rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Wpłyt alternariozy na porażenie roślin i plon ziemniaka w zależności od zakresu ochrony i systemu uprawy

Doświadczenia polowe prowadzono w latach 2013-2015. W systemie ekologicznym do ochrony przed chorobami grzybowymi stosowano preparaty miedziowe, a w uprawie konwencjonalnej ochronę ograniczoną (1-2 zabiegi) i intensywną (4-5 zabiegów). Na rozwój alternariozy i wielkość plonu istotny wpływ miały lata badań, system uprawy i wczesność odmian. Wielkość plonu była związana z nasileniem porażenia roślin alternariozą. Średnio dla trzech lat badań najwyższy stopień porażenia chorobą
i jednocześnie najniższy plon odnotowano na plantacji ekologicznej.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Choroby wirusowe ziemniaka - objawy, zagrożenie i wpływ na degenerację uprawianych odmian

Wśród uprawianych w kraju odmian ziemniaka sporą cześć stanowią zagraniczne o dużej podatności
na wirusy. Polskie odmiany wyróżniają się zdecydowanie wyższą odpornością, ale to właśnie zagraniczne
dominują w nasiennictwie ze względu na uwarunkowania i zapotrzebowanie rynkowe. Choroby
wirusowe ziemniaka stanowią główną przyczynę złej jakości sadzeniaków lub złego stanu upraw towarowych.
Objawy zewnętrzne porażenia wirusami są na ogół bardzo charakterystyczne, zdarzają się
jednak rośliny z objawami budzącymi wątpliwości. Objawy porażenia mogą być często mylone z innymi,
które wywołują niespecyficzne czynniki środowiska. W Polsce powszechnie występują na plantacjach
PVY, PVM, PVS i w mniejszym zakresie PLRV. PVA i PVX uważa się za niewystępujące w
uprawie polowej, ale w badaniach weryfikacyjnych materiałów bazowych i kwalifikowanych przeprowadza
się w laboratorium WIORiN ocenę na ich obecność w bulwach. Gospodarczo najważniejszy w
Polsce jest obecnie PVY, który ma wiele odrębnych szczepów, w tym nekrotyczny YNTN, dający objawy
na bulwach w postaci nekrotycznych pierścieni.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Podatność wybranych odmian ziemniaka na ciemną plamistość pouderzeniową

Podatność bulw na ciemną plamistość pouderzeniową (CPP) to jedna z cech determinujących jakość
ziemniaków niezależnie od kierunku ich użytkowania. Ważne jest określenie podatności na CPP odmian
wprowadzanych do produkcji m.in. ziemniaków konfekcjonowanych. Podatność 13 odmian jadalnych
na CPP oceniano po zbiorze oraz po 3 i 7 miesiącach przechowywania w temperaturze 5°C
przy wilgotności względnej powietrza 95%. Wykazano zróżnicowanie odmian pod względem podatności
na powstawanie CPP: Icp od 3,33 (Wendy) do 88,33 (Lady Rosetta). Spośród 13 odmian tylko 4
były mało podatne na CPP zarówno po zbiorze, jak i po przechowywaniu (Malaga, Bogatka, Riviera,
Wendy). Mogą być one polecane do konfekcjonowania. Po zbiorze odmiany Laskara, Taurus i Challenger
cechowały się średnią podatnością na powstawanie ciemnych plam, ale w czasie przechowywania
ich podatność wzrosła.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zachwaszczenie plantacji ziemniaka w Polsce w latach 2000-2015

Na podstawie badań ankietowych przeprowadzonych przy współpracy z Wojewódzkimi Inspektoratami Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa oszacowano stan i stopień zachwaszczenia upraw ziemniaka w Polsce. Podano również informacje o metodach zwalczania chwastów oraz najczęściej stosowanych herbicydach (substancjach czynnych). Na plantacjach ziemniaka dominowały gatunki chwastów z klasy dwuliściennych, głównie komosa biała (Chenopodium album) i żółtlica drobnokwiatowa (Galinsoga parviflora), a z jednoliściennych – chwastnica jednostronna (Echinochloa crus-galli) i perz właściwy (Elymus repens). Chwasty zwalczano metodą mechaniczno-chemiczną. Najczęściej stosowano herbicydy w terminie przed wschodami, zawierające linuron i metrybuzynę.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Rynek ziemniaka jadalnego w Polsce - stan obecny i perspektywy zmian

