Når han levde var Davy Jones en skotsk pirat, og en stor sjømann. Han ble forelsket i Calypso, en hav-gudinne. Hun betrodde ham oppgaven som psykopomp med å frakte sjelene til mennesker som døde på havet, og hjelpe dem over til den neste verden. Calypso ga ham skipet «den flygende nederlenderen» for å utføre denne oppgaven. Hun sverget at etter 10 år ville hun møte ham, og de kunne tilbringe en dag sammen før han måtte tilbake til pliktene sine. Men når Jones kom tilbake på land 10 år senere, klarte ikke Calypso å dukke opp i tide. I troen på at Calypso hadde forrådt ham, vender en trist og rasende Davy Jones alle pirat-høvdingene mot henne. Han påstod at hvis Calypso ble fjernet fra de syv hav, ville de kunne kreve havet for seg selv. Sjørøverne samlet seg i First Brethren Court, og Jones lærte dem hvordan de skulle fengsle henne til hennes menneskelige form.