இது பொதுவாக ஆம்சூர் ( உலர்ந்த மாம்பழ தூள் ) , சீரகம் , கொத்தமல்லி , உலர்ந்த இஞ்சி , உப்பு ஆபெரும்பால் உம் கருப்பு உப்பு ) , கருப்பு மிளகு , சாதத்தை மற்றும் மிளகாய்த் தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவை ஆகும் .
Entity: கருப்பு உப்பு — Type: /food