மாப்பிசின் ( Gluten ) கோதுமை , பார்லி , காடைக்கண்ணி , புல்லரிசி ஆகியவற்றில் உம் ஒத்த இனவகைக் கூலமணிகளில் உம் அமைந்த் உள்ளது மாப்பிசினில் புரொலாமின்கள் உயரளவில் அமைந்த நூற்றுக்க் உம் மேலான புரதங்கள் உள்ளன .
Entity: காடைக்கண்ணி — Type: /living_thing, /food, /chemical_thing