उस सीमा के मध्य की कोई भी खाद्य संकटमय मानी जाती है और इससे रोगजनक विषाक्त पदार्थ उत्सर्जित हो सकते हैं , जिसके फलस्वरूप उपभोक्ता गंभीर रोग का शिकार हो सकता है ।
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