ద్రవ సమక్షంలో వేడి చేసినప్పుడు , పెక్టిన్ విస్తరిస్తుంది మరియు జెల్‌గా మారుతుంది , ఇది జామ్‌లు మరియు జెల్లీలకు గొప్ప చిక్కగా మారుతుంది .ఇది తీసుకున్న తర్వాత మీ జీర్ణవ్యవస్థలో పదార్హాలనుకూడా జెల్(అర్ధ ఘనస్థితిలోకి మార్పు) చేస్తుంది , ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది .
Entity: పెక్టిన్ — Type: /food, /chemical_thing, /drug