Fra 1945 til 1948 underviste Billanovich i italiensk litteratur ved Universitetet i Napoli, og fra 1948 til 1950 forsket han ved Warburg Institute i London. I 1950 ble han Gianfranco Continis etterfølger som professor i romansk filologi ved Universitetet i Fribourg. Fra 1955 til 1988 hadde han den nyopprettede lærestolen i middelalderlig og humanistisk filologi ved Universitetet i Milano.