Ifølge legenden valgte han å slå seg ned på Coquet Island, for å unnslippe et giftemål som familien hadde planlagt for ham. Henrik fikk tilladelse av øyas munk til å bygge seg en egen, liten eremittcelle. Her inntok han daglig litt brød og vann, før han begynte med å male bygg som han stenket med vann og lot det tørre i solen til små kaker. Siden spiste han kun tre ganger om uken, og holdt opp med å snakke i 3 år.