பேக்கனை வெப்பத்திற்கு ஆளாக்கும் பொழுது , அதில் உள்ள கொழுப்புச் சத்து உருகிவிடும் மற்றும் சொட்டும் பேக்கனாக மாறிவிடும் .
Entity: கொழுப்புச் சத்து — Type: /chemical_thing