Dittrich ble draftet av Chicago Cardinals i sjette runde av NFLs draft i 1956. Han spilte 12 kamper den sesongen. I 1959 spilte han 12 kamper for Green Bay Packers. I 1960 gikk han over til den rivaliserende ligaen American Football League, hvor han spilte 11 kamper for Oakland Raiders før han i 1961 spilte i 12 kamper for Buffalo Bills.