3. การประกอบธุรกิจของแต่ละสายผลิตภัณฑ์

3.1 ลักษณะของผลิตภัณฑ์หรือบริการ

       สินค้าหลักของบริษัทและบริษัทย่อยแบ่งเป็น

       (ก.) สินค้าส่งขายต่างประเทศ :-

       (1) อาหารทะเลแช่แข็ง ผลิตที่ บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน) ที่จังหวัด

      สงขลา และ บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน) สาขาดอนสัก จ. สุราษฏร์ธานี

  1.1 กุ้งแช่แข็ง : กุ้งกุลาดำ, กุ้งแช่บ๊วย, กุ้งโอคั๊ก และอื่น ๆ

  ลักษณะของผลิตภัณฑ์ของกุ้ง จะเป็นดังนี้

-   กุ้งทั้งตัวรวมหัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

-   กุ้งต้มทั้งตัวรวมหัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

-   กุ้งปอกเปลือกหักหัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

-   กุ้งปอกเปลือกเสียบไม้ Freeze เป็นไม้ที่เสียบกุ้งแล้ว

-   กุ้งต้มปอกเปลือกหักหัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

  การ Freeze เป็น block หมายถึง นำผลิตภัณฑ์(กุ้งหรือปลาหมึกหรือปลา) มาใส่ไว้ใน box
  สแตนเลส 2kgs แล้วเติมน้ำใน box แล้วนำไปเข้าห้อง Freeze ที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า -25 องศา
  แล้วเคาะเอาก้อนน้ำแข็งที่มีกุ้งออกมา เพื่อนำไปใส่กล่อง เตรียมส่งมอบต่อไป

  การ Freeze เป็นตัวๆ หรือเป็นชิ้นๆ หมายถึง นำผลิตภัณฑ์(กุ้งหรือปลาหมึก,ปลา)
  แต่ละตัวหรือชิ้นไปเข้าเครื่อง IQF (Individual Quickly Frozen)
  เมื่อผลิตภัณฑ์ได้ผ่านเครื่อง IQF แล้วจะแห้งและสุก แล้วนำมาใส่ถุง POLY BAG
  แล้วติดฉลากเพื่อเตรียมส่งมอบต่อไป

2.  ปลาหมึกแช่แข็ง : หมึกกระดอง, หมึกสาย, หมึกกล้วย,หมึกหอม

  ลักษณะภัณฑ์ของปลาหมึกจะมีดังนี้

  - ปลาหมึกทั้งตัวไม่ลอกหนัง Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

  - ปลาหมึกลอกหนังเอาดีหมึกออก Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

  (ทำให้สะอาดให้เหลือแต่เนื้อขาวๆ)

  - ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

  - ปลาหมึกลอกหนังแล้วต้ม Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

  - ปลาหมึกลอกหนังเสียบไม้ Freeze ทั้งไม้ที่เสียบปลาหมึกแล้ว

       1.3 ปลาแช่แข็ง : ปลาตาโต, ปลาข้างเหลือง, ปลาหลังเขียว,

       ปลาทู,ปลาหนวดฤาษี

             ลักษณะของผลิตภัณฑ์ จะเป็นดังนี้

- ปลาทั้งตัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

- ปลาแล่เป็นชิ้น Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

1.4 กั้ง : กั้งกระดาน

ลักษณะของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้

- กั้งทั้งตัวไม่ปอกเปลือก Freeze เป็นตัวๆ

- กั้งปอกเปลือกหักหัว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

1.5 หอยปอกเปลือกแช่แข็ง : หอยลาย ,หอยแมลงภู่

ลักษณะของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้

  - หอยปอกเปลือกและต้มสุกแล้ว Freeze เป็น block และ Freeze เป็นตัวๆ

       ลักษณะของลูกค้า ส่วนใหญ่เป็นผู้นำเข้าที่มีห้องเย็น (COLD STORAGE) เป็นของตนเอง
มีบางส่วนที่เช่าห้องเย็นเท่านั้น เพราะการสั่งซื้อจากบริษัท จะต้องสั่งซื้ออย่างน้อยเป็นปริมาณ 1
ตู้คอนเทนเนอร์ (CONTAINER) ซึ่งตู้คอนเทนเนอร์ จะมีความจุตั้งแต่ 10 ตันขึ้นไป
(ตู้ขนาดความยาว 20 ฟุต มีความจุ 10-12 ตัน และตู้ขนาดความยาว 40 ฟุต มีความจุ 22-28
ตัน) โดยลูกค้าทั้งหมดนี้ จะทำการขายสินค้าต่ออีกครั้ง เป็นการขายปลีกให้แก่ลูกค้ารายย่อย
ได้แก่ภัตตาคาร ร้านอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารทะเลและ SUPERMARKET
หรือบางครั้งก็เป็นการสั่งตรงจาก SUPERMARKET หรือร้านจำหน่ายอาหารทะเลโดยตรง
ถ้ามีความต้องการที่มีปริมาณค่อนข้างมาก (อย่างน้อยเท่ากับความจุ 1 ตู้คอนเทนเนอร์)
ซึ่งการขายจะมีทั้ง BRAND ของบริษัท เป็นส่วนใหญ่และมี BRAND ของลูกค้าบ้างเล็กน้อย

  

       (2) อาหารทะเลบรรจุกระป๋อง (ผลิตที่ บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)  ที่ จ.
สงขลาเพียงแห่งเดียว)

       - ปลาหมึกในซอสบรรจุกระป๋อง

       - แกงไตปลาบรรจุกระป๋อง

       - ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ/ในน้ำมันถั่วเหลืองบรรจุกระป๋อง

