Herlofsen har en doktorgrad i molekylær biomedisin fra det medisinske fakultetet ved Universitetet i Oslo. Hun har jobbet flere år innen klinisk forskning på nasjonalt senter for stamcelleforskning på Rikshospitalet. Hun holder foredrag til barn og voksne om forfattervirksomheten og formidling av vitenskap, biologi og medisin.