Boe har tidligere spilt i flere band, blant annet Oslo String Swing Artillerie, Ola Kvernberg og Hot Club de Norvege. Han har også spilt for artister som Thomas Dybdahl, Madrugada og Sivert Høyem. Han har siden høsten 2013 arbeidet som norsklærer ved Kuben videregående skoles tilbud for minoritetsspråklige elever.