Brukes betegnelsen «café au lait» på en fransk kafé, et brasserie eller en restaurant i dag, får man espresso og steamet melk, en drikk som på kaféspråket kalles «café crème». Betegnelsen «cafè au lait» står ikke på kaffemenyen, og det gjør heller ikke «caffé latte» i og med at dette er den italienske teminologien. Enten man ber om «café au lait» eller om «caffè latte» i Frankrike, vil man få servert den samme drikken. Det samme gjelder i nabolandet Italia.