Mách mẹ 4 loại thực phẩm ngăn ngừa suy dinh dưỡng cấp độ 1 ở trẻ

Suy dinh dưỡng cấp độ 1 là cấp độ nhẹ nhất. Nên mẹ chỉ cần điều chỉnh lại khẩu phần ăn, chế độ dinh dưỡng cũng có thể giúp bé thoát khỏi tình trạng này.

Vào năm 2010, Viện Dinh dưỡng Việt Nam công bố số liệu thống kê tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ em nước ta vào khoảng 18%. Trong đó suy dinh dưỡng cấp độ 1 chiếm hơn 15%. Tất cả các bé bị suy dinh dưỡng đều có cân nặng và chiều cao thấp hơn trẻ bình thường. Và tùy thuộc và mức độ thấp hơn bao nhiêu các nhà khoa học chia thành từng cấp độ.

Ở nước ta vẫn có khá nhiều trẻ em suy dinh dưỡng cấp độ 1.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, cân nặng là chỉ tiêu quan trọng nhất để đánh giá một người có bị suy dinh dưỡng hay không.

Suy dinh dưỡng cấp độ 1: Cân nặng của bé bằng 70 - 80% của trẻ bình thường.

Suy dinh dưỡng cấp độ 2: Cân nặng của bé tương đương với 60 - 70% so với mức bình thường.

Suy đinh dưỡng cấp độ 3: Cân nặng chỉ khoảng dưới 60% so với những bé bình thường.

Tỷ lệ mắc suy dinh dưỡng cấp độ 1 khá cao nhưng nó chưa quá nguy hiểm. Do đó, mẹ chỉ cần điều chỉnh lại chế độ ăn uống, tăng cường các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng trẻ em là được.

Thực phẩm chứa carbohydrate

Carbohydrate giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Đồng thời nó cũng có khả năng lưu trữ protein trong cơ thể. Trong số các cơ quan nội tạng, não là bộ phận tiêu thụ lượng carbohydrate nhiều nhất. Bên cạnh đó trẻ em trong độ tuổi từ 1 – 3 có bộ não phát triển rất nhanh. Nếu không cung cấp đủ thực phẩm chứa chất carbohydrate sẽ kéo theo quá trình trao đổi chất axit béo cũng bị đình trệ từ đó gây suy dinh dưỡng còi xương.

Mỗi ngày cơ thể tiêu tốn khoảng 50 - 100 gram carbohydrate, mẹ nên tăng cường các loại thực phẩm cho bé như: lúa mì, yến mạch, gạo trắng, mì ống,…

Protein

Bổ sung thực phẩm giàu protein là cách đơn giản để phòng suy dinh dưỡng.

Đây là một chất dinh dưỡng quan trọng hạng nhất trong cơ thể người. Protein cũng đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh lại độ pH, ổn định quá trình tổng hợp hormone và enzym. Ngoài ra protein còn là yếu tố cần thiết cho sự hình thành tế bào mới và tăng cường khả năng miễn dịch. Quan trọng nhất, nếu muốn cơ bắp phát triển nhất định bạn phải dùng tới protein.

Các loại thực phẩm chứa nhiều protein giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng cấp độ 1 như: đậu, trứng, ngũ cốc, bơ đậu phọng, các loại thịt, cá,…

Chất béo

Để ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng không thể không kể đến chất béo. Đây là loại chất giúp duy trì làn da, mái tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, khi mỡ hình thành một lớp vừa đủ dưới da giúp duy trì thân nhiệt ổn định, tạo môi trường thuận lợi cho các tế bào khỏe mạnh. Đặc biệ hơn, các chất béo không bão hòa (đơn và đa) có ích trong việc ngăn ngừa nhiều bệnh trong đó có suy dinh dưỡng cấp độ 1.

Các thực phẩm chứa chất béo tốt: bơ đậu phộng, sữa nguyên chất, các loại hạt.

Các loại thịt và hải sản

Các loại thực phẩm thủy hải sản rất tốt cho sức khỏe của trẻ.

Để phòng tránh suy dinh dưỡng cấp độ 1 không chỉ ở trẻ em mà còn áp dụng cho người lớn, nhất định bạn phải tiêu thụ các loại thịt. Một số gợi ý cho mẹ như: thịt gà, cá hồi, thịt bò, trứng, cua, nghêu,…

Bên cạnh đó nếu muốn vừa bổ sung protein vừa muốn thêm axit béo mẹ hãy cho bé ăn nhiều cá ngừ, cá thu, cá hồi, sữa đậu nành,… Bổ sung đều đặn những thực phẩm như trên đảm bảo giảm nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ em. Nếu chẳng may bé đang bịsuy dinh dưỡng cấp độ 1 thì sẽ nhanh chóng thoát khỏi tình trạng này.

Huyền Trang