I 1992 ble hotell- og konferansevirksomheten skilt ut i et eget selskap, og Honne drives siden som et frittstående hotell uten tilknytning til noen av de store hotellkjedene. I tillegg til kurs og konferanser, gjennomføres det forskjellige typer arrangement på hotellet som for eksempel bryllup og konserter.