வடித்திறக்கல் அல்லது துளித்த்த் இடுப்பு " ( ஆெளைளைய் ஆன ) " என்பது , கொதிக்கும் ஒரு நீர்மக் கலவையில் இருந்து வேதிப்பொருட்களை அவற்றின் கொதிநிலை வேறுபாட்டைக் கொண்டு பிரித்தெடுக்கும் ஒரு முறையாகும் .
Entity: வடித்திறக்கல் — Type: /food, /product