मानव पाचन के दौरान , पेट में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और प्रोटीज क्रियाओं के माध्यम से छोटे पॉलीपेप्टाइड जंजीरों को तोड़ दिया जाता है ।
Entity: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल — Type: /chemical_thing