Określono skalę krajowej produkcji ziemniaków jadalnych z uwzględnieniem wczesnych oraz ze zbioru
jesiennego przeznaczonych do konfekcjonowania. Przeanalizowano krajową ofertę handlową odmian
ziemniaka w zależności od miejsca sprzedaży oraz wskazano najpopularniejsze w uprawie. Dokonano
bilansu eksportu i importu ziemniaków jadalnych oraz przetworów. Przedstawiono analizę
kosztów produkcji ziemniaków jadalnych i do przetwórstwa spożywczego. Poddano analizie poziom
cen ziemniaków jadalnych w różnych kanałach dystrybucji. Wskazano na pozytywne i negatywne
strony zachodzących zmian oraz określono potrzebne kierunki działania w łańcuchu od pola do stołu.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wykorzystanie pułapki Burkarda do monitorowania grzybów z rodzaju Alternaria

Alternarioza wywoływana przez gatunki grzyba Alternaria: A. alternata i A. solani jest powszechną
chorobą ziemniaka. W miarę jej rozwoju stosunek ilościowy, w jakim występują oba gatunki, zmienia
się i zależy od różnych czynników, m.in. od terminu i regionu jej występowania. Ocenę zmian sezonowych
w składzie populacji grzybów Alternaria w latach 2013-2015 przeprowadzono w Boninie na materiale
zebranym z pułapek Burkarda zlokalizowanych w sąsiedztwie plantacji ziemniaka. Obserwowano
sezonowe wahania w występowaniu obu gatunków. Największy wysyp rejestrowano w lipcu i
sierpniu. W zebranej populacji dominowały zarodniki A. alternata. Masowy wysyp zarodników występuje
podczas przedłużających się okresów z wyższymi dobowymi temperaturami powietrza i przemiennie
występującymi opadami deszczu. Dobowa okresowość rozprzestrzeniania się zarodników
wskazywała szczyt ich pojawu głównie w nocy do wczesnych godzin rannych.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Tradycyjne i nowoczesne metody diagnostyczne stosowane w ochronie ziemniaka przed chorobami o podłożu grzybowym i bakteryjnym

Metody diagnostyczne stosowane w ochronie ziemniaka są podstawą skutecznej ochrony plantacji
przed agrofagami. Podzielić je można na tradycyjne, używane od dawna, i nowoczesne, które bardzo
dynamicznie rozwijają się w ostatnich kilku latach. Kontrola stanu plantacji jest działaniem niezbędnym,
służącym zminimalizowaniu rozprzestrzeniania się chorób o podłożu bakteryjnym i grzybowym.
Metody stosowane od wielu lat to m.in. obserwacje w terenie oraz badania laboratoryjne wykonywane
tradycyjnie. Ocena makroskopowa umożliwia wstępną identyfikację uszkodzeń. W nowoczesnej diagnostyce
stosuje się metody oparte na technice PCR. Charakteryzują się one krótkim czasem wykonania
i wysoką czułością, co wpływa na coraz częstsze zastępowanie tradycyjnych metod molekularnymi.
Jednak metody badawcze stosowane od wielu lat mogą sprawnie uzupełniać i potwierdzać badania
wykonywane w nowoczesnych laboratoriach.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ochrona ziemniaków po ewentualnym wycofaniu substancji czynnych środków ochrony roślin

W najbliższym czasie Komisja Europejska planuje wycofanie kolejnych 75 substancji czynnych zawartych
w środkach ochrony roślin. Jeśli ten scenariusz zacznie być realizowany, w praktyce będzie to
oznaczało, że liczba dostępnych w Polsce pestycydów zmaleje prawie 2-krotnie – z 1175 do 644.
Skutki tej decyzji będą bardzo dotkliwe dla rolników. W Polsce z ochrony ziemniaków może zostać
usuniętych 8 substancji czynnych z grupy insektycydów, 6 z grupy fungicydów oraz 6 z grupy herbicydów.
Z raportu opracowanego dla Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin wynika, że wycofanie wielu popularnych środków ochrony spowoduje straty plonu, obniżenie jego jakości, a także wzrost
kosztów produkcji rolniczej. Eksperci twierdzą nawet, że produkcja rolna w naszym kraju może być
zagrożona. Największe zmiany będą dotyczyły zapraw nasiennych przeciw szkodnikom. Paradoksalnie,
zwiększy się wtedy zużycie środków ochrony roślin. Rolnicy będą zmuszeni wykonywać więcej
zabiegów nalistnych, zwłaszcza insektycydowych, gdyż wycofana zostanie większość neonikotynoidów,
w tym jedyna zaprawa nasienna do ochrony ziemniaków przed szkodnikami glebowymi. Wycofanie
środków wpłynie także na wzrost odporności patogenów. W miejsce wycofanych substancji
czynnych pojawią się pewnie nowe, ale badania nowych substancji są kosztowne, długotrwałe i nie
będą one mogły od razu zastąpić tych wycofywanych.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
10 lat Spółki Agro Inserwis w Jadwisinie

