Foulkes er journalist av yrke. I 1962 ble han første redaktør i avisen , som var organ for Progressive Liberal Party (PLP). Han ble første gang innvalgt i parlamentet i 1967 og ble i 1972 og 1977 oppnevnt til Senatet. Han var kommunikasjonsminister og turistminister for PLP. Foulkes brøt med PLP og statsminister Lynden Pindling og deltok i dannelsen av Free National Movement (FNM) i 1971 og var representert ved forhandlingene om selvstendighet for Bahamas.