11. ฐานะการเงินและผลการดำเนินงาน

(1) งบการเงิน

1)  สรุปรายงานการสอบบัญชี

รายงานของ นางสาวอรวรรณ ศิริรัตนวงศ์ ผู้สอบบัญชีรับอนุญาตเลขทะเบียน 3757
ที่เสนอต่อผู้ถือหุ้นของบริษัท อาหารสยาม จำกัด (มหาชน) มีดังต่อไปนี้

“ข้าพเจ้าได้ตรวจสอบงบแสดงฐานะการเงินรวมและงบแสดงฐานะการเงินเฉพาะกิจการ ณ วันที่
31 ธันวาคม 2554 งบกำไรขาดทุนเบ็ดเสร็จรวมและงบกำไรขาดทุนเบ็ดเสร็จเฉพาะกิจการ
งบแสดงการเปลี่ยนแปลงส่วนของผู้ถือหุ้นรวมและงบแสดงการเปลี่ยนแปลงส่วนของผู้ถือหุ้นเฉพาะกิจการ
และงบกระแสเงินสดรวมและงบกระแสเงินสดเฉพาะกิจการสำหรับปีสิ้นสุดวันเดียวกันของบริษัท
อาหารสยาม จำกัด (มหาชน) และบริษัทย่อย และของเฉพาะบริษัท อาหารสยาม จำกัด (มหาชน)
ตามลำดับ
ซึ่งผู้บริหารของกิจการเป็นผู้รับผิดชอบต่อความถูกต้องและครบถ้วนของข้อมูลในงบการเงินเหล่านี้
ส่วนข้าพเจ้าเป็นผู้รับผิดชอบในการแสดงความเห็นต่องบการเงินดังกล่าวจากผลการตรวจสอบของข้าพเจ้า
ข้าพเจ้ามิได้ตรวจสอบงบการเงินของบริษัทร่วม ซึ่งรวมอยู่ในงบการเงินรวม
มูลค่าตามบัญชีของเงินลงทุนในบริษัทร่วมดังกล่าวตามวิธีส่วนได้เสีย ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2554
มีจำนวน 355.14 ล้านบาท
และส่วนแบ่งกำไรในบริษัทร่วมตามวิธีส่วนได้เสียสำหรับปีสิ้นสุดวันเดียวกันมีจำนวน 61.10 ล้านบาท
งบการเงินของบริษัทร่วมดังกล่าวได้มีการปรับปรุงอันเนื่องจากผลกระทบจากการปฏิบัติตามมาตรฐานการรายงานทางการเงินที่ออกและปรับปรุงใหม่
ส่วนแบ่งกำไรสะสมตามวิธีส่วนได้เสียในบริษัทดังกล่าว ณ วันที่ 1 มกราคม 2554 และ 2553
มีจำนวนเพิ่มขึ้น 33.42 ล้านบาท และ 44.64 ล้านบาท ตามลำดับ
งบการเงินของบริษัทร่วมดังกล่าวตรวจสอบโดยผู้สอบบัญชีอื่น
โดยข้าพเจ้าได้รับรายงานของผู้สอบบัญชีนั้น
และความเห็นของข้าพเจ้าในส่วนที่เกี่ยวข้องกับจำนวนเงินของรายการต่างๆของบริษัทร่วม
ซึ่งรวมอยู่ในงบการเงินรวมได้ถือตามรายงานของผู้สอบบัญชีอื่นนั้น
งบแสดงฐานะการเงินรวมและงบแสดงฐานะการเงินเฉพาะกิจการ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2553
งบกำไรขาดทุนเบ็ดเสร็จรวมและงบกำไรขาดทุนเบ็ดเสร็จเฉพาะกิจการ
งบแสดงการเปลี่ยนแปลงส่วนของผู้ถือหุ้นรวมและงบแสดงการเปลี่ยนแปลงส่วนของผู้ถือหุ้นเฉพาะกิจการ
และงบกระแสเงินสดรวมและงบกระแสเงินสดเฉพาะกิจการสำหรับปีสิ้นสุดวันเดียวกันของบริษัท
อาหารสยาม จำกัด (มหาชน) และบริษัทย่อย และของเฉพาะบริษัท อาหารสยาม จำกัด (มหาชน)
ตามลำดับ ตรวจสอบโดยผู้สอบบัญชีอื่น ซึ่งแสดงความเห็นอย่างไม่มีเงื่อนไขตามรายงานลงวันที่ 21
กุมภาพันธ์ 2554 ตามที่อธิบายไว้ในหมายเหตุประกอบงบการเงินข้อ 2 และ 3
กิจการได้ใช้มาตรฐานการรายงานทางการเงินที่ออกและปรับปรุงใหม่ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1
มกราคม 2554 งบการเงินรวมและงบการเงินเฉพาะกิจการสำหรับปีสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2553
ได้ปรับปรุงใหม่แล้ว
ข้าพเจ้าได้ตรวจสอบรายการปรับปรุงและเห็นว่ามีความเหมาะสมและได้ปรับปรุงโดยถูกต้องแล้ว

