Aker universitetssykehus var et høyspesialisert storbysykehus og foretaket hadde omfattende lokal- og sentralsykehusfunksjoner og regionsfunksjoner. Innenfor flere områder hadde sykehuset også landsfunksjonene og kompetansesentra. Aker var tidligere lokalsykehus for Groruddalen, samt Follokommunene Ski, Oppegård, Ås, Nesodden, Vestby og Frogn, funksjoner som i stor grad er flyttet til Akershus universitetssykehus, Ahus, i Lørenskog.