Ngộ độc thực phẩm uống gì? Những điều cần lưu ý

Ngộ độc thực phẩm nên uống gì? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về các loại thức uống giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng và giảm bớt triệu chứng khó chịu.

Tìm hiểu về ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, virus gây bệnh chứa độc tố, hoặc đã bị ôi thiu, nhiễm nấm mốc.

Trong những trường hợp nhẹ, bệnh nhân thường có thể tự khỏi sau vài ngày mà không cần can thiệp y tế. Tuy nhiên, trong trường hợp nghiêm trọng, bệnh nhân cần nhập viện để được theo dõi và điều trị kịp thời.

Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm sẽ khác nhau tùy theo nguyên nhân, có thể xuất phát từ vi sinh vật, hóa chất trong thực phẩm hoặc các độc tố tự nhiên. Khi bị ngộ độc, người bệnh có thể xuất hiện một số biểu hiện dưới đây:

Cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa trong khoảng một đến hai giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm bệnh.
Có thể gặp phải triệu chứng tiêu chảy, sốt, đau đầu và cảm thấy mệt mỏi.

Trong một số trường hợp ít gặp, người bị ngộ độc thực phẩm có thể chóng mặt, nhìn mờ hoặc xuất hiện cảm giác ngứa ran ở tay. Đôi khi, tình trạng suy nhược cũng có thể kèm theo khó thở.

Buồn nôn và tiêu chảy là những triệu chứng của ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm uống gì?

Khi bị ngộ độc thực phẩm, điều quan trọng là để dạ dày hồi phục. Khi gặp các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng, các chuyên gia khuyên nên cho dạ dày nghỉ ngơi. Điều này có nghĩa là nên tránh hoàn toàn việc ăn uống trong một khoảng thời gian nhất định, thường là vài giờ, để giúp hệ tiêu hóa có thời gian phục hồi và giảm bớt cảm giác khó chịu.

Việc chọn lựa các loại đồ uống đúng cách là rất quan trọng để giúp cơ thể hồi phục và làm giảm các triệu chứng khó chịu. Dưới đây là một số gợi ý về đồ uống mà bạn có thể xem xét trong thời gian này:

Dung dịch oresol

Nôn mửa, tiêu chảy nhiều gây mất nước và chất điện giải trong cơ thể. Vì vậy, cần cung cấp nước cho bệnh nhân bằng cách cho uống dung dịch oresol, được pha theo đúng chỉ dẫn trên bao bì.

Dung dịch oresol chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ sau khi pha. Cần bảo quản cẩn thận vì nếu để quá lâu, dung dịch có thể bị nhiễm khuẩn, gây nguy hiểm cho người bệnh. Không nên đun sôi dung dịch đã pha, vì điều này có thể làm mất tác dụng của thuốc và làm tăng độ thẩm thấu do bay hơi. Trong trường hợp có nhiều người bị ngộ độc, không nên cho họ uống chung một cốc nước, vì điều này có thể làm tình trạng của những người bệnh nhẹ trở nên nghiêm trọng hơn.

Nếu tiến hành bù nước và điện giải ngay từ khi có triệu chứng đầu tiên, người bệnh có thể tránh được tình trạng nghiêm trọng và không cần áp dụng các biện pháp can thiệp mạnh khác, như truyền tĩnh mạch.

Ngộ độc thực phẩm uống gì?

Các dung dịch thay thế oresol

Khi không có oresol, người bệnh có thể thay thế bằng hỗn hợp gồm 8 thìa cà phê đường, 1 thìa nhỏ muối hòa với 1 lít nước; hoặc sử dụng nước cháo với một chút muối, hoặc nước dừa non pha thêm một ít muối.

Khi pha dung dịch nước muối đường, cần tuân thủ đúng tỷ lệ. Nếu pha quá loãng, dung dịch sẽ thiếu chất điện giải. Ngược lại, nếu pha quá đặc, người bệnh có thể bị ngộ độc muối, gây mất nước và rối loạn điện giải nghiêm trọng.

Các loại nước hầm, nước canh

Khi sức khỏe đường tiêu hóa của bệnh nhân đã cải thiện, họ có thể bắt đầu uống các loại nước hầm, kèm theo một ít muối để bổ sung nước cho cơ thể. Nên chọn nước hầm từ thịt và rau củ để tránh tình trạng nước hầm có quá nhiều chất béo gây khó tiêu.

Việc sử dụng nước hầm sau khi bị ngộ độc thực phẩm không chỉ giúp bệnh nhân phục hồi tình trạng mất nước mà còn cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngộ độc thực phẩm cần tránh những loại đồ uống nào?

Khi một người bị ngộ độc thực phẩm, việc chọn lựa đồ uống phù hợp là rất quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục. Ngoài việc tìm hiểu ngộ độc thực phẩm uống gì, có một số loại đồ uống mà người bệnh nên tránh hoàn toàn như:

Đồ uống có cồn, bao gồm rượu và bia: Những loại đồ uống này có thể làm tăng mức độ kích thích của dạ dày, dẫn đến cơn đau hoặc khó chịu, đồng thời gây mất nước, điều này càng làm tình trạng ngộ độc trở nên nghiêm trọng hơn.
Cà phê, trà và các thức uống chứa caffeine: Caffeine có thể gây ra tình trạng mất nước và làm cho hệ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn, không phù hợp trong thời gian hồi phục.
Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa có thể gây ra tình trạng khó tiêu, làm cho hệ tiêu hóa bị tổn thương thêm.

Ngoài ra, người bệnh không nên tự ý uống thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Nếu tình trạng ngộ độc không được cải thiện, cần nhanh chóng đến bệnh viện để được cấp cứu kịp thời.

Sữa có thể làm tình trạng tiêu chảy và ngộ độc trở nên nghiêm trọng hơn

Khi nào cần đến gặp bác sĩ?

Hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể tự khỏi nếu được chăm sóc đúng cách tại nhà. Tuy nhiên, cần đến bệnh viện ngay nếu gặp những tình huống sau:

Triệu chứng ngộ độc nặng, như nôn và tiêu chảy liên tục hoặc đau bụng dữ dội.
Triệu chứng không giảm sau vài giờ.
Xuất hiện dấu hiệu mất nước nghiêm trọng, như lú lẫn, nhịp tim nhanh, mắt trũng, tiểu ít hoặc vô niệu.
Phụ nữ mang thai, trẻ em và người cao tuổi bị ngộ độc.
Người có bệnh mãn tính như viêm ruột, bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc bệnh thận.
Người có hệ miễn dịch suy yếu, chẳng hạn như đang điều trị ung thư hoặc nhiễm HIV.

Khi ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, cần thiết phải hỏi ý kiến bác sĩ. Nếu sau vài giờ tình trạng không thuyên giảm hoặc xuất hiện dấu hiệu mất nước nghiêm trọng, đến bệnh viện kịp thời có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Nên gặp bác sĩ khi tình trạng không cải thiện sau vài giờ

Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề thường gặp, nhưng nếu không được xử lý kịp thời, nó có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng. Khi gặp phải tình trạng này, việc lựa chọn thức uống phù hợp là rất quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để trả lời cho câu hỏi: "Ngộ độc thực phẩm uống gì?". Chúc bạn luôn giữ gìn sức khỏe và đừng quên cập nhật những thông tin bổ ích từ Nhà thuốc Long Châu trong thời gian tới.

Xem thêm: Chất độc Botulinum có nguy hiểm không? Nhận biết sớm ngộ độc Botulinum

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcNguyễn Thị Hồng Nhung

Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp đại học Khoa Dược. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:Ngộ độcNgộ độc uống gì

Các bài viết liên quan

Sơ cứu ngộ độc hóa chất: Cách xử lý đúng và an toàn ngay từ phút đầu

Ngộ độc cấp ở trẻ em: Dấu hiệu, nguyên nhân và cách xử lý khẩn cấp

Ciguatoxin: Độc tố thần kinh mạnh trong cá biển và cách phòng ngộ độc

Khám phá sự thật về top 5 chất độc mạnh nhất thế giới​

Tác hại của chất độc Xylene và cách phòng ngừa nhiễm độc

Tác hại của chất độc màu da cam​: Nỗi đau kéo dài qua nhiều thế hệ

Solanine là gì? Cách phòng ngừa ngộ độc Solanine

Ngộ độc Magie là gì? Triệu chứng và cách xử lý khi bị ngộ độc Magie

Xylene là gì? Tác hại và các biện pháp bảo vệ sức khỏe

Phèn trắng: Thành phần, Công dụng, cách sử dụng và lưu ý