Eriksen drev sammen med en eldre bror Mølstrevåg Sildoljefabrikk fra 1948 til 1966. Etter å ha solgt fabrikken ble pengene investert i ringnotsnurperen «Haugar», mens Eriksen ble disponent i selskapene A/S Erico og Trygve Eriksen & Co A/S. Fra 1975 var Eriksen bestyrer i A/S Fold.