ओड़िया , मैथिली , नेपाली और बंगाली व्यंजनों की परम्परा में , पंच फोड़न को आमतौर पर सरसों के तेल या घी में तला जाता है , जिसे " तड़का " या ' बघार ' भी कहते हैं ।
Entity: सरसों — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing