RESOLUCIÓN do 22 de febreiro de 2000, da Delegación Provincial da Coruña, pola que se dispón a inscrición no rexistro e a publicación, no Diario Oficial de Galicia, da revisión das táboas salariais do ano 1999 e táboas salariais para o ano 2000 do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña.
CONSELLERÍA DE XUSTIZA, INTERIOR E RELACIÓNS LABORAIS — III. OUTRAS DISPOSICIÓNS — 24/03/2000

Visto o expediente de revisión das táboas salariais do ano 1999 e táboas salariais para o ano 2000 do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña que tivo entrada nesta delegación provincial o día 14-2-2000 subscrito pola comisión paritaria do convenio colectivo integrada en representación da parte económica pola Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago de Compostela e Comarca, Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña, Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol e Hospeco, e, da parte social, por CC.OO. e UGT o día 10-2-2000, de conformidade co disposto no artigo 90.2º e 3º, do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo e Real decreto 2412/1982, do 24 de xullo, sobre traspaso de funcións e servicios da Administración do Estado á Comunidade
Autónoma
de Galicia en materia de traballo, esta delegación provincial
ACORDA:
Primeiro.-Ordena-la súa inscrición no libro rexistro de convenios colectivos de traballo existente nesta delegación provincial, e notificación ás representacións económica e social da comisión negociadora.
Segundo.-Ordena-lo seu depósito no Servicio de Relacións Laborais, Sección de Mediación, Arbitraxe e Conciliación.
Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
A Coruña, 22 de febreiro de 2000.
Mª Reyes Carabel Pedreira
Delegada provincial da Coruña
A Coruña, 10 de febreiro de 2000 e nos locais da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, reúnese a comisión paritaria do convenio colectivo provincial de hostelería, representada por las persoas que á marxe se relacionan.
Patronal.
Asociación da Coruña.
José Manuel Candal Pardo.
Enrique Cornide Rodríguez (asesor).
Asociación de Santiago de Compostela.
Manuel González Fernández.
Juan Silva Alvite.
Asociación de Ferrol.
Emilio Vázquez Rey.
Hospeco.
Luis Manuel Gurriarán Rodríguez.
Carlos Salgado Rodríguez.
Parte social.
CC.OO.
José Ramón Grela Castro.
UGT.
Miguel Cajigal Fariña.
As partes, patronal e social indicadas, despois de breves deliberacións acordan:
1. Proceder á sinatura da revisión das táboas salariais do ano 1999. A dita revisión terá efectos desde o un de xaneiro de mil novecentos noventa e nove.
2. Proceder igualmente á sinatura das táboas salariais correspondentes ó ano 2000, co incremento pactado no convenio colectivo.
Táboas salariais 2000
Sección primeira
Hoteis, hoteis apartamentos, hoteis residencias, hostais
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal recepción e contabilidade
Xefe de recepción
134.061
126.365
122.101
Segundo xefe de recepción
129.922
124.425
120.750
Contable xeral
134.061
126.365
122.101
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Caixeiro
129.922
124.425
120.750
Caixeiro de comedor
121.595
118.818
116.659
114.169
111.838
Contable
124.820
120.750
117.845
116.403
Oficial de contabilidade
124.425
120.750
117.255
Recepcionista
124.816
120.750
117.845
116.390
Ax. recepcionista ) 18 anos
121.595
118.784
116.534
Ax. recepcionista ' 18 anos
111.260
111.260
111.260
Interventor
129.922
124.425
120.750
Tedor conta clientes
121.595
118.818
116.472
114.169
Telefonista de primeira
121.595
