लाइपेज ( lipase ) एक एंजाइम है जो वसाओं के हाइड्रोलिसिस में सहायक होता है ( उत्प्रेरक की तरह काम करता है । ) जो आमाशय मे उपस्थित वसा को ग्लिसरॉल मे बदलता है जिससे उसपर पित्तरस work कर सके
Entity: वसा — Type: /food, /chemical_thing