Som journalist har Mosnes skrevet reportasjer, intervjuer, kommentarer og anmeldelser innen hele kulturfeltet, men først og fremst musikkområdet der han dekket rock og pop i årene 1966–74, deretter jazz og seinere også klassisk. Han skrev manus til TV-serien (NRK Fjernsynet, regi: Morten Kolstad), samt tre dokumentarbøker om jazzfestivalen i Molde: (Nordvest 1980), (Molde Int. Jazz Festival 1991) og jubileumsboka (Kagge 2010). Han har også utgitt to romaner, (Aschehoug 1990) og (Tiden 1994). I tillegg har Mosnes vært redaktør for , og bidratt i flere skoledagbøker.