मिथिला , थरुहट , पूर्वोत्तर बिहार और पूर्वी नेपाल के क्षेत्र में , विभिन्न प्रकार के भोजन और एक विशेष त्योहार विनम्रता भोर ( करी और सफेद चावल ) , नोनी का साग और मडुआ की रोटी तैयार की जाती है ।
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