Ordet tomat er kommet til norsk fra fransk og tysk via spansk som igjen har det fra et meksikansk urspråk, nahuatl, aztekernes språk. På nahuatl kalles den røde tomaten , mens det fins en grønn variant som kalles . Det norske ordet tomat stammer altså fra navnet på den grønne tomaten. På meksikansk-spansk heter den røde tomaten , mens den grønne heter .