Holst var medlem av Likestillingsutvalget som leverte NOU 2011:18 Struktur for likestilling og NOU 2012:15 Politikk for likestilling. Hun har vært redaktør av Nytt Norsk Tidsskrift. Hun er tilknyttet CORE Senter for likestillingsforskning ved Institutt for samfunnsforskning.