ఇదిమాత్రమే కాకుండా , చిన్నపాటి ఆక్సిడేషన్‌ను అధిగమించడానికి , ఎసిటికామ్లం బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని నిరోధించడం కోసం ఆల్కహాల్ కిణ్వ ప్రక్రియ అనంతరం , మాలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు చిన్నపాటి చేర్పులు (ప్రతి లీటరుకు 20 mg) చేసే అవకాశముంది .
Entity: ఆల్కహాల్ — Type: /chemical_thing