Han hadde også en gjesterolle som Jimmy i serien CSI: New York, i episoden «The Things Om Heroes» som ble sendt på amerikansk TV 28. november 2007. Grillo spilte hovedrollen i skrekkfilmen i rollen som Daniel Sohapi. I 2010, spilte han i ABCs drama-TV-serie . Han hadde også hovedrollen i filmen som kom ut 20. oktober 2017. I tillegg til å spille Brock Rumlow i og .