उच्च ताप ( जैसे निर्जीवीकरण प्रक्रिया से जुड़ा सतत 72 डिग्री सेल्सियस ( 160 डिग्री फ़ारेनहाइट ) से अधिक उच्च तापमान ) मट्ठा प्रोटीन को विकृत करता है ।
Entity: मट्ठा — Type: /food