बियर के लेखक माइकल जैक्सन ने तापमान के वितरण के लिए पांच स्तरीय पैमाने का प्रस्ताव पेश किया है : हल्के बियर्स ( ) के लिए पूर्ण शीतल ( ) ; बर्लिनर वेस्से तथा अन्य गेहूं के बियर्स के लिए ठन्डे ( ) ; सभी गहरे काले लेगर्स अल्टबायर और जर्मन गेहूं बियर्स के लिए हल्के ठंडे; नियमित ( ) ब्रिटिश एले , अधिकांश के बेल्जियम विशिस्ताओं वाले शक्तिशाली बियर्स के लिए तहखाने का तापमान ( ) तथा गाढ़े वाले एल्स के ( विशेषकर ट्रेपिस्ट बियर ) एवं जौ की शराब के लिए कमरे का तापमान.
Entity: जौ — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing