Silvestre de Sacy utgav en mengde verker av berømte østerlandske forfattere, ofte med opplysende anmerkninger, andre med fransk oversettelse, således (1810): Abd al-Latif al-Baghdadis , (1816), , med fransk oversettelse (1816), Ferid-uddin-Attars , persisk tekst, med fransk oversettelse (1819), Hariris (1822; ny utgave 1847—53), videre Det nye testamente på syrisk og garshuni.