Cuneo er dens hovedstad. Den er 3/4 fjell og knaus med dalfører i øst-vestlig retning. Det var 592 300 innbyggere ved folketellingen i 2011. Utover husdyrhold og industri, dyrkes her korn og frukt. Kjente rødvinsmerker som Barolo, Barbaresco og Langhe ligger ikke langt unna vin- og trøffelbyen Alba i denne provinsen.