स्वीटनर और चीनी स्थानापन्न के रूप में स्टेविया , चीनी की तुलना में धीरे-धीरे मिठास उत्पन्न करता है और ज्यादा देर तक रहता है , हालांकि उच्च सांद्रता में इसके कुछ सार का स्वाद कड़वापन या खाने के बाद मुलैठी के समान हो सकता है ।
Entity: स्टेविया — Type: /food, /living_thing