Einhorn ble med. lic. ved Karolinska Institutet i 1954. Hun var ansatt ved Södra barnbördshuset fra 1955 til 1961 og ved kirurgisk avdeling ved Sabbatsberg sykehus 1962–1964. Fra 1964 arbeidet hun ved Radiumhemmets gynekologiske avdeling. Hun var assisterende overlege der fra 1972 og klinikkdirektør fra 1986 til hun gikk av med pensjon.