अमाइलोज़ अणु जटिल रूप से कुंडलित होकर स्टार्च की रीढ़ बनाते हैं , जो पौधों में ऊर्जा भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है ।
Entity: स्टार्च — Type: /biological_thing