इस विधि को खट्टे फलों के छिलकों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ( कैंडीड पील ) , एंजेलीका और अदरक. इस प्रक्रिया के एक संशोधन से इकरंगे फल का उत्पादन होता है जैसे इकरंगा चेरी , इसमें फलों को चीनी में सुरक्षित किया जाता है लेकिन उसके बाद उसे सिरप से निकाल कर बेचा जाता है , इसमें संरक्षण प्रक्रिया को फल में मौजूद चीनी और सिरप की बाहरी कोटिंग द्वारा बनाए रखा जाता है ।
Entity: चेरी — Type: /food, /chemical_thing, /living_thing