Vartan har hatt hovedroller i flere europeiske filmer inkluder teaterforestilling og flere mindre filmroller. Senere hadde han biroller i mange store Hollywood-filmer inkludert fra 1999, fra 2002 og fra 2005. I 2007 spilte han i den australske skrekkfilmen og han spilte hovedroller i filmene i 2008, 2001-2006. Vartan har også noen hatt flere gjesteopptredener i TV-serier som , og .