1.นโยบายและภาพรวมการประกอบธุรกิจ

1.1.วิสัยทัศน์ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย หรือ กลยุทธ์ในการดำเนินงานของบริษัท

กลุ่มธุรกิจโรงแรม

วิสัยทัศน์

เราจะมุ่งมั่นที่จะก้าวสู่การเป็นกลุ่มโรงแรมของไทย ที่ใหญ่ที่สุด ในระดับสากล

พันธกิจ

เราจะมุ่งมั่นในการมอบบริการที่เป็นเลิศ บนพื้นฐานของความเป็นมืออาชีพ และความอบอุ่นจากทุกๆ
คนในเซ็นทารา ด้วยมาตรฐานการบริการในระดับสากล และ
แฝงไว้ด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเองอย่างครอบครัวไทย
เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับแขกทุกท่าน และบรรลุผลประกอบการที่เหนือกว่าคู่แข่งในตลาด

เป้าหมายในการดำเนินธุรกิจ

สำหรับกลยุทธ์การพัฒนาธุรกิจในปี 2558 ยังคงเป็นไปในแนวทางที่เรียกว่า “Asset Right และ
Asset Light”[1] เพื่อให้สอดคล้องกับแผนพัฒนาธุรกิจระยะยาวของบริษัท อันได้แก่

-   ในประเทศ : เน้นการลงทุนในโรงแรมภายใต้แบรนด์ COSI
    ซึ่งเป็นแบรนด์ใหม่สำหรับโรงแรมแนวไลฟ์สไตล์เพื่อนักท่องเที่ยวอิสระที่ชื่นชอบการเดินทางแบบประหยัดแต่คุ้มค่า
    โดย COSI จะให้บริการภายใต้บรรยากาศที่ทันสมัย สะอาด และปลอดภัย ทั้งนี้ โรงแรม
    COSI แห่งแรกในประเทศไทยมีกำหนดเปิดให้บริการในปี 2560

-   ต่างประเทศ :
    เรายังคงมองหาโอกาสในการลงทุนและเข้าซื้อกิจการในเมืองที่เป็นศูนย์กลางการบินระหว่างประเทศ
    โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุงลอนดอน
    ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับการเจาะตลาดตะวันออกกลาง จีน
    และอาเซียนผ่านทางการทำสัญญาบริหารจัดการเป็นหลัก

กลุ่มธุรกิจอาหาร

วิสัยทัศน์ และ พันธกิจ

CRG จะเป็นผู้นำในเครือข่ายธุรกิจร้านอาหารทุกประเภทในภูมิภาคอาเซียน
และนำเสนอคุณภาพสินค้าและบริการสูงสุด ให้เกินกว่าความคาดหมายของลูกค้า
ด้วยการเติบโตที่ยั่งยืน และนำความพึงพอใจมาสู่ ผู้เกี่ยวข้องทางธุรกิจทุกคน

เป้าหมายในการดำเนินธุรกิจ

ในการดำเนินธุรกิจอาหาร บริษัทมีเป้าหมายที่จะเป็นผู้นำในธุรกิจอาหาร
โดยการขยายสาขาของแบรนด์เดิมที่บริษัทมีอยู่ให้ครอบคลุมทั่วประเทศไทยและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆอยู่เสมอรวมถึงการเพิ่ม
แบรนด์ใหม่ๆเข้ามาใน Portfolio ของบริษัทฯ

บริษัทฯ ได้วางแผนการขยายสาขาร้านอาหารในเครือของบริษัทฯ ในเชิงรุก
มุ่งเน้นการขยายสาขาเพื่อขยายตลาด ไปสู่กลุ่มผู้บริโภคที่ยังไม่มีโอกาสได้ใช้บริการต่างๆ
ของร้านอาหารในเครือบริษัทฯ ในทุกพื้นที่ บริษัทฯ มีแผนในการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง
โดยใช้ความระมัดระวังในการเลือกสถานที่เปิดร้านให้มีความเหมาะสมกับแต่ละประเภทธุรกิจ
ทั้งนี้เพื่อให้มั่นใจว่าธุรกิจร้านอาหารของบริษัทฯ
จะประสบความสำเร็จและมีกำไรจากการดำเนินงาน ตลอดจนธุรกิจร้านอาหารใหม่ของบริษัทฯ
ต้องได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคอย่างดีเยี่ยม
การคัดเลือกสถานที่ตั้งร้านให้มีความโดดเด่นกว่าร้านค้าคู่แข่ง
และการขยายสาขาเพื่อเพิ่มช่องทางใหม่ในการเพิ่มยอดขายของบริษัทฯ เป็นสิ่งที่บริษัทฯ
ได้ให้ความสำคัญเป็นอันดับต้นๆ และได้บรรจุไว้ในแผนการขยายสาขาของบริษัทฯ ในทุกปี

ในส่วนของธุรกิจอาหาร บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (“CRG”)
ซึ่งเป็นบริษัทย่อยยังคงเน้นกลยุทธ์ในการขยายสาขาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
โดยในระหว่างปี 2558 CRG ได้เปิดสาขาเพิ่มขึ้นจำนวน 11 สาขา
ซึ่งเป็นของเครื่องหมายการค้าเดิม ( เคเอฟซี, อานตี้ แอนส์, ชาบูตง,โคล สโตน
ครีมเมอรี่,เดอะ เทอเรส และ คัตสึยะ ทำให้จำนวนสาขา ณ สิ้นปี 2558 มีจำนวน 792 สาขา
(ปี 2557: 781 สาขา)

1.2การเปลี่ยนแปลงพัฒนาการที่สำคัญ

ความเป็นมาและพัฒนาการที่สำคัญ

บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด ได้จดทะเบียนก่อตั้งเมื่อวันที่ 26 ธันวาคม 2523
ด้วยทุนจดทะเบียนแรกเริ่มจำนวน 300,000,000 บาท โดยกลุ่มจิราธิวัฒน์
เพื่อดำเนินการก่อสร้างโรงแรมประเภทเดอร์ลุกซ์ ขนาด 26 ชั้น ประกอบด้วยห้องพักหรูจำนวน
607 ห้อง รวมถึงห้องจัดเลี้ยงและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ อย่างพร้อมมูล
เมื่อการก่อสร้างโรงแรมรวมทั้งปัจจัยอย่างอื่นได้แล้วเสร็จ
ได้เปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการในเดือนพฤษภาคม 2526 โดยทำสัญญาว่าจ้างกลุ่ม Hyatt
International Corporation เข้ามาบริหารจัดการ โดยใช้ชื่อโรงแรมว่า
โรงแรมไฮแอทเซ็นทรัลพลาซา
ต่อมาทางกลุ่มผู้ถือหุ้นของบริษัทได้ขอยกเลิกสัญญาการจัดการบริหารโรงแรมกับกลุ่ม Hyatt
International Corporation เมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2530

เริ่มตั้งแต่ปี 2531 โรงแรมได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา
ภายใต้การบริหารงานของบริษัทเอง โดยบุคลากรส่วนใหญ่ของโรงแรมยังคงเป็นชุดเดิมที่มีความรู้
ประสบการณ์ และมาตรฐานการให้บริการในระดับสากล

ปี 2533 บริษัทได้เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

ปี 2536 บริษัทได้แปรสภาพเป็นบริษัทมหาชน มีชื่อว่า บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด
(มหาชน)

ปี 2537 บริษัทได้เริ่มดำเนินกิจการในธุรกิจอาหารบริการด่วน

ปี 2544 บริษัทได้ทำสัญญาสิทธิกับบริษัท เอเอพีซี (ประเทศไทย) จำกัด
เพื่อให้บริษัทได้รับสิทธิในการดำเนินกิจการโรงแรมภายใต้ชื่อ “โซฟิเทล” และใช้ชื่อว่า
“โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทารา แกรนด์ กรุงเทพ” ปัจจุบันคือ “โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์
เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพ”

ปี 2550 ปลายเดือนมิถุนายน บริษัทได้ประกาศรีแบรนด์ธุรกิจโรงแรมใหม่ทั้งหมด จากคำนำหน้าว่า
"เซ็นทรัล" เป็น "เซ็นทารา" โดยแบ่งเป็น 2 ระดับ คือ "เซ็นทารา แกรนด์"
สำหรับโรงแรมระดับ 5 - 6 ดาว ขณะที่ระดับ 4 ดาว จะใช้ชื่อ "เซ็นทารา"

พัฒนาการที่สำคัญของบริษัทย่อยในธุรกิจโรงแรมมีดังนี้

ปี 2529 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลหัวหินรีสอร์ท

ปี 2531 เริ่มสัญญาบริหารโรงแรมเซ็นทรัลวงศ์อมาตย์บีชรีสอร์ท

ปี 2533 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลแม่สอดฮิลล์

ปี 2536/37 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลโฟล้ทติ้ง ย่างกุ้ง ประเทศพม่า

ปี 2538 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลสุคนธา หาดใหญ่

ปี 2539 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลสมุยบีชรีสอร์ท

ปี 2540 เริ่มสัญญาบริหารโรงแรมเซ็นทรัลวอเตอร์ฟร้อนท์สวีท ภูเก็ต

ปี 2541 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลบัตเตอร์ฟลายวิลเลจ เกาะสมุย

ปี 2542 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลกะรนวิลเลจ ภูเก็ต

และโรงแรมเซ็นทรัลสมุยวิลเลจ (เปลี่ยนชื่อจากเซ็นทรัลบัตเตอร์ฟลายวิลเลจ)

ปี 2543 ย้ายโรงแรมเซ็นทรัลโฟล้ทติ้ง ไปประเทศติมอร์ตะวันออก

เปลี่ยนชื่อเป็นโรงแรมเซ็นทรัลมาริไทม์ ดิลี ติมอร์ตะวันออก

ปี 2546 เริ่มงานก่อสร้างโครงการโรงแรมเซ็นทรัลกระบี่เบย์รีสอร์ท

ปี 2548 เริ่มสัญญาบริหารโรงแรมเซ็นทรัลดวงตะวัน เชียงใหม่

เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลกระบี่เบย์รีสอร์ทเมื่อวันที่ 25 ธันวาคม

หยุดดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลมารีไทม์ ดิลี

หยุดดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทรัลวงศ์อมาตย์บีชรีสอร์ท พัทยา เพื่อเริ่มงานก่อสร้างโครงการ

โรงแรมเซ็นทรัลมิราจบีชรีสอร์ท พัทยา

เริ่มงานก่อสร้างโครงการโรงแรมเซ็นทรัลเวิลด์

ปี 2549 เลิกสัญญาบริหารโรงแรมเซ็นทรัลวอเตอร์ฟร้อนท์สวีท

ขายทรัพย์สินของโรงแรมเซ็นทรัลมารีไทม์ ดิลี

เริ่มกิจการร่วมค้าในโรงแรมเซ็นทรัลกะรนบีชรีสอร์ท ภูเก็ต

เริ่มกิจการร่วมค้าในโรงแรมเซ็นทรัลกะตะรีสอร์ท ภูเก็ต

เปิดให้บริการโรงแรมเซ็นทรัลกระบี่เบย์รีสอร์ท เต็มโครงการ (grand opening)
ในเดือนพฤจิกายน 2549

ปี 2550 เริ่มดำเนินกิจการโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชัน เซ็นเตอร์
เซ็นทรัลเวิลด์ โดยเปิดให้บริการคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ ห้องประชุม
และห้องจัดเลี้ยงในเดือนกรกฎาคม 2550

ปี 2551 เริ่มสัญญาบริหารโรงแรมเซ็นทาราชานทะเลรีสอร์ทและวิลลา จังหวัดตราด

ลงทุนในกองทุนรวมสิทธิการเช่า อสังหาริมทรัพย์โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา
(“กองทุนรวม“) ใน สัดส่วนร้อยละ 25 และนำที่ดิน และอาคารโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ท
สมุยออกให้กองทุนรวมเช่าระยะยาว ลงนามในสัญญาบริหารโรงแรมกับ Regent Maldives
Pvt.Ltd. (โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ไอร์แลนด์รีสอร์ทและสปา มัลดีฟส์)

ลงทุนใน Regent Maldives Pvt.Ltd. ในสัดส่วนร้อยละ 25

เปิดให้บริการโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์เต็มโครงการ (grand opening)
ในเดือนธันวาคม

ปี 2552 ต่อสัญญาเช่าช่วงที่ดินและอาคารโรงแรมโซฟิเทล เซ็นทาราแกรนด์ กรุงเทพฯ ไปอีก 20
ปี สิ้นสุดในปี 2571

เปิดให้บริการโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ มิราจ บีชรีสอร์ท พัทยา เต็มโครงการ (grand
opening) ในเดือนพฤศจิกายน 2552

เปิดให้บริษัทโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ ไอร์แลนด์ รีสอร์ท และสปา มัลดิฟส์ เต็มโครงการ (grand
opening) ในเดือน พฤศจิกายน 2552

ลงนามในสัญญาบริหารโรงแรม 8 แห่ง ได้แก่ โรงแรมบุณฑรีก์ สปา รีสอร์ทและวิลลาสมุย
เซ็นทารารีสอร์ทเซ็นทาราปาริญา รีสอร์ทและวิลลา เกาะพงัน
โรงแรมเซ็นทาราและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ อุดรธานี ศิริปันนาวิลลา รีสอร์ท เชียงใหม่ –
เซ็นทาราบูติคคอลเลกชัน โรงแรมเซ็นทาราและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ขอนแก่น
โรงแรมเซ็นทารารีสอร์ทหัวหิน Moksah Himalava Spa Resort และ Centara Grand
Beach Resort & Spa Sokhna

ปี 2553 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีชรีสอร์ท ภูเก็ต (หาดกะรน) ระดับห้าดาว
เปิดบริการอย่างไม่เป็นทางการ (soft opening) ในวันที่ 3 พฤศจิกายน 2553

เปิดเซ็นทราแอชลี ป่าตอง ภูเก็ต โรงแรมระดับกลางภายใต้แบรนด์ “เซ็นทรา” แห่งแรก 110
ห้อง

ขยายแบรนด์ เซ็นทารา บูติก คอลเลกชั่น จาก 1 โรงแรม เป็น 12 โรงแรม 494 ห้อง

จำนวนโรงแรมและรีสอร์ทที่เซ็นเทลเป็นเจ้าของเองทั้งสิ้น 14 โรงแรม 3,671 ห้อง

รับบริหารโรงแรมเพิ่ม 21 แห่ง ทำให้มีจำนวนโรงแรมและรีสอร์ทที่รับบริหารทั้งสิ้น 30 โรงแรม
3,521 ห้อง

ปี 2554 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีชรีสอร์ท ภูเก็ต (หาดกะรน) ระดับห้าดาว
ให้บริการเต็มโครงการ ในเดือนกุมภาพันธ์ 2554

เปิดรีสอร์ทบริหารจัดการแห่งแรกในประเทศเวียดนาม 36 ห้อง

เปิดโรงแรมบริหารจัดการแห่งแรกในประเทศฟิลิปปินส์ 96 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทยทั้งหมด 11 แห่ง 2,682 ห้อง

มีสถานที่ใหม่คือเกาะช้างจังหวัดตราด

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในต่างประเทศทั้งหมด 12 แห่ง 1,830 ห้อง

มีประเทศใหม่คืออินโดนีเซีย ศรีลังกา จีน และเกาะมอริเชียส

รวมโรงแรมและรีสอร์ทที่ลงทุนและบริหารเองทั้งหมด 15 แห่ง ในประเทศไทย 3,827 ห้อง

และมัลดีฟส์ (เปิดให้บริการแล้ว 14 แห่ง จำนวน 3,685 ห้อง)

รวมโรงแรมและรีสอร์ทที่บริหารจัดการทั้งหมด 40 แห่ง ในประเทศไทย 10,647 ห้อง

เวียดนาม อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ อินเดีย ศรีลังกา เกาะมอริเชียส และจีน

ปี 2555 ยกเลิกสัญญาสิทธิและสัญญาบริหารจัดการกับบริษัท เอเอพีซี (ประเทศไทย) จำกัด
ในโรงแรมโซฟิเทลเซ็นทาราแกรนด์ กรุงเทพฯ โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทาราแกรนด์รีสอร์ทและวิลลา
หัวหิน และโรงแรมโนโวเทลเซ็นทารา หาดใหญ่
และได้บริหารงานภายใต้แบรนด์เซ็นทาราและเปลี่ยนชื่อเป็นโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์
เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท และวิลลา หัวหิน
และโรงแรมเซ็นทารา หาดใหญ่ ตามลำดับ เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2555

บริษัทได้ซื้อหุ้นเพิ่มในบริษัท โรงแรม กะรน ภูเก็ต จำกัด (โรงแรมเซ็นทารา กะรน รีสอร์ท
ภูเก็ต) เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2555 ทำให้สัดส่วนการถือหุ้นของบริษัทเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 84

บริษัท เซ็นทาราอินเตอร์เนชั่นแนลแมนเนจเม้นท์ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อย ได้ซื้อหุ้นเพิ่มในบริษัท
R.M.L. LEISURE Pvt. Ltd. (โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ ไอแลนด์ รีสอร์ทและสปา มัลดีฟส์)
เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2555 ทำให้สัดส่วนการถือหุ้นของบริษัทเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 74

เปิดให้บริการโรงแรมแห่งแรกที่เกาะมอริเชียส เซ็นทาราป็อสต์ลาฟาแย็ตรีสอร์ท 100 ห้อง

และสปา มอริเชียส

เปิดให้บริการโรงแรมเซ็นทาราและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ขอนแก่น 196 ห้อง

เปิดให้บริการโรงแรมเซ็นทราศูนย์ราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ 204 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทย 3 แห่ง 307 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในต่างประเทศ 2 แห่ง 308 ห้อง

รวมโรงแรมและรีสอร์ทที่ลงทุนและบริหารเอง 15 แห่งในประเทศไทย

และเกาะมัลดีฟส์ 3,827 ห้อง

รวมโรงแรมและรีสอร์ทรับบริหาร 43 แห่งในประเทศไทย ประเทศเวียดนาม 7,393 ห้อง

ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศศรีลังกา ประเทศอินเดีย เกาะมัลดีฟส์ ประเทศจีน

และเกาะมอริเชียส

ปี 2556 บริษัทได้ซื้อหุ้นเพิ่มในบริษัท โรงแรม กะรน ภูเก็ต จำกัด (โรงแรมเซ็นทารา กะรน
รีสอร์ท ภูเก็ต) เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2556 ทำให้สัดส่วนการถือหุ้นของบริษัทเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ
99.3

เปิดให้บริการโรงแรม แห่งที่ 2 ในสาธารณรัฐ มัลดีฟส์ภายใต้ชื่อ เซ็นทาราราสฟูชิ 140 ห้อง

รีสอร์ท และ สปา มัลดีฟส์

เปิดให้บริการ เซ็นทาราซีวิวรีสอร์ท เขาหลัก 218 ห้อง

เปิดให้บริการ โรงแรม เซ็นทารา วอเตอร์เกต พาวิลเลียน กรุงเทพฯ 281 ห้อง

เปิดให้บริการ โรงแรม เซ็นทรัล สเตชั่น กรุงเทพฯ 150 ห้อง

เปิดให้บริการ เซ็นทาราแกรนด์โมดัสรีสอร์ทและสปา พัทยา 215 ห้อง

เปิดให้บริการ เซ็นทาราแกรนด์พระตำหนักรีสอร์ท พัทยา 165 ห้อง

เปิดให้บริการ เซ็นทาราปัสสิกุดาห์รีสอร์ทและสปา ศรีลังกา 125 ห้อง

เปิดให้บริการ เซ็นทาราแกรนด์อัซซูริรีสอร์ทและสปา มอริเชียส 100 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทย 8 แห่ง 1,398 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในต่างประเทศ 2 แห่ง 660 ห้อง

รวมโรงแรมและรีสอร์ทที่ลงทุนและบริหารเอง 15 แห่งในประเทศไทย 3,825 ห้อง

และเกาะมัลดีฟส์

รวมโรงแรมและรีสอร์ทรับบริหาร 51 แห่งในประเทศไทย ประเทศเวียดนาม

ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศศรีลังกา เกาะมัลดีฟส์ ประเทศจีน เกาะมอริเชียส

ประเทศเอธิโอเปีย และการ์ต้า 9,396 ห้อง

ปี 2557 บริษัทได้ซื้อหุ้นเพิ่มในบริษัท โรงแรม กะตะ ภูเก็ต จำกัด (โรงแรมเซ็นทารา กะตะ
รีสอร์ท ภูเก็ต) เมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2557 ทำให้สัดส่วนการถือหุ้นของบริษัทเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 99

รีแบรนด์โรงแรมระดับ 4 ดาวในภูเก็ต : โรงแรมเซ็นทาราบลูมารีนรีสอร์ทและสปา ภูเก็ต 266
ห้อง

เปิดให้บริการ โรงแรมเซ็นทารา ซีย์แซนด์ รีสอร์ทและสปา ศรีลังกา 165 ห้อง

เปิดให้บริการ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ อซูรี รีสอร์ท เกาะมอริเชียส 100 ห้อง

เปิดให้บริการ โรงแรมเซ็นทารา นูซา ดัว รีสอร์ท อินโดนีเซีย 14 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทย 8 แห่ง 2,229 ห้อง

ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในต่างประเทศ 3 แห่ง 495 ห้อง

รวมโรงแรมและรีสอร์ทที่ลงทุนและบริหารเอง 15 แห่ง ในประเทศไทย 3,825 ห้อง

และเกาะมัลดีฟส์

รวมโรงแรมและรีสอร์ทรับบริหาร 60 แห่งในประเทศไทย ลาว ประเทศเวียดนาม

ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศศรีลังกา เกาะมัลดีฟส์ ประเทศจีน เกาะมอริเชียส

ประเทศเอธิโอเปีย การ์ต้า และโอมาน 11,230 ห้อง

รวมทั้งสิ้น 75 แห่ง 15,055 ห้อง

+-------+------------------------------------------------+------------+
| ปี     | เปิดให้บริการโรงแรม เซ็นทารา คิว รีสอร์ท ระยอง        | 41 ห้อง     |
| 2558  | หลังจากปรับปรุงใหม่                                |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีแบรนด์ศูนย์การประชุม  | 150 ห้อง    |
|       | ในประเทศ 1 แห่ง                                 |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศจีน 3  | 596 ห้อง    |
|       | แห่ง                                            |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | ลงนามสัญญาบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทในต่างประเทศ 4 | 1,351 ห้อง  |
|       | แห่ง                                            |            |
|       |                                                |            |
|       | (เวียดนาม ตุรกี โดฮา และ คิวบา)                    |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | ลงทุนก่อสร้าง COSI Hotel สมุย                      | 151 ห้อง    |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       |                                                |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | ร                                              | 3,976 ห้อง  |
|       | วมโรงแรมและรีสอร์ทที่ลงทุนและบริหารเองที่เปิดให้บริการแล้ว |            |
|       | 15 แห่ง ในประเทศไทย และเกาะมัลดีฟส์                |            |
|       | และที่อยู่ระหว่างดำเนินการก่อสร้าง COSI Hotel สมุย 1    |            |
|       | แห่ง                                            |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | รวมโรงแรมและรีสอร์ทรับบริหาร 53 แห่งในประเทศไทย ลาว | 10,607 ห้อง |
|       | เวียดนาม อินโดนีเซีย ศรีลังกา เกาะมัลดีฟส์ จีน การ์ต้า     |            |
|       | โอมาน และคิวบา                                  |            |
+-------+------------------------------------------------+------------+
|       | รวมทั้งสิ้น 69 แห่ง                                 | 14,583 ห้อง |
+-------+------------------------------------------------+------------+

พัฒนาการที่สำคัญของบริษัทย่อยในธุรกิจอาหารบริการด่วนมีดังนี้

ปี 2536 เริ่มดำเนินกิจการโรงงานผลิตไอศกรีมพรีเมี่ยม ภายใต้ บริษัท บาสกิ้น-ร้อบบิ้นส์
(ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งภายหลังได้เปลี่ยนชื่อเป็นบริษัท บี-อาร์ (ไทยแลนด์) จำกัด โดยบริษัท
เซ็นทรัลโฮเต็ลแมนเนชเม้นท์ จำกัด ร่วมลงทุนกับ Allied Domecq Retailing
International ในสัดส่วน 50:50

ปี 2537 เริ่มดำเนินกิจการธุรกิจอาหารบริการด่วน โดยการซื้อหุ้นของบริษัท ไทย แฟรนไชซิ่ง
จำกัด ผู้ได้รับสิทธิในแบรนด์ มิสเตอร์ โดนัท (Mister Donut), บริษัท เซ็นทรัลฟาสต์ฟู้ดกรุ๊ป
จำกัด ผู้ได้รับสิทธิในแบรนด์ เคเอฟซี (KFC) และบริษัท เซ็นทรัลไอศกรีม จำกัด
ผู้ได้รับสิทธิในแบรนด์ บาสกิ้น-ร้อบบิ้นส์ (Baskin-Robbins)

ปี 2544 ขยายการดำเนินกิจการในธุรกิจอาหารบริการด่วน โดยการซื้อหุ้นของบริษัท ฟู้ด โนเวลตี้ส์
จำกัด ผู้ได้รับสิทธิในแบรนด์ อานตี้ แอนส์ (Auntie Anne’s) และบริษัท เซ็นทรัล พิซซ่า จำกัด
ผู้ได้รับสิทธิในแบรนด์ พิซซ่า ฮัท (Pizza Hut)

ปี 2546 ปรับโครงสร้างการลงทุนในธุรกิจอาหารบริการด่วน
โดยเปลี่ยนแปลงสัดส่วนการลงทุนในบริษัทย่อยทั้ง 5 บริษัทให้เป็น 84% เท่ากันทั้งหมด
และให้บริษัทย่อยแห่งหนึ่ง คือบริษัท เซ็นทรัล พิซซ่า จำกัด เข้าซื้อหุ้นของบริษัทย่อยอีก 4 แห่ง
พร้อมรับโอนธุรกิจเข้ามาอยู่ภายใต้การบริหารจัดการของบริษัทเดียวกัน และได้เปลี่ยนชื่อเป็น บริษัท
เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารงานในภาพรวม
และกำหนดนโยบายในการจัดการธุรกิจของทั้ง 5 แบรนด์ให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน

ปี 2546 ปรับโครงสร้างการลงทุนในกิจการโรงงานผลิตไอศกรีมพรีเมี่ยม
โดยเพิ่มสัดส่วนการถือหุ้นในบริษัท บี-อาร์ (ไทยแลนด์) จำกัด จาก 50% เป็น 100%

ปี 2548 ปรับโครงสร้างการลงทุนในธุรกิจอาหารบริการด่วนโดยเพิ่มสัดส่วนการถือหุ้นใน บริษัท
เซ็นทรัล

เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด จาก 84% เป็น 100%

ปี 2548 ปรับโครงสร้างการถือหุ้นในกลุ่มบริษัท โดยให้บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด
ถือหุ้นของ บริษัท บี-อาร์ (ไทยแลนด์) จำกัด ทั้งหมด 100%

ปี 2550 ได้รับสิทธิในแบรนด์เปปเปอร์ลันช์ (Pepper Lunch)
และเริ่มเปิดสาขาแรกในเดือนพฤศจิกายน

ปี 2551 ได้รับสิทธิในแบรนด์ เบียร์ด ปาปาส์ (Beard Papa’s) ในเดือนพฤศจิกายน

ปี 2552 ได้รับสิทธิ์ในแบรนด์ ชาบูตง (Chabuton) โคล สโตน ครีเมอรี ( Cold Stone
Creamery) ซึ่งจะเปิดให้บริการในปี 2553 พร้อมแบรนด์ ริว ชาบู ชาบู (Ryu Shabu Shabu)
ซึ่งบริษัทคิดค้นและพัฒนาขึ้นเอง

ปิดการดำเนินงานแบรนด์ พิซซ่า ฮัท ตั้งแต่ 1 พฤษภาคม 2552

ทยอยปิดสาขาของ บาสกิ้น-ร้อบบิ้นส์ ตั้งแต่ไตรมาส 3 ปี 2552 และปิดทั้งหมด ณ วันที่ 31
ธันวาคม 2552

ปี 2553 เปิดให้บริการแบรนด์ ชาบูตง (Chabuton) โคล สโตน ครีมเมอรี่ (Cold Stone
Creamery) ในเดือนมีนาคม และเปิดให้บริการแบรนด์ ริว ชาบู ชาบู (RYU Shabu Shabu)
ซึ่งบริษัทพัฒนาขึ้นเอง นอกจากนี้ยังได้ซื้อลิขสิทธิ์เครื่องหมายการค้าพร้อมสูตรการผลิต
การบริหารจัดการ และสิทธิ์ในการขยายสาขาทั้งภายในและภายนอกประเทศ ภายใต้แบรนด์ “เดอะ
เทอเรส”(The Terrace) และเป็นผู้รับจ้างบริหารจัดการร้านอาหารเดอะ เทอเรส ให้กับ บริษัท
ห้องอาหาร ซี.ดี.เอส. จำกัด รวมถึงบริษัทได้ทดลองเปิดให้บริการร้านกาแฟและโดนัท
ภายใต้แบรนด์ “คาเฟ่ อันโดนัน” ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกของประเทศไทย

ปี 2554 เปิดให้บริการแบรนด์ โยชิโนยะ (Yoshinoya) ในเดือนสิงหาคม
และเข้าซื้อกิจการร้านโอโตยะและสิทธิ์การบริหารแบรนด์ โอโตยะ ในประเทศไทยทั้งหมด
และสิทธิ์การขยายสาขาแบรนด์โอโตยะในเขตภูมิภาคเอเซีย
โดยเข้าเริ่มบริหารกิจการโอโตยะในประเทศไทยในเดือน กันยายน 2554
นอกจากนี้ยังได้เปิดสาขาแบรนด์ เดอะ เทอเรส (The Terrace) ภายใต้การบริหารของบริษัท
เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (“CRG”)ในเดือนตุลาคม 2554

ปี 2555 บริษัทฯ สามารถสร้างการเติบโตของรายได้รวม เท่ากับ 8,258 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ
27.1 จากปี 2554 ซึ่งถือได้ว่าเป็นการเติบโตที่สูงที่สุด โดยมีจำนวนสาขารวมทั้งสิ้น 677 สาขา

ปี 2556 บริษัทฯ เปิดให้บริการแบรนด์ เทนยะ (Tenya) สาขาแรกในเดือนตุลาคม

ปี 2557 บริษัทฯ ได้รับสิทธิ์ในแบรนด์ คัตสึยะ (Katsuya)
เปิดให้บริการสาขาแรกในเดือนกรกฎาคม

ปี 2558
แม้ว่าแนวโน้มเศรษฐกิจในประเทศจะยังคงชะลอตัวและความเชื่อมั่นทางเศรษฐกิจของผู้บริโภคยังไม่ดีนัก
การส่งออกลดลง ด้วยแนวโน้มเศรษฐกิจโลกมีการฟื้นตัวที่ไม่ชัดเจน
ส่งผลให้การค้าและการลงทุนซบเซาไปด้วย แต่อย่างไรก็ดี จากการที่บริษัทฯ
มีการปรับตัวต่อสภาพเศรษฐกิจในสถานการณ์ ต่างๆ ส่งผลให้ บริษัทฯยังคงเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง
โดยในปี 2558 บริษัทฯ มีรายได้รวม 10,098 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 2 จากปีก่อน
โดยมีจำนวนสาขารวมทั้งสิ้น 792 สาขา

1.3.โครงสร้างการถือหุ้นของกลุ่มบริษัท

ภาพรวมการประกอบธุรกิจของกลุ่มบริษัท

บริษัทและบริษัทย่อยหลายแห่งประกอบธุรกิจโรงแรม บริษัทย่อยสองแห่งประกอบธุรกิจอาหาร
โดยมีการแบ่งการดำเนินงานของบริษัทในกลุ่มตามแผนภาพดังนี้

ลักษณะการประกอบธุรกิจ

*บจ.เซ็นทรัลกระบี่เบย์รีสอร์ท เป็นเจ้าของ

2.ลักษณะการประกอบธุรกิจ

โครงสร้างของรายได้

  --------------- -------------------------------------- -------------- ---------- ------- ------------- ------- ------------- -------
  ธุรกิจ                                                   (หน่วย: ล้านบาท)                                                        

                                                         % การถือหุ้นปัจจุบัน ปี 2558             ปี 2557                ปี 2556        
                                                                                           (ปรับปรุงใหม่)           (ปรับปรุงใหม่)   

                                                                        รายได้      %       รายได้         %       รายได้         %

  โรงแรม          รายได้จากการขาย                                                                                               

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว   --             1,087.8    5.7     916.5         4.8     1,052.4       5.8
                  กรุงเทพฯ                                                                                                      

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน  63.9%          644.8      3.4     625.9         3.3     618.6         3.4

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ท สมุย          100.0%         455.4      2.4     438.2         2.3     443.1         2.4

                  โรงแรมเซ็นทารา หาดใหญ่                   100.0%         170.2      0.9     170.7         0.9     196.5         1.1

                  โรงแรมเซ็นทาราแม่สอดฮิลล์รีสอร์ท             98.4%          33.4       0.2     34.6          0.2     34.1          0.2

                  โรงแรมเซ็นทาราวิลลา สมุย                  100.0%         119.0      0.6     128.0         0.7     132.6         0.7

                  โรงแรมเซ็นทาราวิลลา ภูเก็ต                 100.0%         94.7       0.5     93.3          0.5     98.0          0.5

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา กระบี่  100.0%         503.1      2.6     467.4         2.4     430.6         2.4

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์                     100.0%         1,536.9    8.0     1,133.3       5.9     1,458.4       8.0
                  และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์                                                                          

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา     100.0%         1,115.5    5.8     1,116.0       5.8     1,150.9       6.3

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทภูเก็ต          100.0%         761.7      4.0     746.7         3.9     719.2         3.9

                  โรงแรมเซ็นทารากะรนรีสอร์ท ภูเก็ต            99.3%          358.1      1.9     378.8         2.0     370.3         2.0

                  โรงแรมเซ็นทารากะตะรีสอร์ท ภูเก็ต ⁽¹⁾        99.0%          140.9      0.7     46.0          0.2     -             -

                  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ไอส์แลนด์รีสอร์ทและสปา   74.0%          792.1      4.1     862.6         4.5     762.5         4.2
                  มัลดีฟท์                                                                                                        

                  โรงแรมเซ็นทาราราสฟูชิรีสอร์ทและสปา มัลดีฟท์    75.0%          885.3      4.6     816.9         4.3     452.3         2.5
                  ⁽²⁾                                                                                                          

                  อื่นๆ                                    --             29.3       0.0     16.3          0.0     17.6          0.1

                  รวมรายได้ธุรกิจโรงแรม                                    8,728.2    45.4    7,991.2       41.6    7,937.1       43.4

  อาหาร           รายได้จากการขาย                                                                                               

                  มิสเตอร์ โดนัท                            100.0%         1,884.3    9.8     1,904.9       9.9     1,852.7       10.1

                  เคเอฟซี                                 100.0%         5,548.7    28.9    5,352.6       27.9    4,723.5       25.8

                  อานตี้แอนส์                               100.0%         736.0      3.8     731.5         3.8     756.4         4.1

                  เป็บเปอร์ลันช์                             100.0%         194.6      1.0     188.9         1.0     209.6         1.1

                  เบียร์ดปาปา                              100.0%         0.0        0.0     12.4          0.1     47.5          0.3

                  ชาบูตง ราเมน                            100.0%         240.4      1.3     238.7         1.2     233.1         1.3

                  โคลด์สโตน ครีมเมอรี่                       100.0%         101.2      0.5     89.8          0.5     70.5          0.4

                  ริว ชาบู ชาบู                             100.0%         5.8        0.0     17.3          0.1     21.3          0.1

                  โยชิโนยะ                                100.0%         196.3      1.0     196.9         1.0     174.8         1.0

                  โอโตยะ                                 100.0%         817.6      4.3     880.2         4.6     771.2         4.2

                  เดอะ เทอเรส                            100.0%         126.8      0.7     97.8          0.5     70.1          0.4

                  เทนยะ                                  100.0%         57.6       0.3     49.1          0.3     4.8           0.0

                  คัตสึยะ                                  100.0%         42.6       0.2     11.8          0.1     -             -

                  รายได้จากการขายอื่นๆ                      100.0%         142.6      0.7     128.9         0.7     123.3         0.7

                  รวมรายได้ธุรกิจอาหารบริการด่วน                             10,094.5   52.5    9,900.8       51.5    9,058.8       49.5

  รายได้อื่น ⁽³⁾                                                           393.4      2.0     390.9         2.0     461.1         2.5

  รวมรายได้ทั้งหมด                                                         19,216.1   100.0   18,282.9      100.0   17,457.0      100.0
  ⁽⁴⁾                                                                                                                          
  --------------- -------------------------------------- -------------- ---------- ------- ------------- ------- ------------- -------

หมายเหตุ:

(1) โรงแรมเซ็นทารากะตะรีสอร์ท ภูเก็ต เปลี่ยนจากกิจการร่วมค้ามาเป็นบริษัทย่อย ตั้งแต่วันที่ 7
    ตุลาคม พ.ศ. 2557

(2) โรงแรมเซ็นทาราราสฟูชิรีสอร์ทและสปา มัลดีฟท์ เปิดให้บริการเต็มโครงการในเดือน มีนาคม
    2556

(3) รายได้อื่น ประกอบด้วย รายได้ค่าบริหารโรงแรม รายได้ค่าเช่าและค่าบริการ
    รายได้จากเงินสนับสนุนทางการตลาด เป็นต้น

(4) รายได้ทั้งหมด ไม่รวมรายได้จากการตัดจำหน่ายค่าเช่ารับล่วงหน้า
    (จากกองทุนอสังหาริมทรัพย์) ของโครงการโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ สมุย ในปี 2558
    จำนวน 100.3 ล้านบาท (ในปี 2557 และ 2556: ปีละ 100.3 ล้านบาท) และในปี 2557
    ไม่รวมกำไรจากการซื้อธุรกิจและการปรับมูลค่ายุติธรรมของเงินลงทุน จำนวน 103.1
    ล้านบาท

ธุรกิจโรงแรม

2.1 การประกอบธุรกิจของแต่ละสายผลิตภัณฑ์

ลักษณะผลิตภัณฑ์และบริการ

บริษัทและบริษัทย่อย ประกอบธุรกิจโรงแรมซึ่งปัจจุบันมีจำนวนทั้งสิ้น 15 โรงแรม
โดยให้บริการทางด้านห้องพัก ภัตตาคารและบาร์ ห้องจัดเลี้ยง ห้องประชุม และบริการอื่นๆ เช่น
บริการซักรีด ศูนย์บริหารร่างกาย สปา สระว่ายน้ำ บริการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ
และอื่นๆ ซึ่งโรงแรมได้เปิดดำเนินการในปี 2526 ถึงปี 2558 ได้แก่

1.  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

2.  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท และวิลลา หัวหิน

3.  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท สมุย

4.  โรงแรมเซ็นทารา วิลลา สมุย

5.  โรงแรมเซ็นทารา วิลลา ภูเก็ต

6.  โรงแรมเซ็นทารา หาดใหญ่

7.  โรงแรมเซ็นทารา แม่สอดฮิลล์รีสอร์ท

8.  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ทและวิลลา กระบี่

9.  โรงแรมเซ็นทารา กะรน รีสอร์ท ภูเก็ต

10. โรงแรมเซ็นทารา กะตะ รีสอร์ท ภูเก็ต

11. โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์

12. โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ มิราจ บีช รีสอร์ท พัทยา

13. โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท ภูเก็ต

14. โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ ไอแลนด์ รีสอร์ทและสปา มัลดีฟส์

15. โรงแรมเซ็นทารา ราส ฟูชิ รีสอร์ทแอนด์สปา มัลดีฟส์

นอกจากนี้ บริษัทได้รับจ้างให้เป็นผู้ดำเนินกิจการและบริหารโรงแรม ภายใต้สัญญาบริหารโรงแรม
(Hotel Management Agreement) อีกหลายแห่ง ทั้งในประเทศและต่างประเทศได้แก่

1.  โรงแรมเซ็นทาราอันดาเทวี รีสอร์ท และสปา กระบี่

2.  โรงแรมเซ็นทรา โคโค่นัท บีช รีสอร์ท สมุย

3.  โรงแรมเซ็นทารา ชานทะเล รีสอร์ท และ วิลลา ตราด

4.  โรงแรมเซ็นทารา แซนดี้บีชรีสอร์ท ดานัง เวียดนาม

5.  โรงแรมเซ็นทราศูนย์ราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ

6.  โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ โมดัส รีสอร์ท พัทยา

7.  โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ พระตำหนัก พัทยา

8.  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เวสต์ แซนด์ รีสอร์ท และวิลลา ภูเก็ต

9.  โรงแรมเซ็นทรา แอชลี่ ป่าตอง

10. โรงแรมเซ็นทารา เกาะช้างทรอปิคานา รีสอร์ท

11. โรงแรมเซ็นทาราและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ขอนแก่น

12. โรงแรมเดอะบลูมารีน รีสอร์ทแอนด์สปา ภูเก็ต

13. โรงแรมเซ็น ซี รีสอร์ท & สปา ภู โควค - เซ็นทารา บูทิค คอลเลคชั่น เวียดนาม

14. โรงแรมเซ็นทารา พัทยา โฮเต็ล

15. โรงแรมเซ็นทรา เซ็นทรัล สเตชั่น กรุงเทพฯ

16. โรงแรมเซ็นทารา ซีวิว รีสอร์ท เขาหลัก

17. โรงแรมเซ็นทราทวมรีสอร์ทเซมินยัค บาหลี

18. โรงแรมเซ็นทารา และคอนเวนชันเซ็นเตอร์ อุดรธานี

19. โรงแรมเซ็นทารา วอเตอร์เกท พาวิลเลียน กรุงเทพ

20. โรงแรม คุ้มพญา รีสอร์ท และสปา เซ็นทารา บูติคคอลเลคชั่น

21. โรงแรมโนวา และสปา พัทยา เซ็นทารา บูติคคอลเลคชั่น

22. โรงแรมวอเตอร์ฟร้อนท์ สวีท ภูเก็ต โดย เซ็นทารา

23. โรงแรมเซ็นทารา ซีย์แซนด์ รีสอร์ทและสปา ศรีลังกา

24. โรงแรมเซ็นทารา คิว รีสอร์ท ระยอง

25. โรงแรมเซ็นทรัล อเวนิว พัทยา

รายละเอียดโดยย่อของแต่ละโรงแรมที่บริษัทเป็นเจ้าของมีดังนี้

1) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว กรุงเทพฯ

+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ประเภท    | โรงแรมระดับ 5 ดาว                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ที่ตั้ง       | จตุจักร กรุงเทพมหานคร                |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องพัก     | ประเภท                            | จำนวนห้องพัก           |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe room                       | 286                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Deluxe                    | 66                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Suite                      | 44                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Club Deluxe                       | 108                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Suite                     | 12                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Club Deluxe Suite                 | 14                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Deluxe Suite              | 19                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Studio Suite                      | 6                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Executive Suite                   | 6                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Plaza Suite                       | 2                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Royal Suite                       | 2                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | รวมทั้งสิ้น                           | 565                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องอาหาร  | ชื่อร้านและประเภทอาหาร               | ขนาดความจุ (ที่นั่ง)      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Don Giovanni/ Type of Cuisine:    | 90 seats with 1      |
|           | Italian                           | Private room.        |
|           |                                   |                      |
|           | Dynasty/ Type of Cuisine: Chinese | 262 seats and 13     |
|           |                                   | Private rooms.       |
|           | Hagi/ Type of CuisineJapanese     |                      |
|           |                                   | 100 seats and 7      |
|           | Le Danang/ Type of Cuisine:       | private rooms.       |
|           | Vietnamese                        |                      |
|           |                                   | 100 seats.           |
|           | Suan Bua / Location: Pool Area /  |                      |
|           | Type of Cuisine: Thai             | 70 seats and 100     |
|           |                                   | outdoors with 1      |
|           | Chatuchak Café/ Type of Cuisine:  | private room.        |
|           | International                     |                      |
|           |                                   | 180 seats            |
|           | Cappuccino Corner/ Type of        |                      |
|           | Cuisine: Coffee, Tea,             | 20 seats.            |
|           |                                   |                      |
|           | and Baked Goods                   | 100 seats.           |
|           |                                   |                      |
|           | Lobby Lounge/ Type of Cuisine:    | 90 seats & private   |
|           | Snack and Bar                     | rooms.               |
|           |                                   |                      |
|           | Blue Sky/ Type of Cuisine : Smart |                      |
|           | fusion                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้อง       | ชื่อห้อง                             | ขนาดความจุ (คน)       |
| จัดเลี้ยงและ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องสัมมนา  | Vibhavadee Ballroom A             | 300                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Vibhavadee Ballroom B             | 500                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Vibhavadee Ballroom C             | 300                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Vibhavadee Ballroom Combination   | 1,000                |
|           | of ABC                            |                      |
|           |                                   | 60                   |
|           | Rangsit 1                         |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Rangsit 2                         | 30                   |
|           |                                   |                      |
|           | Rangsit 3                         | 30                   |
|           |                                   |                      |
|           | Rangsit 4                         | 30                   |
|           |                                   |                      |
|           | Combination of Rangsit 2+3        | 60                   |
|           |                                   |                      |
|           | Phaholyothin                      | 100                  |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 1                         | 40                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 2                         | 40                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 3                         | 40                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 4                         | 40                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 1+2                       | 80                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao 3+4                       | 80                   |
|           |                                   |                      |
|           | Ladprao Suite Combination of      | 160                  |
|           | Ladprao 1234                      |                      |
|           |                                   | 60                   |
|           | Krungthep 1                       |                      |
|           |                                   | 140                  |
|           | Krungthep 2                       |                      |
|           |                                   | 70                   |
|           | Krungthep 3                       |                      |
|           |                                   | 90                   |
|           | Krungthep 4                       |                      |
|           |                                   | 40                   |
|           | Horvang 1                         |                      |
|           |                                   | 40                   |
|           | Horvang 2                         |                      |
|           |                                   | 40                   |
|           | Horvang 3                         |                      |
|           |                                   | 40                   |
|           | Horvang 4                         |                      |
|           |                                   | 90                   |
|           | Horvang 2 + 3                     |                      |
|           |                                   | Available – I Shap   |
|           | Business Centre A                 | fix for 6 seats      |
|           |                                   |                      |
|           | Business Centre B                 | Available – I Shap   |
|           |                                   | fix for 10 seats     |
|           | บริการอื่นๆ                          |                      |
|           |                                   | Spa Cenvaree         |
|           | เปิดดำเนินการ                       |                      |
|           |                                   | ปี 2526               |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+

2) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 5 ดาว                    

  ที่ตั้ง            เลขที่ 1 ถนนดำเนินเกษม ต.หัวหิน อ.หัวหิน   
                 จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77110                 

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 ห้องเดี่ยว Superior Double             65

                 Deluxe Room                         35

                 ห้องคู่ Superior Twin                  21

                 Deluxe room Twin                    56

                 ห้องสูท Junior Suite                  10

                 Deluxe Suite                        7

                 Duplex Suite                        10

                 2 Bedroom Duplex                    2

                 Crystal Suite                       1

                 Pool Villa                          42

                 รวมทั้งสิ้น                             249

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Railway Restaurant/ International   240
                 and Thai food                       

                 Palm Seafood Pavilion/ fusion       Inroom 42 seat /
                 cuisine and seafood fine dining     Outdoor 102 seat

                 Suan Bua Restaurant/ Authentic Thai 80
                 cuisine                             

                 Hagi Japanese Restaurant/ Authentic 118
                 Japanese cuisine                    

                 The Museum Coffee & Tea             72
                 Corner/Morning coffee& afternoon    
                 tea, freshly baked pastries.        

                 Elephant Bar/Drinks & snacks        46

                 The Club / serving drinks & snacks  119

                 Rajpruek Lounge , Pool Bars /       32 Seat Terrace
                 Drinks & Snack                      

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Board room                          25

                 Hua Hin Hall I                      40

                 Hua Hin Hall II                     40

                 Colonial Hall I                     120

                 Colonial Hall II                    160

  บริการอื่น ๆ      สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

  เปิดดำเนินการ    ปี 2529                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

3) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ท สมุย

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 5 ดาว                    

  ที่ตั้ง            เกาะสมุย                             

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Deluxe                              112

                 Deluxe Club                         55

                 Pool Suite                          22

                 One bedroom Suite                   7

                 One bedroom Premium Suite           6

                 Royal Suite                         1

                 รวมทั้งสิ้น                             203

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Dip & Sip / Pool Bar                20

                 Coast Restaurant                    300

                 Islander / Lobby Bar                70

                 Palm Grove / International          135

                 Piccolo / Coffee, Tea, Baked Goods, 16
                 Pastry & Snack                      

                 Surfers / Internet                  8

                 The Deli / Snacks, sandwiches,      25
                 connoisseur goods                   

                 Zico’s / Brazil                     233

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Chaweng Hall (I&II)                 250

                 Chaweng I                           120

                 Chaweng II                          80

                 Lamai I                             20

                 Lamai II                            60

  บริการอื่น ๆ      สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

  เปิดดำเนินการ    ปี 2539                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

4) โรงแรม เซ็นทารา วิลล่า สมุย จ.สุราษฏร์ธานี

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 4 ดาว                    

  ที่ตั้ง            เกาะสมุย                             

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Garden Villa                        32

                 Deluxe Villa                        20

                 Deluxe Villa Ocean View             11

                 Deluxe Spa Villa                    23

                 Deluxe Pool Villa                   9

                 Deluxe Pool Villa Ocean View        5

                 Premium Deluxe Pool Villa           1

                 Family Deluxe Pool Villa            1

                 รวมทั้งสิ้น                             102

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 The Reef Café / International       146
                 Cuisine                             

                 The Papillion Lounge / Cocktails,   43
                 Winer & Drinks                      

                 The Coral Bar & BBQ / Drinks, BBQ   45
                 Seafood, and Meats                  

                 The Butterfly Terrace / Drinks &    32
                 Light Snack                         

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Meet at the Reef                    80

  บริการอื่น ๆ      สปา                                 

  เปิดดำเนินการ    ปี 2541                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

5) โรงแรมเซ็นทาราวิลล่า ภูเก็ต

  ------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท        โรงแรมระดับ 4 ดาว                    

  ที่ตั้ง           หาดกะรน ภูเก็ต                        

  ห้องพัก         ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                ห้องคู่                                72

                รวมทั้งสิ้น                             72

  ห้องอาหาร      ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                The Cliff Restaurant                90

                Bayview Restaurant                  120

  บริการอื่น ๆ     สปา                                 

  เปิดดำเนินการ   ปี 2542                              
  ------------- ----------------------------------- -----------------------

6) โรงแรมเซ็นทารา หาดใหญ่

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 4 ดาว                    

  ที่ตั้ง            หาดใหญ่ สงขลา                        

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Superior                            60

                 Deluxe                              120

                 Deluxe Premium                      47

                 Apartment Small                     3

                 Apartment Medium                    2

                 Apartment Large                     3

                 One-bedroom Apartment               3

                 Executive Suite                     10

                 รวมทั้งสิ้น                             248

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Sky light Lounge / Cocktail & Live  60
                 Music                               

                 Cappuccino Corner / Coffee, Tea,    15
                 Fruit Juice and Bake Goods          

                 Saneha Café Restaurant / Authentic  140+38
                 Thai & Selected Int'l Cuisine       

                 Ginger Restaurant / Japanese        110
                 Cuisine                             

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Sukhontha Hall (A+B+C)              300

                 Pre function (A+B+C)                100

                 Sukhontha A                         60

                 Sukhontha B                         60

                 Sukhontha C                         60

  บริการอื่น ๆ      สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

  เปิดดำเนินการ    ปี 2538                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

7) โรงแรม เซ็นทาราแม่สอดฮิลล์ รีสอร์ท

+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ประเภท    | โรงแรมระดับ 4 ดาว                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ที่ตั้ง       | แม่สอด ตาก                         |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องพัก     | ประเภท                            | จำนวนห้องพัก           |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Superior Double                   | 28                   |
|           |                                   |                      |
|           | Superior Twin                     | 48                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Double                     | 14                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Twin                       | 24                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Junior Suite                      | 5                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Executive Suite                   | 1                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | รวมทั้งสิ้น                           | 120                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องอาหาร  | ชื่อร้านและประเภทอาหาร               | ขนาดความจุ (ที่นั่ง)      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | River Moei Coffee Shop –          | 120                  |
|           | International                     |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Baan Chay Nam Restaurant - Thai   | 66                   |
|           |                                   |                      |
|           | The Hill - Lobby Bar              | 50                   |
|           |                                   |                      |
|           | Bamboo – Pool Bar                 | 24                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้อง       | ชื่อห้อง                             | ขนาดความจุ (คน)       |
| จัดเลี้ยงและ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องสัมมนา  | Mae Sot Ballroom                  | 300                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Pha Charoen                       | 20                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Sob Moei                          | 80                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Thararak                          | 20                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| บริการอื่น ๆ | สระว่ายน้ำ ห้องออกกำลังกาย สนามเทนนิส  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| เป        | ปี 2529                            |                      |
| ิดดำเนินการ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+

8) โรงแรม เซ็นทารา แกรนด์ บีช รีสอร์ท แอนด์ วิลล่า กระบี่

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 5 ดาว                    

  ที่ตั้ง            อ่าวนาง จังหวัด กระบี่                   

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Deluxe Garden View                  28

                 Deluxe Ocean Facing                 35

                 Premium Deluxe Ocean Facing         66

                 Spa Deluxe Garden View              9

                 Spa Deluxe Ocean Facing             42

                 1 Bedroom Beachfront Villa          3

                 1 Bedroom Ocean Facing Villa with   4
                 Pool                                

                 2 Bedrooms Beachfront Villa         3

                 2 Bedrooms Royal Pool Villa         1

                 รวมทั้งสิ้น                             192

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Lotus Court / Thai and              195
                 International                       

                 Suan Bua / Seafood and Thai         144

                 Hagi / Japanese                     32

                 On The Rocks / Beach bar & grill    45

                 Deep Blu Bar / Cocktails and light  70
                 snacks                              

                 In Room Dining / Thai and           
                 international                       

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Ao Nang Suite A+B                   140

                 Ao Nang Suite A                     87

                 Ao Nang Suite B                     28

                                                     

  บริการอื่น ๆ      Spa Cenvaree                        

  เปิดดำเนินการ    ปี 2549                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

9) โรงแรม เซ็นทารา กะรน รีสอร์ท ภูเก็ต จ,ภูเก็ต

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 4 ดาว                    

  ที่ตั้ง            502 /3 ถ. ปฏัก ต. กะรน อ. เมือง จ.    
                 ภูเก็ต 83100                          

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Superior                            58

                 Superior Ocean                      66

                 Deluxe Honeymoon Spa Suite          4

                 Deluxe                              81

                 Deluxe Family Studio                9

                 Premium Deluxe                      97

                 2 Bedroom Premium Deluxe            1

                 1 Bedroom Pool Cabana               18

                 2 Bedroom Pool Cabana               1

                 รวมทั้งสิ้น                             335

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Lotus Restaurant, Thai and          204
                 International                       

                 Azure, Modern Italian               78

                 The Mix Bar, Snacks and Refreshment 20

                 Pool Bar: Tropix / Lagoon /         50 / 30 / 18
                 Terrace, Snacks and Refreshment     

                 In room Dining, Thai and            0
                 International                       

                 Beer Garden                         45

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Andaman (Type: Class room, U-shape, 80 / 40 / 80 / 60 / 56
                 Cocktail, Banquet, Cabaret)         

                 Similan (Type: Class room, U-shape, 30 / 25 / 60 / 40
                 Cocktail, Banquet)                  

                 Tarutao I (Type: Class room,        50 / 35 / 60 / 40 / 37
                 U-shape, Cocktail, Banquet)         

                 Tarutao II (Type: Class room,       25 / 20 / 40 / 30
                 U-shape, Cocktail, Banquet)         

  บริการอื่น ๆ      Cenvaree Spa                        

  เปิดดำเนินการ    ปี 2549                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

10) โรงแรมเซ็นทารากะตะรีสอร์ท ภูเก็ต

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 4 ดาว                    

  ที่ตั้ง            หาดกะตะ ภูเก็ต                        

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Deluxe room / King                  56

                 Deluxe room / Twin                  18

                 Deluxe room / Family                37

                 One bedroom                         43

                 Two bedroom                         4

                 รวมทั้งสิ้น                             158

  ภัตตาคาร และ    ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

  คอฟฟี่ช็อพ        Seasons Restaurant                  96

                 Waves Pool Bar                      48

                 Emerald Pool Bar                    32

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Kata Meeting Room                   

                 - Classroom                         30 seats

                 - U - Shape                         20 seats

                 - Theatre                           48 seats

                 - Cocktail                          30 seats

  บริการด้านอื่น ๆ   สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

  เปิดดำเนินการ    ปี 2549                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

11) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์

+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ประเภท    | โรงแรมระดับ 5 ดาว                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ที่ตั้ง       | กรุงเทพมหานคร                      |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องพัก     | ประเภท                            | จำนวนห้องพัก           |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Superior World                    | 75                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe World                      | 255                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium World                     | 30                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Club Executive              | 26                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Club Deluxe                 | 71                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Club Premium                | 14                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Executive Suite                   | 31                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Executive Suite             | 6                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Royal suite                       | 4                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | รวมทั้งสิ้น                           | 512                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องอาหาร  | ชื่อร้านและประเภทอาหาร               | ขนาดความจุ (ที่นั่ง)      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Red Sky/ Chic urban bistro        | 160                  |
|           | dining, wine bar and Martini bar  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Red Sky bar/ 360°Al Fresco Bar    | 130                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | UNOMAS/ Mediterranean food        | 130                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Ginger/ Modern Japanese, trendy   | 248                  |
|           | Chinese and Thai                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | The World/ International and      | 216                  |
|           | themed dinners                    |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lobby Lounge/ Afternoon tea,      | 83                   |
|           | pastries and refreshments         |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Zing/ Pastries and refreshments   | 63                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Poolside bar/ Light meals and     | 50                   |
|           | refreshments                      |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | In-room dining/ Thai and          | -                    |
|           | International                     |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้อง       | ชื่อห้อง                             | ขนาดความจุ (คน)       |
| จัดเลี้ยงและ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องสัมมนา  | Convention Centre                 | 7,000                |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Convention Centre A1              | 2,200                |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Convention Centre B1              | 4,800                |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Convention Centre A2 or B2        | 3,500                |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Ballroom                    | 1,200                |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Ballroom A/ C               | 300                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | World Ballroom B                  | 600                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 1 -4                  | 550                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 1/ 2/ 3 /4            | 120                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 5-7                   | 550                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 5/ 6                  | 120                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 7                     | 250                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 8                     | 30                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suite 9                     | 100                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suites 10                   | 140                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suites 11                   | 150                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suites 12                   | 110                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suites 13/ 14               | 40                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lotus Suites 15                   | 20                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | M1 & M2 at M23                    | 100                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | M1                                | 40                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | M2                                | 40                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | M3                                | 40                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | M4                                | 120                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | My Foyer                          | 40                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | My Kitchen                        | 60                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | My terrace                        | 60                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | My Lawn                           | 120                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| บริการอื่น ๆ | Spa Cenvaree, Fitness centre and  |                      |
|           | Business Centre                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| เป        | ส่วนของคอนเวนชั่น ปี 2550             |                      |
| ิดดำเนินการ |                                   |                      |
|           | ส่วนของโรงแรม 2551                 |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+

12) โรงแรม เซ็นทารา แกรนด์ มิราจ บีช รีสอร์ท พัทยา

  -------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท         โรงแรมระดับ 5 ดาว                    

  ที่ตั้ง            พัทยา จ.ชลบุรี                         

  ห้องพัก          ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                 Deluxe Ocean Facing                 166

                 Deluxe Family Ocean Facing          128

                 Deluxe Spa Ocean Facing             24

                 Premium Deluxe Ocean Facing         115

                 Deluxe Family Residence             21

                 Club Mirage                         76

                 Club Mirage Suite                   18

                 Grand Mirage Suite                  1

                 Grand Mirage Duplex Suite           5

                 Royal Suite                         1

                 รวมทั้งสิ้น                             555

  ห้องอาหาร       ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

                 Oasis / International buffets and   330
                 themed dinners                      

                 Ginger & Lime / Thai and Asian      240

                 Acqua / Modern Italian and seafood  84

                 Vistas / Snacks and refreshments    65

                 Waves / Snacks, cocktails and       30
                 refreshments                        

                 Flames / Barbeque and grill         100

                 Oceans Beach Club / Coastal and     280
                 cocktails                           

                 In-room dining / Thai and           -
                 international                       

                 Oasis / International buffets and   330
                 themed dinners                      

  ห้องจัดเลี้ยงและ   ชื่อห้อง                               ขนาดความจุ (คน)

  ห้องสัมมนา       Mirage Grand Ballroom               Classroom500,
                                                     Theatre1,200, Bamqest
                                                     650, Cocktail 1,000

                 Section A                           Classroom 150, Theatre
                                                     250, Bamqest 180,
                                                     Cocktail 200,

                 Section B                           Classroom 250, Theatre
                                                     350, Bamqest 250,
                                                     Cocktail 300,

                 Section C                           Classroom 150, Theatre
                                                     250, Bamqest 180,
                                                     Cocktail 200,

                 Aurora Suite                        Classroom 70, Theatre
                                                     100, Bamqest 100,
                                                     Cocktail 100,

                 Utopia Suite 1                      Classroom 50, Theatre
                                                     80, Bamqest 80,
                                                     Cocktail 80,

                 Utopia Suite 2                      Classroom 50, Theatre
                                                     80, Bamqest 80,
                                                     Cocktail 80,

                 Fantasia Suite                      Classroom 80, Theatre
                                                     80, Bamqest 80,
                                                     Cocktail 80,

                 Mythica Suite                       Classroom 80, Theatre
                                                     120, Bamqest 100,
                                                     Cocktail 100,

                 Boardroom                           Classroom 10,

  บริการอื่น ๆ      สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

                 Spa Cenvaree                        

                 Fitness Centre and tennis courts,   

                 Kid’s Club, Camp Safari, E-Zone for 
                 teenagers. Games room.              

