RESOLUCIÓN do 31 de marzo de 1999, da Delegación Provincial da Coruña, pola que se dispón a inscrición no rexistro e a publicación, no Diario Oficial de Galicia, da revisión salarial para o ano 1999 do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña.
CONSELLERÍA DE XUSTIZA, INTERIOR E RELACIÓNS LABORAIS — III. OUTRAS DISPOSICIÓNS — 20/05/1999

Visto o expediente da revisión salarial para o ano 1999 do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña que tivo entrada nesta delegación provincial o día 29-3-1999 subscrita pola comisión paritaria do convenio colectivo integrada pola Asociación Provincial de Hostelería, Hospeco, Asociación Empresarial de Santiago e Asociación Empresarial de Ferrol, e da parte social por UGT e CC.OO. o día 25-3-1999, de conformidade co disposto no artigo 90.2º e 3º do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo e Real decreto 2412/1982, do 24 de xullo, sobre traspaso de funcións e servicios da Administración do Estado á Comunidade Autónoma de Galicia en materia de traballo, esta delegación provincial
ACORDA:
Primeiro.-Ordena-la súa inscrición no libro de rexistro de convenios colectivos de traballo existente nesta delegación provincial, e notificación ás representacións económica e social da comisión negociadora.
Segundo.-Ordena-lo seu depósito no Servicio de Relacións Laborais, Sección de Mediación, Arbitraxe e Conciliación.
Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
A Coruña, 31 de marzo de 1999.
María Reyes Carabel Pedreira
Delegada provincial da Coruña
Acta
Parte social:
UGT:
Miguel Cajigal Fariña.
Elena Martínez López.
Pablo Lesta Naveira.
Mª Teresa Díaz Patiño.
Marta Rodríguez González.
CC.OO.:
Xosé Ramón Grela Castro.
Parte empresarial:
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña:
José Manuel Candal Pardo.
Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca:
Leonardo García García.
Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol:
Emilio Vázquez Rey.
Hospeco:
Carlos Salgado Rodríguez.
Por poder: Enrique Cornide.
Portavoz e asesor:
Enrique Cornide Rodríguez.
Na Coruña o 25 de marzo de 1999, reunidos nos locais da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña as persoas que á marxe se relacionan, integrantes da comisión paritaria do convenio.
ACORDAN:
1º Rectificar no artigo 6º do convenio colectivo o seguinte:
-Os incrementos salariais para os anos 1997 e 1998 serán aplicados sobre tódolos conceptos retribuidos e non exceptuando a antigüidade como, por erro, figura no citado precepto.
-O resto do artigo permanecerá invariable.
2º A comisión paritaria acorda o establecemento das táboas salariais para o ano 1999, conforme o previsto no artigo 6º do convenio.
3º O pagamento dos atrasos correspondentes ás modificacións citadas no punto 1 e as do ano 1999, serán pagadas dentro do mes seguinte ó da publicación destes acordos.
Táboas salariais 1999
Sección primeira
Hoteis, hoteis apartamentos, hoteis residencias, hostais.
