पारंपरिक यूरोपीय किण्वन अंचलों में जर्मनी , बेल्जियम , यूनाइटेड किंगडम , आयरलैंड , पोलैंड , चेक गणराज्य , स्कैंडेनेविया , नीदरलैंड्स और ऑस्ट्रिया में बियर की स्थानीय किस्में मिलती है ।
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