- 4 -

2. ลักษณะการประกอบธุรกิจ

(1) ความเป็นมาและการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาการที่สำคัญของบริษัท อุตสาหกรรมอาหาร ส.
ขอนแก่น จำกัด (มหาชน)

บริษัทฯ จดทะเบียนดำเนินธุรกิจเมื่อปี พ.ศ. 2527
ดำเนินธุรกิจผลิตและจำหน่ายอาหารพื้นบ้านที่แปรรูปจากเนื้อสุกร

อาทิ หมูหยอง กุนเชียง แหนม หมูยอ ฯลฯ และมีพัฒนาการที่สำคัญต่างๆ

โดยต่อเนื่องดังนี้ :-

- พ.ศ. 2537 เริ่มทำธุรกิจด้านสุกรพันธุ์ เพื่อปูพื้นฐานสู่เกษตรอุตสาหกรรมครบวงจรประเภทสุกร

  - พ.ศ. 2539 ได้รับเป็นตัวแทนจำหน่ายอาหารทะเลแปรรูปประเภทลูกชิ้นปลา เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้

  ช่องทางจำหน่ายเดียวกัน

  - พ.ศ. 2540 บริษัทฯ
  ได้ทำการตลาดต่างประเทศโดยการส่งออกทั้งผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากเนื้อสุกร

  และอาหารทะเล

  - พ.ศ. 2541 พัฒนา 2 กลุ่มผลิตภัณฑ์จากอาหารพื้นบ้านมาเป็นอาหารสมัยนิยม เช่น
  ประเภทขบเคี้ยว

และประเภทพร้อมอุ่นรับประทาน

  - พ.ศ. 2544 จัดตั้งบริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร ส. ขอนแก่น (เซินเจิ้น) จำกัด
  ในสาธารณรัฐประชาชนจีน
  เพื่อผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสุกรและอาหารทะเลแปรรูปประเภทลูกชิ้นทะเลจำหน่ายในสาธารณรัฐประชาชนจีน

(2) ภาพรวมการประกอบธุรกิจของบริษัท , บริษัทย่อย และบริษัทร่วม
ที่ดำเนินอยู่จะเป็นไปในลักษณะที่แบ่งหน้าที่ โดยมีเป้าหมายเดียวคือ
เพื่อเสริมสร้างให้บริษัทมีความมั่นคงทางธุรกิจ ทั้งด้านวัตถุดิบและตลาด โดยแบ่งหน้าที่ชัดเจน ดังนี้
:-

บริษัท อุตสาหกรรมอาหาร ส. ขอนแก่น จำกัด (มหาชน)

ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายอาหารประเภทแปรรูปจากเนื้อสุกร

บริษัทย่อย

- บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร ส. ขอนแก่น (เซินเจิ้น) จำกัด

ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายอาหารประเภทแปรรูปจากเนื้อสุกร และอาหาร

  ทะเลแปรรูปประเภทลูกชิ้นทะเลจำหน่ายในสาธารณรัฐประชาชนจีน

- บริษัท ส.ปศุสัตว์ จำกัด ผลิตหรือเตรียมวัตถุดิบเพื่อสนับสนุนการใช้วัตถุดิบประเภทเนื้อสุกร

  ของบริษัทฯ

บริษัทร่วม

- บริษัท สี่มุมเมือง จำกัด ทำหน้าที่จำหน่ายสินค้าของบริษัทฯ ไปสู่ตลาดที่เป็นตลาดสด

- บริษัท เพรสซิเด๊นท์ อินเตอร์เทรด จำกัด ทำหน้าที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ไปต่างประเทศ

- บริษัท ไทยโฮมฟู้ด จำกัด ทำหน้าที่เป็นแหล่งวิจัยรสนิยมและศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค

  - บริษัท มหาชัยฟู้ดโปรเซสซิ่ง จำกัด ทำหน้าที่ผลิตอาหารทะเลแปรรูป เพื่อให้บริษัทในกลุ่มฯ
  จำหน่าย

  ทั้งภายใน และต่างประเทศ

โครงสร้างการถือหุ้นของกลุ่มบริษัท %การถือหุ้นของบริษัทฯ

1. บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร ส.ขอนแก่น (เซินเจิ้น) จำกัด 95

