体を病気から守る５つのしくみを働かせ、認知症、がん、生活習慣病を退治しよう！最新の医学知識を紹介しつつ、食べるべき食品と毎日の実践法「５×５×５法」を公開。ハーバードの医師が贈る、食事術の決定版がここに。実践ワークシート付き、レシピ多数。