I april 1945 ble Wintzer tatt til fange av amerikanske tropper ved Gifhorn og forble i krigsfangenskap frem til sin død, først i Allendorf ved Marburg, senere i Neu-Ulm og fra 1. september 1946 i Garmisch-Partenkirchen, hvor han døde av en hjertesykdom 10. januar 1947.