Kjørholt har utdannelse som førskolelærer fra Høgskolen i Bergen. Senere har hun studert sosialantropologi ved Universitetet i Bergen og pedagogikk ved Universitetet i Trondheim (integrert i NTNU fra 1996). Hun har også studert emner knyttet til barn med spesielle behov, og har en mastergrad i pedagogikk ved NTNU.