Vanlige ingredienser, i tillegg til hevemiddelet hjortetakksalt, er egg, sukker, fløte, smør, kardemomme og hvetemel. Natron kan også brukes som hevemiddel i hjortetakk. Deigen trilles ut og formes til ringer, man lager deretter små hakk eller takker i deigen som gir den karakteristiske formen. Hjortetakkene frityrstekes i smult.