                 Water park, monsoon Island and      
                 water sport activities              

                 Shop : Accessories and swim wear,   
                 Fabric and souvenir, Tailor, Art De 
                 Charme, Jewelry, Scuba Diving and   
                 snorkeling.                         

                                                     

  เปิดดำเนินการ    ปี 2552                              
  -------------- ----------------------------------- -----------------------

13) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ท ภูเก็ต

+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ประเภท    | โรงแรมระดับ 5 ดาว                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ที่ตั้ง       | ภูเก็ต                              |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องพัก     | ประเภท                            | จำนวนห้องพัก           |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Ocean Facing               | 90                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Deluxe Ocean Facing       | 36                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Spa Deluxe Ocean Facing           | 45                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Spa Premium Deluxe The Club       | 18                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Pool Suite The Club        | 45                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Luxury Pool Suite The Club        | 18                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | One Bedroom Pool Villa The Club   | 6                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Two Bedroom Pool Villa The Club   | 4                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | รวมทั้งสิ้น                           | 262                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ภัตตาคาร   | ชื่อร้านและประเภทอาหาร               | ขนาดความจุ (ที่นั่ง)      |
| และ       |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| คอฟฟี่ช็อพ   |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | The Cove (International & Asian   | 250 seats            |
|           | Melting-pot cuisine)              |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Lobby Lounge (Cocktail, Tea &     | 28 seats             |
|           | Coffee)                           |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Mare (Classical Italian cuisine)  | 262 seats            |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Beachcomber                       | 52 seats             |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้อง       | ชื่อห้อง                             | ขนาดความจุ (คน)       |
| จัดเลี้ยงและ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องสัมมนา  | Phuket Grand Ballroom             | - Class room 360     |
|           |                                   | persons              |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Theatre 820 persons  |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | U-Shape 126 persons  |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Banquet 450 persons  |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Cocktail 720 persons |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Phuket Ballroom 1, 2              | - Class room 198     |
|           |                                   | persons              |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Theatre 364 persons  |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | U-Shape 63 persons   |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Banquet 216 persons  |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Cocktail 350 persons |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Colombus                          | - Class room 24      |
|           |                                   | persons              |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Theatre 42 persons   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Madalena and Santiago             | - Class room 12      |
|           |                                   | persons              |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Theatre 28 persons   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Marco Polo and Vera Cruz          | - Class room 24      |
|           |                                   | persons              |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | Theatre 54 persons   |
|           |                                   |                      |
|           |                                   | U-Shape 15 persons   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| บ         |                                   |                      |
| ริการด้านอื่น |                                   |                      |
| ๆ         |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| เป        | Soft opening วันที่ 3 พฤศจิกายน 2553, |                      |
| ิดดำเนินการ | Grand opening เดือนกุมภาพันธ์ 2554    |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+

14) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ ไอแลนด์ รีสอร์ท และ สปา มัลดีฟส์

  ------------- ----------------------------------- -----------------------
  ประเภท        โรงแรมระดับ 5 ดาว                    

  ที่ตั้ง           มัลดีฟส์                               

  ห้องพัก         ประเภท                              จำนวนห้องพัก

                Beach Suite - Twin Bed              6

                Beach Suite - King Bed              36

                Deluxe Water Villa - Twin Bed       3

                Deluxe Water Villa - King Bed       15

                Luxury Sunset Ocean Water Villa     14

                Luxury Sunset Ocean Pool Villa      20

                Luxury Beachfront Pool Villa - One  4
                Bedroom                             

                Luxury Beachfront Pool Villa - Two  4
                Bedroom                             

                Deluxe Family Water Villa           10

                รวมทั้งสิ้น                             112

  ภัตตาคาร และ   ชื่อร้านและประเภทอาหาร                 ขนาดความจุ (ที่นั่ง)

  คอฟฟี่ช็อพ       Reef: Asian & Western Cuisine       194

                Lotus: Thai Cuisine                 70

                Azzuri Mare: Italian Cuisine        55

                Coral: Cocktails, Wines, Bar &      222
                Lounge                              

                Aqua: Over Water Bar with Snacks, & 63
                Drinks                              

                Island Club: Exclusive Club Lounge  50
                & Refreshments                      

  บริการด้านอื่น ๆ  สปา และศูนย์ธุรกิจ                      

  เปิดดำเนินการ   พฤศจิกายน 2552                       
  ------------- ----------------------------------- -----------------------

15) โรงแรมเซ็นทารา ราส ฟูชิ รีสอร์ทแอนด์สปา มัลดีฟส์

+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ประเภท    | โรงแรมระดับ 4 ดาว                  |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ที่ตั้ง       | มัลดีฟส์                             |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องพัก     | ประเภท                            | จำนวนห้องพัก           |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Ocean front Beach Villa (King)    | 18                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Ocean front Beach Villa (Twin)    | 2                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Ocean front Beach Villa    | 10                   |
|           | (King)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Water Villa (King)         | 61                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Water Villa (Twin)         | 9                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Sunset Spa Water Villa    | 8                    |
|           | (King)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Sunset Spa Water Villa    | 6                    |
|           | (Twin)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Sunset Water Villa (Twin)  | 3                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Sunset Water Villa (King)  | 23                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | รวมทั้งสิ้น                           | 140                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องอาหาร  | ชื่อร้านและประเภทอาหาร               | ขนาดความจุ (ที่นั่ง)      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Ocean front Beach Villa (King)    | 18                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Ocean front Beach Villa (Twin)    | 2                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Ocean front Beach Villa    | 10                   |
|           | (King)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Water Villa (King)         | 61                   |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Water Villa (Twin)         | 9                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Sunset Spa Water Villa    | 8                    |
|           | (King)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Premium Sunset Spa Water Villa    | 6                    |
|           | (Twin)                            |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
|           | Deluxe Sunset Water Villa (Twin)  | 3                    |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้อง       | ชื่อห้อง                             | ขนาดความจุ (คน)       |
| จัดเลี้ยงและ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| ห้องสัมมนา  | N/A                               | N/A                  |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| บริการอื่น ๆ | สปา                               |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+
| เป        | 24. มีนาคม 2556                    |                      |
| ิดดำเนินการ |                                   |                      |
+-----------+-----------------------------------+----------------------+

2.2 การตลาดและภาวะการแข่งขันของธุรกิจโรงแรม

นโยบายการลงทุนและบริหารธุรกิจ

โครงสร้างการดำเนินธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทของบริษัท ในปัจจุบันแบ่งเป็น 2 ประเภท ดังนี้

1.  การลงทุนและบริหารด้วยตนเองภายใต้เครื่องหมายการค้า “เซ็นทารา”
    การดำเนินธุรกิจประเภทนี้ สำหรับโรงแรมที่บริษัท
    ไม่มีความจำเป็นต้องใช้เครื่องหมายการค้าสากลเพื่อดึงดูดลูกค้า
    เนื่องจากการที่เครื่องหมายการค้า “เซ็นทารา”
    เป็นที่เชื่อถือของตลาดในประเทศและต่างประเทศเป็นอย่างดี
    รวมทั้งการดำเนินธุรกิจประเภทนี้ทำให้บริษัทสามารถได้รับผลตอบแทนที่สูงกว่า

2.  การรับจ้างบริหารโรงแรมภายใต้เครื่องหมายการค้า “เซ็นทารา”
    การดำเนินธุรกิจประเภทนี้เป็นการสร้างรายได้ให้กับบริษัทโดยอาศัยชื่อเสียง ประสบการณ์
    และความชำนาญในการบริหารโรงแรมโดยไม่ต้องแบกภาระต้นทุนการพัฒนาโรงแรม
    รวมทั้งเป็นการสร้างเครื่องหมายการค้าให้กับบริษัทให้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้นด้วย

การตลาด

ปี 2558 เป็นปีที่รายได้ของเซ็นทาราโฮเทล แอนด์ รีสอร์ทเติบโตในอัตราที่น่าพอใจ
แม้ว่าจำนวนนักท่องเที่ยวจากบางประเทศที่มีความสำคัญในเชิงกลยุทธ์จะลดลงและมีเหตุการณ์ไม่สงบเกิดขึ้นในกรุงเทพมหานคร
แต่โดยรวมแล้วพบว่าจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เข้ามายังประเทศไทยเพิ่มขึ้นร้อยละ 20
เมื่อเทียบกับปี 2557 ที่ผ่านมา
และแม้ว่านักท่องเที่ยวจากรัสเซียซึ่งถือเป็นตลาดที่แข็งแกร่งของเซ็นทารามาโดยตลอดจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
นั่นคือลดลงถึงร้อยละ 45
เช่นเดียวกับนักท่องเที่ยวจากออสเตรเลียและสวีเดนซึ่งมีจำนวนลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า
แต่เนื่องจากกลยุทธ์การขายและการตลาดของบริษัทที่ไม่ได้มุ่งเน้นไปยังตลาดใดตลาดหนึ่งโดยเฉพาะ
จึงทำให้การลดลงของจำนวนนักท่องเที่ยวบางกลุ่มไม่ส่งผลกระทบต่อการเติบโตของธุรกิจแต่อย่างใด

ยิ่งไปกว่านั้น ตัวเลขรายได้รวมของบริษัทในปีนี้กลับมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 9,000
ล้านบาทหรือสูงกว่ารายได้รวมของปี 2557 ถึงร้อยละ 9
ซึ่งมูลค่าที่สูงขึ้นนี้เกิดจากอัตราการเข้าพักที่สูงขึ้นร้อยละ 5.7
ทำให้อัตราการเข้าพักเฉลี่ยทั้งปีของบริษัทสูงถึงร้อยละ 81
ส่วนอัตราเฉลี่ยค่าห้องพักยังคงที่ไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าธุรกิจท่องเที่ยวในกรุงเทพฯและมัลดีฟส์จะเติบโตขึ้นอย่างมาก
ขณะที่อัตราเฉลี่ยของรายได้ต่อจำนวนห้องพักที่มีไว้จำหน่ายของบริษัทเติบโตขึ้นร้อยละ 6.6 หรืออยู่ที่
3,872 บาท

ทั้งนี้ การเติบโตดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการที่โรงแรมในกรุงเทพฯ
สามารถทำรายได้เพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 28 คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 30 ของรายได้ทั้งหมดของบริษัท
โดยตลาด MICE
ซึ่งบริษัทให้ความสำคัญมาโดยตลอดเป็นธุรกิจที่ทำรายได้หลักให้กับเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์
เซ็นทรัลเวิลด์ ขณะที่โรงแรมในภูเก็ตและสมุยต่างก็มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นร้อยละ 7
กระบี่เพิ่มขึ้นร้อยละ 8 หัวหินเพิ่มขึ้นร้อยละ 3 ส่วนที่อื่นๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
เว้นแต่โรงแรมในมัลดีฟส์ที่ผลประกอบการลดลงร้อยละ 3 อย่างไรก็ตาม
มัลดีฟส์ยังคงสร้างรายได้เป็นอันดับสองรองจากกรุงเทพฯ
และคิดเป็นสัดส่วนถึงเกือบหนึ่งในห้าของรายได้รวมของกลุ่มคือร้อยละ 19 ลดลงจากร้อยละ 21
ของปีก่อนหน้าซึ่งก็ยังนับได้ว่าเป็นผลประกอบการที่ดี
เมื่อพิจารณาจากการที่โรงแรมอยู่ระหว่างการปรับปรุงซ่อมแซมตลอดทั้งปี

ผลประกอบการรวมทั้งปีที่แข็งแกร่งนี้ไม่ได้เกิดจากตัวเลขนักท่องเที่ยวในภูมิภาคที่เพิ่มสูงขึ้นเท่านั้น
แต่ยังเป็นผลจากกลยุทธ์ในการพัฒนาโครงสร้างองค์กรอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจว่าฝ่ายขาย
ฝ่ายการตลาดและการบริหารจัดการระบบต่างๆ
ของบริษัทจะได้รับการตระเตรียมให้พร้อมสำหรับความต้องการของธุรกิจระหว่างประเทศที่กำลังขยายตัวและเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
โดยในปีที่ผ่านมาได้มีการแยกหน่วยงานด้านการขายและการตลาดออกจากกันเพื่อให้แต่ละฝ่ายมุ่งเน้นการทำงานตามความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านโดยที่ยังคงไว้ซึ่งการทำงานแบบสอดประสาน
นอกจากนี้ยังได้มีการกำหนดบทบาทของ Regional Operations Director
ขึ้นเพื่อรับผิดชอบเฉพาะจุดหมายปลายทางหรือเฉพาะแบรนด์รวมถึงผลักดันให้เกิดประสิทธิภาพและดูแลในจุดที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจและบริการของบริษัท
และท้ายที่สุดคือตระหนักถึงความสำคัญของตลาดหลักๆ
ด้วยการเปิดสำนักงานขายส่วนภูมิภาคขึ้นในสิงคโปร์ มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และแถบสแกนดิเนเวีย
(ตั้งอยู่ ณ กรุงสตอกโฮล์ม) เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกันไปในแต่ละตลาด

นอกจากนี้ การเติบโตอย่างมากของธุรกรรมออนไลน์
(การสำรองการเดินทางทั่วโลกทำผ่านระบบออนไลน์ถึงร้อยละ 57 )
โดยเฉพาะที่ผ่านโทรศัพท์มือถือซึ่งร้อยละ 42 ของนักเดินทางทั่วโลกได้กลายเป็น “Connected
Travellers” คือใช้โทรศัพท์มือถือแบบสมาร์ทโฟนในการวางแผนหรือสำรองการเดินทาง
ดังนั้นทุกแผนงานของเราจึงต้องคำนึงถึงกลยุทธ์ทางดิจิตอลเป็นอันดับแรกเสมอ
ดังนั้นในปีที่ผ่านมาเราได้ปรับปรุงและเพิ่มขีดความสามารถให้กับเว็บไซต์เซ็นทาราด้วยการนำ
Search Engine Optimization (SEO) เข้ามาใช้ มีการเพิ่ม live chat
เข้าไปในระบบสำรองห้องพัก เพิ่มระบบกำหนดราคาตามภูมิภาค
ปรับปรุงเว็บไซต์ให้เหมาะกับการใช้งานบนโทรศัพท์มือถือผ่านการออกแบบที่ตอบสนองต่อการใช้งานของลูกค้าอย่างแท้จริง
รวมถึงพัฒนาเนื้อหาออนไลน์ให้มีความน่าสนใจมากขึ้นด้วยการเพิ่มจำนวนคลิปวิดีโอ
ซึ่งสิ่งเหล่านี้ช่วยให้ยอดธุรกรรมออนไลน์เพิ่มขึ้นถึงกว่าร้อยละ 27 ของรายได้รวม
และบริษัทมีรายได้จากธุรกรรมผ่านโทรศัพท์มือถือและแท็บเล็ตเพิ่มขึ้นจากปี 2557 ถึงร้อยละ 366

ความภักดีในแบรนด์ของลูกค้ายังคงเป็นสิ่งที่เซ็นทาราให้ความสำคัญเป็นลำดับต้นๆ
จะเห็นได้จากการที่ฐานสมาชิกของบัตรเซ็นทารา – เดอะวันการ์ดเติบโตอย่างต่อเนื่อง
ซึ่งฐานสมาชิกนี้จะถูกนำมาใช้ในการวางกลยุทธ์การบริหารเพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า
(CRM)
และจากการที่บริษัทผนวกระบบสมัครสมาชิกบัตรเข้ากับการสมัครสมาชิกบัตรเดอะวันการ์ดของกลุ่มเซ็นทรัล
ทำให้เรามีจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นถึงกว่าร้อยละ 453 หรือเพิ่มเป็น 645,000 ราย ยิ่งไปกว่านั้น
การมีส่วนร่วมของลูกค้าก็มีมากขึ้นจากการนำเสนอระบบแลกของรางวัลใหม่ๆ เช่น
เพิ่มทางเลือกให้สมาชิกบัตรสามารถใช้ส่วนหนึ่งของคะแนนสะสมร่วมกับเงินสดได้หรือการเสนอสิทธิประโยชน์ในรูปแบบของราคาลดพิเศษเฉพาะสมาชิก
ทำให้รายได้ที่เกิดจากสมาชิกบัตรเซ็นทารา – เดอะวันการ์ดมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 22
ของรายได้ทั้งหมดเมื่อเทียบกับร้อยละ 17 ในปีที่ผ่านมา

นับได้ว่าปี 2558 เป็นปีที่บริษัทประสบความสำเร็จเป็นที่น่าพอใจ
เราได้ปรับปรุงโครงสร้างองค์กรเพื่อความสำเร็จยิ่งขึ้นไปในอนาคต มีการจัดการในหลายจุดที่สำคัญ
เช่น ดิจิตอล และ CRM ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดการเติบโตของธุรกิจ
รวมถึงให้ความสำคัญมากขึ้นกับการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงกระบวนการและเทคโนโลยีทางธุรกิจ
ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการวางรากฐานให้เซ็นทาราโฮเทล แอนด์
รีสอร์ทอยู่ในสถานะที่แข็งแกร่งและพร้อมสำหรับการแข่งขันในปี 2559 และปีต่อๆ ไป

บริษัทดำเนินกลยุทธ์การตลาดสำหรับแต่ละโรงแรมดังต่อไปนี้

1)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว กรุงเทพฯ

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 565 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง และมีการใช้จ่ายสูง เช่น ลูกค้าหน่วยงานเอกชน
                                   ลูกค้าจัดประชุม การท่องเที่ยวเพื่อเป็นรางวัล การแสดงสินค้าและนิทรรศการนานาชาติ (MICE)
                                   นักท่องเที่ยงที่จองผ่านช่องทางอินเทอร์เนต และการบริการด้านงานจัดเลี้ยง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง (High)

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       :Landmark Bangkok, Pullman King Power, Swissotel Le Concorde, Sukosol, Royal
                                   Orchid Sheraton

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 19 % : 81%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

2)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลล่า หัวหิน

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 249 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Anantara Resort & Spa Hua Hin, Hyatt Regency Hua Hin, Intercontinantal Hua
                                   Hin Resort, Sheraton Hua Hin Resort & Spa, Hilton Hua Hin Resort & Spa

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 11% : 89%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

3)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท สมุย จ.สุราษฏร์ธานี

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 203 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Amari Palm Reef, Chaweng Regent, Imperial Boat House,Anantara Bophut, Nora
                                   Beach and New Star

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 2% : 98%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

4)โรงแรม เซ็นทารา วิลล่า สมุย จ.สุราษฏร์ธานี

  -------------------------------- ------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 102 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : ขยายฐานลูกค้าในกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างประเทศ โดยเฉพาะยุโรป
                                   รัสเซีย และเอเชีย และนักท่องเที่ยวกลุ่ม Honeymooner และนักดำน้ำ

                                   : รักษาระดับราคาให้อยู่ในระดับโรงแรม 4
                                   ดาวเพื่อกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อน้อยกว่าโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ท
                                   สมุย

                                   : เน้นคุณภาพของโรงแรมและการให้บริการ
                                   โดยมีจุดเด่นทางด้านความเป็นส่วนตัวของหาดและห้องพักแบบวิลล่า
                                   เน้นการการบริการในความเป็นไทยสูง

  สภาพการแข่งขัน                     : ปานกลาง ค่อนข้างสูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Bandara Resort, Fair House Resort Samui Buri, Peach
                                   resort

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 10% : 90%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------

5)โรงแรมเซ็นทารา วิลล่า ภูเก็ต

  -------------------------------- ----------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 72 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : นักท่องเที่ยวต่างประเทศโดยเฉพาะยุโรปและเอเชีย ได้แก่
                                   Australia, UK, Scandinavia, Russia, China

  สภาพการแข่งขัน                     : สูงมาก โดยเฉพาะช่วง low season

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Marina Phuket Resort, The Front Village, The
                                   Beyond Resort Phuket

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 3% : 97%
  -------------------------------- ----------------------------------------------

6)โรงแรมเซ็นทารา หาดใหญ่

  -------------------------------- ----------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 248 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เป้าหมายอยู่ที่ลูกค้าในประเทศเพื่อนบ้านที่เดินทางมาพักผ่อน
                                   รวมทั้งที่เดินทางมาเพื่อเหตุผลทางด้านธุรกิจในภูมิภาค
                                   พร้อมๆไปกับอีกหนึ่งกลุ่มเป้าหมายนั่นคือลูกค้าในประเทศ รวมถึง
                                   ลูกค้าท่องเที่ยวทั่วไป ลูกค้าประชุมสัมมนา และลูกค้าราชการ
                                   และนักธุรกิจอื่นๆ ที่มาปฏิบัติหน้าที่
                                   และประกอบกิจการและในภูมิภาค และในประเทศเพื่อนบ้าน
                                   โดยทางโรงแรม มุ่งเน้นกลยุทธ์การแข่งขันแบบยั่งยืน
                                   โดยการลงทุน ปรับเปลี่ยน พัฒนา นโยบาย สินค้า
                                   และการบริการให้เอื้อต่อวิถีชีวิต
                                   และความเป็นอยู่ของคนในชุมชน ต่อลูกค้าทุกกลุ่ม
                                   และเอื้อต่อสิ่งแวดล้อมอยู่เสมอ พร้อมๆไปกับ
                                   การสร้างภาพลักษณ์อันดีงาม
                                   อันเป็นที่เชิดหน้าชูตาให้ปรากฏแก่ประเทศเพื่อนบ้าน
                                   และลูกค้าที่มาใช้บริการ

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Lee Garden Plaza, Hansa JB, Sakura Grand
                                   View, Regency, Diamond, Buri Sripu

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 33% : 67%
  -------------------------------- ----------------------------------------------

7)โรงแรมเซ็นทาราแม่สอดฮิลล์

  -------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 120 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการสถานที่ในการจัดงานประชุม สัมมนา โดยมุ่งเน้นลูกค้ากลุ่มข้าราชการ
                                   องกรณ์ท้องถิ่นและละแวกใกล้เคียง รวมถึงบริษัทห้างร้านในพื้นที่ภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   อีกทั้งยังให้บริการแก่นักท่องเที่ยวที่ต้องการความสงบและหลีกหนีความวุ่นวายจากการทำงานและการท่องเที่ยวในสถานที่อื่นๆ

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Viang Tak, CK Hill Resort, Iravadee, Queen Palace, Punnagun, J2

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 78% : 22%
  -------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------

8)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา กระบี่

  ------------------------ ----------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก               : 192 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย           : ตลาดหลักจะเน้นที่ตลาดการประชุมนานาชาติ
  และกลยุทธ์การแข่งขัน         การจัดนิทรรศการนานาชาติ
                           ตลอดจนถึงงานเลี้ยงขนาดล็กและกลาง
                           การจัดประชุมของภาคธุรกิจต่างๆ แต่งงานบริเวณชายหาด
                           ส่วนนักท่องเที่ยวเป็นการผสมผสานระหว่างยุโรป, และเอเซีย
                           ขึ้นกับฤดูกาลเป็นหลัก จุดเด่นคือทำเลที่ตั้งใจติดทะเล
                           เป็นส่วนตัว ใกล้แหล่งช๊อปปิ้ง ของหาดอ่าวนาง
                           และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

  สภาพการแข่งขัน             : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง               : Rayavadee Resort, Amari Vouge Krabi, Aonang
                           Villa, Sheraton Krabi beach, Tha Tubkaak Krabi
                           and Sofitel Phokeethra Resort & Spa

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ :      : 7% : 93%
  ต่างประเทศ                
  ------------------------ ----------------------------------------------

9) โรงแรมเซ็นทารา กะรน รีสอร์ท ภูเก็ต

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 335 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Phuket Orchid Resort, Kata Beach Resort, Woraburi,Novotel Karon Resort

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 1% : 99%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

10)โรงแรมเซ็นทารากะตะรีสอร์ท ภูเก็ต

+------------------------+---------------------------------------------+
| จำนวนห้องพัก             | : 158 ห้อง                                   |
+------------------------+---------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเ               | : Target customers : Chinese , Austraila ,  |
| ป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน | South Karea , South Afarica , Sandinavia ,  |
|                        | Russia                                      |
|                        |                                             |
|                        | Competitive Strategy : Value for money such |
|                        | as Package room with breakfast and free     |
|                        | dinner 1 time of stay / Consistency         |
|                        | training staffs have to provide good        |
|                        | Service and create good memorandom to the   |
|                        | guests / Maintain Qualily of product good   |
|                        | function and prompt to sale / Green         |
|                        | practice of hotel become to strategy to     |
|                        | complete with competitor / Launch promotion |
|                        | to attract agents and OTA booking earlier   |
+------------------------+---------------------------------------------+
| สภาพการแข่งขัน           | : สูง                                        |
+------------------------+---------------------------------------------+
| ตัวอย่างคู่แข่ง             | : Alpina Phuket Nalina, Easin Yama Phuket,  |
|                        | Kata Beach Resort , Phuket Orchid           |
+------------------------+---------------------------------------------+
| สัดส่วนลูกค้าในประเทศ :    | : 16% : 84%                                 |
| ต่างประเทศ              |                                             |
+------------------------+---------------------------------------------+

11)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์

  -------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 512 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : กลุ่มลูกค้านักธุรกิจที่มุ่งเน้นการจัดประชุม และนิทรรศการนานาชาติ ตลอดจนถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่ และการประชุมภาคธุรกิจและราชการ
                                   พร้อมทั้งกลุ่มนักท่องเที่ยวระดับสูงที่ต้องการความสะดวกสบายของโรงแรมใจกลางเมืองเป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก
                                   การเป็นโรงแรมใจกลางเมืองที่บริหารจัดการห้องประชุมสัมมนาขนาดใหญ่ ที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อีกทั้งอยู่ในแหล่ง shopping
                                   ของกรุงเทพที่สะดวกในการเดินทางเป็นจุดเด่นหลักของทางโรงแรม
                                   พร้อมกันนี้การให้ความสำคัญต่อการให้บริการที่เป็นเลิศและสม่ำเสมอภายใต้มาตรฐานของเซ็นทาราเป็นกลยุทธ์สำคัญในการรักษาฐานลูกค้าเดิม
                                   ที่จะส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Dusit Thani Hotel, Royal Orchid Sherator Hotel & Towers, Le Meridien Royal Plaza Athenee Bangkok,
                                   Renaissance Bangkok Ratchaprasong, Millennium Grand Sukhumvit Bangkok

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 20% : 80%
  -------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------

12)โรงแรม เซ็นทารา แกรนด์ มิราจ รีสอร์ท บีช พัทยา

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 555

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Marriott, Dusit, Hard Rock, Amari,

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 29% : 71%
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

13)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท ภูเก็ต

  ------------------------ ------------------------------- ----------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก               : 262 ห้อง                       

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย           : กลุ่มนักท่องเที่ยวจากออสเตรเลียและจีน 
  และกลยุทธ์การแข่งขัน                                         

  สภาพการแข่งขัน                                             : สูง โดยเฉพาะตลาดนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ
                                                           เพราะคู่แข่งเป็นโรงแรมที่มีสถานที่ตั้งติดหาดเหมือนกัน
                                                           จึงทำให้ลูกค้าเกิดข้อเปรียบเทียบได้ง่าย

  ตัวอย่างคู่แข่ง               : Dusit Laguna, Grand Mercure   
                           Patong, Avista Patong,          
                           Outrigger Laguna Phuket         

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ :      : 3% : 97%                      
  ต่างประเทศ                                                
  ------------------------ ------------------------------- ----------------------------------------------

14)โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ ไอแลนด์ รีสอร์ทและสปา มัลดีฟส์

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 112 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Lux Maldives, Lily Beach Constance Moofushi

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 1% : 99 %
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

15) โรงแรมเซ็นทารา ราส ฟูชิ รีสอร์ทแอนด์สปา มัลดีฟส์

  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------
  จำนวนห้องพัก                       : 140 ห้อง

