Huston er kjent for å spille viktige biroller i store filmer. Han og resten av ensemblet i vant en SAG Award for beste rollebesetning, og to år senere ble han nominert til nok en SAG Award for sin innsats i (2005). Han spilte hovedantagonisten, William Stryker, i (2009), som er en forløper til -trilogien. Han var også med i (2010) og oppfølgeren (2012).