Gisèle Pelicot ble født 7. desember 1952 i Villingen, i den sørlige delen av Vest-Tyskland, som datter av en fransk soldat. Hun flyttet til Frankrike som femåring, og moren døde av kreft da hun var ni år gammel. I 1971 møtte hun Dominique Pelicot, som hun giftet seg med i april 1973. Paret bosatte seg i Villiers-sur-Marne, en forstad til Paris. De fikk tre barn: David og Caroline i ekteskapets første år, og Florian, som ble født i 1986.