polyglot-tagger/wikipedia-language-snippets-filtered huggingface dataset:
ನಾಯರ್‌ಗಳ ಸಮರೋಚಿತ ಇತಿಹಾಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಲರಿಪಯಟ್ಟುನಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಮನ್‌ಕಮ್‌ ಧಾರ್ಮಿಕಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿನ ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯ ನಾಯರ್‌ಗಳ ಪಾತ್ರದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್‌ರಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಸಮರ ಓಟ ಗಳಿಂದ ನಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅವರು ವೇಲು ಥಂಪಿ ದಲವಾಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿರುದ್ಧ ದಂಗೆ ಎದ್ದಾಗ ಅವರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಆನಂತರ ಅವರನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್‌ ಇಂಡಿಯನ್‌ ಆರ್ಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇಮಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. 1935ವರೆಗೂ ತಿರುವಿತಮ್‌ಕೂರ್‌ ನಾಯರ್‌ ಪಟ್ಟಲಮ್‌ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತು, ಆನಂತರ ನಾಯರೇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಈ ಸ್ಟೇಟ್‌ ಫೋರ್ಸ್‌ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ನಂತರ ಇಂಡಿಯನ್‌ ಆರ್ಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 9ನೇ ಬೆಟಾಲಿಯನ್‌ ಮದ್ರಾಸ್‌ ರೆಜಿಮೆಂಟ್ ಎಂದಾಯಿತು, ಭಾರತದ ಆರ್ಮಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಬೆಟಾಲಿಯನ್‌ ಆಗಿದೆ.
ನಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದ ಹಿಂದೂಗಳ ಬಗ್ಗೆಯಿದ್ದ ಒಳಿತನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಲಿಸಿದ್ದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನೇಕ ನಾಯರ್- ಮುಸ್ಲಿಂ ಗಲಭೆಗಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ಮಲಬಾರ್‌ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಯಿತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ್ದೆಂದರೆ ಸೆರಿಂಗಪಟಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಯರ್‌ಗಳ ಬಂಧನ, ಅಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪು ಸುಲ್ತಾನ್‌ಮುಸ್ಲಿಂರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ನಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಹಾಕಲಾಯಿತು. ಸೆರಿಂಗಪಟಂನಲ್ಲಿ ನಾಯರ್‌ಗಳ ಸೋಲುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಮೈಸೂರಿರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುತ್ವ ಅವನತಿಹೊಂದಿತು. ಏನಾದರೂ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ನ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷರ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ 1792ರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಆಂಗ್ಲೋ-ಮೈಸೂರು ಯುದ್ಧ ದಲ್ಲಿ ಮುಸ್ಲಿಂ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಫಲರಾದರು. 1920ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಗಲಭೆಯು ನಡೆಯಿತು, ಅದನ್ನು ಮೊಪ್ಲಾ ಧಂಗೆಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಸ್ಲಿಂರಿಂದ 30,000ರ ಸಮೀಪದಷ್ಟು ನಾಯರ್‌ ಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಗೈಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಂದೂಗಳು ಮಲಬಾರ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಶಿಸಿಹೋದರು.
ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದೆಡೆಗೆ ವಲಸೆಹೋದರು ಮತ್ತು ಮಲಬಾರ್‌ನ್ನು ಸೇರಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಲ್ಲಿವರ್‌ರೊಂದಿಗೆ ಯುದ್ಧಮಾಡಿ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆನಂತರ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಮಲಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತುಳು ನಾಡು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾಗಾಗಳು ಭಾರತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷಿಣಭಾಗವಾದ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ತಲುಪಿದರು. ಮನ್ನರ್‌ಸಾಲಾ ವಿನಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಪರಿಶುದ್ಧವಾದ ಸರಪಕಾವು ಇದೆ, ನಾಗಾ ಹಾವುಗಳು ಭಗವಂತ ಕೃಷ್ಣ ಮತ್ತು ಭಗವಂತ ಅರ್ಜುನರಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಖಂಡಾವ ಅರಣ್ಯ ದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡವೆಂದು ತಿಳಿಸುವ ನಾಯರ್ ಕುಟುಂಬದ ಪೂರ್ವಿಕರು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ನಾಯರ್‌ ಎಂಬ ಪದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಎರಡು ದ್ವಿಭಾಷೀಯ ಶಬ್ದವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾಯರ್‌ ಪದವು ಸಂಸ್ಕ್ರುತ ಪದವಾದ ನಾಯಕ ದಿಂದ ಶಬ್ಧವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಮುಖಂಡ ಎಂದು. ಸಂಸ್ಕೃತ ಪದವಾದ ನಾಯಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಅನೇಕ ಕಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. (ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಾಯಕನ್‌/ನಾಯ್ಕರ್‌ ಎಂದು, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ್‌ , ಮತ್ತು ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾಯುಡು ಎಂದು) ಮತ್ತು ನಾಯರ್‌ ಎಂಬ ಪದವು ಮಲಯಾಳಂನಲ್ಲಿ ನಯಕ ಎಂದರೆ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಶಬ್ಧವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯು ನಾಯರ್‌ ನಾಗರ ಪದದ ಒಂದು ಮಲಿನವಾದ ಪದವಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಿಂತಲು ಮೊದಲು ನಾಯರ್‌ಗಳ ರಾಜ್ಯ ನಾಯರ್‌ಗಳು ನಾಗಾ ದೇಶದಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡ್ರಾಗನ್‌ / ಹಾವುಗಳನ್ನು ಕುರುಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನಡೆದ ಮಹಾಭಾರತಯುದ್ದದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು (ಒಟ್ಟು ಎಂಟು ಹಾವುಗಳೆಂದು ತಿಳಿಸುವ- ವಾಸುಕಿ, ಅನಂತ, ತಕ್ಷಕ್‌, ಸಂಗಪಾಲಾ, ಗುಳಿಕ, ಮಹಾಪದ್ಮ, ಸರ್ಕೋಟ ಮತ್ತು ಕಾರಕೋಟ ಕಳುಹಿಸಿದ ಸೈನಿಕರ ಸಂತತಿಯಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತು. ಶ್ರೀ ಪದ್ಮನಾಭಸ್ವಾಮಿ ದೇವಸ್ಥಾನವು ನಾಯರ್‌ಗಳು ಅನಂತದ ವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದು ಗುರುತರವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ದೇವಾಲಯದಿಂದಾಗಿ ನಾಯರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಿದೆ).
