Campanya de control d'aliments que declaren a l'etiquetatge absència o presència reduïda de gluten
"Aliments sense gluten" aquells que no contenen més de 20 mg/kg de gluten.
"Aliments amb molt baix contingut en gluten" aquells que consisteixen en blat, sègol, ordi, avena o les seves varietats híbrides, o que contenguin un o més ingredients fets a partir d'aquests cereals, que s'hagin processat específicament per a reduir el seu contingut de gluten, que no contenguin més de 100 mg/kg de gluten.
Verificar la informació de l'etiquetatge i la quantitat de gluten o l'absència en els aliments presents en el Mercat que declaren en l'etiquetatge l'absència o la presencia reduïda de gluten.
Campanya d'inspecció i control de la presentació de la informació alimentària i publicitat dels productes alimentaris envasats
La publicitat és tota forma de comunicació realitzada en el marc d'una activitat comercial per promoure el subministrament de béns o serveis.
Es considerarà publicitat enganyosa quan indueixi a error a les persones a les quals es dirigeix i pugui afectar al seu comportament econòmic.
Comprovar que la presentació de la informació alimentària i la publicitat dels productes alimentaris envasats no indueixi a error:
I, en tot cas, constatar que la informació alimentària és precisa, clara i fàcil de comprendre per les persones consumidores.
Reglament (UE) N. 1169/2011 del Parlament Europeu i del Consell, sobre informació facilitada al consumidor.
• Que la informació alimentària no indueixi a error sobre las característiques de l'aliment (art. 7.1.a).
• Que la informació alimentària no indueixi a error en atribuir a l'aliment efectes o propietats que no posseeix (art. 7.1.b).
• Que la informació alimentària no indueixi a error en insinuar que l'aliment posseeix característiques especials quan, en realitat, tots els aliments similars posseeixen aquestes mateixes característiques (art 7.1.c).
• Que la informació alimentària no indueixi a error al suggerir mitjançant aparença, descripció o representacions pictòriques, la presència d'un aliment o ingredient, quan en realitat un component present de forma natural o un ingredient utilitzat normalment en el citat aliment s'ha substituït per un component o ingredient diferent (7.1.d)
• Que la informació alimentària sigui precisa, clara i fàcil de comprendre per al consumidor (art. 7.2)
• Que la informació alimentària no atribueixi la propietat de prevenir, tractar o curar cap malaltia humana, ni fer referència a aquestes propietats (art. 7.3)
Reial Decret 1808/1991 que regula les mencions o marques que permeten identificar el lot al que pertany un producte alimentari.
El Reial Decret 126/2015 que aprova la norma general relativa a la informació alimentaria dels aliments que es presenten sense envasar per a la venda al consumidor final i a les col·lectivitats, dels envasats als llocs de venda a petició del comprador, i dels envasats pels titulars del comerç minorista.
Reglament (UE) 1924/2006 relatiu a declaracions nutricionals i de propietats saludables en els aliments
• Que les declaracions nutricionals i de propietats saludables no siguin falses, ambigües o enganyoses.
• Que les declaracions nutricionals i de propietats saludables no donin lloc a dubtes sobre la seguretat i/o adequació nutricional d'altres aliments.
• Que les declaracions nutricionals i de propietats saludables no promoguin o aprovin el consum excessiu d'un aliment.
• Que les declaracions nutricionals i de propietats saludables no afirmin, suggereixin o donin a entendre que una dieta equilibrada i variada no pot proporcionar quantitats adequades de nutrients.
• Que les declaracions nutricionals i de propietats saludables no es refereixin a canvis en les funcions corporals que puguin crear alarma al consumidor.
• Que en les begudes amb graduació superior al 1,2% en volum d'alcohol no figurin declaracions de propietats saludables ni declaracions nutricionals diferents a les que es refereixin a una reducció del contingut d'alcohol o energia.
• Que les declaracions de propietats saludables incloguin la següent informació en l'etiquetatge, presentació o publicitat:
Declaració que indica la importància d'una dieta variada i equilibrada i un estil de vida saludable.
Quantitat de l'aliment i patró de consum per obtenir l'efecte declarat
Declaració dirigida a les persones que haurien d'evitar el consum, si és el cas
Advertència en relació als productes que poden suposar un risc per a la salut si es consumeixen en excés.
• Que la declaració de propietats saludables no suggereixi que la salut es podria veure afectada si no es consumeix l'aliment.
• Que la declaració de propietats saludables no faci referència al ritme o magnitud de la pèrdua de pes.
• Que la declaració de propietats saludables no faci referència a recomanacions de metges individuals o altres professionals de la salut.
Campanya d'inspecció i control de la disponibilitat, col·locació i presentació de la informació alimentària obligatòria en productes envasats i no envasats
Comprovar el grau de compliment normatiu dels productes alimentaris envasats i no envasats.
I de forma més específica, que la informació alimentària sigui precisa, clara i fàcil de comprendre; que no indueixi a error a les persones consumidores i que s'informi adequadament sobre les substàncies o productes que causen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries.
La campanya d'inspecció i control de la disponibilitat, col·locació i presentació de la informació alimentària obligatòria en productes alimentaris s'ha dut a terme els tres últims anys.
Concretament des de que el Reglament (UE) 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor va ser aplicable, a partir del 13 de desembre 2014.
I el Reial Decret 126/2015 que aprova la norma general relativa a la informació alimentaria dels aliments que es presenten sense envasar per a la venda al consumidor final i a les col·lectivitats, dels envasats als llocs de venda a petició del comprador, i dels envasats pels titulars del comerç minorista; va entrar en vigor, el 5 de març de 2015.
Els resultats obtinguts en les anteriors campanyes han fet palès l'existència, en molts productes disposats per a la seva comercialització, de mancances en el seu etiquetatge; ja sigui per omissió de part de la informació obligatòria o per dèficits en la presentació d'aquesta.
Reglament (UE) 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor
• Que la informació alimentària no indueixi a error sobre les característiques de l'aliment.
• Que la informació alimentària no indueixi a error en atribuir a l'aliment efectes o propietats que no posseeix
• Que la informació alimentària no indueixi a error en insinuar que l'aliment posseeix característiques especials quan, en realitat, tots els aliments similars posseeixen aquestes mateixes característiques.
• Que la informació alimentària no indueixi a error en suggerir mitjançant aparença, descripció o representacions pictòriques, la presència d'un aliment o ingredient, quan en realitat un component present de forma natural o un ingredient utilitzat normalment en el citat aliment s'ha substituït per un component o ingredient diferent.
• Que la informació alimentària sigui precisa, clara i fàcil de comprendre per al consumidor.
• Que la informació alimentària no atribueixi la propietat de prevenir, tractar o curar cap malaltia humana, ni faci referència a aquestes propietats.
• Que la informació alimentària obligatòria figuri directament en l'envàs o en una etiqueta subjecta al mateix.
• Que la informació obligatòria s'indiqui en un lloc destacat, de manera que sigui fàcilment visible, clarament llegible i, en el seu cas, indeleble.
• Que les mencions obligatòries s'imprimeixin utilitzant una mida de lletra en el que l'alçada de la x és igual o superior a 1,2 mm; i en el cas de què la superfície màxima del recipient sigui inferior a 80 cm2, la mida de la lletra és igual o superior a 0,9 mm.
• Que les mencions de la denominació, quantitat neta i, si és el cas, grau alcohòlic figurin en el mateix camp visual.
• Que figura la denominació de l'aliment.
• La denominació no es substitueix per una denominació protegida com propietat intel·lectual, marca comercial o denominació de fantasia.
• La llista d'ingredients està encapçalada o precedida per un títol que consti o inclogui la paraula "ingredients"
• Els ingredients figuren en ordre decreixent de pes
• Els ingredients es designen per la seva denominació específica
• La indicació dels ingredients presents en forma de nanomaterials artificials es presenta seguida de la paraula "nano" entre parèntesis
• Indica tot ingredient o coadjuvant tecnològic que figuri en l'annex II o derivi d'una substància o producte que figuri en el citat annex que causi al·lèrgies o intoleràncies
• La denominació de la substància o producte segons figura en l'annex II es destaca mitjançant una composició tipogràfica que la diferencia clarament de la resta de la llista d'ingredients.
• Figura la quantitat de determinats ingredients o categories d'ingredients.
• Figura la quantitat neta de l'aliment
• La quantitat neta s'expressa en litres, centilitres, mil·lilitres, kilograms o grams.
• Indica la data de duració mínima o la data de caducitat.
• La data va precedida de les paraules: "consumir preferentment abans del..." o "consumir preferentment abans de la fi de..."
• Les indicacions previstes a l'apartat anterior van acompanyades de la pròpia data o d'una referència al lloc on s'indica la data en l'etiqueta.
• La data de caducitat va precedida de la indicació "data de caducitat" acompanyada de la pròpia data o d'una referència al lloc on s'indica la data a l'etiqueta.
• Indica les condicions especials de conservació i/o les condicions d'utilització.
• Indica el nom o raó social i l'adreça de l'operador de l'empresa alimentària.
• Indica el país d'origen o lloc de procedència, quan la seva omissió pot induir a error al consumidor.
• Indica la manera d'utilització, en cas de què, amb la manca d'aquesta informació, fos difícil fer un us adequat de l'aliment.
• En el cas de begudes amb més d'un 1,2% en volum d'alcohol, s'especifica el grau alcohòlic.
• La informació voluntària compleix amb els requisits de no induir a error, i no ser ambigua ni confusa.
• Indica la informació nutricional.
• La informació nutricional obligatòria inclou: el valor energètic i les quantitats de greixos, àcids grassos saturats, hidrats de carboni, sucres, proteïnes i sal.
• El valor energètic i la quantitat de nutrients s'expressen per 100 grams o per 100 mil·lilitres.
• Si es facilita informació sobre vitamines i minerals, aquesta s'expressa a més com a percentatge de les ingestes de referència segons annex XIII
• Si el valor energètic i les quantitats de nutrients referenciats a l'article 30, apartats 1, 3, 4 i 5; s'expressen com a percentatge de les ingestes de referència; s'inclou la declaració "Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/2000kcal)".
• Si la informació nutricional s'expressa a més a més per porció o unitat de consum, la porció o unitat que s'utilitza s'expressa quantitativament a l'etiqueta i s'indica el número de porcions o unitats de l'envàs.
• La porció o unitat que s'utilitza s'indica al costat de la informació nutricional.
• El valor energètic s'expressa en kJ/kcal.
• El valor dels nutrients s'expressa en grams, mil·ligrams o micrograms.
• Les mencions de la informació nutricional figuren en el mateix camp visual.
Es presenten juntes, en format clar i, si procedeix, en l'ordre de presentació establert a l'annex XV.
• Les mencions de la informació nutricional es presenten, si l'espai ho permet, en format de taula amb les xifres en columna.
Si l'espai no ho permet es presenten en format lineal.
• Si la informació nutricional es facilita mitjançant altres formes d'expressió i/o presentació compleix entre d'altres el següent: no indueixen a engany al consumidor, estan destinades a facilitar la comprensió, són objectives i no discriminatòries.
• La informació obligatòria es presenta en idioma oficial.
• R.D. 1808/1991, que regula les mencions o marques que regula les mencions o marques que permeten identificar el lot al que pertany un producte alimentari.
• Figura el lot precedit de la lletra "L", llevat que es distingeixi clarament de la resta d'indicacions de l'etiquetatge.
• La indicació del lot figura de tal manera que es fàcilment visible, clarament llegible i indeleble.
RD 126/2015, relatiu a la informació alimentària dels aliments que es presenten sense envasar per a la venda al consumidor final i a les col·lectivitats, dels envasats en els llocs de venda a petició del comprador, i dels envasats pels titulats del comerç minorista.
