Sønn av Eddard Stark, introdusert som et barn utenfor ekteskap. Ved bokseriens start er han fjorten år gammel. Han er halv-broren til Robb, Sansa, Arya, Bran og Rickon. Jon har etternavnet "Snø" (vanligvis brukt for barn født utenfor ekteskap i nord) og han blir mislikt av Neds kone Catelyn, som ser på ham som en konstant påminnelse om Neds utroskap. Han har en albino hund kalt Ghost. Han bestemmer seg for å bli medlem av Nights Watch, ettersom hans status som født utenfor ekteskap, gjør at han ikke kan eie land eller gifte seg inn i en god familie. Men et liv i Nights Watch ville tilby ham muligheter for avansement. I sesong 5 blir han valgt til Lord Commander for Nights Watch.