I oktober 1984 overtok de utstedet Zhivago's Bar i Victoria St i Douglas, og to år senere startet de et minibryggeri i kjelleren og utviklet merket , et rødbrunt øl med en søt maltsmak og som har en ettersmak av humle og karamell. Utstedet ble da omdøpt til Bushy's Brewpub. En profesjonell brygger, Davey Jones, fra London ble ansatt for å sikre kvaliteten, og i 1990 ble et nytt bryggeri åpnet med den britiske skribenten Michael Jackson, kjent for boken (1977) og som «ølguru», til å foreta den offisielle åpningen. I dag er det bryggeren Neil «Curly» Convery som har hovedansvaret, og bryggeriet er knyttet til de årlige motorsykkelløpene på Man, TT Races, som «Ale of Man».