3.1 ลักษณะของผลิตภัณฑ์ และบริการ

ลักษณะผลิตภัณฑ์ และบริการของกลุ่มบริษัท เป็นการผลิตอาหารแช่เยือกแข็ง และ

แปรรูป โดยใช้เทคนิคการแช่เยือกแข็งมาใช้เพื่อคงคุณค่าและรสชาติของอาหารให้คงสภาพเดิม

ให้มากที่สุด ซึ่งผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ใช้วัตถุดิบที่เป็นอาหารทะเลส่วนใหญ่ เช่น กุ้งขาววานา

ไม กุ้งกุลาดำ กุ้งทะเล ปลาหมึก และปลา ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย ทั้งที่เป็นสินค้าพร้อม

ปรุง (Ready-to-Cook) เช่น กุ้งแช่แข็ง กุ้งซูชิ ปลาหมึกแช่แข็ง ฯลฯ และสินค้า0ปรุงเสร็จพร้อม

รับประทาน (Ready-to-Eat) เช่น ขนมจีบกุ้ง กุ้งชุบแป้งขนมปัง อาหารกล่องสำเร็จรูปใน

หลากหลายเมนู ฯลฯ

ในส่วนของช่องทางการจำหน่ายนั้น บริษัทฯ ได้ส่งผลิตภัณฑ์ออกไปจำหน่ายยัง

ต่างประเทศ รวมทั้งจำหน่ายภายในประเทศ โดยตลาดภายในประเทศนั้น มีการวางจำหน่าย

สินค้าในหลายช่องทาง เช่น ห้างสรรพสินค้า ภัตตาคาร โรงแรม ร้านสะดวกซื้อ (Convenience

Store) และร้าน Outlet ของบริษัทฯ ในปี 2551 บริษัทฯ มีรายได้หลักมาจากการขายสินค้า คิด

เป็นสัดส่วน 97% ของรายได้ทั้งหมด และรายได้อื่นๆ 3% ซึ่งมาจากค่าเช่า และการขายเศษ

วัตถุดิบ เป็นต้น

3.2 การตลาดและภาวะการแข่งขัน

กลยุทธ์ทางการตลาด คือ

1.  พัฒนาสินค้าที่มีคุณภาพดีและตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าอย่างสม่ำเสมอ

2.  สร้างความเข้มแข็งให้กับตราสินค้า (BRAND NAME)

3.  ขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

1.  การส่งมอบสินค้าตรงตามคำสั่งซื้อ ทั้งในเรื่องคุณภาพ และความตรงต่อเวลา

2.  ลดต้นทุนในการผลิต

3.  การกระจายลูกค้าทั้งภายในประเทศและลูกค้าต่างประเทศ เพื่อกระจายความเสี่ยง
    รวมทั้งขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

4.  การบริหารจัดการความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า (Customer Relationship

  Management) เพื่อสร้างความพึงพอใจในสินค้าและบริการของบริษัทฯ

ส่วนนโยบายการตั้งราคานั้น จะเป็นแบบ SALES - COST = PROFIT โดยอิงกับราคาของ

ตลาดโลกด้วย ขณะเดียวกันก็พยายามคิดค้นและพัฒนาสินค้าใหม่ๆ ที่มีมูลค่าเพิ่ม (Value Added)

เพื่อลดแรงกดดันจากการแข่งขันด้านราคา

จุดเด่นด้านการตลาด

1.  ผลิตภัณฑ์ของบริษัท เป็นสินค้าที่มีคุณภาพ และเป็นที่ยอมรับของลูกค้าในตลาดโลก
    อีกทั้งความหลากหลายของสินค้า จึงสามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

2.  คำนึงถึงคุณภาพของสินค้า ตั้งแต่ความเข้มงวดในการคัดสรรวัตถุดิบ
    ไปจนถึงการจัดการผลิตภายในโรงงาน และการส่งมอบสินค้าไปยังลูกค้า จนเป็นที่น่าเชื่อถือ
    รวมถึงให้ความสำคัญในระบบจัดการความปลอดภัยทางอาหาร

  (Food Safety) และระบบการตรวจสอบย้อนกลับ (Food Traceability)

3.  ผ่านการรับรองระบบคุณภาพมาตรฐานระหว่างประเทศมากมาย เช่น ISO 9001 VERSION
    2000, HACCP, GMP และ BRC เป็นต้น

4.  รักษาสัมพันธภาพอันดีทั้งกับผู้ขาย (Supplier) และผู้ซื้อ ทั้งรายเล็ก รายกลาง และรายใหญ่
    ในลักษณะพันธมิตรทางธุรกิจ (Business Alliance)

3.2.1 การเปลี่ยนแปลงในปีที่ผ่านมา

ท่ามกลางภาวการณ์แข่งขันที่รุนแรงทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ประกอบกับปัจจัยความเสี่ยงทั้งจากภายในและภายนอกประเทศ
ทำให้การดำเนินธุรกิจต้องมีการปรับตัวและเตรียมความพร้อมในทุกด้าน ในส่วนของบริษัท สุรพลฟู้ดส์
จำกัด (มหาชน) ได้ดำเนินแผนงาน โครงการ และกระบวนการทำงานต่างๆ
เพื่อให้การดำเนินงานบรรลุผลตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ กล่าวโดยสรุปดังนี้

1.  ด้านการผลิต

-   มีการแต่งตั้งประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ (Chief Operation Officer)
    ซึ่งเป็นผู้บริหารสูงสุดในการบริหารจัดการด้านการผลิต การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
    และโลจิสติกส์ ทำให้การวางแผนและตัดสินใจด้านการผลิตของโรงงานต่างๆ
    เกิดการบูรณาการ และมีการกำหนดเป้าหมายด้านการผลิตที่ชัดเจน เหมาะสมขึ้น
    นอกจากนี้ยังได้มีการแต่งตั้งผู้บริหารสูงสุดของโรงงานเทพารักษ์ ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น
    ที่มีความชำนาญและประสบการณ์ในด้านการเพิ่มผลผลิต (Productivity)

-   มีการปรับปรุงไลน์การผลิตในพื้นที่โรงงานเทพารักษ์
    ซึ่งการปรับปรุงในหลายพื้นที่เสร็จสิ้นและสามารถดำเนินการในเชิงพาณิชย์แล้ว
    ขณะที่ในบางพื้นที่จะแล้วเสร็จในราวเดือนมกราคม 2552 ผลจากการปรับปรุงดังกล่าว
    ทำให้บริษัทมีพื้นที่รองรับการผลิตสินค้าใหม่ๆ มากขึ้น
    โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าในกลุ่มพร้อมรับประทาน (Ready-to-eat) ซึ่งในปี 2551
    บริษัทสามารถทำการผลิตและผลักดันการจำหน่ายสินค้าในกลุ่มพร้อมรับประทานได้มากขึ้นเมื่อเทียบกับปี
    2550

2.  ด้านการค้าและการขาย

    -   สามารถผลักดันมูลค่าการขายในกลุ่มสินค้าพร้อมรับประทาน (Ready-to-eat)
        ได้มากขึ้น จากเดิมที่การขายจะเป็นสินค้าในกลุ่มพร้อมปรุง (Ready-to-cook)
        เป็นหลัก

    -   สามารถผลักดันมูลค่าการขายในช่องทางในประเทศได้มากขึ้น
        โดยเฉพาะในช่องทางผู้ให้บริการด้านอาหาร (Food Service)

    -   มีการแต่งตั้งผู้บริหารสูงสุดด้านการขายในกลุ่มสินค้าพร้อมรับประทาน มาเสริมการทำงาน
        เพื่อผลักดันการวางแผนและกำหนดกลยุทธ์การผลักดันการจำหน่ายสินค้าในกลุ่มนี้ให้เพิ่มขึ้น

    -   มีการกระจายสกุลเงินที่ใช้ในการขายให้กับลูกค้าเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากสกุลหลักอย่างดอลลาร์สหรัฐฯ
        และเยนญี่ปุ่น โดยสกุลเงินที่เพิ่มเติมขึ้นมา ได้แก่ ดอลลาร์ออสเตรเลีย และยูโร เป็นต้น

