Betsy Ross ble født som Elizabeth Griscom til foreldre Samuel og Rebecca Griscom i Philadelphia i Pennsylvania den 1. januar 1752, som den åttende av 17 barn. Hun «vokste opp i en husholdning der vanlig kjole og streng disiplin til Vennenes samfunn dominerte hennes liv». Hun lærte å sy av sin grandtante, Sarah Griscom.