அயோடின் எண் ( " Iodine Number " ) என்பது 100 கிராம் கொழுப்பு எண்ணெயை நிறைவுற்ற கொழுப்பாக்கத் தேவைப்படும் அயோடினின் அளவு ( கிராமில் ) ஆகும் .
Entity: கொழுப்பு — Type: /food, /chemical_thing