3. ด้านบรรษัทภิบาล

-   ได้ปรับปรุงและเพิ่มเติมนโยบายการกำกับดูแลกิจการของบริษัท
    เพื่อให้สอดคล้องกับข้อบังคับและกฎหมายที่เกี่ยวข้องที่มีผลบังคับใช้ในปี 2551
    โดยเฉพาะอย่างยิ่งพระราชบัญญัติหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ พ.ศ. 2551
    โดยนโยบายการกำกับดูแลกิจการฉบับปรับปรุงใหม่นี้ เริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 14 สิงหาคม
    2551 เป็นต้นไป

-   จัดทำกฎบัตร (Charter) ของคณะกรรมการเฉพาะด้านทุกคณะ ได้แก่ คณะกรรมการบริหาร
    คณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการบรรษัทภิบาล
    คณะกรรมการสรรหาและพิจารณาผลตอบแทน และคณะกรรมการบริหารความเสี่ยง
    เพื่อสนับสนุนให้การปฏิบัติหน้าที่ของคณะกรรมการเฉพาะด้านมีความชัดเจน โปร่งใส
    และรอบคอบ

-   จัดทำนโยบายการตรวจสอบและควบคุมภายใน และนโยบายการบริหารความเสี่ยง
    เพื่อใช้เป็นกรอบและการบริหารงาน และเป็นเครื่องมือสำคัญในการเสริมสร้างบรรษัทภิบาล

3.2.2 ภาวะอุตสาหกรรม ปี 2551

ภาวะอุตสาหกรรมและการแข่งขัน

ภาวะการผลิต

ภาวะการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งและแปรรูปในปี 2551 ถดถอยลงจากปี 2550
ข้อมูลจากสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม พบว่า
ดัชนีมูลค่าผลผลิตอาหารทะเลแข่แข็งและแปรรูป ในปี 2551 เท่ากับ 141.45 ลดลงจากปี 2550
ที่ค่าดัชนีเท่ากับ 142.93 ขณะที่อัตราการใช้กำลังการผลิตอยู่ในระดับที่ต่ำกว่าปี 2550 เช่นเดียวกัน
โดยในปี 2551 อัตราการใช้กำลังการผลิต เท่ากับ 47.74% ขณะที่ปี 2550 เท่ากับ 52.33%

[]

  หมายเหตุ: 1. ข้อมูลปี 2543 เป็นปีฐาน

  2. ข้อมูล ปี 2551 เป็นข้อมูลเบื้องต้น

  ที่มา: สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม

ภาวะการผลิตในช่วงครึ่งปีหลังปรับดีขึ้นจากช่วงครึ่งปีแรก ซึ่งเป็นไปตามภาวะปกติของธุรกิจนี้
ที่ฤดูการผลิตและจำหน่ายจะมีมากขึ้นในช่วงครึ่งปีหลัง

ภาวะการขาย

อาหารทะเลแช่แข็งและแปรรูปเป็นอุตสาหกรรมที่พึ่งพาการส่งออกมากกว่าการจำหน่ายในประเทศ
โดยสินค้าที่ใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบในการผลิตมีสัดส่วนการผลิตและจำหน่ายสูงที่สุดในธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งและแปรรูป
ในปี 2551

การส่งออกสินค้ากุ้งแช่เย็นแช่แข็งของไทย ในปี 2551 มีมูลค่าทั้งสิ้น 42,755 ล้านบาท
เพิ่มขึ้นจากปี 2550 เพียง 1%
การส่งออกที่เติบโตเพียงเล็กน้อยเป็นผลมาจากภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัวลง
โดยเฉพาะในตลาดส่งออกหลักของไทย คือ สหรัฐฯ ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย เป็นต้น
ทำให้การส่งออกจากไทยไปยังตลาดเหล่านี้ไม่เติบโต แต่การส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ เช่น
สหภาพยุโรป และภูมิภาคเอเชีย เป็นต้น ยังคงเติบโตได้ในอัตราที่น่าพอใจ

  ----------------------------------- ---------- -------- -------- ----------- ------ ------- --------
  ตลาดส่งออกสินค้ากุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งของไทย                                                           

  ตลาด                                มูลค่า                         อัตราเติบโต          สัดส่วน   
                                      (ล้านบาท)                     (%)                (%)     

