The Rhythm Kings spilte inn låten 13. mars 1923 for Gennett Records. Det eksisterer tre bevarte alternative opptak av låten fra denne sessionen. De alternative opptakene ble gjort som en del av grammofoninnspillings- og fabrikasjonsprosessen: Musikerne forventet ikke at det skulle bli utgitt forskjellige versjoner, som ville bli sammenliknet med hverandre senere. Solopartiene på originalplatene inneholdt færre improvisasjoner enn i mye av den senere jazzen og mer enn i den tidligere jazzen. Brunies og Roppolos solopartier lignet på hverandre, men var merkbart forskjellige på hvert av de tre opptakene. Brunies fortsatte med å spille solopartiet fra det mest berømte opptaket av the NORK's innspilling i resten av sin karriere.