ท็อปเชฟไทยแลนด์ 2023

ท็อปเชฟไทยแลนด์ 2023 เป็นการแข่งขันท็อปเชฟไทยแลนด์ ในฤดูกาลที่ 4 และเป็นฤดูกาลแรกที่เปลี่ยนผู้ผลิตเป็นบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด รวมถึงย้ายมาออกอากาศทางช่อง 7HD หลังจากที่ 3 ฤดูกาลก่อนหน้านี้ออกอากาศทางช่องวัน 31 ทั้งหมด รวมถึงเป็นฤดูกาลแรกที่ไม่มีพิธีกรดำเนินรายการ โดยออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 18:00 น. และรีรันทุกวันพฤหัสบดี เวลา 23:15 น. เริ่มออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
 สุดยอดเชฟผู้ตัดสินการแข่งขันระดับโลกมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของเชฟทีมชาติไทย ในระดับแชมป์โลก
 สุดยอดเชฟอาหารยุโรป ที่ปรึกษาธุรกิจอาหารให้กับบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับประเทศ และเป็นผู้บุกเบิก Chef Table คนแรกของเมืองไทย
 สุดยอดเชฟ ผู้ช่ำชองและเชี่ยวชาญในอาหารไทย ทั้งแบบโมเดิร์นและฟิวชั่น จนได้รับรางวัลระดับโลกมาแล้ว
 สุดยอดเชฟผู้กวาดรางวัลมาแล้วทั้งระดับเอเชีย และระดับโลก 
#เปลี่ยนทาง (ชนะเลิศ) ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน 
#เปลี่ยนทาง (รองชนะเลิศ) รองชนะเลิศการแข่งขัน
#เปลี่ยนทาง (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันแบบคู่ที่ชนะ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (สูง) ผู้เข้าแข่งขันที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุดในรอบ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (สูง) ผู้เข้าแข่งขันแบบคู่/ทีม ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุดในรอบ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบต่อไป 
#เปลี่ยนทาง (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับสิทธิ์การคุ้มกัน ทำให้ผ่านเข้ารอบต่อไปในทันที
#เปลี่ยนทาง (ต่ำ) ผู้เข้าแข่งขันที่ยืน 1 ในจานที่แย่ที่สุดในรอบ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (ต่ำ) ผู้เข้าแข่งขันแบบคู่ที่ยืนเป็น 1 ในทีมที่แย่ที่สุดในรอบ Quickfire/Elimination Challenge
#เปลี่ยนทาง (เสี่ยง) ผู้เข้าแข่งขันที่เสี่ยงในการถูกคัดออก
#เปลี่ยนทาง (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกประจำสัปดาห์
#เปลี่ยนทาง (ร่วม) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกไปแล้ว แต่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมการแข่งขัน
#เปลี่ยนทาง (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปแล้ว และได้โอกาสกลับมาแข่งขันอีกครั้ง แต่ไม่ผ่านรอบแรก
#เปลี่ยนทาง (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปแล้ว และได้โอกาสกลับมาแข่งขันอีกครั้ง โดยผ่านรอบแรก แต่ไม่ผ่านรอบที่สอง
#เปลี่ยนทาง (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปแล้ว และได้โอกาสกลับมาแข่งขันอีกครั้ง โดยผ่านสองรอบแรก แต่ไม่ผ่านรอบที่สาม
#เปลี่ยนทาง (กลับ) ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปแล้ว แต่ชนะในรอบ Vote Back ทำให้ได้กลับเข้ามาแข่งขันอีกครั้ง
"ออกอากาศ 5 กุมภาพันธ์ 2566"
ข้อมูลการออกอากาศ.
ตอนที่ 1: การแข่งขันทำอาหารจากวัตถุดิบจากท้องทะเลไทย.
