Utne fikk opplæring av Lars Kinsarvik. Senere studerte han ved Den kongelige norske Tegneskole. Han var åtte år i Berlin der han blant annet arbeidet med utsmykning av Riksdagsbygningen. I Norge er han først og fremst kjent for utsmykningene til Nationaltheatret i Oslo. Skulpturen «Gutten med beltet» er regnet som det viktigste enkeltverket hans. Griffene på taket av Nasjonalgalleriet er også laget av Lars Utne. Griffen ble i 2012 gjengitt på et norsk frimerke i serien .