I 1897 ble Stavrum forpakter på den gamle kapteinsgården Østbør (da skrevet Østborg) i Frol. Han giftet seg i 1900 med Signe Olausdatter Bye fra nabogården Storbør (Storborg). I 1905 kjøpte han Østbør av kjøpmann Bertram Martinus Bratsberg, som han hittil hadde forpaktet på vegne av, og ble den første selveieren på Østbør. Han sørget for å bygge ut hovedbygningen og fjøset, og nydyrke jord. Han overdrog gården til sin eldste sønn, Peter, i 1934. Dennes sønn, Martin Stavrum, har vært ordfører i Levanger kommune.