Jones var den første som benyttet Vitruvius’ regler for proporsjon og symmetri i sine bygninger. Jones var en av de første engelskmenn som studerte arkitektur i Italia, og således den første som introduserte den klassiske arkitekturen fra Roma og italiensk renessanse til England. Han har etterlatt sitt preg på London ved hans utforming av enkeltbygninger, slik som Queen's House i Greenwich, som var den første bygning i England tegnet i en ren klassisk stil, og Banqueting House i Whitehall fra 1619 hvor taket er malt av Peter Paul Rubens, og dessuten utformingen av Covent Garden og dens torg som ble en modell for framtidig utvikling i Londons West End. Han kom med betydelige bidrag til teaterscenen ved sitt arbeid som teaterdesigner for flere dusin maskespill, de fleste på kongelig ordre, men også flere i samarbeid med dramatikeren Ben Jonson.