Place du Palais-Royal ble ombygd i 1852, og kafeen holdt en stund hovedsakelig til i Hotel Dodun, Rue de Richelieu, men i 1854 etablerte den seg i Rue Saint-Honoré 161. Under sin europareise oppholdt amerikaneren Paul Morphy seg ofte i kafeen i 1858–1859, og beseiret der Daniel Harrwitz 5,5-2,5 i det som ble det siste høydepunktet i kafeens sjakkhistorie.