ईरान , इसराइल और सभी अरब देशों में , अचार ( फारसी में " तोर्सी " , अरबी में " मखालेल " , और हिब्रू फ़ारसी भाषामें " हामुतिज़्म" ) आमतौर पर बनाया से शलजम , काली मिर्च , गाजर , हरे जैतून , खीरे , चुकंदर , गोभी , नींबू और फूलगोभी का बनाया जाता है ।
Entity: शलजम — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing