Selv om delstaten består av mye ørken sørger Wasatchfjellkjeden som rager opp i midten, at luftstrømmen fra Stillehavet presses opp vestfra slik at det er godt med nedbør i fjellstrøkene og nærliggende området. I nord kommer det ofte snø om vinteren og tidlig om våren, som legger seg i fjellene og tiner senere. Vintertemperaturer kan falle så lavt som -20 og lavere i fjellområdene nord i staten.