Niyukuri spilte 32 kamper for A-laget til Kopervik Idrettslag før han gikk over til Sportsklubben Vard i 2020. Totalt fikk Niyukuri 49 kamper for Vard før han signerte for FK Haugesund i november 2022. Niyukuri debuterte i Eliteserien den 11. april 2023 i 1. serierunde borte mot Brann.