Schiaparellis kolleksjoner skilte seg ut fra de andre motehusenes. Hun var den første som begynte å designe dameklær med skulderputer, og utformingen av klærne var ofte utradisjonelle og djerve. Hun utsmykket kjoler med fargerike plastglidelåser. Glidelåsen hadde inntil da vært et nødvendig «onde», som helst skulle være skjult. Sammen med Salvador Dalí designet hun den berømte hummer-kjolen, «Lobster dress», en aftenkjole utsmykket av Dalí, som malte en stor hummer nedover forsiden av kjolen. Wallis Simpson bar denne kjolen på fotografier Cecil Beaton tok av henne like før hun giftet seg med Edward VIII.