Festivalen hadde cirka 200 utstillere i 2016 og cirka 200 000 besøkende i 2015. I år vil om lag 250 utstillere delta og antall besøkende ventes å være godt over 200.000. Festivalen inkluderer torgsalg, matløyper og ulike aktiviteter rettet mot mat og drikke, med mål om å gi lokale produsenter en plattform for å nå nye kunder og profilere norske produkter. I 2023 ble det omsatt lokalmat for 12 milliarder kroner, og regjeringen har satt et mål om å øke dette til 25 milliarder innen 2035. De langsiktige ambisjonene er derfor å etablere en årlig festival som fremmer norsk lokalmat- og drikkeproduksjon, og bidrar til økt verdiskaping og utvidelse av markedet for disse produktene. Festivalen arrangeres i 2024 på Youngstorget, men har tidligere år funnet sted på både Rådhusplassen, Kontraskjæret, Aker brygge og Tjuvholmen.