Foreningen utvikler regler for økologisk oppdrett og dyrehold, foredling og tjenester, samt regler for sertifisering av disse. KRAV er en økonomisk forening hvor store aktører på næringsmiddelmarkedet, såsom LRF, Arla, Coop, Ica, Lantmännen m.fl., men også Astma- och Allergiförbundet, samt Svenska Naturskyddsföreningen, er medlemmer. KRAV har til oppdrag å få til økt økologisk oppdrett, dyrehold, bærekraftig fiskeri og foredling gjennom å utvikle regler, kontroll og merking av økologiske produkter. Til samme formål skal KRAV bedrive en aktiv informasjonsvirksomhet.