**北京清真美食地图（第49期）**

照例每期吐槽几句，前几天发了一篇埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底，这篇文章满打满算不过800个字，文章开头就明确写到讲的是在欧洲如何吃清真餐的问题，以及何为清真的基本原则，我觉得道理已经十分简单明了了，没想到还有一些人看不明白，甚至得出了完全相反的结论。这篇文章对于中国穆民的借鉴意义就是对于明示有清真标志的餐厅，不必再刨根问底，因为你已经举意寻找清真食品，而对方出示了清真标志，那么责任就全在对方了，即使他拿假清真糊弄你，这对于你的功修是毫无影响的，根本不存在误食非清真食品有损功修的说法。至于有人执意要去清真餐厅还要探究食材是否清真则纯属自欺欺人，自讨苦吃，不具有可行性，因为哪怕是清真餐厅老板五功不落，只要食材不是他亲手屠宰的，他都不能100%保证给你的肉一定是清真的，你又如何刨根问底呢？

**本期介绍的清真餐厅信息如下：**

**1、东北清真炭火地炉烤肉**

**2、同心斋滕州菜煎饼**

**3、喜家喜客自助小火锅**

**4、十里香砂锅米线**

**5、万福清真汆锅底**

**6、清真阿森八大碗**

**7、杨记齐齐哈尔烤肉**

**8、木先生川湘小炒**

**1、东北清真炭火地炉烤肉**


通州于家务回族村街边的一家东北地炉烤肉小店，老两口在店里经营，挺温馨的就餐氛围。


肉都摆在明面上，想吃什么就自己挑，他们家除了烤肉还有一些东北特色小吃，比如烤杨拉罐，就是那种杨喇子毛毛虫的蛹，价格还不便宜，108一盘。


因为刚从青岛回来，青岛的海鲜是又便宜又新鲜，所以觉得他家的海鲜还是贵了点。




东北冷面也有，还有东北小烧烤。


这个透明的叫棒鱼，味道也不错，吃起来像鱼干。


**2、滕州菜煎饼**


这是京城首家清真的滕州菜煎饼，距离前面提到的东北烤肉馆不远。




滕州是山东地名，菜煎饼的特点是里面可以搭配好几种蔬菜，比较健康营养。


选好配菜，再配上山东煎饼特有的酥脆饼皮。


他家还有山东特色煎包，有牛肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅两种可选。


**3、喜家喜客自助小火锅**


丰台新开的一家非常精致小清新风格的转转小火锅。


一个人是59块钱，几十种小吃可以选，不过转台上只有鸡肉和海鲜，如果想吃牛羊肉卷需要单点，9.9一盘。


不过我觉得只吃转盘上的各种蔬菜、小吃、甜品、零食就很实惠了。





他们家的茶叶也有好多种可以选，自己挑完自己加开水冲泡。


目前这个店已经火起来了，就餐时间需要排队。

**4、十里香砂锅米线**


这也是一家很精致的小馆，宁夏姑娘开的，做砂锅米线和小烧烤。


砂锅米线的味道很好，配一个烤饼吃刚刚好。



他们家的小烧烤是云南风格的小肉串，经过调味的，也很好吃。


餐厅面积很小，有个二层小阁楼，人均消费30块钱。

**5、万福清真汆锅底**


大兴万福铁锅炖老板开的又一家万福汆锅底火锅店。


汆锅底就是先在火锅里加各种海鲜一起煮，吃完了锅底再下楼拿各种涮菜。



这种吃法有点像打边炉，不过也算是京城头一份清真汆锅店了。


**6、清真阿森八大碗**


丰台的一家传统回民八大碗小店，进门可以先选吃什么。


八大碗是回民经典宴席，主要都是肉，其中再有一两碗是素菜。


这家店的做法非常传统，牛肉炖的不错。





**7、杨记齐齐哈尔烤肉**


这个杨记大齐烤肉在上海也算是网红店了，据说现在有60家连锁店，有直营有加盟。


北京这个是第一家店，老板来自齐齐哈尔，以前就是做地摊烤肉起家的。


我觉得他家的特点是实惠，一个团购198的双人套餐，里面基本全是肉，而且服务还特别好，全程有人帮烤，有求必应。


我们都很喜欢吃这个小烤肠。


我吃大齐烤肉一般只选牛肉，我觉得这种铁板烤肉吃牛肉比羊肉香。


他家还有东北冻梨，由于地处五道口，学生多，所以价格也便宜，刚开业不到一个月，现在就餐就得排队了。

**8、木先生清真川湘小炒**


这个店挺有意思，他刚开业的时候我就注意到了，那会以为只是个外卖档口，没有堂食，不过过了一段时间有朋友发现他家有堂食，只是地方很小。


店门口就四张小桌子，但是很干净，这家店主营湖南湘菜，全都是现炒。


看到这个清真标志我就知道这肯定是青海回民开的店。


菜单上写的很明白是锅气小炒，不是预制菜，我选了两样最经典的湘菜，一是小炒黄牛肉，另一道菜是长沙臭豆腐。


这两道菜都非常正宗，非常湖南，因为我在湖南邵阳吃过最传统的清真湘菜，可以说这家店的手艺不比在邵阳吃到的差。不过湘菜是真的辣，也很下饭，他家的米饭也是精选过的米。


作为北京第一家清真湘菜馆，能做出如此正宗的口味也确实难得，值得一提的是这家店还不卖酒，希望他们可以一直坚持下去。

**——作者·叶哈雅 ——**

**明亚保险经纪资深合伙人/销售经理**

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**往期回顾：**

想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；

**北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）**

北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；

北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；

北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；

北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；

北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；

北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；

北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；

**北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）**

**北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）**

北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）

北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））

**北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）**

**北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）**

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北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）

北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）

**北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）**

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北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）

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**（注：主推醺季青年路院子）**

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