**泰国曼谷寺坊大全：马来六坊、清真宾馆、特色市集**

在曼谷的市区和郊区有许多马来人建立的寺坊，来源分为现今泰国南部的北大年地区（泰南三府）和马来西亚西北部的吉打地区两种。这次我就拜访了三座北大年马来寺坊和三座吉打马来寺坊。

**北大年马来寺坊**

北大年苏丹国位于现在泰国的最南部，是一个始建于15世纪的马来国家。16世纪马六甲苏丹国灭亡后北大年苏丹国开始崛起，并在16世纪成为贸易和文化中心。

泰国从17世纪开始南下入侵北大年苏丹国，1688年的征服战争更是导致了北大年地区的混乱。长期的战争导致大量北大年马来人被带到当时泰国的首都大城府。18世纪中期，数千名北大年马来俘虏被安置在大城府南部和西南部郊区，通过强迫劳动来填满首都的粮仓。1767年大城府沦陷后，一些北大年马来人设法逃回了家乡，另一些则继续留在大城府，还有少部分马来人受到泰国国王的邀请来到新首都吞武里定居，并解除了他们俘虏的身份。

**Bang O寺**

Bang O寺坊位于吞武里下游5公里处，是从大城府搬迁而来的北大年马来寺坊之一。在拉玛一世统治时期（1782-1809年），Bang O寺坊的首领被授予海事建设总监（Phraya Yotha Samut）的职位，负责为泰国海军基地提供木材，并建立了锯木厂。19世纪末，一位来自宋卡的马来商人Mohammat Phet thongkham将Bang O寺坊的锯木厂由手工制作改为蒸汽动力，并获得了内陆柚木的特许经营权。他在Bang O寺坊建立了繁荣的木材出口贸易，并在1903年捐资重建了Bang O寺。1924年，Bang O寺坊的木材贸易因上游拦河坝的建设而中断，后来又转向中东出口木材和大米，随即从阿拉伯带回了更为激进的赛莱菲耶思想。

Bang O寺大殿建于1918年，拥有新古典主义风格，建设设计十分精美。特别的是，大殿门厅朝向东南，正对湄南河岸，但后面的正厅却朝向正西天房，因此整座大殿建筑并不是轴线对称的。








此外，Bang O寺的办公室建于1920年，使用了极具时代特色的柚木姜饼（Gingerbread ）风格。这是一种起源于1860年代美国的装饰风格，将木材切割成很小的装饰部件，具有非常丰富的细节。因为姜饼屋高大的天花板和四面环绕的百叶窗可以加强通风，因此十分受到热带地区的欢迎。在拉玛五世统治期间（1868-1910年），许多泰国贵族的宅院都是用柚木姜饼风格建造。






**Chakraphong寺**

1767年大城府沦陷后，北大年苏丹国曾一度脱离泰国的控制。但随着1782年泰国扎克里王朝的建立，泰国决定重新恢复对北大年苏丹国的控制。1786年，泰国派出一支由二王玛哈·素拉辛哈那领导的军队，对北大年苏丹国进行了毁灭性的打击。为了表达对泰国的忠诚，北大年苏丹国将大批贵族和工匠送往曼谷作为人质。在泰国二王的监督下，这些北大年马来人被安置在曼谷北城墙内，靠近Bang Lamphu运河河口。在曼谷周围众多由马来、占族俘虏创建的寺坊中，Chakraphong寺坊是唯一位于城墙内的。

Chakraphong寺原本一直叫做Bang Lamphu寺，直到1900年修建Chakraphong路后才改为现名。1960年代前，许多马来坊民从事金匠行业，他们在寺坊周围的路边摆摊交易。如今，Bang Lamphu寺坊则以特色小吃而著称。










Chakraphong寺收藏的中国瓷器。




门口的小吃摊生意火爆，大家排队等着打包带走。







我们这次住的Nouvo City Hotel离Chakraphong寺只有200多米，是曼谷老城区最有名的一家清真宾馆。宾馆附近就有湄南河和Bang Lamphu运河两条快船线的码头，去曼谷各大景区都很方便，绝对不堵。


宾馆里有健身房和两个游泳池，还有拜殿，十分方便。





拜殿里的泰国特色教门装饰艺术，泰国特色的图案与教门书法相结合，非常好看。




宾馆的自助早餐也不错，泰式、印度式和西式都有，椰浆蘑菇、辣粥、棕米饭什么的都是特色。











宾馆里还有另一家可以点菜的Sara餐厅，主打泰式和印式，我临去机场的时候打包了一份牛肉炒饭，价格不贵，还给了一盒配菜。他们家的服务也挺不错的。





**Mahanak寺**

1786年泰国入侵北大年后不久，北大年苏丹国很快又开始反抗泰国。泰国于1790年再次对北大年苏丹国发起入侵，随后将第二批北大年马来俘虏送到曼谷，他们被安置在曼谷东郊，建立了Mahanak寺坊。

随着Padung Krung Kasem运河和Mahanak运河的发掘，Mahanak寺坊逐渐成为了一处水上市场。20世纪后，运河对岸的一大批印度纺织商为寺坊提供了更多的收入机会。










**吉打马来寺坊**

吉打苏丹国位于现在马来西亚的西北部，北大年苏丹国以西，同样是与泰国接壤的马来国家。

**Al-Athik寺**

1803年，泰国强行干预吉打苏丹国内政，逼迫苏丹退位，另立新苏丹继位，导致吉打苏丹国最终于1808年分裂为两个国家。

1808年，一批吉打苏丹国的马来俘虏抵达曼谷。为了避免与先前安置的北大年马来村落相互交流，他们被安置在湄南河下游五公里东岸的一处偏远地区。这些吉打马来人通过挖掘运河为村庄提供灌溉用水，逐渐将丛林沼泽开垦为农田，深入腹地长达一公里，并且建立了Al-Athik寺坊，意为“老寺”。

经过五十多年的孤立生活后，曼谷的第一条南郊公路终于建成，使得Al-Athik寺坊的交通大为改善。19世纪后期，寺坊周围逐渐建立起轮渡码头、大米和木材出口公司、电车总站、屠宰场，以及曼谷最早的燃煤发电厂。










Al-Athik寺坊每个月第一个周末的上午都会举行清真市集，是体验曼谷清真风情最好的机会，在地图上搜Riverside Market, Charoen Krung 103就可以搜到。

我们先买了一种类似马来嘟嘟糕的糕点，在米粉里面放棕榈糖，在不锈钢模具中压制成型，蒸熟后撒上椰蓉。




然后喝了龙眼水，可以加薏米、红豆、蜜枣、煎蕊、烧仙草等各种配料，最后加棕榈糖和冰块，口味非常丰富。







在Al-Athik寺坊的清真市集上吃了特色咖喱煎饼Mataba，馅儿是牛肉洋葱。Mataba来自阿拉伯语的“Murtabak”，意为“折叠”。这种煎饼可能最早起源于也门阿拉伯人，后来由印度商人沿着阿拉伯海带到印度，最后再乘着印度洋季风带到东南亚，如今已经成为了阿拉伯半岛、南亚和东南亚地区共享的街头小吃，但是各地做法均有不同。泰国的Mataba和马来西亚的类似，都是最经典的街头早餐。






市集期间，Al-Athik寺的院子里会开展各种公益活动，包括问诊、理发等等，很多中老年人都会参加。









**Bang Uthit寺**

1841年泰国与越南爆发暹越战争，泰王拉玛三世在湄南河下游的Wat Phraya Krai地区开发建设造船厂，用来支持对越南的海上作战。1845年暹越战争结束后，船厂经过改建转为支持利润丰厚的中国贸易。1885年后船厂继续扩大规模，开始招募附近Al-Athik寺坊的马来人。船厂为这些马来工人在船厂附近提供了新的定居点，也就是Bang Uthit村。

随着Wat Phraya Krai地区的继续开发，船厂附近先后修建了碾米厂和锯木厂，定居Bang Uthit村的马来人也越来越多。20世纪初Bang Uthit寺建成，正式与Al-Athik寺坊分离开来。当Bang Uthit寺建成时，奥斯曼苏丹阿卜杜勒·哈米德二世（1876-1909年在位）送来了奥斯曼王朝盾型徽章，使得Bang Uthit寺成为泰国唯一有奥斯曼徽章的寺坊。

2015年，土耳其合作与协调署 （TİKA）对Bang Uthit寺进行了翻建，使用土耳其大理石建造了奥斯曼风格的米哈拉布窑龛、敏拜尔宣讲台和沃尔兹讲坛，并且修建了女性使用的夹层。这使得Bang Uthit寺成为曼谷唯一一座奥斯曼风格的寺院。










Bang Uthit寺旁边有一片食品摊贩，可以吃到正宗的泰国清真家常菜。我们点了打抛鸡肉饭和虾粥。打抛又叫圣罗勒，原产于南亚，在东南亚的热带地区广泛栽培，用打抛叶炒肉是泰国的一道名菜，我很爱吃。泰国人很爱喝肉粥，泰语的Chok就来自闽南语的“粥”。桌子上的调料里有鱼露，我看别的桌喝粥吃面都放了好多，点一些进去确实非常提鲜。










**Kocha Itsahak寺**

在曼谷唐人街的三聘街附近有一座欧式风格的Kocha Itsahak清真寺，是19世纪末由暹罗皇家翻译Luang Kocha Itsahak修建的。

Luang Kocha Itsahak是吉打马来裔，在暹罗西方贸易部（Krom Tha Khwa）任职，为访问暹罗宫廷的外国大使担任翻译，还负责对接暹罗在马来半岛各个属国的统治者和与暹罗进行贸易的外国商人。Luang Kocha Itsahak的父亲是一位来自吉打苏丹国的马来商人，他从吉打前往曼谷经商，并且娶了一位华人妻子。

1782年暹罗定都曼谷后，逐渐在三聘街附近形成了以潮商为主的进口商贸区。在1914年廊曼机场建成前，人们如果想要从曼谷前往印度、中东和欧洲，都要先在三聘街附近的公司廊码头乘坐汽船前往新加坡或槟城，然后再换乘游轮继续西行。因此，19世纪的公司廊码头挤满了来自世界各地的商人，许多印度和马来人在附近的仓库和贸易公司工作。

Luang Kocha Itsahak看到三聘街一带没有寺坊，于是拿出自己的一块土地，让他的儿女将他在对岸吞武里地区一座老房子的砖石拆下，用来修建了这座清真寺。如今清真寺仍然归Kocha Itsahak的后代所有，为在曼谷三聘街工作的朵斯提提供便利。

Kocha Itsahak寺最初是木制建筑，拉玛五世（1868-1910年在位）时期翻建为现在的新古典主义建筑。