கிம்ச்சி (김치) , IPA : kimtɕʰi ) , என்பது காய்கறிகளைக் கொண்டு , பல்வேறு சுவை , மணப்பொருள்கள் சேர்த்து உருவாக்க் பட்படும் மரபுசார்ந்த தென்கொரிய உணவு வகை. இதில் நொதிக்க வைத்தும் , நொதிக்க வைக்காததுமாகிய இரண்டு வகைய் உம் உண்டு .
Entity: கிம்ச்சி — Type: /food, /chemical_thing