शुद्ध , बिना मिठास वाली चॉकलेट , जिसे अक्सर " बेकिंग चॉकलेट " कहा जाता है , में अलग-अलग अनुपात में मुख्य रूप से कोको ठोस और कोको मक्खन होता है ।
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