Giulio Einaudi ble født til en bondefamilie med dype kristne tradisjoner. Faren hans Giacomo var en bonde også aktiv i å tjene lokalsamfunnet. Under første verdenskrig hadde han kjempet på fronten under hele konfliktens varighet i infanterikorpset, sammen med broren Pietro, i , og prestebroren Don Giovanni, i saniteten. Også i 1940, ved begynnelsen av andre verdenskrig, ble han kalt til våpentjeneste, men etter to måneder tilbrakt i Dronero-kasernene ble han fritatt fra militærtjeneste for å forsørge familien. Hans mor Elisabetta kom også fra en familie av bønder og trofaste katolikker.