Det er pr. 2011 registrert 246 fuglearter i parken. Variasjonene i terrenget og vegetasjonen gjør at de forskjellige leveområdene tiltrekker ulike fuglearter. I skogene finnes chirindaapalis og sotprinia som er stedegne for fjellkjeden som Nyanga nasjonalpark er en del av. Andre skogsfugler som finnes her er bantutrost, stjerneskvett, halvmåneskvett, mønjetrosteskvett, stripekinnbylbyl og hvittippmonark. Fjellområdene er viktig for svalefalk og blåsvale - sistnevnte hekker i fjellene om sommeren. Begge er klassifisert som sårbare arter av IUCN. I de tette småskogene lever brilleastrild, mens de åpnere krattskogene huser gulbukastrild og grønnturako. Oransjevingeastrild og krattastrild finnes i de åpnere landskapene i de vestlige delene av parken hvor også vortetraner hekker. I miomboskogene lever blant annet hvitvingeskjeggfugl, miombomeis, svarthodemeis, hvitbrystlarveeter, miombosolfugl, bredhaleenke og svartkinnirisk. I akasiene kan askemeis sees. I områdene i nærheten av klippeveggene er det mulig å observere klippeørn, vandrefalk, bergseiler, negerseiler, granittseiler, lerkefalk og augurvåk for å nevne noen. På de åpne gresslettene finnes sekretærfugl, steppehauk, skjeggsanger og stripedunrikse.