Ved kommunevalget i 2001 ble Vivi Kier innvalgt til Odense Byråd og gjenvalgt i 2005 med nestflest personlige stemmer, kun overgått av den senere borgermester, partifellen Jan Boye. Hun var fra 2006 til 2008 Konservatives politiske ordfører i byrådet og medlem av . I 2009 offentliggjorde hun at hun ikke tok ny nominasjon til Odense byråd hvor hun hadde sittet fra 2002-2010.