Inntil 1857 het fogderiet og omfattet da også Voss. I 1857 ble herredene Voss og Vossestrand overført til nye Hardanger og Voss fogderi, og herredene Fuse og Os og sognene Austevold og Møgster i Sund herred ble overført fra Søndhordland fogderi til Nordhordland fogderi i 1857.