**北京清真美食地图（二十）**


**—— Hello,Travel ——**

北京清真美食地图系列已经更新到第20期，平均每期介绍10家餐厅，累计介绍的餐厅数量已超过200家，这可都是我一家家亲口吃过来的，公众号从2016年开始写，到今年已经满四年，有不少前面介绍过的饭馆都关张了，不过好在北京清真餐饮市场一直后继有人，清真餐厅的种类和数量总体还是程增加的趋势，帝都到底是帝都，各方面都走在全国前列。

另外，提醒朵斯提们，看攻略后最好还是在各大点评网站上确认一下餐厅是否还在营业，现在形势变化快，没准我今天刚提到的馆子，隔天就关门了。

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**日式·赤道烧肉**


上周末我去了一趟天津，就为吃口日料，因为北京的清真日料已经没有了，原有的常营和彩食堂、和枫の宴两家清真日料已经易主，和枫の宴的回民股东撤资，但店面的清真标并没有摘下，所以清真存疑。

但好消息是在常营又开了一家日式烤肉店，名字就叫“赤道烧肉”，这是常赢三兄弟的侄子经营的日料店，位置在常营，试营业第一天我就来尝鲜，整体来说还不错，餐厅装修风格很高大上。


餐厅共有上下两层，每张桌子间距足够宽敞，主打和牛烤肉，需自己动手烤，另外还有传统日式菜品。



**雪花和牛三拼**

赤道的和牛为山东产地，和牛品种主要分为：黑毛和种、褐毛和种、日本短角种、无毛和种，其中黑毛和种脂肪分布最均匀，营养价值最高，属于顶级和牛，赤道烧肉用的就是黑毛和牛。


