శాఖాహార ఆహారంలో తక్కువ స్థాయిలో సంతృప్త కొవ్వు , కొలెస్ట్రాల్ మరియు జంతు ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు , ఫైబర్ , మెగ్నీషియం , పొటాషియం , ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ C మరియు E యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ .
Entity: కొలెస్ట్రాల్ — Type: /biological_thing