पारखी रसोइयों को १ लाख रूपये ( यूएस $ 1,400 ) महीने से अधिक के वेतन का दिया जाता है , २०११ के अनुसार , रमजान के दौरान पूरे शहर में 6000 भोजनालय थे जो सिर्फ हलीम बेचते थे जिनमें से 70% रमजान समाप्त होने तक अस्थायी रूप से काम करते है ।
Entity: रमजान — Type: /time