कुछ लोग पेय में पोर्टलैंड वालों की रुचि का कारण इस तरह बताते हैं , 1888 में स्थानीय शराब निर्माता हेन्री वाइनहार्ड ने अपनी ब्रुअरी से नव समर्पित फ़व्वारे स्किडमोर फाउंटेन में बियर प्रवाह का प्रस्ताव किया ।
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