इन पकवानो का मूल इनके सम्बन्धित शहर हैं जो कि पटना के निकट हैं , जैसे कि सिलाव का खाजा , बाढ का मावे का लाई,मनेर का लड्डू , विक्रम का काला जामुन , गया का केसरिया पेड़ा , बख्तियारपुर का खुबी की लाई , फतुहां की नमकीन व्यञ्जन मिरजई , चना मर्की , बिहिया की पूरी इत्यादि उल्लेखनीय है ।
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