Designene spenner fra små, vanlige glass- eller porselenskrukker til utsmykkede kunstverk. Noen ganger er saltbøssen og pepperbøssen forskjellig dekorert, med en tekst eller bare en bokstav, S og P. På spisesteder og andre offentlige steder har det vært vanlig med et enkelt sett bestående av hvitt porselen eller glass med en skrukork av metall.