Rasen er hornet. Fargene er som navnet tilsier svart og hvit. Litauisk svart og hvot er en kombinert melke- og kjøttrase. Gjennomsnittlig melkeproduksjon er 4970 kg med 4,28% fett og 3,26% protein. Høyde og vekt for henholdsvis okse og ku er 950 kg/550 kg og 136cm/129 cm.