Hos kulturplanter brukes begrepene eller for å beskrive de mange variasjonene som er oppnådd ved hjelp av bevisst krysning med andre planter innenfor arten. En kultivar er opprinnelig utviklet fra ville planter. Slike variasjoner er et juridisk begrep som beskytter markedsinteressene til dem som har foredlet plantene og svarer til på engelsk.