Skomakerdiket ble oppdemmet av en tidligere myrdam i flere omganger fra 1645 fordi Bergens skomakere bygde en barkemølle til garveprosessen nedenfor Starefossen (opprinnelig , av norrønt som betyr verksted). Dette er en foss 500 meter lenger sør i utløpet fra diket. Vannføringen varierer fra nærmest ingenting til en foss som tidvis har gjort varierende skade i bebyggelsen nedenfor hvor den ved Starefossvingen deler seg i to løp som går delvis åpent og delvis i rør nedover, den tid også . Begge løpene ender i Store Lungegårdsvannet ved Fløen. Fossen er godt synlig fra byen.