Sergej Sajtsjik deltok i den tysk-østerrikske hoppuka i sesongene 1975/76-1979/80. Sammenlagtplasseringene hans var 32, 23, 20, 29 og 50. Hans beste plassering i enkeltrenn i Hoppuka var 16.-plass i Innsbruck 4. januar 1979. I verdenscupens første sesong 1979/80 ble han nummer 50 sammenlagt etter at han hadde blitt nummer 7 i St. Moritz 27. februar og i Engelberg 2. mars, samt nummer 11 i Gstaad 29. februar. Disse tre plasseringene ga ham samtidig 4.-plass sammenlagt i den sveitsiske hoppuka.