Senere har Efskind gjort seg bemerket som «eventyrer» (sykkelturer verden rundt), lokalpolitiker, forfatter, maler m.m. Sammen med skøyte- og doktorkollega, Asle T. Johansen, har han gjennomført noen eksotiske sykkelekspedisjoner som har resultert i bøker. Han har de siste årene også deltatt gjennom organisasjonen Morgendagens Skøyte-Ess for å skaffe midler til utvikling av norsk skøytesport.