Lunde tilhørte en slekt av stempelskjærere og var oldebarn av Jonas Olufsen Lunder, barnebarn av Anders Jonsen Lunder (som han kan forveksles med) og nevø av Gabriel Andersen Lunder. Lunder begynte i 1773 i lære for å bli stempelskjærer ved Den Kongelige Mynt på Kongsberg og i 1777 overtok han embetet som stempelskjærer etter sin onkel. Han graverte stempler til mynt som ble slått ved myntverket.