चूंकि ज्यादातर लोगों का मानना है कि 4 साल पुराना टकीला सर्वश्रेष्ठ होता है , बैरलों में होने वाले वाष्पीकरण को कम करने के लिए , अनेजो को लकड़ी के बैरलों से बाहर निकाल कर , स्टेनलेस स्टील की टंकियों में रखा जा सकता है ।
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