Giải đáp thắc mắc: Ăn cá mè có tốt không?

Cá mè có thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy nên có thể chế biến được thành nhiều món ăn thơm ngon. Tuy nhiên không ít người vẫn chưa biết ăn cá mè có tốt không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm được cho mình câu trả lời.

Cá mè là loại cá gì?

Cá mè thường được chia thành hai loại là cá mè hoa và cá mè trắng. Cá mè sống phổ biến ở các vùng sông, ao hồ, kênh rạch và là loài cá mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Hai loại cá mè có vẻ ngoài khác nhau nhưng chúng có chất dinh dưỡng tương đương nhau.

Cá mè trắng thường là cá nước ngọt sinh sống chủ yếu ở tầng nước trên và giữa, sinh sản chủ yếu vào hai tháng cuối hè. Cá mè hoa có đặc điểm sinh trưởng nhanh hơn cá mè trắng chính vì vậy loại cá này được nhiều bà con chọn nuôi vì mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, cá mè là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong Đông Y, cá mè thường được lựa chọn làm dược liệu điều chế thành nhiều loại thuốc trị bệnh khác nhau.

Ngoài ra, thịt cá mè còn có nhiều chất đạm, mỡ cá chứa nhiều loại axit béo không no, thịt cá mè còn chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, axit amin, vitamin B (B1, B2), vitamin A, niacin đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

Vậy ăn cá mè có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cá mè sẽ không gây béo bởi thành phần chính trong cá mè là các loại vitamin, khoáng chất vi lượng giúp bổ sung chất dinh dưỡng, duy trì sức khỏe cơ thể rất tốt. Chất béo trong cá mè cũng tương đối thấp nên sẽ giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng mà không gây béo phì.

Ngoài ra, thịt cá mè còn rất giàu vitamin A và vitamin D giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất đồng thời làm giảm thiểu khả năng tích tụ calo, mỡ thừa. Đặc biệt trong 100 gam cá mè có chứa tới 15,4 gam đạm có tác dụng hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.

Điều này giúp dạ dày hoạt động tốt hơn đồng thời không gây ra tình trạng thừa đạm, béo phì như những loại thực phẩm khác. Tuy nhiên trong cá mè cũng chứa nhiều chất béo nên bạn cũng cần ăn cá điều độ để cơ thể tích tụ nhiều mỡ. Bên cạnh đó, nhằm hạn chế dầu mỡ nạp vào cơ thể thì bạn nên tránh rán cá mè thay vào đó hãy ưu tiên các món hấp, nấu canh chua,...

Đặc biệt, ăn cá mè còn giúp bồi bổ khí huyết, bổ thận, tráng dương, tăng cường chức năng gan, thận một cách có hiệu quả. Chính vì vậy cá mè mang lại công dụng hữu hiệu trong việc hỗ trợ khắc phục tình trạng yếu sinh lý cho cơ thể nam giới.

Phụ nữ mang thai có nên ăn cá mè?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi mang thai, chị em vẫn có thể ăn cá mè mà bình thường. Tuy nhiên cũng giống như các loại thực phẩm khác, phụ nữ đang mang thai nên ăn cá mè điều độ theo hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng và nhớ lọc bỏ mật trong cá khi ăn.

Nếu bà bầu ăn cá mè mà chưa được bỏ mật hoặc ăn cá bị vỡ mật rất dễ gây ngộ độc. Ngộ độc mật cá mè khiến bà bầu mệt mỏi, chóng mặt và mất nước. Đặc biệt ở phụ nữ mới mang thai, ngộ độc cá mè nặng có thể dẫn đến sẩy thai, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Thịt cá mè có chứa nhiều chất béo mà chủ yếu là chất béo không no chính vì vậy bà bầu có thể ăn thoải mái mà không lo béo phì hay tích mỡ trong máu. Thịt cá mè chứa nhiều canxi và vitamin có tác dụng hỗ trợ tốt cho sự phát triển xương khớp của thai nhi và ngăn ngừa tình trạng loãng xương sau sinh ở sản phụ.

Ngoài ra, bà bầu bị phù nề, tiểu ít thì không nên ăn cá mè bởi cá mè là loài ưa nhiệt, ăn nhiều động vật sinh nhiệt. Vì vậy, phụ nữ mang thai ăn nhiều cá mè sẽ có khả năng bị nóng trong, táo bón, lở ngứa, nổi mụn gây khó chịu và mệt mỏi cho mẹ bầu.

Đặc biệt phụ nữ đang mang thai khi ăn cá mè phải đảm bảo đã nấu chín, không được ăn sống cá mè vì cá mè thường chứa nhiều ấu trùng sán lá gan. Khi ăn cá mè cần chế biến bỏ mật cá và nấu chín kỹ để loại bỏ sán lá gan.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi nhằm giúp bạn giải đáp ăn cá mè có tốt không. Có thể thấy cá mè mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta tuy nhiên cần chế biến kỹ và ăn điều độ để cá mè đem lại những lợi ích tốt nhất cho chúng ta đặc biệt là phụ nữ đang mang thai.

Minh Thúy