Tại sao mẹ bầu cần bổ sung chất sắt trong suốt thai kỳ?

Sắt là một trong những nguyên tố vi lượng giữ vai trò quan trọng trong việc cấu thành hồng cầu, tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng. Nếu cơ thể bị thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt là những mẹ bầu đang trong thời gian thai kỳ. Vậy tại sao mẹ bầu cần bổ sung chất sắt trong suốt thai kỳ? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này nhé!

Vai trò của chất sắt đối với phụ nữ mang thai

Sắt là thành phần chính cấu tạo nên hemoglobin, đây là chất giữ vai trò vận chuyển oxy cho cơ thể mẹ và thai nhi. Trong thời gian thai kỳ, thường thể tích máu của mẹ bầu sẽ tăng khoảng 50% so với bình thường. Chính vì vậy, mẹ bầu cần bổ sung chất sắt trong suốt thai kỳ để tăng cường hemoglobin.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sắt sẽ giúp duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Từ đó sẽ giúp bảo vệ cơ thể của mẹ khỏi những tác nhân gây bệnh. Không những vậy, sắt còn là thành phần của một loại enzym trong hệ miễn dịch và giúp biến đổi beta caroten thành vitamin A, giúp tạo ra collagen.

Việc mẹ bầu không được bổ sung đủ chất sắt trong thời gian thai kỳ sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi, chóng mặt và những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Ở những tháng đầu tiên của thai kỳ, việc thiếu chất sắt sẽ dễ gây ra sẩy thai hoặc thai nhi bị chết lưu. Ở giai đoạn sau của thai kỳ, việc thiếu chất sắt có thể dẫn đến sinh non, bào thai bị suy dinh dưỡng. Trong giai đoạn sinh nở, thiếu chất sắt có thể gây băng huyết sau sinh, gây nguy hiểm đến tính mạng.

Hàm lượng chất sắt cần cung cấp mỗi ngày cho mẹ bầu

Trong thời gian mang thai, mẹ phải nuôi thêm em bé nên lưu lượng máu trong cơ thể mẹ có thể tăng lên. Điều này khiến cơ thể mẹ cần phải sản sinh một lượng hồng cầu lớn, lượng oxy nhiều hơn để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Do đó, lượng chất sắt mẹ cần bổ sung sẽ tăng gấp đôi so với người bình thường, khoảng 60mg/ngày.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, trong giai đoạn đầu tiên của thai kỳ các mẹ bầu nên uống bổ sung sắt mỗi ngày và uống cho tới khi sau sinh khoảng 1 tháng. Liều lượng bổ sung hàng ngày là khoảng 60mg sắt kèm 400mcg acid folic. Bên cạnh đó, cũng nên bổ sung thêm các sản phẩm bổ sung sắt.

Tuy nhiên, chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ bởi việc bổ sung quá dư sắt cũng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi lượng sắt dư thừa khi tích tụ trong cơ thể có thể gây áp lực lên lá lách, gan và dẫn đến suy gan, đái tháo thường do rối loạn chức năng tụy.

Gợi ý thực đơn bổ sung sắt cho bà bầu

Một trong những cách bổ sung chất an toàn và đảm bảo nhất là sử dụng những thoại thực phẩm tự nhiên, dễ hấp thu. Sắt có chứa nhiều trong các loại thịt đỏ, tim, gan, cá, ngao, các loại đậu, ngũ cốc, rau màu xanh đậm, hoa quả sấy khô…

Theo đó, trong bữa ăn có khoảng 30gr-90gr thịt, cá thì lượng sắt có thể hấp thu được là khoảng 10 - 15%. Nếu ăn nhiều rau thì cần phải bổ sung thêm nhiều chất sắt hơn, vì sắt có nguồn gốc động vật thường sẽ hấp thu tốt hơn sắt có nguồn gốc từ thực vật. Bên cạnh đó, mẹ nên dung nạp những dạng sắt dễ hòa tan trong cả động vật và thực vật. Đồng thời nên bổ sung thêm chất đạm và hạn chế ăn những đồ ăn giàu photpho vì như vậy sẽ làm giảm sự hấp thu sắt.

Mẹ bầu nên bổ sung thêm một số loại thực phẩm giàu vitamin B12, folate và acid folic tổng hợp như chuối, các loại rau lá xanh đậm, bánh mì, ngũ cốc, mì ống, sữa đậu nành…. để giúp hỗ trợ tạo máu tốt hơn.

Tuy nhiên, lượng sắt tự nhiên có thể sẽ bị thất thoát trong quá trình chế biến thực phẩm hoặc tính chất công việc khiến mẹ bầu không thể bổ sung đủ lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể. Lúc này để đảm bảo nhu cầu sắt mỗi ngày, mẹ bầu có thể bổ sung bằng việc uống chất sắt.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi uống viên sắt?

Thường viên sắt bổ sung cho mẹ bầu thường sẽ có 2 dạng chính là sắt vô cơ và sắt hữu cơ. Trong đó, sắt hữu cơ thường sẽ được ưa chuộng hơn vì nó dễ hấp thu và ít gây ra tình trạng táo bón hơn.

Để giúp cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn, mẹ bầu nên uống viên bổ sung sắt lúc bụng đói và uống kèm với những loại nước giàu vitamin C như nước cam, nước chanh… vì vitamin C là chất có khả năng giúp hỗ trợ hấp thu chất sắt tốt. Đồng thời nó còn là một yếu tố quan trọng tạo ra máu và giảm tình trạng táo bón do uống sắt hiệu quả. Thời điểm uống sắt tốt nhất là vào sáng sớm sau khi thức dậy hoặc sau ăn khoảng 1 - 2 giờ.

Khi uống bổ sung sắt, mẹ bầu nên tránh dung nạp những loại thức uống như sữa, những sản phẩm hoặc thực phẩm có chứa canxi. Do canxi sẽ gây cản trở quá trình hấp thu chất sắt vào cơ thể.

Trên đây là một số chia sẻ về vấn đề tại sao mẹ bầu cần bổ sung chất sắt trong suốt thai kỳ. Hy vọng sẽ giúp bạn có lời giải đáp cụ thể cho vấn đề này cũng như có thêm nhiều kiến thức hữu ích trong hành trang làm mẹ của mình nhé!

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)