ประกาศกรมสรรพสามิต
เรื่อง
หลักเกณฑ์ วิธีการและเงื่อนไขในการผลิตสุราและการนำสุรา
ออกจากโรงอุตสาหกรรมเพื่อตรวจวิเคราะห์ในขั้นตอนการผลิต[๑]
 

อาศัยอำนาจตามความในมาตรา
๒๖ (๓) และมาตรา ๑๕๓ วรรคหนึ่ง แห่งพระราชบัญญัติภาษีสรรพสามิต พ.ศ. ๒๕๖๐ ประกอบกับข้อ ๕
ข้อ ๘ ข้อ ๙ ข้อ ๑๐ และข้อ ๑๒ แห่งกฎกระทรวงการอนุญาตผลิตสุรา พ.ศ. ๒๕๖๐
อธิบดีกรมสรรพสามิตจึงกำหนดหลักเกณฑ์วิธีการและเงื่อนไขในการผลิตสุรา
และการนำสุราออกจากโรงอุตสาหกรรมเพื่อตรวจวิเคราะห์ในขั้นตอนการผลิตไว้
ดังต่อไปนี้

ข้อ
๑ ในประกาศนี้
เบียร์ หมายความว่า สุราแช่ที่ได้จากการหมักสารละลายที่ได้จากการต้มสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์กับฮอป
หรือผลิตภัณฑ์จากฮอป โดยอาจใช้คาร์โบไฮเดรตจากวัตถุดิบอื่น ๆ
เป็นส่วนผสมในการต้มสกัดด้วยหรือไม่ก็ได้
ไวน์ หมายความว่า
สุราแช่ที่ได้จากการหมักผลไม้จำพวกองุ่นหรือผลิตภัณฑ์จากผลองุ่น
สปาร์กลิ้งไวน์ หมายความว่า
ไวน์ที่มีการเติมก๊าซคาร์บอนไดอ๊อกไซด์
หรือการเกิดก๊าซคาร์บอนไดอ๊อกไซด์จากการหมักครั้งที่สองในขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิท
สุราแช่ผลไม้ หมายความว่า
สุราแช่ที่ได้จากการหมักผลไม้อื่นหรือผลิตภัณฑ์จากผลไม้อื่นนอกจากองุ่น
และให้หมายความรวมถึง สุราแช่ผลไม้ที่มีส่วนผสมขององุ่นหรือไวน์ด้วย
สุราแช่พื้นเมือง หมายความว่า
สุราแช่ที่ได้จากการหมักวัตถุดิบจำพวกน้ำตาล เช่น กระแช่หรือน้ำตาลเมา
หรือจากวัตถุดิบจำพวกข้าว เช่น อุ น้ำขาว หรือสาโท
หากผสมสุรากลั่นต้องมีแอลกอฮอล์ไม่เกินสิบห้าดีกรี
สุราแช่อื่น หมายความว่า สุราแช่ที่ได้จากการหมักวัตถุดิบที่มิใช่ผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากผลไม้
และมิใช่เบียร์และสุราแช่พื้นเมือง
สุราแช่ชุมชน หมายความว่า ไวน์ สปาร์กลิ้งไวน์
สุราแช่ผลไม้ สุราแช่พื้นเมือง และสุราแช่อื่น
ที่ผลิตจากโรงอุตสาหกรรมที่ใช้เครื่องจักรที่มีกำลังรวมต่ำกว่าห้าแรงม้าหรือใช้คนงานน้อยกว่าเจ็ดคน
หรือกรณีใช้เครื่องจักรและคนงาน
เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมต่ำกว่าห้าแรงม้าและคนงานต้องน้อยกว่าเจ็ดคน
ซึ่งมีแรงแอลกอฮอล์และคุณสมบัติตามประกาศนี้
เอทานอล หมายความว่า
สุรากลั่นมีแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่เก้าสิบเก้าจุดห้าดีกรีขึ้นไปสำหรับนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิง
และให้หมายความรวมถึงสุราสามทับเพื่อส่งออกไปนอกราชอาณาจักรด้วย
สุราสามทับ หมายความว่า
สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่แปดสิบดีกรีขึ้นไป
สุราขาว หมายความว่า
สุรากลั่นที่ปราศจากเครื่องย้อมหรือสิ่งผสมปรุงแต่ง มีแรงแอลกอฮอล์ต่ำกว่าแปดสิบดีกรี
สุราผสม หมายความว่า
สุรากลั่นที่ใช้สุราขาวมาปรุงแต่ง มีแรงแอลกอฮอล์ต่ำกว่าแปดสิบดีกรี
สุราปรุงพิเศษ หมายความว่า
สุรากลั่นที่ใช้สุราสามทับมาปรุงแต่ง มีแรงแอลกอฮอล์ต่ำกว่าแปดสิบดีกรี
สุราพิเศษ หมายความว่า สุรากลั่นที่ทำขึ้นตามแบบสุราต่างประเทศโดยใช้กรรมวิธีพิเศษมีแรงแอลกอฮอล์ต่ำกว่าแปดสิบดีกรี
สุรากลั่นชุมชน หมายความว่า
สุรากลั่นชนิดสุราขาวที่ผลิตจากโรงอุตสาหกรรมที่ใช้เครื่องจักรที่มีกำลังรวมต่ำกว่าห้าแรงม้าหรือใช้คนงานน้อยกว่าเจ็ดคน
หรือกรณีใช้เครื่องจักรและคนงาน เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมต่ำกว่าห้าแรงม้าและคนงานต้องน้อยกว่าเจ็ดคน
ซึ่งมีแรงแอลกอฮอล์และคุณสมบัติตามประกาศนี้

ข้อ
๒ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์
วิธีการ และเงื่อนไขเกี่ยวกับกรรมวิธีการผลิตสุราและการใช้วัตถุดิบดังนี้
๒.๑
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราแช่ชุมชน ต้องผลิตสุราแช่ชุมชนโดยนำวัตถุดิบซึ่งเป็นผลไม้
หรือน้ำผลไม้ หรือผลผลิตทางการเกษตรใด ๆ ไปหมักกับเชื้อสุรา
โดยจะมีการผสมกับสุรากลั่นด้วยหรือไม่ก็ได้
โดยให้แจ้งชนิดและสัดส่วนวัตถุดิบที่เป็นสาระสำคัญที่ใช้ผลิตสุราแช่ชุมชนให้สรรพสามิตพื้นที่แห่งท้องที่ที่โรงอุตสาหกรรมตั้งอยู่ทราบด้วย
๒.๒
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรากลั่นชุมชน ต้องผลิตสุราขาว โดยนำวัตถุดิบจำพวกข้าว
หรือแป้ง หรือผลไม้หรือน้ำผลไม้ หรือผลผลิตทางการเกษตรอื่น ๆ ไปหมักกับเชื้อสุรา
เพื่อให้เกิดมีแรงแอลกอฮอล์ตามต้องการ จากนั้นนำไปต้มกลั่นโดยใช้เครื่องต้มกลั่นสุราที่ติดตั้งในโรงอุตสาหกรรมที่ได้รับอนุญาต
ปรุงแต่งด้วยน้ำ
โดยให้แจ้งชนิดและสัดส่วนวัตถุดิบที่เป็นสาระสำคัญที่ใช้ผลิตสุรากลั่นชุมชน
ให้สรรพสามิตพื้นที่แห่งท้องที่ที่โรงอุตสาหกรรมตั้งอยู่ทราบด้วย
๒.๓
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ไวน์ สปาร์กลิ้งไวน์ สุราแช่ผลไม้ สุราแช่พื้นเมือง สุราแช่อื่น
นอกจากสุราแช่ชุมชน และผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรากลั่นชนิดเอทานอลสุราสามทับ
สุราขาวนอกจากสุรากลั่นชุมชน สุราผสม สุราปรุงพิเศษ สุราพิเศษ
ต้องเสนอกรรมวิธีการผลิตสุรา และแจ้งชนิดและสัดส่วนวัตถุดิบที่เป็นสาระสำคัญที่ใช้ผลิตสุรา
ให้อธิบดีพิจารณาอนุญาตก่อนผลิตสุรา
หรือก่อนการเปลี่ยนแปลงกรรมวิธีการผลิตสุราหรือเปลี่ยนแปลงชนิดของวัตถุดิบ
กรรมวิธีการผลิตสุราตามวรรคก่อน
ให้เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสุราซึ่งออกโดยอาศัยอำนาจตามกฎหมายว่าด้วยมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
๒.๔
ผู้ได้รับอนุญาตผลิตสุราตาม ๒.๓ ที่ประสงค์จะผลิตสุรา
โดยการเปลี่ยนแปลงภาชนะบรรจุสุราเพื่อการค้า หรือเปลี่ยนแปลงสุราโดยนำสุราอื่นใด
หรือน้ำ หรือของเหลวหรือวัตถุอื่นใดเจือปนลงในสุราเพื่อการค้า
ต้องเสนอกรรมวิธีการผลิตสุราโดยการเปลี่ยนแปลงภาชนะและหรือเปลี่ยนแปลงสุราดังกล่าว
และแจ้งชนิดและสัดส่วนวัตถุดิบที่เป็นสาระสำคัญที่ใช้ผลิตสุรา
ให้อธิบดีพิจารณาอนุญาตก่อนผลิตสุรา
หรือก่อนการเปลี่ยนแปลงกรรมวิธีการผลิตสุราหรือเปลี่ยนแปลงชนิดของวัตถุดิบ
กรรมวิธีการผลิตสุราตามวรรคหนึ่ง
ให้เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสุราซึ่งออกโดยอาศัยอำนาจตามกฎหมายว่าด้วยมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

ข้อ
๓ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราต้องบรรจุสุราที่ผลิตได้ใส่ภาชนะและใช้ฉลากปิดภาชนะบรรจุสุราโดยปฏิบัติตามวิธีการและเงื่อนไขเกี่ยวกับการใช้ฉลากและภาชนะบรรจุสุราเพื่อขายในราชอาณาจักรดังนี้
๓.๑
ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราแจ้งชนิดกับขนาดความจุของภาชนะและส่งตัวอย่างภาชนะที่จะใช้บรรจุสุราตัวอย่างละ
๑ ชนิดหรือขนาด ให้อธิบดีพิจารณาให้ความเห็นชอบก่อนจึงจะนำไปใช้ได้
ภาชนะบรรจุสุราต้องมีความเหมาะสม
สะอาด ปิดให้สนิท และไม่ทำปฏิกิริยากับสุราที่บรรจุนั้น และในกรณีที่เป็นสุราชนิดที่ต้องเสียภาษีโดยการใช้แสตมป์สรรพสามิต
ภาชนะที่ใช้จะต้องสามารถปิดแสตมป์สรรพสามิตตามวิธีการที่กำหนดได้
ภาชนะบรรจุสุราตามวรรคหนึ่ง ให้มีขนาดภาชนะบรรจุไม่ต่ำกว่า ๐.๑๗๕ ลิตร เว้นแต่สุรากลั่นชนิดสุราขาว
ให้มีขนาดภาชนะบรรจุ ๐.๓๓๐ ลิตร หรือ ๐.๖๒๕ ลิตรขึ้นไป
๓.๒
ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราส่งตัวอย่างฉลากและเครื่องหมายต่าง ๆ
ที่จะใช้ปิดภาชนะบรรจุสุรา ตัวอย่างละ ๕ แผ่น
ให้อธิบดีหรือผู้ซึ่งอธิบดีมอบหมายพิจารณาให้ความเห็นชอบก่อนจึงจะนำไปใช้ได้
โดยฉลากดังกล่าวต้องมีข้อความอย่างน้อย ดังต่อไปนี้
(๑) ชื่อสุรา
(๒) ชนิดสุรา
(๓) แรงแอลกอฮอล์เป็นดีกรี หรือร้อยละโดยปริมาตร
(๔) ปริมาตรสุทธิ
(๕) วันเดือนปีที่ผลิตสุรา
(๖) คำเตือนตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกำหนด
(๗) ชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรา
(๘) ที่ตั้งของโรงอุตสาหกรรมสุรา
(๙) กรณีเป็นสุราแช่ชุมชนหรือสุรากลั่นชุมชนต้องระบุส่วนประกอบหลักหรือวัตถุดิบที่เป็นสาระสำคัญใช้ผลิตสุรานั้นด้วย
(๑๐) กรณีเป็นสุราขาว ให้มีข้อความภาษาไทยว่า สุราขาว และกรณีสุรากลั่นชุมชน
ให้มีข้อความภาษาไทยว่า สุรากลั่นชุมชน
(๑๑) กรณีเป็นสุราแช่ชนิดสุราแช่ผลไม้ที่มีส่วนผสมขององุ่นหรือไวน์องุ่นอื่น
ๆ นอกจากที่มีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกิน ๗ ดีกรีและมีขนาดบรรจุไม่เกิน ๐.๓๓๐ ลิตร ให้ระบุข้อความสุราแช่ชนิดสุราผลไม้ ขนาดความสูงไม่น้อยกว่า ๔ มิลลิเมตร อยู่บนฉลากที่มีชื่อสุรา
