Jiang vant en olympisk bronsevmedalje i synkronsvømming under Sommer-OL 2008 i Beijing. Hun var med på det kinesiske laget som kom på tredjeplass i lagkonkurransen bak Russland og Spania. De andre på laget var Huang Xuechen, Gu Beibei, Jiang Tingting, Liu Ou, Luo Xi, Sun Qiuting, Wang Na og Zhang Xiaohuan. Hiun kom på fjerdeplass i duett sammen med sin tvillingsøster Jiang Tingting.