**2024北京风味清真餐厅必吃榜（下篇）（下篇）**

**28. 豫滋味逍遥胡辣汤**
霍营地铁站附近新开的河南逍遥镇胡辣汤，我推荐这家店是因为逍遥镇胡辣汤没有方中山那么辣，喝起来比较舒服，更容易接受，我要是把方中山写出来，肯定有好多河南老乡不服。
这家店面积不大，也是只有几张桌子，服务态度很好，有胡辣汤豆腐脑两掺，豆腐脑是甜的，还有水煎包和油馍头，重点是在这能吃到菜馍。
菜馍是现吃现烙，非常烫嘴，夹的料足。
胡辣汤和牛肉盒都非常正宗，就是河南的味道。
**29. 焰都烤肉**
房山窦店的一家烤肉店，品质非常棒，性价比超过了常营亲顾，人均80块钱左右。
不过由于各种原因，现在的日韩类料理，都在淡化日韩属性，这家店虽然烤肉属于韩式风格，但是又增加了寿司等日料。
三人套餐够我们吃的饱饱的，还有寿司和石锅拌饭、冷面可选。
拌饭的料种类丰富，味道也好，商家服务也周到。
**30. Al Safir 阿拉伯餐厅**
这家店在京开业十来年了，出品一直很稳定，老板是巴勒斯坦人，中文流利，信仰虔诚，餐厅无酒。
有一次我和老板，还有几个阿拉伯人在店里喝茶，期间有个阿拉伯老铁自认没有按时礼拜，并刚要解释，被老板一口回怼，说不要找任何借口，没按时礼拜就是错的，什么都不要说了。
老板的母亲现在约旦，约旦接收了数量最多的巴勒斯坦难民，他曾经把母亲接到北京生活过一段时间，但是母亲觉得在北京听不到每天五番拜的邦克声，觉得不习惯，就回约旦了。
能坚持十几年的外国餐厅，又不卖酒，菜品口味自不必怀疑，而且这家店算是京城阿拉伯餐厅里，价格比较便宜的，人均消费在100元左右。
**31. 阳坊涮肉**
我作为阳坊涮肉的品鉴官，几乎打卡过阳坊在京的所有直营店，我可以实事求是地讲，阳坊涮肉在服务和菜品的把控上，超过了京城所有的传统涮肉馆子，在当下餐饮行业普遍低迷的大环境中，阳坊依然可以逆势增长，和其精益求精的管理能力分不开。
就众多阳坊涮肉店中，阳坊北投的顶店服务又显得格外注重细节，几乎挑不出毛病。
在没体验过阳坊涮肉的优质服务以前，我对清真餐饮的服务水平是直接忽视的，我只关注菜是否好吃，不过现如今我觉得要想在中国这样内卷的餐饮市场中，不注重服务显然难以赢得消费者的青睐。
阳坊首创的210天霜降羊背尖，这块肉售价1.6元/克，约合800元一斤。
现在涮肉馆不能只拼肉质了，就像聚宝源出名的是烧饼，满恒记出名的是糖饼，阳坊的手工牛肉包子、烧麦也很出彩，而且他家还把手工包子和烧麦做成了包装半成品，可以在小程序下单送货到家。
阳坊涮肉的饮品也是一大亮点，他们的饮品对标的是喜茶，他家自制的果茶、酸梅汤都深受好评。
顶店的甜品榴莲味的提拉米苏，单就这一款来说，口味就不输任何甜品专营店。
此外，他家的涮菜口感和颜值一样美观美味，水培的蔬菜还很安全健康，出于对涮菜、饮品、甜品、主食的喜爱，已经超出了我对肉品的兴趣，此外阳坊涮肉对小朋友十分友好，法黑姆每次去都能得到玩具，而且阳坊家提供的儿童围嘴质量比我们自己买的还好，就餐完毕可以带走，我儿子现在家里吃饭也在用。
**32. 梅尔夫**
梅尔夫应该是北京第一家土库曼斯坦风味清真餐厅，梅尔夫是土库曼斯坦的一座被列入世界文化遗产名录的古城，餐厅的牌子上就是土库曼斯坦国旗。
这家餐厅刚开业第一天我们就来试吃了，老板是土库曼斯坦人，可以说中文，这家餐厅不卖酒。
菜单上有中文、俄文和英文三种语言，除了土库曼斯坦特色菜之外，还有俄罗斯、土耳其、哈萨克斯坦等中亚美食。
菜单上叫红菜汤，也叫牛肉汤，是用牛肉和白菜做的，比较清淡。
这个酥皮烤包子非常攒劲，里面是大粒的羊肉和皮芽子，外皮酥，酥皮是中亚烤包子的特点，搭配酸黄瓜很开胃，我也喜欢吃酸黄瓜。
烧烤我们点了两种，一种是炸过的羊排，另一种是烤牛肉，这两种烧烤比较咸，不过随餐搭配的烤薯条很好吃，有一种独特的香味。
奶酪烤饼，里面夹着的是咸口的奶酪，好吃，推荐。
一种很像薄皮包子的包子，但皮要更厚一点，盘子中间放了一块黄油，是蘸包子的调料，还搭配了一杯原味的酸奶，土库曼人习惯把酸奶加入包子里吃。
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**——作者·叶哈雅 ——**
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