Aliments que es presenten sense envasar i envasats al lloc de venda a petició del comprador:
Indica la denominació de l'aliment segons estableix l'article 17 del Reglament (UE) 1169/2011
Indica les mencions específiques a les que es refereix l'article 9.1.c del Reglament (UE) 1169/2011, amb una referència clara a la substància o producte de que es tracti segons figura a l'annex II del citat Reglament.
Indica la quantitat d'un ingredient o d'una categoria d'ingredients d'acord amb allò establert a l'article 22 del Reglament (UE) 1169/2011
Indica el grau alcohòlic (si es tracta de begudes amb graduació superior en volum al 1,2 per 100)
La informació alimentaria obligatòria està disponible i és fàcilment accessible
La informació alimentària obligatòria està en idioma oficial.
Les indicacions de la informació alimentaria obligatòria a les que es refereix l'article 4 del Reial Decret 126/2015 es presenten de forma escrita en etiquetes adherides a l'aliment o en cartells col·locats en el lloc on els aliments es presenten per a la seva venda, sobre l'aliment o pròxims a aquest.
Aliments envasats pels titulars del comerç minorista per a la seva venda immediata:
La informació alimentària no indueix a error sobre les característiques de l'aliment
La informació alimentària no indueix a error en atribuir a l'aliment efectes o propietats que no posseeix
La informació alimentària no indueix a error en insinuar que l'aliment posseeix característiques especials quan, en realitat, tots els aliments similars posseeixen aquestes mateixes característiques.
La informació alimentària no indueix a error al suggerir mitjançant aparença, descripció o representacions pictòriques, la presència d'un aliment o ingredient, quan en realitat un component present de forma natural o un ingredient utilitzat normalment en el citat aliment s'ha substituït per un component o ingredient diferent.
La informació alimentària és precisa, clara i fàcil de comprendre per al consumidor.
La informació alimentària no atribueix la propietat de prevenir, tractar o curar cap malaltia humana, ni farà referència a aquestes propietats.
Les mencions obligatòries s'imprimeixen utilitzant una mida de lletra en el que l'alçada de la x és igual o superior a 1,2 mm; i en el cas de què la superfície màxima del recipient sigui inferior a 80 cm2, la mida de la lletra és igual o superior a 0,9 mm.
Figura la denominació de l'aliment.
La denominació no es substitueix per una denominació protegida com propietat intel•lectual, marca comercial o denominació de fantasia.
La llista d'ingredients està encapçalada o precedida per un títol que consti o inclogui la paraula "ingredients".
Els ingredients figuren en ordre decreixent de pes.
Els ingredients es designen per la seva denominació específica.
La indicació dels ingredients presents en forma de nanomaterials artificials es presenta seguida de la paraula "nano" entre parèntesis.
Indica tot ingredient o coadjuvant tecnològic que figuri en l'annex II o derivi d'una substància o producte que figuri en el citat annex que causi al·lèrgies o intoleràncies.
La denominació de la substància o producte segons figura en l'annex II es destaca mitjançant una composició tipogràfica que la diferencia clarament de la resta de la llista d'ingredients.
Figura la quantitat de determinats ingredients o categories d'ingredients
Figura la quantitat neta de l'aliment.
La quantitat neta s'expressa en litres, centilitres, mil·lilitres, kilograms o grams.
Indica la data de duració mínima o la data de caducitat.
La data va precedida de les paraules: "consumir preferentment abans del..." o "consumir preferentment abans de la fi de...".
Les indicacions previstes a l'apartat anterior van acompanyades de la pròpia data o d'una referència al lloc on s'indica la data en l'etiqueta.
La data de caducitat va precedida de la indicació "data de caducitat" acompanyada de la pròpia data o d'una referència al lloc on s'indica la data a l'etiqueta.
Indica les condicions especials de conservació i/o les condicions d'utilització.
Indica el nom o raó social i l'adreça de l'operador de l'empresa alimentària.
Indica el país d'origen o lloc de procedència, quan la seva omissió pot induir a error al consumidor.
Indica la manera d'utilització, en cas de què, amb la manca d'aquesta informació, fos difícil fer un us adequat de l'aliment.
