Vafler spises enten som de er, eller med tilbehør som syltetøy, pisket krem, rømme, sjokoladepålegg eller smør og brunost. Eple og nøtter er også kjent som tilbehør. Pølse i vaffel er en vri på pølse i lompe, som er populær i Moss. På Nordmøre er det tradisjon for å spise «bakels & græt» (vafler med grøt). Bakelsgræt (også kalt Sunndalsgraut, kaldgrøt m.m.) er en søt smørgrøt som brukes som pålegg på vaffel, ofte også sammen med mølsgraut.