**【清真旅行回顾】2017年拜访三亚回辉人**

这是我2017年第一次去海南三亚拜访回辉人的记录，2020年第二次的记录见日记《在三亚过古尔邦节》

在《海南穆斯林的历史》中，我们讲到宋元时期越南南部的占城人因为战乱或台风迁到海南岛沿岸定居。这些与“回回”风俗相似的“番人”在海南南部的海岸沙丘留下了好几片珊瑚石穆斯林古墓群。明清时期生活在海南琼山、儋州、万州和崖州的“番人”相继融入本地居民，余下的人全部迁到所三亚里番村，形成了现在的三亚回辉人族群。

在这一篇中，我会继续讲述清代后期以来的三亚回辉人，以及回辉村、回新村两处穆斯林社区的美食。

**目录**

一、清代以来的回辉人
1、下南洋
2、日军建设机场，回辉人被迫搬迁
3、由捕鱼种菜到经商
4、前来旅居的各地穆斯林
二、回新村的清真饮食
三、回辉村的清真饮食
四、回辉人的清真寺
1、回辉清真寺的变迁
2、清真古寺
3、清真西北大寺
4、清真北寺
5、清真东寺
6、清真南寺
7、南开清真寺

**一、清代以来的回辉人**

**1、下南洋**

据《三亚港通村蒲氏简谱》记载，咸丰年间回辉人遭受了重大的劫难。1858年（咸丰八年），番村遭到匪徒的烧杀劫掠，劫后余生的回辉人只能住进山林。第二年匪徒被剿灭招安，回辉人才重新修造房屋。然而由于这场劫难，许多回辉人逃往东南亚的新加坡、槟城和越南等地：

“自资至至于咸丰八年间，十月二十二日卯刻，惨遭陵水佬黎匪，沟通熟黎起事，劫杀不休，焚烧殆尽，人死无数，横尸遍野。自旧以徂今夏，日棲宿海坡，居住山林，苦似捕蛇，患同蹈火，惨天愁地，无路可诉。迨至九年四月间，幸获崖州八图绅士各先生，闻听伤惜，出膏火会款，铜钱一百串，借出与三亚分派，雇请乡勇，剿捕黎匪。越至六月间，各村峒黎匪，惊惧招安。各人方可得旋归，修造房屋，以安百姓为务。而人丁淡薄，逃散往星加坡、安南、番邦等埠，聚众成家，死活都有一百余名。而三亚人若空虚，民贫地瘠，捕鱼采海面为业，复归原样。”

**2、日军建设机场，回辉人被迫搬迁**

咸丰年匪乱以后的回辉人继续在所三亚里番村过着平静的生活，以捕鱼为生。民国后，崖州改为崖县，番村称为回辉乡，隶属于崖县东二区。
1939年2月14日拂晓，日军海军登陆三亚附近的海面，几乎未遇抵抗就占领了三亚湾。
1940年夏天，日军决定在所三亚里建设水陆战斗实习机场，因此将所有回辉人迁到了向西4公里处的羊栏居住。番村的350间房屋和4座清真寺全部被拆毁，新的居住地被叫做“回辉村”。
1945年日军离开后，一些回辉人又返回了以前的番村，于是番村也被叫做回新村或旧村，而所三亚里的名字则不再使用。

从此回辉人形成了回辉村和回新村两处社区。

**回辉村**


回辉女性的传统服饰：深色盖头，上衣是右斜襟大褂，顶襟边按三颗银（布）扣，肋下两颗，两袖为驳袖。胸、背开中骨，衫到臀部，深色裤子。

回辉女性服饰最有特色的是衣服外面的黑色肚兜（布幅），这是周边汉族黎族都没有的。


最早的回辉人住在茅草屋中，与本地黎族汉族的民居相同。为了抵抗台风，这些房屋都非常低矮甚至不能直立。近代以后茅草屋逐渐改为黑瓦砖房，一直持续到90年代三亚旅游业兴盛之前。如今黑瓦砖房已经不多，基本被现代楼房所取代。





**回辉村开往回新村的公交车上**


**回新村回辉人的婚宴**




**回新村的黑瓦砖房**



**3、由捕鱼种菜到经商**

到五六十年代，回辉人仍以浅海围捕为生。他们用竹排将渔网运到海中撇下，由35人组成一个捕鱼单位，分成两排在岸上把网拉起，一般每天一次，每次能捕到200到300斤鱼，最多的时候能达到5000斤，最少的时候只有几十斤。
回辉人历来不擅长种地，以前都是租给黎族耕种。1958年成立人民公社后，政府曾组织附近的汉族和黎族教授回辉人农业技术，但效果不佳。70年代后，回辉人的2000多亩耕地都划给了邻村的汉族和黎族，回辉人只保留了200多亩园地和宅基地，以蔬菜种植为主。
八十年代以后，由于浅海资源逐渐枯竭，回辉渔民又没有能力深海捕捞，渔业基本停滞下来，只是偶尔围捕些小鱼虾作为副业。

