இதில் அரிசி , பருப்பு வகைகள் , சிறு தானியங்கள் ஆகியவற்றை பல விதமான சேர்க்கைகளில் (மசாலா/நறுமணப்பொடிகள் ) உடன் ஊறவைத்து , தேங்காய் , மிளகாய் , உப்பு சேர்த்து அரைத்த மாவில் தோசையாக வட்டவடிவில் சுட்டு எடுக்கும் சுவைமிக்க உணவுப் பண்டம் ஆகும் .
Entity: அரிசி — Type: /living_thing, /food, /chemical_thing