ส่วนที่ 1

การประกอบธุรกิจ

1. นโยบายและภาพรวมการประกอบธุรกิจ

 ภาพรวมการประกอบธุรกิจของบริษัทและบริษัทในเครือ

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) และกลุ่มบริษัทในเครือประกอบธุรกิจร้านอาหาร
กาแฟ และเครื่องดื่ม ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และอาหารสำเร็จรูปต่างๆ
พร้อมทั้งเป็นผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ภายใต้ชื่อ เอส แอนด์ พี
ซึ่งมีรายละเอียดการดำเนินธุรกิจ ประเภทผลิตภัณฑ์สินค้าและบริการ และโครงสร้างกลุ่ม บริษัท
เอส แอนด์ พี ดังต่อไปนี้

1.1 วิสัยทัศน์ พันธกิจ และกลยุทธ์ในการดำเนินงานของบริษัท

วิสัยทัศน์

To be the Most Trusted Thai Restaurant & Bakery Chain

   พันธะกิจ

· Always make customers happy

· Accelerate profitable growth in existing and related businesses

· Create new innovative products and services

· Attract and retain high performers through people development and
employee engagement

· Simplify business process and increase productivity

· Contribute to our communities

  กลยุทธ์

· Build Brand Equity

·  Drive Growth of Existing Brands

· Enhance Manufacturing and Trading Business

·  Fast International Expansion

· Develop & Deploy Effective Supporting System & Innovation

· People Excellence

 

1.2 สารจากประธานกรรมการบริษัท

 ปี 2559 ที่ผ่านมา เป็นปีที่ประชาชนชาวไทยทั้งประเทศมีความรู้สึกเศร้าโศกร่วมกันจากการเสด็จสวรรคตของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9

S&P ได้ร่วมถวายความอาลัย และจงรักภักดีทุกช่องทางเท่าที่สามารถทำได้
ไม่ว่าจะเป็นการบริการอาหาร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ให้แก่ประชาชนที่มาถวายสักการะพระบรมศพที่สนามหลวง
การขอพระราชทานอนุญาตเป็นเจ้าภาพบำเพ็ญพระราชกุศล ดังนี้
แต่เรายังคงไม่ลืมการพัฒนาองค์กรในทุกๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์
การพัฒนาพนักงาน การสร้างคนจากศูนย์การเรียนเอส แอนด์ พี ที่เพิ่มปริมาณ
และคุณภาพมากขึ้นทุกๆปี เปิดศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน รับรองโดยกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน
กระทรวงแรงงาน และ S&P ยังคงใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง ดังเรื่องที่โดดเด่นที่สุดใน 43 ปี
ที่ผ่านมาคือ นำร่องโรงงานเบเกอรี่พลังแสงอาทิตย์ ด้วยการติดตั้งแผง Solar Roof “
โรงงานเบเกอรี่ เอส แอนด์ พี ประหยัดพลังงาน ” ให้กับสายการผลิตเบเกอรี่ โรงงานบางนา
กม. 23.5

ในนามของคณะกรรมการบริษัท ขอขอบคุณผู้ถือหุ้น คู่ค้า ลูกค้า รวมทั้งผู้บริหาร และพนักงานทุกท่าน
ที่ให้ความสนับสนุนบริษัทด้วยดีเสมอมา ในปีที่ 44 นี้ เราจะยังคงยึดหลักธรรมาภิบาล
และมุ่งมั่นการรักษาคุณภาพของ S&P ในการมอบผลิตภัณฑ์ที่ดี และการบริการที่ประทับใจตลอดไป

 1.3 การเปลี่ยนแปลงและพัฒนาการที่สำคัญ 

กลุ่มธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ภายใต้เครื่องหมายการค้า “เอส แอนด์ พี” ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 14
ตุลาคม 2516 โดยเริ่มต้นจากการเป็นร้านขายไอศครีม อาหาร และของว่างในซอยสุขุมวิท 23
(ซอยประสานมิตร) ซึ่งได้รับความนิยม และการตอบรับจากลูกค้าจำนวนมาก
จึงมีแนวคิดในการขยายประเภทธุรกิจเพิ่มขึ้นด้วยการทำธุรกิจร้านเบเกอรี่
และประสบความสำเร็จจากการเป็นผู้นำในการผลิตเค้กแต่งหน้าตามสั่งและเค้กลายการ์ตูนรายแรกในประเทศไทย
รวมทั้งการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม
ธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ของร้านได้รับความนิยมแพร่หลายในกลุ่มลูกค้า
ส่งผลให้มีการขยายสาขาอย่างรวดเร็วในแหล่งทำเลที่สำคัญทั้งในกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัด
โดยในปี 2523 เอส แอนด์ พี ได้เปิดตัวสาขา สยามสแควร์
ซึ่งถือได้ว่าเป็นผู้ประกอบธุรกิจอาหารรายแรกๆที่นำกลยุทธ์ด้านการตลาดร้านอาหารมาใช้
และการใช้ สื่อโฆษณาทางวิทยุ นอกจากนี้ เอส แอนด์ พี
ยังเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าอีกด้วย สำหรับในต่างจังหวัดนั้น
จังหวัดเชียงใหม่ ถือเป็นจังหวัดแรกที่ เอส แอนด์ พี มีการขยายสาขาออกไป

ในปี 2532 บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
ได้เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย
บริษัทมีการลงทุนและขยายงานทั้งทางด้านธุรกิจร้านอาหารและการผลิตเบเกอรี่อย่างต่อเนื่อง
ภายใต้ตรา “เอส แอนด์ พี” ประกอบด้วย ธุรกิจร้านอาหาร เอส แอนด์ พี
และธุรกิจร้านเบเกอรี่เอส แอนด์ พี โดยมุ่งเน้นการขยายฐานลูกค้าให้มีความหลากหลายเพิ่มขึ้น
บริษัทสามารถสร้างเครื่องหมายการค้า “เอส แอนด์ พี” ให้เป็นที่ยอมรับได้อย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้บริษัทยังสามารถนำเสนอและสร้างตราใหม่ๆให้เป็นที่ยอมรับแก่กลุ่มลูกค้าในระดับต่างๆอย่างแพร่หลาย
ได้แก่ ร้านอาหารไทย“Patara” ร้านอาหารนานาชาติ “Patio”
กลุ่มร้านอาหารในบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง “Vanilla” ร้านกาแฟ “BlueCup”
ผลิตภัณฑ์ขนมไทย คุกกี้ “Delio” วุ้นคาราจีแนน “Jelio Jelly” และที่สำคัญคือ เอส แอนด์ พี
ถือเป็นผู้ริเริ่มพัฒนาธุรกิจการจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ตรา “S&P” และ “มังกรทอง”
ด้วยการบรรจุในซองสวยงามที่ช่วยรักษาความอร่อย สด และคุณภาพขนมได้นานขึ้น
พร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างสวยงามและทันสมัย
พร้อมกิจกรรมการตลาดเพื่อแนะนำสินค้าและสร้างยอดขาย

ในปี 2533 บริษัทได้มีการขยายฐานลูกค้าไปยังต่างประเทศ
โดยได้เปิดร้านอาหารไทยแห่งแรกภายใต้ชื่อร้าน “ภัทรา” (Patara Fine Thai Cuisine)
ที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ด้วยต้องการให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มรสชาติอาหารไทย ที่ดี มีคุณภาพ
ซึ่งก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ประกอบกับความนิยมของอาหารไทยในต่างประเทศมีมากขึ้น
จึงมีการขยายร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบัน เอส แอนด์ พี มีร้านอาหารไทยตั้งอยู่ใน 6
ประเทศทั่วโลก คือ อังกฤษ สวิสเซอร์แลนด์ ออสเตรีย สิงคโปร์ จีน และกัมพูชา รวมทั้งสิ้น 25
สาขา ภายใต้ตราที่หลากหลายทั้ง Patara, SUDA, Siam Kitchen, Bangkok Jam,
Vanilla รวมไปถึงตรา เอส แอนด์ พี เองด้วย

บริษัทได้มีการวิจัย และพัฒนาด้านธุรกิจอาหารสำเร็จรูป รวมทั้งอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน
และผลิตภัณฑ์ ไส้กรอก ภายใต้ตรา “Quick Meal” และ “Premo”
เพื่อตอบสนองต่อความต้องการ และพฤติกรรมในการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค
บริษัทได้ลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาด้านธุรกิจอาหารสำเร็จรูปอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สินค้าของบริษัทได้รับการยอมรับจากกลุ่มผู้บริโภคเพิ่มขึ้น
โดยเน้นจุดแข็งในด้านคุณภาพ รสชาติ และความหลากหลายของเมนู
และเพื่อให้การทำธุรกิจครบวงจรเพิ่มขึ้น กลุ่มเอส แอนด์ พี
ได้มีการขยายฐานการให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ภายใต้ตรา “S&P Catering”
บริการจัดส่งอาหารถึงบ้านและบริการอาหารปิ่นโต (S&P Delivery 1344) นอกจากนี้
เพื่อให้การบริการของบริษัทครอบคลุมกลุ่มลูกค้าได้กว้างขวางมากยิ่งขึ้น
โดยเฉพาะกลุ่มที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น บริษัทก็ได้นำร้าน Maisen
ซึ่งเป็นร้านหมูทอดที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงโตเกียวมาเปิดบริการนอกประเทศญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในปี
2555 และในปี 2556 ได้นำร้านอาหารญี่ปุ่นแนวไคเซกิที่มีชื่อเสียงมากของญี่ปุ่น คือร้าน
Umenohana มาเปิดให้บริการครั้งแรกนอกประเทศญี่ปุ่น

ในปี 2559 ซึ่งเป็นปีที่บริษัทดำเนินกิจการมาครบ 43 ปี และก้าวขึ้นสู่ปีที่ 44 อย่างมั่นคง
บริษัทมีความมุ่งมั่นในการพัฒนา
และสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆอย่างต่อเนื่องเพื่อความเป็นผู้นำด้านธุรกิจร้านอาหาร
และเบเกอรี่แบบครบวงจร
รวมทั้งการบริการที่ครอบคลุมช่องทางการจำหน่ายต่างๆในตลาดทั้งในประเทศ และต่างประเทศ
โดยมีหลักปฏิบัติที่ยึดถือตลอดมา คือการนำเสนอสินค้าที่มีคุณภาพดี มีคุณค่า
ตามมาตรฐานสากลเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ดีที่สุด นับตั้งแต่วัตถุดิบ
และส่วนประกอบที่ใหม่ สด ปลอดภัย ผลิตสินค้า อาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ที่มีคุณภาพสูง
สม่ำเสมอ รสชาติดี สด และสะอาด

 1.4 ภาพรวมการประกอบธุรกิจของบริษัทและบริษัทในเครือ

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) และกลุ่มบริษัทในเครือประกอบธุรกิจร้านอาหาร
กาแฟ และเครื่องดื่ม ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และอาหารสำเร็จรูปต่างๆ
พร้อมทั้งเป็นผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ภายใต้ชื่อ เอส แอนด์ พี และตราอื่นๆ
ซึ่งมีรายละเอียดการดำเนินธุรกิจ ประเภทผลิตภัณฑ์สินค้าและบริการ และโครงสร้างกลุ่ม บริษัท
เอส แอนด์ พี ดังต่อไปนี้

 1.4.1 กลุ่มธุรกิจภายในประเทศ

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559
บริษัทมีร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ที่ดำเนินการอยู่ภายในประเทศรวมทั้งสิ้น 490 สาขา
และแฟรนไชส์ 1 สาขา ถือเป็นช่องทางจัดจำหน่ายที่สำคัญ และทำรายได้หลักของบริษัท
ซึ่งบริษัทได้วางตำแหน่งผลิตภัณฑ์และบริการของร้านแยกตามกลุ่มลูกค้าเป้าหมายโดยแต่ละร้านมีความโดดเด่นเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
ทั้งนี้เพื่อให้สามารถเข้าถึงและครอบคลุมกลุ่มลูกค้าเป้าหมายอย่างทั่วถึง อาทิ ร้านอาหาร
และร้านเบเกอรี่ เอส แอนด์ พี มุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าครอบครัว ในวงกว้าง (Mass
Customization) ในขณะที่ร้านอาหารตราอื่นมุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าที่มีลักษณะเฉพาะเจาะจง
(Specialty Restaurant)
โดยสรุปรายละเอียดของร้านอาหารและเบเกอรี่ในประเทศของบริษัทได้ดังตาราง

+-------------------------+------------------+-----------+------------+
| ร้านอาหาร                | จำนวนสาขา        |           |            |
| และเบเกอรี่ภายในประเทศ    |                  |           |            |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|                         | กรุงเทพมหานคร     | ต่างจังหวัด  | รวม        |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   S&P Bakery Shop       | 114              | 215       | 329        |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   S&P Restaurant &      | 70               | 67        | 137        |
|   Bakery                |                  |           |            |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Vanilla Group         | 5                | -         | 5          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   BlueCup (standalone)  | 2                | 1         | 3          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Patio                 | 1                | -         | 1          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Patara                | 1                | -         | 1          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Grand Seaside         | -                | 1         | 1          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Maisen                | 9                | 1         | 10         |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   Umenohana             | 1                | 0         | 1          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
|   SNP                   | 2                | 0         | 2          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
| S&P Franchise           | 1                | -         | 1          |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+
| รวม                     | 206              | 285       | 491        |
+-------------------------+------------------+-----------+------------+

นอกจากนี้บริษัทยังดำเนินธุรกิจให้บริการจัดส่งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม (S&P Delivery
1344) บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ (S&P Catering)
และขายส่งอาหารและเบเกอรี่สำเร็จรูปอีกด้วย (Trading)

1.4.2 กลุ่มธุรกิจที่ดำเนินการโดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)

 (1) S&P Restaurant & Bakery

ร้านอาหารที่ให้การบริการเต็มรูปแบบ ด้วยอาหารไทยและนานาชาติหลากหลาย เครื่องดื่ม
และของหวานที่มีให้เลือกมากมาย อาทิ เครื่องดื่ม BlueCup ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ไอศกรีม
รวมถึงสินค้าพร้อมรับประทานมากมาย ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด คุณภาพ ความสดใหม่
ความสะอาด ความปลอดภัย ตลอดจนการเลือกคัดสรรวัตถุดิบอย่างมีคุณภาพ
สร้างสรรค์เมนูจากเชฟมืออาชีพ ปรุงสดที่ร้าน โดยให้บริการลูกค้าหลากหลายกลุ่มตั้งแต่วัยรุ่น
คนทำงาน และสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว มีบริการหลากหลายให้เลือกทั้งการรับประทานที่ร้าน
(Eat in) การซื้อกลับบ้าน (Take away) และบริการจัดส่งให้ที่บ้าน (Delivery)
นอกจากนี้ยังเป็นร้านอาหารที่ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง คุกกี้
เบเกอรี่ที่หลากหลาย และขนมไทย ซึ่งถือเป็นทางเลือกง่าย ๆ ที่อร่อยสำหรับทุก ๆ คนตลอดวัน
สำหรับทุกๆโอกาส

 (2) S&P Bakery Shop & Coffee

ร้านเบเกอรี่ที่เลือกทำเลเข้าถึงลูกค้าในกลุ่มต่างๆ ในแหล่งชุมชนทั่วไป เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต
ห้างสรรพสินค้า อาคารสำนักงาน สถานศึกษา โรงพยาบาล และสถานีบริการน้ำมัน
เพื่อเพิ่มความสะดวก รวดเร็ว ในการซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม กาแฟ BlueCup เบเกอรี่ เค้ก คุกกี้
แซนวิชและขนมปัง ที่อบใหม่ สด ทุกวัน พร้อมทั้งอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ โดยเน้นทำเลในกรุงเทพฯ
ปริมณฑล และครอบคลุมพื้นที่สำคัญๆ ในแต่ละภาคของประเทศ

 (3) ร้าน BlueCup Coffee

BlueCup Coffee เป็นจุดจำหน่ายกาแฟสดคุณภาพ และเครื่องดื่มอื่นๆ
เริ่มต้นขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2545 ในร้าน เอส แอนด์ พี ที่ ร.พ. ศิริราช
ซึ่งในขณะนั้นเป็นช่วงที่ตลาดกาแฟสดกำลังเริ่มพัฒนาในประเทศไทย
เมื่อพิจารณาถึงความพร้อมของบริษัท ศักยภาพ และทรัพยากรที่ต้องการให้ร้านเอส แอนด์ พี
มีกาแฟสดคุณภาพไว้คอยให้บริการ จึงถือเป็นจุดกำเนิดของชื่อ BlueCup Coffee
บริษัทมีแผนที่จะขยายร้านกาแฟ BlueCup เพื่อให้ถึงกลุ่มเป้าหมายทั้งประเทศ
นอกจากจุดขายในร้านเอส แอนด์ พีแล้ว ยังมีการริเริ่มเปิดร้านกาแฟ BlueCup
ที่เป็นแบบที่เป็นจุดขายเฉพาะ (standalone) เพื่อให้บริการลูกค้าเฉพาะกาแฟ BlueCup
และเครื่องดื่มอื่นๆ อีกด้วย โดยขณะนี้มีอยู่ 3 สาขาคือ สาขาสยามพารากอน
สาขาห้างเซ็นทรัลเวิลด์ และสาขาสนามบินสุวรรณภูมิ

 (4) บริการจัดส่งอาหาร: S&P Delivery 1344

เอส แอนด์ พี Delivery บริการจัดส่งอาหาร เครื่องดื่ม เค้ก เบเกอรี่ที่หลากหลาย
และผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน เพียงแค่กดเบอร์โทร 1344 หรือสั่งจาก website
1344delivery.com หรือจาก Mobile Application “S&P Delivery” ก็จะถูกจัดส่งถึงบ้าน
เพื่อตอบสนองความต้องการทุกไลฟ์สไตล์ ด้วยความสะดวกและความรวดเร็ว
รวมถึงการบริการอาหารว่างกล่องและปิ่นโตที่จัดส่งอาหารถึงบ้านในแต่ละมื้อทุกวัน
โดยเน้นให้ความสำคัญเรื่องคุณภาพ ความสะอาด รสชาติ ความสดใหม่
และความรวดเร็วในการบริการถึงบ้านหรือสถานที่ทำงานของลูกค้าทุกวัน

 (5) บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่: S&P Catering

บริการจัดเลี้ยง และการจัด Snack Box พิเศษ ตามความต้องการของลูกค้า
สำหรับทุกโอกาสสำคัญ ทั้งงานเล็กและงานใหญ่ ด้วยเมนูหลากหลาย ใส่ใจทุกรายละเอียด
สามารถนำเสนอรูปแบบการจัดเลี้ยงครบวงจร ทั้งอาหารไทย จีน และอาหารนานาชาติ

 (6) ธุรกิจขายส่งอาหารและเบเกอรี่สำเร็จรูป

เพื่ออำนวยความสะดวกให้ลูกค้าทั้งลูกค้าที่เป็นผู้บริโภค และลูกค้าที่เป็นผู้ขายต่อ (Traders)
ได้เข้าถึงสินค้าของบริษัทในช่องทางอื่นๆ นอกเหนือจากหน้าร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ในเครือ
เอส แอนด์ พี ทางบริษัทได้จัดตั้งหน่วยงานด้านการขายและการตลาด (Trading Business &
Food Services) เพื่อดูแลช่องทางนี้เป็นการเฉพาะ โดยมีทั้งการผลิตสินค้าภายใต้ตรา เอส
แอนด์ พี เช่น ไส้กรอกตรา S&P Premo ขนมคุกกี้และกลุ่มขนมขบเคี้ยวตรา S&P Delio อาหาร
แช่แข็งตรา S&P Quick Meal วุ้นคาราจีแนนตรา S&P Jelio
และขนมไหว้พระจันทร์ตรามังกรทอง เป็นต้น
เพื่อจัดจำหน่ายผ่านช่องทางโมเดิร์นเทรดภายในประเทศ ทั้งไฮเปอร์มาร์เก็ต ดีพาร์ทเมนต์สโตร์
ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ
อีกทั้งยังมีการนำเสนอบริการรับจ้างผลิตตามความต้องการของลูกค้า (OEM) ให้กับลูกค้าต่างๆ
และส่งออกไปจำหน่ายยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย

