I 2001 startet Bakketeig å hjelpe svaksynte i Moldova, siden har han hjulpet mange tusen mennesker der til et bedre liv. I Moldova ble personer som trengte synshjelp, ekskludert fra samfunnet. Bakketeig arbeider også med utdanning av landets helsepersonell og opp mot myndighetene, blant annet for å bedre svaksyntes rettigheter. I 2017 var han med å starte en 4-årig optometriutdanning ved medisinsk universitet Nicolae Testemitanu i Chisinau, sammen med bl.a. Universitetet Sør-øst Norge.