La informació voluntària compleix amb els requisits de no induir a error, i no ser ambigua ni confusa.
La informació obligatòria es presenta en idioma oficial.
La informació alimentària obligatòria està disponible i és fàcilment accessible.
Les indicacions de la informació alimentària obligatòria a les que fa referència. l'article 5.1 del Reial Decret 126/2015 es presenten sobre l'envàs o en una etiqueta unida a aquest.
Campanya de control sistemàtic de productes alimentaris
La campanya de control programat sistemàtic de productes alimentaris es porta a terme cada any.
La campanya comprèn la programació anual de la presa de mostres i l'anàlisi en laboratoris acreditats dels productes alimentaris disposats per a la seva comercialització en l'àmbit territorial de Catalunya.
Es tracta d'analitzar paràmetres de composició i adequació a la normativa que els regula, així com la informació i l'etiquetatge preceptiu.
Per aquest motiu, el Servei d'inspecció i control del mercat de l'Agència Catalana del Consum, programa anualment els grups de productes, el calendari d'actuacions de control i determina les unitats orgàniques que han d'intervenir.
La programació es fa de forma rotatòria en funció de les actuacions practicades en anys anteriors, dels resultats analítics obtinguts de campanyes anteriors, l'entrada en vigor de normativa de nova aplicació, i d'aquells sectors d'interès general o que són objecte de denúncies administratives de les persones consumidores.
En funció dels sectors o grups de productes que han de ser objecte de presa de mostres reglamentària, la Inspecció de consum prioritza aquells en què d'entrada s'observi algun tipus d'incompliment a l'etiquetatge, aquells que hagin estat denunciats per algun consumidor, els que es trobin en oferta o bé, especialment, aquells que presenten indicis evidents d'inseguretat, frau o engany.
Els sectors que són objecte de control programat varien al llarg de cada any de tal manera que es garanteixi un control sistemàtic, homogeni i transversal del mercat.
Grups de productes a controlar per al 2018
Els grups de productes alimentaris que seran objecte de control sistemàtic al llarg de 2018 són els següents:
Oli d'oliva, preparats de carn picada, peix congelat, productes vegans, etiquetatge d'ous, embotits (peces senceres), pastisseria industrial, aperitius, conserves vegetals, aigües minerals, arròs, farinetes infantils, begudes espirituoses, sopes i pastes deshidratades, crema d'avellana, de cacau i cacauet, cacau soluble i llaminadures.
Campanya de control programat sistemàtic de productes no alimentaris
La campanya de control programat sistemàtic de productes no alimentaris es porta a terme de forma permanent cada any.
La campanya comprèn la programació anual de la presa de mostres i l'anàlisi en laboratoris acreditats dels productes no alimentaris (o industrials) disposats per a la seva comercialització en l'àmbit territorial de Catalunya.
Es tracta d'analitzar paràmetres de construcció, disseny, composició i seguretat així com la informació i l'etiquetatge preceptiu.
En funció dels sectors o grups de productes que han de ser objecte de presa de mostres, la Inspecció de consum prioritza aquells en què s'observi algun tipus d'incompliment a l'etiquetatge, aquells que hagin estat denunciats per algun consumidor, els que es trobin en oferta o bé, especialment, aquells que presenten indicis evidents d'inseguretat, frau o engany.
Els sectors que són objecte de control programat varien al llarg de cada any de tal forma que es garanteixi un control sistemàtic, homogeni i transversal del mercat.
Els grups de productes no alimentaris que seran objecte de control sistemàtic al llarg del 2018 són els següents:
Les noves tecnologies de la informació i la comunicació tenen un paper fonamental en la societat actual i la seva vida quotidiana.
Any rere any, augmenta el volum de negoci del comerç electrònic a Espanya.
Entre les diverses possibles causes per les quals les persones consumidores prefereixen cada cop més comprar en línia, es podrien destacar la comoditat d'aquest servei, la possibilitat de trobar ofertes i articles a un millor preu o l'estalvi de temps que ocasiona no haver de desplaçar-se físicament a un establiment.