**北京清真美食地图（26期）**

**—— Hello,Travel ——**

这期更新得慢不能赖我，北京不能堂食我也没地方去探店，这不政策刚一松绑，我就马上躁动起来，带着一家老小、亲朋好友挨个新馆子打卡。本期又有好多新发现，今世已然充满坎坷，不能远游，能在家门口细品各地方美食，也算是苦中作乐。

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**川渝·月记重庆鸡公煲**

虽然名字叫重庆鸡公煲，但其实鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的创新混合菜，与重庆本地其实没什么关系，不过重庆话管“公鸡”叫“鸡公”，这也是京城第一家清真重庆鸡公煲。

新店选址在顺义北法信路，老板是宁夏泾源人，在双井有拉面馆，这次做鸡公煲是一项大胆的尝试，之所以选址在顺义也是考虑到开店成本会小一些。

从市区来一趟顺义不容易，我们这次选了五个煲一起品尝，分别是鸡煲、牛肉煲、凤爪煲、小山羊煲和筋头巴脑煲。

我最喜欢吃招牌鸡煲和牛肉煲，香辛料味十足，煲里还可以选择加配菜，当火锅吃，辣度可以自选，可以做不辣的。

**地址：顺义南焦路北法信段43号**

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**新疆·和田食堂**

和田食堂朝阳门店是原来鲁米的秘密所在地，鲁米的秘密现在搬到乌鲁木齐了，据说和田政府非常支持和田食堂项目，推荐了好多南疆优秀的厨师来京，和田食堂同时在北京开了两家店，另外一家店在马连道，两家店我都去打卡了，店面装修风格各异，口味都很地道。

朝阳门店的新疆元素更多一点，马连道店更像是内蒙西北部的餐厅。

**新疆皮辣红**

新疆特色凉菜之一皮辣红，皮就是皮牙子，指洋葱，辣就是辣椒，这里用青椒，红就是西红柿。

碎肉拌面和拉条子，这两道主食的关键在面条是否劲道，据说用盐水和面的口感会更佳。

烧烤选了盐水烤肉和油包肝，和田食堂的烤肉我感觉不如阿里餐厅的香，但油包肝还是挺好吃。

**地址：朝阳区神路街39号**

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**土耳其·CANAKKALE**

**CANAKKALE**

**的前身是Doner Kebap**

团队还是原班人马，老板来自阿塞拜疆，店员厨师是乌鲁木齐的维吾尔人，这次算是重新装修、改名，扩大了经营面积。

三里屯的Doner Kebap和神路街的达达尼尔都是这个阿塞拜疆老板开的。

开放式厨房，看着这位维吾尔姑娘亲手制作pide饼，我们选的是羊奶pide饼。

羊奶里面撒了莳萝，莳萝也叫土茴香，外形很像，也有香气，是中亚美食常用调味菜品。

土耳其气球饼，里面是空心的，薄薄的一层，刚做好时像气球一样圆。

米布丁，起源于中东地区的大米做的甜品。

土耳其烤牛肉拼盘，搭配的有酸黄瓜和薯条，白色的是咸口的酸奶，这个最好搭配土耳其气球饼来吃。

这家店是无酒餐厅，饮料我要了一杯土耳其咖啡和红茶，需要吐槽一下的是土耳其咖啡应该用精致的杯子来装，用透明的玻璃咖啡杯显得不太美观。

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**印巴·马沙拉之香印度餐厅**

这店原址在秀水街，开了十多年，今年刚搬到了通州万达广场，老板是巴基斯坦人，老板娘是东北人，俩人育有两个混血的胖儿子。

掐指一算，北京现有清真印巴餐厅，沙丽马、印度小厨、汉巴巴、zamzam、苏丹巴基斯坦、爱在咖喱、亚洲部落、萨都里、恒河印度餐厅、拉兹音乐餐厅、和这家马沙拉之香，至少11家，这些店的经营年份都比较长。

吃印巴料理，黄油馕蘸咖喱酱是我必点的，而且一般要吃三个馕，这是我最喜欢的印巴料理组合。

印巴烧烤虽然也会吃，但总得来说我肯定最爱吃中国的烧烤。

他们家也有摔跤爸爸里面火起来的印度小吃，名叫Panipuri，那个小球是和虾片一样的半成品，买回来用油炸出即可，里面灌上酸汁，整个放入嘴里，咬一口，五味杂陈。

**地址：通州万达广场金街A区一层113**

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**河南·大胡子串串香**

常营的大胡子串串香以前推荐过，这次再提是因为他家的早餐上了胡辣汤和水煎包，而且口味相当正宗，店主就是河南的回民。

得知这一喜讯之后，我们特意大早上来吃了一碗胡辣汤，和我在河南吃过的没什么两样，口味够正，另外值得推荐的是他家的水煎包，里面的牛肉馅给得很足，没有粉条充数，可香可好吃。

当天我们吃过水煎包之后，觉得不过瘾，又听说常营清晏坊早上卖小笼包子，所以又来了第二顿。

小笼包子是12块钱一屉10个，我是喜欢吃这种小包子，尤其是西北那种做法精致的小包子，但这家的小笼包感觉不如大胡子的水煎包好吃。

**地址：常营民族家园**

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**新疆·阿凡提馕坑烤包子**

维吾尔朋友推荐我来的一家非常有历史的新疆餐厅，这家店少说有二十年历史，只是换过不同的地址，店里的特色是有馕坑，可以炭烤，这烧烤一旦离开火炭，确实味道会差点意思。

我们在店里吃到了烤鸽子、烤马肠、烤羊肝等新疆烧烤特有的烤肉。

阿凡提的老板是汉族，北京人，特别健谈，店里顾的厨师都是南疆的维吾尔族，他说厨师对食材的要求特别严格，不是牛街的都不行。

这家店的亮点是有煤火，可以炭烤，所以烤出的包子和馕都很香。

**地址：陶家湾高碑店东区D15号楼**

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**简餐·清真烤肉丁**

北京前段时间不能堂食，我在美团上发现的新店，位于丰台区，点了两次外卖，觉得非常好吃。

他们家有各种盒饭，我吃了烤肉饭、咖喱鸡饭、土豆牛肉饭，都非常好吃，口味适中，不油腻，除了距离我家稍远。

**地址：丰台区东铁匠营顺六条11号院1幢1层105室**

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**青海·青玉酸奶**

青玉酸奶不能算是清真餐厅，但是青海汉族人开的酸奶店，里面也没有酒。

店铺就在后海的胡同里，也有10年历史了，老板来自乐都，我尝过他家的酸奶、奶酪和冰淇淋，尤其是奶酪和酸奶都特好吃，冰淇淋也不错，但是特别小一块要卖十多块，性价比不高。

酸奶和奶酪、冰淇淋都可以配送，发闪送，建议来后海溜达纳凉的时候过来现场买个尝尝。

冰淇淋都是用奶做的，小兔子模具，看起来很精致，我每样都吃过了，最好吃的还是原味。

**地址：什刹海豆角胡同**

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**轻食·谷稻香**

谷稻香是京城第一家清真轻食外卖店，只有外卖没有堂食，北京目前三家连锁店，都是清真的，老板是大厂回民，加盟店是宁夏回族小姐姐，可放心食用。

在北京不能堂食的那段时间，我们点了好几回轻食，平时吃惯了大鱼大肉，总想吃点清淡的，可是回民馆子里很少有这种轻食，之前在燕郊吃过一家云上轻食，觉得很好，但这家谷稻香更符合大众的口味，营养搭配合理。

地址：美团外卖搜“谷稻香”，皂君庙一家店，朝阳门一家店。

**—— Bye,Travel ——**

**我是叶哈雅，**

***现任明亚资深销售经理***

***明亚名人堂金牌会员***

***全球寿险百万圆桌会员MDRT***

***国际品质奖IQA金奖***

***兼《旅游》杂志特邀撰稿人***

**往期回顾：**

想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的均已注明，内容如下：

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；

【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；

**北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）**

北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；

北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；

北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；

北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；

北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；

北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；

北京特色清真美食地图（十三）（注：主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼）；

北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)；

北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块）

**北京清真美食地图（十六）（注：主推清真粤菜、小楼饭庄等）**

北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）

**北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅、许一碗烩面）**

**北京清真美食地图（十九）（注：主推 鲁米的秘密、胖子龙虾）**

**北京清真美食地图（二十）（注：主推 赤道烧肉、济安斋书店）**

**北京清真美食地图（21）（注：主推大井盖烤肉、哈马尔罕）**

**北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、买味堂、兰玖拾柒）**

北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅、牛九分福建菜）

**北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比、陇香茴）**

**北京清真美食地图（25）（注：东北烧烤、安徽板面、小龙虾）**