       - ปลาทูแมคเคลเรลในซอสมะเขือเทศ/ในน้ำมันถั่วเหลืองบรรจุกระป๋อง

  - ปลาซาร์ดีนสำหรับสัตว์เลี้ยงบรรจุกระป๋อง

  - ปลาทูน่าบรรจุกระป๋อง

ลักษณะของลูกค้า เป็นผู้นำเข้าที่มีคลังสินค้า เป็นของตนเอง และ/หรือเช่าคลังสินค้าของบุคคลอื่น
การสั่งซื้อจะต้องมีปริมาณความจุอย่างน้อย 1 ตู้คอนเทนเนอร์ เช่นเดียวกับอาหารทะเลแช่แข็ง
โดยลูกค้าเหล่านี้จะทำการขายปลีกสู่ร้านค้า และ SUPERMARKET ต่อไป
การขายส่วนใหญ่จะผลิตตาม BRAND และความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก
(แต่ละประเทศมีความแตกต่างกันในเรื่องของรสชาติ เช่นบางประเทศชอบปลาในซอส
บางประเทศชอบปลาในน้ำมันพืช)

       (ข.) สินค้าส่งขายในประเทศ (มีการขายทั้ง บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)และ บริษัท
ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด)

       (1) อาหารทะเลแช่แข็ง ซึ่งประกอบด้วย :-

       - ปลาทูและปลาทะเลทั้งตัว

-   หัวหมึกหอม, หัวหมึกกระดอง

-   ปลาหมึกแช่แข็ง

-   ปลาแช่แข็ง

ในปัจจุบัน บริษัท ได้มีการขายให้กับลูกค้าภายในประเทศบ้างแล้ว โดยที่ลูกค้าจะมีทั้งซื้อตรง
ซึ่งจะเป็นร้านอาหาร/ภัตตาคาร และพ่อค้าคนกลาง ที่จะนำสินค้าไปกระจายต่ออีกครั้งหนึ่ง
ลักษณะสั่งซื้อไม่จำเป็นจะต้องมีปริมาณเป็นตู้ CONTAINER เพราะการขนส่งสะดวก โดยบริษัท
จะบริการจัดส่งให้ลูกค้า เช่น ที่กรุงเทพฯ แต่ลูกค้าจะต้องเช่าห้องเย็นเพื่อเก็บสินค้าเอง
(ในบางรายที่ไม่มีห้องเก็บเป็นของตนเอง)

ในส่วนของ บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด จะมีการขายส่ง/ปลีก
ตามแถบจังหวัดภาคอีสานตอนบน เช่น ขอนแก่น เลย อุดรธานี ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่
จะเป็นร้านอาหารและภัตตาคาร

(2) อาหารทะเลกระป๋อง ซึ่งประกอบด้วย :-

-   ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ

-   ปลาทูแมคเคลเรลในซอสมะเขือเทศ

ปี 2546 บริษัท ได้เริ่มจำหน่ายปลากระป๋องในประเทศภายใต้แบรนด์สินค้า เค เค หรือ K.K.
ซึ่งในปีต่อมายอดการจำหน่ายเพิ่มขึ้น
และถือว่าประสบความสำเร็จในการกระจายสินค้าในประเทศเป็นอย่างดี

(ค.) สิทธิหรือข้อจำกัดในการประกอบธุรกิจ

      

(1) บัตรส่งเสริมการลงทุน

บริษัทได้รับสิทธิและประโยชน์ตามบัตรส่งเสริมการลงทุน เลขที่ 1305/2541 ลงวันที่ 6 กรกฎาคม
2541 ในกิจการผลิตอาหารทะเลและอาหารสัตว์บรรจุภาชนะผนึก ประเภท 1.8 การผลิตอาหาร
และประเภท 1.16 การผลิตอาหารสัตว์ โดยให้ได้รับสิทธิและประโยชน์
และปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญคือ (ก)
ยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคลสำหรับกำไรสุทธิที่ได้จากการประกอบกิจการที่ได้รับส่งเสริมมีกำหนดเวลา
8 ปี (ข)
ยกเว้นไม่ต้องนำเงินปันผลจากกิจการที่ได้รับการส่งเสริมไปรวมคำนวณภาษีเงินได้นิติบุคคล (ค)
ให้ลดหย่อนภาษีเงินได้นิติบุคคลสำหรับกำไรสุทธิที่ได้รับการลงทุนในอัตราร้อยละห้าสิบของอัตราปกติ
มีกำหนดเวลา 5 ปี นับจากวันที่พ้นกำหนดระยะเวลาที่ได้รับยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคล (ง)
ให้ได้รับอนุญาตให้หักค่าขนส่ง ค่าไฟฟ้า ค่าประปา สองเท่าของค่าใช้จ่ายดังกล่าว เป็นระยะเวลา
10 ปี และ (จ)
ให้ได้รับอนุญาตให้หักเงินได้พึงประเมินเป็นจำนวนเท่ากับร้อยละห้าของรายได้ที่เพิ่มขึ้นจากปีก่อนจากการส่งออกเป็นระยะเวลา
10 ปี เป็นต้น

