அதிக அளவிலான வெப்பம் ( பாசுடியர் முறைப் பாதுகாப்பு அளிப்பதற்க் ஆன பதப்படுத்தும் செய்முறையில் 72 டிகிரி செல்சியுக்க் உம் மேலான அளவில் சூடேற்றும் போது ) மோர் புரதங்களின் இயல்பு மாறிவிடுகின்றன .
Entity: மோர் — Type: /food, /chemical_thing