Ei tradisjonell takke består av en sirkulær jernplate (ofte av støpejern) i varierende størrelse. I Norge har takka typisk en diameter på rundt 35–70 cm, men andre steder i verden kan de anta langt mer anselige størrelser. Takker kan stå på egne ben eller plasseres på et stativ i ei grue eller over åpen ild fra et bål eller lignende. I grua blir takka gjerne fyrt med spesielt tilhogd småved. I Norge brukes takka typisk når det steks flatbrød, sveler, lefser og pannekaker og lignende mat, men andre steder i verden brukes takker til steking av mange typer mat.