इन गुणधर्मों के कारण एमएसजी का उपयोग नमक के अंतर्ग्रहण ( सोडियम ) को कम करने के लिए किया जा सकता है , जो उच्चरक्तचाप , हृद-रोग और आघात के लिए जिम्मेदार होता है ।
Entity: सोडियम — Type: /chemical_thing, /drug