Pfeiffer var medlem av det nasjonalliberale (Fremskrittspartiet) fra 1863 og etablerte sitt eget parti (Det tyske partiet) i 1866. Han var mellom 1868 og 1876 det første jødiske medlem av Württemburg stenderforsamling for Ulm. Inntil da hadde jøder ikke vært valgbare til dette parlamentet.