ಸಕಾ ಅಥವಾ ಇಂಡೋ-ಸೈಥಿಯನ್ ನಂತರ ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ತ ಪೂರ್ವ ಎರಡನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತವನ್ನು ದಂಡೆತ್ತಿ ಬಂದರು, ಕೆಲವು ನಾಗಗಳು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸೈಥಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡರು. ಅವರು ಮಟ್ರಿಯಾರ್ಕಿ, ಪೋಲಿಯಾಂಡ್ರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರೆ ಸೈಥಿಯನ್‌ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಾಗಾ-ಸೈಥಿಯನ್‌ ಅಹಿಚತ್ರವರ್ಗವು , 345 ಕ್ರಿಸ್ತಶಕದಲ್ಲಿ ಕದಂಬದ ರಾಜಧಾನಿಯ ರಾಜಮೌರ್ಯವರ್ಮನಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಸಮೀಪದ ನೈನಿತಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಅವರ ಬ್ರಹ್ಮಣ ಪುರೋಹಿತರು ಕರ್ನಾಟಕದ ಉತ್ತರ ಭಾಗವಾದ ಶಿವಮೊಗ್ಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು.
ಸಮಂತ್‌ ಕ್ಷತ್ರೀಯ ಕೊಲಾತಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಾವನ್ಕೋರ್‌ ರಾಜಧಾನಿ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಝೊಮೊರಿನ್‌ ರಾಜನು ಸಂಮಂತನ್‌ ನಾಯರ್ ಆಗಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೂರಿನ ರಾಜಧಾನಿಯು ಅರಕ್ಕಲ್ಆಗಿತ್ತು, ಕೇರಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದೇ ಮುಸ್ಲಿಂ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಕೂಡ ನಾಯರ್‌ ಮೂಲಸ್ಥಾನವಾಗಿತ್ತು. ನಾಯರ್‌ ಸಾಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳಾದಂತಹ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ನ ಎಟ್ಟುವೀಟಿಲ್‌ ಪಿಲ್ಲಮಾರ್‌, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿಯ ಪಲೈತ ಅಚನ್‌ ಗಳು ಗತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದವು.
ಮಲಯಾಳಿ ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಕೇರಳೋಲ್ಪತಿ ಮತ್ತು ತುಳು ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಗ್ರಾಮ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದ 17ನೇ ಶತಮಾನದ ಬ್ರಾಹ್ಮಣ ರು ಕೇರಳದ ನಾಯರ್ ಜನಾಂಗವನ್ನು ಮತ್ತು ತುಳು ನಾಡಿನ ಬಂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಪಾಂಚಾಲದ ಅಹಿಚಾತ್ರ/ಅಹಿಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಬ್ರಾಹ್ಮಣರೊಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೇರಳ ಮತ್ತು ತುಳು ನಾಡಿಗೆ ಬಂದ ಕ್ಷತ್ರಿಯರ ಪೂರ್ವಜರೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಗರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಬರೇಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅವೊನ್ಲಾ ತೆಹಸೀಲ್‌ನ ರಾಮ್‌ನಗರ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿವೆ
ಅವರ ವೈವಾಹಿಕ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಂತಹ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾದಂತಹ ಅಣ್ಣಂದಿರು, ಅಕ್ಕತಂಗಿಯರು, ಕೊನೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಮಕ್ಕಳು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಆ ಕುಟುಂಬದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಿದ್ದರು. ಆ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಹಿರಿಯನಾದವನು ಆಗುಂಪಿಗೆ ಕಾನೂನು ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಕರನವಾರ್‌ ಅಥವಾ ಥರವಾಡುಎಂದು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮದುವೆ ಮತ್ತು ನಿವಾಸದ ಕಟ್ಟಳೆಗಳು ಎರಡು ರಾಜಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದವು.
1792ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರ ವಿಜಯಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ, ಕೇರಳ ಪ್ರದೇಶವು ಸಣ್ಣ ಜಹಗೀರು ದೇಶವಾಗಿತ್ತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜಮನೆತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೂರ್ವಿಕರು, ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಮೀನು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ನಾಯರ್‌ ಮತ್ತು ಇದರ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಯಿಂದ ಬಂದಂತಹವರಾಗಿದ್ದರು. ರಾಜಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಸರಕಾರಿ ಸೇವೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ ನಾಯರ್‌ಗಳು ನಿಷ್ಣಾತರಾಗಿದ್ದರು. ನಾಯರ್‌ಗಳು ಕೇರಳದ ರಾಜರ, ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜಮೀನುದಾರ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದರು.
