projecte-aina/catalan_government_crawling huggingface dataset:
Documents, guies, infografies, informes, etc. relacionats amb l'etiquetatge obligatori
Diari Oficial de la Unió Europea DOUE C 32 de 31-01-2020
de 21 de setembre, relatiu a la indicació de l'origen de la llet utilitzada com a ingredient en l'etiquetatge de la llet i dels productes lactis.
Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) C196 8-06-2018
Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) C428 13-12-2017
Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) C393 21-11-2017
13 de desembre de 2016 (document en anglès)
31 de gener de 2013 (document en castellà)
Document de la Comissió Europea. (document en anglès)
Desembre de 2012 (document en anglès)
Generalitat de Catalunya - Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), 2019
Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN).
Març de 2014 (document en castellà)
Novembre de 2014 (document en castellà)
Octubre de 2013 (document en castellà)
Novembre de 2015 (document en anglès)
U.S. Food&Drug Administration (FDA) (pàgina en anglès)
Parlament Europeu (en castellà)
Els consumidors disposaran d'informació més clara i comprensible dels aliments
Comissió Europea (document en anglès)
Parlament Europeu (pàgina en castellà)
Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició 2015 (pàgina en castellà)
HISPACOOP (Confederació Espanyola de Cooperatives de Consumidors i Usuaris)
Informe de recerca sobre els interessos i els hàbits informatius relacionats amb l'alimentació
Comissió Europea - maig de 2020
Comissió Europea - març de 2017
El dia 20 de maig de 2015 la Comissió ha adoptat dos informes per al Parlament Europeu i per al Consell
Centre d'Informació i Documentació del Consum (CIDOC) (pàgina en castellà)
Comissió Europea - Base de dades pública
Oficina de Propietat Intel·lectual de la Unió Europea (EUIPO)
Departament de Salut - Generalitat de Catalunya
Comissió Europea (pàgina en castellà)
Estanis Fons, professor del Departament de Tecnologia dels Aliments de la UdL
Armand Sánchez Bonastre, catedràtic de Nutrició de la UAB
Alba Tres Oliver, investigadora post doctoral del Dept. de Nutrició, Bromatologia i Gastronomia de la Universitat de Barcelona
M. Carme Vidal Carou, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona
María José Plana, advocada i directora del Màster en Alimentació, Ètica i Dret de la UB
María Casado, directora de l'Observatori de Bioètica i Dret (UB) i Càtedra de Bioètica Unesco
Organització de Consumidors Europeus BEUC- 2018 (document en anglès)
Observatori de Bioètica i Dret (OBD).
Catàleg de publicacions del departament
Principals disposicions normatives que regulen l'etiquetatge dels aliments
El quadre de la distribució general de la superfície de Catalunya resumeix les dades de l'enquesta 1-T sobre superfícies ocupades pels conreus agrícoles, realitzada pel Departament d'Agricultura.
En el quadre, la superfície de Catalunya és dividida en forestal (bosc, bosquines i altra vegetació), conreus (ulteriorment desglossats en secà i regadiu) i la superfície que anteriorment es definia com « improductiva ».
Atès el matís negatiu connatural al terme -la justificació del qual raïa en una aproximació agroforestal, però no pas industrial o naturalista- s'ha preferit definir les dues classes de territori urbanitzat i infraestructures i àrees sense vegetació.
Aquesta última figura després de la superfície forestal, d'acord amb una lògica de «gradient de recobriment arbori» i «grau de pertorbació antròpica», així que la classificació de la superfície comença amb el bosc i acaba amb el territori urbanitzat i les infraestructures.
Les denominacions i definicions emprades en el quadre són, doncs, les següents:
L'etiquetatge dóna tota la informació relativa a les característiques pròpies dels aliments, des de la seva naturalesa i procedència fins als ingredients que el componen i les seves característiques nutricionals.
Només d'aquesta manera el consumidor en podrà fer una elecció d'acord amb les seves necessitats.
El correcte etiquetatge garanteix la circulació d' aliments segurs, la protecció dels interessos de les persones productores i consumidores i evita les pràctiques enganyoses.
Els diferents apartats que es desenvolupen a continuació pretenen informar sobre tots aquells aspectes que afecten l'etiquetatge dels aliments i que han estat regulats pel Reglament (UE) núm. 1169/2011, de 25 d'octubre, sobre la informació alimentària facilitada als consumidors:
Orientacions pas a pas per a la confecció d'una etiqueta d'un aliment
Principals disposicions normatives que regulen l'etiquetatge dels aliments
Evita els errors més comuns en les etiquetes d'aliments
Documents interpretatius, guies, infografies, consultes, preguntes freqüents, eines i utilitats
L'etiquetatge són les mencions, indicacions, marques de fàbrica o comercials, dibuixos o signes relacionats amb un producte alimentari que figuri en qualsevol envàs, document, rètol, etiqueta, faixa o collaret que acompanyi o es refereixi a aquest producte alimentari, d'acord amb l'art. 3 de la Norma general d'etiquetatge, aprovada per Reial Decret 1334/1999, de 31 de julio.
Tots els productes alimentaris destinats a ser entregats a les persones consumidores finals han de complir els requisits que estableix la Norma general d'etiquetatge.
A més d'aquestes mencions obligatòries, els operadors poden utilitzar mencions facultatives addicionals.
En alguns productes, una normativa específica regula les mencions facultatives i estableix, com a requisit previ al seu ús, l' autorització de l'Administració (etiquetatge facultatiu regulat).
En aquests casos, l'agent econòmic u organització ha de presentar al Departament d'Agricultura un plec de condicions, en el qual s'ha d'indicar de forma molt resumida la informació següent:
En el cas dels etiquetatge regulats per normativa, els plecs d'etiquetatge, els ha de certificar una entitat de certificació que estigui acreditada per la norma EN 45011 per la certificació del producte corresponent, d'acord amb cada normativa sectorial, i que estigui inscrita al Registre d'entitats de control i certificació de Catalunya.
Per contra, en altres productes no existeix una normativa específica que reguli l'etiquetatge facultatiu, per la qual cosa l'ús de mencions facultatives està subjecte al compliment de la Norma general d'etiquetatge.
La Memòria 2011 del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) pretén ser, com tots els documents d'aquest tipus, un resum de l'acció de govern realitzada per la Conselleria durant l'any.
Es tracta, en definitiva, de fer una radiografia al més fidel possible de la política portada a terme durant aquests dotze mesos per l'Administració agrària catalana.
La transformació en reg permet una major diversificació de cultius, una millor capacitat d'adaptació de les produccions a les demandes del mercat i de les indústries agroalimentàries, la millora de la qualitat i l'augment de la competitivitat de les explotacions agràries catalanes.
Aquest llibre és un bon instrument per conèixer un dels aspectes més importants de la situació del sector primari català.
Col·lecció: Sèrie Manuals tècnics
Manual adreçat a les persones que han de transportar animals i que els cal conèixer els condicionants que van des de l'aptitud dels animals a ser transportats fins a als controls i registres obligatoris per transportar animals vius.
Els curs consta de dos llibres que formen una unitat:
- Mòdul general de benestar animal
- Mòdul específic de benestar animal durant el transport
Col·lecció: Sèrie manuals tècnics
Manual adreçat al personal de les explotacions porcines per tal que adquireixi la formació bàsica i necessària que li permeti manejar els animals en les millors condicions de benestar possibles.
Els continguts s'estructuren en quatre apartats:
- El benestar animal a la societat europea
- El benestar animal a la pràctica diària
Col·lecció: Sèrie manuals tècnics
Adreçat a persones que s'inicien de nou com a empresaris, ja sigui de forma integral o a través d'un procés més o menys llarg que els permeti anar agafant responsabilitats parcials en la gestió d'una explotació agrària.
Dona l'oportunitat d'adquirir els coneixements que els experts consideren bàsics i imprescindibles per la gestió eficient d'una empresa del sector agrari.
Té una estructura modular amb tres grans apartats:
L'objectiu d'aquest manual és que els usuaris adquireixin els criteris necessaris per a realitzar una pràctica fitosanitària correcta i alhora que els permetin superar la prova per a la obtenció del carnet d'aplicador i manipulador de productes fitosanitaris.
Els principals temes que es tracten són: descripció i generalitats dels plaguicides, l'etiquetatge dels productes, perills i primers auxilis, mesures preventives, normativa i pràctica fitosanitària correcta.
Aquest curs tanca la formació de l'àrea empresarial per a les persones joves que accedeixen al procés d'incorporació a una empresa agrària.
Dona una visió, reduïda i condensada per la manca d'espai, de diversos temes que són convenients que conegui tot empresari i d'altres d'actualitat que envolten el devenir diari d'una empresa i que li poden proporcionar uns inputs de referència per saber per on
Juntament amb el curs bàsic de gestió agrària i el curs per a elaborar un pla d'empresa agrari conformen una trilogia que dóna els coneixements bàsics i indispensables perquè un futur empresari s'iniciï en la gestió diària de la seva empresa.
Té l'objectiu de facilitar els coneixements bàsics per poder elaborar un pla d'empresa agrari que permeti definir, analitzar i valorar una estratègia de negoci, així com conèixer quines garanties d'èxit ofereix el projecte amb el qual es vol incorporar a l'activitat agrària.
S'estructura en dos temes que segueixen una lògica formal.
En el primer es presenten els conceptes previs que són necessaris per a elaborar un pla d'empresa.
El segon tema entra plenament en l'elaboració d'un Pla d'empresa.
Aquest segon tema es divideix en 7 subtemes que corresponen als 7 apartats en què s'estructura un pla d'empresa.
Aquest butlletí recull una selecció de documents monogràfics i periòdics actualitzats dels principals portals d'Internet que estan lligats amb el món agrari i rural.
Els continguts s'encapçalen sota uns ítems agropecuaris per a la seva posterior recuperació.
La novetat d'aquest nou període que s'inicia amb el número 167, inclou un apartat intitulat Lectures recomanades, que inclourà llibres i articles de revista de tema agropecuari.
Podeu accedir, igualment, als exemplars anteriors publicats des de l'any 2009.
Es presenta el document del nombre d'explotacions ramaderes i places de bestiar per al 2019.
Aquesta informació es troba agregada per Municipis, Comarques, Demarcacions Territorials i agrupada a nivell de Catalunya.
Igualment, s'actualitzen els mapes de distribució municipals segons les capacitats de les diferents espècies: porcí, avícola, boví, oví i cabrum, èquids, conills i apícola.
Tota aquesta informació es pot trobar agregada a la sèrie històrica, que es remunta des del 2008 fins a l'actualitat, i que ve a confirmar que les produccions majoritàries a Catalunya són el porcí i l'aviram.
Informació setmanal dels preus de mercat dels principals productes dels sectors agrari, pesquer i ramader a Catalunya.
Setmana del 2 al 7 de març de 2020.
Cotitzacions del 2 al 8 de març de 2020.
Actualització del 9 de març de 2020
Actualització del 10 de març de 2020
S'adjunten les declaracions dels lliuraments de llet de vaca a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes de Gener de 2020, on s'observa un increment del 5% respecte del mateix mes de l'any anterior.
S'adjunten les declaracions dels lliuraments de llet d'ovella a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes de Gener de 2020, on s'observa un increment del 8% respecte del mateix mes de l'any anterior.
S'adjunten les declaracions dels lliuraments de llet de cabra a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes de Gener de 2020, on s'observa un increment del 7% respecte del mateix mes de l'any anterior.
Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, 6 de març de 2020
L'import total dels ajuts directes associats al sector ramader del boví de 2019 arriba a 11,9 M€ i se'n beneficiaran 1.979 ramaders.
Els lliuraments de llet al gener passat van pujar un 3,7%, mentre que fa un any baixaven.
