7 loại thực phẩm chứa vitamin D nhiều hơn chúng ta tưởng

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Hãy tăng cường bổ sung những loại thực phẩm chứa vitamin D nhiều hơn mỗi ngày bạn nhé.

Vitamin D còn có một tên gọi khác là “vitamin mặt trời” bởi vì chỉ cần tắm nắng vào buổi sáng là cơ thể đã tự sản sinh ra loại vitamin này. Tuy nhiên, không ai cũng có thể sắp xếp đủ thời gian để tắm nắng vào buổi sáng. Nếu thiếu vitamin D, cơ thể không thể hấp thụ được canxi khiến cho xương và răng không chắc khỏe. Bên cạnh đó, bạn còn có nguy cơ rơi vào tình trạng huyết áp cao, suy giảm hệ miễn dịch, trầm cảm, xơ cứng đa nang và nhiều bệnh nghiêm trọng khác nữa. Sau đây là một số loại thực phẩm chứa vitamin D bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Dầu gan cá

Theo số liệu từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ, trẻ em dưới 18 tuổi cần khoảng 400 – 600 IU vitamin D mỗi ngày, trong khi con số này ở người lớn trên 18 tuổi rơi vào khoảng 600 – 800 IU (IU là đơn vị đo lường quốc tế dùng trong ngành y dược để tính toán lượng các chế phẩm sinh học). Dầu gan cá chính là nguồn bổ sung vitamin D dồi dào nhất cho cơ thể. Trong 100 gram dầu này có chứa tới 10.000 đơn vị IU. Chính vì thế, nó thường được dùng như một loại thực phẩm chuyên bổ sung vitamin D cho người đang bị bệnh và trẻ em. Ngoài ra, dầu gan có có chứa rất nhiều vitamin A, Omega-3 nữa.

Nấm Portobello

Nấm Portobello có nhiều vitamin D lại chế biến thành nhiều món ngon miệng

Đây là một giống nấm có nguồn gốc từ Ý, đường kính có khi lên tới 15cm, nhiều thịt. Trong 100 gram nấm Portobello có chứa tới 1136 IU vitamin D. Ngoài ra trong nấm này còn chứa nhiều protein, kali và phốt pho. Có thể chế biến nấm dạng nướng, luộc hay xào đều rất ngon miệng mà vẫn giữ đủ chất dinh dưỡng.

Cá hồi nước ngọt

Cũng như các loại các hồi nước mặn, cá kiếm, trong cá hồi nước ngọt có chứa hàm lượng vitamin D rất lớn. 100 gram thịt cá có tới 760 IU vitamin D. Ngoài ra, khi ăn cá, cơ thể bạn hấp thụ được lượng lớn vitamin B6, B12 cũng như phốt pho, kali và selen. Selen là một vi khoáng chất có vai trò giải độc, chống oxy hóa, chống lão hóa cho cơ thể.

Trứng cá

Món sushi trứng cá có chứa nhiều vitamin D

Trong 100 gram trứng cá có tới 484 IU vitamin D cùng một loạt các vitamin khác như A, axit béo và omega-3. Trứng cá rất dễ tìm mua và chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nổi tiếng nhất là món sushi trứng cá vừa ngon miệng lại giàu dưỡng chất. Nếu bạn đang nghi ngờ cơ thể thiếu vitamin D hãy dành ngay cho bản thân và gia đình một bữa sushi trứng cá bạn nhé.

Ngũ cốc

Ngũ cốc thật là gợi ý lý tưởng để bắt đầu ngày mới đơn giản, giàu năng lượng và dinh dưỡng. Trong 100 gram ngũ cốc có chứa tới 332 IU vitamin D. Chỉ với một bát ngũ cốc vào buổi sáng là bạn đã yên tâm lượng vitamin, chất xơ, protein đầy đủ cho cơ thể rồi.

Đậu phụ

Đậu phụ là món bổ sung nhiều vitamin D cho cơ thể lại vừa tiết kiệm

Nhiều người nghĩ, đậu phụ chỉ là một món ăn rẻ tiền, thiếu chất dinh dưỡng và dành cho người nghèo. Nhưng thực tế, có nhiều báo cáo chỉ ra rằng trong 100 gram đậu chứa tới 154 IU vitamin D. Ngoài ra, với một miếng đậu phụ nho nhỏ bạn đã bổ sung cho cơ thể lượng protein và axit amin thiết yếu. Gợi ý lý tưởng của chúng tôi dành cho bạn là hãy giảm lượng thịt đỏ và tăng đậu phụ với măng Thái vào bữa ăn trưa.

Trứng luộc chín

Trứng luôn là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho những người đang bị bệnh. Ngay cả với những người đang ăn kiêng, hay giảm cân cũng lựa chọn trứng như loai thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Chỉ trong 100 gram trứng luộc có chứa tới 88 IU vitamin D. Ngoài ra, trong trứng có chứ nhiều vitamin E, kali, sắt,… và khoáng chất khác nữa.

Huyền Trang

Nguồn: Lifehack