Niels Matthias utgav en rekke franske og tyske lærebøker, ordsamlinger, parlører og grammatikker. 1838–1847 skrev han under pseudonymet «Theodor Reginald» 3 bind , som hørte til samtidens mest populære skjønnlitteratur, men har nå knapt litteraturhistorisk interesse. Under forfatternavnet «Senex» utgav han også to samlinger småfortellinger: og , som utkom 1884–1886.