118.818
116.472
114.169
111.838
Telefonista de segunda
119.694
119.165
114.169
113.891
Auxiliar oficina ) 18 anos
121.595
118.818
116.534
114.169
111.838
Auxiliar oficina ' 18 anos
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Porteiro de servicios
115.324
115.137
113.780
116.066
118.399
Persoal de cociña
Xefe de cociña
134.061
126.365
122.565
118.487
113.780
Segundo xefe de cociña
129.922
124.425
120.750
117.621
112.416
Xefe de partida
124.816
120.750
117.845
116.403
112.317
Cociñeiro
121.595
118.818
116.534
114.169
111.838
Axudante de cociña
116.297
115.137
113.780
112.230
111.260
Reposteiro
123.093
120.750
117.255
Oficial reposteiro
119.203
116.877
115.239
Axudante de reposteiro
116.297
115.137
113.780
Cafeteiro
119.203
116.841
117.255
Axudante de cafeteiro
116.297
115.137
113.780
Encargado de economato e bodega
121.595
118.818
116.534
Axudante de economato
116.297
115.137
113.780
Bodegueiro
119.203
117.255
116.877
Marmitón
113.603
112.837
110.985
Pinche
111.260
111.260
111.260
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
Prateiro
111.456
111.260
111.260
Fregador
111.260
111.260
111.260
111.260
Persoal de comedor
Xefe de comedor
134.061
126.365
122.491
117.845
113.780
Segundo xefe de comedor
129.922
124.397
120.750
116.877
113.197
Xefe de sector
127.516
122.491
Camareiro
124.816
122.220
118.045
115.137
115.137
Somelier
124.816
122.220
117.845
Subcamareiro
121.595
118.784
Axudante
116.297
115.137
113.780
112.230
111.260
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Persoal de pisos
Mordomo de pisos
127.854
124.425
119.298
Camareiro
124.816
120.750
117.845
Axudante
116.279
115.137
113.780
Encargado xeral ou gobernanta
129.922
124.425
120.729
Segunda gobernanta
121.595
120.750
116.485
Camareira de pisos
116.297
115.137
113.780
112.230
Mozo de cuartos
116.297
115.137
113.780
Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
157.668
123.541
120.750
116.877
113.197
Segundo conserxe de día
133.057
122.491
119.392
116.100
112.416
Conserxe/recepcionista de noite
138.225
120.750
117.845
116.100
112.416
Axudante de conserxe
119.203
117.255
115.137
113.197
112.230
Intérprete
119.203
117.255
115.137
Ordenanza de salón
116.297
115.173
113.780
Vixilante de noite
116.297
115.137
113.780
112.230
111.260
Porteiro acceso a coches
116.297
115.137
113.780
Ascensorista
115.653
115.137
113.780
112.230
111.260
Mozo das equipaxes
113.580
113.197
112.230
111.260
111.260
Mozo dos recados maior de 18 anos
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Mozo dos recados de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
Lencería e limpeza
Encargado de lencería e limpeza
124.622
120.750
117.845
115.466
114.169
Pasador do ferro
116.100
116.100
116.100
111.260
111.260
Costureiro
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Lencería/lavandería
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Mozo de limpeza e limpador
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Servicios auxiliares
Encargado de traballos
127.516
Mecánica/calefactor
116.297
115.137
112.230
111.260
Axudante
113.580
113.197
111.456
111.260
Ebanista/carpinteiro/electricista
111.260
111.260
111.260
111.260
Albanel/fontaneiro
111.260
111.260
111.260
111.260
Axudante de fontaneiro
111.260
111.260
111.260
111.260
Conductor
116.297
115.137
112.230
Xardineiro
113.580
113.197
Garda exterior
116.297
114.169
112.230
Sección segunda
Pensiones, fondas, casas de hospedes e pousadas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
C.H. fondas
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal de comedor
Xefe de comedor
117.845
116.877
113.780
Segundo xefe de comedor
116.297
115.137
Camareiro
115.137
112.230
112.230
112.230
Axudante de camareiro
112.470
111.260
111.260
111.260
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
Persoal de conserxería
Primer conserxe de día
116.877
113.197
113.197
Segundo conserxe de día
116.100
112.416
112.167
Conserxe de noite
115.137
112.416
111.260
111.260
Ascensorista
117.939
117.939
117.939
117.939
Mozo das equipaxes
117.939
117.939
117.939
117.939
Mozo dos recados maior de 18 anos
117.939
117.939
117.939
117.939
Mozo dos recados de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
Vixilante de noite
112.230
111.260
Persoal de pisos
Encargado de pisos
113.953
111.456
111.456
111.456
Camareira de pisos
112.230
111.260
111.260
111.260
Persoal de recepción
Contable
115.137
Oficial de contabilidade
114.169
Recepcionista
115.137
111.838
111.838
111.838
Caixeiro de comedor
114.169
Axudante recepción ) 18 anos
114.169
Axudante recepción ' 18 anos
114.169
Tedor de contas clientes
114.169
Telefonista de primeira
114.169
Telefonista de segunda
114.169
111.838
111.838
111.838
Auxiliar de oficina ) 18 anos
114.169
114.169
114.169
Auxiliar de oficina ' 18 anos
111.260
111.260
111.260
111.260
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
Persoal de cociña
Xefe de cociña
113.809
113.780
113.780
113.780
Xefe de partida
112.480
112.416
112.416
112.416
Cociñeiro
112.278
112.230
112.230
Axudante de cociña
111.860
111.260
Pinche
110.984
110.707
110.707
110.707
Fregadora
110.707
110.707
110.707
110.707
Persoal lencería/limpeza
Encargado lencería/limpeza
112.278
112.230
Pasador do ferro
110.707
110.707
110.707
110.707
Costureiro/zurcidor
110.707
110.707
110.707
110.707
Lenceira e lavandeira
110.707
110.707
110.707
110.707
Limpador
110.707
110.707
110.707
110.707
Servicios auxiliares
Mecánico/calefactor
112.230
111.260
111.260
111.260
Axudante
111.260
111.260
111.260
111.260
Conductor
112.230
Xardineiro
111.260
111.260
Garda exterior
112.230
Sección terceira
Restaurantes, casas de comidas e tabernas que serven comidas
Luxo
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal vario
Contable xeral
134.061
122.101
Oficial contable
129.922
120.750
Caixeiro de comedor
129.922
120.750
116.877
113.197
113.197
Interventor
124.816
118.425
Telefonista
121.911
116.485
113.329
Auxiliar oficina ) 18 anos
129.922
120.750
116.877
113.197
113.197
Auxiliar oficina ' 18 anos
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Porteiro/vixilante de noite
116.297
113.780
112.230
111.260
Mozo dos recados ) 18 anos
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Mozo dos recados ' 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Encargado de lencería
124.817
118.425
115.137
115.027
112.230
Pasadora/costureira/lavandeira
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Limpadora/fregadora
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Limpadora/fregadora œ xornada
49.579
49.579
49.579
49.579
49.579
Persoal de cociña
Xefe de cociña
134.061
122.101
116.877
113.780
113.780
Xefe de partida
124.816
117.845
115.239
113.780
113.780
Segundo xefe de cociña
129.922
120.750
116.100
112.416
112.416
Cociñeiro
121.911
116.485
112.416
111.966
Axudante de cociña
116.297
113.780
112.230
111.260
111.260
Reposteiro
124.817
117.845
Oficial reposteiro
121.699
115.137
112.416
112.031
Axudante reposteiro
116.297
113.780
Cafeteiro
116.297
113.780
Axudante cafeteiro
116.297
113.780
Encargado economato/bodega
121.699
116.472
111.838
111.838
