Han har skrevet og skapt musikk-hørespillet sammen med Anders Tjore, som ble utgitt desember 2022 . Ihlebæk laget reiseprogrammene og som programleder for Dagens Næringsliv og Matkanalen, og har skrevet essays og reportasjer for blant annet og . Han har regissert programmer for NRK og TV2, og sammen med samboeren Merete Gamst har han vært journalist for VG i USA og Asia. Han har også vært redaktør for Pilar Forlag.