  บริษัทได้รับสิทธิและประโยชน์ตามบัตรส่งเสริมการลงทุน เลขที่ 1222/2541 ลงวันที่ 25
  พฤษภาคม 2541ในกิจการผลิตสัตว์น้ำแช่แข็ง ประเภท 1.8 การผลิตอาหาร
  โดยให้ได้รับสิทธิและประโยชน์ และปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญ คือ (ก)
  ยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคล
  สำหรับกำไรสุทธิที่ได้จากการประกอบกิจการที่ได้รับส่งเสริมมีกำหนดเวลา 8 ปี (ข)
  ยกเว้นไม่ต้องนำเงินปันผลจากกิจการที่ได้รับการส่งเสริมไปรวมคำนวณภาษี
  เงินได้นิติบุคคล (ค)
  ให้ลดหย่อนภาษีเงินได้นิติบุคคลสำหรับกำไรสุทธิที่ได้รับการลงทุนในอัตราร้อยละห้าสิบของอัตราปกติมีกำหนดเวลา
  5 ปี นับจากวันที่พ้นกำหนดระยะเวลาที่ได้รับยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคล (ง)
  ให้ได้รับอนุญาตให้หักค่าขนส่ง ค่าไฟฟ้า ค่าประปาสองเท่าของค่าใช้จ่ายดังกล่าวเป็นระยะเวลา
  10 ปี และ (จ)
  ให้ได้รับอนุญาตให้หักเงินได้พึงประเมินเป็นจำนวนเท่ากับร้อยละห้าของรายได้ที่เพิ่มขึ้นจากปีก่อนจากการส่งออกเป็นระยะเวลา
  10 ปีเป็นต้น

บริษัทได้รับสิทธิและประโยชน์ตามบัตรส่งเสริมการลงทุน เลขที่ 1198/2541 ลงวันที่ 7 พฤษภาคม
2541 ในกิจการผลิตสัตว์น้ำแช่แข็ง ประเภท 1.8 การผลิตอาหาร โดยให้ได้รับสิทธิและประโยชน์
และปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญ คือ (ก) ยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคล
สำหรับกำไรสุทธิที่ได้จากการประกอบกิจการที่ได้รับส่งเสริมมีกำหนดเวลา 8 ปี (ข)
ยกเว้นไม่ต้องนำเงินปันผลจากกิจการที่ได้รับการส่งเสริมไปรวมคำนวณภาษีเงินได้นิติบุคคล (ค)
ให้ลดหย่อนภาษีเงินได้นิติบุคคลสำหรับกำไรสุทธิที่ได้รับการลงทุนในอัตราร้อยละห้าสิบของอัตราปกติมีกำหนดเวลา
5 ปี นับจากวันที่พ้นกำหนดระยะเวลาที่ได้รับยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคล (ง)
ให้ได้รับอนุญาตให้หักค่าขนส่ง ค่าไฟฟ้า ค่าประปา สองเท่าของค่าใช้จ่ายดังกล่าว เป็นระยะเวลา
10 ปี และ (จ)
ให้ได้รับอนุญาตให้หักเงินได้พึงประเมินเป็นจำนวนเท่ากับร้อยละห้าของรายได้ที่เพิ่มขึ้นจากปีก่อนจากการส่งออก
เป็นระยะเวลา 10 ปีเป็นต้น

ยอดขายในประเทศและต่างประเทศในงบการเงินเฉพาะบริษัทแยกตามส่วนงานธุรกิจที่ได้รับการส่งเสริมและไม่ได้รับการส่งเสริมการลงทุน
สำหรับปีสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2549 และ 2548 ประกอบด้วย

  2549

ส่วนงานอาหารทะเลแช่แข็ง ส่วนงานอาหารทะเลบรรจุกระป๋อง

ในประเทศ ต่างประเทศ รวม ในประเทศ ต่างประเทศ รวม รวมทั้งสิ้น

(ล้านบาท)

  ---------------------- ------- -------- -------- ------- -------- -------- --------
  ธุรกิจที่ได้รับการส่งเสริม     32.67   692.08   724.75   15.64   150.89   166.53   891.28

  ธุรกิจที่ไม่ได้รับการส่งเสริม   45.88   -        45.88    -       -        -        45.88

  รวม                    78.55   692.08   770.63   15.64   150.89   166.53   937.16
  ---------------------- ------- -------- -------- ------- -------- -------- --------

  2550

ส่วนงานอาหารทะเลแช่แข็ง ส่วนงานอาหารทะเลบรรจุกระป๋อง

ในประเทศ ต่างประเทศ รวม ในประเทศ ต่างประเทศ รวม รวมทั้งสิ้น

(ล้านบาท)

  ---------------------- ------- -------- -------- ------- -------- -------- --------
  ธุรกิจที่ได้รับการส่งเสริม     28.76   610.11   638.87   16.89   100.93   117.82   756.69

  ธุรกิจที่ไม่ได้รับการส่งเสริม   -       -        -        -       -        -        -

  รวม                    28.76   610.11   638.87   16.89   100.93   117.82   756.69
  ---------------------- ------- -------- -------- ------- -------- -------- --------

(2) สิทธิอื่น     

       ไม่มี

      

(3) ข้อจำกัดในการประกอบธุรกิจ

       ปัจจุบันยังไม่มีข้อจำกัดใดๆ ที่ชัดเจน (เช่นการจำกัดโควตาการส่งออก)
ที่จะกระทบกับการประกอบธุรกิจส่งออกอาหารทะเล
โดยส่วนใหญ่ในข้อจำกัดในการประกอบธุรกิจส่งออกอาหารทะเลน่าจะเป็นเรื่องปัจจัยความเสี่ยงต่างๆ
มากกว่า (จะดูได้จากหัวข้อปัจจัยความเสี่ยง)

3.2 การตลาดและภาวะการแข่งขัน

  การตลาด

1) สภาวะของตลาดโดยทั่วไป

เป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูง เนื่องจากมีผู้ประกอบการ
ที่ผลิตสินค้าชนิดเดียวกันในประเทศไทยเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะได้แบ่งตลาดเป็นสองด้าน
คือด้านซื้อวัตถุดิบ ปัจจุบันมีการแข่งขันสูงเนื่องจากปริมาณวัตถุดิบลดลง และด้านการขาย
โดยส่วนใหญ่เป็นตลาดของผู้ซื้อ ผู้ซื้อมีอำนาจต่อรองราคาได้มากกว่า
ทั้งยังต้องคำนึงถึงภาวะเศรษฐกิจของประเทศผู้ซื้อด้วย

กลยุทธการตลาด

  บริษัทได้มีการกำหนดกลยุทธการตลาดดังนี้

       - เน้นคุณภาพสินค้าโดยคำนึงถึงความสดของวัตถุดิบที่บริษัท
ได้เปรียบกว่าคู่แข่งขันเนื่องจากมี
โรงงานที่ตั้งอยู่ใกล้กับแหล่งวัตถุดิบและมีความสัมพันธ์ที่ดีเป็นระยะเวลานานกับผู้ขายวัตถุดิบ

  และ ความสัมพันธ์ที่ดีเป็นระยะเวลานานกับผู้ขายวัตถุดิบ

  - การส่งมอบสินค้าตรงตามเวลา

  - การมีสินค้าไว้ขายได้อย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าจะเป็นช่วงฤดูขาดแคลน

  - พยายามรักษาคุณภาพของสินค้าไว้อย่างสม่ำเสมอ

ภายใต้ภาวะอุตสาหกรรมที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
บริษัทตั้งเป้าที่จะขยายตลาดไปสู่ประเทศใหม่ๆที่ปลอดภัยจากการกีดกันทางการค้า เช่น เกาหลี จีน
และออสเตรเลีย การผูกสัมพันธ์กับพันธมิตรคู่ค้าต่างประเทศ
การขายโดยตรงที่จะถึงลูกค้าปลายทางโดยผ่านคนกลางให้น้อยที่สุด ก็เป็นสิ่งที่บริษัท
จะคงดำเนินการต่อไป

  จุดเด่น : บริษัท มีลูกค้าที่ได้มีการซื้อขายมาเป็นเวลานาน โดยส่วนใหญ่ ซึ่งในส่วน
  ความสัมพันธ์อันนี้ทำให้ทางบริษัทสามารถคงส่วนแบ่งตลาดเดิม ๆ ไว้ได้

  จุดด้อย : สถานการณ์ภาวะตลาดของอาหารทะเลในปัจจุบัน จะเป็นตลาดของผู้ซื้อ
  โดยที่ผู้ซื้อสามารถเลือกซื้อสินค้าจากผู้ผลิตรายใด จากประเทศใดก็ได้ เพราะ Supply
  ยังมีมากกว่า Demand และหากราคาสินค้าอาหารทะเลสูงขึ้น ถึงจุดๆ หนึ่ง
  เนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้นก็ตามลูกค้า (ผู้บริโภค)
  สามารถทดแทนสินค้าอาหารทะเลด้วยอาหารชนิดอื่นได้ เช่น เนื้อไก่ สุกร เป็นต้น

นโยบายการตั้งราคา : จะมีการให้ราคาลูกค้าที่ซื้อโดยตรง
และหรือปริมาณมากที่ถูกกว่าลูกค้าซื้อผ่าน

  AGENTS ทั้งหลาย เพราะบริษัทฯ จะต้องจ่ายค่า COMMISSION ให้กับ

  AGENTS ด้วย

2) การจำหน่ายและช่องทางการจัดจำหน่าย

  : บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)

  การจำหน่าย บริษัท มีแผนก MARKETING ของบริษัท เอง ซึ่งทำการ

  ติดต่อจำหน่ายสินค้าแก่ลูกค้าโดยทั่วไปทั้งตลาดภายในประเทศ

  และภายนอกประเทศ โดยมีวิธีการจำหน่าย 2 วิธี คือ ขายโดย

ตรงแก่ลูกค้าปลายทาง และขายผ่าน AGENTS

       ผู้แทนจำหน่าย บริษัท ไม่มีการแต่งตั้งผู้แทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการแต่

อย่างใด

: บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด

       การจำหน่าย บริษัท มีการจำหน่ายโดยตรงกับลูกค้าปลายทางคือร้าน อาหารและภัตตาคาร

ผู้แทนจำหน่าย ไม่มี

      

3) ลักษณะของลูกค้าและความสัมพันธ์ระหว่างลูกค้ากับบริษัทฯ หรือบริษัทย่อย

    ลูกค้ามีทั้งซื้อโดยตรงและผ่านทาง AGENT ลูกค้าส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์กับบริษัทมาเป็นเวลานานลูกค้าส่วนใหญ่ที่นำเข้า จะนำสินค้าไปขายปลีกให้กับร้านอาหารภัตตาคาร SUPERMARKET และลูกค้าบาง

ส่วนเป็นร้านอาหารหรือ SUPERMARKET เอง

สัดส่วนการขายให้ลูกค้า 10 รายแรก 3 ปี ที่ผ่านมา(ตามมูลค่า)

ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

ลูกค้ารายใหญ่ 10 รายแรกต่อ

ยอดขายรวม 42.35% 33.51% 42.87%

จะเห็นได้ว่าสัดส่วนการขายให้กับลูกค้ารายใหญ่ 10 รายแรก ของบริษัท โดยเฉลี่ยเป็น 42.35%
ในปี2550 และ 33.51%ในปี 2549 ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 8.84%
ทั้งนี้เพราะยอดการจำหน่ายรวมของกิจการได้ลดลงกว่าปี 2549 ถึง 15.10%
ส่งผลให้ปริมาณลูกค้ารายใหญ่ 10 รายแรกเพิ่มขึ้น
แต่บริษัทไม่มีการขายสินค้าให้กับลูกค้ารายหนึ่งรายใดเกิน 30% ของยอดขายรวมในแต่ละปีของ 3
ปีที่ผ่านมา

