Prokoff vant en olympisk sølvmedalje i bobsleigh under vinter-OL 2002 i Salt Lake City. Sammen med Ulrike Holzner kom hun på andreplass i toerbob for damer bak Vonetta Flowers og Jill Bakken fra USA. 2002 var første gang som det ble arrangert bobsleigh for damer under et vinter-OL.