Bulldogger er i hovedsak en gruppe kamphunder som ble spesielt alet opp for å slåss med kvegokser – såkalt , men det finnes også noen typiske vokterhunder og familiehunder i denne gruppen. Arrangerte oksekamper var vanlig på De britiske øyer og kontinentet fram til på midten av 1800-tallet, da det dukket opp forbud mot grusomme handlinger der dyr inngikk. I England og Wales innførte parlamentet det første forbudet i 1835. Mange av de gamle bulldoggtypene døde etterhvert ut som følge av forbudene, som old english bulldog og den kontinentale bullenbeisseren. I farvannet etter disse gamle typene dukket det opp nye typer, som boxer, bull terrier, pitbullterrier med flere, men disse kan ikke klassifiseres som bulldogger, selv om boxeren må kunne hevdes å være en meget nær slektning. Hunder med terrierblod ble primært avlet for hundekamper.