El Reial decret 1147/2011, de 29 de juliol, ha regulat l'ordenació general de la formació professional del sistema educatiu, i pel Decret 284/2011, d'1 de març, s'ha establert l'ordenació general de la formació professional inicial.
El Reial decret 1633/2009, de 30 d'octubre, ha establert el títol de tècnic o tècnica en producció agroecològica i n'ha fixat els ensenyaments mínims.
L'objecte d'aquest Decret és establir el currículum del cicle formatiu de grau mitjà de producció agroecològica, que condueix a l'obtenció del títol corresponent de tècnic o tècnica.
Aquest Decret estableix el currículum del cicle formatiu de grau mitjà de producció agroecològica, que permet obtenir el títol de tècnic o tècnica regulat pel Reial decret 1633/2009, de 30 d'octubre.
La descripció de les unitats formatives de cada mòdul es fixa a l'apartat 5.3.
Tot això sens perjudici d'allò establert en el mateix mòdul professional de síntesi.
El títol de tècnic o tècnica en producció agroecològica permet accedir mitjançant una prova, amb 18 anys complerts, i sens perjudici de l'exempció corresponent, a tots els cicles formatius de grau superior de la mateixa família professional i a altres cicles formatius relacionats que es determinin.
El títol de tècnic o tècnica en producció agroecològica permet l'accés a totes les modalitats de batxillerat, d'acord amb allò que es disposa a l'article 44.1 de la Llei orgànica 2/2006, de 3 de maig, d'educació, i a l'article 34.2 del Reial decret 1147/2011, de 29 de juliol.
La correspondència de les unitats de competència amb els mòduls professionals que integren el currículum d'aquest cicle formatiu per a la seva convalidació o exempció es regula a l'apartat 10.1 de l'annex.
D'acord amb el Reial decret 1633/2009, de 30 d'octubre, pel qual s'estableix el títol de tècnic en producció agroecològica i es fixen els seus ensenyaments mínims, els elements inclosos en aquest Decret no constitueixen una regulació de l'exercici de cap professió titulada.
La direcció general competent, pot adequar el currículum a les característiques dels alumnes amb necessitats educatives especials i pot autoritzar la reorganització de les unitats formatives, tot respectant els mòduls professionals establerts, en el cas de persones individuals i de centres educatius concrets, respectivament.
1.1 Denominació: producció agroecològica
1.4 Família professional: agrària
El perfil professional del títol de tècnic o tècnica en producció agroecològica queda determinat per la competència general, les competències professionals, personals i socials i les capacitats clau que s'han d'adquirir, i per la relació de qualificacions del Catàleg de qualificacions professionals de Catalunya incloses en el títol.
La competència general d'aquest títol consisteix a obtenir productes agropecuaris ecològics amb tècniques agrícoles i ramaderes i millorar la biodiversitat i estabilitat del medi, així com la fertilitat del sòl, en condicions de qualitat, aplicant-hi la reglamentació de producció ecològica, de benestar animal, de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental.
a) Determinar el cultiu que s'implantarà, interpretant-ne les dades climàtiques, edafològiques, topogràfiques i d'aigua de reg de la zona.
b) Determinar les rotacions, associacions i policultius per millorar la fertilitat del terra així com la biodiversitat i la sanitat de l'agrosistema.
c) Dur a terme la transformació d'explotació convencional a ecològica, aplicant-hi les operacions i els processos necessaris, i la legislació corresponent.
d) Manejar equips i maquinària, seguint les especificacions tècniques.
e) Muntar i mantenir instal·lacions agroramaderes, analitzant amb criteri tècnic les especificacions definides en plànols d'instal·lació i manuals de manteniment.
f) Obtenir plantes ecològiques garantint-ne la viabilitat i qualitat, realitzant la sembra de planters.
g) Preparar el terreny, mantenint la fertilitat del terra, per a la implantació de cultius ecològics.
h) Sembrar i plantar el material vegetal ecològic, utilitzant els mitjans tècnics i seguint la planificació tècnica establerta.
i) Manejar el sistema de reg, mantenint l'activitat microbiana del terra i verificant que les necessitats hídriques dels cultius estan cobertes.
j) Efectuar les tasques culturals, d'acord amb la legislació ecològica, utilitzant les tècniques que permetin optimitzar recursos i que assegurin el bon desenvolupament del cultiu.
k) Quantificar els agents beneficiosos i perjudicials per als cultius, utilitzant els mètodes de mostreig establerts.
l) Preparar i aplicar el tractament fitosanitari necessari interpretant-ne la documentació tècnica.
m) Realitzar les operacions de collita i postcollita dels productes ecològics seguint les especificacions tècniques.
n) Comercialitzar i promocionar productes ecològics utilitzant les tècniques de màrqueting.
o) Realitzar un pasturatge racional aprofitant els recursos herbacis, arbustius i arboris i millorant l'agrosistema.
p) Elaborar el compost aprofitant els subproductes vegetals i ramaders de l'explotació ecològica.
q) Realitzar operacions de maneig i producció animal en explotacions ecològiques assegurant-ne la qualitat, traçabilitat i benestar animal.
r) Obtenir productes apícoles ecològics, beneficis ambientals i millora de la producció agrícola manejant els ruscs segons la legislació de producció ecològica.
s) Aplicar procediments de qualitat, de prevenció de riscos laborals i ambientals, d'acord amb l'establert en els processos de producció.
t) Mantenir una actitud professional d'innovació, respecte als canvis tecnològics, en la creació de nous productes i millora de processos i tècniques de comercialització.
u) Adaptar-se a diferents llocs de treball i noves situacions laborals, originats per canvis tecnològics i organitzatius en els processos productius.
v) Gestionar la pròpia carrera professional, analitzant-ne les oportunitats d'ocupació, d'autoocupació i d'aprenentatge.
w) Crear i gestionar una petita empresa, realitzant-ne un estudi de viabilitat de productes, de planificació de la producció i de comercialització.
x) Participar de forma activa en la vida econòmica, social i cultural, amb una actitud crítica i de responsabilitat.
y) Interpretar en llengua anglesa documents tècnics senzills i les comunicacions bàsiques en els circuits d'una empresa del sector agrari.
Qualificació completa: agricultura ecològica
UC0716_2: preparar el terreny i impulsar cultius en explotacions ecològiques
UC0717_2: manejar el terra i realitzar les tasques culturals i de collita en explotacions ecològiques
UC0526_2: manejar tractors i muntar instal·lacions agràries, realitzant-ne el manteniment
UC0718_2: controlar i manejar l'estat sanitari de l'agroecosistema
Qualificació completa: ramaderia ecològica
UC0723_2: preparar el terreny i implantar pastures i cultius herbacis en explotacions ramaderes ecològiques
UC0724_2: realitzar les tasques de producció i de collita de pastures i cultius herbacis per a l'alimentació en ramaderia ecològica
UC0006_2: muntar i mantenir les instal·lacions, maquinària i equips de l'explotació ramadera
UC0725_2: realitzar operacions de maneig racional del bestiar en explotacions ecològiques
UC0726_2: produir animals i productes animals ecològics
UC_2-003-41_2: preparar i mantenir les màquines, les eines i els equips de protecció personal
UC_2-003-42_2: aplicar productes agroquímics i fitosanitaris
Aquest professional exercirà l'activitat en empreses tant públiques com privades, per compte d'altri o per compte propi, dedicades al cultiu i/o a la producció ramadera ecològica.
Se situa dins del sector agropecuari en les activitats productives següents: explotacions fructícoles, hortícoles i de cultius herbacis ecològics; explotacions pecuàries ecològiques; empreses de producció de plantes per a jardineria ecològica; institucions de recerca i experimentació en cultius i en producció ramadera ecològica; empreses de servei a l'agricultura i a la ramaderia ecològica; vivers i hortes escolars; empreses de certificació de productes ecològics; granges escola i aules de natura.
a) Personal treballador qualificat per compte d'altri en cultius i ramaderia ecològica.
b) Personal treballador qualificat per compte propi en cultius i ramaderia ecològica.
c) Personal agricultor ecològic.
d) Personal criador de bestiar ecològic.
e) Personal avicultor ecològic.
f) Personal apicultor ecològic.
g) Personal productor de llet ecològica.
h) Personal productor d'ous ecològics.
j) Personal operador de maquinària agrícola i ramadera.
a) Interpretar i processar les dades climàtiques, edafològiques, topogràfiques i de recursos hídrics de la zona, valorant-ne la repercussió sobre la planta per determinar el tipus de cultiu a implantar.
b) Identificar els beneficis per a l'agrosistema i el terra, analitzant-ne la fertilitat, biodiversitat i sanitat a fi de determinar les rotacions, associacions i policultius.
c) Realitzar les operacions i processos necessaris, justificant-ne les diferents fases, per dur a terme la transformació d'explotació convencional a ecològica.
d) Reconèixer i operar els elements de control de màquines i equips, relacionant-los amb les funcions que realitzen.
e) Interpretar documentació i aplicar tècniques de muntatge i manteniment analitzant-ne les especificacions amb criteri tècnic per muntar i mantenir instal·lacions agroramaderes.
f) Realitzar les operacions de sembra de planters, identificant-ne el procés corresponent per obtenir plantes ecològiques.
g) Descriure i aplicar les tècniques d'implantació de cultius ecològics valorant-ne la repercussió sobre la fertilitat del terra per preparar el terreny.
h) Dur a terme els procediments de sembra i plantació, descrivint-ne els mitjans tècnics per implantar el material vegetal ecològic.
i) Analitzar i calcular les necessitats hídriques dels cultius identificant-ne les característiques edàfiques, climàtiques i vegetatives per manejar el sistema de reg.
j) Identificar les característiques del cultiu i del medi seguint les especificacions de producció ecològica per efectuar les tasques culturals.
k) Descriure i utilitzar els mètodes de mostreig identificant-ne els procediments de recompte per a la quantificació dels agents beneficiosos i perjudicials dels cultius.
l) Realitzar el procés de tractament fitosanitari valorant-ne la documentació tècnica per a la preparació i aplicació.
m) Determinar els paràmetres tècnics dels productes ecològics, justificant-ne la importància en la qualitat de producte acabat, per recollir-los, transportar-los i condicionar-los.
n) Descriure i aplicar les tècniques de màrqueting, valorant les característiques dels productes ecològics per a la seva comercialització i promoció.
o) Descriure els recursos del medi i manejar el seu aprofitament, relacionant-los amb la flora i la càrrega ramadera per realitzar un pasturatge racional del bestiar.
p) Analitzar i manejar els subproductes vegetals i ramaders de l'explotació, descrivint el procés per elaborar el compost.
q) Descriure el procés de producció ramadera ecològica identificant-ne les característiques de l'explotació i el seu entorn per manejar i produir animals.
r) Identificar i manejar els ruscs, descrivint-ne les característiques de l'espècie i els mitjans de producció a fi d'obtenir productes apícoles ecològics, beneficis ambientals i millorar la producció agrícola i/o forestal.
s) Analitzar i descriure els procediments de qualitat, de prevenció de riscos laborals i ambientals, assenyalant-hi les accions que es realitzaran en els casos definits per actuar d'acord amb les normes estandarditzades.
t) Identificar els canvis tecnològics, organitzatius, econòmics i laborals de l'activitat, analitzant les implicacions en l'àmbit de treball, per mantenir l'esperit d'innovació.
u) Identificar les oportunitats que ofereix la realitat socioeconòmica de la pròpia zona, analitzant-ne les possibilitats d'èxit pròpies i alienes per mantenir un esperit emprenedor al llarg de la vida.
v) Identificar i valorar les oportunitats d'aprenentatge i la seva relació amb el món laboral, analitzant-ne les ofertes i demandes del mercat per mantenir l'esperit d'actualització i innovació.
w) Reconèixer les oportunitats de negoci, identificant-hi i analitzant-hi les demandes del mercat per crear i gestionar una petita empresa.
x) Reconèixer els seus drets i deures com a agent actiu en la societat, analitzant el marc legal que regula les condicions socials i laborals per participar com a ciutadà democràtic.
y) Reconèixer i seleccionar el vocabulari tècnic bàsic i les expressions més habituals en llegua anglesa per interpretar documentació tècnica senzilla i comunicar-se en situacions quotidianes a l'empresa.
Mòdul professional 10: Comercialització de productes agroecològics
Mòdul professional 14: síntesi.
Caracteritza el clima i els seus efectes sobre els cultius analitzant-ne les informacions disponibles.
1.2 Classifica els climes de les diferents zones i la seva influència en els cultius.
1.3 Descriu els meteors i/o condicions ambientals que influeixen en l'agricultura i el medi natural.
1.4 Recull les dades meteorològiques, climàtiques amb equips i aparells.
1.5 Interpreta la informació recollida de la sèrie històrica de les variables climàtiques de la zona.
1.6 Descriu el clima de zones característiques o conegudes.
1.7 Interpreta mapes meteorològics.
1.8 Valora la influència de les activitats agràries en el clima.
Caracterització del clima i microclima:
1.2 Elements climàtics: temperatura, pressió i humitat atmosfèrica.
1.3 Influència sobre les plantes.
Les precipitacions: líquides i sòlides.
Influència dels meteors a l'agricultura, la ramaderia i el medi natural.
1.5 Aparells de mesura de variables climàtiques.
1.6 Mapes meteorològics: predicció del temps.
1.7 Influència de les activitats agropecuàries en el clima.
Determina les necessitats hídriques de les espècies analitzant-ne la relació aigua-sòl-planta.
1.1 Valora la procedència i qualitat de l'aigua de reg.
1.2 Relaciona les característiques físiques del sòl amb la capacitat d'infiltració i retenció de l'aigua.
1.3 Determina la capacitat de retenció d'aigua al sòl.
1.4 Reconeix els factors que influeixen en l'evapotranspiració de la planta.
1.5 Descriu els sistemes de reg en funció de les característiques del sòl, l'aigua, la planta i la topografia.
1.6 Defineix els paràmetres bàsics de reg: dosi, cabal i freqüència.
Identifica tipus de sòls i les seves característiques interpretant-ne les dades obtingudes mitjançant l'anàlisi.
2.1 Descriu les propietats físiques, químiques i biològiques del sòl.
2.2 Caracteritza els diferents tipus de sòl.
2.3 Descriu les tècniques i mètodes de recollida i condicionament de mostres.
2.4 Interpreta els resultats de les anàlisis.
2.5 Realitza la presa de mostres de sòls amb les eines i les tècniques adients.
2.6 Estableix les tasques que s'han de realitzar en el sòl per garantir-ne la conservació i la millora.
Caracteritza els fertilitzants que utilitzarà reconeixent-ne l'ús.
3.1 Identifica els elements nutritius i els relaciona amb la seva funció a les plantes.
3.2 Descriu els desequilibris nutricionals i carències en les plantes.
3.3 Identifica i descriu les propietats dels diferents tipus d'adobs.
3.4 Descriu el comportament dels adobs al sòl i la seva incorporació a la planta.
3.5 Relaciona la importància dels tipus de fertilitzants amb el desenvolupament de les plantes i la finalitat productiva.
