Høie kom tidlig inn i politikken, først som leder i Rogaland Unge Høyre 1990–1992, medlem av Unge Høyres sentralstyre 1994–1996 og valgkampsekretær for Rogaland Høyre 1993–1995. Lokalpolitisk var han medlem av Rogaland fylkesting 1992–2000, medlem av fylkesutvalget 1999–2000 og medlem av Randaberg kommunestyre 1992–1995. Han arbeidet særlig med skole-, helse- og sosialsaker. Han var medlem av Stavanger bystyre 1999–2003, etter å ha vært politisk rådgiver for Høyres bystyregruppe i fire år. Høie var leder i Stavanger Høyre 2000–2002.