Hun ble født på Hikkebjerg (Häckeberga slott) i Skåne som datter av Holger Ulfstand til Hikkebjerg og Asserstrup (d. 1609) og Anne Hansdatter Skovgaard til Gundestrup (d. 1645). I 1618 forlovet hun seg med den senere riksadmiral Jørgen Wind (1593-1644). Bryllupet stod den 27. august 1620 i Malmø. Av parets 11 barn - flere av dem født på Gundestrup - døde tre som unge, mens to døtre og seks sønner overlevet foreldrene. I årene 1633-44 lot paret oppføre den nåværende herregårdsbygning.