3.6 Identifica els fertilitzants utilitzats en hidroponia i fertirrigació.
3.7 Valora la importància de les mescles de fertilitzants en hidroponia i fertirrigació.
Reconeix les característiques dels ecosistemes de l'entorn més pròxim analitzant-ne les interrelacions biòtiques.
4.1 Identifica i analitza les comunitats biòtiques dels ecosistemes de l'entorn.
4.2 Defineix les diferents xarxes tròfiques de la zona.
4.3 Estudia el flux energètic de l'entorn determinant-ne les característiques.
4.4 Identifica els recursos naturals existents.
4.5 Relaciona la incidència de l'activitat agropecuària amb l'ecosistema.
4.6 Valora la incidència de la producció ecològica sobre l'ecosistema.
Determinació de les necessitats hídriques de les espècies:
1.1 L'aigua: procedència i qualitat.
1.2 L'aigua a la planta, el sòl i l'atmosfera.
1.3 Necessitats d'aigua: evapotranspiració.
1.4 Càlcul de la dosi i freqüència de reg.
1.7 Comprovació de la força de retenció de l'aigua al sòl.
1.8 Drenatges: valoració del contingut d'aigua.
1.9 Normativa ambiental relativa a l'ús de l'aigua.
2.2 Propietats físiques del sòl: textura i estructura.
2.3 Propietats químiques del sòl: elements i solucions.
2.4 Propietats biològiques del sòl.
2.5 Matèria orgànica del sòl i humificació.
2.7 El procés de formació, conservació i degradació del sòl.
2.8 Anàlisi de sòls: presa de mostres i condicionament.
Interpretació de resultats analítics.
Caracterització dels fertilitzants:
3.4 Procés de compostatge i compost.
3.5 Influència dels fertilitzants en les plantes.
3.7 Els adobs en hidroponia i fertirrigació.
Identificació de l'entorn més pròxim:
4.5 Agricultura, ramaderia i conservació dels ecosistemes.
Realitza la representació bàsica de les característiques topogràfiques del terreny justificant-hi les tècniques utilitzades.
1.1 Reconeix les unitats de mesura topogràfiques.
1.2 Interpreta mapes topogràfics i plànols: distàncies, superfícies, desnivells, pendents, replanteig.
1.3 Relaciona les corbes de nivell amb la implantació d'espècies vegetals i erosió del sòl.
1.4 Utilitza els diferents instruments i aparells de mesura.
1.5 Registra les dades de la mesura.
1.6 Realitza el croquis de la parcel·la amb la seva acotació.
1.7 Dibuixa el plànol de la parcel·la a diferents escales.
Caracterització de les operacions topogràfiques:
1.3 Interpretació de mapes i plànols.
1.7 Elaboració de croquis i plànols.
1.8 Sistemes, tècniques i equips de representació gràfica.
Identifica les espècies vegetals seguint criteris taxonòmics.
1.1 Descriu les parts i funcions principals de la cèl·lula vegetal.
1.2 Identifica els diferents tipus de teixits vegetals.
1.3 Identifica l'estructura, morfologia i anatomia de les plantes.
1.4 Descriu les principals funcions i característiques de les parts de la planta.
1.5 Descriu els processos fisiològics dels vegetals.
1.6 Elaboració de la fitxa de classificació.
1.7 Identifica les principals famílies botàniques.
1.8 Utilitza claus de determinació botànica.
Identificació d'espècies vegetals:
Orgànuls i funcions principals.
Funcions de nutrició: fotosíntesi, respiració i altres formes de nutrició.
Creixement i desenvolupament dels vegetals.
Classificació i divisió dels vegetals.
Identifica races de mamífers i aus d'interès en ramaderia, descrivint-ne les característiques morfològiques externes i les aptituds productives.
1.1 Estableix les diferències entre els conceptes d'espècie, raça, varietat, línia, mestís i híbrid.
1.2 Descriu les característiques morfològiques, faneròptiques i zoomètriques dels animals d'interès ramader.
1.3 Utilitza els instruments i mètodes per mesurar paràmetres zoomètrics.
1.4 Interpreta les dades zoomètriques obtingudes.
1.5 Determina l'edat dels animals per les dents.
1.6 Defineix les aptituds productives dels animals.
1.7 Estableix la relació entre morfologia i funció.
1.8 Descriu els caràcters d'explotació.
1.9 Descriu els sistemes d'identificació més adients per a les diferents espècies.
1.10 Aplica la legislació de benestar animal, de prevenció de riscos laborals i d'identificació animal.
Descriu les parts dels diferents aparells i òrgans dels animals i el seu funcionament tenint en compte que formen un tot integrat.
2.1 Identifica els principals ossos i articulacions dels animals i estableix la relació amb les regions corporals que conformen.
2.2 Valora els aploms dels animals i la relació que tenen amb la seva vida productiva.
2.3 Estableix les diferències entre l'anatomia i la fisiologia digestiva de remugants, monogàstrics i aus.
2.4 Descriu les característiques anatòmiques i fisiològiques de l'aparell reproductor de mamífers i aus, tant de femelles com de mascles.
2.5 Descriu les característiques anatòmiques i fisiològiques dels aparells respiratori, circulatori i excretor de mamífers i aus.
2.6 Descriu els principals paràmetres biològics de les diferents espècies.
2.7 Utilitza els instruments i mètodes per mesurar els paràmetres biològics.
Identificació de races de mamífers i aus d'interès en ramaderia:
1.1 Concepte d'espècie, raça, varietat, línia, mestís i híbrid.
1.2 Classificació dels animals.
1.4 Morfologia: regions externes dels animals.
Variacions morfològiques: perfil, pes i proporcions.
1.5 Faneròptica: capes simples i compostes.
Particularitats generals i regionals de les capes.
1.6 Zoometria: alçàries, longituds, amplades, diàmetres, perímetres, pesos, volums i índexs.
1.7 Caràcters d'explotació: rusticitat, longevitat, instint maternal i d'altres.
1.8 Instruments i mètodes de mesura.
1.11 Aptituds productives: carn, llet, treball, llana, pell, ous i mel.
1.13 Races de mamífers i aus d'interès en ramaderia.
1.14 Sistemes d'identificació natural i artificial.
Materials i equips de marcatge.
Lloc d'execució segons l'espècie.
Època, moment i forma adequada de realització.
1.15 Legislació de benestar animal, de prevenció de riscos laborals i d'identificació animal.
Anatomia i fisiologia bàsica dels animals domèstics:
L'esquelet: ossos i articulacions.
2.3 Aparell digestiu dels remugants.
2.4 Aparell digestiu dels monogàstrics i aus.
2.5 Anatomia i fisiologia de l'aparell reproductor de mamífers i aus, tant de femelles com de mascles.
2.7 Fases del cicle reproductiu (cicle ovàric).
2.8 Nocions sobre anatomia i fisiologia dels aparells respiratori, circulatori i excretor de mamífers i aus.
2.9 Característiques biològiques de les diferents espècies.
Constants vitals: temperatura, freqüència cardíaca, freqüència respiratòria.
2.10 Instruments i mètodes de mesura.
Identifica les necessitats d'alimentació i nutrició del bestiar equilibrant-ne les racions segons l'espècie i l'estat fisiològic dels animals.
1.1 Descriu la composició química dels aliments.
1.2 Classifica els aliments atenent diferents criteris.
1.3 Diferencia el concepte d'alimentació del de nutrició.
1.4 Descriu l'aprofitament dels aliments per l'organisme i la influència del seu condicionament previ.
1.5 Defineix les necessitats nutritives en funció de l'espècie de destí i l'estat fisiològic dels animals.
1.6 Selecciona les matèries primeres i aliments per equilibrar les racions.
1.7 Determina les racions adequades a l'espècie i a les seves necessitats nutritives.
1.8 Valora els resultats finals del càlcul i identifica les possibles mesures de correcció.
1.9 Valora la influència de l'alimentació animal en la qualitat i salubritat de les produccions obtingudes.
1.10 Aplica la normativa sobre alimentació animal i seguretat alimentària.
1.1 Composició química dels aliments.
1.2 Classes d'aliments: criteris de classificació (composició química, origen, estat o procediment de conservació i d'altres).
1.4 Aprofitament dels aliments per l'organisme animal: digestió i absorció: diferències entre remugants, monogàstrics i aus.
Influència del condicionament dels aliments per al bestiar.
1.5 Necessitats nutritives dels animals: manteniment, creixement, gestació, lactació i producció.
1.6 Ració: concepte i característiques.
Racions per a remugants, monogàstrics i aus.
Taules de necessitats i de composició d'aliments.
1.7 Legislació sobre alimentació animal i seguretat alimentària.
1.8 Millors tècniques disponibles (MTD) aplicables a l'alimentació en cria intensiva de porc i aviram.
Descriu la reproducció dels animals, considerant-ne els fonaments biològics i les tècniques associades.
1.1 Descriu els signes característics del zel en les diferents femelles.
1.2 Descriu els diferents sistemes de cobriment.
1.3 Descriu els procediments per al diagnòstic de gestació.
1.4 Defineix els protocols a seguir durant el part i el puerperi.
1.5 Descriu els processos d'ovulació, posta, incubació i eclosió.
1.6 Dissenya documents tècnics per al control de la reproducció.
1.7 Calcula els índexs reproductius.
1.8 Defineix, segons criteris zootècnics i productius, els mètodes de selecció de reproductors.
1.9 Valora la influència positiva del benestar animal en la reproducció.
1.1 Pubertat i maduresa sexual en les diferents espècies.
1.7 Atencions higienicosanitàries a les mares i les seves cries després del part.
1.8 La lactació: el calostre; l'alletament natural; l'alletament artificial.
1.9 Ovulació, posta, incubació i eclosió.
1.10 Disseny de documentació tècnica per al control de la reproducció.
Índexs reproductius: precocitat, fecunditat, taxa de no retorn a zel, fertilitat, prolificitat, pes al naixement, pes al deslletament i d'altres.
Classifica les patologies més comunes que afecten els animals i la seva influència analitzant el concepte de malaltia i les causes que l'originen.
1.1 Identifica les malalties que afecten les espècies ramaderes.
1.2 Descriu les causes que predisposen o provoquen l'aparició de malalties.
1.4 Identifica la forma de transmissió dels agents que provoquen les malalties.
1.5 Descriu les patologies més freqüents en l'explotació ramadera.
1.6 Identifica signes i símptomes de malaltia i alteracions morfològiques i/o funcionals.
1.7 Associa protocols d'actuació a diferents patologies.
1.8 Descriu les campanyes de sanejament ramader.
1.9 Valora la importància de l'estat sanitari en la millora quantitativa i qualitativa de les produccions.
Classificació de les patologies més comunes que afecten els animals:
1.5 Transmissió de les malalties.
1.6 Malalties més comunes a les explotacions ramaderes.
1.7 Signes i símptomes de malalties i d'altres alteracions.
1.8 Higiene i profilaxi a les explotacions ramaderes.
Tractaments preventius i curatius: les vacunes; els medicaments: tipus, dosificació, vies d'administració.
1.9 Tractaments alternatius: fitoteràpia i homeopatia.
Agrupacions de defensa sanitària.
1.11 Qualificació sanitària de les explotacions ramaderes.
1.12 Influència de l'estat sanitari en la producció.
Caracteritza els allotjaments ramaders, relacionant-los amb la fase productiva i l'espècie de destí.
1.1 Determina l'emplaçament i l'orientació dels allotjaments ramaders de l'explotació.
1.2 Descriu les característiques dels materials utilitzats.
1.3 Detalla les diferents parts d'una edificació.
1.4 Defineix les condicions ambientals.
1.5 Descriu els diferents tipus d'allotjaments ramaders i d'altres estructures de l'explotació.
1.6 Selecciona el tipus d'allotjament en funció de l'espècie, sistema d'explotació i fase productiva.
1.7 Descriu el procés per legalitzar una explotació ramadera.
1.8 Aplica la legislació de prevenció de riscos laborals.
Caracterització dels allotjaments ramaders:
1.2 Materials utilitzats als allotjaments ramaders.
Resistència i capacitat d'aïllament.
Idoneïtat per a la neteja i desinfecció.
1.3 Parts d'una edificació: fonaments, murs, envans i cobertes.
1.4 Condicions ambientals: temperatura, humitat, gasos nocius en l'aire, ventilació, il·luminació.
1.5 Instal·lacions per a la cria, recria, engreix, reposició, reproducció.
Instal·lacions per als mascles.
Instal·lacions per a l'aïllament d'animals malalts i quarantena.
Característiques constructives segons espècie de destí.
1.6 Allotjaments per al bestiar porcí.
Característiques constructives i instal·lacions segons fase productiva.
1.7 Allotjaments per al bestiar boví.
1.8 Allotjaments per al bestiar oví.
1.10 Allotjaments per a aus i conills.
Característiques constructives i instal·lacions segons la fase productiva.
1.11 Instal·lacions per a l'emmagatzematge i/o tractament dels fems i/o purins.
1.12 Legalització d'una explotació ramadera.
1.13 Legislació de prevenció de riscos laborals.
Identifica els diferents productes animals, descrivint-ne les característiques i les bases fisiològiques de la producció.
1.1 Classifica els productes animals.
1.2 Descriu els paràmetres zootècnics productius que cal tenir en compte en la producció de llet.
1.3 Descriu la fisiologia de la producció làctia.
1.4 Identifica els diferents tipus de llet per la seva composició i propietats organolèptiques.
1.5 Descriu els paràmetres zootècnics productius que cal tenir en compte en la producció de carn.
1.6 Detalla els paràmetres morfològics de l'animal que influiran en la canal.
1.7 Descriu els paràmetres zootècnics productius que cal tenir en compte en la producció d'ous.
1.8 Descriu el procés de formació de l'ou.
1.9 Descriu les estructures i la composició de l'ou.
1.10 Defineix les diferents classes i categories de l'ou.
1.11 Relaciona les diferents estructures anatòmiques de les abelles amb les seves funcions a la producció de mel i altres productes apícoles.
1.12 Descriu les característiques dels diferents tipus de mel i d'altres productes apícoles.
1.13 Descriu els diferents membres de la colònia amb les seves funcions en la producció de mel i altres productes apícoles.
1.14 Valora la importància de la traçabilitat i del control de qualitat en la salubritat dels productes ramaders.
Identificació de productes ramaders:
1.1 Classificació de productes animals.
1.4 Anatomia i fisiologia del braguer: mecanisme de producció làctia.
1.6 Índex de transformació o conversió.
Qualitat de la canal, de la carn i d'altres.
1.9 Paràmetres d'aptitud càrnia.
1.10 Percentatge de producció d'ous.
1.11 Corba de posta i d'altres.
1.12 Procés de formació de l'ou.
Estructura i composició de l'ou.
1.13 Alteracions en la qualitat de l'ou.
1.15 Anatomia i fisiologia de les abelles.
Producció de mel i altres productes apícoles.
1.17 Altres productes apícoles: pol·len, cera, gelea reial, pròpolis i apitoxina.
1.18 Organització social de les abelles.
Identifica el comportament propi de les diferents espècies animals, els factors que en determinen l'alteració i la relació amb el benestar.
