qurancn/Halal-Food-In-China huggingface dataset:
**江浙沪清真美食地图**

**徐州**

**1.东来顺**


我知道很多朵斯提出门吃饭不会选择东来顺，不过到了南方就不要过于挑剔了，在徐州能找到拉面馆以外的大清真餐厅，就知足吧。

东来顺现在全国连锁后，不光有涮肉，还有炒菜。


**地址：徐州市云龙区寅泰公寓斜对面**

**2.新疆味道餐厅**


徐州银座附近的新疆味道餐厅，徐州人吃羊肉比较多，大街上随处可见羊肉馆子。


环境布置的还是很优雅的，浓浓的西域风格。


新疆酸奶喝之前要搅拌，糖在底部，不然会被酸哭。


哈萨克薯条，比较粗，味道很特别。

**地址：靠近银座百货**

**3.徐州牛羊肉店**


徐州的清真餐厅的肉类采购基本都是从徐州清真寺进货，所以这里的肉价格也偏高，但是可以保证清真。

**地址：徐州市云龙区黄河西路35号**

**苏州**

**4.回香楼**


苏州是个非常美丽的城市，但是苏州的清真餐厅真的不多，至今我也没有发现有本地风味的清真餐厅，这家回香楼可以吃火锅，还可以做一些简单的家常炒菜还有烧烤。

**地址：人民商场南大门北局2弄21号（近胖姐酸菜鱼）**

**南京**

**5.马祥兴**


到了南京就自在多了，作为六朝古都的南京，光本地回民就有近十万人，清真餐厅当然也好找。

这家马祥兴是南京的百年老店，不光有炒菜，还有清真小吃，我最喜欢吃马祥兴的锅贴，那味道离开南京再也吃不到了，建议在南京玩的朋友早餐来马祥兴，种类很多，口味赞得一比。

**地址：鼓楼区云南北路32号（近湖北路）**

**6.奇芳阁**


位于夫子庙内的奇芳阁清真菜馆，同样也是南京百年老店，特别推荐在这里品尝秦淮河小吃25样，这25样其实是一道菜，把各种南京小吃拼成一桌，每种都能尝尝鲜。

**地址：贡院西街12号(近夫子庙)**

**上海**

**7.大地黑牛火锅**


越是繁华的都市，清真馆子越好找，不过在上海的清真餐厅主要以西北及西部口味为主，常吃难免会味觉疲劳，这家黑牛火锅正好能换换口味。


一盘羊肉一盘牛肉。


黑牛肉其实不是黑色的。


还有海鲜刺身等可以吃，点了一对大虾。

**地址：虹桥路1665号星空广场B419号(虹桥路)**

**8.上海沪西清真寺主麻集市**


在沪西清真寺附近的常德路，每到主麻日都会有集市，主要以维族商户为主，集市在新疆叫巴扎。


刚出锅的烤包子。


薄皮包子，羊肉馅的。


还有烤全羊卖，记得要周五再来。
地址：上海市普陀区常德路。

**9.维吾尔餐厅（总店）**


维吾尔等西域民族餐厅的一大特点是晚上有舞蹈表演。


烤羊腿非常好吃，这里适合聚餐。

**地址：徐汇区宜山路280号(南丹路蒲汇塘路间)**

**杭州**

**10.西北人家**


在西湖附近的西北人家，虽然不是杭州本地人开的清真餐厅，但是在杭州的历史也有二十年了，餐厅的食谱也已经杭州化了，这是白斩鸡。


要想吃杭帮清真菜，只有这家餐厅有，这是淮阳四蔬。


水果虾仁。


这里有西湖醋鱼，正宗不正宗不知道，但是好吃。


在西湖边上品西湖牛肉羹。

地址：邮电路23号浙江长城资产大楼1层。

**嘉兴**

**11.嘉兴清真寺**


嘉兴清真寺是明代时建立的，这里可以买到清真牛羊肉。


清真寺门口的早点铺，有油条包子等。在清真寺正门的右手方向大概五百米，有一家叫一品美食

的清真餐厅，是在车上路过看到的，由于赶时间没有去试吃，有机会的人可以去探寻一下。

地址：嘉兴市南湖区环城东路469号。

**绍兴**

**12.麦地纳西餐厅**


吃过饭才发现的这家店，店的旁边还有一家印度料理。

**地址：绍兴市柯桥区柯桥昌隆大厦笛扬路（汉庭酒店旁）**

**13.JAI HIND印度料理**


紧挨着麦地纳餐厅，在这周边还有几家清真餐厅，建议来绍兴的朋友住在这附近，吃饭方便。

**地址：绍兴市柯桥区柯桥昌隆大厦笛扬路（汉庭酒店旁）**

**14.帕米尔餐厅**


面积较大的新疆餐厅，在当地口碑不错，人气很旺。


**新鲜的烤肉**


薄皮羊肉包子，现包现蒸，要等半小时。


吃烤肉就喜欢配石榴汁。经店主的指引，还找到了附近的巴基斯坦库巴清真寺，虽然是个临时的礼拜场所，但是基础设施一应俱全。

**地址：绍兴市绍兴县万商路(近锦麟天地)**

**宁波**

**15.东伊顺**


在宁波有很多连锁店，主要卖清真小吃和快餐。


店里禁烟禁酒，老板教门很好，写过很多书。


鲜美的羊汤。


羊肉锅贴，店里的饭做得都很好吃，咸淡适中。

**地址：宁波市鼎新街5号（连锁）**

**16.曼泊尔旋转小火锅**


在宁波能吃上小火锅也很知感了。


这里有各种海鲜、肉类、水果、蔬菜可以选择。


吃完了拿着签子去前台结账。


一人一锅，有清汤和麻辣等口味可选。


还可以单点现切的羊肉烤串。

地址：东渡路36号楼一层，银泰百货旁。

**台州**

**17.河南清真饭店**


台州没有建好的清真寺，只有临时礼拜场所。所以也没有特别大的清真饭店。


**摊鸡蛋**


这个饼很好吃，用来蘸菜汤。


麻辣鸡块，在口味清淡的南方这算是重口菜了。

**地址：台州椒江区黄椒路辅路**

**18.兰州拉面**


这家拉面馆值得一提是因为晚上我正发愁没得吃的时候，在路边就发现这家店了，地图上也查不到。


在南方的拉面馆很多都开始做水饺了，有羊肉的和牛肉馅的。

**地址：黄岩区庆丰大道罗汇黄村**

**温州**

**19.兰州拉面**


之所以记录这家拉面馆，是因为店里的人特别热情，我只是路过打听温州礼拜点的位置，人家特意在撒拉拉面群里帮我问了地址。


撒拉人在温州开拉面馆的很多，温州的礼拜点在百度地图上显示的地址都已经无效了，新的地址在河清路，不找人问真的找不到地方，在河清路附近可以买到清真牛羊肉和一些包装食品。

