इन्हीं दो नये परिवर्तनों से आधुनिक व्यञ्जन जैसे पाव भाजी ( बची कुची भाजी को मक्खन टमाटर प्यूरी में पकाकर ) , दाल मक्खनी ( उड़द दाल को मक्खन टमाटर प्यूरी में पकाकर ) , बटर चिकन ( ग्रिल्ड चिकन को मक्खन टमाटर प्यूरी में पकाकर ) , बटर पनीर ( पनीर को मक्खन टमाटर प्यूरी में पकाकर ) बनाए जाते है ।
Entity: उड़द दाल — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing