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**【看展记】沙特国博钱币特展**

沙特国家博物馆2025年9月17日-12月16日展出“铸造叙事：沙特阿拉伯的钱币遗产”特展，展品来自著名钱币收藏家Alain Baron。展览按照时间顺序，首先展出的是最古老的伍麦叶金币，上面竟然印着拜占庭皇帝。

在伍麦叶王朝建立前，叙利亚地区一直使用的是拜占庭金币。661年伍麦叶王朝建立后，开始在大马士革铸造金币。早期的伍麦叶金币继续沿用拜占庭金币形象，现在能看到的金币正面印有拜占庭皇帝希拉克略（610-641年在位）和他的两个儿子君士坦丁三世、赫拉克洛纳斯，背面印有拉丁文。与拜占庭金币不同的是，伍麦叶金币上拜占庭皇帝的头冠和权杖上都没有十字架，背面台阶上的十字架只有竖道，没有横道。

这一时期的伍麦叶金币是伍麦叶王朝早期文化的体现，即继续传承拜占庭文化。当阿拉伯半岛的贝都因游牧民涌入宏伟的大马士革城时，他们能看到的都是丰富多彩的拜占庭文化。因此他们在宗教以外的音乐、美术、建筑等多方面继续沿用拜占庭文化，成了拜占庭文化的继承人。









直到公元690年代，伍麦叶王朝才开始脱离拜占庭文化设计自己的金币。693年，哈里发阿卜杜勒-马利克（685-705年在位）在大马士革铸造了第纳尔金币，并于696年取消人物形象，只保留阿拉伯文。同一时期，阿卜杜勒-马利克还在叙利亚推动了以阿拉伯文取代希腊文，使得阿拉伯语最终成为伍麦叶王朝的唯一官方语言。从此伍麦叶王朝开始从拜占庭和萨珊文化的继承者，转变为真正的阿拉伯文明。







阿拔斯王朝王后祖拜达（Zubaidah bint Ja`far ibn al-Mansur，765-831）于公元800-810年间发行的纪念银币，用以赠送给当时的贵族政要。

祖拜达被誉为阿拔斯王朝黄金时代的关键人物，也是阿拔斯王朝历史上最重要的一位王后。她是阿拔斯王朝第五任哈里发哈伦·拉希德的妻子，当时是阿拔斯王朝最强盛的时代，在首都巴格达设有图书馆和翻译机构“智慧宫”，巴格达也是当时世界知识、文化和贸易中心。

祖拜达以慷慨著称，曾为诗人、学者和医生进行了许多捐助，无论他们的社会和宗教背景。她花费了超过2万第纳尔改善麦加及其周边的供水，加深渗渗泉水井，在连接巴格达、麦加和麦地那的道路沿途修建了一系列休息区、水井和水池，这条道路至今仍被称为祖拜达之路。著名旅行家伊本·白图泰曾说：“从麦加通往巴格达的这条路上的每一个水库、水池或水井，都是因为她丰厚的恩赐......如果不是她为这条路的关心，任何人都无法使用。”










元朝昭慈皇后统治时期于1243年在今巴基斯坦库拉曼Kurraman铸造的迪拉姆钱币。

昭慈皇后于1242年其丈夫元太宗窝阔台去世后临朝称制，1246年其子元定宗贵由被推举为大汗后还政。昭慈皇后在临朝期间成功平衡了蒙古王朝的各种竞争势力，在五年间不仅统治了庞大的帝国，还为其子继位奠定了基础。在她临朝期间，来自土耳其的塞尔柱苏丹和来自巴格达的阿拔斯哈里发均派遣使臣前往她的营帐。

库拉曼城位于巴基斯坦的库拉姆河谷，在花拉子模王朝和蒙古王朝时期是著名的铸币中心。



伊儿汗国1338年铸造的第纳尔金币。



伊儿汗国1338年在巴格达铸造的第纳尔金币。


1204年古尔王朝苏丹穆罕默德·伊本·萨姆征服印度后带回的第纳尔硬币铸造模具。这种模具在铸造过程中容易断裂，因此非常难以保存下来。



展览上的钱币铸造交互，详细展示钱币铸造过程。




7世纪伍麦叶王朝在比沙普尔铸造的带有骆驼长矛手形象的钱币。比沙普尔位于伊朗西南部，曾经是撒珊王朝的首都。


1040-1063年间塞尔柱王朝带有猎鹰骑手形象的钱币。


目前发现沙特领土内最早的教门钱币，是这枚723年铸造的伍麦叶王朝第纳尔。上面非常的刻有铸币局al-Madina Ma'din Amir al-Mu'minin的名字，因此我们得知这枚钱币是在麦地那铸造的。这枚钱币体现了麦地那在伍麦叶王朝的重要地位。


这一片是阿拔斯王朝9世纪到法蒂玛王朝10世纪之间在麦加铸造的第纳尔钱币。


这枚是971年法蒂玛王朝时期在麦加铸造的第纳尔金币。


沙特文化部收藏的两大批钱币，第一批是1980年一位农民在沙特北部哈伊勒附近的一个村子里清扫一座古井时发现的，包括414枚第纳尔银币，其中7枚可以追溯到伍麦叶王朝晚期，另外406枚可以追溯到阿拔斯王朝早期，铸造地点包括巴格达、巴士拉、亚美尼亚、巴尔赫、库法等等。第二批是2010年一位运沙工人偶然在哈伊勒附近的另一个村子发现的，包括2296枚伍麦叶王朝和阿巴斯王朝的金银币。




1950年在麦加铸造的现代沙特金币送审版，背面文字与最终流通版不同。
**网络转帖**

**摘要：**这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开，适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。

**1941年的东北清真寺老照片**

《満蒙の民族と宗教》一书1941年由大阪屋号书店出版，由日本宗教学者赤松智城和文化人类学者秋叶隆合著，现在在日本国立国会图书馆可以在线观看。书中有许多东北清真寺的老照片，现在分享给大家。

https://dl.ndl.go.jp/pid/1039888/1/308

**沈阳北寺**



**沈阳东寺**




**沈阳南寺**




**沈阳文化寺**


**大连貔子窝寺**



**大连寺**



**铁岭寺**



**吉林洮南寺**


**吉林西寺**


**哈尔滨阿城寺**



**哈尔滨依兰寺**



**佳木斯寺**


**牡丹江安宁寺**


**齐齐哈尔寺**



**清真牌**
**辽宁三城清真行：凌源、沈阳、开原（下篇）（下篇）**

对厅内存放的木雕石刻。
**非常精美的书法**
开原老城的回民大多是清代闯关东迁徙而来，主要聚居在东门内东街两侧。如今开原老城比较没落，因此保留下了许多上个世纪的面貌。
中午在辽宁开原人民公园旁边的领头牛吃杨树叶拌豆皮、肉沫嫩豆腐、铜锅大鹅炖酸菜和手擀面，店里还送了小凉菜。他们家真的环境又好量又大价格又便宜味道又好，在东北吃饭性价比比北京高太多了。图1是铜锅炖大鹅上来的时候，我俩急赤白脸一顿造才成了图2这样，最后打包了一大堆回北京接着吃。就是不点硬货，这一晚鸡蛋面8块钱都吃得特别舒服。
开原人民公园中午特别热闹，有扭秧歌的，跑旱船的，踩高跷的和跳交际舞的，还有一个回民大爷推着车卖小吃和豆浆。我们去的时候小吃已经卖完了，于是买了豆浆一边喝一边看踩高跷。
**1550年的伊斯俩目世界之旅（第二篇）——蒙古帝国的遗产（下篇）（下篇）**

