Som freshman ved Wisconsin tok Evans imot 30 pasninger for 528 yards og fem touchdowns. I sitt andre år hadde Evans en imponerende sesong til tross for å spille med tre forskjellige quarterbacks i Brooks Bollinger, Jim Sorgi og Matt Schabert. Han tok imot 75 pasninger for 1 545 yards (et snitt på 20,1 yards per pasning) og ni touchdowns. Om våren 2002 pådro han seg en korsbåndskade og gikk glipp av hele sesongen, men returnerte for nok en imponerende sesong i sitt siste år ved Wisconsin. Han tok imot 64 pasninger for 1 213 yards og 13 touchdowns. Hans mest imponerende kamp for Badgers var en 56–21 seier over Michigan State Spartans, hvor han tok imot 10 pasninger for 258 yards og fem touchdowns.