La totalitat de Catalunya està en fase 3
A la Fase 3 del Pla per a la transició cap a una nova normalitat s'estableix l'obertura al públic dels establiments d'hostaleria i restauració per a consum en el local sempre que no se superi el cinquanta per cent del seu aforament i es compleixin un conjunt de mesures.
S'estableixen mesures per garantir la protecció dels treballadors en el seu lloc de treball, així com per evitar la concentració de persones en determinats moments.
- Gels hidroalcohòlics o desinfectants amb activitat virucida autoritzats per a tot el personal.
- Manteniment d'una distància de seguretat de 2m entre treballadors.
- Qualsevol treballador que presenti símptomes ho comunicarà i abandonarà el lloc de treball.
- Mesures de neteja i desinfecció adequades (desinfectants, rentat de mans).
- Els uniformes o roba de treball, es procedirà al rentat i desinfecció diària dels mateixos, havent-se de rentar de manera mecànica en cicles de rentat entre 60 i 90 graus centígrads.
- L' ús dels lavabos per a clients, serà amb ocupació màxima d'una persona per espais de fins a quatre metres quadrats.
- Es fomentarà el pagament amb targeta.
- S'ha de disposar de papereres.
Condicions per a la prestació de servei en els establiments d'hostaleria i restauració (Articles 18 i 19 del Capítol IV de l' Ordre SND/458/2020, de 30 de maig i amb modificacions de l' Ordre SND/507/2020, de 6 de juny):
Es pot procedir a l' obertura al públic dels establiments d'hostaleria i restauració per a consum al local sempre que no se superi el cinquanta per cent del seu aforament i es compleixin les condicions previstes en aquest capítol.>
El consum dins del local pot realitzar-se assegut en una taula, o agrupacions de taules, preferentment mitjançant reserva prèvia.
S'ha d'assegurar el manteniment de la deguda distància física de dos metres entre les taules o, si escau, agrupacions de taules.
La taula o agrupació de taules que s'utilitzin per a aquesta finalitat, han de ser conformes al nombre de persones i permetre que es respecti la distància mínima de seguretat interpersonal.
Està permès el consum a la barra sempre que es garanteixi una separació mínima de dos metres entre clients o, si escau, grups de clients.
Pot procedir-se a l'o bertura al públic de les terrasses a l'aire lliure dels establiments d'hostaleria i restauració limitant-se l'aforament al setanta-cinc per cent de les taules permeses l'any immediatament anterior partint de la corresponent llicència municipal.
En el cas que la llicència sigui concedida per primera vegada, s'ha de limitar l'aforament al setanta-cinc per cent del que hagi estat autoritzat per a aquest any.
Als efectes de la present ordre es consideren terrasses a l'aire lliure tot espai no cobert o tot espai que, estant cobert, estigui envoltat lateralment per un màxim de dues parets, murs o paraments.
En el cas que l'establiment d'hostaleria i restauració obtingui el permís de l'ajuntament per incrementar la superfície destinada a la terrassa a l'aire lliure, es pot incrementar el nombre de taules previst en el paràgraf anterior, respectant, en tot cas, una proporció del setanta-cinc per cent entre taules i superfície disponible i duent a terme un increment proporcional de l'espai per als vianants en el mateix tram de la via pública en el qual s'ubiqui la terrassa.
En tot cas, s'ha d'assegurar que es manté la deguda distància física d'almenys dos metres entre les taules o, si escau, agrupacions de taules.
L'ocupació màxima ha de ser de vint persones per taula o agrupació de taules.
La taula o agrupació de taules que s'utilitzin per a aquesta finalitat han de ser conformes al nombre de persones i permetre que es respecti la distància mínima de seguretat interpersonal.
Les comunitats autònomes i les ciutats autònomes, en l'àmbit territorial respectiu, poden modificar l'aforament previst a l'apartat 1, sempre que aquest no sigui inferior al cinquanta per cent ni superior als dos terços de l'aforament màxim.
Així mateix, poden modificar el percentatge previst a l'apartat 4, sempre que aquest no sigui inferior al cinquanta per cent ni superior al setanta-cinc per cent.
