Zimerman konserterer i mange land og anerkjennes allment som en av samtidens fremste pianister. Han har spilt inn en rekke plater og foretatt omfattende konsertreiser. Han er mest kjent for sin interpretasjon av romantikkmusikken, men han har også spilt moderne verk, som for eksempel urfremførelsen av Witold Lutosławskis pianokonsert, et verk komponisten selv skrev for ham. Siden 1996 har han undervist ved musikkakademiet i Basel.