GCC er en del av GNU-prosjektet, og er offisielle kompilatorer for GNU-operativsystemet GNU Hurd/GNU Mach. GCC anvendes i dag også som standard kompilatorer av mange andre Unix-liknende operativsystemer, herav Linux og frie avarter av BSD. FreeBSD benyttet i utgangspunktet GCC, men gikk over til Clang/LLVM i 2014. Også Apples macOS benytter i dag primært LLVM, men støtter også GCC. GCC er også tilgjengelig for ulike avarter av Microsoft Windows og andre operativsystemer, og kan kompilere kode for Android og iOS.