   

4) ผลของฤดูกาลที่กระทบต่อการดำเนินธุรกิจของบริษัทฯ หรือบริษัทย่อย

      ปัจจุบันฤดูกาลการจับสัตว์น้ำได้มีการเปลี่ยนแปลงไปมากจากอดีต คือ จะมีฤดูกาลที่ไม่แน่นอน
แต่ผลกระทบที่ชัดเจนในปัจจุบันต่อปริมาณ และราคาของสัตว์น้ำกลับเป็นเรื่องของราคาน้ำมันที่สูงขึ้น
ทำให้เรือประมงมีต้นทุนสูงและมีโอกาสขาดทุน ปริมาณสัตว์น้ำที่ลดลง
และชนิดของสัตว์น้ำที่ได้อาจได้ราคาไม่คุ้มกับต้นทุนการออกเรือต่อรอบ
จึงส่งผลให้จำนวนเรือประมงลดลงไปมาก

อย่างไรก็ตามบริษัท
ก็ได้พยายามเพิ่มราคาขายสินค้าเพื่อที่จะสามารถรับซื้อวัตถุดิบที่มีต้นทุนเพิ่มขึ้นด้วย
ซึ่งจะทำให้เรือประมงมีรายได้เพิ่มขึ้น และได้รับผลกระทบน้อยที่สุด

- สภาวะอุตสาหกรรมและการแข่งขัน

สินค้าของบริษัท เป็นสินค้าเกษตรประมงเกือบ 100% ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก ปลา หอย กั้ง กุ้งทะเล
ซึ่งจะมีกุ้งเลี้ยงเพียงบางส่วนเท่านั้น
เพราะฉะนั้นในปัจจุบันถือว่าเป็นสินค้าค่อนข้างขาดแคลนและราคาสูง
สืบเนื่องจากราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมเรือประมง
ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมต้นน้ำของธุรกิจส่งออกอาหารทะเล มีปัญหามากในขณะนี้ โดยประสบภาวะขาดทุน
และได้มีผู้ประกอบการเรือประมงในไทยได้หยุดทำการประมงไปแล้วเป็นจำนวนมาก
ทำให้วัตถุดิบที่จับได้มีปริมาณน้อยมาก และไม่เพียงพอต่อความต้องการของจำนวนโรงงานที่มีอยู่
จึงส่งผลให้ราคาวัตถุดิบสูงและเกิดการแย่งซื้อวัตถุดิบกันตลอดทั้งปี ในอีกด้านหนึ่ง
การแข่งขันทางการตลาดมีแนวโน้มลดลงเนื่องจาก Supply ของวัตถุดิบลดลง และDemand
ทางด้านการตลาดไม่ได้ลดลง ทำให้การขายสินค้าไม่ได้มีปัญหามากนัก
และลูกค้าปลายทางก็ยอมที่จะปรับราคาให้บ้างแล้ว

จะเห็นได้ว่าในอุตสาหกรรมการส่งออกอาหารทะเลของประเทศไทยปัจจุบันวัดกันที่
ความสามารถในการซื้อวัตถุดิบตรงตาม Order และได้ราคาที่เหมาะสม
แต่ยังมีปัจจัยที่สำคัญอีกปัจจัยหนึ่งคือ การแข็งค่าของค่าเงินบาท
ที่ยังส่งผลให้ศักยภาพในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยลดลง
เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ส่งออกในอุตสาหกรรมเดียวกันกับประเทศคู่แข่ง

- โครงสร้างอุตสาหกรรม

อุตสาหกรรมส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งและอาหารทะเลกระป๋องสามารถสร้างรายได้ให้กัประเทศไทยเป็นอย่างมาก
โดยปี 2550 มีการส่งออกเฉพาะประเภทที่เกี่ยวข้องกับบริษัทดังนี้

+------------------------+--------+---------+------------------------+
| ประเภท                 | ปริมาณ  | มูลค่า    | ตลาด(อันดับ 1,2,3)       |
|                        |        |         |                        |
|                        | (ตัน)   | (       |                        |
|                        |        | ล้านบาท) |                        |
+------------------------+--------+---------+------------------------+
| กุ้งสดแช่แข็งและกุ้งแปรรูป    | 323,   | 74      | อเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา      |
|                        | 944.38 | ,577.79 |                        |
| ปลาหม                  |        |         | ญี่ปุ่น อิตาลี อเมริกา        |
| ึกสดแช่แข็งและปลาหมึกแปรรูป | 91,    | 14      |                        |
|                        | 267.31 | ,972.25 | ญี่ปุ่น อเมริกา เยอรมัน      |
| เนื้อปลาสดแช             |        |         |                        |
| ่แข็ง,ปลาสดแช่แข็ง(ทั้งตัว)ปล | 370,   | 13      | อเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น   |
| าแปรรูป(รวมแปรรูปปลาทูน่า) | 832.05 | ,793.75 |                        |
|                        |        |         | อเมริกา โรมาเนีย         |
| ปลาทูน่ากระป๋อง           | 5      | 53,937  | สหราชอาณาจักร           |
|                        | 53,624 |         |                        |
| ปลาซาร์ดีนกระป๋อง         |        | 2,285   | กรีซ เนเธอร์แลนด์ สเปน    |
|                        | 41,225 |         |                        |
| ปลาหมึกกระป๋อง           |        | 174     |                        |
|                        | 932    |         |                        |
+------------------------+--------+---------+------------------------+

