محروق ( کرامیل ، کیرامل / caramel ) اصل میں شکر یا قند سے بنی ہوئی ایک ایسی چاشنی ، شیرنی یا شیرے کو کہا جاتا ہے کہ جو دیر تک پکانے ( زیادہ تپش یا آگ دکھانے ) کے بعد سوختہ ہو کر گہرا بھورا یا خاکی ہو گیا ہو ۔
Entity: شکر — Type: /chemical_thing, /food