மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் பொதுவாக வேகவைத்த அரிசி , சட்னி , சாம்பார் , ஊறுகாய் , கறி , புளிக்குழம்பு , ரசம் , அப்பளம் மற்றும் தயிர் ஆகியவை அடங்கும் . மதிய உணவின் ஒரு பகுதியாக உருவாகும் அரிசி சார்ந்த சில உணவுகள் பிசிபேளாபாத் ( காய்கறிகள் உடன் ஒரு காரமான உணவு ) , வாங்கி பாத் ஆகத்திரிக்க் உய் கலந்த உணவு ) மற்றும் சித்தரன்னம் ஆகியன .
Entity: அப்பளம் — Type: /food