-----------------------------------------------------------------------
  3. ลักษณะการประกอบธุรกิจ

  -----------------------------------------------------------------------

3.1 ลักษณะการประกอบธุรกิจ

บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เป็นบริษัทในกลุ่มผลิตภัณฑ์สายอาหารในเครือบริษัท
สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ที่ได้ก่อตั้งโดย ดร.เทียม โชควัฒนา
โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์สายอาหารของเครือสหพัฒน์ที่ผลิตโดย บริษัทไทยเพรซิเดนท์ฟู้ด จำกัด (มหาชน)
เป็นอีกหนึ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความยอมรับและประสบความสำเร็จอย่างสูง อาทิ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่าและบิสกิตบิสชิน ซึ่งทั้งสองผลิตภัณฑ์มีแป้งสาลีเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต
ทำให้มีแนวคิดที่จะขยายธุรกิจเข้าไปในสายขนมปังและเบเกอรี่ซึ่งใช้แป้งสาลีเป็นวัตถุดิบหลักเช่นกันในสมัยนั้นผู้ประกอบการเบเกอรี่ส่วนใหญ่เป็นรายเล็กและดำเนินธุรกิจแบบครอบครัว
ผลิตภัณฑ์ที่มีในตลาดก็ไม่มีคุณภาพมาตรฐานสม่ำเสมอ ขาดพัฒนาการทั้งในแง่ของตัวผลิตภัณฑ์
ระบบการจัดจำหน่ายและการจัดการที่ดี
ความเข้าใจของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีคุณภาพมาตรฐานยังมีน้อย
ขนาดของตลาดและความนิยมในการบริโภคเบเกอรี่ยังมีไม่มากนัก

อย่างไรก็ดี ช่วงเวลานั้น
เป็นช่วงที่รัฐบาลได้ให้การสนับสนุนอุตสาหกรรมการผลิตเพื่อทดแทนการนำเข้า
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมที่มีพื้นฐานมาจากด้านการเกษตร
ประกอบกับวิถีการดำรงชีวิตของคนไทยได้เปลี่ยนแปลงไป
ประชากรจากชนบทเคลื่อนย้ายเข้าสู่สังคมเมืองมากขึ้น ครอบครัวมีขนาดเล็กลง
แม่บ้านทำงานนอกบ้านมากขึ้น ทำให้มีเวลาจัดเตรียมอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัวลดลง
รวมไปถึงการค้าระหว่างประเทศเริ่มมีบทบาททำให้มีชาวต่างชาติเคลื่อนย้ายเข้ามาในประเทศมากขึ้น
ด้วยปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ล้วนสร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สามารถตอบสนองวิถีชีวิตคนไทยได้ดียิ่งๆ
ขึ้น

พัฒนาการที่สำคัญในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา

ปี 2553

ด้านการลงทุน

  บริษัท มีแผนในการพัฒนายกระดับคุณภาพของสาขาด้านการขาย จึงซื้อที่ดิน
  เพื่อใช้เป็นศูนย์กระจายสินค้าที่สาขารังสิต ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพระบบขนส่งสินค้า
  บริษัทจึงได้ลงทุนซื้อรถขนส่งขนาดใหญ่สำหรับใช้ในการขนส่งและได้เปลี่ยนการใช้เชื้อเพลิงในการขนส่งจากน้ำมันดีเซลเป็นการใช้ก๊าซธรรมชาติ
  (NGV) แทน เพื่อลดมลภาวะและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ บริษัทยังได้ซื้อรถตู้ขนาด 6
  ล้อ และ 4 ล้อ
  เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขนส่งและสามารถกระจายสินค้าไปสู่ผู้บริโภคด้วยความสดใหม่ทุกวัน

