Pinkston ble olympisk mester i stuping under OL 1920 i Antwerpen. Han vant tårnstup foran svenske Erik Adlerz. Det var fjorten deltakere fra seks nasjoner som deltok i konkurransen som ble avviklet 28. og 29. august 1920. Han kom på andreplass i tre meter sviktstup bak landsmannen Louis Kuehn. Fire år senere under OL 1924 i Paris kom han på tredjeplass i både 3 meter sviktstup og 10 meter tårnstup.