शीत स्थिरीकरण ( कोल्ड स्टेबिलाइजेशन ) एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग वाइन बनाते समय वाइन से टारट्रेट क्रिस्टलों ( सामान्यतः पोटेशियम बाइटारट्रेट ) को कम करने में किया जाता है ।
Entity: पोटेशियम — Type: /chemical_thing, /medical_treatment, /drug