Hun er utdannet innenfor tekstil, søm og klesdesign fra Oslo, Stockholm, London og Paris. Senere gikk hun malerilinjen på Einar Granums Kunstfagskole i Oslo, studerte samtidskunst på Kunstakademiet i Tromsø (Norges Arktiske Universitet) og Parsons School of Design i New York. Marstrander har stilt ut i Norge, England, Tyskland, Italia, Thailand og USA.