                                      2549       2550     2551     2550        2551   2550    2551

  สหรัฐอเมริกา                          23,427     20,733   20,898   -12         1      49      49

  ญี่ปุ่น                                 7,313      7,418    7,188    1           -3     17      17

  แคนาดา                              2,253      2,714    2,513    20          -7     6       6

  เกาหลีใต้                             2,592      2,334    1,869    -10         -20    6       4

  สหราชอาณาจักร                        448        982      1,273    119         30     2       3

  สเปน                                179        226      1,045    26          362    1       2

  เยอรมนี                              354        845      855      139         1      2       2

  ไต้หวัน                               336        501      803      49          60     1       2

  เบลเยียม                             441        606      770      37          27     1       2

  ออสเตรเลีย                           1,104      1,246    730      13          -41    3       2

  อื่นๆ                                 4,380      4,814    4,811    10          0      11      11

  รวมทุกประเทศ                         42,828     42,418   42,755   -1          1      100     100

  ที่มา :                                                                                       
  ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร                                                              
  สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์                                                                      
  โดยความร่วมมือจากกรมศุลกากร                                                                    
  ----------------------------------- ---------- -------- -------- ----------- ------ ------- --------

ส่วนการส่งออกสินค้ากุ้งแปรรูป ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงกว่าสินค้ากุ้งแช่เย็นแช่แข็ง ในปี
2551 มีมูลค่าทั้งสิ้น 35,995 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 14% จากปี 2550 ซึ่งการส่งออกไปยังตลาดต่างๆ
ส่วนใหญ่ยังคงขยายตัวเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในตลาดญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และออสเตรเลีย เป็นต้น

  -------------------------------- ---------- -------- -------- ----------- ------- ------- --------
  ตลาดส่งออกสินค้ากุ้งแปรรูปของไทย                                                                

  ตลาด                             มูลค่า                         อัตราเติบโต           สัดส่วน   
                                   (ล้านบาท)                     (%)                 (%)     

                                   2549       2550     2551     2550        2551    2550    2551

  สหรัฐอเมริกา                       26,020     17,512   18,932   -33         8       55      53

  ญี่ปุ่น                              8,045      5,459    8,262    -32         51      17      23

  แคนาดา                           1,855      2,624    2,215    41          -16     8       6

  เยอรมนี                           878        1,446    1,479    65          2       5       4

  สหราชอาณาจักร                     1,078      1,226    1,362    14          11      4       4

  ออสเตรเลีย                        1,149      737      973      -36         32      2       3

  เกาหลีใต้                          747        467      399      -37         -15     1       1

  เนเธอร์แลนด์                       54         251      322      362         28      1       1

  ฝรั่งเศส                           167        261      312      56          20      1       1

  เบลเยียม                          521        371      262      -29         -29     1       1

  อื่นๆ                              1,325      1,253    1,477    -5          18      4       4

  รวมทุกประเทศ                      41,839     31,607   35,995   -24         14      100     100

  ที่มา :                                                                                     
  ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร                                                            
  สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์                                                                    
  โดยความร่วมมือจากกรมศุลกากร                                                                  
  -------------------------------- ---------- -------- -------- ----------- ------- ------- --------

ภาพรวมของอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็งและแปรรูป ในปี 2551 มีภาวะการแข่งขันที่สูงขึ้น
เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจในประเทศเติบโตในอัตราที่ชะลอตัวลง
ทำให้ความเชื่อมั่นและกำลังซื้อของผู้บริโภคมีแนวโน้มถดถอยลง แต่ท่ามกลางวิกฤตที่เผชิญอยู่
ก็มีโอกาสทางธุรกิจเกิดขึ้นเช่นกัน
โดยเฉพาะโอกาสทางธุรกิจภายหลังจากเหตุการณ์ปัญหาความไม่ปลอดภัยในสินค้าที่ผลิตจากคู่แข่งหลายประเทศ
ทำให้ลูกค้าหันมาสั่งซื้อสินค้าจากผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือในด้านคุณภาพและความปลอดภัยมากกว่า
บริษัทตระหนักดีถึงสถานการณ์ดังกล่าว จึงได้ดำเนินกลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างรอบคอบ
โดยพยายามผลักดันการผลิตและจำหน่ายสินค้าที่ครอบคลุมทั้งกลุ่มสินค้าพร้อมปรุง
(Ready-to-cook) และสินค้าพร้อมรับประทาน (Ready-to-eat)
ที่มีความหลากหลายและสามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้ามากขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายหลังจากที่ได้มีการปรับปรุงไลน์การผลิตเพื่อรองรับการจำหน่ายสินค้าใหม่ๆ
มากขึ้นในบริเวณพื้นที่โรงงานเทพารักษ์ จังหวัดสมุทรปราการ
ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการต้นทุนและคุณภาพสินค้าที่มีประสิทธิภาพ
ทำให้ผลประกอบการโดยรวมของบริษัทเติบโตขึ้นในระดับที่น่าพอใจ

3.3 การผลิต

  ปัจจุบันบริษัทฯ มีการผลิตทั้งที่เป็นการผลิตในโรงงานของบริษัทฯ และบริษัทใน

เครือรวม 5 โรงงาน ดังนี้

1. บริษัท สุรพลฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) จำนวน 2 โรงงาน

-   โรงงานที่ 1 ตั้งอยู่ที่ 247 ถนนเทพารักษ์ ต.เทพารักษ์ อ.เมือง จ.สมุทรปราการ

-   โรงงานที่ 2 ตั้งอยู่ที่ 509 ถนนกบินทร์บุรี-โคราช อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี

  2. บริษัท สุราษฎร์ซีฟู้ดส์ จำกัด จำนวน 1 โรงงาน

-   โรงงานตั้งอยู่ที่ 21 ถนนเจริญลาภ ต.ท่าข้าม อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี

  3. บริษัท สุรพลนิชิเรฟู้ดส์ จำกัด จำนวน 2 โรงงาน

-   โรงงานที่ 1 ตั้งอยู่ที่ 22/5 ถนนเทพารักษ์ อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ

-   โรงงานที่ 2 ตั้งอยู่ที่ 509/1 ถนนกบินทร์บุรี-โคราช อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี

กำลังการผลิตและปริมาณการผลิตของบริษัท สุรพลฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน)

+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | 2551  |      | 2550 |       | 2549   |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | ตัน    | %    | ตัน   | %     | ตัน     | %    |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| กำลังการผลิต            | 9,000 |      | 9    |       | 9,000  |      |
|                       |       |      | ,000 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| ปริมาณการผลิตจริง        | 5,107 |      | 4    |       | 4,828  |      |
|                       |       |      | ,831 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| อัตราการใช้กำลังการผลิต   |       | 5    |      | 53.68 |        | 5    |
|                       |       | 6.74 |      |       |        | 3.65 |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+

กำลังการผลิตและปริมาณการผลิตของบริษัท สุราษฎร์ซีฟู้ดส์ จำกัด

+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | 2551  |      | 2550 |       | 2549   |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | ตัน    | %    | ตัน   | %     | ตัน     | %    |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| กำลังการผลิต            | 4,000 |      | 4    |       | 2,500  |      |
|                       |       |      | ,000 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| ปริมาณการผลิตจริง        | 3,641 |      | 3    |       | 2,216  |      |
|                       |       |      | ,296 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| อัตราการใช้กำลังการผลิต   |       | 9    |      | 82.40 |        | 8    |
|                       |       | 1.03 |      |       |        | 8.64 |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+

กำลังการผลิตและปริมาณการผลิตของบริษัท สุรพลนิชิเรฟู้ดส์ จำกัด

+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | 2551  |      | 2550 |       | 2549   |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
|                       | ตัน    | %    | ตัน   | %     | ตัน     | %    |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| กำลังการผลิต            | 2     |      | 25   |       | 25,560 |      |
|                       | 5,560 |      | ,560 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| ปริมาณการผลิตจริง        | 1     |      | 12   |       | 12,158 |      |
|                       | 6,306 |      | ,375 |       |        |      |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+
| อัตราการใช้กำลังการผลิต   |       | 6    |      | 48.42 |        | 4    |
|                       |       | 3.79 |      |       |        | 7.57 |
+-----------------------+-------+------+------+-------+--------+------+

