McIntosh passer både som mateple og som kjøkkeneple. Eplet plukkes i begynnelsen av oktober og holder til slutten av desember. Blomningen på detta eplet er middeltidig, og epler som McIntosh pollineres av er blant annet aroma, cox orange, cortland, filippa, guldparmän, james grieve, jonathan, maglemer, melba, oranie, stenbock, transparente blanche og åkerö.