Kat vokste opp i Inland Empire og gjorde sin første tatovering som 14-åring med hjemmelaget utstyr i 1996. Tatoveringen var en «gammelengelsk» på ankelen til minne om en tidligere kjæreste. I 1998 begynte hun å jobbe i sitt første profesjonelle studio, Sin City Tattoo. Dette var en viktig periode i karrieren hennes, og den førte henne etter hvert videre til studioet True Tattoo. Der fikk hun sjansen til å tatovere sammen med Clay Decker og Chris Garver. Dette gjorde at hun fikk råd til å leve og jobbe i Hollywood i Los Angeles. Mens hun jobbet på True Tattoo, møtte Von D Oliver Peck, som senere skulle bli hennes ektemann. Hun jobbet i blant også i hans tatoveringsstudio, Elm Street Tattoo, i Dallas. I 2008 kom hun med i boken , skrevet av kunstner Kip Fulbeck.