श्री गुरु नानक देव जी के प्रवचन , यात्राएं , सम्पर्क सूत्रों से स्पष्ट होता है , कि वह भूमि पर बैठकर साथियों , श्रद्धालुओं के साथ भोजन करते थे , परन्तु हालात की नाजुकता और बढ़ रहे अंधविश्वास , रूढिवाद , जातपात , ऊँच-नीच को समाप्त करने के लिए तीसरे गुरू अमरदास जी ने अमली रूप में लंगर प्रथा को शुरू किया ।
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