**义乌又新开了很多中东餐厅（上篇）（上篇）**

2020年因为没法出国旅行，我们特意去了一趟义乌，吃到了世界各地的美食，见《在义乌品尝外国美食》。那次我们吃了两家叙利亚馆子，两家阿富汗馆子，一家埃及果汁店，一家马来娘惹燕窝，一家土耳其馆子和一家印度馆子。由于出入境受限，当时，义乌的外国馆子很多被迫关门，其他仍在营业的餐厅也非常惨淡。
时隔四年，我们再一次拜访义乌。出入境恢复正常后，义乌又热闹了起来，中东和非洲各国的人都来义乌进货，尤其宾王商贸区一带新开了好多中东餐厅。这次我们选了几家新开的餐厅品尝，下面就分享给大家。
5月1日，早上在宾王商贸区的玛剌希母餐厅吃个也门早餐，蔬菜煎鸡蛋、吞拿鱼炖蚕豆配也门软饼。之前在广州的也门馆子吃过也门大饼，脆脆的非常好吃。这是第一次也门软饼，长得有点像面包，吃起来有点像烙饼的饼芯，很适合早上吃。吞拿鱼蚕豆的香料味浓郁，用饼蘸着很有食欲。
他们家是新开的馆子，大众点评上还都没有信息。另外旁边连着三家也都是也门馆子，其中以辛巴达最为有名，也是主打也门大饼配各种焖肉。
吃完早餐，我们去逛进口食品超市Spinneys，我们上次来义乌也在他们家购物了。在这里可以买到黎巴嫩的鹰嘴豆泥、叙利亚的开心果糖，还有各种中东特色食品。店里现烤的面包太香了，还有各种糕点也特别丰富。
经友邻提醒才知道，原来Spinneys是一家总部在迪拜，有百年历史的中东连锁超市。
Spinneys的名字来自创始人英国军官Arthur Rawdon Spinney，他1924年成为巴勒斯坦铁路的供应商，后来开始向叙利亚和巴勒斯坦进口英国商品，是当时巴勒斯坦唯一提供英国商品的公司。
在1920年代，Spinneys以海法为总部，店面主要分布在英国人通过铁路容易到达的亚历山大、开罗、阿卡、大马士革等城市。1930年代巴勒斯坦爆发阿拉伯起义后，铁路线路中断，Spinneys的总部迁到了巴格达。1940年代后Spinneys开始扩张，迪拜店和贝鲁特店都在这一时期开业。1958年伊拉克王国被推翻，新的伊拉克共和国与苏联结盟，Spinneys也于1961年将总部迁到迪拜并经营至今。
如今Spinneys的店面大多集中在阿联酋、埃及和黎巴嫩，是中东著名的连锁超市。
在Spinneys超市买到了伊犁的酸奶TAN，就是汽水版的酸奶疙瘩，味道非常正宗！一口回到牧场。
还买到了椰枣夹核桃夹开心果碎，第一次这么吃，非常补充能量！适合徒步的时候带着。
中午在宾王商贸区的土耳其甜点店Sweet Life吃个土耳其下午茶。宾王市场C区“佬外街”这边基本全是外国馆子，很多中东人晚上在这边喝茶抽水烟。
Sweet Life是国内少见的正宗土耳其甜点店，甜度非常高，一口咬下去糖浆汪出来，就跟我们在伊斯坦布尔去的本地人喜爱的甜点店里卖的一模一样，所以如果有朵斯提不能吃甜的话还是要慎重尝试。
他们家主打就是各种口味的Baklava，有经典原味的，有核桃的、巧克力的、榛子的等等。还有加了奶酪的Sobiyet，加了柠檬糖浆的杏仁糕点Sekerpare，丝状缠绕的Burma Kadayif什么的，可选的种类还是很多的。
搭配甜点的是土耳其红茶和咖啡，我们各点了一杯，我个人感觉土耳其咖啡和Baklava比较配，一口浓咖啡一口甜如蜜~
中午骑车去义乌大寺礼撇申。这边因为远离商贸城，平时大家都在各礼拜点礼时候，只有主麻时才来大寺。
义乌从2000年开始设立新疆民族饭店和红楼宾馆两个礼拜点，2004年将义乌丝绸厂仓库改为礼拜点，也就是义乌大寺的前身。随着义乌小商品经济的繁荣，来义乌经商的朵斯提越来越多，2010年对原丝绸厂仓库进行了改建，2012年正式竣工，也就是现在的义乌大寺。
晚上在宾王商贸区8街路口的非洲馆子丝娜餐厅Sina African Restaurant吃顿地道非洲菜。他们家就是雷锋果汁的埃及小哥Mohammad Rifat开的，这两年他已经在义乌开了6家雷锋果汁，还开了这家非洲餐厅。这次来义乌，我发现宾王商贸城的黑人面孔要明显多于阿拉伯面孔，但是餐厅还主要是阿拉伯餐厅和土耳其餐厅，因此主打撒哈拉以南非洲风味的丝娜餐厅就备受黑人朵斯提的欢迎。
我们点了瓜子羹南非鲜叶炒牛肉配富富Fufu，炸罗非鱼配木薯粉Atteke，还点了雷锋果汁经典的牛油果坚果椰枣奶昔。说实话虽然我已经去了20个国家，但唯有这顿饭是我真的有点不太适应的。虽然不太适应，但我认为要想了解一个地区的饮食文化，亲自品尝一下还是非常值得的。
富富是西非和中非的经典主食，Fufu就是“捣”的意思。富富的主料在不同地区有所不同，一般以木薯、山药和大蕉为主，现代也可以用面粉和大米制作，不过制作时一般还是采用在钵中用木勺捣碎的方式。在西非和中非地区，富富一般配秋葵、鱼和西红柿浓汤一起吃。吃的时候先洗手，然后取一块富富用右手团成球，压出一个窝，再舀上汤吃。我选的富富配汤是用西非特色瓜子Egusi捣碎后放进汤里，然后和苦叶树的叶子一起炖。苦叶树学名扁桃斑鸠菊，是一种生长在热带非洲的灌木，味道十分苦涩。苦叶是非洲赤道地区各种炖汤和炖菜中的主要蔬菜，也是尼日利亚最传统的炖汤菜。
Atteke是西非经典的炸鱼配菜，原产于科特迪瓦南部。Atteke和北非库斯库斯Couscous的制作方式相似，只不过把粗麦粉换成了发酵的木薯浆。
虽然丝娜家的非洲菜中国人不一定习惯，但雷锋果汁肯定大家都爱喝。栽娜卜尤其喜欢他家的牛油果椰枣奶昔，椰枣放在奶昔里面真的太提味了。不过这种高热量饮品喝个小杯就可以啦。
晚上在宾王商贸区遛弯儿。稠州北路路口的新疆金胡杨特色美食真的特别火，晚上吃烤肉的人特别多。他们家在路口支的鲜榨果汁摊也很受欢迎，我们点了个橙子和石榴混合果汁，三个橙子两个石榴榨满一杯，不放一滴水，味道真的很浓郁。
宾王这边的云南回民也很多，各家中东馆子里都可以看见云南回民姐妹在当服务员。宾王对面义驾山这边的小巷子里有好多云南馆子，稠州北路路口这家云南特色烧烤尤其很火。餐厅门口支了卖昭通香辣鸡腿和烧豆腐的摊子，我们点了几块烧豆腐，划开以后放折耳根、酸菜和辣椒面。我说了少要辣结果还是辣的嘴里翻腾倒海，真的超级过瘾哈哈。
在宾王商贸区礼拜点礼沙木和虎夫摊，人真的太多了，大多是过来做生意的非洲朵斯提。二楼满了以后伊玛目引导大家上三楼和四楼，最后一直上到了五楼。
宾王商贸区礼拜点门口的这家哈娅服饰有好多中东服饰，我们买了好几件。
宾王商贸区这边又新开了很多家中东馆子，比我两年前去热闹多了，还看到了伊拉克烤肉，下次有机会要试试。
喝到了迪拜麦芽饮料。
义乌宾王商贸区礼拜点对面新开的埃及小吃店Friends，下了胡夫滩正好在里面吃个夜宵。他们家真的挺实惠的，我们点了45块钱的套餐，给上了一盘Falafel炸鹰嘴豆丸子、一盘Hummus鹰嘴豆泥、一盘拌凉菜、一盘炸薯条、一盘水煮蛋和一盘阿拉伯大饼，把各种东西卷在大饼里吃特别有置身中东街头的感觉。
另外他们家买了国内小吃店桌子上那种醋瓶子，里面放的是橄榄油，这个也很义乌！
5月2日，早上在义乌宾王商贸区礼拜点礼个邦达，非洲朵斯提特别多。
早上在义乌宾王商贸区的赛纳塔Senator海鲜餐厅吃个中东早餐，大饼蘸果酱、巧克力酱，配奶酪、橄榄、鸡蛋什么的，喝个红茶。我们还点了个海鲜汤，有鱼和虾。上次去义乌的时候在Mado家吃的奶酪早餐，真的是我在国内吃过最棒的中东早餐。赛纳塔家虽然没有那么丰富，但是店里人少环境也不错，还有海鲜汤也很鲜美。
从宾王商贸区向北骑到国际商贸城，在土耳其咖啡馆Cafe Turka土耳咖喝个土耳其咖啡。他们家是一家不起眼的小店，一位土耳其小哥也还忙得过来。除了咖啡以外他们家也有土耳其小吃，主打Mozzarella奶酪吐司和Sujuk香肠吐司，还可以选成早午餐的套餐。大家逛国际商贸城的时候可以来这里坐坐，喝杯咖啡吃点小吃也很惬意。
国际商贸城一区各种教门纪念品批发，我感觉两圣城那些卖纪念品的估计好多都是从这里批的哈哈。
雷锋果汁店现在太火了！稠州北路老店排大队，盛况堪比北京雍和宫的吴裕泰。再往前的土耳其甜点店Sweet Life家人也不少。其实这两家在义乌都不止这一家店，我前面吃的那两家人都不多。