Filmen ble i sin helet skutt i Cinecittà studio i Roma. Dino De Laurentiis ønsket opprinnelig Robert Redford rollen som Casanova men Fellini nektet å tillate dette. Da De Laurentiis ble erstattet som produsent av Alberto Grimaldi ble Donald Sutherland gitt oppdraget istedenfor. Rollen krevde at Sutherland måtte gjennomgå en omfattende sminkeprosess som blant annet nødvendiggjorde at han måtte barbere hodet og benytte en neseprotese.