चूंकि सीधे नारियल तेल का एक उच्च गेलिंग तापमान ( 22-25 °C ) , एक उच्च चिपचिपाहट , एवं 500 °C का एक न्यूनतम दहन चेंबर तापमान ( ईंधन का पोलीमराइज़ेशन से बचने के लिए ) होता है , अतः आम तौर पर बायोडीजल बनाने के लिए नारियल तेल को ट्रांसेसटरीफाइड किया जाता है ।
Entity: नारियल तेल — Type: /food, /chemical_thing