Antoine Lavoisier utformet sin lov om massens bevarelse. I 1787 ga han og tre kolleger ut boken - eller - retningslinjer som fremdeles (2018) er i bruk. I 1789 ga Lavoisier ut boken - eller . I denne boken forsøkte han å sette opp en liste over kjente grunnstoff, og han navnga over 30. Han definerte et grunnstoff som . Lavoisier blir omtalt som den moderne kjemiens far.