१९७० के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में खपत चरम पर थी जब परहेज़ लोकप्रिय हो गया था और इसका कुछ $१.३ अरब प्रतिवर्ष बेचा गया था , लेकिन १९८० के दशक में दही अधिक लोकप्रिय हो गया और २००० के दशक में बिक्री में काफी गिरावट आई ।
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