किसी अन्न ( जौ आदि ) को अंकुरित कराकर , फिर उसे गरम हवा की सहायता से सुखाने प्राप्त उत्पाद माल्ट ( Malt ) कहलाती है ।
Entity: जौ — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing