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**乌兹别克斯坦应用艺术博物馆**

乌兹别克斯坦国家应用艺术博物馆位于塔什干，创建于1937年，收藏有4000多件乌兹别克斯坦各个地区的木雕、陶瓷、珠宝、刺绣等各类手工艺品。

博物馆所在的建筑是19世纪俄罗斯外交官亚历山大·亚历山大诺维奇·波洛夫采夫（Alexander Alexandrovich Polovtsev Jr.）的官邸，由波洛夫采夫的秘书从一位塔什干商人手中购得，并由建筑师A. A. Burmeyster进行了重新装修。

这座建筑被誉为19世纪后期乌兹别克斯坦东方建筑和装饰艺术的典范，雕刻和绘画由乌兹别克斯坦民间艺术家乌斯塔·阿桑库洛夫（Usta T. Arsankulov）、塔什干的A.卡齐姆扎诺夫（Kazymdzhanov）、布哈拉的乌斯塔·席林·穆拉多夫（Usta Shirin Muradov）、希瓦的乌斯塔.A.帕瓦诺夫（Usta A. Palvanov）和里什顿的乌斯塔·阿卜杜拉（Usta Abdullah）共同完成。

一战期间这里被用来关押奥地利军官俘虏，十月革命后到30年代中期成为了孤儿院，1937年后这里开办了雕刻和压花培训中心、刺绣车间，成为手工艺品博物馆。1997年博物馆移交乌兹别克斯坦文化部，更名为国家应用艺术博物馆。









**油画**

一些乌兹别克斯坦手工艺人的油画，前两幅是Razvadovsky V.K. 在1937年画的。







**Suzani刺绣**

Suzani一词源自波斯语的“Suzan（针）”，这种刺绣主要流行于中亚河中地区。河中地区的女孩传统上从小就要开始学缝纫。在婚礼前，新娘的各种女性亲戚会聚在一起共同制作Suzani，这种聚会被称为“C啊hashar”，在制作的间隙大家会一起唱歌跳舞。婚礼时，Suzani首先会挂在新娘的房子中。当婚车准备出发时，Suzani会被撤下打包好，随新娘一起带到婚房，重新挂在婚房墙上。这之后，Suzani一般只在重要的活动和聚会时才会挂出，平时都会放在木箱里。

Suzani通常为棉质，制作前要先将棉线浸泡在茶水或洋葱水中，使底色变为浅棕色，然后再使用各种天然染料上色。浅黄色来自藏红花，明黄色来自洋葱皮，棕色来自坚果壳，淡紫色来自黑桑葚，深紫色来自樱桃，灰蓝色来自山莓，橙色来自海娜。

设计Suzani图案的艺术家被称为“Kalamkash”，她们用黑墨水画线，用碗和盘子绘制圆形。图案设计完成后，再由几名女性同时织绣。

Suzani艺术在16到19世纪的布哈拉汗国和浩罕汗国时期达到高峰。到19世纪时，有努罗塔（Nurota）、布哈拉、撒马尔罕、沙赫里萨布兹（Shakhrisyabz）、塔什干和费尔干纳六大制作中心。


19世纪的布哈拉Suzani刺绣。布哈拉是所有Suzani刺绣中最精美的，以美丽的色彩和高质量的缝制而著称。



19世纪的努罗塔Suzani刺绣。努罗塔是一座中亚古城，公元前4世纪时由亚历山大大帝建造。在19世纪时努罗塔属于布哈拉汗国，其Suzani以白色地面上的鲜花丛、鸟类、动物和高度程式化的人物为特色。



1950年代的安集延Suzani刺绣。安集延在费尔干纳盆地东南部，费尔干纳谷地非常肥沃，是重要的棉花产地。这里善于生产大型的装饰性Suzani，刺绣非常精美，通常会有圆形的玫瑰花结。


19世纪塔什干州Piskent地区的Gul'kurpa类型的Suzani刺绣，这种刺绣使用大量花卉图案装饰，是塔什干地区的特色。



19世纪的塔什干Suzani刺绣。这种Suzani叫做“oy-palak（月亮天堂）”，塔什干的Suzani许多以星空和日月为主题。


19世纪末的沙赫里萨布兹Suzani刺绣。沙赫里萨布兹是帖木儿大帝的故乡，19世纪时是布哈拉汗国的织造中心，许多手艺人专门为宫廷制作Suzani。



20世纪乌兹别克斯坦最南部靠近阿富汗的苏尔汉河（Surxondaryo）的Suzani刺绣。




20世纪的撒马尔罕Suzani刺绣。撒马尔罕历史上一直是中亚织造业的中心，这里的Suzani比布哈拉的图案更大更简洁，通常有被树叶包裹的深红色的玫瑰花环。


**朵帕**

19到20世纪的各种乌兹别克朵帕，来自撒马尔罕、沙赫里萨布兹和安集延，我们现在日常在乌兹别克街头见到的朵帕已经比这些简化很多了。

















布哈拉1940-1975年间制作的绣金线朵帕。












**首饰**

右边是1977年Azizov K.A.在塔什干制作的手镯。左边是1982年Dzyuba A.在塔什干制作的护身符。


20世纪早期布哈拉的护身符。


20世纪早期布哈拉的项链。


19世纪末20世纪初布哈拉的胸饰。




19世纪末20世纪初撒马尔罕的耳坠。


20世纪中期塔什干的耳坠。


19世纪末20世纪初塔什干的护身符。


20世纪早期费尔干纳的耳坠。


19世纪末20世纪初苏尔汉河州的耳坠。




19世纪末费尔干纳的头饰。


20世纪早期锡尔河一的耳坠。


**木门**

博物馆收藏的乌兹别克斯坦传统木门，非常精美。
**我的老家——天津武清河西务镇**

周六和家人一起回了趟老家，天津武清区河西务镇。我家曾世代在河西务镇务农，直到1949年后我爷爷响应号召建设北京城，自此来到北京，成为了一名参与建设人民大会堂和历史博物馆的建筑工人。

图中的房子就是我家祖宅旧址，1950年代我爷爷把祖宅卖给了供销社，才买了北京阜成门内的宅子。


我大爷家（五爷爷的儿子）里的微型大棚。


老家的麦田，这个时候到处都是绿油油的麦地。


河西务段的京杭大运河。河西务被称为“津门首驿”，是大运河进入天津的第一座驿站。



河西务镇的回民街风光。由于位于漕运要冲，河西务镇在明清时期就有许多回民商贩，镇西南还设有回回营地，后来许多人定居了下来。





河西务清真寺始建于明永乐初年，明隆庆年间扩建，康熙七年毁于水灾，康熙八年再次重建，宣统三年、民国三十八年又进行了重修。1966-76年清真寺遭受严重破坏，1976年唐山大地震后毁于一旦，1988年原址重建，1990年建成至今。









寺内现存宣统元年蓝翎三品卫务关路守备调署河务左营都司金玉淇敬立“无太归一”匾，是重要的文物。


中阿匾额，大殿前的拖鞋告示也很有意思。










从寺里出来，我们买了一些美食打包了带回去封斋吃。

我们先在鑫鹏斋饭店买了特色的金边扣焖，就是牛肉豆芽焖饼再摊鸡蛋，鸡蛋摊的非常香，我还是第一次这么吃焖饼，感觉非常好吃。





然后去了河西务农贸市场里面的“首驿小吃一条街”，里面最有名的当属百年老号王记立仁斋的黄米炸糕。我们去的有些晚，到中午一点他们家就关门了，所以我们索性把剩下的炸糕都包圆了。

