Som forfatter har Iberg utgitt to kulturkritiske bøker og et 40-talls essays og artikler i tidsskrifter og aviser. Bokutgivelser: ”Smaken av mørnet tid”– essays, (Koloritt 2008) ”Når tiden er inne, er det alltid for seint”– korttekster. (Schibsted 2012) Iberg var blant initiativtakerne til Kontrapunkt – en ny scene for musikk, poesi og fri verdidebatt sammen med prof. Nina Witoszek, forfatter Walid al Kubaisi, journalist Christian Borch og rekke norske kunstnere, forfattere og intellektuelle.