मछलियों में लगभग 70 से 80 प्रतिशत पानी , 13 से 22 प्रतिशत प्रोटीन , 1 से 3.5 प्रतिशत खनिज पदार्थ एवं 0.5 से 20 प्रतिशत चर्बी पायी जाती है ।
Entity: चर्बी — Type: /food, /chemical_thing