Cách sử dụng đường phèn trong việc cải thiện sức khỏe

Đường phèn là một loại đường tự nhiên được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn và bài thuốc dân gian. Không chỉ làm ngọt thực phẩm, đường phèn còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần tự nhiên và dễ hấp thu. Vậy tác dụng của đường phèn là gì và cách sử dụng đường phèn hiệu quả ra sao? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này để khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại đường này mang lại cho sức khỏe.

Đường phèn làm từ gì?

Đường phèn được làm chủ yếu từ mía hoặc củ cải đường, qua quá trình tinh chế và kết tinh. Sau khi thu hoạch, mía hoặc củ cải đường được ép lấy nước, sau đó nấu chảy và tinh lọc để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, hỗn hợp này được làm nguội và kết tinh thành các hạt đường lớn, tạo thành những viên đường phèn có hình dạng đặc trưng, có thể trong suốt hoặc hơi đục.

Đường phèn có vị ngọt thanh, ít gây cảm giác ngấy như các loại đường tinh luyện thông thường và thường được sử dụng trong nấu ăn hoặc làm các bài thuốc dân gian.

Đường phèn có vị ngọt thanh, ít gây cảm giác ngấy như các loại đường tinh luyện thông thường

Thành phần có trong đường phèn

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 1 thìa cà phê (4 gam) đường phèn:

Năng lượng: 25 kcal (cho 1 thìa cà phê, 4 gam)
Carbohydrate: 6,5 gram
Đường: 6,5 gram

Đường phèn cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ vào lượng đường nhưng không bổ sung vitamin hay khoáng chất quan trọng. Với các thành phần chủ yếu là carbohydrate, đường phèn không chứa chất béo hay protein, giúp là lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với đường tinh luyện. Tuy nhiên, cần sử dụng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang theo chế độ kiểm soát cân nặng.

Người bị tiểu đường cần lưu ý khi sử dụng đường phèn

Cách sử dụng đường phèn trong việc cải thiện sức khỏe

Đường phèn không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong các món chè, bánh hay món ăn vặt mà còn là thành phần trong nhiều bài thuốc dân gian nhờ vào tính thanh mát và công dụng chữa bệnh. Dưới đây là một số cách sử dụng đường phèn hiệu quả trong việc chữa bệnh và cải thiện sức khỏe.

Hỗ trợ làm dịu cổ họng và giảm ho

Đường phèn nổi tiếng trong các bài thuốc dân gian hỗ trợ giảm nhẹ các triệu chứng ho, viêm họng và các vấn đề về đường hô hấp. Một số bài thuốc dễ làm tại nhà bao gồm:

Chưng hoa cúc đường phèn: Hoa cúc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trong khi đường phèn có khả năng làm dịu cổ họng. Chưng cách thủy hoa cúc và đường phèn có thể giúp giảm huyết áp và giảm các triệu chứng ho do viêm họng.
Trị ho do thời tiết: Cánh hoa hồng bạch kết hợp với đường phèn là bài thuốc dân gian giúp làm dịu cơn ho do thay đổi thời tiết, giúp làm ấm cơ thể và giảm viêm nhiễm cổ họng.

Tác dụng của đường phèn là gì? Cách sử dụng đường phèn

Giảm cảm cúm và cảm lạnh

Khi thời tiết thay đổi, cơ thể dễ bị cảm cúm và cảm lạnh. Đường phèn kết hợp với các nguyên liệu như gừng tươi có thể giúp làm dịu cơn cảm cúm, giảm triệu chứng sổ mũi, ho và đau họng.

Sử dụng đường phèn hòa cùng nước sôi và gừng tươi đập dập uống khi còn ấm không chỉ giúp giảm các triệu chứng cảm cúm mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, giảm đau nhức cơ thể.

Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa

Mặc dù không có nhiều nghiên cứu khoa học cụ thể, đường phèn được sử dụng trong dân gian để hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhờ khả năng cung cấp năng lượng và tạo cảm giác dễ chịu.

Cách sử dụng:

Chè bắp nấu đường phèn: Hạt bắp tươi luộc chín, thêm đường phèn vào và đun nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn. Món chè này dễ tiêu hóa, giúp làm dịu dạ dày. Phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu hoặc ăn uống kém.
Cháo bầu đường phèn: Bầu gọt vỏ, băm nhỏ, nấu với gạo tẻ và đường phèn. Món cháo thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp khi bị nóng trong người.

Bồi bổ sức khỏe sau khi ốm dậy

Đường phèn là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng, có thể kết hợp với các thực phẩm bổ dưỡng khác để hỗ trợ phục hồi sức khỏe.

Cháo nhân sâm đường phèn: Nhân sâm thái lát mỏng, hầm cùng cháo trắng và thêm một chút đường phèn. Món này giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe sau khi ốm.
Sâm bổ lượng: Nấu các loại hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục với đường phèn tạo nên món ăn thanh mát, bổ dưỡng. Hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng và giúp thanh nhiệt cơ thể.
Sữa hạnh nhân đường phèn: Hạnh nhân ngâm nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước và nấu với đường phèn. Giúp phục hồi sức khỏe, đặc biệt tốt cho phổi và da.

Hầm nhân sâm với đường phèn giúp bồi bổ sức khỏe sau khi ốm dậy

Làm dịu các cơn viêm loét dạ dày

Đường phèn cũng là một vị thuốc hữu ích trong việc làm dịu các cơn viêm loét dạ dày, giúp giảm đau và hỗ trợ quá trình làm lành vết thương trong dạ dày. Pha đường phèn với các thảo dược như cam thảo hoặc lá bạc hà có thể làm dịu dạ dày, giảm cơn đau do viêm loét dạ dày gây ra.

Bài viết trên đã giới thiệu tác dụng và cách sử dụng đường phèn hiệu quả để chăm sóc sức khỏe một cách cụ thể và chi tiết nhất. Dù mang lại hương vị ngọt thanh và có tác dụng trong việc chữa bệnh, việc lạm dụng đường phèn có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên chúng ta không nên tiêu thụ quá nhiều đường để duy trì sự cân bằng và đảm bảo sức khỏe lâu dài.

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcNguyễn Thị Hồng Nhung

Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp đại học Khoa Dược. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:đường phènDinh dưỡng

Các bài viết liên quan

Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?

10 loại thực phẩm vừa giúp no bụng vừa hỗ trợ giảm mỡ

3 loại nước dễ uống, tốt cho gan và hệ tiêu hóa bạn nên thử

6 loại hạt giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch

Danh sách 5 lợi ích bất ngờ khi ăn chuối luộc

Loạt phản ứng bất thường của cơ thể khi cai đường mà bạn nên biết

5 loại quả người tiểu đường nên ăn hàng tuần

Gợi ý 4 món ăn vặt giúp bảo vệ gan và đường ruột

4 không khi uống nước chè xanh tránh gây hại cho sức khỏe

Dinh dưỡng và lối sống cho bệnh nhân nhiễm RSV giúp nâng cao sức đề kháng và phòng tái nhiễm