Denne første utgave av «Georg Stage» ble bygget i 1882 ved Burmeister & Wain skipsverft på Refshaleøyen i København. Det gamle «Georg Stage» var også en fullrigger – en smule mindre enn det nåværende skip – med en lengde på 36 meter, bredde på 7,7 meter og et dypgående på 3,7 meter. Skipet hadde en dampmaskin på 50 HK. Den opprinnelige besetning var på 80 elever og 10 offiserer.