उसने दिखाया कि , जबकि स्वाभाविक रूप से विकसित एंजाइम एक संकीर्ण तापमान सीमा पर अच्छी तरह से कार्य करते हैं , एंजाइमों को निर्देशित विकास का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है जो उच्च और निम्न तापमान दोनों पर कार्य कर सकते हैं ।
Entity: एंजाइम — Type: /biological_thing