Hun ble født som Mathilde d'Udekem d'Acoz, med den nederlandske tittelen jonkvrouw. Mathilde er datter av jonkheer Patrick d'Udekem d'Acoz, som ble opphøyet til greve som følge av datterens ekteskap, og av grevinne Anna Maria Komorowska. Hun er av belgisk og polsk avstamming.