Han ble kreert til kardinal i 1933 av pave Pius XI, med som tittelkirke. Også i Torino satset han på videreutviklingen av den katolske presse. Kardinal Fossati sympatiserte med Francisco Francos og António de Oliveira Salazars regimer i henholdsvis Spania og Portugal. Han støttet også den italienske kolonialpolitikk i Afrika.