Da kontrakten med Brann gikk ut 31. desember 2008 valgte Hanstveit å ikke signerte ny kontrakt og da kontrakten gikk ut 31. desember 2008 var han bosmannspiller. Etter elleve og en halv sesong i Brann-drakten signerte Hanstveit for den belgiske klubben AA Gent. Kontrakten gjaldt frem til 30. juni 2011. 1. januar 2014 ble Hanstveit hentet av Brann, og 1. januar 2016 la Hanstveit opp som profesjonell fotballspiller etter at kontrakten hans med Brann var utgått.