உணவு நஞ்சாதல் எனப் பொதுவாகக் குறிப்பிடப் பட்ட் உம் " நஞ்சு " என அறியப்படும் உணவில் உள்ள வேதிப்பொருள் அல்லது நச்சுப்பொருளால் பெரும்பாலும் நெயுறுவத் இலில்லை ; நோயுண்டாக்கும் பாக்டீரியா , தீ நுண்மம் , ஒட்டுண்ணிகளால் மாசுபட்ட உணவை உண்பத் இலாலை பெரும்பான்மையினர் நோயுறுகின்றனர் .ஐக்கிய அமெரிக்காவில் மட்டும் 76 மில்லியன் மக்கள் உணவுவழியால் நோயுறுகின்றனர் .
Entity: பாக்டீரியா — Type: /living_thing