Hildebrand skrev sangen, som opprinnelig hadde tittelen «Paul and Paula», og hentet inspirasjon fra Annette Funicellos hit «Tall Paul». Hildebrand og Jackson fremførte sangen på en lokal radiostasjon. Sangen ble snart populær nok for duoen til at den skulle forsøke å gjøre en profesjonell innspilling. De reiste til et studio i Fort Worth, Texas, og var heldige nok til å finne en produsent, Major Bill Smith, med studiotid, musikere som var booket og en manglende ledesanger. Han spilte inn deres versjon av sangen og utgav den på sin label LeCam Records, endret tittelen til «Hey Paula», kreditert Jill and Ray. Da platen ble en suksess, ble den plukket opp av det større Philips Records, som forandret navnet til Paul and Paula.