Tảo Spirulina - Xứng đáng mệnh danh giàu dinh dưỡng nhất trái đất

Spirulina là một loại tảo xoắn màu xanh lam, có thể sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Thường gặp nhất là ở biển và các hồ nước mặn, nhất là khu vực khí hậu cận nhiệt đới. Nó được biết đến là “siêu thực phẩm” do hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Bài viết này sẽ làm bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích mà loại tảo này mang lại.

Là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào và ưu việt

Tảo Spirulina có chứa hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa tới 75% các chất hữu cơ như: lipit, gluxit, glucozo, vitamin, protein và các khoáng chất khác.

Đây là thực phẩm có được xếp vào nhóm có hàm lượng đạm cao nhất hiện nay, cao gấp 3 lần thịt bò và 2 lần đậu tương. Ngoài ra, nó còn chứa các vi chất: hàm lượng canxi gấp 1,5 lần trong sữa, lượng beta-carotene gấp 15 lần trong cà rốt và các chất chống oxy hóa cao gấp 700 lần trong táo tây. 1 gam tảo có chứa lượng vitamin chất khoáng tương đương 1kg rau quả.

Đây là loại thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng lý tưởng nhất mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Cho bạn một cơ thể tràn đầy năng lượng, sức khỏe bền bỉ, dẻo dai. Loại tảo này có thể dùng cho các nhà du hành vũ trụ, những người ăn chay, cung đầy đủ dưỡng chất mà không cần đến các loại thực phẩm thông thường. Chỉ cần 1 muỗng canh tảo xoắn khô (tương đương 7g) có thể chứa đến 11% Vitamin B1, 11% sắt, 15% Vitamin B2,...

Đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể

Nghiên cứu cho thấy, sử dụng tảo Spirulina ở những bệnh nhân ngộ độc thạch tín làm giảm 47% asen. Có thể nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các hoạt chất sinh học, vitamin và khoáng chất nên có tác dụng bài độc và thanh lọc cơ thể. Phù hợp với những người sống trong khu vực ô nhiễm hoặc phải lao động trong những môi trường độc hại, nhiễm xạ, có kim loại nặng,...

Tăng cường hệ miễn dịch

Tảo Spirulina là một trong những thực phẩm tăng khả năng miễn dịch tốt nhất cho sơ thể. Loại tảo này có tác dụng hỗ trợ tự sản sinh ra các tế bào máu, tăng cường miễn dịch, ức chế vi khuẩn và virus, kích thích một số vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa.

Ngăn ngừa ung thư

Đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của loại tảo này. Một số giả thiết cho rằng, tác dụng này là do chứa Fucoidan. Đây là hoạt chất có khả năng ức chế hình thành và tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cơ chế kháng viêm, làm chết các tế bào ung thư, ngăn chặn sự hình thành mạch máu mới tại khối u, nhờ đó cắt đứt con đường cung cấp dưỡng chất nuôi dưỡng các tế bào ung thư.

Do đó, sử dụng tảo Spirulina sẽ giúp giảm kích thước khối u, làm chứng teo dần và hạn chế di căn ra các tổ chức khác.

Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu

Tảo Spirulina có 2 tác động có lợi đối với cholesterol là làm giảm hàm lượng triglycerid và cholesterol có hại, bảo vệ cholesterol trước sự tấn công của oxy hóa.

Loại tảo này có thể làm giảm lượng cholesterol toàn phần, LDL cholesterol (cholesterol không tốt), triglycerid và làm tăng lượng HDL cholesterol (cholesterol có lợi).

Nhờ đó mà nó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch,...

Giúp da luôn ẩm mượt, căng mịn, chống lão hóa

Tảo Spirulina có chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, C, E, K, các một số hoạt chất như axit folic, niacin, axit pantothenic,... Các chất này có tác dụng chống oxi hóa, kháng viêm, giữ ẩm, trắng da, chống lão hóa... Tảo giúp làn da căng mịn trắng sáng hơn là phương pháp chống lão hóa từ thiên nhiên giúp phụ nữ luôn trẻ trung.

Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc đắp mặt nạ tảo xoắn còn giúp cung cấp nước và khoáng chất, có tác dụng dưỡng ẩm và giữ ẩm, làm cho da luôn căng mịn là thần dược cho làn da khô. Bên cạnh đó, nó còn chứa các chất chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn. Có tác dụng làm giảm kích ứng da và sưng tấy trên da do mụn trứng cá gây ra.

Đây là phương pháp làm đẹp từ thiên nhiên, do đó rất an toàn và hiệu quả, kể cả với những người có làn da nhạy cảm, da bị dị ứng.

Trên đây là những thông tin về tảo Spirulina với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hy vọng, bạn đã tìm thấy được những lợi ích của loại tảo này cho sức khỏe của mình.

Lâm Khuê