I 1242 etablerte den pavelige utsending Vilhelm av Sabina bispedømmet Ermland, som ett av fire som ble Den tyske ordens områder. Blent de mer kjente personer op den ermlandske bispestol i Frauenburg var Lucas Watzenrode (onkel til astronomen Nikolaus Kopernikus som selv ble korherre der), Enea Silvio Piccolomini (den senere pave Pius II), den lærde historiker Martin Cromer, og en av de første og vikigste gestaltere av den europeiske motreformasjonen på Tridentinerkonsilet, kardinal Stanislaus Hosius.