पहली विधि , जिसमें यव के स्रोत ( आमतौर पर यवरस ) का गरम जल के साथ मिश्रण तैयार कर जिसे " मरगजा " करना कहतें हैं , से मदिरा बनायी जाती है ।
Entity: यव — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing