உமிழ்நீரில் உள்ள அமிலேசு என்னும் நொதியம் மாவுப்ப் உள்ளான கார்போஹைடிரேட்டுகளை வேதியியல் முறையில் பிரித்து செரிப்பதற்கு எளிமையான பொருளாக மாற்ற உதவுகின்றது .
Entity: வேதியியல் — Type: /organization/company, /organization, /art/music, /organization/educational_department, /art