அதற்குப்பின் புத்தம் புதிய பேக்கனை ( பன்றி இறைச்சி ) மேலும் பல வாரங்களுக்கு அல்லது மாதங்களுக்கு (பொதுவாக குளிர் காற்றில் ) காய வைக்கலாம் , கொதிக்க வைக்கலாம் , அல்லது புகையூட்ட லாம். புத்தம் புதிய மற்றும் உலர்ந்த பேக்கனை ( பன்றி இறைச்சி ) சாப்பிடுவதற்கு முன் வேக வைக்க வேண்டும் .
Entity: பன்றி இறைச்சி — Type: /food, /chemical_thing