Fra 2010 til 2012 arbeidet hun i kommunikasjonsbyrået Axxept i Oslo. I 2012 ble Sjøberg ansatt i Høyres stortingssekretariat. Hun var politisk rådgiver for statsråd Jan Tore Sanner i Kommunal- og moderniseringsdepartementet fra 2013 til 2018, så statssekretær for statsråd Sanner i Kunnskapsdepartementet fra 2018 til 2019.