I perioden 94/95 jobbet Merethe som vertinne på Reisesjekken i TV Norge, inntil hun møtte produsent og artist Rolf Graf, og de begynte samarbeidet på Merethes soloplate "Søtt & Salt". Singlene "Æ Gir Dæ Min Vår" og "Kom Te Mæ" ble utgitt i 1996, og albumet "Søtt og Salt" ble lansert i 1997, med visepop, ispedd irsk og norsk folkemusikkpreg.