GranittRock 2007 ble arrangert 7.–8. september 2007, og befestet sin posisjon som Oslos største rockefestival. Rundt 40 000 mennesker besøkte festivalen. De fikk med seg blant andre Turboneger, Big Bang, Minor Majority, CC Cowboys. I 2007 satset GranittRock i samarbeid med Radio NRJ tungt på en hiphop/pop-scene. Her spilte blant andre MadCon, Erik og Kriss, Samsaya, Jaa9 & OnklP, El Axel.