Dunbar arbeider både som produsent og trommeslager og har jobbet med mange av verdens beste artister, blant andre Bob Dylan, Peter Tosh, Rolling Stones, Culture, Herbie Hancock, Grace Jones, The Gladiators, Black Uhuru, Gregory Isaacs, The Wailing Souls samt mange flere. Dunbar har bare utgitt et soloalbum, Dubalbumet , til tross for alle de platene han har vært med å spilt inn og produsert.