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและกลยุทธ์การแข่งขัน   : เน้นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการคุณภาพของการบริการสูง
                                   โดยมีกลยุทธ์ที่ให้ความสำคัญต่อความพึงพอใจของลูกค้า
                                   มุ่งเน้นที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมและกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ไม่อ่อนไหวในเรื่องราคา
                                   และการดำรงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของโรงแรมผสมผสานกับการบริการที่เป็นเลิศภายใต้มาตรฐานของเซ็นทารา
                                   เพื่อส่งเสริมการทำธุรกิจในระยะยาวและสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มโรงแรมภายใต้ตราเซ็นทารา

  สภาพการแข่งขัน                     : สูง

  ตัวอย่างคู่แข่ง                       : Sheraton Full Moon, Vellasaru, Kurumba

  สัดส่วนลูกค้าในประเทศ : ต่างประเทศ    : 0% : 100 %
  -------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------

บริษัท มีจุดเด่นในการดำเนินธุรกิจคือ
ความมีชื่อเสียงของกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทภายใต้การดำเนินงานของบริษัท
ทำเลที่ตั้งของโรงแรมซึ่งตั้งอยู่ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทยตามแหล่งท่องเที่ยวและธุรกิจที่สำคัญผู้บริหารที่มี
ประสิทธิภาพ ความมุ่งมั่นในการบริการของพนักงาน
มาตรฐานของการบริการที่ดีและเน้นความเป็นไทย
ส่งผลให้รายได้ในส่วนของโรงแรมมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยคำนึงถึงจุดเด่นดังกล่าว บริษัท
มีแผนการดำเนินงานในอนาคต ดังต่อไปนี้

1.  ขยายจำนวนของโรงแรมไปในทำเลท่องเที่ยวหลักๆ ในประเทศไทย
    และขยายสู่ประเทศใกล้เคียง

2.  ขยายธุรกิจโดยการร่วมลงทุนกับบริษัทชั้นนำในต่างประเทศ
    เพื่อลงทุนในโรงแรมทั้งในประเทศและประเทศใกล้เคียง

3.  เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการสำหรับตลาดการท่องเที่ยวสันทนาการที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

4.  พัฒนาโรงแรมเพื่อรองรับการเติบโตของตลาดการประชุมจากทั้งในและต่างประเทศ
    ซึ่งเน้นทางด้านทำเล มาตรฐานการบริการ ความจุของห้องประชุมสัมมนา
    และความเชี่ยวชาญในการบริการ

5.  พัฒนาช่องทางการจำหน่ายโดยการร่วมธุรกิจกับบริษัทนำเที่ยวชั้นนำในต่างประเทศอย่างต่อเนื่องตลอดถึงการพัฒนาอย่างต่อเนื่องทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ

6.  พัฒนาการบริการให้มีมาตรฐานตามแบบสากลและพัฒนาบุคลากรให้สอดคล้องและเหมาะสมในแต่ละโรงแรม

นโยบายราคา

การกำหนดราคาห้องพักขึ้นอยู่กับปัจจัยที่สำคัญหลายประการ ได้แก่ ฤดูกาล ราคาตลาดของคู่แข่ง
โปรแกรมส่งเสริมการขาย ประเภทของลูกค้า สภาพเศรษฐกิจ สถานการณ์การเมือง
และต้นทุนการดำเนินงานของโรงแรม ซึ่งโดยทั่วไป ปัจจัยหลักคือฤดูกาล
โดยบริษัทจะกำหนดราคาที่สูงกว่าในฤดูกาลที่มีการท่องเที่ยวสูง ส่วนในฤดูกาลที่มีการท่องเที่ยวต่ำ
เช่น ฤดูฝน บริษัทใช้กลยุทธ์ทางด้านราคากับตลาดที่ยังมีการเดินทาง เช่น ตลาดเอเซีย
ตลาดตะวันออกกลาง ตลาดในประเทศ ตลาดการประชุมของภาครัฐ และบริษัทต่าง ๆ 
รวมถึงการรวมโครงการส่งเสริมการขายนอกฤดูกาลกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
บริษัทเครดิตการ์ด สายการบิน และผ่านห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล
เพื่อเสนอโปรแกรมพิเศษของโรงแรมมากขึ้น ทั้งนี้
บริษัทใช้นโยบายเดียวกันในการกำหนดราคาห้องพักในโรงแรมทุกแห่งของบริษัท

บริษัทให้ความสำคัญในการกำหนดราคาห้องพักโดยบำรุงรักษาสภาพของห้องพักในโรงแรมของบริษัทให้มีความทันสมัยและใหม่อยู่เสมอ
เพื่อให้เหมาะสมกับระดับราคาในปัจจุบัน นอกจากนี้แล้ว
บริษัทยังมีนโยบายที่จะเพิ่มระดับราคาให้สูงขึ้นในโรงแรมที่มีศักยภาพและอยู่ในแผนการดำเนินงานที่แน่นอนในอนาคต
โดยกำหนดแผนงานการปรับปรุงลักษณะของห้องพักและคุณภาพของวัสดุที่ใช้ตกแต่ง
รวมถึงการยกระดับการบริการให้สูงขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับการปรับเพิ่มระดับราคา
โดยรายละเอียดเกี่ยวกับราคาห้องพักเฉลี่ยต่อคืน (Average Room Rate) และ
อัตราการเข้าพักเฉลี่ย (Average Occupancy Rate) ของโรงแรม สำหรับปี 2558
เป็นดังต่อไปนี้

  ---------------- --------------------------- ---------------------------
                   ราคาห้องพักเฉลี่ยต่อคืน (บาท)     อัตราการเข้าพักเฉลี่ย (ร้อยละ)

  กรุงเทพ           3,248                       81.3

  ต่างจังหวัด         4,017                       79.6

  มัลดีฟส์            19,133                      86.2

  ค่าเฉลี่ย           4,809                       80.5
  ---------------- --------------------------- ---------------------------

การจำหน่ายและช่องทางการจำหน่าย

ช่องทางการจำหน่ายหลักของบริษัท มีดังต่อไปนี้

1.  การจำหน่ายให้แก่ลูกค้า โดยพนักงานขายของบริษัท และผ่านบริษัทเอเย่นต์ทัวร์
    ซึ่งเป็นการเสนอสินค้าที่เหมาะสมให้แก่ลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวจากประเทศต่างๆ
    มีการเข้าร่วมนิทรรศการการท่องเที่ยวทั่วโลกอย่างต่อเนื่องโดยตลอด
    เพื่อเป็นการเพิ่มช่องทางจัดจำหน่าย ในปัจจุบัน บริษัท
    มีความสัมพันธ์ระยะยาวกับบริษัทเอเย่นต์ท่องเที่ยวในตลาดเป้าหมายหลายแห่ง เช่น TUI,
    LTU, Thomas Cook, My Travel, Qantas, และ Thai Royal Orchid

2.  การจำหน่าย โดยพนักงานขายของบริษัทโดยตรงยังบริษัทและสมาคมต่างๆ
    สำหรับลูกค้ากลุ่มธรุกิจ การจัดประชุมสัมนา และการจัดเลี้ยงต่างๆ

3.  การจำหน่ายผ่านระบบสำรองห้องพักผ่านทางอินเทอร์เนต
    ซึ่งเป็นช่องทางที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง
    เนื่องจากได้ราคาห้องที่สูงกว่าช่องทางการจำหน่ายอื่น
    และมีอัตราการจองห้องพักผ่านช่องทางนี้ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

4.  การจำหน่ายให้กับลูกค้าทั่วไปผ่านนิทรรศการท่องเที่ยวและสื่อต่าง ๆ เช่น
    สื่อสิ่งพิมพ์และป้ายโฆษณา

5.  ส่งเสริมการขายร่วมกับพันธมิตร เช่น สายการบิน บัตรเครดิต นิตยสาร ธนาคาร และ อื่นๆ
    โดยให้ส่วนลดพิเศษกับสมาชิกในหน่วยงานและองค์กรนั้นๆ

ธุรกิจอาหารเครือข่าย

2.3 การประกอบธุรกิจของแต่ละสายผลิตภัณฑ์

ลักษณะผลิตภัณฑ์และบริการ

บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (Central Restaurants Group “CRG”)
ผู้บุกเบิกธุรกิจอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR)
และเป็นหนึ่งในผู้นำธุรกิจอาหารครือข่าย ของประเทศไทย มีวิสัยทัศน์ (Vision) ว่า
“เราจะเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารเครือข่าย ในประเทศไทย และภูมิภาคอาเซียน ด้วยคุณภาพอาหาร
และมาตรฐานการบริการที่ดีเลิศ สร้างการเจริญเติบโตที่ยั่งยืน
และนำความพึงพอใจมาสู่ผู้เกี่ยวข้องทางธุรกิจทุกคน “

ปัจจุบัน CRG ในฐานะที่เป็นผู้รับสิทธิ (Franchisee) และเจ้าของลิขสิทธิ์ (Company Owned)
ที่มีความชำนาญ
และมีความสามารถในการบริหารและจัดการธุรกิจอาหารเครือข่ายที่ได้รับการยอมรับจากเจ้าของแฟรนไชส์
(Franchisor) โดยมีแบรนด์ธุรกิจอาหารที่หลากหลาย (Multi-Brand)
ครอบคลุมอาหารหลายรูปแบบเกือบทุกประเภทในธุรกิจนี้ ซึ่งในอดีตที่ผ่านมา CRG
ได้รับสิทธิในการต่ออายุสัญญารับสิทธิของแต่ละแบรนด์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งการบริหารและการจัดการ
แบรนด์ธุรกิจอาหารเครือข่ายภายใต้ CRG มีรายละเอียดดังนี้

+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| แบรนด์        | ประเภท       | สิทธิ          | จำนวนสาขา             |
|              | (Segment)    |              |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| มิสเตอร์ โดนัท  | ขนมโดนัท      | Exclusive*   | 318                   |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| เคเอฟซี       | ไก่ทอด        | Non          | 207                   |
|              |              | -exclusive** |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| อานตี้ แอนส์    | ขน           | Exclusive*   | 129                   |
|              | มซอฟท์เพรทเซล |              |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| เปปเปอร์ ลันช์  | สเต๊กสไตล์ญี่ปุ่น  | Exclusive*   | 15                    |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| ชาบูตง        | ราเมน        | Franchise    | 16                    |
|              |              | Agreement    |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| โคล สโตน     | ไอศกรีมมิกซ์-อ  | Exclusive*   | 16                    |
| ครีมเมอรี่      | ินซูเปอร์พรีเมียม |              |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| ริว ชาบู ชาบู   | บุฟเฟต์ ชาบู    | Company      | 1                     |
|              | ชาบู          | Owned***     |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| เดอะ เทอเรส  | อาหารไทย     | Company      | 15                    |
|              |              | Owned***     |                       |
|              |              |              | และรับจ้างบริหารร้านอาหาร |
|              |              |              |                       |
|              |              |              | “เดอะ เทอเรส” ให้กับ    |
|              |              |              |                       |
|              |              |              | บริษัท ห้องอาหาร         |
|              |              |              | ซี.ดี.เอส. จำกัด         |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+
| โยชิโนยะ      | ข้าวหน้าเนื้อ    | Exclusive*   | 17                    |
|              | แ            |              |                       |
| โอโตยะ       | ละข้าวหน้าต่างๆ | Exclusive*   | 47                    |
|              |              |              |                       |
| เทนยะ        | อาหารญี่ปุ่น     | Exclusive*   | 4                     |
|              |              |              |                       |
| คัตสึยะ        | สไตล์โฮมเมด   | Exclusive*   | 7                     |
|              |              |              |                       |
|              | ข้าวหน้าเทมปุระ |              |                       |
|              |              |              |                       |
|              | ข้า           |              |                       |
|              | วหน้าหมูทอดญี่ปุ่น |              |                       |
+--------------+--------------+--------------+-----------------------+

หมายเหตุ * Exclusive Right – CRG เป็นผู้ได้รับสิทธิในการบริหารแบรนด์แต่เพียงผู้เดียว

** Non-exclusive Right – CRG เป็นผู้ได้รับสิทธิ์ในการบริหารแบรนด์ร่วมกับเจ้าของสิทธิ์คือ
Yum Restaurants International

(Thailand) Co., Ltd. โดยที่ Yum ยังมีสิทธิ์ที่จะให้ Franchise กับผู้ประกอบการรายอื่นได้

*** Company Owned – CRG เป็นเจ้าของลิขสิทธิ์แบรนด์

CRG มีแผนงานในการขยายสาขาของแบรนด์ที่ได้รับสิทธิอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการขยายธุรกิจ
ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และนำเสนอแบรนด์ใหม่ๆ ออกสู่ตลาดทั้งในประเทศ และต่างประเทศ
เพื่อตอบสนองความต้องการและรูปแบบการดำเนินชีวิตในปัจจุบันของลูกค้าที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 CRG มีสาขาอยู่ในกรุงเทพฯ และทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ รวมทั้งสิ้น
792 สาขา ประกอบด้วยพนักงานประจำและพนักงานชั่วคราวเฉลี่ย (Full-time Equivalent)
จำนวน 9,882 คน

ลักษณะผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่มีอยู่ทั้ง 12 แบรนด์ มีดังนี้

1) มิสเตอร์ โดนัท (Mister Donut)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | มิสเตอร์ โดนัท                                         |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | ขนม (โดนัท)                                          |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company owned 318 สาขา                              |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
|                |                                                     |
|                | 4. การบริการจัดเลี้ยง (Catering)                        |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มวัยรุ่น ครอบครัว เด็ก                                 |
|                | และคนทำงานที่มีรูปแบบในการดำเนินชีวิตทันสมัย                 |
|                | ชอบความสะดวกและความรวดเร็ว                           |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | มิสเตอร์ โดนัท ให้ความสำคัญกับขนม (โดนัท) ที่สดใหม่ (Fresh    |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | Donut) โดยการมีครัวขนาดเล็กตั้งอยู่ภายในร้าน (Micro         |
|                | Kitchen) ซึ่งผู้บริโภคสามารถมองเห็นการผลิตโดนัทได้ทุกขั้นตอน    |
|                | และได้รับโดนัทที่ผลิตเสร็จใหม่ๆ                             |
+----------------+-----------------------------------------------------+

2) เคเอฟซี (KFC)

  ------------------- -----------------------------------------------------
  แบรนด์               เคเอฟซี

  ประเภท (Segment)    ไก่ (ไก่ทอด)

  สิทธิ                 Non-Exclusive Right

  จำนวนสาขา           Company owned 207 สาขา

  รูปแบบการให้บริการ     1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)

                      2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)

                      3. การบริการจัดส่ง (Delivery)

                      

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย      กลุ่มวัยรุ่น ครอบครัว เด็ก
                      และคนทำงานที่มีรูปแบบในการดำเนินชีวิตทันสมัย
                      ชอบความสะดวกและความรวดเร็ว

                      

  ลักษณะสำคัญของแบรนด์   เคเอฟซี มีกรรมวิธีพิเศษในการผลิต
                      และเครื่องเทศสูตรเฉพาะที่ยากต่อการลอกเลียนแบบ
  ------------------- -----------------------------------------------------

3) อานตี้ แอนส์ (Auntie Anne’s)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | อานตี้ แอนส์                                           |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | ขนม (ซอฟท์เพรทเซล)                                   |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company owned 129 สาขา                              |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
|                |                                                     |
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
|                |                                                     |
|                | 4. การบริการจัดเลี้ยง (Catering)                        |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มวัยรุ่น ครอบครัว เด็ก                                 |
|                | และคนทำงานที่มีรูปแบบในการดำเนินชีวิตทันสมัย                 |
|                | ชอบความสะดวกและความรวดเร็ว                           |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | อานตี้ แอนส์ มีเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติ เนื้อแป้ง ความสดใหม่     |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | รูปร่าง กลิ่นหอม ลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร       |
+----------------+-----------------------------------------------------+

4) เปปเปอร์ ลันช์ (Pepper Lunch)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | เปปเปอร์ ลันช์                                         |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | สเต็กสไตล์ญี่ปุ่น                                         |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company owned 15 สาขา                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
|                |                                                     |
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มนักศึกษาและคนทำงานที่มีรูปแบบในการดำเนินชีวิตทันสมัย        |
|                | ชอบความแปลกใหม่ ชอบความสะดวกและรวดเร็ว                |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | เปปเปอร์ ลันช์                                         |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | มีเอกลักษณ์โดดเด่นในเรื่องเกี่ยวกับอาหารจานร้อนแนวใหม่         |
|                | ที่สามารถปรุงสุกได้ด้วยตนเองบนจานร้อนอุณหภูมิสูงสุด 260         |
|                | องศาเซลเซียส                                         |
+----------------+-----------------------------------------------------+

5) ชาบูตง (Chabuton)

  ------------------- -----------------------------------------------------
  แบรนด์               ชาบูตง

  ประเภท (Segment)    ราเมน

  สิทธิ                 Franchise Agreement

  จำนวนสาขา           Company owned 16 สาขา

  รูปแบบการให้บริการ     1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)

                      2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away) ยกเว้นราเมน

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย      กลุ่มวัยรุ่น ครอบครัว และกลุ่มคนทำงาน ทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่น
                      ที่มีรูปแบบในการดำเนินชีวิตทันสมัย ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น
                      โดยเฉพาะราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น

                      

  ลักษณะสำคัญของแบรนด์   ชาบูตงเป็นราเมนต้นตำรับแท้จากประเทศญี่ปุ่น โดยเชฟผู้ชนะเลิศ TV
                      Champion ปี 2002

                      
  ------------------- -----------------------------------------------------

6) โคล สโตน ครีมเมอรี่ (Cold Stone Creamery)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | โคล สโตน ครีมเมอรี่                                    |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | ไอศกรีมมิกซ์-อินซูเปอร์พรีเมียม                             |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company owned 16 สาขา                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
|                |                                                     |
|                | 4. การบริการจัดเลี้ยง (Catering)                        |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มลูกค้าระดับบน ที่เป็นกลุ่มวัยรุ่น ครอบครัว และคนทำงาน        |
|                | ซึ่งมีรูปแบบในการดำเนินชีวิตที่ทันสมัย ชอบความแปลกใหม่          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | โคล สโตน ครีมเมอรี่เป็นไอศกรีมมิกซ์-อินส์ ระดับซูเปอร์พรีเมียม    |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | ที่มีเอกล                                              |
|                | ักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติความอร่อยเข้มข้นไม่เหมือนใครสไตล์อเมริกัน |
|                | คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นดีพิถีพิถัน ผสมผสาน (มิกซ์-อิน)            |
|                | ส่วนผสมบนแผ่นหินแกรน                                   |
|                | ิตที่ลูกค้าสามารถเลือกรสชาติไอศกรีมและส่วนผสมได้ตามความต้องการ |
+----------------+-----------------------------------------------------+

7) ริว ชาบู ชาบู (Ryu Shabu Shabu)

  ------------------- ---------------------------------------------------------------
  แบรนด์               ริว ชาบู ชาบู

  ประเภท (Segment)    บุฟเฟต์ ชาบู ชาบู

  สิทธิ                 Company Owned

  จำนวนสาขา           Company Owned 1 สาขา

  รูปแบบการให้บริการ     1. All You Can Eat (Buffet)

                      2. บริการตนเอง (Self Sevice)

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย      กลุ่มนักเรียน นักศึกษา วัยรุ่น คนทำงานบริเวณสยามสแควร์ และรวมถึงกลุ่มครอบครัว

                      

  ลักษณะสำคัญของแบรนด์   ริว ชาบู ชาบู เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบสุกี้ ชาบู ชาบู
                      สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารรูปแบบบุฟเฟต์ที่มีความแตกต่างจากร้านบุฟเฟต์
                      ชาบู ชาบู ทั่วไปในตลาด คือมีคอนเซปต์ร้านที่เป็นชาบู ชาบู ญี่ปุ่นชัดเจน ให้บริการแบบ
                      Individual Pot (หม้อเดี่ยว)
                      เพื่อให้ลูกค้าสามารถปรุงรสชาติได้ตามความพึงพอใจและถูกสุขอนามัย
                      โดยให้บริการน้ำซุป 2 ชนิด คือ ซุปปลาแห้ง (Katsuo Bushi Dashi Soup)
                      และซุปสาหร่าย คอมบุ (Combu Dashi Soup) ตามแบบชาบู ชาบู สไตล์โอซาก้า
  ------------------- ---------------------------------------------------------------

8) เดอะ เทอเรส (The Terrace)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | เดอะ เทอเรส                                         |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | อาหารไทย และเครื่องดื่ม                                 |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | รับจ้างบริหารสาขาเดิม และสิทธิในการขยายสาขาใหม่            |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | รับจ้างบริหารสาขาของ บริษัท ห้องอาหาร ซี.ดี.เอส. จำกัด จำนวน |
|                | 6 สาขา                                              |
|                |                                                     |
|                | Company Owned 15 สาขา                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 4. การบริการจัดเลี้ยง (Catering)                        |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มวัยรุ่น, คนที่เริ่มทำงาน, คนทำงาน และกลุ่มครอบครัว         |
|                | ที่ใช้ชีวิตในเมืองที่ต้องการความทันสมัย                        |
|                | พร้อมมีรสนิยมการรับประทานอาหารไทย ที่มีรสชาติจัดจ้าน          |
|                | เน้นความสะดวกและรวดเร็ว                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | เดอะ เทอเรส เป็นร้านอาหารที่เน้นคุณภาพ                    |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | พร้อมกับให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงแต่งจากวัตถุดิบที่สดใหม่        |
|                | (Fresh) พร้อมรสชาติที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน                 |
|                | ที่อุดมไปด้วยคุณค่าของอาหาร                               |
|                | โดยการนำเสนอขายด้วยความหลากหลาย และให้บริการแบบ Full   |
|                | Service                                             |
+----------------+-----------------------------------------------------+

9) โยชิโนยะ (Yoshinoya)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | โยชิโนยะ                                             |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | ข้าวหน้าเนื้อและข้าวหน้าต่างๆสไตล์ญี่ปุ่น                       |
| (Segment)      |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company Owned 17 สาขา                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
|                |                                                     |
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มวัยรุ่น คนทำงาน และครอบครัว                          |
|                | ที่ดำเนินชีวิตท                                          |
|                | ันสมัยและชื่นชอบในรสชาติของข้าวหน้าเนื้อและข้าวหน้าต่างๆสไตล์ญี่ปุ่น |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | “โยชิโนยะ เป็นสุดยอดต้นตำรับข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น                 |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปี                     |
|                | และมีชื่อเสียงจนขยายสาขาไปทั่วโลกกว่า 1,700 สาขา อาทิ       |
|                | สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ฮ่องกง มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ จีน |
|                | ญี่ปุ่น เซี่ยงไฮ้ ไต้หวัน อินโดนีเซีย จุดเด่นของโยชิโนยะ           |
|                | คือคุณภาพของเนื้อและวัตถุดิบ รสชาติที่อร่อยเป็นมาตรฐานทั่วโลก     |
|                | การบริการที่รวดเร็ว และราคาที่คุ้มค่า                        |
+----------------+-----------------------------------------------------+

10) โอโตยะ (Ootoya)

+----------------+-----------------------------------------------------+
| แบรนด์          | โอโตยะ                                              |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ประเภท         | อาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ( Home Cooking Style Japanese    |
| (Segment)      | restaurant)                                         |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| สิทธิ            | Exclusive Right                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| จำนวนสาขา      | Company Owned 47 สาขา                               |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ร              | 1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)                        |
| ูปแบบการให้บริการ |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                | 2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)                          |
|                |                                                     |
|                | 3. การบริการจัดส่ง (Delivery)                          |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย | กลุ่มคนทำงาน และครอบครัว                               |
|                | ที่ดำเนินชีวิตทันสมัยและชื่นชอบในรสชาติของอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ๆ ( |
|                | Authentic Japanese food )                           |
+----------------+-----------------------------------------------------+
|                |                                                     |
+----------------+-----------------------------------------------------+
| ลักษ            | โอโตยะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียม สไตล์ โฮมเมด             |
| ณะสำคัญของแบรนด์ | เน้นความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆโดยให้ค                              |
|                | วามสำคัญกับการพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง |
|                | เน้นความสดใหม่ขอ                                      |
|                | งวัตถุดิบตลอดจนรสชาติที่คงความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ |
+----------------+-----------------------------------------------------+

11) เทนยะ (Tenya)

  ------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------
  แบรนด์               เทนยะ

  ประเภท (Segment)    ข้าวหน้าเทมปุระ (Tendon)

  สิทธิ                 Exclusive Right

  จำนวนสาขา           Company Owned 4 สาขา

  รูปแบบการให้บริการ     1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)

                      2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)

                      

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย      กลุ่มวัยรุ่น คนทำงาน และครอบครัว ที่ดำเนินชีวิตทันสมัยและชื่นชอบในรสชาติของข้าวหน้าเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่น

                      

  ลักษณะสำคัญของแบรนด์   ร้านเทมปุระอันดับหนึ่งจากญี่ปุ่นที่เสิร์ฟข้าวหน้าเทมปุระรสเลิศในราคาที่คุ้มค่าด้วยกุ้งคัดพิเศษจากฟาร์มพิเศษปลอดสารเคมี
                      ทอดด้วยน้ำมันสูตรพิเศษที่ทำให้ทอดได้กรอบ เบา ไม่อมน้ำมัน และให้วิตามินอี ราดด้วยซอสสูตรลับตำรับโตเกียวของเทนยะ
  ------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------

12) คัตสึยะ (Katsuya)

  ------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------
  แบรนด์               คัตสึยะ

  ประเภท (Segment)    ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น (Katsudon)

  สิทธิ                 Exclusive Right

  จำนวนสาขา           Company Owned 7 สาขา

  รูปแบบการให้บริการ     1. การรับประทานที่ร้าน (Dine In)

                      2. การซื้อกลับบ้าน (Take Away)

                      

  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย      กลุ่มวัยรุ่น นักเรียน นักศึกษา และคนวัยทำงานตอนต้น ที่ดำเนินชีวิตทันสมัยและชื่นชอบในรสชาติของอาหารญี่ปุ่น
                      โดยเฉพาะข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น ในราคาที่คุ้มค่า

                      

  ลักษณะสำคัญของแบรนด์   ร้านข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น ที่เป็นผู้นำในร้านประเภทบริการด่วนในญี่ปุ่นที่เสิร์ฟข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่นรสเลิศในราคาที่คุ้มค่า
                      มีสาขามากกว่า 200 สาขาในประเทศญี่ปุ่น
                      จุดเด่นของคัตสึยะอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบที่สูงด้วยคุณภาพตามมาตรฐานของญี่ปุ่นพร้อมกรรมวิธีการทอดที่ทำให้ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน
                      พร้อมเสริ์ฟในราคาที่คุ้มค่า
  ------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------

2.4 การตลาดและภาวะการแข่งขัน

จากข้อมูลของยูโรมอนิเตอร์ได้คาดการณ์มูลค่าตลาดของเชนคอนซูเมอร์ ฟู้ดเซอร์วิส (Chain
Consumer Food Service) ในปี 2558 ไว้ที่ 233,515 ล้านบาท มีอัตราการขยายตัวร้อยละ
7.4 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยธุรกิจอาหารของ CRG เป็นส่วนหนึ่งของเชนคอนซูเมอร์
ฟู้ดเซอร์วิส (Chain Consumer Food Service) โดยเป็นร้านอาหารประเภทเครือข่าย (Food
Chain Restaurant) ซึ่งประกอบไปด้วยธุรกิจประเภทขนมโดนัท, ไก่ทอด, ขนมซอฟ์ทเพรทเซล,
สเต๊กสไตล์ญี่ปุ่น, ราเมน, ไอศรีมซูปเปอร์พรีเมียม, ชาบู ชาบู, อาหารไทย
กาแฟและโดนัท,ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น ,อาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด
ข้าวหน้าเทมปุระและข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น

ปี 2558 ส่วนแบ่งตลาดร้านอาหารเครือข่าย (Key Food Chain Segment) มีส่วนแบ่งร้อยละ
46 ของเชนคอนซูเมอร์ ฟู้ดเซอร์วิส (Chain Consumer Food Service) มีมูลค่าประมาณ
107,826 ล้านบาท มีอัตราการเติบโต ร้อยละ 7 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

[]

มูลค่าตลาดอาหารเครือข่าย (Food Chain Restaurant) ตั้งแต่ปี 2553 - 2559

หมายเหตุ:

เชนคอนซูเมอร์ ฟู้ดเซอร์วิส (Chain Consumer Food Service) ประกอบด้วยคาเฟ่, บาร์
ร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบ, ร้านฟาสต์ฟูด, การบริการจัดส่ง, การซื้อกลับบ้าน,
ร้านอาหารที่บริการด้วยตนเอง, ร้านสะดวกซื้อ และคีออส ซึ่งมีจำนวนสาขาตั้งแต่ 10 ร้านขึ้นไป

ที่มา : Euromonitor International, กระทรวงพาณิชย์ หนังสือรายงานประจำปี
และประมาณการจาก CRG

ธุรกิจร้านอาหารเครือข่าย เป็นธุรกิจหนึ่งที่มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
ด้วยเหตุที่ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความจำเป็นต้องออกไปทำงานนอกบ้านมากขึ้น
สภาพสังคมที่รีบเร่งแข่งกับเวลา อีกทั้งปัญหาการจราจร ทำให้เวลา
และความสะดวกในการประกอบอาหารเพื่อรับประทานเองลดน้อยลง
ผู้บริโภคที่รับประทานอาหารนอกบ้าน จึงมีจำนวนเพิ่มสูงมากขึ้น
ประกอบกับอาหารประเภทนี้มีความสะดวก รวดเร็ว สะอาด และราคาไม่สูงนัก
สามารถตอบสนองความต้องการ และรูปแบบการดำเนินชีวิตของกลุ่มคนในสังคมเมืองได้เป็นอย่างดี
ซึ่งส่งผลให้การใช้บริการธุรกิจร้านอาหารเครือข่าย เพิ่มสูงขึ้น โดยกลุ่มเป้าหมายไม่ใช่เฉพาะแค่
ผู้บริโภคกลุ่มวัยรุ่นเท่านั้นที่นิยมเข้ามาใช้บริการ แต่ยังครอบคลุมไปถึงกลุ่มครอบครัว เด็ก
และคนทำงาน จึงทำให้ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารเครือข่าย
เป็นที่นิยมและเปิดให้บริการอยู่ทั่วประเทศไทย

