I 1959 hadde Struve publisert mer enn 900 tidsskriftsartikler og bøker,, noe som gjorde ham til en av de mest produktive astronomene. Mange av disse verkene tar sikte på å popularisere astronomi. Spesielt publiserte han 39 artikler (og 10 andre artikler) i Popular Astronomy (1923–1951, tidsskriftet ble avviklet i 1951), 154 i Sky and Telescope (1941–1963, tidsskriftet ble startet i 1941) og 83 anmeldelser av bøker og verk av andre astronomer. De fleste av hans medforfattere vitenskapelige artikler var medforfatter med Pol Swings og var viet til spektroskopiske studier av særegne stjerner. For å forklare sin interesse for dette emnet bemerket Struve en gang at han aldri hadde sett et spektrum av en stjerne der han ikke kunne finne noe å jobbe med.