Olga Seeberg var i 1886–1887 elev ved Den kongelige Tegneskole i Kristiania. Hun underviste en periode i Kristiania, blant annet i maling på porselen, tre og silke, og i lærarbeider, i tegning, skjæring og brenning i tre samt etsing i metall. Deretter reiste hun til Danmark. Omkring 1893 var hun elev ved Marie Luplau og Emilie Mundts tegneskole i København. I 1894–1896 studerte hun ved Akademiets kunstskole for kvinder under Viggo Johansen. I 1890-årene var hun også elev av Georg Achen i København. I samme periode ga hun undervisning i tegning og maling, tidvis sammen med navnesøsteren Olga Hastrup.