Byen ligger midt i mot Mytilene (Lesbos) der den greske kvinnelige viselyriker Sapfo (attisk gresk: Σαπφώ, , aiolisk gresk: Ψάπφω, ) ble født. Ayvali vokste frem og utviklet seg takket være det handelsprivilegium - en slags virtuell autonomi - som ble gitt til byen av den osmanske admiral Cezayirli Hasan Pasa, men tapte i betydning da den tidligere dominerende greske befolkningen ble fordrevet tidlig på 1900-tallet.