Hennes første filmatiske opptreden kom allerede i en alder av fire år, som karakteren Molly i Disney-filmen . I en alder av åtte, hadde hun tittelrollen i TV-serien , basert på Beverly Clearys bøker. Det samme året spilte hun også en av hovedpersonene i Terry Gilliams . Polley kom for alvor inn i offentlighetens lys året etter da hun spilte rollen som Sara Stanley i TV-serien . Denne serien ble plukket opp av Disney Channel for distribusjon til USA. I en alder av cirka tolv år deltok Polley i en seremoni mens hun var iført et fred-skilt for å protestere mot den første Gulfkrigen. Disneys ledere ba henne om å fjerne det, men hun nektet. Dette forsuret forholdet til Disney, og hun forlot serien i 1994. Hun kom tilbake som Sara Stanley for en episode i 1995 og for hennes siste episode i 1996.