غربت نے شہر کے بہت سے سادہ گوشت کے پکوانوں اور سٹو کا تعین کرنے میں بھی اہم کردار ادا کیا ہے ، جیسے سالک و اداس ( " چقندر کے پتے اور دال " ) اور بسارا ( خشک ملکھیا پتوں اور مرچوں کے ساتھ چھلکے ہوئے جلد کے بغیر فاوا پھلیاں ) ۔
Entity: گوشت — Type: /food