Hun er cand.med. fra Universitetet i Oslo i 2007. I studietiden arbeidet Gunhild med seksual- og samlivsundervisning for ungdom gjennom Medisinernes Seksualopplysning i tillegg til at hun bisto som ekspertkommentator i NRK P3s program . Stordalen arbeidet også som modell i studietiden.