王陵旁的阿勒屯清真寺据说同样建于1533年，现在是1735年改扩建的样貌。
在拉失德汗统治期间，对外战争大为减少，但获胜率大为增加，全国局势趋于稳定，社会经济文化都开始复苏。 根据1853年和田人毛拉·艾斯木吐拉穆吉孜所著《乐师史》（Tavārikh-i mūsīqiyyūn）记载，在拉失德汗统治时期，王妃阿曼尼莎汗（Amannisa Khan）和宫廷首席乐师卡迪尔汗（Kidirhan）组织起一批优秀的乐师、歌手和诗人，对流传在各地的木卡姆音乐进行搜集和整理。这次整理编成了16部木卡姆套曲，其中包括阿曼尼莎汗和卡迪尔汗各自加工的一组套曲。 在叶尔羌汗国时期，木卡姆只有大曲“琼乃额曼”（Qong Neghma）一种形式。直到1879年，来自喀什噶尔和叶尔羌的音乐人再次对木卡姆进行整理，将民间叙事诗“达斯坦”（Dastan）和歌舞“麦西来甫”（Mexirep）加入其中，使得木卡姆的曲式更为庞大。50年代，新疆军区文化部组织录制了木卡姆大师吐尔地·阿洪演唱的十二木卡姆全部内容，经过整理和编辑后在1960年正式出版曲谱，至此十二木卡姆最终定型。
九十年代新建了一座阿曼尼莎汗墓在叶尔羌王陵门口。
**公园里的阿曼尼莎汗像**
**卡迪尔汗墓在叶尔羌王陵之中**
**11、克什米尔的海答儿（1540-1551年）**
我们向南翻越帕米尔高原，进入克什米尔谷地。
米尔咱·马黑麻·海答儿（ Mirza Muhammad Haidar）是察合台蒙古贵族，也是莫卧儿王朝创建者巴布尔和叶尔羌汗国创建者赛德汗的表弟。他年轻时一直跟随赛德汗作战，曾经参与创建叶尔羌汗国，因战功卓著而被提升为统帅。1533年赛德汗去世后，继位的拉失德汗对海答儿所在的家族大加杀戮，导致海答儿逃到印度投靠了莫卧儿皇帝胡马雍。1540年莫卧儿王朝被苏里王朝征服，海答儿则率领军队征服了克什米尔，之后以莫卧儿王朝的名义统治了克什米尔11年。
海答儿在克什米尔历时五年完成编著了不朽的中亚史著作 《拉失德史》 。这本书分为两部分。第一部分从14世纪东察合台汗国第一位归信伊斯俩目的大汗秃忽鲁帖木儿继位开始，一直写到叶尔羌大汗拉失德汗时期，时间跨越两个世纪，涵盖了政治、经济、文化等多个方面。第二部分是海答儿的亲身经历和所见所闻，对叶尔羌汗国的建立有非常详细的苗费，非常难得。 1550年时，克什米尔发生了贵族叛啊乱，海答儿在平啊叛时中箭身亡，沙米尔王朝恢复了对克什米尔的统治。
克什米尔首府斯利那加城的位置。
**我家的《拉失德史》**
海答儿的墓地位于斯利那加的Mazar-i-Salatin，2018年时进行了修复。
哈萨克斯坦前驻印度大使Bulat Sarsenbayev在2018年拍摄的海答儿墓地。
**12、阿富汗和巴基斯坦的阿鲁浑王朝（1520–1591年）**
我们继续向南，进入巴基斯坦的信德省。
阿鲁浑（Arghun）王朝位于阿富汗南部和巴基斯坦的信德省之间，统治者声称是伊儿汗国大汗阿鲁浑的后代。阿鲁浑家族最初是帖木儿王朝在阿富汗坎大哈的总督，16世纪初开始对抗莫卧儿王朝的创建者巴布尔。因为感到巴布尔的威胁很大，阿鲁浑家族在1520年入侵了信德省，征服了本地的萨玛（Samma）王朝，由此开始统治信德地区。1522年时，巴布尔经过漫长的围困后占领了坎大哈，阿儿浑王朝正式迁都巴基斯坦信德省的布库尔（Bukkur）。
1550年时，统治阿儿浑王朝的是沙·侯赛因（Shah Husayn）。1540年时莫卧儿皇帝胡马雍被苏尔王朝赶出了印度，胡马雍恳求沙·侯赛因协助自己和苏尔王朝作战，但被拒绝。后来胡马雍试图夺取信德省，但没能成功，最终在1543年离开阿儿浑王朝前往了坎大哈。
**巴基斯坦布库尔城的位置**
第二段的旅程就先到这里。下一篇我们会继续深入南亚大陆，看看那边的穆斯林王朝。
**感受一下80年代的回民绘画**

昨天在北京灯市口中国书店淘到一本1985年出版的《中国穆斯林书画集》，分享其中一些作品给大家：



辽宁凌源回民杨兆三所绘《至圣仙马》，他是《中国环境报》的副总编。


北京回民马兆仁所绘《穆圣避难洞》，他是北京电影制片厂美工。


兰州回民马芳华所绘《主麻日宣讲》，她是甘肃省文联《飞天》月刊的美编。


南京回民伍必端所绘《牛街礼拜寺》，他是中央美院版画系主任、教授。


宁夏同心回民马瑛所绘《同心清真寺》，他是同心县文化馆馆长。


兰州回民高志国所绘《兰州水上清真寺》，他是甘肃3512工厂工人。


北京回民王大观所绘《牛街春光》，他是中国铁路文协常务理事。



**云南省政协文化组特邀画家阎甫所绘《沙甸新貌》**


山西新绛回民程连欧所绘《逛集市》和《和平》，他是兰州电力修造厂工会干事。



山东艺术学院教授孙敬修所绘《光映星河 气冲霄汉》。
**【好书分享】祁连山中的青海蒙古穆斯林——托茂人**

最近读了一本今年7月新出的书《托茂人——一个边缘群体的经济、文化与现代性》，收获非常大！这本书应该是关于写托茂人最详细的了，从历史写到现实，从经济写到文化，阐述的很多问题都特别有意思。


托茂人是生活在青海牧区的蒙古穆民，历史上和青海蒙古人的文化习俗相同，只是信仰不同。他们与“蒙古”和“回回”两大群体紧密相连，具有多重身份，是非常有意思的一支族群。 分享书里关于托茂人民族身份的信息： 1、托茂人1958年前作为和硕特蒙古托茂公部落的一部分，没有现代民族认识，生活习惯和当地蒙古人一样。当时托茂人娶了蒙古妇女时女方可以选择不入教。女方悼念亡人时请喇嘛念经男方也不会干涉，男方请阿訇念经时女方也协助料理事宜，这是非常少见的。 2、1958年，青海海晏县的金银滩成为核武器研制基地，原本聚居在哈勒景地区的托茂人几经迁徙散居海北州各地，部落被打散后，托茂人消除了蒙古部落民的身份。 3、1958-1980年代，托茂人在人口统计中时而按蒙古族统计时而按回族统计。1981年调研时，具有现代民族意识的青海蒙古族和回族都认同托茂人是自己的一部分。蒙古族说“托茂是我们蒙古族，不过是信仰了伊教”，回族说“托茂使我们的回族，不过年代久了，生活方式和习惯被蒙古感化了。”
4、1978年新疆和青海的托茂人重新取得联系后，开始努力申请成为单独的民族，80年代正式提出自己既不是回族也不是蒙古族。然而1979年基诺族成为第56个民族后，民族识别工作已告结束，所以托茂人的努力没能如愿。 5、90年代后，新疆博湖、焉耆的托茂人大多迁往乌鲁木齐、昌吉、库尔勒，一方面对自己身份认同逐渐淡化，另一方面也没有文化记录，逐渐消逝在历史中。 6、2000年人口统计时，绝大部分托茂人按回族统计，青海托茂年轻人也大多以回族自居，生活习惯已经和回族接近。 7、2010年代，随着祁连山旅游业的兴盛，托茂人日益成为文人采风和记者采访的对象，2014年祁连县正式开拍《走进托茂人》纪录片，成为托茂人1958年后最大的一次盛会。2017年纪录片发行后引起轰动，继而推动成立托茂人文化研究会，参与非遗申报、拍摄民俗纪录片和举办赛马会等文化活动接踵而至，托茂人再次开始文化自觉。





书中介绍托茂人（青海蒙回）的传统饮食：有手把肉、肉肠、面肠、肝肠、酥油、曲拉、酸奶、奶皮饼、奶豆腐、糌粑、豆玛、油搅团、水油饼、扁西、肉米粥、砂糖米饭、熬茶、奶茶、酥油茶。 肉肠是将牛羊肺子和碎肉灌入大肠内，肝肠是换成肝，面肠是将面粉、羊汤和羊肚油灌入小肠内。 酥油是鲜奶打制后提炼出的油脂。打制酥油时出的奶液放上半天发酵后倒入铁锅里煮，液体蒸发后留下的白色固体叫做曲拉。奶皮饼是熟奶汁表层凝固的奶油做成的。 酥油青稞炒面是托茂人的传统主食。将青稞炒熟磨成面粉，每天早上取出配着茶水、酥油和曲拉搅成馒头状就是糌粑，冲成糊糊就是豆玛，可以配饼子和馍馍吃。 油搅团是在热茶水中加鲜牛奶和酥油，锅开后撒上小麦面粉，加红糖，搅成面团，盖住锅盖温火慢烤，边烤边翻个，水干面熟。 水油饼是将面饼煮熟后加曲拉、酥油和砂糖，然后捏拌均匀，因为加曲拉比较多所以必须反复咀嚼。 扁西就是青海蒙古语的“扁食”，就是纯肉馅儿的饺子。 肉米粥就是肉丁和蕨麻熬粥。 砂糖米饭就是八宝饭，大米加盐、蕨麻、葡萄干和红枣，煮熟后撒白糖，浇热酥油。 熬茶可以单加盐，也可以加鲜奶、干姜和草果做成奶茶。奶茶放入酥油就成了酥油茶，酥油和白面炒熟冲入奶茶中就成了面茶。
**拜访河北承德山谷中的回民村——王家沟**

周末带着家人去承德玩儿，查到滦平县的王家沟是一座回民村，于是从承德开车一个小时拜访了一下。

王家沟的回民大多清代从山东闯关东而来，其中马氏据记载为乾隆年间从山东济南推着小车迁居到此，董氏则从山东德州武城县迁到这里。

王家沟寺始建于1748年（乾隆十三年），1831年（道光十一年）翻修，1992年再次翻修为现在的建筑，保留了北方传统建筑风格。









**王家沟寺的砖雕杜阿**










王家沟寺大殿的木雕，有“五蝠（福）”和“双凤朝阳”等传统图案。






宁静祥和的关外回民村风光。王家沟位于从北京出古北口前往承德的御道之上，村民历来以牛羊肉批发为业。










王家沟前几年办了清真一条街，各种烧烤、羊汤、炒菜都有。不过现在还不是旺季，生意比较清淡。我们在一家叫做刘向东羊汤馆的店里点了木兰芽、三色大扁、韭菜炒河虾、炖筋头巴脑和炸茄盒。他们家新换了菜单，很多菜还都没有。木兰芽是栾树的嫩芽，北京河北这边山区里面春天都有，凉拌吃和香椿芽口感差不多，但是香气没那么冲。
**网络转帖**

**摘要：**这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。

**北京怀柔清真之旅**

8月中旬北京闷热有所缓解，我们驾车去怀柔来了趟清真郊游。

晚上到达怀柔三渡河村，先在巴基斯坦馆子Sultan吃黄油馕、Raita辣酸奶、Biryani饭、Tandori烤鸡腿、牛肉Kadhi咖喱、烤虾、奶茶和薄荷柠檬汁。客观的评价来说，他们家确实存在量偏小，价格偏高的情况，不过味道确实相当好吃！胜过城里的一些巴基斯坦馆子。尤其他们家的黄油馕，刚烤出来非常喧腾，香气扑鼻。鸡腿和牛肉口感也都非常出色，奶茶尤其受到岳父和栽娜卜的肯定，奶味儿和茶香都非常浓郁。唯一不足的是他们家的虾估计是放时间长了，口感面的很。

用鲜辣子制作的Raita酸奶非常少见，辣味后劲很足，喝着非常有特色。Raita是将梵语的“rajika”和“tiktaka”组合后形成的印地语词汇，本意是“黑芥末籽”和“刺激性的”，因为在制作Raita时需要将黑芥末籽和孜然炸过后混入蔬菜碎中，然后再放进酸奶里。











**晚上在饭馆里玩耍**


**饭馆里的葫芦藤**




**三渡河村的夜景**



我们住的民宿小院儿。





住在村子里早起就能欣赏无人的美景。







早上在怀黄路上采摘桃、李子和葡萄，真的太好吃了，之前在超市从来没买到过这么甜的。










**采摘的这种夏黑和蜜一样甜**


上午在三渡河村的兴源斋民族饭庄吃烤金鳟鱼、糊饼、小葱摊柴鸡蛋、时令玉菇菜（野苋菜）和炸鲜河虾。他们家是顺义回民营的回民开的，主打金鳟鱼和虹鳟鱼，蒜瓣肉嫩得很，其他菜做的都很香，尤其小河虾受到栽娜卜的赞美。如果去慕田峪、响水湖之类的怀柔山里玩儿，推荐在这儿吃一顿。









**吃完饭去爬慕田峪长城**





**然后去逛了怀柔的老爷车博物馆**







午后在怀柔城区的Masala巴基斯坦餐厅吃牛肉汉堡、芝士披萨、鹰嘴豆咖喱和西瓜刨冰。他们家和山上的Sultan是同一个老板开的，菜品也差不多。他们家的芝士披萨超级好吃，同样非常喧腾，和黄油馕的面估计是一样的。鹰嘴豆咖喱和西瓜刨冰也挺好的，可惜的是汉堡做的不行，饼没有口感，牛肉偏硬，吃着不舒服。
**品尝新加坡的清真中餐**

从新加坡樟宜机场下飞机，直接坐地铁去了景万岸地铁站旁边著名的华人穆斯林餐厅Deanna's Kitchen吃虾面，他们家是新加坡最有名的清真虾面。

餐厅的老板Denise Chew（又名Deanna）2009年嫁给丈夫Asri Ramili时入教，入教前她最喜欢吃的就是虾面。但是由于传统的华人虾面要用猪骨熬制，还要放猪肉和猪油，所以她花了6年时间才研究出清真版本的虾面。Deanna用鸡骨、虾壳、虾米和凤尾鱼经过3个小时熬出肉汤，做出的虾面非常受欢迎，Deanna也开始在网上销售。

Deanna和老公Asri本身都在银行上班，由于虾面的生意越来越好，2017年Asri辞职开起了虾面摊。很快虾面摊就排起了大队，每天都提前售罄。就这样Deanna's Kitchen的实体店也开了起来，现在在裕廊东和景万岸各有一家店。

他们家有既有普通的虾面，也有比较丰盛的海鲜拼盘，我们点的就是最高配的版本，包括1只波士顿龙虾、5只对虾、5只大虾、1只鳌虾和20个蛤蜊，还可以选不同的配菜，面有黄面、叻沙面、米粉、粿条什么的，我们选的是叻沙面。










在甘榜格南的杰生酿豆腐（Jason Niang Dou Fu）品尝一下传统客家酿菜。“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思，传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。除了酿豆腐以外，客家人善于就地取材，各种食材都可以做成酿菜，像辣椒、茄子、苦瓜、芋头等等都可以酿，其中豆腐、茄子和苦瓜又被称为“煎酿三宝”。

杰生酿豆腐家有点像国内的麻辣烫店，各种酿菜和蔬菜都摆在柜台上可以自选，然后还可以选粿条、米粉、面仔等各种主食，像潮州芋头饭Yam Rice和潮州干鸡蛋面Mee Pok都值得一试。










The Dim Sum Place是新加坡非常有名的一家清真港式茶餐厅，主打港式点心和各式粤菜，种类非常丰富。他们家2016年在甘榜格南桥北路开业，现在又开了两家分店，非常受穆斯林的欢迎。

我们点了酱皇蒸凤爪、鲜虾鸡肉烧麦、烧鸡叉烧肉肠、鱼片粥和普洱茶，因为是去吃下午茶不是正餐所以还有好多想吃的没有点。我们最喜欢他们家的鱼片粥，凤爪和烧麦也可以，只有肠粉做的差强人意，感觉太软了没有嚼头。










如果大家去新加坡国博和福康宁公园参观，非常值得去附近的丽士餐室（MacKenzie Rex Restaurant）品尝一下正宗的清真海南鸡饭。丽士餐室开业于1966年，是新加坡第一家，也是最有名的清真海南鸡饭餐厅，老板本身就是海南华人，普通话说得很好，很乐意给客人介绍菜品。他们家除了海南鸡饭以外还擅长做各种华人家常菜，在新加坡叫做Zi char（煮炒）。

我们点了最经典的鸡饭和五香肉卷（Ngor Hiang per roll），还点了炒杂菜和鱼汤，每一样都非常好吃，可以称得上我们这次新加坡之行最好吃的一家。他们家的鸡饭最好吃的不是鸡肉本身，而是用鸡油蒸出来的米饭，白嘴吃都停不下来。清真版的五香肉卷是在鸡肉馅里加上五香粉，然后卷上豆腐皮油炸，刚炸得的非常香。










