Landsbyen på øya ble først referert til som «Cove–landsbyen» av en historiker som i 1750 beskrev at den var bebodd av sjømenn og tollere. I 1787 var det ifølge en oversikt over Corks næringsliv omtrent 30 forretningsdrivende i Cobh deriblant en slakter og en manufakturhandler.