Sauerbrun gikk på West Virginia University, hvor han var punter for West Virginia Mountaineers fra 1991 til 1994. Han ble utpekt til All-Big East Conference førstelag i 1992, 1993 og 1994, og honorable mention All-American i 1992 og 1993. Som senior i 1994 satte han en NCAA-rekord med en snitt på 48,4 yards per punt, og ble enstemmig utpekt til All-American førstelag.