Vik vokste opp i en familie av foretagende i Sverige, og han bodde der til sent i 1969, da familien flyttet til Kanariøyene. Fra 1974 til 1978 studerte han økonomi ved Harvard. Han var der aktiv i studentidretten. Deretter jobbet han med aksjemegling i investeringsbanken Lehman Brothers på Wall Street, før han begynte med egne eiendomshandler og startet et forsikringsselskap. Med god teft kjøpte han eiendom da markedet var svakt, og solgte med profitt etter oppgang, før markedet igjen kollapset senere på 1980-tallet. Vik er to ganger «Ivy League golf champion» og norgesmester i golf.