Etter uoverensstemmelsene med Tivoli dro Georg Carstensen til Dansk Vestindia og meldte seg i hæren der. I 1852 reiste han til New York, hvor han bl.a. tegnet utstillingsbygningen New York Crystal Palace til verdensutstillingen «Exhibition of the Industry of all Nations» i 1853, sammen med den tyske arkitekten Charles Gildemeister.