கேரட் ஊறுகாய் என்பது ஒரு உப்புநீரில் ஊர வைத்து செய்யபட்ட ஊறுகாய் , மேலும் வினிகர் அல்லது பிற கரைசலில் ஊறுகாய் செய்யப் பட்ட் உமு , ஒரு அமிலக் கரைசலில் கேரட்டை ஊறவைப்பதன் மூலமோ அல்லது லாக்டோ நொதித்தல் மூலம் புளிக்க செய்வதன் மூலமோ சிறிது நேரம் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது .
Entity: வினிகர் — Type: /food, /chemical_thing