I Tønsberg i Vestfold har Eivind Luthen engasjert seg som formidler av byens og distriktets rike historie, ikke minst fra vikingtid og middelalder. Der har han blant annet vært aktiv i bygginga av «Saga Oseberg» og «Saga Farmann», to vikingskipskopier som ble sjøsatt i 2012 og 2018.