El Reglament (CE) 178/2002, de 28 de gener de 2002, pel qual s'estableixen els principis i els requisits de la legislació alimentària, es crea l' Autoritat Europea de Seguretat Alimentària i es fixen els procediments relatius a la seguretat alimentària, conté les bases per assegurar un nivell elevat de protecció de la salut de les persones i dels interessos de les persones consumidores en relació amb els aliments.
Així mateix, aquest reglament instaura el plantejament global i integral de tota la cadena alimentària i considera que s'ha de conèixer la traçabilitat dels pinsos i dels aliments al llarg de tota la cadena alimentària.
El Reglament (CE) núm. 183/2005, de 12 de gener de 2005, d' higiene dels pinsos, té com a objectiu assegurar un nivell elevat de protecció dels consumidors pel que fa a la seguretat dels aliments i dels pinsos.
Per a aconseguir-ho fixa els requisits següents:
En el reglament, es fixa el Registre dels explotadors d'empreses de pinsos, per la qual cosa han de sol·licitar a l'autoritat competent la inscripció de tots els establiments que estiguin sota el seu control.
També han de notificar qualsevol modificació significativa de les seves activitats.
A més, el Reglament estableix l' autorització a determinats establiments, en funció dels productes que utilitzen (Annex IV).
Quant a les obligacions que estableix es diferencien dos annexes:
Arran de la necessitat d'incrementar la seguretat a llarg de tota la cadena d'alimentació humana i animal, el Reglament (UE) 225/2012, de 15 de març, modifica el Reglament (CE) 183/2005, en el sentit d' ampliar l'obligatorietat d'autorització als següents establiments:
El marc normatiu europeu en matèria d'higiene de pinsos i de subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà fa necessària una actualització de la normativa que regula tots dos sectors a Catalunya, la qual es materialitza en el Decret 81/2012, de 10 de juliol, pel qual es crea i regula el Registre del sector de l'alimentació animal i de l'àmbit dels subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà.
Amb aquest Decret es regula en un sol registre, tot el que es relaciona amb l'alimentació animal.
El Registre del sector de l'alimentació animal i de l'àmbit dels subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà s'estructura en dues seccions:
Els explotadors d'empreses de pinsos i de subproductes animals i productes derivats, han de:
El Decret 81/2012, de 10 de juliol, deroga el Decret 179/2000, de 15 de maig, pel qual es regulen els establiments, els intermediaris i la utilització de substàncies i productes en el sector de l'alimentació animal a Catalunya, estableix l' obligació de comunicació de la composició dels productes destinats a alimentació animal.
Les sol·licituds d'inscripció al Registre es formalitza en imprès normalitzat adreçant la sol·licitud al Serveis territorials i presentant-ho bé a les oficines comarcals del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, o a la xarxa d'oficines de gestió empresarial, sens perjudici de fer ús de la resta de mitjans establerts a la Llei 26/2010, de 3 d'agost, de règim jurídic i de procediment de les administracions públiques de Catalunya.
Les resolucions d'autorització les dicta el/la Director/a dels Serveis Territorials.
A la resolució hi figurarà el número d'inscripció en el Registre, així com les activitats per les quals ha estat autoritzat.
La resolució s'ha de notificar a la persona sol·licitant en el temini màxim de 3 mesos a comptar des de la presentació de la sol·licitud d'inscripció.
En cas de manca de resolució expressa, la persona sol·licitant pot entendre estimada per silenci administratiu.
Contra aquesta resolució es pot interposar recurs d'alçada davant de la persona titular de la Direcció general d'Agricultura i Ramaderia.
L'ús de proteïnes d'origen animal en l'alimentació animal està regulat pel Reglament (CE) núm. 999/2001 del Parlament Europeu i del Consell de 22 de maig de 2001, pel que s'estableixen disposicions per a la prevenció el control i l'eradicació de determinades encefalopaties espongiformes transmissibles (DO L 147 - 31.5.2001).
En l'annex IV d'aquest Reglament s'estableixen una sèrie de restriccions de l'ús de proteïnes en l'alimentació dels animals productors aliments.
El Reglament 999/2001 estableix que les explotacions ramaderes hauran o bé comunicar, o bé sol·licitar l'autorització de determinades activitats que es porten a terme a l'explotació.
Activitats relacionades amb l'ús o tinença de determinades matèries primeres d'origen animal o pinsos compostos que les continguin.
És necessari sol·licitar l' autorització a les següents activitats:
És necessari comunicar si es realitza la següent activitat:
Si s'utilitzen substitutius de la llet que contenen farina de peix destinats a remugants no deslletats i s'apliquen mesures per evitar donar aquests a altres remugants no deslletats.
pel qual s'estableixen els principis i els requisits generals de la legislació alimentària, es crea la Autoritat Europea de Seguretat Alimentària i es fixen procediments relatius a la seguretat alimentària.