Dahl er har i to perioder vært leder av Norsk Forfattersentrums Vestlandsavdeling. Han var fra 1993 til 1998 leder for Skrivekunst-akademiet i Hordaland. Med unntak av dette avbrekket har han vært forfatter på heltid siden 1983. Dahl har også holdt en rekke skrivekurs, blant annet ved Raulandsakademiet. Han er også en av få forfattere som utgir bøker både på nynorsk og bokmål.