पुआल मशरूम मे थाईं मिन तथा राइबोफलेविन का स्तर बटन मशरूम ( एगेरिकस बाईसपोरस ) तथा शिटाके मशरूम ( लेन्टिनुला इडोड्स ) की अपेक्षा कम होता है , जबकि नियासिन इन दोनों के समान मात्रा मे हों ती है ( एफ.ए.ओ. , 1972 ) ।
Entity: पुआल मशरूम — Type: /living_thing