சாம்பார் என்றும் சாம்பரம் என்ற் உம் அழைக்கப் பட்ட் உம் இந்த உணவு வகை தமிழகத்தில் பிறந்த ஒரு அறுசுவை உணவு.தமிழக கல்வெட்டு 1530 C.E பதிவின் வாயிலாக இது தமிழர்களின் பூர்வீக உணவு என்பது நமக்கு தெரிய வருகிறது அதாவது தஞ்சை வாழ் மாராத்தியர்களின் உணவு என்ற கருத்த் இலிருந்து முற்றிலும் விலகி நிற்க இந்த கல்வெட்டு அமைந்த் உள்ளது .
Entity: சாம்பார் — Type: /food