Categorías profesionais
5 estrelas
Salario base
4 estrelas
Salario base
3 estrelas
Salario base
2 estrelas
Salario base
1 estrela
Salario base
Persoal recepción e contabilidade
Xefe de recepción
128.245
120.883
116.804
Segundo xefe de recepción
124.285
119.027
115.511
Contable xeral
128.245
120.883
116.804
Caixeiro
124.285
119.027
115.511
Caixeiro de comedor
116.320
113.663
111.598
109.216
106.986
Contable
119.405
115.511
112.732
111.353
Oficial de contabilidade
119.027
115.511
112.168
Recepcionista
119.401
115.511
112.732
111.341
Axt. recepcionista maior de 18 anos
116.320
113.631
111.479
Axt. recepcionista menor de 18 anos
106.433
106.433
106.433
Interventor
124.285
119.027
115.511
Tedor conta clientes
116.320
113.663
111.419
109.216
Telefonista de primeira
116.320
113.663
111.419
109.216
106.986
Telefonista de segunda
114.501
113.995
109.216
108.950
Auxiliar oficina maior de 18 anos
116.320
113.663
111.479
109.216
106.986
Auxiliar oficina menor de 18 anos
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Aprendiz de 16 a 18 anos
32.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Porteiro de servicios
110.321
110.142
108.843
107.361
107.361
Persoal de cociña
Xefe de cociña
128.245
120.883
117.248
113.347
108.843
Segundo xefe de cociña
124.285
119.027
115.511
112.518
107.539
Xefe de partida
119.401
115.511
112.732
111.353
107.444
Cociñeiro
116.320
113.663
111.479
109.216
106.986
Axudante de cociña
111.252
110.142
108.843
107.361
106.433
Reposteiro
117.753
115.511
112.168
Oficial reposteiro
114.032
111.806
110.240
Axudante de reposteiro
111.252
110.142
108.843
Cafeteiro
114.032
111.773
112.168
Axudante de cafeteiro
111.252
110.142
108.843
Encargado de economato e bodega
116.320
113.663
111.479
Axudante de economato
111.252
110.142
108.843
Bodegueiro
114.032
112.168
111.806
Marmitón
108.675
107.941
106.170
Pinche
106.433
106.433
106.433
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
Prateiro
106.621
106.433
106.433
Fregador
106.433
106.433
106.433
106.433
Persoal de comedor
Xefe de comedor
128.245
120.883
117.177
112.732
108.843
Segundo xefe de comedor
124.285
119.000
115.511
111.806
108.287
Xefe de sector
121.984
117.177
Camareiro
119.401
116.918
112.924
110.142
110.142
Somelier
119.401
116.918
112.732
Subcamareiro
116.320
113.631
Categorías profesionais
5 estrelas
Salario base
4 estrelas
Salario base
3 estrelas
Salario base
2 estrelas
Salario base
1 estrela
Salario base
Axudante
111.252
110.142
108.843
107.361
106.433
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Persoal de pisos
Mordomo de pisos
122.308
119.027
114.122
Camareiro
119.401
115.511
112.732
Axudante
111.234
110.142
108.843
Encargado xeral ou gobernante
124.285
119.027
115.492
Segundo gobernante
116.320
115.511
111.431
Camareiro de pisos
111.252
110.142
108.843
107.361
Mozo de habitacións
111.252
110.142
108.843
Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
150.828
118.182
115.511
111.806
108.287
Segundo conserxe de día
127.284
117.177
114.213
111.064
107.539
Conserxe/recepcionista de noite
132.228
115.511
112.732
111.064
107.539
Axudante de conserxe
114.032
112.168
110.142
108.287
107.361
Intérprete
114.032
112.168
110.142
Ordenanza de salón
111.252
110.142
108.843
Vixilante de noite
111.252
110.142
108.843
107.361
106.433
Porteiro acceso a coches
111.252
110.142
108.843
Ascensorista
110.635
110.142
108.843
107.361
106.433
Mozo de equipaxes
108.652
108.287
107.361
106.433
106.433
Mozo maior de 18 anos
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Mozo de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
Lencería e limpeza
Encargado de lencería e limpeza
119.215
115.511
112.732
110.456
109.216
Pasador de ferro
111.064
111.064
111.064
106.433
106.433
Costureiro
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Lencería/lavandería
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Mozo de limpeza e limpador
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Servicios auxiliares
Encargado de traballos
121.984
Mecánico/calefactor
111.252
110.142
108.843
107.361
106.433
Axudante
108.652
108.287
107.361
106.621
106.433
Ebanista/carpinteiro/electricista
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Albanel/fontaneiro
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Axudante de fontaneiro
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Conductor
111.252
110.142
108.843
107.361
Xardineiro
108.652
108.287
107.361
Garda exterior
111.252
109.216
108.843
107.361
Sección segunda
Pensións, fondas, casas de hóspedes e pousadas.
