Som dubbingskuespiller var Sorrentino den offisielle italienske stemmen til John Travolta og Mel Gibson. Andre skuespillere han var italiensk stemme var blant andre Bruce Willis, Sylvester Stallone, Willem Dafoe, Ryan O'Neal, Ron Howard, Jeff Bridges og Mickey Rourke. I sine animerte roller ga han stemme til Dodger i den italienske dubben til Oliver & Company.