ปี 2558 ธุรกิจอาหารของ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด “CRG”
ยังสามารถที่จะสร้างการเติบโตจากปีทีผ่านมาในระดับที่น่าพอใจถึงแม้ว่าจะเผชิญเหตุการณ์ความผันผวนของเศรษฐกิจโลกและการเมืองภายในประเทศ
CRG ก็ยังคงสามารถสร้างการเติบโตได้อย่างต่อเนื่องจากการที่บริษัทมีการวางแผนกลยุทธ์ที่ดี
และมีการเตรียมพร้อมในการปรับตัวและแก้ปัญหาต่อวิกฤตการณ์ต่างๆได้

กลยุทธ์การแข่งขัน

ธุรกิจอาหารเครือข่ายมีการแข่งขันอยู่ตลอดเวลาโดยผู้ประกอบการรายเดิม
และผู้ประกอบการรายใหม่ ซึ่งการดำเนินธุรกิจนี้ต้องอาศัยปัจจัยที่สำคัญคือ
แบรนด์ที่ผู้บริโภคให้การยอมรับ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และช่องทางการจำหน่ายที่ทั่วถึง
ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนค่อนข้างมาก ดังนั้น CRG จึงมีข้อได้เปรียบในการแข่งขัน
เนื่องจากมีประสบการณ์ในการบริหารแบรนด์ที่หลากหลายและเป็นที่ยอมรับมากกว่า 30 ปี
โดยผู้บริหารมืออาชีพ ประกอบกับมีสาขาครอบคลุมทั่วประเทศ และฐานะการเงินที่มั่นคง

อย่างไรก็ตาม CRG ยังได้ให้ความสำคัญกับการคิดค้นผลิตภัณฑ์ และการพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ
อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งการรักษามาตรฐานในการให้บริการและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
พร้อมทั้งการส่งเสริมภาพลักษณ์และชื่อเสียงของแต่ละแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักและยอมรับจากผู้บริโภค
โดยมีกลยุทธ์การแข่งขันที่สำคัญดังนี้

-   ทำเลที่ตั้ง (Location)

  การสรรหาทำเลที่ตั้งที่ดี มีศักยภาพ และครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ
  เป็นกลยุทธ์ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร การที่ CRG
  ดำเนินธุรกิจเป็นระยะเวลายาวนาน และมีแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จอยู่ใน Portfolio
  มากมาย ส่งผลให้ CRG มีข้อได้เปรียบในการเลือกสรรทำเลที่ตั้งที่ดี ทั้งในห้างสรรพสินค้า
  ศูนย์การค้า และพื้นที่เช่าต่าง ๆ โดยมีฝ่าย Business Development
  เป็นผู้รับผิดชอบในการพิจารณาเลือกทำเลที่ตั้งของสาขาที่จะเปิดใหม่ มีการศึกษาข้อมูลเบื้องต้น
  (Site Approval) และการศึกษาความเป็นไปได้ในทางธุรกิจ (Feasibility Study)
  ก่อนที่จะลงทุนเปิดสาขาใหม่ทุกครั้ง นอกจากนี้แล้วยังมีการประเมินผล (Evaluation)
  ของแต่ละสาขาอย่างต่อเนื่องเพื่อพิจารณาความคุ้มค่าทางธุรกิจของทุกสาขา

-   การพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Development)

  การนำเสนอผลิตภัณฑ์ และเมนูใหม่ๆของ CRG อย่างต่อเนื่องนั้น
  ตั้งอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับจากผลของการวิจัย
  โดยเฉพาะอย่างยิ่งการวิจัยเกี่ยวกับความต้องการและพฤติกรรมของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย
  ทั้งนี้เพื่อสร้างความโดดเด่น และแตกต่างจากแบรนด์อื่นๆในตลาด โดยมีหน่วยงาน Quality
  Assurance (QA) มีหน้าที่รับผิดชอบในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยมีการทำวิจัยต่างๆ
  ที่เกี่ยวข้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ดังนี้

1.  Concept Screening Test เพื่อหาแนวคิดในการทำผลิตภัณฑ์ใหม่

2.  Concept & Product Test เพื่อคัดเลือกผลิตภัณฑ์ใหม่โดยการให้ชิม

3.  Consumer Reaction เพื่อดูผลตอบรับของลูกค้าที่มีต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ เมื่อออกมาขายจริง

4.  Consumer Research เช่น การทำวิจัยกลุ่ม (Focus Group)
    เพื่อค้นหาความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม

  เมื่อหน่วยงาน QA พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำเร็จแล้ว ก็จะมีการวางแผนการผลิต
  วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบ และวางแผนการตลาดและกำหนดการวางจำหน่ายล่วงหน้าเป็นรายปี

-   การบริการและการฝึกอบรม (Service and Training)

  การพัฒนาและรักษามาตรฐานการให้บริการ เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ
  สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน
  และเท่าทันต่อการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการดำเนินชีวิตของผู้บริโภคในตลาด QSR ของประเทศไทย
  ซึ่งรับผิดชอบโดยฝ่ายบริหารบุคคลและศูนย์ฝึกอบรมของ CRG
  โดยมีการกำหนดหลักสูตรการทดสอบและฝึกอบรม สำหรับบุคลากรของบริษัท
  ทั้งในระดับปฏิบัติการและระดับบริหาร
  เพื่อพัฒนาความรู้ความสามารถและการเลื่อนขั้นเลื่อนระดับของพนักงาน
  อีกทั้งยังมีการทดสอบและฝึกอบรมในระดับปฏิบัติการของแต่ละแบรนด์
  ซึ่งมีลักษณะผลิตภัณฑ์และการบริการที่แตกต่างกัน

-   การตกแต่งร้านและบรรยากาศในร้าน

  การตกแต่งร้าน และบรรยากาศในร้าน เป็นอีกองค์ประกอบที่สำคัญในการแข่งขัน
  เพื่อทำให้แบรนด์มีความทันสมัยอยู่เสมอ
  ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบันที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาและเป็นการสะท้อนถึงบุคลิกภาพของแต่ละแบรนด์อีกด้วย
  โดยมีฝ่ายการตลาดเป็นผู้รับผิดชอบในการกำหนดรูปแบบหลัก (Theme) ของแต่ละแบรนด์
  และดูแลการออกแบบและตกแต่งทุกๆสาขาให้เป็นไปตามรูปแบบหลักที่กำหนดไว้
  ซึ่งจะต้องพิจารณาในรายละเอียดทั้งแผนผังร้าน โทนสี ความสว่าง
  รูปแบบลักษณะและคุณภาพของโต๊ะเก้าอี้ที่ใช้ ประดับตกแต่งร้าน ฯลฯ

ลักษณะของตลาดและการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ของบริษัททั้ง 12 แบรนด์ มีดังนี้

1) มิสเตอร์ โดนัท (Mister Donut)

มิสเตอร์ โดนัท ผู้นำตลาดโดนัทในประเทศไทยที่ยังคงรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดได้สูงสุดตลอดกว่า
37 ปีที่ผ่านมามากกว่าร้อยละ 54% อันเป็นผลมาจากการวิจัยและวิเคราะห์ผู้บริโภคอย่างลึกซึ้ง
เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ตรงจุด
ด้วยการรังสรรค์โดนัทสดใหม่จากสาขาครัวที่มีครอบคลุมอยู่ทั่วทั้งประเทศ เพื่อพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
สด ใหม่ ของโดนัทในทุกๆ วัน และตลอดปีและที่ผ่านมา มิสเตอร์ โดนัทใส่ใจอยู่เสมอคือ
“การพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง” (Innovative Donut) ซึ่งเน้นถึงความคุ้มค่า
และสะท้อนถึงความเป็นญี่ปุ่น (Japanese Inspired) โดยสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
ที่ถูกใจผู้บริโภคออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง อาทิ มิสเตอร์ โดนัท ลาวา, มิสเตอร์ โดนัท
โดราเอมอน เป็นต้น
ตลอดจนการวางแผนการโฆษณาประชาสัมพันธ์ที่เข้าถึงผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ
และการมุ่งเน้นการขยายสาขาให้ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศเพื่อเข้าถึงผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด

สำหรับปี 2558 นี้ ถึงแม้จะมีปัจจัยต่างๆ ที่มีผลกระทบต่อรายได้และกำลังซื้อของกลุ่มลูกค้ามิสเตอร์
โดนัท แต่แบรนด์มิสเตอร์ โดนัทก็ยังสามารถสร้างยอดขายรวมทุกสาขา (Total System Sales)
เพิ่มขึ้นมากกว่าปีที่ผ่านมา และมีการเปิดร้านเพิ่มขึ้นเป็นจำนวน 11 สาขาทั่วประเทศ
พร้อมทั้งปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านให้ดูทันสมัย พร้อมทั้งสาขาใหม่ที่เพิ่มมากขึ้นเพื่อให้ครอบคลุม
และเข้าถึงผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น โดยมีร้านมิสเตอร์โดนัทรวมทั้งสิ้น 318 สาขา ครอบคลุม กว่า 74
จังหวัดทั่วประเทศ ในด้านการโฆษณายังคงเน้นการทำการตลาดทั้ง Above the line และ
Below the line โดยในปีนี้พร้อมมุ่งเน้น Digital Media
เพื่อเข้าถึงใจผู้บริโภคด้วยการสื่อสารผ่านช่องทาง Digital ไม่ว่าจะเป็นการรับรู้ข่าวสาร,
โปรโมชั่น และพร้อมเข้าถึงใจผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วทันกระแสของโลก Social Network
อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ มิสเตอร์ โดนัท ยังยึดมั่นในการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าโดยใช้ระบบ
CRM และเน้นการพัฒนาเว็ปไซต์ www.misterdonut.co.th รวมไปถึง Social Media ได้แก่
Facebook (Mister Donut Thailand), Twitter หรือ Instagram อย่างต่อเนื่อง
เพื่อครองความเป็นที่หนึ่งในใจผู้บริโภค และความจงรักภักดีต่อแบรนด์ (Brand Loyalty)
นอกจากนี้เพื่อเป็นการขยายฐานลูกค้า มิสเตอร์ โดนัท ได้มีการจัดโปรโมชั่นร่วมกับพันธมิตรต่างๆ
นับเป็นการตอกย้ำการรับรู้แบรนด์ของผู้บริโภคให้มีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

2) เคเอฟซี (KFC)

เค เอฟ ซี ผู้นำในธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ของประเทศไทย มีจำนวนร้านอาหารของ
เค เอฟ ซี ในปี 2558 ทั้งสิ้น 555 สาขาทั่วประเทศ ในขณะที่ร้านสาขาภายใต้การบริหารงานของ
บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด มีจำนวน 207 สาขา ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 37
จากจำนวนร้านทั้งหมด ส่วนร้านที่เหลืออยู่ใต้การบริหารจัดการของบริษัท ยัม ไทยแลนด์
(บริษัทเจ้าของแฟรนสไชส์)

เคเอฟซีมีความมุ่งมั่นที่จะเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทย
ภูมิใจในผลิตภัณฑ์อาหารที่เราส่งมอบให้กับผู้บริโภค
ไก่ทอดที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศสูตรลับเฉพาะและปรุงสุกที่ร้านด้วยพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาแล้วเป็นอย่างดีในทุกสาขา
นอกจากนี้ยังมีการคิดค้นและพัฒนาเมนูที่หลากหลาย ประกอบด้วย เบอร์เกอร์ ข้าว ของว่าง
เครื่องดื่มและไอศกรีม ให้สามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคได้ในราคาที่คุ้มค่า
และเหมาะกับวิถีชีวิตในปัจจุบัน
รวมทั้งมีการเพิ่มช่องทางการบริการการสั่งอาหารออนไลน์เพื่อตอบสนองต่อชีวิตและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในสังคมเมืองมากขึ้น

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทย เคเอฟซียังมีการจัดโครงการ KFC Seven Shoot
ซึ่งเป็นการแข่งขันฟุตบอลเยาวชนระบบลีกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
ที่เปิดโอกาสให้เยาวชนอายุระหว่าง 12-15 ปีได้แสดงความสามารถทางด้านกีฬา
และมีการช่วยเหลือและมอบโอกาสชีวิตที่ดีให้กับเยาวชนในถิ่นทุรกันดารผ่านการสนับสนุนโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน
ตามพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาสยามบรมราชกุมารี
อันเป็นกิจกรรมที่ส่งประโยขน์นานับประการแก่เยาวชนไทย
นอกจากจะช่วยให้เด็กๆได้อิ่มท้องระหว่างที่เรียนหนังสือแล้ว
ยังช่วยเสริมสร้างการมีโภชนาการที่ดีให้กับเยาวชนอีกด้วย

3) อานตี้ แอนส์ (Auntie Anne’s)

ผู้นำในตลาดซอฟท์เพรทเซลในประเทศไทย ยังคงความแข็งแกร่งของ แบรนด์อย่างต่อเนื่อง ในปี
2558 นี้ อานตี้ แอนส์ มีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 130 สาขา ซึ่งถือเป็นประเทศที่มีจำนวนร้าน อานตี้
แอนส์ มากเป็นอันดับ 2 ของอานตี้ แอนส์ ทั่วโลกรองจากสหรัฐอเมริกา

ในปี 2558 อานตี้ แอนส์มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่ม
อาทิ Pretzel berry pretzel wrap pretzel pop ภายใต้แนวคิดเข้าใจความรู้สึกทุกโอกาส
(Feeling You) นอกจากนี้ยังมีการขยายช่องทางการขายผ่านช่องทางใหม่ๆ เพิ่มขึ้น เช่น
delivery catering พร้อมทั้ง การโฆษณาประชาสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพผ่านช่องทางต่างๆ
อย่างต่อเนื่อง การจัดโปรโมชั่นร่วมกับพันธมิตรเพื่อขยายฐานลูกค้า
การจัดกิจกรรมเพื่อสังคมกับกลุ่มสมาชิกเพื่อสร้างความผูกพันกับแบรนด์

4) เปปเปอร์ ลันช์ (Pepper Lunch)

เปปเปอร์ ลันซ์ ร้านอาหารสเต๊กจานร้อนสไตล์ญี่ปุ่น ในปี2558 เปปเปอร์ ลันซ์
มีจำนวนร้านสาขาทั้งสิ้น 15 สาขา โดยมีการปิดสาขาที่ไม่ทำกำไร 3 สาขา
ปรับปรุงสาขาโดยลดขนาดสาขาลงและปรับรูปแบบการตกแต่งร้านให้ดูทันสมัย แนวสเต๊กเฮ้าส์ 1
สาขา และเปิดสาขาใหม่ 2 สาขา

ในปีที่ผ่านมา เปปเปอร์ ลันซ์ ได้ปรับเปลี่ยนเมนูใหม่ในช่วงกลางปี
โดยได้ปรับคุณภาพของเมนูอาหารหลัก ที่ใช้เนื้อวัว มาใช้เนื้อวัวคุณภาพเยี่ยม เลี้ยงด้วยข้าวโพด
นำเข้าจากอเมริกา 100% ในเมนูเกือบทุกเมนู เช่น ข้าวเปปเปอร์เนื้อ สุกี้ยากี้เนื้อ
พร้อมทั้งเพิ่มเมนูใหม่ๆ สำหรับแฟนพันธ์แท้ เนื้อ US เช่น ข้าวเปปเปอร์จัมโบ้เนื้อ
ที่มีปริมาณเนื้อมากเป็น 2 เท่าของเมนูปกติ พาสต้าเนื้อ และยังนำเอาเมนูชีสซี่ออมเล็ต
ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิต และขายดีมากมาบรรจุในแกรนด์เมนูใหม่ในปี 2558 ด้วย นอกจากนั้น
เปปเปอร์ลันซ์ยังได้ตอกย้ำ ความเป็นแบรนด์ที่ส่งมอบอาหารคุณภาพเยี่ยม ในราคาที่คุ้มค่า
ซึ่งตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า วัยรุ่น และวัยทำงานตอนต้น อย่างต่อเนื่อง ด้วยโปรโมชั่นสำหรับนักเรียน
ในชุด “Student Meal” และโปรโมชั่นสำหรับวัยทำงาน “Happy Lunch Special”
และเมนูโปรโมชั่นรสชาดแบบไทยๆ ได้นำเสนอเมนู ข้าวเปปเปอร์ต้มยำหมู/ซีฟู้ด พาสต้าซีฟู้ดต้มยำ
นอกจากนี้ในส่วนของการสร้างภาพลักษณ์ และประชาสัมพันธ์แบรนด์
ก็ได้มีการทำอย่างต่อเนื่องผ่านการร่วมโปรโมชั่นกับพันธมิตรทางด้านการค้าต่างๆ
การทำกิจกรรมกับลูกค้าผ่านทางเฟสบุ๊ค, การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อออนไลน์อย่างต่อเนื่องตลอดปี

5) ชาบูตง (Chabuton)

บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เปิดตัวแบรนด์ ชาบูตง (CHABUTON)
"ราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น โดยสุดยอดเชฟราเมน ทีวีแชมป์เปี้ยน" เจ้าแรกในประเทศไทย เมื่อวันที่
13 มีนาคม 2553 ที่ผ่านมา

ราเมนสุดอร่อยนี้ มีต้นกำเนิดจาก มร. ยาสุจิ โมริซึมิ
เชฟราเมนชื่อดังที่บรรจงเสิร์ฟราเมนทุกชามด้วยสุดยอดแห่งคุณภาพ และความอร่อย
จนได้รับรางวัลชนะเลิศจากรายการทีวีแชมป์เปี้ยน (TV Champion)
และยังเป็นราเมนเจ้าแรกและเจ้าเดียวที่ได้รับเกียรติตีพิมพ์ลงในนิตยสาร ZAGAT LA. และ
MICHELIN Guide LA. ซึ่งเป็นนิตยสารแนะนำแหล่งท่องเที่ยว ที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา
นอกจากนี้ มร. ยาสุจิ โมริซึมิ ยังได้สมญานามว่า “ผู้เป็นเลิศ ทางด้านการทำราเมน” จากงาน
8th Tokyo One Week Ramen Grand Prize

ชาบูตง พร้อมเสิร์ฟเมนูราเมนต้นตำรับให้เลือกลิ้มลองถึง 4 แบบ คือ Tonkotsu Ramen
(เส้นราเมนในน้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มข้น), Shio Tonkotsu Ramen
(เส้นราเมนในน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม), Shoyu Ramen
(เส้นราเมนในน้ำซุปซีอิ๊วญี่ปุ่นหอมกรุ่น) และ Shoyu Zaru Ramen
(เส้นราเมนเย็นญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม กับซอสซารุร้อนที่ปรุงจากซีอิ๊วญี่ปุ่นแสนอร่อย)
นอกจากนี้ยังมีท๊อปปิ้๊งหลากชนิดที่ให้เลือกทานคู่กับราเมน ตบท้ายความอร่อยด้วยขนมหวาน
ที่ทางร้านพร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองกัน

ชาบูตง เปิดให้บริการสาขาแรกที่ สยามสแควร์ ซอย 3 ซึ่งคาดว่าในปี 2016
จะขยายสาขาไปตามศูนย์การค้า และแหล่งธุรกิจต่างๆ
เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลองราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น โดยสุดยอดเชฟราเมน ทีวีแชมป์เปี้ยน

ปัจจุบันเปิดให้บริการ 16 สาขา โดย 14 สาขาอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล รวมทั้งสาขาล่าสุดที่
ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ และอีก 2 สาขาอยู่ที่ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล
เชียงใหม่ และ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่ตามลำดับ

6) โคล สโตน ครีมเมอรี่ (Cold Stone Creamery)

โคล สโตน ครีมเมอรี่ (Cold Stone Creamery) ไอศกรีม มิกซ์-อิน
ระดับซูเปอร์พรีเมียมรายแรกของอเมริกา ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งรสชาติเข้มข้นสไตล์อเมริกัน
และลีลาการเสิร์ฟไอศกรีมที่ไม่เหมือนใคร
ทำให้ประสบความสำเร็จอย่างงดงามสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ทางบริษัทฯ ได้นำ โคล สโตน
ครีมเมอรี่มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย เมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2553 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
สำหรับปี 2558 โคล สโตน ครีมเมอรี่ มีการเติบโตของรายได้สูงขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ 13
โดยมีร้านรวมทั้งสิ้น 16 สาขา และมีแผนจะขยายสาขาไปยังกลุ่มเป้าหมายเพิ่มมากขึ้น พร้อมทั้ง
ได้วางกลยุทธ์หลายด้านในการพัฒนาแบรนด์ ทั้งด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่มีหลากหลายมากขึ้น และอิงกับกระแสในเทศกาลต่างๆ เช่น Ice Cream
Moon cake
ไอศกรีมที่มีรูปลักษณ์เป็นขนมไหว้พระจันทร์สอดไส้,เทศกาลแห่งความรัก,เทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่
และอีกๆหลายเทศกาล นอกจากนี้ยังได้ริเริ่มกลยุทธ์ใหม่โดย มีการพัฒนาสินค้าในรูปแบบ โคน
ไอศกรีม (Cone)
ในราคาที่คุ้มค่าแนะนำกับผู้บริโภคโดยมุ่งหวังให้เกิดการทดลองจากกลุ่มลูกค้าใหม่ที่ยังไม่เคยทดลองเข้ามาทดลอง
ขณะเดียวกัน ก็ได้มีการปรับกลยุทธ์ในการเข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้นเพื่อสร้างการทดลองชิม
โดยมีการจัดการออก บู๊ท (booth) ในตึกสถานที่ทำงาน (office buildings) ต่างๆ
ที่มีพนักงานจำนวนมาก และการออกงานพิเศษต่างๆ (Special events) เช่น
งานรับปริญญาของมหาวิทยาลัยหลักๆทั้งของรัฐ และเอกชน เป็นต้น
ซึ่งทั้งกลยุทธ์ทั้งสองนี้ถือได้ว่าสามารถผลักดันทำให้แบรนด์ โคล สโตน ครีมเมอรรีเป็นที่รู้จัก
และชื่นชอบในรสชาติหลังเกิดการทดลอง
และสามารถเพิ่มจำนวนลูกค้าให้กับแบรนด์อย่างมากซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า
นอกจากนี้ยังเน้นการทำการตลาดผ่าน Social Network Marketing
เพื่อสร้างประสบการณ์ร่วมกับ แบรนด์ในรูปของเกมส์ออนไลน์
และกิจกรรมออนไลน์ต่างๆเพื่อสร้างความผูกพันระหว่างลูกค้ากับแบรนด์ (Customer
Engagement)

7) ริว ชาบู ชาบู (RYU Shabu Shabu)

ชาบู–ชาบู สไตล์ญี่ปุ่น ภายใต้คอนเซปต์ “ Osaka Mix Shabu Shabu All You Can Eat “
ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ ซึ่งทาง บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ได้พัฒนาแบรนด์ขึ้นเอง
โดยเปิดให้บริการในปี 2553 ริวบุฟเฟ่ต์ชาบู-ชาบู เป็นชาบู ชาบู สไตล์โอซาก้า
รวมเมนูอาหารชื่อดังจากโอซาก้า พร้อมเสิร์ฟทุกเมนูบนบุฟเฟ่ต์ไลน์ อาทิ ซูชิ บ๊อกซ์
และข้าวปั้นนานาชนิด ความพิเศษของ ริว ชาบู ชาบู คือ เป็นชาบู บุฟเฟต์สไตล์แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม
ที่มีน้ำซุปสูตรเด็ดให้เลือกอร่อย 2 ชนิด Katsuo Bushi Dashi Soup (น้ำซุปปลาแห้ง)
สูตรเฉพาะ ต้นตำรับที่ได้จากการพิถีพิถันในการผลิตเป็นอย่างดี และ Kombu Dashi Soup
(ซุปสาหร่ายคอมบุ) น้ำซุปที่นำสาหร่ายทะเลกับกระดูกหมูเคี่ยวรวมกันพร้อมกับผัก
เป็นสูตรต้นตำรับที่หาชิมได้ที่นี่ที่เดียว อีกทั้งน้ำจิ้มที่มีให้เลือกรับประทานถึง 3 แบบ Gomadare
(น้ำจิ้มงาขาว), Ponzu Sauce (น้ำจิ้มพอนซึ), Red Sauce (น้ำจิ้มสุกี้)
เพิ่มรสชาติความอร่อยให้อาหาร ในรูปแบบและรสชาติที่แตกต่าง ตามความหลากหลาย สไตล์
โอซาก้า ริว ชาบู ชาบู ได้รับการตอบรับที่ดีจากกลุ่มผู้บริโภค โดยเฉพาะในเรื่องของรสชาติ
ความสดใหม่ ในราคาที่คุ้มค่า ปัจจุบันริว ชาบู ชาบู มี 1 สาขาที่ “I’m Park” คอมมูนิตี้มอลล์

8) เดอะ เทอเรส (The Terrace)

บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ได้ทำการซื้อลิขสิทธิ์ เครื่องหมายการค้า “เดอะ
เทอเรส” มาบริหารงานภายใต้ CRG ในปี 2553 ซึ่งมีสาขาทั้งสิ้น 6
สาขาภายในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล โดย CRG ได้มีการพัฒนาแบรนด์
ด้วยการปรับเปลี่ยนภาพลักษณ์, โลโก้, ดีไซน์ร้าน, ยูนิฟอร์ม, เมนูรูปเล่มใหม่ ภายใต้ แนวคิด
“Feel the Greenery” (สัมผัสความรู้สึกแห่งโลกสีเขียว)

ในปี 2558 มีอัตราการเติบโตของรายได้สูงกว่าปีที่ผ่านมาถึงร้อยละ 7.1 โดยเปิดสาขาเพิ่มจำนวน
4 สาขา รวมจำนวนร้านที่เปิดให้บริการแล้วทั้งสิ้น 15 สาขา
ซึ่งมีความหลากหลายทั้งสาขาที่ให้บริการแบบ Full Service, Café & Restaurant,
Counter Service ให้บริการอาหารกล่องแบบเสิร์ฟอุ่นร้อน, ร้านที่เปิดให้บริการใน Foodloft
และ Food & ซุ้ม Snack เปิดให้บริการที่ Aqua Park สวนน้ำ เซ็นทรัล บางนา
ด้วยบริการอาหารปรุงสดใหม่

ในปีที่ผ่านมาเดอะ เทอเรส ได้สร้างกิจกรรมต่าง ๆ ในการพัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง
จัดทำเมนูแคมเปญแนะนำเมนูยอดนิยมของเดอะเทอเรส
และพัฒนาเมนูมากขึ้นเพื่อสร้างความแปลกใหม่และรองรับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค อาทิ “The
Charms of Delicious”
ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบและความละเอียดอ่อนในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้มาซึ่ง
มนต์เสน่ห์ของความอร่อย, อิ่มอร่อยกับเมนูเลิศรสรับลมร้อนกับชุด “Summer Party” ,
เพลิดเพลินในช่วงเวลาพิเศษกับหลากหลายเมนูซีฟู้ด (Seafood Party),
อิ่มอร่อยถึงเครื่องสไตล์อาหารไทยใน “Variety Thai Foods” และส่งท้ายด้วยชุดเมนู
“Celebration with Tasty Thai Foods” เลิศรสกับอาหารไทยร่วมสมัย นอกจากนี้
ยังเพิ่มช่องทางเพื่อให้ผู้บริโภคได้อิ่มอร่อยในรูปแบบอาหาร Chilled Foods และ Daily Fresh
ซึ่งมีจำหน่ายที่ร้าน Family Mart ทั้งนี้ทาง เดอะ เทอเรสยังมีการสร้างการรับรู้ของแบรนด์
(Brand Awareness) โดยมุ่งเน้นการสร้างภาพลักษณ์ของร้านอาหารไทยภายใต้คอนเซปต์ “Feel
Greenery Feel The Terrace”
ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ผ่านการทำกิจกรรมประชาสัมพันธ์ในหลากหลายช่องทาง อาทิ
รายการสกู๊ปแนะนำร้านอาหารในทีวี เคเบิ้ลทีวี สื่อออนไลน์ต่างๆ
การจัดกิจกรรมรับประทานอาหารของนักกีฬาดาวรุ่งและแฟนคลับภายในร้าน
การร่วมโปรโมชั่นกับพันธมิตรทางการค้าต่างๆ เพื่อเพิ่มฐานลูกค้าอย่างต่อเนื่องตลอดปี

9) โยชิโนยะ (Yoshinoya)

บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เปิดตัวแบรนด์ "โยชิโนยะ (Yoshinoya)” เมื่อวันที่
28 สิงหาคม 2554 ณ เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว โยชิโนยะ
“สุดยอดต้นตำหรับข้าวหน้าเนื้อและข้าวหน้าญี่ปุ่น” โดย โยชิโนยะ มีข้าวหน้าเนื้อหรือที่รู้จักกัน
”กิวด้ง” ซึ่งเป็นข้าวหน้าเนื้อที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือกำเนิดขึ้นมาในสมัยเมจิ ในปี ค.ศ.
1899 ในปัจจุบันมีสาขาทั่วโลกมากกว่า 1,700 สาขา ใน 11 ประเทศ คือ ญี่ปุ่น, อเมริกา,
อินโดนีเซีย, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์, ไต้หวัน, ฮ่องกง, เวียดนาม, กัมพูชา, มาลาเซีย
และประเทศไทยในปี 2558 มีร้านโยชิโนยะรวม 17 สาขา
โดยนอกจากจะขยายในเขตกรุงเทพแล้วยังมีการขยายไปในหัวเมืองใหญ่ด้วยเช่น นครปฐม
เชียงใหม่ ชลบุรี เป็นต้น โยชิโนยะ ได้มีการนำเสนอเมนูต่างๆเพิ่มขึ้น เช่น เมนูชุดปลาแซลมอน
(Salmon Teishoku) เมนู สุกี้หม้อไฟญี่ปุ่น (Sukinabe)
เพื่อตอบสนองรสชาติของผู้บริโภคชาวไทย ตลอดจนการจัดเมนูชุดโปรโมชั่นต่างๆที่เน้นความคุ้มค่า
ตลอดจนการจัด เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เกิดการทดลอง นอกจากนี้
โยชิโนยะได้จัดให้มีการบริการจัดส่งนอกสถานที่ (Delivery service)
เพื่อบริการเพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้ามากขึ้น

