विलियम बाउमैन ( सन् १७८५ - १८५३ ) अमरीकी सेना में शरीरक्रिया वैज्ञानिक थे जो ' जठर क्रियाविज्ञान के जनक ' ( Fathe r of Gastric P hysiology ) कहे जाते हैं ।
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