Categorías profesionais
3 estrelas
Salario base
2 estrelas
Salario base
1 estrela
Salario base
Casas hospedes
fondas e pousadas
Salario base
Persoal de comedor
Xefe de comedor
112.732
111.806
108.843
Segundo xefe de comedor
111.252
110.142
Camareiro
110.142
107.361
107.361
107.361
Axudante de camareiro
107.591
106.433
106.433
106.433
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
111.806
108.287
108.287
Segundo conserxe de día
111.064
107.539
107.301
Conserxe de noite
110.142
107.539
106.433
106.433
Ascensorista
112.823
112.823
112.823
112.823
Mozo de equipaxe
112.823
112.823
112.823
112.823
Mozo maior de 18 anos
112.823
112.823
112.823
112.823
Mozo de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
Vixilante de noite
107.361
106.433
Persoal de pisos
Encargado de pisos
109.010
106.621
106.621
106.621
Camareiro de pisos
107.361
106.433
106.433
106.433
Persoal de recepción
Contable
110.142
Oficial de contabilidade
109.216
Recepcionista
110.142
106.986
106.986
106.986
Caixeiro de comedor
109.216
Categorías profesionais
3 estrelas
Salario base
2 estrelas
Salario base
1 estrela
Salario base
Casas hospedes
fondas e pousadas
Salario base
Axudante recepción maior de 18 anos
109.216
Axudante recepción menor de 18 anos
109.216
Tedor de contas clientes
109.216
Telefonista de primeira
109.216
Telefonista de segunda
109.216
106.986
106.986
106.986
Auxiliar de oficina maior de 18 anos
109.216
109.216
109.216
Auxiliar de oficina menor de 18 anos
106.433
106.433
106.433
106.433
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
Persoal de cociña
Xefe de cociña
108.871
108.843
108.843
108.843
Xefe de partida
107.600
107.539
107.539
107.539
Cociñeiro
107.407
107.361
107.361
Axudante de cociña
107.007
106.433
Pinche
106.169
105.904
105.904
105.904
Fregador
105.904
105.904
105.904
105.904
Persoal lencería/limpeza
Encargado lencería/limpeza
107.407
107.361
Pasador de ferro
105.904
105.904
105.904
105.904
Costureiro/zurcidor
105.904
105.904
105.904
105.904
Lencería/lavandería
105.904
105.904
105.904
105.904
Limpador
105.904
105.904
105.904
105.904
Servicios auxiliares
Mecánico/calefactor
107.361
106.433
106.433
106.433
Axudante
106.433
106.433
106.433
106.433
Conductor
107.361
Xardineiro
106.433
106.433
Garda exterior
107.361
Sección terceira
Restaurantes, casas de comidas e tabernas que serven comidas.
Categorías profesionais
Luxo
Salario base
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Persoal vario
Contable xeral
128.245
116.804
Oficial contable
124.285
115.511
Caixeiro de comedor
124.285
115.511
111.806
108.287
108.287
Interventor
119.401
113.287
Telefonista
116.622
111.431
108.413
Auxiliar oficina maior de 18 anos
124.285
115.511
111.806
108.287
108.287
Auxiliar oficina menor de 18 anos
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Porteiro/vixilante de noite
111.252
108.843
107.361
106.433
Mozo maior de 18 anos
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Mozo menor de 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Encargado de lencería
119.402
113.287
110.142
110.037
107.361
Pasador de ferro/costureira/lavandeira
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Limpador/fregador
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Limpador/fregador œ xornada
47.428
47.428
47.428
47.428
47.428
Persoal de cociña
Xefe de cociña
128.245
116.804
111.806
108.843
108.843
Xefe de partida
119.401
112.732
110.240
108.843
108.843
Segundo xefe de cociña
124.285
115.511
111.064
107.539
107.539
Cociñeiro
116.622
111.431
107.539
107.108
Axudante de cociña
111.252
108.843
107.361
106.433
106.433
Reposteiro
119.402
112.732
Oficial reposteiro
116.420
110.142
107.539
107.171
Axudante reposteiro
111.252
108.843
Cafeteiro
111.252
108.843
Axudante cafeteiro
111.252
108.843
Encargado economato/bodega
116.420
111.419
106.986
106.986
Bodegueiro
114.032
110.365
108.287
Marmitón
108.852
107.361
Pinche
106.433
106.341
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Fregador
106.433
106.433
106.433
106.433
106.433
Prateiro
106.621
106.433
Persoal de comedor
Xefe de comedor
128.245
116.782
112.732
110.101
110.101
Segundo xefe de comedor
124.289
116.058
111.806
108.287
Categorías profesionais
Luxo
Salario base
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Xefe de sector
121.984
Camareiro
119.401
113.310
110.142
109.024
108.843
Somelier
119.401
112.732
Axudante
111.252
108.843
107.361
107.361
107.361
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Subcamareiro
116.622
Catering.
