I de senere år har fersk frukt begynt å få betydning som regional eksportvare. Det er Copiapó- og Huascodalene som på denne måten har blitt en del av Chiles frukteventyr. Druer er det viktigste jordbruksproduktet, og i noe mindre grad også oliven, tomater, pepper, løk, bønner, sitrusfrukter, nektariner, aprikos, oregano og blomster.