Restaurantkonseptet fokuserer på raske retter med norsk laks, produsert ved bestilling, slik som hamburgere og wraps. Kjeden har fått økonomisk støtte fra Innovasjon Norge med prosjektfinansiering av «Utvikling av et bærekraftig konsept for å gjøre norsk sjømat mer tilgjengelig for unge kundegrupper».