Oluf Høst utdannet seg i årene 1906–1915 på forskjellige kunstskoler i København, herunder på Kunstakademiet og på maleren Harald Giersings skole. Gjennom nettopp Giersing, som var en av tidens avantgarde kunstnere, utvidet han sin kjennskap til europeisk kunst, ikke minst til ekspresjonismen, som ble betraktet som en grunnlinje på skolen.