जैसे-जैसे चर्वण जारी रहता है , खाद्य नरम और उष्ण हो जाता है , और लार में मौजूद प्रकिण्व खाद्य में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना शुरू कर देते हैं ।
Entity: कार्बोहाइड्रेट — Type: /chemical_thing, /medical_treatment