Deretter spilte Umstatt cembalo og orgel i kapellet til erkebiskopen i Pressburg, Imre Esterházy, senere hos grev von Dietrichstein i Brünn. Den saksiske grev Heinrich von Brühl engasjerte Umstatt som hoffkapellmester, og tilslutt var Umstatt hoffkomponist og hoffkapellmester hos biskopen i Bamberg.