Fønikerne startet dette fisket for ca. 2 500 år siden, og anvendte en fangstmetode som var kjent fra Middelhavet. Mange båter er utplassert over et stort område, med fiskegarn montert i et labyrint-system mellom båtene. Når fisken går inn i garnsystemet, blir den ledet inn på et lite område. Her går fangstmenn i garnene og slår fisken i hjel før den tas om bord i båtene.