**回新村的鱼市**



从1979年开始，一些不甘心经济下降的回辉女性开始出门做小买卖。到了1982年，几乎每户回辉人家都有女性在市镇和景点卖土特产和旅游纪念品，回辉人的家庭生活明显改观。

八九十年代回辉人逐渐形成了外出经商的风潮，除了女性在景点做买卖外，很多男性也做起了客运行业。从1982年开始就有许多回辉男性购置了两轮摩托或三轮车，在市区和景区之间拉客。1994年三亚凤凰机场建成后，紧邻机场的回辉村成为了交通要道，回辉人开始购置中巴和小巴车，从事机场到市区线路的客运，男性当司机女性当售票员。

**4、前来旅居的各地穆斯林**

90年代三亚的旅游业兴盛后，回辉村和回新村作为三亚唯一的两处穆斯林社区，全国各地来三亚旅游的穆斯林很多都选择在这里住宿。慢慢的，穆斯林游客从短期观光的中青年转变为长期避寒的中老年。每年从十月开始，回辉村和回新村就会充满了从新疆、甘肃、青海、宁夏等各地前来避寒的中老年维吾尔族、撒拉族、东乡族、回族等各族穆斯林，他们整个冬季都生活在这里，直到第二年四、五月才返回家乡。

这时你可以看到大街上戴朵帕花丝巾的维吾尔人和白线帽黑盖头的河湟回民交相辉映。穿短裤的东北人让你以为这是夏天的沈阳，穿花长裤戴头巾说占语的回辉人又让你以为到了东南亚。这儿有清真海南菜、伊犁菜、西宁菜、临夏菜、甚至西安菜和河南菜，感觉这里就是一座远离冬天的乌托邦。






改革开放后，最早来到回辉村和回新村开店的是甘肃、青海的回族、东乡族和撒拉族，随后维吾尔族也来到回辉村开办维吾尔特餐厅，之后又有云南、河南等各地回族前来开饭馆，因此可以在这里可以品尝到全国各地的清真美食。

**卖维吾尔刺绣服饰的商店**


**沙甸回民开的过桥米线店**


**伊犁回民开的馆子，可以吃到熏肉纳仁**


**河南回民开的馆子，可以吃到扣碗和烩面**


**二、回新村的清真饮食**



**刚摘的杨桃**



**回辉阿姨做的鳗鱼干**




**菠萝蜜**



**木薯**



**李家米粉店的牛腩粉**




第一家鲜鱼汤的回辉特色酸汤鱼，点了一只八两的陆仔鱼，放杨桃是回辉酸汤鱼的特色。另外还配了免费的椰香红米饭。







**三、回辉村的清真饮食**

**白天的回辉村**






**回辉市场**




**老鸭粥**




**哈玄仁牛腩面霸的牛腩粉**




**李氏牛骨汤店的海鲜稀饭和牛骨汤**





**华里德饭店的四角豆、虾酱炒南瓜叶配椰子红米饭**





**凤凰月菊饭店的白螺和炒粉**





**夜晚的回辉村**


清真海鲜烧烤和椰奶清补凉，点了石斑鱼、秋刀鱼和鱿鱼须，清补凉里面有十二种配料也是很豪华了。










他们家是我最喜欢的夜间清真海鲜烧烤店。第二天晚上又去点了罗非鱼、海螺、墨鱼和鱿鱼须。一个黎族小哥在喝椰奶清补凉，一对西北回族青年情侣点了十四串烤馒头，一对这几天在街上碰见许多次的维吾尔中年情侣（或夫妻）点了好多生蚝。今天城管小哥儿没有来，我们吃的都很开心。






在回记鲜鱼汤吃了花甲、生蚝、椰香红米饭、鲜椰子。这家店在凤凰路清真一条街上算环境很好的了，门口是个有两棵龙眼树的小院儿，26度的气温吹着凉风太舒服了。









在东盛海鲜加工饭庄吃的三角蟹做的香辣蟹，三角蟹是店里最便宜的一种螃蟹，80块钱一斤。





**胖子清真快餐的海鲜鱼粉和椰奶清补凉**




**凤凰鱼文味海鲜美食城的文昌鸡和海南野菜革命菜（野茼蒿）**




**四、回辉人的清真寺**

**1、回辉清真寺的变迁**

明清时期的所三亚里番村有4座清真寺，称为东、西、南、北寺（庙），都是汉式建筑，其中最大的是西寺。

1931年，德国民族学家史图博（H.Stubel）两次访问三亚，并在1937年出版的《海南岛的黎族——为华南民族学研究而作》（Die Li-stamme der Insel Hainan, Ein Beitrag zur Volkskunde Sudchinas）记录了回辉人的清真寺和伊斯兰教信仰：

