Wes-Kaap varierer også klimamessig med mange forskjellige mikro–og makroklima skapt av den varierte topografien og innflytelsen til både Indiahavet (varmt vann) og Atlanterhavet (kaldt vann), derfor kan klimastatistikkene variere mye på svært korte distanser. Det meste av provinsen regnes å ha et middelhavsklima med kalde, våte vintre og varme, tørre somre. Karoo har et halvtørt klima med kalde, frostfylte vintre og varme somre med en og annen tordenstorm. Garden Route og Overberg på sørkysten har et maritimt klima med kalde, fuktige vintre og milde, fuktige somre. Mossel Bay i Garden Route regnes for å ha det nest mildeste klimaet i verden etter Hawaii.