Gjennom Ancash går de to fjellkjedene Cordillera Blanca (den vestlige, hvite fjellskjeden) og Cordillera Negra (den østlige, svarte fjellskjeden). Med unntak av Chimbote som ligger ved kysten, ligger de viktigste byene i dalen mellom disse to fjellkjedene: i Callejón de Huaylas.