پیپسن ( pepsin ) ایک نہایت اہم خامرہ ہے جو معدہ سے خارج ہونے والے عرق معدہ ( gastric juice ) میں پایا جاتا ہے اور غذا میں شامل ہضمیہ ( peptone ) اور ہضمہ ( peptide ) کی تحفیز ( catalysis ) کا کام انجام دیتا ہے ۔
Entity: غذا — Type: /organization/company, /art, /organization, /art/music