qurancn/China-Halal-Restaurant huggingface dataset:
**北京Samosa中巴友谊餐厅一周年店庆**

昨天8月13日去北京西坝河参加了Samosa中巴友谊餐厅的一周年店庆。这天晚上的自助餐增加了土豆和羊肉末两种口味的Samosa，皮酥酥的很好吃。还有各种传统巴基斯坦甜点小吃，不过看起来糖分太高了没敢多吃哈。他们家现在还出了下午茶套餐，薄荷特饮随便喝！我太喜欢他们家的薄荷特饮了喝不够。

吃完自助有各种来宾发言，巴基斯坦大使馆商务参赞也来了。然后还有音乐表演环节，店员们都很多才多艺！

巴基基斯坦店员进行的Rubab独奏。

然后店里进行了新品试吃比赛。8位厨师每人准备一道新菜品，编上号后让大家品尝，选出最喜欢的菜品。栽娜卜和苏莱曼都喜欢胡姆斯鹰嘴豆泥，我很喜欢黑胡椒烤鸡块。最后选出了一二三等奖，还给厨师发了奖金。我觉得这种活动非常有意义，既能让客人吃到新菜品，又能激励厨师增进手艺。
**我在各地吃粉面（国外篇）**

一、俄罗斯莫斯科鞑靼社区历史清真寺的拉条子、莫斯科乌兹别克馆子的炒面、克里米亚鞑靼人的拉条子
二、乌兹别克斯坦塔什干的拉条子
三、越南胡志明市的河粉
四、马来西亚槟城的炒粿条、 白咖喱面、面线糊、 印度炒面、马六甲的汤面Mee rebus
五、印尼日惹的鱼饼面
六、韩国首尔的韩式炸酱面
七、泰国清迈的咖喱面khao soi、凉拌米干

**一、俄罗斯**

**1、莫斯科鞑靼社区历史清真寺的拉条子**

17世纪初，随着罗曼诺夫王朝的建立，莫斯科城再次繁荣起来，许多来自伏尔加河和草原地区的鞑靼人前来经商。位于莫斯科河以南，克里姆林宫对岸的鞑靼社区正式形成。鞑靼社区清真寺最早可以追溯到1712年，后经多次重建，如今来礼主麻的大多数是来自中亚和高加索地区的穆斯林。

主麻下拜后，在历史清真寺的餐厅吃的拉条子，这边氛围特别好，很热闹。

**2、莫斯科乌兹别克馆子的炒面**

自苏联解体以来，大量的乌兹别克人来到莫斯科工作，很多人成为了装卸工人和出租车司机，也有一些人开起了饭馆。

1951年，乌兹别克苏维埃共和国商务部决定开设一家名为“乌兹别克斯坦”的餐馆，如今是莫斯科的乌兹别克老字号，不过已经转给了个人。我在这儿吃了炒面。

**3、克里米亚鞑靼人的拉条子**

巴赫奇萨赖（Bakhchysarai）是克里米亚鞑靼人的故都，虽然在1783年俄罗斯占领克里米亚汗国后这里变成了一座普通城镇，但仍然是克里米亚鞑靼人的文化中心，保存着克里米亚鞑靼人独特的文化与风俗。

1944年5月，苏联将全部24万克里米亚鞑靼人从克里米亚半岛驱逐流放到乌兹别克斯坦及其他遥远地区。克里米亚鞑靼人就是在流放乌兹别克斯坦时学会了做拉条子，如今成为了他们的饮食文化组成部分。

我这次住在一家非常好看的克里米亚鞑靼传统宅院Bahitgul Boutique-Hotel，他们家本身供应传统克里米亚鞑靼饭菜，我第一顿就点了拉条子Lagman。

**二、乌兹别克斯坦**

**1、塔什干的拉条子**

这家叫做Lagman House的拌面馆是住处的奶奶强烈推荐的，离住处和楚苏巴扎都不远。馆子很干净，拌面的肉好吃。

**三、越南**

**1、胡志明市的河粉**

在法国统治越南期间，由于对占族实行比较宽松的自治政策，许多柬埔寨的占族穆斯林来到湄公河三角洲居住。Saigon green house是胡志明市最好的一家占族穆斯林餐馆，但是品种丰富而且很好吃。

我在这儿吃了越南河粉配泰国罗勒。越南河粉（Phở） 20世纪初出现在越南北部，直到20世纪50年代前河粉在西贡都不是很受欢迎。1954年越南南北分治后有超过一百万人从越南北部迁到到南部，河粉也跟着在西贡流行起来，并形成了不同于北方的独特风味。

Al Rahim清真寺是西贡的第一座清真寺，由马来和印尼穆斯林建于1885年。每天早上到中午清真寺门口还有一家占族穆斯林开的吃粉的小吃店。

Jamiul Anwar清真寺由马来西亚在1968年援建而成，目前有240个占族穆斯林在这里礼拜。在去往清真寺的路上有一家清真小吃店，在这里吃了鸭肉玻璃粉。

这里的占族穆斯林和京族、华人生活在一起，大家非常和谐。

**四、马来西亚**

**1、槟城的炒粿条、 白咖喱面、面线糊、 印度炒面**

槟城的镁华茶室Bee Hwa Cafe因为使用清真食材所以吸引了不少马来人来吃。我们在他们家吃了马来华人经典的炒粿条Char kway teow和白咖喱面Curry Mee。

炒粿条是槟城华人的代表性美食，类似于粤菜中的干炒牛河。虽然源自潮州老家，但经过几代人的流传形成了本土风格。槟城的炒粿条比较宽厚，主要用鱼露和酱油调味，因此颜色比较浅。另外还放虾、鱼丸、蟹棒、豆芽、韭菜、鸡蛋，因为这家是清真的所以不放猪油和腊肠。

白咖喱面是用椰浆和咖喱做成的，略为辛辣，还放了虾、炸豆腐、鸡蛋、木耳和薄荷叶，面可以自己选，我们选了一半黄面一半米粉。

刘记餐馆Restoran Haji Sharin Low Grand是南洋最大的华人穆斯林连锁餐厅，在马来西亚和印度尼西亚已经有超过17家分店，总店设在吉隆坡，创始人是华人穆斯林Tuan Haji Sharin Low。槟城这家店既有本地娘惹做法、又有潮汕和闽南做法，我们在这里吃到了闽南特色的面线糊。

在槟城Sri Weld小贩中心的一家嘛嘛档吃的印度炒面（Mee goreng）加鱿鱼（Sotong）。

Sri Weld小贩中心是以华人为主的美食广场，塞尼（Seeni Mohamed Sheik Abidin）的这家嘛嘛档是唯一的一家南洋印度裔摊位。塞尼从小就帮爷爷卖印度炒面，他做的印度炒面以酸甜辣的酱料著称，而且事先腌制的鱿鱼要放置一整天才能入味。

**2、马六甲的汤面Mee rebus**

在马六甲的一家马来小吃店吃的汤面Mee rebus。Mee rebus流行于马来西亚、印度尼西亚和新加坡，由黄鸡蛋面或者福建（Hokkien mee）面做成，配微甜的辣咖喱肉汤。汤里面可以放鸡蛋、虾、土豆、青柠、葱、芹菜、青椒、炸豆腐、豆芽等多种配料。

**五、印尼**

**1、日惹的鱼饼面**

在日惹一家主打鱼饼的小店，点了鱼饼面Mie Laksan，鱼饼里夹了鱼豆腐。

**六、韩国**

**1、首尔的韩式炸酱面**

1952年，驻朝鲜半岛美军正式将司令部设在龙山，1957年后成为驻韩美军司令部。为了大量驻韩美军的生活需要，龙山基地东边不远的梨泰院开始出现各种外国餐厅和酒吧，也开始有穆斯林来到梨泰院开办清真餐厅。

