Ved folketellingen i 2001 hadde byen 261 665 innbyggere, hvorav 55 % var menn og 45 % kvinner. Panipat hadde en gjennomsnittlig lesekyndighet på 69 %, noe som var høyere enn landsgjennomsnittet på 59,5 %. 73 % av mennene var lese- og skrivekyndige og 64 % av kvinnene var i stand til å lese og skrive. 14 % av befolkningen var barn under 6 år.