I 2011 ble hun valgt til medlem av fylkestinget i Akershus. Hun satt både i fylkesutvalget, komite for Plan og Utdanning og kompetanse. Fra 2019 ble hun medlem av fylkestinget i Viken fylke. Satt som nestleder i komite for Plan, miljø og folkehelse. I forbindelse med gjenopprettingen av Akershus fylke, ble Rebbestad utnevnt som fylkesråd for opplæring og kompetanse høsten 2023.