Han var sønn av Símun F. Hansen, kalt Símun í Vági, som etablerte bryggeriet Föroya Bjór i Klaksvík i 1888. Han overtok som innehaver og direktør ved bryggeriet etter faren i 1935, og utvidet virksomheten betraktelig i 1950- og 1960-årene. I 1970 overdro han bryggeriet til sønnene Einar og Heini Waag.