पौधे में उफनने योग्य शर्करा की मात्रा तथा खानीर के विभिन्न प्रकार जो पौधे के किण्वन के लिए व्यवहृत होते हैं , वे ही मुख्य कारक है जो फाइनल बियर में अल्कोहल की मात्रा तय करते हैं ।
Entity: अल्कोहल — Type: /chemical_thing