Mách bạn cách bổ sung Vitamin cho người tiểu đường tốt nhất

Tiểu đường là bệnh ngày càng phổ biến ở người Việt. Chếđộ ăn uống không khoa học cùng một số nguyên nhân khác khiến bệnh ngày càng trẻ hoá. Cách bổ sung Vitamin cho người tiểu đường như thế nào là hợp lý? Dinh dưỡng của người tiểu đường nên lưu ý điều gì? Cùng trả lời những vấn đề này ở biết viết dưới đây.

Bổ sung Vitamin cho người tiểu đường hiệu quả nhất

Vitamin rất đa dạng, mỗi một loại sẽ có một tác dụng khác nhau với sức khỏe. Tuy nhiên các loại Vitamin dưới đây đặc biệt rất cần thiết với người tiểu đường:

Vitamin A

Vitamin A là “vị thuốc” cho đôi mắt. Vitamin A trong chế độ ăn của người tiểu đường giúp đôi mắt bệnh nhân tiếp nhận ánh sáng, có thể nhìn thấy rõ sự vật trong bóng tối. Bên cạnh đó Vitamin A còn giúp bảo vệ da và các mô khác khỏi bị nhiễm trùng.

Bổ sung Vitamin cho người tiểu đường là việc làm rất cần thiết

Vitamin B

Vitamin B gồm Biotin, Choline, Axit folic, Niacin, Axit pantothenic, B1, B2, B6 và B12. Chúng liên quan đến quá trình chuyển hoá chất bột đường, chất béo, đạm và sản xuất năng lượng.

Vitamin B6 là một số các vitamin thuộc nhóm B có tác dụng duy trì chức năng gan, chức năng thần kinh và trao đổi chất cho cơ thể. Đồng thời,Vitamin B6 góp phần giảm stress, duy trì chức năng não, bảo vệ tim mạch và tăng cường sức đề kháng. Những người bị xơ vữa động mạch có thể bổ sung vitamin B6để giảm lượng cholesterol trong máu.

Những người theo chế độ ăn thuần chay nếukhông bổ sung chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ động vật và vitamin sẽ có xu hướng bị thiếu hụt B12 dẫn đến chứng thiếu máu.

Tuy nhiên cần lưu ý rằng người bệnh chỉ nên bổ sung các vitamin nhóm B khi có chỉ định từ bác sĩ.

Vitamin C

Vitamin C là chất quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch. Nó giúp giữ mao mạch và thành mạch máu vững chắc. Tiêu thụ Vitamin C còn giúp cơ thể hấp thụ tốt sắt, bổ máu.

Bên cạnh đó, Vitamin Ccòn có công dụng trong việc bảo vệ tế bào trong cơ thể, ngăn chặn sự phát triển của các bệnh lý do stress oxy, ngăn ngừa nguy cơ tổn thương mạch máu do tiểu đường hoặc rối loạn chức năng nội môgây ra.

Vitamin D

Vitamin D cần bổ sung cho người tiểu đường

Vitamin D là chất giúp cơ thể hấp thụ tốt Canxi và Photpho. Từ đó cơ thể sẽ đảm bảo sự phát triển ổn định của hệ xương. Ngoài ra việc tiêu thụ Vitamin D trong chế độ ăn của người tiểu đường sẽ giúp giảm thiểunguy cơ mắc bệnh ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thưtuyến tiền liệt.

Vitamin E

Vitamin E giúp chống oxy hóa, bảo vệ tốt tế bào khỏi bị hư hại. Tuy nhiên Vitamin E lại không có nhiều ở thực phẩm tự nhiên. Vậy nên người bị tiểu đường nên bổ sung chúng bằng các thực phẩm chức năng giàu Vitamin E.

Tuy nhiên, nếu người bệnh đang dùng thuốc chống đông máu hay làm loãng máu, cần cung cấp thông tin cho bác sĩ trước khi sử dụng thêm vitamin E vì điều này có thể gây nên những phản ứng phụ không mong muốn.

