Flatmo har også skrevet manus og komponert musikk for teater. Hans debut som teaterforfatter og -komponist var Slottet Ritardandora (1995) i Trondheim, hvor han skrev sangene i lag med Øyvind Brandtzæg, og også medvirket som skuespiller. Flatmo har også arbeidet med teaterregi gjennom flere år, og har blant annet regissert revynummer som har vunnet NM i revy på revyfestivalen på Høylandet.