Christoph Gruber representerte Østerrike internasjonalt fra 1993. I 1995 ble han juniorverdensmester i storslalåm og i kombinasjonen. I 1997/98 vant han Super-G sammenlagt i Europacupen, og i sesongen 1999/2000 gikk han til topps i totalsammendraget i Europacupen.