Mellom 1792 og 1807 reiste Bunting rundt på en rekke innsamlingsturer. Han var den første som transkriberte musikk i felten mens musikken ble spilt. Han forsto hvor viktig de irske ordene var for sangene og ansatte Patrick Lynch til å skrive opp tekstene. Bunting bodde i Belfast til han giftet seg i 1819. Han flyttet da til Dublin hvor han var organist ved St. George's Church.