Ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không? Ăn như thế nào để giảm cân hiệu quả?

Ngũ cốc là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người và đặc biệt phù hợp với những ai đang có ý định giảm cân. Tuy nhiên, ăn ngũ cốc có giảm cân không và nên ăn như thế nào để giảm cân vẫn còn là một vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.

Ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không?

Ngũ cốc là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, chất xơ và vitamin. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều người nghĩ rằng ăn hạt ngũ cốc sẽ nạp nhiều calo khiến việc giảm cân không hiệu quả. Mỗi loại hạt sẽ có giá trị thành phần dinh dưỡng khác nhau, đa phần chủ yếu là chất xơ và protein. Những thành phần này tạo cảm giác no lâu cho cơ thể, kéo dài thời gian tiêu hóa làm giảm cảm giác thèm ăn. Vì thế, để giải đáp cho câu hỏi, ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không thì câu trả lời là “có”.

Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả với hạt ngũ cốc, bạn cần ăn có mức độ, đảm bảo lượng calo nạp vào không vượt quá lượng calo tiêu thụ trong một ngày gây tăng cân. Bên cạnh đó, một số loại hạt có chứa đường và carbohydrate phân hủy thành đường cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn cần lựa chọn kĩ loại hạt ngũ cốc để hạn chế hàm lượng đường cho cơ thể, tránh bị phản tác dụng, gây tăng cân, thậm chí là mắc các bệnh như béo phì, đái tháo đường tuýp 2, tim mạch…

Ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không phụ thuộc vào loại hạt và lượng ăn mỗi ngày

Nhóm ngũ cốc giúp giảm cân lành mạnh

Ngũ cốc là một gợi ý tiện lợi cho bữa ăn sáng nhất là đối với những người bận rộn vì chuẩn bị bữa ăn với hạt ngũ cốc giảm cân khá đơn giản và tốn ít thời gian. Muốn giảm cân bằng ngũ cốc khoa học, cần phải tìm hiểu kỹ lượng calo có trong các hạt để có một ngũ cốc vừa đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn có thể giảm cân một cách an toàn. Nhóm ngũ cốc giảm cân lành mạnh là ngũ cốc còn nguyên cám có thể kể đến như:

Ngũ cốc yến mạch

Theo một nghiên cứu, yến mạch có ích cho sức khỏe bởi vì các dưỡng chất chứa trong yến mạch có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, nó còn chứa lượng chất xơ cao gấp đôi so với những loại bột khác, không chứa chất béo và đường nên có mức calo thấp.

Ngũ cốc yến mạch giúp giảm cân hiệu quả

Ngũ cốc gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ đi phần trấu cứng bên ngoài, giữ nguyên được độ dinh dưỡng của hạt gạo. Vì vậy, gạo lứt thường có màu đỏ nâu nhìn rất đặc biệt. Ngũ cốc gạo lứt được làm từ các hạt gạo lứt nguyên nên nó có thành phần dinh dưỡng rất cao với chất xơ và nhiều loại vitamin thiết yếu như: B1, B2, B3, B5, B6.., các chất đạm, chất béo, magie, sắt, photpho, nguyên tố vi lượng mangan, acid PABA, folic, phytic… những thành phần này không những giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động bình thường mà còn giúp giảm cân nhanh, an toàn và hiệu quả do lượng chất xơ cao, mang lại cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn giúp ích cho quá trình giảm cân.

Đậu lăng

Đậu lăng chứa nhiều protein, chất xơ, carbohydrate làm chậm quá trình tiêu hóa và ít béo. Thành phần dinh dưỡng trong đậu lăng rất đa dạng như: Protein, chất xơ, thiamine, vitamin B6, folate, kali, kẽm… Trong đó có 25% protein do đó có thể coi như một món ăn bổ sung thay thế cho thịt, cá.

Bên cạnh đó, với hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cường nhu động ruột và tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi cho đường ruột phát triển. Vì vậy, đậu lăng không chỉ là giúp giảm cân mà còn mang nhiều lợi ích cho cơ thể.

Đậu lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Ăn như thế nào để giảm cân hiệu quả?

Vậy ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không còn phụ thuộc vào việc lựa chọn các hạt ngũ cốc, ngoài những hạt ngũ cốc kể trên, người tiêu dùng có thể chọn thêm các loại hạt đậu khác vì chúng chứa nhiều chất xơ, và cần tránh các hạt giàu tinh bột và đường như: Gạo trắng, lúa mì, hạt couscous…

Ăn hạt ngũ cốc trong chế độ giảm cân thường được áp dụng vào buổi sáng và buổi trưa. Nên kết hợp với 120 - 180ml sữa ít béo hoặc 1 hộp sữa chua để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Chế độ ăn này chỉ nên áp dụng trong 5 ngày đến 2 tuần, không nên kéo dài để tránh tình trạng thâm hụt calo và protein gây mệt mỏi, giảm sự tập trung, ảnh hưởng đến sức khỏe và công việc, học tập.

Bữa tối, người dùng nên kết hợp với các loại, trái cây, rau củ cùng thực phẩm chứa ít chất béo và calo, từ 450 calo hoặc ít hơn. Ví dụ như salad gà nướng (nên chọn phần ức) với nước sốt dấm và trái cây tươi, hoặc gạo lứt với cá hồi và rau sống. Nên chia ra hai bữa nhẹ trong ngày, mỗi bữa cung cấp 100 calo hoặc ít hơn.

Lựa chọn loại hạt ngũ cốc phù hợp và chế độ ăn hợp lý là phương pháp giảm cân hiệu quả

Trên đây là những thông tin về ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không và ăn như thế nào để giảm cân hiệu quả. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ mang lại những lợi ích nhất định trong việc giảm cân nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe đối với quý độc giả.

Thu Nguyễn