Etter å ha arbeidet som hullkortoperatør og senere som fotoassistent kom Mandelmann inn på fotoskolen i Vevey i Sveits i 1963. Etter endt utdannelse etablerte han seg som freelance reportasjefotograf i Lausanne. I 2010 deponerte han bilder fra 40 års reportasjer fra Udenrigsministeriet, tidsskrifter i Europa og senere for FN, WHO og International Labour Organization på Musée Historique de Lausanne.