قلفی عام طور پر آئس کریم سے زیادہ گاڑھی اور ملای دار ہوتی ہے ، کیونکی آئس کریم کو زور سے پھینٹ کر اسمے ہوا ملائی جاتی ہے جبکہ قلفی بنانے میں دودھ کو ابالا دے کر اسے جمایا جاتا ہے ۔
Entity: دودھ — Type: /chemical_thing, /product, /food