Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì để khỏi bệnh
Thứ Tư, 28 tháng 8, 2019
Tham vấn y khoa: ThS.BS Hoàng Thị Năng

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì để hỗ trợ điều trị, tăng khả năng khỏi bệnh. Bởi ở giai đoạn này, bệnh nhân chỉ cần có một chế độ ăn uống khoa học, sinh hoạt lành mạnh là bệnh sẽ tự khỏi. Cùng tham khảo ngay những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây.

sub_title: 1. Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?
sub_content: Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ chính bởi thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Thông thường bệnh được chia làm 3 cấp độ. Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là mức độ nhẹ nên bệnh nhân không cần phải quá lo lắng khiến cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Ở giai đoạn này bạn nên chú ý tới chế độ ăn uống của mình. Bởi việc ăn uống có ảnh hưởng tới hoạt động của gan, giảm thiểu sự tích tụ lượng mỡ ở gan. Tham khảo ngay, gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì - một vài thực phẩm nên ăn hoặc cần kiêng để đạt hiệu quả tốt nhất.
- Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi:
Đây được coi là nhóm thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi các loại rau, củ quả có chứa nhiều chất xơ, vitamin giúp phục chức năng gan, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong gan.


Có rất nhiều loại rau củ khác nhau, vậy gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì là tốt nhất? Bạn nên lựa chọn ăn rau cần, rau xà lách, mướp đắng, rau muống, bông cải xanh hay các loại quả như bưởi, táo, chanh... Việc bổ sung hàng ngày trong các bữa ăn sẽ giúp làm giảm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
- Sử dụng dầu ăn thực vật:
Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên thay đổi thói quen ăn mỡ động vật. Thay vào đó là các loại dầu thực vật như: dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu vừng... Bởi trong dầu thực vật có chứa các axit béo không no giúp hạn chế các cholesterol xấu, giảm lượng mỡ ở gan.
- Các loại cá biển:
Việc bổ sung các loại thực phẩm chứa ít chất béo nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể thì không thể bỏ qua cá biển. Đây được coi là thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm các loại cá nước hoặc nhộng làm phong phú hơn bữa ăn của mình.
- Ăn nhiều thịt nạc:
Khi lượng mỡ trong gan đã vượt mức quy định thì bạn nên hạn chế ăn các loại thịt mỡ. Thay vào đó là các loại thịt nạc giúp cung cấp đầy đủ protein và năng lượng cho cơ thể trở nên khỏe mạnh và đẩy lùi bệnh tật.
- Ăn các loại gia vị như:
Hành, tỏi, nghệ cũng rất tốt đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1. Ví dụ như trong tỏi có chứa hoạt chất Allicin giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu và gan. Hay việc bổ sung tinh bột nghệ mỗi ngày giúp tiêu hóa chất béo, phục hồi và làm giảm tổn thương cho gan.



sub_title: 2. Gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng ăn gì?
sub_content: - Rượu, bia hoặc các chất kích thích: Đây được coi là những thực phẩm xấu có hại cho sức khỏe. Đối với người bình thường cũng đã được khuyên cần phải tránh lạm dụng so với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Bởi việc uống nhiều rượu, bia sẽ gây ảnh hưởng tới các cơ quan trong đó có chức năng gan.
- Nội tạng động vật, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ cần được tránh đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Bởi việc ăn nhiều những thực phẩm khó tiêu này sẽ khiến gan phải hoạt động nhiều hơn bình thường để đào thải độc tố cũng như chuyển hóa ra bên ngoài cơ thể. Nếu phải hoạt động lâu dài, chức năng gan sẽ dần bị suy giảm và tổn thương, dễ dẫn đến tình trạng xơ gan hoặc ung thư gan.
- Các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò..., tuy có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không tốt với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1. Bởi việc tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ vào cơ thể sẽ tạo ra gánh nặng lớn cho chức năng gan. Gan sẽ phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa các chất độc ra bên ngoài. Không những thế, lượng mỡ tích tụ ở gan sẽ ngày càng nhiều gây ảnh hưởng đến chức năng gan.


- Các loại trái cây như mít, sầu riêng mặc dù rất ngon, gây nghiện với nhiều người. Tuy nhiên, với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 thì nên tránh xa 2 loại quả này. Bởi ăn nhiều sẽ rất khó tiêu hóa, khiến chức năng gan bị suy giảm, khả năng lọc, thải độc tố trở nên khó khăn.
- Nên hạn chế ăn các loại gia vị cay nóng như: tiêu, ớt, gừng... Việc lạm dụng nhiều gia vị sẽ làm hạn chế hoạt động của gan.
Thông thường bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì có thể tự khỏi nếu thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp cùng với tập luyện thể dục, thể thao nhẹ nhàng để tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng. Bạn có thể lựa chọn đạp xe hay chạy bộ hoặc đi bộ mỗi ngày. Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút giúp bạn cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe của mình.
Ngoài ra, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên thường xuyên đến các bệnh viện hoặc cơ sở y tế uy tín để kiểm tra sức khỏe định kỳ. Việc theo dõi thường xuyên sẽ giúp bạn kịp thời điều trị hiệu quả, tránh được các biến chứng nguy hiểm. Bạn nên lựa chọn các xét nghiệm gan hoặc kiểm tra chức năng gan để biết được rõ tình trạng hoạt động của gan có bị ảnh hưởng bởi các biến chứng từ bệnh gan nhiễm mỡ.


Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC - địa chỉ uy tín đáp ứng đầy đủ nhu cầu khám và điều trị các bệnh về gan. Với thế mạnh bởi đội ngũ chuyên khoa đầu ngành trong lĩnh vực Gan mật cùng hệ thống máy móc hiện đại như: Máy FibroScan, Siêu âm doppler màu…
Không những thế, khám bệnh tại đây quý khách có thể đăng ký đặt lịch theo hẹn hoặc lấy máu tại nhà giúp tiết kiệm thời gian của người bệnh mà vẫn đảm bảo kết quả chính xác. Hiện nay, tại MEDLATEC đang triển khai gói khám tổng quát gan mật với đầy đủ các xét nghiệm máu, siêu âm giúp bệnh nhân phát hiện và theo dõi tình trạng bệnh chi tiết, cụ thể. Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 thường không hề có các triệu chứng bất thường gì cả. Vì vậy, bạn cũng nên chủ động lựa chọn làm các xét nghiệm chức năng gan để bảo vệ sức khỏe của chính mình. Thông qua kết quả tại bệnh viện, đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn, đưa ra cho khách những phác đồ điều trị phù hợp nhất.