Middelalderens muslimske kjemikere som Jābir ibn Ḥayyān (latin: Geber, 800-tallet) og Abū Bakr al-Rāzī (latin: Rhazes, ca. 865–925) eksperimenterte mye med destillasjon av forskjellige stoffer. Fraksjonert destillasjon av organiske stoffer spiller en viktig rolle i verkene som tilskrives Jābir, for eksempel i («Boken av sytti»), oversatt til latin av Gerard av Cremona (ca. 1114–1187) under tittel . Jābirs eksperimenter med fraksjonert destillasjon av animalske og vegetabilske stoffer, og i mindre grad også av mineralske stoffer, er hovedtemaet for , et opprinnelig arabisk verk feilaktig tilskrevet Avicenna som ble oversatt til latin og ville gå videre for å danne den viktigste alkymistiske kilden for den engelske lærde Roger Bacon (ca. 1220–1292).