1.1 Descriu el comportament natural de les diferents espècies.
1.2 Defineix les necessitats de comportament en les diferents espècies.
1.4 Determina la relació que hi ha entre el comportament anormal dels animals, els canvis fisiològics que pateixen i l'estrès.
1.5 Valora el grau de benestar dels animals.
1.6 Relaciona les condicions de les instal·lacions, els equips, l'ambient, el maneig i l'alimentació amb el benestar dels animals.
1.7 Relaciona el benestar dels animals amb la productivitat i la sanitat de les explotacions.
1.8 Identifica com s'ha de fer el trasllat i moviments d'animals en condicions de benestar.
1.9 Descriu les actuacions en cas d'emergència en l'explotació, el transport o el sacrifici.
1.10 Aplica la legislació de benestar animal i de seguretat en el treball.
El comportament d'acord amb l'espècie, la raça i l'estat.
1.2 Les necessitats de comportament o de conducta en les diferents espècies.
Factors que condicionen el benestar (anatòmics, sensorials, fisiològics, mediambientals i sanitaris).
Diferències anatòmiques i fisiològiques entre espècies que condicionen diferents comportaments i capacitats.
1.6 Les estereotípies i les conductes redirigides.
1.8 El benestar animal a la legislació.
1.9 Benestar animal, qualitat i seguretat alimentària.
1.10 El benestar com a factor econòmic.
Repercussions del benestar animal en la productivitat de les explotacions i la qualitat dels productes.
1.11 Les instal·lacions i els equips en relació amb el benestar.
Diferències de requeriments de les diverses espècies i fases productives.
1.12 Repercussió de l'ambient i el maneig dels animals sobre el seu benestar.
Requeriments ambientals i de maneig.
Modificacions en la programació i el funcionament de l'explotació, el transport i el sacrifici.
1.13 Els requeriments en quantitat, qualitat i forma de subministrament d'aigua i aliment.
La higiene i la prevenció sanitària com a factors de benestar.
1.15 Els moviments i trasllats d'animals.
La separació i reagrupament de lots.
La càrrega i descàrrega dels animals.
La manera d'acostar-se i conduir els animals.
1.16 Actuacions en cas d'emergència a l'explotació, el transport o el sacrifici.
Sacrifici d'urgència a l'explotació, el transport o l'escorxador.
Maneig d'animals amb condicionants específics (gestants, lactants, malalts, ferits).
1.17 Els registres a les explotacions ramaderes, el transport i l'escorxador.
La documentació sanitària i de benestar animal.
Requeriments de seguretat per al personal que treballa amb animals.
Organitza el taller d'explotació justificant-hi la ubicació d'eines i equips.
1.1 Descriu i determina les condicions de les diferents zones del taller d'explotació, senyalitzant-les d'acord amb les normes de seguretat.
1.2 Identifica les principals eines i equips del taller.
1.3 Ubica les eines i equips al lloc corresponent.
1.4 Posa a punt i manté els equips.
1.5 Realitza un inventari de les eines i equips verificant-ne les necessitats de reposició.
1.6 Realitza el registre i control de les eines i equips del taller.
Realitza operacions de mecanització bàsica justificant-ne els materials i mètodes emprats.
2.1 Identifica les eines i equips més utilitzats per realitzar operacions de mecanització bàsica (soldadura, esmolat, trepanat i altres).
2.2 Descriu els processos de mecanització bàsica utilitzats al taller d'una explotació agrària.
2.3 Caracteritza els equips de mecanització bàsica segons el procediment que s'utilitzarà.
2.4 Realitza unions d'elements i recàrregues de material per diferents procediments de soldadura.
2.6 Realitza operacions de mecanització bàsica utilitzant eines i màquines senzilles.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionats amb la manipulació dels materials, eines, estris i màquines del taller agrari, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen la manipulació dels materials, eines, estris i màquines del taller agrari.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el taller.
3.5 Classifica els residus generats en el taller per a la seva retirada selectiva.
Organització del taller d'explotació:
1.3 Operacions de preparació i manteniment dels equips i eines del taller.
2.1 Mecanització bàsica: soldadura, esmolat, trepanat i altres.
2.3 Equips de mecanització bàsica.
2.5 Operacions de mecanització bàsica.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb la manipulació dels materials, eines, estris i màquines del taller agrari:
3.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines del taller.
3.4 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb la manipulació dels materials, eines, estris i màquines del taller.
3.7 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el taller.
UF 2: maneig i manteniment del tractor i màquines motrius
Maneja el tractor, màquines motrius i equips de tracció interpretant-ne la funcionalitat i la utilització.
1.1 Descriu els tipus i les funcions del tractor, les màquines motrius i els equips de tracció.
1.2 Identifica les parts i components del tractor, les màquines motrius i els equips de tracció.
1.3 Descriu els sistemes del tractor, de les màquines motrius i dels equips de tracció.
1.4 Relaciona els principis físics bàsics (força, treball, potència, velocitat) amb les característiques tècniques i les prestacions de les màquines agràries.
1.5 Calcula el cost horari d'utilització del tractor, de les màquines motrius i dels equips de tracció.
1.6 Selecciona el tractor, les màquines motrius i els equips de tracció segons les característiques d'explotació.
1.7 Acciona la presa de força i el sistema hidràulic.
1.8 Acobla les eines i la maquinària al tractor.
1.9 Realitza activitats de maneig de tractors sense eines.
1.10 Realitza activitats de maneig de tractors amb els remolcs o eines.
Realitza el manteniment bàsic del tractor, màquines motrius i equips de tracció interpretant-ne els protocols i fitxes de manteniment.
2.1 Descriu i efectua les principals operacions de manteniment.
2.2 Interpreta les indicacions i instruccions tècniques del programa de manteniment.
2.3 Analitza les repercussions tecnicoeconòmiques.
2.4 Identifica els materials i recanvis necessaris per al manteniment i la reparació bàsica.
2.5 Realitza el muntatge i desmuntatge d'elements i sistemes simples.
2.6 Realitza substitucions i reparacions bàsiques.
2.7 Omple els registres de les operacions.
2.8 Identifica les avaries que s'han de reparar en un taller especialitzat.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius.
3.5 Classifica els residus generats en les operacions de manteniment del tractor i màquines motrius per a la seva retirada selectiva.
3.7 Aplica les normes de seguretat en el maneig del tractor.
Maneig del tractor, màquines motrius i equips de tracció:
1.1 El tractor, màquines motrius i equips de tracció.
1.3 Principis físics: força, treball, potencia, velocitat i altres.
Sistema de distribució i admissió.
1.8 Pneumàtics: elecció i manteniment.
1.9 Sistemes d'acoblament i accionament d'equips i remolcs.
1.10 Cost del tractor, de les màquines motrius i dels equips de tracció.
1.11 Estalvi energètic en la conducció de tractors i en la utilització de màquines motrius.
1.12 Selecció i reemplaçament d'equips.
1.13 Normes de seguretat en la conducció de tractors i en la utilització de màquines motrius.
Manteniment del tractor, màquines motrius i equips de tracció:
2.2 Operacions de manteniment de primer nivell.
2.3 Materials utilitzats per al manteniment i la reparació.
2.6 Altres materials de reparació i manteniment.
2.7 Detecció i reparació d'avaries senzilles.
2.8 Muntatge i desmuntatge d'elements i sistemes.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius:
3.1 Riscos inherents a les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius.
3.2 Mitjans de prevenció en les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius.
3.4 Equips de protecció individual o EPI en les operacions de maneig i manteniment del tractor i màquines motrius.
3.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en les operacions de manteniment del tractor i màquines motrius.
Instal·la infraestructures agrícoles descrivint-ne les característiques i tècniques de muntatge.
1.1 Identifica les infraestructures necessàries per a una explotació.
1.2 Descriu els components dels sistemes i sistemes auxiliars instal·lats en l'explotació: instal·lacions elèctriques, d'aigua, de ventilació, de calefacció i climatització.
1.3 Relaciona la topografia del terreny i les característiques de la parcel·la amb el tipus d'infraestructura a implantar.
1.4 Descriu els sistemes de drenatge.
1.5 Descriu les principals característiques i tècniques de muntatge de les infraestructures.
1.6 Utilitza la maquinària, les eines bàsiques i els components necessaris per a la instal·lació d'una infraestructura.
1.7 Efectua l'arrencada, la regulació, el control i la parada de les instal·lacions.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en la instal·lació d'infraestructures agrícoles, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
2.5 Classifica els residus generats en la instal·lació d'infraestructures agrícoles per a la seva retirada selectiva.
Instal·lació d'infraestructures agrícoles:
1.1 Tipus d'infraestructures i instal·lacions.
1.2 Característiques i tècniques de muntatge.
1.3 Ubicació d'infraestructures: topografia, orientació i aprofitament d'energies renovables.
1.4 Instal·lacions elèctriques: línies de tensió baixa i alta; línies d'enllumenat i trifàsiques; elements de protecció i mesura.
1.5 Instal·lacions d'energies renovables.
1.6 Instal·lacions de protecció contra els meteors.
1.7 Instal·lacions de ventilació, climatització, aïllament i condicionament ambiental.
1.8 Instal·lacions de subministrament i evacuació d'aigua.
Xarxa de drenatge: funció i característiques.
1.9 Instal·lacions d'emmagatzematge, transformació i conservació de productes agraris: graners, sitges i magatzems polivalents; cambres frigorífiques; àrees de compostatge i altres.
1.10 Maquinària, eines bàsiques i components necessaris per a la instal·lació.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en la instal·lació d'infraestructures agrícoles:
2.1 Riscos inherents a la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
2.2 Mitjans de prevenció en la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
2.3 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
2.4 Senyalització a la instal·lació agrícola.
2.5 Seguretat a la instal·lació agrícola.
2.6 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la instal·lació d'infraestructures agrícoles.
UF 2: manteniment d'instal·lacions agrícoles
Manté instal·lacions agrícoles interpretant-ne els protocols establerts per a la seva conservació i higiene.
1.1 Descriu i relaciona les avaries més freqüents en les instal·lacions.
1.2 Identifica els elements avariats o deteriorats en una instal·lació.
1.3 Aprovisiona els elements necessaris per al manteniment d'una instal·lació.
1.4 Substitueix els elements avariats o deteriorats d'una instal·lació.
1.5 Realitza operacions bàsiques de reparació i manteniment.
1.6 Selecciona i aplica en les dosis recomanades els productes de neteja, desinfecció, desinsectació i desratització.
1.7 Identifica les operacions de manteniment que necessiten personal amb major qualificació.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el manteniment d'instal·lacions agrícoles, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en el manteniment d'instal·lacions agrícoles.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el manteniment d'instal·lacions agrícoles.
2.5 Classifica els residus generats en el manteniment d'instal·lacions agrícoles per a la seva retirada selectiva.
Manteniment d'instal·lacions agrícoles:
Manteniment correctiu, preventiu i predictiu.
1.4 Localització d'elements avariats o deteriorats.
1.5 Aprovisionament de peces i elements d'una instal·lació.
1.6 Substitució d'elements avariats o deteriorats.
1.7 Elements bàsics de reparació.
1.8 Productes de neteja, desinfecció, desinsectació i desratització.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el manteniment d'instal·lacions agrícoles:
2.1 Riscos inherents al manteniment d'instal·lacions agrícoles.
2.2 Mitjans de prevenció en el manteniment d'instal·lacions agrícoles.
2.4 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb el manteniment d'instal·lacions agrícoles.
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el manteniment d'instal·lacions agrícoles.
Munta, regula i manté instal·lacions de reg identificant-ne els elements de la instal·lació i les tècniques de muntatge.
1.1 Descriu els diferents sistemes de reg.
1.2 Descriu els components de la instal·lació de reg i el seu funcionament.
1.3 Selecciona els materials necessaris per al muntatge d'una instal·lació de reg.
1.4 Interpreta les especificacions tècniques d'un projecte de reg.
1.5 Realitza el replanteig d'una instal·lació de reg.
1.6 Munta peces i accessoris de reg en diferents tipus de canonades.
1.7 Efectua la posada en marxa, la regulació, el control i la parada d'una instal·lació de reg.
1.8 Verifica el funcionament d'una instal·lació de reg.
1.9 Realitza el manteniment correctiu, preventiu i predictiu de les instal·lacions de reg.
1.10 Corregeix les deficiències de funcionament detectades en una instal·lació de reg.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg
2.5 Classifica els residus generats en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg per a la seva retirada selectiva.
Muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg:
1.2 Característiques de les instal·lacions de reg.
1.6 Projectes de reg: interpretació.
1.7 Replanteig de la instal·lació.
1.8 Materials i eines de muntatge.
1.9 Verificació del funcionament d'una instal·lació de reg.
Ús eficient dels recursos hídrics.
1.10 Manteniment correctiu, preventiu i predictiu.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg:
2.1 Riscos inherents al muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg.
2.2 Mitjans de prevenció en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg.
2.4 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el muntatge i manteniment d'instal·lacions de reg.
UF 4: sistemes de protecció i producció forçada
Instal·la sistemes de protecció i producció forçada relacionant-los amb els factors ambientals i de cultiu.
1.1 Classifica les instal·lacions de protecció i producció forçada dels cultius.
1.2 Descriu les característiques dels sistemes de protecció i producció forçada.
1.3 Descriu les propietats dels diferents tipus de cobertes.
1.4 Selecciona els hivernacles, túnels i encoixinaments en funció de la climatologia de la zona i el tipus de cultiu.
1.5 Selecciona els materials i eines per al muntatge d'un sistema de protecció o producció forçada.
1.6 Instal·la els elements i dispositius de control d'un sistema de protecció i producció forçada seguint els plànols i les especificacions tècniques de muntatge.
1.7 Realitza el manteniment correctiu, preventiu i predictiu de les instal·lacions de protecció i producció forçada.
1.8 Descriu els elements que permeten el control ambiental en un hivernacle.
1.9 Instal·la els elements de control ambiental.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada, identificant-hi els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
2.5 Classifica els residus generats en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada per a la seva retirada selectiva.
Instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada de cultius:
1.1 Tipus d'instal·lacions de protecció i producció forçada.
1.2 Característiques de les instal·lacions de protecció i producció forçada.
1.4 Encoixinaments naturals i sintètics.
1.5 Selecció i disseny de les instal·lacions de protecció i producció forçada.
1.6 Interpretació dels plànols i indicacions de muntatge.
1.8 Manteniment correctiu, preventiu i predictiu.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada:
2.1 Riscos inherents a la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
2.2 Mitjans de prevenció en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
2.4 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la instal·lació de sistemes de protecció i producció forçada.
UF 1: vegetació espontània i agents abiòtics
Caracteritza la vegetació espontània descrivint-ne les espècies presents a la zona.
1.1 Valora la incidència exercida per la vegetació espontània sobre els cultius.
1.2 Reconeix les plàntules de vegetació espontània desitjada i/o no desitjada.
1.3 Descriu les característiques biològiques de les espècies de vegetació espontània.
1.4 Identifica les plantes paràsites dels vegetals.
1.5 Identifica l'associació de la vegetació espontània no desitjada amb els cultius.
1.6 Elabora un herbari amb les espècies de vegetació espontània no desitjada.
Determina els agents abiòtics que provoquen danys i fisiopaties a les plantes, descrivint-ne les característiques.