虽然梨泰院有这么多中东印度土耳其清真馆子，但是最为特色的当然是清真韩餐馆了，Makan就是其中最有名的一家。除了在清真寺南边的本店以外，Makan在清真寺西边还有一家专做韩式炸鸡和炸酱面的店，大厨是一个大叔，和本店是一家。韩式炸酱面味道和北京炸酱面不同，面有点像乌冬面。

**七、泰国**

**1、清迈的咖喱面khao soi**

19世纪末20世纪初，泰王拉玛五世大力发展经济，需要大量劳动力，许多云南回民马帮来到清迈。1904年，来自云南玉溪的回民马帮商人、郑和后代郑崇林在清迈城东建立了自己的大马店，成为云南马帮在清迈的大本营。许多云南回民马帮来到马店附近居住，王和社区开始形成。

王和街上还有好几家云南回民开的清真馆子，我在这家KAO SOI FUENG FAH吃了泰北有名的咖喱面khao soi，据说这种面就是云南人带到泰北的。微辣的汤面，撒上馓子配生洋葱和柠檬，味道挺不错的。

**2、清迈的凉拌米干**

清迈chang khlan穆斯林社区的一家泰国菜馆，点了招牌的素可泰凉拌米干。这里生活着经过数代通婚融合而成的泰语穆斯林。
**西藏清真美食地图**

**1.伊比热包子店**

把这家店排在第一位，是因为这是一家本地藏回开的清真餐馆，做的是地道的藏餐，786这组数字在西藏代表清真的含义，来源于“太思敏”的阿拉伯语字母计数法。该店应该在本地有一定人气，来吃饭的差不多都是藏民，到了饭点基本都能坐满，但是只供餐到下午两点左右，晚上就没饭了。

这是藏民常喝的甜茶，一壶起卖，8元一壶。

吃饭的都是附近的居民，他们看起来很熟悉，互相说藏语，老阿妈点的是米饭炒菜套餐，物以稀为贵，米饭炒菜在西藏很受欢迎。

这是藏式煎包，羊肉馅，沾辣椒酱吃味道还不错。

这个就是传说中的藏面，口感比兰州牛肉面硬一些，早餐供应。

地址：拉萨城关区林廓东路36号附18号（发现这家店多亏陈胖子土豆家的伙计介绍，伙计是本地藏回，伊热比包子店就在陈胖子土豆家旁边的胡同里）

**2.陈胖子土豆店**

虽然取了一个汉姓，但是这家店也是本地藏回开的清真小吃店，主要卖炸土豆和凉面，我跟本店的伙计聊了聊，他的名字是四个字的，自称祖先是来自印度克什米尔的穆斯林，在拉萨已经居住好几代，从这店旁边的胡同里可以找到伊热比包子店。

这个炸土豆是本地特色小吃，5元一份，微辣。

**地址：城关区江苏路附近(满斋饭店对面)**

**3.桃花茶馆**

一家本地藏回开的清真茶馆，但是只卖一种甜茶，味道很像奶茶。

就是这种茶，一壶可以喝一下午，这个茶馆也是过了下午就不营业了，本地人的生活习惯是坐在茶馆里喝茶聊天晒太阳。

**地址：城关区江苏路北，紧邻陈胖子土豆店**

**4.华英炮仗碗拌**

炮仗面是青海人发明的一种面食，将拉面和炒面的做法相结合。

这家店是我见过为数不多的可以免费加面的餐馆。

**地址：城关区江苏路临河餐厅旁**

**5.伊隆手抓美食**

并没有吃他家的手抓。

而是来了碗河沿面，羊肉给得真足。

**地址：拉萨清真寺街牌楼对面**

**6.好再来小吃店**

一家主营烫菜的小店，烫菜就相当于麻辣烫，带汤，挑选完菜品之后店家会询问你要不要再加粉丝。

**地址：拉萨清真大寺后门的小巷子里**

**7.伊品香餐厅**

在拉萨住了四天之后，吃得最舒服的一顿饭，可能是高原反应减轻，导致食欲恢复的缘故。

香麻鸡可香，沾辣椒粉吃，可是一点也不觉得辣。

**地址：拉萨清真大寺对面的巷子里**

**8.西藏泰成茶餐厅**

**在拉萨能吃到清真的粤菜可不容易**

这家店环境非常棒，窗外可以看到布达拉宫。

菜品以清淡的粤菜为主，配有甜点，也可以吃到西北美食。

**地址：太阳岛一路太阳岛中和广场8号楼5标段**

**9.临夏饭店**

现在换到日喀则地区，名字叫临夏饭店，其实是个不大的饭馆。

日喀则想吃炒菜就不容易了，当地物资匮乏。

没有米饭，只有花卷等面食。

点了一碗羊汤，泡花卷吃，在日喀则清真饭馆也不算少，但大多和此家类似，种类比较单一，能吃饱就很知感。

**地址：雪强路15号，靠近日喀则清真寺**

西藏的其他地区也是如此，拉面馆随处可见，就不再详细列举。

类似这样的高原拉面馆，在一些小镇子的公路旁都可以见到，所以去西藏旅游不需要准备太多干粮。

高原拉面受海拔限制，水沸点低，需要蒸汽锅煮熟，味道其实还可以，出门在外不要过于挑剔就好。
**【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）**

**48**

**一千一夜餐厅**

算是北京第一家阿拉伯餐厅，目前有两家分店，餐厅装饰采用阿拉伯神话主题壁画，每天晚餐时刻还有舞蹈表演，每隔半小时表演一次，演员秀色可餐，在这里可以品尝到阿拉伯传统美食，还有鹅肝可以吃，酸奶羊肉、磨核麻辣酱配雪松饼简直绝配。

**地址：朝阳区蓝色港湾朝阳公园路6号**

**49**

**海天一色中餐厅**

高端大气的中餐厅，头一次吃到清真的鱼翅就是在这里，还有佛跳墙等名贵菜，海鲜是这家店的主题，价格小贵，味道还是物有所值。

**地址：朝阳区管庄路13号**

**50**

**常营海鲜烧烤**

推荐这家店是因为这里可以吃到清真的麻辣小龙虾，他家做的小串很精致，挺好吃。

**地址：朝阳区常营中路靠近紫光园**

**51**

**高老四羊汤**

开业时间不长，但是人气很旺，羊汤咸淡适中，配羊蹄和烧饼吃，解馋又解饱。

**地址：广安门内大街如家酒店院内**

**52**

**京东肉饼**

肉饼外焦里嫩，和老杨家的肉饼区别在饼皮是酥脆的，但是都很好吃。

**地址：广安门内大街如家酒店院内**

**53**

**阿西娅食府**

新疆美食连锁餐饮，烤羊排是招牌菜，鱼羊鲜味道鲜美，服务态度好。

**地址：丽泽桥丰台北路甲45号**

**54**

**烤肉季**

北京城专卖京味烤肉的有三大家，烤肉宛、烤肉季和烤肉刘，烤肉季地处什刹海热门景区，所以人气最旺，当然味道自不必说，不过价格也有点小贵。

**地址**

**：西城区什刹海前海东沿**

**55**

**南门涮肉**

京城老字号铜锅涮肉，特点是内部为四合院装饰，京味十足。

**地址：**

**西城区什刹海南官房胡同１号**

**56**

**清香阁大连海鲜**

属于有一定规模的清真海鲜餐厅连锁品牌，在北京有多家店，鲍鱼、生蚝、鲅鱼饺子都比较受欢迎，这里生日当天会赠送长寿面。

**地址：朝阳区东大桥地铁站旁**

**57**

**白记饭庄**

一家有年头的京味清真饭庄，小碗牛肉炖的特别烂，现在新增了铜锅涮肉，偶尔在这能看见非著名相声演员。

**地址：西城区白广路商场对面**

**58**

**和庆斋**

顺义也有清真铜锅涮肉，内蒙的羊肉一点也不膻。

**地址：顺义区左提路近顺密路**

**59**

**北京邮电大学清真餐厅**

这里可以吃到清真的麻辣香锅，味道还不错，不过记得别点他家的牛羊肉片，不信就尝尝看。

**地址：**

**海淀区西土城路10号**

**60**

**满恒记火锅**

又是一家人气火爆的铜锅涮肉馆，这里的炒菜也一样出众，还有点心小吃等都是北京风味的，性价比高。推荐满恒记的糖饼。

**地址：**

**西城区平安里西大街14号**

**61**

**德云轩羊蝎子火锅**

味道没得说，好吃不贵，特点是酸梅汤可以免费续杯。

**地址：东城区安乐林路10-35号**

**62**

**红盛号碳烤羊腿**

羊腿可以自己烤，也可以让服务员烤好切好，我觉得自己烤有意思，边吃边切，趣味美味十足。

**地址：西城区南横西街卫生学院正门左侧**

**63**

**奶酪魏**

京城名吃之一，宫廷奶酪，种类很多，有杏仁的、蓝莓的、红果的等等，第一次吃最好吃原味的。

**地址：**

**宣武区广安门内大街202号107室(大中电器西侧)**

**还有几家没有拍照片的饭店：**

64、西安饭庄：老字号，有地道的西安泡馍，也有炒菜。

**地址：新街口南大街20号(新街口商场对面)**

65、东来顺：名气很大，内蒙的鲜羊肉是很不错，但是价格也算京城涮肉较高的之一。

地址：牛街路口北。

66、西来顺，是吃京味炒菜的地方，各种菜品都是经典。

地址：和平门北新华街116号。

67、南来顺，主打清真小吃，喜欢吃他们家的杂碎汤。

**地址：西城区南菜园街12号2楼**

本期内容分享完毕，欢迎关注本主个人公众号，今后还会不定期推出各种吃喝玩乐信息供大家取用。
**越南胡志明、芽庄清真美食地图**

越南共有65000名左右穆斯林，占全国人口的0.08%，在东南亚国家属于倒数第三少的国家，倒数第二少和倒数第一少是老挝和东帝汶。越南穆斯林以占族人为主，属逊尼沙菲仪教派，主要居住在平顺省、宁顺省和安江省，17世纪占婆王信奉伊斯兰教使得大部分占族人成为穆斯林。

这次旅行去了胡志明市和芽庄，出发前听说越南海关针对中国游客索要小费现象比较严重，小费金额虽然只有几十块钱人民币，但是因为他们很少对其他国家的游客收小费，这就让人觉得有点不爽，我在等待入关的时候，身后的几个中国人提前把小费夹在护照里，他们说落地签怕海关刁难，所以准备了小费。我是提前办好了签证纸，而且已经做好不给小费被海关找麻烦的准备了，大不了就不去越南了嘛，东南亚都来过很多次了，大同小异，不会遗憾，好在这次出入境都没有被要小费，顺利通过，不过我走的是胡志明海关，听说芽庄海关腐败严重，难逃一劫。

**1.Shanti Indian Cuisine**

越南的清真餐厅分两大种类，一种是东南亚菜系，另一种就是印巴菜系。

这家印度餐厅显得格外干净整洁，每个餐桌上放着不同颜色的真鲜花。

卫生间里有小净专用喷头，这种喷头在越南卫生间随处可见。

印度餐厅我必点的就是roti，俗称飞饼，一种印度家常薄饼，用来蘸咖喱酱汁吃非常好吃。

**餐厅地址见上图名片**

**2.MUSAKARIEM**

这是一家越南占族穆斯林经营的马来·越南餐馆，店里可以吃到马来餐和越南菜。门口迎宾的是一名黑纱蒙面的女性，这种打扮在我国已经很难见到了。

等餐的时候进来一位白人，问这个姑娘来自马来西亚吗？姑娘说来自本地，我才知道他们是占族。

这里的鱿鱼特别新鲜可口，我吃了一盘又加了一盘，好吃又便宜。

这种煎饼就是越南特色的煎饼，其实就是鸡蛋饼，没什么特别。餐厅地址就在招牌图片下方。

**3.MORNING COFFEE**

这是在THANH DA 那个三角洲小岛上偶然发现的一家清真快餐汉堡店。进店的时候只有女主人在，是个越南人，一聊才知道她丈夫是美国穆斯林，我第一反应是印度裔吧，因为我遇到的美国穆斯林大多是印度裔。

没想到当我们用餐结束后见到了女主人的丈夫，是位高大的美国白人，这时外面下起了雷阵雨，我们正好避雨，就跟这个男人聊了会。他说他来自美国俄亥俄州，五年前皈依了伊斯兰教，还说在美国有很多和他一样的白人皈依了伊斯兰教。他去过香港，来越南一年了，每年回一次美国，喜欢到世界各地旅行。

我们聊的很愉快，临走前他给我们一张他朋友开的餐厅名片，如果方便可以去用餐。

**4.Saigon green house**

这家餐厅同样是马来和越南菜混合的餐厅，不过是我觉得胡志明最好吃的一家清真餐厅。

这是我第一次吃越南牛肉河粉，牛肉嫩，汤汁也鲜美，越南河粉比我想象的要好吃很多。

越南的物价很低，餐厅卖的鲜榨果汁不到人民币10元，每次我都要喝个够。

地址在上图。

**5 Halal Saigon restaurant**

本来是想来这家店吃海鲜的，这是一家新加坡清真料理店，菜单上有鱼虾螃蟹等等，可惜中午去的时候没有螃蟹和虾，东南亚的穆斯林属于沙菲义教派，他们可以吃虾蟹。

在东南亚有清真认证的餐厅都是无酒餐厅，卖酒的餐厅不能申请清真认证，只能标注pork free （无猪肉餐厅）

**砂锅炖海鱼**

越南春卷，建议没有特殊爱好的朋友就不要尝试了，味道真的怪怪的，里面是生韭菜、生葱、香菜，还有一种当地的草配上虾仁卷起来的食物。

消费574035越南盾，不要紧张，1人民币大约等于3300越南盾，这顿饭花了不到二百块钱。

地址在小票上，就在西贡清真寺对面。

**6. HAJI IDRIS RESTAURANT**

这家哈智餐厅有中餐，价格也不贵。

我要了一条烤鱼，味道不错。

蔬菜汤里的小蘑菇好吃。

这顿48.5万越南盾的饭合人民币145块钱，地址在小票上。

**芽庄**

**7.OMAR INDIAN RESTAURANT**

芽庄目前没有清真寺，因为芽庄一直作为越南海军基地，直到最近几年才打造成旅游胜地，所以穆斯林很少，我在岛上找到了几家清真的印度餐厅。这家餐厅属于比较出色的印度餐厅，上过携程美食榜。

