Etter krigens slutt dro Gabin tilbake til Frankrike. Hans popularitet blant kinogjengere hadde svunnet kraftig hen og i flere år opptrådte han mest på scenen. Etter hvert gjenerobret han sin posisjon som en av Frankrikes mest populære filmskuespillere, ofte i roller som middelaldrende menn i autoritetsposisjon, blant annet i filmer som , (1949), (1955), (1958) og (1971). Han arbeidet som skuespiller helt fram til han døde i 1976.