அசிட்டிக் காடி நாவில் எரியும் உணர்வ் உம் , சுருக்கென்று மூக்கைத் துளைக்கும் கடுமையான நெடியும் கொண்ட நிறமற்ற ஒரு நீர்மம் . மேற்குலக வாழ்க்கையில் பொதுவாக வீடுகளில் பயன்படும் வினிகர் ( vinegar ) எனப்படும் ஒருவகைப் புளிமத்தன்மை உடைய சாராயம் போன்ற பொருளின் புளிப்பும் இருக்க் உம் , கடுமையான நெடிக்கும் , அதில் உள்ள இந்த அசிட்டிக் காடியே காரணம் .
Entity: சாராயம் — Type: /food