Bai begynte å skrive på norsk rundt 2006, og debuterte som forfatter i 2009 med romanen . I sine romaner benytter hun erfaringene fra sitt eget liv som iransk kvinne i Iran og senere som innvandrerkvinne i Norge. I sitt forfatterskap er hun opptatt av kvinnefrigjøring fra kulturell, religiøs, tradisjonell tyranni og identitet og tilhørighet.