Trond Svendgård vant i 2003 Bocuse d'Or, kjent som VM i kokkekunst, sammen med Charles Tjessem. Han var på det norske kokkelandslaget i perioden 2004–2006, og drev restaurantene Lysthuset, Svendgårds og Front i Bodø perioden i 2001–2007. Han har arbeidet på Gastronomisk Institutt i Oslo i perioden 1999–2001.