Redzepi er utdannet kokk] fra restaurant Pierre Andre i København og har dessuten arbeidet på Kong Hans Kælder, El Bulli (Spania) og The French Laundry (USA). Rene Redzepi er en av Skandinavias mest anerkjente kokker, bl.a. på grunn av sitt arbeid med det nordiske kjøkken. Hans usedvanlige etternavn er albansk, da han er sønn av en albansk far fra Makedonia og dansk mor.