Baiji var spesielt tilpasset et liv i grumsete vann. Øynene var små, satt høyt på hodet og ble trolig bare brukt til å skille større objekter nær overflaten. Hodet har uttalt pannekul (melon) og ei relativt lang og smal flaskehalslignende snute (nebb). En velutviklet evne til ekkolokalisering og et langt og følsomt nebb var trolig de viktigste redskapene arten hadde for å navigere og finne mat.