rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Wpływ transglutaminazy na objętość właściwą i porowatość miękiszu bezglutenowego chleba gryczanego

Pieczywo to podstawowy składnik codziennej diety. Dla chorych na celiakię tym podstawowym pro-
duktem jest chleb bezglutenowy, który w stosunku do pieczywa tradycyjnego charakteryzuje się mniejszą
wartością odżywczą. Poszukuje się więc sposobów, aby tę wartość zwiększyć, a jednym z kierunków
badań jest poprawa parametrów jakościowych pieczywa bezglutenowego dzięki wykorzystaniu prepara-
tów enzymatycznych.
Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu dodatku transglutaminazy (TG) o aktywności 5,
10, 15 U/100 g mieszanki, zawierającej w równych ilościach mąkę gryczaną i bezglutenową skrobię
pszenną, na parametry jakościowe chleba bezglutenowego, w tym objętość właściwą pieczywa i porowa-
tość miękiszu. Włączenie preparatu enzymatycznego do receptury ciasta wpłynęło na zmianę podstawo-
wych parametrów wypiekowych pieczywa gryczanego – zwiększyła się wilgotność miękiszu chleba,
a zmniejszyła się strata piecowa. Dodatek TG wywarł także korzystny wpływ na objętość właściwą pie-
czywa. Zaobserwowano istotne różnice już przy dawce 5 U TG/100 g mieszanki. Poprawiła się struktura
porowata miękiszu – znacznie zwiększyła się liczba porów przypadająca na 10 cm2 powierzchni kromki,
stały się one cienkościenne i równomiernie rozmieszczone. Jednocześnie stwierdzono, że zwiększenie
dawki enzymu do 15 U/100 g mieszanki nie było korzystne. W ocenie sensorycznej wskazano na dobrą
akceptację pieczywa gryczanego. Również pod tym względem szczególnie wysoko oceniono próbę zawie-
rającą 5 U TG/100 g mieszanki. Paneliści docenili wygląd przypominający konwencjonalne pieczywo
oraz charakterystyczny dla ziarniaków gryki smak i zapach, co wyróżnia pieczywo gryczane wśród innych
produktów bezglutenowych.

Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: technologia żywności i żywienia
Ekstradycja obywatela w świetle Konstytucji RP i wybranych umów międzynarodowych

Artykuł podejmuje problematykę ekstradycji obywatela polskiego w świetle Konstytucji Rzeczypospolitej Polskiej i wybranych umów międzynarodowych oraz charakteru, zakresu i znaczenia obywatelstwa w korelacji z potencjalnym wydaniem. Prezentuje poszczególne sposoby ujmowania kwestii obywatelstwa osoby objętej wnioskiem o wydanie przez normy rangi konstytucyjnej wybranych państw i regulujące obrót ekstradycyjny, reprezentatywne umowy międzynarodowe. Celem artykułu jest analiza wiążących norm w zakresie wskazanej problematyki, zarówno tych które kwalifikują obywatelstwo jako obligatoryjną przeszkodę ekstradycyjną, jak i tych które nadają jej charakter przeszkody względnej. W ramach pracy zastosowano tradycyjnie wykorzystywane w naukach prawnych metody badawcze, a mianowicie metodę formalno – dogmatyczną, metodę komparatystyczną oraz metodę historyczno – prawną.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Obraz – retoryka – wartości. Medialne relacje wojenne

Celem artykułu jest refleksja nad społecznymi i kulturowymi uwarunkowaniami sposobów pokazywania wojny w mediach. Koncepcja sytuacji retorycznej wyjaśnia, jakie czynniki wpływają na konstrukcję wizualnego przekazu. Przykłady dotyczące wojny w Ukrainie ilustrują, w jaki sposób relacje wojenne powiązane są z wartościami informacyjnymi. Nadawca może pokazywać drastyczne zdjęcia, by wzbudzić współczucie i solidarność z ofiarami (służy to wówczas wartościom moralnym) lub chcąc jedynie zwiększyć oglądalność (wartość informacyjna). Koncepcja sytuacji retorycznej wyjaśnia, jakie czynniki wpływają na konstrukcję wizualnego przekazu. Analiza uczestników danej sytuacji retorycznej: nadawcy, widzów, bohaterów medialnych relacji, pozwala ukazać współdziałanie lub konflikt wartości moralnych i informacyjnych.

