Top 5 món cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng thơm ngon, bổ dưỡng

Lươn được xếp vào nhóm thực phẩm nên có trong thực ăn của trẻ bởi không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Giá trị dinh dưỡng của lươn luôn được đánh giá cao hơn so với các loại cá khác. Tuy nhiên, không phải trẻ em ở độ tuổi nào cũng có thể ăn các món chế biến từ lươn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em từ 8 tháng đã có thể ăn lươn. Nhưng vẫn nên cẩn trọng bởi lươn nằm trong nhóm thực phẩm có thể gây dị ứng. Vậy, làm thế nào nấu cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng thơm ngon và hấp dẫn? Các mẹ hãy cùng tìm hiểu ngay năm công thức cháo lươn ăn dặm giúp bé tăng cân nhanh dưới đây.

Một số món cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng

Cháo lươn đồng khoai môn

Khoai môn rất quen thuộc trong các món ăn của người Việt bởi hương vị thơm ngon. Khoai môn chứa nhiều tinh bột đường, lươn chứa nhiều chất đạm, chất béo và vitamin, khoáng chất nên rất giàu dinh dưỡng, giúp bé no lâu.

Cháo lươn khoai môn với màu sắc bắt mắt kích thích trẻ ăn ngon

Để thực hiện món cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng cùng khoai môn, mẹ hãy vo gạo thật sạch rồi đem ninh nhừ. Phần khoai môn cần gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ và hấp chín. thịt lươn sau khi sơ chế, bỏ xương ướp cùng hạt nêm khoảng 15 phút sau đó xào sơ qua với hành khô cho thơm. Sau khi cháo đã chín, cho tất cả nguyên liệu thịt lươn, khoai môn băm nát vào. Mẹ có thể thêm một chút hành lá hoặc rau thơm để tăng hương vị của món ăn.

Cháo lươn kết hợp cùng bí đỏ

Bí đỏ là nguyên liệu rất phổ biến trong các món cháo ăn dặm cho bé. Không chỉ giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn, bí đỏ còn cung cấp rất nhiều tinh bột, protein, carotene, vitamin B, C, canxi, photpho và một số dưỡng chất khác.

Nguyên liệu để nấu cháo lươn bí đỏ gồm thịt lươn, một miếng bí đỏ, gạo, hành, mùi, dầu mè, gia vị. Đầu tiên, mẹ vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo. Bí đỏ thì gọt vỏ, thái nhỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn. Thịt lươn sơ chế lấy thịt bỏ xương, sau khi cháo chín thì cho vào cùng bí đỏ rồi đun sôi tầm 10 phút. Cuối cùng, rắc thêm chút hành lá, mùi, dầu mè và cho bé thưởng thức.

Cháo lươn bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng với rau ngót

Rau ngót có tính mát, ngọt khi kết hợp với lươn giàu đạm, chất béo và vitamin sẽ trở thành món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon cho bé ăn dặm. Cách nấu cháo lươn rau ngót rất đơn giản, sau khi cháo đã chín nhừ, chỉ cần bỏ thêm thịt lươn đã lọc xương xào qua hành mỡ cùng rau ngót băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đun cháo lửa nhỏ thêm 5 - 10 phút để rau chín là hoàn thành.

Cháo lươn nấu rau mồng tơi

Tương tự như rau ngót, mồng tơi cũng là loại rau quen thuộc trong thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng tuổi. Trong mồng tơi có vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, B1, B2, Phốt pho, Pectin, Saponin, Sắt và Folate rất tốt cho cơ thể con người và giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất xơ giúp bé không bị táo bón. Cũng giống như cách nấu cháo rau ngót, mẹ chỉ cần thêm vào cháo rau mồng tơi đã thái thật nhỏ theo khả năng ăn thô của bé là đã có món cháo lươn mồng tơi thơm ngon hấp dẫn rồi.

Cháo lươn nấu cà rốt

Cà rốt là loại củ rất tốt cho sức khỏe, với độ giòn, vị ngon và chứa rất nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, bổ sung kali cũng như chất chống oxy hóa. Ăn cà rốt thường xuyên sẽ giúp bé có hệ miễn dịch khỏe mạnh, đôi mắt sáng khỏe, giảm táo bón và ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Khi kết hợp cùng lươn sẽ trở thành món ăn bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Để nấu cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng với cà rốt, ngoài hai nguyên liệu chính là gạo nấu cháo và thịt lươn thì mẹ cần chuẩn bị nửa củ cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa ăn thô tốt. Món cháo lươn cà rốt thành phẩm sẽ có màu cam nhẹ rất bắt mắt, kích thích vị giác của trẻ.

Cháo lươn cà rốt bổ dưỡng

Ngoài việc thực hiện nguyên tắc ăn chín uống sôi, mẹ nên lựa chọn nguồn thực phẩm rõ nguồn gốc, không hóa chất, đảm bảo an toàn thực phẩm để nấu cháo cho trẻ. Thêm một lưu ý nhỏ cho mẹ để có món cháo lươn thơm, không tanh đó là mẹ hãy gỡ thịt lươn rồi xào cùng hành khô phi thơm và chút gia vị trước khi cho vào cháo. Với mẹo nhỏ này, thịt lươn sẽ săn chắc, ăn ngon và ngấm gia vị tốt hơn.

Có nên cho trẻ ăn cháo lươn thường xuyên không?

Do lươn có nguồn dưỡng chất dồi dào nên theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên cho trẻ ăn cháo lươn quá nhiều bởi sẽ gây thừa chất, trẻ dễ bị ngán và sợ hãi khi được cho ăn.

Không những thế việc ăn cháo lươn quá thường xuyên sẽ không đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến cơ thể trẻ sẽ thừa chất này nhưng lại thiếu chất kia. Do đó, để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ cả về sức khỏe lẫn trí tuệ thì mẹ nên xen kẽ cháo lươn cho bé ăn dặm với các món ăn khác để trẻ hứng thú với mỗi bữa ăn hơn.

Trên đây là gợi ý một số món cháo lươn cho bé ăn dặm 8 tháng thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, mẹ sẽ có ngay món cháo lươn cho bé yêu thưởng thức. Cháo lươn rất tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt với trẻ trong giai đoạn ăn dặm, mẹ đừng quên bổ sung cháo lươn vào thực đơn ăn uống để giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện nhé.

An An