Etter å ha inntrådt i jesuittordenen utførte Pozzo en rekke religiøse utsmykninger i Genova. Pozzos virtuose trompe l'œil-malerier kan studeres i kirker i Roma, Torino, Arezzo og Modena. I Roma ble han berømt for sine skinnperspektiver i og . Med sitt kombinerte alter og gravmæle til jesuittordenens grunnlegger, Ignatius av Loyola (1491-1556), i skapte Pozzo et overdådig monument av polykrom marmor og forgyldninger.