I uke 5 av 2023-seosngen kom Taylor på banen etter at Jones pådro seg en nakkeskade i en kamp mot Miami Dolphins. Taylor spilte ut kampen og fullførte 9 av 12 pasninger for 86 yards, med 14 yards på løp. Med Jones på benken stilte Taylor til start uken derpå mot sitt gamle lag Buffalo Bills, hvor New York tapte 14–9 i en kamp som ble avgjort av kampens siste play. Han ble den andre fargede quartbacken i Giants’ historie etter Geno Smith i 2017. I uke 9 pådro han seg en brystskade, og den 4. november 2023 ble han plassert på injured reserve.