I 2000 startet Discovery Channel dokumentaren , som fulgte Jesse sin hverdag. I etterkant av suksessen fikk Jesse tilbud om å være programleder for den nye TV-serien , hvor Jesse og en gjeng med mekanikere modifiserte kjøretøy innen korte tidsfrister. Han startet senere selskapet Payupsucker Productions, hvor han produserte programmer som , og , hvor han prøver å bryte fartsrekorden på land med en miljøvennlig bil som går på hydrogen.