ทั้งนี้
ข้อความดังกล่าวต้องพิมพ์อย่างชัดเจน โดยใช้ตัวอักษรภาษาไทยและหรือภาษาอังกฤษ
หรือภาษาอื่นที่อธิบดีอนุญาต และชื่อสุราต้องไม่ซ้ำกับชื่อสุราของผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรารายอื่นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้อยู่แล้ว
เว้นแต่กรณีได้รับความยินยอมจากผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรารายนั้น ๆ
ในกรณีเกิดความเสียหายอันเนื่องมาจากการใช้ฉลากหรือเครื่องหมายต่าง
ๆ หากกรมสรรพสามิตต้องรับผิดชอบชดใช้ค่าเสียหายด้วยประการใด ๆ
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราต้องยินยอมชดใช้ค่าเสียหายรวมทั้งค่าใช้จ่ายในการนี้แทนกรมสรรพสามิตโดยสิ้นเชิง
๓.๓
กรณีฉลากปิดภาชนะบรรจุสุราแช่ชนิดสุราแช่ผลไม้ที่มีส่วนผสมขององุ่นหรือไวน์องุ่นอื่น ๆ นอกจากที่มีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกิน
๗ ดีกรี และมีขนาดบรรจุไม่เกิน ๐.๓๓๐ ลิตร และต้องมีข้อความตามข้อ ๓.๒ แล้ว ต้องไม่ใช้ข้อความ รูปภาพ หรือเครื่องหมายใด ๆ
ที่อาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจคลาดเคลื่อนว่าสุราแช่ดังกล่าว เป็นไวน์ หรือสปาร์กลิ้งไวน์ที่ทำจากองุ่นดังนี้
(๑) ข้อความว่า Wine หรือ ไวน์ เว้นแต่กรณีที่ใช้ข้อความว่าFruit Wine หรือ ไวน์ผลไม้อื่น หรือ ไวน์ (ระบุชนิดผลไม้ที่มิใช่องุ่น)
(๒) รูปภาพองุ่น
เว้นแต่กรณีแสดงรูปภาพองุ่นพร้อมกับรูปภาพของผลไม้อื่นที่ใช้เป็นวัตถุดิบขนาดเท่ากันและอยู่ในตำแหน่งใกล้กัน
(๓) ข้อความชนิดหรือพันธุ์ขององุ่น
เว้นแต่กรณีที่มีข้อความชนิดหรือพันธุ์ขององุ่นพร้อมกับมีข้อความผลไม้อื่นที่ใช้เป็นวัตถุดิบด้วยตัวอักษรขนาดเท่ากันและอยู่ในตำแหน่งใกล้กัน
(๔) ข้อความหรือรูปภาพแหล่งกำเนิดขององุ่น
เว้นแต่กรณีที่มีข้อความแหล่งกำเนิดขององุ่นพร้อมกับข้อความว่ามีส่วนผสมของผลไม้อื่นที่ใช้เป็นวัตถุดิบด้วยตัวอักษรขนาดเท่ากันและอยู่ในตำแหน่งใกล้กัน

