Beltritti kom i 1926 til Det hellige land, og studerte ved det latinske patriarkalpresteseminar i Beit Jala. Den 15. april 1933 ble ham presteviet. Etter grunnleggelsen ab staten Israel i Israel i 1948, og likeså etter den israelske besettelse av Vestjordanlandet og Øst-Jerusalem i 1967, hjalp han palestinske flyktninger.