立仁斋是天津市非遗“河西务立仁斋炸糕制作技艺”传承项目。王家祖籍河北沧州，清末为避战火逃荒来到武清，先在杨村落脚，后来听说河西务人烟稠密，回民聚集，于是就搬到了河西务定居。1918年，王振龙继承家传手艺正式在河西务摆摊设点，专门经营黄米炸糕。1958年后王记炸糕并入合作商店，60年代后被取缔。直到1979年，王家第二代传承人王金元继承家业，再次恢复了王记炸糕，到1999年由第三代传人王学仁继承，更名为立仁斋至今。






除了黄米炸糕以外，河西务的咯吱盒也非常有名。和常见的咯吱盒不同，这边的咯吱盒是带馅儿的，有绿豆面和白面两种，比普通咯吱盒的口感更加丰富。
**柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山**

1511年马六甲苏丹国被葡萄牙入侵。1528年马六甲末代苏丹马末沙去世后，他的儿子阿拉乌丁二世在柔佛继承苏丹之位，此后被称为柔佛苏丹。柔佛苏丹国历史上经历了三个朝代，分别是旧柔佛王朝、柔佛宰相王朝和柔佛天猛公王朝。天猛公是古老的马来和爪哇贵族头衔，可以由君主指定成为边境地区的统治者，担任摄政或总督。1855年，柔佛苏丹阿里在新加坡与英国签署条约，同意将绝大部分权力移交柔佛天猛公依卜拉欣，依卜拉欣于1858年正式登基为柔佛苏丹。

早在1844年，天猛公依卜拉欣便鼓励华人和爪哇人前往柔佛南部的马来渔村丹绒布蒂里开港垦荒。华人在这里种植甘蔗和胡椒，爪哇人开挖运河、修建道路和种植椰子。1866年这里正式被命名为柔佛峇鲁（Johor Bahru），中文称为新山。1889年继任苏丹阿布峇卡正式将皇城迁到新山。


苏丹阿布峇卡清真寺（Masjid Negeri Sultan Abu Bakar）1892年由苏丹阿布峇卡下令修建，1900年正式建成，是马来西亚极具特色的维多利亚风格清真寺。清真寺位于新山士姑来路旁的山顶之上，俯瞰柔佛海峡，与新加坡隔海相望。

维多利亚风格是英国维多利亚女王（1837-1901年在位）统治时期所形成的一种复兴式建筑风格。由于当时柔佛苏丹国的亲英情绪，许多官方建筑都以英式风格修建，苏丹阿布峇卡清真寺就是其中的代表。苏丹阿布峇卡清真寺的邦克楼仿照英国19世纪的钟楼而建，同时融入了一些摩尔式建筑元素，仰视邦克楼显得非常壮观。







我们在寺内礼了撇申，大殿内以黄色调为主，金黄色的屋顶和淡黄色的墙面相得益彰，显得十分典雅。大殿正中有金属机械风的敏拜尔宣讲台，很有维多利亚时代的蒸汽朋克感。





玛姆迪亚皇家墓园（Makam Diraja Mahmoodiah）是柔佛苏丹的皇家陵墓，1895年为埋葬柔佛苏丹阿布峇卡而建，之后陆续埋葬了所有去世的继任柔佛苏丹和许多王室成员，柔佛州务大臣和许多重要人士也埋葬在这里。和同一时期修建的苏丹阿布峇卡清真寺一样，玛姆迪亚皇家墓园也使用了维多利亚建筑风格，同时融入了一些摩尔式建筑元素。

苏丹阿布峇卡是现代柔佛的第一任苏丹，因大力推行现代化，使柔佛成为当时进步最快速的一个州，从而赢得了“现代柔佛之父”的美誉。苏丹阿布峇卡以“港主制度”最为有名，这一政策使得华人大量移民新山，给柔佛带来了大量财富。同时，在苏丹阿布峇卡的统治下，凭着与维多利亚女王的交情，柔佛苏丹国能够独善其身，柔佛州的旗帜可以和英国米字旗在同样高的旗杆上飘扬。1895年推行的《1895年柔佛州宪法》成为马来半岛的第一部宪法，并被柔佛州沿用至今。




墓园的东侧还有甘榜玛姆迪亚清真寺（Masjid Kampung Mahmoodiah），风格与墓园相同。这座清真寺始建于1926年，最初是一座小寺，2023年才升级为主麻寺。




下午在巴西柏兰宜皇家清真寺（Masjid Diraja Pasir Pelangi）礼底盖勒。巴西柏兰宜皇家清真寺始建于1911年，位于柔佛苏丹的巴西柏兰宜行宫旁，清真寺整体为新古典主义风格，明显受到英国风格影响。









在柔佛美术馆看展，里面有很多柔佛画家的作品，包括建筑风光、风土民情，还有书法和美术的结合。










柔佛美术馆的小哥现场指导我们体验了一下传统扎染，美术馆里也有本地美术家的各种色彩鲜艳的画作。另外美术馆门口的马来传统小吃摊也很有名，这次因为时间有限我们没来得及吃，留下了遗憾。










柔佛美术馆的院子里恢复了几座传统柔佛马来建筑，还有小哥讲解柔佛马来文化，里面可以换上传统柔佛马来人服饰免费拍照，非常有意思。










除了马来人和华人外，新山也有不少印度人。在新山老城Jalan Dhoby路上有一家开了80多年的传统面包坊Salahuddin Bakery，他们家的创始人1925年从新德里来到马来西亚，1937年开办了现在的面包坊，到现在已经传承了四代人。他家至今仍在使用最传统的木柴烤炉制作面包，成为了几代新山人的童年味道。






他们家最有特色的要数咖喱泡芙Karipap。这个名字的“Kari”在南亚泰米尔语中是“酱汁”的意思，“pap”则来自福建话的“泡”。马来西亚印度裔制作的咖喱泡芙拥有一层层的酥皮，里面的馅料非常辛辣，有土豆洋葱咖喱的素馅，还有鸡肉或羊肉的肉馅。




晚上我们在新山老城的印度寺礼了沙目。新山印度寺始建于1950年代，最初的坊民有300人，是一座小寺（Surau）。后来随着印度坊民的增加，印度寺也进行了重建，终于在1994年改为主麻寺（Masjid）。
**在吉隆坡小印度吃清真中餐（下篇）（下篇）**

我们点了亚参沙叻、咖喱沙叻、板面、干板面、咖喱鱼蛋、Keropok Lekor鱼饼和龙眼水。
亚参沙叻和咖喱沙叻是马来西亚最常见的两种叻沙，咖喱叻沙用的是咖喱椰奶汤，亚参叻沙用的是甘文鱼或马鲛鱼熬制浓汤，加入亚参果片、用罗望子制作的亚参膏和各种香料调味，是各种叻沙中最为酸辣的。熬制鱼汤的时候要先整鱼熬，然后将鱼肉撕碎倒入汤内继续熬，直到完全入味。亚参叻沙一般配广东酹粉（濑粉），这是一种将粘米加水做成粉浆，再蒸成的圆条米粉，吃起来爽滑有韧性。
Keropok lekor是用鱼和细米粉炸的鱼饼，起源于马来西亚登嘉楼地区，吃起来很有嚼劲，是经典的西马街头小吃。
板面源自客家小吃“刀麻切”，最早是大马客家人用大刀将面团切成条做成。后来吉隆坡的客家餐馆怕当地使用粤语的华人不懂“刀麻切”的意思，于是逐渐是用“板面”称呼，并逐渐在马来西亚流行开来。板面一般分为汤板面和干板面。汤板面使用鱼汤熬制，干板面加入肉沫、炸洋葱和凤尾鱼干拌着吃，还可以配干辣椒和叁巴酱。
**马来西亚系列：**
**在亚庇逛菲律宾市集、吃海南美食**
**马来西亚古晋的印度寺与扁担饭**
**古晋的马来历史文化与原住民美食**
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**马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州**
**在马来西亚的华人清真寺礼主麻**
**在马来西亚新山和吉隆坡吃娘惹菜**
**在马来西亚品尝清真中餐**
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**柔佛苏丹国天猛公王朝的皇城——新山**
**霹雳苏丹皇城与热闹的马来夜市**
**马六甲的马来木屋与古迹**
**马六甲的八座传统古寺**
**马六甲古城逛吃记（食宿篇）**
**雪兰莪苏丹皇城——蚶山、巴生**
**天津西北角2016-2021变迁（中篇）（中篇）**

