पारंपरिक चीनी और जापानी सोया दूध निर्माण प्रक्रिया में एक साधारण लेकिन गहरा अंतर है:चीनी विधि में ठंडे छनन के बाद छनित्र ( सोया दूध ) को उबालते हैं , जबकि जापानी विधि में पहले स्लरी को उबालते हैं , फिर उसका गर्म छनन करते हैं ।
Entity: सोया दूध — Type: /food, /product