Giải đáp thắc mắc: Ăn hạt dẻ có béo không?

Việc sử dụng các loại hạt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể không còn là điều hiếm thấy. Ngày nay, các loại hạt tốt cho sức khỏe như hạt dẻ được sử dụng trong nhiều trường hợp, đôi khi có thể dùng để thay thế bữa sáng nhưng vẫn đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, một thắc mắc được đặt ra đối với người đang giảm cân là ăn hạt dẻ có béo không?

Nguồn dinh dưỡng có trong hạt dẻ

Hạt dẻ mang lại cho cơ thể con người nhiều tác dụng tích cực trong chăm sóc sức khỏe như tốt cho tim mạch, cải thiện giấc ngủ,... nếu biết cách ăn cũng như ăn đều đặn. Vậy trong hạt dẻ có chứa những thành phần gì mà lại nhận được nhiều sự yêu thích đến vậy?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong hạt dẻ có chứa một số thành phần như chất đạm, chất béo, carbohydrate, chất xơ, magie, kali, vitamin B6,... Đây đều là những thành phần bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể, giúp cơ thể phát triển toàn diện.

Đặc biệt, vitamin B6 có trong hạt dẻ được khuyến nghị bổ sung hàng ngày đối với trẻ em và người lớn. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa glucid và protein cũng như quá trình sản xuất chất dẫn truyền xung thần kinh và sự phát triển của nhận thức.

Hạt dẻ chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể

Một số tác dụng của hạt dẻ?

Cùng tìm hiểu về những tác dụng nổi bật của hạt dẻ bên dưới đây trước khi đến với phần giải đáp thắc mắc ăn hạt dẻ có béo không bạn nhé!

Tốt cho tim mạch

Hạt dẻ có tác dụng tốt trong việc giảm nồng độ cholesterol và cải thiện huyết áp. Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn có chứa 20% calo từ hạt dẻ có thể làm giảm 12% mức LDL – cholesterol sau 4 tuần đối với những người có nồng độ cholesterol cao.

Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng cho thấy ăn hạt dẻ giúp cơ thể giảm chỉ số huyết áp tâm thu và tâm trương xuống 1.82mmHg và 0.8mmHg.

Kháng virus

Herpes là bệnh nhiễm virus loại 1 phổ biến ở người trưởng thành và bệnh này không thể chữa khỏi. Tuy nhiên, một nghiên cứu có kết quả chỉ ra rằng polyphenol có trong hạt dẻ có tác dụng chống lại virus herpes simplex loại 1. Điều này khả thi là do sự cân bằng của thành phần polyphenol riêng lẻ có trong hạt dẻ kết hợp với nhau và tạo thành tác dụng chống lại sự hoạt động và phát triển của virus.

Cải thiện giấc ngủ

Hạt dẻ có chứa melatonin với hàm lượng 660ng/1g hạt dẻ. Điều này được phát hiện trong một nghiên cứu từ năm 2017. Đặc biệt, loại hormone tự nhiên này có khả năng hỗ trợ giấc ngủ được chất lượng hơn, mang lại những lợi ích như chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ hệ thần kinh, tăng cường khả năng miễn dịch.

Hàm lượng melatonin có trong hạt dẻ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Tăng cường thị lực

Nhiều người cũng không khỏi thắc mắc không biết hạt dẻ có hỗ trợ tăng cường thị lực hay không. Sự thật là hạt dẻ có khả năng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của thị lực.

Hạt dẻ có chứa 2 loại hợp chất chống oxy hóa như zeaxanthin và lutein cần thiết cho sự khỏe mạnh của mắt. Theo nghiên cứu của Hiệp hội Nhãn khoa Hoa Kỳ, 2 loại hợp chất này có khả năng làm giảm sự phát triển của các bệnh lý về mắt như bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Tốt cho tiêu hóa

Trong hạt dẻ có chứa một lượng lớn chất xơ. Điều này rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy quá trình di chuyển của thức ăn đi qua ruột thừa, ngăn ngừa chứng táo bón.

Thành phần prebiotics trong hạt dẻ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn có trong đường ruột, hạn chế sự hoạt động của các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe đường ruột. Quá trình lên men của các loại vi khuẩn giúp làm giảm chứng rối loạn tiêu hóa, có lợi cho sức khỏe và hạn chế bệnh ung thư, bệnh tim nhờ vào cơ thế tạo cho acid béo chuỗi ngắn.

Hàm lượng lớn chất xơ trong hạt dẻ giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Ăn hạt dẻ có béo không?

Câu trả lời cho thắc mắc ăn hạt dẻ có béo không là hoàn toàn không. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ rằng việc bạn thường xuyên ăn các loại hạt nói chung và hạt dẻ nói riêng sẽ giúp bạn giảm nguy cơ béo phì, thừa cân. Ngoài ra, trong hạt dẻ có chứa lượng lớn chất xơ và protein nên sẽ hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Nguyên do là vì các loại hợp chất này tạo ra cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn.

Ăn hạt dẻ có béo không? Câu trả lời là không

Bài viết về tác dụng của hạt dẻ cũng như giải đáp thắc mắc ăn hạt dẻ có béo không đã giúp bạn hiểu rõ hơn cũng như biết cách sử dụng loại hạt này cho hợp lý. Lưu ý trong quá trình sử dụng bạn nên trữ hạt trong hộp kín và bảo quản nơi mát mẻ để kéo dài tuổi thọ của hạt bạn nhé!

Cẩm Ly