Forsvar folkeretten ble først lansert som et opprop blant norske jurister i oktober 2019. Oppropet ble initiert av 44 norske jurister, advokater og jusprofessorer, som var opptatt av å styrke Norges etterlevelse av folkeretten, spesielt i lys av Israels vedvarende brudd på folkeretten. Den 14. mars 2024 ble oppropet formalisert som en forening.