Von Bernstorff vant en olympisk bronsemedalje i skyting under OL 1912 i Stockholm. Han var med på det tyske laget som kom på tredjeplass i trap med 510 poeng, bak USA med 532 og Storbritannia med 511. De andre på laget var Alfred Goeldel, Horst Goeldel, Erland Koch, Albert Preuß og Franz von Zedlitz und Leipe. Von Bernstorff skjøt totalt 87 poeng som var det tredje beste resultatet på det tyske laget. Han kom på 17.-plass i den individuelle trapskytingen.