बीज से निकाला , सूरजमुखी तेल खाना पकाने के लिए , वाहक तेल के रूप में और नकली मक्खन एंव बायो-डीज़ल के उत्पादन में इस्तेमाल किया जाता है , क्योंकि यह जैतून के तेल से सस्ता है ।
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