Aas var ordfører i Beitstad kommune 1959–1963, ordfører i den sammenslåtte Steinkjer kommune 1968–1973 og fylkesordfører i Nord-Trøndelag 1968–1975. Han var også nestleder i Norges Bondelag og formann i Nord-Trøndelag Bondelag, ved siden av flere verv i landbrukssamvirket. Aas ledet fylkeslandbruksstyret i 17 år.