Den tidligste avbildningen av Valborg, i fra begynnelsen av 1000-tallet, viser henne holdende i stiliserte kornstrå. I andre bilder er dette objekt blitt kalt en palmegren, men det er ikke mulig, ettersom Valborg ikke led martyrdøden. Kornstråene er blitt tolket som identifikasjon av Valborg som en kristen beskytter av kornsæden.