பல்நிறைவுறா கொழுப்பு ( ஆெளையளைய் ஆலின fat ) என்னும் கொழுப்பு அமில மூலக்கூறுகளில் அன்றிற்க் உம் மேற்பட்ட கார்பன்-கார்பன் இரட்டைப்பிணைப்புகள் காணப்படுகின்றன .
Entity: கொழுப்பு — Type: /food, /chemical_thing