Galleblære finnes hos mange virveldyr, men mangler hos mange arter, særlig planteetere. Alle virveldyr produsere galle, men hos dem som mangler blære tømmes gallen suksessivt ut i tarmen etter hvert som den blir laget. Hos dyrearter som spiser store måltider en gang i blant vil det å ha et lager med galle være viktig, mens dyr med et jevnere matinntak kan klare seg uten. Mennesker kan leve uten galleblære. Kirurgisk fjerning av galleblæren kalles for .