Den 4. november 2020 meldte regjeringen at av hensyn til folkehelsen skulle alle minkbesetninger i Danmark avlives. Denne beslutning var i strid med grunnloven, da det ikke var lovhjemmel for å kreve avliving av mink utenfor smittesonene. Etter flere møter i Folketinget konstaterte fødevareminister Mogens Jensen, at som følge av minksaken var det ikke flertall for at han fortsatte som minister, så han leverte sin avskjedssøknad 18. november 2020. Den manglende lovhjemmel førte til at massemediene hyppig omtalte saken som en skandale.