Strømøy har en lang karriere innen båtsport og båtrace, hun kjørte sitt første race som 12-åring. Faren har kjørt race i over 30 år, og hadde eget båtverksted i Sandefjord. Hun begynte for alvor i 1989, og satte verdensrekord i 1992. Hun var første kvinnen til å konkurrere i F1 World Powerboat Championschip (Formel 1) i 2007. Hun kjører idag som den første og eneste kvinne i verden i F1 H2O Hun gjestedebuterte i offshore Class 1 i Brazilian Grand Prix i Rio de Janeiro i mars 2010, og kjørte som trottelkvinne for det norske teamet Welmax Offshore Racing i båten «Welmax 91».