Fritz ble født i Trautenau i Böhmen og ble medlem av Jesu Selskap i 1673. I 1684 ble han sendt til Quito som misjonær, og i 42 år arbeidet han blant indianerne langs øvre Marañón. Han klarte blant annet å omvende den mektige Omagua-stammen, og grunnla førti misjonslandsbyer.