接下来去了小林推荐的至美斋吃菱角汤和老豆腐，他家的牛肉烧饼真不错。
铃铛阁附近待拆的胡同，现在已经全部消失了。
**回到热闹的西关大街**
第二次去叶记肠粉， 这次终于看到了老板娘。老板娘是个广州姑娘，据说在泰国旅游的时候遇见了一个来自天津的小伙儿，两人相恋结婚，最终回到西北角开了这家肠粉牛杂店。
然后又去吃了旁边的虾扯蛋和章鱼烧。虾扯蛋就是把虾仁儿裹在鹌鹑蛋里，涂上蛋黄酱和芥末，最后撒上满满的柴鱼，特别的好吃！
前一天晚上去的时候糖堆儿正好卖完了，这次特意来买了一个吃。还买了他们家的杏酱，甜甜的特别好吃。
遇见了一位特别馋熟梨糕的小朋友，那眼神儿简直就要扎进熟梨糕里了，相信长大以后这家店肯定会是他特别美好的回忆，就像我心里的隆福寺小吃店一样。
**2018年6月**
2018年忽然听说西北角曾经热闹的西关北里市场被清退了，于是在6月10日去看一下清退后的西关北里变成了什么样子。
之前多次听人盛赞西北角清真南寺旁边的正味斋锅巴菜，据说是附近最棒的牛肉卤锅巴菜，于是一早清直奔正味斋，结果九点钟到的时候整好卖完最后一碗，非常遗憾没有吃上 。
从正味斋溜达回清真南寺门外，去隆月斋买了两个炸糕，炸糕就得吃热乎的！隆月斋2018年9月就歇业了，这可能是大家最后一个在南寺门口吃炸糕的夏天了。
隆月斋的对面是恩庆成锅巴菜，他们家特别热闹，排队买了面茶和锅巴菜。天津的面茶比北京的更浓，椒盐儿要撒两层，吃着很过瘾。他们家的锅巴菜也很好吃。
西北角的另一大早点区在西北角路口芥园道路南，在这儿买了天津特色的素卷圈吃。
这家炸果子的小摊就在芥园道杨议饭馆门口，据说他们家的鸡蛋果子是西北角最好吃的。
大饼夹世界！
非常喜欢蒸锅冒出的烟，非常有氛围。
这家卖各种年糕驴打滚儿之类的。
必然少不了的煎饼果子摊儿。
**烧饼和包子**
从清真南寺继续往南走，西关北里北半部分的商铺还都在。
一直往南走到了西关大街，这里的商铺大多数都被清退了。
幸运的是，我最爱的海兰乌豆还在！
热乌豆边走边吃太香了。
和清晨比起来，西北角的夜晚也很有意思，虽然前两年清退了西北角路口的夜市，但还是有一些摊子会在西北角路口出现，就比如这家老马煎饼。
两个鸡蛋两个果子，非常过瘾。
然后又买了酸梅汤，冰糖果肉自己熬制的，消食开胃。
**夏天的夜晚当然少不了烧烤**
**2018年10月**
2018年10月14日周日去天津逛吃。十点对于西北角是个很尴尬的时间段，直奔南寺门口的肉粥，结果刚好卖完，再去旁边面茶也刚好卖完。本想着下次再去喝肉粥，结果不久就被清退了。
在南大寺门口的温二姑糕干吃了热乎乎的豆沙馅儿糕干。
夏天吃过的隆月斋张记炸糕真的关门了。
欢庆西胡同这家一顺城新开不久，跟这儿吃了碗锅巴菜。
**西马路上现nao的酸梅汤～真的好喝**
**穆民超市旁边的王三姑牛肉饼配稀饭**
**南大寺牌坊口儿戴记糖坊的大梨糕**
**2019年5月**
2019年5月又来天津玩，顺便去西北角溜达了一下。
南寺牌坊底下戴记糖坊的各种零食都特别适合喝茶，买了牛肉干和薯芯，我尤其喜欢他们家的牛肉干。
熬制传统酸梅汤的配料在旁边西北角南寺牌坊底下的戴记糖坊就能买到。
在西关大街还买到了天津特色的熟梨糕，每个味道都不一样。
**2019年6月**
2019年6月30日，特意来了个天津西北角小吃之旅。
起了个大早直奔西北角南寺旁边的正味斋吃锅巴菜。他们家从早上六点开到九点，我好几回去都卖完了，这次终于吃到了。
正味斋被誉为天津最好吃的锅巴菜，每天早上排队也是西北角最长的。正味斋由穆三姑坐镇，保证卤子热，小料多，锅巴都是自己摊的。穆三姑往锅巴上擓的一勺黑色酱料是他们家的“秘笈”，就这一勺就甩出别家二里地去。
另外绿豆锅巴夏天容易坏，以前锅巴菜铺都有夏天歇伏或改卖粉汤的传统。现在有了冰箱以后，大多数早点铺伏天都把锅巴放冰箱里，但这样降低了锅巴的味道和口感。现在只有正味斋坚持歇伏，每年7月中旬到8月中旬闭店。
正味斋仍然保留吃锅巴菜配窝头传统吃法，我们这次则是选择到对面买了烫面豆沙的炸糕吃。烫面炸糕是红色的，和传统的黄色糯米炸糕不同，也很好吃。
吃完锅巴菜一转弯去了旁边的晨美斋吃粉汤和面茶。粉汤是天津传统早点，但是现在卖的越来越少了，我也是第一次喝。做法是粉丝上浇卤，配虾米皮和韭菜叶，特别的鲜。面茶我从小喝到大，但天津的面茶真的比北京的好喝，天津的面茶要浇两层麻酱椒盐儿，比北京的味道香浓很多。
晨美斋的对面是一家卖糕干的铺子，买了新得的豆沙馅儿糕干。糕干我也从小就非常爱吃，但超市里卖的干了以后口感会降低很多，必须是现做的热乎的才好吃。
从西北角南寺往北走，到芥园道上吃卷圈。卷圈是天津的特色小吃，就是用豆皮包着豆芽、粉皮、酱豆腐馅儿炸，热乎的又脆又香。
**2019年11月**
2019年11月2日，深秋时节去天津逛吃，一早上直奔西北角。这几年见证了西北角从热闹到萧条，一次又一次的整治，一家又一家的关张。这次去西北角，又萧条了许多。不过唯一的好消息是，西北角又新开了几家店，这次就尝了其中两家。
先跟南寺牌楼底下的穆记吃的煎饼果子，是正味斋穆三姑侄子开的，老味儿，便宜。
在南寺门口清真粥屋喝的羊肉粥。粥屋才开了半个月，西北角整治以后终于又有羊肉粥喝了。天津回民的羊肉粥是把羊棒骨里的骨油和骨髓都熬出来，非常入味。和我之前喝的肉花师做的哈萨克诺鲁孜肉粥有点像。
跟南寺牌楼买了炒虾酱。
**东南亚第二富裕国家——圣裔家族代治的文莱（下篇）（下篇）**

文莱的酒店不提供瓶装水，但是会在走廊放一个饮水机，房间里有瓶子，需要自取。
早餐有三种口味自助可选，包括马来、中餐和西餐。
我们入住的第二天晚上收到了酒店的提示，说明天过圣纪，酒店周边的道路会临时交通管制，刚好可以见到苏丹博尔基亚。
圣纪活动，看报纸得知，斯里巴加湾市的街道汇集了至少两万人，这在文莱绝对是大事，因为平时我在路上几乎见不到行人，文莱每 2.09 人就拥有一辆私家车，这归因于缺乏完善的交通系统、进口税低、无铅汽油价格低至每升 0.53 文莱元。
随着人群的骚动，我看到苏丹从远处被人们簇拥着出现在人民面前。
第一次见到苏丹真人，博尔基亚本人身材瘦小，但是气度不凡，70岁的高龄依然健步如飞，难得的是他非常亲民，老百姓可以贴近他，近距离拍照合影、握手，都没问题，包括我这个外国人，也不需要任何审查，就可以靠近苏丹。
苏丹在文莱拥有绝对的权力，没有人可以撼动他的地位，根据 1959 年《文莱宪法》，苏丹是拥有全部行政权力的国家元首，包括自 1962 年文莱起义以来的紧急权力。
哈桑纳尔·博尔基亚在达鲁尔哈纳苏劳皇宫上学四年多，之后搬到吉隆坡深造，因此，他成为第一位在国内外完成学业的文莱苏丹。在维多利亚学院学习期间，他加入了学员队，并于 1961 年被评为最佳新兵，校长 GED Lewis 说，他并不是学校里唯一的王室成员或贵族，因此该奖项完全是根据成绩颁发的。
苏丹绕着广场外的主干道快步行走了一圈，大约走了2公里路，一路上人民就跟着他一起走，边走边唱着赞圣，道路两旁有民众自发为路人提供免费的饮料和食物。
整个活动大约持续了两个小时，就结束了，散场后我在广场周边转了转。
广场一旁发现一个王室的墓地，根据碑文记载，这里埋葬了两位王室成员，一男一女，因犯了通奸罪，要被处以石刑，但当时没有人忍心用石头打他们，但又不能不惩罚他们，所以苏丹妥协了，便将他们二人关进了一个洞穴，洞穴有通风口，里面有食物，外人可以看到有烟从洞穴里冒出来，就表明他们还活着，直到有一天，烟囱里再也看不到有烟冒出，就说明他们已经死了。
根据一些记载，这一事件发生在1452年，这座墓的女人很可能是皇室出身，父亲是阿拉伯人，与第三任苏丹有亲戚关系，墓碑上记载，对于所犯下的每一项罪行，都应当受到惩罚，不论是谁都不能逃脱惩罚，这反映出当时伊斯兰教的影响力已经在文莱全面铺开。
在广场的另一头看到了一座华人建的寺庙。
里面供奉了各路神仙，足以说明文莱苏丹对于其他宗教持宽容态度，包括佛教、基督教和天主教均在文莱有分布。
文莱只有一个小机场，但是机场旁配套建了一座大清真寺，可以从机场大厅直达礼拜大殿。
**文莱机场的清真寺**
结束了文莱三天两晚的旅行之后，我们再坐飞机两个半小时，回到了吉隆坡，每次入境吉隆坡之前在出发的机场都要重新填写马来西亚电子入境卡。
文莱的华人和大马的华人，别看都是当地土生华人，但是他们对马来人的伊斯兰教信仰并不十分了解，就比如文莱当地的华人司机，至少三代人生活在文莱，居然都不知道文莱遍地的阿拉伯语招牌其实是马来文，观察大马的华人和马来人的社交账号，你会感觉他们生活的是两个世界一样，华人去的酒吧、夜店、赌场，包括一些餐厅，马来人也不去，所以你如果是从大马华人的口中去了解马来西亚和马来人，可能会有偏差。
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**——作者·叶哈雅 ——**
**明亚保险经纪资深合伙人/销售经理**
**全球寿险百万圆桌会员MDRT**
**IMA国际保险名家**
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**往期回顾：**
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**牛津、剑桥与伦敦的伊斯兰元素**
**大理的二十座传统清真寺（上篇）（上篇）**

2017年7月和2020年8月我两次去大理旅行，拜访了这里的20座传统清真寺。大理的清真寺非常有特色，受到当地白族和汉族传统建筑艺术的强烈影响。难能可贵的是，虽然经历了1980到90年代的大规模重建，但新的清真寺仍然沿用了传统建筑风格，只是体量有所扩大。尤其是巍山县永建镇周围的二十余座回族村寨中保留了据我所知云南最为密集的传统清真寺建筑，对传统清真寺建筑艺术感兴趣的朋友都值得来这里看看。
**一、巍山县**
**1、 丁家厂清真寺**
**2、 小五茂林清真寺**
**3、大五茂林清真寺**
**4、 白沙村清真寺**
**5、 小围埂清真寺**
**6、 晏旗厂清真寺**
**7、 大围埂清真寺**
**8、 西树龙清真寺**
**9、 箐门口清真寺：1906年**
**10、 回辉登清真寺：1944年**
**11、 河底街清真寺**
**12、 马米厂马姓清真寺**
**13、 马米厂米姓清真寺**
**14、 深河村清真寺：1946年**
**15、 甸中回营清真寺**
**16、 东莲花清真寺：1921，87年**
**二、大理市**
**1、珂里庄清真寺：1908年**
**三、洱源县**
**1、三枚清真寺：1908年**
**2、 鸡鸣清真寺**
**3、士庞清真寺**
**一、巍山县**
**1、 丁家厂清真寺**
巍山县城的丁家厂清真寺，重建于1995年。
**2、 小五茂林清真寺**
大殿重建于1976年，宣礼楼建于1989年。
**3、大五茂林清真寺**
宣礼楼建于1988年，非常典型的大理传统风格宣礼楼。这座建筑是小五茂林木工师傅马绍武的代表作，他是巍山地区有名的清真寺建筑师。
大殿重建于1982年，里面的米哈拉布传统又好看。
**4、 白沙村清真寺**
大殿重建于1987年，宣礼楼建于1993年。
**5、 小围埂清真寺**
小围埂的宣礼楼。这次去好多宣礼楼都锁了，幸运的爬上了这座。
大殿重建于1990年，米哈拉布的巍山风格云南传统阿文书法很好看。
**6、 晏旗厂清真寺**
大殿重建于2014年。21世纪后巍山县修建的清真寺喜欢把礼拜大殿放在二层。
**7、 大围埂清真寺**
大殿重建于1990年，宣礼楼始建于1944年。大殿的建造者是巍山县下天耳山的罗嘉靖师傅。
**8、 西树龙清真寺**
大殿重建于1990年。
**9、 箐门口清真寺：1906年**
因位置相对偏僻，建于1906年的宣礼楼保存至今，非常难得。
大殿重建于1983年，寺里的梨子很好吃。
**10、 回辉登清真寺：1944年**
大殿前半部分钢混结构建于1993年，后半部分木构建于1944年，因此从前面看是新寺，从后面看是老寺。
关于回辉登清真寺有一个有意思的故事，在1960年代工宣队进驻回辉登时，回辉登人在清真寺围墙上用当时流行的语言写上了一条“谁敢反对M啊Z啊X的民族政策就砸烂谁的狗头”的大字标语。工宣队非常恼火，但又不能公然反对，只好在标语旁边写了一条M啊Z啊D语录“民族问题，说到底是阶啊级啊斗啊争问题”。
**11、 河底街清真寺**
现在的寺是新建的，不过米哈拉布是巍山风格的云南传统阿文书法。
**12、 马米厂马姓清真寺**
**大殿重建于1996年，宣礼楼重建于1991年**
**13、 马米厂米姓清真寺**
清真寺在一座山坡之上，可以俯瞰周围景色。
**14、 深河村清真寺：1946年**
大殿重建于1995年，宣礼楼建于1946年。
**15、 甸中回营清真寺**
大殿重建于1995年，宣礼楼建于1990年。
**运河古城山东临清（下篇）（下篇）**

下了沙目，我们在临清先锋路和大众路口的二亮地锅小米粥吃大碗菜。他们家早上喝粥吃八大碗，中午吃捞面条，晚上吃大碗菜，看上去都很好吃。我们点了份大碗菜和一份凉菜，大碗菜里面的各种东西有不少，感觉吃起来特别健康哈。
我和栽娜卜都特别喜欢临清的氛围，晚上街上车少，没有外卖车和快递车，骑上共享电动车兜风特别舒服。先锋路上有好多清真馆子，大家晚上在店门口坐在小马扎上吃饭聊天，特别的松弛。
临清的夜晚，各种清真馆子，还有个小型清真夜市。
早上在先锋路口的孔家扣碗吃早餐，吃了烧肉和里脊扣碗配馒头。把华北地区传统经堂席上的扣碗变成早餐应该临清的特色了，让我们这样的游客也能吃上传统宴席菜。他们家的扣碗就放在大蒸笼里，有松花、丸子、里脊、焖子、烧肉很多种，选好以后扣在碗里，再浇上汤就可以吃了。
他们家的店铺原本是建于1970年代的桃园街供销社，感觉在这里吃饭特别复古。除了早上卖扣碗，他们家中午也卖凉面条，这也是临清的特色之一。
吃完扣碗又去先锋路吃豆腐脑和老豆腐。临清的早餐店里同时卖豆腐脑和老豆腐，不同的就是豆腐脑用石膏点卤，凝固后质地细腻；老豆腐用盐卤点卤，凝固后质地老韧，两种我都很喜欢。
中午我们在新华路上吃王家十香面。十香面又叫什香面，主打一个菜码品种多，豪华的可以达到十八样以上，而且根据节气变化而变化种类。主要包括炒制的肉沫茄丝、绿豆芽、韭菜、蒜薹末、豆角末、西红柿鸡蛋，鲜切的黄瓜丝、胡萝卜末、还有咸菜酱瓜、咸疙瘩、韭花末等，最后再浇上芝麻酱。我们吃的家常版没有这么丰富，但种类也是很多的。
**洪官营寺**
中午我们去了河北邢台临西县的洪官营寺礼撇申。其实临清的卫运河西侧就是邢台的临西县，过了先锋大桥就有公交车去洪官营。
洪官营以洪氏回民而得名。据《临清洪氏宗谱》记载，洪氏回民祖先为赛典赤·瞻思丁，其六世孙洪巴丹明代时在临清做官，后代就以洪为姓，由此定居临清。其中一支定居在临清市区，曾建有洪家寺，可惜现已不存。另一支则定居在洪官营村，建有洪官营寺。洪官营寺始建于明宣德至天顺年间，1854年（咸丰四年）太平天国北伐时被焚毁，1874年（同治十三年）重建为现在的形制。
我们在洪官营寺受到了兰阿訇的热情接待，兰阿訇善于书写阿文书法，经字画和石上书法都非常有水平。我非常有幸得到了一幅兰阿訇赠送的一笔泰斯密。
从临清向西前往洪官营的路上，麦田、卫运河、回民村庄。卫运河上的先锋大桥1959年建成，1974年拓展，曾经辉煌一时，直到1992年停止机动车通行，如今也成了文物保护单位。
从洪官营回到临清市区，临清这边下午两点到五点之间绝大多数饭馆都不开门。我们找到了一家干炸里脊，买了一些带到火车上吃。上了火车一尝真的超级好吃！炸的一点也不油，难得凉着吃口感都特别好，和零食一样，吃起来都停不下来。然后又去了一家卖肉火烧、馅火烧的店。临清这边各种火烧的做法挺丰富的，我们买了一个牛肉馅火烧，里面给的馅很多，我觉得比在北京吃过的香多了。
最后一张拍的是在临清第一幼儿园旁边的两家店，一家文具店也做早餐，一家香油店也做午间小饭桌和辅导作业，感觉很有意思。
买完馅火烧，正好碰到了临清女寺的师娘，她说她娘家就在隔壁开扒鸡熏鸽店，于是我们就进去了看了一下。进去以后才知道他们家是”临清熟食熏制技艺“市级非物质文化遗产，于是我们就买了两只特色熏鸽和一些鸡胗在火车上吃。熏鸽确实特别香，虽然肉没有鸡的多但熏制入味很有吃头。
**2023年在北京过斋月——美丽的八里庄寺**

2023年斋月我举意在北京几座不同的寺里开斋，感受一下斋月氛围。位于地铁6号线沿线的八里庄寺是我去的第6座寺，一进寺就感觉氛围特别好，阿訇和乡老们都特别热情开朗，气氛融洽温馨，让过路的朵斯提真正有了家的感觉。于是斋月后几天我就一直在八里庄寺开斋，经历了盖德尔夜和开斋节。非常知感的是，一些朵斯提看到我发的照片后，也慕名来到寺里开斋。愿我们明年斋月继续相约八里庄寺，一起享受这份恩典。

**4月11日**

在八里庄寺的第一天，口到了乡老现做的炸鲜奶、麻豆腐、红烧鸡翅根、海带丝炖豆泡什么的，非常知感！

八里庄因距离朝阳门八里地而得名。雍正到乾隆年间，有景、李、金三姓为主的回民在朝阳门外石道旁以种植蔬菜为业，供给京城，逐渐形成了朝外八里庄。八里庄寺始建于乾隆初年，清代鼎盛时寺产达到了十三亩。1997-2000年间进行了重建，形成了现在的规模。



左边第三位李师傅的手艺很高，能做各种小吃。






左边是八里庄寺的丁阿訇和马阿訇，右边是年近九旬的杨老阿訇。



晚上在寺旁边八里庄生活广场的阿西木馕店买的核桃馕、玫瑰馕和辣皮子馕，封斋吃了核桃馕，不干不硬不噎，白嘴吃相当好吃！





**4月13日**

今天口到了乡老做的驴打滚、麻豆腐、烩松肉、糖卷果、咸卷果。听乡老们聊了一下怎么做松肉，特别长知识，原来肉馅儿里要放咯吱，团粉用绿豆淀粉最好，买牛街宝记的就行。


**驴打滚**


**咸卷果**


**糖卷果**


**烩松肉**



路上拍了一张八里庄的二道河。清朝民国时期，八里庄的回回庄户从二道河引水浇灌，八里庄村绿蔬如茵，豆棚瓜架果实累累。


在八里庄生活广场的阿西木馕店买了肉馕，这次知道了他们家是喀什人。老板娘知道我们在把斋后出散了我们一兜子馕，非常知感。这种烤完再炸的馕片子当零食吃挺不错的，有辣的也有不辣。





**4月14日**

主麻吉庆，卧尔兹听阿訇讲了盖德尔夜的尊贵。今天是斋月的第四个主麻，有一个说法叫“Jumuat-ul-Wida”，意思是“告别的主麻”。南亚和一些地方的穆民会在今天整日诵经赞念，多做善功，出散乜贴，救济贫困者，宴请家人、亲戚和邻居。





晚上口到了炒饭和炸馒头片，有裹鸡蛋的和不裹鸡蛋的两种，裹上鸡蛋的更软一些，适合年龄大的乡老吃。






**4月15日**

今天口到了乡老做的鱼头泡饼，是密云水库的鱼，现烙的烙饼，非常好吃。




有两位乡老出散了芝麻烧饼和火烧夹肉，封斋的时候吃特别合适。





**4月17日 盖德尔夜**

复活盖德尔夜，在这个尊贵的夜晚大家相聚在八里庄寺履行功课，回赐多多。





今天是斋月最热闹的一晚，乡老们做的糖卷果、咸卷果、豌豆黄、驴打滚、年糕等各式北京小吃，还有樱桃、草莓、苹果、木瓜、香蕉等各式水果，枣糕、萨其马等各式糕点，实在是太丰富了！







晚饭吃的羊肉烧卖，还有清炒虾仁和麻豆腐，四桌全部坐满，热闹又吉庆。85岁的乡老举意给大家做的莲子粥，非常知感！通过这几天在八里庄寺开斋，感觉已经融入了这个大家庭，天天都能感受到家一般的温暖。






**4月19日**

今天乡老们一起做了北京特色清真小吃炸肉火烧。用的羊肉大葱馅儿，里头还要放黄酱，炸出来肉香扑鼻。烫面的口感也很特别，有点像烫面炸糕，只不过炸糕里是糖和果料，肉火烧里是肉馅儿。炸肉火烧和炸回头都是旧时北京回民斋月期间的经典小吃，但是现如今越来越少见了，这次能在八里庄寺口到非常知感。










晚饭吃了传统炒菜扒口条和扒胸口，超级下饭，我一个劲儿的拨炒饭。





**4月20日**

今天乡老们包了包子，还做了牛肉炖炸豆腐。寺里准备了各式排叉为尔德时配肉粥吃。

晚上还来了三位对外经贸大学的留学生，分别来自乌兹别克斯坦、约旦和俄罗斯。俄罗斯的小姑娘是非穆，在同学的带领下参观了八里庄寺，我觉得非常有意义。希望大家都能有包容开放的心态，欢迎对教门感兴趣的朋友进寺了解、感受。

我教给了她们开斋节中文怎么说，不过当时一下没想到肉粥怎么翻译，有点遗憾。







**4月21日**

今天是斋月全美第三十天，八里庄寺的斋饭也是最丰盛的。乡老们做的花卷就上海带炖牛肉和鸡翅实在是太香了。










寺里炖了一大锅牛肉，为第二天的尔德肉粥做准备。经过长时间的炖煮，牛骨里的骨髓油全部融进了肉汤里，用来熬粥特别的香。









**4月22日 开斋节**

尔德穆巴拉克，非常知感作为志愿者参加了八里庄寺的尔德庆典，寺里熬了肉粥配排叉，还有油香配咸菜，得到了广大朵斯提的一致好评。特色的节日食物不仅是一种文化传承，也能加深大家对节日的记忆，同时吸引更多的人进寺，我觉得是一件非常有意义的事情。










这是八里庄寺重修开放后办的第一场尔德，大家的心情都非常激动。最后分享一些开斋节掠影，主任讲话、阿訇诵经、请阿訇、乡老赞圣、分发油香。







**赛瓦卜大家**
**塔什干城逛吃记**

2019年2月5日大年初一，搭乘乌兹别克航空北京直飞塔什干的飞机抵达塔什干，开始我的乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦逛吃之旅。

我这次住的是在Booking上订的Gulnara Guesthouse，是孤独星球上面推荐的。位置在老城中心，离楚苏巴扎非常近，老板英语很好。




**早餐比较简单，但是也足够了**


**吃早餐的屋子**


**晚上没事儿去员工待的地方和他们喝茶聊天**


**员工喝茶配的面包**

入住完毕，出发去逛巴扎！




**住处到巴扎不到500米**

**楚苏巴扎**

楚苏巴扎（Chorsu Bazaar）位于塔什干老城（Eski Shakhar）最中心，也是老城最热闹的地方。“Chorsu”和“Bazaar”两个词都来自波斯语，意思是“十字路口的集市”。楚苏巴扎冬季每天从十点左右开到天黑，各种商品卖什么的都有。


**巴扎门口停满了各种车**


**婴儿床**


**各种旅游纪念品**


**卖水果的**


**卖馕的**

**1、小吃区**

小吃区在楚苏巴扎的东边，冬季每天从上午开到下午四五点左右，可以吃到各种乌兹别克小吃。




**卖米肠子的**


**卖米肠子的**


**纳仁**


**配肉汤和馕**


**卖烤肉的**


**烤肉巨好吃**


**还有卖鹰嘴豆汤的**


**2、瓜果区**

瓜果蔬菜占了圆顶市场的大部分区域，因为我是冬天去的，所以能买的并不是很多，夏天来应该能吃到更多好吃的瓜果。


我个人认为，乌兹别克斯坦的石榴汁口感比新疆稍逊，但强于阿塞拜疆和土耳其。


**大叔穿的是日常款袷袢**

在乌兹别克巴扎逛吃，首先要学会的一句话是“Necha pul（多少钱）”，大叔的回答是“Besh ming som（五千苏姆）”。



**甜瓜**


**各种干果**

**3、服饰区**

卖传统服饰的地方在巴扎最南边，可以买到传统袷袢（Chapan）袍子、刺绣坐垫（Kurpacha）和朵帕（Doppi ）帽子


其实我非常想买袷袢，但是因为行李实在拿不了那么多东西，所以就买了几顶经典款的朵帕。


**经典款的传统袷袢（Chapan）**



在第一家买了两顶日常款的巴旦木朵帕（Badam Doppa）。巴旦木朵帕是维吾尔人、乌兹别克人和塔吉克人共有的一种帽子，在乌兹别克斯坦被称为“Chust do‘ppisi”。Chust是费尔干纳谷地中的一座手工业中心，以生产朵帕著称。巴旦木朵帕大概起源于19世纪，从19世纪末到20世纪前期在乌兹别克人、平原塔吉克人和维吾尔人中迅速传播开来，并且占到相当大的比重。




在第二家店买到了一款彩色的朵帕，这种现在街头并不常见，更多的是节庆时戴。



在第三家买到了这种黑色的圆毡帽。这种黑毡帽是我第一次见，在阿塞拜疆和吉尔吉斯都见过白色类似款的。这种黑毡帽在塔什干街头很常见，也算塔什干的特色了。



**塔什干美食**

**1、Lagman House**

这家叫做Lagman House的拌面馆是住处的奶奶强烈推荐的，离住处和楚苏巴扎都不远。馆子很干净，点了拌面、由米和牛肉土豆做的Mastava汤和一种叫jaz的烤肉。拌面的肉好吃，但是面有点细，烤肉超级鲜嫩，特别惊艳。








**2、抓饭中心**

抓饭中心（Plov Centre）被誉为塔什干必打卡的馆子。抓饭中心有新老两家，离得不是很远，新的在电视塔底下，看见电视塔就到了。抓饭中心每天只供应午饭，大家注意时间来晚了就没了。


