वही यीस्ट सैकेरोमाइसीज सैरीबिसी ( जो सामान्यतः ' ब्रीवर्स यीस्ट ' के नाम से भी प्रसिद्ध है ) ब्रैड बनाने तथा माल्टीकृत धान्यों तथा फलों के रसों में ऐथानॉल उत्पन्न करने में प्रयोग किया जाता है ।
Entity: यीस्ट — Type: /food, /living_thing, /chemical_thing