Rolfsens fagfelt er organisasjonsutvikling i teknologibedrifter. Hun ble utdannet sivilingeniør ved NTH i 1989, og ble dr.ing. samme sted i 1993 med avhandlingen . «Japanisme» var Rolfsens forslag til betegnelse på en produksjonsmetode som til da var lite omtalt i Norge, men som senere er blitt godt kjent, og anerkjent, under betegnelser som «lean production» eller «slank produksjon».