RESOLUCIÓN do 14 de xuño de 1996, da Delegación Provincial de Lugo, pola que se dispón a inscrición no rexistro e publicación no Diario Oficial de Galicia do convenio colectivo de ámbito provincial para o sector de hostelería.
CONSELLERÍA DE XUSTIZA, INTERIOR E RELACIÓNS LABORAIS — III. OUTRAS DISPOSICIÓNS — 28/10/1996

Visto o texto do convenio colectivo para o sector de hostelería (código 2700325), da provincia de Lugo, asinado o día 30 de maio de 1996, pola representación da Asociación de Empresarios de Hostelería, pola Asociación de Discotecas e Salas de Festa e polas centrais sindicais UGT, CC.OO. e CIG, e de conformidade co disposto no artigo 90.2º e 3º do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, e no Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo, esta delegación provincial,
ACORDA:
Primeiro.-Ordena-la inscrición do citado convenio colectivo no rexistro de convenios desta delegación, así como o seu depósito.
Segundo.-Remiti-lo texto do mentado convenio á Dirección Xeral de Relacións Laborais da Xunta de Galicia.
Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
Lugo, 14 de xuño de 1996.
P.D. (Decreto 13/1994, do 20 de xaneiro)
Carlota Novo Ríos
Secretaria provincial de Lugo
ACTA
Asistentes.
Pola Asociación de Empresarios de Hostelería da provincia de Lugo:
Baldomero Cabados Míguez.
Daniel Romay Piñeiro.
Jacobo García-Bobadilla Prósper.
Alberto García García.
Montserrat Núñez Torre.
Pola Asociación de Discotecas e Salas de Festa da provincia de Lugo.
Guadalupe Hervera Iglesias.
Polas centrais sindicais:-UGT:
Fernando Teijeiro Valledor.
Ricardo Varela Sánchez.
Juan Carlos Araújo Rodríguez.
Carmen Basadre Vázquez.-CC.OO.:
Manuel Núñez López.
Anselmo Sampedro Ania.
Fernando Santos Díaz.
José Manuel Fernández Álvarez.-CIG:
María del Carmen Antas.
Manuel Paz Flores.
José Antonio Cuban Arias.
Ignacio García Gómez.
En Lugo, sendo as 18 horas do día 30 de maio de 1996, reúnense nos locais da Asociación de Empresarios de Hostelería da provincia de Lugo as persoas á marxe relacionadas, integrantes todas elas da comisión negociadora do convenio colectivo de Hostelería da provincia de Lugo, adoptando os seguintes acordos:
Primeiro.-Aproba-lo texto e as táboas de salarios do convenio colectivo de hostelería da provincia de Lugo dos anos 1995 e 1996, texto e táboas que se anexan á presente acta, para o cal as partes contan coa capacidade legal necesaria, tal e como se expresa na acta de constitución da comisión negociadora.
Segundo.-Aproba-las táboas de atrasos do ano 1995, táboas que se anexan á presente acta.
Terceiro.-Os atrasos por diferencia de salarios producidos como consecuencia da publicación das táboas salariais aprobadas pola presente faranse efectivos nos tres meses seguintes á publicación da presente acta.
Cuarto.-Acórdase finalmente remiti-la presente acta así como o texto e as táboas de salarios anexas,
á autoridade laboral competente para os oportunos efectos legais.
E non habendo máis asuntos que tratar, levántase a sesión á que corresponde a presente acta que os asistentes asinan, en proba de conformidade, en lugar e data indicados no encabezamento.
Convenio colectivo de hostelería da provincia de Lugo
Artigo 1º.-Ámbito de aplicación.
O presente convenio colectivo de traballo rexirá para toda a provincia de Lugo, regulando as relacións de traballo entre as empresas e os traballadores e ós que sexa de aplicación a ordenanza laboral de hosteleria, aprobada por orde ministerial do 28 de febreiro de 1974. En todo o que non estea modificado polo presente texto de convenio, será de aplicación, subsidiariamente, a citada ordenanza laboral e as normas contidas no Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores.
Artigo 2º.-Vixencia e duración.
O presente convenio entrará en vigor o 1 de xaneiro de 1995 e rematará a súa vixencia o 31 de decembro de 1996.
En todo caso e, para evitar que se produzcan retrasos na negociación do convenio, as partes que asinan comprométense a constituila comisión negociadora do convenio para 1997 antes do 31 de outubro de 1996.
Artigo 3º.-Denuncia.
O presente convenio deberá ser denunciado por calquera das partes, de acordo coa lexislación vixente, cunha antelación mínima dun mes á data de remate deste. A ausencia significará a súa prórroga por períodos anuais nos mesmos termos có presente texto, salvo no referente á táboa salarial.
Artigo 4º.-Vinculación á totalidade.
As condicións pactadas no presente convenio forman un todo orgánico e indivisible e para efectos da súa aplicación práctica serán considerados globalmente.
No caso de nulidade parcial por modificación de calquera das súas condicións, quedará na súa totalidade sen eficacia práctica, e deberá negociarse todo o seu contido.
Artigo 5º.-Garantias persoais e das condicións laborais.
Respectaranse as condicións superiores pactadas a título individual que as empresas teñan pactado ou establecido á entrada en vigor do presente convenio e que globalmente e en cómputo anual exce
dan del, e manteranse as ditas condicións como «ad personam».
Artigo 6º.-Publicidade.
As empresas afectadas por este convenio terán que expoñer nos seus centros de traballo un exemplar del para coñecemento de todo o persoal.
Artigo 7º.-Salario base.
Nas táboas salariais anexas especifícanse os salarios correspondentes a cada categoría profesional de 1995 e 1996 respectivamente. En todo momento respetarase, como mínimo, que o salario base sexa igual ó salario mínimo interprofesional.
Artigo 8º.-Incremento salarial.
Para 1995, serán de aplicación os salarios recollidos na táboa anexa I, que supón un incremento do 4,3%. Para 1996, serán de aplicación os salarios recollidos na táboa anexa II, que supón un incremento do 3,5%.
Artigo 8º bis.-Cláusula de revisión.
-Para o ano 1996, no suposto de que o IPC real estatal o 31 de decembro de 1996 sexa superior ó 3,5%, efectuarase a revisión das táboas salariais vixentes o 31 de decembro de 1995 no exceso do 3,5% ata alcanza-lo referido IPC, con efectos retroactivos desde o 1 de xaneiro de 1996. A cantidade resultante, de existir, agregarase a táboa salarial que servirá de base para a negociación do próximo convenio colectivo.
Artigo 9º.-Xornada laboral.
A xornada laboral será de 1.826 horas e 27 minutos de traballo efectivo, en cómputo anual.
Artigo 10º.-Gratificacións extraordinarias.
Establécense dúas gratificacións extraordinarias de 25 de xullo e Nadal, que se aboarán no día laborable inmediatamente anterior ás ditas festividades; estas gratificacións consistirán na cantidade resultante de suma-lo salario base mensual e a antigüidade correspondente.
Artigo 11º.-Plus.
Establécese con carácter xeral para todo o persoal, sen distinción, un plus extrasalarial, denominado de transporte e desgaste de vestiario, cunhas cuantías que se especifican, para cada categoría, na táboa salarial anexa.
Tal plus devengarase en todo caso en proporción á xornada efectivamente traballada, e enténdese que a cuantía establecida na táboa salarial anexa é a que corresponde para o caso de prestación de servicios a xornada completa.
Artigo 12º.-Complemento de antigüidade.
Sobre dos salarios base garantidos que lle corresponden ó traballador relacionados na táboa salarial acreditaranse e devengaranse, cos límites estable
cidos no artigo seguinte, os seguintes complementos de antigüidade:
-Un 5% ó cumpri-los 3 anos de servicio na empresa.
-Un 8% ó cumpri-los 6 anos de servicio na empresa.
-Un 16% ó cumpri-los 9 anos de servicio na empresa.
-Un 25% ó cumpri-los 15 anos de servicio na empresa.
-Un 38% ó cumpri-los 19 anos de servicio na empresa.
-Un 40% ó cumpri-los 20 anos de servicio na empresa.
-Un 45% ó cumpri-los 22 anos de servicio na empresa.
-Un 50% ó cumpri-los 28 anos de servicio na empresa.
A data inicial para computa-la antigüidade será a do ingreso na empresa. Na actividade de casinos e sociedades recreativas de primeira e segunda categoría, os traballadores devengarán bienios a razón do 5% sen limitación ningunha, sen prexuízo do establecido no artigo 25 do Estatuto dos traballadores.
Na actividade de casinos e sociedades recreativas de terceira e cuarta categoría, continuarán devengando trienios ó 5%. O disposto nos apartados anteriores enténdese sen prexuízo dos dereitos adquiridos ou en proceso de adquisición no tramo temporal correspondente.
Artigo 12º bis.-Límites ó complemento de antigüidade.
O complemento de antigüidade que se vén devengando segundo os anos de permanencia na empresa e que se recolle no artigo anterior, entenden as partes que asinan que dificulta a contratación indefinida dos traballadores.
Por este motivo, e na busca de promover e consolida-la contratación e o emprego na hostelería e dalgunha forma prima-las empresas que xeren emprego fixo fomentando a estabilidade no emprego e, polo tanto, a seguridade económica dos traballadores, acórdase establecer un réxime alternativo ó complemento de antigüidade previsto no artigo 12, que será de aplicación unicamente para os traballadores que se incorporen ós cadros de persoal fixos das empresas a partir da entrada en vigor do presente convenio, traballadores que percibirán polo concepto de complemento de antigüidade un 3% sobre dos salarios base garantidos na táboa salarial por cada tres anos de servicio na empresa (trienios ó 3%).
Artigo 13º.-Premio de xubilación.
A tódolos traballadores que leven ó servicio da empresa os anos que se indican a continuación, cando cesen nela, por xubilación ou invalidez, aboaráselles como premio ós servicios prestados as seguintes cantidades:
-De 5 a 9 anos de antigüidade, 2 mensualidades.
-De 10 a 14 anos de antigüidade, 3 mensualidades.
-De 15 a 19 anos de antigüidade, 4 mensualides.
-A partir dos vinte anos de antigüidade, 5 mensualidades.
-Unha mensualidade máis por cada 5 anos que excedan dos 20 de referencia.
O importe de cada mensualidade farase efectivo sobre do salario base máis antigüidade, e para o suposto de que, en tal ivese o traballador en situación de baixa, calquera que fose a causa desta, calcularanse as mensualidades sobre o salario base máis antigüidade que correspondería percibir se estivese traballando. Se o traballador morrese denantes da xubilación, contando na data do pasamento con cincuenta e cinco anos de idade e levase 10 anos ininterrompidos ó servicio da empresa no momento do falecemento, este premio percibiríao a viúva, e, a falta desta, os ascendentes ou descendentes ata segundo grao, con preferencia dos fillos e descendentes sobre os pais ou ascendentes.
Artigo 14º.-Xubilación.
A xubilación ós 64 anos, nos termos do Real decreto lexislativo 14/1981, do 20 de agosto, ou lexislación que o substitúa, quedará en todo caso supeditado e recomendado ó acordo ou pacto entre a empresa e o traballador. En ningún caso, sen este acordo previo tería virtualidade o acollemento a este sistema de xubilación.
Artigo 15º.-Vacacións.
O período de vacacións anual terá unha duración de 30 días naturais. Os traballadores menores de 18 anos e maiores de 60 terán 32 días de vacacións naturais. A retribución correspondente ó período vacacional estará constituída polo salario base, antigüidade e os pluses.
Artigo 16º.-Festivos.
As festas non recuperables segundo a lexislación vixente, cando non se desfruten ou coincidan co descanso semanal, serán desfrutadas polo traballador noutra data. No suposto de que as festas non recuperables se desfruten de forma continuada, a empresa respectará o descanso semanal acumulando este ó número de festas.
Artigo 17º.-Licencias retribuídas.
As empresas concederán as licencias retribuídas que a continuación se indican:
a) Por matrimonio do traballador, 15 días naturais; se o matrimonio é de pais, fillos, irmáns e cuñados, 2 días se ten lugar dentro da provincia e 4 dias se é fóra dela.
b) Por parto da dona, 3 días se reside na mesma localidade e 5 días se reside en localidade distinta.
c) Por enfermidade ou operación cirúrxica do cónxuxe, pais ou fillos, 4 días ampliables a 8 cando o enfermo resida fóra da provincia, a máis de 500 km de distancia.
d) Por pasamento de cónxuxe, pais ou fillos, 5 días se ten lugar na localidade ou 7 se ocorre fóra dela.
e) Por traslado de domicilio, dous días.
Artigo 18º.-Comisión mixta paritaria.
Coa denominación de comisión mixta paritaria, constitúese un órgano de interpretación, arbitraxe e vixilancia do cumprimento deste convenio. Esta comisión queda integrada por 3 representantes das asociacións empresariais e ou outros tantos polos sindicatos (1 de UGT, 1 de CC.OO. e 1 de CIG).
A comisión reunirase por solicitude de calquera das partes, logo de convocatoria cunha antelación de 3 días, deberá xuntar á convocatoria a proposta do orde do día, por escrito.
Artigo 19º.-Incorporación ó servicio militar ou prestación social substitutoria.
O traballador que leve máis dun ano na mesma empresa percibirá dela, no momento de incorporarse ó servicio militar ou PSS, a cantidade de 20.000 ptas. Reincorporado ó traballo, concluído o servicio militar ou PSS, percibirá da empresa a cantidade de 20.000 ptas.
Artigo 20º.-Incapacidade temporal do traballador.
No caso de incapacidade temporal do traballador, tanto derivada de accidente como de enfermidade, a empresa complementará o 100% do salario real (salario base e pluses) mentres dure tal situación.
Artigo 21º.-Gratificacións extraordinarias de casinos e sociedades recreativas.
Todo o persoal que preste os seus servicios en casinos e sociedades recreativas, terá dereito a percibir, ademais das gratificacións extraordinarias de 25 de xullo e Nadal, dunha paga o día 5 de outubro de cada ano, sen distinción de categorías nin actividades. As ditas gratificacións poderán ser compensadas e absorbidas polas empresas, en cómputo anual, con aqueloutras que, voluntariamente, viñesen aboándose ós traballadores destas empresas. Non computará o plus de transporte e vestiario.
Artigo 22º.-Plus actividade de casinos e sociedades recreativas.
Todo o persoal que preste os seus servicios en casinos e sociedades recreativas terá dereito ó percibo dun plus de actividade na contía de 1.000 pesetas ó mes.
Artigo 23º.-Chaquetas curtas de traballo.
As empresas facilitaranlles ós aprendices as chaquetas curtas de traballo.
Artigo 24º.-Traballo nocturno.
As horas traballadas perante ó período comprendido entre as 12 da noite e as 8 da mañá terán unha retribución específica incrementada nun 25% sobre o salario base.
Artigo 25º.-Posibilidade de corrección de erros na táboa.
No suposto de detección dun erro nas táboas salariais do convenio, de acordo cos criterios cos que se teña elaborado, reunirase a comisión mixta paritaria para corrixilo.
Artigo 26º.-Póliza de seguros.
Tódalas empresas afectadas polo presente convenio subscribirán unha póliza de accidentes que, no caso pasamento do traballador ou traballadora, o seu cónxuxe, ou herdeiros legais, 1.500.000 ptas. e, no caso de invalidez permanente, o traballador ou traballadora percibirá 2.000.000 de ptas.
Artigo 27º.-Período de proba.
No ámbito de aplicación do presente convenio poderá pactarse por escrito un período de proba con suxeición ós seguintes límites de duración:
* Técnicos titulados: 6 meses.
* Resto dos traballadores: 2 meses.
Artigo 28º.-Contratación eventual.
Os contratos de duración determinada regulados no artigo 15.1º b) do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, poderán ter unha duración máxima de doce meses dentro dun período de catorce meses.
A posibilidade de concertar contratos eventuais dos previstos no artigo 15.1º b) do Real decreto lexislativo 1/1995, coa duración máxima prevista no presente artigo, non poderá empregarse para o caso dos contratos concertados por tempo inferior a 12 horas á semana ou 48 horas ó mes.
Artigo 29º.-Formación profesional.
As partes asinantes acordan constituír unha comisión paritaria provincial sectorial de formación profesional, integrada por 1 representante de cada unha das centrais sindicais que asinan o convenio e un número de representantes da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería e Asociación de Empresarios de Salas de Festa e Discotecas de Lugo igual ó total das centrais sindicais.
Serán funcións desta comisión:
-Requirir das administracións autonómicas competentes o recoñecemento desta comisión como interlocutor social sectorial, que reciba a información existente sobre programas e cursos de formación profesional con financiamento oficial que afecten ó sector da hostelería, co fin de colaborar tanto nos que estean en marcha, como os que se poidan programar en diante.
-Facer plans formativos necesarios para consegui-la homologación das cualificacións profesionais de traballadores técnicos, administrativos e manuais, cos seus equivalentes na Comunidade Económica Europea, con vistas á entrada en vigor do Mercado Único.
-Cantas outras funcións a comisión se atribúa orientadas ó desenvolvemento e mellora da formación profesional no sector na provincia de Lugo.
Artigo 30º.-Comisión de seguridade e hixiene no traballo.
As partes signatarias acordan constituír unha comisión paritaria provincial sectorial de seguridade e hixiene no traballo, integrada por un representante de cada unha das centrais sindicais que asinan o convenio e un número de representantes da Asociación de Empresarios de Hostelería de Lugo, igual ó total das centrais sindicais.
Ámbalas representacións comprométense a manter reunións periódicas, logo da convocatoria de calquera das partes con 15 días de antelación.
As funcións básicas da comisión de seguridade e hixiene terán como obxectivos prioritarios:
1. Promove-la observancia das disposicións legais vixentes para a prevención dos riscos profesionais no ámbito do sector.
2. Prestarlles asesoramento ós empresarios e traballadores para evitar e/ou reduci-los riscos que atenten contra a integridade física e a saúde dos traballadores.
3. Dar a coñece-las normas e procedementos que en materia de seguridade e hixiene dicten os organismos especializados nesta materia.
4. Solicitar informes sobre os resultados estatísticos dos recoñecementos médicos que se lles realicen ós traballadores deste sector.
Cantas outras funcións a comisión se atribúa orientadas ó desenvolvemento e mellora da seguridade e hixiene no traballo no sector, na provincia de Lugo.
Disposición derradeira.-Entenderase por soldos anuais, o resultado de multiplica-los salarios mensuais por 14 (12 mensualidades e 2 pagas extraordinarias) excepto para o persoal que preste os servicios en casinos e sociedades recreativas xa que, niste caso o soldo anual será o resultado de multiplica-los salarios mensuais por 15 (12 mensualidades e 3 pagas extraordinarias).
Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo
Vixente do 1-1-1995 ó 31-12-1995
Táboa salarial
Establecementos da sección primeira
Hoteis, hostais e balnearios
6 Estrelas
4 Estrelas
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral
95.397
19.485
92.086
18.851
88.986
18.619
Xefe seg. e recepc. e caixeiro
82.790
17.966
79.491
17.634
76.573
16.899
Contable
92.086
18.945
88.986
18.600
85.682
18.287
82.790
17.966
76.589
17.314
Recepcionista
80.220
17.862
76.798
17.323
73.699
17.323
71.742
15.522
71.500
9.107
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.
74.520
17.028
71.781
16.507
71.654
13.038
71.532
9.958
71.490
8.918
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
76.798
17.323
73.699
16.998
71.742
15.522
71.618
12.211
71.490
8.918
Conxerxe de noite
74.520
17.028
71.781
16.552
70.322
13.038
71.532
9.958
78.441
9.958
Vixilante de noite
71.653
13.039
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Axudante de conserxe
71.653
13.039
71.654
13.039
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Mozo, mozo dos recados
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
99.554
20.472
96.234
19.724
91.571
18.851
90.226
18.666
76.798
17.323
2º xefe
86.303
18.309
83.005
17.957
82.974
17.610
76.798
17.323
73.699
16.998
Cociñeiro repost.
76.798
17.323
74.520
17.028
71.765
22.794
71.709
14.761
71.611
11.608
Axud. cociña. Pinche
76.775
16.704
71.781
16.552
71.606
11.814
71.532
9.958
71.532
9.958
Fregadora
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Encarg. economato. Bodegueiro
77.831
17.370
74.520
17.028
71.766
16.207
71.716
14.900
71.654
13.038
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
100.803
20.042
97.057
19.757
91.566
19.496
93.954
19.697
79.071
17.613
2º xefe de comedor
87.752
18.572
86.303
18.310
84.652
18.247
81.968
17.974
76.180
17.298
Camareiro e similar
77.831
17.372
76.180
17.298
74.520
17.028
72.878
16.964
72.878
16.964
Axudante
71.781
16.552
71.653
13.041
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)
-Persoal de pisos
Gobernanta
80.731
17.885
77.840
17.618
77.830
17.360
71.781
16.552
71.654
13.039
Subgobernanta
74.511
16.817
71.654
13.039
71.606
11.814
71.532
9.958
71.532
9.958
Camareira de pisos
71.606
11.814
71.531
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
-Persoal de lencería e limpeza
Encargado lencería e lavado
71.717
14.900
71.654
11.708
71.606
11.814
71.532
9.958
71.443
7.675
Planch., cost., zurci., lencería
Limp. e mozas de limpeza
71.532
9.958
71.531
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
-Persoal de servicios auxiliares
Encargado de traballos
80.111
17.930
76.810
17.529
73.916
17.212
71.748
15.723
71.667
13.661
Mecánico e calefactor
76.810
17.529
73.916
17.212
71.748
15.723
71.629
12.598
71.532
9.958
Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro
71.654
13.039
71.606
11.814
71.532
9.958
71.814
9.958
71.532
9.958
Xard. conductor (chofer)
74.520
17.028
72.878
16.964
71.781
16.552
71.654
13.039
71.654
13.039
(A manutención deste persoal é por conta da empresa)
Establecementos da sección segunda
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite
72.474
12.025
71.532
9.958
71.532
9.958
Vixilante de noite
71.573
10.989
71.573
10.989
71.573
10.989
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Recepcionista-caixeiro
71.741
16.852
71.741
15.522
71.741
15.522
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
85.303
19.097
72.878
16.964
72.878
16.964
Cociñeiro
71.685
13.868
71.619
12.211
71.619
12.211
Cociñeiro axudante
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
90.228
18.666
72.878
16.964
72.878
16.964
Camareiro
76.170
17.092
72.878
16.964
72.878
16.964
Axudante camareiro
71.565
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de pisos
Encargado de pisos
71.654
13.039
71.532
9.958
71.490
8.918
Camareira de pisos
71.490
8.918
71.490
8.918
71.490
8.918
Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora
71.606
11.814
71.532
9.958
71.532
9.958
Lavand., Limp. mozas limpeza
71.490
8.918
71.490
8.918
71.490
8.918
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento
71.742
15.522
71.683
13.831
71.683
13.831
Conductor (chofer)
71.766
16.140
71.709
14.694
71.709
14.694
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección terceira
Restaurantes
5 Garfos
4 Garfos
3 Garfos
2 Garfos
1 Garfo
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
1º xefe de comedor
98.717
20.000
97.057
19.757
94.221
19.431
93.954
19.431
79.071
17.616
2º xefe de comedor
87.752
18.572
86.303
18.310
84.652
18.247
83.027
17.974
75.148
17.261
Camareiro
77.831
17.364
76.180
17.298
74.520
17.341
72.878
16.964
72.878
16.964
Axudante
76.165
17.298
72.878
16.964
71.717
14.900
71.654
13.039
71.654
13.039
-Persoal de varios
Contable xeral
88.575
18.603
85.476
18.271
77.025
17.332
71.707
14.694
71.654
13.039
Caixeiro
72.878
16.964
71.709
14.694
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Limpadora (xornada completa)
71.491
8.918
71.491
8.918
71.491
8.918
71.491
8.918
71.491
8.918
Limpadora (media xornada)
40.620
12.797
40.620
12.820
40.620
12.820
40.620
12.820
40.620
12.820
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
99.539
20.061
96.234
19.724
93.132
19.398
90.226
15.795
76.170
17.214
2º xefe de cociña
86.303
19.505
81.215
17.974
80.102
17.655
76.798
17.323
73.618
16.795
Cociñeiro reposteiro
79.071
17.616
76.170
17.094
72.878
16.964
72.572
14.694
71.654
13.039
Axud. cociña. Pinche
71.781
16.552
71.654
13.039
71.606
11.814
71.532
9.958
71.532
9.958
Encargado economato, de bodega e bodegueiro
72.879
16.964
73.320
14.697
71.605
11.814
71.532
9.958
71.532
9.958
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección cuarta
Cafeterías, establecementos con mostrador e sala
Espec. (3 cuncas)
1ª (2 cuncas)
2ª (1 cunca)
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Encargado
83.005
17.974
79.071
17.615
76.170
17.094
Dependente
76.170
17.094
71.709
14.694
71.653
13.039
Axudante
71.606
11.814
71.534
9.958
71.534
9.958
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro
71.765
16.280
71.709
14.694
71.654
13.039
Mozo almacén
71.765
16.280
71.699
14.694
71.490
8.918
Contable
75.166
17.052
71.709
14.694
71.532
9.958
Caixeiro, Axud. oficina e caixa
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).
Establecementos da sección quinta
Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Reposteiro
71.766
16.280
71.709
14.694
71.654
13.039
Cafeteiro bodegueiro
71.654
13.039
71.654
13.039
71.654
9.958
Caixeiro Axud. cociña
71.654
9.958
71.654
9.958
71.654
9.958
Contable
72.878
16.964
71.709
14.694
71.709
14.694
Encargado, xefe de sala
82.372
17.950
74.253
17.018
72.878
16.963
Dependente camareiro
72.878
16.964
72.861
14.694
71.709
14.694
Axud. dependente
71.532
9.958
71.532
9.958
71.531
9.958
Cafes-bares americanos e whisquerías
Única
S. base
Plus
Barman
91.677
18.930
2º barman
82.366
17.950
Axudante barman
71.709
14.694
Establecementos da sección sexta
Salas de festas, discotecas, etc.
Luxo
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Contable
88.575
18.604
85.476
18.278
71.347
17.298
71.347
14.694
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro
71.654
14.654
71.606
11.814
71.654
9.958
71.654
9.958
Auxiliar de oficina
71.654
9.958
71.654
9.958
71.654
9.958
71.654
9.958
Especial
Dependente de 1ª
82.372
17.950
76.180
17.298
76.534
14.360
71.700
14.360
Dependente de 2ª, axudante
71.588
11.410
71.532
9.958
71.532
9.958
71.532
9.958
Barman, encargado de mostrador
94.986
19.469
91.677
18.930
87.132
19.469
87.129
18.548
2º barman
84.467
18.237
82.165
17.394
79.071
17.616
79.071
17.616
Luxo e 1ª
2ª e 3ª
1º xefe de sala
94.785
19.464
88.582
18.813
Camareiro
85.476
18.278
79.072
17.616
Axudante
80.719
17.682
71.588
11.411
Bodegueiro
71.588
11.411
71.532
9.958
Establecementos da sección sétima
Tabernas
Única
S. base
Plus
Dependente
71.709
14.688
Dependente axudante
71.606
11.814
Establecementos da sección oitava
Casinos, sociedades recreativas
1ª e 2ª
3ª e 4ª
S. base
Plus
S. base
Plus
Xefe de 1ª
107.442
14.771
90.770
19.527
Xefe de 2ª
97.950
13.909
82.562
17.661
Oficial 1º administrativo
96.513
13.909
81.127
17.661
Oficial 2º administrativo
89.334
13.623
81.127
17.661
Auxiliar administrativo
83.591
13.360
77.250
10.050
Aspirante menor de 18 anos
66.360
12.760
53.845
14.070
Conserxe
94.049
13.909
94.049
17.231
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala
88.615
13.623
78.255
15.220
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.
86.461
13.480
78.255
11.917
Telef., vixilante noite e xardineiro
86.461
13.480
78.255
11.917
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora
78.254
11.200
77.536
10.050
Mozo dos recados menos de 18 anos
59.899
12.475
58.989
9.620
Establecementos da sección novena
Billares
Única
S. base
Plus
Encargado de sala
72.878
16.964
Mozo de billar
72.838
11.814
Axudante
71.532
9.958
Oficial de mantemento
71.793
14.359
As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 71.489 ptas. e 8.918 ptas. de plus.
Os aprendices de 16 e 17 anos terán un único salario de 43.123 ptas. e de 13.230 ptas. de plus.
As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.
Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo
Vixente do 1-1-1996 ó 31-12-1996
Táboa salarial
Establecementos da sección primeira
Hoteis, hostais e balnearios
6 Estrelas
4 Estrelas
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral
98.736
20.167
95.309
19.511
92.101
19.271
Xefe seg. e recepc. e caixeiro
85.688
18.595
82.273
18.251
79.253
17.490
Contable
95.309
19.608
92.101
19.251
88.681
18.927
85.688
18.595
79.270
17.920
Recepcionista
83.028
18.487
79.486
17.929
76.278
17.929
74.253
16.065
74.003
9.426
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.
77.128
17.624
74.293
17.085
74.162
13.494
74.036
10.307
73.992
9.230
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
79.486
17.929
76.278
17.593
74.253
16.065
74.125
12.638
73.992
9.230
Conxerxe de noite
77.128
17.624
74.293
17.131
72.783
13.494
74.036
10.307
81.186
10.307
Vixilante de noite
74.161
13.495
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
Axudante de conserxe
74.161
13.495
74.162
13.595
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
Mozo, mozo dos recados
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
103.038
21.189
99.602
20.414
94.776
19.511
93.384
19.319
79.486
17.929
2º xefe
89.324
18.950
85.910
18.585
85.878
18.226
79.486
17.929
76.278
17.593
Cociñeiro repost.
79.486
17.929
77.128
17.624
74.277
23.592
74.219
15.278
74.117
12.014
Axud. cociña. Pinche
79.462
17.289
74.293
17.131
74.112
12.227
74.036
10.307
74.036
10.307
Fregadora
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
Encarg. economato. Bodegueiro
80.555
17.978
77.128
17.624
74.278
16.774
74.226
15.422
74.162
13.494
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
104.331
20.743
100.454
20.448
94.771
20.178
97.242
20.386
81.838
18.229
2º xefe de comedor
90.823
19.222
89.324
18.951
87.615
18.886
84.837
18.603
78.846
17.903
Camareiro e similar
80.555
17.980
78.846
17.903
77.128
17.624
75.429
17.558
75.429
17.558
Axudante
74.293
17.131
74.161
13.497
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)
-Persoal de pisos
Gobernanta
83.557
18.511
80.564
18.235
80.554
17.968
74.293
17.131
74.162
13.495
Sub gobernanta
77.119
17.406
74.162
13.495
74.112
12.227
74.036
10.307
74.036
10.307
Camareira de pisos
74.112
12.227
74.035
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
-Persoal de lencería e limpeza
Encargado lencería e lavado
74.227
15.422
74.162
12.118
74.112
12.227
74.036
10.307
73.944
7.944
Planch., cost., zurci., lencería
Limp. e mozas de limpeza
74.036
10.307
74.035
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
-Persoal de servicios auxiliares
Encargado de traballos
82.915
18.558
79.498
18.143
76.503
17.814
74.259
16.273
74.175
14.139
Mecánico e calefactor
79.498
18.143
76.503
17.814
74.259
16.273
74.136
13.039
74.036
10.307
Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro
74.162
13.495
74.112
12.227
74.036
10.307
74.327
10.307
74.036
10.307
Xard. conductor (chofer)
77.128
17.624
75.429
17.558
74.293
17.131
74.162
13.495
74.162
13.495
(A manutención deste persoal é por conta da empresa)
Establecementos da sección segunda
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite
75.011
12.446
74.036
10.307
74.036
10.307
Vixilante de noite
74.078
11.374
74.078
11.374
74.078
11.374
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista
74.036
10.307
74.306
10.307
74.036
10.307
Recepcionista-caixeiro
74.252
17.442
74.252
16.065
74.252
16.065
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
88.289
19.765
75.429
17.558
75.429
17.558
Cociñeiro
74.194
14.353
74.126
12.638
74.126
12.638
Cociñeiro axudante
74.036
10.307
74.306
10.307
74.036
10.307
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
93.386
19.319
75.429
17.558
75.429
17.558
Camareiro
78.836
17.690
75.429
17.558
75.429
17.558
Axudante camareiro
74.070
10.307
74.036
10.307
74.306
10.307
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de pisos
Encargado de pisos
74.162
13.495
74.036
10.307
73.992
9.230
Camareira de pisos
73.992
9.230
73.992
9.230
73.992
9.230
Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora
74.112
12.227
74.036
10.307
74.036
10.307
Lavand., Limp. mozas limpeza
73.992
9.230
73.992
9.230
73.992
9.230
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento
74.253
16.065
74.192
14.135
74.192
14.315
Conductor (chofer)
74.278
16.075
74.219
15.208
74.219
15.208
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección terceira
Restaurantes
5 Garfos
4 Garfos
3 Garfos
2 Garfos
1 Garfo
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
1º xefe de comedor
102.172
20.700
100.454
20.448
97.519
20.111
97.242
20.111
81.838
18.233
2º xefe de comedor
90.823
19.222
89.324
18.951
87.615
18.886
85.933
18.603
77.778
17.865
Camareiro
80.555
17.972
78.846
17.903
77.128
17.948
75.429
17.558
75.429
17.558
Axudante
78.831
17.903
75.429
17.558
74.227
15.422
74.162
13.495
74.162
13.495
-Persoal de varios
Contable xeral
91.675
19.254
88.468
18.910
79.721
17.939
74.217
15.208
74.162
13.495
Caixeiro
75.429
17.558
74.219
15.208
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
Limpadora (xornada completa)
73.993
9.230
73.993
9.230
73.993
9.230
73.993
9.230
73.993
9.230
Limpadora (media xornada)
42.042
13.245
42.042
13.269
42.042
13.269
42.042
13.269
42.042
13.269
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
103.023
20.763
99.602
20.414
96.392
20.077
93.384
16.348
78.836
17.816
2º xefe de cociña
89.324
20.188
84.058
18.603
82.906
18.273
79.486
17.929
76.195
17.383
Cociñeiro reposteiro
81.838
18.233
78.836
17.692
75.429
17.558
75.112
15.208
74.162
13.495
Axud. cociña. Pinche
74.293
17.131
74.162
13.495
74.112
12.227
74.036
10.307
74.036
10.307
Encargado economato, de bodega e bodegueiro
75.430
17.558
75.886
15.211
74.111
12.227
74.036
10.307
74.036
10.307
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección cuarta
Cafeterías, establecementos con mostrador e sala
Espec. (3 cuncas)
1ª (2 cuncas)
2ª (1 cunca)
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Encargado
85.910
18.603
81.838
18.232
78.836
17.692
Dependente
78.836
17.692
74.219
15.208
74.161
13.495
Axudante
74.112
12.227
74.038
10.307
74.038
10.307
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro
74.277
16.850
74.219
15.208
74.162
13.495
Mozo almacén
74.277
16.850
74.208
15.208
73.992
9.230
Contable
77.797
17.649
74.219
15.208
74.036
10.307
Caixeiro, Axud. oficina e caixa
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).
Establecementos da sección quinta
Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Reposteiro
74.278
16.850
74.219
15.208
74.162
13.495
Cafeteiro bodegueiro
74.162
13.495
74.162
13.495
74.162
10.307
Caixeiro Axud. cociña
74.162
10.307
74.162
10.307
74.162
10.307
Contable
75.429
17.558
74.219
15.208
74.219
15.208
Encargado, xefe de sala
85.255
18.578
76.852
17.614
75.429
17.557
Dependente camareiro
75.429
17.558
75.411
15.208
74.219
15.208
Axud. dependente
74.036
10.307
74.036
10.307
74.035
10.307
Cafes-bares americanos e whisquerías
Única
S. base
Plus
Barman
94.886
19.593
2º barman
85.249
18.578
Axudante barman
74.219
15.208
Establecementos da sección sexta
Salas de festas, discotecas, etc.
Luxo
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Contable
91.675
19.255
88.468
18.918
73.844
17.903
73.844
15.208
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro
74.162
15.167
74.112
12.227
74.162
10.307
74.162
10.307
Auxiliar de oficina
74.162
10.307
74.162
10.307
74.162
10.307
74.162
10.307
Especial
Dependente de 1ª
85.255
18.578
78.846
17.903
79.213
14.863
74.210
14.863
Dependente de 2ª, axudante
74.094
11.809
74.036
10.307
74.036
10.307
74.036
10.307
Barman, encargado de mostrador
98.311
20.150
94.886
19.593
90.182
20.150
90.179
19.197
2º barman
87.423
18.875
85.041
18.003
81.838
18.233
81.838
18.233
Luxo e 1ª
2ª e 3ª
1º xefe de sala
98.102
20.145
91.682
19.471
Camareiro
88.468
18.918
81.840
18.233
Axudante
83.544
18.301
74.094
11.810
Bodegueiro
74.094
11.810
74.036
10.307
Establecementos da sección sétima
Tabernas
Única
S. base
Plus
Dependente
74.219
15.202
Dependente axudante
74.112
12.227
Establecementos da sección oitava
Casinos, sociedades recreativas
1ª e 2ª
3ª e 4ª
S. base
Plus
S. base
Plus
Xefe de 1ª
111.202
15.288
93.947
20.210
Xefe de 2ª
101.378
14.396
85.452
18.279
Oficial 1º administrativo
99.891
14.396
83.966
18.279
Oficial 2º administrativo
92.461
14.100
83.966
18.279
Auxiliar administrativo
86.517
13.828
79.954
10.402
Aspirante menor de 18 anos
68.683
13.207
55.730
14.562
Conserxe
97.341
14.396
97.341
17.834
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala
91.717
14.100
80.994
15.753
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.
89.487
13.952
80.994
12.334
Telef., vixilante noite e xardineiro
89.487
13.952
80.994
12.334
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora
80.993
11.592
80.250
10.402
Mozo dos recados menor de 18 anos
61.995
12.912
61.054
9.957
Establecementos da sección novena
Billares
Única
S. base
Plus
Encargado de sala
75.429
17.558
Mozo de billar
75.387
12.227
Axudante
74.036
10.307
Oficial de mantemento
74.306
14.862
As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 73.991 ptas. e 9.230 ptas. de plus.
Os aprendices de 16 e 17 anos terán un único salario de 44.632 ptas. e de 13.693 ptas. de plus.
As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.
Táboa de atrasos 1995. Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo
Cómputo mensual
Establecementos da sección primeira
Hoteis, hostais e balnearios
6 Estrelas
4 Estrelas
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral
3.933
803
3.796
777
3.669
768
Xefe seg. e recepc. e caixeiro
3.413
741
3.277
727
3.157
697
Contable
3.796
781
3.669
767
3.532
754
3.413
741
3.158
714
Recepcionista
3.307
736
3.166
714
3.038
714
2.958
640
2.948
375
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.
3.072
702
2.959
681
2.954
538
2.949
411
2.947
368
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día
3.166
714
3.038
701
2.958
640
2.953
503
2.947
368
Conxerxe de noite
3.072
702
2.959
682
2.899
538
2.949
411
3.234
411
Vixilante de noite
2.954
538
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Axudante de conserxe
2.954
538
2.954
538
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Mozo, mozo dos recados
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
4.104
844
3.967
813
3.775
777
3.720
770
3.166
714
2º xefe
3.558
755
3.422
740
3.421
726
3.166
714
3.038
701
Cociñeiro repost.
3.166
714
3.072
702
2.959
940
2.956
609
2.952
479
Axud. cociña. Pinche
3.165
689
2.959
682
2.952
487
2.949
411
2.949
411
Fregadora
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Encarg. economato. Bodegueiro
3.209
716
3.072
702
2.959
668
2.957
614
2.954
538
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
4.156
826
4.001
815
3.775
804
3.873
812
3.260
726
2º xefe de comedor
3.618
766
3.558
755
3.490
752
3.379
741
3.141
713
Camareiro e similar
3.209
716
3.141
713
3.072
702
3.005
699
3.005
699
Axudante
2.959
682
2.954
538
2.949
411
2.949
411
2.949
411
(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)
-Persoal de pisos
Gobernanta
3.328
737
3.209
726
3.209
716
2.959
682
2.954
538
Subgobernanta
3.072
693
2.954
538
2.952
487
2.949
411
2.949
411
Camareira de pisos
2.952
487
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
-Persoal de lencería e limpeza
Encargado lencería e lavado
2.957
614
2.954
483
2.952
487
2.949
411
2.945
316
Planch., cost., zurci., lencería
Limp. e mozas de limpeza
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
2.949
411
-Persoal de servicios auxiliares
Encargado de traballos
3.303
739
3.167
723
3.047
710
2.958
648
2.955
563
Mecánico e calefactor
3.167
723
3.047
710
2.958
648
2.953
519
2.949
411
Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro
2.954
538
2.952
487
2.949
411
2.961
411
2.949
411
Xard. conductor (chofer)
3.072
702
3.005
699
2.959
682
2.954
538
2.954
538
(A manutención deste persoal é por conta da empresa)
Establecementos da sección segunda
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite
2.988
496
2.949
411
2.949
411
Vixilante de noite
2.951
453
2.951
453
2.951
453
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Recepcionista-caixeiro
2.958
695
2.958
640
2.958
640
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
3.517
787
3.005
699
3.005
699
Cociñeiro
2.955
572
2.953
503
2.953
503
Cociñeiro axudante
2.949
411
2.949
411
2.949
411
-Persoal de comedor
Xefe de comedor
3.720
770
3.005
699
3.005
699
Camareiro
3.140
705
3.005
699
3.005
699
Axudante camareiro
2.950
411
2.949
411
2.949
411
-Persoal de pisos
Encargado de pisos
2.954
538
2.949
411
2.947
368
Camareira de pisos
2.947
368
2.947
368
2.947
368
Hostais, pensións, fondas e C.H.
