Omkring 1860 leverte Coucheron flere kirkehistoriske avhandlinger i omkring 1860. Avhandlingene handlet om emner fra norsk kirkehistorie fra 1500- til 1700-tallet. Andreas Brandrud mener disse arbeidene «røber baade flittige arkivstudier og betydelige anlæg for historisk forskning». Men Coucheron fortsatte ikke sine kirkehistoriske studier, da han ble opptatt med arbeidet for skoleverket.