Høsten 2005 ble Tor Nilsen ansatt som hovedtrener, å forsøket igjen på nytt å kvalifisere seg til UPC-ligaen våren 2006. Samme år ble den russiske verdensmester Aleksandr Smirnov ansatt som hovedtrener, COBA som sportsjef. Dem ble i Gjøvik bare en sesong. Derfra gikk det bare en vei for klubbens A-lag, som før 2011/12-sesongen måtte ta steget ned i 2. divisjon som følge av økonomiske utfordringer. Klubben har brukt de siste årene på å bygge opp igjen en bedre økonomi, men har hele veien hatt et A-lag som i dag er sterkt preget av Gjøvik-gutter. I yngres avdeling jobbes det i dag godt, og hockeyskolen har de siste årene vært en suksess. Dette har ført til flere nye lag i klubben de siste årene, og A-laget rykket opp til 1. divisjon etter sesong 2015/16 etter at Nes trakk sitt A-laget, har Gjøvik siden vært i 1. divisjon. I 2017 ble Gjøvik Hockey en farmerklubb og inngikk først et samarbeide med Lillehammer. I 2021 inngikk klubben et samarbeide med Storhamar.