डिब्बाबन्द खाद्य को निर्वात संवेष्टित किया जाता है ताकि ऑक्सीजन को , जिसकी वायवीय विकृति में जीवाणु को आवश्यकता होती है , डिब्बे से बाहर रखा जा सके ।
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