Detlev John Schmidt Aass overtok driften av bryggeriet i 1939. På denne tiden hadde bryggeriet en gulvflate på 7000 kvadratmeter fordelt på åtte bygg. Starten ble tøff for den nye direktøren som overtok driften under andre verdenskrig. Krigen førte til mangel på råvarer og ølet måtte tynnes og rasjoneres. I 1957 startet Aass distribusjon av Coca-Cola og senere tapping.