地址：五马步行街，小南门站附近。

**20.新疆阿不都烧烤**


河清路牛羊肉店老板娘告诉我，在温州没有什么大的清真饭馆，这家新疆烤肉店就算大的了，周边还集中分布了几家拉面馆。


温州的消费水平不低，温州人也有钱，据说一般朋友婚礼的份子钱都得2000块。


**新疆拌面**


烤鸡翅和烤羊排。
地址：温州市新南站加油站旁。

**义乌**

**21.法提哈餐厅**


浙江省清真餐厅分布最集中的地方，就是金华市下面的义乌市了，从金华市高铁站坐火车15分钟就能到义乌。


奶油布丁，土耳其餐厅做的甜点水平很高。


扁豆熬制的汤。


三文鱼加蓝莓沙拉。


土耳其披萨，不仅看着好看，吃起来也很过瘾。

**地址：稠州北路506号**

**22.异国风情街**


稠州北路是义乌的异国餐饮美食街，清真餐厅居多，每天晚上九点之后开始热闹，有酒吧咖啡厅一类的休闲娱乐场所，作为全国最富裕的县级市，义乌的餐厅档次也高。


塔吉玛赫尔餐厅。


喀什葛尔新疆餐厅。


搏斯西餐厅，可惜我一个人胃口有限。

**地址：义乌稠州北路**

**3.江东中路美食街**


这一带也是清真美食扎堆的地方，与异国风情街不同的是，这里是以中餐为主，而且餐馆几乎没有酒。


乐哈哈清真餐厅，好像是一家火锅店。


新疆名吃椒麻鸡。


这里原来还有一家大理府清真餐厅，已经搬走了，地图上的地址还没有变更。


很少能见到清真的黄焖鸡米饭。


在这里和两位巴勒斯坦猛男拼桌。

江浙沪一带的清真馆子就算介绍完了，照片都是出自原创，无需经本人许可，请随意转载。

地址：义乌市江东中路。
**元上都回回寺与锡林郭勒涮羊肉**

我们从多伦县开车出发，半个小时就抵达了锡林郭勒盟文化遗产博物馆。博物馆在金莲川草原的一处小山内部，元上都遗址以南5公里。车开到停车场以后，可以直接爬山到博物馆，也可以在游客中心坐5块钱一个人的观光车去博物馆。游客中心的院子里养了梅花鹿，可以让小朋友看看鹿。观光车绕小山一周，可以欣赏金莲川草原的美景。







元上都由忽必烈下令始建于1256年（宋宝祐四年），1263年（元中统四年）正式成为元朝首都，之后成为每年农历四月到九月期间元朝皇帝的居住地。在巡幸期间，上都商业繁华，据《贺丞相墓志铭》记载“自谷粟布帛，以至纤靡奇异之物，皆自远至”。许多来自阿拉伯、波斯和中亚地区的色目人前来上都经商。另外，在上都承应阙上还建有回回司天台，由回回人札马鲁丁掌管。还设回回药物院，由达鲁花赤掌管。北京图书馆藏有手抄本《回回药方》四卷，即为回回药物院使用。

上都回回寺始建时间无考，原址位于宫城西南，1321年（至治元年）五月被毁，《元史》记载“毁上都回回寺，以其地营帝师殿”。根据考古研究，上都34号基址中院的大殿位于院落西侧，现保留2米高的夯土台基，可能是上都回回寺的原址。1324年（泰定元年）上都回回寺迁址重建，并更名为礼拜寺，《元史》记载“作礼拜寺于上都及大同路，给钞四万锭”。




除了回回寺以外，上都还有许多回回人的墓葬。宫城大安阁基址发掘时，在上层建筑殿址外墙的石基础上出土了12块教门墓顶石，另外在皇城南门明德门瓮城清理时，也在用于支撑过梁式门洞的立柱中发现了教门墓顶石。这些墓顶石应该都是从回回人墓地中拆下来再利用的。其中一块墓顶石如今在锡盟文化遗产博物馆中展出，墓顶石顶部写有赞主赞圣词，两侧写有清真言。

元朝末期上都曾两次遭到焚毁。1358年（至正十八年）韩宋军队攻陷上都，《元史》记载“上都宫阙尽废”。1368年（至正二十八年）明军再度攻陷上都，《北巡私记》记载“宫殿官署皆焚毁”。上都礼拜寺可能也在此时被毁，上都教门至此泯灭。







锡盟文化遗产博物馆博物馆里面陈列了很多从元上都遗址出土的文物，其中穆清阁出土的蓝色琉璃瓦最为绚丽。据推测穆清阁之前也是上都回回司天台的所在地。




从元上都出来以后，开车2小时返回锡林浩特，路上会路过成群的草原火山，十分震撼。

在锡林浩特的春卉吃涮羊肉，点了个二人套餐，有羊羔肉、肥牛、豆腐双拼、蔬菜双拼、羊肉串两大四小，一壶普洱茶和一份手擀面。然后我们还加了一份鲜羊肉、一份凉拌莜面和两瓶酸奶。

他们家的肉确实味道不错，苏尼特黑头羊和阿巴嘎旗溜达牛都是锡林郭勒盟的特产。凉拌莜面非常开胃，酸酸甜甜吃起来停不下来，相当于西北的凉皮了。他们家特色还有小料给的特别多，花生碎、虾米皮、蒜末、姜末什么的都可以下在锅里，要想吃原味的也可以不下。锡盟这边鲜韭菜花也非常提味，羊肉涮出来直接蘸着吃就很好。他们家的酸奶也很好喝，纯酸奶不加糖，很浓稠，和新疆酸奶非常像。












来锡林浩特玩儿，推荐一下本地的回民早点店双月缘，在杭盖路的一个小区里面，停车很方便。

我们点了油条、豆腐脑、糖酥饼、奶茶、羊肉酸菜的包子和羊肉芹菜的包子，都非常好吃。油条非常喧腾，蘸奶茶和豆腐脑都很配。奶茶油油的自带奶皮子，比我们在北京煮的浓很多，喝上一口感觉就到了草原。豆腐脑可以自己加黄豆、鲜韭菜花、香菜这些，味道也很好。糖酥饼是红糖馅儿的，非常酥，一碰就掉渣，得就着铁盘吃，小朋友特别喜欢。包子份量大，馅儿足，一个人吃两个就差不多，酸菜馅儿的比较好吃。
**【2024五一游】厦门寺与马尔龙新疆菜**

中午在厦门寺礼撇申，非常知感口到了刘阿訇做的烩面。刘阿訇是河南郑州人，来厦门已经十几年了。我们来的时候刘阿訇正在招待另一家定居厦门的河南朵斯提。据这位朵斯提说刘阿訇的烩面是一绝，他觉得在厦门是最好吃的。我尝了以后感觉也是这样的哈哈。


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厦门寺始建于1823年（道光三年），同治年间扩建前楼，1924年重建，1993年因旧城改造迁移重建，2002年建成为现在的六层楼房。厦门寺内现存1902年（光绪二十八年）和1924年（民国十三年）两统石碑。

光绪碑记载了厦门寺道光年间由浙江提督杨帅倡捐修建，同治年间由厦防马司马倡捐扩建，光绪二十二年又经水提宪杨帅倡捐置屋四座用作寺产。杨岐珍（1836年—1903年）是安徽淮南赖山集回民，清末海防名将，曾在中法海战中重创法军舰队。1892年（光绪十八年）杨岐珍任福建水师提督，修建了厦门岛胡里山炮台，并捐资为厦门寺购置寺产。

民国碑记载了唐柯三来厦门监督海关，为振兴教门，提倡募捐。之后由马立贤、常福绵、马良基前往上海、南京、南洋，募得资金修葺厦门寺和泉州清净寺，并在厦门城内置屋两座作为寺产。唐柯三是民国时期著名的回民社会活动家、教育家，1925年创办成达师范学院并任校长，1938年创办中国回教救国协会，领导了回民抗日救国运动。唐柯三于1919年担任厦门海关总监，任上对厦门和泉州的教门恢复做出了很大的贡献。


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厦门的海滨栈道和骑楼老街。


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晚上在马尔龙总店吃个晚餐。非常惊讶他们家竟然有珍珠丸子和焖子，这是我第一次在内地新疆馆子上见到，这两道都是新疆回民的经典宴席菜，维吾尔师傅一般不会做。

