Etter hvert så var det dette som skulle utvikle seg til rakfiskfestivalen i Valdres. Den første lørdagen i november ble valgt som fast dag for den årlige kåringen av beste fisk. I 1991 vant Fossbråten Gård klassen for villfisk, mens Berit og Olav Wangensten vant klassen for oppdrettsfisk. I 1992 var vinnerne Bjørn Nilsen villfisk og Knut Hande oppdrettsfisk.