Salt var i tidligere tider en luksusartikkel. Før bøssene kom i bruk brukte man saltskåler med saltskjeer. Globale porselensprodusenter begynte etter hvert å produsere billige salt- og pepperbøsser. Rundt 1930-tallet ble salt billigere å fremstille og dermed å kjøpe, og det ble introdusert antiklumpemidler som bidro til at saltet ikke så lett stivnet til store klumper. Disse faktorene gjorde salt til en stadig mer populær og gjengs vare.