3. การประกอบธุรกิจของแต่ละสายผลิตภัณฑ์

3.1. ลักษณะผลิตภัณฑ์หรือบริการ

บริษัท ฯ ประกอบธุรกิจด้านการโรงแรมและให้บริการด้านต่าง ๆ
เพื่ออำนวยความสะดวกแก่แขกผู้มาใช้บริการ ซึ่งกิจการหลักคือ การบริการห้องพัก
และการบริการห้องอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งการให้บริการจัดการประชุมสัมมนา

2.  การตลาดและภาวะการแข่งขัน

กลยุทธ์การแข่งขัน

จุดเด่น : สถานที่ โรงแรม รอยัลออคิด เชอราตัน และทาวเวอร์ส
จัดอยู่ในระดับโรงแรมชั้นหนึ่งนานาชาติ
ตั้งอยู่บนริมฝั่งด้านตะวันออกของแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งเป็นใจกลางย่านธุรกิจที่สำคัญของกรุงเทพฯ
ระหว่างเยาวราชและสีลม ตัวอาคารสูง 28 ชั้น ออกแบบเป็นรูปตัววาย ("Y")
เพื่อให้ห้องพักแขกทุกห้องหันออกสู่แม่น้ำเจ้าพระยา
ทำให้สามารถมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของแม่น้ำได้อย่างชัดเจน ในปี 2550 - 2552
โรงแรมได้ทำการปรับปรุงห้องพักแขกพร้อมทั้งระเบียงริมน้ำและสระว่ายน้ำกล่าวได้ว่าโรงแรมมีความพร้อมในการอำนวยความสะดวกสบายอย่างครบครันและทันสมัย
อีกทั้งโรงแรม มีห้องอาหารต่างๆ อาทิเช่น ห้องอาหารนานาชาติ ไทย อิตาเลียน ฯลฯ
ซึ่งเพียงพอสำหรับให้บริการแก่นักธุรกิจและนักท่องเที่ยวจากทุกประเทศ

นอกจากนี้ ทางโรงแรมฯ ยังมีห้องจัดประชุมขนาดใหญ่และขนาดย่อม
สามารถใช้จัดการประชุมหรืองานเลี้ยงรับรองได้อย่างสะดวกสบายตั้งแต่ 10 ถึง 2,500 คน

การให้บริการ
มีการจัดให้มีการบริการที่ดีเยี่ยมจากพนักงานซึ่งได้รับการฝึกอบรมให้มีความรู้ความสามารถเป็นอย่างดีในการที่จะบริการลูกค้าให้ได้รับความประทับใจและความสะดวกสบาย

อัตราการให้บริการ อัตราการให้บริการของโรงแรมฯ อาทิเช่น ราคาห้องพัก
ราคาการจัดเลี้ยงหรือประชุม รวมทั้งราคาค่าอาหารเครื่องดื่มของห้องอาหาร ทางโรงแรมฯ
ได้มีการจัดสรรราคาระดับต่าง ๆ ที่สามารถเลือกสรรได้ เพื่อให้เหมาะสมกับงบประมาณของลูกค้า

จุดด้อย : เนื่องด้วยสภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
สภาวะขาดเสถียรภาพทางการเมืองและสภาวะความไม่สงบในหลายภูมิภาคของโลกสืบต่อเนื่องมาในช่วงระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา
ประกอบกับจำนวนโรงแรมที่เพิ่มขึ้น
ทำให้มีการแข่งขันในเชิงธุรกิจโรงแรมสูงมากทั้งภายในประเทศและระหว่างประเทศเพื่อนบ้าน
ทำให้โรงแรมฯต้องใช้กลยุทธ์ทางการตลาดต่าง ๆ เพื่อที่จะรักษาส่วนแบ่งการตลาดไว้

