Gulak Jacobsen var kapellan hos prost Fríðrikur Petersen på Nes, mens denne var landstingsmann, før han i 1911 ble sogneprest i Hvalba. Han var også konstituert som prost på Færøyene fra Jákup Dahl døde i juni 1944 til Jákup Joensen ble utnevnt i oktober 1946. Han talte godt engelsk og holdt egne prekener for de britiske okkupasjonsstyrkene på Færøyene flere ganger under krigen. Gulak Jacobsen tok avskjed som sogneprest i 1947.