पतली ( 0.5 मिमी ) ( 0.020 ) में भीतरी छाल का उपयोग किया जाता है केवल , बाहरी , वुडी भाग खारिज कर दिया है , मीटर लंबी दालचीनी स्ट्रिप्स कि सूखने पर रोल quills ( " " ) में कर्ल जा. सूखी एक बार , छाल 5-10 सेमी ( 2.0-3.9 ) बिक्री के लिए लंबाई में कट जाता है ।
Entity: दालचीनी — Type: /food, /product, /chemical_thing