Klosteret åpnet et bryggeri i 1884 for å finansiere klosteret og bidra til veldedige formål. På tross av dette målet ble bryggeriet drevet som ett kommersielt firma. Klosteret eide også flere barer i området og produserte også pils under navnet i tillegg til flere andre merker. I 1969 lisensierte klosteret bryggeriet til (nå InBev). I 1980 ble avtalen med Artois avsluttet og munkene gikk tilbake til å brygge selv. Etterhvert introduserte bryggeriet flere varianter, først og i 1987, og i 1992 introduserte de . I perioden mellom 1993 og 2000 markedsførte bryggeriet også en variant kalt . Bryggeriet produserer også verdens eneste Trappist witbier. Bryggeriet produserte tidligere også ølet Jopen.