这是店里的越南国旗。

虽然是旅游城市，芽庄的消费水平比胡志明还低，一杯鲜榨芒果汁8块人民币。

地址在招牌招牌上，在百度地图或者谷歌地图上搜omar都可以找到，店正对着海滩。

**8.GANESH INDIAN RESTAURANT**

这家店我没去吃，因为我去吃的另一家印度料理店和这家店紧邻。

**9.TAJ GRILL**

同样上榜了大众点评，女服务员非常热情，一直问我们菜好不好吃。

这个咖喱色的是鱼，我建议大家不要尝试吃咖喱鱼了，吃咖喱鸡羊牛就好了。

可能是因为从海上回来饿的，我在这家店吃了4张薄饼。

注：想去胡志明的朵斯梯，建议住在市中心的胡志明广场附近，西贡清真寺就在广场旁边，周边还有一条清真美食街，方圆2公里内步行就可以到达范五老街、玛丽亚天主教堂、战争遗迹博物馆、中央邮局、咖啡公寓等热门景点，西贡有15座清真寺，清真餐厅好找。

芽庄有个四岛游项目，通过各酒店前台就可以预定，45元人民币一个人左右，包含往返接送和坐船还有一顿午餐，但是岛上的项目需要自费。

100蛋泥浆浴70块钱一个人值得一泡。

芽庄最爽的是珍珠岛一日游，门票240元一个人，岛上各种水上项目还有游乐设施随便玩，人少不用排队，比国内欢乐谷尽兴很多。

我从芽庄去胡志明的时候路过美奈，景色一般，也冷清一点，时间紧的朋友可以略过这个地方。
**北京清真美食地图（21）**

**—— Hello,Travel ——**

北京清真美食地图系列已经更新到第21期，平均每期介绍10家餐厅，累计介绍的北京清真餐厅数量已超过200家，我没提到的餐厅一般是我没去吃过，但只要提了，就肯定是我吃过的我才写，图文均为原创，你们可以随意转载，无需经过我同意。对于教门相关的事，受益的人越多越好，后世对我的回赐也越大，所以今世的版权对我来说不重要。

另外，提醒朵斯提们，看攻略后最好还是在各大点评网站上确认一下餐厅是否还在营业，现在形势变化快，没准我今天刚提到的馆子，隔天就关门了。

**1.安定门·爆肚王（羊大全）**

爆肚王在大众点评网上改叫羊大全了，提及这家店是因为最近安定门一带几家特色的馆子都没开张，有安内马家烧麦和连手烤串都暂停营业。

小店面积不大，二楼有包间，总体来说环境还凑合，我们来的时候店里一个客人都没有。

点了爆肚和门钉肉饼，爆肚味道一般，嚼起来略硬，门钉肉饼可能因为是剩的，里面没有汤汁，且皮略厚，不推荐，想吃爆肚建议去老门框涮肉，想吃门钉去宝瑞门钉肉饼店。

**地址：安定门内大街41号**

**2.哈马尔罕·丝路美食**

哈马尔罕是西部马华旗下的高端连锁品牌，目前在北京有两家连锁店，这家是丰台总部基地店，另一家在茂林居店。餐厅整个装修风格为地中海款式，菜品除了传统的西部美食外，还加入了地中海西餐，可以算是土耳其和新疆风味的融合餐厅。

餐厅定位高端，服务周到，菜品从食材上来看也非常讲究，尤其推荐这里的大串烤肉，肉质细嫩、腌制入味。同时餐厅提供免费的水果和小吃，还能自己操作打冰淇淋，自助无限量。

**架子烤肉**

**生蚝和扇贝**

海鲜料理也是店内的主打特色，人多的情况下可以选择海鲜拼盘。

**手抓羊肉**

手抓羊肉和牛小排都是可以点单人份的，适合两人吃，各品尝一块。

**牛小排**

奶酪榴莲披塔饼，属于土耳其风味，特别长的一条，榴莲香味浓郁。

**地址：丰台区南四环路188号十五区4号楼1层**

**3.贺兰山餐厅·旋转小火锅**

贺兰山餐厅位于牛街地区南横西街，一楼是西北料理，里面还有一家云南过桥米线，最近在二楼新开了旋转小火锅。

清真旋转小火锅北京已经有好几家了，整体风味都差不多，牛街的这家店价格相对便宜一些。有多种汤底可选，小料自助调配。

地址：牛街南横西街回民幼儿园对面，贺兰山餐厅二楼。

**4.新疆帕米尔食府**

帕米尔食府也是连锁品牌，最近在朝阳门食光一层新开了分店，因为距离我上班的地方很近，特意来尝尝。

现在店里有活动，充值送切糕，优惠力度大。餐厅装修看起来很干净漂亮，空间也不拥挤，不过作为新疆料理的口味属于中等水平，适合吃个工作餐。

拌面和烤串都中规中矩，烤串是电烤的，不如碳烤的香，酸奶还是比较好喝的。

**5.Little Lahore 拉合尔印巴餐厅**

朝阳区青年路青年西里2号院6号楼2层的巴基斯坦餐厅，以前介绍的时候这家店还只有外卖，只卖一些汉堡薯条一类的快餐，疫情过后又重新装修，现在有了堂食，经营传统印巴料理，是无酒餐厅。

这里有摔跤爸爸电影里的印度小吃薄荷脆脆球，有黄油烤馕、羊腿比亚尼饭，还有奶油汁鸡肉意面。

**比亚尼鸡肉饭**

**菠菜奶酪咖喱**

**巴基斯坦烤肉拼盘**

**6.金家老三饭庄**

位于潘家园松榆里清真寺旁边的京味炒菜馆，又对传统做法进行了改良，使得菜品做法更精致了，口味不错，值得推荐。

**炙子烤肉**

后厨烤好了之后，端上来，这种方法叫文吃，还有一种站着自己边烤变吃的吃法叫武吃。

**杏仁豆腐**

外皮是白巧克力做的，里面才是杏仁豆腐，这道菜的外形非常诱人。

**京式小吃六样品盘**

六种小吃，分别是芥末墩、海带丝、肉皮冻、鱼肉泥、酸黄瓜和山楂。

**7.海滨肉饼**

在通州清真大寺的西面开着一家京东肉饼店，通州位于北京的东面，所以通州做的肉饼也叫京东肉饼。通州大寺是非常漂亮的传统风格建筑，年代久远，来通州大寺礼拜的朋友可以顺道在大寺周围吃饭，附近有很多清真饭馆，而且都是本地风味。

海滨家的肉饼中规中矩，我还是更喜欢吃牛街肉饼宛的肉饼，饼皮外焦里嫩。

**8.大井盖烤肉公司**

北京第一家齐齐哈尔清真烤肉馆，老板是北京人，老板娘是齐齐哈尔人，新店开业刚一个月，我得知消息后立马带了十几个人前来试吃，众人总体评价好吃，价格实惠，人均消费不到一百。