Firma powstała w 2004 r. na bazie Zakładu Doświadczalnego Ziemniaka. Obecnym właścicielem jest
IHAR-PIB. Produkcja nasienna zbóż i sadzeniaków ziemniaka wraz z przechowywaniem i sprzedażą
stanowi jej zasadnicza działalność. Powierzchnia ogółem gospodarstwa wynosi 240 ha, w tym 220
użytków rolnych. Gruntów ornych jest 205 ha. Ziemniak nasienny jest uprawiany na powierzchni 34 ha
w 4-letnim zmianowaniu (ziemniak, rzepak, zboża, ziemniak). Uprawia się popularne odmiany: Lord,
Denar, Vineta, Bellarosa, Gala; bez obornika, ale z wykorzystaniem nawozów zielonych, głównie facelii.
W ocenie prezesa z całej produkcji roślinnej (zboża, ziemniaki, rzepak) prowadzonej w gospodarstwie
produkcja ziemniaków jest najkorzystniejsza. Ziemniaki dają 60% dochodu, mimo że zajmują
tylko 20% powierzchni upraw.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Poszerzanie oferty odmianowej jedną z szans na ograniczenie spadku spożycia ziemniaków w Polsce

Od końca lat 90. XX wieku do dziś nastąpił znaczny spadek spożycia ziemniaków i przewiduje się, że będzie się on jeszcze bardziej pogłębiać. Ze względu na korzystny skład chemiczny ziemniaki powinny być obecne w naszej codziennej diecie. Ważnym elementem, który mógłby zachęcić polskich konsumentów do częstszego ich spożywania, jest poszerzenie oferty odmianowej ziemniaka na rynku detalicznym.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zaraza ziemniaka na plantacji ekologicznej i konwencjonalnej w latach o zróżnicowanej presji patogenu a plon bulw

Na plantacji ekologicznej stosowano tylko fungicydy
miedziowe, na konwencjonalnej 2 poziomy 
ochrony fungicydami syntetycznymi: ograniczoną
(3-4 zabiegi) i intensywną (6-7). Na rozwój choroby 
istotny wpływ miały wszystkie badane czynniki, tj. 
lata badań, system produkcji i wczesność odmian. Warunki termiczno-wilgotnościowe w latach wpłynęły na termin pojawienia się pierwszych objawów zarazy i na jej dalszy rozwój. Najszybciej choroba rozwijała się w systemie ekologicznym, najwolniej w konwencjonalnym z intensywną ochroną, jednak tempo jej szerzenia się na obu plantacjach zależało od presji patogenu w danym roku. W roku ,,niezarazowym’’ rozwój choroby na plantacji ekologicznej był na poziomie zbliżonym do systemu konwencjonalnego, w ,,zarazowym’’różnice były znacznie większe. Choroba rozwijała się najszybciej naodmianach wczesnych, o mniejszej odporności. Plon był ściśle związany z nasileniem zarazy w poszczególnych systemach produkcji. Im szybsze było tempo szerzenia się choroby, tym niższy był plon.

