Sambuca med eller kaffebønner, er den mest utbredte måten å nyte denne likøren på. Det legges tre brente kaffebønner i glasset etter at man har helt i sambuca. De tre kaffebønnene skal symbolisere helse, rikdom og lykke. Enkelte sverger til å kun benytte én bønne i glasset. Man kan også tygge kaffebønnene mens man nyter drikken.