Riesenschnauzeren er den største av schnauzerene. Riesenschnauzeren skal være strihåret, stor og kraftig med ett morskt uttrykk! Den har en kvadratisk kropp, der mankehøyden omtrent tilsvarer kroppslengden. Hodelengden tilsvarer halve lengden fra manken til haleansatsen. Skulderhøyden er cirka 60–70 cm og vekten ligger normalt omkring 35–49 kg. Den finnes i fargene sort og salt-og-pepper.