जिनेवा स्टेमन ग्रिगोरोव ( 1878-1945 ) में चिकित्सा के बुल्गेरियाई विद्यार्थी ने सबसे पहले बुल्गेरिया की दही में माइक्रो फ्लोरा की जांच की .
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