इसकी अगल बगल लगे काठ छटककर बरतन के भीतरी पृष्ठ पर से जमी आइसक्रीम को खुरच लेते हैं , जिससे दूध के नए अंश को जमने का अवसर मिलता है ।
Entity: आइसक्रीम — Type: /food, /chemical_thing