Rundt 1530 dukker han opp i arkiver i Antwerpen oppført som kalligraf, trompetist og fløytist. Fra 1543 til sin død arbeidet han som musikkforlegger og dannet det første musikkforlaget i Nederland. Fram til da hadde trykking av musikk stort sett blitt gjort i Italia, Frankrike og Tyskland. Kort tid etter Susato grunnla Pierre Phalèse, Jan Bellerus, Christoffel Plantin og Jan de Laet musikkforlag i Antwerpen, og Nederlandene ble snart et regionalt senter for publisering av musikk.