I tillegg til utdanning ved Statens Kunstakademi, studerte hun ved Bergens Kunsthåndverkskole (1977–1979) og Vestlandets Kunstakademi (1979–1980). Etter endt utdanning, fikk hun stipend til å videreutdanne seg i prehistorisk kunst i Zimbabwe i 1993–1994. Her ble Une Hagen inspirert av hulemalerier med motiver av ville dyr, som er en gjennomgående tematikk i flere av hennes kunstverk.