Niels Högels far var sykepleier og hans mor advokatassistent. Etter realskole utdannet Högel seg til sykepleier og deretter akuttsykepleier. Högel arbeidet fra 1999 til 2002 på sykehuset i Oldenburg og fra 2002 til 2005 på intensivavdelingen til sykehuset i Delmenhorst.