Peter av Blois dro sammen med Stephen du Perche og Walter fra Palermo (italiensk ) til Sicilia i 1166 og der ble de lærere for kong Vilhelm II av Sicilia året etter. Han var en av få franskmenn som overlevde opptøyene under Stefan du Perches år som kansler på Sicilia. En gang rundt 1173 dro han til England hvor han tjente under Henrik II av England og de påfølgende erkebiskopene av Canterbury som sekretær i latin. Han tjente senere som latinsekretær for Eleanora av Aquitaine, enke til Henrik II. Mange av hans brev har blitt bevart. Han har ukorrekt blitt assosiert med Pseudo-Ingulfs .