Kvitgran kan bli 30 m høy med en stammediameter på 1 m. Krona er smalt kjegleformet og glisssen. Barken er askebrun eller brungrå. Årsskuddene er lysebrune og har bar oppå. Barnålene er 1,5–2 cm lange, og blå-grønne eller matt grå-grønne av farge. De er bøyd og nesten litt butte og kan ha en duft av solbær. Konglene er 2,5–6 cm lange, og er smalt avlange med brede, ganske tettsittende skjell som er runde, helt uten spiss. Konglene faller fort av. Blomstring i mai.