यहाँ तक की सबसे ज्यादा अम्ल सहिष्णु " क्लोस्ट्रीडियम " उपभेद केवल कुछ प्रतिशत एसिटिक अम्ल वाला सिरका बना सकता है जबकि " एसिटोबैक्टर " उपभेद 20 प्रतिशत तक एसिटिक अम्ल वाला सिरका बना सकता है ।
Entity: सिरका — Type: /food, /chemical_thing