कम समय तक पकाने पर इसमें रस की मात्रा अधिक रहती है , जबकि अधिक समय तक पकाने पर स्टीक सूखी तथा कठोर अवश्य हो जाती है लेकिन साथ ही बिमारियों का खतरा भी कम हो जाता है ।
Entity: स्टीक — Type: /food, /chemical_thing