Winther har skuespillerutdanning fra både Statens Teaterhøgskole ved KHiO (Kunsthøgskolen i Oslo) og Akademi for Scenekunst. Winther har siden 2015 vært tilknyttet Det Norske Teatret, Trøndelag Teater, Teatret Vårt, Sogn og Fjordane Teater, Rabarbrateatret, Vega Scene og kompaniet PONR.