Avosetten er omtrent lang og har et vingespenn som måler mellom 77 og 80 cm. Det lange og tydelige oppoverbøyde nebbet er karakteristisk for avosetten. Alle voksne avosetter har hvit fjærdrakt med svart nakkeparti; den har også svarte fjær på hodets overside og på ryggen, og en svart stripe på vingen. Bena er lange og blålige. De unge fuglene har en mer grålig fjærdrakt.