Kreps og krepsing i Jakt, Fiske og Friluftsliv Bd. 4, Tiden Norsk Forlag, Oslo, 1986. Storørret. Landbruksforlaget. 1997. Sammen med Børre K. Dervo og Trond Taugbøl. Forvaltning og lovverk i Innlandsfiske. Landbruksforlaget. 1998. Astacus i Biology of freshwater crayfish, Blackwell Science, Oxford. ISBN 0-632-05431-X. 2002. Krepsing i Aschehoug og Gyldendals jakt, fiske og friluftsliv i Norge. ISBN 82-573-1408-0. 2003. Sammen med Trond Taugbøl. Gode venner gjennom 75 år. De Sandvigske Samlingers Venner. 2007. Sammen med Arnfinn Engen og Asbjørn Ringen. Atlantic Salmon Ecology . Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4051-9769-4. http://www.ebooks-share.net/jostein-skurdal/. 2011. Sammen med Øystein Aas, Anders Klemetsen og Sigurd Einum. Venner gjennom 80 år. Anders Sandvik og Maihaugen. Hertervig Akademiske ISBN 978-8217-202-8. 2012. Sammen med Arnfinn Engen og Asbjørn Ringen.