Список на десерти

Десерт е типично слатко јадење кое се служи по предјадењето и главното јадење. Вообишаено го завршува оброкот во културата на многу земји, особено западната култура. Десертот обично се состои од слатка храна, но може да вклучува и други ставки. Зборот „десерт“ потекнува од францускиот збор ''desservir'' „да се расчисти масата“ и негативното од латинскиот збор ''servire.'' Постои широк спектар на десерти во западните култури, вклучувајќи торти, колачиња, бисквити, желе, печива, сладоледи, пити, пудинзи и бонбони. Овошјето, исто така, најчесто се наоѓа во десерти поради неговата природна сладост. Многу различни култури имаат свои варијации на слични десерти ширум светот, како на пример во Русија, каде што многу јадења за појадок, како што се блини, оладји и сирники, може да се сервираат со мед и џем за да бидат популарни како десерти.
1 Видови десерти
1.1 Торти
Тортата е форма на леб или храна слична на леб. Во неговите модерни форми, тоа е типично сладок печен десерт. Во своите најстари форми, тортите обично биле пржени лебови или торти со сирење, и нормално имале форма на диск. Модерната торта, особено тортите со слоеви, обично содржат комбинација од брашно, шеќер, јајца и путер или масло, при што некои видови бараат течност (обично млеко или вода) и квасец или прашок за печиво.
1.1.1 А
* Ангелска торта
1.45 Б
* Батенбершка торта
* Бабка
* Божиќен ролат
1.23 Д
* Добош торта
1.47 К
* Кастањачо
1.48 Л
* Линцер торта
1.56 Р
* Рунеберг торта
* Роденденска торта
1.57 С
* Сонг гао
* Спонгарда
1.34 Т
* Торта Естерхази
* Торта Захер
* Торта со сирење
* Трилече
1.38 Ч
* Чоколадна торта без брашно
 
1.10 Кондиторски производи и бонбони
Кондиторството е поврзано со прехранбените производи кои се богати со шеќер и често се нарекуваат ''кондиторски производи''. Бонбони се слатки направени од концентриран раствор на шеќер во вода, во која може да се додадат ароми и бои. Бонбоните ги има во голем број на бои и видови и имаат долга историја во популарната култура.
1.11 Колачи
Колачи се мали, печени десерти, кои обично содржат брашно, јајца, шеќер и путер или масло за јадење, а често вклучуваат состојки како суво грозје, овес или чоколадни парченца.
1.45 Б
* Бабка
* Бајадера
* Божиќен колач
1.47 К
* Кремпита
1.55 П
* Путер пекан
1.34 Т
* Татлии
* Торта со крем од портокал
* Туфахија
 
1.16 Кремови
Кремовите се разновидни кулинарски препарати врз основа на варена мешавина од млеко или павлака и жолчка од јајце. Во зависност од тоа колку јајца или згуснувач се употребени, кремот може да варира во конзистентност од тенок сос за сипување до густ крем за печиво што се користи за полнење на еклерите. Најчесто кремовите се користат како десерти или десертни сосови и обично вклучуваат шеќер и ванила. Основите за крем може да се користат и за кишиеви и друга солена храна. Понекогаш се додава брашно, пченкарен скроб или желатин како во кремот за печиво или ''крем пастисиер''.
 
1.17 Десертни сосови
Десертните сосови се користат за додавање вкус и текстура на десертите кои имаат сладок вкус.
1.18 Крофни
Крофна, е вид на кондиторска или десертна храна од пржено тесто. Крофната е популарна во многу земји и се подготвува во различни форми како слатка закуска што може да се подготви дома или да се купи.
1.19 А
* Адхирасам
* Американска крофна
* Ан крофна
1.45 Б
* Бамбалуни
* Бан ран
* Бење
* Берлинска крофна
* Буњуело
1.21 В
* Вада (храна)
1.22 Г
* Гогоши
* Гулаб џамун
* Гулгула
1.23 Д
* Данска крофна
* Диплес
1.24 Е
* Еблескивер
* Еклер
1.53 З
* Залабије
1.26 И
* Извртена крофна
* Имарти
1.47 К
* Кесито
* Киченер бун
* Кленат
* Кралер
* Крофна од компир
* Крофна со џем
* Куксистер
1.48 Л
* Лангош
* Локма
1.54 М
* Макхан Бада
* Маласада
* Мандази
* Мекица
* Мјанво
* Мочи крофна
1.30 О
* Олибол
1.55 П
* Пампушка
* Пињолата
* Пончки
* Пуф-пуф
1.56 Р
* Роска
1.57 С
* Сата андаги
* Сел роти
* Сопаипиља
* Суфганија
* Сфењ
1.34 Т
* Таутан
* Тулумба
1.58 Ф
* Фанк (крофна)
* Фартура
* Фиљо
* Фрители
1.36 Х
* Хам чим пенг
1.37 Ц
* Цеполе
1.38 Ч
* Чапсал крофна
* Чин чин
* Чуро
1.43 Џ
* Џалеби
1.40 Замрзнати десерти
Замрзнат десерт е десерт направен со замрзнување течности, полуцврсти, а понекогаш дури и цврсти материи.
 
1.40.1 Сладолед
Сладоледот е замрзнат десерт кој обично се прави од млечни производи, како што се млеко и павлака и често се комбинира со овошје или други состојки и вкусови. Сладоледот станал популарен ширум светот во втората половина на 20 век.
1.40.2 Видови на сладолед
* Сладолед од мастика
1.47 К
* Колачиња и крем
1.57 С
* Спумони
1.43 Џ
* Џелато
1.44 Печива
Печиво е името дадено на различни видови печени производи направени од состојки како што се брашно, шеќер, млеко, путер, прашок за печиво и јајца.
1.45 Б
* Багет
* Блонди(десерт)
1.46 Ѓ
* Ѓеврек
1.47 К
* Кифла
* Кравајче
* Кроасан
* Крофна
1.48 Л
* Луков леб
1.55 П
* Пастрмалија
* Перек
* Погача
1.56 Р
* Роскиља
1.51 Ш
* Штрудла
1.52 Пити
Пита е печено јадење кое обично се прави од тесто што содржи фил од разни слатки или солени состојки.
1.53 З
* Зелник
1.54 М
* Мазник
1.55 П
* Пита со месо
* Пита од јаболко
1.56 Р
* Расолник
1.57 С
* Сеченица
1.58 Ф
* Флија
1.59 Тартови
Тарт е печено јадење кое се состои од фил врз основа за печиво со отворен врв кој не е покриен со печиво. Полнењето може да биде слатко или солено, иако модерните тартови обично се на база на овошје, понекогаш со крем.
1.60 Пудинзи
Пудингот обично е десерт, но може да биде и солено јадење. Во Обединетото Кралство и повеќето земји на Комонвелтот, ''пудинг'' може да се користи за да се опишат и слатки и солени јадења. Меѓутоа, освен ако не е квалификуван, терминот во секојдневната употреба обично означува десерт.
2 Поврзано
* Печиво
* Список на колачи