காய்கறிச் சாற்றின் உண்மையான ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் குறித்துப் பாட்டியிட்ட் இல்ட் உம் , 2008 ஆம் ஆண்டு டேவிசு நாட்டில் உள்ள கலிப்போர்னியா பல்கழைக்கழகத்தின் ஆய்வில் , தினமும் காய்கறி சாறு குடிப்பதால் , தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிப் பரிமாணங்களைச் சந்திப்பதற்க் ஆன வாய்ப்புகள் கணிசமாக அதிகரித்த் உள்ளன என கூறப்பட்ட் உள்ளது .
Entity: காய்கறி சாறு — Type: /food