Tallet på ofre i Jasenovac har vært omstridt og anslagene varierer, Simon Wiesenthal-senteret i Jerusalem oppgir «minst », mens Holocaustmuseet i USA opererer med mellom og . Historikeren Slavko Goldstein oppgir , hvorav serbere, jøder, sigøynere og kroatiske opposisjonelle. Den østerrikske historikeren Anna Maria Grünfelder skriver om dødsofre. «Bosniakisches Institut» i Zürich utga i 1998 an navneliste over ialt omkomne i Jasenovac, inkludert lagerområdet Stara Gradiška, hvorav var serbere jøder, sigøynere og kroater. I tillegg kommer ofre av annen etnisitet eller hvis etnisitet ikke kan fastslås. Det oppgitte tallet blir imidlertid antatt å være noe for lavt. Imidlertid gjengir den østerrikske historikeren Hans Safrian øyenvitneskildringer som tyder på opptil til myrdede.