Hệ tiêu hóa và dạ dày: Những điều cần biết

Hệ tiêu hóa và dạ dày đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Dạ dày là một cơ quan thuộc hệ tiêu hóa có cấu trúc dạng khối cơ, nằm ở vùng trên bên trái của ổ bụng với chức năng chính là nhận thức ăn từ thực quản, sau đó tiết ra các chất để phân giải và tiêu hóa thức ăn. Dưới đây là các bệnh lý dạ dày thường gặp và các xét nghiệm phổ biến được sử dụng trong chẩn đoán bệnh. Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi ThS.BS Vũ Tấn Phúc - Bác sĩ Nội tiêu hóa - Khoa Khám bệnh & nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc. 1.Hệ tiêu hóa và dạ dày là gì? Hệ tiêu hóalà một hệ thống cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhận chức năng tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Hệ tiêu hóa bao gồm hai phần chính: 1.1 Ống tiêu hóa Đây là một hệ thống các cơ quan rỗng kéo dài từ miệng đến hậu môn, gồm các bộ phận: miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, đại tràng, trực tràng và hậu môn. Các cơ quan này phối hợp thực hiện các giai đoạn tiêu hóa, từ nghiền nát thức ăn, chuyển hóa thành dưỡng chất, đến bài tiết các chất thải ra khỏi cơ thể. 1.2 Hệ thống mật tụy Hệ tiêu hóa gồm nhiều cơ quan phối hợp chặt chẽ để xử lý thức ăn và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể: Gan, mật, và tụy: Đây là ba cơ quan chính hỗ trợ tiêu hóa. Gan sản xuất mật, giúp phân giải chất béo. Túi mật lưu trữ và tiết mật khi cần. Tụy tạo ra enzym tiêu hóa, hỗ trợ phân giải các chất như chất béo, protein, và carbohydrate. Dạ dày: Dạ dày tiếp nhận thức ăn từ thực quản, dùng axit và enzym dịch vị để phân giải thức ăn thành dạng dễ hấp thu. Sau đó, thức ăn được chuyển xuống ruột non để tiếp tục tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Tầm quan trọng của các cơ quan hỗ trợ: Các cơ quan như tuyến tụy, túi mật, và gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động hiệu quả của hệ tiêu hóa. Chúng giúp cơ thể hấp thụ đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng để đảm bảo sức khỏe tổng thể và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. 2. Các bệnh lý thường gặp ở hệ tiêu hóa và dạ dày 2.1 Trào ngược dạ dày thực quản (Gastroesophageal Reflux) Đây là một bệnh lý dạ dày xuất hiện khi các thành phần trong dạ dày, bao gồm axit, di chuyển ngược lên thực quản. Bệnh lý dạ dày này có thể không biểu hiện triệu chứng hoặc gây ợ nóng và ho. 2.2 Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (Gastroesophageal Reflux Disease - GERD) Khi triệu chứng trào ngược xuất hiện thường xuyên hoặc gây khó chịu, đó có thể là dấu hiệu của bệnh lý dạ dày. Bệnhtrào ngược dạ dày thực quảncó thể gây ra các biến chứng nguy hiểm ở thực quản, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư đường tiêu hóa. 2.3 Chứng khó tiêu (Dyspepsia) Chứng khó tiêu là một triệu chứng xuất hiện ở nhiều bệnh lýhệ tiêu hóa và dạ dày, từ nhẹ đến nặng. Người bệnh thường cảm thấy khó chịu vùng thượng vị,bụng đầy hơi khó tiêuhoặc buồn nôn. 2.4 Loét dạ dày Đây là tình trạng bệnh lý dạ dày gây tổn thương viêm loét ở niêm mạc dạ dày, thường gây đau hoặc chảy máu. Nguyên nhân phổ biến của loét dạ dày là sử dụngthuốc kháng viêm không steroid(NSAID) hoặc nhiễmvi khuẩn Helicobacter pylori(H. pylori). 