10) โอโตยะ (Ootoya)

โอโตยะเป็นแบรนด์อาหารญี่ปุ่นในระดับพรีเมี่ยมภายใต้แนวคิด Home Cooking Japanese
Restaurant (อาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด) ที่มีปรัชญาในการดำเนินงาน คือ เรามุ่งมั่น
ที่จะส่งเสริม ให้ทุกคนมีสุขภาพจิต และร่างกายที่สมบูรณ์ แข็งแรง
โดยผ่านการนำเสนออาหารและบริการที่ดี เพื่อประโยชน์สูงสุดของลูกค้าและเพื่อ
การพัฒนามนุษยชาติ ส่วนรวม โอโตยะมีสาขาในญี่ปุ่นมากกว่า 300 สาขา
และสาขาในต่างประเทศมากกว่า 60 สาขา เช่นไทย สิงคโปร์ ฮ่องกง อินโดนีเซีย ไต้หวัน จีน
อเมริกา ในปี 2558 โอโตยะได้มีการพัฒนาเมนูหลัก (Grand Menu) โดยเพิ่มเมนูใหม่ ๆ
เข้ามาอย่างหลากหลาย โดยยังคงรักษามาตรฐานและรสชาติจากประเทศญี่ปุ่น
เพื่อตอกย้ำความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ (Authentic Japanese Home
Cooking Restaurant)
โดยสื่อสารถึงกลุ่มผู้บริโภคของแบรนด์โอโตยะผ่านการโฆษณาประชาสัมพันธ์ในช่องทางต่างๆ อาทิ
โฆษณาทีวี รถไฟฟ้า ป้ายโฆษณาดิจิตอล วิทยุ และโซเชียล มีเดีย
การทำกิจกรรมร่วมกับพันธมิตรรายใหญ่ต่างๆอาทิ แคมเปญใหญ่ร่วมกับ AIS และ เดอะวัน การ์ด
เป็นต้น ทั้งนี้เพื่อเป็นการขยายฐานลูกค้าให้กว้างขวางครอบคลุมยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ยังมีการขยายร้านอาหารเพิ่มทั้งในกรุงเทพและเมืองใหญ่เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้ามากขึ้นด้วย
ปัจจุบันร้านโอโตยะในประเทศไทยมีสาขารวมทั้งหมด 47 สาขา
และยังมีแผนการขยายอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีการขยายการบริการส่งอาหารถึงบ้าน (Home
Delivery) ให้ครอบคลุมทั้งในเขตกรุงเทพและต่างจังหวัดในหัวเมืองใหญ่ให้มากขึ้น

11) เทนยะ (Tenya)

เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของตลาดและผู้บริโภคอาหารญี่ปุ่น บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์
กรุ๊ป จำกัด ได้สิทธิ์แต่ผู้เดียวในการนำแบรนด์ เทนยะ
จากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาบริการผู้บริโภคชาวไทยโดยเปิดให้บริการสาขาแรกที่ เซ็นทรัลพลาซ่า
บางนา เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2556 เทนยะเป็นผู้นำในตลาดด้านอาหารประเภทข้าวหน้าเทมปุระ
(Tendon) และเป็นแบรนด์ยอดนิยมอันดับหนึ่งจากประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันมีสาขากว่า 178
สาขาในโตเกียวและจังหวัดใกล้เคียง จุดเด่นของเทนยะอยู่ที่คุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี
กรรมวิธีการปรุงและการทอดที่มีมาตรฐาน นอกจากนี้เทนยะ
ยังมีการนำเข้าวัตถุดิบหลักจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อหวังส่งมอบรสชาติแบบต้นตำรับแท้ อาทิ เช่น
เส้นอุด้ง เส้นโซบะ หอยเชลล์ รวมถึง ซอสทาเระ สูตรลับจากโตเกียว
ที่ทำให้ข้าวหน้าเทมปุระของเทนยะอร่อย แตกต่างเหนือใคร

เทนยะเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโตเกียว ในเรื่อง “เทนด้ง”
หรือข้าวหน้าเทมปุระ และจากการใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ทำให้เทมปุระมีความสด กรอบอร่อย
ทำให้เทนยะมียอดขายเป็นอันดับ 1 ในประเทศญี่ปุ่น ใน segment ของ ข้าวหน้าเทมปุระ

เทนยะ ประเทศไทย ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้ว 4 สาขา ที่เซ็นทรัล พลาซาบางนา และ
เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว

สยามสแควร์ วัน และเซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกต และจะมีแผนในการเปิดร้านเพิ่มในปี 2559
อย่างต่อเนื่องต่อไป

12) คัตสึยะ (Katsuya)

ในปีนี้ ทางบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด
ได้ทำการแนะนำแบรนด์อาหารญี่ปุ่นใหม่แก่ผู้บริโภค โดยได้รับสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวสำหรับแบรนด์
“คัตสึยะ” ต้นตำรับ ทงคัตสึ และ คัตสึด้ง อันดับ 1 จากประเทศญี่ปุ่น
คัตสึยะเป็นร้านข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น ที่เป็นผู้นำในร้านประเภทบริการด่วนในประเทศญี่ปุ่น
การันตีด้วยจำนวนมากกว่า 330 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น

คัตสึยะเปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ วัน ในเดือนกรกฎาคม 2557 และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง
ปัจจุบันมีทั้งหมด 7 สาขา (ข้อมูล ธ.ค. 58)
ด้วยกระแสความนิยมอาหารญี่ปุ่นที่เติบโตอย่างต่อเนื่องเฉลี่ยปีละ 15%-20% นั้น เชื่อว่า คัตสึยะ
จะเป็นแบรนด์ที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งกลุ่ มนักเรียน-นักศึกษา วัยทำงานตอนต้น
และกลุ่มครอบครัว โดย คัตสึยะ จะมีจุดเด่นเรื่องความคุ้มค่า (Value for Money) อิ่ม คุ้ม
ในราคาที่คุ้มค่า ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพและปรุงด้วยกรรมวิธีที่พิถีพิถัน ตามสูตรตันตำรับแท้ๆ
มาตรฐานจากประเทศญี่ปุ่น

2.6 การจัดหาผลิตภัณฑ์และบริการ

CRG ดำเนินธุรกิจส่วนใหญ่เป็นการผลิต และจำหน่ายอาหาร ผ่านรูปแบบของสาขาจำนวนมากกว่า
780 แห่ง ทำให้ไม่สามารถวัดกำลังการผลิตได้โดยตรง ดังนั้น กำลังการผลิตรวม
จึงขึ้นอยู่กับยอดขายหรือปริมาณของลูกค้าที่เข้ามาซื้อผลิตภัณฑ์อาหารในแต่ละปี

วัตถุดิบและแหล่งที่มา

วัตถุดิบในการผลิตของ CRG แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ

วัตถุดิบที่เป็นอาหารสดและอาหารแช่แข็ง ได้แก่ ไก่สด ผัก ผลไม้ มันฝรั่งแช่แข็ง ไก่แปรรูปแช่แข็ง
ชีส ไส้กรอก ผักแช่แข็ง อาหารทะเลเป็นต้น

วัตถุดิบอื่น ๆ ได้แก่ แป้ง เครื่องเทศ อาหารกระป๋อง ผลไม้แปรรูป กาแฟ น้ำตาล บรรจุภัณฑ์
เป็นต้น

ที่มาของวัตถุดิบแต่ละประเภท มาจาก 2 แหล่งด้วยกัน คือ

1.  แหล่งที่มาภายในประเทศ ได้แก่ ไก่สด ไส้กรอก แป้ง น้ำมันปาล์ม ข้าวสาร ครีมสด ผัก
    ผลไม้ น้ำตาล ส่วนประกอบที่ใช้แต่งหน้าไอศกรีม (Topping) สินค้าประเภทเครื่องดื่ม
    และบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น คิดเป็นร้อยละ 94.9 ของวัตถุดิบทั้งหมดโดยประมาณ

2.  แหล่งที่มาจากต่างประเทศโดยนำเข้าจากต่างประเทศโดยตรง ได้แก่ แป้งเพรซเซลมิกซ์
    มันฝรั่งแปรรูปแช่แข็ง มันบด เนื้อวัวนำเข้า เครื่องเทศ เนยแข็ง เป็นต้น คิดเป็นร้อยละ 5.1
    โดยประมาณ

วัตถุดิบหลักในการผลิตสินค้าของแต่ละแบรนด์ มีดังนี้

1.  Mister Donut: มีวัตถุดิบหลักคือ แป้ง ไขมันสำหรับทอด ฟิลลิ่ง และ ช็อคโกแลตโค้ทติ้ง
    สั่งซื้อจากผู้ผลิตภายในประเทศ โดยบางส่วนต้องใช้วัตถุดิบทีนำเข้าจากต่างประเทศ

2.  KFC: มีวัตถุดิบหลักคือ ไก่สด ไก่แปรรูป แป้งและน้ำมันสำหรับทอด
    ซึ่งสั่งซื้อจากผู้ผลิตภายในประเทศหลายราย ส่วนวัตถุดิบที่ต้องนำเข้าจะประกอบไปด้วย
    เครื่องเทศ และมันฝรั่งแปรรูปแช่แข็ง ตามสูตรและมาตรฐานเฉพาะของKFC

3.  Auntie Anne’s: มีวัตถุดิบหลักคือแป้งเพรทเซล
    ซึ่งต้องซื้อตรงจากเจ้าของแฟรนไชส์ในต่างประเทศ

4.  Pepper Lunch: มีวัตถุดิบหลักคือ เนื้อ หมู ไก่ ปลาสด ข้าว ซอส
    สั่งซื้อจากผู้ผลิตภายในประเทศ โดยเนื้อวัว ปลา
    และเครื่องปรุงรสบางประเภทต้องนำเข้าจากต่างประเทศ

5.  Cold Stone Creamery: มีวัตถุดิบหลักคือไอศกรีม ซึ่งสั่งผลิตจากโรงงานในเครือ(CRGM)
    โดยวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตนั้น ต้องนำเข้าจากเจ้าของแฟรนไชส์ในต่างประเทศบางส่วน
    เพื่อให้เป็นไปตามสูตรมาตรฐานของแบรนด์ Cold Stone Creamery

6.  Chabuton: มีวัตถุดิบหลักคือ เส้นบะหมี่ และ หมูชาชู สั่งซื้อจากผู้ผลิตในประเทศไทย
    ในส่วนของน้ำซุปสั่งซื้อหัวเชื้อจากเจ้าของแฟรนไชส์ในต่างประเทศ

7.  Ryu Chabu Chabu: มีวัตถุดิบหลักคือ เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก ไก่ หมู และผัก
    สั่งซื้อจากผู้ผลิตหลายรายในประเทศไทย

8.  The Terrace: มีวัตถุดิบหลักคือ ข้าว เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก ไก่ หมู ผัก และ น้ำมันพืช
    สั่งซื้อจากผู้ผลิตหลายรายในประเทศไทย

9.  Yoshinoya: มีวัตถุดิบหลักคือเนื้อวัวชนิดพิเศษ ซึ่งต้องนำเข้าจากในต่างประเทศ ส่วนข้าว
    เนื้อหมู ไก่และผักชนิดต่างๆสั่งซื้อจากผู้ผลิตภายในประเทศ

10. Ootoya: มีวัตถุดิบหลักคือ เนื้อ หมู ไก่ ปลาสด โดย
    ปลาและซอสปรุงรสบางชนิดต้องนำเข้าจากเจ้าของแฟรนไชส์ในต่างประเทศ

11. Tenya: มีวัตถุดิบหลักคือ กุ้ง
    สั่งซื้อจากผู้ผลิตในประเทศไทยและซอสปรุงรสบางชนิดต้องนำเข้าจากผู้ผลิตในต่างประเทศ

12. Katsuya: มีวัตถุดิบหลักคือ หมู สั่งซื้อจากผู้ผลิตในประเทศไทย

คลังสินค้าและการจัดส่งวัตถุดิบ

CRG ได้มีระบบการบริหารจัดการคลังสินค้า และการกระจายสินค้าและวัตถุดิบเข้าสู่สาขา
โดยมอบหมายให้ DHL เป็นผู้บริหารคลังสินค้า ทำหน้าที่ รับสินค้า, จัดเก็บสินค้า,
จ่ายสินค้าให้สาขาตามเอกสารใบเบิก, ควบคุมอายุสินค้าภายในคลัง ซึ่งช่วยลดปริมาณงาน
และความซ้ำซ้อนของการทำงาน อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนค่าขนส่งอีกด้วย

การผลิต

ขั้นตอนการผลิตอาหารของ CRG แบ่งได้เป็น 2 ลักษณะ คือ

1.  การผลิต ณ จุดจำหน่าย

2.  การผลิตจากโรงงาน (โรงงานผลิตไอศกรีม ภายใต้ บริษัท ซีอาร์จี แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด)

ขั้นตอนการผลิตของแต่ละแบรนด์ อยู่ภายใต้ข้อกำหนด และการควบคุมคุณภาพในทุกๆ ขั้นตอน
ของผู้ให้สิทธิในแต่ละแบรนด์ โดยมีการฝึกอบรมพนักงาน
และระบบควบคุมตรวจสอบคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ
เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ส่งมอบให้กับลูกค้าได้คุณภาพเป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วประเทศ

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการกำจัดของเสีย

เรื่องผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม CRG มีนโยบายในการใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
โดยไม่มีการใช้บรรจุภัณฑ์ประเภทโฟม ยกเว้นบรรจุภัณฑ์ที่ต้องใช้ เพื่อเก็บความเย็นเท่านั้น

วิธีการกำจัดของเสียหรือวัตถุดิบที่เหลือใช้จากการผลิต ทุกๆ ร้านของแต่ละแบรนด์
จะมีระบบท่อน้ำทิ้งและถังดักไขมันก่อนที่จะระบายน้ำสู่ท่อระบายน้ำเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบใดๆต่อสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้วัตถุดิบที่เหลือใช้จากการผลิตบางชนิด เช่น
น้ำมันก็จะนำมาจำหน่ายให้แก่ผู้ประกอบการรายอื่นเพื่อนำไปใช้ในการผลิตสินค้าอื่นๆ ต่อไป เช่น สบู่
ไบโอดีเซล โดยมีข้อกำหนดว่า ผู้ซื้อน้ำมันเก่าจะต้องมีเอกสารตัวจริง
รับรองว่านำน้ำมันเก่าไปขายต่อให้โรงงานใด และ CRG
ได้ตรวจสอบการซื้อ-ขายกับโรงงานปลายทางโดยสุ่มตรวจ 2-3
เดือนต่อครั้งจากการขอตรวจเอกสารการซื้อขายจากโรงงานผู้ซื้อปลายทาง
เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันเหล่านี้ไปสู่ตลาดผู้บริโภค

สำหรับน้ำเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตไอศกรีม ที่โรงงาน บริษัท ซีอาร์จี แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด
จะถูกส่งเข้าระบบบำบัดน้ำเสียที่ออกแบบโดยใช้วิธีกำจัดแบบ Anaerobic Digestion ตามด้วย
Activated Sludge Process ซึ่งสามารถรับน้ำเสียได้ถึง 80 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน
จากนั้นน้ำเสียที่ผ่านกระบวนการบำบัดแล้ว
จะถูกส่งเข้าไปยังระบบบำบัดน้ำเสียส่วนกลางของนิคมอุตสาหกรรมนวนครก่อนที่จะปล่อยลงสู่ลำน้ำสาธารณะต่อไป

3. ปัจจัยความเสี่ยง

บริษัทได้กล่าวถึงปัจจัยความเสี่ยงซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อฐานะการเงินและผลการดำเนินงานของบริษัทไว้ในเอกสารฉบับนี้
ซึ่งยังอาจมีความไม่แน่นอนอื่นที่ไม่สามารถระบุได้ในขณะนี้ ดังนั้น
ผู้มีส่วนได้เสียควรพิจารณาปัจจัยเสี่ยงอื่นๆนอกเหนือจากที่แสดงไว้ในเอกสารนี้ด้วย

3.1 ความเสี่ยงจากปัจจัยภายนอก

ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากปัจจัยภายนอกที่ทำให้เกิดความผันผวนของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
ซึ่งอยู่นอกเหนือการควบคุมของผู้ประกอบการ
เช่นปัญหาการขาดเสถียรภาพทางการเมืองและการชุมนุมทางการเมือง ปัญหาการก่อการร้าย
ปัญหาภัยธรรมชาติ ปัญหาเศรษฐกิจตกต่ำ ตลอดจนความเสื่อมโทรมของแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ
ซึ่งล้วนส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการตัดสินใจในการเดินทางของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
อย่างไรก็ตามบริษัทเชื่อว่าการที่บริษัทและบริษัทย่อยได้กระจายทำเลที่ตั้งของโรงแรมตามภูมิภาคต่างๆ
ทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงมุ่งเน้นขยายธุรกิจด้านการรับบริหารโรงแรมมากขึ้น
ประกอบกับความสามารถในการบริหารค่าใช้จ่าย การปรับตัวตามทิศทางการตลาด
รวมทั้งการร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ เช่น สายการบินและบริษัทนำเที่ยว
ซึ่งสามารถช่วยลดผลกระทบจากปัจจัยลบดังกล่าวได้พอสมควร

ธุรกิจอาหารและธุรกิจอาหารบริการด่วนนั้นอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอก เช่น
สภาวะเศรษฐกิจภายในประเทศ
การแพร่ระบาดของโรคติดต่อในสัตว์ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร เช่น โรคไข้หวัดนก
(Avian Influenza หรือ Bird Flu) อย่างไรก็ตาม ในอดีตที่ผ่านมา
การแพร่ระบาดของโรคติดต่อในสัตว์ได้ส่งผลกระทบต่อยอดขายของบริษัทในระยะแรกเท่านั้น
เมื่อผู้บริโภคได้รับข้อมูลข่าวสารที่ถูกต้อง ผลกระทบนี้ก็ได้ลดลง นอกจากนั้น
การที่ธุรกิจอาหารและธุรกิจอาหารบริการด่วนมีประเภทอาหารที่แตกต่างกันมากกว่า 10 แบรนด์
ประกอบด้วยอาหารหลักและอาหารเบาและมีการกระจายตัวของสาขาครอบคลุมไปในหลายพื้นที่ทั้งในกรุงเทพฯ
ปริมณฑล และตามภูมิภาคต่างๆของประเทศ
จึงสามารถช่วยบรรเทาผลกระทบจากปัจจัยภายนอกดังกล่าวได้

ทั้งนี้ บริษัทและบริษัทย่อยยังคงเน้นให้ความสำคัญเรื่องการวิจัยและพัฒนา ทั้งทางด้านผลิตภัณฑ์
การบริการ และช่องทางการตลาด เพื่อรองรับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกต่างๆ
ดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง

3.2 ความเสี่ยงในการสูญเสียรายได้บางส่วนจากการแข่งขันทางธุรกิจ

ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงมาโดยตลอด
ซึ่งมีสาเหตุมาจากการเพิ่มจำนวนของโรงแรมโดยเฉพาะระดับกลาง และ ระดับบน
ซึ่งเป็นโรงแรมในระดับกลุ่มเดียวกับโรงแรมของบริษัทเป็นส่วนใหญ่
ส่งผลให้เกิดการแข่งขันด้านราคามากขึ้น
รวมทั้งผู้ประกอบการเดิมได้มีการพัฒนาและปรับตัวเพื่อการแข่งขันมากขึ้น
ปัจจัยดังกล่าวส่งผลกระทบต่อรายได้และกำไรของบริษัทบ้าง อย่างไรก็ดี บริษัทมองว่า
การเติบโตของอุปสงค์ ในช่วงปี ที่ผ่านมา และแนวโน้มการเติบโตในอนาคต
ก็จะยังสามารถทำให้บริษัทมีการเติบโตรายได้ ได้อย่างเหมาะสม

ในส่วนของธุรกิจอาหารและธุรกิจอาหารบริการด่วนเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูงมาโดยตลอด
เพราะมีคู่แข่งรายใหม่เข้ามาแข่งขันเสมอ
เนื่องจากธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่มีการป้องกันผู้เข้าร่วมธุรกิจรายใหม่อยู่ในระดับต่ำ
อีกทั้งยังมีสินค้าชนิดใหม่ซึ่งเป็นทางเลือกใหม่ของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อรายได้และกำไรของบริษัทได้

บริษัทและบริษัทย่อยได้ตระหนักถึงสภาวะการแข่งขันที่เกิดขึ้นมาโดยตลอด
จึงได้ให้ความสำคัญด้านการพัฒนาและการอบรมบุคลากรอย่างต่อเนื่อง
รวมถึงเน้นเรื่องคุณภาพของการให้บริการเพื่อให้แบรนด์เป็นที่ยอมรับ
โดยมีทีมผู้บริหารที่มีประสบการณ์สูงในวงการธุรกิจร่วมอยู่ในทีมบริหาร
อีกทั้งบริษัทยังให้ความสำคัญในการวางแผนการตลาดทั้งในส่วนของธุรกิจโรงแรมและธุรกิจอาหารและธุรกิจอาหารบริการด่วน
โดยเฉพาะในส่วนของธุรกิจอาหารบริการด่วน
บริษัทได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการออกเมนูอาหารใหม่อย่างต่อเนื่อง
การนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมเข้ามาใช้ในการให้บริการเพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่ทันสมัย
รวมทั้งการขยายตลาดให้ครอบคลุมทุกภูมิภาค
ส่งผลให้ชื่อเสียงของโรงแรมและแบรนด์อาหารและอาหารบริการด่วนเป็นที่นิยมและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค
บริษัทมีความเชื่อมั่นว่า
บริษัทและบริษัทย่อยมีศักยภาพในการแข่งขันกับผู้ประกอบการรายอื่นได้เป็นอย่างดี

3.3 ความเสี่ยงในการสูญเสียรายได้บางส่วนจากการดำเนินธุรกิจภายใต้สัญญาแฟรนไชส์

บริษัทย่อยดำเนินธุรกิจอาหารและอาหารบริการด่วนทั้งหมดภายใต้สัญญาแฟรนไชส์จากผู้ให้สิทธิ
(Franchisor) ในต่างประเทศ ทั้งนี้สัญญาแฟรนไชส์ต่างๆนั้น
มีการระบุเงื่อนไขและอายุของสัญญาไว้
หากสัญญาดังกล่าวครบกำหนดและผู้ให้สิทธิในต่างประเทศไม่ประสงค์จะต่อสัญญาดังกล่าว
หรือตกลงต่อสัญญาดังกล่าวภายใต้ข้อกำหนดหรือเงื่อนไขที่ไม่เป็นคุณต่อบริษัทย่อย เช่น
การปรับเพิ่มค่า Initial Fee
สำหรับการเปิดสาขาใหม่ของร้านอาหารและอาหารบริการด่วนหรือปรับเพิ่มอัตราส่วนแบ่งรายได้อย่างมีนัยสำคัญ
กรณีนี้อาจส่งผลให้บริษัทสูญเสียรายได้จากการดำเนินธุรกิจอาหารบริการด่วนภายใต้สัญญาแฟรนไชส์ไปทั้งหมดหรือบางส่วน

บริษัทได้ให้ความสำคัญในการรักษาความสัมพันธ์อันดีกับผู้ให้สิทธิมาโดยตลอดและเตรียมพร้อมในการเจรจาต่ออายุสัญญาแฟรนไชส์ล่วงหน้าก่อนที่สัญญาจะครบกำหนดในแต่ละคราว
ทั้งนี้
จากการที่บริษัทได้ร่วมงานกันกับเจ้าของแฟรนไชส์ในต่างประเทศมาเป็นระยะเวลานานและมีประสบการณ์การบริหารงานแฟรนไชส์จนเป็นที่ยอมรับ
ทำให้บริษัทประสบความสำเร็จในการต่อสัญญาแฟรนไชส์มาโดยตลอด

3.4
ความเสี่ยงในการสูญเสียรายได้บางส่วนจากการดำเนินธุรกิจอาหารและอาหารบริการด่วนอันเป็นผลจากการต่อสัญญาเช่าพื้นที่ประกอบธุรกิจ

ช่องทางการจำหน่ายสำหรับธุรกิจอาหารและอาหารบริการด่วนที่ดำเนินการโดยบริษัทย่อย
ทั้งในลักษณะร้านค้าหรือการตั้งเคาน์เตอร์
ส่วนใหญ่จะเป็นการเช่าพื้นที่ในศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้าภายใต้สัญญาเช่าพื้นที่
ซึ่งมีการระบุเงื่อนไขและอายุของสัญญาไว้
หากสัญญาดังกล่าวครบกำหนดและบริษัทย่อยไม่ได้รับการต่อสัญญาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของพื้นที่เช่าที่มีศักยภาพหรือหากผู้ให้เช่าตกลงต่อสัญญาเช่าภายใต้ข้อกำหนดหรือเงื่อนไขที่ไม่เป็นคุณต่อบริษัทย่อย
เช่น
การปรับเพิ่มอัตราค่าเช่าขึ้นจากเดิมอย่างมีนัยสำคัญหรือบริษัทย่อยอาจต้องชำระค่าตอบแทนสิทธิการเช่าหรือค่าจดทะเบียนสิทธิการเช่าเป็นจำนวนมาก
บริษัทอาจได้รับผลกระทบจากการสูญเสียรายได้จากการดำเนินธุรกิจในพื้นที่เช่าดังกล่าวไปทั้งหมดหรือบางส่วน

อย่างไรก็ตามพื้นที่เช่าที่บริษัทย่อยมีสัญญาอยู่ในปัจจุบันมีกำหนดอายุสัญญาที่แตกต่างกันตามอายุและวันที่เริ่มทำสัญญาเช่าพื้นที่แต่ละแห่ง
ทำให้เป็นการกระจายความเสี่ยงได้บางส่วน ในขณะเดียวกัน
บริษัทก็มีกลยุทธ์การขยายสาขาใหม่กระจายออกไปในทำเลที่หลากหลายอยู่ตลอด
โดยเน้นที่พื้นที่ที่มีศักยภาพในการเติบโตและความสามารถในการสร้างกำไรเป็นหลัก
รวมทั้งยังได้ให้ความสำคัญกับการพิจารณาต่อสัญญาในพื้นที่ที่ให้ผลตอบแทนที่น่าพอใจ
โดยเริ่มเจรจาต่ออายุสัญญาก่อนที่สัญญาดังกล่าวจะครบกำหนดในแต่ละคราว
โดยที่บริษัทย่อยมีแบรนด์อาหารและอาหารบริการด่วนที่เป็นที่นิยมติดตลาดและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค
ซึ่งสามารถดึงดูดให้ผู้บริโภคเข้ามาซื้อสินค้าและบริการอันเป็นปัจจัยสำคัญในการบริหารธุรกิจศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้า
ประกอบกับการที่บริษัทย่อยมีการเช่าพื้นที่รวมกันขนาดใหญ่
เพื่อเป็นช่องทางการจำหน่ายอาหารและอาหารบริการด่วนมากกว่า 10 แบรนด์
ทำให้บริษัทย่อยมักจะได้รับการพิจารณาเป็นลำดับต้นๆ
ในการต่ออายุสัญญาเช่าจากผู้บริหารพื้นที่เช่าในศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้า

3.5 ความเสี่ยงจากการต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของการออกหุ้นกู้และสัญญาเงินกู้ยืมระยะยาว

ภายใต้เงื่อนไขของหุ้นกู้ของบริษัทและสัญญาเงินกู้ยืมระยะยาวของบริษัทและบริษัทย่อยแห่งหนึ่ง
กำหนดให้บริษัทดำรงอัตราส่วนหนี้สินที่มีภาระดอกเบี้ยต่อส่วนของผู้ถือหุ้น
โดยคำนวณจากงบการเงินรวมทุกรายไตรมาสของบริษัทและบริษัทย่อยไว้ในอัตราไม่เกิน 2:1 ทั้งนี้
ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558
บริษัทและบริษัทย่อยมีระดับอัตราส่วนหนี้สินที่มีภาระดอกเบี้ยต่อส่วนของผู้ถือหุ้นที่ 0.87 เท่า

3.6 ความเสี่ยงจากอัตราแลกเปลี่ยน

บริษัทและบริษัทในเครือมีรายได้บางส่วนที่เป็นเงินสกุลต่างประเทศ
ซึ่งได้รับจากผู้จองห้องพักโรงแรมจากต่างประเทศ และค่าธรรมเนียมในการรับจ้างบริหารโรงแรม
ซึ่งทางบริษัทได้มีการตั้งอัตราค่าห้องพักโดยพิจารณาจากอัตราแลกเปลี่ยนในแต่ละปีจากการประเมินของนักวิเคราะห์
และได้ตั้งค่าเผื่อความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนไว้อีกทอดหนึ่ง
รวมทั้งมีรายจ่ายบางส่วนที่เป็นเงินสกุลต่างประเทศเช่น ค่า Initial Fee
สำหรับการเปิดสาขาใหม่ของร้านอาหารประเภทแฟรนไชส์
รวมทั้งการสั่งซื้อวัตถุดิบบางประเภทของธุรกิจอาหารจากต่างประเทศ

อย่างไรก็ดี เนื่องจากในอดีตที่ผ่านมา
ทั้งรายได้และค่าใช้จ่ายที่เป็นเงินสกุลต่างประเทศคิดเป็นสัดส่วนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับรายได้รวมและค่าใช้จ่ายรวมของบริษัทและบริษัทในเครือ
ตามลำดับ ซึ่งอยู่ในระดับที่ไม่เกิดผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยนอย่างเป็นนัยสำคัญ นอกจากนี้
จากการที่บริษัทและบริษัทในเครือขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศ
ส่งผลให้บริษัทและบริษัทในเครือมีความเสี่ยงจากความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน
เมื่อมีการแปลงค่าผลการดำเนินงานของธุรกิจในต่างประเทศเป็นสกุลเงินบาทในงบการเงินรวมของบริษัท
ในส่วนของการจัดหาเงินนั้น โดยทั่วไป
บริษัทจะกู้ยืมเงินในสกุลเดียวกับสินทรัพย์ที่บริษัทลงทุนเพื่อให้เกิดการหักกลบ หรือการป้องกัน
ความเสี่ยงจากอัตราแลกเปลี่ยนแบบธรรมชาติ (Natural Currency Hedging) ให้ได้มากที่สุด

