osm915 (2019-02-21 11:01:11+00:00): Hallo Jano_u, willkommen bei OpenStreetMap.
Prima das du dich mit Verbesserungen an unserem Projekt beteiligst!

Da du dir einen Review deiner Eintragung gewünscht hast, hätte ich ein paar Anmerkungen:


1. Historie/Chronik von Objekten:
Auch wenn die Q-Bar in der Karte nicht mehr sichtbar war, ist der ehemals verwendete Punkt tatsächlich noch vorhanden.

Es ist häufig so, dass an Stellen wo vorher schon mal was Anderes war, noch ein "versteckter POI" vorhanden ist.
Viele Mapper versuchen diese für die neue Nutzung der Objekte wiederzuverwenden. Das hat u.a. den Vorteil, dass die Historie des 

Objektes erhalten bleibt.
(siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Good_practice#Erhalte_die_Chronik)

Im Falle der Escobar, gibt es von der Q-Bar noch den (10 Jahre alten und 14 mal geänderten) "deaktivierten POI" mit disused:amenity=pub
(https://www.openstreetmap.org/node/343398919)
Es wäre also besser gewesen, die neuen Infos an diesen alten Node zu schreiben statt einen neuen POI/Node anzulegen.

Btw: Damit das so funktioniert, sollte man, wenn ein "Laden" schließt, nicht gleich den Punkt löschen, sondern nur die ungültigen Tags löschen oder "speziell markieren" (wie bei der Q-Bar aus amenity=pub ein disused:amenity=pub machen).
(siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Lifecycle_prefix)


2. Format von Telefonnummern:
Telefonnummern sollten bei OSM im internationalen Format gespeichert werden - also zB phone=+49 6021 4520500 statt phone=06021 4520500
(siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:phone)


3. Semikolon um mehrere Werte anzugeben:
Falls zu einem Schlüssel (wie hier brewery) mehrere Eigenschaften angegeben werden sollen, kann man alle einfügen und mit Semikolon trennen. Allerdings sollte man diese Herangehensweise nur verwenden, wenn es sich nicht vermeiden lässt.
(siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Good_practice#Beschr.C3.A4nke_die_Verwendung_Semikola-getrennter_Werte)

Im konkreten Fall halte ich den Eintrag "yes" für redundant, da er ja in "various" enthalten ist - es würde also auch brewery=various ausreichen.
Oder man verzichtet gleich ganz auf den Eintrag (der Informationsgehalt ist ja nicht sehr groß, da keine spezielle Brauereien angegeben sind ;-)


4. Einstufung als Bar:
Ich war noch nicht in der neuen Escobar und kann daher nicht wirklich sagen ob man sie eher als Bar oder "Pub" oder gar Restaurant einordnen würde. 

Wenn ich mir die Webseite anschaue, würde ich die Escobar diesbezüglich folgendermaßen taggen:
amenity=restaurant
cuisine=mexican;burger
cocktails=yes

Als Orientierungshilfe steht im OSM-Wiki, dass in Bars üblicherweise kein Essen serviert wird:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:amenity=bar

Ist aber nicht sooo wichtig, da es diesbezüglich sowieso einen relativ großen Graubereich gibt ...


5. Zusätzliche Informationen:
Neben den vielen Informationen die du schon angegeben hast, ist es für viele Anwender noch recht nützlich wenn die Öffnungszeiten und die Zugänglichkeit für Rollstuhlnutzer angegeben ist. Wenn du vor Ort warst kannst du das bestimmt einschätzen.

Laut Webseite wäre der passende Tag für die Öffnungszeiten
opening_hours=Mo-Th 11:00-24:00, Fr,Sa 11:00-03:00, Su 11:00-23:00
(siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:opening_hours
und https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:wheelchair)


Nochmal Danke und viel Spaß!