Nyborg var leder for den kristne organisasjonen Kristelig Kringkastingslag fra 2001 til 2009 og var siden leder ved Mediehøgskolens kurs- og kompetansesenter. Han arbeidet med produksjon, ledelse og undervisning i ulike massemedier i Norge og Latin-Amerika. Han var initiativtager og første redaktør for Kystradioen og var også første redaktør i . Han hadde også flere lederverv, blant annet var han styreleder i Strømmestiftelsen (2004–2010), P7 Kristen Riksradio (1985–2010) og nestleder i Fellowship of European Broadcasters. Han var også med på å starte organisasjonen Barnevakten.