1940 के दशक में मुख्य रूप से केरल , आंध्रप्रदेश , और तमिलनाडु राज्यों में इसकी वृद्धि हुई , जब टैपिओका से उत्पादित स्टार्च और साबूदाने के तरीके भारत में आरम्भ हुए ।
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