Giải đáp: Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không?

Yến sào được làm từ nước bọt của loài chim yến, có chứa giá trị dinh dưỡng cao. Nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nên mọi người thường thắc mắc ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc trên cũng như giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng và cách dùng của yến sào.

Tác dụng của yến sào

Tăng cường hệ miễn dịch

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã tiến hành thí nghiệm trên chuột bị nhiễm phóng xạ, sau đó cho chúng ăn yến sào để phục hồi. Kết quả cho thấy, trong yến sào có chứa một loại protein nhất định giúp đẩy nhanh quá trình tạo ra các tế bào B, giúp tăng cường hệ miễn dịch của người bệnh. Tế bào B là một loại tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Ngoài ra, một số hợp chất có hoạt tính sinh học được tìm thấy trong yến sào còn có khả năng cản trở virus cúm.

Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt

Theo nghiên cứu của Khoa Giải phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia thực hiện vào năm 2011, cho thấy thỏ được tiêm huyết thanh tổ yến có thể sản xuất nhiều tế bào sợi hơn. Chúng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua những tổn thương hoặc bệnh tật, từ đó cho thấy tác dụng của yến sào đối với thị lực. Ngoài ra, tổ yến được cho là có tác dụng hỗ trợ sửa chữa mô giác mạc và duy trì chức năng bằng cách tái tạo da.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy yến sào có khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe mắt

Cải thiện tiêu hóa

Yến sào giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh đối với người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là trẻ em và những người đang hồi phục bệnh. Đây là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa lại cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

Phục hồi sức khỏe sau sinh

Mẹ bầu ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, giảm rụng tóc và giúp thai nhi có làn da khỏe mạnh. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ nên ăn yến sào để có thêm năng lượng, ngủ ngon và cảm giác tràn đầy sức sống.

Tốt cho xương

Chiết xuất của yến sào chứa các thành phần hoạt tính có thể giảm thiểu sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn. Vì thế, yến sào được xem như một chất bổ sung điều trị cho bệnh xương khớp và sức khỏe của xương.

Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không?

Cơ thể con người có giới hạn về khả năng hấp thu dưỡng chất tại một thời điểm nhất định. Dinh dưỡng dư thừa không hấp thụ được sẽ đào thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Vì vậy, bạn không nên ăn yến sào quá nhiều kể cả khi đang mệt mỏi hoặc ốm đau. Bạn chỉ nên ăn yến sào với một lượng nhỏ đều đặn sẽ mang đến nhiều lợi ích hơn là ăn một lượng nhiều dồn vào một lần.

Không khuyến khích ăn quá nhiều yến sào mỗi ngày, hãy ăn theo liều lượng bác sĩ cho phép

Liều lượng yến sào phù hợp

Bạn có thể cân đối liều lượng yến sào phù hợp theo từng đối tượng cụ thể sau đây:

Trẻ em: Với bé từ 1 - 3 tuổi thì chỉ nên dùng 50 gam/tháng và dùng đều cách ngày. Từ 3 - 10 tuổi có thể ăn yến sào 100 gam/tháng, mỗi lần khoảng 6 - 7 gam, dùng đều đặn cách ngày.

Người bình thường: Nếu muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 5 gam là đủ.

Phụ nữ mang thai: Trong 3 tháng đầu thai kỳ không nên ăn yến sào. Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 có thể ăn trung bình 100 gam/tháng, khoảng 7 gam/lần và dùng đều đặn cách ngày. Từ tháng 8 đến tháng 9 của thai kỳ nên giảm liều lượng còn 70 gam/tháng, dùng cách ngày, khoảng 5 gam/lần.

Người lớn tuổi: Yến sào rất tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm hoặc phẫu thuật. Tháng đầu tiên, nên ăn yến sào mỗi ngày 5 gam, dùng khoảng 150 gam/tháng. Từ tháng thứ hai trở đi, ăn cách ngày một lần, mỗi lần 6 - 7 gam, dùng khoảng 100 gam/tháng.

Người đau ốm: Yến sào chỉ là thực phẩm bồi bổ sức khỏe ngăn suy nhược cơ thể chứ hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh như lời đồn thổi. Người đang trong giai đoạn điều trị bệnh có thể dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn với liều lượng 5 gam/lần, trung bình 150 gam/tháng.

Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không? Nếu ăn với liều lượng phù hợp sẽ rất tốt cho cơ thể

Ăn yến khi nào tốt nhất?

Thời điểm tốt nhất để ăn yến sào được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên là khi bụng đang rỗng. Bạn có thể ăn vào buổi sáng lúc mới thức dậy hoặc buổi tối khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng yến sào vào giữa 2 bữa ăn chính khi bụng còn rỗng. Lúc này, lượng thức ăn trước đó đã được tiêu hóa nên bạn có thể bổ sung dinh dưỡng để giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất vào cơ thể tốt hơn.

Có thể ăn yến sào vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ

Trên đây là các thông tin về yến sào giúp bạn giải đáp thắc mắc ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không. Mặc dù yến sào rất tốt, nhưng khi ăn quá nhiều sẽ gây ra dư thừa chất dinh dưỡng và bị cơ thể đào thải ra ngoài. Do vậy, bạn cần ăn yến sào với liều lượng vừa đủ để cơ thể hấp thụ một cách tốt nhất.

Cẩm Ly