جگر جسم میں ہونے والے اہم استقلابی ( metabolic ) تعاملات میں کردار ادا کرتا ہے اور اس میں لحمیاتی تالیف ، نشاستی و شحمی استقلاب اور سوائل جسم میں صفرا ( bile ) کی تیاری شامل ہیں ۔
Entity: جگر — Type: /chemical_thing, /body_part, /food