Sæther debuterte som kameraassistent på filmen (1960), og som sjeffotograf på Arne Skouens fra 1965. I samme periode fotograferte han også (1966) og (1967). Gjennom store oppgaver på 1970-tallet ble han etter hvert en av Norges ledende filmfotografer. Han debuterte som fotograf på TV i 1970 hvor han hadde foto på Fjernsynsteatrets . Etter det hadde han foto på miniseriene (1972) og (1974). Han hadde i samme tiår også foto på Sverre Udnæs' to filmer: (1975) og (1977). Han har også hatt foto på flere utenlandske produksjoner, blant annet den svenske action-thrilleren (1976), den tyske TV-produksjonen (1978), den flernasjonale krigsdokumentaren (1987), den franske (2000) og på David Lynchs (2006).