烤肉店通常都有冷面做主食，这里的冷面受到了广大姑娘们的好评。

大片牛排值得推荐，我们这次吃了整整一个菜谱的菜，同行的伙伴有正经齐齐哈尔回回，从蘸料到肉品，亲测口味正宗。

**地址：朝阳区万红西街13号楼东侧**

**9.狄荻牛火鲜烤牛肉火烧**

东大桥SOHO尚都一层底商新开的牛肉火烧米线店，属于商家自创的吃法，用老北京炙子烤肉和大火烧加在一起。

店主的商标设计的挺有创意，老板是北京人，对清真美食有情怀，希望将传统北京清真美食发扬光大。店里不仅有炙子烤肉夹火烧，还有电烤串和米线等小吃。

在大众点评上有团购套餐，一份39.9元，价格不贵，口味比较清淡。

**未完待续**

**—— Bye,Travel ——**

**我是叶哈雅，**

**一名爱去各地品尝清真美食的保险经纪人，**

**我不会为任何一家保险公司站台，**

只忠实于职业道德和信仰。

**往期回顾：**

**疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜**

**斋月里不谈吃喝，我们来聊聊医疗保险**

**伊斯兰保险与我的职业**

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**2019年西安回坊清真逛吃**

2019年11月去西安回坊逛吃，虽然已经去过很多次回坊了，但每次还都是逛不够。关于之前对回坊古寺的介绍，见《陕西的十二座传统清真寺》。

**民宿**

这次在西安住在了好朋友小马的姨妈家开的民宿里面，特别满意。民宿在回坊小学习巷闹中取静的小巷子里面，离美食聚集地特别近，但本身特别安静，晚上休息不会被打扰。

房子一共有四层，就是阿姨叔叔的家，叔叔住一层值班，阿姨带着孙子住三层，二层和四层开成民宿，都是两室一厅，适合一家子或者和朋友来住。

阿姨和叔叔都是哈只，2015年曾经一起去麦加朝觐，人都特别好，热情又亲切。他们以前曾经开饭馆，所以幸运的话还可以吃到阿姨亲手做的美食哦～

**定家小酥肉**

大皮院西口的定家小酥肉，上次就来吃了，我爱小酥肉，尤其在冬天。

**老李家杂肝汤**

早点在大皮院吃老李家杂肝汤配对面的石家包子。杂肝汤嫩嫩的，料给的足，汤味儿鲜，周末得排队。

石家包子的孜然馅儿别的地方很少见，吃起来挺有意思。

**老李家麻花油茶**

早上在庙后街吃的老李家麻花油茶，麻花油茶特别适合秋冬季节的清晨吃，热腾腾的油茶把麻花泡到绵软，再撒上芝麻和麻叶，吃完特别温暖。另外老板戴的帽子是南亚巴基斯坦风格的，颜色鲜艳很好看。

**花家肉丸胡辣汤**

早上在大学习巷北口吃的花家肉丸胡辣汤。 坊上的肉丸胡辣汤除了要放肉丸、煮腊牛羊肉的卤汤外，还要放熟羊油。不同于河南的胡辣汤，西安的胡辣汤还要烩菜，只要不是一煮就烂的各种时令蔬菜都可以。

**马尔里黄桂柿子饼**

洒金桥街上的马尔里黄桂柿子饼。黄桂柿子饼也叫火晶柿子饼，是用临潼的火晶柿子加入面粉包入黄桂糖馅儿后做成的，是西安特色的秋冬令小吃。然后黄桂也可以改成玫瑰、枣泥之类的其他馅儿。

**马继光糍糕店**

在小学习巷吃的玫瑰糍糕。西安的糍糕过去一般由回民肩挑沿街叫卖，但现在远不如甑糕常见了，据我所知只有这家马继光糍糕店专门在卖。

糍糕是糯米豆沙馅儿，馅儿里放小豆、红糖、黄桂酱、玫瑰酱和核桃仁，做好后上面还要撒芝麻。

传统上有凉吃和热吃两种吃法，凉吃是包好后直接撒白糖吃，热吃是加菜籽油小火烙热后吃。我们选的是热吃，阿姨最后还放了蜂蜜。

**志亮蒸饺**

庙后街的志亮蒸饺，开业于1985年，坊上最有名的灌汤蒸饺店。店里的提示特别贴心：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，再蘸料，一口香！”按照这个吃法确实特别的香，一个接一个根本停不下来。然后还点了鸡蛋醪糟，不过小马说他们家最棒的应该是八宝粥。

**稀糊烂马志元腊牛肉夹馍**

坊上的腊牛肉店很多，有的常年排大队，其实不排队的也有好多挺好吃的。我这次在洒金桥十字吃的稀糊烂马志元腊牛肉夹馍也挺好吃的，肉烂糊有味儿，吃完还想吃。

**一间星月楼**

傍晚在许士庙街的一间星月楼吃的羊肉泡馍和水盆牛肉，小马推荐的馆子。他们家味道确实挺正宗的，而且配的酸梅汤也好喝。这家我上次去的时候还没有，是2015年开业，2018年才搬到许士庙街的。店名里的“一间”来自老板彭志和的舅舅所以经营的民国老字号泡馍馆子“一间楼”。一间楼原名德润福牛羊肉泡馍馆，开业于1927年，1935年迁址鼓楼西北角。彭志和跟着舅舅学习手艺，传承下了一间楼的泡馍配方。

**鸿顺祥卤汁凉粉**

晚上在庙后街的宏顺祥星月店吃西安特色小吃卤汁凉粉。宏顺祥的店主叫马凯超，他们家从祖辈就挑着扁担卖卤汁凉粉，后来他爷爷在南桥子口开店，三十年前拆迁后就搬来了回坊，一直到现在。

卤汁凉粉原本是夏季的消暑小吃，最传统的店到了冬天就不卖了。一般吃的时候先自己把馍掰到碗里递给老板，告诉老板加几个变蛋（松花蛋）或鸡蛋，然后老板从水盆里捞出凉粉切条放在馍上，最后舀一勺温热的卤汁在凉粉上。我们因为是吃完晚饭去的，所以没有要馍光吃的凉粉。

卤汁凉粉的凉粉是豌豆粉，卤汁是用鸡蛋和土豆或红薯淀粉熬成的，还要放桂皮、花椒、小香、草果、八角等10多种配料。最后还要加蒜汁、芥末汁、麻酱、醋、香油和油泼辣子，因此口味非常丰富。

**新华甜食店**

夜里在大麦市街南口的新华甜食店吃了粉蒸肉和八宝醪糟。经营新华甜食店的安家早在半个多世纪前就开始经营甜食，改革开放后由安志鸿在大麦市街恢复制作甜食。

西安坊上的粉蒸肉要用净肥绵羊肉切片放五香粉和盐。放面粉要分两次，第一次加水放一半面粉然后搅拌均匀，第二次放剩下一半面粉然后迅速搅拌到面粉粘附在肉上。最后将肉放在笼屉上蒸就行了。

**马瑞蒸碗烩菜**

坊上的深夜，去了庙后街的马瑞蒸碗烩菜吃夜宵。女老板马瑞回去休息了，马瑞的老公在一个人忙着蒸碗儿和烤肉。吃了小酥肉和丸子烩菜。我太喜欢小酥肉啦！就是牛肉裹面糊先炸后蒸，特别适合初冬的夜晚。还有坊上的酸梅汤我也特别喜欢喝，在哪家店都忍不住来一杯，比起来超市里卖的真的只能叫甜水。

**坊上街景**

最后附上一些我拍的坊上街景，日与夜。
**怀柔山里的鸦儿李记小院**

上周末我们一家三口去了怀柔沙峪口水库边的鸦儿李记小院。小院离市区走高速一个小时多一点，坐公交的话从东直门外坐924快车到终点站茶坞火车站再换乘H27，不过H27的班次很少，我们回来的时候正好赶上11:50那一班。

小院有两间大床房两间大炕，周六晚上比较紧张需要提前预订。小院管早餐，就是玉米、炸馒头片、稀饭、鸡蛋和咸菜。午餐和晚餐有炖锅、涮肉和烧烤，炒菜种类很少。

小院紧挨着水库山吧度假村，山吧里面有各种健身器材、小滑梯、秋千，给苏莱曼玩儿美了。山吧后面还可以爬到沙峪口水库大坝上面看风景，不过下山的时候石头路有点滑，给苏莱曼摔了一跤，也算是苏莱曼人生中难忘的爬山第一跤吧~
**巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图**

