Soda ăn kiêng có hại cho sức khỏe hay không? Những nguy cơ tiềm ẩn

Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống quá nhiều soda ăn kiêng và các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm tiểu đường, gan nhiễm mỡ, chứng mất trí nhớ, bệnh tim và đột quỵ. Trong bài viết này, hãy tìm hiểu về mối liên hệ giữa soda ăn kiêng và sức khỏe, cũng như liệu nó có tốt cho sức khỏe hơn soda thông thường hay không.

Soda ăn kiêng là gì?

Soda ăn kiêng là loại soda bắt chước hương vị của soda truyền thống nhưng cung cấp ít hoặc không đường.

Soda ăn kiêng sử dụng đường nhân tạo để tạo vị ngọt

Soda ăn kiêng sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như saccharin hoặc aspartame, để đạt được vị ngọt.

Các nhà sản xuất soda thường tuyên bố rằng soda dành cho người ăn kiêng có lợi cho sức khỏe hơn so với soda thông thường và nó là lựa chọn lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Do đó, nhiều người coi soda ăn kiêng là một lựa chọn tốt hơn.

Soda ăn kiêng có hại cho sức khỏe không?

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy rằng việc tiêu thụ soda ăn kiêng có tương quan với việc tăng nguy cơ mắc một loạt các tình trạng bệnh lý đáng chú ý như:

Tình trạng tim: Đau tim và huyết áp cao.
Các vấn đề về trao đổi chất: Bệnh tiểu đường và béo phì.
Tình trạng não: Mất trí nhớ và đột quỵ.
Các vấn đề về gan: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Nhiều nghiên cứu về những người uống soda đã được tiến hành rộng rãi và kéo dài trong nhiều năm. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã kiểm soát hoàn toàn các yếu tố rủi ro khác có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính, chẳng hạn như thừa cân hoặc có lối sống ít vận động.

Do đó, họ có thể không tính đến thực tế là những người uống soda có thể gặp nhiều vấn đề về sức khỏe hơn không phụ thuộc vào lựa chọn đồ uống của họ.

Soda ăn kiêng cũng có thể làm suy yếu sức khỏe bằng cách thay đổi các thói quen khác. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy soda ăn kiêng có thể thay đổi cách não phản ứng với vị ngọt bằng cách ảnh hưởng đến dopamine, chất dẫn truyền thần kinh có vai trò tạo ra niềm vui và động lực.

Thường xuyên uống soda ăn kiêng có thể khiến một người thèm đồ ngọt hơn, bao gồm cả đồ ăn nhẹ ngọt và nhiều soda hơn.

Lợi ích sức khỏe của soda ăn kiêng

Uống soda ăn kiêng không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe trực tiếp nào. Tuy nhiên, nó có thể cung cấp cho một số người một cách để giảm tiêu thụ đồ uống có đường.

Những người từ bỏ nước ngọt có đường bằng cách uống nước ngọt dành cho người ăn kiêng có thể giảm đáng kể lượng đường nạp vào cơ thể. Sau đó, họ có thể bắt đầu chuyển sang đồ uống lành mạnh hơn.

Soda ăn kiêng giúp giảm lượng đường hấp thu vào cơ thể mà vẫn giữ được hương vị tương tự với soda truyền thống

Một số nhà phân tích, đặc biệt là những người trong ngành công nghiệp soda, nhấn mạnh rằng không có bằng chứng thuyết phục nào liên kết trực tiếp soda với sức khỏe kém. Những người khác nhấn mạnh rằng soda ăn kiêng vẫn là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho soda truyền thống, bất chấp bằng chứng ngược lại.

Các tác giả của một phân tích năm 2016 đã lưu ý rằng 26 nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ soda và tình trạng sức khỏe kém đi. Tuy nhiên, những nghiên cứu đó đã nhận được tài trợ từ các công ty trong ngành công nghiệp soda.

Các tác giả của nghiên cứu lập luận rằng thực tế này cho thấy ngành công nghiệp soda đang “thao túng các quy trình khoa học đương đại để tạo ra tranh cãi và thúc đẩy lợi ích kinh doanh của họ với cái giá phải trả là sức khỏe cộng đồng”.

Làm thế nào để cắt giảm soda ăn kiêng

Để cắt giảm lượng soda ăn kiêng, một người cần hiểu lý do tại sao họ uống soda và sau đó tìm một giải pháp thay thế khả thi.

Đối với một số người, soda cung cấp một lượng caffeine nhanh chóng. Chuyển sang cà phê hoặc trà có thể là một lựa chọn thay thế tốt vì cả hai loại đồ uống này đều mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Sự lựa chọn tốt nhất là cà phê hoặc trà không đường. Sữa có thể thay chất tạo ngọt mà không cần thêm đường.

Trà và cà phê có thể thay thế cho soda khi cơ thể có nhu cầu nạp caffeine

Những người thích đồ uống có ga sủi bọt có thể tìm thấy chất lượng có ga tương tự trong nước seltzer hoặc nước có ga. Nước seltzer không hương vị, không đường không chứa chất làm ngọt nhân tạo và thường không chứa calo.

Nếu sức hấp dẫn của soda nằm ở vị ngọt, bạn có thể thử thưởng thức các loại thực phẩm tự nhiên để thay thế. Toàn bộ trái cây ngọt, chẳng hạn như đào, xoài, táo và quả mọng, cung cấp một lượng đường tự nhiên nhanh chóng mà không có nhiều rủi ro về sức khỏe như soda.

Thưởng thức soda ăn kiêng với lượng vừa phải sẽ ít gây hại hơn so với uống hàng ngày. Những người không thể hoặc không muốn bỏ uống soda ăn kiêng vẫn có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe bằng cách uống ít hơn.

Soda ăn kiêng không mang lại lợi ích sức khỏe nào ngoài chức năng như một công cụ mà mọi người có thể sử dụng để cai nghiện soda thông thường. Mặc dù mối quan hệ chính xác giữa soda ăn kiêng và các tình trạng y tế là không chắc chắn và cần được nghiên cứu thêm, nhưng rõ ràng là mọi người không nên coi soda ăn kiêng là một giải pháp thay thế lành mạnh cho đồ uống có đường.