Siden opprettelsen av organisasjoner som (1987), har produksjon og forbruk av «rettferdig handel»-merket kaffe vokst ettersom lokale og nasjonale kaffekjeder har begynt å tilby -alternativer. I april 2000, etter en et år lang kampanje igangsatt av menneskerettighetsorganisasjonen , besluttet Starbucks å tilby -kaffe i sine utsalg, og siden september 2009 har alle Starbucks espresso-drikker i Storbritannia og Irland vært laget med -sertifisert kaffe.