Gobbi har fremtrådt i et 25-talls filmer, i både sang- og taleroller. I Franco Zeffirellis oppseätning av Giacomo Puccinis på Covent Garden-operaen i 1964 sang han Baron Scarpia mot Maria Callas som Tosca, en oppsetning som ble utsendt på TV av BBC. Den andre akten finnes bevart på video og DVD.