Ut over å være deltaker i den helsepolitiske debatten har Kirsten Lee hatt flere styreposter, bl.a. som formann for Sund By Netværket og styremedlem i German Marshall Found of the United States. Hun har også vært formann for Udvalget om Børns Dagligdag (1987-1988), formann for Kvindernes Internationale Ligestillingsudvalg (1988-1996) og medlem av Færdselssikkerhedskommissionen (1988–1995).