Elizabeth sto for den prototypiske engelske oversettelsen av deres første biografier, (Nicolas Gobillon, 1676) og (Louis Abelly, 1664). Elizabeth Seton oversatte også utvalg fra Vincent de Pauls konferanser til og (1694-1759). Også blant hennes oversettelser er utdrag fra utvalgte konferanser av Frans av Sales, deler av arbeider av Teresa av Ávila, meditasjoner av pater Louis Du Pont S.J., og Ignatius av Loyolas tidlige liv. Elizabeth hadde for vane å kopiere meningsfulle avsnitt fra bøker hun leste og å skrive notater i margen i sin bibel.