Etter hvert valgte Mathew å satse på en skuespillerkarriere. Han tok en fireårig skuespillerutdanning og debuterte i Rolling Stones Teaterkoncert høsten 2014. Året etter var han med i på Aalborg Teater samt på Statens Scenekunstskole. I 2016 spilte han i på Betty Nansen Teatret.