Fylkeslagene er PEFs øverste organ i fylket. I dag har PEF fylkeslag i alle landets 19 fylker. I fylker uten lokallag, er det fylkeslaget som står for å ivareta forbundets interessert også på lokalt plan. Arbeidet går ut på å sørge for at alle som har psoriasis, atopisk eksem og andre hudsykdommer får sin livskvalitet sikret både fysisk, psykisk, sosialt og økonomisk.