Dette skillet er basert på en avtale mellom staten og TINE SA. Landbruksdirektoratet kontrollerer hvilke aktiviteter som tilligger Norsk melkeråvare å ivareta og kostnadene ved disse. Likeledes overvåker direktoratet noteringsprisen som Norsk melkeråvare benytter ved omsetning av rå melk til aktørene i markedsordningen for melk.