अमीनों व कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर अम्लीय ( ग्लूटामिक अम्ल ) , क्षारीय ( लाइसिन ) और उदासीन ( वैलीन ) अमीनो अम्ल होते हैं ।
Entity: ग्लूटामिक अम्ल — Type: /chemical_thing, /biological_thing