2.1 Descriu i classifica els agents abiòtics que provoquen danys i fisiopaties.
2.2 Interpreta quins agents abiòtics afecten les plantes.
2.3 Identifica les mesures de prevenció i reparació dels danys causats pels agents abiòtics.
2.4 Valora les mesures de prevenció i reparació dels danys causats pels agents abiòtics.
Caracterització de la vegetació espontània no desitjada:
1.4 Plantes desitjades i no desitjades.
Determinació d'agents abiòtics:
Classificació: danys i fisiopaties.
Concepte, causes (característiques fisicoquímiques del sòl, llum, adobs i altres).
Determina la fauna perjudicial i beneficiosa per als vegetals analitzant-ne les característiques biològiques i els efectes sobre les plantes.
1.1 Ubica els éssers vius perjudicials i beneficiosos en una classificació general.
1.2 Identifica les característiques morfològiques d'invertebrats, aus i mamífers més significatius.
1.4 Diferencia els ordres d'insectes i àcars perjudicials i beneficiosos de les plantes.
1.5 Realitza un insectari amb els ordres més característics.
1.6 Reconeix els símptomes i danys produïts per la fauna perjudicial en les plantes.
1.7 Identifica la fauna perjudicial que ha provocat els símptomes o danys en les plantes.
1.8 Relaciona els cicles biològics de la fauna de plagues amb les condicions ambientals i la fenologia de la planta.
1.9 Aplica les mesures de prevenció de riscos laborals.
Determinació de la fauna perjudicial i beneficiosa:
1.1 Classificació dels éssers vius.
1.2 Artròpodes, mol·luscs, cucs i nematodes, aus i mamífers més significatius.
1.8 Mesures de prevenció de riscos laborals.
Determina els agents beneficiosos i els que provoquen malalties i danys que afecten les plantes, descrivint-ne les característiques.
1.1 Descriu i classifica els agents biòtics beneficiosos i els que provoquen malalties i danys.
1.2 Descriu les condicions ambientals que afecten els agents beneficiosos i els que provoquen les malalties.
1.3 Valora la forma de transmissió de les malalties.
1.4 Descriu els símptomes i danys de les malalties.
1.5 Reconeix les malalties pròpies de cada planta.
1.6 Identifica els agents causants de la malaltia en una mostra.
Determinació d'agents beneficiosos i patògens.
1.1 Classificació d'agents beneficiosos i patògens.
Identificació de símptomes i danys.
Determina l'estat sanitari de les plantes, valorant-ne la informació obtinguda segons el protocol establert.
1.1 Identifica les unitats de mostreig assenyalades en el terreny.
1.2 Efectua els comptatges i preses de mostres amb les tècniques i mitjans establerts.
1.3 Pren mostres de patologies desconegudes per a la seva tramesa al laboratori seguint el protocol establert.
1.4 Interpreta els nivells de presència d'agents perjudicials en relació amb els valors de referència.
1.5 Relaciona les condicions ambientals amb el mostreig a realitzar.
1.7 Reconeix el llindar de tractament de cada agent perjudicial.
1.8 Aplica les mesures de prevenció de riscos laborals.
Descripció de l'estat sanitari de les plantes:
Localització dels punts de recompte (croquis) i mida de la mostra.
1.3 Preparació de mostres patològiques i tramesa al laboratori.
Interpretació dels nivells de presència.
1.5 Llindars: tipus i conceptes.
1.6 Materials i equips de comptatge i mostreig.
1.7 Mesures de prevenció de riscos laborals.
Caracteritza els mètodes de protecció per a les plantes valorant-ne els efectes sobre la seva sanitat.
1.1 Classifica els mètodes de protecció contra la fauna perjudicial, malalties, fisiopaties i vegetació espontània no desitjada.
1.2 Interpreta les característiques dels mètodes de control preventius.
1.3 Interpreta les característiques dels mètodes de control curatius.
1.4 Valora els mètodes químics emprats en la lluita contra la fauna perjudicial, malalties i vegetació espontània no desitjada.
1.5 Descriu i valora els mètodes biològics.
1.6 Descriu i valora els mètodes biotecnològics.
1.7 Descriu i valora els sistemes de lluita integrada.
1.8 Descriu i valora els sistemes de control ecològic.
Descripció de mètodes de protecció dels vegetals:
Pràctiques culturals: maneig del sòl, esmenes i adobs, rotacions i associacions, plantes trampa, repel·lents d'insectes i refugi, eliminació de restes i propàguls.
Millora de les condicions de l'entorn.
Solarització i altres mesures físiques.
1.6 Mitjans biològics: definició.
Actuació de la fauna auxiliar davant la plaga o patogen.
Paràsits, depredadors i microorganismes.
Feromones: trampes, confusió sexual.
1.7.1 Control en agricultura ecològica.
1.7.2 Control en producció integrada.
UF 1: l'explotació agroecològica
Determina el procés de transformació d'explotacions de producció convencional a ecològica identificant-ne els paràmetres que caracteritzen l'agroecosistema.
1.1 Reconeix els principis generals de l'agricultura ecològica i els diferents sistemes de producció.
1.2 Valora l'oportunitat de conversió de producció convencional a producció ecològica.
1.3 Caracteritza les explotacions limítrofes.
1.4 Descriu la trajectòria de la pròpia explotació.
1.5 Identifica les eines, equips i maquinària de l'explotació.
1.6 Interpreta les anàlisis dels diferents paràmetres de l'agroecosistema.
1.7 Valora els productes i serveis aliens necessaris per a l'explotació.
1.8 Descriu les actuacions que es deriven de les anàlisis dels paràmetres.
1.9 Interpreta el procés de certificació ecològica.
1.10 Aplica la normativa de producció ecològica en el procés de transformació.
Estableix rotacions, associacions i policultius en explotacions ecològiques, relacionant-los amb la biodiversitat i els beneficis associats.
2.1 Reconeix els principis de la rotació de cultius.
2.2 Identifica les característiques botàniques de les espècies que s'implantaran en cada cas.
2.3 Reconeix les principals llavors i plantes utilitzades en agricultura ecològica i el seu comportament en rotacions, associacions i policultius respecte a l'eficiència en l'ús dels recursos.
2.4 Analitza els recursos fitogenètics locals.
2.5 Analitza les característiques edàfiques, topogràfiques i climatològiques.
2.6 Relaciona el tipus de sòl, les condicions climatològiques i les de l'explotació i les possibilitats de comercialització amb les espècies que s'implantaran.
2.7 Classifica i elegeix les espècies utilitzades en rotacions, associacions i policultius.
2.8 Determina la influència de les rotacions, associacions i policultius sobre la biodiversitat, maneig de la fertilitat i manteniment de l'estructura del sòl.
2.9 Identifica la contribució dels cultius sobre l'estructura del terra.
2.10 Interpreta els procediments de certificació a l'establiment de les rotacions, associacions i policultius.
2.11 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica relativa a l'establiment de les rotacions, associacions i policultius.
Transformació d'explotacions de producció convencional a ecològica:
Diferents sistemes de producció.
Principi de diversitat ecològica.
Principi de reciclatge de matèria i energia.
Principi de control biològic natural.
Recursos naturals i humans disponibles.
Llavors emprades i altres disponibles.
1.6 Valoració d'entrades i/o serveis externs.
Disseny de rotacions i alternança de cultius.
Capacitat per produir aliments per al bestiar.
1.8 Creació d'infraestructures ecològiques.
Creació d'infraestructures vials.
1.9 Procés de certificació ecològica.
1.10 La conversió segons el reglament de producció ecològica.
2.1 Principi de rotació de cultius.
2.2 Característiques botàniques dels cultius herbacis, llenyosos i espècies de prat.
2.3 Característiques edàfiques del sòl.
2.7 Concepte de recurs fitogenètic.
2.8 Biodiversitat: influència de les rotacions, associacions i policultius.
2.9 Beneficis de les rotacions, associacions, policultius: sanitaris, agronòmics, econòmics i socials.
2.10 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a l'establiment de les rotacions, associacions i policultius.
UF 2: preparació del sòl en implantació de cultius ecològics
Prepara el terreny i els substrats per a la implantació de cultius ecològics, interpretant-ne i aplicant-hi les tècniques de manteniment i de millora de fertilitat del terra.
1.1 Descriu les actuacions dirigides a minimitzar l'erosió.
1.2 Realitza les tasques ecològiques de preparació del sòl i del substrat de planters segons cultius i èpoques.
1.3 Descriu les millores sobre la fertilitat del sòl com a efecte d'aplicar processos de producció ecològica.
Determina les esmenes i adobaments preliminars necessaris, establint l'època, la forma d'aplicació i la maquinària adequada.
Realitza les tasques per al muntatge d'instal·lacions.
Descriu els paràmetres que defineixen la qualitat de l'aigua de reg, la disponibilitat, els possibles orígens i la normativa bàsica per al seu ús en producció ecològica.
1.8 Utilitza la maquinària adequada per a cada operació.
1.9 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell de la maquinària en funció de la tasca ecològica que es realitzarà.
1.10 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en la preparació del terreny i substrats.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionades amb la preparació del sòl en implantació de cultius agroecològics, identificant-ne els riscos associats i les mesures i equips per prevenir-los.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la preparació del sòl en implantació de cultius agroecològics.
2.5 Classifica els residus generats en la preparació del sòl en implantació de cultius agroecològics per a la seva retirada selectiva.
1.1 Actuacions per evitar l'erosió: neteja, anivellació, formació de bancals i sembra directa.
1.2 Tasques de preparació del terreny i substrats segons cultius.
Potenciació dels microorganismes del sòl.
1.3 Determinació i càlcul de fertilitzants orgànics i minerals.
1.4 Maquinària d'aplicació de fertilitzants.
1.5 Instal·lacions en producció agroecològica.
Instal·lacions de defensa contra el vent, tanques, xarxes de drenatge, aspratges i sistemes de protecció de cultius.
1.6 Elecció del sistema de reg.
Paràmetres agroambientals i estalvi d'aigua.
Tasques prèvies al muntatge d'instal·lacions.
1.7 Maquinària de preparació del terreny i substrats i llits de sembra.
1.8 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a la preparació del terreny i substrats.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb la preparació del sòl en implantació de cultius agroecològics:
2.1 Riscos inherents a la preparació del sòl.
2.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la preparació del sòl.
2.4 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb la preparació del sòl en implantació de cultius agroecològics.
2.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la preparació del sòl.
UF 3: sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius ecològics
Sembra, planta i trasplanta material vegetal ecològic justificant l'ús dels recursos fitogenètics locals.
1.1 Descriu i realitza el maneig previ de llavors i plantes.
1.2 Descriu les dosis, marcs de plantació i tècniques utilitzades en el cultiu per a l'obtenció de llavor ecològica segons normativa.
1.3 Descriu la forma i el moment adequats de realitzar la sembra de planters per obtenir planta sana i vigorosa.
1.4 Calcula la dosi de llavors ecològiques.
1.5 Determina el marc de sembra i plantació d'herbacis i hortícoles que donin resposta a les alternatives, associacions i policultius.
1.6 Realitza les operacions de sembra de prats i cultius per a l'alimentació del bestiar.
1.7 Dissenya la plantació fruitera que garanteixi la biodiversitat.
1.8 Identifica les actuacions de replanteig.
1.9 Descriu les primeres cures als cultius ecològics.
1.10 Aplica potenciadors de creixement.
1.11 Realitza la reposició de mancances.
1.12 Identifica, selecciona i utilitza la maquinària, eines i estris necessaris per realitzar les tasques de sembra i les primeres cures del cultiu.
1.13 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell de la maquinària.
1.14 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en la sembra, plantació i trasplantament.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionades amb la sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius agroecològics, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius agroecològics.
2.5 Classifica els residus generats en la sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius agroecològics per a la retirada selectiva.
Sembra, plantació i trasplantament:
1.1 Sembra de planters ecològics.
Tractaments per afavorir la germinació.
1.2 Sistemes i èpoques de sembra, trasplantament i plantació.
1.4 Mètode de sembra en prats, cultius hortícoles i herbacis ecològics.
Disseny de la plantació ecològica.
Preparació del material vegetal.
Recepció i preparació d'arbres.
1.8 Maquinària de sembra i plantació.
1.9 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a la sembra, plantació i trasplantament.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb la sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius agroecològics:
2.1 Riscos inherents a la sembra, plantació i trasplantament.
2.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la sembra, plantació i trasplantament.
2.4 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb la sembra, plantació i trasplantament en implantació de cultius agroecològics.
2.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la sembra, plantació i trasplantament.
UF 1: maneig del sòl i fertilitat en cultius ecològics
Realitza operacions de maneig del sòl durant el cultiu descrivint-ne els fonaments d'estabilitat i l'optimització de l'aigua.
1.1 Escull el sistema de maneig del sòl d'acord amb les característiques de l'agrosistema i l'orientació productiva.
1.2 Descriu les tasques de manteniment i millora de la fertilitat i estructura del sòl.
1.3 Realitza les tasques necessàries en funció del cultiu, del pendent, de l'estat físic del sòl i de la vegetació espontània no desitjada.
1.4 Defineix les cobertes inertes i/o vives utilitzades en cultius ecològics.
1.5 Maneja les cobertes relacionant-les amb la millora de les característiques físiques i biològiques del sòl i l'aprofitament dels recursos hídrics i dels nutrients.
1.6 Utilitza les eines, equips i maquinària específics del maneig del sòl.
1.7 Ordena les eines, els equips i la maquinària i en realitza la regulació i el manteniment de primer nivell.
1.8 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en el maneig del sòl.
Millora la fertilitat del sòl i les collites gestionant-ne la matèria orgànica disponible i altres adobs autoritzats.
2.1 Identifica les necessitats nutritives dels cultius.
2.2 Enumera les formes més freqüents de matèria orgànica i adobs minerals recomanats per a cultius ecològics i en descriu les característiques.
2.3 Escull el tipus d'aplicació de matèria orgànica i adob tenint en compte les característiques del cultiu.
2.4 Calcula les dosis dels adobaments orgànics i minerals.
2.5 Realitza les operacions d'aplicació de la matèria orgànica i d'adob en el moment adequat.
2.6 Utilitza les eines, equips i maquinària específics emprats en la fertilització.
2.7 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell d'eines, equips i maquinària.
2.8 Interpreta els procediments de certificació en la nutrició dels cultius.
2.9 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en la nutrició dels cultius.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el maneig del sòl, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en el maneig del sòl.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el maneig del sòl.
3.5 Classifica els residus generats en el maneig del sòl per a la retirada selectiva.
Maneig del sòl durant el cultiu:
1.1 Manteniment de rases d'infiltració, infraestructures vegetals i altres infraestructures antierosives.
Control de les cobertes vegetals i de la vegetació espontània: controls específics en agricultura ecològica, control mecànic i mitjançant pasturatge.
Escarda mecànica, manual i tèrmica.
1.4 Mètodes de conservació del sòl.
1.5 Eines, equips i maquinària específics del maneig del sòl.
Organització, utilització, regulació i manteniment.
1.6 Normativa de producció agrícola ecològica relativa al maneig del sòl.
2.1 Necessitats nutritives dels cultius.
Necessitats de matèria orgànica.
2.2 Tipus d'adobs autoritzats en agricultura ecològica: riquesa, característiques i forma d'ús.
2.5 Incorporació de rostolls i restes de cultiu.
2.10 Incidència mediambiental de les esmenes i la fertilització.
2.12 Eines, equips i maquinària específics en la nutrició dels cultius.
2.13 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a la nutrició de cultius.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el maneig del sòl:
3.1 Riscos inherents al maneig del sòl.
3.2 Mitjans de prevenció en el maneig del sòl.
3.3 Equips de protecció individual o EPI relacionats amb el maneig del sòl.
3.4 Senyalització a la instal·lació agrícola.
Seguretat a la instal·lació agrícola.
3.7 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el maneig del sòl.
Elabora el compost descrivint els processos de transformació de les restes orgàniques de l'explotació.
1.1 Descriu els diferents sistemes de compostatge.
1.2 Identifica els diferents compostadors.
1.3 Identifica les matèries primeres utilitzades en el compostatge.
1.4 Analitza els factors que intervenen en el procés de compostatge.
1.5 Descriu les tècniques de maneig de les restes de collita per a l'obtenció de compost.
1.6 Realitza les barreges de matèries primeres utilitzades en el compostatge.
1.7 Realitza les operacions d'aireig (volteig i altres) del compost relacionant-les amb les fermentacions.
1.8 Utilitza les eines, equips i maquinària específics en l'elaboració del compost.
1.9 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell d'eines, equips i maquinària.
1.10 Interpreta els procediments de certificació en l'elaboració del compost.
1.11 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en l'elaboració del compost.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en l'elaboració de compost, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en l'elaboració de compost.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en l'elaboració de compost.
2.5 Classifica els residus generats en l'elaboració de compost per a la retirada selectiva.
1.3 Matèries primeres utilitzades per al compostatge.
1.4 Procés d'humificació al sòl de les restes de collita.
1.5 Factors que intervenen en el compostatge.
1.6 Procés d'elaboració del compost mitjançant bacteris o cucs.
1.7 Eines, equips i maquinària específics en l'elaboració del compost.
1.8 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a l'elaboració del compost.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en l'elaboració de compost:
2.1 Riscos inherents a l'elaboració de compost.
2.2 Mitjans de prevenció en l'elaboració de compost.
2.3 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb l'elaboració de compost.
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en l'elaboració de compost.
UF 3: maneig dels sistemes de reg en cultius ecològics
Maneja el sistema de reg relacionant-ne els efectes amb l'erosió del terra, l'activitat microbiana i les necessitats hídriques dels cultius.
1.1 Reconeix la importància de l'aigua en l'augment de la biodiversitat del sòl.
1.2 Relaciona l'activitat de la macro i micró fauna i la flora del sòl amb l'aigua de reg.
1.3 Valora la incidència del reg sobre l'erosió del sòl.
1.4 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en el maneig del reg.
1.5 Calcula els paràmetres de reg en funció de les característiques del sòl, de l'estat vegetatiu del cultiu i de la climatologia.
1.6 Aplica els paràmetres de reg manipulant els elements de control del sistema.
1.7 Comprova que les necessitats hídriques dels cultius, prades i vivers estan cobertes.
1.8 Interpreta els procediments de certificació en el maneig del reg.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el maneig del sistema de reg, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en el maneig del sistema de reg.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el maneig del sistema de reg.
2.5 Classifica els residus generats en el maneig del sistema de reg per a la seva retirada selectiva.
1.1 L'aigua i la seva influència en la biodiversitat del sòl.
1.2 Avantatges i inconvenients dels sistemes de reg en producció vegetal ecològica (reg a tesa, reg per aspersió, reg localitzat en superfície i enterrat, reg de dèficit controlat).
Efectes secundaris dels diferents sistemes.
1.3 Càlcul de paràmetres de reg.
1.4 Programació del reg segons cultiu.
1.6 Comprovació de l'aplicació del reg en les plantes.
1.7 Qualitat de l'aigua de reg.
Normativa de producció agrícola ecològica relativa al reg.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el maneig del sistema de reg:
2.2 Mitjans de prevenció en el maneig del sistema de reg.
2.3 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb el maneig del sistema de reg.
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el maneig del sistema de reg.
UF 4: operacions culturals en cultius ecològics
Efectua les operacions culturals dels diferents cultius i planters analitzant la sostenibilitat i sanitat de l'agrosistema.
1.1 Descriu diferents tècniques d'empelt.
1.2 Realitza empelts utilitzant diferents tècniques.
1.3 Descriu els diferents sistemes d'esporga de formació i de producció en funció de l'espècie.
1.4 Realitza operacions d'esporga de formació i de producció en diferents espècies de cultiu.
1.5 Descriu les operacions d'aclarida, pinçament, esporga en verd i aspratge que afavoreixen les produccions de qualitat.
1.6 Realitza les operacions d'aclarida, pinçament, esporga en verd i asprat que afavoreixen les produccions de qualitat.
1.7 Coneix i aplica les tècniques de pol·linització per al quallat de flors que millor s'adaptin a cada cultiu i assegurar-ne una producció de qualitat.
1.8 Aplica les tècniques de reutilització de les restes de podes, desherbat, aclarida i pinçaments.
1.9 Controla els paràmetres ambientals de les infraestructures de producció forçada.
1.10 Utilitza les eines, equips i maquinària específics en les operacions culturals.
1.11 Realitza la regulació, el manteniment de primer nivell i desinfecció d'eines, equips i maquinària.
1.12 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica en les operacions culturals.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en les operacions culturals, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en les operacions culturals.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en les operacions culturals.
2.5 Classifica els residus generats en les operacions culturals per a la retirada selectiva.
Adaptació a diferents espècies.
Formacions vegetatives i fructíferes.
Esporga de formació i de producció.
1.6 Tècniques de pol·linització i de quallat.
1.7 Reutilització de les restes vegetals.
1.8 Control de paràmetres ambientals en infraestructures de producció forçada.
1.9 Eines, equips i maquinària específics de les operacions culturals.
1.10 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a les tasques culturals.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en les operacions culturals:
2.2 Mitjans de prevenció en les operacions culturals.
2.3 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb les operacions culturals.
2.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en les operacions culturals.
UF 5: collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics
Cull els productes vegetals ecològics relacionant les operacions amb la normativa de producció ecològica.
1.1 Coneix els mètodes per determinar l'estat de maduresa.
1.2 Determina el moment òptim de collita o aprofitament.
1.3 Aplica les tècniques de collita segons el cultiu i aprofitament.
1.4 Selecciona els recipients i envasos utilitzats en la recollida i transport durant la collita.
1.5 Classifica les restes de la collita per a la seva reutilització.
1.6 Utilitza eines, equips i maquinària emprats a la collita per a l'envasament i el transport.
1.7 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell d'eines, equips i maquinària.
1.8 Interpreta els procediments de certificació a la collita, envasament i transport dels productes vegetals ecològics.
1.9 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica a la collita, envasament i transport dels productes vegetals ecològics.
Emmagatzema els productes vegetals ecològics justificant-ne els tractaments de postcollita i de conservació.
2.1 Descriu els tractaments de postcollita dels productes vegetals ecològics.
2.2 Aplica els tractaments de postcollita dels productes vegetals ecològics controlant-ne els punts crítics pel que fa a seguretat alimentària.
2.3 Descriu els principals requeriments que han de reunir els magatzems en funció dels productes.
2.4 Reconeix i aplica els sistemes d'emmagatzematge de diferents productes vegetals ecològics.
2.5 Selecciona els recipients i envasos utilitzats en el condicionament i emmagatzematge.
2.6 Realitza els controls ambientals de les instal·lacions d'emmagatzematge.
2.7 Realitza el control del producte emmagatzemat seguint el protocol establert.
2.8 Utilitza eines, equips i maquinària emprats en l'emmagatzematge.
2.10 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica, ambiental i de prevenció de riscos laborals en l'emmagatzematge dels productes vegetals ecològics.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
3.5 Classifica els residus generats en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics per a la seva retirada selectiva.
Collita de productes vegetals ecològics:
1.2 Mètodes de determinació de l'estat de maduresa.
1.4 Recipients i envasos utilitzats a la collita.
1.5 Transport de productes vegetals ecològics.
1.6 Reutilització de les restes de la collita.
1.7 Eines, equips i maquinària específics de la collita.
1.8 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a la collita, envasament i transport.
Tractaments de postcollita i conservació dels productes vegetals ecològics:
2.1 Tractaments de postcollita dels productes vegetals ecològics.
2.3 Sistemes d'emmagatzematge, recipients i envasos de productes vegetals ecològics.
2.4 Control ambiental de les instal·lacions d'emmagatzematge.
2.5 Eines, equips i maquinària específics del condicionament i emmagatzematge.
2.6 Normativa de producció agrícola ecològica relativa a l'emmagatzematge.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics:
3.1 Riscos inherents a la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
3.2 Mitjans de prevenció en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
3.3 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
3.5 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la collita i emmagatzematge de productes vegetals ecològics.
Maneja els porcs per a la seva adaptació al sistema de producció ecològica, interpretant-ne les normes i els protocols establerts.
1.2 Descriu les nocions bàsiques de comportament dels porcs.
1.3 Descriu els sistemes de producció porcina ecològica: cria, recria i engreix.
1.4 Descriu els principis d'obtenció dels productes ecològics d'acord amb la legislació específica.
1.5 Realitza les operacions d'estabulació amb fems acumulats.
1.7 Pesa, identifica i marca els animals en cada fase productiva, si escau, seguint les indicacions a l'efecte i realitzant cada operació segons allò requerit per a la porcicultura ecològica.
1.13 Agrupa els individus d'una explotació porcina ecològica en lots homogenis atenent criteris de sexe, edat, estadi fisiològic i disponibilitat d'espais.
Realitza les operacions d'alimentació dels porcs, interpretant les normes de producció ecològica.
2.5 Realitza l'alimentació dels animals de cria, recria i engreix d'acord amb els protocols establerts, promovent les mesures oportunes per assegurar el consum homogeni en tots els individus.
Realitza operacions de maneig de reproducció en porcs, relacionant-les amb el procés integral de producció ecològica.
3.1 Detalla les característiques mínimes d'edat, pes i d'altres d'interès que cal controlar prèviament a l'inici de la vida reproductiva tant de mascles com de femelles.
3.2 Determina el nombre de verros per a la munta en funció del nombre de femelles disponibles, l'estació de l'any i l'estat nutricional.
3.4 Realitza les operacions de detecció del zel, de cobriment –per munta natural o inseminació artificial– i de confirmació de gestació utilitzats normalment en ramaderia ecològica.
3.5 Detecta les repeticions de zel, les femelles buides i/o els avortaments mitjançant els mètodes diagnòstics adequats.
3.6 Controla les truges en el període de gestació i prepart.
3.8 Realitza les actuacions protocol·làries durant el part i el puerperi.
3.9 Realitza les operacions de maneig i cures específiques dels nounats.
3.10 Enumera les dades més importants que s'han de recollir en els registres i emplena les fitxes de control de cobriments i parts.
Controla l'estat sanitari dels porcs, justificant-ne els tractaments i els protocols sanitaris compatibles amb la legislació de producció ramadera ecològica.
4.1 Defineix l'actuació del ramader o ramadera en les campanyes de sanejament.
4.2 Revisa l'estat sanitari dels animals per detectar alteracions de salut i/o anomalies físiques i funcionals.
4.3 Verifica que els principis actius naturals i els medicaments compleixen la normativa aplicable.
4.4 Aplica els principis actius naturals i els medicaments autoritzats en ramaderia ecològica.
4.5 Identifica el producte sanitari i la via recomanada per a la seva administració.
4.6 Emmagatzema i conserva els medicaments en condicions idònies, retirant els envasos i altres residus segons la normativa específica.
4.7 Defineix les condicions d'aïllament i quarantena d'animals malalts o sospitosos.
4.8 Registra els tractaments aplicats als animals malalts a les fitxes corresponents.
4.9 Guarda les receptes, els albarans, les factures i els registres de temps d'espera dels medicaments segons la normativa de medicament veterinari.
4.10 Administra determinats medicaments als animals per les vies prescrites tenint en compte les indicacions facultatives i, si fossin al·lopàtics, en respecta el període de supressió.
4.11 Interpreta els procediments de certificació ecològica en el control sanitari dels animals.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el sector porcí ecològic, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
5.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa el maneig dels porcs i la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'explotació agropecuària ecològica.
5.2 Descriu les mesures de seguretat i de protecció personal i col·lectiva que s'han d'adoptar en l'execució d'operacions en l'àrea electromecànica.
5.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en el maneig d'animals i en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats.
Adaptació dels porcs al sistema de producció ecològica:
1.3 Sistemes de producció porcina ecològica.
1.4 Principis de producció porcina ecològica.
1.5 Els fems acumulats en porcicultura ecològica.
1.6 Sistemes d'identificació oficials en producció porcina ecològica.
Alimentació dels porcs ecològics:
Maneig ecològic de la reproducció en porcs:
3.5 Maneig de les cries: encalostrament, adopció de les cries, lactació natural, deslletament.
3.6 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Control ecològic de l'estat sanitari dels porcs:
4.4 Fàrmacs autoritzats en ramaderia ecològica.
4.5 Residus i períodes de supressió.
4.8 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el sector porcí ecològic:
5.1 Riscos inherents a l'explotació ramadera del sector porcí.
5.5 Senyalització en l'explotació ramadera.
5.6 Seguretat en l'explotació ramadera.
5.7 Ordre, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equips en una explotació ramadera del sector porcí.
Maneja els bovins per a la seva adaptació al sistema de producció ecològica, interpretant-ne les normes i els protocols establerts.
1.2 Descriu les nocions bàsiques de comportament animal dels bovins.
1.3 Descriu els sistemes de producció bovina ecològica: cria, recria i engreix.
1.7 Pesa, identifica i marca els animals en cada fase productiva, si escau, seguint les indicacions a l'efecte i realitzant cada operació segons el requerit per a la ramaderia bovina ecològica.
1.13 Agrupa els individus d'una explotació bovina ecològica en lots homogenis atenent criteris de sexe, edat, estadi fisiològic i disponibilitat d'espais.
Realitza les operacions d'alimentació dels bovins, interpretant-ne les normes de producció ecològica.
3.1 Adequa la càrrega ramadera a les característiques físiques de les parcel·les, època d'aprofitament, qualitat i quantitat de farratge, evitant el sobrepasturatge i la degradació del sòl.
3.14 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, de protecció del medi ambient i de seguretat alimentària, complint amb les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Realitza operacions de maneig de reproducció en bovins relacionant-les amb el procés integral de producció ecològica.
