Copes koreograferte og opptrådte i musikalen i Paris i 1983, som bidro til den verdensvide gjenopplivelse av tangoen. Han var dessuten for eksempel hovedkoreograf for Ástor Piazzollas (1968), i Spanish National Dance Companys serie om dansens ikoner (1993), og hadde en ledende rolle i Manuel González Gils (, 1997).