Jeong Mong-ju stammet fra Jeong-klanen. Han studerte ved den på hans tid på grunn av den lærde Yi Saek (1328–1396) mest renommerte akademiske innretning Sungkyunkwan, likesom sin venn og senere politiske rival Jeong Do-jeon, og underviste også selv der i de kosfusianske skrifter. Ved hans oversettelser av Konfucius' verker ble han en betydelig representant for neokonfucianismen i det uttonende Goryeo-rike og begynnende Joseon-rike mot slutten av 1300-tallet.