Vitamin E: Công dụng làm đẹp và chống oxy hóa từ các nguồn tự nhiên

Vitamin E thực ra là tên gọi chung của một nhóm gồm 8 hợp chất tan trong chất béo. Trong số 8 dạng này, alpha-tocopherol là dạng đáp ứng tốt nhất các yêu cầu về chế độ ăn uống của con người. Sau đây là các nhóm thực phẩm chứa hàm lượng vitamin E cao mà bạn có thể tham khảo.

Dầu ăn

Nhắc tới nguồn vitamin E phong phú thì phải nhắc tới các loại dầu thực vật. Đứng đầu danh sách là dầu mầm lúa mì (Wheat germ oil). Loại dầu này chứa tới 20 mg vitamin E cho 1 muỗng canh, tương đương 135% giá trị dinh dưỡng hàng ngày.

Hàm lượng vitamin E cao mang lại cho dầu mầm lúa mì khả năng chống oxy hóa rất tốt. Vai trò của một chất chống oxy hóa trong cơ thể là giúp làm giảm đi các gốc tự do. Việc làm tổn thương và phá hủy tế bào do gốc tự do là tác nhân của một loại các vấn đề về da như da nhăn nheo, chảy xệ và các bệnh lý, chẳng hạn như tim mạch.

Ngoài dầu mầm lúa mì, các loại dầu sau đây cũng chứa hàm lượng vitamin E khá cao:

Dầu hạt phỉ;
Dầu hướng dương;
Dầu hạnh nhân;
Dầu hạt bông (Cottonseed oil).

Hàm lượng vitamin E cao mang lại cho dầu mầm lúa mì khả năng chống oxy hóa rất tốt

Các loại hạt và quả hạch

Các loại hạt và quả hạch là nguồn cung cấp vitamin E dạng alpha-tocopherol khá hiệu quả. Thêm vào đó, loại thực phẩm này còn chứa các dạng vitamin E khác, chẳng hạn như gamma-tocopherol.

Trong số này, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt phỉ, hạt thông, đậu phộng và hạt dẻ cười là những thực phẩm sáng giá vì lượng vitamin E dồi dào của chúng. Để hiểu rõ hơn về hàm lượng vitamin này trong các loại hạt cũng như cách tận dụng chúng một cách hiệu quả, bạn có thể tham khảo bài viết của Long Châu vềcác loại hạt giàu vitamin E giúp dưỡng ẩm và bảo vệ da.

Các loại hạt và quả hạch là nguồn cung cấp vitamin E dạng alpha-tocopherol khá hiệu quả

Các sản phẩm từ động vật

Thịt từ động vật cũng là một nguồn cung cấp vitamin E tốt, ngoài ra chúng còn chứa protein để giúp cơ thể phát triển. Sau đây là top 5 những loại thịt động vật chứa hàm lượng vitamin E cao:

Bào ngư: 3,4 mg vitamin E trong 1 khẩu phần (3 ounce), chiếm 23% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value - DV).
Thịt ngỗng: 2,4 mg vitamin E / khẩu phần (1 cup), chiếm 16% DV.
Cá hồi Đại Tây Dương: 2,0 mg vitamin E / khẩu phần (nửa phi lê), chiếm 14% DV.
Cá hồi vân (Rainbow trout): 2,0 mg vitamin E / khẩu phần (1 phi lê), chiếm 13% DV.
Tôm càng xanh: 1,3 mg vitamin E / khẩu phần (3 ounce), chiếm 8% DV.

Thịt từ động vật cũng là một nguồn cung cấp vitamin E tốt

Rau

Các loại rau có thể cung cấp vitamin E nhưng không nhiều như các loại hạt. Tuy nhiên, rau vẫn là loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn vì nó là nguồn chất xơ chất lượng nhất. Vitamin E có nhiều nhất trong 5 loại rau củ sau đây:

Ớt chuông đỏ (Red sweet pepper) (sống): 1,9 mg vitamin E trong 1 quả ớt kích cỡ trung bình, chiếm 13% DV.
Cải củ Turnip (Turnip Greens) (sống): 1,6 mg vitamin E / khẩu phần (1 cup), chiếm 10% DV.
Bí đỏ (nấu chín): 1,3 mg vitamin E / khẩu phần (½ cup), chiếm 9% DV.
Súp lơ xanh (luộc chín): 1,1 mg vitamin E / khẩu phần (½ cup), chiếm 8% DV.
Cải bẹ xanh (nấu chín): 1,3 mg vitamin E / khẩu phần (½ cup), chiếm 8% DV.

Các loại rau có thể cung cấp vitamin E nhưng không nhiều như các loại hạt

Trái cây

Các loại trái cây nói chung chỉ chứa lượng vitamin E nhỏ nhưng một số loại lại có mức vitamin C cao. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa tốt nên có thể kết hợp với vitamin E để đảm bảo chức năng bảo vệ cơ thể. Sau đây là những loại trái cây có chứa vitamin E:

Hồng xiêm ruột đỏ (Mamey sapote): 5,9 mg vitamin E / khẩu phần (nửa quả), chiếm 39% DV.
Bơ: 2,1 mg vitamin E / khẩu phần (nửa quả), chiếm 14% DV.
Xoài: 0,7 mg vitamin E / khẩu phần (½ cup thái lát), chiếm 5% DV.
Kiwi: 1,1 mg vitamin E / khẩu phần (1 quả vừa), chiếm 7% DV.
Mâm xôi: 0,8 mg vitamin E / khẩu phần (½ cup), chiếm 6% DV.

Các loại trái cây nói chung chỉ chứa lượng vitamin E nhỏ

Vitamin E có nhiều trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm các loại hạt, quả hạch, một số loại rau và một số sản phẩm khác. Khả năng chống oxy hóa tuyệt vời của nó có lợi ích đáng kể trong cả việc làm đẹp và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật. Bài viết đã chia sẻ đến bạn những nguồn tự nhiên chứa vitamin E để bạn có thể tìm hiểu và bổ sung vào chế độ ăn uống một cách hợp lý.

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcTrần Huỳnh Minh Nhật

Đã kiểm duyệt nội dung

Dược sĩ chuyên khoa Dược lý - Dược lâm sàng. Tốt nghiệp 2 trường đại học Mở và Y Dược TP. Hồ Chí Minh. Có kinh nghiệm nghiên cứu về lĩnh vực sức khỏe, đạt được nhiều giải thưởng khoa học. Hiện là Dược sĩ chuyên môn phụ trách xây dựng nội dung và triển khai dự án đào tạo - Hội đồng chuyên môn tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:Vitamin eDinh dưỡng

Các bài viết liên quan

Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?

10 loại thực phẩm vừa giúp no bụng vừa hỗ trợ giảm mỡ

3 loại nước dễ uống, tốt cho gan và hệ tiêu hóa bạn nên thử

6 loại hạt giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch

Danh sách 5 lợi ích bất ngờ khi ăn chuối luộc

Loạt phản ứng bất thường của cơ thể khi cai đường mà bạn nên biết

5 loại quả người tiểu đường nên ăn hàng tuần

Gợi ý 4 món ăn vặt giúp bảo vệ gan và đường ruột

4 không khi uống nước chè xanh tránh gây hại cho sức khỏe

Dinh dưỡng và lối sống cho bệnh nhân nhiễm RSV giúp nâng cao sức đề kháng và phòng tái nhiễm