Landbruket inklusive seterdrift spiller en stor rolle i tirolernes selvforståelse og for bevaringen av landskapsbildet. Setre og fjellslåtter utgjør hele 26 % av landets areal, noe som er den høyeste andelen av alle østerrikske delstater. Per i dag jobber imidlertid bare rundt én prosent av befolkningen i landbruket.