Bateaux mouche-båten i året 1867 var 24,5 meter lang og 3,6 meter bred med dypgang på 1,25 m, med dampmaskin som gav opptil 16 km/t i toppfart og med plass for 270 passasjerer fordelt på to dekk. Den første parisiske bateaux-mouche var «Hirondelle», som det var lagd en modell av. Modellen viser salongdekket sunket ned i skroget med salongsvinduene lik over relingsbordet og et åpent panoramadekk. Dette er tilstedeværende i alle etterfølgende passasjerbåtene uansett størrelse og endringer på det øvre dekket. Paul Bert i 1887 beskrev disse båtene som propelldrevne dampbåter med plass for 300 til 400 passasjerer i både kabinene og på dekk, som et raskt transportalternativ på lave takster. Mot år 1910 var passasjerbåten overbygd på det øvre dekket foran det reiste styrehuset foran den lave skorsteinen, med markiser som kan gi midtetidig ly mot værelementene akterut mot en balkong med trapper til begge sider.