ऐसे देशों में , जहां शराब में अल्कोहल का स्तर ( उदाहरण के लिए USA जहां आम तौर पर कर , शराब में अल्कोहल की मात्रा पर निर्भर करता है ) कम हैं , वहां पर लोग शराब में अल्कोहल के प्रतिशत की वृद्धि करने के लिये कभी कभी फ्रीज़ आसवन करते हैं ।
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