Conrad har for det meste medvirket i TV-produksjoner og i mindre grad film. Han huskes best fra rollen som privatdetektiv Frank Cannon i den amerikanske krimserien og som Jason 'Fatman' McCabe i krimserien . Han har også hatt fortellerstemmen på en rekke kjente TV-serier som blant annet , og . venstre|miniatyr|200x200pk|Charles McGraw og William Conrad i filmen (1946). Conrad filmdebuterte i en birolle i komedien (1945) og TV-debuterte i 1950 i det tv-sendte radioprogrammet . Hans egentlige TV-debut kom i 1958 via en gjesteopptreden i westernserien . Han har ved siden av ovennevnte produksjoner hatt notable roller i tv-serier som blant annet (1962), (1963), (1970), (1973 & 75) og (1986). I 1981 hadde han hovedrollen som Nero Wolfe i krimserien .