Inntil 2004 var hotellet familieeiet ved Restorffs, men nå bestyres det av to kvinner som tidligere selv har arbeidet på hotellet. Berømte gjester var bl.a. Dirch Passer, Poul Bundgaard, Kim Larsen, Björn Afzelius, Mærsk Mc-Kinney Møller og Anne Linnet.