ज्यादातर रेड वाइन अपना रंग अंगूर के छिलकों से प्राप्त करते हैं ( इसका अपवाद नॉन-विनिफेरा वाइन्स की किस्में या हैब्रिड्स हैं जिनमें डार्क माल्विदिन 3,5-डाइग्लूकोसाइड एंथोसायनिन के धब्बों के साथ रस मौजूद होते हैं ) और इसीलिये रंग को निकालने के लिए रस और छिलके के बीच संपर्क होना आवश्यक है ।
Entity: रस — Type: /food, /product, /chemical_thing