تاریخ میں کشری کا ذکر کرنے والا شاید پہلا شخص ابن بطوطہ ( وفات 1377ء ) ہے جو تحفۃ النظر میں عجیب و غریب ممالک اور ان کے سفر کے اورکھانوں کا زکر کرتا ہے۔کشری ، جیسا کہ ہندوستانی ڈش میں صرف چاول اور دال ہوتی ہے ، مصری کشری میں مصری چٹنی اور دیگر مخصوص اضافے کے علاوہ بہت سے اجزاء ہوتے ہیں ۔
Entity: ابن بطوطہ — Type: /person/author, /person