Dâu tằm và những lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết

Dâu tằm là một trong những loại trái cây quen thuộc, loại quả này khi chín thường có màu tím sẫm, ăn có vị chua thanh ngọt được rất nhiều người yêu thích. Dâu tằm rất giàu vitamin và khoáng chất nên mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Dưới đây là những lợi ích suwcs khỏe không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ phong phú, dâu tằm là một loại quả tốt lành cho dạ dày. Chất xơ sẽ là dưỡng chất giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và khuyến khích thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa một cách trơn tru nhất. Từ đó, sẽ giúp làm giảm thiểu tình trạng táo bón, đầy hơi và đau bụng.

2. Hỗ trợ giảm cân

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ là tiền đề để duy trì một cân nặng ổn định. Nếu thường xuyên thêm dâu tằm vào thực đơn ăn kiêng sẽ giảm được lên đến 10% tổng trọng lượng của cơ thể trong gần ba tháng. Không những vậy, mỡ thừa ở vùng eo và đùi cũng sẽ giảm mạnh.

3. Giảm cholesterol, tốt cho tim

Cholesterol là một phân tử chất béo quan trọng có trong mọi tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, nếu nồng độ cholesterol trong máu quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Việc thường xuyên ăn dâu tằm chính là một trong những biện pháp tốt để làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó, giúp ngăn ngừa hiệu quả các vấn đề về tim mạch.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, polypheno và hàm lượng flavonoid cao có chứa trong loại quả này còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Chúng sẽ giúp duy trì một lưu lượng máu ổn định, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.

4. Hạ chỉ số đường huyết

Đối với những đối tượng mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 có nguy cơ bị tăng đường huyết quá cao và cần phải cẩn trọng với những thực phẩm có chứa nhiều carbs. Trong dâu tằm có chứa 1-deoxynojirimycin (DNJ), hợp chất này sẽ có tác dụng ức chế một số loại enzyme và có khả năng phá vỡ carbs.

Chính vì vậy, việc ăn dâu tằm sau mỗi bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho quá trình chống lại bệnh đái tháo đường bằng cách làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu.

5. Giảm nguy cơ mắc ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn dâu tằm thường xuyên cũng sẽ giúp bảo vệ bản thân khỏi bệnh ung thư. Bởi trong loại quả mọng này rất giàu chất chống oxy hóa và chất phytonutrients, những hợp chất này sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào khối u gây ung thư.

Ngoài ra, thành phần hợp chất anthocyanin và resveratrol có chứa trong dâu tằm còn có tác dụng ức chế cũng như kiểm soát và đẩy lùi các tế bào gây ung thư như ruột kết, ung thuw da, ung thư tuyến giáp và tuyến tiền liệt.

6. Tăng cường tuần hoàn máu

Quả dâu tằm mang lại lợi ích rất lớn trong việc cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, giúp kiểm soát huyết áp và làm sạch máu. Các chất chống oxy hóa từ dâu tằm sẽ giúp thúc đẩy chức năng của các mạch máu bằng cách giữ cho chúng dẻo dai và giãn nở. Điều này cũng sẽ giúp quá trình kiểm soát huyết áp diễn ra hiệu quả hơn và máu từ tim đến các bộ phận khác trong cơ thể cũng thuận tiện hơn.

Bên cạnh đó, dâu tằm còn là loại trái cây rất giàu chất sắt nên sẽ tốt cho việc sản xuất của các tế bào hồng cầu. Đồng thời, nó còn chứa polyphenol cũng như kali, giúp các mạch máu luôn ở trong trạng thái tốt nhất và hạ huyết áp một cách lành mạnh.

7. Quả dâu tằm tốt cho mắt

Theo các chuyên gia, quả dâu tằm có chứa zeaxanthin, chất này có tác dụng giúp làm giảm stress oxy hóa trong tế bào mắt và chất carotenoit có trong dâu tằm còn hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Chính vì vậy, việc ăn dâu tằm thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do gây mất thị lực.

8. Cải thiện hệ miễn dịch, ngừa cảm cúm thông thường

Bằng cách kích thích các đại thực bào thông qua hợp chất alcaloid, dâu tằm sẽ giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đại thực bào giữ cho hệ miễn dịch luôn trong trạng thái tỉnh táo, giúp ngăn ngừa các tác nhân gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C dồi dào cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Quả dâu tằm là một phương thuốc dân gian giúp điều trị hiệu quả các bệnh cảm lạnh và cảm cúm thông thường nhờ những khoáng chất tốt.

9. Xây dựng mô xương

Dâu tằm rất giàu vitamin K, canxi và sắt, đây là một sự kết hợp tốt nhất để có thể xây dựng và duy trì các mô xương chắc khỏe. Các chất dinh dưỡng này sẽ giúp cho xương đảo ngược các dấu hiệu thoái hóa xương và ngăn ngừa những rối loạn xương như loãng xương, viêm khớp...

10. Ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời

Quả dâu tằm không chỉ mang nhiều lợi ích sức khỏe mà còn rất tốt trong việc làm đẹp da. Thành phần dâu tằm có chứa resveratrol, giúp bảo vệ da khỏi các tia UV có hại. Ngoài ra, dâu tằm còn rất giàu chất chống oxy hóa như beta-carotene, đây là yếu tố chống lão hóa tuyệt vời giữ cho làn da luôn khỏe và hạn chế sự xuất hiện của các nếp nhăn nhờ vòa khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại.

Để được hưởng những lợi ích tuyệt vời trên của dâu tằm, ngoài dùng quả này như một loại trái cây, bạn có thể làm siro dâu tằm cho cả nhà thưởng thức để hạ nhiệt mùa nắng nóng.

Thủy Phan

(Nguồn Tham Khảo: Tổng Hợp)