Han tatt kurs i tradisjonsmat ved Høgskolen i Telemark samt kommunal økonomi og ledelse ved Høgskolen i Nord-Trøndelag, og åpnet i 2005 vertshuset Skjenkestova i Skorovas. For dette ble han i 2011 kåret til «Årets Ølhund» av Bryggeriforeningen.