Hot cross bun er en søt hvetebolle laget med krydder som kanel, kardemomme, muskat, ingefær og allehånde. Bollen inneholder typisk rosiner eller korinter og ofte også tørkede fruktbiter, som apsikat. Korset kan lages av lys deig eller glasur. I eldre oppskrifter blir korset ganske enkelt skåret ut i deigen.