Fiskender har et relativt langt og smalt nebb med tannliknende tagger på sidene. Ytterst har overnebbet nebbnegl formet som krok, som fuglene bruker til å fange dyr i vannet. Som navnet tilsier eter disse fuglen mest fisk. Fiskender flyter tungt på vannet og må løpe langs vannoverflaten for å lette fra vannoverflaten. Baktåa har velutviklet svømmelapp.