Adrià er med i kokeboka til Torgrim Eggen og Jan Omdahl, i et 35-retters intervju fra 2004. Sammen med broren Albert Adrià har han utviklet produktserien for å få suppen tykk, herunder , , og . Den siste muliggjør rund mat (sfærer), en teknikk som Andreas Viestad tok til Norge i 2008. Samme året overrasket han matverdenen med uttalelsen om at ingen av verdens toppkokker kunne laget de samme hamburgerne som McDonald's, innenfor sin prisklasse. Han har skrevet en masse bøker, og også drevet restauranten La Alquería utenfor Sevilla.