100 கிராம் இலந்தையில் கிடைக்கும் கலோரி 74% மாவுப் பொருள் 17 % , புரதம் 0.8 % மற்றும் தாது உப்புகள் , இரும்புசத்தத் உம் , தாதுப்புக்க் உள்ளன கால்சியம் , பாஸ்பரஸ் , இரும்புச்சத்து ஆகியவை உள்ளன .
Entity: புரதம் — Type: /drug, /chemical_thing