भारत में मूँगफली के बाद सरसों दूसरी सबसे महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है जो मुख्यतया राजस्थान , पंजाब , मध्य प्रदेश , उत्तर प्रदेश , बिहार , उड़ीसा , पश्चिम बंगाल एवं असम गुजरात में उगायी जाती है ।
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