我们点了爆炒羊头肉和薄皮包子，还打包了烤馕。这几道菜也都很正宗，爆炒羊头肉就和乌鲁木齐回民馆子里做的一模一样。薄皮包子的馅儿很正，下面的皮也很薄，应该是维吾尔师傅做的，就是褶子上的皮厚了，中间有硬心。维吾尔师傅现打的馕麦香十足，我们点了一个本来想带走，结果忍不住全吃完了，又重新点了一个带走。


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**帝都特色清真美食大全（下篇）（下篇）**

打边炉套餐深海鱼，特别鲜嫩。
麻辣小龙虾，夏天用来开胃。
**地址：大兴区高米店缤纷绿地城底商**
**32.中发源西北盛宴**
一家比较高端的西北餐厅，感觉比燕兰楼还讲究一点，是个连锁品牌，深圳也有一家。
餐厅面积很大，每个餐桌之间距离较宽敞，适合闲聊。
菜品主要是西北传统菜，但是做得精致一些，也有融合菜。
口味咸淡适中，食材选得很好。
人均大概150元左右，服务做得非常好。
**地址：**
**朝阳区光华路4号东方梅地亚中心C座2层**
**33.颐园美食茶室**
这家餐厅不容易发现，因为外面没挂清真牌子。
牌子挂在了里面，老板是回民，餐厅定位偏中高档。
既是茶室，也是餐厅，中式古典装修风格。
餐厅以粤菜和京菜为主，这是粤菜名吃干炒牛河。
**西红柿炖牛腩**
**红烧牛尾**
北京传统小吃豌豆黄。
栗子鸡块，餐厅总体评价不错，环境和服务还有菜品口味都能达到中上水平，人均消费100左右。
**地址：朝阳区新城国际一层**
**34.伊锦园**
可以说是北京最贵的清真餐厅了，在对外经贸大学附近。
外面是庭院风格，内部装修也十分奢华。
像王府一样的大堂，周边是包间。
水煮鱼，这里为融合菜系，除西北菜外，还有粤菜、川菜等。
菜品口味非常好，服务态度也不错，除了价格贵以外没别的缺点，人均消费在250左右。
**地址：**
**朝阳区北土城东路元大都城坦遗址公园龙泽鱼跃景区东门内**
**35.西安贾三包子**
是西安老字号贾三灌汤包子的北京分店。
内售各种西安清真小吃，有泡馍、烧烤、粉蒸牛肉等。
**三炮台盖碗茶**
灌汤包，要先咬一小口，把汤汁喝掉，再吃包子。
我比较喜欢吃这个烩菜。
**八宝粥**
**地址：西城区白云观街甲1号**
**36.美思咖啡**
开业不久，是一家休闲咖啡馆，提供西餐服务，只卖非酒精类饮料，环境宽敞。
店内挂有清真言，确实是一家清真咖啡馆，咖啡的引用方法最早是由叙利亚的大马士革穆斯林发明，百年之后的法国才有了欧洲第一家咖啡馆。
牛街现在就缺一个人又少，环境优雅的相亲场所，有了这家咖啡馆，约会就有地方去了。
点了一份牛肉汉堡，厚厚的好几层，嘴小的人根本咬不过来。
澳大利亚产牛排，不习惯吃生肉，我要了九成熟，旁边点缀的是蔬菜干。
煎三文鱼，鲜嫩可口。
意大利面，味道也很正宗。
拍了菜单，上面有披萨，下次再来尝尝。
**地址：牛街礼拜寺正门向南一百米**
**37.同顺斋食府**
为吃牛头宴而来，到了才知道，一个牛头要10个人才能吃完。
院子很大，地方宽敞，都是包间。
看了餐单，都是硬菜，服务员说我们三个大男人，吃一条牛尾就够了。
于是我就点了两个凉菜，拌三丝。
和小葱拌豆腐。
牛尾端上来惊到了，足足有半米长，炖得很烂。
这道羊肉条就显得有些多余，真的吃不了啦。
**地址：北京市房山区窦店村南口**
**38.北纬36度火锅料理**
一家十分讲究的青海火锅店，开业时间不久。
环境很漂亮，人不多，服务热情。
牛羊肉均来自青海。
鸳鸯锅，辣的一边也不是特别辣。
**鲜切秘制牛柳**
**雪花福牛肉**
**青稞饼**
**地址：望京华彩商业中心B1**
**39.壹捞百味蘸料火锅**
**常营新开的新派火锅店**
特色的蘸料种类繁多，而且设计精致。
**乌鸡肉卷**
**高钙羊肉**
**店员推荐的手工打牛肉，属于潮汕特色，现场可以围观厨师打牛肉**
**榴莲酥，味道很香，榴莲味浓**
**人均130元左右，可以团购代金券**
**地址：常营管庄路13号**
**40.华云楼烧麦饭庄**
这家店是以烧麦出名的综合清真餐厅，网上口碑好，服务到位，包间多，点菜送水果罐头，凉菜羊肝好吃。
**地址：昌平区沙河镇站前路2号**
**41.捌道面**
想吃清真的重庆小面及各种面食的朵斯提有福了，这在川渝地区都不容易吃到。
**地址：酒仙桥路4号院798（尤伦斯当代艺术中心对面）**
**42.中国河州牛肉拉面**
拉面只推荐这一家，在十里河地铁站旁发现的爱心拉面馆，甘肃河州人经营，可以为环卫工人和没钱吃饭的人免费提供拉面，这家店生意巨好，排队的人都排到了店外，进店直接在取面窗口下单即可，几秒钟一碗面就出锅了，味道也非常棒。
**地址：朝阳区左安门左安路速8酒店北门(弘善家园南)**
**2019年西安回坊清真逛吃**

2019年11月去西安回坊逛吃，虽然已经去过很多次回坊了，但每次还都是逛不够。关于之前对回坊古寺的介绍，见《陕西的十二座传统清真寺》。

**民宿**

这次在西安住在了好朋友小马的姨妈家开的民宿里面，特别满意。民宿在回坊小学习巷闹中取静的小巷子里面，离美食聚集地特别近，但本身特别安静，晚上休息不会被打扰。

房子一共有四层，就是阿姨叔叔的家，叔叔住一层值班，阿姨带着孙子住三层，二层和四层开成民宿，都是两室一厅，适合一家子或者和朋友来住。

阿姨和叔叔都是哈只，2015年曾经一起去麦加朝觐，人都特别好，热情又亲切。他们以前曾经开饭馆，所以幸运的话还可以吃到阿姨亲手做的美食哦～




**定家小酥肉**

大皮院西口的定家小酥肉，上次就来吃了，我爱小酥肉，尤其在冬天。



**老李家杂肝汤**

早点在大皮院吃老李家杂肝汤配对面的石家包子。杂肝汤嫩嫩的，料给的足，汤味儿鲜，周末得排队。




石家包子的孜然馅儿别的地方很少见，吃起来挺有意思。



**老李家麻花油茶**

早上在庙后街吃的老李家麻花油茶，麻花油茶特别适合秋冬季节的清晨吃，热腾腾的油茶把麻花泡到绵软，再撒上芝麻和麻叶，吃完特别温暖。另外老板戴的帽子是南亚巴基斯坦风格的，颜色鲜艳很好看。




**花家肉丸胡辣汤**

早上在大学习巷北口吃的花家肉丸胡辣汤。 坊上的肉丸胡辣汤除了要放肉丸、煮腊牛羊肉的卤汤外，还要放熟羊油。不同于河南的胡辣汤，西安的胡辣汤还要烩菜，只要不是一煮就烂的各种时令蔬菜都可以。




**马尔里黄桂柿子饼**

洒金桥街上的马尔里黄桂柿子饼。黄桂柿子饼也叫火晶柿子饼，是用临潼的火晶柿子加入面粉包入黄桂糖馅儿后做成的，是西安特色的秋冬令小吃。然后黄桂也可以改成玫瑰、枣泥之类的其他馅儿。






**马继光糍糕店**

在小学习巷吃的玫瑰糍糕。西安的糍糕过去一般由回民肩挑沿街叫卖，但现在远不如甑糕常见了，据我所知只有这家马继光糍糕店专门在卖。

糍糕是糯米豆沙馅儿，馅儿里放小豆、红糖、黄桂酱、玫瑰酱和核桃仁，做好后上面还要撒芝麻。

传统上有凉吃和热吃两种吃法，凉吃是包好后直接撒白糖吃，热吃是加菜籽油小火烙热后吃。我们选的是热吃，阿姨最后还放了蜂蜜。




**志亮蒸饺**

庙后街的志亮蒸饺，开业于1985年，坊上最有名的灌汤蒸饺店。店里的提示特别贴心：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，再蘸料，一口香！”按照这个吃法确实特别的香，一个接一个根本停不下来。然后还点了鸡蛋醪糟，不过小马说他们家最棒的应该是八宝粥。








**稀糊烂马志元腊牛肉夹馍**

坊上的腊牛肉店很多，有的常年排大队，其实不排队的也有好多挺好吃的。我这次在洒金桥十字吃的稀糊烂马志元腊牛肉夹馍也挺好吃的，肉烂糊有味儿，吃完还想吃。





**一间星月楼**

傍晚在许士庙街的一间星月楼吃的羊肉泡馍和水盆牛肉，小马推荐的馆子。他们家味道确实挺正宗的，而且配的酸梅汤也好喝。这家我上次去的时候还没有，是2015年开业，2018年才搬到许士庙街的。店名里的“一间”来自老板彭志和的舅舅所以经营的民国老字号泡馍馆子“一间楼”。一间楼原名德润福牛羊肉泡馍馆，开业于1927年，1935年迁址鼓楼西北角。彭志和跟着舅舅学习手艺，传承下了一间楼的泡馍配方。










**鸿顺祥卤汁凉粉**

晚上在庙后街的宏顺祥星月店吃西安特色小吃卤汁凉粉。宏顺祥的店主叫马凯超，他们家从祖辈就挑着扁担卖卤汁凉粉，后来他爷爷在南桥子口开店，三十年前拆迁后就搬来了回坊，一直到现在。

卤汁凉粉原本是夏季的消暑小吃，最传统的店到了冬天就不卖了。一般吃的时候先自己把馍掰到碗里递给老板，告诉老板加几个变蛋（松花蛋）或鸡蛋，然后老板从水盆里捞出凉粉切条放在馍上，最后舀一勺温热的卤汁在凉粉上。我们因为是吃完晚饭去的，所以没有要馍光吃的凉粉。

卤汁凉粉的凉粉是豌豆粉，卤汁是用鸡蛋和土豆或红薯淀粉熬成的，还要放桂皮、花椒、小香、草果、八角等10多种配料。最后还要加蒜汁、芥末汁、麻酱、醋、香油和油泼辣子，因此口味非常丰富。






**新华甜食店**

夜里在大麦市街南口的新华甜食店吃了粉蒸肉和八宝醪糟。经营新华甜食店的安家早在半个多世纪前就开始经营甜食，改革开放后由安志鸿在大麦市街恢复制作甜食。

西安坊上的粉蒸肉要用净肥绵羊肉切片放五香粉和盐。放面粉要分两次，第一次加水放一半面粉然后搅拌均匀，第二次放剩下一半面粉然后迅速搅拌到面粉粘附在肉上。最后将肉放在笼屉上蒸就行了。





**马瑞蒸碗烩菜**

坊上的深夜，去了庙后街的马瑞蒸碗烩菜吃夜宵。女老板马瑞回去休息了，马瑞的老公在一个人忙着蒸碗儿和烤肉。吃了小酥肉和丸子烩菜。我太喜欢小酥肉啦！就是牛肉裹面糊先炸后蒸，特别适合初冬的夜晚。还有坊上的酸梅汤我也特别喜欢喝，在哪家店都忍不住来一杯，比起来超市里卖的真的只能叫甜水。





**坊上街景**

最后附上一些我拍的坊上街景，日与夜。
**【看展记】天津西北角回民“花活马家”和“刻砖刘”精美的砖雕作品**

天津博物馆里展出西北角回民“花活马家”和“刻砖刘”精美的砖雕作品。

清代嘉庆、道光年间，随着天津“八大家”等富商陆续兴建宅院，对砖雕精美程度的要求也越来越高。道光年间，西北角回民泥瓦匠马顺清专心研究砖雕技艺（行话称“花活”），逐渐将天津砖雕发展成为独立的工艺美术门列。他开创了砖雕“贴砖法”，即在砖面上通过松香、黄蜡制作的粘合剂再贴小砖，使得砖雕远、中、近景层次分明。

马顺清在从事砖雕创作的同时培养了一支专业的回民砖雕队伍，人称西北角“花活马家”，其中包括马顺清之子马少德、马少清，徒弟穆成林、何宝田等人。马少德在秉承马顺清砖雕技艺的同时又有个人风格，马少青更是进一步发展了贴砖法，他们也都成为了天津有名的砖雕大师。

民国时期，马顺清的外孙刘凤鸣成为“花活马家”第三代的佼佼者，人称“刻砖刘”。刘凤鸣从15岁跟随外祖父马顺清和舅舅马少青学习砖雕技艺，他的作品内容充实、其实雄浑，刀法细腻纯熟，十分具有艺术魅力。刘凤鸣将马顺清原本只贴一块砖的“贴砖法”发展为根据需要分贴多块砖的“堆贴法”，使得画面起伏更大，形象更为逼真。

**马顺清雕刻的牡丹**



**马少清雕刻的花鸟**



**刘凤鸣雕刻的四爱图（王羲之爱鹅、陶渊明爱菊、林和靖、周敦颐爱莲）**





**刘凤鸣雕刻的花鸟**


**刘凤鸣雕刻的渔樵耕读**
**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）**

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**一千一夜餐厅**

算是北京第一家阿拉伯餐厅，目前有两家分店，餐厅装饰采用阿拉伯神话主题壁画，每天晚餐时刻还有舞蹈表演，每隔半小时表演一次，演员秀色可餐，在这里可以品尝到阿拉伯传统美食，还有鹅肝可以吃，酸奶羊肉、磨核麻辣酱配雪松饼简直绝配。


