Eddowes ble drept og lemlestet på torget mellom 13:35 og 13:45 Kl 13:45 ble Eddowes' lemlestede kropp funnet i det sørvestre hjørnet av torget av politimannen Edward Watkins. Watkins sa at han kom inn på torget 13:44, og at han hadde tidligere vært det 13:30. Han ringte for å få hjelp i et lagerhus på torget der nattevakten George James Morris, som var en eks-politimann ikke hadde lagt merke til noe uvanlig. Verken han eller en vekter (George Clapp) eller en off-duty politimann (Richard Pearse) hadde sett noe spesielt.