Fariñento

O fariñento ou farnelo (Chenopodium album) é unha planta da familia das amarantáceas, moi común nos países de clima temperado. Medra en solos ricos en nitróxeno e aparece como mala herba no medio dos cultivos.
As súas follas son verdes por riba e cinsentas polo envés. As partes verdes aprovéitanse fervidas xunto coas sementes para enriquecer a fariña dos cereais. Tamén poden ser comidas crúas. Descrición
Adoita medrar en posición vertical nun primeiro momento, acadando alturas de 1-15 dm (rara vez 3 m), porén normalmente convértese en deitada despois da floración (por mor ao peso da follaxe e sementes), a menos que teña o apoio doutras plantas. As follas son alternas e poden variar na súa aparencia. As primeiras que saen preto da base da planta son dentadas e aproximadamente en forma de diamante de 3–7 cm de lonxitude e 3–6 cm de ancho. As follas na parte superior dos talos son romboidal-lanceoladas de 1–5 cm de longo e 0, 4–2 cm de ancho, cerosas e de aspecto fariñento (de aí o nome), cunha camada abrancazada na parte inferior. As pequenas flores son radialmente simétricas e crecen nas pequenas cimas nunha mesta e ramificada inflorescencia de 10–40 cm de longo. Hábitat
O seu rango nativo é escuro por mor ao seu amplo cultivo que inclúe a meirande parte de Europa, de onde Carl von Linné describiu a especie en 1753. As plantas nativas na zona oriental de Asia inclúense en C. album, mais a miúdo difiren de espécimes europeos. Preséntase tamén noutros lugares, por exemplo, África, Australasia, América do Norte, e Oceanía, agora prodúcese en case todas partes nos solos ricos en nitróxeno, especialmente en terreos baldíos. Propiedades
Indicacións: é usado como laxante, nutritivo, diurético, antihelmíntico, lixeiramente sedante, hepático. Taxonomía
Chenopodium album foi descrita por Linneo (Bosc ex Moq. ) e publicado en Species Plantarum 1: 219. 1753. Etimoloxía Chenopodium: nome xenérico que deriva da particular forma das follas semellantes ás patas dun ganso: do grego "chen"
(ganso) e "pous"
(pé) ou "podion" (pé pequeno).
album: epíteto latino que significa "albo, branco. Variedades Chenopodium album var. album L.
Chenopodium album subsp. album L.
Chenopodium album subsp. amaranticolor Coste & Reyn.
Chenopodium album var. candicans Moq.
Chenopodium album var. centrorubrum Makino
Chenopodium album var. microphyllum Boenn.
Chenopodium album var. missouriense (Aellen) Bassett & Crompton
Chenopodium album var. stevensii Aellen
Chenopodium album var. striatum (Krasan) Kartesz, comb. nov. ined.
Chenopodium album var. gabrielli
Sinonimia Chenopodium bilbilitanum Pau in Vicioso
Chenopodium candidans Lam.
Chenopodium lanceolatum Muhl. in Willd.
Chenopodium leiospermum DC. in Lam. & DC.
Chenopodium reticulatum Aellen
Chenopodium viride L.
Anserina candidans (Lam. ) Montandon
Atriplex alba (L. ) Crantz
Atriplex viridis (L. ) Crantz
Blitum viride (L. ) Moench
Botrys alba (L. ) Nieuwl.
Botrys alba var. pauper Lunell
Botrys pagana (Rchb. ) Lunell Chenopodium agreste E. H. L. Krause
Chenopodium bernburgense (Murr) Druce
Chenopodium bicolor Bojer ex Moq.
Chenopodium borbasiforme (Murr) Druce
Chenopodium borbasii F. Murr	Synonym
Chenopodium × borbasioides f. hircinifolium (Aellen) Hyl.
Chenopodium browneanum Schult.
Chenopodium catenulatum Schleich. ex Steud.
Chenopodium concatenatum Willd.
Chenopodium × densifoliatum (Ludw. & Aellen) F. Dvorák
Chenopodium diversifolium var. montuosum F. Dvorák
Chenopodium elatum Shuttlew. ex Moq.
Chenopodium glomerulosum Rchb.
Chenopodium laciniatum Roxb.
Chenopodium lobatum (Prodán) F. Dvorák
Chenopodium missouriense Aellen
Chenopodium missouriense var. bushianum Aellen
Chenopodium neglectum Dumort.
Chenopodium neoalbum F. Dvorák
Chenopodium opulaceum Neck.
Chenopodium ovalifolium (Aellen) F. Dvorák
Chenopodium paganum Rchb.
Chenopodium paucidentatum (Aellen) F. Dvorák
Chenopodium pedunculare Bertol.
Chenopodium probstii Aellen
Chenopodium pseudoborbasii Murr
Chenopodium riparium Boenn. ex Moq.
Chenopodium serotinum Ledeb.
Chenopodium subaphyllum Phil.
Chenopodium superalbum F. Dvorák
Chenopodium superalbum f. kuehnii F. Dvorák
Chenopodium viridescens (St. -Amans) Dalla Torre & Sarnth.
Chenopodium vulgare Gueldenst. ex Ledeb.
Chenopodium vulpinum Buch. -Ham.
Chenopodium zobelii Murr ex Asch. & Graebn.
Chenopodium zobelii f. hircinifolium Aellen
Chenopodium zobelii f. multidentatum Aellen
Chenopodium zobelli A. Ludw. & Aellen
Vulvaria albescens Bubani Nome común
En galego, ademais de fariñento, recibe os nomes comúns de zaincho, farnelo, farnento, fariñón.