துண்டு துண்டாக வெட்டிய காய்கறி அல்லது பழங்கள் ( வெள்ளரி , வெங்காயம் , கேரட் , தக்காளி பைனாப்பிள் , பப்பாளி போன்றவை ) கலவைய் உடன் , சீரகம் ( ஜீரா ) மற்றும் பொரித்த கருப்பு கடுகு செர்க்கப் பட்டுறது .
Entity: கருப்பு கடுகு — Type: /living_thing