受験生にとって「使いやすい機能的なデータ・資料集」をめざして改訂を重ねてきました。
1・社会・環境と健康・栄養政策
2・人体の構造と機能、栄養との関わり
3・栄養マネジメントの基本と展開
4・疾病の成り立ちと臨床栄養
5・食べ物と健康・食事管理
の5分野で構成。約500点を収載しています。
各資料には、「ここがポイント」として、箇条書きで各資料の読み取り方、重要箇所を補足・解説しました。