Fra romersk tid og fram til 1500-tallet var Hendon dekket av skogland og sørget for hurtigbrennende tømmer til Londons bakere, bryggerier og keramikere. Ved 1500-tallet erstattet kull fra Newcastle brensel fra Hendon, men etterhvert som London vokste ble det behov for friskt høy for hestene, og Hendon ble endret gårdsbrukene som produserte høy.