En la prestació del servei als locals d'hostaleria i restauració a què es refereix l'article anterior, s'han de respectar les següents mesures d'higiene i prevenció:
a) Neteja i desinfecció de l'equipament, en particular taules, cadires, barra, així com qualsevol altra superfície de contacte, entre un client i un altre.
Així mateix, s'ha de procedir a la neteja i desinfecció del local almenys una vegada al dia d'acord amb el que preveu l'article 6.
b) S'ha de prioritzar la utilització de jocs de taula d'un sol ús.
En el cas que això no sigui possible, s'ha d'evitar l'ús del mateix joc de taula o estalvis amb diferents clients i optar per materials i solucions que facilitin el seu canvi entre serveis i el rentat mecànic en cicles de rentat entre 60 i 90 graus centígrads.
c) S'han de posar a disposició del públic dispensadors de gels hidroalcohòlics o desinfectants amb activitat viricida autoritzats i registrats pel Ministeri de Sanitat, en tot cas a l'entrada de l'establiment o local i a la sortida dels banys, que han d'estar sempre en condicions d'ús.
d) S'ha d' evitar l'ús de cartes d'ús comú i optar per l'ús de dispositius electrònics propis, pissarres, cartells o altres mitjans similars.
e) Els elements auxiliars del servei, com la vaixella, cristalleria, joc de coberts o joc de taula, entre d'altres, s'han d'emmagatzemar en recintes tancats i, si això no és possible, lluny de zones de pas de clients i treballadors.
f) S'han d' eliminar productes d'autoservei com portatovallons, portaescuradents, vinagreres, setrills, i altres estris similars, i prioritzar monodosis d'un sol ús o el seu servei en altres formats a petició del client.
g) S'ha d'establir al local un itinerari per evitar aglomeracions a determinades zones i prevenir el contacte entre clients.
h) L'ús dels lavabos pels clients s'ha d'ajustar al que preveu l'article 6.5.
(Quan d'acord amb el que preveu aquesta ordre l'ús dels lavabos, vestidors, emprovadors, sales de lactància o similars estigui permès per clients, visitants o usuaris, la seva ocupació màxima ha de ser d'una persona per a espais de fins a quatre metres quadrats, tret d'aquells supòsits de persones que puguin requerir assistència, en el cas dels quals també es permetrà la utilització pel seu acompanyant.
Per a lavabos de més de quatre metres quadrats que disposin de més d'una cabina o urinari, l'ocupació màxima ha de ser del cinquanta per cent del nombre de cabines i urinaris que tingui l'estança, i s'ha de mantenir-se durant el seu ús una distància de seguretat de dos metres.
S'ha de reforçar la neteja i desinfecció dels lavabos i garantir sempre el seu estat de salubritat i higiene).
i) El personal que realitzi el servei de taula i de barra ha de garantir la distància de seguretat amb el client i aplicar els procediments d'higiene i prevenció necessaris per evitar el risc de contagi.
En qualsevol cas, s'ha de garantir una distància mínima de dos metres entre clients.
Ordre SND/535/2020, de 17 de juny, per la qual es modifica l'Ordre SND/414/2020, de 16 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 2 del Pla per a la transició cap a una nova normalitat, i l'Ordre SND/458/2020, de 30 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 3 de el Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/520/2020, de 12 de juny, per la qual es modifiquen diverses ordres per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma i s'estableixen les unitats territorials que progressen a la fase 3 de el Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/507/2020, de 6 de juny, per la qual es modifiquen diverses ordres per tal de flexibilitzar determinades restriccions d'àmbit nacional i establir les unitats territorials que progressen a les fases 2 i 3 del Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/458/2020, de 30 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 3 del Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/442/2020, de 23 de maig, per la qual es modifica l'Ordre SND/399/2020, de 9 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional, establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 1 de el Pla per a la transició cap a una nova normalitat i l'Ordre SND/414/2020, de 16 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 2 de el Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/414/2020, de 16 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 2 del Pla per a la transició cap a una nova normalitat.
Ordre SND/399/2020, de 9 de maig, per a la flexibilització de determinades restriccions d'àmbit nacional, establertes després de la declaració de l'estat d'alarma en aplicació de la fase 1 de el Pla per a la transició cap a una nova normalitat.