I forbindelse med oppholdet lanserte Carey , et album som inneholder alle hennes 18 Billboard Hot 100 nummer én singler. Samt en ny låt, «Infinity», som ble utgitt som en singel 27. april. I 2015 hadde Carey regi-debut for spillefilmen , hvor hun også spilte en av hovedpersonene. Filming for prosjektet fant sted i oktober 2015. I desember 2015 kunngjorde Carey The Sweet Sweet Fantasy Tour, som skulle begynne i mars 2016, og markerte første gang sangeren hadde gjort en betydelig turné i Europa på 13 år. Hun hadde også 4 show i Sør-Afrika. Turnén omsatte for 30,3 millioner dollar. Hun besøkte Oslo spektrum, 31.mars 2016. Rundt 5000 hadde kjøpt billett.