Emma Løffler var datter av Carl Løffler og Wilhelmine Louise Ludovica Hacke, og ble maler som flere i sin slekt. Dette var ikke noe moren ønsket. Hun ble likevel elev hos maleren Frederik Ferdinand Helsted, og senere hos en av Danmarks ledende blomstermalere på den tiden, professor Otto Diderich Ottesen. Læretiden hos Ottesen kom til å prege hennes stil. Spesialiseringen innen blomstermaleri var et bevisst valg, fordi den sjangeren var en av få som kvinner kunne utfolde seg fritt innen. Løffler var opptatt av hvordan blomstene ble seende ut i de ulike årstiders vekslende lyssettinger.