एक्रिलामाइड भोजन में तब से मौजूद है जब से इंसानों ने भोजन पकाना शुरू किया , किन्‍तु अप्रैल 2002 तक , जब स्‍वीडिश वैज्ञानिकों के एक समूह ने शोध प्रस्‍तुत किया जिसमें कुछ बेक्‍ड एवं फ्राइड फूड्स में यौगिक के दर्शनीय स्‍तरों का पता लगाया गया था , भोजन में इसके होने की जानकारी नहीं थी ।
Entity: एक्रिलामाइड — Type: /chemical_thing