2. บริษัท ส. ปศุสัตว์ จำกัด 90

3. บริษัท ไทยโฮมฟู้ด จำกัด 49

4.  บริษัท สี่มุมเมือง 49

5.  บริษัท มหาชัยฟู้ดโปรเซสซิ่ง จำกัด 49

6.  บริษัท เพรสซิเด๊นท์ อินเตอร์เทรด จำกัด 48

- 5 -

(3) โครงสร้างรายได้

+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
|                |                    |     | ร |   |   |   |   |   |
|                |                    |     | า |   |   |   |   |   |
|                |                    |     | ย |   |   |   |   |   |
|                |                    |     | ไ |   |   |   |   |   |
|                |                    |     | ด้ |   |   |   |   |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| สาย            | ดำเนินการโดย        | %   | ปี |   | ปี |   | ปี |   |
| ผลิตภัณฑ์/กลุ่มธุรกิจ |                    | ก   | 2 |   | 2 |   | 2 |   |
|                |                    | ารถ | 5 |   | 5 |   | 5 |   |
|                |                    | ือหุ้น | 4 |   | 4 |   | 4 |   |
|                |                    |     | 5 |   | 4 |   | 3 |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
|                |                    | ข   | ล | % | ล | % | ล | % |
|                |                    | องบ | ้า |   | ้า |   | ้า |   |
|                |                    | ริษัท | น |   | น |   | น |   |
|                |                    |     | บ |   | บ |   | บ |   |
|                |                    |     | า |   | า |   | า |   |
|                |                    |     | ท |   | ท |   | ท |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| 1.             | บริษัท               |     | 3 | 6 | 3 | 6 | 3 | 6 |
| ผู้ผลิต           | อุตสาหกรรมอาหาร ส.  |     | 6 | 3 | 5 | 3 | 2 | 2 |
| และจำหน่ายอาหาร | ขอนแก่น จำกัด        |     | 1 | . | 3 | . | 7 | . |
| แปรรูปจากเนื้อสุกร | (มหาชน)            |     | . | 5 | . | 7 | . | 5 |
|                |                    |     | 2 | 5 | 4 | 0 | 3 | 2 |
|                |                    |     | 7 |   | 1 |   | 7 |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| 2.             |                    |     | 2 | 3 | 2 | 3 | 1 | 3 |
| ผู้จำหน่ายอาหารป  |                    |     | 0 | 6 | 0 | 6 | 9 | 7 |
| ระเภททะเลแปรรูป |                    |     | 7 | . | 1 | . | 6 | . |
|                |                    |     | . | 4 | . | 3 | . | 4 |
|                |                    |     | 1 | 5 | 4 | 0 | 2 | 8 |
|                |                    |     | 7 |   | 2 |   | 9 |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
|                | รวม                | 100 | 5 | 1 | 5 | 1 | 5 | 1 |
|                |                    |     | 6 | 0 | 5 | 0 | 2 | 0 |
|                |                    |     | 8 | 0 | 4 | 0 | 3 | 0 |
|                |                    |     | . | . | . | . | . | . |
|                |                    |     | 4 | 0 | 8 | 0 | 6 | 0 |
|                |                    |     | 4 | 0 | 3 | 0 | 6 | 0 |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| ผลิตอาหารป      | บริษัท               | 49  | 2 | 9 | 2 | 9 | 1 | 9 |
| ระเภททะเลแปรรูป | มหาชัยฟู้ดโปรเซสซิ่ง    |     | 0 | 5 | 0 | 5 | 7 | 4 |
|                | จำกัด               |     | 8 | . | 0 | . | 6 | . |
|                |                    |     | . | 5 | . | 9 | . | 1 |
|                |                    |     | 3 | 8 | 3 | 9 | 9 | 3 |
|                |                    |     | 7 |   | 3 |   | 7 |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| จำหน่า          | บริษัท สี่มุมเมือง จำกัด  | 49  | - | - | 5 | 9 | 8 | 9 |
| ยผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ |                    |     |   |   | 1 | 5 | 9 | 3 |
| ในตลาดล่าง      |                    |     |   |   | . | . | . | . |
|                |                    |     |   |   | 9 | 6 | 7 | 8 |
|                |                    |     |   |   | 1 | 7 | 5 | 2 |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| ส่งออ           | บริษัท เพรสซิเด๊นท์     | 48  | - | - | 3 | 9 | 4 | 9 |
| กผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ | อินเตอร์เทรด จำกัด    |     |   |   | 2 | 6 | 2 | 3 |
|                |                    |     |   |   | . | . | . | . |
|                |                    |     |   |   | 0 | 5 | 6 | 7 |
|                |                    |     |   |   | 8 | 5 | 4 | 1 |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| ฟาร์มสุกรพันธุ์     | บริษัท ส. ปศุสัตว์ จำกัด | 90  | 7 | 9 | 7 | 9 | 5 | 9 |
|                |                    |     | 3 | 4 | 6 | 5 | 6 | 6 |
|                |                    |     | . | . | . | . | . | . |
|                |                    |     | 8 | 1 | 7 | 8 | 7 | 3 |
|                |                    |     | 4 | 2 | 8 | 7 | 5 | 9 |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| ศูนย์อาหาร       | บริษัท ไทยโฮมฟู้ด จำกัด | 49  | - | - | - | - | 1 | 4 |
|                |                    |     |   |   |   |   | . | 0 |
|                |                    |     |   |   |   |   | 6 | . |
|                |                    |     |   |   |   |   | 9 | 5 |
|                |                    |     |   |   |   |   |   | 3 |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+
| ผลิตและจำหน่ายอา | บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหาร   | 95  | 2 | 1 | - | - | - | - |
| หารประเภทแปรรูป | ส. ขอนแก่น (เซินเจิ้น) |     | . | 0 |   |   |   |   |
|                | จำกัด               |     | 9 | 0 |   |   |   |   |
| จากเนื้อสุกร      |                    |     | 6 |   |   |   |   |   |
| และทะเลแปรรูปฯ  |                    |     |   |   |   |   |   |   |
+----------------+--------------------+-----+---+---+---+---+---+---+

…/6