ข้าพเจ้าได้ปฏิบัติงานตรวจสอบตามมาตรฐานการสอบบัญชีที่รับรองทั่วไป
ซึ่งกำหนดให้ข้าพเจ้าต้องวางแผนและปฏิบัติงาน เพื่อให้ได้ความเชื่อมั่นอย่างมีเหตุผลว่า
งบการเงินแสดงข้อมูลที่ขัดต่อข้อเท็จจริงอันเป็นสาระสำคัญหรือไม่
การตรวจสอบรวมถึงการใช้วิธีการทดสอบหลักฐานประกอบรายการ
ทั้งที่เป็นจำนวนเงินและการเปิดเผยข้อมูลใน งบการเงิน
การประเมินความเหมาะสมของหลักการบัญชีที่กิจการใช้และประมาณการเกี่ยวกับรายการทางการเงินที่เป็นสาระสำคัญ
ซึ่งผู้บริหารเป็นผู้จัดทำขึ้น ตลอดจนการประเมินถึงความเหมาะสมของการแสดงรายการที่นำเสนอใน
งบการเงินโดยรวม
ข้าพเจ้าเชื่อว่าการตรวจสอบดังกล่าวประกอบกับรายงานของผู้สอบบัญชีอื่นที่กล่าวถึงในวรรคแรกให้ข้อสรุปที่เป็นเกณฑ์อย่างเหมาะสมในการแสดงความเห็นของข้าพเจ้า

จากการตรวจสอบของข้าพเจ้าและรายงานของผู้สอบบัญชีอื่น ข้าพเจ้าเห็นว่า
งบการเงินรวมและงบการเงินเฉพาะกิจการ
แสดงฐานะการเงินรวมและฐานะการเงินเฉพาะกิจการ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2554
ผลการดำเนินงานรวมและผลการดำเนินงานเฉพาะกิจการ
และกระแสเงินสดรวมและกระแสเงินสดเฉพาะกิจการ สำหรับปีสิ้นสุดวันเดียวกันของบริษัท
อาหารสยาม จำกัด (มหาชน) และบริษัทย่อย และของเฉพาะบริษัท อาหารสยาม จำกัด (มหาชน)
ตามลำดับ โดยถูกต้องตามที่ควรในสาระสำคัญตามมาตรฐานการรายงานทางการเงิน”

ข) ตารางสรุปงบการเงิน (งบการเงินรวม)

(หน่วย : 1,000 บาท)

