På 1800-tallet var over halvparten av innbyggerne jødiske. Lublin var et senter for jødisk kultur, kjent blant annet gjennom Isaac Bashevis Singer forfatterskap, og var til tildels kjent som «det jødiske Oxford». Ved inngangen til andre verdenskrig var det rundt jøder i byen, men ved slutten av 1943 var det ingen jøder igjen etter holocaust.