I løpet av de neste dagene forsøker Basil og Zorba på å sette i gang den gamle brunkullgruven, men finner det uforsvarlig og gir det opp. Zorba har en idé om å bruke skogen i de nærliggende fjellene for tømmerhogst, selv om hans spesifikke plan er noe tvilsom. Landet eies av et kloster. Zorba besøker det og blir venn med munkene, skjenker dem så de blir beruset. Etterpå, da han kommer hjem til Basil begynner han å danse på en måte som forundrer Basil.