 (7) Vanilla 

VANILLA เป็นกลุ่มร้านอาหารที่ออกแบบมาเพื่อเข้าถึงลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและวัยทำงานที่ทันสมัย
มีรสนิยม และความเป็นตัวของตัวเอง ร้านอาหารใน Vanilla Group
จะนำเสนออาหารที่มีคุณภาพ
ในบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองที่ลูกค้าจะรู้สึกได้ถึงความอร่อยแบบมีระดับ

Vanilla Brasserie: Cafe/patisserie Salon de crêperie/ Chocolatier/ Confiserie

  แรงบันดาลใจจากรูปแบบของ French Café
  นำมาประยุกต์เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัยของกลุ่มลูกค้าของสถานที่ตั้ง (สยามพารากอน
  ช็อปปิ้งมอลล์) นำเสนอความพิถีพิถันของการสร้างสรรค์เมนู อาทิ พาสต้า สลัด-แซนวิช
  และขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส พร้อมทั้งสินค้าที่ระลึก

-   Vanilla Café: Japanese Style Cafe

  ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน-ญี่ปุ่นบรรยากาศการตกแต่ง Retro
  สไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นความเรียบง่ายให้แต่ละมุมในร้านมีความเป็นส่วนตัว ดึงดูดใจด้วยการคิดค้นเค้ก
  และขนมญี่ปุ่นที่หลากหลาย เหมือนมารับประทานอาหารที่บ้านเพื่อน
  ซึ่งเป็นทางเลือกใหม่ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการสร้างความพึงพอใจให้กลุ่มลูกค้าระดับบน

-   Vanilla Home Café: Quick Lunch & Street Food

  ร้านสไตล์วานิลลาภายใต้คอนเซปต์ “อาหารไทยพื้นบ้านทานง่าย”
  ใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่มีคุณภาพและนำมาปรุงอย่างพิถีพิถันพร้อมนำเสนอเบเกอรี่ เครื่องดื่ม
  และขนมหวานที่ผสมผสานวัตถุดิบแบบไทย

-   Vanilla Bake Shop

  ร้านขนมอบแบบโฮมเมดคาเฟ่ ในบรรยากาศแบบ Industrial Look
  ออกแบบตกแต่งด้วยด้วยวัสดุที่เป็นเหล็ก ไม้ กระเบื้อง
  และมีการเปิดผิวของวัสดุตกแต่งให้เห็นความเป็นธรรมชาติ
  รูปแบบการจัดเสิร์ฟของเมนูร้านจะเน้นแบบ sharing
  นอกจากนี้ในร้านยังมีมุมสำหรับบริการอาหารแบบ chef’s table และ cooking workshop
  อีกด้วย

-   Vanilla Cafeteria

  ร้านใหม่ล่าสุดของกลุ่มวานิลลา
  ตั้งอยู่ในห้างเอ็มควอเทียร์ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้าแห่งใหม่ล่าสุดของกรุงเทพฯ
  เหมาะเป็นร้านที่ใช้สำหรับการนัดพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือคนรัก
  มีการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสไตล์อาร์ทเดโค
  นำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลายโดยคัดเลือกจากเมนูที่มีชื่อของวานิลลาทั้งอาหารจากหลัก พาสต้า
  และอาหารทานเล่น นอกจากนี้ยังให้บริการเครื่องดื่มกาแฟ ชา
  รวมทั้งเบเกอรี่ที่คัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี

 (8) Patio: Delicatessen

 ร้านอาหารนานาชาติ บริการลูกค้าเฉพาะกลุ่มที่ชื่นชอบอาหารนานาชาติในลักษณะ Home Style Cooking ในบรรยากาศเรียบง่าย และสบาย ๆ

 (9) Patara: Fine Thai Cuisine

 บริการอาหารไทยร่วมสมัย สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เชิงธุรกิจ และโอกาสพิเศษต่าง ๆ รวมทั้งการจัดงานประชุมและงานพิธีมงคล ในบรรยากาศวัฒนธรรมไทยอันอบอุ่นสบายแต่มีระดับ และได้รับรางวัลThailand Best Restaurant ติดต่อกันมา 9 ปี

 (10) Grand Seaside: Seafood

ร้านอาหารทะเล และอาหารไทยร่วมสมัยในบรรยากาศสบายๆชายทะเลบริเวณปลายแหลมฟาน
อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ทางเลือกของลูกค้าที่ต้องการรับประทานอาหารไทย อาหารทะเล
รสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม ในบรรยากาศที่สดชื่นของทะเลภาคตะวันออก

(11) SNP/HQ และ SNP CAFE

ร้านอาหารสไตล์ทันสมัย ตกแต่งด้วยบรรยากาศโปร่งสบายในอารมณ์มู้ดแอนด์โทนสุดเท่
เน้นความโปร่งโล่งสบายเป็นหลัก ที่รวมความพิเศษแห่งรสชาติอาหาร ขนมอบ เค้กพรีเมี่ยม จาก
Cake Studio ที่ทันสมัย และเครื่องดื่มนานาชนิดที่มีเอกลักษณะเฉพาะตัวของร้าน SNP
ให้บริการสาขาแรก SNP/HQ ในเดือน ก.ค.2559 ที่อาคารอิตัลไทยทาวเวอร์ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
และสาขาที่สอง SNP/CAFÉ ที่ FYI ถนนพระราม 4 เปิดดำเนินการในเดือน ต.ค.2559

1.4.3 กลุ่มธุรกิจที่ดำเนินการโดยบริษัทย่อย

(1) บริษัท เอส แอนด์ พี แอสเซท จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 1 ล้านบาท โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
ถือหุ้นร้อยละ 99.93 ดำเนินธุรกิจในการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์

(2) บริษัท เอส แอนด์ พี อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ดส์ จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 10 ล้านบาท จัดตั้งบริษัทขึ้นเมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2555 โดยบริษัท
เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ถือหุ้นร้อยละ 99.99
ดำเนินธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย ปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นแบบแฟรนไชส์ ภายใต้ตรา MAISEN
ณ ต้นปี 2560 มี 10 สาขา

-   Maisen

  ทงคัตสึไมเซน คือ ร้านอาหารประเภททงคัตสึ หรือ หมูชุบแป้งทอด ที่มีประวัติอันยาวนานมาตั้งแต่
  ปี ค.ศ. 1965 และได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นทั่วประเทศ โดยได้รับการขนานนามว่าเป็น
  “ทงคัตสึที่อร่อย..นุ่ม จนใช้ตะเกียบตัดได้” ในปี 2554 ทงคัตสึไมเซนได้ฉลองการเข้าสู่ปีที่ 48
  ด้วยการร่วมมือทางธุรกิจกับ S&P เปิดร้านทงคัตสึไมเซนร้านแรกในประเทศไทย ที่ชั้น B
  สีลมคอมเพล็กซ์ เพื่อให้คนไทยได้ลิ้มลองทงคัตสึที่ปรุงด้วยกรรมวิธีที่พิถีพิถัน
  ชุบเกล็ดขนมปังกรอบเบา ราวกับกลีบดอกไม้ที่ผลิบาน และซอสสูตรเฉพาะทงคัตสึ
  จนได้ทงคัตสึในฝันที่อร่อยนุ่ม ไม่เหมือนใคร

(3) บริษัท อุเมะโนะฮานะ เอส แอนด์ พี จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 25 ล้านบาท จัดตั้งบริษัทขึ้นเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2556 โดยบริษัท
เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ถือหุ้นร้อยละ 60 และ Umenohana Co.,Ltd
ถือหุ้นร้อยละ 40 ดำเนินธุรกิจภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารภายใต้แบรนด์
Umenohana 0ในประเทศไทย ณ ต้นปี 2560 มี 1 สาขา

-   Umenohana

  ร้านอาหารอุเมะโนะฮานะ (Umenohana) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีแนวคิดหลักสามประการได้แก่
  (1) การเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิดั้งเดิม
  ที่ถือว่าการรับประทานอาหารไม่ใช่เป็นเพียงแค่การดับความหิวกระหาย
  แต่เป็นสิ่งที่ช่วยเติมเต็มคุณค่าทางจิตใจ (2) การนำเสนอความอร่อยที่เหนือความคาดหมาย
  เพราะเน้นให้อาหารทุกจานที่บริการให้แก่ลูกค้าจะเป็นอาหารจานพิเศษสุดเสมอ
  โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูที่เป็นเอกลักษณ์คือ เมนูปู และเมนูเต้าหู้หลากหลายรายการ และ (3)
  การมอบความประทับใจที่ไม่มีวันลืม ด้วยบริการจากพนักงานที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างเข้มงวด
  และต่อเนื่องเป็นเวลานาน เพื่อมุ่งมั่นในการให้ บริการด้วยหัวใจอย่างเต็มที่ในทุกๆวัน

1.4.4 กลุ่มธุรกิจที่ดำเนินการโดยบริษัทร่วม 

(1) บริษัท เอชดี ดิสทริบิวเตอร์ส ( ประเทศไทย ) จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 100 ล้านบาท โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
ถือหุ้นร้อยละ 47.99 ดำเนินธุรกิจนำเข้า และจัดจำหน่ายไอศครีม “ฮาเก้น-ดาส”
ซึ่งเป็นไอศกรีมซูเปอร์พรีเมี่ยมคุณภาพสูง ระดับโลก อย่างไรก็ตามบริษัทได้ดำเนินการขายหุ้นของ
บริษัท เอชดี ดิสทริบิวเตอร์สแล้วเสร็จในเดือนเมษายน 2559 เนื่องจากบริษัทแม่ของฮาเก้น-ดาส
ในประเทศไทย ต้องการปรับโครงสร้างทางธุรกิจทั้งหมดในประเทศไทย จึงได้เสนอซื้อหุ้นในส่วนที่
เอสแอนด์ พี ถืออยู่ทั้งหมด

(1) บริษัท ฟู้ดเฮ้าส์ เคเทอร์ริ่ง เซอร์วิสเซส จำกัด

ทุนจดทะเบียนและเรียกชำระแล้ว 10 ล้านบาท โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด
(มหาชน) ถือหุ้นร้อยละ 49.97 ดำเนินธุรกิจให้บริการด้านโภชนาการที่หลากหลายในลักษณะแคนทีน
หรือรับจ้างเหมาการทำอาหารให้กับกลุ่มสถาบันต่างๆ เช่น โรงพยาบาล โรงงานอุตสาหกรรม
และสถานศึกษาต่างๆ โดยเป็นการร่วมทุนกับบริษัทพรอพเพอร์ตี้ แคร์ เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย)
จำกัด ในเครือบริษัทโอซีเอส ประเทศอังกฤษ ภายใต้แบรนด์ “ฟู้ดเฮ้าส์” (Foodhouse)

(2) บริษัท เอ็มเอสซี ไทย คูซีน จำกัด

ทุนจดทะเบียน 50 ล้านบาท โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ถือหุ้นร้อยละ 40
ร่วมกับบริษัทไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด(มหาชน) และบริษัทวิสดอม ลิงค์ จำกัด
ดำเนินธุรกิจโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี

-   M.S.C. Thai Culinary School

  โรงเรียนสอนทำอาหารไทย เอ็ม เอส ซี
  มีแนวคิดหลักในเรื่องการพัฒนาบุคลากรในการประกอบอาหาร
  หรือเชฟให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับโดยจัดทำหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ
  เพื่อผลิตเชฟป้อนเข้าสู่ธุรกิจบริการอาหาร ทั้งในส่วนของร้านอาหาร ภัตตาคาร
  และโรงแรมทั้งในและต่างประเทศ

1.5 กลุ่มธุรกิจต่างประเทศ

กลุ่ม เอส แอนด์ พี
เป็นตัวอย่างหนึ่งของการทำธุรกิจร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จทั้งตลาดในประเทศ
และต่างประเทศ และบริษัทถือได้ว่าเป็นหนึ่งของตัวแทนทูตวัฒนธรรมไทยด้านอาหารในต่างแดน
โดยมีการขยายสาขาในต่างประเทศ
ในลักษณะลงทุนทางตรงและการร่วมทุนกับนักลงทุนท้องถิ่นในต่างประเทศ

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 บริษัทมีร้านอาหารในต่างประเทศ รวม 25 สาขา ใน 6 ประเทศ
ดังนี้

+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| ร้านอาหาร   | อังกฤษ  | สวิสเซอร์แลนด์ | ออ    | สิง   | จีน | ก    | ร  |
|            |        |             | สเตรีย | คโปร์ |    | ัมพูชา | วม |
| ใ          |        |             |       |      |    |      |    |
| นต่างประเทศ |        |             |       |      |    |      |    |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| Patara     | 6      | 1           | 1     | 1    | 1  | -    | 10 |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| SUDA       | 1      | -           | -     | -    | -  | -    | 1  |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| Siam       | -      | -           | -     | 3    | -  | -    | 3  |
| Kitchen    |        |             |       |      |    |      |    |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| Bangkok    | -      | -           | -     | 8    | -  | -    | 8  |
| Jam        |        |             |       |      |    |      |    |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| Vanilla    | -      | -           | -     | -    | 1  | -    | 1  |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| S&P        | -      | -           | -     | -    | -  | 2    | 2  |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+
| รวม        | 7      | 1           | 1     | 12   | 2  | 2    | 25 |
+------------+--------+-------------+-------+------+----+------+----+

(1) บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 50 ล้านบาท โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
ถือหุ้นร้อยละ 80 ดำเนินธุรกิจร้านอาหารในต่างประเทศ ภายใต้ตราต่างๆ ดังนี้

-   Patara: Fine Thai Cuisine

  ร้านอาหารไทยให้บริการในบรรยากาศหรู อาหารไทยรสแท้แต่ก้าวทันยุคสมัยสไตล์ตะวันตก มีอยู่
  6 สาขา ในประเทศอังกฤษ โดยสาขาล่าสุดที่เปิดเมื่อปลายเดือนเมษายน ปี2559 คือ Patara
  สาขา Hampstead ส่วนในประเทศ สวิสเซอร์แลนด์ ออสเตรีย สิงคโปร์ และจีน
  มีอยู่ประเทศละ 1 สาขา

-   SUDA: Thai Cafe Restaurant

  ร้านอาหารไทยแบบสบายๆ เปิดบริการทั้งวัน
  นำเสนอความหลากหลายของอาหารไทยที่ถูกใจผู้บริโภครุ่นใหม่ของศตวรรษที่ 21

-   Siam Kitchen: Delicious Home-Styled Thai Cuisine

  ร้านอาหารไทยที่เป็นที่นิยมและยอมรับของคนสิงคโปร์ ร้าน Siam Kitchen ได้รับสัญลักษณ์
  Halal จึงเป็นร้านอาหารไทยที่สามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคชาวมุสลิมในประเทศสิงคโปร์

-   Bangkok Jam (Singapore): Thai and Pan-Asian Cuisine

  อาหารไทยสมัยใหม่ ที่ได้อิทธิพลจากประเทศในภูมิภาคเอเชีย
  เป็นร้านสำหรับหนุ่มสาววัยทำงานที่ต้องการความทันสมัย ทันใจทุกความต้องการ

-   VANILLA Restaurant

  ร้านล่าสุดที่เปิดตัวในต่างประเทศภายใต้ตรา VANILLA เป็นครั้งแรกที่เมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน
  โดยมีแนวการตกแต่งสวยงามสไตล์อาร์ทเดโค นำเสนอเมนูอาหารหลากหลาย
  โดยคัดเลือกจากเมนูที่มีชื่อเสียงของวานิลลา เพื่อจับกลุ่มลูกค้าที่มีไลฟ์สไตล์ทันสมัย

(2) บริษัท เอส แอนด์ พี อินเตอร์เนชันแนลฟู้ดส์ (กัมพูชา) จำกัด

ทุนจดทะเบียนเรียกชำระแล้ว 1,830 ล้านเรียล (ประมาณ 15 ล้านบาท) จัดตั้งบริษัทขึ้นเมื่อวันที่
30 เมษายน 2557 โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ถือหุ้นร้อยละ 99.96
ดำเนินธุรกิจร้านอาหารในประเทศกัมพูชา ปัจจุบันมีร้านอาหาร เอส แอนด์ พี อยู่ 2 สาขาคือ
ที่สาขาห้างอิออน มอลล์ และสาขาสมเด็จ ปาน อเวนิว ในกรุงพนมเปญ

