पुराने समय में आसवन की इस विधि का उपयोग केवल आसवों अर्थात्‌ मदिरा के समान पेय तैयार करने में किया जाता था , पर आजकल आसवन द्वारा अनेक रासायनिक द्रव्यों का शोधन किया जाता है ।
Entity: आसवन — Type: /food, /product