Seiffert var ekspert på musikk fra 1600- og 1700-tallet, og hans betydning for musikkvitenskapene ligger framfor alt i den mangesidige virksomheten som redaktør. Blant annet redigerte han verk av Johann Sebastian Bach, Dietrich Buxtehude, Johann Krieger, Johann Philipp Krieger, Liebhold, Leopold Mozart, Johann Pachelbel, Jan Pieterszoon Sweelinck, Georg Philipp Telemann, Franz Tunder, Samuel Scheidt, Johann Gottfried Walther, Matthias Weckmann og Friedrich Wilhelm Zachow.