De to første skipene i Breakaway-klassen ble kontrahert ved Meyer Werft i Papenburg og levert til NCL i 2013 og 2014, henholdsvis døpt «Norwegian Breakaway» og «Norwegian Getaway». I oktober 2012 inngikk NCL og Meyer Werft en ny kontrakt om bygging av ytterligere to skip. Disse gikk under Breakaway Plus-klassen og ville være en større versjon av Breakaway-klasse-skipene. Det første skipet ble levert i 2015 og døpt «Norwegian Escape», mens det andre ble levert i 2017 og døpt «Norwegian Joy». Det ble også kontrahert ytterligere to skip til i Breakway Plus-klassen, disse ble døpt «Norwegian Bliss» og «Norwegian Encore» og ble henholdsvis levert i 2018 og 2019.