Ray Starks gravsted befinner seg på gravlunden Westwood Village Memorial Park Cemetery i Los Angeles, California. Stark var svært opptatt av kunst, og en nær venn av Henry Moore. Foruten en rekke av Moores skulpturer eide han verker av Picasso, Monet og Kandinsky, for å nevne noen eksempler. I 1982 opprettet han og ektefellen Frances Stark den veldedige stiftelsen The Fran and Ray Stark Foundation, som har som formål å bidra til utviklingen av mer kunst i det offentlige rom, kulturelle formål og medisinsk utvikling. Ray Stark testamenterte ytterligere en stor del av samlingen til Getty Museum i Los Angeles. Denne gaven ble verdsatt til 750 millioner dollar. Eiendommene han etterlot seg ble verdsatt til i overkant av to milliarder dollar.