Vedkommende som bruker oksygenbar kan velge hvilken smak hen vil ha på oksygenet sitt. Aromaene eller smaken kan for eksempel være peppermynte, eukalyptus, comomille eller vanilje. Noen ganger blir det brukt aromaolje, andre ganger matpartikler i oksygenet. Hvilken praksis som blir brukt varierer. Las Vegas, California, New York, Tokyo og Beijing er noen steder som driver med oksygenbarer. Oksygenbar er mest for nye opplevelser og må ikke forveksles med oksygenet som blir brukt på sykehus.