U pacientů s variantní Creutzfeldtovou-Jakobovou nemocí se objevují výrazné psychiatrické příznaky (často deprese, úzkost a uzavřenost) nebo smyslové příznaky a později nastupují neurologické abnormality, například porucha koordinace pohybu, která se projeví do několika týdnů či měsíců, a demence nebo myoklonus, které lze pozorovat v pozdním stadiu onemocnění.
Patients with vCJD have prominent psychiatric (frequently depression, anxiety and withdrawal) or sensory symptoms and delayed onset of neurologic abnormalities, including ataxia within weeks or months, and dementia and myoclonus late in the illness.