  ที่มา : Department of Business Economics Rate 1USD = 33.50 บาท

การส่งออกของบริษัท มีการส่งออกปลาหมึกแช่แข็งเป็นหลักในส่วนของอาหารทะเลแช่แข็ง
และปลาซาร์ดีนกระป๋องเป็นหลักในส่วนของอาหารทะเลกระป๋อง
เมื่อเปรียบเทียบกับยอดส่งออกทั้งหมด จะเห็นได้ว่ามีสัดส่วนทั้งหมด 3.81%
ของมูลค่าการส่งออกปลาหมึกแช่แข็งของประเทศไทย และ 3.26%
ของมูลค่าการส่งออกปลาซาร์ดีนกระป๋องของประเทศไทย

  - การแข่งขัน

บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด (มหาชน)

ในปัจจุบันการแข่งขันในอุตสาหกรรมส่งออกอาหารทะเลของไทยไม่ได้ลดลงแต่อย่างไร
แต่การแข่งขันในระหว่างผู้ประกอบการของไทยกันเองอยู่ที่การแย่งซื้อวัตถุดิบป้อนโรงงาน
มากกว่าที่จะตัดราคาขายเพื่อที่จะแย่งขายสินค้า เนื่องจากในรอบปี 2550
วัตถุดิบที่จับได้จากทางทะเลลดปริมาณลงไปมาก เพราะเกิดวิกฤตกับ อุตสากรรมการทำประมง
เนื่องจากราคาน้ำมันที่สูง ไม่คุ้มค่าใช้จ่าย ทำให้ผู้ประกอบการเรือประมงได้หยุดไปเป็นจำนวนมาก
ในส่วนของการขายต่างประเทศนั้น เนื่องจากการแข็งค่าของเงินบาทกับดอลลาร์สหรัฐ
เมื่อเปรียบเทียบเป็นเปอร์เซ็นต์แล้ว จะแข็งค่ามากกว่าค่าเงินสกุลอื่นๆ โดยเฉพาะกับประเทศคู่แข่ง
ทำให้ผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลของไทยเสียเปรียบเป็นอย่างมาก ปัจจุบันนี้
ผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลของไทยได้ชะลอกำลังการผลิต หรือหยุดดำเนินการไปบ้างแล้ว

บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด

ปัจจุบันการแข่งขันด้านการขายอาหารทะเลในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น
โดยจำนวนห้องเย็นเก็บสินค้าเกิดขึ้นใหม่จำนวนมากในช่วง 2- 3 ปีที่ผ่านมา
ซึ่งส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกันคือซื้อมา - ขายไป และผู้ซื้อจะคำนึงถึงเรื่องราคาเป็นอันดับแรก
ทำให้ผู้ขายเน้นการแข่งขันด้านราคาเป็นหลัก ซึ่งส่งผลให้อัตราส่วนกำไรลดลง
เพราะฉะนั้นการคาดการณ์ในเรื่องราคาของการซื้อวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญมาก
เพราะถ้าซื้อได้ต้นทุนต่ำกว่าคู่แข่งก็จะสามารถแข่งขันกับรายอื่นๆ ได้
และเนื่องจากปัญหาการทำอุตสาหกรรมประมง ที่ผู้ประกอบการได้หยุดไปแล้ว
ทำให้ปริมาณสินค้าที่จะขายมีน้อยลง และราคาวัตถุดิบสูงตลอดปี
ทำให้อัตราบริโภคสินค้าทะเลของคนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือในปี 2550 ลดลง และหันไปบริโภค
ไก่, สุกร หรือเนื้อประเภทอื่น ที่ราคายังไม่ขึ้นไปไม่มากแทน จะเห็นได้จากยอดขายของบริษัท
ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น(1990) จำกัด ที่ลดลงในปี 2550 เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2549

3.3 การจัดหาผลิตภัณฑ์ หรือบริการ

  (ก.) ที่ตั้งโรงงานที่ผลิตหรือบริการ

       บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)

       สำนักงานใหญ่ : ที่ดิน 100 ไร่ 3 งาน 92.8 ตารางวา

       และโรงงาน เลขที่ 199 ถ.จะนะ-สงขลา ต.ทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา

       ( เนื้อที่ 13 ไร่ เป็นระบบกำจัดน้ำเสีย)

      

       โรงงานที่ดอนสัก : ที่ดิน 22 ไร่ 3 งาน 62 ตารางวา (เนื้อที่โรงงานและ

       สำนักงาน 13 ไร่ 72 ตารางวา)

       เลขที่ 199 ถ.ดอนสัก-ขนอม หมู่ 8 ต.ดอนสัก อ.ดอนสัก จ.สุราษฏร์ธานี

          

  บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด

สำนักงาน : ที่ดิน 10 ไร่

และห้องเย็น      เลขที่ 159/1 หมู่ที่ 5 ถนนเมืองเก่า อ.เมือง จ. ขอนแก่น

      (ข.) กำลังการผลิตและปริมาณการผลิต    

บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)

      

      กำลังการผลิตเต็มที่ (หน่วย : ตัน)

ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

       อาหารทะเลแช่แข็ง 17,189 17,189 17,189

โดยสมมติฐาน ที่การผลิต 365วัน/ปี

วันละ 8 ชั่วโมงหรือ 1 กะ

       อาหารทะเลกระป๋อง 9,163 9,163 9,163

โดยสมมติฐาน ที่การผลิต 365วัน/ปี

วันละ 8 ชั่วโมงหรือ 1 กะ

       ปริมาณการผลิตจริง (หน่วย : ตัน)

