పెక్టిన్ నిర్మాణం యొక్క నిర్దిష్ట అమరిక , అనేది హోమోగలాక్టురోనాన్ యొక్క నిరంతర పాలీగలాక్టురోనిక్ యాసిడ్ చైన్‌పై C-6(కార్బన్-6) వద్ద మిథైల్ సమూహాలు మరియు O-2(ఆక్సిజన్-2) మరియు O-3(ఆక్సిజన్-3) వద్ద ఎసిటైల్ సమూహాలతో కూడిన గెలాక్టురోనిక్ యాసిడ్ అవశేషాల ఎస్టరిఫికేషన్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది .
Entity: పెక్టిన్ — Type: /food, /chemical_thing, /drug