Fra 1855 til 1857 besøkte Vermehren Italia, hvor han malte enkelte figurbilder, dog mest interiører, partier fra hede og landskap. Etter en kort periode i Paris malte han etter sin hjemkomst flere av sine ypperste arbeider, «En såmann» og «Huslig scene fra en fattig bondestue» fra 1858 havnet begge i den kongelige malerisamlingen, det siste fikk også utstillingsmedalje. I 1863 kjøpte kong Fredrik VII hans «Hestegardist, sysselsatt med å pusse sine våpen». Det utmerker seg gjennom mesterlig utførelse av enkelthetene såvel i farge som i form.