I 2022 kunngjorde FNs organisasjon for utdanning, vitenskap, kultur og kommunikasjon (UNESCO) at den hadde føyd borsj til listen over truede kulturelle tradisjoner, basert på risikoen for at Russlands invasjon av Ukraina kan skade matrettens posisjon som en del av Ukrainas kulturarv. Den nye statusen gjør at Ukraina kan søke om midler for å promotere og beskytte borsj.