பொரியல் செய்யப்பட வேண்டிய காயை சிறுசிறு துண்டுகள் ஆக நறுக்கிக் கொண்டு அதனுடன் கடுகு , உளுத்தம் பருப்பு , வெங்காயம் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு பொதுவாகப் பொரியல் தெரிரிக்கப் பட்டுறது .
Entity: கடுகு — Type: /food, /chemical_thing