Bodegueiro
119.203
115.370
113.197
Marmitón
113.580
112.230
Pinche
111.260
111.163
Aprediz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Fregadora
111.260
111.260
111.260
111.260
111.260
Platero
111.456
111.260
Persoal de comedor
Xefe de comedor
134.061
122.078
117.845
115.094
115.094
Segundo xefe de comedor
129.926
121.321
116.877
113.197
Xefe de sector
127.516
Camareiro
124.816
118.448
115.137
113.969
113.780
Somelier
124.816
117.845
Axudante
116.297
113.780
112.230
112.230
112.230
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Subcamareiro
121.911
Catering
Categorías profesionais
Persoal de cociña
Xefe de cociña
146.693
Segundo xefe de cociña
141.782
Xefe de partida
137.013
Reposteiro
137.013
Oficial reposteiro
132.167
Cociñeiro
132.167
Axudante de cociña/reposteiro
117.943
Pinche/fregadora
115.324
Aprendiz de 16 a 18 anos
86.391
Persoal de operacións
Xefe de operacións
146.693
Supervisor
137.013
Axudante supervisor
127.328
Persoal sala preparación
Xefe de sala
137.013
Xefe de equipo
132.167
Auxiliar de equipo
122.491
Preparadores
127.328
Auxiliar de preparación
117.650
Sección cuarta
Cafeterías
3 tazas
2 tazas
1 taza
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Primeiro encargado
132.363
126.365
121.129
Segundo encargado
130.233
124.582
119.392
Dependente
127.516
122.491
117.845
Axudante
124.816
120.750
85.890
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
115.324
Auxiliar de caixa
116.297
115.324
115.324
Cociñeiro
121.911
116.357
115.324
Axudante de cociña
116.297
115.324
117.845
Reposteiro
124.816
120.750
111.883
Cafeteiro ou axudante
116.877
115.324
111.883
Axudante reposteiro
116.877
115.324
115.324
Encargado de almacén
116.297
115.324
115.324
Pranchista
121.699
116.877
111.883
Axudante de pranchista
116.357
115.324
85.890
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
119.203
Telefonista
119.203
119.203
115.324
Mecánico/calefactor ou porteiro
116.297
115.324
115.324
Fregadeiro/limpador
115.324
115.324
115.324
Contable
127.516
Caixeiro
122.174
119.392
Oficial de contabilidade
124.425
120.750
116.279
Auxiliar
121.911
119.099
115.324
Mozo de almacén
115.324
115.324
115.324
Sección quinta
Cafe-bares, chocolatería, xeaderías, B. americanas e whiskerías
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador
133.140
126.365
122.101
117.845
115.324
Segundo encargado de mostrador
130.233
124.425
120.750
116.917
Dependente de primeira
127.516
122.491
119.203
115.324
115.324
Dependiente segunda
123.682
120.750
116.899
115.324
115.324
Aprendiz de 16 a 18 anos
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Persoal vario
Contable
124.816
120.750
Caixeiro
121.911
118.818
116.279
Auxiliar de caixa
116.297
115.324
115.324
Oficial de contabilidade
124.425
120.750
119.203
Auxiliar de oficina
121.911
118.818
116.279
115.324
115.324
Xefe de cociña
126.964
122.101
117.845
115.324
115.324
Cociñeiro
117.119
116.279
115.324
Axudante de cociña
116.297
115.324
115.324
115.324
115.324
Reposteiro
124.816
120.750
117.845
115.324
Axudante reposteiro
116.297
115.324
115.324
115.324
Oficial reposteiro
121.911
120.750
117.845
115.324
Aprendiz de segundo ano
85.890
85.890
85.890
85.890
85.890
Aprendiz de primeiro ano
73.696
73.696
73.696
73.696
73.696
Cafeteiro
124.816
116.877
115.324
115.324
115.324
Bodegueiro
124.816
116.877
Encargado de almacén
124.816
116.877
115.324
Mozo de almacén
115.324
115.324
115.324
Mecánico, calefactor e porteiro
116.877
115.324
115.324
115.324
Telefonista
124.816
116.877
115.324
Vixilante de noite
116.297
115.324
115.324
115.324
