எசுகார்ரேட் (வாலென்சியன் மொழி : " esgarradet" , ஆங்கிலம் : " torn apart" , " Esgarrat " ) என்ற உணவு வகை , எசுப்பானியா நாட்டின் வளன்சியான் மாநிலம் பாரம்பரிய உணவு ஆகும் .
Entity: வளன்சியான் மாநிலம் — Type: /location/province, /location