**北京10家值得一吃的清真馆子（第五期）**

**Sandyq哈萨克斯坦餐厅**

哈萨克斯坦高端传统餐厅SANDYQ在北京开店啦，之前去阿拉木图特意吃过，没想到现在北京也有了。

他们家就在蓝色港湾的亮马河对面，装修和菜品菜单都和阿拉木图店一样。内部主打游牧风，服务员穿的都是哈萨克传统服饰，店里摆放了很多传统工艺品。他们家卖的也是最传统的哈萨克牧民菜，没有受到俄餐影响。

我们点了羊肉五指烩Beshbarmak、鹰嘴豆蔬菜汤、Mi Palaw、骆驼奶Shubat和奶酪馅儿的包尔萨克Baursak，加上10%的服务费人均不到200。刚开业每天19:00有传统哈萨克音乐演出，加上看演出还是挺值的。

他家的五指烩很好吃，羊肉炖的不错。五指烩是哈萨克和吉尔吉斯牧民的经典美食，也是节日上的必备菜肴。制作的时候一个人切肉一个人和面，把肉切成片铺在面片上，然后配着洋芋吃。一般夏天的时候吃羊肉，冬宰后会吃马肉和马肠子。

Mi Palaw写着是“米抓饭”，其实不是抓饭，而是一种奶酪夹心糕点，大家点的时候一定要注意，他家并没有抓饭。

我们在阿拉木图店喝的Kumis马奶子味道非常重，所以这次指点了骆驼奶，发酵也很厉害，一般人不一定能适应。

他家的鹰嘴豆蔬菜汤和奶酪馅儿包尔萨克味道也挺不错的，比较符合北京这边的口味。










店内展示的哈萨克传统服饰、马鞍，还有一幅描绘1225年金帐汗国建立的绘画，哈萨克汗国即为金帐汗国的继承国之一。





餐厅的旁边就是哈萨克文化中心，每天营业到19:00，里面有很多关于哈萨克文化的书籍可以翻阅。














**喀什噶尔餐厅**

下班去了日坛上街今年新开的喀什噶尔餐厅。日坛上街的新疆餐厅是越来越多，而且每家都很正宗，各具特色。

我们点了抓饭、红柳烤肉、南瓜包子、苜蓿馄饨、爆炒羊肝、酸奶。抓饭很正宗，但是只能选一种肉，没有羊腿和碎肉的。红柳烤的很嫩，南瓜包子甜中带辣，爆炒羊肝又香又嫩。最惊喜的应该是苜蓿馄饨和酸奶。没想到春天限定的苜蓿馄饨在秋天还能吃到，而且是干的蘸辣油，小朋友特别喜欢吃。他家的酸奶很惊艳，和新疆本地的味道一样！在北京属于顶级水平了。










**艾哈迈德餐厅**

去三里屯新开的巴基斯坦馆子艾哈迈德餐厅吃晚餐，他们家地方不大，炕桌很适合喝茶聊天。

他们家有各种西式快餐，我们点了牛肉芝士意大利面、牛肉汉堡、鸡肉芝士薯条Loaded Fries和蔬菜沙拉。他们家服务很好，饭前先一人上了一杯清茶，饭后又一人上了一杯奶茶，不仅免费，奶茶还鲜到自带奶皮子。

他们家的意大利面有好几种，我们点的是牛肉版的Pasta alla Carbonara。据说这道菜起源于1944年美军占领罗马后粮食短缺，罗马市民靠美军配给的鸡蛋、烟肉和易于保存的意面、干酪做成了Carbonara意面，做好以后再放黑胡椒提味。

