Virksomheten i regi av kunstcatering var primært innenfor stedsspesifikke og situasjonsbestemte installasjoner, live art og kommersiell virksomhet. Tematisk ble problemstillinger som berører forholdet mellom kunst/kunstneren/publikum undersøkt, gjennom forskjellige samarbeidsprosjekt mellom det kunstfaglige miljøet, og samfunnet forøvrig.