De senere årene har det kommet kombidampovner utstyrt med flere sensorer og programmer som skal kunne tilberede maten automatisk ved et knappetrykk. I den profesjonelle matindustrien har kombidampovner endret fundamentalt hvordan mat tilberedes, og det sies at kombidampovnen har erstattet rundt halvparten av de konvensjonelle stekeovnene hos profesjonelle brukere.