将甘肃省的陇南市和四川省的广元、成都，还有直辖市重庆放在一起，是因为这一带的饮食风格类似，口味以麻辣为主，陇南这个地方，总觉得应该归四川，方言和饮食习惯都比较接近四川，听说当年差点就把九寨沟划给甘肃了，九寨沟距离陇南直线距离仅70公里，其实应该把陇南划给四川，陇南的高端美食基本都是清真的，川菜的烹饪手法加上西北的羊肉，撒上武都花椒粉简直好吃到爆炸，武都的花椒最有名，北魏著名农学家贾思勰在他的百科全书《齐民要术》中记载，“蜀椒出武都“，四川馆子的花椒也不少来自武都。

**第一站：陇南**

巴蜀地区游，推荐第一站从陇南出发，一路向南，沿途都是风景，再体会一下饮食风格上的细微不同。

**1、凉粉**

陇南市武都区特有的凉粉，可选宽和厚两种，加面筋配上熬出来的醋汤，撒上特质的辣椒，不太辣又很香。

**地址：陇南市武都区清真巷旁的皇庙街**

**2、豆花**

下图是清真巷早餐另一种广受欢迎的美食，叫豆花，可以加一根麻花，麻花酥香，豆花可选嫩一点或老一点，豆花和北京的豆腐脑有点像，但是口味差别很大。

**地址：武都区清真巷旁的皇庙街**

**3、锅盔**

武都特色的锅盔，和其他地区当做主食的锅盔不同，这里的锅盔松软像面包，可以当零食吃。

**4、马老婆牛肉面**

据说武都人都知道这家店，非常受欢迎，我实在吃不动了，所以没图，这个老婆其实是老婆婆的意思。

**地址：武都区清真巷旁的皇庙街**

**5、蜀韵蜀味**

武都区的蜀韵蜀味牛油火锅，白色的是豆花，小料为蒜泥香油，陇南地处川陕要道，饮食口味吸收了川菜和西北菜的精华。

**地址：武都区建设路与滨河路交叉口西北100米**

**6、兰州手抓羊肉餐厅**

来这家店点手抓羊肉、羊脖子就可以了，其他的一般般，但是羊肉赞，很嫩又不是很膻。

**地址：武都区北山东路建设路小东苑对面**

**7.武都开斋面**

武都回民节日里常吃的家常饭，一份汤，一份面条，吃的时候把面条挑入汤里，吃完面可以再加，很像北京的锅挑，再配一些家庭自制泡菜，好吃极了。

**地址：外卖没有，首先你要认识一位武都回民朋友**

**第二站：广元市**

**从陇南坐大巴，三个小时就能到达广元，广元有两座清真寺，**

**1、马家食府**

绝对地道的清真川菜馆，麻婆豆腐、夫妻肺片、粉蒸肉都太好吃了，泡馍味道很特别，到了四川，要习惯四川的饭馆米饭一上就是一盆，而且是免费管饱，听着店员跟后厨用四川方言报菜名，很好听。

**地址：广元市望江路南段清真寺旁**

**第三站：成都市**

**1、天方楼**

成都老字号天方楼是成都最大的清真饭店，人气火爆需要排队，在这里品尝到了正宗四川美食红糖糍粑、竹笋牛腩、粉蒸牛肉、烤羊排、蒜蓉娃娃菜、宫保鸡丁、回锅肉。

**地址：天府广场皇城清真寺旁**

**2、牛不比清真川味火锅**

排队需要二个小时，可以用手机预约拿号，好在牛不比过号不作废，微辣锅我已经觉得很辣啦，但是好吃，金牌牛肉必点。

**地址：金牛区乡农市街59号（营门口迅驰大厦）**

**3、犇犇牛清真火锅**

记得是犇犇牛不是牛犇犇，别找错地方，没有牛不比火锅那么辣，招牌牛肉和鹅肠好吃，犇犇牛的环境好一些，记得尝一下红糖糍粑，中午去不用排队。

**地址：青羊区同心路171号那些年我们一起吃串串东北侧15米**

**4、都江堰灌口镇南街**

这条街有座明代的清真古寺，沿着寺两边遍布川味清真小吃，有抄手、米粉、糕点、火锅、冒菜、三大炮，四川清真小吃齐聚一条街，而且都江堰的风景秀丽，人又少，特别适合闲逛。

**地址：都江堰景区灌口镇南街**

**5、伊金园**

土桥清真寺旁边的伊金园，一份大盆水煮牛柳才28块钱，米饭免费，要习惯在四川下馆子吃米饭不要钱的习俗，一上就一桶，四川的米也好吃。

**地址：金牛区金泉路13号**

**6、顺记腌卤**

在土桥清真寺旁，这一带有很多小吃店，顺记我是看到大家都在排队购买，不免上去凑个热闹，红油兔丁和卤鸭很受欢迎，店家会切好拌上老干妈辣酱，开胃又解馋。

**地址：金牛区金泉路清真寺旁**

**第四站：重庆市**

这旅行的最后一站重庆，口味也是最辣的地方，四川的特点是麻，到了重庆就要习惯辣。

**1、丝路香妃西域餐厅**

西域主题风格的餐厅，晚上有民族歌舞表演，这里有重庆菜品可选，口味略重，不如西北菜品做得拿手。

**地址：北滨一路185号附10号鎏嘉码头A区4号**

**2、回乡斋**

重庆的清真火锅就这家，还有一家在对面，都在穆斯林大厦楼下，老板是西北人，调料用的是本地调料，吃饭的人很多，地铁校场口站出来就是，来重庆旅游建议住在这附近，吃饭方便。

**地址：重庆市渝中区中兴路12号(清真寺对面)**
**湖南邵阳回民美食**

5月1日，晚上从湖南长沙到达邵阳，在东风路上的老牌子回民一餐厅嗦正宗的邵阳粉。

邵阳最有名的两家回民粉面馆，一家是东风路上的回民一餐厅，另一家是红旗路上的回民餐厅，前身均为1956年公私合营时由邵阳南寺、东寺乡老入股开办的粉面店合并而成的邵阳回民食堂。1960年邵阳回民食堂分为东风路上的回民一食堂和红旗路上的回民二食堂，1982年改制后更名为回民一餐厅和回民二餐厅。如今两家店都在原址经营，制作最传统的邵阳回民粉面和各式小吃。

邵阳粉讲究粗圆弹牙、红油光亮，回民粉尤其讲究牛骨慢熬和大片牛肉。我点的最高配的三鲜粉，里面有牛肉蛋饺、牛肚和大片牛肉，还加了蝴蝶干和香干。湖南牛肉蛋饺我还是第一吃，口感非常好，而且很健康。他家的牛肚有嚼劲，但是不硬，牛肉也很好喝。我和做面的阿姨说了要微辣，上来辣度还可以接受。

邵阳粉的灵魂在于本地特产的山胡椒油，是用山苍子混合植物油制成，有清冽的柠檬香，还能感受到喂喂的薄荷香和姜味。

他们家特别火的还要属现炸的红糖粑粑。红糖是邵阳的特色，这边的甘蔗糖分高，表面的白霜营养丰富，做成的红糖甜而不腻、醇厚回甘，还有独特的甘蔗香味。红糖粑粑两块钱一个，晚上很多逛街的人都买来吃。

