கொங்கு நாட்டு சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுவது கம்பு , திணை , சாமை , அரிசி , வீட்டில் இடித்து அரைத்த புத்தம் புது மசாலாக்கள் , பயறு மற்றும் பருப்பு வகைகள் , நல்லெண்ணெய் , விளக்கெண்ணெய் , தோட்டத்தில் அவ்வப்போது பறித்த காய்கறிகள் , உருக்கிய நெய் , கட்டித்தயிர் என்பனவாகும் .
Entity: நல்லெண்ணெய் — Type: /food, /chemical_thing