Ulstein kommunestyre var i perioden 2015–2019 sammensatt slik: Fremskrittspartiet 6 representanter, Høyre 5, Arbeiderpartiet 5, Kristelig Folkeparti 3, Venstre 3, Senterpartiet 2 og Sosialistisk Venstreparti 1 representant. Til sammen 25 representanter. Knut Erik Engh (FrP) var ordfører og Steinar Torvik (KrF) var varaordfører.