Den 15. juni 2010 signerte han en toårskontrakt med Skotsk Premier League-klubben Hibernian. De Graaf hadde en "imponerende" opptreden i sin hjemmedebut for Hibs, da han scoret to mål i et 3–2-tap fo NK Maribor i kvalifisering for Europaligaen den 5. august 2010. Hans senere spillerprestasjoner var ikke like imponerende, da han spolerte klare målsjanser i kamper både mot Rangers, Inverness og Kilmarnock. De Graaf innrømmet senere at disse spolerte mulighetene til mål bidro til at manager John Hughes måtte forlate stillingen mandag den 4. oktober 2010.