Bạn đã biết khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo chưa?

Ngay khi ẩm thực phương Tây du nhập vào Việt Nam, khoai tây cùng với hamburger và gà rán đã trở thành món ăn vô cùng thịnh hành. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng rằng ăn quá nhiều khoai tây chiên sẽ mang tới những tác hại không tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu xem khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo nhé!

Khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo?

Thông thường, khẩu phần ăn sẽ bao gồm khoảng 85g khoai tây chiên, tức là từ 10 - 12 miếng. Lượng khoai tây này dù rất nhỏ nhưng đã chiếm đến 125 calo, tương đương với ⅓ bữa ăn tiêu chuẩn. Trong món ăn này cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, như:

Carbs: 18.5g;

Chất béo: 13.1g;

Chất xơ: 1.6g;

Chất đạm: 1.93g;

Vitamin C: 9.7mg;

Vitamin B6: 0.265mg;

Vitamin K: 16.3mcg.

Như vậy, khoai tây chiên được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số GI rất cao. Món ăn này được khuyến cáo không nên lạm dụng quá nhiều để tránh làm suy giảm sức khỏe về lâu dài.

Khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo? Khoảng 125 - 150 calo cho 85g

Cách làm khoai tây chiên giòn rụm, cực ngon tại nhà

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho vấn đề khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo. Khoai tây chiên chứa nhiều calo nên nếu ăn nhiều thì sẽ không tốt cho sức khỏe nhưng ăn với một lượng vừa phải lại chính là cách hiệu quả để bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Để cải thiện bữa ăn của gia đình thêm phong phú, bạn có thể tham khảo cách làm khoai tây chiên ngon như ngoài hàng tại nhà như sau:

Nguyên liệu:

Khoai tây: 500g.

Bột chiên giòn: 100g.

Bơ nhạt: 30g.

Đường: 1 thìa.

Muối: 1 thìa.

Để món ăn được ngon hơn, chuẩn vị hơn, bạn nên chọn những củ khoai tây to, còn tươi, không mọc mầm, không có đốm đen. Ngoài ra, sử dụng khoai tây bột cho công thức này cũng là một lựa chọn đúng đắn vì loại thực phẩm này có lượng nước thấp, khoai tây chiên xong sẽ có kết cấu giòn và xốp hơn rất nhiều.

Nguyên liệu làm món khoai tây chiên tại nhà cũng vô cùng đơn giản

Cách thực hiện:

Bước 1: Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn gọt vỏ khoai tây và rửa sạch.

Bước 2: Cắt nhỏ khoai tây thành từng miếng dài. Nếu muốn khoai tây giòn hơn và nhìn giống snack, bạn có thể nạo khoai tây thành từng lát mỏng.

Bước 3: Để khoai tây có màu sắc bắt mắt, không bị thâm đen và có được độ giòn như ý muốn, bạn ngâm khoai với nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra và để ráo.

Bước 4: Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cùng với 1 thìa đường rồi cho khoai vào luộc sơ trong 3 phút.

Bước 5: Trước khi khoai chín nhừ, bạn thả khoai vào tô nước lạnh, ngâm trong 10 phút rồi vớt ra.

Bước 6: Lăn khoai sao cho thấm đều bột chiên giòn.

Bước 7: Khi đã tẩm bột toàn bộ khoai, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập ⅓ chảo cho đến khi dầu sôi lăn tăn thì thả khoai vào.

Bước 8: Bạn chiên khoai với lửa nhỏ trong 10 - 15 phút cho đến khi khoai chín vàng thì vớt ra.

Bước 9: Tiếp theo, bạn sử dụng một chiếc chảo khác để đun bơ nóng chảy.

Bước 10: Khi bơ tan gần hết, bạn cho khoai vào đảo đều trong 1 phút là đã có ngay món khoai tây chiên thơm phức, giòn rụm.

Ngoài ra, để hương vị của món ăn thêm thơm ngon, béo ngậy hơn, bạn có thể lắc đều khoai tây cùng với một ít bột phô mai. Với cách làm này, ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng không thể cưỡng lại trước món ăn hoàn hảo của bạn.

Rắc phô mai khiến khoai tây chiên có màu đẹp mắt

Khoai tây chiên hay khoai lang chiên tốt hơn?

Sau khi biết được khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo, không ít người có ý định thay thế khoai tây chiên bằng khoai lang chiên. Tuy nhiên, bạn không hề biết rằng với số lượng khoai tương đương, hầu hết khoai lang chiên đều có năng lượng cao hơn, tổng chất béo lớn hơn và chất đạm ít hơn khoai tây chiên.

Nếu có ý định giảm cân, bạn có thể lựa chọn khoai lang tím. Đây là loại khoai lang duy nhất có lượng calo và natri ít, nhưng chất xơ lại vô cùng dồi dào. Nó góp phần rất lớn vào việc cải thiện sức khỏe như:

Tăng cường hệ miễn dịch, chống cảm lạnh, đau đầu, chống nhiễm trùng rất tốt.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, tiểu đường.

Giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, táo bón,...

Làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh về tim mạch như: Đột quỵ, suy tim, tắc nghẽn mạch máu,...

Phá hủy các khối u ác tính có liên quan trực tiếp đến bệnh ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư phổi và ung thư cổ tử cung.

Bổ sung năng lượng kịp thời, cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết để ngăn ngừa oxy hóa, làm đẹp da.

Khoai lang chiên có lượng chất xơ nhiều hơn khoai tây chiên

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tự mình trả lời được câu hỏi: “Khoai tây chiên chứa bao nhiêu calo?”. Khoai tây chiên chứa lượng calo rất lớn nhưng nếu sử dụng với tần suất hợp lý, dưới 2 lần/tuần thì đây sẽ là món ăn bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua.

Thu Trang