Grant Countys totale areal er 11 731 km² hvorav 2 km² er vann. I 2000 hadde fylket 7 935 innbyggere og administrasjonssenteret ligger i byen Canyon City. Fylket ble grunnlagt i 1864 og ble oppkalt etter general Ulysses S. Grant som hadde fått heltestatus etter den amerikanske borgerkrigen. Senere ble han USAs 18. president.