Bị bướu cổ ăn xà lách được không? Những thực phẩm không tốt cho người bệnh

Bệnh bướu cổ không quá nguy hiểm nhưng để tránh được các biến chứng và hậu quả từ nó thì người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Có rất nhiều loại thực phẩm tốt, hỗ trợ điều trị bệnh bướu cổ hữu ích. Nhưng cũng có những loại thực phẩm mà người bệnh cần tránh để quá trình điều trị được tốt nhất. Bị bướu cổ ăn xà lách được không là thắc mắc của khá nhiều người bệnh. Những chia sẻ dưới đây của nhà thuốc Long Châu sẽ giúp bạn giải đáp nhanh chóng câu hỏi này.

Bệnh lý bướu cổ là gì?

Bệnh bướu cổ hay sưng tuyến giáp là một căn bệnh thường gặp do thiếu i ốt gây ra. Căn bệnh này có thể phát hiện khi quan sát bằng mắt thường hoặc sờ nắn. Khi có nghi ngờ về căn bệnh bướu cổ thì người bệnh cần đến cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh bướu cổ là do việc ăn uống thiếu i ốt. Khi khẩu phần ăn thiếu hụt nhiều i-ốt hoặc thừa nhiều i ốt thì sẽ có nguy cơ cao bị mắc bướu cổ. Có thể phòng ngừa và ngăn chặn bướu cổ bằng cách cải thiện chế độ ăn hợp lý mỗi ngày.

Khi mắc bệnh, bệnh nhân cần điều chỉnh lại thực đơn của mình phù hợp với quá trình điều trị của bác sĩ. Người bệnh cần thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học và hạn chế các món ăn có nhiều đường, nhiều axit. Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp hạn chế được quá trình sản xuất hormone tuyến giáp làm bệnh nặng hơn. Vậy cần phải kiêng những loại thực phẩm nào khi mắc bệnh bướu cổ? Bệnh nhân bướu cổ ăn xà lách được không? Hãy theo dõi chia sẻ của các chuyên gia ngay dưới đây.

Người bệnh bướu cổ ăn xà lách được không?

Xà lách là loại rau họ cải, có nhiều chất sắt, canxi, vitamin A, vitamin K,... có khả năng chống ung thư, chống viêm. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì loại rau này chưa nhiều Goitrogens, chất gây ức chế sản xuất hormone tuyến giáp. Chất này sẽ làm kìm hãm hoạt động của tuyến giáp.

Từ đó gây bướu cổ, suy tuyến giáp và có thể lấn át nhu cầu i ốt của tuyến giáp. Do đó khi bị bệnh bướu cổ người bệnh nên loại bỏ rau xà lách ra khỏi thực đơn hàng ngày.

Nếu vẫn muốn ăn rau xà lách thì người bệnh nên hấp chín để làm giảm nồng độ goitrohien. Ăn xà lách với liều lượng hợp lý sẽ làm giảm tối đa tác hại đến bệnh bướu cổ và tuyến giáp sẽ không bị tổn hại. Nếu người bệnh ăn rau xà lách vài lần trong một tuần thì hãy bổ sung đồng thời i ốt bằng cách ăn thêm rong biển và tảo biển.

Những thực phẩm không tốt cho người bị bướu cổ

Thiếu i ốt là nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu cổ. Bên cạnh việc dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ thì chế độ ăn uống khoa học là cực kỳ cần thiết với người bệnh. Mọi nguồn thực phẩm nạp vào cơ thể đều có ảnh hưởng trực tiếp đến sự tiến triển của bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm không tốt, cần tránh dành cho người bệnh bướu cổ cho bạn tham khảo:

Các loại rau cải xanh

Họ rau cải thường chứa nhiều glucosinolate là hợp chất của lưu huỳnh. Hợp chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành isothiocyanates, ngăn chặn việc hấp thu i ốt của tuyến giáp và dẫn đến bệnh bướu cổ. Ngoài ra khi ăn các loại rau cải thì tác động tích cực của i-ốt vào tuyến giáp sẽ bị giảm làm to tuyến giáp trạm.

Một số loại rau cải mà người bị bướu cổ nên hạn chế như: Rau bắp cải, cải xoăn, bông cải xanh, xà lách, su hào,... Trường hợp bệnh nhân vẫn muốn ăn những loại rau trên thì chỉ ăn với số lượng ít và phải thái nhỏ, rửa sạch với nước. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ bớt hàm lượng isothiocyanates trong rau.

Các thực phẩm chứa nhiều goitrogen

Người bị bướu cổ nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều goitrogen. Loại chất này sẽ làm giảm việc sản xuất hormone tuyến giáp. Một số thực phẩm chứa nhiều goitrogen như: Đào, dâu tây, kê, xà lách, rau bina, đậu phộng. Một số flavonoid có trong các thực phẩm trên sẽ làm gây ra bệnh lý tuyến giáp bằng cách làm ngừng sản xuất hormone tuyến giáp.

Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành

Đậu này vẫn được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng với bệnh nhân bị bướu cổ thì đậu nành lại khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Theo chuyên gia, trong đậu nành có tính kháng giáp và sẽ ngày càng tăng khi người bệnh ăn thiếu i-ốt. Chính vì vậy bệnh nhân mắc bướu cổ nên hạn chế ăn đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành để quá trình điều trị được tốt nhất.

Những loại hoa quả chứa sắc tố

Những loại hoa quả chứa nhiều sắc tố thực vật flavon như cam, lê, táo, nho, quýt,... Khi flavon vào cơ thể thì sẽ được vi khuẩn đường ruột phân giải thành axit glycero benzoic và axit ferulic. Hai loại axit này sẽ làm ức chế chức năng tuyến giáp cực mạnh, khiến bệnh bướu cổ bị nặng thêm.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc là nhóm thực phẩm rất tốt nhưng trong đó có một số loại như hạt kê, khoai mì,... có chứa tác nhân gây nên bệnh bướu cổ. Trong những loại ngũ cốc đó thường chứa nhiều oxazolidin thrones, thiocyanates,… khiến cơ thể khó hấp thu i ốt và làm ức chế hoạt động của tuyến giáp. Bệnh nhân bổ sung các thực phẩm này sẽ làm bệnh khó thuyên giảm và giảm tác dụng của thuốc.

Các thực phẩm chế biến sẵn, có nhiều đường

Các loại thức ăn được chế biến sẵn, thực phẩm có chứa nhiều đường đều là tác nhân gây kích thích với bệnh bướu cổ. Khi bệnh nhân ăn quá nhiều các loại thực phẩm này sẽ dẫn đến phản ứng viêm nặng hơn và làm bệnh trở nên trầm trọng.

Qua những thông tin mà chúng tôi cung cấp chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bị bướu cổ ăn xà lách được không. Xà lách không gây quá nhiều tác hại đến bệnh nhân bị bướu cổ nhưng cũng nằm trong số những thực phẩm nên tránh. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có chế độ ăn uống hợp lý hơn và điều trị khỏi bệnh nhanh chóng!

Hải Yến