Giải đáp thắc mắc: Thói quen ăn nhạt có tốt không?

Nhiều người tin rằng duy trì một chế độ ăn nhạt sẽ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với chức năng thận. Nhưng liệu chế độ ăn nhạt có tốt không? Để tìm câu trả lời chính xác, hãy theo dõi thông tin bài viết dưới đây của Nhà thuốc Long Châu.

Lợi ích của chế độ ăn nhạt

Sử dụng quá nhiều muối trong chế độ ăn có thể gây hại cho sức khỏe, bởi vì nó có thể gây tăng huyết áp và xơ vữa động mạch, tiềm tàng cho các vấn đề tim mạch như đột quỵ, suy tim và thậm chí dẫn đến tử vong hoặc bại liệt. Do đó, để trả lời cho câu hỏiăn nhạt có tốt không hãy cùng điểm qua một số lợi ích của chế độ ăn này.

Giúp duy trì huyết áp ổn định cho những người mắc cao huyết áp.
Giảm sưng phù ở những người mắc suy thận hoặc các vấn đề về thận.
Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ ở những người mắc suy tim.

Ăn nhạt giúp ổn định huyết áp

Tác hại của việc ăn quá nhạt

Như đã đề cập trước đó, cơ thể cần nhận đủ lượng natri cần thiết hàng ngày để duy trì các hoạt động cơ bản và bảo đảm sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, ăn nhạt có tốt không phụ thuộc vào thời gian duy trì chế độ ăn này và số lượng muối natri bạn cung cấp cho cơ thể.

Nếu bạn ăn ít muối mà không tuân theo một chế độ ăn khoa học, việc giảm quá nhiều natri có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm:

Phù não do thiếu muối: Thiếu natri có thể gây mất cân bằng áp suất tế bào, làm nước thấm vào tế bào và dẫn đến phù não. Đây là tác hại nguy hiểm nhất của việc ăn ít muối. Người bị phù não thường trải qua tình trạng buồn ngủ, rối loạn ý thức nhẹ, mất ngon miệng và mệt mỏi. Tình trạng này có thể tiến triển thành việc giảm ý thức nghiêm trọng, tăng nhịp tim, co giật và thậm chí đe dọa tính mạng.
Tăng huyết áp: Chế độ ăn ít muối có thể dẫn đến giảm lượng chất lỏng trong cơ thể và tăng huyết áp.
Ảnh hưởng đến thận: Thiếu muối có thể làm giảm thể tích máu, tạo áp lực lên thận và buộc chúng phải làm việc cần một cách cường độ cao để duy trì sự cân bằng nước và kiểm soát thể tích máu. Điều này có thể gây suy giảm chức năng thận nếu kéo dài.
Ảnh hưởng đến hệ thần kinh vận động: Nhiều người duy trì chế độ ăn ít muối trong thời gian dài có thể trải qua cảm giác rệu rã cơ và cảm giác như có kiến bò trong cơ thể. Điều này là do sự giảm sút natri gây mất nước và tác động đến hệ thần kinh vận động.

Vì vậy, đối với hầu hết mọi người, không nên duy trì chế độ ăn ít muối trừ khi có yêu cầu đặc biệt do vấn đề y tế. Thay vào đó, cần đảm bảo cung cấp đủ lượng muối natri cần thiết cho cơ thể, khoảng từ 4 đến 6g mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Ăn quá ít muối có thể gây phù não

Cách xây dựng chế độ ăn cân bằng lượng muối

Để nhận được mặt tích cực về vấn đề ăn nhạt có tốt không, bạn nên áp dụng một số cách ăn uống lành mạnh sau:

Chỉ nêm vừa đủ gia vị khi nấu

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị rằng lượng muối trong khẩu phần ăn của mỗi người nên được phân bổ theo những tỷ lệ sau đây: 10% từ thực phẩm tự nhiên, 20% từ thực phẩm chế biến sẵn và 70% từ việc chế biến thức ăn và gia vị. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc điều chỉnh lượng gia vị và muối trong thực đơn cá nhân.

Bạn chỉ nên nêm vừa đủ muối khi nấu ăn

Bổ sung đủ muối sau khi đổ mồ hôi nhiều

Khi tập luyện với cường độ cao, đặc biệt là trong điều kiện nhiệt đới nắng nóng, cơ thể sẽ tăng cường tiết mồ hôi để điều chỉnh nhiệt độ. Hậu quả của quá trình này là mất nước, muối và khoáng chất.

Để đối phó với việc mất nước, việc bổ sung muối vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách hiệu quả, tuy nhiên, cần tuân thủ giới hạn 5g/ngày.

Bạn cần bù đủ muối sau luyện tập thể thao

Hạn chế lượng muối trong chế độ ăn một cách hợp lý

Ăn mặn cũng gây nhiều tác hại cho cơ thể, do đó để đảm bảo không tiêu thụ quá ít hoặc quá nhiều muối và tránh những tác động có hại, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau đây để giảm lượng muối trong chế độ ăn:

Khi chế biến thức ăn: Hãy hạn chế việc sử dụng muối khi chế biến thức ăn. Mỗi bữa ăn nên chỉ sử dụng khoảng 1/5 thìa cà phê muối.
Hạn chế gia vị giàu muối: Tránh chấm quá nhiều các loại gia vị giàu muối như nước tương và nước mắm vào bữa ăn.
Tránh thực phẩm chế biến sẵn: Hạn chế tiêu thụ thực phẩm đóng hộp và thực phẩm chế biến sẵn. Trước khi dùng sản phẩm này, hãy đọc kỹ nhãn thành phần để lựa chọn những sản phẩm có hàm lượng muối thấp.
Cho trẻ em: Trẻ em dưới 1 tuổi không nên thêm muối vào chế độ ăn. Trẻ từ 1 đến 3 tuổi nên giới hạn việc tiêu thụ muối tối đa 2g/ngày. Trẻ từ 7 tuổi trở lên nên không tiêu thụ quá 5g muối mỗi ngày.
Tuân thủ chỉ dẫn y tế: Đối với những người mắc bệnh cao huyết áp, bệnh thận, bệnh tim mạch, và các vấn đề sức khỏe khác, quan trọng phải tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng về lượng muối cần nạp vào cơ thể hàng ngày.

Bài viết trên đã cung cấp kiến thức: "Ăn nhạt có tốt không?". Hy vọng những biện pháp trên sẽ giúp đảm bảo rằng bạn duy trì một lượng muối phù hợp trong chế độ ăn của mình, đồng thời bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Xem thêm:

Trẻ dưới 1 tuổi có nên ăn muối không?
Việc ăn mặn có liên quan gì đến tăng huyết áp?
Dấu hiệu báo động cho thấy cơ thể đang thiếu muối trầm trọng

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcNguyễn Mỹ Huyền

Đã kiểm duyệt nội dung

Dược sĩ Đại học có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tư vấn Dược phẩm và hỗ trợ giải đáp thắc mắc về Bệnh học. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:Dinh dưỡngChế độ ăn uống lành mạnh

Các bài viết liên quan

7+ lý do để thêm gạo lứt vào chế độ ăn uống

7+ món ăn vặt không gây tăng đường huyết

Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?

10 loại thực phẩm vừa giúp no bụng vừa hỗ trợ giảm mỡ

3 loại nước dễ uống, tốt cho gan và hệ tiêu hóa bạn nên thử

Ngày Vi chất Thế giới: Làm sao để bổ sung dưỡng chất an toàn, đúng cách cho trẻ?

6 loại hạt giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch

Danh sách 5 lợi ích bất ngờ khi ăn chuối luộc

Loạt phản ứng bất thường của cơ thể khi cai đường mà bạn nên biết

5 loại quả người tiểu đường nên ăn hàng tuần