Aquest recurs electrònic permet obtenir una visió general, ràpida i interactiva de la situació d'un país en àmbits demogràfics, condicions de vida, salut, vida laboral, ingressos i despeses i vida social, i comparar-la amb altres països europeus.
Segons aquest informe semestral, s'espera que la UE aconsegueixi un altre rècord d'exportació de carn de porc l'any 2020.
Espanya desbanca Alemanya com el més gran productor de carn de porc.
Servei d'Estadística i Preus Agroalimentaris
Resum dels resultats econòmics més significatius d'Espanya i del grup dels 4 principals països productors europeus del sector porcí (EU4: França, Alemanya, Dinamarca i els Països Baixos) en el període de 2015 - 2018.
L'any 2018, el cost de producció ha augmentat a tots els països analitzats un 4% de mitjana a causa de l'increment dels costos d'alimentació (pinso), amb Espanya i Dinamarca com els que presenten el menor cost de tots els països analitzats
A banda de la darrera informació disponible dels avanços de 2020, s'han actualitzat les dades de 2019 amb la informació definitiva i consolidada de pràcticament tots els conreus.
Informació setmanal dels preus de mercat dels principals productes dels sectors agrari, pesquer i ramader a Catalunya
S'han actualitzat els preus setmanals del porcí.
Puja el marge mensual fins a +40 ct. €/kg i també incrementa el preu de venta net, mentre es manté estable el cost de producció però amb variacions en el Preu del pinso i en el Preu de les primeres matèries.
Pel que fa al marge interanual, continua pujant fins als +33 ct. €/kg, cosa que evidencia una estabilitat en el preu del pinso i el cost de producció
Setmana del 6 a l'11 d'abril de 2020
Febrer de 2020, on s'observa un increment del 22% respecte del mateix mes de l'any anterior.
S'ha actualitzat a data d'agost l'enquesta mensual de sacrifici d'escorxadors.
Document tècnic mensual d'anàlisi del sector boví lleter a Catalunya, que té com a finalitat principal assenyalar o detectar les tendències del mercat per part dels diferents agents que el conformen (productors, transformadors i distribuïdors).
Es presenta l'estadística anual ramadera del nombre de caps de bestiar de conills i la seva estructura per sexes i estats productius.
Es presenta l'estadística anual ramadera del nombre de caps de bestiar d'aviram d'engreix.
S'actualitzen les darreres dades per a tot Catalunya i també l'evolució dels ous per incubar i pollets d'1 dia de futurs pollastres d'engreix (broilers).
L'Índex de Vendes en Grans Superfícies a preus corrents ha augmentat un 6,8% al febrer de 2020 respecte del mateix mes de l'any anterior.
Aquest creixement de l'Índex és causat per un augment de l'11,6% de les vendes d'alimentació i del 2,6% de les de la resta de productes.
Forta pujada dels lliuraments de llet en el mes de febrer.
L'increment ha estat d'un 7,75 respecte del febrer de l'any 2019.
Leia, a la costa occidental de Grècia, és la regió NUTS 3 més especialitzada en agricultura, silvicultura i pesca a la UE.
L'any 2017, el 24,3% del valor afegit brut creat a Leia provenia del cultiu de blat de moro, tomàquets i altres fruites i hortalisses, de bestiar i de pesca (en especial de calamar).
Els preus mundials dels aliments van baixar durant el març a causa en gran part de la contracció de la demanda vinculada als efectes de la pandèmia COVID-19 i la caiguda dels preus mundials del petroli.
Servei d'Estadística i Preus Agroalimentaris
Aquest apartat conté els preus dels productes en una fase de la cadena de comercialització que se situa entre el d'origen i el de majorista.
Generalment, són productes que requereixen un procés de manipulació o de condicionament previ a la fase de majorista, i que normalment no es realitza a la mateixa explotació sinó en les cooperatives de productors o de transformació.
Inclou també preus dels mercats representatius que són aquells mercats d'interès en el mercat interior d'Espanya, o bé rellevants en el context de la Unió Europea.
