Coolidge er mest kjent for rollen som «Stifler's mom» i -filmene, selv om hun også har hatt en lang rekke biroller i andre filmer, inkludert som Hilary Duffs stemor i , manikyristen «Paulette» i og som stemmen til «tante Fanny» i animasjonafilmen . Hun har hatt komedieroller i mockymentarene og , begge regissert av Christopher Guest, samt at hun opptrådte i filmen fra 2006, der hun parodierte Barbra Streisands opptreden i .