Hun ble født i København som datter av senere rikskansler Peder Griffenfeld og Cathrine Nansen (1656–1672). Moren døde ikke lenge etter fødselen hvoretter datteren arvet en større formue etter henne. For en del av arven kjøpte hun som 13-årig Stensballegaard i Jylland, som hun senere flyttet inn på. Etter farens fall i 1676, tok hans bror Albert Gyldensparre (1642–1696) seg av henne.