Harpiks består av ulike hydrokarboner og stivner fort, ettersom eteriske oljer fordamper. Den brukes til en rekke formål, blant annet i produksjonen av terpentin. Såkalt (tørket gummi-oleoresin) brukes til mer eksotiske ting, som røkelse (fra slekten ), myrra (fra slekten ) og rav stammer fra harpiks. Sistnevnte er fossil harpiks.