Betsy Ross er best husket for å ha laget et flagg under revolusjonen. Familiens muntlige historie støttes bare av en erklæring fra det 19. århundre som forteller at enken Ross møtte George Washington, George Ross og Robert Morris i hennes møbeltrekkervirksomhet i Philadelphia, et møte som sies å ha resultert i syingen av det første amerikanske «Stars and Stripes»-flagget. Ifølge historien av dette møtet, var for å «stoppe mennenes protester om at disse nye femtakkete stjernene ville være uvant og vanskelig for sydamer å lage, brettet hun et stykke papir, laget en enkelt sakseklipp, og avslørte en perfekt femtakket stjerne».