ஐரோப்பிய தாக்கத்தைத் தவிர , இங்கு வாழும் உள்ளூர் கௌச்சோசுவினரின் ( gaúchos ) பம்பாசு – உருகுவை , அர்கெந்தீனா எல்லையுட் ஆன பகுதிகள் – பண்பாட்டையும் காணலாம் ; காபி சேர்ந்த " சிமர்ரோ " என்ற பானத்தை இதற்கான சுரைக்காய் கோப்பைகளில் குடிப்பது , " சுர்ராசுக்கோ " எனப்படும் புறவெளிச் சமையல் உணவுகள் , " போம்பொச்சாசு " எனப்படும் அகன்ற முழங்கால் கால்சராய்கள் உம் பெரிய தொப்பிகள் உம் இவற்றில் அடங்கும் .
Entity: உருகுவை — Type: /organization/sports_team, /location, /person, /location/country, /organization