Etter utdanning fra Tel Aviv og New York City (1981) har hun virket ved teatre i Israel såvel som ved Nationaltheatret, Kahan etablerte (TDO, 1990) og har derigjennom produsert flere musikalske oppsetninger. Videre har hun spilt klezmer med Gjertrud Økland, nederlandske Di Gijom og andre. Hun er kunstnerisk leder for i Wrocław (2005–), der man blant annet finner . (etablert 2006).