ในรอบแรกผู้เข้าแข่งขันจะต้องไปทำการแข่งขันที่เกาะขาม อำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด โดยผู้เข้าแข่งขันจะต้องนั่งเรือจากฝั่งมายังเกาะขามด้วยเรือส่วนตัว และว่ายน้ำเข้ามายังหาดที่เป็นสถานที่แข่งขัน
ในรอบนี้มีกรรมการรับเชิญ 4 ท่าน ได้แก่ ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด รองผู้ว่าราชการจังหวัดตราด หัวหน้าสำนักงานจังหวัด และนายกองค์การบริหารส่วนตำบลเกาะหมาก ดังนั้นผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำอาหารจำนวน 4 จาน และมีปริมาณเพียงพอในการชิมของกรรมการทั้ง 8 คน
หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคนแล้ว ผู้เข้าแข่งขันจะยังไม่ทราบข้อติชมของคณะกรรมการจนกว่าจะกลับไปยังสตูดิโอของท็อปเชฟ โดย 3 คนที่ทำอาหารผิดพลาดมากที่สุด ได้แก่ เชฟอิน็อค โดยมีปัญหาที่เนื้อปลาย่ำสวาทสุกเกินไป ทำให้เนื้อปลาแห้งมาก เชฟมีน โดยมีปัญหาที่แมงกะพรุนหนาเกินไป ไก่กงฟีมีรสจืด และไม่มีความคิดสร้างสรรค์ และเชฟแจ๊ค โดยมีปัญหาที่เนื้อกั้งสับละเอียดทำให้ไม่มีรสสัมผัส และมีเศษเปลือกกั้งติดมา รวมถึงอาหารในจานไม่ใช่บูยาแบ็ส ไม่ใช่ซุปเกาหลี และไม่ใช่รสชาติของแกงส้ม ผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟแจ๊ค
"ออกอากาศ 12 กุมภาพันธ์ 2566"
ในการแข่งขันครั้งนี้จะมีผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขัน 1 คน โดยจะตัดสินจากสิ่งที่อยู่ในความรับผิดชอบของแต่ละคน มีเวลา 90 นาทีในการแข่งขัน โดยจะต้องเสิร์ฟอาหารจำนวน 8 จาน และงบประมาณคู่ละ 4,000 บาท เพื่อใช้ในการซื้อวัตถุดิบที่แม็คโคร สาขาศรีนครินทร์ โดยมีเวลาในการเลือกซื้อทั้งหมด 30 นาที และกรรมการที่จะร่วมตัดสิน ได้แก่ เชฟแพม เชฟอาร์ต เชฟวิลแมน เชฟจารึก และกรรมการพิเศษ ได้แก่ เชฟโอลิวิเยร์ คาสเทลล่า, คุณสันติ เศวตวิมล, หม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์และหม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ หลังจากที่คณะกรรมการชิมอาหารของทุกทีมแล้ว ในช่วงตัดสิน หม่อมหลวงภาสันต์จะอยู่ร่วมวิจารณ์อาหารร่วมกับเชฟแพม เชฟอาร์ต และเชฟวิลแมนด้วย โดยในรอบนี้ มี 2 ทีมที่ทำได้ดีที่สุด คือ ทีมสีเหลือง และ ทีมสีส้ม และผู้ชนะในรอบนี้ ได้แก่ เชฟมีน ส่วน 3 ทีมที่มีข้อผิดพลาดมากที่สุด ได้แก่ ทีมสีเขียว มีปัญหาที่ซอสฮอแลนเดสที่ไม่สมบูรณ์ และปลาไหลญี่ปุ่นที่หนังเหนียว ทีมสีแดง มีปัญหาที่เนื้อกระต่ายดิบ และซอสแกงฮังเลไม่ถูกต้อง และทีมสีขาว มีปัญหาที่ซอส XO ไม่ถูกต้อง และมูสซอส XO ดิบ นอกจากนี้ เชฟเกดยังทำผิดกติกาของรายการ เนื่องจากลักลอบนำผงชูรสและสาร Transglutaminase (เอนไซม์ปรับปรุงเนื้อสัมผัสอาหาร) เข้ามาในรายการ ดังนั้นผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขัน คือ เชฟเกด
"ออกอากาศ 19 กุมภาพันธ์ 2566"
ในการทำอาหารผู้เข้าแข่งขันจะต้องช่วยกันทำงานเป็นทีม โดยจะมีเมนูหลักที่ตนเองรับผิดชอบ การเสิร์ฟอาหารจะเสิร์ฟครั้งละ 2 คอร์ส หลังจากคณะกรรมการชิมอาหารทุกจานแล้ว ผู้ที่ทำได้ดีที่สุด 3 คน คือ เชฟพลอย เชฟณัฐและเชฟบิ๊ก โดยที่ผู้ชนะในการแข่งขันรอบนี้ คือ เชฟณัฐ และผู้ที่ทำได้แย่มีจำนวน 5 คน คือ เชฟจารึก เชฟโน้ต เชฟเดช เชฟมีนและเชฟโอ๊ต โดยเชฟจารึกและเชฟโน้ต มีสิ่งแปลกปลอมในอาหาร ได้แก่ หนังยางและเศษพลาสติก ตามลำดับ แต่ยังมีรสชาติที่ดีและชูวัตถุดิบหลักจึงยังไม่ใช่จานที่แย่ที่สุด ทำให้ 3 จานที่แย่ที่สุดเป็นของเชฟโอ๊ต เชฟมีน และเชฟเดช โดยเชฟโอ๊ตมีปัญหาที่รสชาติของใบเตยที่ขม ทำให้กรรมการและแขกทั้งหมดไม่สามารถรับประทานได้ เชฟมีน มีปัญหาการจัดจานที่ไม่มีความคิดสร้างสรรค์ และดอกโสนเสิร์ฟทั้งก้าน และเชฟเดช เสิร์ฟแซลมอนรมควันสำเร็จรูปและครีมชีสกลบกลิ่นปลากรอบทั้งหมด รวมถึงมีของตกแต่งที่ไม่สามารถรับประทานได้ ผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟเดช
"ออกอากาศ 26 กุมภาพันธ์ 2566"
ผู้เข้าแข่งขันที่เป็นผู้ชนะในแต่ละเมนู ได้แก่ เชฟกอล์ฟ เชฟแม็กซ์กี้ เชฟบิ๊ก เชฟโน้ต เชฟมีนและเชฟจารึก ส่วนผู้ชนะในรอบนี้ ได้แก่ เชฟแม็กซ์กี้ ซึ่งเขาจะได้ผ่านเข้ารอบทันทีโดยไม่ต้องแข่งขันในรอบคัดออก
ในการแข่งขันครั้งนี้ จะมีผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขัน 1 คน โดยจะตัดสินจากสิ่งที่อยู่ในความรับผิดชอบของแต่ละคน แต่ละคู่มีเวลา 60 นาทีในการแข่งขัน โดยจะต้องเสิร์ฟอาหารจำนวน 4 จาน สำหรับกรรมการทุกคน หลังจากที่กรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว ทีมที่ดีที่สุด 2 ทีม คือ ทีมสีแดงและทีมสีฟ้า ทีมที่ชนะในรอบนี้ คือ ทีมสีฟ้า ส่วนทีมที่ทำได้แย่ที่สุด 3 ทีมคือ ทีมสีส้ม ทีมสีเหลือง และทีมสีเทา ทีมสีเหลืองมีปัญหาที่รสชาติที่ไม่ใช่หอยทอด ซอสศรีราชาซาบายอนมีรสคาวและโคชูจังที่รสชาติแย่ และไม่สามารถทำงานเป็นทีมได้ ทีมสีส้ม รสชาติไม่มีความเป็นข้าวปูผัดผงกะหรี่ไข่ข้น และลงซอสไม่ทัน ส่วนข้าวมีรสขาติที่แย่ ทีมสีเทา ข้าวเม่าแข็งและไม่กรอบ ชิฟอนเค้กไม่ฟู และโฟมกะทิไม่ขึ้น ผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟมีน เนื่องจากไม่สามารถจัดการเวลาได้ ทำให้ไม่มีซอสและเนื้อปูซึ่งเป็นสิ่งที่รับผิดชอบอยู่ในจาน
"ออกอากาศ 5 มีนาคม 2566"
แต่ละทีมจะต้องส่งตัวแทน 1 คนเข้าไปชิมและสัมผัสอาหารแล้วนำข้อมูลมาบอกเพื่อนทุกคนในทีม โดยที่ทีมสีแดงได้เลือกเชฟกอล์ฟ ทีมสีเหลืองเลือกเชฟพลอย และทีมสีเขียวเลือกเชฟณัฐ เข้าไปชิมอาหารในกล่อง เมื่อเหลือเวลา 25 นาที ทางรายการได้อนุญาตให้แต่ละทีมส่งตัวแทนอีก 1 คนที่ไม่ใช่คนเดิมเข้าไปชิม ซึ่งทีมสีแดงได้เลือกเชฟแม็กซ์กี้ ทีมสีเหลืองเลือกเชฟจารึก และทีมสีเขียวเลือกเชฟเชษฐ์ เข้าไปชิมและสัมผัสอาหารในรอบนี้ เมื่อเหลือเวลา 5 นาที ผู้เข้าแข่งขันสามารถเข้าไปดูเมนูต้นแบบในกล่องได้โดยห้ามสัมผัสอาหาร หลังจากที่คณะกรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว ทีมที่ดีที่สุดคือ ทีมสีเหลือง แต่ผู้ชนะมีเพียงคนเดียว โดยให้สมาชิกภายในทีมประชุมและเลือกผู้ชนะกันเอง ซึ่งทีมสีเหลืองได้ลงมติเป็นเอกฉันท์เลือกเชฟโน้ตเป็นผู้ชนะ ทำให้เชฟโน้ตได้สิทธิ์คุ้มกันและผ่านเข้ารอบทันที ส่วนสมาชิกอื่นของทีมสีเหลืองจะได้รับบัตรเข้าชมท้องฟ้าจำลอง
ผู้เข้าแข่งขันมีเวลา 90 นาทีในการแข่งขันรอบนี้ โดยมีกรรมการพิเศษ คือ เชฟอ๊อฟ - ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย มาร่วมตัดสินกับเชฟวิลแมน เชฟต้น และเชฟแพม หลังจากที่กรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว ผู้ที่ทำได้ดีที่สุด 3 คน คือ เชฟพลอย เชฟจารึกและเชฟโอ๊ต โดยผู้ชนะ คือ เชฟโอ๊ต และจานที่แย่ที่สุด 3 จาน คือ เชฟณัฐ เชฟอิน็อคและเชฟกุ๊ก โดยเชฟณัฐ เสิร์ฟอาหารดิบทั้งหมด ซอสทั้งสามไม่เข้ากัน และใช้แต่วัตถุดิบต่างชาติ เชฟกุ๊ก ทำอาหารไม่เสร็จ คิดมากเกินไป อาหารเหมือนของสำเร็จรูป เชฟอิน็อค ศิลปะบนจานไม่สวย อาหารมีทิศทางเดียวและผลงานไม่สื่อถึงวัดอรุณ และผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ เชฟกุ๊ก
"ออกอากาศ 12 มีนาคม 2566"
"ออกอากาศ 19 มีนาคม 2566"
