बीज हाइग्रोस्कोपिक होते हैं , भिगोने पर तरल में अपने वजन का 12 गुना तक अवशोषित करते हैं और एक श्लेष्मा कोटिंग विकसित करते हैं जो चिया-आधारित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को एक विशिष्ट जेल बनावट देता है ।
Entity: बीज — Type: /food, /organization/company, /living_thing, /organization