இதன்போது தீநுண்மம் அகவுடல் ( ஆெளில் ஆன ) எனும் உருண்டை வடிவப் பகுதியால் சூழப்பட்டு குழியமுதலுருவை அடைகின்றது , அங்கே அமிலத்தன்மை கூடுகின்றது (pH குறைகின்றது ) , இதன்போது தீநுண்ம சூழ்உறைப்புரதம் தனது வடிவத்தை மாற்றுகின்றது , இச் செயற்பாடு அகவுடல் இலிருந்து தீநுண்மம் வெளியேற உதவுகின்றது .
Entity: தீநுண்மம் — Type: /living_thing