Youngs hovedteori er at all sykdom hos mennesket er forårsaket av feil pH-verdi i blodet, og at hans kosttilskudd basert på basiske matvarer vil gjenopprette pH-balansen hos pasienten. Han promoterer også blodanalyse som en metode for å fastslå blodets nivå av surhet. Hypotesene mangler vitenskapelig belegg. I 2012 hadde Young planlagt en foredragsturné i Norge, men denne ble avbrutt etter at media satte kritisk søkelys på hans virksomhet. Young la skylden for dette på den norske legen Pernille Nylehn som lenge har kjempet mot Youngs kvakksalverier, og truet henne med søksmål.