சமையலில் குறிப்பாக செருமானிய வகை உணவு தயாரிக்கும் சில நேரங்களில் சோடியம் ஐதராக்சைடு கடுங்காரம் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக சோடியம் கார்பனேட்டு பென்படுத்துக்கிற் ஆகள் .
Entity: சோடியம் கார்பனேட்டு — Type: /chemical_thing