Bjørken var medlem i Harry Waagens orkester som 1949–53 var sentralt i Trondheim. Så ledet han orkester i Steinkjer omkring 1956 og i Trondheim fra 1957. Besetningen har blant annet vært Kalle Holst på klarinett og saksofon, Kjell Johansen på trommer og Bjørn Alterhaug på bass. I 1990 besto orkesteret av Oddmund Finnseth, sønnen Ove Bjørken på gitar, Per Olaf Green og Rolf Skogstad.