Innen feltarbeid er Hodder mest kjent for utgravningen av den 9000 år gamle neolittiske boplassen Çatal Höyük i det sentrale Anatolia i Tyrkia. Han er leder for "Çatalhöyük Archaeological Project" som har som mål å bevare utgravningsområdet, plassere det i sin sammenheng og å presentere det for allmennheten.