  วัตถุดิบ และผู้จำหน่ายวัตถุดิบ

วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตของบริษัทฯ คือ กุ้ง ปลาหมึก ปลาที่ได้จากทะเลและ

การเพาะเลี้ยงและส่วนผสมต่างๆ แต่ที่สำคัญ คือ กุ้งสด ได้แก่ กุ้งกุลาดำและกุ้งทะเลต่างๆ

โดยรับซื้อจากแหล่งต่างๆ ดังนี้

1. จากผู้ส่งสินค้า , แพปลาต่างๆ ซึ่งจะนำสินค้ามาส่งที่โรงงานของบริษัทฯ โดยตรง

2. จากฟาร์มเพาะเลี้ยง โดยการจัดส่งตรงจากฟาร์มมายังโรงงานของบริษัทฯ

3. จากต่างประเทศ ซึ่งมีทั้งที่บริษัทเป็นผู้นำเข้าเอง และผ่านบริษัทตัวแทนนำเข้า

4. ในส่วนของวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหารทะเล เช่น แป้งและส่วนผสมอาหาร เป็นต้น

ซึ่งทางบริษัทฯ จะสั่งซื้อจากผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า

โดยทั่วไปแล้วบริษัทฯ จะมีผู้จัดส่งวัตถุดิบเจ้าประจำซึ่งล้วนแล้วแต่ติดต่อทำการค้ากันมาเป็นเวลานาน
เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบให้

สัดส่วนการซื้อวัตถุดิบ ปี 2551 แยกตามวัตถุดิบหลัก

+------------------------------------+---------------------------------+
| แหล่งที่ซื้อ                            | %                               |
+------------------------------------+---------------------------------+
| กุ้งทะเล                             | 11.44                           |
|                                    |                                 |
| -   ผู้ส่งสินค้า (นายหน้า)               |                                 |
+------------------------------------+---------------------------------+
| กุ้งกุลาดำ                            | 1.85                            |
|                                    |                                 |
| -   ผู้ส่งสินค้า (นายหน้า)               |                                 |
+------------------------------------+---------------------------------+
| กุ้งวานามัย                           | 51.26                           |
|                                    |                                 |
| - ผู้ส่งสินค้า (นายหน้า)                 | 27.34                           |
|                                    |                                 |
| - ฟาร์มเพาะเลี้ยง                     |                                 |
+------------------------------------+---------------------------------+
| หมึก.ปลา,อื่นๆ                        | 8.11                            |
|                                    |                                 |
| -   ผู้ส่งสินค้า (นายหน้า)               |                                 |
+------------------------------------+---------------------------------+

สัดส่วนการซื้อวัตถุดิบในประเทศ และต่างประเทศ

  ---------------------- ---------------------------- --------------------
  รายการ                 วัตถุดิบในประเทศ                วัตถุดิบต่างประเทศ

  กุ้ง                     91.28                        100

  ปลาหมึกและอื่นๆ           8.72                         

  รวม                    100                          100
  ---------------------- ---------------------------- --------------------

ผลกระทบในกรณีที่บริษัทฯ อาจต้องสูญเสียผู้ส่งสินค้า (SUPPLIERS) บางรายไป เช่น

1.  ทำให้การแข่งขันในเรื่องของราคาวัตถุดิบระหว่างผู้ส่งสินค้าลดน้อยลง

  ซึ่งมีผลต่อต้นทุนการผลิต

2.  ทำให้บริษัทฯ ลดโอกาสในการเลือกซื้อสินค้าจากผู้ส่งสินค้าบางรายลง

3.  ปริมาณและคุณภาพวัตถุดิบบางชนิดอาจไม่ตรงตามความต้องการของ

  บริษัทฯ

4.  โอกาสในการเจรจาต่อรองกับผู้ส่งสินค้าลดน้อยลง

ขั้นตอนและเทคโนโลยีการผลิต

ขั้นตอนการผลิต

ติ่มซำ ( ขนมจีบ , ซาลาเปา , ฮะเก๋า ฯ )