ข้อ
๔ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตเอทานอล
ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขการผลิตเอทานอลดังนี้
๔.๑
ต้องผลิตและขายเอทานอลที่มีแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่ ๙๙.๕ ดีกรี
ขึ้นไปเพื่อนำไปใช้ผสมกับน้ำมันเชื้อเพลิงเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงเท่านั้น
๔.๒
กรณีที่ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตเอทานอล
ประสงค์จะส่งเอทานอลที่ผลิตได้ออกไปนอกราชอาณาจักร ให้ยื่นขออนุญาตต่ออธิบดี

ข้อ
๕ ผู้ได้รับใบอนุญาตให้ผลิตสุราทุกชนิด
ต้องไม่มีสุราอย่างอื่น นอกจากสุราที่ได้รับอนุญาตให้ผลิตไว้ในโรงอุตสาหกรรม
เว้นแต่ได้รับอนุญาตจากอธิบดี

ข้อ
๖ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรา
ต้องผลิตสุราที่มีคุณสมบัติ ดังต่อไปนี้
๖.๑
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราแช่ชุมชน ต้องผลิตสุราแช่ชุมชนที่มีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกิน ๑๕
ดีกรี
หรือในกรณีที่นำสุราแช่ที่ผลิตได้ไปผสมกับสุรากลั่นแล้วจะต้องมีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกิน
๑๕ ดีกรี โดยมีปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์ วัตถุเจือปนอาหาร
และสารปนเปื้อนในน้ำสุราไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดท้ายประกาศนี้
๖.๒
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรากลั่นชุมชน ต้องผลิตสุราขาว
กรณีขายในราชอาณาจักรต้องมีแรงแอลกอฮอล์ ๒๘ ดีกรี ๓๐ ดีกรี ๓๕ ดีกรี และ ๔๐ ดีกรี
และมีปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์ ฟูเซลออยล์ เฟอร์ฟิวรัส เอสเทอร์ แอลดีไฮด์
เอทิลคาร์บาเมต วัตถุเจือปนอาหารประเภทกรดเบนโซอิก และสารปนเปื้อนในน้ำสุราโดยเฉพาะสารหนูและตะกั่วไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดท้ายประกาศนี้
๖.๓
ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราทุกชนิดยกเว้นสุราแช่ชุมชนและสุรากลั่นชุมชนต้องผลิตสุราที่มีคุณสมบัติเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสุรา
ซึ่งออกโดยอาศัยอำนาจตามกฎหมายว่าด้วยมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
กรณีสุราขาวที่ผลิตเพื่อขายในราชอาณาจักรต้องมีแรงแอลกอฮอล์ ๒๘ ดีกรี ๓๐ ดีกรี ๓๕
ดีกรี และ ๔๐ ดีกรี
เว้นแต่กรณีสุราขาวที่ผลิตเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสุราหรือสินค้า

ข้อ
๗ ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราส่งตัวอย่างสุราที่ผลิตได้
จำนวน ๒ ลิตร ให้หน่วยงานต่อไปนี้
ตรวจวิเคราะห์คุณภาพก่อนนำสุราออกจากโรงอุตสาหกรรมสุรา
๗.๑
กรณีสุราแช่ชุมชนและสุรากลั่นชุมชน ให้ส่งกลุ่มวิเคราะห์สินค้าและของกลาง
กรมสรรพสามิต กรมวิชาการเกษตร สถาบันราชภัฎ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ
หรือหน่วยงานของกรมหรือสถาบันดังกล่าว
และหน่วยงานตามบัญชีรายชื่อที่กำหนดท้ายประกาศนี้ ทั้งนี้
ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการตรวจวิเคราะห์คุณภาพสุราดังกล่าว
๗.๒
กรณีสุราทุกชนิดยกเว้นสุราชุมชน ให้ส่งกลุ่มวิเคราะห์สินค้าและของกลางกรมสรรพสามิต
หรือหน่วยงานอื่นที่อธิบดีอนุญาต ทั้งนี้
ในกรณีที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงกรรมวิธีการผลิตสุราหรือเปลี่ยนแปลงชนิดวัตถุดิบให้ต่างไปจากเดิม
ไม่ต้องส่งตัวอย่างสุราให้ตรวจวิเคราะห์อีก
ในการส่งตัวอย่างสุราเพื่อตรวจวิเคราะห์ตามวรรคหนึ่ง
ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรายื่นหนังสือขอนำสุราที่ยังมิได้เสียภาษีโดยถูกต้องออกจากโรงอุตสาหกรรมเพื่อตรวจวิเคราะห์ต่อสรรพสามิตพื้นที่แห่งท้องที่โรงอุตสาหกรรมสุราตั้งอยู่
เพื่อให้สรรพสามิตพื้นที่พิจารณาออกหนังสือนำส่งสุราที่ยังมิได้เสียภาษีโดยถูกต้องออกจากโรงอุตสาหกรรมเพื่อตรวจวิเคราะห์ไปยังหน่วยงานตรวจวิเคราะห์ต่อไป

