Gan ble presteviet i 1972 i Roma. I 1979 promoverte han til den teologiske doktorgrad ved det teologiske fakultet ved Albert-Ludwigs-Universität Freiburg med et arbeid om Hans Urs von Balthasars yrologi., og habiliterte seg i 1993 ved det teologiske fakultet ved Universität Augsburg med et skrift om prestebildet hos Johannes Chrysostomus.