I VM i skiskyting 2021 i Pokljuka gikk hun tredje etappe på det norske laget som tok gull på 4 × 7,5 km miksstafett. Sturla Holm Lægreid, Johannes Thingnes Bø og Marte Olsbu Røiseland gikk de øvrige etappene. Eckhoff tok også gull på 7,5 km sprint og 10 km jaktstart og på stafetten der hun gikk andre etappe. Ingrid Landmark Tandrevold, Ida Lien og Marte Olsbu Røiseland gikk de øvrige etappene.