CRS er medlem av Caritas Internationalis, det verdensomspennende nettverket av katolske humanitære organisasjoner. CRS yter nødhjelp og hjelper mennesker i utviklingsland med å bryte fattigdomssyklusen gjennom samfunnsbaserte, bærekraftige utviklingsinitiativer samt fredsbygging. Bistand er utelukkende basert på behov, ikke rase, trosbekjennelse eller nasjonalitet. Catholic Relief Services har hovedkontor i Posner Building i Baltimore i delstaten Maryland, og har dessuten en rekke feltkontorer på fem kontinenter. CRS har omtrent 5000 ansatte over hele verden. Byrået styres av et styre bestående av 13 geistlige (de fleste av dem biskoper) og 10 lekfolk.