**最有视觉冲击的超大抓饭锅**


**还有小锅**


**切牛肉，牛肉超好吃**


**切马肉**


**塔什干抓饭**

西里尔字母菜单，三种抓饭，可以大份可以多肉，还有马肉小凉菜和饮料茶。



坐地铁去的抓饭中心，开通于77年的塔什干地铁从18年开始才允许拍照，所以特意留了几张影。





**车站入口**

**3、Plov-samsa.uz**

和友邻在塔什干贴木儿广场附近吃了一家叫Plov-Samsa.uz的馆子，Plov是抓饭的意思，Samsa是烤包子的意思。强烈推荐一下他们家烤包子巨好吃！酥皮的，量挺大。


**第一次吃这种形状的烤包子**



**抓饭，上面有马肉和鹌鹑蛋**




**sho'rva肉汤**


**和穿袷袢戴朵帕的小哥合影**


**买碟**

塔什干老城附近有一家叫Samarqand Darvoza的大商场，算是塔什干这边比较繁华的商场，里面还有肯德基。我在里面发现了一家连锁碟店，买了两张碟。



这是一张叫做“塔什干”的鼓+唢呐传统音乐组合，组建于1998年。唢呐和鼓的组合从中国内地、新疆、中亚一直延伸到土耳其，我在新疆和土耳其也都买过唢呐鼓的专辑。


**这是一张热瓦普专辑**


从楚苏巴扎往南步行就能到Samarqand Darvoza，中间会路过一片特别有苏联味道的街区。




**离开**

逛完塔什干后，准备坐飞机去布哈拉。从住处打了Yandex去机场，路上和司机用小学生英语聊了一路，司机说是他第一次和外国人聊天。和英语不好的人聊天总是特别开心，不会因为没听懂而害羞。


在塔什干机场认识了一个在广州上大学的姑娘，在为毕业论文做问卷调查，帮她填了调查问卷。
**2018年的山海关**

2018年冬日的阳光非常明媚，我坐早班高铁从北京南站两个小时就到了山海关。山海关人说话尾音和葫芦岛、锦州人一样说话往上扬，乍一听非常像辽西话，但仔细一听又有很多关里的地方。在清真美食上山海关也和东北非常相像，烧麦、什锦浑锅、花生小豆腐，清真饭馆的门脸也是东北常见的蓝色。作为出关去东北穆斯林社区逛吃的第一站，我的山海关之旅就这样开始了。

**小白楼汤馆**

一下车直奔小白楼汤馆道南店，因为据说他们家只做早上和中午，下午就关门了。
小白楼有肚丝汤和全羊汤两种，可以单加紫菜、鸡蛋和粉丝，吃起来非常过瘾。他们家现做的烧饼也特好吃，有肉的、椒盐的和麻酱的三种，有个大爷一下就买了50个打包。






家里端砂锅用的铁架，在饭馆还是头回见。


**清真回记糕点**

回记糕点是秦皇岛有名的清真老字号。秦皇岛日报在《古城胡同里的岁月沉香》一文中对回记糕点有详细的报道。

回记糕点1945年由回树林创建。那时回树林住山海关城里东五条，在家做好点心就推独轮车去南门瓮城卖。后来回家搬到南大街三条到四条中间，正式挂出“清真回记糕点店”的布帘。1958年公私合营后，回树林的儿子回长忠在鼓楼清真糕点店又干了好几年。

1979年，回长忠开始在天心胡同家里的大院办起糕点加工部，先做绿豆糕，因为老顾客很多所以不久又增加了许多品种。1983年回记开设了门脸，由回长忠的儿子第三代传人回俊良接手， 1999年开始由回俊良的儿子第四代传人回伟正式接班。

回记主卖各种传统京式糕点， 正月卖什锦元宵，初春卖鲜花饼，五月卖粽子，盛夏卖绿豆糕，八月卖月饼，入冬后卖了花、冰花和萨其马，腊月后又开始卖年货。

了花又叫“燎花”或“蓼花”，在陕西、河南、河北和天津都有这种叫法，在其他地区又叫“大京枣”，撒白糖的了花又叫冰花。







**迎新园饭店**

迎新园饭店在关城西路清真寺南边不远，是清真寺的乡老跟我推荐的，说清真寺来人的时候都在这里招待。我去的时候已经下午三点多了，店里的师傅给我做完饭就休息了，四点半才上下午班。老板说一般两点以后就不一定有人了，我还算比较幸运的。

知道越往东北菜量越大，点了一屉牛肉白菜烧麦一盘糖醋里脊还是没能吃完，不过味道很棒！量更大的秦皇岛浑锅只能等以后好几个人来吃的时候再点了。






夏天的时候又来到这里吃皮皮虾，有辣炒、酱爆好几种，我选择了最清淡的清蒸。



**第一次吃皮皮虾的虾黄**


**配牛肉蒸饺，也巨好吃**



**花生小豆腐**

柴禾市农贸市场在山海关古城西门里路南，难得在拆旧建新的关城中保存至今。第一次见花生小豆腐，在网上搜了一下似乎是秦皇岛和辽西锦州一代的特产。花椒煮过的花生榨成糊，买回家后和白菜一起炖，花生的浓香里有白菜的清香，非常特别。






**夜市上的八宝饭和煎焖子**

山海关南关一带夜市非常热闹，各种海鲜小烧烤，也能吃到清真八宝饭和煎焖子，这是夏天去的时候拍的。









**夏天傍晚的山海关老城**


**山海关清真寺**


山海关清真寺位于山海关城西门外。据康熙《山海关志》记载，1381年（洪武十四年）正月，“大将军徐达发燕山卫屯兵万五千一百人修永平、界岭三十二关。”又据《明太祖实录》记载，同年九月“置北平山海卫指挥使司”，这是山海关设立的开始。据说山海关清真寺就是徐达手下的穆斯林官兵修建的。

WG期间清真寺被制鞋厂占用，退还后在1986年进行了重修，1998年又拆除重建了门楼和大殿，于2003年竣工。

清真寺的吴乡老热情的给我做了讲解。吴乡老今年60岁，是山海关回民唯一的一户吴姓，他的太爷爷在19世纪末就来到了山海关。




有600年历史的古树。






**(选填) 图片描述**

**删除**


清真寺的古井，吴乡老说他小时候就在这里亲手洗埋体，后来因为旁边建了工厂，井里的水就不再干净了。






我去的时候，正赶上博览室开门了，里面放了许多1998年重建大殿和门楼时卸下来的老构建。











还有一些老照片。民国二十四年山海关回教众穆民欢迎土耳其周游世界买耳苏穆先生摄影。





**山海关街景**

**清真寺旁边的山海关城西门**



**山海关的街景随拍**








**老龙头**

冬日的老龙头，长城与大海连接的地方。
**喀山克里姆林宫与鞑靼斯坦国家博物馆**

**喀山城的历史**

喀山克里姆林宫位于鞑靼斯坦首都喀山的最中心，最早是保加尔汗国的一座要塞。公元9世纪后，伏尔加河畔的保加尔人不断向西北扩张。为了保护伏尔加河的贸易商路，保加尔人于10-11世纪之交正式在伏尔加河中游建起一座由4米深的陡峭沟渠和3米高的土墙组成的军事要塞，喀山的建城史也是从此算起。

12世纪后期，由于俄罗斯诸公国不断对保加尔汗国进行侵袭，保加尔汗国为喀山城加建了2米厚的白色石墙。13世纪喀山并入金帐汗国后，从一座边境要塞一跃成为伏尔加河中游的政治、经济中心，以皮革、珠宝、陶瓷和冶金业而著称。

15世纪金帐汗国解体后，在喀山建立了喀山汗国（1438-1552年）。作为首都的喀山城人口迅速增加，建造了许多住宅和公共建筑，包括喀山汗的宫殿、庭院、清真寺和陵墓等，高耸的宣礼塔支撑了城市的天际线。

