குளிர்ச்சியான சாதிக்காய் பழரசம் தயாரிப்பதற்க் உம் அல்லது பென்னேங் ஹோக்கியனில் “லவ் ஹாவ் பெங்” என்றைறைக்கப் பட்ட் உம் பழரசம் தயாரிப்பதற்க் உம் , கலவைய் ஆகவ் ஏ ( புதிய , பசுமையான , உயிர்ப்ப் உள்ள சுவை மற்றும் வெள்ளை நிறப் பழரசம் தயாரிப்பதற்க் உம் ) அல்லது கொதிக்க வைக்கப்பட்டோ (அதிக சுவை மற்றும் பழுப்பு நிறப் பழரசம் தயாரிக்கும் பென்பாட்ட் இலில் ) சாதிக்காய் ஆனது பயன்படுத்தப்படுகிறது .
Entity: சாதிக்காய் — Type: /food, /chemical_thing, /product, /living_thing