5 dưỡng chất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng

Cha mẹ cần bổ sung đủ các dưỡng chất vào chế độ dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng như protein, vitamin D, thực phẩm giàu vitamin và chất xơ theo nhu cầu từng độ tuổi một cách khoa học dần thể trạng của bé sẽ thay đổi.

1. Thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Canxi là một khoáng chất rất cần thiết trong việc phát triển hệ xương của trẻ. Những trẻ suy dinh dưỡng dạng thấp còi chủ yếu là do cơ thể bé thiếu canxi. Do đó, việc mẹ bổ sung cho bé các loại thực phẩm giàu canxi là rất cần thiết. Những loại thực phẩm có nhiều canxi như sữa, tôm , cua, cá chạch, cải thìa, súp lơ xanh… Bên cạnh đó, mẹ nên nhớ rằng trẻ hấp thu canxi tốt nhất khi có sự “góp mặt” của vitamin D, những thực phẩm dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng chứa nhiều vitamin D cho mẹ cần bao gồm trứng, nấm, cá, đậu phụ…

Cá, tôm là những món ăn chứa canxi dồi dào, bổ dưỡng cho trẻ

2. Thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein hay các loại thức ăn có chứa nhiều chất đạm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng trong chế độ ăn của những trẻ bị suy dinh dưỡng. Bởi trẻ bị suy dinh dưỡng phần lớn là bị thiếu protein. Do đó, việc bổ sung dưỡng chất này trong chế độ dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Theo Viện y học Mỹ thì lượng protein cần cho trẻ ở mỗi lứa tuổi như sau:

Bé từ 9-13 tuổi: cần ít nhất 34 g protein mỗi ngày;

Bé từ 4-8 tuổi: cần 19 g protein mỗi ngày;

Bé từ 1-3 tuổi: cần ít nhất 13 g protein mỗi ngày.

Mẹ có thể bổ sung nguồn protein dồi dào trong sữa tươi và các chế phẩm từ sữa. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm giàu protein khác như đậu, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, protein lúa mì, thịt nạc, thịt gà và các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi, cá tra, cá trích… cũng rất phù hợp cho con.

3. Thực phẩm giàu calo

Chọn thực phẩm giàu calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ làm đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của trẻ, đặc biệt là những em bé bị suy dinh dưỡng. Các loại hạt vỏ cứng, bơ đậu phộng, pho mát, sữa, bơ và trái cây khô là những thực phẩm điển hình cần bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của trẻ suy dinh dưỡng. Bổ sung dinh dưỡng cho bé suy dinh dưỡng không thể thiếu nguồn calo. Vì việc bổ sung từ các thực phẩm này sẽ giúp cơ thể các bé đạt được trọng lượng khỏe mạnh. Ngoài các thực phẩm kể trên, có thể thêm sữa bột, súp và thịt hầm để giúp bữa ăn của các trẻ suy dinh dưỡng thêm phong phú và dinh dưỡng.

Bơ và các loại hạt cứng có chứa nhiều kalor cho bé ngày đầy năng lượng

4. Thực phẩm chứa kẽm và selen

Kẽm và selen là 2 dưỡng chất cần thiết trong việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm lành vết thương, duy trì vị giác, khứu giác và cần thiết cho tổng hợp ADN. Đối với những trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng, còi xương được bổ sung kẽm sẽ có tác động tích cực cải thiện rõ rệt về cả cân nặng và chiều cao. Đồng thời, bổ sung lượng kẽm cho cơ thể sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, táo bón, tiêu chảy ở trẻ em, tăng sức đề kháng và thể lực giúp trẻ chống chọi bệnh tật. Kẽm có nhiều trong các loại thịt động vật, củ cải trắng, hàu, ngũ cốc, lòng đỏ trứng gà,…

Còn selen là chất đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Việc thiếu selen trong chế độ ăn lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ suy giảm miễn dịch, viêm khớp, hen suyễn, đục thủy tinh thể… Do đó, để trẻ phát triển toàn diện, mẹ cũng cần thêm selen vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng. Các loại hải sản, lòng đỏ trứng, cá biển, nấm, ngũ cốc nguyên hạt… là những thực phẩm chứa nhiều selen.

5. Rau xanh và trái cây

Đây là những loại thực phẩm cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất dồi dào cho trẻ. Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể sẽ giúp trẻ bị suy dinh dưỡng tăng trưởng và phát triển tốt. Sử dụng rau xanh, mẹ đừng quên bổ sung các loại củ và quả như khoai tây, cà rốt, bí đỏ… Nên cho trẻ ăn các loại trái cây đã chín để hạn chế việc bị đau bụng và phát huy hiệu quả một cách tốt nhất.

Các loại rau xanh và trái cây là nguồn vitamin, chất xơ rất tốt cho sự phát triển của bé

Thanh Hoa