Gerbic er grunnlegger og leder av «Guerrilla Skepticism on Wikipedia» (GSoW), en organisasjon dedikert til å forbedre innholdet på Wikipedia ved å forbedre og opprette artikler som reflekterer idéene bak vitenskapelig naturalisme og skeptikerbevegelsen.. Guerrilla Skepticism on Wikipedia-prosjektet har skrevet og omskrevet over 600 Wikipedia-artikler på mange forskjellige språk, som samlet har blitt sett over 30 millioner ganger.