I november 1677 var han kaptein i Johan Voogts bataljon i Wismar. To år senere kaptein i Wedels gevorbene jyske infanteriregiment og major i samme fra 1693. Oberstløytnant i 1702 og oberst i 1708. Den 20. mars 1709 ble han kommandant på Akershus, og året etter meddirektør i Kvæsthuskassen. I september 1711 var han sjef for Vesterlenske infanteriregiment men døde fire måneder senere. Münnichs segl finnes i Rigsarkivets samling.