Den 12. oktober 1920 ble hans valg til erkebiskop av Freiburg bekreftet av pave Benedikt XV. Han ble bispeviet 28. oktober samme år av biskopen av Rottenburg, Paul Wilhelm von Keppler; medkonsekranter var Friedrich Justus Knecht, hjelpebiskop i Freiburg, og Joseph Damian Schmitt, biskop av Fulda. I 1921 sammenkalte Fritz til en bispedømmesynoed med det mål å gjenopplive det kirkelige liv etter første verdenskrig.[1] Han var også engsdjert med blant annet Caritas-arbeid og barnehagepedagogikk.