Det er ulike meninger om hvorvidt krittøsterssopp egner seg som menneskeføde. Noen hevder at den er spiselig så lenge man ikke har noen nyreproblemer, mens andre har erklært den som direkte giftig. Bakgrunnen for dette er noen dødsfall i Japan, der alle ofrene hadde fått diagnostisert nyresykdommer før de spiste krittøsterssopp.