सेवई या संथकई दक्षिण भारत में बहुत प्रसिद्ध हैं , खासकर तमिलनाडु ( कोंगुनाडु क्षेत्र ) और कर्नाटक में , ये एक प्रकार के चावल से बने नूडल होते हैं ।
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