I 1832 ble Thomas tildelt den høythengende utmerkelsen Prix de Rome for kantaten , etter dette tilbragte han tre år i Italia før han vendte tilbake til Paris der han livnærte seg som operakomponist. I tillegg til nitten operaer, hvorav og fikk mest suksess, komponerte Thomas én ballett, to kantater, et rekviem, kammermusikalske verk, motetter, canzoner og mannssangerkvartetter.