Så går filmen 8 år fremover: Den unge smeden Will Turner (Orlando Bloom) er forelsket i Guvernørens datter, Elizabeth Swann (Keira Knightley), men det er også en annen mann, kommandør Norrington som er forelsket i henne. Like før Norrighton skal fri til henne, faller Elizabeth utfor et stup og ned i sjøen. Hun blir reddet av piraten Jack Sparrow (Johnny Depp). Siden han er en pirat, blir det bestemt at han skal henges. Samme natt blir imidlertid Port Royal angrepet av pirater ledet av Barbossa (Geoffrey Rush). De kidnapper Elizabeth. Hun tror de skal kreve løsepenger for henne, siden hun er guvernørens datter, og sier at hun heter Elizabeth Turner, og er en hushjelp. Hun gjør en avtale med piratene om at de skal la Port Royal være i fred, hvis de får pirat medaljongen hennes, som de, underlig nok, er svært så interessert i. Så seiler piratene sin vei, med Elizabeth om bord. Will Turner vil prøve å redde Elizabeth, og siden piraten Jack Sparrow sier han vet hvor de er, hjelper Will piraten og rømme fra fengselet.