Benmel består av ca. 13 % fosfor og ca. 1 % nitrogen. Ved dampkoking av dyreknokler i autoklav eller ved ekstraksjon og påfølgende damping trekkes fett og lim ut, hvoretter benene finmales. Benmel brukes som tilsetning i blant annet fôr til husdyr, kalktabletter og tannkrem. Benmel brukes og til produksjon av natronlut.