Jæger fikk tegnneopplæring i hjembyen før han reiste til København i 1840-årene. Rundt 1850 vendte han hjem til Norge og var siden bosatt dels i Bergen dels i Feios i Sogn. Det eldste kjente arbeidet etter Jæger er datert 1841. Han gjorde flere reiser innenlands blant annet til Finnmark. De nordnorske motivene utgjør en viktig del av produksjonen. Ellers utgjør byinteriør fra Bergen og landskapet i Sogn og ellers på Vestlandet de viktigste motivene. Jæger er representert på Nasjonalgalleriet med og i Bergen Billedgalleri med .