Moen har utdannelse innen fotografi, visuell kommunikasjon, tegning og grafisk design fra Norge, og illustrasjon og grafikk fra Birmingham Institute of Art & Design i England fra 1996 til 2000, og animasjon fra Bristol School of Animation ved University of West England. Hun har siden 2000 arbeidet frilans for Dagbladet, men har også arbeidet med bokillustrasjon, reklame, plakater, grafisk design, grafikk og animasjon. Tegningene hennes er ofte utført i svart tusj og fargelagt digitalt ved hjelp av bilderedigeringsprogrammer. Noen av hennes kunder har vært Den Nye Opera, The English Touring Opera, Vinmonopolet, Helsetilsynet, Vestfossen Kunstlaboratorium, Gyldendal, Samlaget, Akershus Litteraturfestival og Den Norske Musikkhøgskolen.