Utover 1950- og 60-tallet fortsatte Lefse-Bertha å ekspandere. Hun fikk kjøpt det tidligere gamlehjemmet Granum, som hadde stått tomt i 9 år. Der fikk hun bygd om lokalene til moderne produksjonslokaler, og i årene framover ble det stadig behov for nye utvidelser og moderniseringer. Etter den siste store utvidelsen til 16 millioner kroner i 1974, bare få år før sin død, var kapasiteten 1550 bløtkakebunner, 33 000 småkaker og 28 000 lomper i timen. På det meste sysselsatte Berthas Bakerier i Fall 140 personer.