Evans ble kjent for sin tolkning av hovmodige aristokratiske kvinner, slik som i to av hennes mest kjente roller som Lady Bracknell i , og Miss Western i 1963-filmen Som kontrast spilte hun en undertrykt hushjelp i (1933), en sinnsforvirret og fattig gammel dame i (1967) samt sykepleieren i , som hun tolket i fire produksjoner mellom 1926 og 1961.