Lutz startet karrieren med å spille gjesteroller i flere TV-serier, som og . Han var også med i komedien (2006) med Justin Long, Jonah Hill og Blake Lively, samt skrekkfilmen (2008), før han fikk sitt gjennombrudd i tenåringsfilmen i 2008, der han spilte vampyren Emmett Cullen. Han gjentok denne rollen i samtlige -oppfølgere, (2009), (2010), (2011) og (2012). Han har også spilt i andre kjente filmer, som (2010) og (2011). I 2013 vil han spille tittelrollen i en ny versjon av .