โครงสร้างการถือหุ้นของกลุ่มบริษัท

51.00%

บริษัทย่อยและบริษัทในเครือ

+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   | จำน  |   |      | อัตรา |   |
|                        |                       |   | วนหุ้น |   |      |      |   |
|                        |                       |   | สามัญ |   |      |      |   |
|                        |                       |   | (หุ้น) |   |      |      |   |
+========================+=======================+===+======+===+======+======+===+
| ชื่อ / ที่ตั้ง               | ธุรกิจหลัก               |   | จ    | จ |      | การ  |   |
|                        |                       |   | ำนวน | ำ |      | ถือหุ้น |   |
|                        |                       |   |      | น |      |      |   |
|                        |                       |   |      | ว |      |      |   |
|                        |                       |   |      | น |      |      |   |
|                        |                       |   |      | ห |      |      |   |
|                        |                       |   |      | ุ้น |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   | ห    | ท |      | (ร้อ  |   |
|                        |                       |   | ุ้นรวม | ี่ถ |      | ยละ) |   |
|                        |                       |   |      | ือ |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท | ประกอบก               |   |      |   |      |      |   |
| จำกัด (มหาชน)           | ิจการร้านอาหารและเบเกอรี่ |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| เลขที่ 2034/100-107 ชั้น   | ผู้ผลิตเค้ก ขนมปัง ขนมไทย  |   |      |   |      |      |   |
| 23 - 24                | ผลิตภัณฑ์                |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| ถนนเพชรบุรีตัดใหม่         | อาหารและเบเกอรี่        |   |      |   |      |      |   |
| แขวงบางกะปิ             | อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง     |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ     | บริการส่งอาหารถึงบ้าน     |   |      |   |      |      |   |
|                        | บริการจัดเลี้ยง           |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรศัพท์ : +66 (0)       | นอกสถานที่              |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4000              | บริหารและลงทุนเปิดร้าน    |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรสาร : +66 (0)       | อาหารไทยในต่างประเทศ   |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4040              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอส แอนด์ พี        | ดำเนินกิจการร้านอาหารญี่ปุ่น |   | 500  | 4 |      | 99   |   |
| อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ดส์      | ภายใต้ชื่อ               |   | ,000 | 9 |      | .99% |   |
|                        |                       |   |      | 9 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 9 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 7 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| จำกัด                   | "MAISEN”              |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| เลขที่ 2034/100 ชั้น 23    |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| ถนนเพชรบุรีตัดใหม่         |                       |   |      |   |      |      |   |
| แขวงบางกะปิ             |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4000              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรสาร : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4506              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอส แอนด์ พี        | ดำเนินกิจการร้านอาหาร    |   | 45   | 4 |      | 99   |   |
| อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ดส์      | ภายใต้ชื่อ “S&P          |   | ,750 | 5 |      | .96% |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
| (กัมพูชา) จำกัด           | Restaurant” และ       |   |      | 7 |      |      |   |
|                        | “BlueCup”             |   |      | 3 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| Level 6^(th), Phnom    | ในประเทศกัมพูชา         |   |      |   |      |      |   |
| Penh Tower,            |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| No. 445, Preah         |                       |   |      |   |      |      |   |
| Monivong Boulevard,    |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| Sangkat Beoung Prolit, |                       |   |      |   |      |      |   |
| Khan7 Makara,          |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| Phnom Penh, Cambodia   |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| Tell : +855 23 901 415 |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรสาร : -             |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอส แอนด์ พี แอสเซท | ดำเนินกิจกรร            |   | 10   | 9 |      | 99   |   |
| จำกัด                   | มในการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ |   | ,000 | , |      | .93% |   |
|                        | เพื่อให้ร้านอาหารเช่า      |   |      | 9 |      |      |   |
| เลขที่ 1/2 ซอยอรรถกระวี 1 |                       |   |      | 9 |      |      |   |
| ถนนสุขุมวิท 26            |                       |   |      | 3 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| แขวงคลองตัน เขตคลองเตย  |                       |   |      |   |      |      |   |
| กรุงเทพฯ                |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2185-1313              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรสาร : +66 (0)       | ประกอบกิจการร          |   | 500  | 4 |      | 80   |   |
| 2185-1290              | ้านอาหารไทยในต่างประเทศ |   | ,000 | 0 |      | .00% |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล | โดยมีบริษัทในเครือ 6 บริษัท |   |      | , |      |      |   |
| จำกัด                   |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| เลขที่ 2034/100 ชั้น 23    |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| ถนนเพชรบุรีตัดใหม่         |                       |   |      |   |      |      |   |
| แขวงบางกะปิ             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ     |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4000              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4507              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอส แอนด์ พี        | ป                     |   | 1    | 9 |      | 96   |   |
| เรสทัวรองท์ จำกัด *       | ระกอบกิจการร้านอาหารไทย |   | ,000 | 6 |      | .00% |   |
|                        | ภายใต้ชื่อ               |   | ,000 | 0 |      |      |   |
| Suite 4.16 130         |                       |   |      | , |      |      |   |
| Shaftesbury Ave,       | "ภัทรา" ปัจจุบันมี 4 สาขา  |   |      | 0 |      |      |   |
| London, W1D 5EU,UK     | และ ภายใต้ชื่อ “สุดา”     |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| โทรศัพท์ : (44) 020 7031 | ปัจจุบันมี 1 สาขา         |   |      |   |      |      |   |
| 1168, 020 7031 1169    |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : (44) 020 7031 |                       |   |      |   |      |      |   |
| 1167                   |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| ภัทรา (เจนีวา) เอสเอ *   | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 200  | 1 |      | 62   |   |
|                        | ภายใต้ชื่อ               |   |      | 2 |      | .00% |   |
|                        |                       |   |      | 4 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| No.94, Rue des         | "ภัทรา" ที่กรุงเจนีวา      |   |      |   |      |      |   |
| Eaux-Vives CH-1207,    | ปัจจุบันมี 1 สาขา         |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Geneva Switzerland     |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : (4122)        |                       |   |      |   |      |      |   |
| 735-0517               |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : (4122)        |                       |   |      |   |      |      |   |
| 735-0538               |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน (พีทีอี) | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 600  | 3 |      | 50   |   |
| จำกัด *                 | ภายใต้ชื่อ               |   | ,000 | 0 |      | .00% |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| จดทะเบียนเปลี่ยนชื่อมาจาก   | "ภัทรา" ที่ประเทศสิงคโปร์  |   |      | , |      |      |   |
| บริษัท ธีม ฟูดส์ (พีทีอี)      | ปัจจุบันมี 1 สาขา         |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| จำกัด                   |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| 211 Henderson Road     |                       |   |      |   |      |      |   |
| #05-03                 |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Singapore 159552       |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : (65)          |                       |   |      |   |      |      |   |
| 6411-4990              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : (65)          |                       |   |      |   |      |      |   |
| 6411-4991              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| เอส เค เคเทอริ่ง (พีทีอี)   | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 300  | 1 |      | 50   |   |
| จำกัด *                 | ภายใต้ชื่อ               |   | ,000 | 5 |      | .00% |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| 211 Henderson Road     | สยามคิทเช่น" ปัจจุบันมี 4   |   |      | , |      |      |   |
| #05-03                 | สาขา และชื่อ“บางกอก     |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| Singapore 159552       | แจม” ปัจจุบันมี 8 สาขา    |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : (65)          |                       |   |      |   |      |      |   |
| 6411-4990              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : (65)          |                       |   |      |   |      |      |   |
| 6411-4991              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท ภัทรา              | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 9    | 8 |      | 96   |   |
| อินเตอร์เนชั่นแนล          | ภายใต้ชื่อ               |   | ,000 | , |      | .11% |   |
| เรสทัวรองท์              |                       |   | ,000 | 6 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 5 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| แมนเนจเมนท์ (ปักกิ่ง) จำกัด | "ภัทรา" ปัจจุบันมี 1 สาขา  |   |      |   |      |      |   |
| *                      |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| 6^(th) Floor, Jinbao   |                       |   |      |   |      |      |   |
| Place, 88 Jinbao       |                       |   |      |   |      |      |   |
| Street,                |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| Dongcheng District,    |                       |   |      |   |      |      |   |
| Beijing, China         |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรศัพท์ : (8610)        |                       |   |      |   |      |      |   |
| 852-21678              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| โทรสาร : -             |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เซียงไฮ้ ยั่วะชื่อ      | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 3    | 1 |      | 51   |   |
| เรสทัวรองท์ แมนเนจ       | ภายใต้ชื่อ “Vanilla”     |   | ,000 | , |      | .00% |   |
|                        |                       |   | ,000 | 5 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 3 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| เม้นท์ จำกัด**            | ปัจจุบันมี 1 สาขา         |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| 6th Floor, Jinbao      |                       |   |      |   |      |      |   |
| Place, 88 Jinbao       |                       |   |      |   |      |      |   |
| Street,                |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Dongcheng District,    |                       |   |      |   |      |      |   |
| Beijing, China         |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์: (8610)         |                       |   |      |   |      |      |   |
| 852-21678              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : (8610)        |                       |   |      |   |      |      |   |
| 852-21369              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| ภัทรา เรสทัวรองท์ เวียนนา  | ประกอบกิจการร้านอาหาร   |   | 1    | 1 |      | 93   |   |
| จีเอ็มบีเอช ***           | ภายใต้ชื่อ               |   | ,200 | , |      | .05% |   |
|                        |                       |   | ,000 | 1 |      |      |   |
| Petersplatz 1 /        | "ภัทรา" ปัจจุบันมี 1 สาขา  |   |      | 1 |      | 49   |   |
| Goldschmiedgasse 9 /   |                       |   | 470  | 6 |      | .99% |   |
| Graben,                | ประกอ                 |   | ,000 | , |      |      |   |
|                        | บกิจการร้านอาหารภายใต้ชื่อ |   |      | 6 |      | 59   |   |
| Vienna, Austria        |                       |   | 250  | 0 |      | .99% |   |
|                        | “บางกอก บีท บิสโทร” มี 1 |   | ,000 | 0 |      |      |   |
| 27 – 28 / Top.Nr.7     | สาขา                  |   |      |   |      | 40   |   |
| 1010 Wien              |                       |   | 500  | 2 |      | .00% |   |
|                        | ปัจจุบัน                 |   | ,000 | 3 |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +43 199 719   | หยุดดำเนินกิจการในปี 2558 |   |      | 4 |      |      |   |
| 38                     |                       |   |      | , |      |      |   |
|                        | ดำเน                  |   |      | 9 |      |      |   |
| โทรสาร : -             | ินกิจการภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น |   |      | 5 |      |      |   |
|                        | และ                   |   |      | 3 |      |      |   |
| บริษัท บางกอกแจม เอสดีเอ็น |                       |   |      |   |      |      |   |
| บีเอชดี ****             | ผลิตภัณฑ์อาหาร ภายใต้ชื่อ   |   |      | 1 |      |      |   |
|                        | “UMENOHANA”           |   |      | 4 |      |      |   |
| No.79A Jalan SS 21/37  |                       |   |      | 9 |      |      |   |
| Damansara              | ดำเนินก                |   |      | , |      |      |   |
|                        | ิจการโรงเรียนสอนทำอาหาร |   |      | 9 |      |      |   |
| Utama 47400 petaling   | ภายใต้ชื่อ               |   |      | 9 |      |      |   |
| Jaya Selangor          |                       |   |      | 7 |      |      |   |
|                        | “โรงเรียนการอาหารไทย   |   |      |   |      |      |   |
| Darul Ehsan Malaysia   | เอ็ม เอส ซี”            |   |      | 2 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| โทรศัพท์ : -             |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
| โทรสาร : +66 (0)       |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| 2696-1001              |                       |   |      | 0 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 0 |      |      |   |
| บริษัท อุเมะโนะฮานะ เอส   |                       |   |      |   |      |      |   |
| แอนด์ พี จำกัด            |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เลขที่ 2034/100 ชั้น 23    |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| ถนนเพชรบุรีตัดใหม่         |                       |   |      |   |      |      |   |
| แขวงบางกะปิ             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ     |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4000              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4506              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| บริษัท เอ็มเอสซี ไทย คูซีน   |                       |   |      |   |      |      |   |
| จำกัด                   |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| (เดิมชื่อบริษัท เดอะ ไทย    |                       |   |      |   |      |      |   |
| คูซีน จำกัด)              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เลขที่ 457-457/1-6       |                       |   |      |   |      |      |   |
| ซอยสุขุมวิท 55            |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา |                       |   |      |   |      |      |   |
| กรุงเทพฯ                |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2636-6901              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2636-7660              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท ฟู้ดเฮ้าส์ เคเทอร์ริ่ง   | ให้บริกา                |   | 10   | 4 |      | 49   |   |
| เซอร์วิสเซส จำกัด         | รด้านโภชนาการที่หลากหลาย |   | ,000 | , |      | .97% |   |
|                        |                       |   |      | 9 |      |      |   |
| เลขที่ 234 ซอยสุขุมวิท 101  | ในลักษณะ               |   | 2    | 9 |      | 99   |   |
| (ปุณณวิถี)                | แคนทีนหรือรับทำอาหารให้กับ |   | ,000 | 7 |      | .99% |   |
|                        |                       |   | ,000 |   |      |      |   |
| ถ.สุขุมวิท แขวงบางจาก     | กลุ่มสถาบันต่าง ๆ เช่น     |   |      | 1 |      |      |   |
| เขตพระโขนง กรุงเทพฯ     | โรงพยาบาล             |   |      | , |      |      |   |
|                        |                       |   |      | 9 |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +66 (0)       | โรงงานอุตสาหกรรม       |   |      | 9 |      |      |   |
| 2741-8800              | และสถานศึกษาต่าง ๆ      |   |      | 9 |      |      |   |
|                        |                       |   |      | , |      |      |   |
| โทรสาร : +66 (0)       | ประกอบกิจการร          |   |      | 9 |      |      |   |
| 2741-8260              | ้านอาหารไทยในต่างประเทศ |   |      | 9 |      |      |   |
|                        | และ                   |   |      | 7 |      |      |   |
| บริษัท เอส แอนด์ พี        | ประกอบกิจการให้บร       |   |      |   |      |      |   |
| ดีเวลลอปเมนท์ โฮลดิ้ง จำกัด | ิการสนับสนุนวิสาหกิจในเครือ |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เลขที่ 2034/100 ชั้น 23    | หรือสาขา               |   |      |   |      |      |   |
|                        | ไม่ว่าจะตั้งอยู่ใน          |   |      |   |      |      |   |
| ถนนเพชรบุรีตัดใหม่         | ประเทศไทยหรือต่างประเทศ |   |      |   |      |      |   |
| แขวงบางกะปิ             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ     |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +66 (0)       |                       |   |      |   |      |      |   |
| 2785-4000              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร: -              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน  | ป                     | 4 |      | 2 |      | 50   |   |
| จำกัด ***** Sutherland  | ระกอบกิจการร้านอาหารไทย | , |      | , |      | .00% |   |
| House , 1795 London    | ภายใต้ชื่อ               | 5 |      | 2 |      |      |   |
| Road,                  |                       | 0 |      | 5 |      | 100  |   |
|                        | "ภัทรา" ปัจจุบันมี 2 สาขา  | 0 |      | 0 |      | .00% |   |
| Leigh on Sea , Essex   |                       | , |      | , |      |      |   |
|                        | ประกอบกิจการร้านอาหารไท | 0 |      | 0 |      |      |   |
| SS9 2RZ , UK           | ยในประเทศและต่างประเทศ | 0 |      | 0 |      |      |   |
|                        | /                     | 0 |      | 0 |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +44(0) 20     | ปร                    |   |      |   |      |      |   |
| 8874 6503              | ะกอบกิจการถือหุ้นในบริษัทอื่น | 1 |      | 1 |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : -             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| บริษัท เอส แอนด์ พี        |                       |   |      |   |      |      |   |
| ดีเวลลอปเมนท์ โฮลดิ้ง      |                       |   |      |   |      |      |   |
| (พีทีอี) จำกัด             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| 80 Robinson Road #     |                       |   |      |   |      |      |   |
| 02-00                  |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Singapore(068898)      |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : -             |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร : -             |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท สุดา จำกัด ******   | ป                     | 1 |      | 1 |      | 96%  |   |
|                        | ระกอบกิจการร้านอาหารไทย |   |      |   |      |      |   |
| Sutherland House ,     |                       |   |      |   |      |      |   |
| 1795 London Road,      |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Leigh on Sea , Essex   |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| SS9 2RZ , UK           |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +44(0) 20     |                       |   |      |   |      |      |   |
| 8874 6503              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร: -              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
| บริษัท เอ็ม เอส พี         | ประกอบ                | 1 |      | 1 |      | 50   |   |
| พร็อพเพอร์ตี้ จำกัด ******* | กิจการให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ |   |      |   |      | .00% |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Sutherland House ,     |                       |   |      |   |      |      |   |
| 1795 London Road,      |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| Leigh on Sea , Essex   |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| SS9 2RZ , UK           |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรศัพท์ : +44(0) 20     |                       |   |      |   |      |      |   |
| 8874 6503              |                       |   |      |   |      |      |   |
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
| โทรสาร: -              |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+
|                        |                       |   |      |   |      |      |   |
+------------------------+-----------------------+---+------+---+------+------+---+

หมายเหตุ * เป็นบริษัทที่ถือหุ้นโดยบริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด

** เป็นบริษัทที่บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด ถือหุ้นโดยผ่าน บริษัท ภัทรา
อินเตอร์เนชั่นแนล เรสทัวรองท์ แมนเนจเมนท์ (ปักกิ่ง) จำกัด ในประเทศจีน จำนวน
1,530,000 หุ้น

  *** เป็นบริษัทที่บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด ถือหุ้น และ ถือหุ้นโดยผ่าน บริษัท เอส
  แอนด์ พี เรสทัวรองท์ จำกัด ในประเทศอังกฤษ จำนวน 1,116,600 หุ้น

  **** เป็นบริษัทที่บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด ถือหุ้นโดยผ่านบริษัท เอส เค เคเทอริ่ง
  พีทีอี จำกัด ในประเทศสิงคโปร์ จำนวน 234,953 หุ้น

***** เป็นบริษัทที่ถือหุ้นโดยบริษัท เอส แอนด์ ดีเวลลอปเมนท์ โฮลดิ้ง จำกัด

****** เป็นบริษัทที่บริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด ถือหุ้นโดยผ่าน บริษัท เอส แอนด์ พี
เรสทัวรองท์ จำกัด ในประเทศอังกฤษ (ซึ่งบริษัท เอส แอนด์ พี โกลเบิล จำกัด ถือหุ้นอยู่ 96%)
จำนวน 1 หุ้น

******* เป็นบริษัทที่บริษัท เอส แอนด์ พี ดีเวลลอปเมนท์ โฮลดิ้ง จำกัด ถือหุ้นโดยผ่าน บริษัท
ภัทรา ไฟน์ ไทย คูซีน จำกัด ในประเทศอังกฤษ (ซึ่งบริษัท เอส แอนด์ พี ดีเวลลอปเมนท์ โฮลดิ้ง
จำกัด ถือหุ้นอยู่ 50%) จำนวน 1 หุ้น

2. ลักษณะการประกอบธุรกิจ 

โครงสร้างรายได้

ธุรกิจร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ในประเทศ

รายได้จากการขายและการให้บริการ

บริษัทฯและบริษัทย่อย มีรายได้จากการขายและการให้บริการจํานวน 7,774.9 ล้านบาท
เพิ่มขึ้นจากงวดเดียวกัน ของปีก่อน 222.9 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.9
เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของรายได้จากธุรกิจร้านอาหารในประเทศ
การขยายจุดขายเบเกอรี่ในประเทศ และการขายส่งอาหารและเบเกอรี่สำเร็จรูป
รวมทั้งการทํากิจกรรมการตลาดต่างๆอย่างต่อเนื่อง โดยการออกผลิตภัณฑ์ ใหม่
การส่งเสริมการขาย และการปรับปรุงเมนูอาหาร เพื่อเพิ่มการขายของร้านสาขา และจุดขายเดิม
แม้ว่าเศรษฐกิจใน ประเทศจะเติบโตเพียงร้อยละ 3 และการแข่งขันที่เพิ่มสูงขึ้น
แต่ยอดรายได้ของบริษัทฯและบริษัทย่อยก็ยังสามารถเติบโตได้ ร้อยละ 2.9

ข้อมูลรายได้จากการขายและการให้บริการ ปรากฏตามตารางด้านล่างนี้

รายได้แยกตามประเภทช่องทางการจัดจำหน่าย

(หน่วย: ล้านบาท)

+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| ช่องทางการจำหน่าย           | ปี     |      | ปี 2558 |      | เพ       |
|                           | 2559  |      |        |      | ิ่มขึ้น(ลดลง |
|                           |       |      |        |      | )        |
|                           |       |      |        |      |          |
|                           |       |      |        |      | ร้อยละ    |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
|                           | จำน   | ร    | จำ     | ร    |          |
|                           | วนเงิน | ้อยละ | นวนเงิน | ้อยละ |          |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| ธุรกิจร้าน                   | 6,009 | 7    | 5,753  | 7    | 4.45     |
| อาหารและเบเกอรี่ภายในประเทศ |       | 7.29 |        | 6.18 |          |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| ธุรกิจข                     | 820   | 1    | 776    | 1    | 5.67     |
| ายส่งอาหารและเบเกอรี่สำเร็จรูป |       | 0.55 |        | 0.28 |          |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| ธุรกิจร้านอาหารในต่างประเทศ   | 945   | 1    | 1,022  | 1    | -7.53    |
|                           |       | 2.15 |        | 3.53 |          |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| อื่น ๆ *                    | 1     | 0.01 | 1      | 0.01 | 0.00     |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+
| รวมทั้งสิ้น                   | 7,775 | 10   | 7,552  | 10   | 2.95     |
|                           |       | 0.00 |        | 0.00 |          |
+---------------------------+-------+------+--------+------+----------+

* รายได้จากการให้เช่าสถานที่แก่บุคคลภายนอก

หากแยกตามช่องทางการจําหน่ายของบริษัท ธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ภายในประเทศ
มียอดขายเพิ่มขึ้น ร้อยละ 4.4 ธุรกิจขายส่งอาหารและเบเกอรี่ ผ่านร้านค้าปลีก
ร้านสะดวกซื้อและซุปเปอร์มาร์เก็ต ก็มีการเติบโตถึงร้อยละ 5.7 จากปีก่อน
จากการเพิ่มฐานของลูกค้า ผลิตภัณฑ์ใหม่
และการเพิ่มปริมาณการขายด้วยกิจกรรมส่งเสริมการขายอย่างต่อเนื่อง
ธุรกิจร้านอาหารของบริษัทย่อยในต่างประเทศ มีอัตราการลดลงร้อยละ 7.5
เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจที่เติบโตต่ำ
ผลของความไม่แน่นอนทางการเมืองทั้งจากการเลือกตั้งใหม่ในหลายประเทศ
และการออกจากสหภาพยุโรปของอังกฤษ ส่งผลต่อธุรกิจส่วนใหญ่ในประเทศที่บริษัทย่อยตั้งอยู่
และการแข่งขันของคู่แข่งที่สูงขึ้น ส่งผลต่อรายได้ของบริษัทฯ ในขณะที่บริษัทฯขยายธุรกิจเข้าไปในจีน
และ AEC มากขึ้น มีการเติบโตของรายได้ แต่ยังอยู่ในระยะเริ่มต้น

