Marchal ble innrettet som en stor herskapsleilighet oppdelt i flere «rom». Lysekronene i restauranten har hver kostet et sekssifret beløp. Inngang til restauranten foregår via hotellets hovedinngang, og der er panoramavinduer og terrasse ut til Kongens Nytorv. Den ene veggen er innrettet som vinskap fra gulv til loft, med innbyggede stiger og lys.