Han arbeidet i flere år med komplikasjoner ved benmargstransplantasjon og ledet blant annet en forskergruppe ved Institutt for medisinsk basalfag som forsket på hvordan man kan redusere risikoen ved stamcelletransplantasjon. Rolstad var med på å bygge opp et immunbiologisk miljø ved Anatomisk institutt (UiO) med mange samarbeidspartnere i inn- og utland. Han deltok også i flere EU-støtte forskningsprosjekter.