Signe Søes var i flere sesonger en av verdens beste på mellomdistanse. Hun tok sølv på distansen under Junior-VM i orientering i estiske Põlva i 2003. Som senior lykkes hun best i EM-sammenheng. Det ble sølvmedalje for Søes på mellomdistansen under europamesterskapet i Bulgaria i 2010 ettersom hun kun ble slått av Simone Niggli. I portugisiske Palmela gikk hun helt til topps og ble europamester på mellomdistanse. Det ble også hennes eneste seier i Verdenscupen i orientering. Hun har totalt fire pallplasseringer i verdenscupen.