Flock skrev dikt, romaner og noveller. Han debuterte i 1978 med diktsamlingen . Flock deltok i etableringen av Hedmark forfatterlag i 1985, og var lagets leder ett år. Han ga i alt ut seks diktsamlinger (hvorav én er gjendiktning), tre novellesamlinger og tre romaner. , som han skrev sammen med Rolf Fredheim i 2007, var Flocks første utgivelse på syv år.