Borg Storsenter i Sarpsborg ble utviklet av ekteparet Kjersti og Roar Dahl Knudsen. Kjøpesenteret ble bygget i to trinn. Første byggetrinn var på 12500 m og åpnet våren 1997, og andre byggetrinn var på 11000m og åpnet i oktober 1998. Med totalt 23500m var Borg Storsenter på den tid Østfolds største kjøpesenter. I 2000 solgte de til Amfi Eiendom AS, og fra 2001 ble navnet på kjøpesenteret endret til Amfi Borg. I 2023 passerte senteret en omsetning på 1 milliard kroner.