**地址：朝阳区蓝色港湾朝阳公园路6号**

**49**

**海天一色中餐厅**

高端大气的中餐厅，头一次吃到清真的鱼翅就是在这里，还有佛跳墙等名贵菜，海鲜是这家店的主题，价格小贵，味道还是物有所值。


**地址：朝阳区管庄路13号**

**50**

**常营海鲜烧烤**

推荐这家店是因为这里可以吃到清真的麻辣小龙虾，他家做的小串很精致，挺好吃。


**地址：朝阳区常营中路靠近紫光园**

**51**

**高老四羊汤**

开业时间不长，但是人气很旺，羊汤咸淡适中，配羊蹄和烧饼吃，解馋又解饱。


**地址：广安门内大街如家酒店院内**

**52**

**京东肉饼**

肉饼外焦里嫩，和老杨家的肉饼区别在饼皮是酥脆的，但是都很好吃。


**地址：广安门内大街如家酒店院内**

**53**

**阿西娅食府**

新疆美食连锁餐饮，烤羊排是招牌菜，鱼羊鲜味道鲜美，服务态度好。


**地址：丽泽桥丰台北路甲45号**

**54**

**烤肉季**

北京城专卖京味烤肉的有三大家，烤肉宛、烤肉季和烤肉刘，烤肉季地处什刹海热门景区，所以人气最旺，当然味道自不必说，不过价格也有点小贵。


**地址**

**：西城区什刹海前海东沿**

**55**

**南门涮肉**

京城老字号铜锅涮肉，特点是内部为四合院装饰，京味十足。


**地址：**

**西城区什刹海南官房胡同１号**

**56**

**清香阁大连海鲜**

属于有一定规模的清真海鲜餐厅连锁品牌，在北京有多家店，鲍鱼、生蚝、鲅鱼饺子都比较受欢迎，这里生日当天会赠送长寿面。


**地址：朝阳区东大桥地铁站旁**

**57**

**白记饭庄**

一家有年头的京味清真饭庄，小碗牛肉炖的特别烂，现在新增了铜锅涮肉，偶尔在这能看见非著名相声演员。


**地址：西城区白广路商场对面**

**58**

**和庆斋**

顺义也有清真铜锅涮肉，内蒙的羊肉一点也不膻。


**地址：顺义区左提路近顺密路**

**59**

**北京邮电大学清真餐厅**

这里可以吃到清真的麻辣香锅，味道还不错，不过记得别点他家的牛羊肉片，不信就尝尝看。


**地址：**

**海淀区西土城路10号**

**60**

**满恒记火锅**

又是一家人气火爆的铜锅涮肉馆，这里的炒菜也一样出众，还有点心小吃等都是北京风味的，性价比高。推荐满恒记的糖饼。


**地址：**

**西城区平安里西大街14号**

**61**

**德云轩羊蝎子火锅**

味道没得说，好吃不贵，特点是酸梅汤可以免费续杯。


**地址：东城区安乐林路10-35号**

**62**

**红盛号碳烤羊腿**

羊腿可以自己烤，也可以让服务员烤好切好，我觉得自己烤有意思，边吃边切，趣味美味十足。


**地址：西城区南横西街卫生学院正门左侧**

**63**

**奶酪魏**

京城名吃之一，宫廷奶酪，种类很多，有杏仁的、蓝莓的、红果的等等，第一次吃最好吃原味的。


**地址：**

**宣武区广安门内大街202号107室(大中电器西侧)**

**还有几家没有拍照片的饭店：**

64、西安饭庄：老字号，有地道的西安泡馍，也有炒菜。

**地址：新街口南大街20号(新街口商场对面)**

65、东来顺：名气很大，内蒙的鲜羊肉是很不错，但是价格也算京城涮肉较高的之一。

地址：牛街路口北。

66、西来顺，是吃京味炒菜的地方，各种菜品都是经典。

地址：和平门北新华街116号。

67、南来顺，主打清真小吃，喜欢吃他们家的杂碎汤。

**地址：西城区南菜园街12号2楼**

本期内容分享完毕，欢迎关注本主个人公众号，今后还会不定期推出各种吃喝玩乐信息供大家取用。
**10家北京今年新开的餐厅：土耳其、突尼斯、胡辣汤、卤鸭、杏仁豆腐、山中小院（下篇）（下篇）**
**长沙唯一的湖南本地回民炒菜馆**

五一去了湖南邵阳访寺，坐飞机先到长沙，然后在长沙吃个下午饭。长沙有两家邵阳苏姓回民开的粉面馆和一家常德张姓回民开的炒菜粉面馆。因为我们此行目的地就是邵阳，于是就选了常德炒菜馆。

张姓是湖南回民的大姓之一，始祖名为璞罗德，原籍河北廊坊三河市，1368年（明洪武元年）授湖南宝庆卫指挥，明太祖赐姓张。其孙张虎永乐年间任湖南常德千户指挥，宣德年间调北京锦衣卫，1452年（明景泰三年）致仕归常，落籍武陵八斗湾（今常德鼎城区），后裔称为“八斗湾张氏”。

张记牛肉粉馆的老板娘会回色兰，人很热情，会推荐特色菜，还很贴心询问我们辣度。他们家就在湖南省伊协大院的底商，开车的可以把车停在伊协院里。院里有湘穆之家宾馆，前台一位大妈拿着大门抬杆钥匙，不过大妈不好说话，得让饭店老板娘跟她说。

饭店下午不休息一直营业，我们去的时候来吃的都是外地来旅游的回民，大家都感慨长沙这边吃饭不方便。我们点了小炒黄牛肉、牛肉末烧豆腐和红烧牛肉米粉。他家最有特色的是常德炖粉，就是一个砂锅炖着牛的各个部位，然后粉是分开放的。不过我们还是最想尝试一下湖南回民炒菜。

小炒黄牛肉是湖南回民的拿手菜，猛火爆炒一分钟出锅，牛肉很嫩而且很清爽。青辣椒入口是甘甜的，回味微辣，北方人吃没有问题。肉末烧豆腐也很不错，比较下饭。

红烧牛肉米粉是细粉，很劲道，嗦起来停不下来。汤底的味道就有些像红烧牛肉方便面的味道，我现在才知道原来小时候吃的这种口味的方便面是仿照这种南方的红烧牛肉做出来的味道。做好以后到料台自己加料，有酸菜、黄豆、腌萝卜加上都很提味。老板娘说他们家料台的辣椒炒鸡辣，我们没敢放。

他们家用的油比较多，我觉得挺有特色，不过喜欢清淡的朋友得提前跟店里说。
**开斋节在即，献上一幅最新最全的牛街美食地图（下篇）（下篇）**

P.S：赶在开斋节前发这篇，听我一句劝，开斋节当天卖的小吃平时都有买的，但是节日当天价格高。
**江苏淮安清江古寺与淮扬教门菜**

江苏淮安清江浦于1415年（明永乐十三年）修疏，是明清时期是京杭大运河的漕运中心，当时各省漕船都在这里修造。由于运河在黄河段航行非常危险，进入山东后又因过闸时等待时间太长，许多商旅都选择在清江浦舍舟登陆，渡过黄河后换乘马车继续北上，清江浦成了“南船北马”的象征。

清江浦最重要的码头在越闸旁边，因为康熙乾隆南巡都曾在这里登岸，所以叫做御码头。这里曾经是清江浦最繁华热闹的地方。从明代开始就有回民在御码头前的越河街做生意，明嘉靖年间修建了最早的清江古寺。

1677年（康熙十六年）河道总督迁到清江浦，清江浦成为了漕运的中心。清代文学家黄钧宰在笔记小说《金壶七墨》中记载，“清江上下十数里，街市之繁，食货之富，五方辐辏，肩摩毂接，甚盛也。”1799年（乾隆五十七年）清江古寺进行了大规模的扩建，这也是清江寺最繁盛之时。

1860年（咸丰十年）捻军攻陷清江浦，清江古寺被毁，掌教马焕文不幸在筹备重修乜贴中不幸因病归真。幸亏有南京的乡老蒋恒清接手，组织大家一起筹集乜贴，终于在1870年（同治九年）得以重建。

2006年京杭大运河列入全国重点文物保护单位，运河沿线共有3座教门古寺一同入选，分别是临清北寺、临清东寺和淮安清江古寺。可以说淮安教门是因运河而起，与运河漕运密不可分。

