rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Unijne fundusze jako źródło wsparcia rolnictwa i obszarów wiejskich w Polsce

Skoncentrowano się na zagadnieniach związanych z finansowaniem rolnictwa i obszarów wiejskich z
unijnych funduszy. Przedstawiono poziom wykorzystania tych funduszy. Ukazano liczbę oraz wartość zarejestrowanych
przez ARiMR wniosków o dofinansowanie z programu SAPARD oraz SPO 2004-2006, a także płatności
zrealizowane w ramach programu PROW 2004-2006 w podziale na działania. Ponadto zaprezentowano kwotę zrealizowanych
płatności bezpośrednich w ramach kampanii 2004-2011. Wykorzystano dane statystyczne, dotyczące
wartości wykorzystanej pomocy z ARiMR oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Efektywność ekonomiczna gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych nastawionych na uprawy polowe

Celem opracowania jest ocena wyników produkcyjnych i ekonomicznych gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych nastawionych na uprawy polowe. Badania wskazują na znacznie niższe wyniki produkcyjne w gospodarstwach ekologicznych, ale zarazem niższe koszty produkcji w gospodarstwach. Wyniki ekonomiczne w porównywanych gospodarstwach, ukształtowały się na niższym poziomie w gospodarstwach ekologicznych, ale uwzględnienie dopłat do działalności produkcyjnej, powoduje wyższe wyniki ekonomiczne w gospodsratwach ekologicznych, jak w konwencjonalnych.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Cykle koniunkturalne w rolnictwie na tle ogólnogospodarczych w Polsce - podobieństwa i różnice

Celem badań było określenie podobieństwa i różnic w cykliczności wahań koniunkturalnych w rolnictwie na tle sytuacji ogólnogospodarczej Polski. Zrealizowano to przez wykorzystanie danych Instytutu Rozwoju Gospodarczego SGH w Warszawie, odnoszących się do testu koniunktury. Stwierdzono, że nastąpiła synchronizacja cykli koniunkturalnych w rolnictwie do ogólnokrajowych. Różnice w przebiegu kształtowania się wahań koniunktury w rolnictwie na tle gospodarki wyrażone wskaźnikami koniunktury sprowadzały się do: niższych ich wartości, mniej symetrycznych cykli (w sensie relacji między długością fazy rosnącej i spadkowej) i względnie krótkiego okresu korzystnej koniunktury.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zmienność cen zbytu ryb bałtyckich w latach 2004-2014

Podjęto próbą analizy wzorców kształtowania się cen podstawowych gatunków ryb poławianych
na Morzu Bałtyckim w okresie ostatnich 11 lat. Ceny zbytu ryb bałtyckich, często zwane także cenami
pierwszej sprzedaży ryb uzyskiwanymi przez rybaków w portach, podobnie jak ceny innych produktów
rolno-żywnościowych kształtują się pod wpływem wielu czynników. Ich wzajemne oddziaływanie i
kierunki sił z jakimi dane czynniki mogą wpływać na poziom cen jest trudny do oszacowania. Poznanie
przybliżonych prawidłowości i symptomatycznych zmian pojawiających się w przeszłości na danym rynku
jest ważnym elementem wyjaśnienia zachodzących procesów i stanowi podstawę podejmowania decyzji i
działań gospodarczych w przyszłości.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Gospodarka żywnościowa jako czynnik rozwoju regionu na przykładzie województwa podlaskiego

Celem badań była próba wykazania, że gospodarka żywnościowa stanowi ważny czynnik rozwoju
województwa podlaskiego. Z przeprowadzonych badań wynika, że dwa najważniejsze subsektory gospodarki
żywnościowej, czyli rolnictwo i przetwórstwo rolne, zatrudniają 1/3 ogółu pracujących oraz wytwarzają
prawie 1/5 regionalnego PKB. Charakteryzują się też relatywnie wysokim poziomem nakładów inwestycyjnych,
w tym na innowacje. Wysoki poziom specjalizacji regionu w produkcji mleka i jego przetworów
jest czynnikiem stymulującym wzrost konkurencyjności.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Kierunki współpracy gmin wiejskich w opinii mieszkańców obszarów chronionych województwa świętokrzyskiego

Przedstawiono opinie mieszkańców województwa świętokrzyskiego zamieszkujących obszary
chronione na temat możliwości współpracy między ich gminami. Ważne dla zachowania środowiska naturalnego
oraz rozwoju na obszarach chronionych jest kooperacja dla rozwoju lokalnego na tych terenach.
Istnieje konieczność zachowania odpowiedniej relacji człowiek – gospodarka a środowisko przyrodnicze
tak, aby pogodzić rozwój z ochroną. Ankietowani mieszkańcy w 41 gminach wyrażali chęć współpracy
w zakresie zbiorowej komunikacji lokalnej oraz budowy i eksploatacji składowisk odpadów, a w 42 jednostkach
respondenci bardzo chcieli podjąć współpracę w zakresie ochrony zdrowia.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Specjalizacja pozarolnicza podregionów przeważająco wiejskich w Polsce

Podjęto problem specjalizacji pozarolniczej podregionów przeważająco wiejskich w Polsce.
Pomiaru dokonano wykorzystując indeks specjalizacji względnej Krugmana w oparciu o strukturę pracujących,
strukturę wartości dodanej brutto oraz strukturę podmiotów gospodarczych według sekcji PKD.
Wykorzystano dane GUS dotyczące 28 podregionów przeważająco wiejskich (NTS 3). Stwierdzono, że
podregiony te są przeważnie słabo wyspecjalizowane w działalności pozarolniczej, a dominujący obszar
specjalizacji stanowią przemysł i budownictwo.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zmiany w produkcji i przetwórstwie mleka po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej

Celem badań było przedstawianie sytuacji w produkcji i przetwórstwie mleka w latach 2004-2012.
Dokonano porównania zmian w produkcji i przetwórstwie mleka, które miały miejsce w analizowanym
okresie. W latach 2004-2012 w polskim mleczarstwie postępowały przemiany strukturalne w produkcji,
przetwórstwie i spożyciu. Zmniejszyła się liczba gospodarstw, pogłowia krów i mleczarni odpowiednio o
48%, 8% i 33%. Natomiast znacznej poprawie uległa wydajność sektora. W przeliczeniu na 1 zatrudnionego
wynosiła w 2012 roku 791 tys. zł i była ona ponaddwukrotnie wyższa niż w 2004 roku.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Podatek akcyzowy z wyrobów alkoholowych jako źródło finansowania budżetu państwa w latach 1999-2012

Podjęto próbę oceny podatku akcyzowego od wyrobów alkoholowych jako źródła zasileń budżetu pań-
stwa w latach 1999-2012. W tym celu przeprowadzono analizę tabelaryczno-graficzną. Dodatkowym elementem
była analiza korelacji rangowej Spearmana wysokości stawki akcyzowej od poszczególnych alkoholi względem
państwowych dochodów. W przypadku wyrobów spirytusowych wyniki uzyskane na podstawie analizy tabelaryczno-graficznej
wskazują na ujemy związek pomiędzy wysokością stawki akcyzowej a państwowymi dochodami z
tytułu akcyzy od wyrobów spirytusowych. Jednak nie potwierdziło tego badanie korelacji rangowej Spearmana.
Poziom stawki akcyzowej na piwo był dodatnio skorelowany z wielkością dochodów budżetu państwa z tytułu
tej akcyzy. Natomiast biorąc pod uwagę wielkości dochodów państwa z tytułu podatku akcyzowego i poziomu
akcyzy na wino jednoznacznie nieokreślono kierunku zależności tych dwóch czynników względem siebie.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Próba oceny wybranych cech agroturystyki w gminie Złocieniec

Celem pracy jest próba oceny wybranych cech agroturystyki w gminie Złocieniec pod kątem płci
i wieku turystów oraz potwierdzenie specyfiki i zasadności rozwoju agroturystyki na tym terenie. Badanie
przeprowadzono za pomocą sondażu diagnostycznego na podstawie kwestionariuszy ankiet dostarczonych
do gospodarstw agroturystycznych. W celu opracowania wyników wykorzystano wzór na współczynnik
zbieżności Czuprowa oraz test χ² Pearsona. Z przeprowadzonych badań wynika, że gospodarstwa agroturystyczne
rozwijają się dzięki wysokim walorom środowiska przyrodniczego i kulturowego, występującym
na terenie gminy Złocieniec. Rozwój agroturystyki ma korzystny wpływ na poprawę estetyki wsi, jakości
życia mieszkańców, rozwój infrastruktury, zmniejszenie bezrobocia, zaprzestanie prowadzenia działalności
stricte rolniczej i rozwój społeczno-kulturowy mieszkańców obszarów wiejskich.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Produkcja i wykorzystanie energii elektrycznej w Polsce z uwzględnieniem odnawialnych źródeł energii

Celem artykułu jest przedstawienie produkcji i zużycia energii elektrycznej (z uwzględnieniem
OZE) w Polsce w ujęciu czasowym i regionalnym. Wykorzystano dane statystyczne za lata 2005, 2009 i
2014, pochodzące z GUS, które dotyczyły: produkcji i zużycia energii elektrycznej, produkcji energii z
odnawialnych źródeł oraz ich udziału w produkcji energii elektrycznej ogółem. W Polsce można zauważyć
pozytywne zmiany w ciągu ostatnich lat, szczególnie jeśli chodzi o odnawialne źródła energii. Należy uznać,
iż Polska ma potencjał energetyczny w tym zakresie, gdyż świadczy o tym wzrost produkcji energii ze źródeł
alternatywnych, a także wzrost udziału OZE w produkcji energii elektrycznej ogółem.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Instrumenty wspólnej polityki rolnej a przemiany struktury obszarowej gospodarstw rolnych Podlasia

Obszar gospodarstwa rolnego jest jednym z podstawowych czynników wpływających na jego
siłę ekonomiczną. Objęcie polskiego rolnictwa instrumentami wspólnej polityki rolnej umożliwia poprawę
struktury obszarowej gospodarstw. Celem badań było ukazanie zmian w zakresie struktury obszarowej gospodarstw
rolnych w województwie podlaskim oraz ocena wybranych instrumentów WPR, które te zmiany
umożliwiły. Przeprowadzona analiza wykazała, że w województwie podlaskim szybciej niż średnio w kraju,
wzrastał udział gospodarstw w grupach obszarowych powyżej 20 ha UR i jednocześnie wolniej ubywało
gospodarstw w grupie 5-10 ha. Większy wpływ na takie zmiany wywierał system jednolitej płatności obszarowej.
Ubytek gospodarstw rolnych wskutek działania programu rent strukturalnych był stosunkowo niewielki.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Kształtowanie się dochodu rozporządzalnego w gospodarstwach domowych rolników względem pozostałych grup społeczno-ekonomicznych i jego prognozy na lata 2009-2011

Skonstruowano prognozy dochodu rozporządzanego w gospodarstwach domowych rolników na tle pozostałych grup społeczno-ekonomicznych ludności. Prognozy wyznaczono na podstawie danych GUS pochodzących z badań budżetów gospodarstw domowych. W latach 2009-2011 przewiduje się wzrost dochodów we wszystkich grupach społeczno-ekonomicznych ludności oraz poprawę w zakresie wielkości dochodów w gospodarstwach domowych rolników w porównaniu do pozostałych grup.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Samodzielność finansowa gminy a realizacja koncepcji zrównoważonego rozwoju na obszarach wiejskich

Zrównoważony rozwój to proces, w którym działania społeczne i gospodarcze integruje się z obowiązkiem
zachowania stanu równowagi środowiska przyrodniczego. Podmiotem realizującym tę koncepcję na szczeblu
lokalnym jest gmina. Jako jednostka wyposażona w samodzielność prawną, organizacyjną i gospodarczą, w tym
fi nansową wykonuje zadania mające na celu zaspokojenie potrzeb społeczności lokalnych, w tym również z zakresu
zrównoważonego rozwoju. W pracy podjęto próbę określenia samodzielności fi nansowej gmin województwa
zachodniopomorskiego, wskazując na jej znaczenie dla możliwości realizacji strategii zrównoważonego rozwoju,
szczególnie na obszarach wiejskich. Analiz dokonano uwzględniając 2008 i 2009 rok.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Popyt i wybrane determinanty popytu na rośliny ozdobne w Europie

Przedstawiono poziom i zmiany wydatków na rośliny ozdobne w Europie. Przeanalizowano wpływ zmian demograficznych oraz zmian wielkości produktu krajowego brutto na mieszkańca pod względem wielkości potencjalnego popytu na rośliny ozdobne. Określono szacunkową wartość popytu globalnego na rośliny ozdobne w poszczególnych krajach opierając się o wielkość wydatków I mieszkańca na te dobra i liczby ludności w danym kraju.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Techniczny rozwój rolnictwa w wybranych nurtach myśli ekonomicznej

Podjęto próbę przedstawienia problemów technicznego rozwoju rolnictwa w wybranych nurtach myśli
ekonomicznej. Uwzględniono: fizjokratyzm, klasycyzm, neoklasycyzm, socjalizm, agraryzm oraz keynesizm. Rozwój
techniczny w rolnictwie najczęściej we wszystkich nurtach powiązany był z postępem biologicznym oraz postępem
chemicznym. W różnych okresach historycznych miało miejsce oddziaływanie rozwoju przemysłu na zmiany
techniki rolniczej. W niektórych nurtach myśli ekonomicznej akcentowano duże znaczenie drobnych udoskonaleń
i modernizacji maszyn i urządzeń technicznych. Istnieją duże możliwości wykorzystania postępu technicznego w
przemyśle w obszarze technicznego rozwoju rolnictwa.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zróżnicowanie przestrzenne rozwoju społeczno-gospodarczego powiatów województw podkarpackiego i małopolskiego o dużym rozdrobnieniu agrarnym

Celem badań była ocena przestrzennego zróżnicowania rozwoju społeczno-gospodarczego powiatów
województw charakteryzujących się dużym rozdrobnieniem agrarnym. Badania prowadzono łącznie w 40
powiatach województw podkarpackiego i małopolskiego. Badania wykazały, że do barier rozwoju społeczno-gospodarczego
badanych województw należą w głównej mierze stan lokalnej gospodarki i jakość życia
lokalnych społeczności. Układ przestrzennego zróżnicowania poziomu rozwoju społeczno-gospodarczego może
sugerować istnienie oddziaływania uwarunkowań przyrodniczych na kierunki rozwoju w badanym obszarze.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Zróżnicowanie poziomu przedsiębiorczości na terenach wiejskich województwa małopolskiego

Podjęto próbę poznania zróżnicowania przedsiębiorczości na obszarach wiejskich województwa małopolskiego. W celu zbadania zróżnicowania poziomu rozwoju przedsiębiorczości posłużono się wskaźnikiem syntetycznym, zbudowanym z mierników cząstkowych, przy wykorzystaniu taksonomicznej metody wzorca rozwoju.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Ocena wykształcenia społeczności wiejskiej w aspekcie zrównoważonego rozwoju

Celem pracy była ocena potencjału intelektualnego społeczeństwa wiejskiego w aspekcie zrównoważonego
rozwoju. Postawiono założenie, że wiedza i umiejętności stanowią jeden z podstawowych czynników
realizacji koncepcji zrównoważonego rozwoju, co znajduje swoje odzwierciedlenie w dokumentach
o charakterze strategicznym. Badania obejmowały obszary wiejskie województwa dolnośląskiego i Polski
i przeprowadzono je w latach 2002-2011. Z tych badań wynika, że nastąpił wzrost udziału społeczeństwa
wiejskiego z wykształceniem wyższym i średnim, a mimo to większość badanych osób w 2013 roku z terenu
gminy Długołęka nie wiedziało na czym polega koncepcja zrównoważonego rozwoju.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wynalazki jako instrument modernizacji rolnictwa – zagadnienia prawne

Przedstawiono wybrane zagadnienia prawne poświęcone wynalazkom i procedurze uzyskania patentu. Wskazano na przesłanki zdolności patentowej i orzecznictwo w tym zakresie. Zwrócono uwagę na coraz większe praktyczne znaczenie zagadnienia wynalazków biotechnologicznych, ale także problemy prawne i etyczne związane z ich udzielaniem. Pozytywnie oceniono przeznaczanie środków pieniężnych polskich i unijnych na rozpowszechnianie wiedzy o własności przemysłowej oraz pokrycie choć części kosztów związanych z procedurą uzyskiwania patentów.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Regionalne zróżnicowanie wielkości ekonomicznej indywidualnych gospodarstw rolnych w Polsce

Przedstawiono analizę wielkości ekonomicznej indywidualnych gospodarstw rolnych w Polsce
w latach 2004-2011. Zbadano jej zróżnicowanie regionalne na poziomie województw. Potwierdzono także
hipotezę o zachodzeniu procesu β-konwergencji wielkości ekonomicznej indywidualnych gospodarstw
rolnych o powierzchni użytków rolnych powyżej 1 ha oraz zasadniczym wpływie na to zjawisko wielkości
gospodarstwa. Narzędziami badawczymi służącymi do weryfikacji postawionych hipotez były dynamiczne
modele panelowe. W analizie wykorzystano materiał statystyczny pochodzący z witryny internetowej GUS.
Estymację parametrów modeli przeprowadzono w programie GRETL.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Marnotrawstwo żywności jako przykład nieefektywnego zarządzania w gospodarstwach domowych

Celem pracy było poznanie zachowań respondentów związanych z żywnością, które mogą prowadzić
do jej ewentualnego zmarnowania. Nadmiar żywności znajdującej się w obrocie w krajach rozwiniętych
prowadzi do marnowania żywności, która mogłyby być wykorzystana na cele konsumpcyjne. Nieefektywne
zarządzanie produktami spożywczymi prowadzi do tego, że dana partia żywności, poza brakiem możliwości
konsumpcji, jest jednocześnie zaprzepaszczeniem wcześniej poniesionych na jej wytworzenie nakładów
pracy ludzkiej, nieodwracalnym zużyciem zasobów naturalnych oraz poniesieniem kosztów finansowych.
Jak wykazały wyniki badań, zdecydowana większość ankietowanych przyznała, że zdarza się jej wyrzucać
żywność, a jako główny powód wskazała przeoczenie terminu przydatności do spożycia.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wsparcie finansowe w sytuacjach kryzysowych na rynkach rolnych

Przybliżono doświadczenia Agencji Rynku Rolnego w zakresie prowadzonych działań na rynkach rolnych
w sytuacjach kryzysowych po akcesji Polski do Unii Europejskiej oraz zagadnienia dotyczące środków wyjątkowych
w świetle projektu rozporządzenia o jednolitej wspólnej organizacji rynków, które miałyby obowiązywać w nowym
okresie programowania 2014-2020.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Wartość rzeźna jagniąt rodzimej rasy utrzymywanych w warunkach chowu wolnego na terenach przyrodniczo cennych

Celem pracy była analiza wartości rzeźnej tryczków rasy świniarka ze stada utrzymywanego w warunkach
chowu wolnego w celu czynnej ochrony środowiska. Materiał badawczy stanowiło 6 tryczków w wieku około 7-8
miesięcy wybranych ze stada owiec rasy świniarka, objętego Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt
Gospodarskich w Polsce. Wydajność rzeźna badanych jagniąt była niska i wynosiła 36,1%.Wyręby cenne stanowiły
40,0% tusz, a w składzie udźca stwierdzono 66,1% tkanki mięśniowej oraz jedynie 5,8% tkanki tłuszczowej. Całościowa
analiza przedstawionych wyników wskazuje, że tuszki jagniąt rasy świniarka pochodzące od zwierząt utrzymywanych
w systemie chowu wolnego charakteryzują się bardzo niskim otłuszczeniem, a także słabszym umięśnieniem.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Turystyka kulinarna w opinii studentów warszawskich uczelni

Celem badań było uzyskanie odpowiedzi na pytanie, czy turystyka kulinarna jest znana jako pojęcie
oraz w jakim stopniu jest popularna i realizowana w praktyce. Znajomość turystyki kulinarnej związanej z
atrakcyjnością polskiej wsi oceniano wśród studentów uczelni warszawskich na kierunkach turystycznych. Z
przeprowadzonych badań wynika, że studenci znają pojęcie turystyki kulinarnej i kojarzą ją głównie z deg
stacją potraw regionalnych. Respondenci uważali, że podróż w dane miejsce w Polce lub na świecie w celu
poznania tradycyjnej kuchni bądź przygotowania konkretnej potrawy może być ciekawa i interesująca, sami
z chęcią zdecydowaliby się na taką wyprawę.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Szanse i zagrożenia rynku ziemniaka w Polsce

Przedstawiono zmiany zachodzące na rynku ziemniaków w Polsce w ostatnich latach. Przeanalizowano
zmiany w skali i strukturze produkcji, bilansie eksportu i importu oraz krajowym popycie na ziemniaki. Dokonano analizy kosztów produkcji ziemniaków w zależności od kierunku wykorzystania zbiorów.
Analizie poddano poziomy cen za ziemniaki jadalne w różnych kanałach dystrybucji. Wskazano pozytywne
i negatywne strony zachodzących zmian oraz określono potrzebne kierunki działania. Przedstawione dane
mogą być wykorzystane przez producentów i handlowców ziemniaka w Polsce.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Lokalne strategie innowacji jako narzędzie zarządzania rozwojem powiatów stanowiących obszary potencjalnego wzrostu Lubelszczyzny

Celem pracy była ocena potencjału konkurencyjnego i potencjału innowacyjnego, a także zarysu przyjętych
lokalnych strategii innowacji trzech powiatów Lubelszczyzny uznanych za obszary potencjalnego wzrostu.
Obszar badanych powiatów łęczyńskiego, puławskiego i świdnickiego stanowi bezpośrednie sąsiedztwo metropolii
lubelskiej, co jest podstawowym atutem ich rozwoju. Przedmiotem porównawczych badań były lokalne strategie
innowacji uznane jako ważne narzędzie zarządzania rozwojem w układach lokalnych. Badania wykazały, że poziom
innowacyjności i konkurencyjności układów lokalnych, oprócz położenia, posiadanych zasobów materialnych i
obecności kluczowych zakładów przemysłowych, zależy od zdolności do tworzenia i podtrzymywania rozwoju
form współpracy, w których ważną rolę odgrywają samorząd terytorialny, instytucje naukowo-badawcze oraz
organizacje pozarządowe zakorzenione w miejscowym otoczeniu społecznym i kulturowym.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo
Obowiązek ubezpieczenia upraw a Wspólna Polityka Rolna

Celem artykułu było przedstawienie zasad dotyczących ubezpieczeń upraw z dotacją z budżetu państwa
w 2012 r. Przedstawiono także proponowane zmiany w ich funkcjonowaniu, które mają mieć miejsce po 2013 r.
Podjęto próbę określenia jakie uprawy i od jakich ryzyk ubezpieczają rolnicy. Badania przeprowadzono na próbie
197 losowo wybranych gospodarstw prowadzących rachunkowość rolną FADN. Stwierdzono, że rolnicy w bardzo
małym stopniu realizują obowiązek ubezpieczania upraw, a jeżeli zakupują polisy ubezpieczeniowe, to najczęściej
najtańsze ubezpieczenie od gradu.

Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dziedziny: nauki rolnicze
Dyscypliny: rolnictwo i ogrodnictwo