Fra 1983 til 1990 var Norbert Werbs formann for og fra 31. mars 1992 bispedømmeadministrator for det biskoppelige amt Schwerin. Etter at ble innforlivet i det nygrunnlagte erkebispedømmet Hamburg var Werbs fra 1995 biskopsvikar for erkebiskopen av Hamburg med tilsyn med erkebispedømmets områder i Mecklenburg, og derutover ansvarlig for ungdomssjelesorgen og skolesaker, og formann for erkebispedømmets liturgi- og kirkemusikkkommisjon.