తరిగిన ఉల్లిపాయ , దంచిన అల్లం , వెల్లుల్లి , ధనియాల పొడి , కరివేపాకు , పసుపు ప్రధానంగా ఉండగా , కల్వంలో దంచిన ఎండు కొబ్బరి తురుము , పల్లీల పొడి , ఏలకులు , లవంగము , సాజీర , కొత్తిమీర వంటివి ఉపయోగిస్తారు .
Entity: అల్లం — Type: /living_thing, /chemical_thing, /food, /product