I henhold til en av mytene var det her i Eleusis hvor Demeter, forkledd som en gammel kvinne ble bortført av pirater fra Kreta, kom til en gammel brønn hvor de fire døtrene til den lokale kongen Keleos og hans dronning Metaneira fant henne og tok henne til sitt palass for å amme deres sønn Demofon. Demeter fostret ham, salvet ham med nektar og ambrosia (gudenes føde), inntil Metaneira oppdaget det og fornærmet henne. Demeter reiste seg fornærmet og kastet av sin forkledning og viste seg i all sin guddommelige prakt. Hun beordret Meteneira til å bygge et tempel for seg. Keleos ble informert den neste dagen av Meteneira og satte innbyggerne i gang med å bygge en rik helligdom for Demeter. Hun satte seg i tempelet til resten av verden sulten da hun ikke lenger tok seg av årstidene, klagde til Zevs om å sørge for at verden fikk mat igjen.