4.2 Determina el nombre de toros per a la munta en funció del nombre de femelles disponibles, l'estació de l'any i l'estat nutricional.
4.6 Controla les vaques en el període de gestació i prepart.
4.10 Realitza les operacions de maneig i cures específiques dels nounats: observa les cries durant les primeres 24 hores de vida comprovant-ne la vitalitat i absència de malformacions, si s'alimenten adequadament, i n'assegura l'encalostrament, i l'adopció de la cria, en cas necessari.
4.12 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint amb les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Realitza les operacions de munyida en boví, amb l'equip adequat i seguint-ne el procediment establert.
5.6 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint amb les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Controla l'estat sanitari dels bovins, justificant-ne els tractaments i els protocols sanitaris compatibles amb la legislació de producció ramadera ecològica.
6.12 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el sector boví ecològic, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
7.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposen el maneig dels bovins i la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'explotació agropecuària ecològica.
7.5 Classifica els residus generats per a la seva retirada selectiva.
Adaptació dels bovins al sistema de producció ecològica:
1.3 Sistemes de producció bovina ecològica.
1.4 Principis de producció bovina ecològica.
1.6 Sistemes d'identificació i oficials en boví ecològic.
Alimentació de bovins ecològics:
Maneig ecològic de la reproducció en bovins:
4.5 Maneig de les cries: encalostrament, adopció de les cries, lactació natural, deslletament.
5.6 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Control ecològic de l'estat sanitari dels bovins:
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el sector boví ecològic:
7.1 Riscos inherents a l'explotació ramadera del sector boví.
7.7 Ordre, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equips en una explotació ramadera del sector boví.
Maneja el bestiar oví i cabrum per a la seva adaptació al sistema de producció ecològica, interpretant-ne les normes i els protocols establerts.
1.2 Descriu les nocions bàsiques de comportament animal dels ovins i caprins.
1.3 Descriu els sistemes de producció d'oví i cabrum ecològics: cria, recria i engreix.
1.7 Pesa, identifica i marca els animals en cada fase productiva, si escau, seguint les indicacions en aquest sentit i realitzant cada operació segons el requerit per a la ramaderia ovina i de cabrum ecològics.
1.13 Agrupa els individus d'una explotació ecològica ovina o de cabrum en lots homogenis atenent criteris de sexe, edat, estadi fisiològic i disponibilitat d'espais.
1.15 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Realitza les operacions d'alimentació del bestiar oví i cabrum, interpretant les normes de producció ecològica.
3.1 Adequa la càrrega ramadera a les característiques físiques de les parcel·les, època d'aprofitament, qualitat i quantitat de farratge, evitant-ne el sobrepasturatge i la degradació del sòl.
3.14 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, de protecció del medi ambient i de seguretat alimentària, complint les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Realitza operacions de maneig de reproducció en bestiar oví i cabrum relacionant-les amb el procés integral de producció ecològica.
4.2 Determina el nombre de marrans o bocs per a la munta en funció del nombre de femelles disponibles, l'estació de l'any i l'estat nutricional.
4.6 Controla les ovelles o cabres en el període de gestació i prepart.
4.10 Realitza les operacions de maneig i cures específiques dels nounats: observa les cries durant les primeres 24 hores de vida comprovant-ne la vitalitat i absència de malformacions, si s'alimenten adequadament, i n'assegura l'encalostrament.
Realitza les operacions de munyida en oví i cabrum i de xollada en oví, amb l'equip adequat i seguint-ne el procediment establert.
5.6 Realitza les operacions de xollada.
5.7 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint amb les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Controla l'estat sanitari del bestiar oví i cabrum, justificant-ne els tractaments i els protocols sanitaris compatibles amb la legislació de producció ramadera ecològica.
6.12 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint amb les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el sector oví i cabrum ecològics, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
7.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa el maneig del bestiar oví i cabrum i la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'explotació agropecuària ecològica.
7.5 Classifica els residus generats per a la retirada selectiva.
Adaptació del bestiar oví i cabrum al sistema de producció ecològica:
1.3 Sistemes de producció ovina i de cabrum ecològics.
1.4 Principis de producció ovina i de cabrum ecològics.
1.6 Sistemes d'identificació oficials en oví i cabrum ecològics.
Alimentació del bestiar oví i cabrum ecològics:
Maneig ecològic de la reproducció en bestiar oví i cabrum:
4.5 Maneig de les cries: encalostrament, lactació natural, deslletament.
Operacions de munyida en oví i cabrum:
5.7 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Control ecològic de l'estat sanitari del bestiar oví i cabrum:
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el sector oví i cabrum ecològics:
7.1 Riscos inherents a l'explotació ramadera del sector oví o cabrum.
7.7 Ordre, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equips en una explotació ramadera del sector oví o cabrum.
UF 4: aviram i cunicultura ecològics
Maneja l'aviram i els conills per a la seva adaptació al sistema de producció ecològica, interpretant-ne les normes i els protocols establerts.
1.2 Descriu les nocions bàsiques de comportament animal de les aus i els conills.
1.3 Descriu els sistemes de producció d'aus i conills ecològics: cria, recria i engreix.
1.5 Realitza les operacions per compostar fems i gallinassa ecològics.
1.7 Pesa, identifica i marca els animals en cada fase productiva, si escau, seguint les indicacions i realitzant cada operació segons el requerit per a la ramaderia bovina ecològica.
1.10 Prepara i realitza la càrrega, descàrrega i transport garantint-ne la sanitat i el benestar animal.
1.12 Controla els paràmetres ambientals de les naus, els sistemes de distribució d'aliment i de subministrament d'aigua per aconseguir el benestar dels animals als diferents estadis fisiològics, així com prevenir possibles alteracions del seu estat sanitari.
1.13 Agrupa els individus d'una explotació ecològica avícola o cunícola en lots homogenis atenent criteris de sexe, edat, estadi fisiològic i disponibilitat d'espais.
Realitza les operacions d'alimentació de l'aviram i els conills, interpretant-ne les normes de producció ecològica.
2.5 Realitza l'alimentació dels animals de reproductors, de recria i engreix d'acord amb els protocols establerts, promovent les mesures oportunes per assegurar el consum homogeni en tots els individus.
Realitza operacions de maneig de reproducció en aviram i conills relacionant-les amb el procés integral de producció ecològica.
3.1 Detalla les característiques mínimes d'edat, pes i d'altres d'interès que cal controlar prèviament a l'inici de la vida reproductiva tant de conills com de conilles.
3.2 Determina el nombre de conills per a la munta en funció del nombre de femelles disponibles, l'estació de l'any i l'estat nutricional.
3.4 Realitza les operacions de detecció del zel i de cobriment –per munta natural o inseminació artificial– i de confirmació de gestació utilitzats normalment en cunicultura ecològica.
3.5 Detecta les repeticions de zel, les conilles buides i/o els avortaments mitjançant els mètodes diagnòstics adequats.
3.6 Controla les conilles en el període de gestació i prepart.
3.7 Realitza les actuacions protocol·làries durant el part i el puerperi.
3.8 Controla el naixement de les cries i l'expulsió completa de la placenta.
3.9 Enumera les dades més importants que s'han de recollir en els registres i emplena les fitxes de control de cobriments i parts.
3.10 Realitza les operacions de maneig i cures específiques dels nounats: observa les cries durant les primeres 24 hores de vida comprovant-ne la vitalitat i absència de malformacions i si s'alimenten adequadament.
Realitza les operacions de producció ecològica d'aviram i conills i dels seus productes, interpretant-ne la legislació específica.
4.1 Realitza les operacions d'engreix d'aus i conills per a l'obtenció de carn ecològica.
4.2 Enumera les operacions de recollida, classificació, transport i emmagatzematge d'ous ecològics.
4.3 Descriu els principals problemes higienicosanitaris en l'obtenció de productes ecològics.
4.4 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Controla l'estat sanitari de l'aviram i els conills, justificant-ne els tractaments i els protocols sanitaris compatibles amb la legislació de producció ramadera ecològica.
5.1 Defineix l'actuació del ramader o ramadera en les campanyes de sanejament.
5.2 Revisa l'estat sanitari dels animals per detectar alteracions de salut i/o anomalies físiques i funcionals.
5.3 Verifica que els principis actius naturals i els medicaments compleixen la normativa aplicable.
5.4 Aplica els principis actius naturals i els medicaments autoritzats en ramaderia ecològica.
5.5 Identifica el producte sanitari i la via recomanada per a la seva administració.
5.6 Emmagatzema i conserva els medicaments en condicions idònies, retirant-ne els envasos i altres residus segons la normativa específica.
5.7 Defineix les condicions d'aïllament i quarantena d'animals malalts o sospitosos.
5.8 Registra els tractaments aplicats als animals malalts a les fitxes corresponents.
5.9 Guarda les receptes, els albarans, les factures i els registres d'aplicació i temps d'espera dels medicaments segons la normativa de medicament veterinari.
5.10 Administra determinats medicaments als animals per les vies prescrites tenint en compte les indicacions facultatives i, si fossin al·lopàtics, en respecta el període de supressió.
5.11 Interpreta els procediments de certificació ecològica en el control sanitari dels animals.
5.12 Aplica les normatives de producció ramadera ecològica i de benestar animal, complint les especificacions establertes en el pla de prevenció de riscos laborals de l'empresa.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el sector avícola i cunícola ecològics, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
6.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa el maneig de les aus i els conills i la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'explotació agropecuària ecològica.
6.2 Descriu les mesures de seguretat i de protecció personal i col·lectiva que s'han d'adoptar en l'execució d'operacions en l'àrea d'electromecànica.
6.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en el maneig d'animals i en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats.
6.4 Valora l'ordre i la neteja d'instal·lacions i equips com a primer factor de prevenció de riscos.
6.5 Classifica els residus generats per a la retirada selectiva.
6.6 Compleix la normativa de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en les operacions realitzades.
Adaptació de l'aviram i els conills al sistema de producció ecològica:
1.3 Sistemes de producció d'aus i conills ecològics.
1.4 Principis de producció d'aus i conills ecològics.
1.6 Sistemes d'identificació oficials en aviram i cunicultura ecològics.
Alimentació del l'aviram i els conills ecològics:
Maneig ecològic de la reproducció en aviram i conills:
3.7 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Producció ecològica d'aviram i conills i els seus productes:
4.1 Engreix d'aus i conills ecològics.
4.2 Preparació i condicionament d'instal·lacions.
4.3 Recollida, classificació i emmagatzematge d'ous.
Transport, neteja, desinfecció.
4.4 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Control ecològic de l'estat sanitari de l'aviram i els conills:
5.4 Fàrmacs autoritzats en ramaderia ecològica.
5.5 Residus i períodes de supressió.
5.8 Normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el sector avícola i cunícola ecològics:
6.1 Riscos inherents a l'explotació ramadera del sector avícola o cunícola.
6.3 Prevenció i protecció col·lectiva.
6.4 Equips de protecció individual (EPI).
6.5 Senyalització en l'explotació ramadera.
6.6 Seguretat en l'explotació ramadera.
6.7 Ordre, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equips en una explotació ramadera del sector avícola o cunícola.
6.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus.
6.9 Emmagatzematge i retirada de residus.
Realitza operacions de maneig ecològic dels ruscs, relacionant-les amb l'obtenció de productes i amb la millora de la pol·linització.
1.1 Descriu la procedència de les abelles.
1.2 Detalla els tipus de ruscs, les eines i equips bàsics per a la producció apícola ecològica.
1.3 Realitza l'emplaçament de l'abellar al lloc establert.
1.4 Realitza les operacions de profilaxi i tractament sanitari en apicultura ecològica.
1.5 Descriu les condicions requerides per a l'alimentació artificial i els aliments autoritzats.
1.6 Descriu els processos d'extracció de la mel i de recollida d'altres productes apícoles.
1.7 Procedeix a l'extracció de mel i la recollida d'altres productes.
1.8 Caracteritza els processos de transport i emmagatzematge dels ruscs i els productes apícoles.
1.9 Valora el benefici produït per l'activitat apícola en l'ambient.
1.10 Interpreta els procediments de conversió d'apicultura convencional a ecològica i de certificació en el maneig ecològic dels ruscs.
1.11 Aplica la normativa de producció ramadera ecològica i de benestar animal.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental en el sector apícola, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa el maneig de les abelles i la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'explotació agropecuària ecològica.
2.2 Descriu les mesures de seguretat i de protecció personal i col·lectiva que s'han d'adoptar en l'execució d'operacions en l'àrea d'electromecànica.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en el maneig d'animals i en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats.
2.5 Classifica els residus generats per a la seva retirada selectiva.
1.3 Organització social de les abelles.
1.6 Equips i eines apícoles: coneixement i utilització.
1.7 Sanitat: prevenció i tractaments.
1.8 Medicaments autoritzats en apicultura ecològica.
1.11 Beneficis ambientals de la producció apícola.
1.12 Normativa de producció apícola ecològica.
1.13 Protecció i prevenció de riscos laborals específics d'apicultura.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental en el sector apícola:
2.1 Riscos inherents a una explotació del sector apícola.
2.4 Equips de protecció individual (EPI).
2.5 Senyalització en l'explotació apícola.
2.6 Seguretat en l'explotació apícola.
2.7 Ordre, neteja i desinfecció d'instal·lacions i equips en una explotació del sector apícola.
2.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus.
2.9 Emmagatzematge i retirada de residus.
UF 1: rotacions, associacions, policultius i vegetació espontània
Determina les rotacions, associacions i policultius valorant l'estat de l'agroecosistema i la sanitat dels cultius.
1.1 Reconeix la influència de les rotacions, associacions i policultius en la sanitat de l'agroecosistema.
1.2 Selecciona les rotacions que redueixin la incidència de plagues, malalties i vegetació no desitjada en els cultius.
1.3 Identifica les associacions i policultius de varietats i espècies que redueixin la incidència de plagues, malalties i vegetació no desitjada.
1.4 Descriu barreges de cultius valorant-ne la incidència en la reducció de plagues i malalties.
1.5 Valora la influència de les plantes emprades per al control de les plagues del sòl.
1.6 Descriu la influència de la vida microbiana en la sanitat del sòl.
1.7 Valora la presència d'al·lelopaties positives o negatives, per a l'establiment de la rotació.
Maneja la vegetació espontània valorant-ne la influència en la biodiversitat i en la capacitat de control biològic de plagues a l'agroecosistema.
2.1 Caracteritza l'efecte beneficiós de la presència de vegetació espontània per a l'agroecosistema.
2.2 Descriu les condicions que incideixen en la presència d'herbes no desitjades.
2.3 Controla la disseminació de llavors de vegetació espontània.
2.4 Relaciona el maneig de les tècniques de sembra, trasplantament i treball del sòl amb la disminució de la competència de la vegetació espontània.
2.5 Identifica l'efecte positiu i negatiu de les al·lelopaties en el control de la vegetació espontània.
2.6 Valora la influència de les plantes sembrades com a adobs verds, encoixinament i esmena orgànica per al control de la vegetació espontània.
