Signal Hill er kjent for Noon Gun som blir operert der av det sørafrikanske sjøforsvaret og South African Astronomical Observatory. I 1836 ble en tidskule satt opp i Cape Town Observatory, men denne var imidlertid ikke synlig for skip i havnen. Derfor ble det satt opp en annen tidskule på Signal Hill, som ville oppgi nøyaktig tid. På denne måten var skip i bukta i stand til å kontrollere og eventuelt justere sine marine kronometre. Den daglige praksisen med å droppe kulen fortsatte frem til 1934, da den ble erstattet av radiosignaler.