Czasopismo: Ziemniak Polski
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Kilka danych z biologii rzęsistka pochwowego, mających znaczenie w zwalczaniu rzęsistkowicy

Rozpatrzono niektóre właściwości biologiczne rzęsistka pochwowego pod kątem, czy sprzyjają lub utrudniają zwalczanie rzęsistkowicy. Zwrócono uwagę na zdolność ruchu pierwotniaka w środowiskach o znacznej lepkości (budowa organelli ruchu i błony komórkowej), ruchu pod prąd, przenikania do przestrzeni międzykomórkowych. Podkreślono brak zdolności tworzenia cyst oraz omówiono wrażliwość form wegetatywnych na różnice ciśnienia osmotycznego środowiska, wysychanie, temperaturę i niektóre czynniki chemiczne. Zwrócono uwagę na dużą różnorodność kształtu i wielkości rzęsistka pochwowego, wiążącą się wyraźnie z klinicznymi postaciami rzęsistkowicy pochwy (wyniki własne pomiarów biometrycznych pierwotniaka). Zajęto się florą bakteryjną towarzyszącą rzęsistkowi pochwowemu w zarażeniach u ludzi i wpływem bakterii na rozwój pierwotniaka w hodowli. Wspomniano wyniki niektórych badań nad procesami przemiany materii rzęsistka i ich inhibitorami.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Ekonomicznie ważne parazytozy ryb w Czechosłowacji

1. Przy obecnym stanie badań ichtioparazytologicznych, mających służyć nie tylko teorii, ale i praktyce, wydaje się niezbędna stała rejestracja danych o szkodliwości pasożytów w poszczególnych środowiskach ryb.
2. Warunkiem pełnego rozwoju metod zapobiegania parazytozom ryb jest uzyskanie szczegółowych danych ekologicznych.
3. W dobie intensyfikacji hodowli ryb stosowane metody w gospodarce rybackiej, a w szczególności przerzuty materiału zarybieniowego zwiększają możliwości rozwoju dla niektórych pasożytów.
4. Planowe przeobrażanie przyrody przynosi również nowe możliwości rozwojowe pasożytom, np. w zbiornikach zaporowych.
5. Więcej uwagi należy poświęcić pasożytom o szerokiej tolerancji ekologicznej, malej specyficzności i dużych zdolnościach przystosowywania się do rozmaitych żywicieli.
6. W przypadku występowania gatunków o złożonym rozwoju, tj. wymagającym udziału żywicieli pośrednich, konieczne jest zwrócenie pieczołowitej i stałej uwagi na występowanie i ekologię tych żywicieli.
Na podstawie tego zwięzłego przeglądu oraz porównania danych z terenu Czechosłowacji z danymi z Polski (E. Grabda, J. Grabdowa, Kazubski, Kazicka, Kozikowska, Kocyłowski, Miączyński, ślusarski, Wiszniewski, i in.) można twierdzić, że jeśli idzie o zagadnienia patologii pewnych schorzeń pasożytniczych ryb, w obu krajach jest dużo podobnych i dużo wspólnych problemów. Wydaje się więc wielce pożądana wzajemna wymiana doświadczeń i wyników badań, zaznajomienie się z pracami prowadzonymi w terenie i obiektach hodowlanych. Kończę przeto mój referat życzeniem pełnego rozwoju współpracy polsko-czechosłowackiej i wielu dalszych sukcesów całej polskiej ichtioparazytologii.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Diagnostyka molekularna w biologii i medycynie

W ostatnim dziesięcioleciu rozwój i wdrożenie technik molekularnych zrewolucjonizowało diagnostykę i monitorowanie chorób człowieka. Techniki badań kwasów nukleinowych, takie jak genotypowanie DNA mikroorganizmów, analiza polimorfizmu fragmentów restrykcyjnych (RFLP) i reakcja łańcuchowa polimerazy (PCR) przyczyniają się do stałego postępu w laboratoriach diagnostyki medycznej. Analiza sekwencji amplifikowanych fragmentów DNA umożliwia lepszą identyfikację patogenów, wykrywanie zmutowanych genów a także prognozowanie określonych chorób.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Niezbędne dane określające zwierzęta laboratoryjne i prowadzenie doświadczeń in vivo

W dyskusji, w której wzięło udział kilka osób, omawiano sprawy związane z możliwościami stosowania przedstawionych technik analizy materiału parazytologicznego w kraju, ograniczenia w ich stosowaniu i interpretacji wyników oraz sprawy możliwości nabywania w kraju szczepów zwierząt laboratoryjnych odpowiednich do prowadzenia doświadczeń na materiale pasożytniczym.
W podsumowaniu przedstawiono wnioski i propozycje, które należy przekazać Komisji Uchwał i Wniosków celem ujęcia ich w zaleceniach pozjazdowych. Komisja Katalogu Szczepów i Antygenów winna:
1) opracować informację o wymaganiach dotyczących stosowania zwierząt laboratoryjnych i prowadzenia badań in vivo wraz z adresami instytucji prowadzących hodowlę zwierząt szczepowych oraz
2) uaktualnić „Katalog szczepów oraz antygenów pasożytniczych i surowic antypasożytniczych".

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Badania nad akarofauną Puszczy Kampinoskiej i okolic podwarszawskich w latach 1957-1958

Badania prowadzone w Puszczy Kampinoskiej i jej okolicach obejmują okres dwóch lat (1957-1958). Miały one na celu ustalenie składu akarofauny. Przebadany materiał obejmował dziewięć rodzin roztoczy (tab. 1), które występują w różnych środowiskach (tab. 3). Dotychczas stwierdzono, że w niektórych rodzinach wszystkie stadia rozwojowe można znaleźć w jednym tylko środowisku, natomiast w innych grupach systematycznych każde stadium rozwojowe ma swoje odrębne środowisko. Roztocze w różnym stopniu penetrują do różnych środowisk, tak że gatunki dominujące w jednym środowisku w innym występują jako formy rzadkie lub nawet bardzo rzadkie (tab. 4). Badania te sugerują, że omówione roztocze, jakkolwiek nie są bezpośrednio przenosicielami zarazków chorób infekcyjnych i inwazyjnych, to ze względu na ich tryb życia (trupożerność, koprofagiczność itp.) mogą w sprzyjających warunkach stać się ogniwem podtrzymującym cyrkulację zarazka w przyrodzie.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Trombidioza i jej przyczyny

Z okazji stwierdzenia po raz pierwszy w Polsce Trombicula (Neotrombicula) autumnalis (Shaw 1790) na kretach z okolicy Krakowa autor omawia znaczenie lekarskie larw z rodziny Trombiculidae Ewing 1944 i związane z tym zagadnienia z biologii i ekologii tych roztoczy. W Polsce stwierdzono dotychczas 4 gatunki: T. (N.) autumnalis Shaw 1790, T. (N.) zachvatkini Szluger 1948 (Kozłowski 1958), T. (Leptotrombidium) russica Oudemans 1902 (Willmann 1952) i Cheladonta costulata (Willmann 1952). Ze względu na brak w literaturze polskiej, poza krótką wzmianką, prac o tej grupie roztoczy, autor podaje charakterystykę systematyczną. tych 4 gatunków, jako zapoczątkowanie badań nad tymi ektopasożytami w Polsce.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Zachorowania na swierzb wsrod ludnosci miasta Katowice

Analizowano przypadki zachorowań na świerzb wśród kobiet, mężczyzn i dzieci w latach 1993-1997 na terenie miasta Katowic. Materiały pochodziły z Miejskiego Szpitala Dermatologicznego oraz Katowickiej Poradni Dermatologicznej. Z analizy materiałów wynika, że odsetak zarażonych kobiet i mężczyzn był stosunkowo niski w badanym okresie i wahał się od 0,5 % - 1,8 %. Nieco wyższy odsetek zachorowań występował u dzieci, przy czym u hospitalizowanych był znacznie wyższy (9,4-12,6 %) niż u dzieci leczonych w Poradni (2-2,4 %). Najwięcej przypadków odnotowano w grupie wiekowej 1-5 lat.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Haematological and morphological changes in experimental anisakiosis in pigs

Badania hematologiczne i obserwacje mońologiczne przeprowadzono na 6 świniach. Trzy z nich należały do populacji wrażliwej na stres, a trzy inne do odpornej. Do zarażenia użyto larw trzeciego stadium Anisakis simplex forma B ze śledzi Clupea harengus z Południowego Bałtyku. U badanych świń, a szczególnie odpornych na stres, stwierdzono przyrost liczby leukocytów we krwi. U wszystkich zwierząt wystąpiła limfocytoza jak i znaczny przyrost monocytów. Nie stwierdzono istotnych różnic w ilościach granulocytów obojętnochłonnych u obu badanych grup. Niniejsze wyniki wskazują, że świnie zarażają się larwami Anisakis simplex B, co nie było dotychczas stwierdzone. Reakcje hematologiczne i mońologiczne mają nieco inny przebieg u wrażliwych i niewrażliwych na stres zwierząt.

