Mathisen har 2 VM-sølv fra 2009. Han styrer Chang-Hun Taekwon-Do Akademy i Harstad, som han startet i 2006. Han har også vært instruktør i den andre ITF-klubben i Harstad fra 1984-1989. Han er pr. dato generalsekretær i Taekwon-Do Academies of Norway med Master John Svendsen som president.