A partir d'aquest divendres 6 de març, el Departament fa l'ingrés a 1.979 beneficiaris d'un import total d'11,9 M€ dels ajuts de la PAC de l'any 2019
Aquest divendres 6 de març, el DARP farà efectiu el pagament del 90% dels imports dels ajuts associats ramaders al sector de vaques alletants i boví de llet, per un import total d'11.942.427 euros a 1.979 ramaders.
El 10% restant es pagarà durant el mes d'abril, un cop el Fondo Español de Garantia Agraria (FEGA) estableixi l'import unitari definitiu.
Està previst que els ajuts al sector de boví d'engreix es comencin a pagar en les setmanes vinents.
Els imports unitaris provisionals per cap de bestiar es poden consultar al document: Imports unitaris ajuts associats, per hectàrea o per cap de bestiar.
Aquests ajuts, que formen part del primer pilar de PAC, són finançats al 100% pel Fons Europeu Agrícola de Garantia (FEAGA) i estan destinats a atendre sectors específics amb risc de disminució o abandonament de la producció.
Dades de l'import i el nombre de beneficiaris del pagament d'aquests ajuts directes associats ramaders:
Els sol·licitants d'aquests ajuts podran accedir el contingut de la seva resolució a partir del dia 9 de març de 2020, a través de l'aplicació DUN, accessible al web del DARP, on cal identificar-se amb certificat digital.
El termini per a la presentació de recurs d'alçada d'aquest ajut, si escau, finalitza el 9 d'abril de 2020.
La informació d'aquest pagament va acompanyada d'una visualització interactiva dels imports i beneficiaris de cada comarca, per cada una de les línies dels ajuts directes pagats, dels cinc pagaments fets fins ara: 2 de desembre de 2019, 24 i 31 de gener, 14 de febrer i 6 de març de 2020.
Una mostra més de l'aposta del DARP per les dades obertes que s'afegeix a la publicació Radiografia de les explotacions agrícoles de Catalunya 2019.
Es publiquen les dades finals i definitives de superfícies de tots els municipis i de tots els conreus de Catalunya corresponents a la campanya de 2019.
En els dies immediats, s'aniran publicant a la màteixa pàgina web del DARP les dades de superfícies, rendiments i produccions globals de Catalunya i detallades per demarcacions provincials i comarques.
Un cop tancades les estadístiques de superfícies, rendiments i produccions de tots els conreus a Catalunya, corresponents a l'any 2019, es publiquen els primers mapes de distribució municipal de superfícies per grups de conreus.
En pròximes dates s'aniran posant a la mateixa pàgina web tots els mapes actualitzats, incloent els de produccions per comarques.
Informació setmanal dels preus de mercat dels principals productes dels sectors agrari, pesquer i ramader a Catalunya.
S'han actualitzat els preus setmanals del porcí.
Actualització del 15 de juny de 2020.
Actualització del 16 de juny de 2020.
Actualització mes de maig de 2020.
S'actualitzen les dades de la venta de llet crua per a venta directa en el 2019 de llet de vaca, cabra i ovella, mostrant un històric dels darrers 5 anys.
L'IPC disminueix un 1% interanual al maig de 2020.
Els grups més inflacionistes són Aliments i begudes no alcohòliques (3,4%) i Hotels, cafès i restaurants (1,6%).
L'any 2019, es van exportar 338.689 tones de carn de boví, cosa que representa un 6,4% més que l'any 2018.
El març de 2020, els escorxadors de la UE van registrar un i ncrement del 3,3% en la producció de carn de porc i una petita davallada del -0,4% en la carn bovina respecte de l'any 201 9.
L'informe de previsions del mes de juny revisa a l'alça en 8 milions la seva previsió anterior sobre producció de cereals.
No obstant, rebaixa les previsions del blat per a la UE.
Servei d'Estadística i Preus Agroalimentaris
Actualització del recull històric del cens de bestiar a Catalunya.
En aquest recull, es poden observar els efectes dels diferents factors del mercat sobre els efectius productius, com, per exemple, l'efecte de la COVID sobre les cabanes porcines o bovines.
