Carlos Alberto Sánchez studerte filosofi og teologi ved presteseminaret i Tucumán og ble den 24. juni 1988 presteviet av erkebiskopen av Tucumán, Horacio Alberto Bózzoli. Deretter var han kapellan oi menighetene , , og . Dessuten var Sánchez spiritual og rektor ved presteseminaret i Tucumán.