Cherry Surinam​: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Cherry surinam còn được gọi là cherry khía (đặt tên theo hình thái bên ngoài của quả). Cherry khía có nguồn gốc từ Brazil và hiện được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam nhưng với số lượng khá hạn chế.

Tìm hiểu chung về cây cherry surinam

Cây cherry khía là đại diện của họ Đào kim nương (hay còn gọi là họ Sim). Loài thực vật này có lá hình trái tim, đuôi lá nhọn, phần đầu tròn trịa và bản lá hơi cong nhẹ.

Hoa cherry khía có màu trắng, tràng hoa gồm 5 cánh, kích thước bé và nhị khá dài. Thân cây dạng bụi, vỏ ngoài trơn nhẵn tương tự như những “họ hàng” gần của chúng (ổi, sim,...).

Trái cây khi chín có màu đỏ hoặc đen, mọng nước và có vị ngọt thanh. Bề mặt trái chia làm 8 khía và đây là điểm nhận diện đặc trưng của loài thực vật quả mọng này. Cây thường được trồng lấy bóng mát hoặc thu quả tươi. Quả có thể ăn trực tiếp, làm mứt, chế biến siro, ngâm giấm hoặc nấu rượu.

Quả cherry surinam có 8 khía, khi chín có màu đỏ tươi hoặc đen thẫm, mọng nước, vị ngọt thanh và rất thơm ngon

Thành phần dinh dưỡng của quả cherry khía

Trong 100g trái cherry surinam có chứa những thành phần dinh dưỡng sau:

Chất đường bột: 7g;
Chất đạm: 0,8g;
Lipit: 0,4g;
Chất xơ: 0,4g;
Canxi: 9mg;
Sắt: 0,2mg;
Magie: 12mg;
Kali: 103mg;
Photpho: 11mg;
Natri: 3mg;
Vitamin C: 26,3mg;
Vitamin B1: 0,03mg;
Riboflavin: 0,04mg;
Vitamin B3: 0,3mg;
Vitamin A: 75mcg;
Flavonoids: 9,6mg.

Tổng năng lượng tích lũy trong 100mg cherry khía là 33 calo, thấp hơn rất nhiều so với nhu cầu sử dụng hằng ngày của người trưởng thành (1500 - 2200 calo).

Trong trái cherry khía có chứa nhiều khoáng chất và vitamin, trong đó hàm lượng cao nhất phải kể đến kali, vitamin A và vitamin C

Những lợi ích sức khỏe của trái cherry surinam​

Trong các bộ phận của cây cherry khía thì quả là thành phần có tính ứng dụng cao nhất và đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Cụ thể, dưới đây là những công dụng tuyệt vời của trái cherry khía mà có thể bạn chưa biết.

Kháng khuẩn, chống nhiễm trùng siêu hiệu quả

Theo nhiều nghiên cứu, chiết xuất quả cherry khía có chứa hoạt chất chống lại hoạt động của vi khuẩn Listeria, Staphylococcus aureus và Streptococcus.

Những vi khuẩn này thường gây nhiễm trùng họng,nhiễm trùng da,... với diễn biến khó lường, không thể can thiệp hiệu quả bằng kháng sinh thông thường. Do đó nếu bạn thường xuyên ăn hoặc sử dụng mứt, siro, giấm được làm từ cherry khía thì nguy cơ nhiễm trùng sẽ được giảm thiểu.

Làm đẹp da

Lượng vitamin C có trong 100g cherry khía tương đương với 1/3 nhu cầu vitamin C hằng ngày của cơ thể. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa vượt trội, bảo vệ tế bào da trước tác động của tia UV, chất gây ô nhiễm, hóa chất độc hại. Bên cạnh đó, vitamin này còn kích thích tái tạo collagen và đẩy nhanh tốc độ chữa lành vết thương.

Chưa hết, cherry khía còn chứa một lượng lớn vitamin A - vi chất có khả năng kích thích phân chia tế bào và củng cố hàng rào bảo vệ da. Vậy nên da của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, săn chắc và sáng đẹp hơn nếu thường xuyên sử dụng trái cherry khía.

Khi thường xuyên sử dụng trái cherry khía, làn da của bạn sẽ tươi sáng, căng mịn và đẹp lên trông thấy

Tăng cường khả năng ngăn ngừa bệnh tật

Quả cherry khía rất giàuchất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và nhiều flavonoid có trong thịt quả.

Những thành phần này sẽ làm chậm tiến trình già đi của cơ thể, tiêu hủy mỡ xấu, loại bỏ gốc tự do. Từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, tiểu đường, ung thư,...

Kiểm soát và điều hòa huyết áp hiệu quả

Huyết áp tăng cao chủ yếu do mỡ máu vượt quá giới hạn bình thường và sự tích tụ cholesterol xấu trên thành động mạch. Trong khi đó như đã nhắc qua ở trên, các chất chống oxy hóa trong trái cherry surinam có khả năng tiêu hủy mỡ rất hiệu quả. Vậy nên chỉ số huyết áp sẽ được kiểm soát chặt chẽ, không tăng giảm thất thường.

Bên cạnh đó, kali - một vi khoáng chiếm tỷ lệ lớn trong trái cherry khía - cũng rất có lợi cho huyết áp nói riêng và sức khỏe tim mạch nói chung. Vậy nên để có một hệ tim mạch khỏe mạnh, bạn hãy đưa loại trái cây này vào thực đơn hằng tuần nhé!

Quả cherry khía rất giàu kali và các chất chống oxy hóa nên có khả năng điều hòa huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Có lợi cho việc giảm cân

Lượng calo trong trái cherry khía rất thấp, chỉ chứa 33 calo trong 100g quả tươi. Do đó khi thưởng thức loại trái cây này, bạn không phải lo lắng về nguy cơ tăng cân.

Không chỉ vậy, lượng chất xơ có trong cherry khía còn mang đến cảm giác no lâu, kiểm soát “cơn” thèm ăn và giúp bạn tuân thủ tốt chế độ giảm cân đang áp dụng.

Tốt cho não bộ

Sự có mặt của cácgốc tự do là nguyên nhân hàng đầu khiến não bộ lão hóa nhanh, dễ bị tổn thương và khó phục hồi chức năng.

Trong một diễn biến khác, các chất chống oxy hóa trong cherry khía được xem là “khắc tinh” của các gốc tự do. Vậy nên, thường xuyên ăn loại cherry này sẽ giúp bạn tư duy tốt hơn, làm việc năng suất hơn và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh lý thần kinh như Parkinson, Alzheimer,..

Tăng cường sức khỏe đôi mắt

Vitamin A trong cherry khía có khả năng bảo vệ và duy trì hoạt động của giác mạc, kết mạc. Từ đó giúp phòng ngừa hiệu quả các bệnh thường gặp ở mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng, khô mắt, viêm loét giác mạc,...

Những điểm cần lưu ý khi sử dụng quả cherry surinam

Khi sử dụng trái cherry khía, bạn hãy lưu ý đến những điều quan trọng dưới đây:

Khi sử dụng, bạn chỉ nên lấy phần thịt quả để ăn hoặc chế biến thực phẩm, đồ uống.
Chọn quả cherry khía có xuất xứ rõ ràng và còn tươi mới, đóng gói cẩn thận. Không mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc để phòng ngừa những rủi ro không đáng có.
Không ăn cherry khía cùng dưa chuột và gan động vật vì những thực phẩm này sẽ hủy hoại vitamin C có trong thịt quả.
Mỗi ngày, chỉ nên dùng 100 - 200g quả tươi, nếu ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
Nếu muốn sử dụng cherry khía trong 3 - 5 ngày, bạn nên rửa sạch, thấm khô rồi cho vào túi zip và đóng khít miệng túi. Chú ý không nên bảo quản loại trái cây này trong thời gian quá lâu.

Hãy ghi nhớ những lưu ý nói trên để sử dụng trái cherry khía an toàn và hiệu quả bạn nhé!

Trên đây là toàn bộ những thông tin cần biết về cherry surinam. Nếu bạn còn câu hỏi nào liên quan đến loại trái cây này thì hãy liên hệ với Nhà thuốc Long Châu để được giải đáp chi tiết nhé!

Xem thêm:

Ăn quả lạ nguy hiểm không? Lưu ý trước khi ăn các loại quả
6 loại trái cây giàu chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcNgô Kim Thúy

Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp loại giỏi trường Đại học Y Dược Huế. Từng tham gia nghiên cứu khoa học đề tài về Dược liệu. Nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực Dược phẩm. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:Dinh dưỡngăn uống lành mạnh

Các bài viết liên quan

Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?

10 loại thực phẩm vừa giúp no bụng vừa hỗ trợ giảm mỡ

3 loại nước dễ uống, tốt cho gan và hệ tiêu hóa bạn nên thử

Khi nào là thời điểm tốt nhất để ăn chuối trong ngày?

6 loại hạt giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch

Danh sách 5 lợi ích bất ngờ khi ăn chuối luộc

Loạt phản ứng bất thường của cơ thể khi cai đường mà bạn nên biết

5 loại quả người tiểu đường nên ăn hàng tuần

Gợi ý 4 món ăn vặt giúp bảo vệ gan và đường ruột

4 không khi uống nước chè xanh tránh gây hại cho sức khỏe