గోధుమ పిండి , పిండి పదార్ధంతో నీటిలో కరిగే మూడు మాంసకృత్తుల సమూహాలను (అల్బుమిన్ , గ్లోబులిన్ , ప్రోటీజెస్) , నీటిలో కరగని రెండు మాంసకృత్తుల సమూహాలను (గ్లూటెనిన్ , గ్లియాడిన్) కలిగి ఉంటుంది .
Entity: పిండి — Type: /food, /chemical_thing