การจำหน่ายและช่องทางการจัดจำหน่าย

โรงแรม รอยัลออคิด เชอราตัน และทาวเวอร์ บริหารงานโดย Sheraton Overseas
Management Corporation ซึ่งเป็นบริษัทในกลุ่มของ Starwood Hotels & Resorts
Worldwide, Inc. จากประเทศสหรัฐอเมริกาและมีเครือข่ายมากกว่า 1,000
โรงแรมกระจายอยู่ใน 100 ประเทศทั่วโลก ทำให้การจำหน่าย
ช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์และการใช้บริการของบริษัทฯ
สามารถทำได้ทั้งในแบบของเครือข่ายและลูกโซ่ ซึ่งสามารถให้และรับข้อมูล
รวมทั้งการบริการได้อย่างกว้างขวาง รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

เครือข่ายของกลุ่ม Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.
มีศูนย์บริการจัดจำหน่ายและรับจองห้องพักให้แก่โรงแรมในเครือซึ่งกระจายอยู่ใน 100
ประเทศทั่วโลก จึงสามารถให้ข้อมูล การบริการ และขายห้องพักให้กับลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว
สะดวกและทั่วถึง โรงแรม รอยัลออคิด เชอราตันและทาวเวอร์ส ซึ่งเป็นโรงแรมในเครือของ
Starwood จึงสามารถเข้าร่วมใช้บริการการจำหน่ายและการรับจองห้องพักจากศูนย์บริการของ
Starwood ซึ่งสัดส่วนการจำหน่ายโดยผ่านเครือข่ายของ Starwood จะอยู่ที่ระดับ 60%
ของยอดการจำหน่ายทั้งหมดของบริษัท ฯ ช่องทางการจำหน่ายอีก 35% ผ่านทาง Travel Agent
และช่องทางอื่น ๆ อีก 5%

ลักษณะของลูกค้า

ลูกค้าของบริษัทส่วนใหญ่เป็นชาวต่างประเทศ มีทุกสาขาอาชีพ อาทิ เช่น นักการทูต นักธุรกิจ
และนักท่องเที่ยว นอกเหนือจากบริษัท Travel Agent
ทั้งในและนอกประเทศซึ่งเป็นตัวกลางติดต่อส่งลูกค้าให้แก่ทางโรงแรมแล้ว
ลูกค้าบางส่วนของโรงแรมจะเป็นสมาชิกของ Starwood Preferred Guest ซึ่งเป็น Loyalty
Program ของ โรงแรมในเครือ Starwood ซึ่งประกอบด้วยโรงแรมในกลุ่ม Sheraton,
Westin, W Hotel, Four Points, St. Regis, The Luxury Collection, Le
Meridien, Aloft และ Element

ในรอบระยะเวลาบัญชีที่ผ่านมา นอกเหนือจากลูกค้าห้องอาหารและจัดเลี้ยงแล้ว
ลูกค้าห้องพักของบริษัท ฯ พอจะจำแนกเป็นกลุ่ม ๆ ได้ดังนี้

นักท่องเที่ยว (Group) 23%

นักท่องเที่ยว (FIT) 57%

นักธุรกิจ (Corporate) 14%

ข้าราชการและสถานทูต 4%

อื่น ๆ 2%

สภาพการแข่งขัน

จากสภาวะจำนวนห้องพักที่มีสูงกว่าความต้องการในตลาดปัจจุบัน ทำให้โรงแรมต่าง ๆ
ต้องปรับปรุงกลยุทธ์ทางการตลาด เพื่อที่จะรักษาส่วนแบ่งการตลาดไว้
นอกจากการแข่งขันในกลุ่มโรงแรมประเภทเดียวกันแล้ว
แต่ละโรงแรมยังต้องพยายามรักษาตลาดเพื่อไม่ให้ธุรกิจโอนถ่ายไปยังโรงแรมที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มเดียวกันอีกด้วย

