Eldre utløer er for det meste bygget enten i laftet tømmer eller i reisverk som grindverk (stavverk). Over storparten av landet har lafting vært vanlig, men de fleste utløene på Vestlandet er i stavverk. Også i indre bygder på Vestlandet, der påvikningen østfra var sterkere, kunne lafting være vanlig. I Suldal i Rogaland er de fleste utløene laftet. I Nord-Norge finner en også utløer i skjelterverk, kjent fra Salten og nordover og også fra Nord-Østerdalen og Sør-Trøndelag.