I 2017 ble hun valgt som vararepresentant til Stortinget, og til 22. januar 2019 møtte hun fast som vararepresentant for statsråd Linda C. Hofstad Helleland i Erna Solbergs regjering. Hun ble deretter utnevnt til statssekretær i Arbeids- og sosialdepartementet. Da FrP gikk ut av regjeringen 24. januar 2020 ble Linda Hofstad Helleland på nytt statsråd, og Gimse gikk tilbake til Stortinget som fast møtende vara inntil regjeringen Solberg gikk av i oktober 2021.