Dahlmeier debuterte i verdenscupen i skiskyting i 2012/2013-sesongen og representerte Tyskland under Vinter-OL 2014 i Sotsji. Hun vant sitt første verdenscuprenn da hun vant sprinten i Nové Město na Moravě 7. februar 2015. Hun tok sølv på jaktstarten og gikk på det tyske stafettlaget som tok gull under VM i skiskyting 2015 i Kontiolax.