2.5 Bệnh loét dạ dày - tá tràng Đây là một bệnhhệ tiêu hóa và dạ dàydo niêm mạc ở dạ dày hoặc tá tràng (phần đầu tiên của ruột non) bị tổn thương.Viêm loét dạ dày tá tràng thườnggây đau vùng thượng vị, đặc biệt là sau khi ăn. 2.6 Viêm dạ dày Viêm dạ dàylà một bệnh lý dạ dày xảy ra do niêm mạc dạ dày bị viêm nhiễm. 2.6 Viêm dạ dày Viêm dạ dàylà một bệnh lý dạ dày xảy ra do niêm mạc dạ dày bị viêm nhiễm. Bệnh có các triệu chứng điển hình như buồn nôn, nôn và/hoặc đau bụng. Nguyên nhân phổ biến của viêm dạ dày bao gồm uống rượu, sử dụng một số loại thuốc (như NSAID), nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) hoặc do các yếu tố khác. 2.7 Ung thư dạ dày Đây là một trong những loại ung thư phổ biến tại Việt Nam, đứng thứ ba trong các bệnh ung thư thường gặp. Việc phát hiện sớmung thư dạ dàygiúp tăng hiệu quả điều trị, giảm tỷ lệ tử vong. 2.8 Hội chứng Zollinger-Ellison (ZES) Người bệnh có thể mắc các khối u tiết hormone, làm tăng lượng axit dạ dày. Tình trạng này có thể gây trào ngược dạ dày thực quản nghiêm trọng (GERD) và loét dạ dày, mặc dù đây là một rối loạn hiếm gặp. 2.9 Giãn tĩnh mạch dạ dày (Gastric varices) Ở những người mắc bệnh gan nặng, áp lực trong ổ bụng tăng lên có thể khiến các tĩnh mạch ở dạ dày bị phình to và phù nề. Những tĩnh mạch giãn này có nguy cơ chảy máu, mặc dù nguy cơ thấp hơn so với tình trạnggiãn tĩnh mạch thực quản. 2.10 Chảy máu dạ dày Đây là tình trạng bệnh lý dạ dày xuất hiện do viêm dạ dày, loét hoặc ung thư dạ dày. 2.10 Chảy máu dạ dày Đây là tình trạng bệnh lý dạ dày xuất hiện do viêm dạ dày, loét hoặc ung thư dạ dày. Biểu hiện thường gặp bao gồm nôn ra máu, chất nôn có màu đen hoặc đi ngoài phân đen. 2.11 Liệt dạ dày (Gastroparesis) Liệt dạ dày là tình trạng suy yếu hoặc liệt cơ dạ dày do tổn thương thần kinh, thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường hay các bệnh lý khác. Người bệnh có thể gặp triệu chứng buồn nôn, nôn hoặc tiêu hóa thức ăn chậm, gây đầy bụng kéo dài. 3. Các xét nghiệm thường gặp trong chẩn đoán bệnh hệ tiêu hóa và dạ dày 3.1 Nội soi đường tiêu hóa trên (Esophagogastroduodenoscopy - EGD) Đây là phương pháp sử dụng một ống mềm có gắn camera ở đầu để quan sát trực tiếp niêm mạc thực quản, dạ dày và tá tràng (phần đầu tiên của ruột non).Ống nội soiđược đưa qua miệng của người bệnh, giúp bác sĩ phát hiện tổn thương do bệnh lý dạ dày hoặc các bất thường tại các cơ quan này. 3.2 Chụp cắt lớp vi tính (CT scan) Phương pháp này sử dụng tia X kết hợp với máy tính để tái tạo hình ảnh chi tiết của dạ dày và vùng bụng, hỗ trợ phát hiện các tổn thương hoặc khối u. 3.3 Chụp cộng hưởng từ (Magnetic Resonance Imaging - MRI) Sử dụng từ trường mạnh để tạo hình ảnh chi tiết, có độ phân giải cao của dạ dày và các cơ quan trong ổ bụng. Phương pháp này hữu ích trong việc đánh giá các tổn thương mô mềm do các bệnh dạ dày gây ra. 3.4 Đo độ pH thực quản Một thiết bị đo nhỏ được đưa qua mũi và đặt vào thực quản để đo nồng độ axit. Phương pháp này giúp đánh giá mức độ trào ngược axit từ dạ dày lên thực quản, hỗ trợ chẩn đoán và điều chỉnh điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. 