Tallman har hatt en rekke roller i fjernsyn og film, blant annet i tre ulike Star Trek-serier; , og . Hun har også hatt roller eller stunts i to Austin Powers-filmer. Hun var stuntkvinne for Geena Davis i filmen , der hun (i filmen) blant annet gjennomførte et legendarisk hopp ut av et vindu og ned i et isvann. Hun var også stuntkvinne for Laura Dern i , og for Gates McFadden i en episode av .