Åkeby begynte i Århusklubben med et løfte om et dansk mesterskap innen 3 år, noe laget under «Snuffe» ikke klarte å innfri. AGF Århus endte seseongen 2005 på en 9.-plass, hele 30 poeng bak seriemester Brøndby. Åkeby trente her nordmennene Christer George og Jonny Hanssen, samt den svenske spilleren Jeffrey Aubynn, som senere gikk til Aalesund FK. Åkeby prøvde også å kjøpe Dedé Anderson til AGF, men også han havnet i AaFK. 5. oktober 2005 fratrådte Åkeby så stillingen med øyeblikkelig virkning. Etter sin avgang ble Åkeby koblet til bl.a Viking FK.