I mars 2012 åpnet han et bakeri i Tiraspol, Transnistrias hovedstad. Den 20. januar 2022 ble han utnevnt til landbruksminister i regjeringen til Aleksandr Martinov. Da Martinov trakk seg fra statsministerposten 30. mai 2022 ble Rozenberg utnevnt til ny statsminister av president Vadim Krasnoselskij.