ఇందుకోసం బియ్యం , మిరియాలు , కొత్తిమీర , అల్లం , ఇంగువ, జీలకర్ర , తగినంత పెరుగు కలిపి మెత్తగా రుబ్బి ఓ పెద్ద ఇడ్లీగా వేసి ఆవిరి మీద ఉడికిస్తారు .
Entity: అల్లం — Type: /living_thing, /chemical_thing, /food, /product