दूध के ब्रांड और उसके बनाये जाने के समय के आधार पर , गाढ़े मिश्रण जैसी मोटी परत कैन के ऊपरी सतह पर तैरती रहती है और कभी-कभी इसे अलग करके उन व्यंजनों को बनाने में प्रयोग किया जाता है जिनमें नारियल के दूध के स्थान पर नारियल की मलाई का प्रयोग होता है ।
Entity: नारियल — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing