V listopadu 2008 se v ECDC uskutečnilo teoretické cvičení s cílem ověřit reakci EU na propuknutí onemocnění z potravin, a to za účasti jednotlivých členských států, Evropské sítě pro onemocnění z potravin a dalších zúčastněných stran, jako je SANCO, EFSA a Evropský regionální úřad WHO.
In November 2008, a desktop exercise aiming to test EU response to food born diseases (FWD) outbreaks took place at ECDC involving different Member States, the European network on FWD and other stakeholders as SANCO, EFSA and WHO regional office for Europe.