Mørland avla sin medisinske embedseksamen ved Universitetet i Oslo i 1967. Han arbeidet som overlege i klinisk farmakologi ved regionsykehuset i Tromsø fra 1974-1980. Mørland var Professor I i medisin (farmakologi) ved Universitetet i Tromsø fra 1976-1981 og professor ved Universitetet i Oslo fra 1989.