Han ble i 1963 tilsatt ved Skien yrkesskole for handel- og kontorarbeid som senere ble en del av Skien videregående skole og var ansatt der til 2000. Han tok hovedfag i biologi i 1966. Gurholt er kjent for å ha etablert et av landets første EDB-studier i 1972, et 1-årig fagkurs for databehandling og organisasjon. Linjen hadde uteksaminert 2 kull med 20 elever da det i 1974 ble utpekt til nasjonal prøveinstitusjon for dette nye faget. Han representerte også Norge ved de årlige konferansene for International Federation for Information Processing (IFIP) og mottok Kongens fortjenstmedalje i gull i 2007. Gurholt utga flere lærebøker i EDB og bedriftsøkonomi.