Området utgjør et viktig våtmarksområde for overvintrende ender, dvergdykkere, sivhøner og riksefugl. Det finnes også hekkeområder for rørsanger, sivsanger og myrsanger. Av spesielle arter lever det taffelender og toppdykkere. Per 1998 var det registrert 130 arter i området, hvorav 50 har tilknytning til våtmark. Svaner, gråhegre og sothøne overvintrer også i vannet. Prestvannet er også hekkeplass for stokkender, vadefugl, småfugl, knoppsvane, kanadagås og grågås. Vannet og kantsonen bestående av løvtrær, er gode jaktområder for flaggermus.