+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| รายการ         | งบก  |   | งบก  |    | ง    |   |      |     |
|                | ารเง |   | ารเง |    | บการ |   |      |     |
|                | ินรวม |   | ินรวม |    | เงินท |   |      |     |
|                |      |   |      |    | ี่แสดง |   |      |     |
|                | 2554 |   |      |    | เงินล |   |      |     |
|                |      |   |      |    | งทุนต |   |      |     |
|                |      |   |      |    | ามวิธ |   |      |     |
|                |      |   |      |    | ีส่วนไ |   |      |     |
|                |      |   |      |    | ด้เสีย |   |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
|                |      |   | 2553 |    | 2552 |   | 2551 |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
|                | จำนว | % | จำนว | %  | จำนว | % | จำนว | %   |
|                | นเงิน |   | นเงิน |    | นเงิน |   | นเงิน |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| สินทรัพย์รวม      | 3    | 1 | 2    | 1  | 2    | 1 | 2    | 100 |
|                | ,188 | 0 | ,778 | 00 | ,734 | 0 | ,823 | .00 |
|                | ,391 | 0 | ,971 |    | ,007 | 0 | ,508 |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| หนี้สินรวม        | 841  | 2 | 566  | 2  | 457  | 1 | 605  | 21  |
|                | ,205 | 6 | ,396 | 0. | ,858 | 6 | ,436 | .44 |
|                |      | . |      | 38 |      | . |      |     |
|                |      | 3 |      |    |      | 7 |      |     |
|                |      | 8 |      |    |      | 5 |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| ส่วนของผู้ถือหุ้น    | 2    | 7 | 2    | 7  | 2    | 8 | 2    | 78  |
|                | ,347 | 3 | ,212 | 9. | ,276 | 3 | ,218 | .56 |
|                | ,186 | . | ,576 | 62 | ,149 | . | ,072 |     |
|                |      | 6 |      |    |      | 2 |      |     |
|                |      | 2 |      |    |      | 5 |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| รายได้รวม       | 2    | 1 | 2    | 1  | 2    | 1 | 3    | 100 |
|                | ,932 | 0 | ,393 | 00 | ,603 | 0 | ,006 | .00 |
|                | ,728 | 0 | ,486 |    | ,959 | 0 | ,560 |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| รายได้จากการขาย | 2    | 9 | 2    | 9  | 2    | 9 | 2    | 97  |
|                | ,883 | 8 | ,309 | 6. | ,503 | 6 | ,933 | .58 |
|                | ,225 | . | ,597 | 50 | ,608 | . | ,860 |     |
|                |      | 3 |      |    |      | 1 |      |     |
|                |      | 1 |      |    |      | 5 |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| กำไรขั้นต้น       | 396  | 1 | 84   | 3. | 312  | 1 | 354  | 11  |
|                | ,285 | 3 | ,441 | 53 | ,514 | 2 | ,742 | .80 |
|                |      | . |      |    |      |   |      |     |
|                |      | 5 |      |    |      |   |      |     |
|                |      | 1 |      |    |      |   |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| กำไรสุทธิ        | 164  | 5 | (24, | (1 | 163  | 6 | 297  | 9   |
|                | ,761 | . | 217) | .0 | ,077 | . | ,116 | .88 |
|                |      | 6 |      | 1) |      | 2 |      |     |
|                |      | 2 |      |    |      | 6 |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| เงินสดสุทธิจากกา  | 128  |   | 390  |    | 331  |   | 645  |     |
| รได้มา(ใช้ไป)จาก | ,077 |   | ,660 |    | ,375 |   | ,716 |     |
| กิจกรรมดำเนินงาน |      |   |      |    |      |   |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| เงิน            | (    |   | (    |    | (    |   | 114  |     |
| สดสุทธิได้มา(ใช้ไป | 263, |   | 283, |    | 180, |   | ,294 |     |
| )จากกิจกรรมลงทุน | 095) |   | 257) |    | 765) |   |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| เงินสดส         | 2    |   | 55   |    | (    |   | (    |     |
| ุทธิได้มา(ใช้ไป)จา | ,410 |   | ,981 |    | 259, |   | 640, |     |
| กกิจกรรมจัดหาเงิน |      |   |      |    | 861) |   | 309) |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+
| เงิน            | (    |   | 163  |    | (    |   | 119  |     |
| สดและรายการเทีย | 132, |   | ,385 |    | 109, |   | ,701 |     |
| บเท่าเงินสดเพิ่มขึ้น | 607) |   |      |    | 251) |   |      |     |
| (ลดลง) สุทธิ     |      |   |      |    |      |   |      |     |
+----------------+------+---+------+----+------+---+------+-----+

3)  อัตราส่วนทางการเงินที่สำคัญที่สะท้อนถึงฐานะการเงิน และผลการดำเนินงาน

  ------------------------------------ ------ ------------- ------------- ----------------------------------- --------
  อัตราส่วนทางการเงิน                     หน่วย   งบการเงินรวม   งบการเงินรวม   งบการเงินที่แสดงเงินลงทุนตามวิธีส่วนได้เสีย   

                                              2554          2553          2552                                2551

  อัตราส่วนแสดงสภาพคล่อง                                                                                         

  อัตราส่วนเงินทุนหมุนเวียน                  เท่า    2.00          1.97          2.07                                1.60

  อัตราส่วนสินทรัพย์คล่องตัว                  เท่า    0.56          0.91          0.51                                0.55

  ระยะเวลาในการเรียกเก็บหนี้               วัน     34.22         29.37         29.28                               29.25

  ระยะเวลาการถือครองสินค้า                วัน     117.73        66.44         100.62                              78.43

  อัตราส่วนเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไร                                                                          

  อัตรากำไรขั้นต้น                         %      13.51         3.53          12.00                               11.80

  อัตรากำไรสุทธิ                          %      5.71          (1.05)        6.26                                9.88

  กำไร(ขาดทุน) ต่อหุ้น                     บาท    7.85          (1.15)        7.77                                14.15

  อัตราส่วนราคาหุ้นต่อกำไร                         7.65          (69.37)       9.01                                3.60

  อัตราส่วนเกี่ยวกับการบริหารสินทรัพย์                                                                                 

  อัตราผลตอบแทนต่อส่วนของผู้ถือหุ้น            %      7.02          (1.09)        7.16                                13.40

  อัตราผลตอบแทนต่อสินทรัพย์รวม              %      5.17          (0.87)        5.96                                10.52

  อัตราผลตอบแทนต่อสินทรัพย์ถาวร             %      11.46         (1.80)        12.70                               22.14

  อัตราการหมุนเวียนของสินทรัพย์              เท่า    0.96          0.89          0.90                                0.99

  อัตราส่วนทางการเงิน                                                                                            

  อัตราส่วนหนี้สินรวมต่อสินทรัพย์รวม                   0.26:1        0.20:1        0.17:1                              0.21:1

  อัตราส่วนหนี้สินต่อส่วนของผู้ถือหุ้น                    0.36:1        0.26:1        0.20:1                              0.27:1
  ------------------------------------ ------ ------------- ------------- ----------------------------------- --------

(2) คำอธิบายและการวิเคราะห์ฐานะการเงินและผลการดำเนินงาน

การวิเคราะห์ฐานะการเงินและผลการดำเนินงาน

การวิเคราะห์ฐานะการเงิน และผลการดำเนินงาน 

ผลการดำเนินงานในปี 2554 เปรียบเทียบกับปี 2553 และงบดุล ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2554
เปรียบเทียบกับ งบดุล ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2553
ที่ผ่านการตรวจสอบและรับรองจากผู้สอบบัญชีรับอนุญาต สรุปมีสาระสำคัญดังนี้

ผลการดำเนินงาน

งบการเงินรวมในปี 2554 ของบริษัทมีผลกำไรสุทธิจำนวน 164.76 ล้านบาท
เมื่อเปรียบเทียบกับงบการเงินปีก่อนซึ่งมีผลขาดทุนสุทธิจำนวน 24.22 ล้านบาท
แล้วกำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 188.98 ล้านบาท หรือคิดเป็น 780 % สาระสำคัญของการเปลี่ยนแปลงมีดังนี้

