Han spilte en av rollene i , som hadde premiere i 1987 og ble en overraskende publikums- og kassasuksess. Han vant rett etter en Oscar for beste mannlige birolle for rollen som «Curly Washburn» i (). Regissøren Percy Adlon hevdet at det ble sagt at den Oscar-prisen egentlig gikk til Palance for rolleprestasjonen i . Palance medvirket også i oppfølgeren til . Fra 1982 til 1985 var han programleder for tv-serien . Palance er ellers kjent for å spille typisk skurkeroller på film, og utover har han medvirket i filmer som . Han har for det meste spilt i westernfilmer.