పనీర్ తయారీకి ఆహార ఆమ్లాన్ని (సాధారణంగా నిమ్మ రసం , వెనిగర్ , సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా పెరుగు) వేడి పాలకి కలిపి పాలవిరుగుడును నీటి తేట నుంచి వేరు చేస్తారు .
Entity: నిమ్మ — Type: /living_thing, /chemical_thing, /food, /product