Czasopismo: Annals of Parasitology
Dziedziny: nauki ścisłe i przyrodnicze
Dyscypliny: nauki biologiczne
Konsumencka percepcja nowych technologii stosowanych w produkcji żywności

Celem badania było poznanie postaw konsumentów wobec nowych technologii
stosowanych w produkcji żywności, które mierzono za pomocą skali Food
Technology Neophobia Scale. Badanie ankietowe przeprowadzono w 2013 roku
w ogólnopolskiej grupie 1000 konsumentów. Do analizy danych zastosowano
analizę częstości, tabele krzyżowe oraz analizę czynnikową. Do stwierdzenia
różnic istotnych statystycznie między zmiennymi wykorzystano test Chi2, przy
poziomie istotności p < 0,05.
Wykazano neutralny lub raczej negatywny stosunek do nowych technologii
stosowanych w produkcji żywności. Bardziej pozytywne postawy były reprezentowane
przez kobiety i osoby w wieku 26–35 lat, natomiast bardziej negatywne
przez mężczyzn, osoby starsze oraz osoby z niższym wykształceniem.
Eksponowanie informacji o zastosowanej metodzie produkcji w przypadku osób
z negatywną, także z neutralną postawą wobec stosowanych technologii może
być barierą w nabywaniu produktów żywnościowych, co wskazuje na ostrożne
wykorzystywanie tej informacji w komunikatach marketingowych lub prowadzenie
edukacji konsumenckiej w tym zakresie.

Czasopismo: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce

Celem artykułu jest przedstawienie stanu i przyczyn rozwoju rolnictwa ekologicznego
w Polsce w latach 2003–2014 w odniesieniu do wybranych krajów
świata. Ukazano czynniki sprzyjające rozwojowi produkcji ekologicznej, warunki
certyfi kowania produktów, rozwój produkcji ekologicznej na świecie oraz
strukturę i perspektywy rozwoju polskiego rolnictwa ekologicznego.

Czasopismo: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Wiedza konsumentów jako determinanta decyzji zakupowych na rynku żywności ekologicznej

W Polsce żywność ekologiczna cieszy się rosnącym zainteresowaniem konsumentów
przyczyniając się do dynamicznego rozwoju tego rynku. Celem artykułu
jest określenie wpływu poziomu wiedzy konsumentów na temat produktów ekologicznych
na decyzje zakupowe. Z przeprowadzonych badań wynika, że stan
wiedzy na temat żywności ekologicznej jest nadal zbyt niski. Poziom wiedzy
determinuje właściwe określenie cech żywności jakie powinny charakteryzować
żywność ekologiczną. Z badań wynika, że konsumenci charakteryzujący
się wyższym poziomem wiedzy na temat produktów ekologicznych jako najważniejsze
kryterium produktu podają naturalny sposób produkcji, bez dodatków
chemicznych oraz przywiązują większą wagę do cech zdrowotnych takich
jak wartość odżywcza i świeżość produktów. Ważne są działania zmierzające
do podnoszenia poziomu wiedzy i zwiększenia zainteresowania ekologicznymi
produktami żywnościowymi.

Czasopismo: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna
Znaczenie dopłat bezpośrednich w kształtowaniu wydajności pracy indywidualnych gospodarstw rolniczych w województwie śląskim

W opracowaniu określono wpływ dopłat bezpośrednich na wydajność pracy
w indywidualnych gospodarstwach rolniczych. Badaniami objęto indywidualne
gospodarstwa rolnicze z terenu województwa śląskiego, uczestniczące
w systemie PL-FADN. Okres badawczy obejmował lata 2005–2008. Przeprowadzone
badania wykazały, że zasadniczy udział w zasobach siły roboczej
gospodarstw stanowiła praca własna rolnika. Najwyższą wydajnością pracy
charakteryzowały się gospodarstwa największe, zarówno pod względem obszarowym,
jak i wielkości ekonomicznej oraz te o typie „uprawy polowe”.
Wraz ze zwiększaniem się środków finansowych z tytułu dopłat obszarowych
wydajność pracy w gospodarstwach rolnych wzrastała, a gospodarstwa o najwyższym
poziomie dopłat bezpośrednich lepiej wykorzystywały posiadane zasoby
siły roboczej.

Czasopismo: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna