I 1992 ble han professor i industridesign ved Institutt for industridesign, Statens håndverks- og kunstindustriskole. Instituttet ble overført til Arkitektur- og designhøgskolen i Oslo i 1996. Farstad gikk deretter tilbake til næringslivet og startet blant annet Formel Industridesign AS i 1997.