■自分に最適の量を見極めて、
自分にとっての「ミニマル」をみつけるための本。
食事作りのストレスがなくなり、余暇の時間が増え、
精神的な余裕が生まれる。
第１章ミニマルごはんのきほん・器の種類・使い方・調味料
第２章ミニマルごはんのレシピおひとりさま平日ごはんおひとりさま休日ごはんおふたりさま平日ごはんおふたりさまの休日ごはん
＜ミニマル常備菜レシピ２９＞
・たまねぎ・だいこん・にんじん・じゃがいも・きゃべつ
・青菜・ごぼう・トマト・きのこ・卵
＜卵、肉、魚、スープのミニマル一品レシピ２０＞
第３章ミニマルごはんのおもてなし
彼とうちごはん。女友達ひとり。仕事仲間２～３人で飲み直す。
第４章ミニマリストの食卓
・ミニマリストの朝・昼・晩ミニマルキッチンの提案
・ミニマリスト沼畑家の食卓など