Sammen med resten av besetningen har Jacobsen vært med på å produsere flere av bandets album. Albumet Grit fra 2002 ble produsert av Jacobsen sammen med produsenten Head. Han har i tillegg vært med å produsere album som (2004) med bandet Savoy, (2007) med Charlotte & The Co-Stars, (2007) med Howl og (2008) med Ingrid Olava.