Fregador/limpador
115.324
115.324
115.324
115.324
115.324
Limpadora œ xornada
57.787
57.787
57.787
57.787
57.787
Persoal de sala
Persoal administrativo
133.140
126.365
Camareiro
127.516
122.491
119.392
116.100
115.324
Axudante de camareiro
124.816
120.750
117.784
115.324
115.324
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Barras americanas
Barman
133.140
Segundo barman
130.233
Axudante de barman
127.301
Aprendiz menor de 18 anos
85.685
Sección sexta
Salas de festas e té, discotecas, tablaos e salóns de baile
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal administrativo
Contable
133.140
126.365
117.845
115.324
Caixeiro e vendedor de entradas
124.816
122.053
115.551
115.324
Auxiliar de oficina
119.205
115.551
115.551
115.324
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador
133.143
126.367
122.054
117.845
115.324
Segundo encargado de mostrador
130.233
124.654
120.749
116.202
Dependente de primeira
127.516
122.593
120.742
116.100
115.324
Dependiente de segunda
124.816
122.464
119.257
115.551
115.324
Barras americanas
Barman
116.339
113.501
113.501
Segundo barman
115.026
113.501
113.501
Axudante de barman
115.026
113.501
89.894
Aprendiz menor de 18 anos
84.532
84.532
84.532
Persoal de sala
Primeiro xefe de sala
131.032
124.365
Segundo xefe de sala
128.180
122.460
Camareiro
122.617
118.839
113.317
113.317
Axudante de camareiro
114.461
113.317
113.317
113.317
Aprendiz
84.532
84.532
84.532
84.532
Persoal vario
Reposteiro
122.927
120.750
115.324
115.324
Axudante reposteiro
116.297
115.324
115.324
115.324
Cafeteiro
119.203
116.683
115.324
Bodegueiro
119.203
116.683
Telefonista
116.297
115.324
115.324
115.324
Porteiro recibidor e de servicios
116.297
115.324
Lenceira
119.203
116.685
115.324
115.292
Vixilante de noite
116.297
115.324
115.324
115.324
Ascensorista
116.297
115.324
Mozo dos recados maior de 18 anos
115.324
115.324
115.324
115.324
Encargado fregadores, fregador
115.324
115.324
115.324
115.324
Fregador œ xornada
57.787
57.787
57.787
57.787
Sección sétima
Tabernas que non serven comidas
Categorías profesionais
Salario base
Dependenta de primeira
115.324
Dependenta de segunda
115.324
Aprendiz de segundo ano
85.890
Aprendiz de primeiro ano
73.696
Sección oitava
Casinos
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Persoal de oficina e contabilidade
Xefe de primeira
133.140
119.598
118.608
116.877
Xefe segunda
130.233
124.816
120.750
116.877
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Categorías profesionais
Salario base
Salario base
Salario base
Salario base
Oficial de primeira
127.516
122.491
119.203
116.100
Oficial de segunda
124.816
120.750
117.845
115.324
Auxiliar
121.923
118.818
116.485
115.324
Aspirante de 17 anos
119.284
116.877
115.137
113.197
Aspirante de 16 anos
116.297
115.137
113.780
112.230
Persoal subalterno
Cobrador
124.816
120.750
117.845
115.324
Conserxe
127.516
122.491
119.224
115.324
Axudante de conserxe
124.816
120.750
117.845
115.324
Telefonista-porteiro accesos
121.897
117.231
116.485
Porteiro de servicios
121.897
117.231
116.485
115.324
Ordenanza de salón/xardineiro
121.897
117.231
116.485
115.324
Vixilante de noite/mozo dos recados ) 18 anos
121.897
117.231
116.485
115.324
Limpadora
115.324
115.324
115.324
115.324
Limpadora œ xornada
57.787
57.787
57.787
57.787
Sección novena
Billares e salóns recreativos
Categorías profesionais
Salario base
Encargado de sala
126.748
Mozo de billar ou salón
120.750
Axudante
115.324
Mozo dos recados, aprendiz de 18 anos
115.324
Limpadora
115.324
Limpadora œ xornada
57.787