Begge gir i fra seg en oransje melkesaft når hatten brekkes, men granmatriskens saft blir vinrød etter 15 til 20 minutter, og over mye lengre tid blir den irrgrønn. Granmatrisken er den som utvikler grønne mønstre på hatten når den eldes, mens furumatrisken holder seg i hatten.