सफ़ेद बाघ टायरोसिनेस का एक उत्परिवर्तित रूप पैदा करते हैं , यह एक ऐसा एंजाइम है जो मेलानिन के उत्पादन में इस्तेमाल होता है , जो निश्चित तापमान ( 98 डिग्री फॉरेनहाइट से नीचे ) पर ही कार्य करता है ।
Entity: एंजाइम — Type: /biological_thing