Loaded Fries里面放了芝士、炸鸡和黑橄榄，这是一道经典的美式小吃，在美国超级碗橄榄球赛经常能见到。

他家的牛肉汉堡也挺不错，肉质很好，蔬菜沙拉比较清淡，没有放沙拉酱好评。总之他们家是比较适合喝茶聊天的地方。










**京巴郎·馕巴扎**

东四朝内菜市场新开了一家馕店京巴郎，买馕的街坊非常多。问了一下打馕师傅是喀什人，我们买了皮牙子馕、奶子馕、烤包子和坚果馕都特别好吃，绝对不次于在新疆吃的。奶子馕奶味非常足，也不硬。皮牙子馕放了皮牙子和孜然，做的很薄，刚烤出来就直接吃了半个。烤包子花椒和咸盐出头，挺有味道。坚果馕有点像白面版的新疆列巴，里面放了各种葡萄干和坚果，小朋友特别喜欢。









**MacMac黎巴嫩餐厅**

早上我们在国贸正大中心的黎巴嫩馆子MacMac吃早餐，他们家早上8:30开门，周末人少来吃个早餐挺好的。

他们家有专门的贝鲁特早餐拼盘，里面有三个迷你曼纳基什Manakish饼，一份鸡蛋卷和一杯咖啡茶饮，我们选的沙煮黎巴嫩咖啡。还有一款黎凡特的早晨是鸡蛋只是三明治配一杯咖啡茶饮，我们选的卡布奇诺。我们又点了一份开胃菜拼盘，里面有塔布勒、胡姆斯鹰嘴豆泥和茄泥三种开胃菜配两个明火现烤的皮塔饼，还有一个牛奶布丁。感觉这几个套餐都很适合上午吃。

他们家的服务挺好的，服务员总是问我们的各种需求。菜品也都挺正宗，和我们在黎巴嫩吃的味道一样。推荐大家要试一下黎巴嫩特色的曼纳基什饼。

曼纳基什饼起源于古腓尼基人的传统面包，上面可以撒Zaatar混合香料，也可以放奶酪或者羊肉末。2023年曼纳基什饼作为标志性黎巴嫩美食被列入联合国非遗名录。他们家有芝士、Zaater和牛肉三种，其中最有特色的应该是Zaater口味的。Zaatar里面由百里香、漆树粉、牛至、马郁兰和芝麻混合而成，味道非常独特。Zaatar最早可以追溯到古埃及，数千年来被用作调味品和食疗品，中世纪的阿拉伯著作中就提到了Zaatar健胃消食的保健作用。

我们把牛奶布丁换成了经典的黎巴嫩开斋糕点金丝酥奶布丁Osmalieh，酥脆的馋丝、浓郁的奶香和开心果碎混合在一起，一口回黎巴嫩。

他们家还卖一些小零食，像阿拉伯“月饼”Ma'amoul和各种夹心巧克力，感觉味道都不错。










**乎麻尔新疆特色美食**

在朵斯提的推荐下，去了被誉为回龙观“最好吃新疆菜”的乎麻尔，他们家是伊犁的撒拉族开的，但是因为生活在维吾尔族聚居区，所以家里平时都用维吾尔语，已经不会撒拉语了。

他们家有很多特色美食，像新疆土火锅、纳仁饭、马肉马肠子、烤牛肠子、假腰子什么的，很多北京新建餐厅不一定有。我们吃了土火锅、米肠子面肺子、丁丁炒面、奶茶。土火锅里面有牛肉、羊肉、鸡肉和垫菜，肉炖的鲜嫩，大人小朋友都爱吃。可惜的是老板说没有准备丸子和加沙，这次就只能蠢吃肉了。

他们家的米肠子面肺子也好吃，汁子调的味道很正。咸奶茶里面放了奶油，味道就是很正的伊犁奶茶馆味道。老板还给小朋友送了抓饭，抓饭油亮油亮的，吃着相当香。

下次去回龙观，还要再尝尝他们家的烧烤。







**老回回饺子馆**

周末带儿子逛完动物园，骑车到展览路二刷老回回饺子馆。这次特意点了牛肉韭菜虾仁和牛肉茴香的饺子，他们家的手工饺子馅儿给的很多，我们全家都爱吃，还有暖壶装的饺子汤随便喝。以后逛完动物园我觉得就去他们家吃就挺好。








**鲜奶小镇双井店**

滩羊铺子在双井新开的鲜奶小镇，多斯达尼一开业就都纷纷去打卡了， 这周末我们也终于去了。

店里主打柴窑披萨、现打鲜奶和各式面包，我们点了榴莲披萨、现打鲜奶、牛油果酸奶沙拉、奶酪面包、奶酪蛋糕、鹰嘴豆豆奶、阿芙佳朵和各种现烤面包。榴莲披萨的皮比较薄，榴莲给的很多，味道很浓郁。牛油果沙拉配的酸奶很健康，我觉得比配沙拉酱强多了。阿芙佳朵Affogato是意大利版的“冰与火之歌”，把鲜奶冰淇淋浸在意识浓缩咖啡里，味道很丰富。

他家的面包种类也非常多，有吐司、列巴、牛角包、肉桂卷什么的，都比较健康。蛋糕种类也不少，有纯奶制作的，奶香很足。唯一就是店里座位有限，如果周末在店里吃很可能会等位。










**纳瓦卜Nawab餐厅**

周六全家去奥林匹克森林公园北园遛娃，中午在林奥购物中心里新开的纳瓦卜Nawab餐厅吃午饭，有去奥森北园玩儿的去他们家很方便。

他们家是孟加拉朵斯提开的，各种南亚菜都有。我们点了Tandoori烤肉拼盘、Korma椰汁咖喱杂菜、旁遮普鹰嘴豆咖喱Pindi Chole、藏红花饭、Roti饼、黄油馕、芒果和草莓奶昔Laasi。烤肉放了很多香料，鸡肉、羊肉和鱼肉都非常鲜嫩，但是牛肉烤老了，不好嚼。Korma椰汁咖喱杂菜一点不辣，适合小朋友吃，椰香很清口。鹰嘴豆咖喱微辣，小朋友也能吃，我个人也很喜欢鹰嘴豆咖喱。主食做的也不错，但是黄油馕比较薄，更类似roti而不是Naan。奶昔Laasi应该不是自己做的，味道有点像发酵乳。

店名纳瓦卜Nawab源自波斯语中的阿拉伯语借词“naib”，本意是“副手”，莫卧儿王朝时期用来赐予南亚穆斯林贵族，后来成为南亚土邦领主的头衔。孟加拉纳瓦卜从1717年开始统治莫卧儿王朝东部的孟加拉及其周边地区，但在1757年后被英国所控制，逐渐失去实权。末代孟加拉纳瓦卜于1869年前往英国生活，1882年正式退位。









**刘记钟表修理烧烤店**

北新桥新开了一家烧烤店，据说是以前东直门寺门口的店重开。新店位置就在胡大总店对面的一条小巷里，大门十分隐蔽，门口写着“刘记钟表修理”。进了大门就是一进标准的四合院，正房挂了很多古董钟表，一会儿就会有钟表声响起。

他们家主要就是烧烤和饺子，羊肉串和脆骨很好吃。牛肉大葱的饺子是手工包的，味道还可以。我不到六点到的人少上菜很快，六点多开始上人，估计晚上人会不少。夏天阵蚊子比较多，在院子里吃可能会比较叮。另外他们家价格相对比较高，主要吃的是氛围。










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第二期：北京10家值得一吃的清真馆子（第二期）阿联酋馆子海湾曼迪餐厅、新疆大厦西罕丸子汤、新疆大厦大堂阿勒泰下午茶、穆禾家转转小火锅、新疆乌鲁木齐娜孜兰、北京糕点宝圆斋（已关门）、巴基斯坦Samosa中巴友谊餐厅、马爷烧鸭、孟加拉本杰比餐厅、怀柔石湖成度假村

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第四期：北京10家值得一吃的清真馆子（第四期）和田玫瑰抓饭亦庄店、Taiba西式烘焙、Taiba南三里屯路街边店、昭通小肉串簋街甘马亚烧烤店、白小北黑龙江烧烤店、云南穆文斋干锅牛肉、三里屯新疆馆子疆疆、回湘韵清真湘菜馆左家庄店、伊犁冰淇淋店巴扎甜心、东直门内乾元酒店