I løpet av sitt første år på college sendte hun en søknad til Snook Curtiss-Wright luftfartskole i Newport News, Virginia, men ble nektet adgang, da skolen ikke underviste kvinner. Det følgende året så hun en annonse for Davenports flyskole i Iowa og hun ble en av skolens første kvinnelige elever. Etter et stort havari hvor blant annet skolens president ble drept, ble skolen stengt og «Curley», som hun ble kalt av medstudenter begynte å søke etter andre flyskoler. I 1917 fikk Snook begynne på Curtiss-Wright Luftfartsskole. I 1918 arbeidet hun for det britiske luftfartsdepartementet i Eimira med inspeksjon og testing av fly som skulle sendes til Europa.