Gulløye er en gammel potetsort uten kjent opprinnelse, en såkalt landsort. Sorten er registrert i og er tatt vare på i Nordisk Genbank (NGB nr. 3175). Gulløye dyrkes i dag kommersielt bare i Nord-Norge og på Island. Sorten har også vært dyrket i nordlige områder i Finland og i Sverige.