रीठा ( अरबी में " अर्क अल हलवेह " ; तुर्की में " çöven " कहलाता है ) , अंडे का सफेद भाग , या मार्शमैलो जड़ कुछ व्यंजन विधियों में मिश्रण में तेल को स्थिर करने या परिणामस्वरूप बनने वाली मिठाई की विशिष्ट बनावट के लिए मिलाए जाते हैं ।
Entity: मिठाई — Type: /food