如果大家去新加坡的乌敏岛半日游，逛完以后非常适合在樟宜尾轮渡码头旁边的清真茶餐厅唐茶馆（Tang Tea House）吃个饭，他们家能吃到正宗的清真中餐煮炒（Tze-char）和点心（Dim Sum），品种非常丰富。

我们点了江鱼仔炒苋菜、鸡扒饭、牛肉粥、香茅水，还点了一道马来和新加坡这边的经典中餐佛钵飘香，也就是芋泥圈配腰果鸡丁和各种菜，其实一开始是照着菜单瞎点的，没想到意外的非常好吃，我们很快就全吃完了。

唐茶馆开业于2005年，最开始是因为老板的很多穆斯林朋友都跟他说很想吃中餐但是很少有清真中餐厅，所以他就抓住机会开了唐茶馆，到现在已经开到5家，生意很不错。










如果大家从新加坡去新山玩儿，在兀兰地铁站转车的时候可以在地铁站口的TuanTuan.PuanPuan档口简单吃一下，这个名字是马来语“女士们先生们”的意思。里面有三个档口，第一个是马来椰浆饭，第二个是炒米粉和炒粿条，还可以加鱼饼、豆干、五香肉卷什么的，第三个档口是卖鸡饭的。不过我们从新山回来的时候时间已经比较晚了，很多东西都卖完了，所以就点了鸡饭和炒米粉。
**泉州海交馆藏宋元教门石刻（下篇）（下篇）**

云月图案的墓石，有墓顶石也有墓垛石。明代以后泉州常见云月形状的墓石，大多不雕刻文字，是元代教门墓石的一种变体。
**清真寺柱础**
1998年出土于泉州东门通淮门外津头埔乡的清真寺柱础。
“泉州教门碑铭古今地名对照表”很有意思，可以看到宋元时期来泉朵斯提的大多来自伊朗，有阿尔达比勒、法尔斯、贾杰鲁米、吉兰、哈马丹、霍尔木兹、伊斯法罕、加兹温、设拉子、希拉夫、大不里士等，其他还有乌兹别克斯坦的布哈拉、花拉子模、吉尔吉斯斯坦八剌沙衮、土耳其希拉提、巴勒斯坦耶路撒冷、也门、中国新疆霍城等。
**泉州穆民后裔**
1974年海交馆调查组在泉州东郊法石村发现的郭氏祖坟墓碑，1978年移至海交馆保存。
根据族谱记载，百奇郭氏祖籍杭州富阳郭家村，元代来到泉州，最初生活在泉州东街，后来迁到了东门外的法石港。1956年，法石村石头街村民在俗称“柳公砌”的地方平整土地时，将一座规模很大的“蕃客墓”挖掉平整成园地。据村民说这座墓有一个石砌四方大平台，分上下两层，各有两座须弥座式石墓，在上层的首端有一块墓碑，被村民敲断成两截，抬回村中铺集体仓库的地板。
1959年和1974年，泉州海交馆调查组根据《白崎郭氏族谱》的线索，在法石村多番调查，终于发现了这块写有阿拉伯文的郭氏祖坟墓碑，并于1978年移至海交馆收藏。
这块墓碑的右上角竖刻篆体“庭坡”，下面刻“晋”，代表晋江县法石庭坡；左上角竖刻篆体“百奇”，下面刻“惠”，代表惠安县百奇，这两处是百奇郭氏先后居住的地方。下面竖刻楷体“元郭氏祖坟茔”。
墓碑汉字的部分都很好解释，但阿拉伯文的释义就有很大难度。1980年代初，海交馆的馆长陈达生的观点成为主流。他将阿拉伯文释义为“lbn Qds Daqqaq Nam”，即 “伊本·库斯·德广贡·纳姆”，并因为纳姆（nam）是波斯语“著名”的意思而认为白奇郭氏的祖先是波斯人。
而泉州师范大学吴幼熊教授在《百崎郭姓渊源与经堂教育》中提出了完全不同的解读。吴幼雄请教中央人民广播电台阿拉伯文部主任后，认为这段是用阿拉伯文拼写的闽南话“Yin Go Zi Ta-gag Mou”，即“元郭氏德广墓”，因为之前解读的人都不熟悉闽南话所以没有译出，郭氏源自波斯的证据也根本不存在。
用阿拉伯文拼写汉语的方式叫做“小儿经”或“小儿锦”，也叫做“消经”，是经堂教育中用来注解的。据郭氏族谱记载曾多次重修郭德广墓，这块墓碑很有可能是清代由回归信仰教的郭氏后人重新树立的。
1709年（康熙四十八年），福建汀延邵等处地方总兵官左都督陈有功来到泉州，重兴教门，在清净寺中办学教进行经堂教育。当时郭氏四房八世郭宏隆因为“强干弱枝之分”，从白奇铺贺厝搬到清净寺居住，回归信仰。宏隆归信后，不断有去泉州城做生意的郭氏族人来到清净寺。随着归信人数的增加，在陈有功的资助下，在郭氏四房居住的埭上村修建了礼拜寺。据《汾阳郭氏迁居泉郡通淮街支派图》记载：“康熙己丑年间，陈都督讳有功仕于泉中协参府，重新教门，百奇叔侄来城贸易，复入教多矣。埭上礼拜寺系陈公建造焉。”
郭宏隆归信后，他的后代大多搬到泉州清净寺附近居住，另一些在埭上礼拜寺居住。据《汾阳郭氏迁居泉郡通淮街支派图》记载，乾隆年间郭宏隆的孙子郭士富生活在泉州清净寺附近，而另一个孙子郭士礼则住在埭上礼拜寺。据族谱《义斋公行述》中记载，郭士富曾在1794年（乾隆五十九年）和漳州左营副将白云汉一同重修清净寺。
陈埭丁氏人称“万人丁”，生活在晋江陈埭镇。他们从元代来到泉州城，元末明初迁徙到陈埭弃商务农，明代中期经过“宗族化”与“科举化”而出教。现在安踏、特步、361°、乔丹的老板都是陈埭丁氏。
蒲氏是宋元时期泉州关键人物蒲寿庚的后代。因蒲寿庚曾屠杀宋朝宗室，明朝建立后下令“独蒲氏余孽悉配戎伍”，蒲氏后裔四处逃匿。
清源金氏祖先金吉在元至顺年间任武略将军，镇守泉州路，后来促成了“亦思巴奚”战乱的平息。明万历年间金氏后人金阿里曾参与重修清净寺。
燕支苏氏祖籍河南光州固始县，唐末随王潮入闽定居泉州。1307年（元大德七年）苏氏运官粮赴京途中发生变故，朝廷重责，苏唐舍避居泉州燕支巷，入教后改名阿合抹，累世与回民通婚。
泉州林氏祖籍河南，1384年（明洪武十七年）林驽远远航西洋诸国，因“教不一，为事不谐”而入教，娶色目女子，“子孙蕃衍犹不去其异教”。林奇材1559年（明嘉靖三十八年）中进士，曾为北京明朝四大官寺之一的法明寺撰写《敕赐法明寺重修碑记》，为北京昌平西域先贤伯哈智墓撰写《保护伯哈智墓碑》。林氏后代有部分改姓李，明朝大思想家李贽就是林奇材的族兄。
海交馆草坪上陈列有大量须弥座式石墓，很多都可有精美的阿文书法，内容大多数是经文。
在宋元时期，泉州曾有过成片的“蕃客”墓葬区，主要集中在涂门街到东南郊的津头埔、后坂、法石、美山一带。
宋元时代，由通淮门出城路过津头埔一直向东南可以到达后诸海港。其中从通淮门到法石的路是海滩冲积地，道路经常沉入烂泥中。于是明代以后当地居民修路建池塘时经常使用宋元须弥座式石墓构件作为护坡和池岸砌筑材料。在津头埔的埔尾曾经有三口池塘，冬天池水干涸时可以见到三十多座教门墓石。津头埔南边有一座叫做后坂宫的小庙，仅东北墙下就有近十座须弥座石墓构件被用作墙础石，后坂村的水沟旁和稻田泥畔也有好几座教门墓石。
另外在泉州东郊的金厝围、色厝尾、夏厝埔、丁厝山、铁厝围一带也发现了大量宋元教门石墓构件。金、丁、夏、铁正是泉州“半南蕃（阿拉伯、伊朗人与泉州本地人通婚后的后代）”的姓氏，但如今已出教。
**昆明向南行（五）：沙甸之行**

**本文作者：栽娜卜**

从建水古城前往沙甸，在大寺门前路上的沙甸食汇吃了清炒洋瓜尖（丰收瓜尖）、五香鸡、糖醋里脊、凉拌草芽木耳和粉蒸藕，这边菜品还是很丰富的！而且我们到的时候刚刚有人办完席，所以上菜的速度很快。










沙甸大寺很有热带风情。





**鱼峰学校**

清光绪中期，应“停科举、办学堂”的诏谕，清末名将，云南开化镇总兵白金柱主持沙甸村民共同捐资于1892年创办了自己的学校。因学校坐落在金鱼山麓，因此命名为鱼峰书院。白金柱1884年中法战争中身先士卒，是著名抗法将领，被赐胜勇巴图鲁名号。

1905年，根据清朝在各乡办初等小学堂的旨意，鱼峰书院改为沙甸初等小学堂，分甲乙丙丁班级，学生有60余人。1914年，白金柱之子白亮诚从云南政法学校毕业返回沙甸，被聘任为鱼峰书院的校长。白亮诚大力倡导新式教育，为学校增加了国文、算数、体育、音乐等多种课程。

由于学生人数不断增加，1921年由白亮诚和白起成司令率领村民重建书院，于1923年竣工。新的书院有教室四间和办公室、图书馆。白亮诚题写了“鱼峰学校”匾额和两旁石柱的楹联“秀气拥金鱼兆百代人文鼎盛，清流环玉带作千秋学子型仪。”此后，白亮诚聘请从昆明毕业回乡的阿拉伯语学者马坚以及王良弼、王守璞、马啊元卿等人担任教师，将学校改为初高两级小学。

1943年，白亮诚又创办了鱼峰中学。当时西南联大的很多教授与白亮诚关系很好，因此他聘请西南联大理学院院长夏康农教授担任鱼峰中学校长，同济大学教授曹吾礼、哲学家郑昕、史学家白寿彝等一批专家学者担任教师，直到1945年抗战胜利。

1987年鱼峰小学搬入新校区后，鱼峰书院旧址便闲置下来。直到2012年重修后开放成为红河州图书馆沙甸分馆和沙甸村史馆。

















**沙甸的老房子**






鱼峰书院门口有一口水井，叫做西营龙潭，据说明万历年间由白受佑率众修建。水井深20米，民间传说井下有一条龙，因此叫做龙潭。



清乾隆年间，沙甸村筑墙防御，在西营、东营、川营等修建有7座栅子门，目前仅存西营栅子门，为清咸丰年间重建后的建筑。栅子门是一座砖木两层小楼，一层供人通行，二层供看守，上面有精美的雕刻和彩画。





沙甸的玉带河上有一座石拱桥，明万历年间由白受佑捐资建造。
**伊斯坦布尔的奥斯曼早期建筑**

分享一下我去伊斯坦布尔时拜访的几座15世纪中期-16世纪中期的奥斯曼建筑，看一下在米玛·希南担任宫廷建筑师以前的伊斯坦布尔奥斯曼建筑是什么样的。

**一、伊斯坦布尔大巴扎：1455-56年**

伊斯坦布尔大巴扎（Kapalıçarşı）由奥斯曼苏丹征服者穆罕默德始建于1455-56年，就在征服君士坦丁堡3年后。最早建成的是珠宝巴扎（Cevâhir Bedestan），1460-61年完工后交由圣索菲亚大教堂清真寺的基金会（Waqf）管理。此后大巴扎经过不断扩建，最终在17世纪初达到了现在的规模。







**二、马赫穆特帕夏浴室：1466年**

马赫穆特帕夏浴室（Mahmut Pasha Hamam）由奥斯曼苏丹征服者穆罕默德的大宰相（Vezir-i A'zam）马赫穆特帕夏建于1466年，位于伊斯坦布尔大巴扎的东北，是马赫穆特帕夏建筑群的一部分。

马赫穆特帕夏是拜占庭希腊贵族的后代，从小被奥斯曼王朝以Devshirme（儿童税）或战俘的方式征召入伍，后来进入奥斯曼宫廷，成为一名优秀的将领。马赫穆特帕夏在奥斯曼征服巴尔干的战争中表现出色，1456年成为奥斯曼王朝的第13任大宰相，1463年统帅军队灭亡了波斯尼亚王国。

马赫穆特帕夏浴室最早是男女分浴，但后来女浴室被拆除，现在只剩下男更衣室直径17米的大圆顶，门口有精美的Muqarnas钟乳石拱顶。通过更衣室后是另外两个圆顶，分别是温水室和热水室。

马赫穆特帕夏浴室曾经作为仓库使用，现在和大巴扎连成一片成为了商场。







**三、铺砖亭：1472年**

伊斯坦布尔伊斯兰艺术博物馆是伊斯坦布尔考古博物馆的一部分，位于奥斯曼帝国托普卡帕皇宫外花园的铺砖亭（Tiled Kiosk）内。铺砖亭由奥斯曼苏丹征服者穆罕默德（Fatih Sultan Mehmed）建于1472年，是皇宫花园内的一座游乐亭。铺砖亭在1875年到1891年间开设为帝国博物馆（Müze-i Hümayun），1953年再度以土耳其和伊斯兰艺术博物馆的名义对公众开放，后来并入伊斯坦布尔考古博物馆，成为下设的伊斯兰艺术博物馆。

铺砖亭的建筑呈十字型，因为没有受到拜占庭建筑的影响，因此学者推测可能是由一位不知名的波斯建筑师设计的。建筑外立面的瓷砖可以看出明显受到撒马尔罕等中亚地区的影响，而砖块和多边形柱子是典型的波斯建筑。










铺砖亭内还保存着部分原始内装，其中一些瓷砖上的金箔出现褪色，部分重新贴了金箔。









建筑内保存着一处建于1590年的喷泉，这种郁金香、康乃馨和梅花中的孔雀造型是奥斯曼苏丹穆拉德三世（1574-1595年在位）时期非常流行的主题。



**四、阿提克阿里帕夏清真寺：1496年**

阿提克阿里帕夏清真寺（Gazi Atik Ali Paşa Camii）由奥斯曼苏丹巴耶济德二世的大宰相帕夏阿提克阿里帕夏建于1496年，位于伊斯坦布尔大巴扎的南边。

阿提克阿里帕夏原本是萨拉热窝的波斯尼亚人，以白人太监（Hadım）的身份进入奥斯曼宫廷，因屡立战功于1496年成为大臣（Vezir ），1500年率军击败威尼斯占领伯罗奔尼撒半岛，1501年升任奥斯曼第22任大宰相。

在最初建设时，整座建筑群包括清真寺、经学院、救济食堂、商队客栈和苏菲道堂，如今只有清真寺和经学院保存了下来。清真寺的命途也十分多舛，1648年、1716年、1766年和1894年四次遭遇地震损毁，后多次重修。1894年重修时，大殿门口放置了奥斯曼书法家萨米·埃芬迪（Sami Efendi）的书法作品。

这是一座T型结构的清真寺，由大殿正上方的主圆顶和米哈拉布上的半圆顶组成，主圆顶的两边各有两个小圆顶，前廊有五个小圆顶。遗憾的是，因为多次地震后的重修，大殿内部几乎看不出15世纪初建时的原貌。










**五、巴耶济德二世浴室：1501-1507年**

巴耶济德二世建筑群（Bayezid II Külliye）由清真寺、经学院浴室、陵墓、商铺、客栈、食堂等一系列建筑组成，1501-1507年由奥斯曼苏丹巴耶济德二世（Bayezid II，1481-1512年在位）下令修建，是继法提赫建筑群之后奥斯曼王朝在伊斯坦布尔修建的第二座建筑群。由于法提赫建筑群18世纪被地震损毁后重建，因此巴耶济德二世建筑群就是伊斯坦布尔现存最早的奥斯曼建筑群。

巴耶济德二世清真寺2012-2020年经过八年的修复才重新开放，经学院作为书法艺术博物馆已关闭修复了十余年至今未开放，希望下次去伊斯坦布尔我能拜访到这两座建筑。

幸运的是，巴耶济德二世浴室（Bayezid II Hamam）在2015年完成修复后作为博物馆对公众开放，我得以参观了这座500年前的奥斯曼浴室。

巴耶济德二世浴室的体量非常庞大，因此被俗称为“大浴室（Hamam-ı Kebir）”。这是一座男女分浴的浴室，因此有两个主圆顶，底下有更衣室（camekân）、温水室（ılıklık）和热水室（hararet）三部分。

1730年，阿尔巴尼亚禁卫军在Patrona Halil的领导下起啊义啊废啊黜苏丹艾哈迈德三世，据说Patrona Halil就曾经在巴耶济德二世浴室担任服务员。起啊义失败后，奥斯曼王朝开始严格管理浴室，并且限制阿尔巴尼亚人在伊斯坦布尔的浴室工作。从此以后伊斯坦布尔的浴室服务员基本来自安纳托利亚地区，直到今天依然如此。








**修缮中的清真寺**



**六、赛利姆一世清真寺：1520-1257年**

赛利姆一世清真寺（Yavuz Selim Camii）1520年由奥斯曼苏丹苏莱曼大帝为了纪念他的父亲苏丹赛利姆一世（1512-1520年在位）而建，1527年完成，是奥斯曼王朝在伊斯坦布尔修建的第三座皇家清真寺。

赛利姆一世清真寺在伊斯坦布尔七座山丘中的第五座山顶，这里也因此得名赛利姆山。清真寺的结构和圣索菲亚大教堂相似，矩形的大殿上面是一座浅浅的圆顶。大殿门口的瓷砖使用传统的Cuerda seca技术，与奥斯曼托普卡帕宫割礼室（Sünnet Odası）中的非常相似，可以推断就是当时修建奥斯曼宫殿的伊朗工匠所做。















赛利姆一世清真寺的后院是建于1523年的赛利姆一世陵墓。赛利姆一世人称“刚毅的（Yavuz）”，统治期间极大扩张了奥斯曼王朝的领土，1517年征服马穆鲁克王朝后获得了整个黎凡特、汉志和埃及领土，成为两圣寺守护者，也使奥斯曼王朝的重心从巴尔干转移到中东。
**内蒙草原上的回民重镇——多伦**

多伦县位于锡林郭勒盟的东南端，清朝时曾经是蒙古草原上的政治、经济中心。1691年（康熙三十年）康熙在多伦与外蒙古三部和内蒙古四十八旗的王公贵族进行“多伦会盟”，使得外蒙古正式并入清朝版图。之后康熙应蒙古王公的要求，准许内地商号以多伦为中心开辟内地与蒙古草原上的商道，给予商号官职和优厚待遇，促使京津、河北、山西、山东、陕西等地的商人蜂拥而至，使得多伦迅速发展为一座旅蒙商业都会。1710年（康熙四十九年）多伦正式建成“兴化镇”，1741年（乾隆六年）在兴华镇以北建新盛营，最终形成多伦老城的格局。

多伦城建立后，便有河北、山东、山西、河南回民经张家口进入多伦“跑草地”，往返于蒙古草原和内地之间。清末日本学者剑虹生在1908年出版的《多伦诺尔记》中记录，当时多伦回民已经达到了3000人。

多伦回民先后修建有六座寺坊，分别是南寺、北寺、东寺、西寺、中寺和大二号寺。之后大二号寺于1950年划归沽源县，东寺于1960年代拆除，如今老城内还保留了南寺、北寺、东寺和西寺四座古寺建筑，2006年以“诺尔古建筑群”同时列入国家级文物保护单位名录。

南寺是多伦首坊，位于古城太平街，始建于雍正年间，1761年（乾隆二十六年）由回民商人莫天明、马桂芳发起扩建为现在的建筑。1933年7月抗日英雄吉鸿昌将军收复多伦后，多伦回民曾在南寺宴请吉鸿昌。目前南寺未开放，无法进入参观。










北寺位于古城二道街，1798年（嘉庆三年）由牛马驼行回民商人捐资修建，后成为城内最大的麦斯吉德寺坊。1933年7月抗日英雄吉鸿昌将军收复多伦后，曾在北寺短住。如今北寺正常活动。

















同治年间，部分陕西、宁夏、甘肃回民迁往多伦定居。此后多伦的华北籍回民被称为“口里人”，西北籍回民则被称为“西人”。

东寺位于老城南靖堡外，1869年（同治八年）由陕西回民修明亮、刘长福发起始建，1878年（光绪元年）竣工。西寺位于古城大西街，1880年（光绪五年）由宁夏、甘肃籍驼行商人李宪玉、王吉辰发起修建。1960年代后东寺全部被拆除，西寺大门、南北讲堂均被拆除。如今西寺只有大殿保存下来，作为古迹对外开放参观。
















中寺位于古城南墙缝街，1908年（光绪三十四年）由王国富、闪云兴发起修建，1930年由何兴周、从殿清等人发起重建大殿，1935年竣工。目前中寺也正常开放。












多伦中寺内的匾额楹联：
莫贪今生只为后世天道人道归正教，谨守正道远避非礼心乐身安认独一：嘉庆二十四年八月敬献。


**天命谆註清真独一自古认实七日，圣行传化正教无二原来归信五时**


福佑一真：大清咸丰九年五月吉日谷旦，钦差督办宁国军务提督浙江全省军门节制水陆各镇 诰授建威将军沙拉玛该巴图鲁 郑魁士 敬题。

郑魁士为晚清名将，河北张家口万全回民。他常年与太平天国、捻军作战，曾率先攻破庐州，并在怀远身中二十余创，险些丧命，深受朝廷嘉奖。咸丰九年郑魁士为多伦题匾时，他任浙江提督，督办宁国军务，是一生中的最高官阶。李鸿章在上奏中曾对郑魁士给予高度评价，说他“艰苦刚毅，骁勇绝伦……首陷凶锋，出生入死，深受重伤先后八九次，遍体创痕鳞积，大江南北一时名将无不推魁士为最。”


清真古教：钦赏花翎特授多伦营都阃府松瑞敬，大清光绪元年乙亥荷月谷旦。


仁风普被：赏戴花翎 四品衔 补用府署理多伦诺尔抚民府 祝大人 德正，大清光绪三十一年孟夏月，回民首事闪云星、乡约马万兴 等叩敬


普慈今世 独慈后世：中华民国八年瓜月谷旦，经理公立。



多伦县的龙泽湖路到会盟大街一段全是各种餐厅，清真的就有十几家。夜市上主打各种烧烤，饭馆既有蒙餐，也有传统回民菜，种类很丰富。
















晚上我们在内蒙古多伦的老家棒骨吃了羊棒骨、羊蝎子、羊尾尖三掺，用的是老汤炖煮，比较原汁原味。羊唯尖很嫩，比我在北京吃的长条羊尾要好吃。除了涮菜以外还可以涮白干饼，下锅以后口感很像保定罩饼，我觉得很不错。






我们在多伦住的是市中心的多伦大酒店，家庭房挺适合一大家子住，门口停车很方便，后面就是多伦夜市，拐弯儿就是美食街，早餐还有清真早餐，可以补充蔬菜，奶茶油亮油亮的还有炒米。
**乾隆皇帝的伊斯俩目头盔和波斯弯刀**

上周六去了嘉德艺术中心新开的故宫武备展，看到了两件有意思的文物，在这里分享给大家。

第一件是1779年（乾隆四十四年）土尔扈特部贝子沙拉扣肯进献给乾隆的鋄金阿文白铁盔，上面有缨管宝石装饰，下面有貂绒护耳护颈，非常精美。 鋄金部分上面三个都是主之尊名，下面则是杜阿宜，中间部分是赞主，右边部分是赞圣，左边部分是赞阿里。 沙拉扣肯是土尔扈特部贵族，世代在伊犁游牧。1758年清朝灭亡准噶尔汗国后，沙拉扣肯跟随叔父舍楞前往伏尔加河依附土尔扈特汗国，1771年又跟随土尔扈特部东归，授固山贝子，之后被封为新土尔扈特部的副盟长，驻地在阿勒泰青河县东南。1779年，沙拉扣肯第二次前往承德觐见乾隆，并参加了木兰行围，他就是在这次将铁盔献给的乾隆。 然而我还没有查到信奉藏传佛教的沙拉扣肯为什么能拥有如此精美的伊斯俩目铁盔，是否是土尔扈特汗国参加俄土战争时从奥斯曼处获得，或者从俄国商人手上买到的，就不得而知了。





