projecte-aina/catalan_government_crawling huggingface dataset:
Tarragona, dijous 16 de maig de 2019
Per efectuar la inscripció cal adreçar-se al Col·legi 977 211 189 o al correu electrònic [EMAIL]
Les inscripcions per e-mail seran confirmades amb un missatge de resposta.
Places limitades per aforament de la sala.
Il·lustre Col·legi Oficial de Veterinaris de Tarragona.
Associació de Veterinaris de Porcí de Catalunya
Seu Col·legial,, 10, 1r Tarragona
Sallent, dissabte 26 d'octubre de 2019
Inscrpcions a Unió de Pagesos al telèfon: 93 268 09 00 o bé al correu electrònic [EMAIL]
També us podeu inscriure per RuralCat: ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt
Hi ha possibilitat de quedar-se a dinar al mateix restaurant, per un cost de 23.90€
Des de l'1 de gener de 2007 les explotacions de cria mitjançant sistemes alternatius han de complir amb el Real Decreto 3/2002 d'11 de gener, pel que s'estableixen les normes mínimes de protecció de les gallines ponedores.
Així mateix des de l'1 de gener de 2012 està prohibit l'ús de gàbies no condicionades per a la cria de gallines ponedores.
pel qual es modifica el Reial Decret 3/2002, de 11 de gener, pel qual s'estableixen les normes mínimes de protecció de gallines ponedores.
pel qual s'estableixen les normes mínimes de protecció de les gallines ponedores.
per la qual s'estableixen les normes mínimes de protecció de les gallines ponedores.
Altres normes fixen respectivament uns requisits mínims de protecció de l'avicultura de carn, a la qual s'haurà d'adaptar les explotacions ramaderes de tots els estats membres de la comunitat, per tal de garantir un desenvolupament racional i igualar les condicions de producció.
Aquests requisits s'han establert considerant que l' avicultura de carn, i les aus com a animals vius, s'han de criar sota unes condicions mínimes de benestar, que han de ser les mateixes en tots els estats membres per a evitar la competència de costos i afavorir el bon funcionament de l'organització comuna de mercats.
pel qual s'estableixen les normes mínimes per a la protecció dels pollastres destinats a la producció de carn i es modifica el Reial decret 1047/1994, de 20 de maig, relatiu a les normes mínimes per a la protecció de vedells.
d'ordenació de l'avicultura de carn.
per la qual s'estableixen les disposicions mínimes per a la protecció dels pollastres destinats a la producció de carn (Text pertinent a efectes de l'EEE) (DO L 182 de 12.7.2007)
Per tal d'assegurar el compliment de l'annex I del Reglament (CE) no 1/2005 de 22 de novembre, relatiu a la protecció dels animals durant el transport i les operacions connexes, s'han elaborat procediments per facilitar la matança a les explotacions d'animals definits com "no aptes per al transport" d'acord amb l'esmentat reglament, els quals no podem ser transportats degut a que el transport els ocasionaria un sofriment afegit.
Aquests procediments elaborats per part del Ministeri d'Agricultura, la AECOSAN i les comunitats autònomes especialment per bovins i equins, però també aplicable a porcí i oví-cabrum consten d'un document general sobre " Criteris d'aptitud per al transport " així com una sèrie de procediments normalitzats de treball (PNTs) que inclouen les actuacions a seguir per tots els agents implicats en el transport d'animals a escorxador (ramaders, veterinaris tant d'explotacions com veterinaris oficials d'escorxadors, transportistes i operadors d'escorxador).
El seu contingut serà revisat periòdicament sobre la base de l'experiència adquirida després de la seva aplicació.
Per facilitar el compliment amb les actuacions establertes en aquests procediments s'annexen els documents de declaració que han d'acompanyar als animals a l'escorxador així com els procediments normalitzats de treball (PNT).
En resum els documents contenen les actuacions en el diagrama següent:
Inspecció: Al menys 1 vegada al dia i per a les instal·lacions que constin de diferents nivells s'han de disposar de mesures que permetin inspeccionar totes les gallines.
Nivell de soroll: El nivell de soroll s'ha de mantenir el més baix possible i s'ha d'evitar el soroll durable o sobtat.
Els sistemes de ventilació, alimentació i resta d'aparells han de fer el mínim soroll possible..
Il·luminació: Tots els edificis han d'estar il·luminats de manera que les gallines puguin veure's clarament les unes a les altres i ser vistes amb claredat.
S'ha de disposar d'un període de foscor suficient ininterromput que, de manera indicativa ha de ser aproximadament d'1 terç de la jornada (8 hores).
Neteja i desinfecció: S'ha de realitzar regularment.
Els animals morts s'han de retirar diàriament.
Sistemes de cria: Han d'estar convenientment condicionats per evitar que les gallines puguin escapar-se.
Llibertat de moviments: No es limita la llibertat de moviment pròpia dels animals, de manera que se'ls causi un patiment o dany innecessari.
Disseny i forma de les instal·lacions: El disseny i les dimensions de l'obertura de les gàbies ha de ser suficient per tal de poder extreure una gallina adulta sense que pateixi sofriments ni ferides.
Mutilacions: El tall de becs únicament es pot realitzar per evitar el picatge i el canibalisme.
Es realitzarà per personal qualificat i sempre en animals destinats a ponedores i d'edat inferior a 10 dies.
La densitat d'aus no ha de ser superior a 9 gallines/m 2 de superfície utilitzable.
pel qual es crea i regula el Registre del sector de l'alimentació animal i de l'àmbit dels subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà.
pel qual s'estableixen les disposicions d'aplicació del Reglament (CE) 1069/2009 del Parlament Europeu i del Consell pel qual s'estableixen les normes sanitàries aplicables als subproductes animals i als productes derivats no destinats al consum humà, i la Directiva 97/78/CE del Consell quant a determinades mostres i unitats exemptes dels controls veterinaris en la frontera en virtut d'aquesta Directiva.
de distribució de funcions en matèria de subproductes animals no destinats al consum humà.
pel qual s'estableixen les normes sanitàries aplicables als subproductes animals no destinats al consum humà i pel que es deroga el Reglament (CE) 1774/2002 (Reglament sobre subproductes animals).
sobre els controls oficials efectuats per garantir la verificació del compliment de la legislació en matèria de pinsos i aliments i la normativa sobre salut animal i benestar dels animals.
pel qual es regulen les condicions d'aplicació de la normativa comunitària en matèria de subproductes d'origen animal no destinats al consum humà.
D'acord amb el Reglament (CE) 882/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d'abril de 2004, els controls oficials s'han de portar a terme en qualsevol de les fases de producció, transformació i distribució de pinsos o aliments i d'animals i productes d'origen animal.
El Reglament (CE) 1069/2009 estableix que l'autoritat competent ha d'efectuar controls oficials i supervisions a intervals regulars de la manipulació dels subproductes animals i els productes derivats.
Les empreses inscrites d'acord amb la normativa en matèria de subproductes animals no destinats al consum humà queden integrades en el Pla de controls anual del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, en matèria de SANDACH o d'alimentació animal, segons les activitats realitzades.
Així mateix, en cas de sospita o confirmació d' incompliment el Departament pot realitzar inspeccions en qualsevol punt de la cadena dels SANDACH.
sobre els controls oficials efectuats per garantir la verificació del compliment de la legislació en matèria de pinsos i aliments i la normativa sobre salut animal i benestar dels animals.
La normativa comunitària defineix els subproductes animals no destinats al consum humà com a cossos sencers o parts d'animals, productes d'origen animal o altres productes obtinguts a partir d'animals, que no estan destinats al consum humà, ja sigui per motius sanitaris o bé per decisió de l'operador.
Els subproductes animals poden suposar un risc per a la salut humana i animal, en particular en relació amb les encefalopaties espongiformes transmissibles, la contaminació per dioxines i malalties com la pesta porcina clàssica, la febre aftosa, l'àntrax i el botulisme.
Des del 4 de març de 2011, un nou marc normatiu comunitari regula la gestió dels subproductes animals no destinats al consum humà i els productes que se'n deriven (en endavant SANDACH ).
Per una banda el Reglament (CE) 1069/2009 del Parlament Europeu i del Consell, de 21 d'octubre de 2009, estableix les normes sanitàries aplicables als subproductes animals no destinats al consum humà i deroga el Reglament (CE) 1774/2002.
Per l'altra el Reglament (CE) 142/2011 de la Comissió, de 25 de febrer de 2011, fixa les disposicions d'aplicació.
Aquests dos reglaments revoquen i reemplacen el Reglament (CE) 1774/2002.
La publicació d'aquestes dues disposicions és conseqüència d'una llarga i exhaustiva revisió que la Comissió Europea va dur a terme per avaluar el funcionament dels controls sobre subproductes animals a nivell comunitari.
Aquests reglaments tenen impacte sobre qualsevol persona o instal·lació que generi, utilitzi, processi, elimini, emmagatzemi, manipuli o transporti SANDACH.
