உப்புகளில் நேர்மின்மம் கொண்ட நேர்முனையி அல்லது கேட்டயான் ( cation ) பகுதியும் , எதிர்மின்மம் கொண்ட எதிர்முனையி அல்லது ஆனையான் ( anion ) பகுதியும் கொண்ட ஆனால் மொத்தமாக மின்மம் ஏதுமற்ற , மின்மநடுநிலை கொண்ட ஒரு பொருள். பரவலாக அறிந்த , உணவில் செர்க்க் உம் உப்பாகிய சோடியம் குளோரைடு ( NaCl ) ஓர் உப்பு . இதுபோல வேறு பல குளாரைடுகள் உம் கரிமமல்லா வேதிப்பொருள்களால் உருவாகும் .
Entity: உப்பு — Type: /food