Categorías profesionais
Luxo
Salario base
Persoal de cociña
Xefe de cociña
140.329
Segundo xefe de cociña
135.631
Xefe de partida
131.069
Reposteiro
131.069
Oficial reposteiro
126.434
Cociñeiro
126.434
Axudante de cociña/reposteiro
112.827
Pinche/fregador
110.321
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.644
Persoal de operacións
Xefe de operacións
140.329
Supervisor
131.069
Axudante supervisor
121.804
Persoal sala preparación
Xefe de sala
131.069
Xefe de equipo
126.434
Auxiliar de equipo
117.177
Preparadores
121.804
Auxiliar de preparación
112.546
Sección cuarta
Cafeterías.
Categorías profesionais
3 cuncas
Salario base
2 cuncas
Salario base
1 cunca
Salario base
Primeiro encargado
126.621
120.883
115.874
Segundo encargado
124.583
119.177
115.874
Dependente
121.984
117.177
114.213
Axudante
119.401
115.511
112.732
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
Auxiliar de caixa
111.252
110.321
110.321
Cociñeiro
116.622
111.309
110.321
Axudante de cociña
111.252
110.321
110.321
Reposteiro
119.401
115.511
112.732
Cafeteiro ou axudante
111.806
110.321
107.029
Axudante reposteiro
111.806
110.321
107.029
Encargado de almacén
111.252
110.321
110.321
Pranchista
116.420
111.806
110.321
Axudante de pranchista
111.309
110.321
107.029
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
Telefonista
114.032
114.032
114.032
Mecánico/calefactor ou porteiro
111.252
110.321
110.321
Fregador/limpador
110.321
110.321
110.321
Contable
121.984
Caixeiro
116.874
Oficial de contabilidade
119.027
115.511
114.213
Auxiliar
116.622
113.932
111.234
Mozo de almacén
110.321
110.321
110.321
Sección quinta
Café-bares, chocolaterías, xeladerías, B. americanas e whiskerías.
Categorías profesionais
Especial
Salario base
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador
127.365
120.883
116.804
112.732
110.321
Segundo encargado de mostrador
124.583
119.027
115.511
111.845
Dependente de primeira
121.984
117.177
114.032
110.321
110.321
Dependente de segunda
118.316
115.511
111.828
110.321
110.321
Aprendiz de 16 a 18 anos
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Persoal vario
Contable
119.401
115.511
Caixeiro
116.622
113.663
111.234
Auxiliar de caixa
111.252
110.321
110.321
Oficial de contabilidade
119.027
115.511
114.032
Auxiliar de oficina
116.622
113.663
111.234
110.321
110.321
Xefe de cociña
121.456
116.804
112.732
110.321
110.321
Cociñeiro
112.038
111.234
110.321
Axudante de cociña
111.252
110.321
110.321
110.321
110.321
Reposteiro
119.401
115.511
112.732
110.321
Axudante reposteiro
111.252
110.321
110.321
110.321
Oficial reposteiro
116.622
115.511
112.732
110.321
Aprendiz de segundo ano
82.164
82.164
82.164
82.164
82.164
Aprendiz de primeiro ano
70.499
70.499
70.499
70.499
70.499
Cafeteiro
119.401
111.806
110.321
110.321
110.321
Bodegueiro
119.401
111.806
Encargado de almacén
119.401
111.806
110.321
Mozo de almacén
110.321
110.321
110.321
Mecánico, calefactor e porteiro
111.806
110.321
110.321
110.321
Telefonista
119.401
111.806
110.321
Vixilante de noite
111.252
110.321
110.321
110.321
Fregador/limpador
110.321
110.321
110.321
110.321
110.321
Limpador 1/2 xornada
55.280
55.280
55.280
55.280
55.280
Categorías profesionais
Especial
Salario base
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Persoal de sala
Persoal administrativo
127.365
120.883
Camareiro
121.984
117.177
114.213
111.064
110.321
Axudante de camareiro
119.401
115.511
112.675
110.321
110.321
Barras americanas
Barman
127.365
Segundo barman
124.583
Axudante de barman
121.779
Aprendiz menor de 18 anos
81.968
Sección sexta
Salas de festas e té, discotecas, tablaos e salóns de baile.
