I en del versjoner av den greske syndflodmyten, kom arken til Deukalion (den greske Noah) som ble liggende på fjellsiden av Parnassos. Dette er den versjonen av myten som er gjenfortalt i Ovids . Da Orestes måtte gå i dekning var det på Parnassos han holdt seg skjult. Parnassos var også hellig for guden Dionysos. Den korykianske grotte, som ligger i skråningen av Parnassos, var hellig for Pan og for musene. I nittende sang av Homers gjenforteller Odyssevs en fortelling om hvordan han i sin ungdom ble rammet i låret under en villsvinjakt på Parnassos. Parnassos var også stedet hvor Pegasus, den bevingede hesten til Bellerofon oppholdt seg.