Peder og Hermine Wedel-Jarlsberg var foreldre til stamhusbesitter på Jarlsberg Johan Caspar Herman Wedel Jarlsberg (1902–1970), Cecilie Helene Wedel-Jarlsberg gift Fossum (1904–2001), Harriet Celine Wedel-Jarlsberg gift Anker (1908–2001), Hedevig Wedel-Jarlsberg gift Paus (1913–1996) og Carl-Fredrik Wedel-Jarlsberg (1916–1994). Blant deres barnebarn er stamhusbesitter på Jarlsberg Gustav Wilhelm Wedel-Jarlsberg, skipsreder og investor Christopher Paus og oljeinvestor Peder Paus. De var også oldeforeldre til den nåværende stamhusbesitter på Jarlsberg Carl Nicolaus Wedel Jarlsberg samt til designeren Pontine Paus.