Hovedtyngden av hans produksjoner ligger i grenselandet mellom norsk folkemusikk og verdensmusikk. Hans virke omfatter produksjoner og komposisjoner for teater, ballett, film, CD-produksjoner og TV. Som 19-åring debuterte han som komponist for teaterstykket av Peder W. Cappelen og deretter skrev han musikken til en rekke balletter og teaterstykker, blant dem førsteoppsetningen i Norge av J.R.R. Tolkiens . I 2002 ble Rasch utnevnt til Nordens første professor i rytmisk musikk og i 2003 ble han medlem av Agder Vitenskapsakademi. Siden 1994 har Rasch samarbeidet med Annbjørg Lien som produsent, arrangør og komponist, og siden 1997 vært medlem av folkemusikkensemblet Bukkene Bruse.