குளுக்கோசு புத்தாக்கத்தின் மூலமாக இரத்த குளுக்கோசை அதிகரித்தல் , உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைத்தல் , கொழுப்பு , புரதம் , கார்போவைதரேட்டு ஆகியவற்றின் வளர்சிதைமாற்றத்திற்கு உதவுதல் , எலும்புருவாக்கத்தைக் குறைத்தல் ஆகியன இதன் முக்கியப் பணிகள் ஆகும் .
Entity: கொழுப்பு — Type: /food, /chemical_thing