Steinman og Meat Loaf hadde store problemer med å finne et plateselskap som ville gi ut . Ifølge Meat Loafs selvbiografi brukte de mesteparten av 1975, og to år etter, på spille albumet for produsenter og bli avslått. Etter flere avslag bestemte Steinman og Meat Loaf for å lage albumet selv. Steinman hadde flere musikere han ønsket å ha med på albumet. Bruce Springsteen sin instrumentering hadde vært en stor inspirasjon for Steinman. Derfor benyttet han seg av medlemmer fra Springsteens E Street Band til å spille inn albumet. Disse medlememne var Roy Bittan på piano og Max Weinberg på trommer. Albumet ble spilt inn i studioet til Todd Rundgren som jobbet tett sammen med produsent. Albumet ble, etter enda flere avslag, endelig utgitt av Cleveland International Records i oktober i 1977. Albumet var en umiddelbar suksess rundt om i verden, men det tok tid før Bat Out of Hell ble populær i USA. Albumet er det mest solgte debutalbumet i Storbritannias historie, det har solgt mer enn 3,5 millioner eksemplarer i Storbritannia siden den ble utgitt i 1977 og har tilbrakt totalt 530 uker på Topp 100-listen. Albumet hadde solgt mer enn 30 millioner kopier, pluss minus noen millioner avhengig av hvilken kilde du tror på. Sangen «You Took the Words Right Out of My Mouth (Hot Summer Night)» starter med en tale dialog mellom Jim Steinman og skuespilleren Marcia McClain. Den mest populære sangen fra albumet var «Two Out of Three Ain't Bad» men også «Paradise By The Dashboard Light» og flere andre er har vært og er populære.