गाजर की जगह चुकंदर , मूली या बड़े भी डाले जाते हैं , या लाल गाजर की कांजी में धुली मूँग की दाल के मगोड़े ( पकौड़े ) डालकर भी खाए जाते हैं , जिन्हें कांजी के बड़े/मगौड़े कहा जाता है ।
Entity: कांजी — Type: /food