translation.en: Poor hand hygiene, close contact with infected animals and consumption of undercooked, unwashed food contaminated with echinococcus eggs (e.g. vegetables) are all risk factors.
translation.fr: Une mauvaise hygiène des mains, un contrat direct avec des animaux infectés et la consommation d’aliments mal cuits et non lavés contaminés par des œufs d’échinocoques (par ex., des légumes) sont autant de facteurs de risque.