Hun er cand.mag. i pedagogikk fra Københavns Universitet fra 2003. Riisager har siden jobbet med kompetanse- og organisasjonsutvikling som medarbeider ved Det humanistiske fakultet ved Københavns Universitet 2003–2004, konsulent i IMS Assima A/S 2004–2007, direktør i PricewaterhouseCoopers 2007–2010 og direktør i LEGO 2010–2011.