காப்சே ( " Khapse " ) திபெத்திய மொழி : ཁ་ཟས་ ) அல்லது பேச்சுவழக்கில் அம்ஜோக் (திபெத்திய மொழி : ཨམ་བྱོག་ ( காது ) ) என்பது திபெத்திய மாச்சில்லு ஆகும் .
Entity: காப்சே — Type: /food