Begge kjønn er territoriale og forsvarer et revir mot artsfrender av samme kjønn. Reviret markeres med duftsekret fra preorbitale kjertlene. Japanserover lever enten solitært, parvis eller i små familiegrupper, og de eter løv, blader fra eviggrønn, skudd og eikenøtter. Voksne dyr er for en stor del monogame og lever i par, men omkring av de territoriale bukkene er polygyniske og kan pare seg med to dertil territoriale geiter. Paringstiden varer fra september til januar, men den når en topp rundt månedsskiftet oktober–november.