Grégoire de Saint-Vincent returnerte da til Leuven i Flandern i 1612, og ble presteviet 23. mars 1613. grunnla skolen for matematikk i Antwerpen, ble professor i Antwerpen (1617–1620) og i Leuven (1621–1625). I denne periode skrev han sitt , det i ti bøker oppdelte , publisert i 1647. I Antwerpen var han læremester til jesuitten Jean-Charles della Faille.