3.7 ความเสี่ยงจากความผันผวนของอัตราดอกเบี้ย

ความเสี่ยงจากความผันผวนของอัตราดอกเบี้ยอาจส่งผลกระทบต่อกระแสเงินสดของบริษัท ณ วันที่
31 ธันวาคม 2558 บริษัทและบริษัทย่อยมีหนี้สินที่มีภาระดอกเบี้ยรวม 8,698.5 ล้านบาท คิดเป็น
59.8% ของหนี้สินรวม โดยหากอัตราดอกเบี้ยเพิ่มขึ้นหรือลดลงทุก 0.25%
จะส่งผลให้บริษัทและบริษัทย่อยมีค่าใช้จ่ายดอกเบี้ยเพิ่มขึ้นหรือลดลงประมาณปีละ 10 ล้านบาท บริษัท
และบริษัทในเครือตระหนักถึงความเสี่ยง และผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นดังกล่าว
โดยบริหารจัดการความเสี่ยงจากความผันผวนของอัตราดอกเบี้ยให้เป็นไปตามคู่มือการบริหารความเสี่ยงของบริษัท
เพื่อลดความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงของอัตราดอกเบี้ยตามสภาวะของตลาดการเงิน ณ ขณะนั้นๆ
ทั้งนี้ หนี้สินที่มีภาระดอกเบี้ยของบริษัทและบริษัทในเครือในสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 50
เป็นหนี้สินที่มีอัตราดอกเบี้ยแบบคงที่ (Fixed rates)

3.8 ความเสี่ยงด้านกลยุทธ์

บริษัทมุ่งเน้นการดำเนินธุรกิจตามแนวทางพันธกิจของบริษัทฯ
โดยการกำหนดกลยุทธ์และแผนธุรกิจของบริษัทให้มีความสอดคล้องกับความเสี่ยงต่างๆที่บริษัทสามารถยอมรับได้

เรื่องความพร้อมทางธุรกิจ (Business Readiness)
บริษัทฯมีการกำหนดแผนงานการขยายธุรกิจทั้งในและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง
จึงต้องมีการเตรียมความพร้อมทางธุรกิจเพื่อรองรับนโยบายการเติบโตทางธุรกิจท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งต้องมีการพัฒนาบุคลากรที่จำเป็นทุกระดับ
ในขณะที่การวิเคราะห์ความคุ้มค่าของโครงการใหม่ๆจะดำเนินการอย่างละเอียดรอบคอบ
ตลอดจนการวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือของคู่ค้าทุกกระบวนการ

การลงทุนเพิ่มเติมในต่างประเทศ (Foreign Investment)
บริษัทมีแผนการขยายธุรกิจไปในต่างประเทศเพิ่มเติมจากการลงทุนในประเทศมัลดีฟส์
ส่งผลให้บริษัทมีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการลงทุนใหม่ๆในต่างประเทศ อาทิ
การเปลี่ยนแปลงของมูลค่าเงินลงทุน ความสำเร็จของโครงการ ภาระผูกพันที่เกี่ยวเนื่องกับสัญญา
การขอใบอนุญาต และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง นอกเหนือไปจากความเสี่ยงโดยทั่วไปในแต่ละประเทศ
อย่างไรก็ดี บริษัทมีมาตรการในการควบคุม ดูแลการพัฒนาโครงการใหม่ๆ อย่างใกล้ชิด
ซึ่งรวมถึงการศึกษาข้อมูลที่เกี่ยวข้องทุกกระบวนการในการประกอบธุรกิจของแต่ละประเทศอย่างละเอียดรอบคอบก่อนมีการตัดสินใจลงทุน
นอกจากนี้ บริษัทมีการจัดตั้งทีมงานเพื่อติดตามความเป็นไปของสภาวะเศรษฐกิจ สังคม
และการเมืองของประเทศนั้น และสำหรับการลงทุนในประเทศที่บริษัทไม่เคยดำเนินธุรกิจมาก่อน
บริษัทลดความเสี่ยงจากการลงทุนผ่านนโยบายร่วมลงทุนกับพันธมิตรทางธุรกิจที่มีศักยภาพ
เพื่อศึกษาสภาวะตลาดและเรียนรู้การดำเนินกิจการ
จนกว่าจะมีความมั่นใจในการดำเนินธุรกิจในประเทศนั้นๆ เพียงพอ
ก่อนการตัดสินใจลงทุนในสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นในภายหลัง

3.9 ความเสี่ยงด้านปฏิบัติการ

บริษัทมุ่งเน้นตรวจสอบกระบวนการปฏิบัติงานในแต่ละขั้นตอน ครอบคลุมทุกกระบวนการและทุกระดับ
ว่าด้วยการลงทุน เทคโนโลยีสารสนเทศ บุคลากรในการปฏิบัติงาน
ตลอดจนความเสี่ยงด้านความปลอดภัยจากเหตุต่างๆที่อาจส่งผลกระทบต่อชีวิตของลูกค้าและพนักงานเจ้าหน้าที่ทุกระดับตลอดจนทรัพย์สินขององค์กรและทุกฝ่าย

การสรรหาบุคลากรและการสร้างความผูกพันกับองค์กร
เพื่อรองรับการขยายธุรกิจทั้งในและต่างประเทศตามนโยบายการเติบโตทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง
บริษัทจึงให้ความสำคัญกับการศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลว่าด้วยการจ้างงานของคู่แข่งทางธุรกิจ
มีการจัดตั้งคณะกรรมการพิจารณาปรับโครงสร้างผลตอบแทนทุกระดับอย่างเป็นระบบ
ตลอดจนจัดตั้งทีมงานมีบทบาทหน้าที่ในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ทุกระดับขององค์กร

การบริหารความเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ
บริษัทมีนโยบายการปรับปรุงพัฒนาระบบสารสนเทศขององค์กร
เพื่อรองรับความต้องการที่จำเป็นทางธุรกิจ
จึงจำเป็นต้องสรรหาระบบใหม่ๆที่มีประสิทธิภาพครอบคลุมทุกกระบวนการและมีความสอดคล้องตามกลยุทธ์ทางธุรกิจของบริษัทที่มุ่งเน้นความพร้อมทางธุรกิจและการเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ในการเดียวกันนี้จำเป็นต้องมีการคัดเลือกผู้ค้าที่มีความรู้
ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ในการพัฒนาระบบที่น่าเชื่อถือ

การบริหารสถานการณ์ความไม่แน่นอนทางการเมือง
มีการแต่งตั้งคณะกรรมการบริหารสถานการณ์ฉุกเฉิน
เพื่อบริหารจัดการสถานการณ์ตามระดับความรุนแรงให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ยังมีการจัดทำแผนความต่อเนื่องทางธุรกิจ (Business Continuity Plan)
โดยป้องกันไม่ให้เกิดการหยุดชะงักทางธุรกิจและองค์กรได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์เหล่านั้นน้อยที่สุดเท่าที่จะสามารถบริหารได้

ด้านอุบัติภัยอื่นๆ เช่นภัยธรรมชาติ
บริษัทให้ความสำคัญการบริหารจัดการป้องกันและการกอบกู้สถานการณ์ในเชิงรุก
โดยมีการกำหนดระเบียบปฏิบัติการให้ทุกสาขาใช้ปฏิบัติ มีการฝึกซ้อมแผนปฏิบัติการตามกำหนด
นอกจากนี้ยังมีการกำหนดแผนความต่อเนื่องทางธุรกิจเพื่อรองรับความเสี่ยงเหล่านั้นอีกด้วย

3.10 ความเสี่ยงด้านการเงิน

บริษัทมุ่งเน้นนโยบายการใช้เงินอย่างระมัดระวังภายในงบประมาณที่กำหนด
และการบริหารความเสี่ยงตลอดจนการควบคุมภายในที่มีประสิทธิภาพเพียงพอกับระดับความเสี่ยงที่สามารถยอมรับได้และเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมที่มีความเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
เพื่อให้ผู้มีส่วนได้เสียได้รับผลตอบแทนอย่างเหมาะสม นอกจากนี้
บริษัทมีนโยบายการจัดสรรเงินทุนที่เหมาะสมและเพียงพอโดยสามารถบริหารต้นทุนให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
ทั้งนี้ เพื่อคงศักยภาพในการดำเนินธุรกิจท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรง

เพื่อลดความเสี่ยงด้านการเงิน และมีแหล่งเงินทุนที่เพียงพอเพื่อขยายกิจการ
ลงทุนพัฒนาโครงการใหม่ๆ และเข้าซื้อกิจการอื่น
บริษัทมีการดำรงอัตราส่วนวิเคราะห์นโยบายทางการเงินให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมส่งผลให้บริษัทสามารถดำรงสภาพคล่องและสำรองวงเงินกู้จากสถาบันการเงินอย่างเพียงพอ
เพื่อใช้ในการดำเนินธุรกิจและการขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้
บริษัทยังมีการกระจายแหล่งเงินทุนให้มีความหลากหลาย
และใช้เครื่องมือทางการเงินในการระดมทุนอย่างเหมาะสม

4. ทรัพย์สินที่ใช้ในการประกอบธุรกิจ

บริษัทและบริษัทย่อยมีทรัพย์สินที่สำคัญที่ใช้ในการประกอบธุรกิจ ดังนี้

1.  ที่ดิน

    1.  ที่ดินที่ใช้ในการดำเนินงาน

+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| บริษัท/บริษัทย่อย  | สถ    | ป     | ล    | วัตถุปร   | มูล   | ภาระผูกพัน  |
|               | านที่ตั้ง | ระเภท | ักษณะ | ะสงค์ของ | ค่าตา |           |
|               |       | /     |  กรร | กา      | มบัญชี |           |
|               |       | ขนาด  | มสิทธิ | รถือครอง |      |           |
|               |       |       |      |         | ณ 31 |           |
|               |       |       |      |         | ธ.ค. |           |
|               |       |       |      |         | 58   |           |
|               |       |       |      |         | (ล้าน |           |
|               |       |       |      |         | บาท) |           |
+===============+=======+=======+======+=========+======+===========+
| ธุรกิจโรงแรม    |       |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 1. บริษัท       | อำ    | ที่ด    | เจ   | ดำ      | 7    | นำสิทธิกา   |
| โรงแ          | เภอบา | ินขนาด | ้าของ | เนินกิจกา | 75.0 | รเช่าที่ดินมา |
| รมเซ็นทรัลพลาซา | งละมุง | 42 ไร่ |      | รโรงแรม |      | ผูกพันหรือเป |
| จำกัด (มหาชน)  |       |       |      |         |      | ็นประกันหนี้ใ |
|               | จังหว  |       |      |         |      | ห้กับธนาคาร |
|               | ัดชลบุรี |       |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      | ตา        |
|               |       |       |      |         |      | มสัญญากู้เงิน |
|               |       |       |      |         |      | วงเงิน     |
|               |       |       |      |         |      | 2,010 ลบ. |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 2. บริษัท       | อำ    | ที่ด    | เจ   | ใ       | 7.8  | -         |
| เซ็น           | เภอเก | ินขนาด | ้าของ | ห้เช่าระย |      |           |
| ทรัลสมุยบีชรีสอร์ท | าะสมุย | 24 ไร่ |      | ะยาวแก่ก | 3    | จำ        |
| จำกัด          |       |       | เจ   | องทุนรวม | 02.3 | นองเพื่อค้ำป |
|               | จังหว  | ที่ด    | ้าของ |         |      | ระกันการกู้ย |
|               | ัดสุราษ | ินขนาด |      | ดำ      | 23.7 | ืมเงินวงเงิน |
|               | ฎร์ธานี | 41 ไร่ | เจ   | เนินกิจกา |      | 1,600 ลบ. |
|               |       |       | ้าของ | รโรงแรม |      |           |
|               | ตำบ   | ที่ด    |      |         |      | -         |
|               | ลกะรน | ินขนาด |      | สร      |      |           |
|               |       | 3 ไร่  |      | ้างเป็นส่ว |      |           |
|               | อำเภ  |       |      | นซักรีดขอ |      |           |
|               | อเมือง |       |      | งโรงแรม |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดภูเก็ต |       |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | ตำบ   |       |      |         |      |           |
|               | ลฉลอง |       |      |         |      |           |
|               | (ร    |       |      |         |      |           |
|               | าไวย์) |       |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | อำเภ  |       |      |         |      |           |
|               | อเมือง |       |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดภูเก็ต |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 3. บริษัท       | อ     | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 54.7 | -         |
| โรงแ          | ำเภอห | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม |      |           |
| รมเซ็นทรัลสุคนธา | าดใหญ่ | 2 ไร่  |      |         |      |           |
| จำกัด          |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหวัด |       |      |         |      |           |
|               | สงขลา |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 4. บริษัท       | อำเภอ | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 4.2  | -         |
| โรงแรมเ       | แม่สอด | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม |      |           |
| ซ็นทรัลแม่สอดฮิลล์ |       | 45 ไร่ |      |         |      |           |
| จำกัด          | จังห   |       |      |         |      |           |
|               | วัดตาก |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 5. บริษัท       | อำ    | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 53.4 | -         |
| เ             | เภอเก | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม |      |           |
| ซ็นทรัลสมุยวิลเลจ | าะสมุย | 38 ไร่ |      |         | 0.9  | -         |
| จำกัด          |       |       | เจ   | สร้า     |      |           |
|               | จังหว  | ที่ด    | ้าของ | งเป็นหอพ |      |           |
|               | ัดสุราษ | ินขนาด |      | ักพนักงาน |      |           |
|               | ฎร์ธานี | 1 ไร่  |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 6. บริษัท       | อำเ   | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 5.4  | -         |
| เซ            | ภอเมือ | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม |      |           |
| ็นทรัลกะรนวิลเลจ | งภูเก็ต | 14 ไร่ |      |         |      |           |
| จำกัด          |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดภูเก็ต |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 7. บริษัท       | ตำบลอ | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 1    | จำนองเพื่อ  |
| เซ็นทร         | ่าวนาง | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม | 01.9 | ค้ำประกันกา |
| ัลกระบี่เบย์รีสอร์ท |       | 43 ไร่ |      |         |      | รกู้ยืมเงินแล |
| จำกัด          | อำเภ  |       |      |         |      | ะโอดีวงเงิน |
|               | อเมือง |       |      |         |      | 530 ลบ.   |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดกระบี่ |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 8. บริษัท       | อำเภ  | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 1    | จำ        |
| โรงแรมกะรน    | อเมือง | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม | 55.0 | นองเพื่อค้ำป |
| ภูเก็ต จำกัด     |       | 30 ไร่ |      |         |      | ระกันการกู้ย |
|               | จังหว  | 3 งาน |      |         |      | ืมเงินวงเงิน |
|               | ัดภูเก็ต | 3.4   |      |         |      | 1,000 ลบ. |
|               |       | ตรว.  |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 9. บริษัท       | อำเภ  | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 2    | จำ        |
| โรงแรมกะตะ    | อเมือง | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม | 36.5 | นองเพื่อค้ำป |
| ภูเก็ต จำกัด     |       | 13 ไร่ |      |         |      | ระกันการกู้ย |
|               | จังหว  |       |      |         |      | ืมเงินวงเงิน |
|               | ัดภูเก็ต |       |      |         |      | 300 ลบ.   |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| ธุรกิจอาหาร     |       |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 1. บริษัท ซีอาร์จี | อำเ   | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 24.4 | -         |
| แมนูแฟคเจอริ่ง   | ภอคลอ | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงงาน |      |           |
| จำกัด          | งหลวง | 5 ไร่  |      |         |      |           |
|               |       | 1 งาน |      | ผล      |      |           |
|               | จ     | 20    |      | ิตไอศกรีม |      |           |
|               | ังหวัดป | ตรว.  |      |         |      |           |
|               | ทุมธานี |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
|               |       |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+

2.  ที่ดินรอการพัฒนา

+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| บริษัท/บริษัทย่อย  | สถ    | ป     | ล    | วัตถุปร   | มูล   | ภาระผูกพัน  |
|               | านที่ตั้ง | ระเภท | ักษณะ | ะสงค์ของ | ค่าตา |           |
|               |       | /     |  กรร | กา      | มบัญชี |           |
|               |       | ขนาด  | มสิทธิ | รถือครอง |      |           |
|               |       |       |      |         | ณ 31 |           |
|               |       |       |      |         | ธ.ค. |           |
|               |       |       |      |         | 58   |           |
|               |       |       |      |         | (ล้าน |           |
|               |       |       |      |         | บาท) |           |
+===============+=======+=======+======+=========+======+===========+
| 1. บริษัท       | อำเ   | ที่ด    | เจ   | รอกา    | 76.5 | -         |
| เซ็นทร         | ภอเกา | ินขนาด | ้าของ | รพัฒนาเป |      |           |
| ัลกระบี่เบย์รีสอร์ท | ะลันตา | 31 ไร่ |      | ็นโรงแรม |      |           |
| จำกัด          |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดกระบี่ |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 2. บริษัท       | อ     | ที่ด    | เจ   | รอกา    | 1    | -         |
| โรงแร         | ำเภอเ | ินขนาด | ้าของ | รพัฒนาเป | 19.2 |           |
| มเซ็นทรัลเกาะกูด | กาะกูด | 81 ไร่ |      | ็นโรงแรม |      |           |
| จำกัด          |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดตราด |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 3. บริษัท       | อำ    | ที่ด    | เจ   | รอ      | 81.4 | -         |
| ทริปเปิลไนน์     | เภอบา | ินขนาด | ้าของ | การพัฒนา |      |           |
| เดคคอร์ จำกัด   | งละมุง | 4 ไร่  |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดชลบุรี |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 4. บริษัท       | อำ    | ที่ด    | เจ   | สร้างเป  | 1    | -         |
| เอส.พี. เรียลตี้  | เภอบา | ินขนาด | ้าของ | ็นโรงแรม | 01.4 |           |
| พัทยา บีช จำกัด  | งละมุง | 4 ไร่  |      |         |      |           |
|               |       | 1 งาน |      |         |      |           |
|               | จังหว  | 50    |      |         |      |           |
|               | ัดชลบุรี | ตรว.  |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 5. บริษัท เอส.พี | อำเ   | ที่ด    | เจ   | รอ      | 58.7 | -         |
| เรียลตี้ ลันตา บีช | ภอเกา | ินขนาด | ้าของ | การพัฒนา |      |           |
| จำกัด          | ะลันตา | 15 ไร่ |      |         |      |           |
|               |       |       |      |         |      |           |
|               | จังหว  |       |      |         |      |           |
|               | ัดกระบี่ |       |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+
| 6. บริษัท เอส.พี | อำเภ  | ที่ด    | เจ   | รอ      | 88.6 | -         |
| เรียลตี้ หาดฝรั่ง  | อกันตัง | ินขนาด | ้าของ | การพัฒนา |      |           |
| รีสอร์ท จำกัด    |       | 60 ไร่ |      |         |      |           |
|               | จังห   | 3 งาน |      |         |      |           |
|               | วัดตรัง | 32    |      |         |      |           |
|               |       | ตรว.  |      |         |      |           |
+---------------+-------+-------+------+---------+------+-----------+

2.  สิทธิการเช่า

+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| บริษัท/บริษัทย่อย   | สถ    | ป    | วัตถุป     | มูล   | ภาระผูกพัน        |
|                | านที่ตั้ง | ระเภ | ระสงค์ของ | ค่าตา |                 |
|                |       | ทของ |          | มบัญชี |                 |
|                |       | การถ | ก        |      |                 |
|                |       | ือสิทธิ | ารถือครอง | ณ 31 |                 |
|                |       |      |          | ธ.ค. |                 |
|                |       |      |          | 58   |                 |
|                |       |      |          | (ล้าน |                 |
|                |       |      |          | บาท) |                 |
+================+=======+======+==========+======+=================+
| ธุรกิจโรงแรม     |       |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 1. บริษัท        | เขต   | กา   | ดำเนินกิจก | 1    | -               |
| โรง            | จตุจักร | รเช่า | ารโรงแรม | 01.1 |                 |
| แรมเซ็นทรัลพลาซา |       |      |          |      |                 |
| จำกัด (มหาชน)   | กร    |      |          |      |                 |
|                | ุงเทพม |      |          |      |                 |
|                | หานคร |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 2. บริษัท        | เขต   | กา   | ดำเนินกิจก | 1    | ตามส            |
| โร             | ปทุมวัน | รเช่า | ารโรงแรม | 55.8 | ัญญากู้เงินกับธนาคาร |
| งแรมเซ็นทรัลเวิลด์ |       |      |          |      | วงเงิน 2,300 ลบ. |
| จำกัด           | กร    |      |          |      | บริษัท            |
|                | ุงเทพม |      |          |      | โ               |
|                | หานคร |      |          |      | รงแรมเซ็นทรัลเวิลด์ |
|                |       |      |          |      | จำกัด            |
|                |       |      |          |      | ตกลงจะไม่จำหน่าย  |
|                |       |      |          |      | จ่าย โอน ให้เช่า   |
|                |       |      |          |      | ก่อ              |
|                |       |      |          |      | ให้เกิดภาระผูกพันใน |
|                |       |      |          |      | สิทธิการเช่าช่วงที่ดิน |
|                |       |      |          |      | รวมทั้งอา         |
|                |       |      |          |      | คารและสิ่งปลูกสร้าง |
|                |       |      |          |      | โดยไม่ได้รับควา    |
|                |       |      |          |      | มยินยอมจากธนาคาร |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 3.  Centara    | ป     | กา   | ดำเนินกิจก | 3    | -               |
|     Maldives   | ระเทศ | รเช่า | ารโรงแรม | 05.2 |                 |
|     Pvt. Ltd.  | มัลดีฟส์ |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 4.  R.M.L.     | ป     | กา   | ดำเนินกิจก | 1    | -               |
|     Leisure    | ระเทศ | รเช่า | ารโรงแรม | 24.4 |                 |
|     Pvt. Ltd.  | มัลดีฟส์ |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 5.  บริษัท โคซี่   | ตำบ   | กา   | ดำเนินกิจก | 61.3 | -               |
|     โฮเต็ล จำกัด | ลบ่อผุด | รเช่า | ารโรงแรม |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                | อำ    |      |          |      |                 |
|                | เภอเก |      |          |      |                 |
|                | าะสมุย |      |          |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                | จังหว  |      |          |      |                 |
|                | ัดสุราษ |      |          |      |                 |
|                | ฎร์ธานี |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| ธุรกิจอาหาร      |       |      |          |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 1. บริษัท        | หล    | กา   | ดำเนินกิจก | 5.7  | ( 1 )           |
| เ              | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
| ซ็นทรัลเรสตอรองส์ |       |      |          |      |                 |
| กรุ๊ป จำกัด       |       |      | จำห      |      |                 |
|                |       |      | น่ายไก่ทอด |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “เคเอฟซี” |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
|                | หล    | กา   | ดำเนินก   | 4.2  | ( 1 )           |
|                | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | จำหน     |      |                 |
|                |       |      | ่ายของว่าง |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “มิสเ     |      |                 |
|                |       |      | ตอร์โดนัท” |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
|                | หล    | กา   | ดำเนินก   | 7.0  | ( 1 )           |
|                | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | จำหน     |      |                 |
|                |       |      | ่ายของว่าง |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “อานตี้    |      |                 |
|                |       |      | แอนส์”    |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
|                | หล    | กา   | ดำเนินก   | 0.8  | ( 1 )           |
|                | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | จำห      |      |                 |
|                |       |      | น่ายราเมน |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “เทนยะ”  |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
|                | หล    | กา   | ดำเนินก   | 0.7  | ( 1 )           |
|                | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | จำห      |      |                 |
|                |       |      | น่ายราเมน |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “คัตสึยะ”  |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+
| 2. บริษัท ซีอาร์จี  | หล    | กา   | ดำเนินก   | 19.7 |                 |
| อินเตอร์เนชั่นแนล  | ายแห่ง | รเช่า | ารผลิตและ |      |                 |
| ฟู้ด จำกัด        |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | จำหน่าย   |      |                 |
|                |       |      | อาหารญี่ปุ่น |      |                 |
|                |       |      |          |      |                 |
|                |       |      | “โอโตยะ” |      |                 |
+----------------+-------+------+----------+------+-----------------+

  มูลค่าสุทธิทางบัญชีของที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ มีดังนี้

  ------------------------------- ------------------- -----------------------
  ทรัพย์สินของบริษัทและบริษัทย่อย         อายุการใช้งาน (ปี)     มูลค่าตามบัญชี ณ 31 ธ.ค. 58
                                                      (ล้านบาท)

  ที่ดิน ⁽¹⁾                         -                   2,410.8

  ส่วนปรับปรุงที่ดิน                    10 – 25 ปี           458.8
                                  หรือตามอายุสัญญาเช่า    

  อาคารและส่วนปรับปรุงอาคาร⁽¹⁾⁽²⁾    10 – 50 ปี           10,519.2

  เครื่องจักรและอุปกรณ์                5 – 30 ปี            2,863.2

  เครื่องตกแต่งติดตั้งและอุปกรณ์สำนักงาน   3 – 19 ปี            1,346.2

  เครื่องใช้ในการดำเนินงาน            -                   430.7

  ส่วนปรับปรุงสัญญาเช่า                3 – 20 ปี            552.4

  ยานพาหนะ                        5 – 10 ปี            79.7

  สินทรัพย์ระหว่างก่อสร้าง              -                   254.5

  รวม                                                 18,915.5
  ------------------------------- ------------------- -----------------------

(1) บริษัทและบริษัทย่อย มีการจำนองที่ดิน และอาคารเพื่อค้ำประกันการกู้ยืมเงินเป็นวงเงินทั้งสิ้น
    3,610 ล้านบาท

(2) บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ให้คำมั่นว่าตราบเท่าที่มีหนี้สิน (เงินกู้ยืมและโอดี)
    ค้างชำระอยู่กับธนาคารจะไม่จำหน่ายจ่ายโอนหรือก่อภาระผูกพันในอสังหาริมทรัพย์และสิทธิการเช่าในจำนวนเกินกว่าที่ตกลงตามสัญญา
    โดยมิได้รับคำยินยอมจากธนาคาร

  บริษัทใช้นโยบายการบัญชีเกี่ยวกับค่าความนิยมและการรวมธุรกิจตามมาตรฐานการรายงานทางการเงิน
  ฉบับที่ 3 เรื่องการรวมธุรกิจ
  โดยการเปรียบเทียบต้นทุนการซื้อเงินลงทุนกับมูลค่ายุติธรรมของสินทรัพย์และหนี้สินที่กำหนดได้ ณ
  วันที่เกิดรายการ อันมีผลทำให้ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 และ 2557
  บริษัทและบริษัทย่อยมีมูลค่าสุทธิของที่ดิน อาคารและอุปกรณ์ รวมการปรับมูลค่ายุติธรรมสุทธิ
  18,915.5 ล้านบาท และ 19,010.3 ล้านบาท ตามลำดับ

  มูลค่าสุทธิทางบัญชีของอสังหาริมทรัพย์เพื่อการลงทุน มีดังนี้

  ------------------------- ------------- ------------------ ------------------
  ทรัพย์สินของบริษัทและบริษัทย่อย   อายุการใช้งาน   มูลค่าตามบัญชี ณ 31    มูลค่ายุติธรรม ณ 31
                            (ปี)           ธ.ค. 58            ธ.ค. 58
                                          (ล้านบาท)           (ล้านบาท)

  อาคาร และส่วนปรับปรุงอาคาร   15 – 30 ปี     441                3,652
  ------------------------- ------------- ------------------ ------------------

  มูลค่าสุทธิทางบัญชีของสิทธิการเช่า มีดังนี้

  ------------------------- ---------------------- --------------------------
  ทรัพย์สินของบริษัทและบริษัทย่อย   อายุการใช้งาน (ปี)        มูลค่าตามบัญชี ณ 31 ธ.ค. 58
                                                   (ล้านบาท)

  สิทธิการเช่า                 ตามอายุสัญญาเช่า          785.9
  ------------------------- ---------------------- --------------------------

  ทรัพย์สินที่ไม่มีตัวตนที่สำคัญในการประกอบธุรกิจของบริษัท และบริษัทย่อย มีดังนี้

  ------------------------- ---------------------- --------------------------
  ทรัพย์สินของบริษัทและบริษัทย่อย   อายุการใช้งาน (ปี)        มูลค่าตามบัญชี ณ 31 ธ.ค. 58
                                                   (ล้านบาท)

  ค่าลิขสิทธิ์ซอฟท์แวร์            10 ปี                   72.2

  ค่าสัญญาสิทธิ                 10 ปี                   135.9

  ค่าสิทธิแรกเริ่มรอตัดบัญชี        10 ปี                   176.8

  รวม                                              384.9
  ------------------------- ---------------------- --------------------------

