நெய் வகைகள் விலங்கு மூலத்தைப் பொறுத்தவரை மாறுபடும் ; உதாரணமாக , பசுவின் பாலில் இருந்து தெரிரிக்கப் பட்ட் உம் நெய் ( ) பாரம்பரியம் ஆன நெல் அல்லது "ரோட்டி " அல்லது ஒரு கறி அல்லது " பருப்பு " ( பயறு ) ஆகியவற்றின் மேல் ஒரு தூறல் தூறலாக தோன்றும் .
Entity: நெய் — Type: /food, /chemical_thing