Det er flere symptomer på forgiftning, de første symptomene som kommer er kvalme og oppkast. Økt kroppstemperatur, forstørrede pupiller og hallusinasjoner er også et vanlig forgiftningssymptom. Videre symptomer er diare, fæle magesmerter, hodepine, svimmelhet, angst, delirium, lavt blodtrykk og hjertestans. Når disse alkaloidene er brukt over lang tid, så minskes blodgjennomstrømningen til ekstremitetene (armer og bein) så mye, at skinnet prikker, og blir numment og bedøvd. Det kommer da også svære smerter, permanente muskelsammentrekninger og vev begynner å dø. Så mye vev kan dø at en får koldbrann, og kroppsdelen må amputeres. Disse symptomene kalle gjerne for ergotisme.