கொத்து என அழைக்கப் பட்ட் உம் இவ்வகை உணவானது , பரோட்டாவை சிறிய அளவில் உதிர்த்து , சூடான கல்லில் வெங்காயம் , கறிவேப்பிலை , தக்காளியோடு கலந்து நன்கு கொத்தி அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி , கொஞ்சம் சால்னாவைய் உம் ஊற்றி மேலும் கொத்துவார்கள் .
Entity: கொத்து — Type: /food