Kombidampovner til husholdningsbruk er gjerne innbyggingskomfyrer (integrert stekeovn), og kan for eksempel ha 4 hyllenivåer. Proffe kombidampovner har gjerne flere hyllenivåer med plass til flere brett. Bordmonterte proffovner har gjerne plass til 6-10 brett, mens gulvstående proffovner gjerne har plass til mellom 20-40 brett. I praksis vil hvor mange brett man får plass avhenge av dybden til de ulike brettene (et flatt stekebrett tar mindre plass enn en 40 mm dyp bakke/kantine).