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora
2.952
487
2.949
411
2.949
411
Lavand., Limp. mozas limpeza
2.947
368
2.947
368
2.947
368
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento
2.958
640
2.955
570
2.955
570
Conductor (chofer)
2.959
665
2.956
606
2.956
606
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección terceira
Restaurantes
5 Garfos
4 Garfos
3 Garfos
2 Garfos
1 Garfo
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
1º xefe de comedor
4.070
825
4.001
815
3.884
801
3.873
801
3.260
726
2º xefe de comedor
3.618
766
3.558
755
3.490
752
3.423
741
3.098
712
Camareiro
3.209
716
3.141
713
3.072
715
3.005
699
3.005
699
Axudante
3.140
713
3.005
699
2.957
614
2.954
538
2.954
538
-Persoal de varios
Contable xeral
3.652
767
3.524
753
3.176
715
2.956
606
2.954
538
Caixeiro
3.005
699
2.956
606
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Limpadora (xornada completa)
2.947
368
2.947
368
2.947
368
2.947
368
2.947
368
Limpadora (media xornada)
1.675
528
1.675
529
1.675
529
1.675
529
1.675
529
-Persoal de cociña
Xefe de cociña
4.104
827
3.967
813
3.840
800
3.720
651
3.140
710
2º xefe de cociña
3.558
804
3.348
741
3.302
728
3.166
714
3.035
692
Cociñeiro reposteiro
3.260
726
3.140
705
3.005
699
2.992
606
2.954
538
Axud. cociña. Pinche
2.959
682
2.954
538
2.952
487
2.949
411
2.949
411
Encargado economato, de bodega e bodegueiro
3.005
699
3.023
606
2.952
487
2.949
411
2.949
411
(A manutención deste persoal é por conta da empresa).
Establecementos da sección cuarta
Cafeterías, establecementos con mostrador e sala
Espec. (3 cuncas)
1ª (2 cuncas)
2ª (1 cunca)
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Encargado
3.422
741
3.260
726
3.140
705
Dependente
3.140
705
2.956
606
2.954
538
Axudante
2.952
487
2.949
411
2.949
411
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro
2.959
671
2.956
606
2.954
538
Mozo almacén
2.959
671
2.956
606
2.947
368
Contable
3.099
703
2.956
606
2.949
411
Caixeiro, Axud. oficina e caixa
2.949
411
2.949
411
2.949
411
(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).
Establecementos da sección quinta
Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Reposteiro
2.959
671
2.956
606
2.954
538
Cafeteiro bodegueiro
2.954
538
2.954
538
2.954
411
Caixeiro Axud. cociña
2.954
411
2.954
411
2.954
411
Contable
3.005
699
2.956
606
2.956
606
Encargado, xefe de sala
3.396
740
3.061
702
3.005
699
Dependente camareiro
3.005
699
3.004
606
2.956
606
Axud. dependente
2.949
411
2.949
411
2.949
411
Cafes-bares americanos e whisquerías
Única
S. base
Plus
Barman
3.780
780
2º barman
3.396
740
Axudante barman
2.956
606
Establecementos da sección sexta
Salas de festas, discotecas, etc.
Luxo
1ª
2ª
3ª
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
S. base
Plus
Contable
3.652
767
3.524
754
2.941
713
2.941
606
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro
2.954
604
2.952
487
2.954
411
2.954
411
Auxiliar de oficina
2.954
411
2.954
411
2.954
411
2.954
411
Especial
Dependente de 1ª
3.396
740
3.141
713
3.155
592
2.956
592
Dependente de 2ª, axudante
2.951
470
2.949
411
2.949
411
2.949
411
barman, encargado de mostrador
3.916
803
3.780
780
3.592
803
3.592
765
2º barman
3.482
752
3.387
717
3.260
726
3.260
726
Luxo e 1ª
2ª e 3ª
1º xefe de sala
3.908
802
3.652
776
Camareiro
3.524
754
3.260
726
Axudante
3.328
729
2.951
470
Bodegueiro
2.951
470
2.949
411
Establecementos da sección sétima
Tabernas
Única
S. base
Plus
Dependente
2.956
606
Dependente axudante
2.952
487
Establecementos da sección oitava
Casinos, sociedades recreativas
1ª e 2ª
3ª e 4ª
S. base
Plus
S. base
Plus
Xefe de 1ª
4.430
609
3.742
805
Xefe de 2ª
4.038
573
3.404
728
Oficial 1º administrativo
3.979
573
3.345
728
Oficial 2º administrativo
3.683
562
3.345
728
Auxiliar administrativo
3.446
551
3.185
414
Aspirante menor de 18 anos
2.736
526
2.220
580
Conserxe
3.877
573
3.877
710
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala
3.653
562
3.226
627
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.
3.565
556
3.226
491
Telef., vixilante noite e xardineiro
3.565
556
3.226
491
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora
3.226
462
3.197
414
Mozo dos recados menor de 18 anos
2.469
514
2.432
397
Establecementos da sección novena
Billares
Única
Ss. base
Plus
Encargado de sala
3.005
699
Mozo de billar
3.003
487
Axudante
2.949
411
Oficial de mantemento
2.960
592
As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 2.947 ptas. e 368 ptas. de plus.
Os aprendices de 16 e 17 anos terán uns atrasos de 1.778 ptas. e de 545 ptas. de plus.
As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.
7716