สรุปสาระสำคัญของสัญญาในการประกอบธุรกิจของบริษัทและบริษัทย่อย

ธุรกิจโรงแรม

+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 1. | บริษัท              |                                            |
|    | โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา |                                            |
|    | จำกัด (มหาชน)      |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 1  | สัญญา              | เช่าช่วงที่ดินและ/ หรืออาคารสิ่งปลูกสร้าง            |
| .1 |                   |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา             | บริษัท เซ็นทรัลอินเตอร์พัฒนา จำกัด (“CID”)         |
|    |                   |                                            |
|    |                   | ซึ่งเป็นบริษัทที่เกี่ยวข้องกัน และได้ทำสัญญาเช่าที่ดินและ/  |
|    |                   | หรืออาคารกับการรถไฟแห่งประเทศไทย (“การรถไฟ”)  |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ระยะเวลาสัญญา      | 19 ธันวาคม 2551 ถึง 18 ธันวาคม 2571           |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | อายุสัญญา           | 20 ปี                                       |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การต่ออายุสัญญา      | -                                          |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ส                 | บริษัททำสัญญาเช่าช่วงทรัพย์สิน ซึ่งประกอบด้วย         |
|    | รุปสาระสำคัญของสัญญา | อาคารโรงแรมโซฟิเทลเซ็นทาราแกรนด์ กรุงเทพฯ      |
|    |                   | (เดิมชื่อ โรงแรมเซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว)         |
|    |                   | และส่วนปรับปรุงอาคารโรงแรม พร้อมทั้งทรัพย์สินครุภัณฑ์  |
|    |                   | กับบริษัท เซ็นทรัลอินเตอร์พัฒนา จำกัด (“ผู้ให้เช่าช่วง”) |
|    |                   | โดยบ                                       |
|    |                   | ริษัทจะต้องจ่ายค่าผลประโยชน์ตอบแทนการได้สิทธิเช่าช่วง |
|    |                   | และค่าเช่าสำหรับการเช่าช่วงสินทรัพย์รายปี           |
|    |                   | ให้แก่ผู้ให้เช่าช่วงตลอดอายุสัญญาเช่าเป็นจำนวนเงินรวม  |
|    |                   | 2,556 ล้านบาท นอกจากนี้                       |
|    |                   | บริษัทจะต้องจ่ายค่าเช่าครุภัณฑ์ให้แก่ผู้ให้เช            |
|    |                   | ่าช่วงตลอดอายุสัญญาเช่าเป็นจำนวนเงินรวม/31/ล้านบาท |
|    |                   |                                            |
|    |                   | ทรัพย์สินที่เช่าที่บริษัทได้ดำเนินการบูรณะพัฒนา          |
|    |                   | ปรับปรุงหรือก่อสร้าง แก้ไข ดัดแปลง ต่อเติม          |
|    |                   | ซ่อมแซมหรือสร้างทดแทนทรัพย์สินเดิมตามสัญญานี้        |
|    |                   | ให้ตกเป็นกรรมสิทธิ์ของ รฟท.                     |
|    |                   | ทันทีที่มีการดำเนินการดังกล่าวแล้วเสร็จ นอกจากนี้      |
|    |                   | บ                                          |
|    |                   | ริษัทต้องส่งมอบครุภัณฑ์ที่เช่าตามรายการในสัญญาเช่าให้แก่ |
|    |                   | รฟท.                                       |
|    |                   | เมื่อสิ้นสุดส                                   |
|    |                   | ัญญาเช่าตามสภาพตามสมควรและอายุการใช้งานในขณะนั้น |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การยกเลิกสัญญา      | เมื่อคู่สัญญาทำผิดเงื่อนไขของสัญญา                  |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 1  | สัญญา              | Service Agreement                          |
| .2 |                   |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา             | บริษัท ห้างเซ็นทรัลดีพาทเมนท์สโตร์ จำกัด            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ระยะเวลาสัญญา      | 1 มกราคม 2557 ถึง 31 ธันวาคม 2558            |
|    |                   | สำหรับสัญญาปัจจุบัน                             |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | อายุสัญญา           | 1 ปี                                        |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การต่ออายุสัญญา      | ต่ออายุสัญญาทุก 1 ปี                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ส                 | บริษัทได้รับข้อมูลทางธุรกิจและคำแนะนำต่างๆ          |
|    | รุปสาระสำคัญของสัญญา | อันเกี่ยวกับการตัดสินใจที่เป็นประโยชน์               |
|    |                   | โดยมีอัตราค่าบริการตามอัตราที่ระบุในสัญญา           |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การยกเลิกสัญญา      | เมื่อมีการทำผิดเงื่อนไขของสัญญา                   |
|    |                   | คู่สัญญาสามารถยกเลิกสัญญาได้                     |
|    |                   | โดยแจ้งเป็นลายลักษณ์อักษร                       |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 2. | บริษัท              |                                            |
|    | เซ็นทรัลหัวหินบีชรีสอร์ท |                                            |
|    | จำกัด              |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | สัญญา              | เช่าที่ดิน                                     |
|    |                   | อาคารโรงแรมและทรัพย์สินของโรงแรมรถไฟหัวหิน      |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา             | การรถไฟแห่งประเทศไทย (“การรถไฟ”)            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ระยะเวลาสัญญา      | 15 มกราคม 2529 ถึง15 มกราคม 2559            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การต่ออายุสัญญา      | สามารถต่อสัญญาออกไปได้โดยอัตโนมัติอีก 3 ปี 4       |
|    |                   | เดือนและมีสิทธิที่จะต่ออายุสัญญาได้อีก 2 ครั้ง ๆ ละ 15  |
|    |                   | ปี                                          |
|    |                   | โดยผู้เช่าต้องแจ้งความจ                         |
|    |                   | ำนงกับผู้ให้เช่าเป็นลายลักษณ์อักษรก่อนล่วงหน้าไม่น้อยกว่า |
|    |                   | 12 เดือนก่อนวันหมดอายุสัญญาแต่ละครั้ง              |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ส                 | บริษัทจะต้อ                                   |
|    | รุปสาระสำคัญของสัญญา | งจ่ายค่าเช่าตามจำนวนเงินที่ระบุไว้ในสัญญาเริ่มตั้งแต่วันที่ |
|    |                   | 15 มกราคม 2529                             |
|    |                   | นอกจากนี้บริษ                                 |
|    |                   | ัทจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขในสัญญาโดยนำหนังสือค้ำประกัน |
|    |                   | ซึ่งออกโดยธนาคารเพื่อเป็นการประกันแก่การรถไฟ      |
|    |                   |                                            |
|    |                   | ภายใต้เงื่อนไขของสัญญา                         |
|    |                   | บริษัทจะต้องโอนกรรมสิทธิ์ในอาคารและสิ่งปลูกสร้างที่บริษ |
|    |                   | ัทเป็นผู้จัดหาเพิ่มเติมรวมทั้งส่วนที่ติดตั้งเพิ่มให้แก่การรถไฟ |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การยกเลิกสัญญา      | เมื่อคู่สัญญาทำผิดเงื่อนไขของสัญญา                  |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    |                   |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 3. | บริษัท              |                                            |
|    | โรงแรมเซ็นทรัลเวิลด์  |                                            |
|    | จำกัด              |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | สัญญา              | เช่าช่วงที่ดินและอาคารในส่วนของโรงแรม            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา             | กองทุนรวมธุรกิจไทย 4 (ผู้ให้เช่าช่วง)              |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ระยะเวลาสัญญา      | 22 เมษายน 2548 ถึง 22 ธันวาคม 2575           |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การต่ออายุสัญญา      | ภายใ                                       |
|    |                   | ต้เงื่อนไขที่ผู้ให้เช่าสามารถต่ออายุสัญญาเช่าหลักออกไปได้ |
|    |                   | ผู้ให้เช่าตกลงให้ผู้เช่าช่วงต่อสัญญาเช่าออกไปอีก        |
|    |                   | โดยคู่สัญญาจะเ                                |
|    |                   | จรจาเงื่อนไขและราคาที่เหมาะสมของสัญญาดังกล่าวต่อไป |
|    |                   | เมื่อทำการตกลงได้แล้ว                          |
|    |                   | ผู้เช่าช่วงตกลงต่อสัญญ                           |
|    |                   | าเช่าอีกในระยะเวลาที่เท่ากันหลังจากครบระยะเวลาเช่า |
|    |                   | โดยผู้เช่าช                                   |
|    |                   | ่วงจะต้องลงนามในสัญญาต่ออายุหรือสัญญาเช่าใหม่ภายในปี |
|    |                   | 2572                                       |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ส                 | บริษัทได้ทำสัญญาเช่าช่วงท                        |
|    | รุปสาระสำคัญของสัญญา | ี่ดินและอาคารในส่วนของโรงแรมจากกองทุนรวมธุรกิจไทย |
|    |                   | 4                                          |
|    |                   | เพื่อพัฒนาและใช้ประกอ                          |
|    |                   | บการดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับโรงแรมหรือธุรกิจอื่นที่เกี่ยวข้อง |
|    |                   | โดยบริษัทต้องจ่ายค่าเช่าล่วงหน้าและค               |
|    |                   | ่าเช่ารายปีให้แก่กองทุนตลอดอายุของสัญญาเป็นจำนวนเงิน |
|    |                   | 1,188.75 ล้านบาท ทั้งนี้                        |
|    |                   | บริษัท                                       |
|    |                   | ได้ชำระค่าเช่าล่วงหน้าเมื่อลงนามในสัญญาเป็นจำนวนเงิน |
|    |                   | 275 ล้านบาท                                 |
|    |                   | สำหรับส่วนที่เหลือจะถูกทยอยชำระคืนเป็นรายปี         |
|    |                   | ตลอดระยะเวลาของสัญญา                        |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การยกเลิกสัญญา      | สัญญายกเลิกเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเช่า             |
|    |                   | หรือเมื่อสัญญาเช่าหลักสิ้นสุดลง                     |
|    |                   | หรือผู้ให้เช่ามีสิทธิบอกเลิกสัญญา                    |
|    |                   | เมื่อผู้เช่าช่วงนำทรัพย์สินที่เช่าไปให้ผู้อื่นเช่าช่วง        |
|    |                   | หรือจำหน่าย จ่าย โอนสิทธิตามสัญญาเช่าช่วง          |
|    |                   | หรือนำไปเป็นหลักประกันการชำระหนี้ให้แก่บุคคลอื่น      |
|    |                   | โดยผิดเงื่อนไขของสัญญา                         |
|    |                   | เว้นแต่ได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรจากผู้ให้เช่า  |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
| 4. | บริษัท              |                                            |
|    | โรงแรมเซ็นทรัลสุคนธา |                                            |
|    | จำกัด              |                                            |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | สัญญา              | Rental Agreement                           |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา             | บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด (“CDS”)           |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ระยะเวลาสัญญา      | 1 มิถุนายน 2537 ถึง 31 พฤษภาคม 2567           |
|    |                   | สำหรับสัญญาปัจจุบัน                             |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | อายุสัญญา           | 30 ปี                                       |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การต่ออายุสัญญา      | -                                          |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | ส                 | CDS ตกลงเช่าส่วนหนึ่งของอาคารของบริษัท           |
|    | รุปสาระสำคัญของสัญญา | เพื่อใช้ประกอบกิจการศูนย์การค้า                   |
|    |                   | โดยมีรายได้รวมประมาณ 428 ล้านบาท ตลอดอายุสัญญา  |
+----+-------------------+--------------------------------------------+
|    | การยกเลิกสัญญา      | คู่สัญญาสามารถยกเลิกสัญญาได้                     |
|    |                   | โดยแจ้งเป็นลายลักษณ์อักษร                       |
|    |                   | เมื่อมีการทำผิดเงื่อนไขของสัญญา                   |
+----+-------------------+--------------------------------------------+

  ----- --------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------ ----------- ------------------------------------------------------------- -- --
  5.    บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์                                                                                                                                                                         
        กรุ๊ป จำกัด (“CRG”)                                                                                                                                                                              

  5.1   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “Mister Donut”                                                                                                                                                                                

        สัญญา                  Master Franchise Agreement                                                                                                                                              

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด และ Duskin Co., Ltd.                                                                                                                     

        วันที่ทำสัญญา             1 เมษายน 2541                                                                                                                                                           

        อายุสัญญา               20 ปี                                                                                                                                                                    

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    Duskin Co.,Ltd. ให้สิทธิใช้เครื่องหมายการค้า ให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่าง ๆ ในการผลิต                                                                                               
                              และจำหน่ายอาหารประเภทโดนัท ขนมอบ และอาหารประเภทอื่น ๆ สนับสนุนการดำเนินงานร้านค้าภายในประเทศ                                                                                     
                              โดยกำหนดค่าตอบแทนเป็นอัตราร้อยละตามสัญญา และไม่มีข้อตกลงเรื่องจำนวนสาขาขั้นต่ำที่ต้องเปิดในแต่ละปี                                                                                         

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทเลิกกิจการ หรือเมื่อฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งละเมิดข้อตกลงในสัญญา                                                                                                              

  5.2   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “เค เอฟ ซี”                                                                                                                                                                                    

        สัญญา                  International Franchise Agreement                                                                                                                                       

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับบริษัท ยัม เรสเทอรองส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด (เดิมชื่อ                                                                               
                              Tricon International (Thailand) Co., Ltd.)                                                                                                                              

        วันที่ทำสัญญา             วันที่เปิดของแต่ละสาขา                                                                                                                                                       

        อายุสัญญา               แต่ละสาขามีอายุสัญญา 10 ปีนับจากวันที่เปิดดำเนินกิจการและสามารถขอต่ออายุสัญญาได้อีกคราวละ 10 ปี                                                                                           

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    บริษัท ยัม เรสเทอรองส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ให้สิทธิ CRG ใช้เครื่องหมายการค้า “เค เอฟ ซี”                                                                                 
                              รวมถึงให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่าง ๆ ในการผลิต การวิจัยพัฒนา การตลาดและส่งเสริมการขาย                                                                                              
                              การทดสอบคุณภาพอาหาร และจำหน่ายผลิตภัณฑ์                                                                                                                                      
                              สนับสนุนการดำเนินงานและให้ข่าวสารที่จำเป็นเพื่อใช้ในการพัฒนาการดำเนินงาน                                                                                                             
                              โดยกำหนดค่าตอบแทนในขั้นต้นและเป็นอัตราร้อยละจากยอดขายสุทธิในแต่ละปี                                                                                                                

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งละเมิดข้อตกลงในสัญญา                                                                                                                                 

  5.3   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “อานตี้ แอนส์”                                                                                                                                                                                   

        สัญญา                  Development Agreement และ Trademark License Agreement                                                                                                                   

        คู่สัญญา                 Auntie Anne’s, Inc. กับ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซึ่งเป็นผู้ได้รับโอนสิทธิต่อจาก บริษัท ฟู้ด                                                                                    
                              โนเวลตี้ส์ จำกัด)                                                                                                                                                           

        วันที่ทำสัญญา             15 พฤษภาคม 2545                                                                                                                                                         

        อายุสัญญา               สิ้นสุดสัญญาวันที่ 12 พฤษภาคม 2570                                                                                                                                             

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    Auntie Anne’s, Inc. ให้สิทธิบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซึ่งเป็นผู้ได้รับโอนสิทธิต่อจากบริษัท ฟู้ด                                                                                   
                              โนเวลตี้ส์ จำกัด) ให้ใช้เครื่องหมายการค้า ให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆ                                                                                                              
                              ในการผลิตและจำหน่ายขนมอบและเครื่องดื่มภายใต้ชื่อ “AUNTIE ANNE’S”                                                                                                                 
                              โดยกำหนดอัตราค่าตอบแทนในอัตราที่ตกลงร่วมกัน และบริษัทต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่าง ๆ ตามที่ระบุไว้ตามสัญญา                                                                                      
                              และมีข้อตกลงเรื่องจำนวนสาขาขั้นต่ำที่ต้องเปิดในแต่ละปีซึ่งที่ผ่านมาบริษัทสามารถเปิดสาขาได้สูงกว่าข้อตกลงมาโดยตลอด                                                                                
                              แต่ทั้งนี้ หากบริษัทไม่สามารถเปิดสาขาขั้นต่ำได้ตามข้อตกลง                                                                                                                             
                              ก็สามารถที่จะเจรจากับเจ้าของสิทธิเกี่ยวกับสาเหตุและมาตรการดำเนินการต่อไป                                                                                                             

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญาและตาม Development Schedule                                                                                             

  5.4   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “เปปเปอร์ ลันช์”                                                                                                                                                                                 

        สัญญา                  Master Franchise Agreement                                                                                                                                              

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ SFBI (Asia Pacific) Pte. Ltd.                                                                                                         

        วันที่ทำสัญญา             17 พฤศจิกายน 2550                                                                                                                                                        

        อายุสัญญา               10 ปีและสามารถต่ออายุได้อีก 10 ปี                                                                                                                                             

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    SFBI (Asia Pacific) Pte. Ltd. ให้สิทธิ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด                                                                                                      
                              ให้ใช้เครื่องหมายการค้า,ให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆในการผลิต และ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ โดยกำหนดค่าตอบแทนเป็น                                                                               
                              อัตราร้อยละ จากยอดขาย และมีข้อตกลงเรื่องจำนวนสาขาที่ต้องเปิดในแต่ละปี                                                                                                               

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา                                                                                                                        

  5.5   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “ชาบูตง”                                                                                                                                                                                       

        สัญญา                                                                                                             Franchise                                                                    
                                                                                                                         Agreement                                                                    

        คู่สัญญา                                                                                                                        บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ Globeat Japan Inc.             

        วันที่ทำสัญญา                                                                                                                    29 ธันวาคม 2552                                                   

        อายุสัญญา                                                                                                                      10 ปี และสามารถต่ออายุได้ตามที่บริษัทตกลงร่วมกัน                           

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา                                                                                                           Globeat Japan Inc. ให้สิทธิ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด          
                                                                                                                                     ใช้เครื่องหมายการค้า รวมถึงให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆ                  
                                                                                                                                     ในการผลิตจำหน่ายผลิตภัณฑ์                                             
                                                                                                                                     สนับสนุนการดำเนินงานและให้ข่าวสารที่จำเป็นเพื่อใช้ในการพัฒนาการดำเนินงาน      
                                                                                                                                     โดยกำหนดค่าตอบแทนในขั้นต้นและเป็นอัตราร้อยละจากยอดขายสุทธิในแต่ละปี         

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา                                                                                                           สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา                 

                                                                                                                                                                                                      

  5.6   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “โคล สโตน ครีมเมอรี่”                                                                                                                                                                            

        สัญญา                  Master Franchise Agreement                                                                                                                                              

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ KAHALA FRANCHISE CORP.                                                                                                                

        วันที่ทำสัญญา             30 ธันวาคม 2552                                                                                                                                                          

        อายุสัญญา               20 ปี และสามารถต่ออายุได้อีก 10 ปี                                                                                                                                            

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    Kahala Franchise Corp ให้สิทธิ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ใช้เครื่องหมายการค้า องค์ความรู้ และ                                                                                
                              เครื่องมือที่ได้รับการพัฒนา เพื่อดำเนินงานร้านค้าภายในประเทศ ภายใต้ชื่อ “ Cold Stone Creamery”                                                                                          
                              และขายสินค้าภายใต้ฉลากของผู้ให้สิทธิในพื้นที่ที่ได้รับอนุญาตในประเทศ เพื่อเป็นการตอบแทนสิทธิดังกล่าว บริษัท เซ็นทรัล                                                                                
                              เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ตกลงจ่ายค่าธรรมเนียมต่าง ๆ ตามที่ระบุในสัญญา                                                                                                                 
                              และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขที่ระบุในสัญญา                                                                                                                                 

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา                                                                                                                        

  5.7   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                                                                                                                                                           
        “เดอะ เทอเรส”                                                                                                                                                                                 

        สัญญา                  สัญญาจ้างบริหารงาน                                                                                                                                                         

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ บริษัท ห้องอาหาร ซี.ดี.เอส. จำกัด                                                                                                           

        วันที่ทำสัญญา             1 พฤษภาคม 2553                                                                                                                                                          

        อายุสัญญา               3 ปี และสามารถต่ออายุได้คราวละ 3 ปี                                                                                                                                          

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เป็นผู้รับจ้างบริหารจัดการ “ร้านอาหาร เดอะ เทอเรส” ให้กับ บริษัท                                                                                     
                              ห้องอาหาร ซี.ดี.เอส. จำกัด จำนวน 6 สาขา พร้อมทั้งได้ซื้อลิขสิทธิ์เครื่องหมายการค้า สูตรการผลิต                                                                                             
                              รวมทั้งการบริหารจัดการภายใต้แบรนด์ “เดอะ เทอเรส” รวมถึงสิทธิในการขยายสาขาทั้งภายในและภายนอกประเทศ                                                                                  

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา                                                                                                                        
  ----- --------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------ ----------- ------------------------------------------------------------- -- --

  ----- --------------------- -------------------------------------------------------------
  5.8   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม   
        “โยชิโนยะ”             

        สัญญา                  Franchise Agreement

        คู่สัญญา                 บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ Globeat Japan Inc.

        วันที่ทำสัญญา             29 ธันวาคม 2552

        อายุสัญญา               10 ปี และสามารถต่ออายุได้ตามที่บริษัทตกลงร่วมกัน

        สรุปสาระสำคัญของสัญญา    Globeat Japan Inc. ให้สิทธิ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด
                              ใช้เครื่องหมายการค้า รวมถึงให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆ
                              ในการผลิตจำหน่ายผลิตภัณฑ์
                              สนับสนุนการดำเนินงานและให้ข่าวสารที่จำเป็นเพื่อใช้ในการพัฒนาการดำเนินงาน
                              โดยกำหนดค่าตอบแทนในขั้นต้นและเป็นอัตรา ร้อยละจากยอดขายสุทธิในแต่ละปี

        เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา    สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา
  ----- --------------------- -------------------------------------------------------------

+----+--------------------+--------------------------------------------+
| 5  | ธ                  |                                            |
| .9 | ุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม |                                            |
|    | “เทนยะ”            |                                            |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | สัญญา               | Franchise Agreement                        |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา              | บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กับ Ten      |
|    |                    | Corporation                                |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | วันที่ทำสัญญา          | 1 พฤษภาคม 2556                             |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | อายุสัญญา            | 10 ปี และสามารถต่ออายุได้ตามที่บริษัทตกลงร่วมกัน     |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | สรุปสาระสำคัญของสัญญา | Ten Corporation ให้สิทธิ บริษัท เซ็นทรัล          |
|    |                    | เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ใช้เครื่องหมายการค้า        |
|    |                    | รวมถึงให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆ             |
|    |                    | ในการผลิตจำหน่ายผลิตภัณฑ์                       |
|    |                    | สนับสนุนการดำเนินงาน                          |
|    |                    | และให้ข่าวสารที่จำเป็นเพื่อใช้ในการพัฒนาการดำเนินงาน |
|    |                    | โดยกำหนดค่าตอบแ                             |
|    |                    | ทนในขั้นต้นและเป็นอัตราร้อยละจากยอดขายสุทธิในแต่ละปี |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา | สัญญาสิ้น                                     |
|    |                    | สุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
| 5. | ธ                  |                                            |
| 10 | ุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม |                                            |
|    | “คัตสึยะ”            |                                            |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | สัญญา               | Katsuya Franchise Agreement                |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | คู่สัญญา              | บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด และ         |
|    |                    |                                            |
|    |                    | Arcland Service(H.K.) Co.,Ltd.             |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | วันที่ทำสัญญา          | 1 สิงหาคม 2556                              |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | อายุสัญญา            | 20 ปี และสามารถต่ออายุได้อีก 20 ปี               |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | สรุปสาระสำคัญของสัญญา | Arcland Service(H.K.) Co.,Ltd. ให้สิทธิ บริษัท  |
|    |                    | เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ใช้เครื่องหมายการค้า |
|    |                    | รวมถึงให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคต่างๆ             |
|    |                    | ในการผลิตจำหน่ายผลิตภัณฑ์                       |
|    |                    | สนับสนุนการดำเนินงาน                          |
|    |                    | และให้ข่าวสารที่จำเป็นเพื่อใช้ในการพัฒนาการดำเนินงาน |
|    |                    | โดยกำหนดค่าตอบแ                             |
|    |                    | ทนในขั้นต้นและเป็นอัตราร้อยละจากยอดขายสุทธิในแต่ละปี |
+----+--------------------+--------------------------------------------+
|    | เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา | สัญญาสิ้น                                     |
|    |                    | สุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา |
+----+--------------------+--------------------------------------------+

  ------ ------ --------------------- ----------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------
         5.11   ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม                                       
                “โอโตยะ”                                                  

                สัญญา                                                      Master Franchise Agreement

                คู่สัญญา                                                     บริษัท ซีอาร์จี อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ด จำกัด กับ Ootoya Holdings Co., Ltd.

                วันที่ทำสัญญา                                                 31 สิงหาคม 2554

                อายุสัญญา                                                   10 ปี และสามารถต่ออายุได้อีก 10 ปี

                สรุปสาระสำคัญของสัญญา                                        Ootoya Holdings Co., Ltd. อนุญาตให้ บริษัท ซีอาร์จี อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ด จำกัด
                                                                          ได้รับสิทธิในการดำเนินธุรกิจภายใต้ทรัพย์สินทางปัญญา สิทธิเครื่องหมายการค้า และสิทธิในการให้ผู้รับสิทธิต่อ
                                                                          ดำเนินงานร้านค้าภายในประเทศภายใต้ชื่อ “OOTOYA”
                                                                          เพื่อเป็นการตอบแทนสิทธิดังกล่าวบริษัทตกลงจ่ายค่าธรรมเนียมต่างๆตามที่ระบุในสัญญาและปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขที่ระบุในสัญญา

                เงื่อนไขการยกเลิกสัญญา                                        สัญญาสิ้นสุดเมื่อบริษัทไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัญญา

  5.12          สัญญา                  Service Agreement                   

                คู่สัญญา                 บริษัท ห้างเซ็นทรัลดีพาทเมนท์สโตร์ จำกัด     

                ระยะเวลาสัญญา          1 มกราคม 2558 ถึง 31 ธันวาคม 2558     
                                      สำหรับสัญญาปัจจุบัน                      

                อายุสัญญา               1 ปี                                 

                การต่ออายุสัญญา          ต่ออายุสัญญาทุก 1 ปี                     

                สรุปสาระสำคัญของสัญญา    บริษัทได้รับข้อมูลทางธุรกิจและคำแนะนำต่างๆ   
                                      อันเกี่ยวกับการตัดสินใจที่เป็นประโยชน์        
                                      โดยมีอัตราค่าบริการตามอัตราที่ระบุในสัญญา    

                การยกเลิกสัญญา          เมื่อมีการทำผิดเงื่อนไขของสัญญา            
                                      คู่สัญญาสามารถยกเลิกสัญญาได้              
                                      โดยแจ้งเป็นลายลักษณ์อักษร                
  ------ ------ --------------------- ----------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------

นโยบายการลงทุน และการบริหารงานในบริษัทย่อยและบริษัทร่วม

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 บริษัทมีเงินลงทุนในบริษัทย่อย บริษัทร่วม และกิจการที่ควบคุมร่วมกัน
(ในราคาทุน) สำหรับธุรกิจโรงแรมมูลค่ารวม 4,463 ล้านบาท ธุรกิจอาหาร มูลค่า 670 ล้านบาท
และลงทุนในกองทุนอสังหาริมทรัพย์จำนวน 626 ล้านบาท
โดยบริษัทมีสัดส่วนเงินลงทุนดังกล่าวคิดเป็นร้อยละ 40 ของสินทรัพย์รวม ทั้งนี้
บริษัทมีนโยบายที่จะลงทุนในบริษัทย่อยและบริษัทร่วมที่ประกอบธุรกิจเกี่ยวเนื่องกันกับบริษัทในลักษณะที่บริษัทมีสัดส่วนการถือหุ้นเพียงพอที่จะเป็นผู้ร่วมกำหนดนโยบายในบริษัทที่จะลงทุนโดยจะส่งกรรมการเข้าเป็นตัวแทนในบริษัทย่อยและบริษัทร่วมอย่างน้อยตามสัดส่วนการถือหุ้น
และคาดว่าในระยะอีก 3 ปี ข้างหน้าบริษัทมีนโยบายที่จะเพิ่มการลงทุนในธุรกิจโรงแรมมากขึ้น

5.ข้อพิพาททางกฎหมาย

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558
บริษัทไม่มีคดีความที่อาจมีผลกระทบด้านลบต่อสินทรัพย์ของบริษัทที่มีจำนวนสูงกว่าร้อยละ 5
ของส่วนของผู้ถือหุ้น

6.ข้อมูลทั่วไปและข้อมูลสำคัญอื่น

ชื่อบริษัท บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน)

ประเภทธุรกิจ ธุรกิจบริการ เช่น โรงแรม ภัตตาคาร อาหาร และเครื่องดื่ม ฯลฯ

เลขทะเบียนบริษัท 0107536001389 (เดิมเลขที่ บมจ. 212)

Home Page http://www.centarahotelsresorts.com

ทุนเรือนหุ้น ณ 31 ธันวาคม 2558

ทุนจดทะเบียน: 1,350,000,000 บาท ประกอบด้วย หุ้นสามัญ 1,350,000,000 หุ้น มูลค่าหุ้นละ
1 บาท

ทุนที่ออกและชำระแล้ว: 1,350,000,000 บาท ประกอบด้วย หุ้นสามัญ 1,350,000,000 หุ้น
มูลค่าหุ้นละ 1 บาท

สำนักงานใหญ่ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา

สถานที่ตั้ง 999/99 ถนนพระราม 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ (02) 769-1234

โทรสาร (02) 769-1235

สำนักงาน โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

สถานที่ตั้ง 1695 ถนนพหลโยธิน แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร

โทรศัพท์ (02) 541-1234

โทรสาร (02) 541-1087

[1] หมายเหตุ: “Asset Right และ Asset Light” กล่าวคือ
เมื่อบริษัทและบริษัทย่อยมีกระแสเงินสดคงเหลือ และมีความสามารถในการก่อหนี้เพิ่มขึ้น
เมื่อมีโอกาสที่ดี
พบทำเลที่ตั้งที่ดีทั้งในประเทศและต่างประเทศก็จะพิจารณาที่จะพัฒนาโรงแรมของตนเอง
ซึ่งจะเน้นการลงทุนในประเทศที่เป็นศูนย์กลางการค้าและเศรษฐกิจ
รวมถึงการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อขยายความแข็งแกร่งทางการตลาด
โดยจะเน้นการเปิดสำนักงานขายในต่างประเทศ ที่ซึ่งเป็นฐานลูกค้าหลักของทางบริษัท
หรือประเทศที่มีแนวโน้มการเติบโตทางการท่องเที่ยวอย่างโดดเด่น ส่วนในประเทศไทยนั้น
ทางบริษัทมีแผนในการลงทุนที่จะขยายแบรนด์โคซี่
รวมถึงการพิจารณาการขยายและปรับปรุงโรงแรมที่มีอยู่
ในขณะเดียวกันทางบริษัทยังคงใช้แผนกลยุทธ์แบบ Asset Light
เพื่อขยายธุรกิจการรับบริหารโรงแรมโดยจะเน้นการสร้างความแข็งแกร่งในภูมิภาคเอเชียให้มากยิ่งขึ้น
พร้อมทั้งขยายธุรกิจไปยังทวีปตะวันออกกลาง