प्रोफेसर इकेडा ने इस उत्पाद का नाम मोनोसोडियम ग्लूटामेट रखा और एमएसजी के निर्माण हेतु पेटेंट की अर्जी रखी ।
Entity: मोनोसोडियम ग्लूटामेट — Type: /food, /chemical_thing