Hun var medlem av Oslo bystyre 1980–1991 og innvalgt på Stortinget fra Oslo 1989–1993. Som KrFs første vararepresentant i periodene 1981–1985 og 1985–1989 møtte hun fast i den tiden (1983–1986) Kåre Kristiansen var medlem av regjeringen. Bjartveit var visepresident i Odelstinget fra oktober 1985 til mai 1986. Hun var kulturminister i Jan P. Syses regjering fra oktober 1989 til november 1990.