Fra 1721 arbeidet Bellin for , og fra 1741 og livet ut var han ingeniør-hydrograf i marinen. I 1753 gav han ut Atlas , som inneholdt kart over hele Frankrikes kystlinje, i 1756 og i 1764 fullførte han fembindsverket på ordre fra marineminister Choiseul. I tillegg forfattet Bellin en rekke geografiske verk og undervisningsverket (1769). Kartene hans illustrerer blant annet Bougainvilles (1771).