جدید مشروبات کی شکل میں کافی پینے کا سب سے قدیم معتبر ثبوت جدید یمن میں 15ویں صدی کے وسط سے صوفی مزارات میں ظاہر ہوتا ہے ، جہاں پہلے کافی کے بیجوں کو موجودہ طریقوں کی طرح بھون کر پیا جاتا تھا ۔
Entity: صوفی — Type: /religion