पिछले दशक के पवित्र अनुष्ठान के रूप में खाना पकाने के दक्षिण केरल में वृद्धि हुई है , महिलाओं के द्वारा लगभग अनन्य रूप से. इस अभ्यास , ' Pongala ' ( तमिल पकवान पोंगल से व्युत्पन्न ) कहा जाता है , के लिए ऐतिहासिक रहा शहर मंदिर Attukal तिरुवनंतपुरम में जो तमिल परंपरा से begotten था के साथ जुड़े है लगता है ।
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