Sommeren 2011 spilte Hvidsten hovedrollen som løytnant Niels Barfod Gribb i byoperetten på Kongsten fort. Høsten 2011 hadde han en av hovedrollene i Akershus Teaters musikkteaterforestilling , som var en forestilling om Erik Bye. Etter medvirket han i Akershus teaters produksjon , som var en konsertforestilling med Erik Byes viser og poesi. Blant de andre medvirkende var Reidun Sæther og Kari Stokke. Sommeren 2012 medvirket Hvidsten i to lokale teaterproduksjoner. Den ene var teaterforestillingen , om sirkuskongen Arnardo som ville ha vært 100 år i 2012; i den forestillingen var Nils Ole Oftebro en av de andre skuespillerne. Den andre sommerproduksjonen Hvidsten spilte i i 2012 var , som ble oppført i Brottet på Hvaler.