Riboud ble olympisk mester i fekting under Sommer-OL 1980 i Moskva. Han var med på det franske laget som vant lagkonkurransen i kårde foran Polen og Sovjetunionen. De andre på laget var Philippe Boisse, Patrick Picot, Hubert Gardas og Michel Salesse. Han kom på tredjeplass i den individuelle konkurransen i kårde.