โรงแรมที่มีกำลังการผลิตและการดำเนินงานใกล้เคียงกับบริษัท ฯ ที่สำคัญได้แก่

โรงแรม จำนวนห้อง

โรงแรมแชงกรีลา 802

  โรงแรมมิลลิเนียม ฮิลตัน 543

โรงแรมแมริออทรอยัลการ์เด็นริเวอร์ไซด์ 407

โรงแรมโซฟิเทล สีลม 469

3.  การจัดหาผลิตภัณฑ์หรือบริการ

ลักษณะการจัดให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์

เนื่องจากบริษัท ฯ ประกอบธุรกิจการโรงแรมและการให้บริการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
ซึ่งเป็นธุรกิจการให้บริการ จึงต้องใช้บุคลากรเป็นหลักในการประกอบธุรกิจ
นอกเหนือไปจากการจัดทำสถานที่และจัดหาอุปกรณ์อำนวยความสะดวกต่าง ๆ
ให้แก่แขกผู้มาใช้บริการ

บุคลากรส่วนใหญ่จะเป็นแรงงานภายในประเทศที่ได้รับการฝึกอบรมด้านการให้บริการต่าง ๆ
เป็นอย่างดี มีบางตำแหน่งเท่านั้นที่บริษัท ฯ จำเป็นต้องว่าจ้างผู้ชำนาญการชาวต่างประเทศ

วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้เป็นผลิตผลที่สามารถผลิตขึ้นและจัดหาได้ภายในประเทศ เช่น อาหารสด
อาหารทะเล และสิ่งของเครื่องใช้ในห้องพักแขก ห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง
โดยจัดซื้อผ่านผู้จำหน่ายในประเทศ

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

บริษัท ฯ ได้ดำเนินการติดตั้งระบบบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยลงสู่แม่น้ำ มีการตรวจวัดคุณภาพน้ำเสีย
น้ำดื่ม และตรวจวิเคราะห์น้ำในสระเป็นประจำทุกเดือน
โดยมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้เข้ามาตรวจสอบดูแลอยู่เป็นประจำ นอกจากนี้ทางบริษัท ฯ
ยังได้ติตตั้งระบบผลิตน้ำร้อนพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อเป็นการช่วยลดภาวะโลกร้อนและประหยัดค่าใช้จ่าย

3.4. งานที่ยังไม่ส่งมอบ

ไม่มี

4.  การวิจัยและพัฒนา

 บริษัทฯได้มีการพัฒนาปรับปรุงและรักษาสภาพของโรงแรมให้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเพื่อที่จะให้บริการแก่แขกผู้มาใช้บริการได้อย่างประทับใจอยู่ตลอดเวลา ในรอบระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ใช้จ่ายในการปรับปรุงสถานที่และบริเวณต่าง ๆ อาทิเช่น

  2551 - ปรับปรุงห้องพักแขก

  - ปรับปรุงระบบหนีไฟ

-   ปรับปรุงระบบน้ำร้อน

-   ติดตั้งระบบวงจรปิด

  2552 - ปรับปรุงห้องพักแขก

  - ปรับปรุงระเบียงริมน้ำ

-   ปรับปรุงสระว่ายน้ำ

-   ปรับปรุงห้องอาหาร

-   ปรับปรุงภายนอกอาคาร

  2553 - ปรับปรุงห้องพักแขกส่วนเพิ่มเติมให้สมบูรณ์

-   ปรับปรุงภายนอกอาคาร

  2554 - ปรับปรุงและจัดหาเครื่องมือเครื่องใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

  และให้บริการแก่แขก

  2555 - ปรับปรุงและจัดหาเครื่องมือเครื่องใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

  และให้บริการแก่แขก

  บริษัทฯ ได้ใช้เงินทุนไปในการปรับปรุงและจัดหาอุปกรณ์ต่างๆในปี 2555 ทั้งสิ้นประมาณ 28.8
  ล้านบาท
  นอกจากนี้ทางบริษัทฯยังได้มีการใช้จ่ายในด้านการฝึกอบรมพนักงานในรอบปีที่ผ่านมาเป็นจำนวนเงินประมาณ
  3.2 ล้านบาท