Øen var sønn av gårdbruker Anfin Anfinsen Øen og Helene Jørgensdatter Rønseth. Han gikk årene 1887-1989 på landbruksskolen for Nordre Bergenhus. Deretter var han kontorist i et år på amtskontoret i Nordre Bergenhus, fullmektig på samme sted i perioden 1890-1897. Fra 1897 og fram til han døde, var han lensmann i Vik i Sogn.