En sjofar kan lages av horn fra alle koscher-dyr. Bare en som kjenner toraen får lov til å blåse i sjofaren. Når hver høytid er over, blåses det gjerne i sjofaren. Lyden av sjofaren assosieres særlig med sorgen over tempelet som ikke lenger finnes. Sjofaren kan også høres ut som en trompet eller en elefant.