اس کے ذریعے دودھ میں چکنا ذرات بہت چھوٹے ہوتے ہیں ( قدرتی مقدار کا آٹھواں حصہ). یہ آئس کریم زیادہ ہموار اور سوادج بناتا ہے ۔
Entity: دودھ — Type: /chemical_thing, /product, /food