1.  ปัจจัยความเสี่ยง

  1.1 ความเสี่ยงจากความผันผวนของค่าเงินต่างประเทศ

  บริษัทมีนโยบายที่จะให้ความสำคัญในการทำการตลาดต่างประเทศมากยิ่งขึ้น
  โดยมีเป้าหมายการสร้างตราสินค้าของบริษัทให้เป็นตราสินค้าระดับโลก
  ในขณะที่ยอดส่งออกของบริษัทไปยังต่างประเทศคิดเป็นร้อยละ 58
  ของยอดขายของบริษัทและบริษัทย่อยรวมกันสำหรับปี 2551
  โดยบริษัทได้เน้นไปที่การเตรียมความพร้อมในการผลิต
  การจัดจำหน่ายและการทำการตลาดในตรา “KASET BRAND”, “ SMART CHEF” และ
  “IMPERIAL TASTE” ไปยังผู้บริโภคในประเทศต่างๆให้กว้างขวางและทั่วถึง
  จึงมีความเสี่ยงจากการส่งออกในเรื่องของความผันผวนของค่าเงินสกุลดอลลาร์ หรือสกุลเงินอื่นๆ
  ที่บริษัทจะได้รับจากการขายสินค้าของบริษัท

  อย่างไรก็ดี การที่บริษัทได้ป้องกันความเสี่ยง (Hedging)
  โดยมีการตกลงการทำซื้อเงินตราต่างประเทศล่วงหน้า (Currency Forward Contracts) ณ
  วันที่ส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้า
  กับธนาคารพาณิชย์ทั้งจำนวนของยอดขายต่างประเทศของบริษัทโดยจะทำการบันทึกรายการขายดังกล่าวเป็นเงินบาทตามอัตราแลกเปลี่ยนของธนาคารพาณิชย์ในวันดังกล่าว
  ซึ่งทำให้บริษัทสามารถรับรู้รายได้และราคาต้นทุนวัตถุดิบที่แน่นอน
  จึงเป็นการลดความผันผวนของรายได้จากค่าเงินต่างประเทศ

  1.2 ความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงราคาวัตถุดิบ

เนื่องจากวัตถุดิบข้าวและถั่วเขียวเป็นสินค้าเกษตรที่มีราคาเคลื่อนไหวไปตามฤดูกาล (Seasonal)
และเป็นวัตถุดิบหลักที่สำคัญของบริษัทในการผลิตข้าวสารบรรจุถุง
และวุ้นเส้นบรรจุถุงโดยมีสัดส่วนรวมกันคิดเป็นร้อยละ 83ของยอดขายในปี 2551
ซึ่งอาจจะส่งผลกระทบต่อผลกำไรของบริษัท

อย่างไรก็ตาม ในตลาดต่างประเทศ บริษัทสามารถปรับราคาขายเพื่อชดเชยส่วนต่างได้
เนื่องจากผู้บริโภคในต่างประเทศเชื่อมั่นในคุณภาพข้าวหอมมะลิของบริษัท
และไม่มีหน่วยงานกำกับราคาขาย อีกทั้ง
บริษัทขายสินค้าภายใต้ตราสินค้าของบริษัทเองมิใช่การจ้างการผลิตในตราสินค้าของลูกค้า
ประกอบกับบริษัทมีการบริหารและการจัดการที่ดีในการดูแลคุณภาพสินค้าดังกล่าว นอกจากนี้
บริษัททำการลดต้นทุนการผลิตด้านอื่นๆในกระบวนการผลิตเพื่อสร้างความสมดุลกับความเสี่ยงด้านอื่นๆ
และเพื่อทำให้บริษัทมีเสถียรภาพและมีความสามารถในการแข่งขันทั้งในระยะสั้นและระยะยาว

นอกจากนี้ บริษัทยังมีนโยบายการติดตามภาวะวัตถุดิบอย่างใกล้ชิด
รวมถึงมีมาตรการในการรับซื้อข้าวจากเกษตรกรในตอนต้นฤดูกาล
ประกอบกับบริษัทมีมาตรการในการดูแลและเก็บรักษาข้าวและธัญพืชที่ได้มาตรฐาน ดังนั้น
นโยบายและมาตรการต่างๆข้างต้นที่บริษัทใช้ป้องกันความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงราคาวัตถุดิบ
ทำให้ไม่กระทบต่อผลการดำเนินงานของบริษัทในปี 2551

  1.3 ความเสี่ยงเรื่องนโยบายของรัฐบาล

  เนื่องจากข้าวเป็นสินค้าเกษตรที่มีผลกระทบสำคัญต่อภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทย
  ทำให้รัฐบาลมีนโยบายหลายประการที่อาจกระทบต่อการดำเนินงานของบริษัท เช่น
  นโยบายการประกันราคาข้าวเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร
  (โครงการรับจำนำข้าวที่รัฐบาลเก็บข้าวส่วนหนึ่งไว้ในโกดัง)
  อาจทำให้ราคาข้าวของไทยสูงกว่าราคาตลาดโลก
  อันอาจเป็นผลทำให้ลูกค้าต่างประเทศของบริษัทสั่งซื้อข้าวประเภทอื่นทดแทน (Substitute
  goods) หรือลดจำนวนการสั่งซื้อลง อย่างไรก็ตาม
  บริษัทเน้นการขายข้าวหอมมะลิซึ่งประเทศไทยเป็นผู้ผลิตหลักของโลก
  อันเป็นสายพันธุ์ของไทยที่ไม่สามารถปลูกได้ดีในประเทศอื่น
  และผู้บริโภคในต่างประเทศให้ความเชื่อมั่นในคุณภาพข้าวหอมมะลิของบริษัท
  นอกจากนี้บริษัทเน้นการเปิดตลาดสินค้าเกษตรกับประเทศคู่ค้าด้วยเช่นกัน
  ดังนั้นบริษัทจึงมีความเสี่ยงจากผลกระทบจากนโยบายของรัฐบาลอยู่ในระดับต่ำ

  ถึงกระนั้นก็ดี ในส่วนนโยบายการค้าเสรี (FTA)
  ของภาครัฐบาลซึ่งให้มีการค้าขายกับประเทศที่ลงนามในสัญญากับประเทศไทยได้ง่ายขึ้น
  จะทำให้เกิดผลดีกับบริษัทที่ส่งออกได้มากขึ้น
  เนื่องจากประเทศไทยยังคงได้เปรียบในเรื่องการผลิตข้าวในระดับโลก