कवक को खाद्य विकृति की एक विधि के रूप में देखा गया है , जिससे खाद्य में एक अवांछनीय उपस्थिति होती है , हालांकि , विश्वभर में कई स्थानों पर सैकड़ों वर्षों में फैले कई लोगों की मृत्यु का कारण विभिन्न कवक के महत्वपूर्ण प्रमाण हैं ।
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