Epleknoppvikler har grå framvinger med et bredt lysere felt i den ytre delen, ofte i en litt rødlig farge. På framvingene finnes en trekantet mørkere flekk ved sømmen. Ellers er den svært variabel i fargen. Lyse individer ligner på fuglskitt når de sitter i ro og får beskyttelse av dette.