I Europa har ramsløk vært brukt i løksaus til fiskeretter helt tilbake til 1500-tallet. Den inngår i andre gamle og nye oppskrifter, for eksempel som krydder i aromasmør, ost og salater. Smaken avtar i styrke ved koking og tørking, og den konserveres derfor gjerne som puré eller opphakket i fryseren uten å forvelle den først.