बड़े-बड़े रेस्तरां , जो विभिन्न स्वादों के मिल्कशेक पेश करते है , वे या तो फर्श पर लगे हुए मशीन जिसमें पांच लीटर के स्टेनलेस स्टील के अनेक सिलेंडर लगे होते है , का उपयोग करते है , या कार्बन-डाई- आक्साइड आधारित मशीनों का उपयोग करते है , जो वितरण के समय विशिष्ट प्रकार के स्वाद को मिलाने का कार्य करती है ।
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