Ernæringseksperten Kaare Norum, professor og tidligere rektor ved Universitetet i Oslo, har kritisert Lindbergs aktiviteter og slankeoppskrifter, og kalt ham en «kommersialisert amatør» (med henblikk på hans manglende forskningskompetanse). Norum mener «Fedon-dietten» «bygger på tro og ikke på vitenskap». Også professor i ernæring Wenche Frølich avviser Lindbergs teorier om slanking, og uttalte at «Lindberg holder tilbake informasjon som ikke underbygger hans oppfatning av hva som er sunt». Også fagfolk i Sosial- og helsedirektoratet og Verdens helseorganisasjon avviser Lindbergs teorier. President Hans Kristian Bakke i Den norske lægeforening har uttalt offentlig at han mener det er problematisk at Lindberg som lege tjener millioner på Fedon-brødet, Fedon-kaka og Fedon-bøkene.