स्वाद वाले रसायनों में शामिल हैं " कार्बोनिल यौगिक , अल्कोहल , कार्बाक्सीलिक एसिड और उनके रासायनिक यौगिक , नाइट्रोजन और सल्फर युक्त यौगिक , टैनीन और अन्य पॉलीफेनोलिक यौगिक , टरपीन और ऑक्सीजन-युक्त विषमचक्रीय यौगिक " और वसा अम्ल के रासायनिक यौगिक. नाइट्रोजन यौगिकों में शामिल हैं
Entity: अल्कोहल — Type: /chemical_thing