గ్రీస్‌లో ఊరగాయలను "τουρσι" అని పిలుస్తారు , వీటిని అక్కడ క్యారెట్‌లు , సెలెరీ , క్యారెట్ ముక్కలతో కూరిన వంకాయలు , కాలీఫ్లవర్ , టమోటాలు , మిరప పండ్లతో తయారు చేస్తారు .
Entity: వంకాయలు — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing