Grunnlaget for oppdelingen i slike små appellasjoner er en langvarig prosess av INAO for å differensiere de ulike climatene i det historiske «Mount Rachet» i et hierarki av grand cru. INAO er en fransk organisasjon med ansvar for oppfølging, tildeling og kontroll av alle AOC/AOP appellasjoner innen fransk vin.