Virksomheten ble grunnlagt i 1902 i Minneapolis som Dayton Dry Goods Company Den første Target-butikken åpnet i 1962 nær Roseville i Minnesota. Target vokste og ble til den største avdelingen i Dayton Hudson Corporation, det kulminerte med at virksomheten i august 2000 skiftet navn til Target Corporation. 13. januar 2011 bekjentgjorde Target ekspansjonsplaner til det canadiske markedet. Target forventet å drive 100 til 150 butikker i Canada ved utgangen av 2013.