Nước đậu đen và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Nước đậu đen không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn tốt cho sức khỏe và mang lại làn da mịn màng nhờ thành phần giàu chất xơ, protein và nhiều các dưỡng chất khác. Vậy nước đậu đen mang đến những lợi ích sức khỏe gì? Và khi uống nên lưu ý những vấn đề gì? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Nước đậu đen và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Uống nước đậu đen không chỉ giúp giải nhiệt nhanh chóng mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích mà đậu đen mang lại:

1. Tăng cường sức khỏe xương khớp

Canxi và photpho là trong hai khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành nên cấu trúc xương. Trong khi đó, sắt và kẽm là hai khoáng chất giúp cho xương khớp duy trì được sức mạnh và độ đàn hồi. Điều đáng nói là, tất cả những khoáng chất này đều có trong thành phần của đậu đen. Do đó, việc uống nước đậu đen rang sẽ giúp phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp, giữ cho xương luôn chắc khỏe.

2. Điều hòa huyết áp ổn định

Uống nước đậu đen sẽ giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp bằng cách luôn duy trì lượng natri trong cơ thể ở mức thấp. Đậu đen xanh lòng có chứa hàm lượng natri thấp tự nhiên nhưng lại chứa kali, canxi và magie cao giúp làm giảm huyết áp một cách tự nhiên.

3. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người bị bệnh tiểu đường type 1 nên ăn theo chế độ ăn nhiều chất xơ và có mức đường huyết thấp hơn. Ngoài ra, những người bị bệnh tiểu đường type 2 có thể cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin. Theo đó, một cốc đậu đen nấu chín sẽ cung cấp khoảng 15gr chất xơ cho cơ thể.

4. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Tính kháng viêm và thành phần chứa hàm lượng vitamin nhóm B phức hợp cao khiến đậu đen trở thành lựa chọn hoàn hảo cho người bị bệnh tim mạch. Việc uống nước đậu đen sẽ giúp cho các mạch máu được tăng thêm sức khỏe, làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và triglyceride trong cơ thể.

5. Phòng ngừa ung thư

Đậu đen là một trong những loại thực phẩm có khả năng giúp phòng chống ung thư rất tốt nhờ vào thành phần có chứa 8 loại hợp chất khác nhau của flavonoid. Điều này sẽ giúp làm giảm thiệt hại của các gốc tự do, làm thay đổi tế bào. Ngoài ra, đậu đen còn rất giàu chất xơ nên có thể sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư ruột kết.

6. Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Trong thành phần đậu đen có chứa hàm lượng chất xơ cao nên việc uống nước đậu đen sẽ giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa hiệu quả hơn. Đồng thời, làm giảm bớt các vấn đề về iêu hóa như táo bón, ợ nóng…

7. Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, việc uống nước đậu đen sẽ giúp làm tăng cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn từ đó kéo theo lượng calo tổng thể cũng sẽ giảm đi. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng, việc tiêu thụ các loại thực phẩm thực vật như đậu đen sẽ giúp làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim…

8. Làm đẹp da

Ngoài những lợi ích mang lại cho sức khỏe thì đậu đen còn có công dụng hữu ích trong việc làm đẹp của các chị em phụ nữ. Với thành phần có chứa 10 loại axit amin thiết yếu có trong đậu đen sẽ giúp hỗ trợ quá trình sản sinh collagen. Chính vì vậy, việc uống nước đậu đen sẽ giúp các chị em duy trì một làn da đẹp mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Ngoài làm thuốc, công dụng của nước đậu đen còn cực kỳ phù hợp với phụ nữ. 10 loại axit amin thiết yếu có trong đậu đen đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh collagen. Do đó, uống nước đậu đen có thể giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Những điều cần lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời là điều không thể phủ nhận, tuy nhiên việc quá lạm dụng loại thức uống này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhiều người có thói quen uống đậu đen thay thế cho nước uống, những điều này đã vô tình khiến cho việc hấp thụ dưỡng chất khác trong cơ thể trở nên khó khăn hơn. Bên cạnh đó, những người bị bệnh viêm đại tràng, người tì vị hư hoặc người đang gặp các vấn đề về tiêu hóa như đi ngoài ra phân phỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém cũng không nên uống nước đậu đen vì sẽ dễ khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. Đối với những người khỏe mạnh thì chỉ nên uống 1 ly/ngày là đủ. Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi được khuyến cáo không nên sử dụng loại đậu này.

Chất phytate có trong thành phần nước đậu đen sẽ khiến cho khả năng hấp thụ chất sắt, kẽm, canxi trong thực phẩm khác bị giảm đi. Do đó, không sử dụng nước đậu đen khi ăn các loại thực phẩm có thành phần chứa những khoáng chất này hoặc sử dụng cách nhau ít nhất là 4 tiếng.

Trên đây là một số chia sẻ về nước đậu đen và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà bạn nên biết. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)