Skappel fortsatte i Widerøe etter krigen. I 1946 ga han ut boken sammen med Viggo Widerøe, om sin tid som pioner i norsk luftfart. I 1951-1952 var han var medlem av en flyfotoekspedisjon til Antarktis, som en del av den større Maudheimekspedisjonen. Det lille fjellet Skappelnabben ble oppdaget og er oppkalt etter ham. I 1953 gjorde han et forsøk på å starte et program for økonomisk kartlegging. Dette var hans andre forslag. I 1937 ble noe arbeid gjort av en komité, men den ble hemmet av andre verdenskrig. Skappels andre forslag førte til en komité som ble dannet i 1957, og økonomisk kartlegging startet til slutt av , men så sent som i 1964. Skappel pensjonerte seg i 1975.