Flapjack (spilt av Thurop Van Orman) en liten gutt som vokser opp hos Bubbie, en snakkende hval. Flapjacks foreldre blir aldri sett eller snakket om, og deres fravær blir aldri forklart. Flapjack er veldig naiv, og tenker ikke på hva slags risiko hans handlinger kan medføre. Kaptein K'nuckles (spilt av Brian Doyle-Murray) er en gammel irsk kaptein. Han påstår å være den største eventyreren verden har sett. Men flere av historiene hans er enten løgner, eller ikke så fantastiske som han forsøker å få Flapjack til å tro. Bubbie Bubbie (spilt av Roz Ryan) er en antropomorf hval. Hun blir Flapjacks adoptiv-mor. Men Bubbie misliker Flapjacks ønske om større eventyr. Bubble tror at kaptein K'nuckles bare er uansvarlig og lat, og er en dårlig innflytelse for Flapjack.