Der er mer enn 20 varianter av den tradisjonelle Hot Pockets, inkludert frokost-, lunch- og middagsvarianter. Nestlé fabrikkerer dessuten Lean Pockets, Pretzel Bread Hot and Lean Pockets, Hot Pockets Croissant Crust og Hot Pockets Sideshots. Tidligere Nestlé også Hot Pie Express, Hot Pocket Pizza Minis (opprinnelig kalt Hot Pockets Pizza Snacks), Hot Pockets Subs, Hot Pockets Calzones og Hot Pockets Panini.