Saupstad gård er nevnt for første gang rundt 1530 og tilhørte da erkebiskopen. Saupstad ble krongods under reformasjonen, og fra 1660-årene var Saupstad under eie av slekten Schøller. I 1770 ble gården delt i flere deler, hvor gnr. 197/4 ble selveierbruk, mens gnr. 197/1 ble solgt til selveie i 1790.