ข้อ
๘ การตรวจวิเคราะห์คุณภาพสุรา
ให้กลุ่มวิเคราะห์สินค้าและของกลาง ดำเนินการให้แล้วเสร็จภายในสิบสองวัน
แล้วแจ้งผลการวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำสุราให้สรรพสามิตพื้นที่ทราบต่อไป

ข้อ
๙ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุราต้องปฏิบัติตามระเบียบกรมสรรพสามิตว่าด้วยการควบคุมโรงอุตสาหกรรมสุราแช่ชุมชนหรือสุรากลั่นชุมชน
ระเบียบกรมสรรพสามิตว่าด้วยการควบคุมโรงอุตสาหกรรมสุรา
หรือระเบียบกรมสรรพสามิตว่าด้วยการควบคุมโรงอุตสาหกรรมเอทานอล แล้วแต่กรณี

ข้อ
๑๐ ผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรา
ซึ่งเคยเป็นผู้ได้รับใบอนุญาตทำสุราตามกฎหมายว่าด้วยสุราและได้รับความเห็นชอบหรืออนุญาตหรืออนุมัติให้ใช้กรรมวิธีการทำหรือผลิตสุรา
ฉลากปิดภาชนะบรรจุสุราและภาชนะบรรจุสุรา
และได้รับอนุญาตให้นำสุราออกจากโรงงานสุราตามกฎหมายว่าด้วยสุราแล้วหากไม่มีการเปลี่ยนแปลงกรรมวิธีการทำหรือผลิตสุรา
หรือเปลี่ยนแปลงฉลากปิดภาชนะบรรจุสุราและภาชนะบรรจุสุรา
ให้ถือว่าได้รับความเห็นชอบให้ใช้กรรมวิธีการผลิตสุราตามประกาศนี้
และไม่ต้องส่งตัวอย่างน้ำสุราให้ตรวจวิเคราะห์อีก
เว้นแต่ฉลากปิดภาชนะบรรจุสุราแช่ชนิดสุราแช่ผลไม้ที่มีส่วนผสมขององุ่นหรือมีส่วนผสมของไวน์องุ่นที่มีลักษณะไม่เป็นไปตามข้อ
๓.๒ (๑๑) และ ๓.๓ ให้ใช้ได้อีกหนึ่งร้อยแปดสิบวันนับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ

ข้อ
๑๑ ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันออกประกาศเป็นต้นไป


ประกาศ
ณ วันที่ ๒๙ กันยายน พ.ศ. ๒๕๖๐
สมชาย พูลสวัสดิ์
อธิบดีกรมสรรพสามิต
[เอกสารแนบท้าย]

๑.
มาตรฐานคุณภาพสุราแช่ชุมชนตามนโยบายสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชน (เป็นข้อกำหนดเฉพาะบางรายการตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมไวน์
(มอก.๒๐๘๙ - ๒๕๔๔))
๒. มาตรฐานคุณภาพสุรากลั่นชุมชนตามนโยบายสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชน
(เป็นข้อกำหนดเฉพาะบางรายการตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสุรากลั่น
(มอก.๒๕๐๘๘ - ๒๕๔๔))
๓
บัญชีรายชื่อหน่วยงานตรวจวิเคราะห์คุณภาพสุราแช่ชุมชนและสุรากลั่นชุมชน

(ดูข้อมูลจากภาพกฎหมาย)






พัชรภรณ์/จัดทำ
๕ ตุลาคม ๒๕๖๑


[๑] ราชกิจจานุเบกษา เล่ม ๑๓๕/ตอนพิเศษ ๑๑๙ ง/หน้า ๑๖๐
(เล่มที่ ๒)/๒๔ พฤษภาคม ๒๕๖๑