På slutten av 1950-tallet dro Falao til Paris for å ta utdannelse som kokk på Cordon Bleu-skolen. Under oppholdet møtte hun nattklubbeieren Roger Urbini, giftet seg med ham og slo seg ned i Megève i Alpene. De flyttet siden til Saint-Tropez. Urbini hadde et bredt kontaktnett av rike og kjente personligheter, og Falao ble også introdusert i dette miljøet (dette ga henne tilnavnet «jetset-dronning»). Berømtheter som Brigitte Bardot, Elizabeth Taylor, Richard Burton, Frank Sinatra og Sean Connery er noen av dem som skal ha vært i hennes omgangskrets. På slutten av 1970-tallet avviklet Urbini nattklubbene, og åpnet restauranten .