गरम मसालों और औषधि के रूप में प्रयुक्त दालचीनी सिन्नेमोमम ज़ाइलैनिकम ब्राइन. ( Cinnamomum zeylanicum Breyn. ) नामक पेड़ की छाल का नाम है जिसे अंग्रेजी में ' कैशिया बार्क ' का वृक्ष कहा जाता है , ।
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