எலுமிச்சை சாறில் சுமார் 5% முதல் 6% சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது , எலுமிச்சை சாறின் தனித்துவம் ஆன புளிப்பு சுவை எலுமிச்சைப் பானம் போன்ற உணவுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்ப் இருன் ஆக உள்ளது .
Entity: எலுமிச்சை — Type: /food, /chemical_thing, /product, /living_thing