Ifølge mer moderne Sankt Nikolas-forestillinger er Zwarte Piet en tjener som er sammen med Sankt Nikolas på ferie. I noen versjoner sies det at Sankt Nikolas satte fri en ung slave ved navn Peter, og at han bestemte seg for å tjene Sankt Nikolas frivillig i stedet for å nyte friheten ensom. Zwarte Piet er i dag kjent som en person med sotflekker i ansiktet, iført fargerike klær og hatt med fjær, en tradisjon basert på en illustrasjon i en bok utgitt i 1850.Klærne ligner på klær fra1600-tallet. Sotflekkene som Piet (da helst bare Piet og ikke svarte Piet)får, får han fordi han går gjennom pipa for å levere gaver til barna. Han legger dem i barnas sko, og tar med høy og gulerot som barna har lagt i skoen. Det er ment til St Nicolaas sin hvite hest.