Lưu ý trong dinh dưỡng cho người tiểu đường

Người bị tiểu đường thường mắc phải sai lầm khi kiêng khem quá nhiều dạng thực phẩm khiến cơ thể bị thiếu hụt chất. Chính vì lý do này nên nhiều người không những không khắc phục được bệnh mà còn khiến cơ thể ngày một suy kiệt. Các chuyên gia cho rằng việc xây dựng chế độ ăn phù hợp cho người tiểu đường sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát được tình trạng bệnh hiệu quả. Dưới đây là một số quy tắc cần nắm về chế độ ăn dành riêng cho người tiểu đường:

Hạn chế tinh bột tinh chế

Tinh bột tinh chế như bánh mì, cơm, phở, hủ tiếu là những món ăn thường ngày của người Việt. Tuy nhiên việc tiêu thụ chúng thường xuyên sẽ làm bệnh tiểu đường nặng thêm. Chúng làm tăng Cholesterol xấu, cũng như tăng lượng đường trong máu. Cách tốt nhất là sử dụng tinh bột tốt thay thế như gạo lứt, bột mì nguyên cám.

Tránh xa thực phẩm chứa đường đơn

Đường đơn có nhiều trong đồ ngọt là thực phẩm người tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ

Đường đơn hay có mặt ở bánh, kẹo, nước ngọt. Để tránh tăng đường huyết sau ăn, người tiểu đường nên loại bỏ việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm này. Ăn chúng có thể làm tăng cân, mỡ trong máu. Nếu thèm đường, bạn có thể ăn trái cây thay thế để nạp đường tự nhiên, tốt hơn cho sức khỏe. Tuy nhiên chỉ nên tiêu thụ trái cây nhiều đường ở lượng vừa phải.

Ưu tiên thực phẩm chứa acid béo không bão hoà

Acid béo không bão hoà là chất béo tốt, rất cần cho cơ thể. Chúng có nhiều ở cá hồi, cá ngừ, cá thu, dầu đậu nành, dầu phộng. Tiêu thụ chúng giúp hạn chế tình trạng rối loạn chuyển hoá. Chất béo có trong các thực phẩm này không xấu như chất béo có trong thực phẩm chiên rán, vậy nên người tiểu đường có thể an tâm tiêu thụ.

Bổ sung Vitamin cho người tiểu đường

Không chỉ người tiểu đường, bất kỳ ai cũng luôn cần cung cấp Vitamin và chất khoáng. Bởi chúng giúp cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe tốt. Vitamin A, Vitamin D, Vitamin nhóm B, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K kết hợp cùng Canxi, sắt, kẽm, magie sẽ giúp tăng tuần hoàn máu, kiểm soát lượng đường huyết cũng như ngăn ngừa tai biến hiệu quả. Ăn nhiều rau xanh, trái cây ít ngọt, các loại ngũ cốc và hạt chính là nguồn cung cấp Vitamin dồi dào.

Chia nhỏ bữa ăn

Người tiểu đường để tránh tăng đường huyết quá mức sau ăn hoặc hạ đường huyết khi quá đói thì nên ăn nhiều bữa. Đặc biệt bệnh nhân điều trị bằng Insulin tác dụng chậm có xu hướng dễ bị hạ đường huyết trong đêm, nên có thêm một bữa phụ trước khi ngủ sẽ tốt cho sức khỏe.

Duy trì chế độ ăn ít muối

Tiểu đường thường gây ra nhiều biến chứng kháccho sức khỏe, phổ biến nhất là bệnh tim mạch. Vậy nên hàngngày bạn nên chế biến thức ăn ít muối. Bên cạnh đó tránh sử dụng nhiều thực phẩm như xúc xích, lạp xưởng, thịt khô, thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, bởi chúng chứa nhiều muối hơn thực phẩm bình thường. Các chuyên gia khuyên rằng người tiểu đường chỉ nên dùng khoảng 2300mg muối/ngày.

Trên đây là bài chia sẻ về cách bổ sung Vitamin cho người tiểu đường. Dinh dưỡng người tiểu đường nếu được xây dựng hợp lý thì tình trạng bệnh sẽcải thiện hiệu quả. Hãy cân nhắc chọn tiêu thụ thực phẩm khoa học để sức khỏe ngày một được nâng cao.

Bảo Thanh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp