I perioden 1600–1800 utviklet det seg på Hofoss et klyngetun, en bebyggelsesstruktur som har vært utbredt på Vestlandet, men heller sjelden på Østlandet. På denne tiden tok folketallet igjen høymiddelaldermaksimumet fra før svartedauden, og det ble trangere på gårdene. På Hofoss ble gården delt opp i flere bruk, med våningshusene og uthusene i en klynge, uten at selve tunet ble delt opp. Jordteigene ble liggende blandet (teigblanding) rundt bebyggelsen. Ennå i dag bærer brukene navn som Gamlestuen, Halvorstuen, Nordstuen og Tostenstuen.