ஒற்றைநிறைவுறா கொழுப்பு ( ஆெளையளைய் ஆலின fat ) அல்லது ஒற்றைநிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் ( MUFA ; MonoUnsaturated Fatty Acid ) என்பவை கொழுப்பு அமிலத் தொடரியில் ஒரேயொரு இரட்டைப் பிணைப்பினைய் உம் , மீதமுள்ள அனைத்து கார்பன் அணுக்களில் உம் ஒற்றைப்பிணைப்பினையும் கொண்டிருக்க் உம் கொழுப்பு அமிலமாகும் .
Entity: கார்பன் — Type: /chemical_thing