2.1.2 รายได้แยกตามรายผลิตภัณฑ์ 

ข้อมูลรายได้แยกตามรายผลิตภัณฑ์ ปรากฏตามตารางด้านล่างนี้

รายได้แยกตามรายผลิตภัณฑ์

(หน่วย: ล้านบาท)

+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| ผลิตภัณฑ์                | ปี 2559 |      | ปี 2558 |      | เพิ่มขึ้น(ลดลง |
|                       |        |      |        |      | )          |
|                       |        |      |        |      |            |
|                       |        |      |        |      | ร้อยละ      |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
|                       | จำ     | ร    | จำ     | ร    |            |
|                       | นวนเงิน | ้อยละ | นวนเงิน | ้อยละ |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| เบเกอรี่                | 3,267  | 4    | 3,201  | 4    | 2.06       |
|                       |        | 2.02 |        | 2.39 |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| อา                    | 2,529  | 3    | 2,328  | 3    | 8.63       |
| หารและเครื่องดื่มในประเทศ |        | 2.53 |        | 0.83 |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| อาหารในต่างประเทศ      | 945    | 1    | 1,022  | 1    | (7.53)     |
|                       |        | 2.15 |        | 3.53 |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| ผลิตภัณฑ์อาหาร **        | 792    | 1    | 606    | 8.02 | 30.69      |
|                       |        | 0.19 |        |      |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ***        | 242    | 3.11 | 395    | 5.23 | (38.73)    |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+
| รวมทั้งสิ้น               | 7,775  | 10   | 7,552  | 10   | 2.95       |
|                       |        | 0.00 |        | 0.00 |            |
+-----------------------+--------+------+--------+------+------------+

  ** ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตโดยโรงงานของบริษัท ประกอบด้วย อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง ไส้กรอก
  เยลลี่ และกลิ่นสีผสมอาหาร

  *** ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์รับจ้างผลิตภายใต้ตรา S&P สินค้าฝากขาย ผลิตภัณฑ์เบ็ดเตล็ดอื่นๆ
  และรายได้จากการให้เช่าสถานที่

ในปี 2559 รายได้จากการขายเบเกอรี่ 3,267 ล้านบาท
ยังครองสัดส่วนรายได้ส่วนใหญ่ของกลุ่มเอส แอนด์ พี คือร้อยละ 42.0
ซึ่งมีอัตราการเติบโตเพียงร้อยละ 2.1
ส่วนรายได้จากอาหารและเครื่องดื่มในประเทศมีการขยายตัวเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 8.6
ทำให้ยอดรายได้สูงขึ้นเป็น 2,529 ล้านบาท และยังจะมีการเติบโตของรายได้ต่อเนื่องในปี 2560
จากผลของการขยายสาขามากขึ้นในทำเลที่มีการพิจารณาแนวโน้มการเติบโตที่ดี
ประกอบกับกิจกรรมการตลาดและส่งเสริมการจำหน่าย รวมทั้งสินค้าใหม่ๆที่จะออกมาอย่างต่อเนื่อง

รายได้จากธุรกิจอาหารในต่างประเทศในปี 2559 ลดลงร้อยละ 7.5 จากปีก่อน
เป็นผลมาจากการแข่งขัน
และสภาพการเติบโตทางเศรษฐกิจและความไม่แน่นอนทางการเมืองในประเทศที่สาขาของบริษัทย่อยตั้งอยู่
ทั้งนี้บริษัทได้ดำเนินการปรับปรุงทั้งปัจจัยภายในด้านอาหารและการให้บริการ
รวมทั้งแผนการขยายสาขาเพิ่มใน AEC ซึ่งมีการเติบโตที่ดี
เพื่อให้มั่นใจว่ารายได้จากการขายและผลประกอบการในต่างประเทศจะดีขึ้นในปี 2560 นี้

ในส่วนของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งได้แก่ อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง ไส้กรอก เยลลี่
และผลิตภัณฑ์อาหารรับจ้างผลิต มีการเติบโตถึง ร้อยละ 30.7
จากการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงภาชนะบรรจุและหีบห่อ เข้าช่องทางการจำหน่ายค้าปลีก
ไฮเปอร์มาร์ท ร้านสะดวกซื้อ และซุปเปอร์มาร์เก็ต ร่วมกับกิจกรรมส่งเสริมการจำหน่ายอื่นๆที่ได้ผล
ทำให้รายได้เพิ่มสูงขึ้นมาก และยังจะดำเนินการปรับปรุงต่อไปในปี 2560
เพื่อเพิ่มรายได้จากช่องทางนี้เพิ่มขึ้นไปอีก ด้วยคุณภาพของสินค้า การแนะนำสินค้าใหม่
ความสม่ำเสมอในการจัดส่ง และการจัดรูปแบบสินค้าให้ตรงกับความต้องการของคู่ค้า

2.2 ลักษณะผลิตภัณฑ์และบริการ

2.2.1 ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

นับตั้งแต่วันแรกที่เริ่มก่อตั้งธุรกิจ และตลอดเวลากว่า 43 ปี เอส แอนด์ พี ผู้นำด้านธุรกิจ เค้ก
และเบเกอรี่
ไม่เคยหยุดการพัฒนาและแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่รวมทั้งออกแบบบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่ที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า
เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย ทั้งกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน
และสมาชิกทุกระดับอายุในครอบครัว สำหรับทุกเวลา และทุกโอกาส
ให้สามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ในตลาด ในการพัฒนาหรือผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใหม่ๆ
บริษัทได้ให้ความสำคัญทั้งด้านคุณภาพของสินค้าและวัตถุดิบ ใส่ใจด้านความสด ใหม่
และด้านความอร่อย เพื่อเป็นการตอกย้ำสโลแกนที่ว่า “เอส แอนด์ พี ชื่อนี้… มีแต่ของอร่อย”

เค้ก (Cake)

ด้วยความตั้งใจ บวกกับประสบการณ์ที่สั่งสมมาเป็นระยะเวลาอันยาวนาน
การยอมรับและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากลูกค้าที่ชื่นชอบในรสชาติ คุณภาพ ความสม่ำเสมอ
และความพร้อมในสินค้าและบริการที่ เอส แอนด์ พี จัดให้แก่ลูกค้าในทุกๆเวลาที่ลูกค้าต้องการ
บริษัทจึงดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มพูนความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำเค้ก
ผลิตเค้กคุณภาพที่มีรสชาติดี ถูกใจลูกค้า และมุ่งมั่นในการรักษาคุณภาพทุกขั้นตอน
ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ส่วนประกอบ และการจัดกรรมวิธีการผลิตที่มีความอร่อย ความสวยงาม
สัมผัสเนื้อเค้กที่เนียน รสกลมกล่อม อร่อยลงตัวทุกส่วนของตัวเค้ก
ด้วยมาตรฐานสูงสุดในด้านคุณภาพและความสะอาด ตั้งแต่สายการผลิตในโรงงาน และจาก Cake
Studio ของ SNP/HQ จนถึงหน้าร้านและถึงมือของลูกค้า

นอกจากเนื้อเค้กที่เนียน สม่ำเสมอ รสอร่อย เอส แอนด์ พี
ก็ยังได้พัฒนารูปแบบใหม่ๆในการนำเสนอเค้ก รังสรรค์การตกแต่งใหม่ๆ
เพื่อให้เป็นที่ถูกใจของลูกค้าทุกกลุ่ม ทั้งผู้ซื้อเค้ก ผู้มอบเค้ก ผู้ได้รับเค้ก และผู้ที่รับประทานเค้ก
สำหรับโอกาสสำคัญในการให้เค้ก ในการแบ่งปันความสุขให้แก่กัน ไม่ว่าจะเป็นโอกาสวันเกิด
เฉลิมฉลองความสำเร็จในการจบการศึกษาหรือหน้าที่การงาน
ในโอกาสพิเศษเฉพาะระหว่างผู้ให้และผู้รับ เทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลของไทย จีน
หรือนานาชาติ หรือแม้แต่การเฉลิมฉลองเทศกาลกีฬาต่างๆ
ที่เค้กสามารถเข้าไปเป็นส่วนสร้างความสุขให้กับผู้ที่เกี่ยวข้อง ทั้งผู้ให้ ผู้รับ เพื่อนสนิท มิตรสหาย
และครอบครัว

รูปแบบการตกแต่ง สดใส สวยงาม มีแบบต่างๆให้เลือกมากมาย
รวมทั้งการรับทำเค้กสั่งทำตามรูปแบบที่ลูกค้าเป็นผู้สร้างสรรค์ขึ้นเองตามเอกลักษณ์และความต้องการเฉพาะตัวของลูกค้า
เอส แอนด์ พี ก็สามารถจะบริการให้กับลูกค้าได้ นอกจากนี้แล้ว
ก็ยังมีเค้กลิขสิทธิ์ต่างๆที่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าหลายๆกลุ่ม เช่น เค้กโดราเอมอน เค้กการ์ตูนดิสนีย์
เค้กสตาร์วอร์ และเค้กซูเปอร์ฮีโร่ของมาร์เวลหลากหลายรูปแบบ มีให้เลือกตามที่ชอบ

นอกจากนั้น ในปี 2559 เอส แอนด์ พี ยังได้นำเสนอ “Naked Cake” ซึ่งมีครีมน้อย
เนื้อสปันจ์เนย สำหรับลูกค้าที่เน้นเรื่องสุขภาพเป็นพิเศษ โดยยังคงความอร่อย ความสวยงาม
อันแสดงถึงความมีรสนิยมที่ดีของลูกค้าอยู่อย่างครบถ้วน
เป็นส่วนเพิ่มเติมจากการนำเสนอเค้กปอนด์(Pound Cake) เค้กชิ้น(Individual Cake) คัพเค้ก
(Cupcake) และ เค้กแช่แข็ง (Frozen Cake) ที่มีไว้บริการลูกค้าที่ทุกสาขาของ เอส แอนด์ พี
ทั่วประเทศไทย

(1) ขนมอบ พายและพัฟ (Pie and Puff Pastry)

ขนมอบของ เอส แอนด์ พี จะเน้น “ความสด” “อร่อย” “อบที่ร้าน” “ใหม่ทุกวัน” ประกอบด้วย
“กลุ่มพาย และพัฟ” เนื้อแป้งพายและพัฟ ของเอส แอนด์ พี โดดเด่นเฉพาะตัว
เพราะเราใช้วิธีรีดพับแห้งสลับเนยสดถึง 144 ชั้น ทำให้แป้งพายของเอส แอนด์ พี กรอบ เบา
“กลุ่มครัวซองท์เดนิช” เนื้อแป้งนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยเนยสดแท้ๆ มีให้เลือกทั้งครัวซองท์สไตล์ฝรั่งเศส
ครัวซองท์ฮอทดอกโรล เดนิชผักโขม และ“กลุ่มพิซซ่า”
สามารถทานเล่นได้เลยในเวลาที่ลูกค้าต้องการ รสชาติเข้มข้นในแบบฉบับของไทย และในปีที่ผ่านมา
เอส แอนด์ พี ยังได้เพิ่มพายอร่อยรสชาติใหม่นานาชนิด
ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อและเลือกทานได้ทุกสถานที่และเวลา มีให้เลือกตั้งแต่ มินิครัวซองท์แฮมชีส
และมินิครัวซองท์ทูน่า แดนิชเบลเยี่ยมช็อกโกแลต และพายฮาวายบาร์บีคิว ซึ่งอบหอมกรุ่นทุกเช้า
บริการให้แก่ลูกค้าทุกๆวัน

(2) ขนมปัง (Fresh Bread)

ขนมปัง แบ่งเป็น “กลุ่มขนมปังมีไส้” เป็นขนมปังเนื้อนุ่มมีไส้ต่างๆ ทั้งไส้เค็มและไส้หวาน
และขนมปังแซนวิชหลากหลายรสชาติ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าประจำในด้านความสด อร่อย
นอกจากนี้ เอส แอนด์ พี ยังให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทีดีต่อสุขภาพ
โดยบริษัทได้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆมารองรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและคุณภาพ อาทิ
ขนมปังข้าวกล้องงอก ขนมปังแป้งโฮลวีท ขนมปังธัญญพืช ขนมปังนมไฮแคลเซียม

(3) คุกกี้ (Cookies)

บริษัทได้ใช้ส่วนผสมของเนยสดแท้ๆ จึงทำให้คุกกี้ เอส แอนด์ พี มีความหอมกรอบและอร่อย
มีให้เลือกรับประทานหลากหลายรูปแบบในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม คุกกี้คลาสสิค รส นม เนย กาแฟ
และใบเตย คริสปี้ไลท์ รสอัลมอนด์ ช็อกโกแลตชิพ และพิสทาชิโอ คุกกี้เดนิช คุกกี้แฟนซี รสเนย
และคาราเมล คุกกี้พรีเมียม รสช็อกโกแลตชิพ อัลมอนด์ เอิร์ลเกรย์ มอคค่าอัลมอนด์ และ
ชอร์ตเบรดที่มีปริมาณเนยสดมากกว่าคุกกี้อื่นๆ สำหรับคุกกี้ลาวา (Lava Cookie) ซึ่งเป็นคุกกี้
พรีเมียมที่สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มข้น โดยมีสองแบบให้เลือกคือ คุกกี้ช็อกโกแลตลาวา
และคุกกี้ช็อกโกแลตชิพลาวา ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ บริษัทยังมีคุกกี้ตรา เดลิโอ (Delio) หลากหลายชนิด
เพื่อขยายฐานของกลุ่มลูกค้าให้มากขึ้น โดยมีจำหน่ายในร้าน S&P ไฮเปอร์มาร์เก็ต
ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ร้านสะดวกซื้อทั่วไป และร้านมินิมาร์ททั้งในเขตกรุงเทพ และต่างจังหวัด

(4) ขนมไหว้พระจันทร์ (Mooncake)

บริษัทให้ความสำคัญในการนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ที่อร่อย ใหม่ สด สะอาด ปลอดภัย
และมีอายุผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น บริษัทยังครองความเป็นผู้นำ
และได้รับการยอมรับจากลูกค้าทั้งภายในประเทศ และลูกค้าต่างประเทศ โดยเฉพาะจากประเทศจีน
ในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ ภายใต้ยี่ห้อ S&P และมังกรทอง (Golden Dragon) ตลอดมา
ทุกๆปี เอส แอนด์ พี จะนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายไส้
ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาล่วงหน้าเป็นอย่างดี เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภค ในปี 2559 เอส
แอนด์ พี ได้เพิ่ม ขนมไหว้พระจันทร์สองไส้ใหม่ ได้แก่ ไส้คัสตาร์ด ลาวา และ ไส้หมอนทอง
คาราเมล นอกเหนือจากความอร่อยของผลิตภัณฑ์ที่บรรจงคัดสรรแล้ว เอส แอนด์ พี
ยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งแนวนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ของ เอส แอนด์
พี ในปี 2559 คือ พรพระจันทร์จากใจ พร้อมคำอวยพรให้ผู้รับ มีวาสนาอายุยืน รุ่งเรืองและร่ำรวย
ด้วยดีไซน์คลาสสิคของดอกไม้ และหญิงสาวในสไตล์เซี่ยงไฮ้วินเทจ

นอกจากขนมไหว้พระจันทร์ภายใต้ตราเอส แอนด์ พี และมังกรทอง แล้ว
ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ จะผลิตขนมไหว้พระจันทร์ในรูปแบบและไส้พิเศษในตรา VANILLA
ด้วย โดยมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ VANILLA ด้วยรสชาติอร่อย และบรรจุภัณฑ์สวยงาม
มีระดับตามแบบเฉพาะของ VANILLA ซึ่งหาไม่ได้ในตลาดทั่วไป
และผลิตเฉพาะช่วงเทศกาลพิเศษนี้เท่านั้นด้วยจำนวนที่จำกัด ซึ่งเป็นที่กล่าวขวัญ
เป็นที่ต้องการของลูกค้า และเป็นที่ชื่นชอบของผู้รับมาก

(5) ขนมไทย (Thai Sweet Delicacies)

ขนมไทยหลากหลายรูปแบบและรสชาติ ทั้งขนมตำรับโบราณหารับประทานยาก
และขนมไทยประยุกต์ที่ผสม ผสานขนมแบบตะวันตกกับรสชาติแบบไทยๆในบรรจุภัณฑ์สวยงามร่วมสมัย
และได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง เช่น ฝอยทอง ขนมปุยฝ้าย สาคูไส้หมู และข้าวต้มจิ้ม
ด้วยรสชาติที่อร่อย ความปราณีตในการทำ และความสดใหม่

2.2.2 ผลิตภัณฑ์อาหาร

(1) ผลิตภัณฑ์อาหาร

เอส แอนด์ พี ให้บริการอาหารในร้านด้วยนับตั้งแต่ตอนเปิดร้านแรก
โดยเริ่มจากเมนูอาหารหารจานเดียวง่ายๆและอร่อยถูกใจลูกค้า
ซึ่งหลายเมนูยังคงได้รับความนิยมมาถึงทุกวันนี้เช่น ข้าวไก่อบ วุ้นเส้นผัดไทย ข้าวหน้ากุ้งพริกขี้หนู
ข้าวผัดอเมริกัน เส้นหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา
ต่อมาก็ได้มีการเพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหารทั้งอาหารทานเล่น สลัด แซนวิช พาสต้า
อาหารญี่ปุ่น อาหารมังสวิรัติ
รวมถึงเมนูกับข้าวและของหวานเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ในบางเทศกาลก็ได้มีการจัดโปรโมชั่นอาหารพิเศษเพื่อสร้างความแปลกใหม่ ซึ่งบางเมนู
เช่น เมนูข้าวแช่ ข้าวเหนียวมะม่วงนำดอกไม้ ในช่วงหน้าร้อนของทุกปี
จนได้กลายมาเป็นเมนูโปรดของร้านที่ลูกค้ามักจะนึกถึงเสมอ
และยังได้นำเสนอเมนูสุขภาพที่หลากหลายสำหรับผู้บริโภคที่ให้ความใส่ใจในเรื่องสุขภาพและแหล่งที่มาของวัตถุดิบมากขึ้นด้วย

เมนูอาหารของเอส แอนด์ พี จะปรับเปลี่ยนไปตามช่วงเวลาที่แตกต่างกันของแต่ละปี เมนูในร้าน
จะมีทั้งเมนูกับข้าว สำหรับรับประทานร่วมกันระหว่างสมาชิกในครอบครัวหรือในหมู่มิตรสหาย
ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อเย็น
สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการความหลากหลายของประเภทอาหาร ความมั่นใจในรสชาติ ความอร่อย
ความสะอาด และความสม่ำเสมอทุกครั้งที่สั่ง หรือในกรณีที่ลูกค้าต้องการความรวดเร็ว ความอร่อย
ด้วยปริมาณอาหารที่เหมาะพอดีกับตัวเอง เมนูอาหารจานเดียวก็จะเป็นทางเลือกที่เหมาะสม
มีให้เลือกทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติรสชาติดีมากมาย
ที่ปรุงสดในร้านโดยเชฟที่เชี่ยวชาญและใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ

(2) อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง Quick Meal

ในฐานะผู้บุกเบิกธุรกิจอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน
บริษัทได้ลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับปรุงรสชาติอาหารให้อร่อยถูกปากลูกค้า
ตลอดจนการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
บรรจุภัณฑ์ใหม่ๆเพื่อเพิ่มความสะดวกให้แก่ลูกค้าและรักษามาตรฐานการผลิต อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง
เอส แอนด์ พี ทุกเมนูได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้อร่อยถูกใจผู้บริโภค ทั้งให้คุณค่า
และความปลอดภัยในด้านโภชนาการ
มีบรรจุภัณฑ์ทั้งภายในและภายนอกที่ทันสมัยเหมาะกับชีวิตแบบเร่งรีบของผู้บริโภค
สะดวกและใช้เวลาในการอุ่นอาหารน้อย รวมถึงเมนูอาหารแช่แข็งที่มีหลากหลาย
มีการนำเสนอสินค้าใหม่มาจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง

(3) ไส้กรอก Premo

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกประเภทต่างๆ แฮม และเบคอน สำหรับลูกค้ากลุ่มที่ต้องการอาหารคุณภาพ
สะอาดและปลอดภัย ซึ่งผลิตภัณฑ์ใช้สูตรเฉพาะของ เอส แอนด์ พี คัดสรรเฉพาะเนื้อหมูคุณภาพดี
เนื้อแน่น อร่อย ในแบบฉบับรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย สะอาดปลอดภัยได้มาตรฐาน
โดยผลิตภัณฑ์ใช้เป็นวัตถุดิบของร้านอาหาร เอส แอนด์ พี
และจำหน่ายให้แก่ลูกค้าในช่องทางค้าปลีกในโมเดิร์นเทรด
รวมทั้งการรับจ้างผลิตให้กับกลุ่มธุรกิจอาหารอื่นๆ

(4) วุ้นคาราจีแนน Jelio

เจลลี่ คาราจีแนนสำเร็จรูปทั้งในรูปแบบเจลลี่คาราจีแนนผสมเนื้อผลไม้
และเจลลี่พร้อมดื่มผสมน้ำผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง ผลิตในขนาดที่แตกต่างกันเพื่อจำหน่ายให้แก่ลูกค้า
ทั้งที่สาขาของเอส แอนด์ พี และผ่านช่องทางการจำหน่ายอื่นๆ เช่นซูปเปอร์มาร์เก็ต
และร้านสะดวกซื้อทั่วไป

(5) ผลิตภัณฑ์อาหารนานาชาติ PATIO

เอส แอนด์ พี เป็นผู้ผลิตอาหารนานาชาติ ภายใต้ตรา Patio ได้แก่ น้ำสลัด ซุปแช่แข็ง
และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่นๆที่มีรสชาติที่อร่อยและใส่ใจต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ซึ่งมีจำหน่ายที่ร้านอาหารเอส แอนด์ พี และในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

2.2.3 ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม

กลุ่มเครื่องดื่มจากเอส แอนด์ พี ประกอบด้วยเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่ทำจากน้ำผลไม้สด 100%
และน้ำผลไม้ปั่นที่ให้คุณประโยชน์และความสดชื่นแก่ร่างกาย อาทิ น้ำแตงโมปั่น น้ำส้มคั้นสด
น้ำสับปะรด น้ำลำไยและน้ำมะพร้าว  นอกจากนี้เอส แอนด์
พียังมีเครื่องดื่มสุขภาพในกลุ่มน้ำนมถั่วเหลืองที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบญี่ปุ่นจากร้านอุเมโนะฮานะ
เรียกว่าเครื่องดื่มโทนิยุ จำหน่ายในรูปแบบร้อนและเย็นด้วย

สำหรับผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟ ภายในร้าน เอส แอนด์ พี ก็มีจุดจำหน่ายกาแฟ BlueCup
ซึ่งเป็นกาแฟสดที่มีคุณภาพ โดดเด่นด้วยรสชาติของกาแฟชั้นดีจากเมล็ดกาแฟสายพันธ์อาราบิก้า 100%
จากแหล่งเพาะปลูกในประเทศไทย และเมล็ดกาแฟชั้นเลิศที่คัดสรรมาจากต่างประเทศ
พร้อมลาเต้อาร์ตหรือศิลปะการตกแต่งฟองนมบนแก้วกาแฟ และกาแฟ
BlueCupได้ออกตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “cold brew”
กาแฟสดผ่านกรรมวิธีสกัดเย็นเพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นและหอมนุ่มนวลกว่าปกติ
ใช้เมล็ดกาแฟที่ได้รับรางวัลเหรียญทอง จากรายการ“International Coffee Tasting”
จากอิตาลี ในปี 2012

2.2.4 บริการอื่น ๆ

(1) บริการจัดส่งอาหาร: Delivery 1344

เอส แอนด์ พี Delivery เพียงแค่กดเบอร์โทร 1344 บริการจัดส่งอาหาร เครื่องดื่ม เค้ก
เบเกอรี่ที่หลากหลายและผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานจัดส่งถึงบ้าน
เพื่อตอบสนองความต้องการทุกไลฟ์สไตล์ด้วยความสะดวก และความรวดเร็ว
รวมถึงการบริการปิ่นโตที่จัดส่งอาหารถึงบ้านในแต่ละมื้อทุกวันโดยเน้นให้ความสำคัญเรื่องคุณภาพ
ความสดใหม่และความรวดเร็วในการบริการ

(2) บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่: Caterman

บริการจัดเลี้ยงสำหรับทุกโอกาสสำคัญ ด้วยเมนูหลากหลาย ใส่ใจทุกรายละเอียด
สามารถนำเสนอรูปแบบการจัดเลี้ยงครบวงจร ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ของทุก ๆ แบรนด์

2.3. การตลาดและภาวการณ์แข่งขัน

นโยบายการตลาดที่บริษัท ยึดถือเป็นปรัชญาหลักในการดำเนินงานเสมอมาตลอดระยะเวลา 43 ปี
คือ การสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า และให้ลูกค้าตระหนักถึงชื่อของ เอส แอนด์ พี
“ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย” เมื่อนึกถึงอาหารและเบเกอรี่ที่มีรสชาติอร่อย
มีคุณภาพและบริการอันอบอุ่นน่าประทับใจ

2.3.1 กลยุทธ์ทางการตลาดของบริษัท

การมองกลยุทธ์ทางการตลาดของบริษัทแยกเป็นแต่ละแบรนด์ซึ่งจะเน้นให้ความสำคัญทางด้านผลิตภัณฑ์
และด้านการบริการให้เหมาะสมกับลูกค้าหลักในแต่ละแบรนด์นั้นๆ ปัจจุบันธุรกิจ เอส แอนด์ พี
เป็นแบรนด์หลักซึ่งเป็นธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ที่ให้บริการแก่กลุ่มลูกค้าหลากหลายและทุกคนในครอบครัว
นอกเหนือจากนี้ เอส แอนด์ พี ยังมีบริการจัดส่งอาหารถึงบ้าน บริการอาหารปิ่นโต
บริการจัดเลี้ยงในนาม “Caterman” มีร้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ
รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการแข่งขันในตลาด เช่น BlueCup Coffee, ขนมไหว้พระจันทร์,
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง Quick Meal และผลิตภัณฑ์ Delio ที่แพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
กลยุทธ์ทางการตลาดของบริษัท แบ่งเป็น 6 ด้าน ดังนี้

(1) ด้านผลิตภัณฑ์

  ความอร่อย คุณภาพ และความคุ้มค่าของผู้บริโภค
  เป็นนโยบายที่บริษัทยึดถือในการดำเนินธุรกิจมาโดยตลอด

43 ปี คุณภาพของผลิตภัณฑ์ เริ่มตั้งแต่การคัดสรรเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ วัตถุดิบที่สด
ซึ่งเป็นสิ่งที่บริษัทให้ ความสำคัญมาโดยตลอด ทำให้ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในการมาใช้บริการที่ เอส
แอนด์ พี อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้กลยุทธ์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง
คือด้านความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และบริการ บริษัทมีผลิตภัณฑ์ อาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว
รวมทั้งเบเกอรี่ อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งและอื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
บริษัทยังได้พัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์และบริการมากขึ้น เช่น ทางด้านเบเกอรี่ มีเค้ก
และคุ้กกี้ลิขสิทธิ์ ดิสนีย์ โดราเอมอน แองกรี้เบริด์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่
เช่น ฮอกไกโดคิวบ์เค้ก ฮอกไกโดโรลเค้ก ซึ่งได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคอย่างดี ทางด้านอาหาร
เอส แอนด์ พี ให้ความสำคัญกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เน้นในเรื่องความอร่อยหลากหลาย
และประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยการสร้างสรรค์เมนูใหม่ออกมาในรูปแบบนานาชาติ และการผสมผสาน
ระหว่างอาหารไทย กับ อาหารชาติอื่น ๆ แต่ยังคงไว้ซึ่งความอร่อยแบบคุณภาพด้วยวัตถุดิบชั้นดี เช่น
เมนูปลาแซลมอนจากนอร์เวย์
ในด้านบรรจุภัณฑ์บริษัทเน้นด้านการพัฒนาบรรจุภัณฑ์มาโดยตลอดและเป็นผู้นำด้านการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีรูปแบบสวยงามโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
และคุ้กกี้ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่กระตุ้นให้ผู้บริโภครู้สึกพึงพอใจ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของเอส แอนด์ พี
เพื่อมอบเป็นของขวัญในโอกาสต่าง ๆ

(2) ด้านโฆษณาและส่งเสริมการขาย

บริษัทได้ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านร้านอาหารและเบเกอรี่อย่างต่อเนื่อง
ด้วยการออกโฆษณาเพื่อกระตุ้นการขายในช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์โดยมีแนวคิดที่จะให้คนไทยเชื้อสายจีนได้เพิ่มการซื้อขนมไหว้พระจันทร์
จากที่เคยซื้อเพื่อการไหว้ ให้เพิ่มการซื้อเพื่อการให้แก่กันและกันมากขึ้น
นอกจากนี้ในช่วงเทศกาลเค้กและคุกกี้ปีใหม่
ได้ออกโฆษณาที่ต้องการสื่อสารกับผู้บริโภคให้มองเห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงของของขวัญ
สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับกลุ่มคนรุ่นใหม่และลูกค้าประจำ
จนได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมในโลกออนไลน์
นอกจากนี้ยังได้มีขยายการสื่อสารกับลูกค้าผ่านช่องทางดิจิตอลทั้งเฟซบุ๊ก ไลน์ เว็บไซต์
และกลุ่มผู้นำทางความคิดต่างๆ ในโลกออนไลน์ จนได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง
นอกจากนี้บริษัทยังจัดให้มีรายการส่งเสริมการขายในรูปแบบต่างๆ
ในแต่ละเดือนโดยเฉพาะในเทศกาลสำคัญต่าง ๆ
เพื่อให้แบรนด์สามารถสร้างความสัมพันธ์อันดีกับคนไทยในทุกเทศกาล

(3) การกำหนดราคา

  บริษัทมีนโยบายในการกำหนดราคาขายผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้

-   ต้นทุนของวัตถุดิบหลัก และต้นทุนในการผลิต

-   ตำแหน่งทางด้านการตลาด
    ราคาขายผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งหรือเกณฑ์ราคาขายโดยทั่วไปเพื่อให้ลูกค้าของ

  เอส แอนด์ พี รู้สึกถึงความคุ้มค่าเงิน

-   อัตราผลกำไรขั้นต้นที่ต้องการสร้างจากผลิตภัณฑ์กลุ่มนั้น ๆ

(4) ด้านการพัฒนาบุคลากรเพื่อการส่งเสริมการขาย

บริษัทเล็งเห็นถึงความสำคัญของพนักงานว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการดำเนินธุรกิจ
จึงได้มีการจัดโปรแกรมการพัฒนาศักยภาพของพนักงานหน้าร้าน
เพื่อให้ทำงานด้วยความสุขและความสนุกโดยจัดอบรมให้ความรู้ในด้านผลิตภัณฑ์
รวมทั้งเทคนิคการขาย
และความเข้าใจในเรื่องกิจกรรมส่งเสริมการขายและโปรแกรมการแข่งขันการแนะนำผลิตภัณฑ์ในเทศกาลต่างๆ

(5) ด้านการเลือกทำเลเปิดสาขา

ในปี 2559 บริษัทมีการขยายสาขาร้านอาหารและเบเกอรี่ภายใต้แบรนด์ต่าง ๆ
ภายในประเทศจำนวน 25 สาขา โดยแบ่งเป็นร้านอาหาร 18 สาขาและร้านเบเกอรี่ 7 สาขา
รวมจุดขายของบริษัท ณ วันสิ้นปี 2559 ที่ 491 สาขา โดยแบ่งเป็นร้านอาหาร 162
สาขาและร้านเบเกอรี่ 329 สาขา
ซึ่งวิธีการที่จะเลือกนั้นบริษัทต้องทำการสำรวจความต้องการของตลาดก่อนเพื่อใช้ในการตัดสินใจในเรื่องรูปแบบของสาขารูปแบบของอาหาร
และขนาดพื้นที่เพื่อให้ตอบสนองความต้องการของตลาดให้มากที่สุด

2.3.2 สภาวะเศรษฐกิจและการแข่งขัน

เศรษฐกิจไทยในปี 2559 มีอัตราการเติบโตร้อยละ 3
สูงกว่าอัตราการเติบโตในปีก่อนหน้านี้เล็กน้อย
ซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยบวกที่ได้มาจากการเร่งลงทุนภาครัฐในส่วนของโครงสร้างพื้นฐาน(Infrastructure)
ระบบคมนาคม และมาตรการด้านภาษีซึ่งออกมากระตุ้นเศรษฐกิจเป็นครั้งคราว
โดยมีปัจจัยด้านราคาสินค้าเกษตรที่ขยับสูงขึ้นเล็กน้อยในช่วงครึ่งปีหลัง ได้แก่ ยางพารา และ ข้าว
แต่ก็ยังไม่สามารถเติบโตไปอยู่ในระดับที่เคยเป็นมาในอดีตได้

ปัจจัยด้านราคาน้ำมันในตลาดโลกในปี 2559 ซึ่งยังคงอยู่ในระดับต่ำ จากผลการผลิตน้ำมัน Shale
Oil
เพิ่มในตลาดและกลุ่มโอเปคยังไม่ตัดสินใจที่จะลดกำลังการผลิตลงไปให้รุนแรงพอที่จะผลักดันราคาน้ำมันให้สูงขึ้นได้

ส่วนด้านปัจจัยลบที่มีผลกระทบทำให้เศรษฐกิจไทยไม่สามารถเติบโตไปได้สูงมากก็ได้แก่
ภาวะภัยแล้งที่กระทบผลผลิตการเกษตรในช่วงต้นปีแล้วกลับกลายมาเป็นภาวะน้ำท่วมในช่วงไตรมาสที่
4 ของปี 2559 ต่อเนื่องมาถึงต้นปี 2560 จึงเป็นส่วนฉุดรั้งไม่ให้เศรษฐกิจไทยเติบโตไปได้มากนัก
แม้ว่าการผลิต การส่งออก
และภาวะการท่องเที่ยวที่ขยายตัวและสร้างรายได้ให้ประเทศไทยสูงขึ้นบ้างก็ตาม
และราคาพืชผลการเกษตรส่วนใหญ่ก็ยังอยู่ในระดับต่ำไม่สามารถกระตุ้นการเติบโตทางเศรษฐกิจได้มากพอ

ปัจจัยทางธุรกิจอาหารในประเทศในด้านมาตรการของการดำเนินการด้านการตลาด เช่น
การแข่งขันของผู้ประกอบการด้านธุรกิจอาหารทั้งภายในประเทศและต่างประเทศที่เข้ามาแข่งขันมากขึ้น
ร้านอาหารและเบเกอรี่ รวมทั้งการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มสูงขึ้นมากในปีที่ผ่านๆมา
ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น ประกอบกับภาวะการเติบโตทางเศรษฐกิจ ภาวะบ้านเมือง
และเหตุการณ์สำคัญต่างๆ ที่เกิดขึ้นในปี 2559 ทั้งในประเทศ และภูมิภาคอื่นๆของโลก
ทำให้การดำเนินธุรกิจเป็นไปด้วยความยากมากขึ้น การเข้าถึงได้ง่ายด้านสื่อข้อมูลการตลาด ทั้งด้าน
Mobile Marketing การสั่งซื้อ Online ผ่านเว็บไซต์ ผ่าน Application ต่างๆ ทำได้ง่ายขึ้น
ผู้ประกอบการจึงต้องปรับตัวมากขึ้นทั้งในการแข่งขันซึ่งหน้า ไม่ว่าโดยสถานที่ตั้ง การให้ส่วนลด
ซึ่งมีมากขึ้น รวมทั้งการแข่งขันผ่านเครื่องมือการตลาด ที่มีการสื่อสารตรงถึงผู้บริโภค
เกิดการปรับตัวและเกิดวิธีการใหม่ๆ ในการนำเสนอสินค้าและบริการสู่ผู้บริโภค
กลยุทธ์ทางการตลาดใหม่ๆ ซึ่งในอดีตอาจจะพบเห็นได้ในวงจำกัด ถูกนำมาใช้มากขึ้น
สำหรับบางสินค้า เช่น Mass Customization กระบวนการสั่งซื้อสินค้า
และผลิตในแบบที่ลูกค้าต้องการ การใช้ Interactive Marketing เช่น จอภาพ Interactive
ที่ลูกค้าสามารถเลือกสินค้าได้จาก Touch Screen, Crowdsourcing
การหาข้อมูลทางการตลาดของลูกค้าผ่าน Media ต่างๆ
เพื่อปรับปรุงสินค้าและบริการที่จะนำเสนอก็เกิดมากขึ้น ผู้ผลิตอาหาร
และผู้ประกอบการด้านอาหารในประเทศไทย จึงต้องปรับตัวตามกลยุทธ์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ
เพื่อให้สามารถแข่งขันได้ดีขึ้น

ในส่วน เอส แอนด์ พี ก็มีการปรับตัวเชิงกลยุทธ์การตลาดมากขึ้น มีการวิเคราะห์ Segment
ของการตลาดเพื่อการคัดเลือกทำเลที่ตั้งสาขาที่เข้มมากขึ้น โดยการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน
ประมาณการเติบโตของตลาด จำนวนลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย และโอกาสทางธุรกิจ
เพื่อเลือกทำเลที่ตั้งสาขาที่เหมาะสม เช่น ลดการตั้งสาขาใน ไฮเปอร์มาร์ท และ Community
Mall ซึ่งมีจำนวนของลูกค้าที่ไปใช้บริการลดลง โดยบริษัทได้ลงทุนอย่างระมัดระวังขึ้น
และเริ่มไปขยายใน Segment อื่น ๆ ที่มีแนวโน้มการเติบโตทางธุรกิจที่ดีกว่า
และมีการแข่งขันต่ำกว่า นอกเหนือไปจากการปรับปรุงระบบการสั่งซื้อ 1344 S&P Delivery
ผ่านเว็ปไซต์ และ Application ที่เริ่มใช้งานในปี 2559 และการทำกิจกรรมทางการตลาดผ่าน
Social Media และ Mobile Application มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น Line Facebook
การขายผ่านสื่อสมัยใหม่ และผู้ให้บริการข้อมูลและการขาย Online ต่างๆ เป็นต้น
เพื่อการเข้าถึงลูกค้าและเพิ่มยอดขาย

เอส แอนด์ พี มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดมา ณ สิ้นปี 2559 ในประเทศมีสาขารวม 491
สาขา ภายใต้ตรา S&P, SNP/HQ และ SNP CAFÉ, BlueCup, VANILLA, Patio, Patara,
Grand Seaside, Maisen และ Umenohana ในขณะที่มีสาขาร้านอาหารที่เปิดในประเทศอื่นๆ
จำนวน 25 สาขา (ในยุโรป 9 สาขา ในเอเชีย 16 สาขา)

