De første undersøkelsene fant en stor mengde gjenstander av bein: pilspisser, fiskekroker og garnnåler. Det ble også funnet steinredskaper, som økser, bor og skrapere. Et sjeldent funn var et hengesmykke av skifer. Brukerne av helleren har etterlatt seg en mengde matrester i form av knokler fra fugl, villsvin, krondyr, sau og tamokse. En datering av et tamoksebein viste at dette var fra 3255-2915 f.Kr, altså fra den yngre steinalderen. Dette er det eldste spor av husdyr som er funnet i Norge. Beboerne har også spist blåskjell og østers. Stangelandshelleren er omtalt som en av de viktigste og mest interessante boplassene fra steinalderen på Jæren.