Året etter ble hun ansatt som forsker ved Institutt for industriell kjemi. Der samarbeidet hun med blant andre instituttets grunnlegger og leder, Olav Notevarp, om forskning på sammenhengen mellom fettsyrer i kostholdet og forekomster av åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer. De fastslo blant annet betydningen av et kosthold rikt på flerumettet fett.