உருளைக்கிழங்கு , வெங்காயம் ,சாட் மசாலா மற்றும் சட்னி(காரத் துவையல் ) பிற வறுத்த சிற்றுண்டிகளின் கலவைய் உடன் , அவல் ,சேவ்( பெசன் மாவிலிருந்து தெரிரிக்கப் பட்ட் உம் மெல்லிய நூடுல்ஸ் போன்ற வறுத்த சிற்றுண்டி )இவற்றை தளமாக கொண்டு பேல்பூரி தெரிரிக்கப் பட்டுறது .
Entity: அவல் — Type: /food