Sangen hyller de positive aspektene ved hjemmebrenning, slik den blir fortalt lytterne av en mann, hvis . Linjen henspiller på en upopulær skatt, innført i 1791, av den unge og uerfarne føderale amerikanske regjeringen. Skatten provoserte frem og fikk generelt sett et kort liv. Den varte knapt til 1803. En hyggelig tekst og en enkel melodi gjorde «Copper Kettle» til en populær folkesang.