Những cách đơn giản để làm cho ly cà phê của bạn trở nên lành mạnh

Thói quen uống cà phê và trà cũng có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe cho não, phổi, gan, sự trao đổi chất và hơn thế nữa. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta thêm quá nhiều sữa, kem hoặc chất tạo ngọt? Một thức uống cà phê chứa nhiều đường và calo có thể trở thành một lựa chọn đồ uống không lành mạnh. Tin tốt là bạn vẫn có thể uống cà phê và giữ cho nó tốt cho sức khỏe.

Uống cà phê nguyên chất

Cách uống cà phê lành mạnh nhất là đơn giản không pha thêm gì - còn được gọi là uống cà phê đen. Tốt nhất, bạn không nên cho đường vào cà phê, nếu bạn huấn luyện vị giác của mình để có vị ngọt cho cà phê, bạn sẽ thèm vị ngọt đó như một cơn nghiện. Chúng ta biết rằng khi nói đến đường và chất tạo ngọt, sử dụng càng ít thì sẽ càng tốt hơn.

Uống cafe là thói quen của nhiều người

Hãy thử các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật

Nếu bạn đang thêm sữa vào cà phê của mình, các loại sữa làm từ thực vật không đường thường có ít đường hơn sữa bò thông thường. Thay thế bằng sữa làm từ hạt là một thói quen lành mạnh có thể làm giảm chất béo bão hòa, thứ có thể gây ra các vấn đề như bệnh tim và tiểu đường. Các loại sữa từ thực vật mà bạn có thể tham khảo:

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành được làm từ đậu nành hoặc protein đậu nành, và thường chứa chất làm đặc và dầu thực vật để cải thiện hương vị và độ đặc. Một cốc (240 ml) sữa đậu nành không đường chứa 80 - 90 calo, 4 - 4,5 gam chất béo, 7 - 9 gam protein và 4 gam carbohydrate.

Đây cũng là một trong số ít nguồn thực vật cung cấp protein “hoàn chỉnh” chất lượng cao, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu, những axit amin mà cơ thể không thể tự sản xuất và phải có được từ chế độ ăn uống.

Bạn có thể thêm sữa đậu nành vào cafe để giảm thiểu lượng đường và calo

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân được làm từ hạnh nhân nguyên hạt hoặc bơ hạnh nhân và nước. Nó có một kết cấu nhẹ và hương vị hơi ngọt và béo nhẹ. Sữa hạnh nhân có thể được thêm vào cà phê và trà, trộn trong sinh tố và được sử dụng như một chất thay thế cho sữa bò trong món tráng miệng và bánh nướng.

Một cốc (240 ml) sữa hạnh nhân không đường chứa 30 - 35 calo, 2,5 gam chất béo, 1 gam protein và 1 - 2 gam carbohydrate. So với sữa bò, sữa hạnh nhân chứa ít lượng calo và ít chất béo. Hơn nữa, sữa hạnh nhân là một nguồn tự nhiên của vitamin E, một nhóm chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất gây bệnh được gọi là các gốc tự do.

Sữa yến mạch

Ở dạng đơn giản nhất, sữa yến mạch được làm từ hỗn hợp yến mạch và nước. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thường thêm các thành phần phụ như dầu và muối để tạo ra hương vị và kết cấu mong muốn.

Sữa yến mạch có vị ngọt tự nhiên và hương vị nhẹ. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn theo cách tương tự như sữa bò và có hương vị tuyệt vời khi uống cùng ngũ cốc hoặc sinh tố.

Một cốc (240 ml) chứa 140 - 170 calo, 4,5 - 5 gam chất béo, 2,5 - 5 gam protein và 19 - 29 gam carbohydrate. Sữa yến mạch chứa một lượng calo tương tự như sữa bò, gấp đôi số lượng carbohydrate và khoảng một nửa lượng protein và chất béo.

Điều thú vị là sữa yến mạch chứa nhiều chất xơ tổng số và beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan tạo thành gel dày khi đi qua ruột. Một nghiên cứu ở những người đàn ông có cholesterol cao cho thấy rằng tiêu thụ 25 ounce (750 ml) sữa yến mạch hàng ngày trong năm tuần làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 3% và cholesterol LDL xuống 5%.

Thêm thảo mộc

Một ít loại thảo mộc như quế sẽ giúp ly cafe thêm phần ngon miệng

Có một số loại gia vị như quế, nhục đậu khấu, ca cao và gừng có vị ngọt tự nhiên và hương vị riêng. Bạn có thể thêm chúng vào cà phê trước khi pha hoặc rắc trực tiếp vào cốc để thay đổi khẩu vị. Bạn có thể thử pha cà phê ủ lạnh, chỉ cần ủ ở nhiệt độ thấp tốt nhất là ở trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, bạn sẽ có một ly cà phê mịn, ít chua và đắng hơn.

Cân nhắc lượng caffeine

Một trong những những cách đơn giản để làm cho ly cà phê của bạn trở nên lành mạnh là cân nhắc lượng caffein bạn nên nạp vào hàng ngày. Lượng caffeine tối đa được khuyến nghị mỗi ngày là 400 miligam, tương đương với 4 tách cà phê pha. Vì vậy, nếu bạn đang uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày, bạn nên thử kết hợp giữa loại có chứa caffein và loại không chứa caffein. Hãy nhớ rằng một số đồ uống tại quán cà phê có nhiều hơn 1 cốc mỗi khẩu phần, tùy thuộc vào quy mô. Bạn cũng nên tránh đồ uống có chứa caffein sau 10 giờ sáng. Tiêu thụ caffein suốt cả ngày có thể dẫn đến cảm giác bồn chồn hoặc khó ngủ vào ban đêm.

Bảo Hân