Røykstue er en stue uten skorstein slik at røyken må slippes ut gjennom en luke i taket (ljore). Stuer med åpent ildsted på gulvet blir kalt årestue. Stuer med røykovn (en slags peis uten skorstein) kalles røykovnstuer. Området under mønet, , ble i røykstover fylt med røyk og røykstuer ble i en del dialekter derfor kalt . Ivar Aasen definerte rótstove som stue som innvendig er åpne til mønet.