Denne Rakfisk-Mønstringen utviklet seg for hvert år med større oppslutning og flere aktiviteter. Sommeren 1993 ble alle mulige interesserte i fremtidig innsats invitert til et møte hvor planer for videre utvikling ble presentert. Det resulterte i at Fagernes Handelsstands Forening overtok arrangementet. Den opprinnelige tanken var å "fremme rakfisk som nasjonalklenodium og delikatesse". Det var derfor viktig å gjennomføre arrangementer i Oslo. Dette utviklet seg til en lang serie med aktiviteter og begivenheter som presenteres under eget oppslag.