मोनोसोडियम ग्लूटामेट , जिसे सोडियम ग्लूटामेट या एमएसजी भी कहा जाता है , एक सोडियम लवण है,ग्लूटामिक अम्ल का सोडियम लवण ।
Entity: मोनोसोडियम ग्लूटामेट — Type: /food, /chemical_thing