Saietta var en veldig ambisiøs og ivrig New York-mafioso. Han ble også svært fryktet mafioso-medlem allerede i tenårene og i en alder av 20 år hadde var han blitt en av toppsjefene innen siciliansk mafia som holdt til på Manhattan der han baserte han mafia-virksomheten sin på omfattende utpressing, tyveri, ran, lånehai-virksomhet og selvsagt mord.