कार्निवल में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल है " पेर्लिनी " ( बहु-रंगी , चीनी लेपित बादाम ) और " प्रिन्जोलाटा " जो स्पंज केक , बिस्कुट , बादाम और खट्टे फलों का एक ऊंचा ढेर होता है जिसके ऊपर क्रीम और पाइन बादाम होती है ।
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