På 1970-tallet lærte Bonneville, mens han var i Colorado, å fly et og supplerte inntekten sin ved å jobbe som flyinstruktør i New Orleans og Boston, i tillegg til å fly med reklame-bannere over Cape Cod, Massachusetts. I 1988 returnerte Bonneville til Quebec for å jobbe som bushpilot. Fra mai til oktober fraktet han jegere, fiskere og landmålere inn og ut av avsidesliggende områder i et de Havilland Beaver sjøfly.