Hun var eneste overlevende barn av Mogens Skeel (1651–1694) og hustru Helle Helene Rosenkrantz (1658–1698) og dermed arving til stamhuset Fusingø i Jylland som faren hadde opprettet i 1688. Den 8. januar 1702 giftet hun seg med godseeier Christian Ludvig von Plessen (1676–1752). Han skiftet ved samme anledning navn til . Paret bosatte seg på Fussingø hvor 14 av deres i alt 18 barn ble født, og satte preg på stedet ved i 1705 å oppføre en stor barokkhave.