Mens han var i der, tok han opp igjen skrivingen som hadde vært en interesse hos ham fra tidlig ungdom. Dette resulterte i diktsamlinger, men også i skuespill, både tragedier og komedier. Von Werner ga også ut sine erfaringer og vurderinger av politiske og sosiale forhold i Det ottomanske rike i en utgivelse han kalte i 1867. Senere var han konsul i Venezia, Dresden, Haag og Stockholm.