Hunder som skal opptre som utstillingshunder på nasjonale eller internasjonale hundeutstillinger må være raserene og stambokførte i et nasjonalt stambokregister. På utstillingen blir hunden bedømt av en såkalt eksteriørdommer, som sammenligner den opp mot en definert rasestandard. Avhengig av hvor rasetypisk hunden er, blir den premiert eller eventuelt bortvist fra bedømningen. Bortvisning kan skje som følge av atferd eller alvorlige feil og mangler i henhold til rasestandarden.