Various animals (especially poultry, pigs, cattle, and reptiles) can be reservoirs for Salmonella, and humans generally become infected by eating poorly cooked, contaminated food.
Bakter Salmonella esineb mitmesugustes loomaliikides (eelkõige kodulinnud, sead, veised ja roomajad) ning inimesed haigestuvad tavaliselt saastunud ja puudulikult kuumutatud toidu kaudu.