从里运河对岸望去，可以看到清江古寺大门紧挨着御码头遗址，可以想象当年漕运兴盛时的面貌。









院内大殿和北厢房蝴蝶厅为清代建筑，大殿旁还有一棵320余岁的凌霄木。


大殿为清代建筑，由两座硬山顶勾连搭而成，最后设有窑殿，为典型的江淮传统建筑风格。











清江古寺的北厢房名为蝴蝶厅，是江淮地区传统园林建筑的特色叫法，因厅角昂翅，像振翅起舞的蝴蝶而得名。








清江古寺里的两统石碑。

第一统是乾隆五十七年“禁谕碑”，通过县衙撰文立碑明禁贪污问题，由奉特授江南淮安府清河县正堂加五级纪录五次吴立。




第二统是同治九年“重修清真寺大殿碑记”，记录了同治年间重修大殿的过程。碑文中记录了捐资人来自河南、山东、金陵、云南、直隶、川陕、河下、里下河、宝应、高邮、邵伯、仙女庙、泰州、兴化、东台、如皋、沭阳、新字马步队、袁浦等十九个地方。其中河南、山东、云南、直隶、川陕大多为外来商旅，可以体现清代清江浦“南船北马”的繁盛景象。其他均为江苏本地寺坊，有些像邵伯等寺坊已经荒废，可以一观江苏教门的兴衰。




**古井**


**柱础**


**塔布埋体匣**


**光绪十四年马母杨太夫人墓碑安徽籍马门赛氏墓碑**



**安徽籍马门赛氏墓碑**


**石栏杆**


**柏鹿图抱鼓石**




清江清古寺前的越河路上有一片门面房，一共开了六家馆子，这次我们每家都尝了一下。

从西向东第一家是老碗，他们家有各种淮扬菜和淮安回民做的牛羊菜，店里以包间为主，如果一家子来淮安玩儿想尝尝淮扬教门菜的推荐来他们家。

我们点了白汤羊肉、淮安大杂烩、茶香鹌鹑和蒜黄炒黑鱼。白汤羊肉感觉江苏本地回民应该都做，江苏人很爱喝。大杂烩是淮安的特色菜，里面有皮肚、小白菜、木耳、鹌鹑蛋、豆泡、蘑菇好多种，其中最有特色的要属皮肚了。做的时候要把牛皮煮熟，冷却后剔去肥肉，晒干后下锅炸开，烩的时候再下锅。茶香鹌鹑很有意思，鹌鹑很小主要是嚼个滋味，但没想到苏莱曼很喜欢吃过油的茶叶，吃个不停。蒜黄炒黑鱼我很喜欢，之前喝过黑鱼汤，这次吃炒着的口感也很好，南方的河鲜真的挺不错的。










老碗的旁边是丁四馄饨面馆，他们家是清江古寺门口最火的一家，经常要等位，也是非常讲究的一家，禁烟禁酒，这点足可以说明追求今世和后世的吉庆是不冲突的。

我们点了馄饨面和红烧牛肉面。馄饨面是鸡汤牛肉馅儿，味道很好，苏莱曼非常喜欢，吃的很开心。红烧牛肉面的汤底更浓一些，吃的滋味比较足。不过南方的面条远没有西北的劲道，主要就是喝汤、吃牛肉的味道。另外他们家和旁边色满是互通的，很多人在色满买了烤肉配馄饨面吃，这种搭配也挺好的。










丁四馄饨面馆的旁边是吕记烧饼牛羊肉汤，我们早上在他们家吃了牛拆骨汤和牛肉汤面，还吃了烧饼。牛拆骨汤里面带着脆骨我非常喜欢，烧饼也是他们家的特色，里面很喧腾，适合配肉汤。因为丁记馄饨面只做早上和晚上，中午不开门，所以有十点多来寺门口的朵斯提推荐来他们家喝牛肉汤吃烧饼。








淮安这边所有店里基本都会提供好几种免费的小菜，其中少不了雪里蕻。我们在店里正好赶上现场腌制雪里蕻，感觉这边的雪里蕻真的挺好吃的。


吕记烧饼牛羊肉汤的旁边是阿依莎鸡汤面馆，他们家的特色是配着长鱼、牛肉圆、鱼圆、小白菜、笋尖、木耳、鸡丝的杂烩鸡汤面。阿依莎的老板叫赵海峰，阿依莎是他女儿的名字。赵老板说从他家民国时期从河南开封迁至淮安，从太爷爷就开始做鸡丝面，每天他晚上都要将七八只老母鸡熬三四个钟头，然后鸡肉剔除撕成鸡丝，鸡架再熬四五个小时，做成浓汤。






阿依莎鸡汤面馆的旁边是色满咖啡馆。他们家我17年来淮安的时候就吃过，这次又带我儿子吃Shawarma烤肉卷。他们家老板教门很好，能在淮安开这么一家咖啡馆很不容易。他们家的烤肉卷也进行了改良，还能加小米椒和芝麻酱。我们还点了椰枣奶昔、印度奶茶和藏红花茶，夏天晚上在大运河边边喝茶边聊天非常惬意。唯一一点就是他们家的服务员应该都是外国人，中文不太好，可能交流会有不畅通。










除了清江古寺以外，上海路这边也有一家回民馆子，老板就是清江古寺老碗饭馆的兄弟，他们一家姓常。上海路店主打老鹅煲和土鸡煲，我们去的时候两点半了，提前给店里打了电话，老板特意等着我们。

他们家很热情，知道我们是朵斯提以后主动道色兰，直接把我们请进后厨让我们直接看菜，老板给我们推荐了一只二年的土鸡，还点了蒜苗烧牛肉、卤豆干、香菇油菜和淮安特色的海米炒蒲菜。他们家的土鸡煲确实非常好吃，鸡肉非常入味，鸡汤非常鲜美，里面还放了牛肉馄饨。烧牛肉很下饭，牛肉很有味道。豆干是老板当天卤的，可以当凉菜吃。










蒲菜是生长在河边池塘里鲜蒲的嫩茎，《诗经》中有“其蔌为何，维笋及蒲”，指的是两千多年前人们就开始吃蒲菜了。《西游记》第八十六回孙悟空在隐雾山救出唐僧等人后，难友樵子招待师徒四人，其中写到“蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华”，也是蒲菜的重要记载。新鲜的蒲菜采到岸上后，只留根部的一截，然后从外面层层剥开，剥出十几层皮才露出白白嫩嫩的蒲菜。蒲菜上市时间是3-8月，冬天因为天气较冷，采集蒲菜十分麻烦，所以蒲菜的价格也很高。
**北京特色清真餐饮指南（四）**

**这是我收集整理的第四期北京特色清真餐厅信息，前几期链接如下：**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）**

**80. 炙子革命**


一家老北京炙子烤肉店，有多个分店，这是鼓楼分店。


解放初期的装饰风格，喝水用的也是搪瓷缸子。


报纸糊墙，人气很旺。


北京酸菜，烤着吃。


吃炙子烤肉最好将一盘肉全倒在铁板上翻烤。

**地址：旧鼓楼大街铃铛胡同25号（鼓楼分店）**

**81.狄记酱肉小吃店**


这家店是一个很小的外卖窗口，前不久推出了黄焖鸡米饭，我试吃了一次感觉不好，后来就不卖了。


但是他们做的小吃点心味道还是很好的，这是糖火烧。


北京小吃之一的艾窝窝。


驴打滚，味道不输洪记，优点是不需要排大队。


芝麻烧饼味道也够正。
地址：南横西街大伙纸上烤肉一层。

**82.血站大盘鸡**


据说在新疆很火的一家大盘鸡连锁店，刚刚入驻北京西站，血站是指的这家店在新疆的血站附近开的，故取名血站大盘鸡，当地人吃大盘鸡就认这个地方。


新店开业，老板送酸奶。


地道的胡辣羊蹄。


我经常吃的囊炒肉。


大盘鸡的土豆炖的很烂，味道不错。

**地址：北京西客站旁的瑞海大厦二楼**

**84.伊斯兰·兰火锅**


这是我着重推荐的一家新餐厅，主营自助火锅，团购63一位。


除了有火锅自助外，每人可以每次去窗口领两串烧烤，肉质鲜嫩的烤串。


还有味道非常棒的抹茶蛋糕，不是一般廉价自助餐的蛋糕，尝过都说好。


店里环境干净整洁，女服务员都带着头巾，有礼拜间，且餐厅禁烟禁酒，就连酱豆腐都是选用无酒精酱豆腐。


蔬菜水果都是新鲜的，想吃水果会有服务员现切新鲜的给客人。


一人一个小锅，人多也可以选择鸳鸯锅。


还可以让厨师做披萨，味道不输给专门卖披萨的店。


餐后还有上好的冰淇淋可以吃个够，这一套下来真的只要63元每人，老板人很教门，斋月里会免费提供封斋开斋饭。

**地址：朝阳区惠新东街11号**

**85.椒鸣椒麻小馆**


这家店是美团五道口美食评分排名第一的店。


主营椒麻鸡，有各种口味的椒麻鸡。


清炒小黄瓜。


新疆餐厅必点的大盘鸡，味道攒劲地很。

地址：海淀区五道口成府路29号国际食尚苑1期3层-4，近五道口地铁A口，华联购物广场对面(五道口电影院向西300米日昌餐馆三层)

**86.星月阁穆斯林餐厅**


在北京的东北朵斯提有福了，因为我终于找到一家专门经营东北口味清真菜的餐馆。


此店大本营是哈尔滨。


装饰风格也很哈尔滨。


锅包肉，是著名的东北名菜，哈尔滨式咸口的锅包肉。


烧麦也是东北家常菜之一。


还有家常豆腐，想念家乡味道的东北朵斯提有机会要去尝尝。

**地址：西红门镇宏业路理想城2号院2号楼102号底商**

**87.苏州回民饭馆**


很多朋友一看这餐厅名都以为是苏式的清真餐厅，其实不是，这家店位于北京站附近的苏州社区，是一家地道的老北京饭馆。


首推这家店的炸酱面，这菜码看着就诱人，当然味道也很地道。

**地址：东城区苏州胡同36号**

**88.京门老爆三**


老爆三是指的羊心、羊肝和羊腰，这里主打京味涮肉。

**地址：方庄东路饮马井45号**

**89.聚福源涮肉**


**虽说商家写着牛街老号，不过我做为牛街人并没有听说过这家店…**

**地址：海户西里14号，大中电器南100米**

**90.京东肉饼**


一家门脸不大的小店，专卖京东肉饼。


我尝了一张牛肉的，饼皮酥，肉嫩，还是值得推荐的。

地址：方庄东路饮马井靠近京门老爆三，找到京门老爆三再向南走一百米。

**91.宁味夏语**


一家新开张的宁夏口味清真餐厅，在繁华的朝阳门，环境很好。


我们十几个人几乎把这家店的菜吃了一遍。


西北回民做的甜饭。


羊蹄子入味。


每道菜都中规中矩，在外形上很下功夫。


米肠子。


回民油香。


回民小吃拼盘。


这里适合活动聚餐，可以拼十几个人的大桌，价格也不算贵。

**地址：北京市朝阳区朝阳门外大街18号丰联广场2F**

**92.滇馨园云南新派清真菜**


在亦庄无意中发现的一家云南清真餐厅。


云南清真餐厅以前在北京只有一家大理府，但是已经关门了。


来吃云南菜，汽锅鸡是必点之一。


小炒黄牛肉。


菠萝饭，这家店环境优雅安静，而且价格便宜。

地址：康定街18号永康公寓北侧底商（地铁同济南路站A出口往西100米）

**93.俄丽娅清真面包坊**


这是一家高端的清真糕点坊。


**各种精美的甜点，**


选用进口的清真奶油为原材料，价格其实不贵，味道绝对一流。

**地址：朝阳区常营中路常营民族家园56号楼-06号底商**

**94.辛顾清真炭火烤肉**


这店本来是写的韩式烧烤，但由于萨德事件，生意受了影响，老板就把韩式俩字去掉了，毕竟老板是常营人，与韩国无关。


沿着楼梯上二楼，里面别有洞天，整个楼都是老板自己买下来的，隔壁租给了常营三兄弟。


下午去吃不用排队，据说刚开业的时候人满为患，但受萨德事件影响，生意不如从前。


肉品都是新鲜的，服务一流。


全程有服务员帮忙烤肉，不需自己动手。


生菜是用来卷烤肉吃的。


烤肉炉边的鸡蛋羹和奶酪也可以吃。


清真的大酱汤。


蘸着五香调料吃鲜嫩的牛肉。

地址：常营中路民族家园小区南门对面云顶桌球俱乐部旁(民族小学西侧)

**96.北京饺子馆**


发现一家老北京清真饺子馆，据说他们家的早点吃得人特别多。

地址：磁器口地铁站向南二百米。

**97.伊锦斋**


售卖各种老北京清真小吃、点心。
地址：常营清真寺旁边的一排底商。

**98.永昌老馆子**


永昌是甘肃地名，这家店主营西北家常菜，但不是常见的西北餐厅，很多菜名我也是第一次听说，比如青稞面搓鱼、老馆子面辣子、羊肉窝窝饭。

**地址：管庄路13号海天一色底商西侧**

**99.大咖烧烤**


原址清真海鲜大排档换招牌了，现在叫大咖烧烤，这里有烤乳鸽和麻辣小龙虾。

**地址：朝阳区管庄路13号海天一色底商**

**100.丝路印象**


第一百家餐厅推荐重新装修的丝路印象餐厅。


凉拌薄荷叶，这个以前只在云南吃过。


有哈萨克土豆可吃。

**地址：西城区车公庄大街9号五栋大楼C座1楼(北京排水集团)**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）**
**辽宁绥中的清真寺与清真小吃**

绥中紧靠山海关，是辽宁最西南的一个县城。18世纪开始，张、丁、李、金等十余户回民先后从河北省迁入绥中。1737年（乾隆二年）在绥中城东南魁星楼下修建了最初的清真寺，1797年（嘉庆三年）又迁到西门里现在的位置。

1924年到1927年间绥中清真寺进行了重修，60年代遭到严重破坏，1981年到1984年间又进行了修复。

清真寺大门，门口的人正准备出埋体。


**进门左转是水房**


**水房里的字**


**大门对面是二门**


**卷棚上的宝瓶**


**二门里面就是大殿**



大殿前面的抱厦是整座寺最有特点的地方，是我见过色彩最鲜艳的一座清真寺抱厦。


正面写“清真寺”，两边各写有“正心”、“诚意”。




**“认主独一”匾额**


**花纹细节**




**抱厦后面就是大殿，大殿上面的砖雕也很细腻**


**下面那个最大的“教”字是新活，上面的砖雕应当是老活**


大家可以仔细看一下砖雕的内容，有书卷、画筒、香瓶、上面还有棋盘和各种水果。



**大殿门上的回族传统绘画**




大殿内部应当是八十年代后重新布置的，米哈拉布和敏拜尔都很简朴。



**大殿后身的窑殿上面是望月楼**




清真寺旁边正在建设一条崭新的清真美食街，清真寺周边的老房子快要拆了，从木雕看来一些房子应当是历史建筑。







绥中南门口一代的清真饭馆非常多，一早先吃了肉卤水豆腐配高粱饭，超级香。






**街上的糖粘糕和酥烧饼**






**绥中特色的冷面，很适合夏天吃**




**最后分享一些街景**
**北京特色清真餐饮指南（十一）**

**说明：**

我这不是营销号，没有检索功能，没有自动回复，只用来记录我生活的点滴，主要内容为我吃过的清真餐厅信息，照片也是我用手机拍摄，纯友情分享，转载无需经我同意。

**第160家 熔时·FIRESIDE**


世贸天阶世界城E座有一家时尚的清真餐厅叫熔时，这里有法餐等西餐，据说为米其林主厨掌勺，生意火爆，环境优雅，适合约会、聚餐，但是价格略贵，人均消费在200元左右。




我仔细观察过这家店的装修，师傅考究，卫浴都是名牌。


**五谷杂粮糯米鸭**


墨鱼汁葱烧澳牛，上面黑色的是墨鱼汁，可食用，澳牛确实好吃，鲜嫩多汁。


**虎虾芦笋烧贝柱**


鹅肝意大利米，鹅肝为法餐常用名贵食材，口感细嫩，入口即化。


**地址：金汇路9号E座1层**

**第161家 燕火锅**


燕火锅是燕兰楼朝外大街店推出的另一个川味火锅系列品牌，清真川味火锅在北京不多见，现在活动期间全场6.8折。




**川味火锅必点的鲜毛肚**


**赠送的酸梅汤**



鸳鸯锅，但我主要吃辣锅，可选的锅底有牛油辣锅、清油辣锅、还有老坛酸菜锅。


**地址：朝阳区昆泰商城四楼，燕兰楼朝外大街店**

**第162家 亚洲部落7**


在房山区长阳附近发现的一家清真印度餐厅，在北京大部分印度料理都有清真标志，但前段时间去南锣鼓巷的萨都里印度餐厅吃饭，听老板说很多印度餐厅只是有清真标志，但是从老板到店员到食材都不保证清真，这个只能自我判断是否可吃了。


这家店不卖牛肉，因为印度教徒不吃牛肉。



**印度酸奶，酸酸酸**






**地址：房山区长阳半岛金街1号楼二楼207号**

**第163家 锅锅叫麻辣香锅**


大兴区高米店附近的清真麻辣香锅店，店名抬头写着京城清真香锅第一家，但据我了解，至少在2014年以前，北京邮电大学的清真食堂就有卖清真麻辣香锅的。


旁边挨着星光影视基地。


环境还不错，比较宽敞，香锅味道也可以。


**地址：大兴区春和路39号院1号楼3单元107号**

**第164家 阿**

**巭面道**


撒拉族经营的一家时尚风格的青海面馆，对传统的西北面食做了改良。


等位的时候服务员会送上免费的水果，点菜主要靠桌面上的微信扫码下单，这样节省了时间，也减少服务员数量，降低成本，听说这家店的老板和撒拉花是一个人，撒拉花做的就比较成功，希望有想法的清真餐饮企业都能吸收先进的管理理念，打破常规，这样才能吸引更多的食客，创造自己的品牌。


**牦牛肉功夫面**



**地址：朝阳区合生汇地下一层，深夜食堂**

**第165家 万珍楼饭店**


房山区有特点的清真饭店很多，这家店主推清真韩式铁板烧自助和自助火锅。


自助烤肉团购价128一人，有牛排、羊排、海鲜、日料等。





**现成的小龙虾**


选好食材之后，教给这个小伙，围坐一圈等着吃就可以了。


**地址：房山区良乡西潞南大街12号卓宸大厦**

**第166家 炭锅居**


丰台区的一家京味羊蝎子涮肉馆，用的景泰蓝铜锅。



羊蝎子味道还行，煮烂一点好吃，夏天再配点烧烤。


**地址：丰桥路7号院8号楼23号底商**

**第167家 台湾贡茶**


牛街民族用品商店里面开了一家台湾贡茶水吧，店员都是回民。


新店开业期间第二杯半价。


**第168家 古槐街马武胡辣汤水煎包**


河南到处都有胡辣汤和烩面馆，而且清真的居多，但是在北京想吃清真的胡辣汤就不容易，这回终于能饱口福。古槐街马武胡辣汤是许昌的知名品牌，这家店的口味也非常正宗。



**水煎包外皮焦脆，里面充满了牛肉馅**


**胡辣汤微辣，里面还有大块牛肉**


**地址：海淀区中关村食宝街二期**

**往期链接：**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）**

**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）**

**北京特色清真餐饮指南（四）**

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**北京特色清真餐饮指南（十）**
**在汉中仙隐寺吃羊肉**

20年沿着汉江旅行，我们从陕西转火车去四川，中间在汉中停留了一下，特意去了趟仙隐寺，在拜访古寺的同时还吃到了美味的羊肉。

仙隐寺在汉中火车站西北不远，和阆中巴巴寺、西乡鹿龄寺一样属于苏菲嘎德忍耶门宦大拱北道统，不过没有前两座名气大。1685年的一天，汉中协镇马子云到汉中北郊石马堰的一片树林中打猎，射中一支兔子，兔子逃跑，马子云去追，结果发现兔子待的地方有一位老筛海正在静坐，正是嘎德忍耶门宦的第一辈道祖华哲·阿布董拉希。马子云非常尊敬华哲，于是迎回府中以师礼敬之。后来马子云升任川北镇台，又邀请华哲到阆中传教。

为了纪念马子云与华哲在这里会面，后辈在光绪年间修建了仙隐寺，因此这里是一座纪念性的拱北，又叫石马堰拱北。

仙隐寺最早是一座小巧典雅的四合院，正殿是礼拜殿，南北各有厢房三间，对面是客厅，厢房和客厅悬挂有古今名人字画。院中有一座小亭名叫“隐士亭”，还有各种花卉盆景，院后则是拱北。五八教改后仙隐寺遭到严重破坏，所有建筑无存。落实宗教政策后大拱北当家人杨世俊派弟子杨启芳重建仙隐寺，92年开工，94年竣工，全部砖木雕刻均在临夏制作完成后运往汉中组合，建筑风格与临夏大拱北一致。

去往仙隐寺的路上还很曲折，那天刚下完大雨，通往仙隐寺的唯一一条土路泥泞不堪，几乎无法通行，我们几次尝试，差点放弃，最后还是决定在泥泞中前行，才得以来到了仙隐寺。

仙隐寺大门上的对联非常有意境“仙人去后云封寺，隐士归来月作灯”。










石马堰拱北旁边是喀什太爷拱北。喀什太爷经名哈比本拉黑，汉名哈慧一，是华哲·阿布董拉希的弟子，1709年归真于汉中。喀什太爷拱北同样在92年到94年间由大拱北当家人杨世俊的弟子杨启芳重建。



庭院和礼拜殿的米哈拉布。






仙隐寺守拱北的两位出家人热情的接待了我们。嘎德忍耶门宦大拱北道统除了遵奉经训外，还认为需要摆脱世俗生活的诱惑，通过出家修道来达到认主近主的目的。因此大拱北道统的各代弟子均从年幼时进入拱北，离俗清修，终身不娶，称为“出家人”。按照规定，出家人需要每隔3年轮流到大拱北管辖的各拱北守护，称为“守拱北”。仙隐寺的两位出家人就都是由临夏大拱北派遣而来，满3年后再返回临夏。

我们拜访仙隐寺的时候正好碰到一大家子从临夏来过尔麦里，得以在汉中吃了一顿河州美味。出家人现宰的羊做的手抓肉，非常鲜嫩，还炒了羊肝，炸了烫面油香。