Som spiller fikk han to A-landskamper for . Stavrum ble ansatt som hovedtrener i Molde julaften 2005. Han har tidligere vært trener i 2.-divisjonsklubben Bærum. Fra 5. desember 2007 til mai 2010 var han trener for fotballklubben Skeid. Idag er Stavrum lærer/trener på idrettslinja ved Lambertseter videregående skole.