Els SANDACH es classifiquen en tres categories, segons el seu risc sanitari (categoria 1 és la de més risc i categoria 3 la que en té menys).
Depenent d'aquesta categorització, en la normativa s'estableix com han de ser utilitzats o eliminats els SANDACH i com han de ser les instal·lacions on es duen a terme aquestes activitats.
A Catalunya, les competències en matèria de SANDACH es defineixen en el Decret 15/2010, de 9 de febrer, de distribució de funcions en matèria de subproductes animals no destinats al consum humà.
En aquest Decret s'estableix que la Direcció General d'Agricultura i Ramaderia és competent en el registre, inspecció i control dels operadors que manipulen subproductes de categoria 3 (els de menor risc sanitari), així com d'algunes excepcions regulades en el marc normatiu europeu, i en el control de la traçabilitat d'aquests subproductes.
L'objectiu de la classificació de canals és agrupar les canals en uns grups de classificació d'acord amb uns criteris prèviament establerts.
En el model comunitari de classificació de canals, conegut com a sistema " SEUROP", s'agrupen les canals de boví en diferents classes d'acord amb la categoria, la conformació de la canal i l'estat de greixatge.
Aquest sistema comporta una millor i més objectiva valoració de la canal i contribueix a potenciar l'esforç del ramader en produir uns animals de qualitat.
A nivell de tota la Unió Europea, era necessari establir un sistema de classificació uniforme, a fi i efecte que permetés l'aplicació de totes les mesures d'ordenació del sector establertes a l'Organització Comuna de Mercats, i també com a eina bàsica per a normalització i transparència de les transaccions relacionades amb la carn de boví en un mercat únic.
Així va ser com l'any 1982 es va imposar el model comunitari de classificació de canals per al registre del preu de mercat i, per tant, per a l'aplicació de les mesures d'intervenció.
A partir de l'1 de gener de 1991 es va estendre aquesta obligació a tots els escorxadors de boví autoritzats.
La classificació està realitzada per una persona experta, amb coneixements provats i autoritzada per la Direcció General de Producció Agrària i Innovació Rural.
Per obtenir aquesta autorització s'ha de realitzar en curs específic sobre aquesta matèria i superar una prova pràctica sobre un mínim de 40 canals.
El Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural realitza visites d'inspecció periòdicament als escorxadors per comprovar si aquesta classificació es porta a terme correctament.
En cas que la classificació no es realitzi correctament, l'escorxador és advertit, sotmès a un control exhaustiu i en el seu cas sancionat.
Tots els escorxadors autoritzats estan obligats a realitzar aquesta classificació i a comunicar-la a la persona física o jurídica que faci procedir al sacrifici.
Les canals classificades han d'anar identificades amb la classificació atorgada mitjançant dues marques o dues etiquetes cada mitja canal.
En el cas que la identificació de les canals es faci mitjançant etiqueta, la dimensió d'aquestes no podrà ser inferior a 5 x 10 centímetres i, a més de la informació relativa a la classificació, haurà d'indicar el número de registre sanitari de l'escorxador, número d'identificació de l'animal o de la canal, el pes de la canal i la data de sacrifici de l'animal.
Les etiquetes han de ser inalterables, resistents a les rasgadures i inamovibles.
La classificació de les canals de boví pesat es realitza en base l'edat i el sexe, al perfil i el desenvolupament muscular i al cobriment de greix de certes parts de la canal, tal i com s'indica en el quadre següent:
(Ordre de 21 de desembre de 1988, Reglament CE 3220/84 i Decisió 94/337/CE)
Per tal de facilitar les transaccions comercials en els diferents mercats de la CE resulta necessari establir un sistema objectiu de classificació de les canals de porcí mitjançant criteris homogenis que permetin englobar les canals en un dels grups de classificació definits.
L'objectiu de la classificació és agrupar les canals de porcí en diferents classes o categories d'acord amb el contingut de carn magra en relació al pes de la canal i l'espessor de la cansalada dorsal.
Aquest sistema comporta una millor i més objectiva valoració de la canal i contribueix a potenciar l'esforç del ramader en produir uns animals de qualitat.
Tots els escorxadors que sacrifiquin animals de l'espècie porcina estan obligats a classificar, restant exclosos els següents:
Tots els animals de l'espècie porcina s'han de classificar a excepció dels porcs reproductors i els de la raça ibèrica i els seus creuaments.
Les canals classificades han d'anar identificades amb la classificació atorgada i aquesta es comunicarà per escrit a la persona física o jurídica que faci procedir al sacrifici, quan així ho estableixi la normativa vigent en harmonització amb la normativa comunitària.
