Krabbé debuterte i 1967 med romanen . Som forfatter er han mest kjent for sine thrillere, hvorav fire er filmatisert, men har også utgitt bøker om sjakk, dikt, essays og artikkelsamlinger. Romanen (1984) ble i 1988 filmatisert som , en film som vant Gouden Kalf-prisen for årets beste nederlandske film. Den ble i 1993 nyinnspilt i USA under tittelen . Romanen ble filmatisert i 2001, og også denne filmen vant Gouden Kalf-prisen. Krabbé skrev selv fimmanus både for og .