1780年（乾隆四十五年）六世班禅在宁寿宫为乾隆讲法后进献的Shamshir波斯弯刀，进献时名为“西竺腰刀”，即来自印度。乾隆收到后，命内务府造办处制作了鞔皮盒盛装，并将刀鞘的金线带进行了替换，供奉在梵宗楼中。 刀身靠近手柄处有三行错金波斯文：“Amal-e Asadollah Isfahani”，意为“伊斯法罕的阿萨都剌的作品”。其中伊斯法罕是伊朗名城，阿萨都剌是一位著名工匠。另外也有人认为“Asadollah”应该译成“真主之狮”，是一个荣誉称号。可惜的是展出的时候波斯文一面朝向背面，只有蹲下扭着头才能看到一点，一般人不注意根本发现不了。不过这把刀2020年在承德展出的时候，刀身在刀鞘里都没拔出来，这次比起来还算是有一点点进步了。 Shamshir在波斯语中最早指的是双刃直剑。12-13世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国时期，单刃弯刀开始由突厥语族群从中亚带入伊朗，16世纪萨法维王朝时期成为Shamshir的主要形式，同时也在奥斯曼王朝和莫卧儿王朝广泛流传，在莫卧儿王朝的细密画中经常可以看到佩戴Shamshir弯刀的形象。乾隆的这把很可能是班禅从莫卧儿王朝那里得到的。










**另外再分享一件故宫收藏的莫卧儿王朝玉石火药桶**
**土耳其埃迪尔内、布尔萨、科尼亚美食之旅**

18年秋天去了土耳其的几座城市玩儿，其中埃迪尔内位于土耳其最西北和希腊、保加利亚交界的边境地区，布尔萨位于伊斯坦布尔南边马尔马拉海对面，这两座城市都是奥斯曼帝国曾经的首都。还有安纳托利亚高原上的古城科尼亚，是塞尔柱罗姆苏丹国的首都和苏非回旋舞的起源地。

**埃迪尔内**

来埃迪尔内当然要品尝一下当地最特色的炸肝子Ciğercisi，配酸奶和辣酱非常解馋。







中午在埃迪尔内吃的烤香肠丸子Sucuk köfte和扁豆汤Mercimek çorbaci，那几天整个巴尔干半岛都在吹凉风，喝热扁豆汤最舒服了。






晚上在埃迪尔内吃的碎肉派kıymalı pide和一种用羊头肉和羊蹄做成的浓汤kelle paça，这个汤特别鲜美。








第二天早上在埃迪尔内吃的填馅儿面包börek，我选的是肉馅儿，6块钱一盘，挺好吃的。然后还有早餐的套餐，一盘子特别建康的食物。







在埃迪尔内的巴扎买到了当地特产月牙形的杏仁糕点卡瓦拉饼干Kavala kurabiyesi。卡瓦拉如今是希腊北部重要的海港，这里从1371年到1913年间由奥斯曼帝国统治。1922年的土耳其希腊人口大交换期间，有上万土耳其人离开卡瓦拉来到埃迪尔内定居，也将这种饼干带到了埃迪尔内。我一直对希腊土耳其人口大交换非常感兴趣，永别的故乡，国与族的关系，这其中有太多故事。




**科尼亚**

在科尼亚吃的Fırın kebabı烤肉，还有甜点Sac arası 。这家就在鲁米陵墓对面，取名叫苏非烤肉。





在这家喝的科尼亚特色秋葵汤Bamya，很好喝。







科尼亚有好多街头茶馆，大家就坐在街边一边儿聊天儿一边儿喝茶，特别有气氛。






**布尔萨**

从科尼亚飞回伊斯坦布尔，然后坐大巴去布尔萨。土耳其的大巴上面都会提供点心和饮料，服务特别好。



来了布尔萨肯定要尝尝布尔萨烤肉，这种做法是往烤肉里加酸奶和番茄酱，这是我在土耳其第一次吃到不能百分百适应的食物。但是他们家的发酵葡萄汁şıra超级好喝！







在宾馆吃早餐，就在布尔萨美丽的大寺对面。




第二天吃了一种和布尔萨烤肉类似的Pideli köfte，就是把肉片换成了丸子。







晚上吃的土耳其披萨，我特别喜欢，料给的足。






在布尔萨一座清真寺前有卖糕点的老者，一块钱一个，叫做大马士革糕点Şam Tatlısı，据说历史很古老。




从布尔萨坐船穿越马尔马拉海回伊斯坦布尔。



**在码头登船的时候吃的甜点**
**埃及文明国家博物馆**

埃及文明国家博物馆于2021年正式开放，位于641年穆斯林征服埃及后建立的第一座都城福斯塔特（Fustat）旧址之上。馆内收藏的都是从埃及各大博物馆调拨来的重量级文物，极具历史和文化意义。



四个14世纪马穆鲁克王朝时期的彩色玻璃油灯，一般从拜殿顶上用铁链垂下来，上边有精美的三一体阿文书法。这四个灯分别来自开罗的苏丹哈桑经学院、Qalawun经学院和Al-Zahir Barquq经学院。中间则是一个马穆鲁克王朝时期的铜烛台，一般摆在米哈拉布拜向龛两侧。






马穆鲁克王朝时期（1250-1517年）的铜错银水盆和汤瓶壶，是埃及自法老时代延续下来的清洁方式。




马穆鲁克时期的木雕镶嵌工艺。

Abu Bakr bin Mazhar清真寺位于埃及东北部的El Gamaliya，由马穆鲁克王朝的宰相Abu Bakr bin Mazhar建于1479年。2018年时埃及文明国家博物馆将寺内精美的敏拜尔宣讲台移到馆内展出，代表了马穆鲁克王朝的工艺遗产。整座敏拜尔由乌木和桃木制成，上面镶嵌有象牙和珍珠母，并且雕刻有花卉、星形、几何图案，以及库法体书法。

13-14世纪的象牙镶嵌木门，上面有复杂的几何装饰。










马穆鲁克时期的铜雕工艺，包括14世纪的铜盆铜碗，还有苏丹Al-Nasir Muhammad（1285-1341年）时期铜错银的桌子，上面有精美的花卉蔓藤纹、星形几何纹以及三一体书法雕刻。










马穆鲁克王朝时期的经匣。

第一个经匣由铜错金银包木，上面同时雕刻了三一体和库法体书法，据说属于马穆鲁克苏丹Al-Nasir Muhammad（1285-1341年）。





第二个经匣为木制，上面雕刻了三一体书法， 其中写到了马穆鲁克苏丹Qansuh al-Ghuri（1501-1516）的名字，因此很可能是1503-04年间建造开罗al-Ghuri清真寺和经学院时制作的。





法蒂玛王朝11世纪的虹彩陶盘，这是一种先涂白釉烧制，冷却后再用铜银氧化物混合液绘制图案，进行二次烧制的制陶工艺。当时埃及的制陶中心便是在埃及文明国家博物馆所在的福斯塔特老城。

相比于以巴格达为制陶中心的阿巴斯王朝，法蒂玛时期虹彩陶的人物造型更加生动，装饰图案也更多元，尤其以带有蔓藤纹的花饰库法体阿文书法最具特色。




从13世纪的马穆鲁克王朝开始，埃及统治者便有每年在正朝前向麦加禁寺派送Mahmal轿子和Kiswa天房幔帐的传统，这一仪式被称为al-Mahmal。Mahmal轿子由骆驼驮载，上面有复杂精细的纺织刺绣，包括经文和苏丹的花押，里面放着两个装有古热阿尼的镀银经匣。Mahmal轿子后面是盛大的朝觐队伍，队伍中的天房幔帐同样由骆驼驮载，并有重兵守护。当队伍抵达麦加时会引起大家的围观，届时各个穆斯林国家的Mahmal轿子都会争相挑选天房前最好的位置。正朝结束后，Mahmal轿子会带着吉庆返回，父母会带着孩子触摸Mahmal沾吉。直到1952年埃及共和国成立后，Mahmal轿子最终退出了历史舞台。

为天房覆盖幔帐的传统从前伊斯俩目时期就开始了，穆圣在630年第一次为天房覆上了幔帐。从哈里发欧麦尔时代开始，天房幔帐便由埃及提供，最早是每年直接覆在旧幔帐上，从777年阿巴斯王朝开始变成了每年拆除旧幔帐后更换新幔帐。在每年朝觐月的第9天，麦加王子会为天房覆上幔帐，旧的幔帐会被切成小块赠送出去。

从1817年开始的一百多年中，Mahmal轿子和天房幔帐均由奥斯曼总督穆罕默德·阿里在开罗创办的Dar al-Kiswa纺织工作室生产，直到1962年埃及所在的阿联和沙特因北也门内战而局势紧张，在开罗制作的天房幔帐被麦加退回，从此以后幔帐均由麦加生产。根据回忆，当时Dar al-Kiswa的工匠每次先要沐浴、用玫瑰水洗手，然后诵读法蒂哈章，整个制作时间会持续一整年。

第一个是1936年埃及国王法鲁克一世（Farouk I）送去的Mahmal轿子。





第二个是1940年法鲁克一世送去的Mahmal轿子和幔帐。



第三个是1961年埃及为麦加送去的最后一个幔帐。




19世纪奥斯曼时期克尔白天房的钥匙和放钥匙的丝绸袋子，上面有金线和银线的阿文刺绣。







由于埃及的纺织业在前伊斯俩目时代就非常有名，所以从哈里发欧麦尔时代开始，天房幔帐便由埃及提供。最早期的天房幔帐是由埃及的科普特基督徒织造的刺绣白色亚麻布，被称为qubati，倭马亚王朝和阿拔斯王朝时期则同时使用丝绸和亚麻布制作天房幔帐。

在倭马亚王朝和阿拔斯王朝时期，哈里发在埃及各地资助了大量纺织作坊，除了制作天房幔帐外，也有许多面向公众，被称为Al-Tiraz。目前有记载最早的Al-Tiraz作坊始于倭马亚王朝第五任哈里发阿卜杜勒-麦立克（Abd al-Malik ibn Marwan，685-705年在位）时期，当时阿拉伯文书法首次出现在了纺织品装饰中。此外，这一时期的纺织品装饰大多比较原始，以深色为主，受到拜占庭、萨珊王朝和埃及科普特艺术的影响。









868-905年间，阿拔斯王朝的突厥裔埃及总督艾哈迈德·伊本·图伦（Ahmad ibn Tulun）在埃及和叙利亚建立了图伦王朝（Tulunids）。伊本·图伦进行了全面的经济改革，推动亚麻和羊毛纺织业蓬勃发展。在这一时期，埃及作为纺织业中心与阿拔斯王朝的首都巴格达进行着激烈地竞争，许多时候在质量和工艺上都有所超越，这在图伦王朝统治者和贵族使用的床垫、窗帘等珍贵织物上都有所体现。





法蒂玛王朝（969-1171年）时期的纺织品因其高端的品质、精巧的设计和丰富的装饰而广受欢迎。最珍贵的丝绸专门用于装饰哈里发宫廷，其他名贵的织物则用来制作头巾、帽子和腰带。法蒂玛时期的纺织品最突出的特点是通过重复和交替的方式编制带有哈里发姓名和头衔的花饰库法体阿文书法。此外，各种植物、动物和几何图案也有着显著的发展。







尽管阿尤布王朝（1171-1250年）的统治时期较短，但这一时期埃及的纺织业仍在继续发展，尤其以塔尼斯和亚历山大生产的又柔软又轻薄的亚麻布al-Shoroub而闻名于世。随着纺织品的大规模生产，新的工艺也在引入，包括在经线和纬线上交织金、银和彩色的丝线，在两层布之间夹一层羊毛或棉料，然后在丝线上刺绣等。阿尤布时期的纺织品装饰仍然延续阿文书法、几何、花卉和动物图案，通常使用黑色和蓝色。





马穆鲁克王朝（1250-1517年）时期由于苏丹宫廷对纺织品的需求极大，进一步刺激了纺织业的发展。这一时期埃及终于掌握了蜡染技术，通过蜡防止染料渗入布料，然后通过煮沸去除蜡层，形成图案复杂的多色织物。另外一种将布料重叠制作色彩鲜艳的贴花技术至今仍在使用。


奥斯曼时期（1517-1805年）由于埃及不再是国家的中心，纺织业的发展受到了一些负面影响。同时，这一时期奥斯曼王朝其他地区的纺织品开始在埃及市场上出现，包括织锦、锻锦、天鹅绒等，这些都装饰着奥斯曼特色的花卉图案。
**【看展记】清华艺博古代陶瓷展**

清华大学艺术博物馆四层的“抟埴之工：古代东西文明交流中的陶瓷艺术”，3月22日-7月31日展出了平山郁夫丝绸之路美术馆收藏的270件古代陶瓷器。


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首先分享伊朗萨韦生产的陶器。萨韦（Saveh）位于德黑兰西南，在伊儿汗国时期是重要的城市。

13世纪米纳伊彩花口长颈瓶。米纳伊彩（Mina'i）产生于13世纪初的伊朗卡尚，是伊朗最早的釉上彩陶器类型。


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12-13世纪虹彩人物纹瓶。虹彩（Lustreware）产生于9世纪的伊拉克，12世纪传入叙利亚和伊朗，是一种二次低温烧制的彩釉技术，二次烧制时形成一层闪耀的金属光泽。


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12-13世纪绿釉带盖壶。


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12-13世纪虹彩长颈瓶。


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12-13世纪人物纹钵。


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10-11世纪淡黄地鸟纹盘。


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12-13世纪蓝彩车釉纹钵。


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13世纪虹彩八角星形砖。


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12-13世纪虹彩花纹长颈瓶。


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伊朗萨韦12世纪的虹彩植物纹盘。


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伊朗戈尔甘12世纪的蓝釉提手水瓶。戈尔甘（Gorgan）在萨珊时期就是里海沿岸的重要城市，13世纪蒙古入侵时被毁，伊儿汗国时期又迁到了现在新城。


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伊朗戈尔甘12-13世纪蓝釉黑彩纹四耳壶。


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伊朗卡尚13世纪的虹彩花纹提手壶。在12-14世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质釉陶器的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。


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伊朗卡尚13世纪米纳伊彩骑马人物纹钵。米纳伊彩13世纪盛行于卡尚，被誉为东部伊斯俩目世界最为奢华的陶瓷器。


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伊朗卡尚12-13世纪虹彩人物纹钵。


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伊朗卡尚12-13世纪蓝釉花草纹鸡冠壶。


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伊朗内沙布尔9-10世纪多彩动物纹钵。内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。内沙布尔在9世纪成为波斯塔希尔王朝的首都，10世纪在波斯萨曼王朝的统治下发展为重要的文化和商业中心，并在11世纪塞尔柱王朝统治时期继续延续。在9-11世纪之间，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。


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伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘马纹钵。


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伊朗内沙布尔10-11世纪三彩钵。内沙布尔是三彩陶器的重要生产中心，并大量出口到中亚河中地区。


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伊朗内沙布尔10世纪白釉地彩绘钵。


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伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘钵。


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伊朗亚兹德11-12世纪三彩刻线纹大盘。亚兹德被誉为“捕风塔之城”，2017年列入世界文化遗产名录，以手工艺品而著称。


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伊朗阿莫勒11-12世纪淡黄地刻线绿彩纹钵。阿莫勒位于里海岸边，历史上是一座商贸重镇。


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阿富汗12-13世纪的蓝釉唐草纹提手壶。


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伊朗13世纪多彩花草纹彩绘钵。


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奥斯曼王朝16-17世纪的伊兹尼克瓷盘。伊兹尼克古城位于伊斯坦布尔东南90公里的伊兹尼克湖畔，15世纪晚期成为奥斯曼王朝釉下彩瓷器的生产中心。由于奥斯曼统治者对中国青花瓷的喜爱，伊兹尼克瓷器将传统的奥斯曼蔓藤花纹与中国元素相结合。

早期的伊兹尼克瓷器只有钴蓝色，16世纪后逐渐引入了灰绿色和淡紫色作为柔和色调。16世纪后期建筑大师米玛·希南（Mimar Sina）在为奥斯曼帝国建造建筑时大量使用伊兹尼克瓷砖，并用鲜绿色代替了灰绿色，鲜红色代替了淡紫色。1557年Kara MehmedÇelebi成为奥斯曼宫廷首席画家，他将郁金香、康乃馨、玫瑰和风信子组成的一种花卉样式引入伊兹尼克瓷器当中，使得瓷器上的图案更加自然。


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