd i Cu przy użyciu spektrofotometru absorbcji atomowej.
W rezultacie wykonanych badań stwierdzono występowanie współzależności pomiędzy odległością ekspozycji od centrum miasta a zawartością badanych pierwiastków w plechach Hypogymnia physodes. Wykazano również znacznie wyższą koncentrację metali w plechach eksponowanych w okresie jesienno-zimowym, co związane jest z większą aktywnością fizjologiczną porostów o tej właśnie porze roku.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zawartosc prochnicy w warunkach uproszczonego zmianowania na tle nawozenia sloma, obornikiem i azotem

W prowadzonym od 1979 roku doświadczeniu statycznym przy prostym zmianowaniu: ziemniaki, żyto ozime, żyto ozime, stosowano zróżnicowane nawożenie organiczne w formie obornika i słomy żyta ozimego i cztery poziomy nawożenia azotowego.
Wprowadzenie do gleby substancji organicznej w postaci obornika i słomy wpłynęło dodatnio na zawartość węgla organicznego w glebie, pomimo uprawy roślin wyłącznie powodujących znaczny deficyt substancji organicznej. Stosowane nawożenie azotem przy zmniejszonym poziomie nawożenia organicznego (słoma) wpłynęło dodatnio na wzrost zawartości substancji organicznej w badanej glebie.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Jakość handlowa nuggetsów z mięsa kurcząt dostępnych na rynku warszawskim

Celem pracy była ocena wybranych wyróżników jakości nuggetsów z mięsa kurcząt dostępnych w handlu detalicznym, wytworzonych przez różnych producentów. Zakres badań obejmował oznaczenie podstawowego składu chemicznego z zastosowaniem normatywnych metod analitycznych, zawartości soli kuchennej metodą potencjometryczną, instrumentalne pomiary siły cięcia i parametrów barwy (L* a* b*) oraz ocenę pożądalności organoleptycznej nuggetsów po obróbce termicznej. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono istotne różnice w jakości ocenianych sortymentami nuggetsów, które były spowodowane odmiennym składem recepturowym. Większą wartością odżywczą (większa zawartość białka, mniejsza zawartość tłuszczu) cechowały się produkty o większym udziale mięsa z kurcząt. Jednocześnie w ich przypadku stwierdzono większą siłę cięcia, co mogło wynikać z większej zawartości białka. W ocenie organoleptycznej stwierdzono, że wszystkie sortymenty nuggetsów uzyskały akceptację oceniających. Na podstawie wyników oceny pożądalności smaku oraz ogólnej pożądalności organoleptycznej można jednak wnioskować, że produkt 1 w największym stopniu spełniał wymagania stawiane tego typu produktom.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zmiany zagrożenia i ochrony ziemniaka przed stonką ziemniaczaną

Powierzchnia uprawy ziemniaków w roku 2003 w porównaniu z rokiem 1977 uległa zmniejszeniu o 67%. W latach 1977-1986 ochroną chemiczną przed stonką obejmowano około 73% powierzchni pól ziemniaczanych i wykonywano 1-2 zabiegi środkami chemicznymi; w 1987-1995 średni procent powierzchni chronionej wynosił 87% (1-4 zabiegów), a w następnych latach (1996-2003) chroniono w 83% (1-5 zabiegi). W latach 1977-1987 dominowało stosowanie insektycydów fosfororganicznych (głównie chlorfenwinfosu), od roku 1988 do chwili obecnej pyretroidów (głównie deltametryny), a w ostatnich kilku latach także pochodnej nereistoksyny (bensultap).
Wyniki badań laboratoryjnych wskazują na lokalnie zmniejszoną wrażliwość stonki na bensultap w rejonie Polski centralnej.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ocena kwitnienia i walorow dekoracyjnych pelargonii rabatowej [Pelargonium hortorum L.H. Bailey] traktowanej flurprimidolem

Badano wpływ flurprimidolu w stężeniu 15 mg·dm⁻³ stosowanego w postaci preparatu Topflor 015 SL, który zawiera 1,5% flurprimidolu, na wartość dekoracyjną i kwitnienie odmian pelargonii rabatowej: Elite Pink F₁ Maverick Pink F₁ i Orbit Coral F₁. Retardant stosowano mocząc w nim nasiona przez 24 godziny lub mocząc nasiona i opryskując rośliny w stadium 8-9 liści. Stwierdzono, że moczenie nasion we flurprimidolu może przedłużać fazę wegetatywną i stymulować wzrost roślin. Flurprimidol zastosowany w fazie rozsady poprawia pokrój pelargonii, hamuje jej wzrost oraz zwiększa liczbę kwiatostanów i intensywność zazielenienia liści.

Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo