Mallari tjente som sogneprest i Magalang i Pampanga med base i -kirken fra 1816 til 1826, og ble den første filippiner som ble sogneprest i provinsen. Det var i denne perioden han begynte å tro at moren hans var forbannet, noe som ble hans motiv for å drepe. Han trodde at å drepe folk kunne kurere morens plager. Det er også sannsynlig at rundt denne tiden la folk i fader Mallaris nærhet merke til tegn på prestens mentalt ustabile tilstand.