Blant foredragsholderne som har gjestet NHH-Symposiet er den tidligere britiske statsministeren Edward Heath, USAs utenriksminister Henry Kissinger, GATTs direktør Arthur Dunkell, World Trade Organization (WTO) sin første direktør, Peter Sutherland, Bodyshop-grunder Anita Roddick og SAS-sjef Jan Carlzon. Også akademikere som Henry Mintzberg, Michael Porter, Jeffrey D. Sachs, Peter Lorange, Stéphane Garelli og Jay. B. Barney har vært gjester. Videre har flere norske statsministre og statsråder holdt foredrag, slik som Kåre Willoch i 1983, Gro H. Brundtland i 1991, Sigbjørn Johnsen, Trond Giske i 2011 og statsminister Erna Solberg i 2015. Kong Harald gjestet konferansen i 1995, og kronprins Haakon var deltaker i 2007. Han holdt åpningsforedraget to år senere.