Det er et stort mangfold av fjell på Kos som er knyttet til dens geografiske formasjon. Framtredende blant disse er nivåer fra kvartærperioden hvor det funnet fossillevninger av pattedyr som hester, flodhest, og elefanter. Forsteining av en elefant i enorme proporsjoner ble presentert for det paleontologiske museum ved Universitetet i Athen.