3.5 X-quang thực quản cản quang với Barium (Barium Swallow) Người bệnh sẽ nuốt một chất cản quang (barium), sau đóchụp X-quangthực quản và dạ dày. Phương pháp này được sử dụng để phát hiện các tổn thương như loét,hẹp thực quảnhoặc các dấu hiệu bất thường khác. 3.6 Chụp X-quang đường tiêu hóa trên (Upper GI Series - UGI) Kỹ thuật này sử dụng tia X để chụp hình ảnh của thực quản, dạ dày và phần trên của ruột non. Đây là phương pháp giúp phát hiện các bất thường về cấu trúc hoặc tổn thương ở đường tiêu hóa trên. 3.7 Đánh giá khả năng làm rỗng dạ dày (Gastric Emptying Study) Đây là xét nghiệm đánh giá tốc độ di chuyển của thức ăn qua dạ dày. 3.7 Đánh giá khả năng làm rỗng dạ dày (Gastric Emptying Study) Đây là xét nghiệm đánh giá tốc độ di chuyển của thức ăn qua dạ dày. Thức ăn được gắn nhãn phóng xạ nhẹ trước khi ăn, sau đó người bệnh được chụp lại hình ảnh để theo dõi quá trình tiêu hóa. Phương pháp này thường áp dụng cho người có triệu chứng nôn ói, đau bụng, no nhanh hoặc để chuẩn bị trước phẫu thuật. 3.8 Sinh thiết dạ dày Trong quá trình nội soi, bác sĩ có thể lấy một mẫu nhỏ từ niêm mạc dạ dày để làm xét nghiệm sinh thiết. Phương pháp này giúp chẩn đoán các tình trạng nhiễm Helicobacter pylori (H. pylori), ung thư dạ dày hoặc các bệnh hệ tiêu hóa và dạ dày khác liên quan đến tổn thương niêm mạc. 3.9 Xét nghiệm H. pylori Do nhiều người nhiễm H. pylori không biểu hiện triệu chứng rõ ràng, bác sĩ có thể chỉ định xét nghiệm máu, xét nghiệm phân hoặc test thở để kiểm tra sự hiện diện của vi khuẩn. Kỹ thuật này cũng được sử dụng để đánh giá hiệu quả điều trị sau khi tiêu diệt vi khuẩn H. pylori. 4. Một số phác đồ điều trị bệnh lý dạ dày 4.1 Thuốc chẹn thụ thể histamine H2 Loại thuốc này hoạt động bằng cách ức chế histamine, một chất kích thích làm tăng tiết axit dạ dày. Khi histamine bị chặn, lượng axit dạ dày sẽ giảm, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản và một số bệnh liên quan đếnhệ tiêu hóa và dạ dày. 4.2 Thuốc ức chế bơm proton (Proton Pump Inhibitors - PPI) Nhóm thuốc này tác động trực tiếp lên hoạt động bơm axit trong tế bào dạ dày, giúp giảm sản xuất axit và là một trong những cách trị bệnh dạ dày hiệu quả. Thuốc cần được sử dụng đúng liều lượng và theo hướng dẫn của bác sĩ để đạt khả năng điều trị tốt nhất. 4.3 Thuốc kháng axit Thuốc này giúp trung hòa axit trong dạ dày, giảm cảm giác nóng rát và khó chịu. Tuy nhiên, những loại thuốc này không có khả năng tiêu diệt vi khuẩn hoặc ngăn cản quá trình sản xuất axit mới. 4.4 Nội soi điều trị Trong quá trình nội soi đường tiêu hóa trên, bác sĩ có thể đồng thời tiến hành các biện pháp điều trị như cầm máu trong trường hợp cóxuất huyết tiêu hoá. 4.5 Tác nhân tăng vận động (Motility agents) Loại thuốc này kích thích tăng cường khả năng co bóp của dạ dày, giúp cải thiện triệu chứng một số bệnh lý dạ dày như chậm tiêu hóa hoặcliệt dạ dày. 4.6 Phẫu thuật dạ dày Đối với các trường hợp nghiêm trọng như xuất huyết tiêu hóa nặng, thủng loét dạ dày hoặc ung thư dạ dày, phẫu thuật là phương pháp điều trị bắt buộc nhằm kiểm soát bệnh lý và bảo toàn tính mạng người bệnh. 4.7 Thuốc kháng sinh Trong trường hợp nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori), bác sĩ sẽ chỉ định phác đồ điều trị bằng kháng sinh kết hợp với các loại thuốc khác nhằm loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, qua đó cải thiện bệnh lý dạ dày. Các phương pháp điều trị bệnh hệ tiêu hóa và dạ dày trên cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn và theo dõi chặt chẽ của bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho người bệnh.  Bài viết tham khảo nguồn: webmd.com