కొండ పుదీనా నూనె పుదీనా వంటి గుణాలనే కల్గి ఉంది .పుదీనా నూనె కన్నా కొద్దిగా తియ్యగా వుండును .పాలిపోయిన పసుపు రంగు లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో వుండును .కొండ పుదీనా నూనెలో హైడ్రోకార్బనులు , ఆల్కహాల్ లు , ఇస్తారులు , ఆక్సైడులు , కోటోనులు ఉన్నాయి .
Entity: నూనె — Type: /food, /chemical_thing