गुर्दे से बनने वाले सर्वाधिक प्रतिष्ठित खाद्य-पदार्थों में , ब्रिटिश स्टीक और किडनी पाई ( Stea k and kidney p ie ) , स्वीडिश हॉकार्पाना ( Hökarpanna ) ( सूअर का मांस और धीमी आंच पर पकाया गया गुर्दा ) , फ्रेंच " रॉग्नॉस डी वीयु सॉस मॉट्रार्डे ( Rognon s de veau sauce m outarde ) " ( राई के सालन में बछड़े के गुर्दे ) और स्पैनिश " “रिनॉन्स अल जेरेज़ ( Riñone s al Jerez ) ” " ( शैरी के सालन में धीमी आंच पर पकाए गए गुर्दे ) , विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं ।
Entity: किडनी — Type: /chemical_thing, /body_part