செயற்கை உணவு சேர்க்கைகள் நுண்ணுயிர் கொல்லிகளாக இருக்கலாம்.இவை பாக்டீரியா ,மற்றும் பூஞ்சை ( மோல்ட்) , ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பான் உட்பட( ஆக்சிஜன் உறிஞ்சுபவை ) வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் .
Entity: பாக்டீரியா — Type: /living_thing