Selskapet ble grunnlagt som Københavns Salatfabrik i 1937, men skiftet i 1974 navn til K-Salat, da Nils Jørgen Frank overtok virksomheten. Etter flere eierskifter har virksomheten siden 1. august 2005 vært eiet av det norske selskapet Rieber & Søn.