En liten mengde alkohol går over i blodet gjennom kapillarer i munnen og tungen. Omtrent 20% av alkoholen går gjennom magen og over i blodet. Hvis magen er tom, går alkoholen fortere videre til tynntarmen, der den blir tatt opp i blodet. Hvis det finnes mat i magen, blir alkoholen lengre der, og en enzym som finnes der har tid til å bryte ned en del av alkoholen.