ทั้งสองทีมจะต้องสร้างสรรค์แอปเปิล 4 ชนิดเป็นอาหารสัญชาติต่าง ๆ ได้แก่ อิตาลี อินเดีย เกาหลีใต้ เม็กซิโกและเวียดนาม สมาชิกแต่ละคนในทีมจะต้องตกลงเองว่าจะทำอาหารสัญชาติไหน และจะต้องเสิร์ฟอาหารตามสัญชาติ ทีมที่ชนะในแต่ละคู่จะได้รับ 1 คะแนน ทีมที่ได้คะแนนมากกว่าจะอยู่รอดในสัปดาห์นี้ ส่วนทีมที่แพ้จะมี 1 คนที่ต้องออกจากการแข่งขัน มีเวลาในการแข่งขัน 90 นาที ผลการแข่งขันของแต่ละคู่เป็นดังนี้
ทีมสีส้มคือทีมที่ชนะในการแข่งขันนี้ ชนะไปด้วยคะแนน 4 ต่อ 1 และจากการที่ทีมสีส้มเป็นทีมที่ชนะ ทำให้ทีมสีส้มผ่านเข้ารอบต่อไปทั้งทีม ผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุดในรอบนี้ คือ เชฟพลอย ส่วนทีมที่แพ้ เชฟเทียน คือผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุด และเชฟเชษฐ์เป็นอันดับสอง จานที่มีข้อผิดพลาดมากที่สุด คือ เชฟโอ๊ต เชฟโน้ต และเชฟณัฐ โดยเชฟโน้ต มีปัญหาที่รสชาติกระเทียมที่แรง และซอสโคชูจังกลบรสชาติของแอปเปิล เชฟโอ๊ต ไม่แกะหางกุ้ง อาหารไม่เป็นเม็กซิโก และมีขนาดที่ใหญ่เกินไป และเชฟณัฐ ทำอาหารง่ายเกินไป กินยาก รสชาติแอปเปิลหายไปเนื่องจากองค์ประกอบอื่นมาข่ม และแค่ซอยผักเท่านั้น ผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟณัฐ
"ออกอากาศ 26 มีนาคม 2566"
"ออกอากาศ 2 เมษายน 2566"
แต่เนื่องจากผู้เข้าแข่งขันที่เหลืออยู่แค่ 8 คนมีจำนวนที่น้อยเกินไป ทางรายการจึงได้มีผู้ช่วยให้ทั้ง 2 ทีม ได้แก่ ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปแล้วทั้ง 8 คน ได้แก่ เชฟแจ๊ค เชฟเกด เชฟเดช เชฟมีน เชฟกุ๊ก เชฟแม็กซ์กี้ เชฟณัฐ และเชฟกอล์ฟ แต่พวกเขาไม่ได้กลับมาเป็นแค่ผู้ช่วย แต่เป็นการแข่งขัน Vote Back หรือการได้รับโอกาสกลับเข้ามาเป็นผู้เข้าแข่งขันตัวจริง ซึ่งจะมีแค่คนเดียวเท่านั้นที่จะได้กลับมา ส่วนผู้เข้าแข่งขัน 8 คนที่ยังเหลืออยู่จะได้ไปพักผ่อน โดยการแข่งขันในรอบ Vote Back มีทั้งหมด 3 รอบ ได้แก่ รอบการจัดการวัตถุดิบ หรือ Mise En Place, รอบการทำอาหารด้วยความรวดเร็ว หรือ Quickfire Challenge และรอบคัดออก หรือ Elimination Challenge
ผู้ชนะในการแข่งขันรอบนี้ คือ เชฟเกด จะได้สิทธิ์ในการเลือกทีมในการแข่งขัน Restaturant Wars นั่นคือ ทีมสีแดง หรือ ทีมสีเหลือง โดยเชฟเกดได้เลือกเข้าทีมสีเหลือง ส่วนทีมสีแดงสามารถเลือกผู้ช่วยได้อีก 1 คน แต่ผู้นั้นจะไม่ได้กลับเข้าสู่รายการ โดยทีมสีแดงได้เลือกเชฟกอล์ฟ
"ออกอากาศ 9 เมษายน 2566"
ทั้ง 2 ทีมจะได้เข้าไปแข่งขันในร้านอาหารภายในศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยร้านของทีมสีแดงคือ ห้องอาหาร Vantage Point และร้านของทีมสีเหลืองคือ ห้องอาหารแพรวา ทั้งสองทีมจะต้องทำอาหารอย่างน้อย 5 เมนู โดยสมาชิกแต่ละคนในทีมจะต้องรับผิดชอบคนละ 1 เมนู และต้องมีสมาชิกในทีม 1 คนที่จะรับผิดชอบการบริการหน้าร้านทั้งหมดควบคู่กับการรับผิดชอบเมนูของตัวเองไปด้วย ซึ่งทีมสีแดงเลือกเชฟบิ๊กและทีมสีเหลืองเลือกเชฟอิน็อคเป็นผู้รับผิดชอบการบริการ ทีมสีแดง มีชื่อร้านว่า HAY มาในคอนเซปต์ร้านอาหารในฟาร์มผัก ส่วนทีมสีเหลืองมีชื่อร้านว่า New Nanyang มาในคอนเซปต์ร้านอาหารจีน โดยมีเวลาในการเตรียมอาหาร 4 ชั่วโมง และมีเวลาอีก 2 ชั่วโมงในการเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้าจำนวน 50 คน ระหว่างการเสิร์ฟอาหาร กรรมการได้นำกระเช้ารังนกมามอบให้ทั้งสองร้าน และมีจดหมายอวยพรพร้อมโจทย์เสริม นั่นคือ ทั้งสองทีมจะต้องทำอาหารเมนูที่ 6 และต้องเสิร์ฟอาหารทั้ง 6 คอร์สให้โต๊ะคณะกรรมการทันที โดยโต๊ะคณะกรรมการ มีกรรมการพิเศษ 2 ท่าน ได้แก่ ม.ร.ว.สวัสดิวุฒิ สวัสดิวัตน์ หนึ่งในผู้บริหารศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และเชฟพายุ นนทอ หัวหน้าเชฟห้องอาหาร Vantage Point หลังจากทีมสีแดงเสิร์ฟอาหารได้ 3 เมนู กรรมการได้ลุกออกจากโต๊ะและย้ายไปชิมอาหารของทีมสีเหลือง เมื่อทีมสีเหลืองเสิร์ฟอาหารทั้งหมดแล้ว กรรมการได้กลับไปชิมอาหารของทีมสีแดงต่อจนจบคอร์ส การแข่งขันรอบนี้ทั้งสองทีมไม่สามารถจัดการบริการได้ โดยปัญหาของทีมสีเหลืองคือไม่มีการวางแผนล่วงหน้าทั้งภายในครัวและหน้าร้าน หัวหน้าทีมต้องเข้าออกครัวตลอดเวลาและไม่สามารถบริการหน้าร้านได้ พนักงานเสิร์ฟไม่เข้าใจในแนวคิดของร้านอาหาร สำหรับทีมสีแดง เสิร์ฟอาหารช้าสำหรับลูกค้าอื่นนอกเหนือจากโต๊ะของกรรมการ ส่วนรสชาติในภาพรวม ทีมที่ชนะ ได้แก่ ทีมสีเหลือง โดยจานที่ดีที่สุด 2 จานในรอบนี้ คือ เชฟเกดและเชฟเชษฐ์ และจานที่ดีที่สุด คือ เชฟเกด ส่วนทีมสีแดง เมนูของเชฟบิ๊กและเชฟพลอยเป็นจานที่ดี รวมถึงเชฟบิ๊กได้อธิบายควบคุมพนักงานเสิร์ฟให้เข้าใจแนวคิดของร้านได้เป็นอย่างดี ส่วนเชฟโอ๊ตและเชฟโน้ต เป็น 2 จานที่แย่ที่สุด แต่ไม่ใช่จานที่แย่แบบสัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟโอ๊ต
"ออกอากาศ 23 เมษายน 2566"
โดยในรอบนี้ 3 จานที่ประทับใจกรรมการมากที่สุด คือ เชฟโน้ต เชฟบิ๊ก และเชฟเทียน และผู้ชนะ คือ เชฟเทียน โดยได้รับรางวัลเป็นชุดสังฆทาน
