६ठी शताब्दी ईसा पूर्व में भारत के महान आयुर्विज्ञानी सुश्रुत ने सुश्रुतसंहिता के ६३वें अध्याय ( रसभेदविकल्पमध्याय ) में कहा है कि ६ भिन्न स्वादों के कुल ६३ संचय ( कंबिनेशन ) बनाये जा सकते हैं ( एक बार में केवल एक स्वाद लेकर , एकबार में दो स्वाद लेकर .. .
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