Han arbeidet i Lillehammer Olympiske Organisasjonskomité fra 1992 til 1994. Han var også igangsetter og den første daglig leder av verdensserien i sandvolleyball (World Tour) i Stavanger. Fra 2003 til 2008 var han seniorkonsulent innen organisasjons- og lederutvikling i det internasjonale selskapet Right Management. I 2007 ga han ut boken på Universitetsforlaget. Siden 2008 har Vik vært leder for Enforme AS. Han representerte Høyre i bystyret i Stavanger i perioden 2003–2015.