Astrup bruker flere teknikker, deriblant olje, akryl, mixed media, blyant, kull og kritt. Maleriene hennes er ofte fargesterke, og hun maler både klassisk figurativt og abstrakt. Astrup har deltatt på en rekke utstillinger, samt hatt flere separatutstillinger, både lokalt, nasjonalt og internasjonalt. Hun er medlem av NFUK (Norsk Forening For Uavhengige Kunstnere).