Hoff er utdannet siviløkonom fra Norges Handelshøyskole i Bergen, og var svært aktiv i Direksjonsmusikken og UKEN mens han studerte. Han har også arbeidet to år som trainee hos PriceWaterhouseCoopers i Oslo. I 2003 startet Hoff sammen med studievennen Øyvind Rafto og hans barndomsvenn Calle Hellevang-Larsen.