Hun kom til Leka i Nord-Trøndelag i 1983, hvor hun først var lærer, og bodde der i 20 år sammen med mann og barn. Askeland var ordfører i Leka kommune 1995–1999. I 2003 flyttet hun og ektemannen, presten Knut Ivar Askeland, til Brønnøysund for å tiltre sine prestegjeringer der. Margrethe Askeland ble sogneprest i Brønnøy i Sør-Hålogaland bispedømme. Fra 2008 til 2014 var hun prost i Midhordland prosti i Bjørgvin bispedømme. Fra 2014 har hun vært sokneprest i Os i Hordaland.