Eivind Falk var Høyres ordførerkandidat på Lillehammer ved kommunestyrevalget 2007, kommunestyrevalget 2011 og kommunestyrevalget 2015. Han har hatt styreverv i blant annet GLØR, Norsk kulturråd og Norsk elbilforening. Han var leder for kontrollutvalget i Lillehammer fra 2015-2019. Han representerte Norsk håndverksinstitutt i UNESCO Evaluation Body fra 2016-2019.