Folkekunstens farger har stått sentralt i trekunsten hans. Han jobber også mye med geometriske former og spill med disse. Han jobber med funksjonelle og fargerike objekter i 2D og 3D, i stor og liten skala, både for privatpersoner samt for offentlige rom/ utsmykninger. Arnfinn Haugen har verksted i sentrum av Risør, og er medlem av Norske kunsthåndverkere Sør-Norge (NK Sør-Norge).