Deler av Cavan var underlagt normannisk innflytelse fra 1100-tallet og det er flere normanniske festninger av typen motte-and-bailey er synbare særlige i den østlige delen av grevskapet. I tillegg er det levninger av sterkere befestninger som Castlerahan og Cloughoughter Castle. Sistnevnte er et sirkulær borganlegg, nå i ruiner, lokalisert på en øy i innsjøen Lough Oughter. Innflytelsen fra flere klosterordener har også sin opprinnelse fra denne tiden med levninger av klosterbygninger på lokaliseringer som Drumlane og Trinity Island.