หากจำแนกตามช่องทางการจำหน่ายของบริษัทฯ ในส่วนรายได้จากช่องทางสาขาในประเทศ
ได้แก่ร้านอาหาร และเบเกอรี่ ในปี 2559 มียอดขายเพิ่มขึ้นร้อยละ 4.45 ธุรกิจขายส่งอาหาร
และเบเกอรี่ ผ่านร้านค้าปลีก ร้านสะดวกซื้อและซุปเปอร์มาร์เก็ต ก็มีการเติบโตถึงร้อยละ 5.67
จากผลของการขยายสาขา การทำกิจกรรมการตลาด และการส่งเสริมการจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง
ในขณะที่ธุรกิจร้านอาหารของบริษัทย่อยในต่างประเทศ รายได้ลดลงร้อยละ 7.53
เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจที่เติบโตต่ำและผลของความไม่แน่นอนทางการเมือง
ทั้งจากการเลือกตั้งในหลายประเทศและการออกจากสหภาพยุโรปของอังกฤษ
จึงส่งผลต่อธุรกิจส่วนใหญ่ในประเทศที่บริษัทย่อยไปตั้งอยู่ แม้ว่ารายได้ในส่วน AEC และจีนจะเพิ่มขึ้น
แต่ก็ยังเป็นส่วนน้อยของยอดรวมรายได้จากสาขาต่างประเทศ

บริษัทฯ และบริษัทย่อย มียอดรายได้รวมของกลุ่ม 7,774.9 ล้านบาท เพิ่มจากปีก่อน 222.9
ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.9 ซึ่งนับว่ายังอยู่ในเกณฑ์ที่น่าพอใจ
เมื่อเทียบกับเศรษฐกิจของประเทศไทยที่เติบโตเพียงร้อยละ 3 ในปี 2559

ในปี 2560 เอส แอนด์ พี มีแผนเปิดสาขาเพิ่มในประเทศประมาณ 20 สาขา ภายใต้ตรา S&P
และตราอื่นๆ โดยวางกลยุทธ์ที่ชัดเจนในการเลือกที่ตั้งสาขาที่มีแนวโน้มทางธุรกิจที่ดีเท่านั้น
จากการใช้ข้อมูลและประสบการณ์ของบริษัทในอดีต และการสำรวจข้อมูลสำคัญอื่นๆเพิ่มเติม
โดยจะลดการขยายในไฮเปอร์มาร์ท และ Community Mall
ซึ่งธุรกิจเติบโตลดลงและมีภาระค่าเช่าและค่าบริการที่สูงขึ้นตลอดเวลา
จะมุ่งไปในจุดที่มีจำนวนลูกค้ากลุ่มเป้าหมายในระดับที่เหมาะสม มีแนวโน้มทางธุรกิจที่ดีกว่า
และการแข่งขันที่น้อยกว่า นอกจากนั้นจะดำเนินการปรับปรุงสาขาเดิมอีกกว่า 20 สาขาทั่วประเทศ
เพื่อปรับภาพลักษณ์ให้ทันสมัยขึ้น ดูดีขึ้น เพิ่มความสะดวกในการเข้ามาใช้บริการของลูกค้า
สร้างบรรยากาศให้เป็นร้านอาหารที่สะดวก สบาย สามารถดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการ
และสร้างรายได้ที่สูงขึ้น

ในส่วนของการขยายสาขาในต่างประเทศ จะยังมุ่งการขยายในกัมพูชา ซึ่งมีการเติบโตทางธุรกิจที่ดี
พิจารณาความเป็นไปได้ในการเปิดสาขาในประเทศอื่นๆใน AEC รวมทั้งพิจารณาขายสิทธิ
(Franchise)ให้ผู้ประกอบการท้องถิ่นใน AEC ที่มีศักยภาพในการดำเนินธุรกิจด้วย

2.4 เหตุการณ์ที่สำคัญในปี พ.ศ. 2559

ตลอดระยะเวลาการดำเนินงานในปี 2559
ที่ผ่านมาบริษัทได้เผชิญความท้าทายทางเศรษฐกิจภายในประเทศ
ไม่ว่าจะเป็นการชะลอตัวของเศรษฐกิจในประเทศ สถานการณ์ความไม่แน่นอนทางการเมือง
อย่างไรก็ดีบริษัทยังคงมุ่งมั่น
ในการผลักดันให้การดำเนินงานของบริษัทเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ไม่ว่าจะเป็นการขยายธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตลอดจนการจัดกิจกรรมด้านการตลาด
และการจัดกิจกรรมที่ช่วยสร้างสรรค์สังคมและสิ่งแวดล้อม ของประเทศ

(1) การขยายธุรกิจ

-   จากเป้าหมายในการสร้างความเติบโตขององค์กร บริษัทฯ
    จึงดำเนินการอย่างต่อเนื่องในการเพิ่มสาขาใหม่ๆ
    เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าและเพิ่มรายได้ให้แก่บริษัท ฯ ในปี 2559 เอส แอนด์ พี
    มีจำนวนสาขาในประเทศ ทั้งหมด 490 สาขา มีจำนวนที่เพิ่มขึ้นสุทธิจากปี 2558 จำนวน 24
    สาขา เป็นการเพิ่มเบเกอรี่ชอพ 5 สาขา ร้านอาหาร S&P 14 สาขา เครื่องดื่ม BlueCup
    1 สาขา ร้านอาหารญี่ปุ่น MAISEN ซึ่งเป็นบริษัทย่อยอีก 2 สาขา และร้านอาหาร SNP
    ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์ทันสมัยใหม่ล่าสุด 2 สาขา ภายใต้ตรา SNP คือ SNP/HQ และ
    SNP/CAFE

-   ในส่วนของการเพิ่มจำนวนสาขาในต่างประเทศ มีการเพิ่ม PATARA ที่อังกฤษ S&P
    ที่กรุงพนมเปญประเทศกัมพูชา และ VANILLA RESTAURANT ที่เมืองเซี่ยงไฮ้
    ประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน ประเทศละ 1 สาขา

(2) การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการส่งเสริมการขาย

ปีที่ผ่านมา เอส แอนด์ พี ได้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆเพื่อให้บริการแก่ลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
ไม่ว่าจะเป็นอาหารและเบเกอรี่ เช่น เค้ก รสและรูปแบบใหม่ๆ สำหรับเทศกาลปีใหม่ ตรุษจีน
วาเลนไทน์ ฟุตบอลยูโร 2016 มินิครัวซองท์แฮมชีส มินิครัวซองท์ทูน่า พายฮาวายเอี้ยนบาร์บีคิว
คุ้กกี้ลาวา-วาเลนไทน์ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ใหม่ๆ ขนมไหว้พระจันทร์ตราวานิลลา เค้กดิสนีย์
เค้กสตาร์วอร์ เค้กซุปเปอร์ฮีโร่ของมาร์เวล และ Naked Cake
เค้กครีมน้อยสำหรับลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพ เป็นต้น

ในส่วนของอาหาร ได้มีการแนะนำเมนูเพิ่มเติม ได้แก่ เมนูปลากระพง ราคาพิเศษสำหรับสมาชิก
JOY CARD, เมนูพิเศษ เทศกาลข้าวแช่ ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้, เมนูข้าวไรซ์เบอรี่
ในการร่วมโครงการ “เพื่อนพึ่ง(ภาฯ)อิ่มสุข ไรซ์เบอรี่อินทรีย์ก้าวไกล”
เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ, เมนูกุ้ง ของโปรแกรม “กินกุ้งกัน”,
ปิ่นโตเจ 9 วัน 9 เซ็ท และเมนูอาหารเจ สำหรับเทศกาลกิจเจ, เมนูปลาซาลมอนของ MAISEN,
รวมทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่ม ที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ๆที่สาขา SNP/HQ และ SNP/CAFÉ

ด้านการช่องทางการจำหน่าย ได้ปรับปรุง S&P Delivery 1344 เพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อผ่าน
เว็ปไซต์ http://www.1344delivery.com หรือสั่งผ่าน Mobile Application “S&P
Delivery” เพิ่มความสะดวกให้แก่ลูกค้าในการสั่งเมนูอาหาร, Snack box, เค้ก และเครื่องดื่ม
บริการจัดส่งถึงที่ นอกจากนั้นยังได้เปิดบริการ MAISEN Delivery Service อีกด้วย

ในด้านส่งเสริมการขาย ได้มีการออกภาพยนตร์โฆษณา “ของขวัญ: The Gift”
ซึ่งนำเสนอในช่วงต้นปี 2559 เพื่อส่งเสริมการจำหน่ายเค้ก, โฆษณาขนมไหว้พระจันทร์
“พรพระจันทร์จากใจ” ช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์, จัดทำ VDC 7 เรื่อง
เพื่อสื่อคุณภาพและความสดใหม่ของอาหาร และผลิตภัณฑ์ เอส แอนด์ พี ภายใต้ concept “S&P
Freshness is our Signature ” ที่สะท้อนผ่านการผลิตไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม
เบเกอรี่ และเค้ก เพื่อตอกย้ำเรื่องความสดใหม่ ซึ่งได้นำเสนอผ่านบอร์ดหน้าสาขา You-Tube
S&P Thanks และ Facebook S&P

ด้านเครื่องดื่ม มีการแนะนำเมนูเครื่องดื่มใหม่ๆนานาชนิดของ BlueCup
ออกกาแฟสกัดเย็นบรรจุขวด ”BlueCup Cold Brew” ซึ่งให้กาแฟมีรสชาติเข้ม นุ่นนวล
และหอมมากเป็นพิเศษ จำหน่ายที่ร้านเอส แอนด์ พี ออกโปรแกรม BlueCup D-DAY ซื้อเครื่องดื่ม
1 แก้วแถมฟรี 1 แก้ว ทุกวันศุกร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน ตลอดทั้งปี ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขายให้กับ เอส
แอนด์ พี ได้เป็นอย่างดี ส่วน SNP/HQ และ SNP/CAFÉ
ก็ได้พัฒนาเครื่องดื่มที่น่าสนใจมากมายเพื่อนำเสนอเป็นทางเลือกใหม่ๆให้แก่ลูกค้า

(3) รางวัลและความสำเร็จ

-   ทำเนียบเกียรติคุณนักการตลาดไทย

  คุณภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
  ได้รับรางวัล “ทำเนียบเกียรติคุณนักการตลาดไทย” (Marketing Hall of Fame)
  ในงานประกาศเกียรติคุณนักการตลาดไทย ประจำปี 2559 จากสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย
  โดยมี ฯพณฯ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์เกษม วัฒนชัย องคมนตรี เป็นประธานในพิธี
  ด้วยคุณสมบัติที่เปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ ความรู้ ความสามารถ
  มีผลงานโดดเด่นเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง และเป็นแบบอย่างที่ดีของนักการตลาดรุ่นใหม่
  เมื่อวันอังคารที่ 6 กันยายน 2559 หลังจากไม่มีการมอบรางวัลนี้มานานถึง 10 ปี

-   รางวัล Thailand Top Company Awards 2016

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) รับมอบรางวัล Thailand Top Company
Awards 2016 องค์กรธุรกิจที่มีผลการดำเนินงานยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ร่วมกับ บริษัท เออาร์ไอพี จำกัด และนิตยสาร
Business+ โดยมีศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์เกษม วัฒนชัย องคมนตรี เป็นประธานมอบ
ให้แก่ คุณเกษสุดา ไรวา กรรมการผู้จัดการใหญ่ ณ โรงแรมดุสิตธานี เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์
2559

-   รางวัลสตรีผู้ประกอบการผู้มีผลงานโดดเด่น ประจำปี 2016

  คุณเกษสุดา ไรวา กรรมการผู้จัดการใหญ่ ได้รับรางวัลสตรีผู้ประกอบการผู้มีผลงานโดดเด่น
  ประจำปี 2016 ในงาน Outstanding ASEAN Women Entrepreneurs Forum 2016
  โดยเป็น 1 ในสตรีผู้ประกอบการไทย จำนวน 10 ท่าน ที่ได้รับมอบรางวัลอันทรงเกียรติจาก
  H.E Mdm. Nguyen Thi Doan รองประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ณ
  กรุงฮานอย ประเทศเวียดนาม เมื่อวันที่ 4-5 มีนาคม 2559 นอกจากนี้
  กระทรวงพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ประเทศไทยยังได้จัดงานเลี้ยงแสดงความยินดี ณ
  ประเทศไทยด้วย

-   รางวัลเหรียญทอง จากการเข้าประกวดแข่งขันคุณภาพไส้กรอกทั่วโลก IFFA

  (Internationale Fleischwirtschaftliche Fachmesse)

  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
  ได้รับรางวัลจากการเข้าประกวดแข่งขันคุณภาพไส้กรอกทั่วโลก IFFA (Internationale
  Fleischwirtschaftliche Fachmesse)
  ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอันดับหนึ่งของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ที่จะจัดขึ้นเป็นประจำทุก 3 ปี
  สำหรับครั้งนี้งานจัดขึ้นในวันที่ 7-12พฤษภาคม 2559 ณ เมืองแฟรงเฟิร์ต ประเทศเยอรมนี

สำหรับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่ S&P ได้รับรางวัลมีดังนี้

1. รางวัลเหรียญทอง จากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ด้วยคะแนนรวมเต็ม 50 คะแนน

2. รางวัลเหรียญทอง จากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเบคอนชีส ซึ่งได้คะแนนรวมเต็ม 50 คะแนน

3. รางวัลเหรียญเงิน จากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูกระเทียม

  ทั้งนี้ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เป็นประเทศเดียวใน AEC
  ที่ได้รับเกียรติเข้าแข่งขัน และได้นำไส้กรอกคุณภาพเยี่ยมเข้าประกวด
  และได้รับรางวัลเหรียญทองจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันของประเทศเยอรมนี
  ซึ่งมีเกณฑ์การให้คะแนนคุณภาพไส้กรอกจากลักษณะภายนอก และบรรจุภัณฑ์ที่ปรากฏ
  ลักษณะเนื้อสัมผัส สีและองค์ประกอบโดยรวมของไส้กรอก
  การกระจายตัวขององค์ประกอบภายในไส้กรอก กลิ่นและรสชาติ นับเป็นความภาคภูมิใจของเอส
  แอนด์ พี ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก

-   แนวร่วมปฏิบัติภาคเอกชนในการต่อต้านการทุจริต

  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ได้รับการรับรองต่ออายุเป็น บริษัทฯ
  แนวร่วมปฏิบัติภาคเอกชนในการต่อต้านการทุจริต จากคณะกรรมการแนวร่วมปฏิบัติฯ (CAC
  Council) โดยมี คุณเกษสุดา ไรวา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บมจ. เอส แอนด์ พี
  ซินดิเคท เป็นผู้รับมอบประกาศนียบัตรรับรอง ประจําไตรมาส 2/2559 ซึ่งใบรับรองจะมีอายุ 3
  ปี ณ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ เมื่อวันอังคารที่ 16 สิงหาคม 2559

-   ประกาศนียบัตร ESG 100 : 2016

  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) มีความโดดเด่นด้านสิ่งแวดล้อม สังคม
  และธรรมาภิบาล คุณประเวศวุฒิ ไรวา ประธานกรรมการบริหาร บมจ. เอส แอนด์ พี ซินดิเคท
  รับมอบประกาศนียบัตร ESG 100 : 2016 จาก ดร. พิพัฒน์ ยอดพฤติการ
  ผู้อำนวยการสถาบันไทยพัฒน์ จากการคัดเลือก 100 บริษัทจดทะเบียน
  ซึ่งได้รับการจัดอันดับหลักทรัพย์ด้านการพัฒนาความยั่งยืนของธุรกิจที่มีความโดดเด่นด้านสิ่งแวดล้อม
  สังคม และธรรมาภิบาล (Environmental, Social and Governance : ESG) ซึ่งปีนี้
  S&P ได้รับมอบประกาศนียบัตรต่อเนื่องเป็นปีที่ 2

-   ภาคีบุกเบิกโครงการ “รณรงค์สร้างวินัยทางการเงิน”

  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ได้รับมอบโล่รางวัลในฐานะบริษัทฯ
  ที่เข้าร่วมเป็นภาคีบุกเบิกโครงการ “รณรงค์สร้างวินัยทางการเงิน” จาก พลตำรวจเอก อดุลย์
  แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์
  ซึ่งเป็นโครงการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระ นางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ
  เนื่องในโอกาสมหามงคล 7 รอบ พระชนมพรรษา 12 สิงหาคม 2559 โดยมี คุณภัทรา ศิลาอ่อน
  ประธานกรรมการ และ คุณเกษสุดา ไรวา กรรมการผู้จัดการใหญ่ เป็นผู้รับมอบ เมื่อวันจันทร์ที่
  22 สิงหาคม 2559 ณ ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย
  โดยโครงการนี้จะเป็นโครงการนำร่องเพื่อแนะแนวทางในการแก้ไขปัญหาทางการเงินของพนักงาน
  เพื่อสร้างวินัย และเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลของพนักงานที่เข้าร่วมโครงการ

-   บุคคลตัวอย่างภาคธุรกิจแห่งปี 2016

  คุณกำธร ศิลาอ่อน รองผู้จัดการใหญ่อาวุโสสายการผลิตและซัพพลายเชน บมจ. เอส แอนด์ พี
  ซินดิเคท ได้รับโล่เกียรติยศ “บุคคลตัวอย่างภาคธุรกิจแห่งปี 2016
  ภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม” จาก พล.อ.พิจิตร กุลลวณิชย์ องคมนตรี ในโครงการ
  “บุคคลคุณภาพแห่งปี 2016” โดยมูลนิธิสภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
  (มสวท.) ณ สถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2559

(4) กิจกรรมการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขาย

กลยุทธ์หลักทางด้านการตลาดคือ การมอบสิ่งดีๆให้ลูกค้า ความอร่อย คุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้
ความใส่ใจในการบริการลูกค้า เพื่อให้ทุกมื้อของทุกคนในครอบครัว เต็มไปด้วยความสุข
และในบางช่วงบริษัทฯ มีการจัดกิจกรรม ส่งเสริมการขายให้ลูกค้า
เพื่อเป็นการขอบพระคุณลูกค้าที่ให้การสนับสนุนตลอดเวลา
และเป็นการสร้างโอกาสการขายเพิ่มมากขึ้น ในปี 2559 มีกิจกรรมการตลาดหลักๆ ดังต่อไปนี้

-   กิจกรรมวันพุธลด 20% สำหรับผลิตภัณฑ์เค้ก และเบเกอรี่
    ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ได้รับความสนใจจากลูกค้าอย่างต่อเนื่องมาทุกปี

-   กิจกรรมกาแฟ บลูคัพ D-Day ซื้อ กาแฟ ชา สมูทตี้ และสปาร์คลิ่ง 1 ที่ แถม ฟรี 1 ที่
    ซึ่งจะจัด เดือนละสองวันเพื่อเปิดโอกาสให้กลุ่มเป้าหมายได้ทดลองชิม กาแฟคุณภาพจาก บูลคัพ
    และกลายเป็นลูกค้าประจำต่อไป ลูกค้าที่มาใช้บริการที่สาขาก็เพิ่มขึ้น และมีการซื้อผลิตภัณฑ์อื่นๆ
    เพิ่มเติม เช่น เบเกอรี่ เป็นกิจกรรมที่สำคัญที่ช่วยสร้างยอดขายสาขา

-   กิจกรรมส่งเสริมการตลาดเนื่องในเทศกาลสำคัญต่างๆของคนไทยในรอบปี เช่น
    ในวันเด็กมีการแจกของที่ระลึกให้กับเด็กๆ ที่เข้ามาทานอาหารในร้าน หรือในวันแม่ และวันพ่อ
    ที่คุณลูกสามารถพาคุณพ่อ และคุณแม่มาทานอาหารที่ร้าน เอส แอนด์ พี ได้ฟรี
    เพื่อตอบโจทย์ความเป็นร้านอาหารของทุกคนในครอบครัว

-   กิจกรรมส่งเสริมการขายในช่วงเทศกาลปีใหม่ รับส่วนลดสูงสุด 20% ซื้อเค้ก และคุกกี้ 2
    ชิ้นลด 10% 3 ชิ้นลด 15% 4 ชิ้นขึ้นไปลด 20% เพื่อเป็นการสมนาคุณลูกค้าผู้มีอุปการะคุณ
    ในช่วงเทศกาล

