రసాయనికంగా , కర్కుమిన్ అనేది డయారిల్‌హెప్టానాయిడ్ , ఇది కర్కుమినాయిడ్స్ సమూహానికి చెందినది , ఇవి పసుపుకొమ్ముకు పసుపు రంగుకు కారణమయ్యే ఫినోలిక్ పిగ్మెంట్‌లు .
Entity: కర్కుమిన్ — Type: /chemical_thing