I Torgau er de største arbeidsplassene en glassindustrivirksomhet med leveranser til bilindustrien, en porselensfabrikk (Villeroy & Boch) og ungdomsfengslet. For øvrig finnes virksomhet med produksjon av jordbruksmaskiner og papir og jernstøperier. Torgau har elvehavn og er et jernbaneknutepunkt.