Esther Maria Bjørneboe arbeider både som kunstmaler og som rettstegner og illustratør, blant annet for NRK TV og avisene , , og . Hun har mottatt en rekke stipend, deriblant Lorck Schive Kunstpris, og er innkjøpt av flere kommuner og fylkeskommuner, private samlere og bedriftssamlinger. Hun har også gjennomført utsmykkingsoppdrag for Oslo kommune og KORO.