**牛肋条**


**加州寿司卷**


**抹茶冰淇淋**


烤好的肉可以蘸三种蘸料，两湿一干，也可以白口吃，入口鲜嫩多汁，富有嚼劲。


**芥末章鱼**


**5A霜降牛肉**

这是赤道的镇店之宝——霜降牛肉，售价2.5元/克，相当于1250块钱一斤，不差钱的老铁可以来感受一下，现在新店促销期间，全场8.8折，人均消费在200元左右。

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**川味·常营大胡子串串香**


清真串串在北京已经有四家店了，之前的文章介绍过银马蹬串串和小郡肝串串，大胡子是第三家，第四家我还没去吃过，不知道咋样，所以暂时不提。


除了串串之外，还有川椒牛肉、麻辣牛肉炒菜，都是我想吃的。



串串的价格很便宜，几个人吃饭也花不了多少钱，锅底可选鸳鸯锅，不是很辣，还有烧烤可吃。


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**西式·济安斋书店**


济安斋在前门的杨竹梅胡同里，是一家书店兼有咖啡和西式简餐，店址在解放前是王回回狗皮膏药铺，店里现在还挂着一些老照片，现任老板是牛街的回民，这家店开业18年了。




在二楼可以俯瞰前门胡同的街景，下午晒着太阳，喝着咖啡，在这看书非常惬意。


老板娘说她们家卖的甜品也是从对面的回民手里进的，保证清真。


**蜂蜜柚子花果茶**


**蟹黄面**

头一回见到蟹黄给的这么足的蟹黄面，能把面条都盖住，蟹黄面按照时令价收费，现在150元一份，虽然贵，但是吃起来过瘾，光吃蟹黄就吃够了。


**咖喱鸡肉饭**

咖喱鸡肉饭的鸡肉做得好，焦香味，这道菜特别合我口味，听说店里的牛肉饭也好吃，总体来说菜品口味深得我心，值得一试。

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**西北·亮涛轩清真河州面馆**


亮涛轩据说在北京的临夏人圈子里很知名，店内禁烟酒，还提供爱心拉面，供有困难的群众免费吃面。




有信仰的面条，吃起来就是与众不同，而且店里的服务员服务也很热情，推荐想念家乡味道的西北朵斯提来试试，最好临走前也留下一碗爱心拉面。

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**京味·柴氏风味斋**


柴氏风味牛肉面是京城著名的老字号，靠一碗牛肉面闻名于京城，柴氏牛肉面的汤据说从1920年开始熬，一直熬到现在正好一百年了，是名副其实的百年老汤。


令我欣慰的是这样一家知名的老店，现在服务做得也很到位，进门就有人领位，店里地方宽敞，做好之后有人倒茶，自助扫码下单，之后就等着服务员送菜上桌，就餐体验舒适。


北京现在有三家店，甘家口是总店，推荐来总店吃面。


**蓑衣黄瓜**

蓑衣黄瓜是店里的招牌凉菜，口感香脆，黄瓜上面是麻酱，推荐尝尝。


**小碗牛肉**

柴氏牛肉面，如果只点一份牛肉汤面的话，里面是没有牛肉的，需要单点一份小碗牛肉搭配着吃，面条是手擀面，劲道，汤汁味浓，搭配一碗炖得软烂入味的牛肉，吃起来是种享受，有大块牛肉才是北京人心目中牛肉面的样子。


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**京味·聚福运羊蝎子火锅**


在广外红居街新开的一家羊蝎子火锅店，兼卖各种小吃和烧烤。


门口的王记外卖窗口有各种传统京味小吃。


羊蝎子及各种配菜，味道做得中规中矩，价格比较便宜。



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**新派·伊品捞煲汤肥牛养生火锅**


这是一家用煲汤来涮肉的火锅店，9月份刚刚开业，位置在西四。


环境不错，都是小隔断，互相不打扰。


而且是一人一锅，干净卫生，每个人可根据自己的口味选择汤底。



肉品以牛肉为主，也有羊肉，品质新鲜，价格小贵，人均消费在150元以上。


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**新疆·阿曼巴依大盘鸡**


在朝阳门地铁地下商业街，无意间发现的一家新疆大盘鸡店，大盘鸡拌面做得攒劲呢。


小店只有四五张桌子，据说是刚搬过来，对馕区美食感兴趣的朋友可以来尝尝。


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**京味·香易星老北京铜锅涮肉**


开业17年的老店，老板是山东德州人，和鸦儿李记的老板都是老乡。店生意不错，每天人流不断，烧烤很受欢迎。



**牛肉面**


**山东水饺**

我最喜欢吃的饺子就是这种水饺，皮薄馅大，小巧精致，很多涮肉馆子在做小吃方面甚至比专营店还靠谱。

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**中东·发拉菲烤肉卷**


三里屯通盈中心地下一层的Shawarma烤肉卷档口，可以堂食也可以外卖。


Shawarma是中东非常流行的美食，里面可以搭配各种食材，用饼卷着吃。


**进口清真食材**



还有鹰嘴豆泥酱可以选，用烤饼蘸鹰嘴豆泥酱是我最喜欢的一道中东美食。


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**西点·哈里美烘焙坊**

北京各种卖清真甜品的店，我应该也吃的差不多了，一直没有特别喜欢的，无论是口味还是外观，直到吃了哈里美烘焙坊的甜品，可以说这是我吃过的华北地区最好吃的清真甜品，也是最好看的，哈里美厨娘本人是撒拉族，曾留学马来西亚，学设计，对于审美有自己独到的见解，而且哈里美烘焙所用的食材均选用上等的进口原材料，如面粉来自日本，奶油来自新西兰等，法国黄油等。以下照片均来自哈里美的作品实拍。


**奶油蛋糕**



**常温饼干可以邮寄**


各种面包，日式生吐司，盐可颂，低脂面包贝果，全麦，甜面包等....

由于哈里美坚持私人定制，所以需要提前一到两天预定，想吃的朵斯提可以添加她的微信号（HLMbakery）或扫描下图中的二维码，配送是闪送或者滴滴打车，运费另议，也可来牛街自提。



**—— Bye,Travel ——**


**微信号 : 扫码添加**

**微博：叶哈雅**


**我是叶哈雅，**

**一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，**

**我不会为任何一家保险公司站台，**

只忠实于职业道德和信仰。

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