Hofstædter har spilt for 13 norske klubber, og er mest kjent for sin periode i i 2000-01. Før dette spilte han for og , og har siden spilt for , , , Larvik, Randesund, , Vigør og Vindbjart før han gikk til i 2009. 19. juli 2013 signerte Hofstædter en 1 1/2-årskontrakt med Mandalskameratene, etter å ha tilbrakt vårsesongen i moderklubben Lyngdal. Etter 2013-sesongen meldte MK at Hofstædter var klar som spillende trener for Flekkefjord Fotballklubb.