Arbeid var det vanskelig å finne i Egypt, hvor mange mennesker ble satt i karantene på grunn av pesten. Suzanne begynte å hjelpe en fransk lege som lærte henne medisin i bytte mot at hun veiledet hans egyptiske barn. Hun studerte arabisk og lærte medisin på klinikken hans og i haremene, ofte iført arabiske mannsklær. Suzanne fikk pesten, og selv om hun overlevde, bukket mange av vennene hennes, inkludert legen og familien hans under. Etter at planene for et kvinnesykehus ikke lot seg realisere, dro Suzanne tilbake til Frankrike.