Innen skjønnlitteratur har Snøfugl blant annet utgitt Gabriel Brovold, Anders O. Klakegg, Ragnhild Magerøy, Anne B. Ragde, Fredrik Skagen, Johan Snøfugl, Ingvald Svinsaas og Asbjørn Øksendal. Dokumentarer spenner fra lokalhistoriske bøker fra ulike deler av landet til internasjonal historie, som en rekke bøker fra krigstida.