Forskjellige navn for speakeasies ble tatt i bruk. Navnene «blind gris» og «blind tiger» oppstod i USA i det 19. århundre. Disse navnene ble brukt på tvilsomme bedrifter som solgte alkoholholdige drikkevarer ulovlig, og de er fortsatt i bruk i dag. Operatøren av et etablissement (for eksempel en salong eller bar) kunne belaste kunder for å se en severdighet (for eksempel et dyr) og deretter «gi gratis» alkoholholdig drikke, og dermed omgikk loven.«Blind tiger», er også referert til for et ulovlig drikkeetablisement hvor selgers identitet var skjult.