rafalposwiata/plsc huggingface dataset:
Marże i zapasy jako wyznaczniki konkurencyjności przedsiębiorstw handlu detalicznego

W warunkach umiędzynarodowienia handlu i nasilającej się konkurencji rośnie znaczenie działań zwiększających efektywność działalności handlowej, wśród których szczególne miejsce przypada kształtowaniu marż oraz właściwej gospodarce zapasami1. Choć oba
działania są ważnymi wyznacznikami konkurencyjności przedsiębiorstwa handlowego, są niedoceniane zwłaszcza przez właścicieli małych, niezależnych przedsiębiorstw detalicznych.
Celem niniejszego artykułu jest pokazanie, jak duży potencjał tkwi w polityce marż przedsiębiorstwa handlowego i jakie groźne następstwa dla sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstwa detalicznego (aż do bankructwa włącznie) mogą przynieść błędy popełnione w sferach zakupu i gospodarowania zapasami.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Megatrendy w konsumpcji żywności a marketing społecznie zaangażowany

W artykule podjęto próbę identyfikacji związku między megatrendami w konsumpcji żywności a marketingiem społecznie zaangażowanym. Ekokonsumpcja, świadoma konsumpcja oraz prosumpcja są tymi trendami, które wzmacniają zasadność podejmowania przez przedsiębiorstwa działań w ramach marketingu ważnej sprawy i marketingu zielonego. Biorąc pod uwagę te trendy, w których pojawia się nowy typ konsumenta (konsument prospołeczny), autorzy stwierdzają, że w marketingu społecznie zaangażowanym tkwi potencjał w kreowaniu żywnościowych innowacji produktowych o charakterze etycznym. Są one odpowiedzią na świadome, proekologiczne i solidarnościowe postawy konsumenckie. Artykuł ma charakter koncepcyjny i jest przeglądem literatury.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Instytucjonalne wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych na rynkach produktów rolno-spożywczych

Działania promocyjne i informacyjne na rynkach żywnościowych nie są jedynie domeną produkcyjnych i handlowych podmiotów gospodarczych. Bardzo istotne w tym zakresie, a zwłaszcza w odniesieniu do rzetelnego informowania konsumentów
w kraju i za granicą o różnorodnych zaletach żywności, są działania podejmowane przez wiele instytucji. Głównym celem pracy jest charakterystyka oraz zakres wsparcia działań o charakterze promocyjno-informacyjnym na rynkach produktów rolno-spożywczych, realizowanych przez wybrane instytucje w Polsce. Coraz częściej działania promocyjne oraz informacyjne prowadzone są z zastosowaniem współczesnych form komunikacji marketingowej. W artykule przedstawiono przykłady takich kampanii.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Związki pomiędzy cechami demograficznymi kobiet a zmiennymi dotyczącymi personalizacji produktu

W artykule skupiono uwagę na temacie dotyczącym personalizacji produktu. Celem pracy jest zbadanie zależności między cechami demograficznymi a zmiennymi dotyczącymi personalizacji. Cechy demograficzne obejmują: wiek, wykształcenie, osiągany dochód netto, miejsce zamieszkania, a zmienne dotyczące personalizacji zawierają: znajomość personalizacji, chęć dopasowywania produktów do
indywidualnych potrzeb, chęć zakupu spersonalizowanych produktów. W artykule scharakteryzowano personalizację produktu uwzględniając istotną rolę klienta w procesie tworzenia produktu. W pracy wyjaśniono meritum zjawiska i uwypuklono różnice między personalizacją i kastomizacją. W artykule przedstawiono wyniki autorskich badań, w których zanalizowano zależności między cechami demograficznymi a zmiennymi dotyczącymi personalizacji. Zastosowano współczynnik V-Cramera, który pozwolił określić zależności i ich charakter. Stwierdzono, że silny wpływ na cechy dotyczące personalizacji ma wiek oraz wykształcenie, umiarkowanie na nie oddziałuje dochód, zaś słabe znaczenie ma miejsce zamieszkania.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Ceny produktów ekologicznych a zachowania konsumentów

Poziom cen produktów ekologicznych jest postrzegany przez konsumentów jako wysoki. Wiele badań wskazuje, że cena stanowi największą barierę w zakupie produktów ekologicznych. Niski poziom wiedzy konsumentów pogłębia poziom sceptycyzmu wobec produktów ekologicznych i utrudnia proces akceptacji
wyższych cen. Występuje silny związek między zachowaniami nabywczymi a poziomem zaufania. Gotowość do zapłaty (WTP) jest istotnym predyktorem decyzji o zakupie produktu ekologicznego. Konsumenci będą skłonni zapłacić wyższą cenę, jeśli firmy uzasadnią premię za pośrednictwem korzyści.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Szara strefa w Internecie: tendencje i kierunki rozwoju

Szybki rozwój nowoczesnych technologii informacyjnych powoduje, że coraz większa część aktywności gospodarczej jest przemieszczana do przestrzeni wirtualnej. Internet sprzyja powstawaniu nowych, innowacyjnych modeli biznesowych i skłania wiele firm do
wykorzystania globalnej sieci nie tylko jako platformy interaktywnej komunikacji z klientami i konsumentami, lecz również jako sposobu wykreowania unikatowej przewagi konkurencyjnej. Migracja do cyberprzestrzeni stwarza szanse dla kreatywnych przedsiębiorców, ale wiąże się również z zagrożeniami. Dotyczy to także konsumentów, którym Internet stwarza niespotykane wcześniej możliwości, ale równocześnie narażając ich na nowe niebezpieczeństwa i pułapki. Wiele z nich wiąże się z występowaniem w przestrzeni wirtualnej nierejestrowanej aktywności gospodarczej (określanej potocznie jako „szara strefa”), której wybrane przejawy zostaną bliżej przedstawione w niniejszym artykule.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Rozmieszczenie funkcji marketingowej w strukturze organizacji wielopodmiotowej − dylematy lokalizacyjne

Celem artykułu jest opracowanie wariantów lokalizacyjnych funkcji marketingowej w strukturze organizacji wielopodmiotowej. Problem ten przedstawiono na tle marketingu jako funkcji i koncepcji zarządzania oraz roli, jaką pełnią jednostki podporządkowane w organizacji wielopodmiotowej. Sformułowano następujące
pytania badawcze: Jak współcześnie postrzegana jest funkcja marketingowa i marketingowa koncepcja zarządzania?, Jakie mogą wystąpić warianty lokalizacyjne funkcji marketingowej w organizacji wielopodmiotowej? W jakich okolicznościach jednostki nadrzędne wdrażają poszczególne warianty? W poszukiwaniu odpowiedzi na powyższe pytania zastosowano metodę analizy literatury. Materiał badawczy stanowiły wtórne źródła informacji oraz obserwacje praktycznych doświadczeń w zakresie organizacji funkcji marketingowej w organizacjach wielopodmiotowych. Wskazane w opracowaniu warianty mogą być źródłem informacji dla zarządów jednostek nadrzędnych i podporządkowanych, których przedmiotem zainteresowania jest poszukiwanie skutecznych rozwiązań strukturalnych w zakresie działalności marketingowej. Artykuł ma charakter teoretyczno-koncepcyjny

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Identyfikacja segmentów rynku turystycznego miasta – założenia koncepcyjne

Przedmiotem rozważań jest zagadnienie identyfikacji segmentów rynku turystycznego miasta. Artykuł ma charakter koncepcyjny. W pierwszej jego części dokonano interpretacji terminu segmentacji rynku. W tym celu posłużono się dorobkiem literatury marketingowej charakteryzującej niniejszy proces w odniesieniu do przedsiębiorstw. W kolejnej części wyszczególniono kluczowe zagadnienia
wiązane z identyfikacją segmentów rynku turystycznego miasta. Ponadto wskazano na wybrane metody pozwalające zidentyfikować segmenty rynkowe (m.in. metoda grupowania, analiza hierarchii cech). Zwrócono uwagę na sposoby pomiaru rynku turystycznego miasta, które pozwalają przeprowadzić poprawną segmentację rynku, a jednocześnie skuteczną praktycznie. Ostatecznie zaprezentowano procedury segmentacji rynku turystycznego miasta. Zaproponowane procedury korespondują z koncepcjami mającymi zastosowanie w przypadku przedsiębiorstw, jak również uwzględniają specyfikę rynku turystycznego miasta.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Konsumpcja żywności w Polsce w minionej dekadzie. Uwarunkowania i tendencje

W minionej dekadzie w konsumpcji żywności w Polsce dokonały się istotne przemiany o charakterze ilościowym i jakościowym implikowane wzrostem gospodarczym, wpływem globalnego rynku i procesami integracyjnymi Polski z Państwami Wspólnoty. Celem prezentowanego opracowania jest zobrazowanie tych zmian w ujęciu makro- i mikroekonomicznym. Do identyfikacji makroekonomicznych
uwarunkowań rynku żywnościowego posłużyły dane z rachunków narodowych GUS, a do diagnozowania przemian w konsumpcji żywności i analiz segmentacyjnych – dane o spożyciu w sektorze gospodarstw domowych, statystyki sprzedaży detalicznej żywności, bilanse żywnościowe GUS oraz wyniki badań budżetów gospodarstw domowych. Źródłem informacji były także wyniki własnych, wieloaspektowych analiz statystyki rynkowej oraz specjalistyczne, polskie i zagraniczne publikacje naukowe i popularno-naukowe. Podstawowe metody badawcze zastosowane w prezentowanej pracy to: dedukcja, metody statystyczne, analiza ekonomiczna i porównawcza oraz metoda heurystyczna. Ujawnione zjawiska i tendencje w spożyciu żywności przedstawione zostały w formie opisowej oraz przy pomocy tabel i wykresów. Przeprowadzone badania doprowadziły do wniosku, że zmniejszenie dystansu między poziomem rozwoju gospodarczego Polski i UE wpłynęło na „unowocześnienie” konsumpcji żywności w naszym kraju i zbliżenie jej do struktur realizowanych w wysoko rozwiniętych krajach unijnych.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Poziom znajomości systemów jakości i bezpieczeństwa żywności wśród dystrybutorów mięsa na przykładzie PQS (pork quality system)

Odmienne perspektywy postrzegania jakości uzasadniają wprowadzenie dwóch
pojęć − jakości producenckiej i konsumenckiej, odpowiednio definiowanych
i kwantyfikowanych. Obiektywizację i standaryzację rozmaicie konotowanej jakości
z tych dwóch perspektyw stanowią certyfikaty czy systemy jakości, które
stanowiąc zespół reguł muszą być uwzględnione w czasie produkcji i dystrybucji
artykułów spożywczych, informując o ich spełnieniu przez określone oznakowanie.
To oznakowanie powinno pomagać konsumentowi w jego decyzjach nabywczych,
wskazując na to, że produkty nim opatrzone są lepszej jakości niż inne. Z uwagi
na fakt, że polscy konsumenci wciąż jeszcze kupują mięso przede wszystkim
w sklepach specjalistycznych bądź na stoiskach mięsnych w sklepach wielkopowierzchniowych często informacje na temat jego jakości czerpią od sprzedawców. Stąd też ich wiedza na ten temat może mieć znaczenie dla świadomości konsumentów w zakresie systemów jakości i sposobu ich graficznego prezentowania.
Celem sprawdzenia wiedzy dystrybutorów w tym zakresie, a konkretnie sprzedawców
specjalistycznych i delikatesowych oraz przedstawicieli hurtowni, w 2017
roku przeprowadzono badania jakościowe z wykorzystaniem metody pogłębionych
wywiadów telefonicznych z 66 respondentami reprezentującymi wymienione kategorie
dystrybutorów w 4 miastach w Polsce. Wyniki tych badań wskazują na niski
poziom wiedzy sprzedawców i sprzedawców delikatesowych na temat systemów
jakości mięsa, w tym również propagowanego w 2011 roku systemu PQS. Przedstawiciele hurtowni w nieco większym stopniu wykazali się wiedzą w tym zakresie,
jakkolwiek dość powierzchowną w odniesieniu do kryteriów zróżnicowania między
mięsem certyfikowanym i niecertyfikowanym.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Pracownik – kluczowy interesariusz przedsiębiorstwa