La classificació es realitza mitjançant la introducció d'una sonda en punts determinats de la canal i es basa en l'avaluació del contingut de carn magra en relació al pes de la canal, obtenint les següents classes:
Els aparells autoritzats són els següents:
Aquests aparells realitzen la medició a 6 cm de la línia mitja entre la tercera i quarta costelles comptant a partir de la última.
Per a més informació podeu adreçar-vos als Serveis Territorials del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural.
El departament vol promoure la implantació a Catalunya d'un Sistema de Pesatge i Classificació de Canals Porcines que, en compliment de la legislació vigent, introdueixi claredat i transparència en les relacions i transaccions entre els agents del sector porcí.
Per aquesta raó s'ha creat una comissió Assessora amb representació de totes les principals organitzacions agràries i associacions sectorials per consensuar el trets bàsics que han de definir el sistema de pesatge i classificació, i se li ha encarregat a l' IRTA la coordinació dels treballs d'estudi i definició del projecte.
A continuació us podeu descarregar el treball tècnic que s'ha fet en aquests darreres mesos:
Per poder descarregar-vos el document, necessitareu un lector Acrobat, que podeu obtenir de franc al següent enllaç:
Tots els operadors que gestionen subproductes animals no destinats al consum humà (en endavant SANDACH) s'han d'inscriure en un registre.
A més, per a algunes activitats concretes cal disposar d'una autorització.
En funció del tipus d'activitat, la normativa estableix els requeriments a complir per a cada tipus d'operador.
En relació amb el registre d'activitats en matèria de subproductes animals no destinats al consum humà i els productes que se'n deriven, els operadors han de notificar, abans d'iniciar les activitats, els establiments o plantes sota el seu control que realitzin operacions en qualsevol de les fases:
Ateses les competències del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (en endavant el Departament) en matèria de SANDACH, cal que els operadors que s'indiquen més avall sol·licitin al Departament la inscripció en el registre (articles referits al Reglament (CE) 1069/2009):
A més, els operadors que s'indiquen tot seguit han de sol·licitar al Departament una autorització (articles referits al Reglament (CE) 1069/2009):
Sol·licitud d'inscripció al registre per a transportistes i per a operadors no transportistes.
Els articles 21 i 22 del Reglament (CE) 1069/2009 fixen els requeriments per a la recollida, identificació i traçabilitat dels SANDACH.
Les normes detallades d'implementació es troben en l'annex VIII del Reglament (CE) 142/2011.
De manera general, els SANDACH s'han de recollir, identificar i transportar sense demores indegudes i en condicions que evitin l'aparició de riscos per al salut pública i la salut animal.
Durant el transport, els SANDACH han d'anar acompanyats d'un document comercial (o bé un certificat sanitari, en alguns casos) en què ha de constar la informació mínima obligatòria que consta en el capítol III de l'annex VIII del Reglament (CE) 142/2011.
Tots els operadors que enviïn, transportin o rebin SANDACH han de mantenir un registre dels enviaments i dels corresponents documents comercials o certificats sanitaris.
sobre les substàncies indesitjables en l'alimentació animal.
pel que es modifica l'annex II del Reglament (CE) núm. 183/2005 del Parlament i dels Consell, en el que es refereix a les anàlisi per a la detecció de dioxines en olis, greixos i els seus productes derivats.
sobre substàncies indesitjables en l'alimentació animal (DO L 140 – 30/05/2002)
pel qual s'estableixen les disposicions d'aplicació del Reglament (CE) 1069/2009 del Parlament Europeu i del Consell pel qual s'estableixen les normes sanitàries aplicables als subproductes animals i als productes derivats no destinats al consum humà, i la Directiva 97/78/CE del Consell quant a determinades mostres i unitats exemptes dels controls veterinaris en la frontera en virtut d'aquesta Directiva.
pel qual s'estableixen les normes sanitàries aplicables als subproductes animals no destinats al consum humà i pel que es deroga el Reglament (CE) 1774/2002 (Reglament sobre subproductes animals).
pel qual s'estableixen disposicions per a la prevenció, el control i l'eradicació de determinades encefalopaties espongiformes transmissibles.
pel qual es dicten disposicions per a l'aplicació a Espanya de la normativa de la Unió Europea relativa a l'alimentació d'animals de producción amb determinats pinsos d'origen animal.
(Suplement BOE núm. 165 - 08/07/2014)
pel qual s'estableixen les normes aplicables als subproductes animals i els productes derivats no destinats al consum humà (BOE núm. 277 – 17/11/2012)
pel qual s'estableix un sistema de creació i assignació d'identificadors únics als organismes modificats genèticament.
relatiu a la traçabilitat i a l'etiquetatge d'organismes modificats genèticament i a la traçabilitat dels aliments i pinsos produïts a partir d'aquests, i pel qual es modifica la Directiva 2001/18/CE.
sobre els aliments i pinsos modificats genèticament.
L'exportació de productes destinats a l'alimentació animal així com de subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà (SANDACH) esdevé una activitat fonamental en el sector de l'alimentació animal a Catalunya.
El RD 993/2014, de 28 de novembre, pel què s'estableix el procediment i els requisits de la certificació veterinària oficial per a l'exportació, fixa els següents conceptes:
En aplicació de l'esmentat RD, el servei d'Alimentació Animal i Seguretat de la Producció Ramadera habilitarà veterinaris/àries per tal que puguin emetre atestacions sanitàries per a exportar productes per a alimentació animal o SANDACH (excepte aquells requisits que corresponen a actuacions de control oficial) per a qualsevol establiment ubicat a Catalunya.
Per obtenir aquesta habilitació caldrà superar la corresponent prova escrita (veure més informació al portal Ruralcat).
per a exportar productes per a alimentació animal o SANDACH (excepte aquells requisits que corresponen a actuacions de control oficial) per a qualsevol establiment ubicat a Catalunya.
Anualment, es recullen les dades de producció dels productes destinats a l'alimentació animal fabricats en els establiments ubicats a Catalunya.
Aquests productes inclouen matèries primeres, additius, premescles i pinsos compostos.
Les dades s'elaboren a partir de la informació tramesa pels fabricants mitjançant les enquestes de producció i en compliment del Decret 81/2012 de 10 de juliol.
pel qual es crea i regula el Registre del sector de l'alimentació animal i de l'àmbit dels subproductes animals i productes derivats no destinats al consum humà.
Els certàmens i altres concentracions d'animals vius a Catalunya estan regulats pel DECRET 83/2012, de 17 de juliol (DOGC núm. 6175 publicat el 20/07/2012).
Es consideren certàmens les concentracions temporals, periòdiques o no d'animals vius de diferents orígens i amb instal·lacions, que se celebrin en un lloc determinat apart.
Es consideren altres concentracions les agrupacions d'animals organitzades en un lloc determinat sense instal·lacions amb una durada inferior a una jornada.
S'inclouen en aquest grup les concentracions de caire tradicional com els Tres Tombs, els aplecs, les cavalcades i altres concentracions similars.
Els certàmens necessiten autorització.
En el cas d'altres concentracions serà suficient la seva comunicació.
sobre regulació de certàmens i altres concentracions d'animals vius a Catalunya.
El Centre de Formació i Estudis Agrorurals (CFEA), adscrit a l'Escola d'Administració Pública de Catalunya, té entre els seus objectius assegurar la formació permanent dels/de les empleats/des públics del DARP, en la doble vessant de la qualificació per al lloc de treball i el reforçament de la carrera administrativa.
Per aconseguir-lo disposa del Pla Anual de Formació (PAF), elaborat amb la participació de totes les unitats i els treballadors/es del DARP, i d'una oferta formativa externa molt diversa a la qual els treballadors/es poden accedir.
Aquestes funcions s'exerceixen en coordinació amb el departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
El Centre imparteix formació en aquests àmbits:
Documentació dels cursos impartits recentment
Data d'actualització: 14.02.2018
Més de 260 productes tant frescos com elaborats
Modalitats, imatge gràfica, promoció, normativa
Entitats dedicades al control i/o la certificació de productes dop i igp
Ajuts, formació, publicacions, foment, Setmana Bio
Normes, quaderns, formació, tràmits, ajuts, publicacions
Fòrums, històries, origens amb qualitat
Jerarquia de gestió dels aliments malbaratats.
Bones pràctiques, guies de reducció, aplicacions web, projectes i iniciatives.
Documents i enllaços, organitzacions implicades, infografies i vídeos.
Comissió de Malbaratament i Sostenibilitat.
Notícies, jornades i activitats.
Principals marcs de referència normatius sobre la reducció del malbaratament alimentari.
Codi bones pràctiques, contractes alimentaris, comercialització, indústria, associacionisme agrari
Cooperativisme agrari, Registre de societats agràries de transformació (SAT)
Contractes alimentaris, comercialització de la llet
Registre d'indústries, mapa interactiu, informes i ajuts
Foment, organització dels productors, circumscripcions econòmiques