1552年，俄罗斯的伊凡雷帝攻入喀山，摧毁喀山汗国，将所有鞑靼人赶出喀山城，只允许俄罗斯人定居。1556-1562年间，伊凡雷帝下令在喀山汗国的堡垒旧址上建造喀山克里姆林宫。清真寺、喀山汗宫和陵墓最初被用作武器库和弹药库，但最终在18世纪被全部拆毁。






喀山克里姆林宫官网上保加尔汗国和喀山汗国时期的复原图。



**喀山汗的坟墓**

1977年，水利工程师在对喀山克里姆林宫铺雨水管道时，偶然挖出了一处坟墓，随后立刻联系了考古部门。考古发掘工作持续了10年之久，最终发现了5座墓葬，其中2座确认为喀山汗国的实际建立者喀山汗马哈茂德（Mäxmüd Khan，1463或1466年去世）和他的孙子，喀山汗穆罕默德·阿明（Möxämmät Ämin，1518年去世）。这处坟墓最初由白色石头制成，最后在17世纪倒塌。

为了进行进一步研究，马哈茂德和穆罕默德·阿明两位喀山汗的埋体被存放在鞑靼斯坦科学院考古研究所长达40年。直到2017年5月，经过喀山鞑靼穆斯林不断地努力，最终在离原始坟墓不远的地方对两位喀山汗进行了重新下葬。

**1977年考古发现的墓地**



**可能是汗宫清真寺的遗物**


马哈茂德汗是金帐汗国大汗兀鲁·穆罕默德（Ulugh Muhammad）的长子，是成吉思汗长子术赤的后代。1438年，他的父亲兀鲁·穆罕默德占领了喀山，之后不断袭击莫斯科公国。马哈茂德参加了父亲对莫斯科的进攻，并在1445年大获全胜，俘虏了莫斯科大公瓦西里二世，迫使莫斯科公国向喀山进贡。1445年马哈茂德继位，继续保持着对莫斯科的控制。在他统治期间，喀山从金帐汗国完全分离开来，由此开始被后世称为喀山汗国。

穆罕默德·阿明汗是马哈茂德汗的孙子，他从10岁开始卷入汗国内部亲俄派和反俄派的斗争，作为莫斯科扶植的大汗在1484-1485年，1487-1495年，1502-1518年间三次登上汗位，并曾向莫斯科大公伊凡三世称臣纳贡。统治后期他停止向莫斯科纳贡，并不断加强国力与莫斯科公国对抗。

2017年重新下葬的墓地。



2004-2005年，鞑靼斯坦科学院考古研究所对喀山汗陵墓进行了再次发掘，又发现了4位喀山汗的墓葬，分别是哈里里（Xalil，1467年去世）、易卜拉欣（İbrahim，1478年去世） 、萨法·格来（Safa Giray，1549年去世）和坎加利（Canghali，1535年去世）。如今，这四位喀山汗的坟墓被罩上了玻璃顶进行保护。

哈里里汗是马哈茂德汗的长子，以违反与莫斯科大公的条约以及与诺盖部落关系不佳而著称。年轻的大汗在位不久就早逝了。有一个传说是他因为与金帐汗国的战争而死在狱中。

易卜拉欣汗是哈里里汗的弟弟，他曾多次与莫斯科公国作战，并在1467年抵抗莫斯科大公伊凡三世的战争中取得了大胜。

萨法·格来汗出自克里米亚汗国格雷家族一脉，曾在1524-31年，1535-46年，1546-49年三次成为喀山汗。萨法·格来是一位反俄派的喀山汗，他的第一次统治因莫斯科公国进攻喀山而告终，4年后喀山贵族推翻亲俄派的喀山汗后再次登上汗位。11年后，由于喀山内部动荡，他再次被亲俄派的喀山汗所推翻。萨法·格来逃到岳父的诺盖部落中，几个月后就带着诺盖军队返回喀山，第三次成为喀山汗。

坎加利汗原本是莫斯科公国的附属国卡西姆汗国的大汗。1532年莫斯科大公瓦西里三世击败喀山汗萨法·格雷汗，扶植16岁的坎加利成为亲俄派的喀山汗。1535年他死于喀山贵族的啊政啊变当中。





**6位喀山汗的名字**


**库尔·谢里夫清真寺**

喀山克里姆林宫内的库尔·谢里夫（Kul Sharif）清真寺门口有关于喀山围城战的表演。1552年，伊凡雷帝围困喀山，喀山汗国的最后一任伊玛目赛义德·库尔·谢里夫（Seid Kul Sharif）率领民众进行了最后的抵抗，并最终战死城中。现在赛义德·库尔·谢里夫成为了喀山鞑靼人的民族英雄，2005年新建的库尔·谢里夫清真寺也以他命名。




清真寺里面一直在诵经的阿訇，声音动听而有感染力。这种开放给游客直观感受诵经的我还是第一次见。


清真寺地下一层有一个小的伊斯兰文化博物馆。


喀山鞑靼人19世纪末的袖珍古热阿尼。


模仿19世纪正在教经的阿訇和海里凡。


保加尔古城10-13世纪时期的瓷器。



金帐汗国时期的装饰板。


20世纪初喀山鞑靼人的认字材料和杂志。




清真寺门口有卖口弦的帅气的鞑靼小哥，很后悔当时应该买一个。



**鞑靼斯坦国博**

鞑靼斯坦国家博物馆（National Museum of the Republic of Tatarstan） 于1895年对外开放，建筑前身是Gostinniy宾馆，本身就是鞑靼斯坦的历史纪念碑。博物馆有超过80万藏品，其中一些是关于金帐汗国、喀山汗国和喀山鞑靼人的。


1523年喀山汗沙希布·格来（Sahib I Giray，1521-1524年在位）所写的书信。喀山克里姆林宫里面还有这封书信的复刻版。

沙希布·格来是成吉思汗长子术赤的后代，他的祖父是克里米亚汗国的建立者。1521年，喀山汗国为了反抗莫斯科大公国的控制，推翻了附庸于莫斯科的喀山汗Shahghali，将沙希布·格来从克里米亚迎接到喀山登基为新的喀山汗。

1521年和1522年，沙希布·格来两次进攻莫斯科，带回了大量的俘虏。1524年，莫斯科派出大军反攻喀山，沙希布·格来只得逃回克里米亚。

沙希布·格来更为人所熟悉的其实是这之后的故事。1532年，沙希布·格来被奥斯曼帝国拥立为克里米亚汗，同年在克里米亚汗国旧都下游的山谷中建立了新的首都巴赫奇萨莱（Bakhchisarai）。此后的250余年中，巴赫奇萨莱都是克里米亚汗国的首都，历代大汗在这里修建了宫殿和各种清真寺建筑。目前在巴赫奇萨莱还能看到沙希布·格来在1532年主持修建的大汗清真寺和SaryGuzel浴室。



14世纪金帐汗国时期的墓碑。


14世纪金帐汗国时期的建筑构件，左下角是13世后期14世纪前期保加尔清真大寺的建筑构件。








**14世纪金帐汗国时期保加尔古城内公共浴室的水槽**


**13世后期14世纪前期金帐汗国时期保加尔清真大寺的大门构件**




**14世纪初金帐汗国时期喀山的墓碑**



14-15世纪，金帐汗国或喀山汗国时期的墓碑。



**18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的袖珍古热阿尼经盒**



**18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的首饰**







19世纪到20世纪初的喀山鞑靼人的绣线帽子。







喀山大学出版社1902年印的怒海船和保加尔古城文物介绍。



19到20世纪初的喀山鞑靼人传统服饰。