Hantveit gikk på folkehøgskole i Sogndal i perioden 1877 til 1878, etterfulgt av Jordbrukshøyskolen på Ås fram til 1881. Han studerte meieribruk i Rogaland samt fruktdyrking. Etter utdannelsen virker han som reisene agronom og meierilærer i Sogn og Fjordane fra 1881 til 1892.