FF «G.O. Sars» ble bygget i 2003 og er 77 meter langt og på 4 067 bruttoregistertonn. Fartøyet ble tegnet ved Skipsteknisk A/S i Ålesund og bygd ved spesialverftet Flekkefjord Slipp og Maskinfabrikk til en kostnad på 400 millioner kroner. Det har en diesel-elektromotor på 8100 kW. Båten lager 1/100 så mye støy som vanlige forskningsfartøy, for ikke å forstyrre måleinstrumentene. Det bergenske Skipsrevyen kåret det til Årets Skip i 2003.