इस पौधे के विभिन्न वर्गों ( इनमें से तीन भारत में पैदा होते हैं ) के भूमिगत प्रकन्दों व ऊपरी जडों से रिसनेवाले शुष्क वानस्पतिक दूध को हींग के रूप में प्रयोग किया जाता है ।
Entity: हींग — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing