A PRELIMINARY REPORT ON ELECTROPHORESIS OF SERUM PROTEINS OF MILK. INFLUENCE OF TEMPERATURE ON THE ELECTROPHORETIC PATTERN OF WHEYS OF MILK OF LOCAL CONSUMPTION
UN INFORME PRELIMINAR, SOBRE ELECTROFORESIS DE LAS PROTE'INAS S'ERICAS DE LA LECHE. INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE EL ELECTROFEROGRAMA DE LOS SUEROS DE LECHES DE CONSUMO LOCAL