Guy de Kerimel varden femte av en familie på åtte barn til Jacques de Kerimel, landbruker og jordbruksrådgiver, og hans hustru Annick (Prouvot) Kerimel. Hans første skolegang var i Sérigné i Vendée i Frankrike. Han studerte historie ved Sorbonne og begynte så ved det franske presteseminar i Roma og studerte filosofi og teologi ved Det pavelige universitet Gregoriana.