मोटे तौर पर खाद्य में बदलाव लाकर उसमें सुधार किया जा सकता है , अर्थात् जहां कहीं खाद्य में अन्न की अधिकता हो , अन्न की मात्रा कम की जाए और उसके बजाए खाद्य में शरीर की प्रोटीन , विटामिन और खनिजों की आवश्यकता पूरी करने वाले तत्व बढ़ाए जाएं ।
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