Jorge Chávez' død ble lagt merke til i luftfsrtskretser og flyindustrien. I Brig og Domodossola som var start og ankomst for hans siste flytur er det monumenter over ham. I Peru ble Chávez et ikon for luftfartsrelaterte institusjoner, slik som Perus luftforsvar. Hans levninger ble opprinnelig gravlagt i Frankrike, men flyttet til Peru i 1957 hvor for øyeblikket er gravlagt ved det peruanske luftforsvarets offiserskole i . Den internasjonale flyplassen i Lima, Jorge Chávez internasjonale lufthavn, som ble innviet i 1960, er oppkalt etter ham. En fullskala kopi av Chávez's berømte Blériot XI monoplan er utstilt i terminalbygget.