“三亚市有四座伊斯兰教寺院。在其中最大的、位于西部的寺院里，我们受到了寺院中德高望重的毛拉（对伊斯兰教学者的尊称）和教师们非常友好的接待，他们用蛋糕和泡过甜汁的鸡蛋款待我们。
伊斯兰教的寺院并不很大，但很美，很洁净，而且同中国其他地方一样是汉式建筑风格。三亚市的伊斯兰教徒是“沙斐仪派”，他们与广州市，特别是那里的光塔寺的伊斯兰教徒保持着联系。
据三亚港一位有名望的汉族商人说，这些伊斯兰教徒是乐于助人而友好的人，他们拥有土地，大部分都出租；除了围猎，他们还捕鱼，并拥有渔船。在三亚港总共有400户伊斯兰教徒，大约2000人。他们的村庄曾两次被烧。
这些伊斯兰教徒可以分为两种不同的类型：一种属于狭窄的面部和窄而长的钩状鼻子的；另一种是鼻子不那么高挑但较宽而鼻梁凹陷，颧骨隆起比较突出的，后一种类型更为常见。那里的老年男子经常留着引人注目的胡须，并且到处还可以见到男人戴着“非斯帽”。去麦加朝拜的伊斯兰教徒留着长须，戴着流行的非斯头巾。在他们当中受过教育的人能讲很好的官话；但其他人则讲一种很特殊的方言。其数词大部分来源于马来语，除此之外似乎找不到任何来自马来语的标志。”

1940年日军在番村修建机场，四座清真寺全部被毁。回辉人迁到羊栏回辉乡后，将东寺更名为古寺重建，将西寺和北寺合并为西北大寺重建。重建之后的两座清真寺与回辉人传统的黑瓦砖房相似，只不过在门头上标识以示区别。
1945年日军离开后，部分村民返回了旧村，重建南寺，此时回辉人有三座清真寺。
1966年后，北京的HWB南下海南，和崖县中学的HWB一起拆毁了回辉人的清真寺，烧毁经，没收了乃麻子用的长袍，活动全部被禁止。当时一些阿訇带着群众到海边、防空洞或甘蔗林中偷偷做乃麻子，一旦被发现就会被抓去上学啊习啊班或者劳啊改。回辉村的老阿訇蒲宗礼就因带领群众偷偷做乃麻子而被当成“死不改悔的FD分子”被抓去上学啊习啊班。
1978年后，回辉人恢复了正常的宗教活动，并开始恢复清真寺。1978年，北大寺从西北大寺中分出。1979年，东寺从古寺中分出。1990年，回新村（旧村）新建了南开清真寺。至此，回辉村有了六座清真寺。

**2、清真古寺**

回辉村的清真古寺前身是所三亚里番村的清真东寺，据说始建于1470年，原为汉式建筑。
1920年代，东寺已经改建为阿拉伯拱形的钢筋水泥建筑，礼拜大殿呈八角形。
1940年后因日军修建机场被毁，移到羊栏的回辉乡重建并更名为古寺。1966年后又被毁，1982年再次重建为黑瓦砖房。
1986年由港澳穆斯林代表团捐资扩建为阿拉伯风格建筑，1999年重新装修后又加了圆顶。
2008年和2009年古寺两次受到洪水冲击，因此在2010年圣纪节时筹资重建为更加现代的阿拉伯风格建筑。


**3、清真西北大寺**

回辉村的清真西北大寺是由所三亚里番村的清真北寺和清真西寺合并而来。清真西寺据说始建于1473年，1940年因日军修建机场被毁，在羊栏回辉乡与清真北寺合并重建为清真西北大寺，1966年后再次被毁，1978年再次重建为汉式宫殿建筑。






**4、清真北寺**

回辉村的清真北寺最早位于所三亚里番村，据说始建于1487年，1940年因日军修建机场被毁，在羊栏回辉乡与清真北寺合并重建为清真西北大寺，1966年后再次被毁，1978年从西北大寺中分出，1981年重建为汉式宫殿建筑，1993年再度扩建，目前又在重建中。


**5、清真东寺**

三亚里番村的清真东寺，据说始建于1470年，1940年后因日军修建机场被毁，移到羊栏的回辉乡重建并更名为古寺，1966年后又被毁，1979年从古寺中分出。


**6、清真南寺**

回新村的清真南寺据说始建于1487年，1940年因日军修建机场被毁，1945年日军离开后重建为黑瓦砖房式建筑，1966年后再次被毁，1978年再次重建为黑瓦砖房，后又经过多次重建，2016年成为现在的规模。


**7、南开清真寺**

回新村的南开清真寺建于1990年，取“开放的南部”之意。