Røste Fossen er kjent som en godt trent utøver med gode fysiske forutsetninger. Han har fire ganger vunnet «Ironman», den årlige utholdenhetskonkurransen som arrangeres av toppklubbene i ishockey. Han vant denne konkurransen første gang som attenåring. I 2016 vant han andre sesong av TV 3-serien , i finalekamp mot padleren Eirik Verås Larsen.