George er det tredje største utdanningsstedet i det sørlige Kapp med Nelson Mandela Metropolitan University (NMMU) sammen med et antall private høyskoler som gir varierte førsteklasses utdannelse. Skolene inkluderer de afrikaansspråklige George Sekondêre Skool etablert i 1947 og Outeniqua High School etablert i 1923. Den engelskspråklige skolen er York High School og der er også en tverrspråklig yrkesskole som heter PW Botha College.