Paris-traktaten avga Louisiana fra Frankrike til Spania. Overføringen skjedde imidlertid med Fontainebleau-traktaten i 1762, men ble ikke offentlig annonsert før i 1764. Paris-traktaten ga Storbritannia østsiden av Mississippi, inkludert Baton Rouge i Louisiana som kom til å bli en del av det britiske territoriet Vest-Florida. New Orleans på den østlige siden forble franske hender, om enn kun midlertidig. Mississippi-korridoren i hva som er dagens Louisiana ble forent som følge av Louisiana-kjøpet i 1803 og Adams–Onís-traktaten i 1819 hvor Spania avsto Florida til USA og en grense mellom Spanias territorier og USA ble fastslått.