బెండకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి ఉంచుకోవాలి .నూనె వేడి చేసి తరిగిన ఉల్లిపాయలు మెత్తబడేవరకు వేయించి పసుపు , కరివేపాకు , అల్లం వెల్లుల్లి వేసి కొద్దిగా వేపి బెండకాయ ముక్కలు , కారం , తగినంత ఉప్పు వేసి కలియబెట్టి మూత పెట్టి ముక్కలు మెత్తబడేవరకు ఉంచాలి .ఇప్పుడు టొమాటో ముక్కలు , పులుసు , అరకప్పు నీళ్ళు పోసి కలియబెట్టి మరో పదినిమిషాలు నిదానంగా చిన్న మంటపై ఉడికించాలి .
Entity: బెండకాయ — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing