Det finnes i Etiopia over tre millioner tradisjonelle bikuber. Honningproduksjonen er på mellom og tonn per år, hvorav to tredjedeler blir brukt til å fremstille tej. Etter en undersøkelse i 2002 ble det anslått at 85 prosent av honningen på markedet blir brukt til å lage tej. Som eksportprodukt har tej ingen betydning.