Hun gav aldri slipp på sitt antikommunistiske syn. I 1956, da 79 år gammel, fikk hun igjen nasjonal oppmerksomhet for sitt arbeid med å hjelpe fem katolske prester i å flykte fra fengsel i Budapest i Ungarn til USA under oppstanden i Ungarn. Jenckes var også et kontaktpunkt mellom frihetsforkjempere i Ungarn og USAs regjering.