Celem rozważań jest wykazanie, że pracownicy są kluczowym interesariuszem przedsiębiorstwa oraz mają różne wobec niego oczekiwania. W artykule opisano warunki i sposoby prowadzenia efektywnego dialogu z pracownikami oraz dobre praktyki przedsiębiorstw działających w Polsce. W artykule wykorzystano analizę literatury przedmiotu i dobrych praktyk przedsiębiorstw działających w Polsce. Podstawę teoretyczną artykułu stanowi teoria
interesariuszy i koncepcja wrażliwości społecznej przedsiębiorstwa.
Głównym wynikiem dokonanej analizy w artykule jest scharakteryzowanie na podstawie przeglądu badań oczekiwań polskich pracowników jako kluczowych interesariuszy przedsiębiorstwa, określenie i opisanie warunków prowadzenia efektywnego dialogu z nimi oraz sformułowanie na podstawie dobrych praktyk rekomendacji dotyczących sposobu prowadzenia z nimi dialogu.
Artykuł ma charakter badawczy.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Innowacje w zakresie promocji na przykładzie rynku mięsa wieprzowego

W artykule zaprezentowano przykłady innowacyjnych działań promocyjnych na rynku mięsa wieprzowego w Polsce. Odniesiono je do kwestii uwarunkowań popytowych i podażowych na tym rynku. Omówiono podmiotową i przedmiotową strukturę działań promocyjnych oraz wielkość i kierunki rozdysponowania środków
finansowych przeznaczonych na promowanie wieprzowiny. Podkreślono rolę promocji oraz wykorzystania tradycyjnych i nowoczesnych dróg przepływu informacji. Złożoność struktury kanału marketingowego oraz znaczne oddalenie od siebie ogniwa początkowego (producentów) i końcowego (konsumentów) rodzi liczne problemy w zakresie przepływu informacji, zwłaszcza zwrotnej, utrudnia też szybką reakcję na zapotrzebowanie nabywców. Zminimalizowanie tych problemów na rynku wieprzowiny umożliwia rozwój mediów społecznościowych, który ponadto sprzyja wzrostowi zainteresowania spożyciem tego mięsa, zwłaszcza wśród młodych konsumentów. Niezależnie jednak od tempa rozwoju i skuteczności mediów społecznościowych dla skutecznej promocji na rynku wieprzowiny konieczne jest wykorzystanie wszystkich możliwych form i narzędzi służących skomunikowaniu jego uczestników.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Rola designera w procesie rozwoju nowego produktu

Celem rozważań jest zaprezentowanie zmieniającej się roli designera w procesie rozwoju nowego produktu. Tradycyjnie, rolą projektantów było nadawanie produktom odpowiedniego wyglądu zewnętrznego, estetyki. Takie rozumienie odpowiada definicji polskiego słowa „wzornictwo” lub „wzornictwo przemysłowe”. W ostatnich latach zauważyć można jednak systematyczny wzrost zainteresowania
designem, w znacznie szerszym rozumieniu tego pojęcia. Design to coraz częściej źródło innowacji, interpretacji zmian zachodzących na rynku, narzędzie budujące przewagę konkurencyjną firmy na rynku. Artykuł ma charakter koncepcyjny, jest oparty na przeglądzie literatury, prezentuje zmianę roli designerów podczas procesu rozwoju nowego produktu. Implikacje praktyczne to przede wszystkim dostarczenie wiedzy i narzędzi polskim menadżerom, chcącym rozpocząć pracę z projektantami, jak też dostarczenie informacji o korzyściach szerszego postrzegania roli projektanta w firmie. Implikacje społeczne to pomoc w komunikacji pomiędzy menadżerami a projektantami.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Nowoczesny program kierunku studiów Zarządzanie i Inżynieria Produkcji w PWSZ w Wałczu podstawą kształcenia twórczych inżynierów

W artykule przedstawiono koncepcję kształcenia inżynierów na kierunku Zarządzanie i Inżynieria Produkcji w PWSZ w Wałczu. Idea tego programu została opracowana w odniesieniu do aktualnych wymagań stawianych inżynierom, podejmującym pracę w nowoczesnych przedsiębiorstwach produkcyjnych. Program
kształcenia obejmuje zakres technicznego i organizacyjnego przygotowania produkcji zintegrowanych za pomocą metod i technik komputerowych.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Opinie przedstawicieli środowiska reklamowego na temat regulacji prawnych obowiązujących w Polsce

Cel artykułu: analiza wybranych opinii przedstawicieli agencji reklamowych oraz stowarzyszeń w branży komunikacji marketingowej na temat regulacji prawnych obowiązujących w Polsce oraz analiza postaw środowiska wobec ich przestrzegania. 
Rodzaj wykorzystanej metodologii badawczej: prezentowane w artykule opinie stanowią wybrane fragmenty raportu z badania jakościowego na temat uregulowań badań marketingowych i komunikacji marketingowej w Polsce, zrealizowanego przez zespół Katedry Rynku, Marketingu i Jakości SGH w Warszawie w okresie maj- wrzesień 2013 r.
Główne wyniki badania: zawarte w artykule wyniki badania prezentują m.in.: skojarzenia przedstawicieli agencji reklamowych oraz stowarzyszeń branży komunikacji marketingowej w Polsce na temat regulacji prawnych dotyczących tej branży, racjonalne i emocjonalne motywy stosowania regulacji prawnych w komunikacji marketingowej, motywy naruszania regulacji prawnych odnoszących się do komunikacji marketingowej oraz konsekwencje nieprzestrzegania tych regulacji.
Implikacje praktyczne: zwrócenie uwagi na prawne aspekty działania podmiotów realizujących komunikację marketingową w Polsce oraz ewentualne konsekwencje braku znajomości i nierespektowania uregulowań prawnych obowiązujących w branży.
Implikacje społeczne: uwrażliwienie menadżerów reprezentujących środowisko komunikacji marketingowej na kwestie prawa i etyki, co w konsekwencji może przekładać się na wzrost znajomości i poszanowania praw konsumentów i innych uczestników rynku.
Kategoria artykułu: badawczy.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Strategie zagranicznych sieci handlowych FMCG na polskim rynku

Celem opracowania jest ukazanie strategii zagranicznych sieci handlowych
FMCG na polskim rynku po 1990 roku. Proces internacjonalizacji polskiego handlu
był głównym czynnikiem jego transformacji. Tempo internacjonalizacji powiązane
z liberalną polityką państwa wobec inwestorów zagranicznych zaowocowało
silną konkurencją. Na tle innych krajów europejskich handel detaliczny w Polsce
cechuje się znacznie wyższym poziomem internacjonalizacji. Dostosowywanie zagranicznych formatów sklepów do oczekiwań polskich konsumentów jest jednocześnie impulsem do działań innowacyjnych polskich sieci handlowych.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Znaczenie innowacji w turystyce narciarskiej