1)  รายได้จากการขายจำนวน 2,883.23 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 573.63 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น
    24.84 % จาก

ปีก่อน เนื่องจากในปีนี้มีรายได้หลักจากการขายผลิตภัณฑ์สับปะรดเพิ่มขึ้น 572 ล้านบาท
เนื่องจากมีวัตถุดิบเข้าสู่การผลิตเพิ่มขึ้น

2)  รายได้อื่นๆเพิ่มขึ้น 16.92 ล้านบาท

3)  ขาดทุนจากอัตราแลกเปลี่ยนสุทธิจำนวน 8.67 ล้านบาท ขณะที่ปีก่อนมีกำไรสุทธิ 52.94
    ล้านบาท

4)  ได้รับส่วนแบ่งกำไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วมตามวิธีส่วนได้เสียจำนวน 61.1 ล้านบาท

ลดลงจากปีก่อน 1.81 ล้านบาท

5)  ต้นทุนขายเพิ่มขึ้น 261.78 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น 11.76% เนื่องจากปริมาณการขายผลิตภัณฑ์

สับปะรดที่เพิ่มขึ้น

6)  ค่าใช้จ่ายในการขายเพิ่มขึ้น 21.48 ล้านบาท เป็นไปตามยอดขายที่เพิ่มขึ้น

7)  ต้นทุนทางการเงินเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 6.12 ล้านบาท
    เนื่องจากบริษัทและบริษัทย่อยได้กู้เงินระยะ

ยาวเพิ่มขึ้น

ฐานะการเงิน

งบแสดงฐานะการเงิน ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2554 บริษัทมีสินทรัพย์รวม 3,188.39 ล้านบาท
เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 409.42 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 14.73
ซึ่งมีรายละเอียดของการเปลี่ยนแปลงในสินทรัพย์และหนี้สินต่าง ๆ โดยสังเขปดังนี้

สินทรัพย์

-   เงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสดลดลงจากปีก่อน 132.61 ล้านบาท

-   ลูกหนี้การค้าเพิ่มขึ้น 86.11 ล้านบาท สัมพันธ์กับยอดขายที่เพิ่มขึ้น

-   สินค้าคงเหลือเพิ่มขึ้น 398.35 ล้านบาท เนื่องจากสับปะรดสดในฤดูกาลสิ้นปี 2554
    มีปริมาณมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของประเทศไทย จึงทำการผลิตที่สอดรับกับแผนการขายในปี
    2555

-   เงินปันผลค้างรับจากบริษัทร่วมเพิ่มขึ้น 20 ล้านบาท

-   ที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ ลดลง 609.06 ล้านบาท และสินทรัพย์ที่ไม่ได้ใช้ในการดำเนินงาน
    เพิ่มขึ้น 695.02 ล้านบาท เนื่องจากในปีนี้ได้มีการจัดประเภทสินทรัพย์ ที่ดิน อาคาร
    และอุปกรณ์ ของส่วนงานข้าวโพดหวานที่หยุดดำเนินงานแล้ว
    มาไว้ในสินทรัพย์ที่ไม่ได้ใช้ในการดำเนินงาน ตามมาตรฐานการการบัญชีที่กำหนดไว้

  หนี้สิน บริษัทมีหนี้สินรวม 841.21 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 274.81 ล้านบาท
  หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ

48.52 รายการที่สำคัญ มาจากการเพิ่มขึ้นของหนี้สินหมุนเวียน ได้แก่ เจ้าหนี้การค้าเพิ่มขึ้น
117.20 ล้านบาท ภาษีเงินได้ค้างจ่ายเพิ่มขึ้น 34.15 ล้านบาท
และในส่วนของหนี้สินไม่หมุนเวียนมีรายการที่เพิ่มขึ้นคือ ภาระผูกพันผลประโยชน์พนักงาน 31.56
ล้านบาท และบริษัทได้รับเงินกู้ระยะยาวตามสัญญา 122 ล้านบาท เพื่อนำไปลงทุนในสินทรัพย์ถาวร
ขณะที่มีการจ่ายคืนเงินกู้ระยะยาว 25 ล้านบาท ตามเงื่อนไขของสัญญา

ส่วนของผู้ถือหุ้น ในปี 2554 มีจำนวน 2,347.19 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 134.61 ล้านบาท
หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 14.73 เป็นการเพิ่มขึ้นของกำไรสะสม เนื่องจากกำไรจากผลประกอบการ ปี
2554 มีจำนวน 164.76 ล้านบาท และมีการปรับปรุงกำไรสะสมต้นงวดลดลง 30.15 ล้านบาท
จากการเปลี่ยนแปลงนโยบายบัญชี ตามมาตรฐานการบัญชี ฉบับที่ 19 เรื่องผลประโยชน์พนักงาน

งบกระแสเงินสด

งบกระแสเงินสด สำหรับปีสิ้นสุด วันที่ 31 ธันวาคม 2554
บริษัทมีเงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสดสุทธิ ลดลงจากเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2553 จำนวน
132.61 ล้านบาท โดยแยกกระแสเงินสดจากแต่ละกิจกรรมได้ดังต่อไปนี้

1. กระแสเงินสดสุทธิได้มาจากกิจกรรมดำเนินงานจำนวน 128.08 ล้านบาท มีกิจกรรมหลักดังนี้

  ---------------------------------------------------- ---------- ---------
  - เงินสดรับจากกำไรจากการดำเนินงาน                       454.65     ล้านบาท

  -เงินสดรับจากการได้เครดิตจากเจ้าหนี้การค้า                   117.26     ล้านบาท

  -เงินสดรับจากการได้เครดิตจากหนี้สินหมุนเวียนอื่น                28.56      ล้านบาท

  -เงินสดจ่ายเพื่อลงทุนในสินค้าคงเหลือ                         (394.47)   ล้านบาท

  -เงินสดจ่ายจากการให้เครดิตลูกหนี้การค้า                      (82.65)    ล้านบาท
  ---------------------------------------------------- ---------- ---------

2. กระแสเงินสดสุทธิใช้ไปในกิจกรรมลงทุนจำนวน 263.09 ล้านบาท มีกิจกรรมหลักดังนี้

  -------------------------------------------------- ---------- ----------
  -เงินสดจ่ายเพื่อลงทุนในสินทรัพย์ถาวร                       (195.21)   ล้านบาท

  -เงินสดจ่ายเพื่อลงทุนในไร่                               (143.44)   ล้านบาท

  -เงินสดจ่ายเพื่อซื้อสินทรัพย์ไม่มีตัวตน                        (6.14)     ล้านบาท

  -เงินสดรับจากเงินปันผลจากบริษัทร่วม                       80.00      ล้านบาท
  -------------------------------------------------- ---------- ----------

3. กระแสเงินสดสุทธิได้มาจากกิจกรรมจัดหาเงิน จำนวน 2.41 ล้านบาท มีกิจกรรมหลักดังนี้

+--------------------------------------------------+--------+---------+
| -เงินสดรับจากเงินกู้ยืมระยะยาว                         | 122.00 | ล้านบาท  |
+--------------------------------------------------+--------+---------+
| -เงินสดจ่ายชำระคืนเงินกู้ยืมระยะยาว                     | (      | ล้านบาท  |
|                                                  | 25.00) |         |
+--------------------------------------------------+--------+---------+
| -เงินสดจ่ายคืนเงินเบิกเกินบัญชี และเงินกู้ยืมระยะสั้น          | (      | ล้านบาท  |
|                                                  | 83.04) |         |
| จากสถาบันการเงิน                                   |        |         |
+--------------------------------------------------+--------+---------+
| -เงินสดจ่ายดอกเบี้ย                                  | (      | ล้านบาท  |
|                                                  | 10.97) |         |
+--------------------------------------------------+--------+---------+