Thực phẩm nào chứa nhiều polyphenol?

Bị viêm giáp hashimoto nên ăn gì, kiêng gì bạn đã biết chưa?
Chế độ ăn có mối quan hệ mật thiết với bệnh viêm giáp Hashimoto bởi khi biết nên ăn gì, kiêng ăn gì sẽ giúp bạn kiểm soát chứng rối loạn tự miễn dịch gây ra chứng suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém).
Với người bệnh viêm giáp Hashimoto nói riêng và với những người người mắc bệnh tuyến giáp nói chung luôn cần quan tâm đến chế độ ăn trong quá trình điều trị. Vì người bệnh phải sống chung với bệnh cả đời nên việc tìm hiểu nên ăn gì, kiêng gì là rất quan trọng. Cùng BookingCare tìm hiểu trong bài viết dưới đây
.
Bị viêm giáp Hashimoto nên ăn gì?
Thay đổi chế độ ăn uống có khả năng cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người mắc 
bệnh Hashimoto
. 
Nghiên cứu cho thấy thực phẩm chứa nhiều polyphenol và phytosterol có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh Hashimoto. 
Polyphenol là hợp chất có đặc tính
 chống oxy hóa
 mạnh mẽ, chúng giúp vô hiệu hóa những gốc tự do gây hại cho tế bào của cơ thể. Bên cạnh đó, chúng còn giúp làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh lý nguy hiểm như viêm giáp tiểu đường, tim mạch,... nhờ tác dụng giảm viêm.
Polyphenol là thành phần thực vật phổ biến trong tự nhiên, chúng có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ làn da và chống viêm. 
Thực phẩm giàu polyphenol bao gồm:
Các loại quả mọng (quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất)
Quả nho
Anh đào
Các loại trái cây họ cam, quýt, bưởi, chanh
Quả hạch (lê, táo, đào, mận)
Ô liu và dầu ô liu
Các loại hạt, đậu và đậu lăng
Các loại thảo mộc và gia vị
Bông cải xanh, cà rốt, rau chân vịt và các loại rau không chứa tinh bột khác
Phytosterol 
được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như:
Mầm lúa mì
Dầu ô liu
Quả óc chó
Đậu Hà Lan
Táo, chuối, cam,…
Tuy nhiên, ngay cả một số thực phẩm được coi là có lợi cũng có thể khiến tình trạng của bạn trở nên trầm trọng hơn nếu bạn ăn quá nhiều hoặc quá ít.
Bị viêm giáp Hashimoto nên kiêng ăn gì?
N
gười mắc bệnh viêm giáp Hashimoto nên tránh các thực phẩm sau bởi 
các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều thịt, béo phì hoặc ăn ít trái cây và rau quả có tỷ lệ mắc bệnh Hashimoto cao hơn.
Thực phẩm có thêm đường: nước ngọt, nước có ga, bánh ngọt,…
Thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật
Đồ chiên: thực phẩm chiên rán trong dầu hoặc mỡ động vật
Thức ăn nhanh: hamburger, pizza, mì ăn liền, gà rán,…
Ngũ cốc tinh chế
Thực phẩm chế biến hoặc đông lạnh: xúc xích, lạp xưởng,...
Tuyến giáp sử dụng iốt, một khoáng chất có trong một số thực phẩm, để tạo ra hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, những người mắc bệnh Hashimoto hoặc các loại 
rối loạn tuyến giáp
 tự miễn khác có thể nhạy cảm với tác dụng phụ có hại của iốt. Ăn thực phẩm có lượng lớn iốt, chẳng hạn như tảo bẹ, dulse hoặc các loại rong biển khác hoặc dùng chất bổ sung iốt có thể gây suy giáp hoặc làm cho bệnh nặng hơn.
Hãy nhớ rằng chỉ có chế độ ăn kiêng không thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi bệnh tuyến giáp. Bệnh Hashimoto là bệnh kéo dài suốt đời, cần dùng thuốc liên tục và không có chế độ ăn uống cụ thể nào có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh này. 
Trên đây là thông tin về những thực phẩm tốt cũng như thực phẩm nên tránh cho bệnh nhân mắc viêm giáp Hashimoto, hy vọng bài viết đã đem lại những thông tin hữu ích cho bạn