Kjærstad Pedersen satt fra 2011 til 2016 i «International Children’s Palliative care Network – ICPCN», som jobber for barns rett til palliasjon globalt. I 2015 ble hun invitert til å delta i et ekspertpanel i Roma der hun var med på å utarbeide en global veileder for barns rett til åndelig omsorg i barnepalliasjon. I 2016 ble Pedersen oppnevnt av regjeringen i et NOU arbeid i palliasjon. Hun var med i referansegruppen i Helsedirektoratet som jobbet med fagrapport i lindrende behandling. Samt at hun også var med på å utvikle nasjonale faglige retningslinjer i barnepalliasjon i helsedirektoratet fra 2012.