Categorías profesionais
Especial
Salario base
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Persoal administrativo
Contable
127.365
120.883
112.732
110.321
Caixeiro e vendedor de billetes
119.401
116.758
110.538
110.321
Auxiliar de oficina
114.034
110.538
110.538
110.321
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador
127.367
120.885
116.759
112.732
110.321
Segundo encargado de mostrador
124.583
119.246
115.510
111.161
Dependente de primeira
121.984
117.274
115.504
111.064
110.321
Dependente de segunda
119.401
117.151
114.083
110.538
110.321
Barras americanas
Barman
111.292
108.577
108.577
Segundo barman
110.036
108.577
108.577
Axudante de barman
110.036
108.577
85.994
Aprendiz menor de 18 anos
80.865
80.865
80.865
Persoal de sala
Primeiro xefe de sala
125.348
118.970
Segundo xefe de sala
122.619
117.147
Camareiro
117.298
113.684
108.401
108.401
Axudante de camareiro
109.496
108.401
108.401
108.401
Aprendiz
80.865
80.865
80.865
80.865
Persoal vario
Reposteiro
117.594
115.511
110.321
110.321
Axudante reposteiro
111.252
110.321
110.321
110.321
Cafeteiro
114.032
111.621
110.321
Bodegueiro
114.032
111.621
Telefonista
111.252
110.321
110.321
110.321
Porteiro recibidor e de servicios
111.252
110.321
Lenceiro
114.032
111.623
110.321
110.290
Vixilante de noite
111.252
110.321
110.321
110.321
Ascensorista
111.252
110.321
Mozo maior de 18 anos
110.321
110.321
110.321
110.321
Encargado fredadores, fregador
110.321
110.321
110.321
110.321
Fregador xornada 1/2
55.280
55.280
55.280
55.280
Sección sétima
Tabernas que non serven comidas.
Categorías profesionais
Salario base
Dependente de primeira
110.321
Dependente de segunda
110.321
Aprendiz de segundo ano
82.164
Aprendiz de primeiro ano
70.499
Sección oitava
Casinos.
Categorías profesionais
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Persoal de oficina e contabilidade
Xefe de primeira
127.365
114.410
113.463
111.806
Xefe de segunda
124.583
119.401
115.511
111.806
Oficial de primeira
121.984
117.177
114.032
111.064
Categorías profesionais
Primeira
Salario base
Segunda
Salario base
Terceira
Salario base
Cuarta
Salario base
Oficial de segunda
119.401
115.511
112.732
110.321
Auxiliar
116.633
113.663
111.431
110.321
Aspirante de 17 anos
114.109
111.806
110.142
108.287
Aspirante de 16 anos
111.252
110.142
108.843
107.361
Persoal subalterno
Cobrador
119.401
115.511
112.732
110.321
Conserxe
121.984
117.177
114.051
110.321
Axudante de conserxe
119.401
115.511
112.732
110.321
Telefonista-porteiro accesos
116.609
112.146
111.431
Porteiro de servicios
116.609
112.146
111.431
110.321
Ordenanza de salón/xardineiro
116.609
112.146
111.431
110.321
Vixilante de noite/mozo >18 anos
116.609
112.146
111.431
110.321
Limpador
110.321
110.321
110.321
110.321
Limpador 1/2 xornada
55.280
55.280
55.280
55.280
Sección novena
Billares e salóns recreativos.
Categorías profesionais
Salario base
Encargado de sala
121.249
Mozo de billar ou salón
115.511
Axudante
110.321
Mozo, aprendiz de 18 anos
110.321
Limpador
110.321
Limpador 1/2 xornada
55.280