Første kjente Biskop av Vence er Severus, innsatt i 439 muligens så tidlig som i 419. Blant andre er: St. Veranus, sønn av St. Eucherius, Ærkebiskopen av Lyon og en munk fra Lérins, biskop før 451 og minst til 465; St. Lambert, først var han benediktinermunk (død 1154); Cardinal Alessandro Farnese (1505–11). Antoine Godeau, Biskopen av Grasse, var innsatt som biskop av Vence i 1638. Paven og Vatikanet ønsket å forene de to bispedømmene. Møte med opposisjonen av presteskap fra Vence Godeau forlot Grasse i 1653, for å igjeninnsette biskopen av Vence, og det ble slik til i 1672.