Their meat might become contaminated by faecal matter due to poor processing methods during slaughter, and their faeces might end up contaminating other foods (e.g. milk, vegetables) and water.
Liha võib saastuda väljaheidetega puuduliku hügieeni tõttu looma tapmisel ning väljaheidete kaudu võib bakter sattuda ka teistesse toiduainetesse (nt piima või köögiviljadele) ja vette.