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันโรงงานทุกโรงงานของบริษัทฯ มีระบบการควบคุมผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยการ

ขายเศษวัสดุให้กับผู้ซื้อรายอื่นเพื่อนำกลับไปผลิตสินค้าอื่น เช่น หัวกุ้งนำไปผลิตอาหารกุ้ง เศษเนื้อกุ้ง

ขายให้กับโรงผลิตอาหารสัตว์ มีการควบคุมระบบบำบัดน้ำเสีย และมีเจ้าหน้าที่ควบคุมประจำ ซึ่งทาง

บริษัทฯ เคยส่งเข้าประกวดระบบบำบัดน้ำเสีย โครงการตาวิเศษรักษาสิ่งแวดล้อม และได้รับรางวัล

ชมเชย

ในการพัฒนาผลิตสินค้ามูลค่าเพิ่ม ทำให้มีน้ำเสียมีปริมาณลดลง เนื่องจากการผลิตสินค้า

มูลค่าเพิ่ม จะก่อให้เกิดน้ำเสียน้อยกว่าการผลิตสินค้าที่เป็นวัตถุดิบ

สำหรับการควบคุมผลกระทบให้อยู่ภายใต้การควบคุมของสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด

สมุทรปราการ ซึ่งสามารถควบคุมของเสียจากการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานอยู่แล้ว

ทั้งนี้ บริษัทฯ ไม่เคยมีประวัติการกระทำความผิดเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม

3.4 การจำหน่ายและช่องทางการจำหน่าย

บริษัทฯ จะจำหน่ายสินค้าให้กับผู้นำเข้าต่างๆ ในแต่ละประเทศที่เป็นลูกค้าหลักของบริษัทฯ

ซึ่งผู้นำเข้าเหล่านั้นจะมีการจำหน่ายต่อให้ผู้ค้าขายส่ง ซึ่งรวมถึง โรงแรมภัตตาคาร โรงงานต่างๆ
รวมทั้งผู้ค้าปลีก

ส่วนตลาดในประเทศได้มีช่องทางจัดจำหน่ายดังนี้

-   Moderm Trade

-   กลุ่มผู้ให้บริการอาหาร (Food Service) เช่น Hotel , Restaurant , Catering ,
    (HORECA)

-   Outlet ของบริษัท

-   ผู้แทนจำหน่ายตลาดต่างจังหวัด

ผู้แทนจำหน่ายตลาดต่างจังหวัดในประเทศ หลักเกณฑ์การแต่งตั้ง และสาระสำคัญของสัญญา

1.  บริษัทฯ มีหลักเกณฑ์ในการแต่งตั้งผู้แทนจำหน่ายตลาด

  ต่างจังหวัด คือ จะต้องมีฐานลูกค้า หรือกำลังสร้างกลุ่มลูกค้า

  ที่ตรงกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท ซึ่งปัจจุบันบริษัทฯ มีผู้แทน

  จำหน่ายทั้งสิ้น 3 ราย

  สาระสำคัญของสัญญาแต่งตั้งผู้แทนจำหน่าย

1.  ไม่จำหน่ายสินค้าของคู่แข่งทางการค้าของบริษัท

2.  จำหน่ายสินค้าของบริษัทในช่องทาง และขอบเขตที่ได้ตกลงกันไว้เท่านั้น

3.  สามารถปฏิบัติได้ตามเป้าการขายที่บริษัทฯ กำหนด

4.  ทำสัญญาค้ำประกันธนาคาร ตามยอดเงินที่ตกลงกับบริษัทฯ

ลักษณะของลูกค้า

สินค้าของบริษัทฯ เน้นสินค้าที่มีคุณภาพ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าในต่างประเทศ ซึ่งจะมีทั้ง
ผู้นำเข้าราย

ใหญ่ รายกลาง ที่มีการซื้อขายอย่างต่อเนื่อง มีการเยี่ยมเยียนลูกค้า และการเชิญลูกค้ามาที่บริษัทฯ
เพื่อร่วมกัน

ศึกษาและเตรียมการผลิตสินค้าที่ตรงกับความต้องการของตลาด
เพื่อมีการป้อนสินค้าให้ลูกค้าอย่างต่อเนื่อง