Retten, som er en nasjonalrett i Israel der den for det meste spises til frokost, stammer formodentlig fra Tunisia, Algerie og Egypt. Endrede former er også utbredt i andre land, for eksempel i Tyrkia, hvor en ikke tilberedes med egg, men med aubergine, squash, poteter og yoghurt. I Algerie er vanlig. Disse rettene tilberedes uten egg, men med semule, lammekjøtt, auberginer og squash.