På 60- og 70-tallet ble Rainbow kjent som fast tilholdssted for en rekke kjente rockemusikere. Stamgjester i denne perioden inkluderer John Lennon, Keith Moon, Grace Slick, Ringo Starr, Neil Diamond, Janis Joplin, Jim Morrison, Led Zeppelin og mange andre. Ritchie Blackmore's Rainbow er kalt opp etter utestedet.