Lappmeisen eter med små virvelløse dyr, som insekter og edderkopper, om sommeren, og mange ulike sorter frø om vinteren. Arten hamstrer mat, helst frø, til vinterforrådet sitt. Kan også lete etter mat på fuglebrett, og arten har blitt observert når den eter talg fra døde, frosne reinsdyr.