Man vet at ringerikspoteten har blitt dyrket lokalt på Røyse i Hole siden 1860-årene, om enn i begrenset omfang og i et snevert område. Den har trolig spredt seg til gårdene i Strandefjerdingen litt senere. Det antas at de første knollene ble bragt til gården Søndre By i Hole fra Botanisk hage i Oslo, trolig omkring 1867. Den gang var det bonde, stortingsmann og ordfører Morten Ludvig Sundt som eide denne gården, men i 1869 ble gården solgt til Jens Aabel, som begynte å dyrke denne poteten i et større omfang. I en regnskapsprotokoll fra 1886 for gården Hundstad i Hole står det for første gang noe om omsetning av poteten, som da gikk under navnet «aabler», etter nevnte Jens Aabel. Etter hvert ble poteten også omsatt i Christiania, der den litt utpå 1900-tallet etter hvert ble forklart som «ringerikspotet».