Список на алкохолни пијалaци

Ова е список на алкохолни пијалaци. Алкохолен пијалак е пијалак кој содржи етанол, попознат како алкохол. Алкохолните пијалаци се поделени во три општи класи: пива, вина и дестилирани пијалаци. Тие легално се консумираат во повеќето земји, а над сто земји имаат закони кои го регулираат нивното производство, продажба и потрошувачка. Особено, таквите закони ја одредуваат минималната возраст на која едно лице може легално да ги купи или пие. Оваа минимална возраст варира помеѓу 15 и 21 година, во зависност од земјата и видот на пијалакот. Во повеќето држави оваа возраст е 18 години.
1 Пијалаци по суровина
Имињата на некои алкохолни пијалаци се одредуваат според суровината од која се направени.
Житарици, Име на ферментиран пијалак, Име на дестилиран пијалак
Јачмен, пиво, вино од јачмен, Скоч, Ирско виски, џин, џеневер (Средна Европа), џинебра (Шпанија, Аргентина, Филипини), шочу (мугизочу) (Јапонија), соуџу(Кореја), баиџу (Кина)
Хелда, виски од хелда (Бретања), шочу (собазочу) (Јапонија)
Пченка, чича, пиво од пченка, тесгуино, бурбон (виски), ракија, вотка (ретко)
Просо, пиво од просо (Африка), тонгба (Непал), боза (Балкан)
Ориз, пиво од ориз, брем (Индонезија), руо гао (Виетнам), туак (Борнео), сато (Тајланд), хуангиџу and чоуџиу (Кина), саке (Јапонија), макеоли and чеонгџу (Кореја), сонти, хандиа, and чуак (Индија), твон (Невари), џаад (Непал), Аила (Невари), Ракси (Непал), баиѕу (Кина), шочу (комеџочу) и авамори (Јапонија), соуџу(Korea), каунг раи (Мјанмар), арак (Индонезија), лао као (Тајланд)
’Рж, пиво од ’рж, квас, виски од 'рж, вотка (Русија), корн (Германија)
Соргум, бурукуту (Нигерија), пито (Гана), мериса (јужен Судан), билибили (Чад, Централноафриканска Република, Камерун), Маотаи, Каолианг, баиѕу (Кина).
Пченица, пиво од пченица, хорилка (Украина), вотка, виски од пченица, вајценкорн (Германија), соуџу(Кореја)
Овошен сок, Име на ферментиран пијалак, Име на дестилиран пијалак
Јаболко, јаболковина, апфлвајн, ракија од јаболко (Србија), бренди од јаболко, калвадос, јаболковина
Кајсија, ракија од кајсија (Србија, Бугарија), палинка (Унгарија)
Банана, чои хот (Виетнам), кауим (Куна индијанци од Панама), ургвагва (Уганда, Руанда), мбеге (Танзанија), касики (ДР Конго), ракија од банана (Балкан)
Боровинка, боровничка (Хрватска)
Индиски орев, фени (Индија)
Вишна, црешово вино (Данска), Кирш (Германија, Швајцарија)
Кокосова палма или палма, палмово вино, арак, ламбаног (Шри Ланка, Индија, Филипини)
Гоџи, гоџи џи (Кина), гоџи џи (Кина)
Ѓумбир со шеќер, ѓумбир со суво грозје, пиво со ѓумбир, ѓумбирово вино
Грозје, вино, качина (Перу), бренди, коњак (Франција), вермут, армањак (Франција), брантвајн (Германија), писко (Перу), ракија (Балкан, Турција), сингани (Боливија), арак (Сирија, Либан, Јордан), торколипалинка (Унгарија), зиванија (Кипар)
Смрека (бобинки), џин, џеневер (Холандија/Белгија), боровичка (Словачка)
Боболка, оги (Ерменија)
''Myrica rubra'', јангмеи џи (Кина), јангмеи џи (Кина)
Круша, пери (крушово вино) (Франција), крушковац (Хрватска), ракија од круши (Србија, Бугарија), Поире Вилијамс, бренди од круша, ју де вин (Франција), палинка (Унгарија)
Ананас, тепаче (Мексико), вино од ананас (Хаваи)
Слива, сливово вино, сливов џеркум, сливовица (Балкан, Средна Европа), цујка (Романија), умешу(Јапонија), палинка (Унгарија)
Комина, вино од комина, ракија /узо/ пастис/ самбука (Турција/ Грција/ Франција/ Италија), ципуро/ цикудија (Грција), грапа (Италија/ Аргентина/ Уругвај), трестер (Германија), марк (Франција), орухо (Шпанија), зиванија (Кипар), багачо (Португалија), тесковина (Романија), арак (Иран)
Калинка, вино од калинка (Ерменија)
Дуња, ракија од дуња (Србија)
Малина, малиново вино (САД, Канада), Химбергajст (Германија, Швајцарија)
Зеленчук, Име на ферментиран пијалак, Име на дестилиран пијалак
Сок од агаве, текила, мескал, рајсија, баканора
Смола од агаве, пулке
Касава, чикира (Бразил)
сок од ѓумбиров корен, пиво од ѓумбир (Боцвана)
Компир, пиво од компир, хорилка (Украина), вотка (Полска, Русија), Картофелшнапс (Германија), аквавит (Скандинавила), потин (Ирска), туземак (Чешка), бренвин (Исланд)
Сок од шеќерна трска, меласа, баси, рум (Кариби), рум агриколе (Хаити, Мартиник, Гвадалупе), клаирин (Хаити), качача (Бразил), деси дару (Индија), агуардиенте, гуаро, лавагало, пинга (Венезуела, Колумбија, Никарагва), мамахуана (Доминиканска Република), гонго и конјаги (Танзанија), кокороко (Боливија), кања (Аргентина, Уругвај), еспинилар (Уругвај), кања бланка (Парагвај), џинебра (Филипини), агуардиенте де кања (Шпанија)
Сладок компир, шочу (Јапонија), соуџу(Кореја)
''Cordyline fruticosa'', околехао (Хаваи)
Други сирови материјали, Име на ферментиран пијалак, Име на дестилиран пијалак
Смола од палма, којол вино (Централна Америка), тембо (Африка), тоди (Индиски потконтинент), намтанмао (Тајланд)
Смола од Arenga pinnata, кокосова палма, Borassus flabellifer, палмово вино, туба (Филипини), намтанамао (Тајланд), арак, ламбаног (Филипини)
Мед, медовина, хорилка (Украина), сима (Финска), теџ (Етиопија), медица (Хрватска), дестилирана медовина, ликер со вкус на мед
Шеќер, килју (Финска), шочу (Јапонија) или рум
Орев, ораховац (Хрватска, Србија)
Билки и зачини, Бехеровка (Чешка), Стомаклија, Траварица, Пелинковец (Балкан), Јегермајстер (Германија)
*