-   กิจกรรม “พรพระจันทร์จากใจ” เพื่อสนับสนุนการขายขนมไหว้พระจันทร์
    นอกจากการนำเสนอไส้พิเศษ ใหม่ ๆ
    ที่ได้รับการบรรจุในกล่องที่ได้รับการออกแบบอย่างสวยงาม บริษัทยังจัดให้มี อีเว้นท์
    และรายการส่งเสริมการขายพิเศษ ซื้อ 4 ชิ้น รับฟรีอีก 1 ชิ้น

-   การตลาดออนไลน์ หรือการทำการตลาดผ่านสื่ออิเล็คทรอนิกส์
    เป็นช่องทางการประชาสัมพันธ์ธุรกิจ และช่องทางการติดต่อลูกค้าที่สำคัญ สำหรับบริษัทฯ
    เฟซบุ๊ก, ไลน์, อินสตาแกรม และ เว็บไซต์ โดยให้ความสำคัญกับการทำการตลาดแบบ
    คอนเทนท์มาร์เก็ตติ้ง (Content Marketing) ที่เน้นเนื้อหาที่มีคุณค่า สร้างความรู้สึกดีๆ
    ให้เกิดขึ้นในใจลูกค้า และทำให้แบรนด์ เอส แอนด์ พี เป็นแบรนด์ที่ลูกค้ารัก
    และเลือกเป็นอันดับแรก ในเดือนกันยายน 2559 ทาง เอส แอนด์ พี
    ได้เปิดตัวการสั่งอาหารทางออนไลน์ใหม่ www.1344delivery.com
    และทางแอพพลิเคชั่นบนมือถือ “S&P Delivery” เพิ่มความสะดวกสบายในการสั่งอาหาร
    บริการส่งถึงบ้าน ทำให้แบรนด์ เอส แอนด์ พี สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ในวงกว้าง

2.5 การจัดหาวัตถุดิบของบริษัท

นโยบายด้านการจัดซื้อ-จัดหา

บริษัทดำเนินธุรกิจโดยยึดมั่นในความรับผิดชอบต่อผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่ม
ด้วยตระหนักดีว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทจะ ต้องมีคุณภาพสะอาดปลอดภัยและมีมาตรฐานเดียวกัน
เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของบริษัท
ดังนั้นนโยบายด้านการจัดซื้อ-จัดหาวัตถุดิบบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้ในกระบวนการผลิตบรรจุภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่หีบห่อผลิตภัณฑ์จากโรงงานไปยังร้านอาหาร
และร้านเบเกอรี่ ตลอดจนได้พัฒนาปรับปรุงกระบวนการส่งมอบแบบทวนสอบได้
โดยต้องผ่านการทดสอบ คัดสรรจนมั่นใจว่าสินค้าและบริการมีมาตรฐานเพียงพอ ในปี 2559
บริษัทดำเนินนโยบายการจัดซื้อโดยคำนึงถึงการบริหารจัดการเพื่อให้บริษัทสามารถบรรลุเป้าหมายและสอดคล้องกับแผนกลยุทธ์ของบริษัทในระยะยาวซึ่งสามารถสรุปได้ดังนี้

(1) มุ่งเน้นความมีคุณภาพและต่อเนื่อง

แนวทางในการสรรหาวัตถุดิบ, ภาชนะ, บรรจุภัณฑ์
ที่จะจัดซื้อจัดหาต้องมีการประเมินว่าคู่ค้าจะต้องมีศักยภาพในการผลิต
สามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างสม่ำเสมอ มีกระบวนการในการคัดสรร/คัดเลือกวัตถุดิบต้นน้ำ
การควบคุมมาตรฐานการผลิตและจัดเก็บสต๊อคสินค้า และส่งมอบสินค้าให้แก่บริษัทอย่างเพียงพอ
ทันตามข้อกำหนด และรอบเวลาที่ตกลงกัน และพร้อมร่วมแก้ปัญหากรณีเกิดเหตุการณ์ฉุกเฉิน
คู่ค้าผู้ให้บริการทุกราย ต้องมีคุณสมบัติ เหมาะสมตามประเภทของสินค้าที่ตนจัดจำหน่าย
ผ่านการพิจารณารับรองมาตรฐานสินค้าตามข้อกำหนดของภาครัฐและข้อกำหนดของทางบริษัทเช่นสินค้าประเภทวัตถุดิบหลักจะต้องมีเอกสารรับรองมาตรฐานสินค้า,
มีกระบวนการการตรวจสอบระหว่างและหลังการผลิตในขณะที่มีการบริหารความเสี่ยงเรื่องการขาดสินค้าและราคาสินค้า
ไม่ให้ผันแปรอย่างมีนัยสำคัญซึ่งส่งผลกระทบต่อการบริหารต้นทุนการผลิตของบริษัท

(2) มีมาตรฐานเดียวกัน

โดยวัตถุดิบภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่จัดซื้อจัดหา
จะต้องมีการควบคุมมาตรฐานตามเกณฑ์มีการกำหนดSpecification
เพื่อให้คู่ค้าและบุคลากรที่เกี่ยวข้องใช้เป็นบรรทัดฐานในการกำกับดูแลสินค้า ให้มีคุณสมบัติสม่ำเสมอ
สด สะอาดปลอดภัยไม่มีสารปนเปื้อนซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์และผู้บริโภค
ซึ่งบริษัทได้จัดให้มีกระบวนการทดสอบและทวนสอบวัตถุดิบอย่างเพียงพอและเชื่อมั่นได้ว่าวัตถุดิบภาชนะ
บรรจุภัณฑ์ ที่มีมาตรฐานและมีคุณค่าทางโภชนาการเชื่อถือได้ก่อนถึงมือผู้บริโภค

(3) สนับสนุนและพัฒนา คู่ค้า, พันธมิตรธุรกิจ, กลุ่มเกษตรกรจากแหล่งต้นน้ำ

บริษัทได้เล็งเห็นถึงความสำคัญต่อการสนับสนุนและเสริมสร้างสัมพันธภาพที่ดีต่อคู่ค้า
และพันธมิตรทางการ ค้า ในแนวคิดที่ว่าธุรกิจจะเจริญเติบโตในระยะยาวอย่างยั่งยืนได้นั้น
ปัจจัยแห่งความสำเร็จด้านหนึ่งคือการส่งเสริมสนับสนุนและร่วมมือกันพัฒนาคู่ค้าและพันธมิตรให้เจริญเติบโตไปพร้อม
ๆ กันกับบริษัท โดยการจัดให้มีการช่วยเหลือร่วมแก้ปัญหา เสริมสร้างศักยภาพซึ่งกันและกัน
เช่นการให้คำแนะนำร่วมกันวิจัยและพัฒนา หาผู้มีความรู้เข้ามาให้คำปรึกษา
รวมถึงการให้ข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในแต่ละช่วงระยะเวลาตามแผนงานการผลิต
และแผนการตลาดของบริษัท
เพื่อให้คู่ค้าสามารถวางแผนระยะยาวในการจัดเตรียมสินค้าที่มีมาตรฐานและราคาเหมาะสม
รวมถึงมีนโยบายเข้าไปให้การเข้าไปสนับสนุนพัฒนาส่งเสริมพัฒนาเกษตรกรจากแหล่งผลิตต้นน้ำในรูปของ
Contract Farming และให้ทุนสนับสนุนองค์กรภาคการศึกษามหาวิทยาลัยฯ
เพื่อการวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์ปลาบึก ซึ่งเป็นวัตถุดิบและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

(4) บริหารคลังสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

ในกระบวนการบริหารจัดการหน่วยงานจัดซื้อจัดหาและคลังสินค้า
ได้มีการจัดทำแผนงานร่วมกันเพื่อเป็นแนวทางในการบริหารและควบคุมกำกับดูแลสินค้า
ให้รองรับความต้องการใช้งานและการเจริญเติบโตของงานขาย
โดยจัดให้มีการประมาณการปริมาณสินค้า-วัตถุดิบที่ใช้งานประเภทต่าง ๆ ให้สัมพันธ์กับความต้องการ
สอดคล้องกับแผนการผลิต การขาย-การตลาดกำหนดวิธีการจัดการบริหารคลังสินค้า-สินค้าคงคลัง,
วิธีการจัดเก็บสต๊อค, วิธีการควบคุมการเบิก-จ่าย, อายุสินค้า, รถขนส่ง-วิธีการจัดส่ง
การส่งมอบสินค้าถึงจุดขาย และลูกค้าภายนอก
มีการจดบันทึกและติดตามประเมินผลซึ่งส่งผลดีต่อการบริหาร และจัดการต้นทุนสินค้า
ในภาพรวมลดการสูญเสียมีการประสานงานร่วมกับฝ่ายวิจัย-พัฒนาฝ่ายการตลาดเพื่อวางแผนในการจัดหาวัตถุดิบภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ให้เหมาะสมกับภาวะกาลปัจจุบัน
มีแผนงานในการจัดการวัตถุดิบที่คุณสมบัติผันแปร-ผันผวน
เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลโดยมีการกำหนดคุณสมบัติเฉพาะกาล และหาสินค้าทดแทน

ในปี 2559 บริษัทยังคงให้ความสำคัญอย่างต่อเนื่อง
ในเรื่องของการควบคุมมาตรฐานคุณภาพสินค้าความสะอาดความปลอดภัยความมีคุณค่าทางโภชนาการบริหารต้นทุน
การบริหารความเสี่ยงป้องกันการขาดสินค้าทบทวน
และปรับปรุงกระบวนการจัดซื้อ-จัดหาการควบคุมคุณภาพระหว่างการจัดเก็บการบริหารคลังสินค้า
การบริหารการจัดส่ง-ขนส่ง การประเมินผล-ติดตาม Supplier คู่ค้าสินค้าบริการดังนี้

-   พัฒนาการดำเนินงานของหน่วยงานจัดซื้อจัดหาและคลังสินค้า ให้ความสอดคล้องกับมาตรฐาน
    ข้อกำหนดทางกฎหมาย และ ทิศทาง-นโยบาย-แผนงานกรอบใหญ่ของบริษัท

-   สื่อสารและให้ความรู้ด้านความปลอดภัยคุณภาพโภชนาการและสุขภาพแก่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในธุรกิจของเอสแอนด์พีและพนักงานในองค์กร

-   พัฒนาเครือข่ายวิชาการและผู้เชี่ยวชาญ
    เพื่อความมั่นใจในการพัฒนามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพอาหารนำมาตรฐานสากล
    และเทคโนโลยีมาช่วยในการพัฒนาและประยุกต์ใช้มาตรฐานความปลอดภัย

-   พัฒนาบุคลากรในทีมให้มีทักษะสามารถประเมินความเสี่ยง
    เพื่อความมั่นใจในการบริหารจัดการเชิงป้องกัน

-   พัฒนาเสริมประสิทธิภาพการบริหารงานจัดการระบบงานคลังสินค้า
    ในปัจจุบันและศึกษาควบคู่ไปกับหาผู้เชี่ยวชาญและให้บริการด้าน Warehouse Management
    เพื่อเสริมประสิทธิภาพและบริหารต้นทุนการจัดการ

-   ทบทวนปรับปรุงระบบงาน จัดบุคลากรผู้รับผิดชอบให้รองรับงาน
    สามารถแก้ไขกรณีเกิดปัญหาให้งานด้านต่างๆให้มีกระบวนการที่สั้นกระชับรวดเร็ว

-   ทบทวนผู้ขายต้นทุนวัตถุดิบสินค้าการขนส่งและส่งมอบสินค้า ให้กับสาขาเบเกอรี่ชอพ
    โรงงานผลิต ที่ตั้งอยู่ในกรุงเทพ และ ต่างจังหวัดตามภูมิภาคต่าง ๆ

3. ปัจจัยความเสี่ยง

จากสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม ภาวะการแข่งขัน พฤติกรรมของผู้บริโภค
เทคโนโลยีสารสนเทศที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว การดำเนินงาน
กฎระเบียบและมาตรฐานที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
ทำให้ปัจจัยและโอกาสการเกิดความเสี่ยงทั้งภายใน
และภายนอกของบริษัทมีเพิ่มสูงขึ้นตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา
แต่บริษัทก็ให้ความสำคัญด้านการบริหารความเสี่ยงมาโดยตลอด โดยมีคณะกรรมการบริหาร
และคณะกรรมการบริหารความเสี่ยง เป็นคณะกรรมการที่ประเมิน ดูแล ควบคุม
และจัดการความเสี่ยงที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานและที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงาน ตามพันธกิจ
อำนาจและหน้าที่ ที่ได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท

คณะกรรมการบริหารความเสี่ยงได้ดำเนินการกำหนดนโยบาย
และพิจารณาการบริหารความเสี่ยงของทุกหน่วยงานในองค์กรตามความรับผิดชอบที่ได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการบริษัท
ซึ่งรวมถึงการประเมินความเสี่ยงในโครงการสำคัญที่มีงบการลงทุนสูง
โดยปฏิบัติงานสอดรับกับการดำเนินงานของคณะกรรมการบริหารของบริษัท
โดยเฉพาะการลงทุนในธุรกิจใหม่ๆที่บริษัทไม่เคยทำมาก่อน และ/หรือ
การลงทุนและภาระผูกพันที่อาจจะเกิดขึ้นกับบริษัทที่อาจจะมีผลกระทบทางการเงินของบริษัทที่เป็นสาระสำคัญ
โดยโครงการลงทุนจะต้องเสนอโดยฝ่ายจัดการผ่านคณะกรรมการบริหารมาก่อน
แล้วคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงจะประเมินความเสี่ยง ผลกระทบและผลตอบแทน
เพื่อให้ความเห็นก่อนที่จะนำเสนอต่อที่ประชุมคณะกรรมการบริษัทต่อไป ทั้งนี้คณะกรรมการบริหาร
และคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงได้พิจารณาแล้ว
เห็นว่าปัจจัยความเสี่ยงหลักของบริษัทและแนวทางการบริหารมีดังต่อไปนี้

3.1 ความเสี่ยงด้านกลยุทธ์

การวางแผนกลยุทธ์เป็นเครื่องมือสำคัญในการกำหนดทิศทางการดำเนินงานเพื่อให้บริษัทสามารถดำเนินการได้สำเร็จตามวัตถุประสงค์และเป้าหมายที่กำหนด
คณะกรรมการบริษัทจึงกำหนดให้มีการจัดทำแผนกลยุทธ์และงบประมาณเพื่อกำหนดยุทธศาสตร์ในการดำเนินธุรกิจทั้งระยะสั้นและระยะยาว
โดยในการดำเนินงานได้มีการวิเคราะห์ความเป็นไปได้และปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินธุรกิจอันได้แก่
ปัจจัยภายใน ปัจจัยภายนอก สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจ ภาวะอุตสาหกรรม และคู่แข่งขัน
รวมทั้งการพิจารณาโอกาสในการขยายธุรกิจในต่างประเทศ
ซึ่งปัจจุบันบริษัทได้จัดตั้งสำนักกลยุทธ์ที่มีหน้าที่ รับผิดชอบโดยตรง
ในการนำเสนอต่อฝ่ายจัดการและคณะกรรมการบริหารในเรื่องการลงทุน
โดยคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงมีหน้าที่พิจารณาและให้คำแนะนำในเรื่องการลงทุนของโครงการที่อาจจะก่อให้เกิดผลกระทบต่อบริษัท
ในวงเงินที่เกินกว่าอำนาจอนุมัติของคณะกรรมการบริหาร
และให้ความเห็นก่อนที่จะเสนอต่อที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท

3.2 ความเสี่ยงด้านปฏิบัติการ

ในขบวนการดำเนินการการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงานในองค์กร
ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญในการขับเคลื่อนให้บริษัทสามารถบรรลุเป้าหมาย
และวัตถุประสงค์ที่กำหนดได้ บริษัทมีการขยายธุรกิจมาโดยตลอดทั้งจำนวนสาขา
และจุดให้บริการเพิ่มขึ้น รวมทั้งเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ และแตกแขนงธุรกิจ เช่น ร้านอาหารญี่ปุ่น
การขยายการลงทุนไปต่างประเทศ มีการจัดรับพนักงานเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ดังนั้นในการดำเนินงานหากผู้ปฏิบัติงานไม่สามารถปฏิบัติงานได้ตามภารกิจที่กำหนดได้ก็จะส่งผลให้การขับเคลื่อนองค์กรเป็นไปอย่างเชื่องช้า
ขาดประสิทธิผล และส่งผลกระทบต่อผลการดำเนินงานของบริษัทและกลุ่มบริษัทโดยรวม
คณะกรรมการบริษัทและฝ่ายบริหาร ได้ตระหนักถึงปัจจัยดังกล่าว จึงได้จัดให้มีการฝึกอบรม
เพื่อสร้างการรับรู้และเข้าใจให้แก่พนักงานแต่ละระดับชั้น มีการจัดทำคู่มือ/แนวทางการปฏิบัติงาน
สำหรับกิจกรรมที่สำคัญ มีการแบ่งแยกหน้าที่งานเพื่อให้มีการสอบทานงานระหว่างกัน
มีการรายงานและติดตามอย่างเป็นระบบรวมทั้งพิจารณาแนวทางการพัฒนาวิธีการทำงานเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพ
ความรวดเร็ว มีความถูกต้องและควบคุมต้นทุนทั้งการผลิต การบริหาร และการให้บริการ
นอกจากนี้บริษัทได้จัดให้มีฝ่ายตรวจสอบภายในเพื่อทำหน้าที่ในการตรวจสอบและติดตาม
นอกเหนือไปจากการกำหนดให้ผู้บริหารในทุกๆหน่วยงานหลักดำเนินการประเมินความเสี่ยงที่เกิดขึ้นในการปฏิบัติงานของหน่วยงานตนเอง
(Control Self-Assesment) เพื่อการปรับปรุงระบบการควบคุมภายใน
และลดความเสี่ยงด้านปฏิบัติการโดยมีคณะกรรมการตรวจสอบและคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงร่วมกันทำหน้าที่ตรวจสอบ
พิจารณาความเสี่ยงด้านปฏิบัติการทั้งระดับผลกระทบต่อองค์กร และโอกาสที่จะเกิดขึ้น
รวมถึงแนวทางป้องกัน และบริหารความเสี่ยงนั้นๆ

3.3 ความเสี่ยงด้านการเงิน

บริษัทมีการบริหารจัดการด้านการเงิน โดยคำนึงถึงความเสี่ยงด้านสภาพคล่อง (Liquidity
Risk) ด้านคู่ค้า (Credit Risk) และด้านตลาด เช่น ความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน
หรือการปรับตัวของอัตราดอกเบี้ย (Market Risk) เป็นหลัก ทั้งนี้
บริษัทมีการจัดทำประมาณการทางการเงิน แนวทางการบริหาร การติดตาม
และกำหนดมาตรฐานต่างๆ เช่น สัดส่วนหนี้สินต่อทุน ทรัพย์สินระยะสั้นหรือเงินสำรองอย่างชัดเจน
เพื่อนำมาใช้ในการบริหารความเสี่ยงทางการเงิน สำหรับความเสี่ยงของอัตราแลกเปลี่ยนนั้น
เนื่องจากการลงทุนในการเปิดสาขาต่างประเทศเป็นการลงทุนระยะยาว รายได้
และค่าใช้จ่ายจะอยู่ในเงินสกุลเดียวกันเป็นหลัก รวมถึงการจ่ายเงินปันผลไม่ได้เกิดขึ้นบ่อย ดังนั้น
บริษัทจึงยังไม่มีความจำเป็นที่จะต้องทำสัญญาซื้อขายเงินตราล่วงหน้า (Forward Contract)
ในขณะนี้

3.4 ความเสี่ยงด้านระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ

บริษัทมีการขยายธุรกิจ อาทิการเพิ่มจำนวนสาขา และจุดให้บริการ
ระบบเทคโนโลยีสารสนเทศจึงมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการการปฏิบัติงานของหน่วยงานต่างๆ
ในองค์กรให้มีประสิทธิภาพ การเชื่อมต่อระบบงานย่อยต่างๆ
ความปลอดภัยของข้อมูลและการเข้าถึงข้อมูลในระบบงาน
การส่งข้อมูลเพื่อช่วยสนับสนุนในการจัดทำรายงานต่าง ๆ ให้หัวหน้าหน่วยงานและผู้บริหาร
จะเป็นส่วนช่วยให้บริษัทมีการบริหารจัดการข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ
บริษัทจึงได้กำหนดให้มีหน่วยงานเทคโนโลยีสารสนเทศเป็นหน่วยงานที่มีหน้าที่รับผิดชอบดูแลระบบงาน
และเสริมสร้างให้องค์กรมีความพร้อมในการรองรับนวัตกรรมใหม่ๆ ทางด้านเทคโนโลยี
มีการกำหนดให้มีการจัดทำแผนแม่บททางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ
เพื่อให้สอดรับกับแผนธุรกิจขององค์กร
มีการจัดทำแผนความมั่นคงปลอดภัยทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ แผนธุรกิจต่อเนื่อง
แผนสำรองฉุกเฉิน เพื่อช่วยในการสนับสนุนงานทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ มีการรายงาน
และติดตามการปฏิบัติตามแผนงานดังกล่าวข้างต้นให้ผู้บริหารรับทราบอย่างสม่ำเสมอ
รวมทั้งมีการพิจารณาการลงทุนในระบบปฏิบัติงานคอมพิวเตอร์ที่เป็น Best Practice
และใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่มาช่วยในการบริหารงานของบริษัท เพื่อลดความเสี่ยงในด้านนี้
และเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้สูงขึ้น

3.5 ความเสี่ยงด้านภัยพิบัติทางธรรมชาติและการเมือง

บริษัทได้ตระหนักถึงภัยพิบัติทางธรรมชาติที่มีผลต่อการดำเนินธุรกิจปกติของบริษัท เช่น น้ำท่วม
โรคระบาด ความไม่สงบทางการเมือง เป็นต้น ดังนั้น บริษัทจึงได้เตรียมแผนการรองรับ
รวมทั้งการฝึกอบรมพนักงานในการรับมือกับภัยธรรมชาติต่างๆ รวมทั้งภัยที่เกิดจากอุบัติเหตุ
หรือจากการกระทำของมนุษย์ เช่น ไฟไหม้ การประท้วงต่างๆ
โดยแผนรองรับดังกล่าวได้แบ่งเป็นระยะสั้นในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉิน
และบริษัทจำเป็นต้องดำเนินการทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง (Business Continuity Plan (BCP)
และแผนระยะปานกลางถึงยาว เพื่อระงับหรือบรรเทาเหตุการณ์เฉพาะหน้าตามเหตุการณ์นั้น ๆ
และให้มีผลกระทบกับการดำเนินธุรกิจและผลกระทบที่อาจจะเกิดขึ้นกับพนักงานที่ปฏิบัติงานอยู่ในภาวะฉุกเฉินนั้นให้น้อยที่สุด
โดยแผน BCP จะต้องได้รับการทบทวนจากคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงเป็นระยะๆ
และหากมีเหตุการณ์ฉุกเฉินเกิดขึ้น
คณะกรรมการบริหารความเสี่ยงจะประเมินผลการบริหารความเสี่ยงกับเหตุการณ์นั้นๆ
เพื่อหาแนวทางปรับปรุงแผนให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นในอนาคต

4. ทรัพย์สินที่ใช้ในการประกอบธุรกิจ :

4.1 ทรัพย์สินถาวร

บริษัทฯ และบริษัทย่อยมีทรัพย์สินที่เป็นที่ดินและอาคารใช้เป็นสำนักงาน และโรงงาน
มีมูลค่าทางบัญชีสุทธิ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 มีรายละเอียดสรุปได้ดังนี้

+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดินและอาคาร                             | ลักษณะกรรมสิทธิ์ | ม         |   |
|                                         |              | ูลค่าตามบัญชี |   |
|                                         |              | (ล้านบาท)  |   |
+=========================================+==============+===========+===+
| ที่ดิน 3 แปลง รวมเนื้อที่ 109 ตารางวา          | เจ้าของ       | 7.88      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 457-457/6 ซอยสุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท     |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร     |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 16 แปลง รวมเนื้อที่ 7 ไร่ 93 ตารางวา     | เจ้าของ       | 21.10     |   |
|                                         | และสิทธิการเช่า |           |   |
| เลขที่ 2-2/1 ซอยสุขุมวิท 62 แยก 3 แขวงบางจาก |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 1 แปลง รวมเนื้อที่ 147 ตารางวา          | เจ้าของ       | 5.59      |   |
|                                         |              |           |   |
| ซอยสุขุมวิท62 แยก 3 แขวงบางจาก เขตพระโขนง  |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| กรุงเทพมหานคร                            |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 4 แปลง รวมเนื้อที่ 88 ตารางวา           | เจ้าของ       | 14.96     |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 335 ถนนบอนด์สตรีท อำเภอปากเกร็ด       |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| จังหวัดนนทบุรี                              |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 1 แปลง เนื้อที่ 2 ไร่ 2 งาน 95 ตารางวา   | เจ้าของ       | 17.93     |   |
|                                         |              |           |   |
| นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง เลขที่ 65/5 หมู่ที่ 4    |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| แขวงลำปลาทิว เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร    |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 1 แปลง เนื้อที่ 2 ไร่ 3 งาน 95 ตารางวา   | เจ้าของ       | 20.00     |   |
|                                         |              |           |   |
| นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง เลขที่ 65/4 หมู่ที่ 4    |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| แขวงลำปลาทิว เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร    |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 1 แปลง เนื้อที่ 38 ไร่ 3 งาน 46 ตารางวา  | เจ้าของ       | 142.60    |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 86 หมู่ 4 ถนนบางนา-ตราด กม. 23.5     |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| ตำบลบางเสาธง อำเภอบางเสาธง              |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| จังหวัดสมุทรปราการ                         |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 3 แปลง 3 คูหา เนื้อที่ 80 ตารางวา        | เจ้าของ       | 0.57      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 75/51-53 หมู่ 6 ตำบลรัษฎา             |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 3 แปลง 3 คูหา เนื้อที่ 97 ตารางวา        | เจ้าของ       | 7.13      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 300/9 ถนนมณีนพรัตน์ ตำบลศรีภูมิ          |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่           |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
|                                         |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 3 แปลง เนื้อที่ 3 ไร่                    | เจ้าของ       | 23.30     |   |
|                                         |              |           |   |
| ถนนกรุงเทพกรีฑา แขวงสะพานสูง เขตสะพานสูง    |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| กรุงเทพมหานคร                            |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ที่ดิน 1 แปลง เนื้อที่ 3 ไร่ 2 งาน 48 ตารางวา   | เจ้าของ       | 18.43     |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 81 หมู่ 4 ตำบลบ้านกลาง                |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารสำนักงานใหญ่ 7 คูหา 5 ชั้น              | เจ้าของ       | 0.00      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 457-457/6 ซอยสุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท     |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร     |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารโรงงานเบเกอรี่ สุขุมวิท 62              | เจ้าของ       | 0.00      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่2-2/1 ซอยสุขุมวิท 62 แยก 3 แขวงบางจาก  |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารสำนักงาน ร้านอาหาร สาขาเมืองทอง สูง 6  | เจ้าของ       | 0.00      |   |
| ชั้น                                      |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 335 ถนนบอนด์สตรีท อำเภอปากเกร็ด       |              |           |   |
| จังหวัดนนทบุรี                              |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารโรงงานไส้กรอก ครัวกลาง เส้นพลาสต้า 2   | เจ้าของ       | 25.17     |   |
| ชั้น 3 หลัง                                |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| นิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง เลขที่ 65/5 หมู่ที่ 4    |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| แขวงลำปลาทิว เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร    |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารโรงงานถนนบางนา-ตราด กม.23.5        | เจ้าของ       | 22.89     |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 86 หมู่ 4 ถนนบางนา-ตราด กม. 23.5     |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| ตำบลบางเสาธง อำเภอบางเสาธง              |              |           |   |
| จังหวัดสมุทรปราการ                         |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารโรงงานทำเบเกอรี่ภูเก็ต                 | เจ้าของ       | 1.08      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 75/51-53 หมู่ 6 ตำบลรัษฎา             |              |           |   |
| อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| ร้านอาหาร สาขา บางพลี                     | เจ้าของ       | 2.14      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 86 หมู่ 4 ถนนบางนา-ตราด กม. 23.5     |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| ตำบลบางเสาธง อำเภอบางเสาธง              |              |           |   |
| จังหวัดสมุทรปราการ                         |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารสำนักงาน ร้านอาหาร สาขาช้างเผือก       | เจ้าของ       | 0.93      |   |
|                                         |              |           |   |
| เลขที่ 300/9 ถนนมณีนพรัตน์ ตำบลศรีภูมิ          |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่           |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| อาคารโรงงาน จำนวน 2 หลัง                 | เจ้าของ       | 11.83     |   |
|                                         |              |           |   |
| นิคมอุตสาหกรรมลำพูน เลขที่ 81 หมู่ 4           |              |           |   |
| ตำบลบ้านกลาง                             |              |           |   |
|                                         |              |           |   |
| อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน                 |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
|                                         |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+
| หมายเหตุ : บริษัท ไม่มีภาระผูกพันใด ๆ          |              |           |   |
+-----------------------------------------+--------------+-----------+---+

2.  พื้นที่เช่าดำเนินงาน

พื้นที่การดำเนินงานของกิจการร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ของ S&P
ส่วนใหญ่จะทำสัญญาเช่าระยะเวลาสั้น 3 ปี เพื่อลดภาระการผูกพันและเงินลงทุนที่ค่อนข้างสูง
เนื่องจากความผันแปรของสภาพเศรษฐกิจและการค้าที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็วมาก อย่างไรก็ตาม
มีร้านอาหารบางสาขาจะเป็นการเช่าพื้นที่ระยะยาวภายในอาคารและศูนย์การค้า
มีมูลค่าสินทรัพย์ที่รวมส่วนปรับปรุงแล้ว ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 สรุปได้ดังนี้

+-----------------------------------+--------------------+------------+
| สาขา                              | ระยะเวลาเช่า        | มูลค่าตามบัญชี |
|                                   |                    | (ล้านบาท)   |
+===================================+====================+============+
| อิมพีเรียล สำโรง                     | เช่าระยะเวลา 25 ปี   | 0.64       |
|                                   |                    |            |
| ศูนย์การค้าอิมพีเรียลพลาซ่าสำโรง         | สิ้นสุดปี 2560         |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 302 ตรม.                     |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| เซ็นทรัล บางนา                      | เช่าระยะเวลา 30 ปี   | 4.27       |
|                                   |                    |            |
| ศูนย์การค้าเซ็นทรัลบางนา               | สิ้นสุดปี 2566         |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 381 ตรม.                     |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| อาร์ซีเอ                            | เช่าระยะเวลา 26 ปี   | 2.13       |
|                                   |                    |            |
| ศูนย์การค้ารอยัล ซิตี้ อเวนิว อาคารแถว    | สิ้นสุดปี 2562         |            |
|                                   |                    |            |
| 4.5 ชั้น บล็อก บี (3 คูหา)             |                    |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 901.68 ตรม.                  |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| อาร์ซีเอ                            | เช่าระยะเวลา 11 ปี 5 | 2.59       |
|                                   | เดือน               |            |
| ศูนย์การค้ารอยัล ซิตี้ อเวนิว อาคารแถว    |                    |            |
|                                   | สิ้นสุดปี 2563         |            |
| 4.5 ชั้น บล็อก ซี (3 คูหา)             |                    |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 649.68 ตรม.                  |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| เฉลิมกรุง                           | เช่าระยะเวลา 30 ปี   | 5.00       |
|                                   |                    |            |
| โรงภาพยนต์เฉลิมกรุง                  | สิ้นสุดปี 2563         |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 387 ตรม.                     |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| ไดอาน่า หาดใหญ่                     | เช่าระยะเวลา 13 ปี   | 4.45       |
|                                   | 11 เดือน            |            |
| ห้างสรรพสินค้าไดอาน่า หาดใหญ่          |                    |            |
|                                   | สิ้นสุดปี 2565         |            |
| เนื้อที่ 310 ตรม.                     |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| มาบุญครองเซ็นเตอร์                   | เช่าระยะเวลา 10 ปี   | 5.44       |
|                                   |                    |            |
| อาคาร เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์            | สิ้นสุดปี 2563         |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 40.67 ตรม.                   |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| เดอะมอลล์ โคราช                    | เช่าระยะเวลา 26 ปี   | 6.75       |
|                                   |                    |            |
| ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ โคราช         | สิ้นสุดปี 2570         |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 225 ตรม.                     |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| อาคารโรงงานเบเกอรี่ สุขุมวิท 62        | สิทธิการเช่าที่ดิน       | 0.18       |
|                                   |                    |            |
| เลขที่2-2/1 ซอยสุขุมวิท 62 แยก 3       | สิ้นสุดปี 2563         |            |
|                                   |                    |            |
| แขวงบางจาก เขตพระโขนง             |                    |            |
| กรุงเทพมหานคร                      |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
|                                   |                    |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+
| ร้านไมเซ็น สาขาเอ็มควอเทียร์           | บริษัท เอส แอนด์ พี    | 12.00      |
|                                   | อินเตอร์เนชั่นแนลฟู้ดส์   |            |
| ศูนย์การค้า เอ็มควอเทียร์               | จำกัด (บริษัทย่อย)     |            |
|                                   |                    |            |
| เนื้อที่ 206 ตรม.                     | เช่าระยะเวลา 10 ปี   |            |
|                                   |                    |            |
|                                   | สิ้นสุดปี 2568         |            |
+-----------------------------------+--------------------+------------+

สำหรับเครื่องจักรและอุปกรณ์การดำเนินงานที่ใช้ผลิตสินค้าของบริษัทจะมีขนาดเล็กจนถึงปานกลางมีมูลค่าสินทรัพย์รวม
ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 ดังนี้

+----------------------------------------+-----------------------------+
| เครื่องจักรและอุปกรณ์                       | มูลค่าตามบัญชี                  |
|                                        |                             |
|                                        | (ล้านบาท)                    |
+----------------------------------------+-----------------------------+
| เครื่องจักรและอุปกรณ์                       | 310.94                      |
+----------------------------------------+-----------------------------+
| เครื่องตกแต่งและอุปกรณ์                     | 704.09                      |
+----------------------------------------+-----------------------------+

3.  นโยบายการลงทุนในบริษัทย่อยและบริษัทร่วม:

ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2559 บริษัทฯ มีเงินลงทุนในบริษัทย่อย และบริษัทร่วมที่ยังเปิดดำเนินงานอยู่
ซึ่งประกอบธุรกิจต่าง ๆ ที่จะเกี่ยวเนื่องกับธุรกิจอาหารเป็นส่วนใหญ่ มีมูลค่ารวมประมาณ 286
ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนเงินลงทุนในบริษัทย่อยและบริษัทร่วมประมาณร้อยละ 8.46 ของสินทรัพย์รวม
ทั้งนี้ นโยบายด้านการลงทุนในบริษัทย่อย และบริษัทร่วมจะพิจารณาจากภาวะเศรษฐกิจ
และจำกัดเฉพาะธุรกิจเกี่ยวเนื่องกับผลิตภัณฑ์หรือบริการของบริษัท
ซึ่งหากมีธุรกิจใดที่น่าสนใจและมีผลตอบแทนที่ดีบริษัทฯ ก็อาจจะพิจารณาเข้าไปลงทุน
โดยการเข้าลงทุนดังกล่าวต้องผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการบริษัทเป็นสำคัญสำหรับนโยบายการบริหารงานในบริษัทย่อย
และบริษัทร่วมบริษัทจะส่งกรรมการที่เป็นตัวแทนของบริษัทเข้าร่วมบริหารงานตามสัดส่วนที่บริษัทถืออยู่
เพื่อกำหนดนโยบายที่สำคัญ
และควบคุมการดำเนินธุรกิจของบริษัทย่อยและบริษัทร่วมให้ถูกต้องเหมาะสมเป็นไปตามนโยบายของคณะกรรมการบริษัท

5. ข้อพิพาททางกฎหมาย

ปัจจุบันบริษัท ไม่มีคดีหรือข้อพิพาทใด ๆ
ที่อาจมีผลกระทบด้านลบต่อสินทรัพย์ของบริษัทที่มีจำนวนสูงกว่าร้อยละ 5 ของส่วนผู้ถือหุ้น
หรือคดีที่กระทบต่อการดำเนินธุรกิจอย่างมีนัยสำคัญ
หรือคดีที่มิได้เกิดจากการประกอบธุรกิจโดยปกติของบริษัท

6. ข้อมูลทั่วไปและข้อมูลสำคัญอื่น

ข้อมูลทั่วไป

ชื่อบริษัท บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)

  ประกอบธุรกิจหลักประเภท เครือร้านอาหาร และเบเกอรี่ ผู้ผลิตเค้ก ขนมปัง ขนมอบ ขนมไทย
  ผลิตภัณฑ์อาหารและเบเกอรี่สำเร็จรูปแช่แข็ง บริการส่งอาหารถึงบ้าน บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่
  บริหารและลงทุนเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ

  ทุนจดทะเบียน 490,408,365 บาท (สี่ร้อยเก้าสิบล้านสี่แสนแปดพันสามร้อยหกสิบห้าบาทถ้วน)

  ทุนจดทะเบียนชำระแล้ว 490,408,365 บาท
  (สี่ร้อยเก้าสิบล้านสี่แสนแปดพันสามร้อยหกสิบห้าบาทถ้วน)

  ประกอบด้วยหุ้นสามัญจำนวน 490,408,365 หุ้น มูลค่าหุ้นที่ตราไว้หุ้นละ 1 บาท

  ที่ตั้งสำนักงานใหญ่ เลขที่ 2034/100-107 ชั้น 23-24 อาคารอิตัลไทย ทาวเวอร์

  ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง

  กรุงเทพมหานคร 10310

เลขทะเบียนบริษัท 0107537001170 (เดิมเลขที่ บมจ. 364)

โทรศัพท์ (02) 785-4000

โทรสาร (02) 785-4040

อีเมล์ presidentoffice@snpfood.com

โฮมเพจบริษัท www.sandp.co.th

นายทะเบียนหลักทรัพย์ บริษัท ศูนย์รับฝากหลักทรัพย์ (ประเทศไทย) จำกัด (TSD)

  เลขที่ 93 อาคารตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

  ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง

  กรุงเทพมหานคร 10400

  โทรศัพท์ (02) 009-9000 โทรสาร (02) 009-9991

ผู้ตรวจสอบบัญชี บริษัท ดีลอยท์ ทู้ช โธมัทสุ ไชยยศ จำกัด

  11/1 อาคารเอไอเอ สาทร ทาวเวอร์ ชั้นที่ 23-27 ถนนสาทรใต้

  แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120

  โทรศัพท์ (02) 034-0000 โทรสาร (02) 034-0100

ที่ปรึกษากฎหมาย บริษัท ที่ปรึกษากฎหมายสากล จำกัด

  เลขที่ 175 อาคารสาทรซิตี้ ทาวเวอร์ ชั้น 18 แขวงทุ่งมหาเมฆ

  เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120

  โทรศัพท์ (02) 2679-6005 โทรสาร (02) 679-6041

รายละเอียดของบริษัทย่อยและบริษัทร่วมที่บริษัทถือหุ้นตั้งแต่ร้อยละ 10
ขึ้นไปของจำนวนหุ้นที่ออกจำหน่ายได้แล้วทั้งหมดโปรดดูรายละเอียดในหัวข้อ “โครงสร้างกลุ่มบริษัท
เอส แอนด์ พี”