The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ (ฤดูกาลที่ 2)

The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ ฤดูกาลที่ 2 เป็นรายการเรียลลิตีโชว์แข่งขันทำอาหารแบบทีมของพ่อค้าและแม่ค้าในฤดูกาลที่ 2 ของรายการ The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ ผลิตรายการโดย บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 18:00 น. และรีรันทุกวันพฤหัสบดี เวลา 23:20 น. ทางช่อง 7HD เริ่มออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน พ.ศ. 2568
ในฤดูกาลนี้ผู้ดำเนินรายการยังเป็นชุดเดิมทั้งหมด คือ กอล์ฟ - สัญญา ธาดาธนวงศ์ เป็นพิธีกร, เชฟวิลแมน ลีออง เป็นครูใหญ่ รวมถึงหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอน (Head Chef Trainer) ได้แก่ เชฟต้น - ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร, เชฟแพม - พิชญา สุนทรญาณกิจ และ เชฟอาร์ต - ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ แต่มีการเปลี่ยนแปลงช่องทางการเผยแพร่ย้อนหลัง โดยเป็นรายการต้นฉบับ (Original Content) รายการแรกของเฮลิโคเนียที่เผยแพร่ย้อนหลังทางเน็ตฟลิกซ์ ใน 25 ประเทศของทวีปเอเชีย
รูปแบบรายการ.
ในรอบ Restaurant War ของฤดูกาลนี้ ได้มีการเพิ่มปุ่มใหม่ในห้องบัญชาการของหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอน นั่นคือ ปุ่มปลดล็อค (ปุ่มสีแดง) โดยหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนจะมีสิทธิ์ 1 ครั้ง/คน/สัปดาห์ ในการกดเพื่อปลดล็อกประตูและออกไปบัญชาการแก่ลูกทีมในระยะประชิดได้เป็นเวลา 90 วินาที
และในสัปดาห์แรกจะไม่มีการ Audition โดยเป็นการเปิดตัวผู้เข้าแข่งขันทั้ง 18 คนในทันที ส่วนการแบ่งทีมจะใช้การจับสลาก รวมถึงเป็นสัปดาห์เดียวที่นำรอบ Restaurant War ขึ้นมาแข่งขันก่อน โดยทีมที่ชนะในรอบ Restaurant War จะผ่านเข้าไปแข่งขันในสัปดาห์ถัด ๆ ไปทั้งทีม ส่วนในรอบ Individual Challenge จะเป็นการแข่งขันระหว่างผู้เข้าแข่งขันทุกคนในอีก 2 ทีมที่แพ้ในรอบ Restaurant War โดยคณะกรรมการในการชิมและตัดสินอาหารจะประกอบด้วยครูใหญ่ หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนที่ชนะในรอบก่อนหน้า และแขกรับเชิญอีก 1 คน โดยจะตัดสินทุกจานของผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด เพื่อหาจานที่แย่ที่สุดที่จะถูกคัดออกทันที
อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่สัปดาห์ที่ 2 เป็นต้นมา ได้กลับไปใช้รูปแบบเดียวกับฤดูกาลที่ 1 คือนำรอบ Individual Challenge ขึ้นมาแข่งขันก่อน ตามด้วยรอบ Restaurant War แต่ในสัปดาห์ที่ 10 รอบ Individual Challenge ได้ถูกใช้เป็นรอบคัดออกอีกครั้ง โดยรูปแบบกติกาคล้ายกับสัปดาห์แรก แต่จะมีแขกรับเชิญ 2 คนมาร่วมตัดสินอาหารร่วมกับครูใหญ่
 #เปลี่ยนทาง (ชนะเลิศ) ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน
 #เปลี่ยนทาง (รองชนะเลิศ) รองชนะเลิศการแข่งขัน
 #เปลี่ยนทาง (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบถัดไป
 #เปลี่ยนทาง (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในรอบ Individual Challenge
 #เปลี่ยนทาง (สูง) ผู้เข้าแข่งขันที่เป็น 1 ใน 2 จานที่ดีที่สุดในรอบ Individual Challenge
 #เปลี่ยนทาง (เสนอ) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกเสนอชื่อให้เข้าชิงจานที่ดีที่สุดในรอบ Individual Challenge
 #เปลี่ยนทาง (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในรอบ Restaurant War และผ่านเข้ารอบทั้งทีม
 #เปลี่ยนทาง (แพ้) ผู้เข้าแข่งขันที่แพ้ในรอบ Restaurant War
 #เปลี่ยนทาง (เสี่ยง/เสนอ) ผู้เข้าแข่งขันที่เสี่ยง/ถูกเสนอชื่อให้คัดออก
 #เปลี่ยนทาง (ย้าย) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนประจำทีมที่ชนะย้ายเข้าทีมของตน
 #เปลี่ยนทาง (ถอนตัว) ผู้เข้าแข่งขันที่ถอนตัวออกจากการแข่งขัน
 #เปลี่ยนทาง (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกประจำสัปดาห์
รายชื่อตอน.
ตอนที่ 1: ไม่ทันตั้งตัว.
"ออกอากาศ 22 มิถุนายน 2568"
ก่อนเริ่มการแข่งขัน พิธีกรได้ให้ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 18 คนจับสลากแบ่งทีม โดยในรังนกจะมีกระดาษระบุชื่อหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนครบทั้ง 18 ใบ แบ่งเป็น 3 ทีม ทีมละ 6 ใบ หลังจากจับสลากแล้ว ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับผ้ากันเปื้อนสีของทีมตนเองจากหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนที่จับสลากได้ ซึ่งผลการจับสลากเป็นดังนี้
ตอนที่ 2: สตรีตฟูดไทยไปสเปน.
"ออกอากาศ 29 มิถุนายน 2568"
ตอนที่ 3: ห้ามทิ้ง.
"ออกอากาศ 6 กรกฎาคม 2568"
ตอนที่ 4: กล้ามเน้น ๆ.
"ออกอากาศ 13 กรกฎาคม 2568"
ตอนที่ 5: หยุดตะโกน.
"ออกอากาศ 20 กรกฎาคม 2568"
ตอนที่ 6: พร้อมเสิร์ฟ พร้อมเซลฟี่.
"ออกอากาศ 27 กรกฎาคม 2568"
ตอนที่ 7: กลไกอาหารเยอรมัน.
"ออกอากาศ 3 สิงหาคม 2568"
ตอนที่ 8: ไฟลต์ TG642 กรุงเทพฯ-โตเกียว.
"ออกอากาศ 10 สิงหาคม 2568"
ตอนที่ 9: เริ่มนับถอยหลัง.
"ออกอากาศ 17 สิงหาคม 2568"
ตอนที่ 10: การให้ที่ยิ่งใหญ่.
"ออกอากาศ 24 สิงหาคม 2568"
ตอนที่ 11: ศึกประมูลเดือด.
"ออกอากาศ 31 สิงหาคม 2568"
ตอนที่ 12: รอบชิงชนะเลิศ.
"ออกอากาศ 7 กันยายน 2568"