OFA administrerer kultiveringen av mer enn 400 vann og driver i tillegg organisering av krepsefiske for Oslo kommune samt har oppsyn med og kultivering av Akerselva. Administrasjonens inntektsgrunnlag er hovedsakelig basert på inntekter fra salg av fiskekort og krepsekort samt salg av egne publikasjoner. Den øvrige støtten kommer fra Oslo kommune.