குறிப்பாக ஒடிசாவில் உள்ள கிட்டத்தட்ட கோயில்களில் தெரிரிக்கப் பட்ட் உம் சாட்விக் வகை உணவு ஒரு நெய்யை அவற்றின் சமையல் திறன்களுக்கு ஒரு முக்கிய மூலப்ப் இருன் ஆக பயன்படுத்துகிறது .
Entity: சமையல் — Type: /art, /person, /organization, /art/music