Etter å igjen ha tilbrakt kun ett år med Cardinals trakk Lemm seg den 12. januar 1960 for å bli assistenttrener for Houston Oilers i den nye ligaen American Football League. I lagets første sesong ble Oilers de første ligavinnerne i AFL, men Lemm valgte allikevel å slutte etter sesongen til fordel for en jobb utenfor idretten i Libertyville i Illinois.