Evrotas er den lengste elven i prefekturet og er 82 km lang. Dalen som Evrotas renner igjennom er hovedsakelig et jordbruksområde som har mange sitrusfrukter og olivenlunder. Området har også den største appelsinproduksjonen på Peloponnes og i hele Hellas. Merkevaren for appelsinjuice navngitt etter Lakonia er basert i Amykles.