விதைகளில் இலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தாங்கி எண்ணெயாக சமையலுக்குப் பயன்படும் , மேலும் இது ஆலிவ் எண்ணெயைவிட மலிவாக இருப்பதால் வெண்ணெய் ( மார்ஜரின் ) மற்றும் பயோடீசல் தயாரிப்புக்கும் பயன்படும் .
Entity: சூரியகாந்தி — Type: /living_thing, /food