பயறுகள் முளைவிடும் தருவாயில் அஸ்கார்பிக் அமிலமான வைட்டமின் சி அதிகம் காணப்படுகின்றது . முளை கட்டிய பயறுகளில் , புரதம் , கார்போவைதரேட்டு , உயிர்ச்சத்த் ஆகள் உள் , பீட்டாகரோட்டின் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகளவில் உள்ளன .
Entity: புரதம் — Type: /drug, /chemical_thing