Groom utgav noen romaner sent på 1970-tallet. Hans roman (1986) ble filmatisert i 1994 av Robert Zemeckis. Han hadde rett til 3% av filmens overskudd, men filmprodusenten benyttet seg av en bokføring som la stor vekt på høye utgiftsposter, slik at Groom ikke fikk utbetalt noe. Etter denne filmatiske verdenssuksessen skrev han i 1995 oppfølgerromanen . Gan skrev også non-fiction, som befattet seg blant annet med andre verdenskrig og med amerikansk historie, ikke minst den amerikanske borgerkrig.