Morgan startet sin karriere i 1989 på Fleet Street i London som skribent og redaktør i flere britiske tabloidmagasiner, inkludert , og . I 1994, da Morgan var 29 år gammel, ble han ansatt som redaktør for av Ruper Murdoch. Det gjorde ham til den yngste redaktøren av en britisk avis på mer enn et halvt århundre. Han var redaksjonell redaktør i fra 2006 til 2007. På TV har Morgan holdt sine egne talkshow (2009–) og (2011–2014), vært programleder i frokostprogrammet (2014–2021) sammen med Susanna Reid, samt vært dommer i talentshowene (2006–2011) og (2007–2010). I 2007 vant han den sjuende sesongen av den amerikanske realityserien . Morgan har også skrevet åtte bøker samt fire memoarer.