今回の季節は夏ということで、キンキンに冷えたビールと何か辛い物を求めるワカコさんは、
お店に入り辣子鶏を注文。
字面からして中国料理だとわかりますね。読み方はラーズーチーらしく、
鶏のから揚げを大量の唐辛子と山椒で和えた四川料理です。
刻んだ状態ではなく丸ごと赤唐辛子が入っているところが豪快。
山椒も実ごと入っていて、これでもかと辛さと痺れを追求した料理ですね。
暑い季節にこそ辛い物を欲するワカコさんが元気もりもりで何よりです。