Vik hadde landbruksutdanning og var gårdbruker fra 1928 til 1957. I perioder dreiv han også fiske og var notbas. Fra 1932 til 1957 var han disponent for AS Kveøy fiske- og fraktrederi, og fra 1957 til 1965 for Kvedfjord Sildolje- og Kraftforfabrikk AS. Fra 1939 til 1940 var han også disponent for Troms sildfiskarlags sildkontor. Han hadde tallrike verv innen fiskeriene, blant annet som formann for Feitsildfiskernes Salgslag fra 1948 til 1957. Han var medlem av representantskapet i Norges Bondelag i perioden 1946–1951.