Som barn gikk han på koranskolen, før han begynte på den vanlige arabisk-franske skolen. Senere gikk han på den videregående skolen ved «Lycée Ibn Khaldoun» i Fez-regionen. Han tok en treårig utdanning i hotell- og restaurantfag ved L'Institut de Technologie Hotelliere et Touristique i Tanger. I 1970 reiste han til Skottland for praksis og språkopplæring, før han flyttet til Paris. I 1972 reiste han videre til Norge og begynte som servitør ved Hovden høyfjellshotell. Senere virket han i flere år som hovmester ved Dr Holms Hotel på Geilo. I 1987 flyttet han til Gjøvik.