Da Njål Føsker ble valgt til ny fylkesrådsleder etter valget i 2011, fortsatte Gjestvang som Senterpartiets representant i fylkesrådet, og hun ble også gjenvalgt da Føsker gikk av i mai 2012 og fylkestinget valgte nytt fylkesråd under Per-Gunnar Sveens ledelse. Gjestvang ble på nytt gjenvalgt som medlem av fylkesrådet under Per Gunnar Sveens ledelse etter valget i 2015.