ผู้ทดสอบสูตรอาหารจะมีเวลาทำอาหาร 90 นาที และแยกครัวออกเป็น 2 จุด โดยผู้ทดสอบสูตรอาหารไม่สามารถปรึกษากับเชฟผู้เข้าแข่งขันได้ ซึ่งคณะกรรมการใช้เกณฑ์การตัดสิน 2 ข้อ คือ 1. ความน่าสนใจของเมนู 2. ความใกล้เคียงกับเมนูต้นฉบับ โดยหลังจากคณะกรรมการชิมอาหารและอ่านสูตรของทุกคนแล้ว ผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุด 3 คน ได้แก่ เชฟพลอย เชฟเทียน และเชฟเกด และผู้ชนะในรอบนี้ ได้แก่ เชฟพลอย ส่วน 2 จานที่แย่ที่สุด ได้แก่ เชฟเชษฐ์และเชฟโน้ต โดยเชฟเชษฐ์ มีปัญหาที่สูตรไม่ละเอียด ไม่บอกระยะเวลาในการนึ่งและการห่อ รสชาติและความคิดสร้างสรรค์ไม่ดี ส่วนเชฟโน้ต ไม่มีความคิดสร้างสรรค์ มีรสชาติและรสสัมผัสเดียว และมีการสะกดคำผิดในส่วนที่สำคัญมาก (นำปลา เป็น น้ำปลา) ส่งผลให้สัปดาห์นี้ทั้งเชฟเชษฐ์และเชฟโน้ตต้องออกจากการแข่งขันทั้งคู่
"ออกอากาศ 30 เมษายน 2566"
"ออกอากาศ 7 พฤษภาคม 2566"
"ออกอากาศ 21 พฤษภาคม 2566"
ก่อนเริ่มการแข่งขัน กรรมการได้เลี้ยงอาหารแก่ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 4 คน พร้อมกับการพูดคุยประสบการณ์ที่ผ่านมาและอนาคตของผู้เข้าแข่งขัน ที่โรงแรมบันยันทรี ถนนสาทรใต้ กรุงเทพมหานคร
ในรอบนี้จะมีผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขัน 1 คน โจทย์ในรอบนี้คือการสร้างสรรค์เมนูระดับท็อปเชฟโดยใช้วัตถุดิบไทย ได้แก่ หอยนางรมสุราษฎร์ธานี โดยจะต้องแกะหอยเอง มีเวลา 60 นาทีในการเสิร์ฟอาหารให้คณะกรรมการและกรรมการพิเศษ 5 ท่าน ได้แก่ เชฟสมศักดิ์ รารองคำ, เชฟโอลิวิเย่ร์ คาสเทลล่า, เชฟบิ๊บ - ชัชชญา รักตะกนิษฐ, เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร และเชฟอ๊อฟ - ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ หลังจากที่คณะกรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว ผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุด 2 คน คือ เชฟเกดและเชฟบิ๊ก และผู้ชนะในรอบนี้คือ เชฟเกด ทำให้ทั้งสองคนได้ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศทันที และส่งผลให้เชฟอิน็อคและเชฟพลอย เป็น 2 จานที่แย่ที่สุดไปโดยปริยาย โดยจานของเชฟอิน็อคมีองค์ประกอบน้อยเกินไป ส่วนจานของเชฟพลอยชูวัตถุดิบหลักไม่มากพอ และผู้ที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้ คือ เชฟพลอย
"ออกอากาศ 28 พฤษภาคม 2566"