Torreby slott fra 1881 ble reist av den norske grossereren Niels Georg Sørensen (1833-1917), som var bosatt i Stockholm. Ved slottet ble det i tidligere tider drevet forsøksdrift med fruktdyrking og -odling, samt husdyrhold og handel med egen dampskipsbrygge. Familien bodde imidlertid ikke på slottet når de var i Torreby; der innlosjerte de sine gjester mens de selv overnattet på den opprinnelige herregården som stod der før slottet ble bygget.