回民一餐厅的附近就是邵阳东寺，这是湖南最早的一座回民寺坊，始建于1368年（明洪武元年），因此被称为“古寺”和“老寺”。

明洪武元年，最先迁到邵阳的回民是马、张、苏三家，明洪武二年又有海、蔡两家迁来，组成邵阳东寺的五姓高目。马姓始祖马成祖籍江苏泰兴，元朝至正年间任枢密院使，明洪武元年“挂冠嘉遁”迁往邵阳，因后代授百户爵世袭而称为“百户马氏”。张姓始祖璞罗德祖籍河北廊坊三河市，明洪武元年授湖南宝庆卫指挥迁来邵阳，明太祖赐姓张。苏姓始祖苏通祖籍北京，明洪武年间任指挥使迁来邵阳。海姓始祖海盟石祖籍北京顺义区，明洪武二年授保庆卫指挥，后定居邵阳海家巷。蔡家始祖元末居住在南京南门外岗上回回营，明洪武二年授指挥全事，由此迁来邵阳。

邵阳东寺最初位置无考，只知曾由城内田家湾三巷古白鹤观旁移至狗头坡北向邵府街口的上墙宰牛坪。因宰牛坪因靠近庵堂，经常受到干扰，再加上殿宇狭窄，因此于1743年（乾隆八年）与城外张家冲的高、刘二姓换地重建，也就是现在的东寺所在地。

邵阳东寺在1836年（道光十六年）进行了重修，1944年遭到日军轰炸，1954年进行了修缮。1986年大殿再度坍塌，1990年进行了重建，2021年进行了中国化改造后成为现在的面貌。

邵阳东寺附近的张家冲口头，历来是回民饮食业最集中的区域，民国时期就有四海楼、双发馆、东和馆、东和园、翠香园、逢发园等回民饮食店，当时流行一碗粉加一碗饭。1956年这些饮食店统一归入市饮食公司管理，也就是现在回民一餐厅的前身。

湖南邵阳马、张 、海三家回民的墓地位于城西西湖桥头，1992年邵阳南寺迁到墓旁，之后这里成为了邵阳回民比较集中的区域。

邵阳南寺原本位于南门外金家台，1914年由马襄吾等邵阳回民主持修建，马邻翼曾捐大量资金。1985年因修建207国道，南寺迁至回民墓地旁，按原面积重建。最初修建的承包人偷工减料，大殿无法使用，拆除重建后于1992年正式建成为现在的建筑。

邵阳南寺门口应该是邵阳回民吃饭最方便的地方。早上街上有卖包子、绿豆稀饭、炒粉、油条的，当然还有牛肉粉面。

包子摊比较特色的要属豆干辣椒味的包子。卤豆干切丁，配鲜辣椒、山胡椒油和香辣油，老面发酵，松软带韧。炒粉用的是粗圆的邵阳粉，大火猛炒，香辣入味。

然后我们又在寺门口马姑娘糕点店买了猫耳朵，里面有红糖提味。邵阳的红糖非常有名，带有独特的甘蔗香味。

中午在邵阳南寺门口的张记回民餐馆吃午饭，这边能吃到最经典的邵阳回民炒菜。

邵阳回民菜主打牛肉，从基础的小炒牛肉，到牛蹄花、牛板筋、牛肚扛子、牛百叶、牛王，再到招牌的大片牛肉，几乎覆盖了牛身上所有可食用部位。既有小炒、铁板、牙签等热炒做法，也有牛百叶汤这类汤品。想吃辣的菜可以点辣椒炒牛肉、酸辣鸡杂、豆豉炒辣椒、老干妈蒸鱼，不想吃辣点菜的时候可以跟店家说微辣和免辣，北方人也能吃习惯。

我们点了炒牛蹄花，家常草鱼和炒莴笋。牛蹄花是用青辣椒炒的，和小炒牛肉的做法一样，但是蹄花感觉有些硬，有些费牙。莴笋最好吃，非常鲜嫩，北京超市里买的跟这边的完全没法比，就是这边做蔬菜也会放很多菜籽油，我觉得比较提味，但是爱吃清淡的朋友要提前说。家常草鱼的刺比较多，但肉质非常好，没有一点北方草鱼的腥味。本来在北京我不太爱吃草鱼，这次听店家说湖南的草鱼好吃才点的，没想到味道确实很好。

他们家的教门很好，中午撇申老板也去了。下了撇申寺里的乡老都来他们家嗦粉，能看出来他们家比较受本地人的认可。另外他们家的月饼也很受欢迎，我们吃饭途中看见好几拨人特意过来买。就是邵阳本地的月饼实在太大了，吃完感觉都不用吃饭了。

邵阳南寺门口的墙上绘有邵阳回民往事组图，里面有回民老月饼、回民香油、回民油豆腐、回民食堂、吉庆回民饭店、南门口三辣店等。南寺门口的其他店铺还有很多，有张记回民烧烤，苏姓回民开的糕点店，马记回民粉面馆等。南寺院里还有一家民族宾馆，吃住都很方便。
**北京特色清真餐饮指南（七）**

**121.老金烧烤涮**

推荐这家店倒不是因为这家店的烧烤多好吃，而是这家店所在的村是一个回族村，叫留士庄村，位于大兴区，村里有很多回民以养羊为业，每年都有各地朵斯提过宰牲节从这里买羊。

烤串味道中规中矩，有点咸，但是花生毛豆好吃。本来想来这个村找个大点的清真饭店，但是并没有找到，这个村里有一座清真寺。

**122.穆沙烧烤**

世贸天阶刚开的新疆餐厅，主营各种传统新疆菜，有烤包子、抓饭撒的。

这个馕其实特别小，只有正常馕大小的三分之一。

抓饭味道还凑合，肯定不如我在新疆吃的正宗。

总体来说这家店评价一般，优点是环境很好，内部装修漂亮。

**地址：朝阳区世界城一层**

**123.中发源西北盛宴**

一家比较高端的西北餐厅，感觉比燕兰楼还讲究一点，是个连锁品牌，深圳也有一家。

餐厅面积很大，每个餐桌之间距离较宽敞，适合闲聊。

菜品主要是西北传统菜，但是做得精致一些，也有融合菜。

口味咸淡适中，食材选得很好。

人均大概150元左右，服务做得非常好。

**地址：**

**朝阳区光华路4号东方梅地亚中心C座2层**

**124.D**

**öner Turkish Coffee**

一家土耳其咖啡快餐馆，有kebab烤肉卷可以吃到。

有红茶可以细品，还有水烟。

这个烤爸爸卷三十多块钱一个。

还可以吃到披萨，店不大，但是环境不错，价格很便宜。

**地址：朝阳区秀水街旁底商**

**125.颐园美食茶室**

这家餐厅不容易发现，因为外面没挂清真牌子。

牌子挂在了里面，老板是回民，餐厅定位偏中高档。

既是茶室，也是餐厅，中式古典装修风格。

餐厅以粤菜和京菜为主，这是粤菜名吃干炒牛河。

**西红柿炖牛腩**

**红烧牛尾**

北京传统小吃豌豆黄。

栗子鸡块，餐厅总体评价不错，环境和服务还有菜品口味都能达到中上水平，人均消费100左右。

**地址：朝阳区新城国际一层**

**126.伊锦园**

可以说是北京最贵的清真餐厅了，在对外经贸大学附近。

外面是庭院风格，内部装修也十分奢华。

像王府一样的大堂，周边是包间。

水煮鱼，这里为融合菜系，除西北菜外，还有粤菜、川菜等。

菜品口味非常好，服务态度也不错，除了价格贵以外没别的缺点，人均消费在250左右。

**地址：**

**朝阳区北土城东路元大都城坦遗址公园龙泽鱼跃景区东门内**

**127.老队员餐厅**

这家店开业很久了，一直没去吃过，好不容易路过想进去尝尝，还赶上装修。

这店的特点是球迷主题餐厅，喜欢足球的朋友可以聚在这撸串。

老板一看就是北京国安球迷。

距离我上次路过这里的时间来算，现在应该已经装修好了，感兴趣的球迷朋友可以去尝一尝。

**地址：对外经贸大学东门马路对面二层**

**128.素虎素食餐厅**

这是一家连锁的素食餐厅，每家餐厅生意都很火，之所以推荐这家素食餐厅，是因为这家餐厅同样符合清真食物标准。阿伊莎说：“你们不要吃因那一天而宰的，但可以吃他们（非穆斯林）的蔬菜。”（《格尔特宾教律》2：224） 而素虎餐厅是无肉、无蛋、无奶、无烟、无酒，烹饪用油也是素油。

