Thắc mắc: Bánh gối bao nhiêu calo?

Với lớp vỏ làm từ bột chiên lên thơm nức, giòn tan kết hợp với phần nhân thơm ngon, đậm đà nên bánh gối luôn được tất cả mọi người, mọi lứa tuổi yêu thích.

Bánh gối là gì?

Bánh gối (hay bánh quai vạc chiên, bánh xếp chiên) từ lâu đã trở thành một món ăn vặt yêu thích của người Việt Nam qua nhiều thế hệ. Bánh gối bán tại Việt Nam là một biến thể của loại bánh bao chiên của Trung Quốc, nhưng về Việt Nam đã được biến tấu với nguyên liệu và phần vỏ mới lạ để tạo cho bánh một hương vị và hình dáng khác biệt.

Lớp vỏ của bánh gối được làm từ bột mì hoặc bột gạo thơm, được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo hương vị tối đa. Với phần nhân, nguyên liệu rất đa dạng, là sự kết hợp hài hòa của thịt heo xay hoặc thịt gà, trứng cút, nấm mèo, miến, nấm hương cùng các loại gia vị, hạt tiêu,... Tất cả nguyên liệu này được trộn quyện vào nhau nhằm mang lại cho người ăn sự kích thích vị giác không gì cưỡng lại.

Phần nhân này sau đó bọc trong một lớp vỏ mỏng làm từ bột mềm đã nhào kỹ. Bánh sau đó sẽ được chiên giòn ngập trong dầu cho đến khi lớp vỏ vàng và giòn rụm. Để giúp làm tăng hương vị của bánh gối, người bán thường sẽ phục vụ đi kèm bánh là loại nước chấm chua ngọt, dưa chua và rau sống. Sự kết hợp này nhằm mục đích tạo ra sự cân bằng hoàn hảo của vị ngọt và mặn, dinh dưỡng đầy đủ, làm cho món bánh gối cũng trở nên ngon hơn.

Nhìn chung, bánh gối là một món ăn nhẹ được chế biến công phu, không chỉ ngon mà còn hấp dẫn mắt nhìn. Đó là lý do vì sao bao nhiêu năm bánh gối vẫn được xếp vào danh sách những món ăn được yêu thích nhất.

Bánh gối bao nhiêu calo?

Nếu bạn là một fan của bánh gối, đã bao giờ bạn thắc mắc bánh gối bao nhiêu calo hay không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh gối hoàn chỉnh sẽ có chứa khoảng 196 kcal. Mức calo này khá cao vì bánh gối có lớp vỏ làm từ bột mì và được chiên ngập sâu trong dầu, khiến nó hấp thụ rất nhiều chất béo.

Điều quan trọng là tiêu thụ thực phẩm chiên như bánh gối có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong hệ vi sinh đường ruột, ảnh hưởng đến việc lưu trữ năng lượng bên trong cơ thể. Ăn bánh gối thường xuyên mà không có chế độ tập thể dục phù hợp có thể dẫn đến tăng cân, đó là lý do tại sao chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên hạn chế lượng ăn hoặc ăn bánh gối với số lượng ít.

Đặc biệt với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng, nếu thích ăn bánh gối, bạn càng cần phải xây dựng một kế hoạch ăn uống và tập thể dục thật sát sao để tránh tăng cân không kiểm soát bởi bánh gối. Tốt nhất là bạn nên chọn các thực phẩm thay thế lành mạnh hơn bánh gối. Hoặc bạn hãy tự làm bánh gối ở nhà và chọn sử dụng các thành phần lành mạnh hơn cũng như phương pháp nấu ăn hợp lý cho bánh gối.

Cách ăn bánh gối không sợ béo

Bánh gối là món ăn khó cưỡng. Nếu bạn ưa thích bánh gối, vẫn có cách để vừa được thưởng thức hương vị thơm ngon giòn rụm của bánh gối mà không phải lo lắng về việc tăng cân, béo phì hoặc các vấn đề sức khỏe khác. Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau đâu:

Chú ý đến tần suất và số lượng tiêu thụ bánh gối. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn 2 bánh gối mỗi tuần để cung cấp năng lượng cho cơ thể, cải thiện sức khỏe tinh thần và tránh tăng cân. Việc ăn uống điều độ, khoa học là bí quyết giúp bạn vẫn ăn được các món ăn yêu thích trong khi vẫn duy trì được cân nặng cho phép.
Giảm lượng thịt trong nhân bánh: Việc giảm thịt trong các nguyên liệu làm cách là một trong những cách giúp bạn ăn bánh gối an toàn cho sức khỏe hơn. Thay vì nhiều thịt, bạn có thể thêm các loại rau tốt cho sức khỏe như giá, cà rốt hoặc nấm để giúp món ăn bổ dưỡng hơn.
Tránh sử dụng quá nhiều dầu khi chiên hoặc chiên nhiều lần: Trước khi ăn, hãy chắc chắn bạn lấy dầu thừa ra hết mức có thể, bề mặt bánh phải khô ráo mới có thể giảm lượng chất béo không tốt cho cơ thể. Tốt nhất là bạn làm bánh gối tại nhà và sử dụng nồi chiên không dầu làm chín bánh, vừa đảm bảo an toàn mà còn kiểm soát lượng calo từ các thành phần được sử dụng.
Nên kết hợp việc ăn bánh gối cùng nhiều rau xanh và uống trà xanh hoặc nước ép trái cây để giúp việc tiêu hóa diễn ra nhanh hơn. Tránh ăn bánh gối vào buổi tối, đêm khuya để ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo dư thừa, giúp tăng cường sức khỏe dạ dày.
Tập thể dục thường xuyên: Dù ăn bánh gối hay không thì tập thể dục luôn cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, nếu ăn bánh gối, tập thể dục là một cách hiệu quả để giảm chất béo dư thừa và duy trì cân nặng cho bạn. Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và sở thích mà bạn có thể chọn bài tập thích hợp, chẳng hạn như đạp xe, chạy bộ hoặc chơi bóng đá, để đốt cháy 196 kcal từ mỗi chiếc bánh gối.

Tóm lại, bánh gối bao nhiêu calo thì qua bài viết này hẳn bạn đã biết chúng nhiều calo ra sao rồi. Không phủ nhận bánh gối là món ăn nhẹ rất ngon miệng, bạn thích ăn là không có gì ngạc nhiên. Nhưng hãy luôn nhớ chọn cách làm sao có thể thỏa mãn cơn thèm ăn bánh gối mà vẫn giữ được sức khỏe, cân nặng, vóc dáng... bằng việc áp dụng những mẹo trong bài nhé.

Xem thêm:

Giải đáp cho bạn 1kg bằng bao nhiêu calo?
Bảng calo trái cây: Lượng calo trong các trái cây phổ biến