Súp lơ xanh có tác dụng gì với sức khỏe?

Súp lơ xanh là một loại rau mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Bởi vậy súp lơ xanh còn được gọi là nữ hoàng của các loại rau. Vậy súp lơ xanh có tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta? Hãy cùng khám phá nhé!  Điều cần biết về súp lơ xanh  Hiện nay trên thị trường có hai loại súp lơ là súp lơ trắng và súp lơ xanh. Nhưng súp lơ xanh thường dai và giòn nên cảm giác ngon miệng hơn, đặc biệt chúng còn mang lại nhiều giá trị về sức khoẻ hơn súp lơ trắng.  Súp lơ xanh còn được gọi là bông cải xanh, có nguồn gốc ở phía đông của Địa Trung Hải. Hiện nay, súp lơ xanh đã được trồng khắp nơi trên thế giới.  Súp lơ xanh được trồng ở khắp mọi nơi trên thế giới  Trong súp lơ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Sắt, kali, kẽm, các loại vitamin A, B6, B12, D, E, K…  Ngoài ra, loại rau này còn chứa chất chống oxy hoá quan trọng giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bệnh tim…  Súp lơ xanh có tác dụng gì?  Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư  Một vài nghiên cứu đã chứng minh sự liên quan chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Những loại rau thuộc họ cải như rau chân vịt, bắp cải, súp lơ xanh chứa chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc  , đại tràng, gan, phổi…  Chống ung thư nhờ súp lơ xanh  Súp lơ xanh có tác dụng rất tốt trong việc ức chế sự phát triển của chất gây ung thư, ngăn chặn tế bào tái tạo khối u. Không chỉ vậy, hợp chất glucosinolates trong súp lơ có khả năng sửa chữa DNA, làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.  Sulforaphane, glucobrassicin, gluconasturtiin và glucoraphanin là những hợp chất có trong súp lơ giúp hỗ trợ hoạt động và chức năng của gan. Chính vì vậy, súp lơ có thể tăng cường hoạt động thanh lọc và giải độc của gan.  Ngoài ra các hợp chất trên còn kích thích gan sản sinh enzym giải độc, ngăn chặn các tổn thương từ gốc tự do. Bên cạnh đó, các hợp chất này có thể bảo vệ lớp niêm mạc của dạ dày, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hoá…  Đặc biệt, Sulforaphane có khả năng kìm hãm sự tăng trưởng, xâm nhập của các vi khuẩn có hại ở đường ruột, cho phép các lợi khuẩn phát triển mạnh.  Hạn chế thiếu hụt vitamin D  Bản thân súp lơ xanh không chứa nhiều vitamin D để cung cấp cho cơ thể. Nhưng súp lơ xanh lại có tác dụng bù đắp những tác động xấu khi cơ thể bị thiếu lượng lớn vitamin D. Nhưng súp lơ xanh lại có tác dụng bù đắp những tác động xấu khi cơ thể bị thiếu lượng lớn vitamin D. Bởi vì súp lơ có khả năng liên kết bền vững vitamin A với vitamin K, giúp cân bằng quá trình chuyển hóa vitamin D. Vì vậy, nếu bạn đang cần bổ sung vitamin D thì hãy nhớ sử dụng thêm súp lơ trong các bữa ăn nhé.  Để có một làn da chắc khỏe là mong ước của rất nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là trước những tác động của môi trường.  Súp lơ xanh có tác dụng gì đối với quá trình lão hoá da?  Trong súp lơ có chứa khoảng 89.02 mg vitamin C và 31 mg vitamin A, giúp cơ thể giảm nếp nhăn, chống lão hoá da và ngăn ngừa tác động xấu từ ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, glucoraphanin có tác dụng tái tạo tế bào làm da mịn màng, chắc khỏe.  Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe  Tục ngữ có câu “cái răng, cái tóc là gốc con người” bởi vậy rất nhiều chị em phụ nữ muốn mình có một mái tóc chắc khỏe và suôn mượt.  Một số tác dụng phụ khi ăn súp lơ xanh  Ảnh hưởng chức năng tuyến giáp  Một trong những tác dụng phụ phải kể đến của súp lơ xanh và các loại rau cải là nguy cơ bị suy giáp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người thiếu i-ốt. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người thiếu i-ốt. Những người bị thiếu i-ốt không nên ăn nhiều súp lơ cũng như các loại rau họ cải và cần được bác sĩ tư vấn chế độ ăn hợp lý.  Đối với những người không mắc các vấn đề về tuyến giáp thì có thể ăn 1-2 phần/ngày súp lơ xanh nấu chín.  Làm trầm trọng các triệu chứng của bệnh sỏi thận, bệnh gout  Purin là một hợp chất có trong các loại rau họ cải nói chung và súp lơ xanh nói riêng. Purin có thể bị phân hủy thành axit uric. Trong đó, axit uric chính là nguyên nhân gây ra bệnh gout và sỏi thận bằng cách lắng đọng ở các khớp và ống thận. Điều này khiến cho các triệu chứng của bệnh gout và sỏi thận càng trầm trọng.  Nếu bạn bị mắc bệnh gout hay  Nếu bạn lo lắng bị mắc bệnh sỏi thận hay gout do ăn súp lơ xanh và các loại rau họ cải, hãy điều chỉnh thực đơn hàng ngày một cách hợp lý. Dù thực phẩm có tốt đến đâu cũng không nên sử dụng quá nhiều.  Bên cạnh những tác dụng phụ nói trên, nếu có những triệu chứng bất thường khác khi sử dụng súp lơ xanh, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn.  Bên cạnh những tác dụng phụ nói trên, nếu có những triệu chứng bất thường khác khi sử dụng súp lơ xanh, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn.  Đối tượng cần lưu ý khi sử dụng súp lơ xanh  Mặc dù súp lơ xanh có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, nhưng một số đối tượng sau cần chú ý khi sử dụng:  Phụ nữ đang mang thai: Theo nghiên cứu cho thấy trong súp lơ có chứa rất nhiều vitamin C không tốt cho phụ nữ đang mang thai. Bởi vì vitamin C có thể gây sảy thai hoặc sinh non. Cho nên phụ nữ mang thai cần hạn chế sử dụng súp lơ xanh trong thực đơn hàng ngày.  Người bị dị ứng hay mẫn cảm với các thành phần có trong súp lơ. Vì vậy, cần cân nhắc khi sử dụng loại thực phẩm này.  Mẹ bầu cần lưu ý khi sử dụng súp lơ xanh  Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin về  súp lơ xanh có tác dụng gì  và những tác dụng phụ khi sử dụng.