2.7 Descriu la contribució de l'ús del bestiar en el control de la vegetació espontània.
2.8 Utilitza eines, equips i maquinària per al control físic i mecànic de la vegetació espontània.
2.10 Aplica les mesures de producció ecològica en les tasques realitzades.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionades amb el maneig de la vegetació espontània, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines relacionades amb el maneig de la vegetació espontània.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en el maneig de la vegetació espontània.
3.5 Classifica els residus generats en el maneig de la vegetació espontània per a la seva retirada selectiva.
Determinació de rotacions, associacions i policultius:
Teoria de la successió i pertorbacions.
1.2 Relacions tròfiques i piràmides ecològiques.
Efecte sobre el control de vegetació espontània, plagues i malalties en el sistema ecològic.
1.4 Policultius: influència en el control de vegetació espontània, plagues i malalties.
1.5 Barreja de varietats i espècies en els cultius.
1.6 Cultiu de plantes per al control de plagues del sòl.
Efectes sobre l'estat sanitari del sòl.
1.8 Al·lelopaties: efecte sobre els cultius.
Maneig de la vegetació espontània:
2.1 Efectes beneficiosos de la vegetació espontània sobre l'agroecosistema.
2.2 Condicions que incideixen en la presència d'herbes no desitjades.
2.3 Mètodes de control d'herbes no desitjades:
2.3.1 Culturals: rotacions, falsa sembra, maneig del sòl, pastura, esmena orgànica i guaret.
2.3.3 Físics: mecànic (sega, desbrossament), tèrmic, solarització, encoixinament.
2.4 Al·lelopaties: efecte sobre la vegetació espontània.
2.5 Regulació, maneig i manteniment d'eines, maquinària i equips.
Eines per a tasques mecàniques.
2.6 Normativa de producció ecològica.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb el maneig de la vegetació espontània:
3.1 Riscos inherents al maneig de la vegetació espontània.
3.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en el maneig de la vegetació espontània.
3.4 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb el maneig de la vegetació espontània.
3.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en el maneig de la vegetació espontània.
UF 2: infraestructures per a la producció ecològica
Instal·la infraestructures ecològiques relacionant els seus efectes amb la biodiversitat i la capacitat de control biològic de l'agroecosistema.
1.1 Caracteritza els diferents tipus de tanques vives, la seva composició i distribució a les parcel·les.
1.2 Valora els beneficis de les tanques vives i altres infraestructures en el manteniment de la biodiversitat.
1.3 Valora les propietats de les tanques vives com a font d'alimentació i refugi de depredadors i parasitoides de les plagues dels cultius i aïllament davant de contaminants.
1.4 Assenyala la influència de les diferents espècies, que componen les tanques vives, en els cultius.
1.5 Dissenya les tanques vives, tenint en compte les qualitats de les espècies vegetals requerides.
1.6 Planta les tanques vives per a la protecció sanitària dels cultius.
1.7 Identifica les infraestructures ecològiques no vegetals que influeixen en l'equilibri entre el fitoparàsit i la fauna auxiliar.
1.8 Realitza operacions de construcció i muntatge de les infraestructures ecològiques més adequades per als cultius establerts.
1.9 Utilitza les eines, equips i maquinària segons els procediments establerts.
1.10 Realitza la regulació i el manteniment de primer nivell d'eines, equips i maquinària.
1.11 Aplica la normativa de producció ecològica a la instal·lació d'infraestructures ecològiques.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionades amb la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
2.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines relacionades amb la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
2.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
2.5 Classifica els residus generats en la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica per a la retirada selectiva.
Instal·lació d'infraestructures ecològiques:
1.1 Tanques: classificació i beneficis.
1.2 Disseny de tanques vives: composició, establiment.
1.3 Infraestructures ecològiques.
1.3.1 Estanys: tipus i característiques.
1.3.2 Nius artificials: tipus i característiques.
1.3.3 Refugis: tipus i característiques.
1.4 Tècniques de construcció i muntatge.
1.5 Maneig d'eines, equips i maquinària.
1.6 Normativa de producció ecològica.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica:
2.1 Riscos inherents a la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
2.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
2.4 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
2.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en la instal·lació d'infraestructures per a la producció ecològica.
UF 3: mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica
Aplica mètodes físics i biològics per mantenir l'equilibri sanitari de l'agrosistema, analitzant la normativa de producció ecològica.
1.1 Descriu els mètodes físics i biològics que controlen les poblacions d'agents perjudicials per a l'agroecosistema.
1.2 Selecciona els mètodes físics en funció de l'agent perjudicial, de les condicions meteorològiques i de l'estat fenològic del cultiu.
1.3 Selecciona els mètodes biològics en funció de l'agent perjudicial i del seu nivell de presència.
1.4 Selecciona les feromones segons les espècies perjudicials.
1.5 Determina la densitat i emplaçament de les trampes en funció del cultiu i espècie perjudicial.
1.7 Utilitza els mitjans físics seleccionats.
1.8 Realitza la desinfecció del terra per solarització, biofumigació o termoteràpia.
1.9 Realitza l'alliberament de depredadors i parasitoides.
1.10 Registra al quadern de seguiment les operacions i mitjans emprats.
1.11 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica.
Realitza tractaments fitosanitaris segons els principis de producció ecològica, justificant-ne els mitjans i maquinària a utilitzar.
2.1 Caracteritza els tractaments a base de biopreparats, extractes vegetals i productes minerals.
2.2 Valora el llindar de sostenibilitat i les condicions d'utilització dels productes fitosanitaris ecològics.
2.3 Selecciona els productes fitosanitaris ecològics en funció de la valoració sanitària del cultiu.
2.4 Realitza el transport i emmagatzematge de productes fitosanitaris ecològics segons la legislació vigent.
2.6 Selecciona la maquinària, estri o eina per al tractament.
2.8 Regula la màquina o equip en funció de les variables requerides.
2.9 Aplica el tractament amb les dosis i les precaucions recomanades en les especificacions tècniques.
2.10 Realitza la retirada de residus, neteja i manteniment de la maquinària, útils, o eines utilitzades en el tractament.
2.11 Realitza el manteniment de primer nivell de les màquines, equips i material utilitzat.
2.12 Registra al quadern de seguiment les operacions i mitjans emprats.
2.13 Interpreta els procediments de certificació en la realització de tractaments fitosanitaris.
2.14 Aplica la normativa de producció agrícola ecològica.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental relacionades amb l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
3.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines relacionades amb l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
3.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats en l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
3.5 Classifica els residus generats en l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica per a la seva retirada selectiva.
Aplicació de mètodes físics i biològics:
Tipus de controls biològics: clàssic (alliberament d'enemics naturals exòtics), per inundació i inoculació i de conservació.
1.6 Materials i eines d'aplicació.
1.7 Disseny i acompliment de documentació tècnica.
1.8 Normativa de producció ecològica.
Tractaments fitosanitaris en producció ecològica:
2.1 Productes fitosanitaris ecològics.
2.4 Productes químics permesos per la normativa.
2.5 Llindars de sostenibilitat.
2.6 Tractaments: preparació, dosificació i procediments d'aplicació.
2.7 Transport i emmagatzematge dels productes utilitzats.
2.8 Maquinària, estris i eines d'aplicació.
2.9 Emplenament de documentació tècnica.
2.10 Normativa de producció ecològica.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental relacionats amb l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica:
3.1 Riscos inherents a l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
3.2 Mitjans de prevenció en la manipulació dels materials, eines, estris i màquines utilitzats en l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
3.4 Equips de protecció individual (EPI) relacionats amb l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
3.8 Protecció ambiental: recollida i selecció de residus generats en l'aplicació de mètodes físics i biològics i tractaments fitosanitaris en producció ecològica.
Mòdul professional 10: comercialització de productes agroecològics
UF 1: comercialització de productes agroecològics
Caracteritza la forma de comercialitzar productes agroecològics analitzant-ne els canals de comercialització.
1.1 Defineix el concepte de comercialització de productes agroecològics.
1.2 Descriu les peculiaritats de la comercialització de productes agroecològics.
1.3 Enumera les etapes per fer un estudi de mercat.
1.4 Interpreta les dades obtingudes en els estudis de mercat.
1.5 Descriu els canals de comercialització utilitzats en productes agroecològics.
1.6 Identifica els diferents agents de comercialització dels productes agroecològics.
1.7 Aplica mesures correctives davant d'un funcionament anòmal.
1.8 Descriu les característiques significatives dels diferents centres de contractació i mercats.
1.9 Defineix les diferents formes de realitzar la compra i venda dels productes agroecològics.
1.10 Descriu les diferents formes de pagament.
1.11 Identifica i interpreta la normativa que regula la comercialització dels productes agroecològics.
Selecciona les tècniques de promoció i venda dels productes agroecològics analitzant-ne les variants existents.
2.1 Descriu les variables que intervenen en la conducta i la motivació de compra dels clients.
2.2 Valora la influència del coneixement de les característiques dels productes o del servei en la venda.
2.3 Identifica les diferents tècniques de promoció i publicitat.
2.4 Valora la promoció i venda en fires i altres esdeveniments.
2.5 Defineix els paràmetres que intervenen en la promoció dels productes agroecològics.
2.6 Utilitza les noves tecnologies per a la promoció i venda dels productes agroecològics.
2.7 Descriu els diferents mitjans de pagament i la seva influència en la promoció del producte.
Condiciona els productes per a la venda justificant-ne les tècniques i els procediments empleats.
3.1 Identifica les etapes del condicionament dels productes per a la venda.
3.2 Realitza les operacions de condicionament dels productes, amb especial referència als productes artesans.
3.3 Descriu els envasos, els embalatges, els rètols i les etiquetes més utilitzats.
3.4 Aplica de forma òptima criteris de sostenibilitat social i mediambiental en envasar i embalar els productes.
3.5 Analitza les incompatibilitats existents entre els materials d'envasament i els productes envasats.
3.6 Envasa i embala els productes quan aquests i la seva forma de comercialització ho requereixen.
3.7 Identifica la informació obligatòria i complementària que s'ha d'incloure en etiquetes i/o rètols.
3.8 Etiqueta els productes seguint la normativa vigent.
3.9 Exposa els productes agroecològics en el punt de venda, promovent-ne la reducció, la reutilització i el reciclatge dels envasos i embalatges.
3.10 Segueix els procediments de certificació en el condicionament dels productes ecològics.
Calcula el preu dels productes agroecològics analitzant-ne el procés de producció i de comercialització.
4.1 Identifica els diferents tipus de costos.
4.3 Calcula els costos de producció.
4.4 Realitza l'escandall dels productes agroecològics.
4.5 Interpreta les fórmules i conceptes d'interès, descompte i marges comercials.
4.6 Determina el cost de producció per unitat de producte.
4.7 Fixa el preu d'un producte agroecològic amb un benefici establert.
4.8 Actualitza els preus a partir de la variació dels costos.
4.9 Identifica els condicionants dels preus de venda dels productes alimentaris.
Compleix les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental, identificant-ne els riscos associats, i les mesures i equips per prevenir-los.
5.1 Identifica els riscos i el nivell de perillositat que suposa la manipulació dels materials, eines, estris i màquines de l'establiment.
5.2 Descriu les mesures de seguretat i de protecció personal i col·lectiva que s'han d'adoptar.
5.3 Identifica les causes més freqüents d'accidents en la manipulació de materials, eines, màquines i equips de treball utilitzats.
Característiques dels productes agroecològics.
Recerca i obtenció d'informació.
1.4 Canals de comercialització, especialment els canals curts.
1.5 Agents de comercialització.
1.6 Centres de contractació i mercats.
1.8 Criteris de selecció de comercialització.
1.9 Normativa sobre comercialització.
2.1 Variables que condicionen els interessos de consum dels clients.
2.2 Presentació de les característiques dels productes als clients.
2.3 Tècniques de promoció i publicitat.
2.5 La publicitat en el punt de venda.
2.6 Aplicació de les noves tecnologies en la promoció i venda.
Botigues virtuals: tipologia i utilització.
2.7 Seguretat i mitjans de pagament.
2.8 Llei orgànica de protecció de dades.
Llei general de defensa dels consumidors i usuaris.
Lleis autonòmiques de protecció al consumidor.
Condicionament de productes per a la venda:
3.2 Caracterització dels envasos i embalatges autoritzats.
3.3 Incompatibilitats dels materials d'envasament amb els productes.
3.4 Reducció, reutilització i reciclatge dels envasos i embalatges utilitzats.
3.5 Procediment d'envasament i embalatge dels productes ecològics.
Informació obligatòria i facultativa.
3.8 Exposició de productes en el punt de venda.
3.9 Normativa de producció ecològica, ambiental i de prevenció de riscos laborals relativa al condicionament de productes.
Establiment de preus de productes agroecològics:
4.2 Càlcul del cost d'entrades i matèries primeres.
4.5 Components del preu de venda i els seus condicionants.
Prevenció de riscos laborals i protecció ambiental:
5.2 Mitjans i mesures de prevenció.
5.5 Senyalització a l'establiment.
1.2 Identifica els itineraris formatius i professionals relacionats amb el perfil professional del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
1.4 Identifica els principals jaciments d'ocupació i d'inserció laboral per al tècnic o la tècnica en producció agroecològica.
2.1 Valora els avantatges del treball en equip en situacions de treball relacionades amb el perfil de tècnic o tècnica en producció agroecològica.
3.5 Analitza el contracte de treball i les principals modalitats de contractació aplicables al sector agroecològic.
3.13 Interpreta els elements bàsics d'un conveni col·lectiu aplicable a un sector professional relacionat amb el títol de tècnic o tècnica en producció agroecològica i la seva incidència en les condicions de treball.
4.1 Valora el paper de la Seguretat Social com a pilar essencial per a la millora de la qualitat de vida de la ciutadania.
4.3 Identifica els règims existents en el sistema de la Seguretat Social aplicable al sector agroecològic.
4.4 Identifica les obligacions de les persones empresàries i de les persones treballadores dins del sistema de la Seguretat Social.
1.1 Valoració de la importància de la formació permanent per a la trajectòria laboral i professional del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
1.3 Les capacitats clau del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
Les competències i les qualificacions professionals del títol i de la família professional d'agrària.
Titulacions i estudis en el sector agroecològic.
1.6 Definició i anàlisi del sector professional de la producció agrícola i ramadera ecològica.
1.7 Jaciments d'ocupació en la investigació i experimentació en producció agrícola i ramadera ecològica, en l'atenció al client en l'àrea de vendes d'empreses de servei a l'agricultura i a la ramaderia ecològica i en la comercialització de productes ecològics.
2.2 Equips al sector agroecològic segons les funcions que exerceixen.
3.5 Determinació dels elements del contracte de treball, de les principals modalitats de contractació que s'apliquen en el sector agroecològic i de les mesures de foment del treball.
3.12 Anàlisi del conveni o convenis aplicables al treball del tècnic o tècnica en producció agropecuària.
Avalua els riscos derivats de l'activitat professional, analitzant-ne les condicions de treball i els factors de risc presents en l'entorn laboral.
