कुछ स्रोतों के अनुसार : निहारी का उत्पत्ति मुग़ल साम्राज्य के पतन के समय अट्ठारवीं सदी के दौरान पुरानी दिल्ली ( जामा मस्जिद एवं दरियागंज इलाकों में ) हुआ ।
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