Пост со сок

Постот со сок, исто така познат како чистење со сок, е диета во која едно лице пие само сокови од овошје и зеленчук, додека се воздржува од јадење на цврста храна. Се користи за детоксикација, алтернативен медицински третман и често е дел од диетите за детоксикација . Ваквата исхрана обично може да трае од еден до седум дена и да вклучува голем број на овошје и зеленчук, па дури и зачини кои не се меѓу соковите што обично се продаваат или консумираат во просечната западна исхрана. Диетата понекогаш се промовира со неверојатни и неосновани тврдења за нејзините здравствени придобивки.
1 Историја
Постот со сок стана тренд во пораст во Соединетите Држави поради Норман В. Вокер и Џеј Кордич кои работеа на трансформирање на пијалакот со сок во диетална исхрана. Вокер се смета за еден од основачите на трендот за чистење сокови поради неговиот технолошки придонес во процесот на цедење и неговите промовирања на диета со сирова храна. Во 1936 година, Вокер го направи дизајнот за првиот механички соковник NorWalk. Модерната верзија Norwalk 280 на неговиот изум сè уште е високопродажен соковник, по цена од 2.495 американски долари. Покрај оваа нова технологија, Вокер беше пионер и на денешното чистење со сок преку неговите многубројни готвачи кои се залагаа за сурова, главно течна диета. Кордич се прослави со неговата книга „ ''Моќта на цедењето на соковникот“,'' која стана бестселер на Њујорк Тајмс. Во текот на 1990-тите, Кордич работеше како ТВ портпарол кој ги промовираше здравствените придобивки од диетата со сокови. Кордич, исто така, се појави во информативните реклами во кои го промовираше својот Juiceman Juicer кој, според Кордич, остварил продажба од над 300 милиони американски долари. Придонесите на Вокер и Кордич за постот со сок ја поттикнаа диетата до денешната сегашна верзија.
Во дваесет и првиот век, постот со сокови остана во тренд, а луѓето продолжуваат да веруваат дека периодичното чистење со сокови може да ги детоксицира нивните тела од несакани хемикалии. Способноста на познатите познати личности, како и на другите луѓе, да ги пренесуваат своите диети со сокови на интернет, исто така го популаризираше начинот на живот.
2 Здравствени тврдења
Здравствените тврдења во однос на постот со сок не се поткрепени со научни докази. Кетрин Колинс, главен диететичар на Медицинскиот факултет на болницата Свети Џорџ во Лондон, Англија, вели дека: „Концептот на „ детоксикација “ е маркетинг мит, а не физиолошки ентитет. период од 2 до 7 дена може да има долготрајна корист за телото е исто така маркетиншки мит“.
Диетите за детоксикација, во зависност од видот и времетраењето, се потенцијално опасни и можат да предизвикаат разни здравствени проблеми, вклучувајќи губење на мускулите и нездраво враќање на маснотиите по завршувањето на детоксикацијата. Преглед во ''енциклопедија на диети Гејл'', ги забележа потенцијалните ризици од постот со сок:
 Главните ризици по здравјето од постот со сокови вклучуваат метаболички кризи кај пациенти со недијагностициран дијабетес или хипогликемија; вртоглавица или несвестица поради нагло намалување на крвниот притисок; дијареа, што може да резултира со дехидрација и нерамнотежа на електролити во телото; и недостаток на протеини или калциум од ненадгледуван долгорочен пост на сок.
Американското здружение за рак изјави дека „нема научен доказ за да се поддржат тврдењата дека консумирањето само сокови за еден или повеќе дена, познато како чистење сокови или детоксикација на сок, го намалува ризикот од рак или обезбедува други здравствени придобивки“.