இடைமணமியமாக்கப்பட்டக் கொழுப்பு ( ஆெளையளைய் ஆலின fat ) என்பவை ஒரு டிரைகிளிசரைடு மூலக்க்க் ஆலிருந்து மற்றொரு மூலக்கூறுக்கு மாற்றப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட ஒருவகை எண்ணெய்கள் உம் .
Entity: கொழுப்பு — Type: /food, /chemical_thing