सन् १८८४ में ब्रितानी जलसेना में प्रशिक्षित तकाकी कानेहिरो नामक एक जापानी डाक्टर ने यह पाया कि जो लोग चावल खाते हैं उन्हें यह रोग अधिक था जबकि पश्चिम के देशों के नाविकों ( जो चावल के बजाय अन्य चीजें खाते थे ) को यह बहुत कम होता था ।
Entity: चावल — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing