Intorcetta var en foregangsmann ved tilpasningen av en trykkmetode, xylografi, som lettet trykking i to spalter med kinesisk og romansk skrift. Han var en svært produktiv oversetter og forfatter: Han utferdiget latinske oversettelser av de kinesiske klassikere og oversatte til kinesisk jesuittenes ordensregel og den hellige Ignatius av Loyolas . Han forfattet også et langt skriv til forsvar av jesuittenes innstilling til de kinesiske riter.