चीज़ में उपस्थित दुग्ध प्रोटीन अपनी प्रतिरोधक क्षमता द्वारा प्लेक ( Plaque ) बनाने वाले अम्लों को उदासीन कर देता है ।
Entity: दुग्ध — Type: /chemical_thing, /food, /product