ದಿ ನಾಯರ್‌ ಬ್ರಿಗೇಡ್‌ ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ತಿರುವಾಂಕೂರ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಮೊದಲಿನಸೈನ್ಯದಳ ಆಗಿತ್ತು. ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಸ್ಥಳೀಯ ರಾಜಧಾನಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಹೊಣೆಯು ನಾಯರ್‌ಗಳು ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯ ಜನಾಂಗದವರಾಗಿತ್ತು. 'ತಿರುವಿತಮ್ಕೋರ್‌ ನಾಯರ್‌ ಪಟ್ಟಾಲಂ' ನು ರಾಜ ಮಾರ್ತಾನಂದ ವರ್ಮನಿಗೆ ಖಾಸಗಿ ಅಂಗಕ್ಷಕನಾಗಿದ್ದನು. ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಆರ್ಮಿಯು 1818ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ನಾಯರ್‌ ಬ್ರಿಗೇಡ್‌ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.
ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿದ್ದಾಗ್ಯೂ ನಾಯರ್‌ಗಳ ಮೂಲದ ವಿವರಣೆಯಂತೆ, 20ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಭಾಗದವರೆಗೆ, ನಾಯರ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಕೇರಳ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಜಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿ ಊಳಿಗಮಾನ್ಯದ ದೊರೆಗಳಾಗಿದ್ದರು. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಕೇರಳದ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ನಾಯರುಗಳ ಸ್ಥಾನವು ಯುದ್ಧಕಲಿಗಳ ಉದಾತ್ತಗುಣವು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಸಮುರಾಯ್ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಜಪಾನ್ ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿನ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ನಾಗರೀಕ, ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಗಳಾಗಿದ್ದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದ, ನಾಯರ್ಸ್‌ಗಳುತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೂಗಳ ಪ್ರಭಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮುಸ್ಲಿಂ ಆಡಳಿತವು ಸ್ಥಾಪನೆಗೊಳ್ಳದಂತಹ ಕೆಲವೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್‌ಗಳಿಂದ ಮತಾಂತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಾದ ಇವೆಂಜೆಲಿಕಲ್‌ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ಸ್‌ ಹುಟ್ಟನ್ನು ನಾಯರ್‌ಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಹಲವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಳಾಗಿರುವ ಅವನ ಕನಜಾರ್‌ ದೊಡ್ಡಮನೆ ಯನ್ನು ಪುನಶ್ಛೇತನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೌಡೂರ್‌ ನಲ್ಲಿರುವ ಬಂಟರ ರಾಜ ಅರಮನೆಯನ್ನುನಾಯರ ಬೆಟ್ಟು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನಾಯರ"ವು ಕೂಡ ಬಂಟರ ಮನೆತನದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ತುಳು ನಾಡಿನ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಸ್ವಯಂಭಾವಿಸಿದ್ದನ್ನು ನಂತರ ಬಂಟ್‌ ಜನಾಂಗದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪಟಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ತುಳುನಾಡು ವಿನಿಂದ ಮೂಲತಃವಾಗಿ ವಲಸೆಬಂದಂತಹ ಮಲಬಾರಿನ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಸ್ವಯಂಭಾವಿಸಿದ್ದರು.
ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ನಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕೇರಳದ ಸೈನ್ಯ ಕಲೆ ಕಲಾರಿಪಯತ್ತುವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಯರ್‌ಗಳ ಸಮಂತ ರಾಜರುಗಳಿಂದ 1950ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ ಆಫ್‌ ರಿಫಾರ್ಮ್ಸ್‌ ಆರ್ಡಿನಾನ್ಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಮೀನುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಡವರಾದರು.
ಮಧ್ಯಯುಗದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಇತಿಹಾಸ, ಇತಿಹಾಸಜ್ನರು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ನಾಯರುಗಳನ್ನು ಗುರುತರವಾದ ಯುದ್ಧ ಉದಾತ್ತಗುಣದವರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್‌ ಅಂಬಾಸಡರ್ ಮೆಗಾಸ್ತನೀಸ್‌ನು ನಾಯರ್‌ಗಳ ಆಗಮನ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ್ದಾನೆ. "ಮಲಬಾರಿನ ನಾಯರ್‌ಗಳು" ಮತ್ತು "ಚೆರಾ ರಾಜಧಾನಿ"ಯು ಅವನ ಪ್ರಕಾರ ಪುರತನ ಭಾರತದಿಂದ ಅವರು ಬಂದಿದ್ದಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದನಂತರದಿಂದ, ಮದ್ರಾಸ್‌ ರೆಜಿಮೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ನಡೆಯುವ ನೇಮಕಾತಿಗೆ ಮಲಬಾರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾಯರ್‌ಗಳು ನೇಮಕಾತಿಗಾಗಿಯೇ ಬೃಹತ್ತಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದರು. ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಂತಹ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಮಹತ್ವವಾದ ಮದ್ರಾಸ್‌ ರೆಜಿಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರಾದರೂ ಅದು ಮಲಬಾರಿನಷ್ಟು ಪ್ರಖ್ಯಾತವಾಗಿಲ್ಲ.
ಐದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾಯರ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಉಪ-ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅಂತರ ಮತ್ತು ಅಂತರಜಾತಿ ವಿವಾಹವಾಗುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಕೈಗೊಂಡತಹ 1891 ಭಾರತದ ಜನಗಣತಿಯಂತೆ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ 44 ಮತ್ತು ಇನ್ನುಳಿದ 55 ಕೊಚ್ಚಿನ್‌ ಪ್ರದೇಶ ಸೆರಿದಂತೆ ಮಲಬಾರ್‌ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 138ನಾಯರ್‌ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದರು.
ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಸ್ಟೇಟ್‌ ಆರ್ಮಿ ಡಿವಿಜನ್‌ನ ಇಬ್ಬರು ಮಾಜಿ, ಮೊದಲನೇಯದಾಗಿ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ನಾಯರ್‌ ಇನ್‌ಫ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ತಿರುವಾಂಕೂರ್‌ ಇನ್‌ಫ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳು ಸ್ವಾತಂತ್ರದ ನಂತರ ಸಮನಾಗಿ ಮದ್ರಾಸ್‌ ರೆಜಿಮೆಂಟ್‌ನ 9ನೇ ಮತ್ತು 10ನೇ ಬೆಟಾಲಿಯನ್‍ಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. ಕೊಚ್ಚಿನ್‌ ನಾಯರ್‌ ಆರ್ಮಿಯನ್ನು 17ನೇ ಬೆಟಾಲಿಯನ್‌ ಆಗಿ ಪುನಾಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
ಕುಂದಾಪುರದ ನಾಯಿರಿ ಜನಾಂಗವು ಇಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಯುದ್ಧಕಲೆ, ಗುರುಕುಲ ಪದ್ದತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಿಕೊಂಡು ಮುನ್ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೇರಳದ ನಾಯರ್ ಹಾಗೂ ಕುಂದಾಪುರದ ನಾಯಿರಿ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಬ್ಬರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಒಂದೇ ಹಾಗೂ ಶೃಂಗೇರಿ ಮಠ ಇವರ ಗುರುಮಠ ಹಾಗೂ ಕೊಲ್ಲೂರು ಮೂಕಾಂಬಿಕೆ ಆದಿ ದೇವಿ ಇವರಿಗೆ
ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಕ್ಷತ್ರೀಯರಾಗಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ ಅವರು ನಾಗಾಗಳನ್ನು ಸರ್ವನಾಶಮಾಡುವುದಾಗಿ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಗೈದ ಪರಶುರಾಮನನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ನಾಗಾಗಳು ಅವರನ್ನುಮನುಷ್ಯರನ್ನಾಗಿ ಪರಿರ್ತಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪರಿಶುದ್ಧ ಕರಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾದರು.
ಉತ್ತರದಿಂದ ಕೇರಳಕ್ಕೆವಲಸೆಬಂದಂತಹ ನಾಗವಂಶಿ ಕ್ಷತ್ರೀಯರ ವಂಶಸ್ಥರು ನಾಯರ್‌ಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌರಾಣಿಕವು ತಿಳಿಸ್ಸುತ್ತದೆ. ಡಾ. ಕೆ. ಕೆ. ಪಿಲ್ಲೈ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲನೇ ಕ್ರಿಸ್ತಶಕ 9ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಸನದ ಮೇಲೆ ನಾಯರುಗಳ ಕುರಿತು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾಯರ್‌ ಮತ್ತು ಬಂಟರ ಸಂಸ್ಕ್ರುತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದವೆಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ್ತ ತುಳುನಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಬರುವ ನಾಯರ್‌ಗಳು ಮಲಬಾರ್‌ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ನಾಯರ್‌ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ರಾಜ್ಯವಾದ ಕೇರಳದ ಹಿಂದೂಗಳ ಮುಂದುವರಿದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಾಯರ್‌ ಚಳವಳಿಗಾರರಾದಂತಹ ಚಟ್ಟಂಪಿ ಸ್ವಾಮಿಕಲ್ ಅವರು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್‌ ಮಿಷನರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನಿಟಿಯನ್ನು ಟೀಕಿಸಿದರು.
ನಾಯರ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾತೃಸಂತತಿ/0}ಗಳಾಗಿದ್ದರು, ಅಂದರೆ ಹೆಂಗಸರಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಕ ಆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಕುಂದಾಪುರ, ಬ್ರಹ್ಮಾವರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯರಿ ಎನ್ನುವ ನಾಯರ್ ಜನಾಂಗವು ಇನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ
ದಾರ್ಶನಿಕ ಯು.ಜಿ.ಕೃಷ್ಣಮೂರ್ತಿಯವರ ಅಭಿಮಾನಿ ಹಾಗೂ ಶಿಷ್ಯರಾಗಿದ್ದ ವೈಯೆನ್ಕೆ ಕನ್ನಡ ಓದುಗರಿಗೆ ಯೂ.ಜಿ. ಚಿಂತನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದರು. ಅವರ 'ಯೂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಗುರೂಜಿ' ಲೇಖನ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು.
