Lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo đối với sức khỏe

Giấm táo là một món gia vị quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện lượng đường trong máu, giảm cân, giảm triệu chứng khó tiêu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo mỗi ngày nhé!

5 lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo đối với sức khỏe

1. Điều chỉnh và ổn định lượng đường trong máu

Giấm táo được xem là một liệu pháp tự nhiên giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, việc uống giấm táo trước bữa ăn sẽ giúp làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày, cải thiện độ nhạy cảm của tế bào với insulin. Từ đó sẽ khiến lượng glucose trong máu được đẩy ra nhiều hơn và đi vào tế bào trong cơ thể.

Theo đó vào trước bữa ăn, bạn chỉ cần dùng 4 muỗng cà phê (20ml) giấm táo trộn với khoảng 60 - 80ml nước và uống sẽ giúp làm giảm đáng kể lượng đường trong máu sau khi ăn.

2. Tốt cho người bị hội chứng buồng trứng đa nang

Hội chứng buồng trứng đa nang là tình trạng xảy ra khi chu kỳ kinh nguyệt bất thường khiến nồng độ nội tiết tố androgen tăng cao và gây ra tình trạng đa nang ở buồng trứng. Theo một nghiên cứu kéo dài 3 tháng đã cho kết quả rằng, việc uống một muỗng canh (15ml) giấm táo với 100ml hoặc 150ml nước ngay sau bữa ăn sẽ giúp cải thiện nồng độ hormone và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt đều hơn ở người bị hội chứng buồng trứng đa nang.

3. Uống giấm táo giúp tăng hiệu quả giảm cân

Một trong những lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo đó là giúp giảm cân hiệu quả bằng cách làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào hàng ngày.

Theo một nghiên cứu cho thấy, việc uống từ một hoặc hai muỗng canh (15ml - 30ml) giấm táo mỗi ngày liên tục trong 3 tháng sẽ giúp những người trưởng thành và người thừa cân béo phì giảm trung bình lần lượt là 2,6 và 3,7 pound (1,2 và 1,7 kg).

Chỉ với 2 muỗng canh giấm táo mỗi ngày sẽ giúp cho những người ăn kiêng có hiệu quả giảm cân gần gấp đôi so với những người không dùng giấm táo. Bạn có thể khuấy giấm táo vào cốc nước và uống trước bữa ăn hoặc trộn với dầu để làm nước sốt salad.

4. Giấm táo giúp cải thiện tiêu hóa

Nhiều người có thói quen uống giấm táo trước những bữa ăn giàu protein để giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Theo lý thuyết, giấm táo sẽ giúp làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và giúp cơ thể tạo ra nhiều pepsin - một loại enzyme phân hủy protein.

Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh được công dụng của giấm táo với hệ tiêu hóa nhưng các chất bổ sung có tính axit khác như betaine HCL cũng sẽ giúp làm tăng đáng kể nồng độ axit trong dạ dày và giấm táo cũng sẽ có tác dụng tương tự.

Theo đó, việc uống khoảng 1 - 2 muỗng canh (15ml - 30ml) với 1 cốc nước ngay trước bữa ăn sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Giấm táo giúp cải thiện sức khỏe chung

Một trong những lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo đó là giúp cải thiện sức khỏe chung cho cơ thể, bao gồm có việc bảo vệ chống lại tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và chống nhiễm trùng hiệu quả.

Một số nghiên cứu được thực hiện trên động vật và ống nghiệm đã cho thấy rằng, giấm táo có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngừa ung thư, đồng thời giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên vẫn chưa có nghiên cứu nào được thực hiện trên người.

Một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn salad với nước sốt làm từ giấm táo thường sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ít béo bụng hơn so với những người khác. Tuy nhiên, vẫn cần phải có những nghiên cứu cụ thể hơn để hiểu liều lượng giấm táo sử dụng tốt nhất cho sức khỏe.

Một số vấn đề cần lưu ý khi sử dụng giấm táo

Giấm táo là một loại gia vị khá an toàn để tiêu thụ, tuy nhiên chúng vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ. Tính axit của giấm táo có thể sẽ khiến làm hỏng men răng khi sử dụng thường xuyên. Do đó, nên uống qua ống hút hoặc súc miệng bằng nước ngay sau khi uống giấm táo để giúp ngăn ngừa điều này.

Mặc dù việc uống giấm táo mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng và tiêu thụ một lượng lớn 8 ounce hoặc 237 ml) mỗi ngày trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, làm giảm nồng độ kali trong máu và gây loãng xương.

Trong trường hợp gặp một số tác dụng phụ khi sử dụng giấm táo như buồn nôn, ợ hơi hoặc trào ngược dạ dày… thì tốt nhất là nên ngừng sử dụng và tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ. Giấm táo vẫn sẽ đảm bảo an toàn khi sử dụng với một lượng nhỏ nhưng có thể sẽ làm mòn men răng hoặc gây đau bụng ở một số người.

Trên đây là một số chia sẻ về những lợi ích tuyệt vời của việc uống giấm táo đối với sức khỏe. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích về việc ứng dụng loại gia vị này nhé!

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)