      โดยคิดจากการผลิตจริงประมาณปีละ 300วัน และเฉลี่ยวันละ 8 ชั่วโมง หรือ 1 กะ

       ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

      อาหารทะเลแช่แข็ง 6,344 6,990 7,286

       (ผลิตเฉพาะโรงงานที่สงขลาและโรงงานดอนสัก)

      อาหารทะเลกระป๋อง 2,359 2,690 4,048

      การใช้กำลังการผลิต (%)

       อาหารทะเลแช่แข็ง 36.91 40.67 42.39

อาหารทะเลกระป๋อง 25.74 29.36 44.18

      อัตราเพิ่ม (ลด) ของปริมาณการผลิต (%)

                   ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

      อาหารทะเลแช่แข็ง (9.24) (4.06) 13.07

  อาหารทะเลกระป๋อง (12.30) (33.55) 36.30

 

บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น (1990) จำกัด

       กำลังความจุของห้องเก็บสินค้า/ ปริมาณสินค้าคงคลังโดยเฉลี่ยในห้องเก็บ

กำลังความจุของห้องเก็บสินค้า (หน่วย : ตัน)

       ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

      อาหารทะเลแช่แข็ง 560 560 560

     ปริมาณสินค้าคงคลังรอจำหน่ายโดยเฉลี่ย (หน่วย : ตัน)

ปี 2550 ปี 2549 ปี 2548

107.45 102.99 278.96

       (ค.) วัตถุดิบ (Raw material) และผู้จำหน่ายวัตถุดิบ (Supplier)

วัตถุดิบที่สำคัญที่บริษัทใช้อยู่เป็นปริมาณมากคือ ปลาหมึกและปลามาจากเรือประมง
ปัจจุบันสืบเนื่องจากราคาน้ำมันที่สูงขึ้นทำให้จำนวนเรือประมงลดลงไปมากส่งผลให้จำนวนวัตถุดิบมีน้อย
และราคาสูงขึ้นมาก ในบางช่วงสูงกว่าราคาที่ลูกค้าปลายทาง (ผู้บริโภค) จะรับได้

  ------------------ ---------- ---------- ---------- ---------- ----------
  ราคาเฉลี่ย/ก.ก.      2550       2549       2548       2547       2546

  ปลาหมึกกล้วย         115        110        100        85         75

  ปลาหมึกเจาะ         95         90         70         60         52

  ปลาหมึกสาย          50         48         40         35         33

  ปลาซาร์ดีน           15         16         14         13         11
  ------------------ ---------- ---------- ---------- ---------- ----------

       ในส่วนของผู้จำหน่ายวัตถุดิบ ปัจจุบันบริษัทให้ความสำคัญกับการซื้อวัตถุดิบมาก
เพราะจะต้องได้วัตถุดิบที่ยังมีคุณภาพดี(สด) และราคาที่เหมาะสม ซึ่งบริษัท
จะรับซื้อวัตถุดิบจากผู้จำหน่ายที่ค้าขายกันเป็นประจำกับบริษัท เป็นส่วนใหญ่
เนื่องจากหากมีปัญหาเรื่องคุณภาพจะได้แก้ปัญหาได้

(ค.) ขั้นตอนการผลิตและเทคโนโยลี่การผลิต

-   บริษัท ซีฮอร์ส จำกัด(มหาชน)

             แผนภาพแสดงขั้นตอนการผลิต

  1.จัดซื้อวัตถุดิบที่สดสะอาด

  2.ล้างทำความสะอาด

อาหารทะเลแช่แข็ง อาหารทะเลบรรจุกระป๋อง

3.แปรรูปตามความต้องการ 3. ผ่านกระบวนการทำให้สุก

4.ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง 4. บรรจุกระป๋อง

5.คัดขนาดและคุณภาพ แล้วชั่ง 5. เติมส่วนผสมปรุงรส

น้ำหนักตามที่กำหนด

6.ตรวจสอบขนาดและคุณภาพ 6. เข้าเครื่องปิดฝากระป๋อง

7.แช่แข็ง โดย Individual Quickly Frozen Contact Freezer 7. อบผ่านความร้อนโดย
RETORT

8.บรรจุหีบห่อ 8. นำไปเก็บไว้เพื่อปิดฉลาก และ

รอการนำส่งถึงมือลูกค้าต่อไป

9. เก็บไว้ในห้องเย็นเพื่อรอการส่งออก

ในส่วนของบริษัทย่อย คือ บริษัท ขอนแก่นคอร์เปอเรชั่น(1990) จำกัด
ไม่มีขั้นตอนการผลิตเพราะทำธุรกิจแบบซื้อมาขายไป

เทคโนโลยีการผลิต

เทคโนโลยีการผลิตในปี 2550 ยังคงยึดรูปแบบเดิมเหมือนกับปี 2549
โดยการเน้นเรื่องความสดของวัตถุดิบ
และลดการสูญเสียระหว่างการผลิตและพยายามจะผลิตให้เป็นสินค้าสำเร็จรูปให้เสร็จภายใน 1 วัน
สิ่งที่บริษัท เน้นในปี 2550 ก็คือการผลิตในรูปแบบใดที่จะลดต้นทุนการผลิตให้มากที่สุด เช่น
การใช้ไม้ฟืนเพื่อทดแทนน้ำมันเตาที่ราคาสูง

