నూనెలు సంతృప్త , అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి వుండును .నూనెలలో సాధారణంగా వుండు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు , లారిక్ , మిరిస్టిక్ , పామిటిక్ , స్టియరిక్ ఆమ్లాలు , అలాగే నూనె లలో అధికంగా వుండు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒలిక్ , లినొలిక్ , లినొలెనిక్ ఆమ్లాలు .
Entity: నూనె — Type: /food, /chemical_thing