Czasopismo: Roczniki Nauk Społecznych
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o komunikacji społecznej i mediach
Konstytucyjne prawo do nauki uczniów z niepełnosprawnością i jego realizacja w systemie szkolnictwa ogólnodostępnego

Przedmiotem artykułu jest analiza konstytucyjnie zagwarantowanego prawa do nauki z perspektywy jego realizacji w systemie szkolnictwa ogólnodostępnego wobec uczniów z niepełnosprawnością. Celem materiału jest syntetyczne wskazanie na zaobserwowane w tym zakresie uchybienia, które w szerszej perspektywie, mogą stanowić zagrożenie dla analizowanego prawa. Materiał został opracowany przez pedagoga „praktyka”, dla którego przepisy prawa, choć nieustannie modyfikowane, liczne i miejscami mało przejrzyste, stanowią podstawę reorganizacji polskiego systemu edukacji ogólnodostępnej w kierunku niedyskryminacji, równouprawnienia grup dotychczas defaworyzowanych. Powyższe liczne nowelizacje nie sprzyjają ostatecznie zmianie na lepsze, wręcz przeciwnie – budzą opór ze strony najważniejszych adresatów i realizatorów wprowadzanych „na raty” reform – nauczycieli.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Wybrane zagadnienia etyczne dziennikarstwa interpretacyjnego na tle badań empirycznych

Stronniczość i obiektywizm – to kluczowe pojęcia współczesnej deontologii pracowników mediów. Przedmiotem niniejszego artykułu są wybrane zagadnienia aksjologiczne dziennikarstwa interpretacyjnego rozważane na tle badań empirycznych. Tezą prezentowanego opracowania jest stanowisko, iż opinie dziennikarzy mogą być stronnicze, co zależy od ich subiektywnej autonomii. Hipoteza postawiona w badaniu dotyczy związku stronniczości z systemem wartości, jaki reprezentują polscy dziennikarze. Postawiono zatem pytanie badawcze, czy etycznie działający dziennikarz ma prawo do bycia stronniczym? Z przeprowadzonych badań empirycznych w prasie drukowanej wynika, że interpretacja zawarta jest w większości materiałów prasowych: dotyczy to ponad 83% materiałów dziennikarskich w prasie lokalnej i 68% w prasie ogólnopolskiej (JRP). Wyniki z opisanych badań własnych porównano z danymi prezentowanymi w piśmiennictwie.

Czasopismo: Roczniki Nauk Społecznych
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o komunikacji społecznej i mediach
Twórczość streetartowa Timofeya Radyi jako komunikowanie wartości i wyraz protestu

Tekst dotyczy ważnego obszaru komunikacji i kultury w Rosji, jakim jest street art. Wobec systemowego ograniczania wolności słowa w tym kraju w ostatnich latach sztuka ulicy stanowi ważny ekwiwalent wypowiedzi na tematy społeczne, polityczne, a także jako sposób wyrażenia protestu. Te aspekty obecne są w twórczości artysty młodego pokolenia Timofeya Radyi z Jekaterynburga, okrzykniętego „rosyjskim Banksym”. Jego prace cenione są w kraju i za granicą. W niniejszym tekście analizie typologicznej i ikonologicznej poddane zostały jego najważniejsze prace pod kątem komunikowania wartości społecznych, politycznych, filozoficznych i estetycznych. Artykuł jest całkowicie nowatorski – nie posiada analogów zarówno w literaturze rosyjskiej, jak i światowej. Aktualność poruszanych treści ma związek z eskalacją napięć w Rosji i poza jej granicą (wojna z Ukrainą).

Czasopismo: Roczniki Nauk Społecznych
Dziedziny: nauki humanistyczne
Dyscypliny: nauki o kulturze i religii
Tematyka uchodźcza w reportażu radiowym w kontekście wojny w Ukrainie z 2022 roku

Celem artykułu jest omówienie dokumentów radiowych dotyczących migrantów wojennych, które pojawiły się w polskich stacjach w pierwszych dwóch tygodniach konfliktu rosyjsko-ukraińskiego. Metodę badawczą stanowi analiza treści i artystycznych środków wyrazu dźwiękowego oraz analiza porównawcza. Dokumenty uchodźcze są dość jednorodne i kreślą polifoniczny portret migrantów jako społeczności, z której jednak można wyłonić indywidualne historie przesycone konkretną ludzką tragedią. Większość analizowanych prac skupia się na temacie, przywiązując nieco mniejszą wagę do formalnej strony, przez co tylko pojedyncze projekty można określić mianem reportaży artystycznych.