- การผลิตอาหารทะเลแช่แข็ง

ในปี 2550 ไม่มีเปลี่ยนแปลงในกระบวนการผลิตด้านอาหารทะเลแช่แข็ง
แต่จะเน้นเรื่องของการลดการสูญเสียในการผลิตเช่น วัสดุสิ้นเปลือง
ลดปริมาณของสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานให้น้อยลง

- การผลิตอาหารทะเลกระป๋อง

ปี 2550 ไม่มีเปลี่ยนแปลงในกระบวนการผลิตด้านอาหารทะเลกระป๋อง
แต่จะเน้นเรื่องการลดต้นทุนการผลิต เช่น การใช้ไม้ฟืนแทนน้ำมันเตาที่มีราคาแพง
ลดการสูญเสียในการผลิตเช่นวัสดุสิ้นเปลือง

กลยุทธ์ในการแข่งขัน

เนื่องจากบริษัท มีลูกค้ารายเดิมๆ ที่ซื้อขายกันมานานอยู่มากซึ่งก็ยังคงซื้อสินค้ากับบริษัทอยู่
โดยบริษัทมีนโยบายที่จะขายให้กับลูกค้าดังกล่าวก่อน

บริษัทตั้งเป้าหมายที่จะใช้กลยุทธ์การแข่งขันโดยบริการลูกค้าด้วยการขายสินค้าให้ได้ตลอดทั้งปี(ทั้งในช่วงฤดูที่สินค้าขาดแคลน)
โดยควบคุมราคาของสินค้าให้มีความแตกต่างน้อยที่สุด ระหว่างช่วงฤดูกาลกับช่วงขาดแคลน
ซึ่งบริษัทได้สร้างห้องเย็น
บรรจุวัตถุดิบเพิ่มขึ้นไว้รองรับวัตถุดิบในช่วงฤดูกาลไว้แล้วเพื่อจะนำมาใช้ในช่วงขาดแคลน

นอกจากนี้บริษัท ได้เริ่มทำการตลาดในประเทศให้มากขึ้น ทั้งในส่วนอาหารทะเลแช่แข็ง
และอาหารทะเลกระป๋อง
โดยมุ่งเน้นการกระจายผลิตภัณฑ์ให้ถึงกลุ่มเป้าหมายที่ห่างไกลจากแหล่งวัตถุดิบสด

จุดเด่น :
บริษัทมีลูกค้าที่มีการซื้อขายมาเป็นเวลานานเป็นส่วนใหญ่ซึ่งในความสำคัญอันนี้ทำให้บริษัทยังคงส่วนแบ่งตลาดไว้ได้
จะเห็นได้ว่ายอดขายของบริษัทไม่ได้ลดลงเมื่อเทียบปี 2550 และ 2549

จุดด้อย : สถานการณ์ภาวะตลาดของอาหารทะเลในปัจจุบัน จะเป็นตลาดของผู้ซื้อ
โดยที่ผู้ซื้อสามารถเลือกซื้อสินค้าจากผู้ผลิตรายใด จากประเทศใดก็ได้ เพราะ Supply
ยังมีมากกว่า Demand และหากราคาสินค้าอาหารทะเลสูงขึ้น ถึงจุดๆ หนึ่ง
เนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้นก็ตามลูกค้า (ผู้บริโภค)
สามารถทดแทนสินค้าอาหารทะเลด้วยอาหารชนิดอื่นได้ เช่น เนื้อไก่ สุกร เป็นต้น

นโยบายการตั้งราคา : จะมีการให้ราคากับลูกค้าเก่าที่ซื้อตรง
และ/หรือการซื้อขายปริมาณมากถูกกว่าลูกค้าที่ซื้อผ่าน agentsทั้งหลาย เพราะบริษัทจะต้องจ่ายค่า
commission ให้กับ agents ถึงแม้ว่าบริษัทจะมี agents อยู่มากก็ตาม

(ง.) ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

      เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมผลิตอาหาร ที่จะต้องล้างทำความสะอาด
และการแปรรูปแล้วนำไปบรรจุในรูปสินค้าวัตถุดิบ(สด) สินค้ากึ่งสำเร็จรูปและสำเร็จรูป (READY
TO EAT) ซึ่งใช้วัตถุดิบส่วนใหญ่จากธรรมชาติ (อาหารทะเล) จึงมีผลระทบน้อยมากต่อสิ่งแวดล้อม
อย่างไรก็ตามบริษัทได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของกระทรวงอุตสาหกรรมว่าด้วยการรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด
ซึ่งอุตสาหกรรมจังหวัดได้เข้ามาช่วยดูแลในส่วนนี้อยู่ เกี่ยวกับกระบวนการบำบัดน้ำเสีย
และน้ำทิ้งออกนอกโรงงาน และบริษัทได้ทำการว่าจ้าง บริษัท ศรีตรังเมนเน็จเมนต์ซาย จำกัด
เป็นผู้ควบคุมดูแลกระบวนการบำบัดน้ำเสีย และความสะอาดของน้ำทิ้งออกนอกโรงงาน
จึงไม่มีปัญหาเกี่ยวกับมวลชน ย่านใกล้เคียงกับที่ตั้งของโรงงานแต่อย่างใด

และในเดือนมกราคม 2548 บริษัทได้รับประกาศนียบัตรรับรองมาตรฐาน ISO14001
ด้านการจัดการเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม จากบริษัท UNITED REGISTRAR OF SYSTEMS LTD.
โดยบริษัทมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมทั้งภายในและภายนอกองค์กร
รวมถึงการสร้างจิตสำนึกแก่บุคคลากรในการรักษาสิ่งแวดล้อม