ด้านเครื่องจักร

  ในเดือนตุลาคม 2553 ได้ติดตั้งเครื่องจักรในการผลิต Daily Sandwich เพิ่มขึ้นอีก 1 Line
  เพื่อขยายกำลังการผลิตรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
  พร้อมกันนี้ได้มีการสั่งซื้อแม่พิมพ์ขนมปัง และอุปกรณ์ด้านการผลิตใหม่ๆในสายการผลิตเดิม
  เพื่อยกระดับมาตรฐานคุณภาพสินค้า

ด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ

  ได้มีการลงทุนติดตั้ง Server และ Storage ใหม่ เพื่อปรับปรุง
  และยกระดับระบบการจัดเก็บข้อมูลทั้งในส่วนสำนักงานและโรงงานให้มีประสิทธิภาพ
  และมีความเสถียรยิ่งขึ้น

  ลงทุนสั่งซื้อเครื่อง Computer Hand Held ชุดใหม่มาใช้ในงานด้านการขาย
  เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของหน่วยขาย

ปี 2554

ด้านการลงทุน

บริษัทได้ทำการก่อสร้างอาคารศูนย์กระจายสินค้า รังสิต-นครนายก เพื่อเป็นศูนย์กระจายสินค้าแห่ง
ใหม่ เพื่อยกระดับคุณภาพสาขา พร้อมกับการลงทุนจัดซื้อรถเพื่อใช้ในการขนส่งขนาด 10 ล้อ 6 ล้อ
และ 4 ล้อ เพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพและรองรับการขยายตัวของการกระจายสินค้าให้รวดเร็ว ทั่วถึง
สนองความต้องการของผู้บริโภค

  และได้ร่วมทุนระหว่างบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) บริษัท เคอรี่ฟลาวมิลล์ จำกัด
  และ บริษัท เพรซิเดนท์เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) จัดตั้ง บริษัท เพรซิเดนท์ ฟลาวมิลล์ จำกัด
  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายแป้งสาลี โดยมีสัดส่วนการร่วมลงทุน ร้อยละ
  10 ของทุนจดทะเบียน 600 ล้านบาท ซึ่งชำระค่าหุ้นแล้วร้อยละ 25 ของเงินลงทุน

ด้านเครื่องจักร

โรงงานลาดกระบัง

- ติดตั้งเครื่องจักรในการผลิต Daily Sandwich ณ อาคาร 3 โรงงานลาดกระบัง

- ติดตั้งเครื่องจักรในการผลิตขนมปังไส้กรอก เครื่องจักรผลิตสินค้าหน้าร้านเดลิย่า และ
เครื่องบรรจุ ไส้กวน ณ โรงงานลาดกระบัง 2 นอกจากนี้บริษัท
ได้เปลี่ยนการใช้เชื้อเพลิงของเครื่องจักรในการผลิตสินค้าจาก ก๊าซ LPG เป็นก๊าซธรรมชาติ (NG)
ทั้งระบบ เพื่อประหยัดพลังงานและรักษาสภาพแวดล้อม

โรงงานบางชัน

- ติดตั้งเครื่องจักร Line ขนมปังแผ่นใหม่ 1 Line เป็น Line ที่ 2

- ติดตั้งเครื่องจักรในการผลิต Cake roll และโดรายากิ

- ติดตั้งเครื่องจักรในการผลิตขนมปังทาหน้า

กล่าวโดยสรุปการติดตั้งเครื่องจักรในปี 2554 วัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตสินค้าหมวดหลัก
ให้ เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ

บริษัท ได้พิจารณาลงทุนปรับเปลี่ยนเครื่อง Computer Handheld
และอุปกรณ์ประกอบต่างๆที่ใช้ในงาน ขาย ให้มีความทันสมัยและรวดเร็วในการประมวลผล
เพื่อเพิ่มศักยภาพในการกระจายสินค้าให้กับหน่วยขาย

นอกจากนี้ด้านการบริหารจัดการภายใน
ทางเทคโนโลยีสารสนเทศได้มีการปรับปรุงและพัฒนาระบบงาน ด้านต่างๆ ให้มีมาตรฐาน
และมีความเสถียรยิ่งขึ้น เพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจ

ปี 2555

ด้านการลงทุน

บริษัทได้ติดตั้งเครื่องจักรเพื่อผลิตขนมปังชนิดแผ่นเพิ่ม ที่โรงงานบางชัน
และเครื่องจักรเพื่อผลิตขนมปังเดลี่ แซนด์วิชเพิ่ม ที่โรงงานลาดกระบัง
ทั้งนี้เพื่อเป็นการขยายกำลังการผลิตรองรับความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากนี้ ในปี 2555 บริษัทได้จ่ายชำระค่าหุ้นสามัญของบริษัทเพรซิเดนท์ ฟลาวมิลล์ จำกัด
เพิ่มอีกร้อยละ 25 ทำให้มีการจ่ายชำระเงินค่าหุ้นแล้วร้อยละ 50 ของเงินลงทุน

ด้านการขาย

บริษัท ได้สร้างโกดังเพิ่มที่สาขาพระราม 3 และภูเก็ต เพื่อรองรับปริมาณสินค้าที่จะจัดส่งให้ลูกค้า
ตามนโยบายของบริษัทที่จะยกระดับคุณภาพศูนย์กระจายสินค้า(DC) อย่างต่อเนื่อง
ควบคู่ไปกับการพัฒนาระบบขนส่งสินค้า ยานพาหนะในการขนส่ง ทั้งปริมาณและคุณภาพของรถ
รวมถึงปรับเปลี่ยนการใช้เชื้อเพลิงที่ประหยัดพลังงานและรักษาสภาพแวดล้อม

และเมื่อวันศุกร์ที่ 7 กันยายน 2555 บริษัท ได้จัดพิธีตัดริบบิ้นฉลองการปล่อยรถคันที่ 1,000 โดย

คุณบุณยสิทธิ์ โชควัฒนา ประธานเครือสหพัฒน์ฯ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี ณ โรงงานบางชัน

ด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ

บริษัท ได้ลงทุนจัดซื้อเครื่อง Computer Handheld รวมถึงอุปกรณ์ร่วมต่างๆ
สำหรับทดแทนเครื่องเดิม เพื่อความรวดเร็วในการประมวลผล และเพิ่มศักยภาพให้กับหน่วยขาย
อีกทั้งซื้อเพิ่มสำหรับหน่วยขายที่ขยาย พร้อม กับการปรับปรุงระบบเชื่อมต่อข้อมูลต่างๆ
ระหว่างสำนักงานและโรงงาน เพื่อความเสถียรของระบบรองรับการ
ขยายตัวของธุรกิจทั้งในปัจจุบันและอนาคต

2.  ภาพรวมการประกอบธุรกิจ

บริษัทประกอบธุรกิจหลักในการผลิตและจำหน่ายขนมปังและเบเกอรี่อื่นๆ โดยมีสายธุรกิจแบ่งได้ดังนี้

1. ธุรกิจเบเกอรี่ค้าส่ง (Wholesale) มีสัดส่วนการขายเป็น 90.63%
ของยอดรายได้รวมของบริษัท

2. ธุรกิจเบเกอรี่ค้าปลีก (Retail) มีสัดส่วนการขายเป็น 2.47% ของยอดรายได้รวมของบริษัท

3. ธุรกิจฟาสต์ฟู้ด และ ร้านอาหาร / ภัตตาคาร (Fast food & Catering)
มีสัดส่วนการขายเป็น 5.95%

ของยอดรายได้รวมของบริษัท

4. ธุรกิจส่งออก (Export) มีสัดส่วนการขายเป็น 0.17% ของยอดรายได้รวมของบริษัท

3.  โครงสร้างรายได้

  โครงสร้างรายได้ของบริษัทในช่วงปี 2553- 2555 มีรายละเอียดดังนี้ []

  กราฟแสดงรายได้รวมของบริษัท ปี 2551-2555

  []