मैथ्यूज ने सितंबर 2012 में 18 साल की उम्र में ग्रेटर मेलबोर्न क्षेत्र में क्षेत्रीय पदोन्नति के लिए प्रतिस्पर्धा करते हुए अपने पेशेवर मिश्रित मार्शल आर्ट की शुरुआत की , जहां उन्होंने यूएफसी में शामिल होने से पहले 7-0 का रिकॉर्ड बनाया ।
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