Pater Bischofberger virket i Sverige som jesuitt fra 1973. Først var han i Göteborg. I årene 1985–1996 bodde han i jesuittkommuniteten i Uppsala. I 1996 flyttet han til jesuittkommuniteten i Stockholm og virket ved Sankta Eugenia katolska församling. Han var i en periode på 15 år med i Statens medicinsk-etiska råd. I mange år var han en flittig skribent i tidsskriftet Signum og underviste i etikk ved Newmaninstitutet. Erwin Bischofberger skrev også flere bøker.