Mauritson ga i 2007 ut boken som omhandlet hennes families erfaring med å legge om kosthold og livsstil etter at hennes eldste sønn var blitt diagnostisert med velo-cardio-facialt syndrom. Boken solgte i stort opplag, den ble utgitt på norsk med tittelen . I boken hevdet hun at man ved å eliminere melk, gluten og sukker fra kostholdet kunne helbrede autisme, ADHD, astma, søvnforstyrrelse etc. Det tok ikke lang tid før Sundheds- og Fødevarestyrelsen advarte mot budskapet i boken fordi det var potensielt skadelig for barn å følge et så smalt kosthold. Hun har også fått kritikk for å fraråde inntak av folat.