Schott har blant annet utgitt Richard Wagners samlede komposisjoner. Andre kjente utgivelser er Beethovens 9. symfoni og verk av Wolfgang Amadeus Mozart. Fra grunnleggelsen av har hovedkontoret ligget i Mainz am Rhein. Schott Music har utviklet seg til å bli et internasjonalt multimedialt musikkbransje-konsern.