यह छोटी आंतों में आंशिक रूप से पचे भोजन ( अम्लान्न ) को भेजने से पहले , अबाध पेशी ऐंठन के माध्यम से भोजन के पाचन में सहायता के लिए प्रोटीन-पाचक प्रकिण्व( एन्ज़ाइम ) और तेज़ अम्लों को स्रावित करता है ( जो ग्रासनलीय पुरःसरण के ज़रिए भेजा जाता है ) .
Entity: एन्ज़ाइम — Type: /biological_thing