Orkesterets tidlige forløper ble stiftet på Gjøvik Gård i 1903 av fiolinist Inga Volckmar. Orkesteret har i tidligere epoker hatt navnene Gjøvik Orchester, Gjøvik Orkesterforening og Gjøvik Byorkester. Gjøvik Symfoniorkesters historie 1903 til 2003 er beskrevet i 100-årsjubileumsboken .