आमाशय प्रोटीज़ ( पेप्सिन जैसे प्रोटीन-पाचक एन्ज़ाइम ) और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल मुक्त करता है , जो जीवाणुओं को मारते या रोकते हैं और प्रोटीज़ों को काम करने के लिए अम्लीय pH उपलब्ध कराते हैं ।
Entity: एन्ज़ाइम — Type: /biological_thing