Eskimospova blir cirka lang og veier typisk ; vingespennet utgjør cirka . Hunnen blir i snitt noe større enn hannen. Fugelen har spraglet lys kanelfarget fjærdrakt; med mørk overside og lys underside. Issen og nakken er mørk, mens hodet eller er lyst med ei mørk øyestripe. Nebbet er relativt kort, til spove å være, og nedoverbøyd.