నోటిలో , టార్టారిక్ ఆమ్లం వైన్లో కొంత టార్టైన్ ను అందిస్తుంది , అయినప్పటికీ సిట్రిక్ , మాలిక్ ఆమ్లాలు కూడా వాటి పాత్ర పోషిస్తాయి .
Entity: ఆమ్లాలు — Type: /chemical_thing