Pinscheren er en gammel tysk hunderase som tidligere fantes i både en glatthåret og en strihåret variant. Noen mener at rasen opprinnelig kan ha sitt utspring fra de gamle tyske torvhundene, men dette lar seg vanskelig dokumentere. Det er funnet kobberstikk av pinschere så langt tilbake som på 14- og 1500-tallet.