சமைக்காமல் (பச்சையாக ) ( எ.டு. சசிமி ) , காடியில் ஊறவைத்துப் பதப்படுத்தப்பட்ட மீனாக ( எ.டு. செவிச் ) அல்லது வேவித்தல் , அடுதல் மற்றும் பொரித்தல் மூலம் சமைக்கப்பட்ட உணவாக ( எ.டு. வறுத்த மீன் , பொரித்த மீன் , குழம்பு மீன் ) , தீயில் வாட்டுவது அல்லது வெள்ளை ஒயினில் சமைப்பது ( எ.டு. கோர்ட் – பௌஇலான் ) அல்லது ஆவியில் வேகவைத்தல் ஆகியவை சில வகை உணவு தயாரிக்க் உம் முறைகளாகும் .
Entity: மீன் — Type: /living_thing, /animal, /chemical_thing