రెండు చిరల్ స్టీరియో ఐసోమర్లు తలం ధ్రువణ కాంతిని వ్యతిరేక దిశల్లో భ్రమణం చెందించగా , టార్టారిక్ ఆమ్లం ద్రావణాలు తలం -ధ్రువణ కాంతిని భ్రమణం చెందించవు .
Entity: టార్టారిక్ ఆమ్లం — Type: /food, /chemical_thing