कोरिया के दक्षिणी भागों में बनी किमची , जैसे कि जियोला-डो और ग्योंगसांग-डो , नमक , मिर्च मिर्च और मायोलिचिजोट ( 멸치젓 , ब्राइड एंकॉवी को किण्वन की अनुमति देता है ) या सैज़ुजियोट ( 새우젓 , ब्राइड झींगा को किण्वन की अनुमति देता है ) , मायोलचियाजेओट ( southern 액젓 ) , दक्षिण पूर्वी एशिया में इस्तेमाल होने वाली मछली की चटनी के समान कंकरियाजेकोट ( 액젓 , ) , तरल एंकोवी जीओट , लेकिन मोटा ।
Entity: किमची — Type: /food, /chemical_thing