Ørmen er født i Drøbak og oppvokst i Oslo og Skedsmo. Han studerte zoologi ved Universitetet i Oslo, og tok hovedfag på artssperrer ved paring og artsdannelse hos steinfluer ved Naturhistorisk museum. Han arbeidet siden i mange år i publikums- og skoleavdelingen ved museet og som foreleser i primatologi ved universitetet, men har siden 2011 vært tilknyttet Høyskolen i Oslo og Akershus, i dag Oslomet – storbyuniversitetet. Han er en mye brukt kommentator til vintenskapsforskning og har blitt kjent gjennom flere opptredener på radio og i aviser der han har presentert kunnskap om dyr og menneskets evolusjon, og har forsket på forholdet mellom stor kjølsnegl og brunskogsnegl. I 2020 fikk han Fakultet for lærerutdanning og internasjonale studier sin formidlingspris for sitt arbeide med popularisering av vitenskap i mediene. Ørmen er gift og bosatt i Lørenskog.