Med denne teknikken er første steg å ha substratet i en pose egnet for høye temperaturer, som oftest laget av polypropylen pga. sitt høye smeltepunkt. Disse går deretter videre til pasteurisering, ultrapasteurisering, eller hos flere også sterilisering ved hjelp av en autoklav. Siste steg er at posene må enkeltvis inokuleres i et sterilt miljø, med bruk av steril teknikk. Posene som brukes til denne teknikken har et filter som tillater gassutveksling, men ikke slipper gjennom sporer fra andre mikroorganismer.