Дехидроаскорбинска киселина

Дехидроаскорбинска киселина (ДХК) ― оксидиран облик на аскорбинска киселина (витамин Ц). Активно се увезува во ендоплазматичниот ретикулум на клетките преку гликозниот пренесувач. Таа е заробена во него со намалување назад до аскорбат со глутатион и други тиоли. Во групата на оксидирани аскорбински киселини спаѓа и (слободниот) хемиски радикал полудехидроаскорбинска киселина (ПДК).
1 Структура и физиологија
Одозгора: аскорбинска киселина(намален облик на витамин Ц)Долу: дехидроаскорбинска киселина(номинална оксидиран облик на витамин Ц)Иако постои пренесувач зависен од натриум за витамин Ц, тој е присутен главно во посебни клетки, додека гликозниот пренесувач, најзначајни се GLUT1, транспортираат витамин Ц (во неговата оксидиран облик, ДХК) во повеќето клетки, каде што рециклирањето назад кон аскорбат го создава потребниот ензимски софактор и внатреклеточен антиоксиданс.
Структурата прикажана овде за ДХК е најчесто прикажаната структура во учебниците. Меѓутоа, овој 1,2,3-трикарбонил е премногу електрофилен за да преживее повеќе од неколку милисекунди во воден раствор. Вистинската структура прикажана со спектроскопски студии е резултат на брзото образување на хемикетал помеѓу 6-OH и 3-карбонилните групи. Забележана е и хидратација на 2-карбонилот. Животниот век на стабилизираниот вид обично се вели дека е околу 6 минути под биолошки услови. Уништувањето е резултат на неповратна хидролиза на естерската врска, со дополнителни реакции на разградување. Кристализацијата на растворите на ДХК дава пентациклична димерна структура со неодредена стабилност. Рециклирањето на аскорбат преку активен пренос на ДХК во клетките, проследено со намалување и повторна употреба, ја ублажува неможноста на луѓето да го синтетизираат од гликоза.
1.1 Пренос до митохондриите
Витаминот Ц се акумулира во митохондриите, каде што се произведуваат најголемиот дел од слободните радикали, со навлегување како ДХК преку гликозниот пренесувач GLUT10. Аскорбинската киселина го штити митохондријалниот геном и мембраната.
1.2 Пренос до мозокот
Витаминот Ц не поминува од крвотокот во мозокот, иако мозокот е еден од органите кои имаат најголема концентрација на витамин Ц. Наместо тоа, ДХК се пренесува низ крвно-мозочната бариера преку пренесувачите GLUT1, а потоа се претвора назад во аскорбат.
2 Употреба
Дехидроаскорбинската киселина се користи како додаток во исхраната со витамин Ц.
Како козметичка состојка, дехидроаскорбинската киселина се користи за подобрување на изгледот на кожата. Може да се користи во постапка за трајна бранувана коса и во постапка за сончање на кожата без сончева светлина.
Во медиум за раст на клеточна култура, дехидроаскорбинската киселина се користи за да се обезбеди навлегување на витамин Ц во видови на клетки кои не содржат пренесувачи на аскорбинска киселина.
Како фармацевтски агенс, некои истражувања наведуваат дека администрацијата на дехидроаскорбинска киселина може да обезбеди заштита од повреда на невроните по исхемичен мозочен удар. Книжевноста содржи многу извештаи за антивирусни ефекти на витаминот Ц, и една студија наведува дека дехидроаскорбинската киселина има посилни антивирусни ефекти и различен механизам на дејство од аскорбинската киселина. Растворите во вода што содржат аскорбинска киселина и бакарни јони и/или пероксид, што резултира со брза оксидација на аскорбинска киселина во дехидроаскорбинска киселина, се покажа дека поседуваат моќни, но краткотрајни антимикробни, противгабични и антивирусни својства и се користат за лекување на гингивитис., пародонтална болест и забен плак. Фармацевтскиот производ по име Аскоксал е пример за таков раствор кој се користи како средство за плакнење уста како орален муколитички и профилактичен агенс против гингивитис. Растворот Аскоксал исто така е тестиран со позитивни резултати како третман за повторувачки мукокутан херпес, и како муколитички агенс кај акутни и хронични белодробни заболувања како што се емфизем, бронхитис и астма со вдишување на аеросол.
3 Дополнителна литература
*