Sherry serves med litt forskjellige temperaturer, Fino 5°C – 7°C, Amontillado 12°C – 13°C, Oloroso 13°C – 14°C, Pale Cream 9°C – 10°C, Medium 10°C – 11°C, Cream 11°C – 12°C og Pedro Ximénenez 13°C – 14°C for å nevne noen.