இந்த நெல் இரகம் சன்னம் ஆகவ் உம் ( மெலிந்து ) , இதன் அரிசியில் வடித்த சாதம் வெண்மை நிறத்தில் உம் , மற்றும் சுவைய் ஆகவ் உம் இருப்பதால் , பாரம்பரிய நெல் வகையில் சீரகச் சம்பாவுக்கு அடுத்தப் பட்டிய் ஆக பிரியாணி தயாரிப்புக்கு அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
Entity: நெல் — Type: /living_thing, /food, /chemical_thing