Det var, og er i dag mange store gårder på Torvastad. Jordbruket har alltid vært hovednæringen på Torvastad, og dette kan godt være på grunn av det utmerkete jordsmonnet man finner her. I begynnelsen av 1900-tallet hadde Torvastad flest og de mest morderne gårdene i Nord-Rogaland. En av grunnene til dette kan tenkes å være den korte veien til Haugesund for å selge varene sine. Det var vanlig å gå på jordbruksskoler for å utdanne seg innen yrket for bøndene på Torvastad. På begynnelsen av 1900-tallet var det for det meste storfe og melkeproduksjon på Torvastad. Etter krigen startet det et massivt avlingsarbeid av pelsdyr, da spesielt sølvrev. Det ble også startet med storproduksjon av egg. I dag er det mindre melkeproduksjon, mens eggproduksjonen fortsatt er der. Det er i dag ingen pelsdyrnæring igjen.