Hofset gikk Levanger lærerskole i 1952, Statens gymnastikkskole i 1960, ble cand. philol. i 1960 og dr. philos. i 1969. Hofset arbeidet som lærer på Børsa skole i 1952, på framhaldsskolen i Bærum 1956, var skolepsykolog samme sted fra 1961, universitetslektor ved Universitetet i Oslo i 1964, førsteamanuensis i 1969 og professor i pedagogikk ved Norges Landbrukshøgskole fra 1972.