Informació setmanal dels preus de mercat dels principals productes dels sectors agrari, pesquer i ramader a Catalunya.
S'han actualitzat els preus setmanals del porcí.
Del 14 al 20 de setembre de 2020.
S'actualitzen les dades del cens boví a maig 2020.
El consum de biomassa a Catalunya va créixer un 12,5% l'any 2019 i va assolir les 434,8 tones, segons les dades del balanç anual de l'Estratègia per promoure l'aprofitament de la biomassa forestal i agrícola.
Aquesta xifra implica que el consum de biomassa s'ha gairebé duplicat des l'any 2013.
Els lliuraments de llet pugen un 2% en els 7 primers mesos de l'any 2020 en comparació amb el mateix període de l'any anterior.
Els joves agricultors són relativament escassos a la UE: les quotes regionals més altes d'agricultors menors de 40 anys es trobaven a Salzburg (Àustria) i el Franc Comtat (França), on representaven aproximadament una quarta part de tots els agricultors l'any 2016.
L'USDA preveu una caiguda en la producció de préssecs i nectarines durant la campanya 2020/2021 a causa de les condicions meteorològiques adverses que afecten la producció dels principals productors de la Xina i la Unió Europea.
Les perspectives a curt termini de la comissió Europea apunten que mentre es mantenen moltes incerteses, les perspectives per al sector agroalimentari segueixen sent generalment positives.
Seguint la tònica dels darrers mesos, el marge mensual es manté sense canvis (+18 ct.€/kg) derivat de l'estabilitat dels principals paràmetres (preu de venda i cost de producció).
Seguim amb la lleugera tendència a la baixa del marge interanual (+27 ct.€/kg), provocada, bàsicament, per la baixada del preu de venda.
Del 28 de setembre al 4 d'octubre de 2020.
Actualització del 5 d'octubre de 2020.
Actualització del 6 d'octubre de 2020.
Del 21 al 27 de setembre de 2020.
Setmana 40, del 28 de setembre al 3 d'octubre.
S'adjunten les declaracions de les entregues de llet de vaca a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes d'agost de 2020, on s'observa una disminució del 3,6% respecte al mateix mes de l'any anterior.
S'adjunten les declaracions de les entregues de llet d'ovella a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes d'agost de 2020, on s'observa un increment del 1,8% respecte al mateix mes de l'any anterior.
S'adjunten les declaracions de les entregues de llet de cabra a les centrals lleteres de Catalunya durant el mes d'agost de 2020, on s'observa una disminució del 15,4% respecte al mateix mes de l'any anterior.
L'Índex de Vendes a les Grans Superfícies a Preus Corrents ha disminuït un 12,4% a l'agost de 2020 respecte del mateix mes de l'any anterior.
Per grups de productes, destaca la disminució interanual, per primera vegada des de finals de l'any 2018, de les vendes de productes d'alimentació (−2,3).
Ja podeu consultar les darreres dades estadístiques corresponents a agost i setembre.
Al desembre de 2019, es van comptabilitzar 143 milions de porcs, 77 milions de bovins, 62 milions d'ovelles i 12 milions de cabres.
La previsió per a la producció mundial de cereals totals (blat i cereals secundaris) en el període 2020/21 s'ha retallat en 3 milions de tones des del mes passat i se situa en 2.227 milions, atès que la retallada per al blat de moro es veu compensada en part per l'augment de les projeccions tant per a l'ordi com per a la civada.
La reducció de la previsió per a la producció de blat de moro en 6 milions de tones reflecteix xifres una mica menors per als Estats Units, la Xina i la UE.
Contingut: Recull informatiu de documents monogràfics i periòdics actualitzats dels principals portals d'Internet relacionats amb el món agrari i rural agrupats per ítems agropecuaris per a la seva posterior recuperació, així com estadístiques elaborades pel Departament, publicades durant la setmana i documents de caire estadístic publicats per altres organismes i/o institucions nacionals i internacionals.
Actualització: les novetats documentals són quinzenals i les estadístiques setmanals