Hørsdal har sin utdannelse i filmproduksjon fra England, hvor hun produserte flere kort- og dokumentarfilmer før hun kom tilbake til Norge i 1996. Hun har arbeidet som både produksjonsleder og lineproducer på en rekke norske spillefilmer, før hun ble produsent i Maipo. Her har hun produsert TV-serien og spillefilmene , , , , , og . I tillegg til filmene om Doktor Proktor og Solan og Ludvig, er hun produsent for med regissør Liv Ullmann.