Schopf arbeidet først for (senere: ). Så gikk han over til som han arbeidet for i femten år. Schopf var sjefredaktør der fra 1984 til 1994. Han stod for en tydelig katolsk linje. Han var imidlertid også kritisk til en del konservative tendenser i kirken. Fra 2015 var han talsmann for Verband Österreichischer Zeitungen.