素虎的生意特别好，到了饭点就开始排队。

宝黄纸包豆腐，每道素餐都做得非常精致，颜色看着就有食欲。

看着像抹茶蛋糕，其实是坚果青豆泥。

猴头菇烤串。

椿芽臊子炒饭。

莲藕煲花生。

**地址：西城区前门西大街正阳市场3号楼一层1-3**
**河北清真美食地图**

河北的饮食特点是杂，不成体系，兼有京、津、鲁、晋等地的风格，同时河北的地理环境南北差异较大，传说河北是“南辣北甜，西酸东咸”，这个说法可以看出河北的饮食风格，就是没有风格，闲话少说，还是直接上菜吧~

**第一站：石家庄**

**1、竹荪鹅火锅寨**

上图漂着的就是竹荪，竹荪做汤再合适不过了，蓬松的质地可以吸收汤汁，咬起来口感还有点沙，鹅肉的质地要比鸡肉好很多。

上图就是涮好的鹅腿，鹅肉一般不容易吃到，所以我首推石家庄这家鹅火锅。

**地址：石家庄市新华路与清真寺街交叉口**

**2、凯达涮园**

石家庄的火锅，从食材来说和北京差不多，多从大厂进货，这家位于清真寺街的铜锅店，值得推荐之处是这里可以吃到鹿肉。

旁边挨着竹荪鹅火锅寨，清真寺街是美食一条街。

这一盘鲜红的肉卷就是鹿肉，吃涮肉最好先拿白水涮一片肉，不占小料，尝尝肉质如何，鹿肉的口感略柴，比羊肉有嚼劲。

这小料用的碗还挺特别。石家庄有特点的清真餐厅我就发现这两家。

**地址：石家庄市清真寺街与新华路交叉口**

**第二站：秦皇岛**

**1、清真食品巷**

虽然是食品巷，但其实并不长，只有很少的几家类似苍蝇馆子的小店，名字不记得了，店址就在牌子的后面。

这叫头肉肚丝汤，头肉是羊的，这个吃法很像中原一带的饮食。

喝汤是必须要加点顶饱的东西，馅饼和烧饼二选一。

地址：秦皇岛市海港区民族南路清真食品巷内。

**2、海鲜回民饭店**

来秦皇岛肯定是来看海吃海鲜，清真海鲜在这也很好找，这家回民饭店属于比较大的清真餐厅，价格也不贵。

地址：西经路与中海滩路交叉口向东40米。

**3、西来顺**

这个西来顺不是北京那个老字号西来顺分店，不过菜做得也可以，我第一次吃清真的锅包肉、香辣蟹就是在这里。

还有这个蒸饺，三鲜馅的，海鲜吃完很快会饿的，必须来点硬货。

地址：秦皇岛市北戴河区西海滩路（提示地图上会查到另一家南戴河的西来顺，不是一家）

**4、清真烧麦馆**

秦皇岛是旅游城市，好吃的就多，烧麦各地都有，但越往北的越好吃，这家馆子的大招牌摆在路边一眼就认出来了。

地址：秦皇岛市海港区民族路66号。

**第三站：承德**

**1、老三羊汤**

承德人说话就跟北京很接近了，饮食口味和北京也近，我就推荐这一家店，因为在当地实在是有名，实在是好吃，羊脑袋配大烧饼，这个烧饼比北京的烧饼大一圈，外皮酥脆，瓤松软。

**地址：承德市双桥区山庄东路北兴隆街小区1号商业楼8#**

**第四站：保定**

**1、直隶安家牛肉罩饼**

罩饼是保定的名小吃，而且在保定好吃的罩饼基本是清真的，罩饼和泡馍吃法类似，点餐服务员会问几两肉几两饼，意思就是汤里要加肉多一些还是饼多一些，一般都是选择肉多一些好吃。

**地址：保定市天鹅西路199号（国际俱乐部北侧底商）**

**第五站：沧州**

**1、羊尚羊全羊汤**

沧州的美食太多，时间有限我只选择了一家，听本地朋友极力推荐沧州的羊汤，是本地特有的一种口味，尤其是巷子里的小馆，但是来得晚，所以没有来得及吃，但是也尝到了羊尚羊的羊腿，真是令人难忘的美味，其实这家店的菜品做得都非常讲究，属于我在河北遇到的数一数二的餐厅。

**地址：沧州市光荣路康泰水疗城西200米路南**

**第六站：邢台**

**1、伊鑫斋清真特色涮羊肉**

邢台虽然好吃的比较少，但是也能发掘出一些不错的餐厅，本地朋友告诉我王宝强就是邢台人。

地址：开放西路腾达轿车维修旁；羊汤在中华西大街中段路北(近一中北门）

**第六站：唐山**

**1、穆斯林饭庄**

唐山来过两次，每次都是在这家店吃饭，竟然没有留下影像资料，第一次是吃炒菜，第二次是吃涮肉，味道还不错，毕竟在唐山找到清真餐厅不是很容易。

**地址：文化路50号（凤凰山公园西侧）**
**周末在朝阳公园国际美食嘉年华品尝世界美食**

这周末朝阳公园南门礼花广场举办了国际美食嘉年华，清真阵容和上周赛特的美食节差不多，有阿塞拜疆的西廷秀色、埃及的埃及艳后、孟加拉的本杰比和哈马尔罕，不同的是新增了巴基斯坦的SAMOSA中巴友谊餐厅。

我们周六中午去的人超级多，基本每个摊位都要排队，而且也不是每样菜都有。因为朝阳公园本来就是朝阳区的遛娃集中地，很多都是全家带小朋友来吃的。我们也是遛娃为主，顺便吃饭。

先在巴基斯坦中巴友谊餐厅买了土豆和鸡肉的SAMOSA炸咖喱角。samosa从阿拉伯、波斯、南亚、中亚一直到回民都做，虽然有烤有炸，有素有肉，但都是文化流动的表现。

然后在孟加拉本杰比餐厅买了黄油鸡肉咖喱配藏红花相饭，还买了薄荷柠檬水和芒果Lassi奶昔。个人感觉黄油鸡应该是国人最能接受的南亚咖喱了吧，不辣有奶香，我妈都很喜欢吃。芒果Lassi也深受小朋友的喜欢，让我回想起当年在印度街头和Lassi的场景。

之后在埃及艳后买的玫瑰茄水（法老茶）和柠檬味的Barbican。玫瑰茄水是埃及的经典开斋饮品，可以看我上周的介绍。Barbican原产英国，1982年由沙特的Aujan公司引进中东销售，2005年正式在迪拜自主生产，如今成为中东最有名的麦芽饮料。我第一次喝Barbican是在大学附近的外国进口超市。那时候生活费不富裕，夏天只能偶尔喝一次，感觉特别解暑。转眼十年过去，现在赚了钱终于也能随便喝Barbican了。

在哈马尔罕买的烤肉配馕和牛肉汉堡。他们家就是回民搞的美食大杂烩，但是味道挺不错的，牛肉汉堡里放了荆芥挺有意思，牛肉饼味道也好，大家都喜欢，不知道店里有没有。