1.4 Identifica les situacions de risc més habituals en els entorns de treball del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
1.6 Determina les condicions de treball amb significació per a la prevenció en els entorns de treball relacionats amb el perfil professional del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
1.7 Classifica i descriu els tipus de danys professionals, amb especial referència a accidents de treball i malalties professionals, relacionats amb el perfil professional del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
2.6 Defineix el contingut del pla de prevenció en un centre de treball relacionat amb el sector professional del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
Aplica mesures de prevenció i protecció individual i col·lectiva, analitzant les situacions de risc en l'entorn laboral del tècnic o tècnica en producció agroecològica.
1.8 Riscos genèrics en el sector agroecològic.
1.10 Determinació dels possibles danys a la salut dels treballadors que poden derivar-se de les situacions de risc detectades en el sector agroecològic.
1.4 Analitza la capacitat d'iniciativa en el treball d'una persona ocupada en una empresa relacionada amb el sector agroecològic.
1.5 Identifica les actuacions d'un empresari que s'iniciï en el sector agroecològic en el desenvolupament de l'activitat emprenedora.
2.3 Especifica les característiques dels principals components de l'entorn general que envolta una microempresa del sector agroecològic.
2.4 Analitza la influència de les relacions d'empreses del sector agroecològic amb els principals integrants de l'entorn específic.
2.8 Identifica pràctiques que incorporen valors ètics i socials en empreses del sector agroecològic.
2.9 Determina la viabilitat econòmica i financera d'una microempresa relacionada amb la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
Realitza activitats per a la constitució i posada en marxa d'una microempresa dedicada a la producció agrícola i/o ramadera ecològica, seleccionant-ne la forma jurídica i identificant-ne les obligacions legals associades.
3.5 Cerca els ajuts per crear empreses relacionades amb la producció agrícola i/o ramadera agroecològica, disponibles a Catalunya i a la localitat de referència.
Realitza activitats de gestió administrativa i financera d'una microempresa dedicada a la producció agrícola i/o ramadera agroecològica, identificant-ne les obligacions comptables i fiscals principals i complimentant-ne la documentació.
4.2 Defineix les obligacions fiscals d'una microempresa relacionada amb el sector agroecològic.
4.4 Identifica la documentació bàsica de caràcter comercial i comptable per a una microempresa del sector agroecològic, i els circuits que la documentació esmentada segueix dins l'empresa.
Característiques principals de la innovació en l'activitat del sector agroecològic (materials, tecnologia, organització de la producció).
1.3 L'actuació dels emprenedors com a empleats d'una empresa relacionada amb la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
1.4 L'actuació dels emprenedors com a empresaris d'una empresa relacionada amb el sector agroecològic.
1.7 El pla d'empresa i la idea de negoci en l'àmbit de la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
2.4 Anàlisi del macroentorn d'una microempresa del sector agroecològic.
2.6 Anàlisi del microentorn d'una microempresa del sector agroecològic.
2.8 Relacions d'una microempresa del sector agroecològic amb els agents socials.
2.11 Determinació de la viabilitat econòmica i financera d'una microempresa relacionada amb la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
2.13 Recerca i tractament d'informació en els processos de creació d'una microempresa relacionada amb la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
3.1 Tipus d'empresa més comuns del sector agroecològic.
3.5 Tràmits administratius per a la constitució d'una empresa.
3.7 Pla d'empresa: elecció de la forma jurídica, estudi de viabilitat econòmica i financera, tràmits administratius i gestió d'ajuts i subvencions d'una microempresa relacionada amb la producció agrícola i/o ramadera ecològica.
4.2 Comptes anuals exigibles a una microempresa del sector agroecològic.
4.5 Tècniques bàsiques de gestió administrativa d'una empresa relacionada amb el sector agroecològic.
Reconeix informació professional i quotidiana relacionada amb el sector agrari continguda en discursos orals emesos en llengua estàndard, analitzant el contingut global del missatge i relacionant-lo amb els recursos lingüístics corresponents.
1.4 Extreu informació específica en missatges relacionats amb aspectes usuals de la vida professional i quotidiana del sector agrari.
1.6 Identifica les idees principals d'un discurs sobre temes coneguts de l'àmbit agrícola i ramader, transmesos pels mitjans de comunicació i emesos en llengua estàndard i articulats amb claredat.
Interpreta informació professional continguda en textos escrits senzills relacionats amb el sector agrari, analitzant de manera comprensiva els continguts.
2.1 Llegeix de manera comprensiva textos clars en llengua estàndard de l'àmbit agrícola i ramader.
2.5 Interpreta manuals tècnics, revistes tècniques, etc. emprats en el sector agrari.
2.6 Tradueix textos de l'àmbit agrícola i ramader en llengua estàndard i usa material de suport quan cal.
Emet missatges orals clars i ben estructurats habituals en les empreses del sector agrari, participant com a agent actiu en converses professionals.
3.5 Fa servir correctament la terminologia tècnica relacionada amb el sector agrari i usada habitualment en el desenvolupament de la seva professió.
3.11 Sol·licita la reformulació del discurs o d'una part quan cal.
Elabora textos senzills en llengua estàndard habituals en el sector agrari utilitzant els registres adequats a cada situació.
4.1 Redacta textos breus relacionats amb aspectes quotidians i/o professionals habituals al sector agrari.
5.1 Defineix els trets més significatius dels costums i usos del sector agrari en l'ús de la llengua estrangera.
2.3 Terminologia específica de l'àmbit professional agrícola i ramader.
Hores de lliure disposició: no se'n assignen
Concreta l'activitat o el producte agroecològic, analitzant-ne les condicions i característiques tècniques.
1.1 Determina l'activitat o el producte objecte d'estudi.
1.2 Descriu les operacions i processos necessaris per dur a terme la transformació d'explotació convencional a ecològica.
1.3 Analitza i interpreta les dades climàtiques, edafològiques, topogràfiques i de recursos hídrics de la zona on es desenvoluparà l'activitat o s'obtindrà el producte.
1.4 Determina les màquines, equips i instal·lacions implicats en el desenvolupament de l'activitat o obtenció del producte.
1.5 Caracteritza els processos de producció agroramadera ecològica implicats en el desenvolupament de l'activitat o l'obtenció del producte objecte d'estudi.
1.6 Determina les condicions per a la recollida, transport i condicionament dels productes agroecològics.
1.7 Detalla les operacions de manteniment de primer nivell de les màquines, equips i instal·lacions implicats.
1.8 Caracteritza les necessitats de neteja i desinfecció dels equips i instal·lacions.
1.9 Caracteritza els subproductes vegetals i ramaders de l'explotació, descrivint-ne el procés per elaborar el compost.
Organitza la realització de l'activitat o l'obtenció del producte agroecològics, determinant-ne el procés, les fases i les actuacions necessàries.
2.1 Detalla mitjançant diagrames de flux, plànols i/o esquemes la seqüència d'operacions a realitzar.
2.2 Caracteritza els processos de producció agrícola ecològica per assegurar la rendibilitat, qualitat, traçabilitat segons l'activitat a desenvolupar o el producte a obtenir.
2.3 Caracteritza els processos de producció ramadera ecològica per assegurar la rendibilitat, qualitat, traçabilitat segons l'activitat a desenvolupar o el producte a obtenir.
2.4 Descriu els procediments de qualitat, prevenció de riscos laborals i ambientals, assenyalant-hi les accions que es realitzaran d'acord amb les normes estandarditzades.
2.5 Estableix les seqüències d'utilització de màquines i equips implicats en el desenvolupament de l'activitat o obtenció del producte.
2.6 Analitza la normativa de seguretat alimentària aplicable al producte o procés en estudi.
2.7 Descriu el procediment per minimitzar la generació de subproductes i residus.
Realitza l'activitat o l'obtenció del producte agroecològic, valorant-ne els resultats i comprovant la qualitat i/o la funcionalitat.
3.1 Realitza els processos de producció agrícola ecològica per assegurar la rendibilitat, qualitat, traçabilitat segons l'activitat a desenvolupar o el producte a obtenir.
3.2 Aplica les tècniques de producció ramadera ecològica per assegurar la rendibilitat, qualitat, traçabilitat segons l'activitat a desenvolupar o el producte a obtenir.
3.3 Opera els equips i màquines implicats en el desenvolupament de l'activitat o obtenció del producte.
3.4 Realitza els treballs de regulació i manteniment bàsic en les màquines i equips utilitzats.
3.5 Aplica tècniques de muntatge i manteniment d'instal·lacions agroramaderes.
3.6 Aplica les normes de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental.
Determina, si cal, la viabilitat tecnicoeconòmica, analitzant-ne els recursos necessaris i les implicacions econòmiques per realitzar l'activitat o obtenir el producte agroecològic.
4.1 Analitza la viabilitat del producte segons les necessitats del mercat.
4.2 Detalla els temps de producció de les etapes del procés.
4.3 Valora els costos de producció per decidir la viabilitat del projecte.
4.4 Selecciona les tècniques publicitàries més adequades per a la promoció del producte o de l'empresa.
Documenta els diferents aspectes de l'activitat o el producte agroecològics, integrant els coneixements aplicats en el desenvolupament del supòsit pràctic i/o la informació cercada.
5.1 Estableix la documentació i normativa associada a la recepció i expedició de productes.
5.2 Estableix el sistema d'identificació i control d'existències.
5.3 Detalla la documentació relacionada amb el control de la qualitat de l'activitat o del producte a obtenir.
5.4 Descriu els registres que s'han de mantenir en el desenvolupament d'una activitat agroramadera ecològica.
5.5 Descriu les fitxes de manteniment utilitzades per al control de les operacions de manteniment de màquines i equips.
Activitats formatives de referència relacionades amb l'organització i la gestió d'una explotació agrària ecològica.
1.1 Organització d'un pla general d'activitats de l'explotació.
1.2 Gestió, organització i formalització de la documentació.
1.3 Promoció i comercialització dels productes de l'explotació.
1.4 Gestió i organització de l'adquisició i l'emmagatzematge de materials i productes de l'explotació.
1.5 Negociació amb proveïdors i clients.
1.6 Aplicació de la normativa de producció agrària ecològica.
Activitats formatives de referència relacionades amb la preparació, el maneig i el manteniment en l'ús de les instal·lacions, la maquinària i els equips de l'explotació agrària ecològica.
2.1 Manteniment de primer nivell de les màquines i els equips.
2.2 Preparació i maneig de tractors, màquines, equips i instal·lacions.
Activitats formatives de referència relacionades amb la producció vegetal ecològica.
3.1 Instal·lació i utilització del sistema de reg.
3.2 Labors de preparació del sòl i d'adobament autoritzat.
3.3 Sembra, plantació i trasplantament en cultius ecològics.
3.4 Realització de les tasques culturals i la protecció de les plantacions.
3.5 Realització de les labors de poda.
3.6 Realització de les operacions d'empelt.
3.7 Realització de la recol·lecció del cultiu.
3.8 Transport i emmagatzematge dels productes de les collites.
3.9 Realització de la instal·lació i el manteniment d'hivernacles senzills, túnels i encoixinaments.
Activitats formatives de referència relacionades amb el maneig sanitari de l'agrosistema.
4.1 Determinació de les rotacions, associacions i policultius.
4.2 Maneig de la vegetació espontània.
4.3 Instal·lació d'infraestructures ecològiques.
4.4 Control dels cicles biològics.
4.5 Aplicació de mètodes físics i biològics per mantenir l'equilibri sanitari de l'agrosistema.
4.6 Realització dels tractaments fitosanitaris segons els principis de producció ecològica.
4.7 Control i enregistrament de la situació fitosanitària dels diferents cultius.
4.8 Aplicació de les mesures de protecció i seguretat que han de ser adoptades en els tractaments.
4.9 Control i realització, si escau, de l'aplicació de plaguicides d'ús ambiental i alimentari.
Activitats formatives de referència relacionades amb les operacions de maneig del ramat ecològic.
5.1 Realització del marcatge i identificació dels animals.
5.2 Agrupació dels animals per lots.
5.3 Realització de les operacions d'escuament, escornada, castració, esquilada, espuntament de les dents i altres.
Activitats formatives de referència relacionades amb les operacions de producció del ramat ecològic per a llet, carn, llana, avicultura de posta i aprofitaments apícoles.
6.1 Organització i supervisió del pasturatge del ramat.
6.2 Preparació, conservació i distribució dels aliments concentrats o volumètrics.
6.3 Detecció i comprovació de l'estat de zel de les femelles.
6.4 Control de les operacions de cobriment de les femelles.
6.5 Control de les operacions necessàries en la fase de gestació.
6.6 Assistència i control del part.
6.7 Realització de les tasques de vigilància i assistència a les cries.
6.8 Reconeixement de l'estat sanitari del ramat.
6.9 Realització de les operacions de munyir.
6.10 Producció d'ous i pollets.
6.11 Producció de mel i altres productes apícoles.
Finca: superfície de cultius aire lliure (*)
(*) Espai no necessàriament ubicat en el centre
(**) Variable en funció de les espècies ramaderes
Especialitats dels professors amb atribució docent en els mòduls professionals del cicle formatiu de producció agroecològica:
Processos de producció agrària *
Operacions i equips de producció agrària *
Enginyer tècnic o enginyera tècnica agrícola
Enginyer tècnic o enginyera tècnica forestal
Llicenciat o llicenciada, enginyer o enginyera, arquitecte o arquitecta o el títol de grau corresponent o altres títols equivalents a efectes de docència
9.1 Convalidacions entre els crèdits i mòduls professionals del cicle formatiu d'explotacions agràries extensives a l'empara de la LOGSE (Decret 134/1998, de 9 de juny) i els mòduls professionals del currículum que s'estableixen en aquest Decret
9.2 Convalidacions entre els crèdits i mòduls professionals del cicle formatiu d'explotacions agrícoles intensives a l'empara de la LOGSE (Decret 49/1998, de 3 de març) i els mòduls professionals del currículum que s'estableixen en aquest Decret
9.3 Convalidacions entre els crèdits i mòduls professionals del cicle formatiu d'explotacions ramaderes a l'empara de la LOGSE (Decret 117/1999, de 19 d'abril) i els mòduls professionals del currículum que s'estableixen en aquest Decret
Convalidacions entre els crèdits del CFGM explotacions agràries extensives LOGSE, CFGM explotacions agrícoles intensives LOGSE, CFGM explotacions ramaderes LOGSE i les unitats formatives del currículum que s'estableixen en aquest Decret.
Crèdits del CFGM explotacions agràries extensives,
Unitats formatives dels mòduls professionals del CFGM producció agroecològica
9.5 Convalidació del mòdul professional d'anglès tècnic
10.1 Correspondència de les unitats de competència amb els mòduls professionals que formen part del currículum d'aquest cicle formatiu per a la seva convalidació
El mòdul professional de fonaments agronòmics es convalidarà quan es tinguin acreditades totes les unitats de competència que inclou el títol.
10.2 Correspondència dels mòduls professionals que formen part del currículum d'aquest cicle formatiu amb les unitats de competència per a la seva acreditació
UC_2-0718-11_2: controlar i manejar l'estat sanitari de l'agroecosistema UC_2-0724-11_2: realitzar les tasques de producció i de collita de pastures i cultius herbacis per a l'alimentació en ramaderia ecològica