Tradisjonelt tok en mester i faget inn en ung lærling, som fikk opplæring i faget på mesterens verksted. I dag er gitarmaking en skoleutdannelse, hvor man har teoretiske og praktiske fag i en forhåndsbestemt utdanningsperiode, på samme måte som andre håndverksfag. Etter bestått prøve får man det offisielle svennebrevet.