Mikkel van Groningen arbeidet kun i tre. Han samarbeidet derfor med andre kunstnere, for eksempel med maleren Laurids Andersen Riber i perioden 1600-10. Groningen arbeidet utfra kjente trykte originalarbeider som han tolket om i sin egen stil. Hans innflytelse på den jyske billedhuggerkunsten på 1600-tallet er markant.