சிஸ்டைன் , இரு புரத மூலகூறுகளுக்கு இடையிலைய் உம் , ஒரு புரதத்திற்குற்க் உம் இருசல்பைடு பிணைப்புகளை உருவாக்குவதால் புரதங்களின் மூன்றாம்நிலை கட்டமைப்பில் முக்கிய காரணியாக விளங்குகிறது .
Entity: சிஸ்டைன் — Type: /chemical_thing