Hiorth medlem av Levanger bystyre, i årene 1901, 1903, 1904, 1905 og 1906 som Levangers ordfører. Han var også drivkraften bak etableringen av arbeidersamfunnet i Levanger, hvor han ble den første formannen, og fikk i stand et musikkorkester i byen. Ved stortingsvalget i 1903 ble han 1. vararepresentant fra kjøpstedene Trondhjem og Levanger, og møtte for Andreas Berg i 1905. Hiorth møtte også våren 1906, men døde av hjertesvikt under stortingssesjonen.