かつて、名門舞城女学園に女装をして通っていた見習い調理師。
欧州での修行を経て料理の腕を上げたが、お人好しの巻き込まれ体質は今も健在。
「だから、俺は男なの！」
容姿端麗、成績優秀といった元からの持ち味に加え、千弘との交流を経て人間的魅力も増したお嬢様。
誤解も解け、父親との関係も良くなりつつある。
また、可愛い物好きの度合いは更に進化し、時に周りを驚かせる事も。
「あなたは、私を元気づけてくれる。この苦くて、甘い、お菓子のように」
舞城女学園の象徴であるエーデル――レーヴェンツァーン。
学生会長を引退した今でも、彼女を慕い、頼る学生は数多い。
その名が示すように、周囲を照らし、元気を与えるムードメーカー。
「もう男の子とか、女の子とかじゃなくて、『直人』っていう存在よね！はぁ～今すぐ抱きしめたい！」
母親の様な一流のメイドになるという幼い頃からの夢を叶える為、メイド学校に進学した頑張り屋さん。
日々学校で精進を重ねていたが、バカンスの期間になり、一時帰国をしていた。
久しぶりの日本で、義妹としてそして恋人として思いっきり直人に甘えている。
「ふふふ、一日の始まりと終わりを千弘様と過ごせるなんて……とぉっても幸せです」
在学中は舞城女学園にその人ありと称えられた姫、イーリス。
そして今は、恋人の直人を可愛がる小悪魔お姉さん。
学園を卒業後は、アパレル関係の仕事をしている兄の手伝いをする予定。
「いいから、こういうときはお姉さんに任せなさい」
孤高のクールビューティから学園中より慕われる姫、アプフェルに。
千弘との出会いそして恋愛を通じ人を頼り、信頼することを覚えた芹香。
以前の人を寄せ付けない雰囲気はすでになく、
柔らかくなった物腰と相まって、特に上級生から愛されている。
「千弘様の秘密は、すべて私の宝物ですから」
ほんわか古式ゆかしい手弱女。
自己主張することは無い物の、学生会を影で支えるしっかりやさん。
古都の旧家で生まれ育ち、受けた恩は返す、また女は男に尽くす事を良しとする考え方を持つ。
なお、友人の夏目氏の証言によると、「びっくりするぐらい」着やせするタイプらしい。
「くすっ、照れてはる。千弘さん可愛いわぁ」
遠くで見ている分には、黙っていれば、写真で見れば、等と枕詞の付く西洋美人。
調理に於いて妥協を許さない彼女は直人の目標とする調理人であり、その技術と味はなおも進化を続けている。
その反面、私生活は結構ルーズ。
休みの日にはほぼ全裸のまま、少し重くなった愛猫のレオンに「お腹減ったよ」ジャンプで起こされるまで、寝ているらしい。
「まるで茹でたロブスターだな。いや～可愛いねぇ、チ・ヒ・ロちゃん」
笑顔を絶やさぬ誠実な教育者。
学園長という立場からではなく、学生達の先輩、時には年上の友人として、学園生に寄り添う。
近頃では学園生達から、「どこかお母さんのような雰囲気も出てきた」と言われることもしばしば。
まだまだ若いつもりですと答えながらも、琴枝自身、満更でも無い様子。
「大丈夫、見た目はしっかり乙女よ、うふふふ」