Vinden oppstår sentralt i Middelhavet eller rundt Balearene og blåser vestover og gjennom Gibraltarstredet hvor den blir ekstra kraftig. Vinden fører er fuktig og fører med seg tåke og nedbør på østsiden av sundet, men er tørr på vestsiden, siden fuktigheten faller ned som regn i fjellene mellom Algeciras og Tarifa. Vinden er kjent for å skape skyformasjoner over Gibraltarklippen. Levantervinden kan oppstå til alle tider av året, men oftest fra mai til oktober.