ದೇಶಕ್ಕೆ ಕನ್ನ ಹಾಕಿರುವವರನ್ನು ಸದೆ ಬಡೆಯಲು ಜನರ ಚಿನ್ನ ಬೇಕೆಂದು ಆಜ್ಞೆ ಹೊರಡಿಸಿದ್ದ
ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾಜೂಕಿನ ಬಟ್ಟೆ, ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; 'ಖದ್ದರಿ'ನಂತ ಒರಟು
ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯತ್ತಿನ ಸುಖಕ್ಕೆ ಈಗಿನವರಿಗೆ ಭೂತ ಬಿಡಿಸಲು ಪಣ ತೊಟ್ಟಿರುವ ವ್ರತನಿಷ್ಠ,
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೂ ಸೊಬಗು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೆರವಾಗಬಾರವು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯೇ ಅರ್ಥಸಚಿವರ
ಅರ್ಥಸಚಿವರೇ, ಅನ್ನವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವು ಏಕೆ ಎಂಬ ಧೋರಣೆಯ ಅನ್ವಯವನ್ನು
ಹಿರಿಯ ಪತ್ರಕರ್ತ ಹಾಗೂ ವೈಯೆನ್ಕೆ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದ ಹೆಚ್.ಆರ್.ನಾಗೇಶರಾವ್
ಸುಂದರಿಯರಿಗೆ ಈ ಸೌಂದರ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಅನಗತ್ಯ. ಸುಂದರಿಯವರಲ್ಲದವರಿಗೆ ಎಂಥ
ತೆರಿಗೆ ವಿಧಿಸುವ ಕಾಲವೂ ಬಂದಿದೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ಸೌಂದರ್ಯೋಪಾಸಕರು ಕೊರಗಬಹುದು.
ಭೋಗತ್ಯಾಗಗಳ ಮಂತ್ರ ಜಪಿಸುವ ಅರ್ಥಸಚಿವರ ಕರಭಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಮಹಿಳಾ ಪ್ರಪಂಚದ
ಲವಣದ ಮೇಲೆ ತೆರಿಗೆ ವಿಧಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಲವೊಂದಿತ್ತು. ಈಗ ಲಾವಣ್ಯದ ಮೇಲೂ
ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಭರಣ ತೊಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ, ಸೌಂದರ್ಯ ಸಾಧಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ
ಪರವಾಗಿ ಲೋಕಸಭಾ ಸದಸ್ಯೆಯೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಚಿಕ್ಕಂದಿನಿಂದಲೂ ಇವರಿಗೆ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಹಾಗೂ ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯಿತ್ತು. ಇವನ ಆರಂಭದ ಸಂಶೋಧನಾ ವಲಯಗಳು ‘ಉಚ್ಚ ಆವೃತ್ತಿ ವಿಸರ್ಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾಂತೀಕರಣ’ (1894, ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟೈಸೇಶನ್ ಆಫ್ ಐರನ್ ಬೈ ಹೈ ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜಸ್) ಮತ್ತು ‘ಕಾಂತೀಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ’ . ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವೇತನ ಪಡೆದು ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಶ್ ಲ್ಯಾಬೊರೇಟರಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಕೇಂಬ್ರಿಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಗಳಿಸಿದ . ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವೀ ನಿಸ್ತಂತು ಪ್ರೇಷಣೆ ಸಾಧಿಸಿದ-3.2 ಕಿಮೀಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದೂರಕ್ಕೆ. ಜೆ.ಜೆ. ತಾಮ್ಸನ್‌ನ ಭವ್ಯ ಧುರೀಣತ್ವದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ ಈತ ಯುರೇನಿಯಮ್ ಸೂಸುವ ವಿಕಿರಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಗೆಗಳಿರುವುದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ. ಈ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲ್ಫಾ ಕಿರಣಗಳಿದ್ದು ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಬೀಟಾ ಕಿರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಮ ತರಂಗಗಳು ಎಂದು ರುದರ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಕರೆದರು. ಆಲ್ಫಾ ಕಿರಣಗಳ ನೆರವಿನಿಂದ ಪರಮಾಣುವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ ಅದರ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಇರುತ್ತದೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಈ ಸಂಶೋಧನೆ ಪರಮಾಣು ಬಗೆಗಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿತು: ಪರಮಾಣುವೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾತಿಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಶ್ವ, ಇದರ ರಾಶಿ ಪೂರ್ತಿ ಬೀಜದಲ್ಲೇ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ‘ಗ್ರಹ’ಗಳು ಪರಿಭ್ರಮಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸಂಕ್ಷೇಪವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಪರಮಾಣುವೊಂದು ಅತಿ ಸಂಕೋಚಿತ ಸೌರವ್ಯೂಹ. ಈ ಚಿಂತನೆಗೆ ಈತನ ಯುವ ಸಹಾಯಕ ನೀಲ್ಸ್ ಬೋರ್ ಸಕಲ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ. ಹೀಗೆ ಮೈದಳೆಯಿತು ರುದರ್ಫರ್ಡ್-ಬೋರ್ ಪರಮಾಣು ಪರಿಕಲ್ಪನೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ವೇಳೆ ಈತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾದಳದ ಸಲುವಾಗಿ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮೀ ನೌಕೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವ ತಂತ್ರ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತನಾದ.
ವಾಯುಮಂಡಲದಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೊಜನನ್ನು ಆಲ್ಫ ಕಣಗಳ ಸತತ ತಾಡನೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದಾಗ ಅದು ಪರಮಾಣವಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗ ಹೈಡ್ರೊಜನ್ನಿನ ಒಂದು ಬೀಜ ವಿಮೋಚಿತವಾಗುವುದೆಂಬ ತಥ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ . ಅದೇ ವರ್ಷ ಇವನಿಗೆ ಕೇಂಬ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿ ಆ ಮೊದಲು ತಾಮ್ಸನ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದ ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಶ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಹುದ್ದೆ ದೊರೆಯಿತು. ನ್ಯೂಟ್ರಾನ್ ಕಣದ ಅಸ್ತಿತ್ತ್ವವನ್ನು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ವೇಗದಿಂದ ಮುನ್ನಡಿಸಿದ . ಇವನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಚಾಡ್‌ವಿಕ್ ನ್ಯೂಟ್ರಾನಿನ ಭೌತಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿದ . ಈತ 1925-30ರ ತನಕ ರಾಯಲ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷನಾಗಿದ್ದ.
ಮುಂದೆ ಮಾಕ್‌ಗಿಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಭೌತವಿಜ್ಞಾನ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕನಾಗಿ ಕೆನಡ ದೇಶಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದ . ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಡರಿಕ್ ಸಾಡಿ ಎಂಬ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಜೊತೆ ಸಂಶೋಧನೆಗೈದು ಯುರೇನಿಯಮ್ ವಿತರಿಸುವ ಅತಿ ತೀವ್ರ ಉಷ್ಣಶಕ್ತಿಯ ಕಾರಣವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಮಾಣವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಕುರಿತ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮಂಡಿಸಿದ. 1907ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರಿಗೆ ಬಂದ. ಇಲ್ಲಿ ಈತ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಫಕಣಗಳು ಎರಡು ಮಡಿ ಅಯಾನೀಕೃತ ಹೀಲಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳೆಂದು ರುಜುವಾತಿಸಿದ. ಈ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಈತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಣಿಸಿ ನೋಡಿದ್ದ!
ಇದರ ಸಲುವಾಗಿ ಈತ ಜರ್ಮನ್ ಭೌತವಿಜ್ಞಾನಿ ಹ್ಯಾನ್ಸ್‌ ಗೀಗರ್ ಸಹಯೋಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸತೊಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಉಪಜ್ಞಿಸಿದ.
ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ರುದರ್ ಫೋರ್ಡ್ ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡಿನ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ವಿಜ್ಞಾನಿ. ಇವರು ೧೮೭೧ ರ ಆಗಸ್ಟ್ ೩೦ ರಂದು ಜನಿಸಿದರು. ರುದರ್‌ಫೋರ್ಡ್‌ರವರು ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್‍ನ ನೆಲ್ಸನ್ ಎಂಬ ಊರಿನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್, ಕೆಂಬ್ರಿಡ್ಜ್, ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಮಾಡಿದರು.೧೯೦೩ರಲ್ಲಿ ಫೆಲೋ ಅಫ್ ರಾಯಲ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು. ೧೯೦೮ರಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದರು.
ರುದರ್‌ಫೋರ್ಡ್ ೧೯೦೮ ರಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣ ವಸ್ತುಗಳ ಕುರಿತು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ರಸಾಯನ ಶಾಸ್ತ್ರದ ನೋಬಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇವರು ಪರಮಾಣುಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ, ಅವು ವಿಭಜನೆ ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಮ್ಮ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸಿಕೊಟ್ಟರು. ೧೯೩೧ರಲ್ಲಿ ಇವರಿಗೆ ನೆಲ್ಸನ್ ಆಫ್ ಬ್ಯಾರನ್ ಪದವಿ ನೀಡಿ ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು.
ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ರುದರ್‌ಫೋರ್ಡ್ ರವರು ಪರಮಾಣು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಿತಾಮಹನೆಂದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದವರು. ಇವರು ಪರಮಾಣುವಿನ ಮೂಲಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ೨೮, ೧೯೮೨ ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ, ರ‍ನ್ಬಿರ್ ಖಪೂರ್ ಬಾಲೀವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರರಂಗದ ಪ್ರಥ ಪರಿವಾರದಲ್ಲಿ ನಟ ರಿಶಿ ಕಪೂರ್, ಅಭಿನೇತ್ರಿ, ನೀತು ಸಿಂಗ್, ರವರ ಪ್ರೀತಿಯ ಪುತ್ರನಾಗಿ, ಜನಿಸಿದರು. ಪ್ರಿಥ್ವಿರಾಜ್ ಕಪೂರ್, ರವರ ಮರಿ-ಮೊಮ್ಮಗ, ರಾಜ್ ಕಪೂರ್ ರವರ ಮೊಮ್ಮಗ. ೬ ಅಡಿಎತ್ತರದ ಈ ಚೆಂದದ ಹುಡುಗ ಓದಿದ್ದು, ಬಾಂಬೆ ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ ಕಾಲೇಜ್ ಶಿಕ್ಷಣವೆಲ್ಲಾ ' ' ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು.
ನೋಡಲು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ, ಸ್ಪುರದ್ರೂಪಿಯಾಗಿರುವ ರನ್ಬೀರ್ ಕಪೂರ್, ನಟನೆ, ಚಲನಚಿತ್ರ ತಯಾರಿಕೆ ಹಾಗೂ ನಗರದಲ್ಲೇ ಸುಮಾರು ೬೦ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಿಂದಲೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋಟೋ ಸ್ಟುಡಿಯೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅತಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತ-ಕಲಾಕಾರರ ಮನೆತನದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ, ರನ್ಬೀರ್ ಕಪೂರ್ ತಮ್ಮ ಪರಿವಾರದ ಗೌರವ ಘನತೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅಬ್ ಲೌಟ್ ಚಲೇಂ,’ ಚಿತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯಿತು. ರನ್ಬೀರ್ ಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ, ನಿರ್ದೇಶಕ, ನಟರ ಪರಿವಾರದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ನಟಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲೇ, ಒಬ್ಬ ನುರಿತ ಕಲಾಕಾರನ-ತರಹ ಬಾಲಿವುಡ್ ನ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ-ಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಶುರುವಿನಲ್ಲಿ ದೀಪಿಕ ಪಡುಕೋನೆಯವರ ಜೊತೆ 'ಡೇಟಿಂಗ್' ನಡೆದಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚುದಿನ ಮುಂದುವರೆಯಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೂಡಿಬಂದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಬೆಡಗಿ, ಕಾತ್ರಿನ ಕೈಫ್ ರವರಿಂದಾಗಿ, ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
೨೦೦೪ ರಲ್ಲಿ ದಿಢೀರನೆ ನಟನಾ-ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶುರುಮಾಡಿದರು. ಕರ್ಮ, ಇಂಡಿಯ ೧೯೬೪, ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳು. ನಂತರ, ಪ್ರೇಮ್ ಗ್ರಂಥ್ ಎಂಬ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ, ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸಮಾಡಿದ್ದಾರ‍ೆ.
' ', 'ಕತ್ರಿನಾ ಖೈಫ್,' ಜೊತೆ ನಟಿಸಿದ ಅತಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಾಗುವ ಜೀವನದ 'ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಲವ್-ಸ್ಟೋರಿ' ಯ ಚಿತ್ರಣವಾಗಿತ್ತು. ಎಂದು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ವರದಿಮಾಡಿದ್ದವು.
ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ ಹಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೊತೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಒಮೇಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೇಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾಗಿವೆ. ಅವು ಉಷ್ಣವಲಯ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅವಶ್ಯಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಲಿನಾಯ್ಕ್ ಆಮ್ಲ ವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೆಣಬಿನ ಗಿಡದ ಹಾಗೂ ಹತ್ತಿಬೀಜ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಯಂತಹ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆ-ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಎಣ್ಣೆ-ಬೀಜಗಳು 10%ನಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮೇಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಒಮೇಗಾ-6 ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಮೇಗಾ-3ರ ಕೊರತೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಮೇಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೇಗಾ-3ರ ಅನುಪಾತವು 10:1 ಮತ್ತು 30:1ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೇಗಾ-6, ಒಮೇಗಾ-3ರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅನುಪಾತವು 4:1ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಶಸ್ತ ಅನುಪಾತವು 1:1ನಷ್ಟಿರಲೂಬಹುದು.
2003ರಿಂದ ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "0 ಗ್ರಾಂ" ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ಕೊಬ್ಬಿರುವಂತೆ, ಅಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ 500 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ಕೊಬ್ಬಿರುವಂತೆ, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ-ಕೊಬ್ಬು 2-5%ನಷ್ಟು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಸೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ವ್ಯಾಸೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ರುಮೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ವ್ಯಾಸೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲ (ರುಮೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾನವನ ದೇಹವು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ವ್ಯಾಸೆನಿಕ್‌ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌-ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
1877ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದವು. ಮಧ್ಯ-1880ರಲ್ಲಿ . ಫೆಡರಲ್ ಸರಕಾರವು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಎರಡು ಸೆಂಟ್‌ಗಳ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸಿತು ಹಾಗೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ತಯಾರಕರು ದುಬಾರಿ ಪರವಾನಗಿಯೊಂದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಿತ್ತು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಶುದ್ಧ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದವು. ಬೆಣ್ಣೆ ಲಾಬಿಯಿಂದ ಕರಡು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಬಣ್ಣದ ನಿಷೇಧಗಳು ಡೈರಿ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದವು. ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಸಕಾಂಗಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಸದಂತೆ ಕಾಣಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ತಯಾರಕರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಕಾಯಿದೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದವು. ಆದರೆ ಸರ್ವೋಚ್ಛ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ನ್ಯೂಹ್ಯಾಂಪ್‌ಶೈರ್‌ನ ಕಾನೂನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿದೆಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿತು.
ಮಧ್ಯ-1960ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಂಡ್ ಲ್ಯಾಗಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಗಟ್ ಎನ್ನುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಎರಡು ದುರ್ಬಲ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಬಳಕೆಯು, ಯಾವುದನ್ನು "ಮಾರ್ಗರೀನ್‌" ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕೆಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವು ಹಾಗೂ ಅದು "ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌" ಎಂಬ ಪದವು ಚಾಲ್ತಿಗೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಿದವು. 1978ರಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಥಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೋನ ಎನ್ನುವ 80%ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ತರಲಾಯಿತು; 1982ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಲವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೊಂದನ್ನು ಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ ಬಳಕೆಗೆ ತಂದಿತು. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಐ ಕಾಂಟ್ ಬಿಲೀವ್ ಇಟ್ಸ್ ನಾಟ್ ಬಟರ್!
ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಮೂಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಛಾ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಬೀಫ್ ಕೊಬ್ಬು. ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಾವವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. 1900ರಿಂದ 1920ರವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾಗೂ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1930ರಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವು, ವಿಶ್ವ ಸಮರ ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಇಳಿಕೆಗೂ ಕಾರಣವಾಯಿತು; 1945ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಯಾಯಿತು. .ನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಕಾನೂನಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ತಯಾರಕರು 1950ರಷ್ಟರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು ಹಾಗೂ ಉದ್ಯಮವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅವಧಿಗೆ ತಯಾರಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಈಗ ಊಟದ-ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿವೆ. "ಐ ಕಾಂಟ್ ಬಿಲೀವ್ ಇಟ್ಸ್ ನಾಟ್ ಬಟರ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಂತಹುದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಸರಿನ ವಿವಿಧ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದೆ. ಈಗ ಅವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಅಟ್ಟರ್ಲಿ ಬಟರ್ಲಿ", "ಯು ವುಡ್ ಬಟರ್ ಬಿಲೀವ್ ಇಟ್", "ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ಲಿ ಬಟರ್‌ಫುಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು "ಬಟರ್ಲಿಶಿಯಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮಾರಾಟದ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬಲ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು "ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹಳದಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು ಖರೀಸುವಂತಿರಲಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಖರೀದಿಸಿದವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಿತ್ತು. ಕಳ್ಳವ್ಯಾಪಾರದ ಬಣ್ಣಯುಕ್ತ-ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಯಿತು. ಅಲ್ಲದೇ ತಯಾರಕರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ-ಬಣ್ಣನೀಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರು ವಿತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆದರೂ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರಿದವು: ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲಿನ 1902ರ ನಿಷೇಧಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, .ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು 120 ದಶಲಕ್ಷದಿಂದ 48 ದಶಲಕ್ಷ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದವು. ಆದರೆ 1910ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ 1813ರಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ಯುಜೀನ್ ಚೆವ್ರಿಯಲ್‌ ಮಾರ್ಗರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. (ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಮುತ್ತಿನಂಥ ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ಗ್ರೀಕ್‌ನ ಅಥವಾ ನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಮುತ್ತು-ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ). ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಓಲೀಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತೆ ಮಾರ್ಗರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನೂ, ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂರು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. 1853ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್‌ನ ರಚನಾ ರಸಾಯನವಿಜ್ಞಾನಿ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಹೈನ್ರಿಕ್ ಹೈಂಟ್ಜ್‌, ಮಾರ್ಗರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರದಿದ್ದ ತಾಳೆ ಆಮ್ಲ ದ ಸಂಯುಕ್ತವೆಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದನು.
ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 7%ನಿಂದ 86%ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರದ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ 50% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ-ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
1869ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸಿನ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಲೂಯಿಸ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ , ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳದರ್ಜೆಯವರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಾಗಿ ಸಾರಿದನು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರಸಾಯನ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಹಿಪ್ಪೊಲೈಟ್ ಮೆಗೆ-ಮೌರೀಸ್‌ ಬೆಣ್ಣೆಯ-ಬದಲಿಯೊಂದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿಯೊಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಎಂದು ಹೆಸರು ನೀಡಿದನು. ಆ ಹೆಸರು ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಗರೀನ್‌" ಆಯಿತು. ಮೆಗೆ-ಮೌರೀಸ್ 1869ರಲ್ಲಿ ಆ ವಿಷಯದ ಒಡೆತನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆದನು. ಅಲ್ಲದೇ ಅವನ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದನು. ಆದರೆ ಅದು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಯಶಸ್ವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. 1871ರಲ್ಲಿ ಅವನು ಆ ಹಕ್ಕು ಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಈಗ ಯೂನಿಲಿವರ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಡಚ್ ಕಂಪೆನಿ ಜರ್ಗೆನ್ಸ್‌‌ಗೆ ಮಾರಿದನು.
1950ರಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಪ್ರಾಂತಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಿದುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆನಡಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅನೇಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿತ್ತು. 1980ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಂತಗಳು ನಿಷೇಧವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದವು. ಆದರೆ ಒಂಟಾರಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಬಣ್ಣಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು 1995ರವರೆಗೆ ಕಾನೂನು ಸಮ್ಮತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಕೆನಡಾದ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಾಂತ ಕ್ವೆಬೆಕ್‌ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂಬ ಅದರ ಕಾನೂನನ್ನು 2008ರ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿತು.
ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಇಂದು, ಮೆಗೆ-ಮೌರೀಸ್‌ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಮಲ್ಸೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಹಾಗೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗಳೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ದ್ವಿಬಂಧಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ದ್ವಿಬಂಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದಂತೆ, ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಪ್ರಕಾರದ ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿವೆ: ಮೋನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿ-ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇವೆರಡನ್ನೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಗಳೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೇಪ್ಸೀಡ್ , ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್‌ ಮತ್ತು ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡೆದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಮ್ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನೂನು ಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು, ಹೆಚ್ಚಿನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, "ಬೆಣ್ಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಆಧಾರಿತ ಊಟದ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ"ಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು 1886ರಿಂದ 1948ರವರೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೂ ಈ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಡೈರಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ 1917ರಿಂದ 1923ರವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು. ಕಳ್ಳವ್ಯಾಪಾರದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತು ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಟರ್ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ತಿಮಿಂಗಿಲ, ವೇಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ಕಳ್ಳತನದಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆನಡಾದ ಸರ್ವೋಚ್ಛ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ನಿಷೇಧವನ್ನು 1948ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ ರೆಫರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿತು.
ವಿಶ್ವ ಸಮರ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು, ಅಧಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡುವಿಕೆಯು 1955ರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಂಡಿತು ಹಾಗೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರಾಟವು ಏಳಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರ ನಡುವಿನ ಪೈಪೋಟಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಹಾಗೂ 1955ರಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ದೂರದರ್ಶನ ಜಾಹೀರಾತು ಆರಂಭಗೊಂಡಿತು; 1950ರಿಂದ 1960ರವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಕಂಪೆನಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಪೈಪೋಟಿ ನಡೆಸಿದವು.