Ăn xoài hạ đường huyết đã được chứng minh

Mới đây kết quả nghiên cứu thực nghiệm ở Mỹ đã chỉ ra rằng ăn xoài hạ đường huyết nhờ trong xoài có chứa hợp chất polyphenolic. Đây là một loại trái cây vô cùng tốt cho sức khỏe của người tiểu đường và béo phì.

Ăn xoài hạ đường huyết nhờ trong xoài có chứa hợp chất polyphenolic

Nghiên cứu công dụng hạ đường của xoài

Theo nghiên cứu mới đây được trình bày tại Liên đoàn các Hội Sinh học thực nghiệm Mỹ ở Boston và kết quả đã được công bố trên chuyên san Nutrition & Metabolic Insights của Mỹ, những người béo phì nếu thường xuyên ăn xoài sẽ giảm được lượng đường trong máu một cách đáng kể. Đây có thể xem là một cách giúp hạ đường huyết cho người tiểu đường.

Để kiểm chứng tác dụng kiểm soát đường huyết của xoài, Phó giáo sư Edralin Lucas khoa học dinh dưỡng tại Đại học bang Oklahoma (Mỹ) cùng nhóm nghiên cứu của ông đã thực hiện một cuộc kiểm tra trên các tình nguyện viên béo phì. Các tình nguyện viên này được bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày khoảng 10g xoài khô đông lạnh. Lượng xoài này tương đương khoảng 100g xoài tươi. Thời gian bổ sung liên tục trong 12 tuần. Các tình nguyện được đo chỉ số đường theo định kỳ để theo dõi. Sau khi quá trình kiểm tra, kết quả cuối cùng cho thấy lượng đường trong máu của các tình nguyện viên này đã giảm đáng kể.

Thường xuyên ăn xoài sẽ giảm được lượng đường trong máu một cách đáng kể

Với thông tin này, hãng tin UPI của Mỹ đã thực hiện một cuộc phỏng vấn trưởng nhóm nghiên cứu Phó giáo sư Edralin Lucas. Phó giáo sư chia sẻ: “Kết quả của nghiên cứu này hỗ trợ những gì chúng tôi có được từ cuộc nghiên cứu ở động vật gần đây, vốn cho thấy xoài giúp cải thiện lượng đường huyết ở những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo.”

Tuy nhiên theo các nhà khoa học cho biết, hiện tại đây cũng chỉ mới là kết quả của một nghiên cứu đơn lẻ. Các nhà học cần thêm nhiều nghiên cứu nữa về tác động của việc ăn xoài để có thể đi đến kết luận về toàn bộ công dụng của xoài đối với sức khỏe con người.

Vì sao ăn xoài hạ đường huyết?

Theo phó giáo sư Lucas chia sẻ thêm, trong quả xoài có chứa hợp chất polyphenolic, có tác động tích cực trên các mô mỡ. Mangiferin giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và chống bệnh tiểu đường. Quercetin có khả năng chống viêm sưng và huyết áp cao. Kaempferol chống lại sự phát triển của ung thư.

Trong xoài còn có hàm lượng chất xơ cao và chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin, khoáng chất…giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong cơ thể, hạn chế tích tụ đường. Một quả xoài có thể cung cấp cho nhu cầu cơ thể khoảng 25% vitamin C, 2/3 vitamin A, vitamin B6, vitamin E, phốt pho, kali, pectin và magie.

Ăn xoài rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường cần giảm đường trong máu

Nghiên cứu ban đầu của Đại học Queensland ở Úc một số hợp chất có trong xoài có tác dụng tương tự như thuốc tây insulin sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường giúp làm hạ đường huyết và làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Cụ thể hơn, hợp chất quercetin và norathyriol giúp ức chế quá trình hoạt động của các cơ quan PPAR, căn nguyên gây ra bệnh tiểu đường. Ăn xoài hạ đường huyết ở mức đáng ngạc nhiên 41 - 60.

Nhờ những đặc tính này mà xoài được đánh giá là loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Ăn xoài thường xuyên được coi là giải pháp tự nhiên, an toàn để giúp người bệnh kiểm soát được đường huyết một cách hiệu quả.

Phan Ngọc Ánh