Sæther etablerte «humoristisk Poliklinikk» ved Bærum sykehus i 2003. Han står bak kultur og aktivitetssenteret Orlogstasjon Isegran 1684 i Fredrikstad som har som mål å gjenoppbygge fregatten «Lossen» som sank på Vesterøy julaften 1717. Han arbeider med organisasjonsutvikling i offentlige og private organisasjoner med fokus på humor, samspill, relasjonsbygging og arbeidsglede. Han arrangerte 2016-jubileet for Tordenskiold «300 år siden slaget i Dynekilen» på Isegran i Fredrikstad.