Konseptet gikk ut på at en gruppe single kvinner skulle vinne en manns gunst (en såkalt ungkar). Han skulle på sin side drive en elimineringsprosess helt til han stod igjen med to stykker i en finale. Til sist skulle han velge hvem av de to han kunne tenke seg å gifte seg med. Partene møttes alene eller i grupper, vanligvis under luksuriøse omgivelser. Sentralt i utvelgelsesprosessen var den såkalte roseseremonien. Den eller de av kvinnene som ikke fikk en rose, måtte forlate programmet. Serien var basert på amerikanske .