Czasopismo: Roczniki Nauk Społecznych
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o komunikacji społecznej i mediach
Technologia sztucznej inteligencji w dziennikarstwie a perspektywa deantropocentryzmu dziennikarza

Celem artykułu było – poprzez analizę literatury przedmiotu oraz sposobów wykorzystania sztucznej inteligencji w dziennikarstwie – wykazanie, że technologia AI może być źródłem deantropocentryzmu dziennikarza. Zastosowano metodę analityczno-opisową i syntetyczną. Uzyskane wnioski pozwalają na częściowe potwierdzenie przyjętej we wprowadzeniu hipotezy badawczej zakładającej, że zastosowanie technologii AI w dziennikarstwie implikuje zmiany we wszystkich czterech – wyróżnionych przez Ewę Bińczyk – rodzajach antropocentryzmu, kształtując deantropocentryzm dziennikarza. Perspektywa ta oznacza zmianę roli dziennikarza w dziennikarstwie obliczeniowym. Obecnie powstaje dziennikarz hybrydowy, dzielący większość aktywności dziennikarskich z bytami nie-ludzkimi (oprogramowanie, algorytmy, boty społeczne), które obok wykonywania czynności technicznych coraz częściej determinują jakość informacji, pełniąc funkcję gatekeepingu algorytmicznego. Interpretacja wszystkich zagadnień z punktu widzenia człowieka i przez człowieka coraz częściej bywa wypierana przez „interpretację” bytów technologicznych. Do niedawna „wytwory moralne” dziennikarstwa obliczeniowego były pośrednio wytworami programisty – człowieka. Obecnie technologia generatywna GPT-3 zmienia tę perspektywę. Algorytmy uczące się od siebie nie znają kategorii wartości, wiarygodności czy dobra. Zdanie się na działanie bytów nie-ludzkich niesie ze sobą problemy natury fundamentalnej, gdyż oznacza rezygnację z antropocentryzmu dziennikarza.

Czasopismo: Roczniki Nauk Społecznych
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o komunikacji społecznej i mediach
Wpływ ultradźwięków na stężenie wybranych związków bioaktywnych w naparach z mięty pieprzowej, rumianku pospolitego oraz kawy

Procesy przygotowania naparów roślinnych mogą być modyfikowane w celu otrzymania napojów cha-
rakteryzujących się bogatszym składem chemicznym i bardziej pożądanymi cechami sensorycznymi.
Interesujące jest zastosowanie ultradźwięków w procesie otrzymywania naparów z różnych materiałów
pochodzenia roślinnego. Celem podjętych badań była ocena wpływu sposobu przygotowania naparu na
stężenie polifenoli i kofeiny. Napary z mięty pieprzowej, rumianku pospolitego oraz kawy otrzymano przy
zmiennych parametrach czasowych, temperaturowych oraz poprzez parzenie tradycyjne i ze wspomaga-
niem ultradźwiękami. Wykazano, że czas trwania procesu parzenia oraz temperatura wody, jak też zasto-
sowanie sonikacji wpływały na stężenie substancji czynnych w gotowych naparach. Dowiedziono, że
zastosowanie sonikacji wpłynęło istotnie na zwiększenie stężenia polifenoli (o 7 ÷ 54 %) i kofeiny (o 3 ÷
20 %) w otrzymanych naparach. Wspomaganie procesu parzenia sonikacją pozwoliło na uzyskanie warto-
ściowych naparów zarówno z badanych ziół, jak i kawy, przy zastosowaniu wody o niższej temperaturze
(70 ºC) i przy krótszym czasie parzenia. Ultradźwięki są interesującą techniką, która może znacznie
poprawić jakość naparów ziołowych i kawowych pod względem zawartości substancji aktywnych.
Zastosowanie ultradźwięków stwarza możliwości uzyskania naparów o podobnych stężeniach substancji
aktywnych z mniejszej ilości surowca lub w krótszym czasie w stosunku do naparów parzonych w sposób
tradycyjny.

Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: technologia żywności i żywienia
Występowanie zespołu słabości oraz ryzyka żywieniowego wśród osób starszych korzystających z Dziennych Domów Seniora

Zespół słabości (ZS) związany z osłabieniem zdrowia fizycznego i/lub psychicznego osób starszych
staje się problemem globalnym. Celem pracy była charakterystyka osób starszych korzystających
z Dziennych Domów Seniora (DDS) pod względem: występowania zespołu słabości, zwyczajów żywie-
niowych i ryzyka żywieniowego. Badania przeprowadzono wśród 49 osób (21 mężczyzn i 28 kobiet)
w wieku 61 - 97 lat (średnio 77,5 ± 8,8), z Warszawy (24 osoby) i z Rzeszowa (25 osób), mieszkających
samodzielnie, ale regularnie korzystających z Dziennych Domów Seniora (DDS), w których mieli zapew-
nione częściowe wyżywienie. Do oceny ZS zastosowano Cardiovascular Health Study Scale (CHS), zaś
ryzyko żywieniowe oszacowano na podstawie Dietary Screening Tool (DST). Zespół słabości stwierdzono
u 39,3 % kobiet i 9,5 % mężczyzn (ogółem 26,5 % badanych), w stadium zwiastunowym było 46,4 %
kobiet i 52,4 % mężczyzn (ogółem 49,0 %), zaś 14,3 % kobiet i 38,1 % mężczyzn (ogółem 24,5 %) nie
wykazywało żadnych objawów ZS. Różnice między osobami obu płci były statystycznie istotne. Ryzyko
żywieniowe zdiagnozowano u 63,3 % osób z badanej grupy, prawdopodobne ryzyko – u 34,7 %, a tylko
2 % badanych nie wykazywało takiego objawu. Nie stwierdzono zależności między występowaniem ZS
a ryzykiem żywieniowym. Osoby z ZS rzadziej spożywały pieczywo pełnoziarniste, za to częściej – sło-
dycze (tendencja 0,1 > p > 0,05), Nieznacznie rzadziej w ich diecie były tłuste wędliny, warzywa, produk-
ty mleczne, niesmażone ryby, natomiast częściej – chude wędliny i owoce oraz suplementy diety (brak
statystycznej istotności). W celu lepszego poznania zależności przyczynowo-skutkowych między wystę-
powaniem ZS a niedożywieniem potrzebne są dalsze prospektywne badania kohortowe.

Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: technologia żywności i żywienia
Wybrane wymiary wolności człowieka w siłach zbrojnych demokratycznego państwa

W artykule dokonano przeglądu literatury naukowej na temat wybranych wymiarów wolności człowieka, będącego podmiotem oddziaływania Sił Zbrojnych RP. Artykuł ma na celu zbadanie ich charakteru oraz sposobu wzajemnego powiązania poprzez mechanizmy instytucjonalno-prawne. Ramy koncepcyjne artykułu wytycza zastosowanie koncepcji konsyliencji, użytecznej w analizach działania instytucji publicznych, wykorzystując podejścia z zakresu: polityki, bezpieczeństwa, prawa, zarządzania publicznego, prakseologii, zarządzania zasobami ludzkimi oraz paradygmat funkcjonalno-interpretatywy i umiarkowanego konstruktywizmu. Niniejszy artykuł ukazuje pojmowanie bezpieczeństwa jednostki z perspektywy poszanowania prawnego wybranych wymiary wolności członka sił zbrojnych.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Bezpieczeństwo narodowe (państwa) – uwarunkowania traktatowe

Pojęcie bezpieczeństwa narodowego jest określeniem pozanormatywnym, pozostawionym zgodnie z utrwalonym orzecznictwem naczelnych sądów UE do dookreślenia w ramach systemów państw członkowskich. Pojęcie to stanowi jednocześnie punkt graniczny sfery wyłącznej kompetencji prawodawczej oraz swoistego dominium państw narodowych. Konkretyzacja celów narodowych dokonuje się w duchu wartości i aksjologii wspólnej środowisku UE, z uwzględnieniem uwarunkowań historycznych i egzystencjalnych zagrożeń dla danego państwa narodowego. Mimo tendencji do unifikacji celów narodowych w globalnym, multikulturowym społeczeństwie XXI w., nadal kluczowe jest stawianie granic oraz poszukiwanie desygnatów pojęcia bezpieczeństwa narodowego (państwa). Uzasadnionym jest akcentowanie kontekstu krajowego i posługiwanie się pojęciem bezpieczeństwa narodowego (państwa), wskazując nawet o jakie państwo chodzi. W tym kontekście granice egzystencjalnych priorytetów Polski należy określać stosunkowo wąsko, w duchu Konstytucji RP i jej art. 5, tj. w odniesieniu do tzw. „twardego jądra” kluczowych interesów decydujących o jestestwie narodu polskiego.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Ugruntowanie prawa do aborcji w konstytucyjnych zasadach prywatności, równości i wolności w Stanach Zjednoczonych Ameryki a argumentacja Trybunału Konstytucyjnego z 22 października 2020 r.

