मिल्क चॉकलेट में लगभग ६५% वसा संतृप्त होती है , मुख्य रूप से पामिटिक एसिड और स्टीयरिक एसिड , जबकि प्रमुख असंतृप्त वसा ओलिक एसिड ( टेबल ) है ।
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