भोजन-विषात्तन , खाने-पीने की वस्तुओं में रोग उत्पन्न करनेवाले सूक्ष्म जीवों जैसे जीवाणु एवं कवक आदि के अधिक संख्या में मौजूद होने , या फिर खाद्य वस्तुओं में रोगाणुओं द्वारा उत्पन्न आविष ( टॉक्सिन ) के मौजूद होने के कारण उत्पन्न होनेवाले रोगों को भोजन विषात्तन कहते हैं ।
Entity: कवक — Type: /living_thing