Paul VI utnevnte ham 18. desember 1974 til apostolisk nuntius til Malta. Her måtte han forholde seg til statsminister Dom Mintoff, den håndfaste lederen av Arbeiderpartiet allerede kjent for sine kamper mot det britiske system og den katolske kirke. Del Giudice mislyktes; hans påståtte innblanding i Maltas indre forhold gjorde at han ble erklært og måtte reise.