اگر جسم میں جست یا زِنْک کی کمی ہوجائے تو منہ کا ذائقہ بھی بدل جاتا ہے ، تاہم اس کی وجہ کیا ہے ، وہ طبی ماہرین تاحال جان نہیں سکے ہیں ، تاہم ایک تحقیق کے مطابق اس کی ممکنہ وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ جست ایک ایسے پروٹین کی مقدار بڑھانے میں مدد دیتا ہے جو ذائقے کی حس پر قابو رکھنے کی صلاحیت رکھتا ہے ۔
Entity: پروٹین — Type: /chemical_thing, /drug