Mellbye var formann i Oslo Arkitektforening og president i Norske Arkitekters Landsforbund. Fra 1972 til 1975 var han vara og etter hvert fast møtende i Oslo bystyre, som eneste representant for Natur- og miljøvernlisten. Han var en periode også leder for Krisefondet for Sør-Afrika, en norsk solidaritetsbevegelse mot apartheidstyret.