Hun ble utdannet master i sosiologi ved Universitetet i Oslo i 2006 med en oppgave om seksuell trakassering i skolen. Hun var stipendiat ved Senter for tverrfaglig kjønnsforskning ved UiO fra 2012 til 2016 og tok ph.d.-graden i 2017 med avhandlingen . Helseth er nå forsker II ved Nasjonalt kunnskapssenter om vold og traumatisk stress (NKVTS).