माना जाता है कि कढ़ी की उत्पत्ति राजस्थान के शुष्क इलाकों में हुई थी , जहां रसोइयों ने सब्जियों की सीमित उपलब्धता की भरपाई के लिए डेयरी उत्पादों को शामिल किया था ।
Entity: राजस्थान — Type: /location/province, /location