Wilhelm Kurtz' fødested nær Oppeln (polsk: ) ble etter Tysklands nederlag i andre verdenskrig en del av Polen. Fra 1949 gikk Wilhelm Kurtz på småseminar i Nysa (tysk: ). Den 8. september 1952 sluttet Kurtz seg til Steylermisjonærene i Pieniężno og avla sine første ordensløfter der den 8. september 1954. Fra 1955 til 1957 studerte han filosofi ved presteseminaret i Nysa, og fra 1957 til 1962 studerte han katolsk teologi ved seminaret i Pieniężno.