Schlör studerte teologi i Würzburg og ble ordinert til prest der 16. august 1862. Etter sjelesørgerisk virke forskjellige steder vendte han tilbake til Würzburg i 1880, der han overtok ledelsen av det nyopprettede Julianum og var hovedsakelig aktiv i sjelesorg for ungdom og dem i utdannelse. Han ble utnevnt til katedralkapitular i 1891.