भारत में आयुर्वेद के जनक समझे जाने वाले चरक और सुश्रुत को गन्ने की विभिन्न जातियों , उससे बनने वाले विभिन्न पदार्थों और उनके औषधीय गुणों का ज्ञान था ।
Entity: चरक — Type: /person, /person/author, /person/doctor