Cel artykułu: jest prezentacja innowacji, które pojawiały się w ostatnich trzydziestu latach w narciarstwie, identyfikacja rodzajów i źródeł innowacji występujących w turystyce narciarskiej, z podziałem na turystykę motywowaną narciarstwem alpejskim, ski touringowym i freeridowym oraz wskazanie indywidualnego i społecznego znaczenia tych innowacji. Przedmiotem rozważań są innowacje dla
polskich narciarzy-turystów. W opracowaniu przedstawiono kwerendę literatury poświęconej innowacjom w turystyce i turystyce narciarskiej. Część empiryczną przygotowano na podstawie danych wtórnych, ma ona charakter koncepcyjny. Zastosowano metodę opisową,
przedstawiając bogaty materiał faktograficzny z całego świata.
Rezultaty: podażową stronę rynku turystyki narciarskiej charakteryzuje wprowadzanie innowacji o charakterze radykalnym. Są one wymuszane przez silną konkurencję na rynku aktywności czasu wolnego. Innowacje mają charakter produktowy, procesowy i marketingowy, w mniejszym stopniu instytucjonalny i z zakresu
zarządzania (przyjmując kategoryzację A.M. Hjalager). Innowacje produktowe występują głównie w sprzęcie, ich źródłem jest popyt generowany przez sektor wyczynowy danej dyscypliny oraz oczekiwania i trendy zaznaczające się w zachowaniach określonych segmentów rynku, na przykład pokolenia Y (czynniki o charakterze pull). Istotnym źródłem innowacji produktowych i procesowych, a w dalszej kolejności
także marketingowych, jest czynnik o charakterze popytowym – poszukiwanie przez narciarzy-turystów doświadczeń (nawiązując do koncepcji ekonomii doświadczeń Pine i Gilmore’a, 1998).
Implikacje praktyczne: innowacje produktowe i procesowe prowadzą do zwiększenia komfortu i bezpieczeństwa uprawiania turystyki narciarskiej oraz podnoszenia jej atrakcyjności. Innowacje marketingowe przyczyniają się do wzrostu popularności i zakresu uprawiania turystyki narciarskiej. Implikacje społeczne: niektóre innowacje produktowe mogą mieć negatywny wpływ na jednostki czy grupy – zwiększać skłonność do ryzyka i niezdrowej rywalizacji.
Innowacje produktowe również mogą wpływać na wzrost cen sprzętu, czyniąc go mniej dostępnym dla gorzej uposażonych segmentów rynku, co – pośrednio− może obniżać spójność społeczną.
Kategoria artykułu: koncepcyjny.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse
Poziom życia ludności a wielkość i struktura spożycia żywności w aspekcie regionalnym

Poziom życia definiuje się jako stopień zaspokojenia potrzeb człowieka wynikający z konsumpcji dóbr i usług. Potrzeby żywnościowe należą do podstawowych fizjologicznych potrzeb człowieka i sklasyfikowane są na pierwszym miejscu jako najważniejsze potrzeby każdej jednostki.
Cel: Celem pracy jest przedstawienie regionalnego zróżnicowania poziomu życia ludności w Polsce przez analizę podstawowych mierników określających to zjawisko oraz zaprezentowanie wielkości i struktury spożycia żywności. Dodatkowo starano się wykazać, czy zachodzą, i jeżeli tak to jakie, relacje między wskaźnikami
opisującymi poziom życia a poziomem i strukturą spożycia artykułów żywnościowych w aspekcie regionalnym. Materiał i metody: Do realizacji założonego celu wykorzystano najnowsze informacje
pochodzące ze źródeł wtórnych, głównie z badań budżetów gospodarstw domowych, roczników statystycznych oraz innych materiałów źródłowych. Analizie poddano szesnaście województw w Polsce. Do oceny regionalnych różnic, zachodzących relacji oraz zależności wykorzystano podstawowe mierniki i wskaźniki, mające postać ocen liczbowych. Obliczono współczynniki natężenia, struktury,
zmienności, asymetrii oraz korelacji. Wyniki: Istotną rolę w kształtowaniu spożycia żywności odgrywają uwarunkowania
makro i mikroekonomiczne, które są jednocześnie wyznacznikami rozwoju gospodarczego oraz poziomu życia ludności. Między wskaźnikami ekonomicznymi a poziomem spożycia żywności zachodzą istotne zależności. W gospodarstwach domowych zlokalizowanych w województwach bogatszych istotnie częściej spożywa się takie produkty, jak: jogurty, napoje mleczne, sery i owoce, a w województwach biedniejszych – pieczywo, mleko, jaja, oleje, warzywa oraz cukier. Wnioski: W Polsce występują istotne regionalne dysproporcje w poziomie PKB, przeciętnych miesięcznych wynagrodzeń i dochodów, co w konsekwencji wpływa na poziom i strukturę wydatków na dobra żywnościowe i w rezultacie na poziom zaspokajania potrzeb w tym zakresie. W regionach lepiej rozwiniętych gospodarczo ludność spożywa więcej pożywienia przetworzonego przemysłowo, a w regionach biedniejszych, o niższym poziomie życia, więcej produktów nieprzetworzonych,
tańszych substytutów zaspokajających te same potrzeby.

Czasopismo: Handel Wewnętrzny
Dziedziny: nauki społeczne
Dyscypliny: geografia społeczno-ekonomiczna i gospodarka przestrzenna, ekonomia i finanse