Wyrok Sądu Najwyższego USA Roe v. Wade był kluczowy w walce amerykańskich kobiet o prawo do aborcji. Został on oparty o konstytucyjną zasadę prawa do prywatności i poddany krytyce, iż właściwszym byłoby oparcie go o zasadę równości. Celem artykułu jest porównanie sposobu argumentacji orzeczeń Sądu Najwyższego w USA legalizujących aborcję z wyrokiem polskiego Trybunału Konstytucyjnego z 2020 r. ograniczającego i tak już restrykcyjne prawo do aborcji. W artykule poddano analizie wyrok TK i przedstawiono również jego potencjalne skutki w zakresie praw kobiet, równości płci i wolności. W swojej konkluzji artykuł wskazuje na możliwe rozwiązania prawne dotyczące dylematu aborcyjnego i podejmuje problem dyskryminacji płci.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Realizacja zadań publicznych polegających na prowadzeniu punktów nieodpłatnej pomocy prawnej lub/i nieodpłatnego poradnictwa obywatelskiego przez kościelne osoby prawne

Prowadzenie punktów nieodpłatnej pomocy prawnej lub/i nieodpłatnego poradnictwa obywatelskiego może zostać powierzone organizacjom pozarządowym prowadzącym działalność pożytku publicznego. Organizacje pozarządowe są wybierane co roku w otwartych konkursach ofert przeprowadzanych w każdym województwie przez powiaty i miasta na prawach powiatu. W artykule została poruszona problematyka dopuszczalności realizowania ww. zadań publicznych przez kościelne osoby prawne. Analiza wskazuje, że co do zasady kościelne osoby prawne nie są do tego uprawnione, chociaż w praktyce te zadania są przez nie realizowane.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Zachowania starszych konsumentów wobec zjawiska marnotrawstwa żywności

Celem pracy była ocena zachowań starszych konsumentów wobec zjawiska marnotrawstwa żywności
i ocena znajomości informacji umieszczanych na opakowaniach produktów spożywczych.
Badania ankietowe wykonano metodą CAPI (Computer Assisted Personal Interview). Wzięło w nich
udział 1115 respondentów, z czego 51,1 % stanowiły kobiety, a 48,9 % – mężczyźni. Grupa osób w wieku
powyżej 60 lat stanowiła 27,4 % badanych konsumentów (n = 305). W kwestionariuszu sformułowano
pytania dotyczące sześciu aspektów tematycznych: 1) struktury marnowanej żywności w gospodarstwach
domowych, 2) ogólnej znajomości zjawiska marnotrawstwa żywności i źródeł informacji o nim, 3) spoży-
cia żywności po upływie daty minimalnej trwałości, 4) znaczenia zwrotu „najlepiej spożyć przed...”,
5) wskazania różnicy pomiędzy znaczeniem zwrotów „najlepiej spożyć przed...” i „należy spożyć do...”,
6) wskazania produktów oznaczonych zwrotem „najlepiej spożyć przed...”.
Na podstawie badań stwierdzono, że osoby powyżej 60. roku życia mają elementarną wiedzę z zakre-
su tematyki marnotrawstwa żywności, nieodbiegającą znacząco od pozostałej części społeczeństwa pol-
skiego. Osoby starsze deklarują rzadsze wyrzucanie produktów żywnościowych w porównaniu z pozosta-
łymi grupami wiekowymi. Wszyscy badani respondenci, w tym osoby starsze, wykazują dezorientację
w rozumieniu zwrotów „należy spożyć do...” i „najlepiej spożyć przed...” oraz w rozróżnianiu produktów
żywnościowych trwałych od łatwo psujących się. Uzyskane wyniki wskazują na słuszność podjętych
badań i konieczność ich kontynuacji celem jak najlepszego poznania zachowania konsumentów, w tym
także osób starszych, przyczyniających się do marnowania żywności. Istnieje uzasadnione wskazanie do
prowadzenia aktywnej polityki publicznej i kampanii edukacyjnych na temat gospodarowania żywnością
na poziomie końcowego konsumenta.

Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: technologia żywności i żywienia
Wiedza i postrzeganie tłuszczów a zwyczaje żywieniowe polskich konsumentów produktów do smarowania pieczywa

Wśród polskich konsumentów obserwuje się większe spożycie tłuszczów niż zalecane przez dietety-
ków. Duże spożycie tłuszczów, szczególnie o niekorzystnym profilu kwasów tłuszczowych, może przy-
czyniać się do występowania problemów zdrowotnych.
Celem pracy była charakterystyka zwyczajów i zachowań żywieniowych konsumentów produktów do
smarowania pieczywa, a także postrzegania i używania przez nich tłuszczów. W badaniach przeprowa-
dzonych na ogólnopolskiej reprezentatywnej próbie (n = 891) polskich konsumentów wykazano, że po-
strzeganie własnego stylu żywienia jako zdrowego nie zawsze w praktyce oznacza, że jest on rzeczywiście
zdrowy. Stwierdzono dużą częstość spożycia słodyczy i czerwonego mięsa, które jest źródłem nasyconych
kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Równocześnie znacząca większość respondentów deklarowała regu-
larne spożywanie posiłków oraz spożywanie owoców i warzyw co najmniej raz w tygodniu. Zaobserwo-
wano, że zwyczaje polskich konsumentów zmieniają się w kierunku częstszego spożywania produktów
korzystnych dla zdrowia. Do smarowania pieczywa najczęściej używane było masło, do smażenia – olej
rzepakowy, zaś do pieczenia – margaryna, co odzwierciedla specyfikę kuchni polskiej. Odnotowano sze-
reg fałszywych przekonań na temat zawartości nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych
w tłuszczach, a także ich wpływu na zdrowie. Wykazano także względną równowagę pomiędzy spożywa-
niem tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. Z uwagi na to, że wiedza badanych konsumentów na temat
tłuszczów nie jest kompleksowa i usystematyzowana, konieczna wydaje się edukacja w tym zakresie.
Rozbieżności między przekonaniami i zwyczajami żywieniowymi oraz brak świadomości dotyczącej
własnej niewiedzy mogą przyczyniać się do niekorzystnych zjawisk zdrowotnych, takich jak otyłość
i choroby z nią współistniejące.

Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: technologia żywności i żywienia
Glosa do wyroku Sądu Okręgowego w Krośnie z 26 lipca 2021 r., sygn. akt II Ka 191/21

Aktywność działaczy pro-life, polegająca na umieszczaniu w przestrzeni publicznej banerów przedstawiających zakrwawione, rozczłonkowane ludzie płody, wzbudza od lat kontrowersje. W omawianym wyroku skazano, lecz nie wymierzono kary sprawcy, który samodzielnie usunął banery, niszcząc je jednak. Niemożność powołania się na działanie w stanie wyższej konieczności tego, kto treści takie usuwa, wynika ze skierowania przez niego swojego działania ku dobrom sprawcy zamachu, który banery umieścił. Zachowanie tak nakierowane może być uzasadniane obroną konieczną, lecz nie stanem wyższej konieczności. Choć w doktrynie przyjmuje się, że tego rodzaju działalność pro-life jest bezprawna, stanowiąc naruszenie moralności publicznej, w praktyce ocenę taką się odrzuca. Praktycznie wykluczone jest powołanie się również na działanie w obronie koniecznej, która wymaga bezprawności odpieranego zamachu. Dodatkowo, jeżeli możliwe jest wezwanie Policji, obywatelowi nie służy prawo do obrony koniecznej. Nie służy ono również wówczas, gdy Policja jest już na miejscu, jednak nie podejmuje interwencji w takiej formie, jakiej oczekuje obywatel.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne
Wzmocnienie konstytucyjnej zasady władztwa daninowego gminy jako alternatywa zbilansowania dochodów gmin w związku z obniżeniem PIT

Celem artykułu jest zidentyfikowanie rozwiązań prawnopodatkowych, które zrównoważyłyby fiskalnie spodziewane obniżenie wpływów do gmin z tytułu udziału w dochodach z PIT w związku z obniżeniem tej daniny przez ustawodawcę. Autor upatruje takiej możliwości w podniesieniu stawek podatku od nieruchomości przy jednoczesnym wprowadzeniu degresywnych progów podatkowych w tym podatku. Ta konstrukcja prawna zrównoważy wzrost podatku od nieruchomości dla podatników najbardziej obciążonych tym podatkiem, a także wzmocni władztwo daninowe gminy wywodzone z art. 168 Konstytucji RP.

Czasopismo: Przegląd Prawa Konstytucyjnego
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: nauki o polityce i administracji, nauki prawne