Iben Sandemose har utdannelse i billedvev, drama og dukketeater fra Statens lærerhøgskole i forming, Oslo, der hun studerte fra 1973 til 1978. Hun har også studert ved Emerson College i Sussex, og vært elev av litografen Ragnar Hauge. I en periode frem til 1980 underviste hun i sløyd ved Steinerskolen. Hun har tre ganger deltatt på Høstutstillingen og mottok Bokkunstprisen i 2008.