Hermundstad var formann i Valdres bygdeboknemnd 1949–68 og redaktør for fem bind av bygdeboka. Videre var han formann i styret for Valdres Folkemuseum, medlem av styret for Valdres Historielag fra 1932 til sin død (leder 1945–51). Her ledet han årbokredaksjonen 1933–1942. Han ledet avholdslosjen Ungskogen 1920–27 og var fylkesleder i Det Norske Totalavholdsselskap 1927, 1929 og 1930.