I 2006 spilte hun rollen som Johanne Paus, Ibsens farmor, i NRK-miniserien som omhandler Ibsens barndom og ungdom. Lise Fjeldstad har også vært å se i en rekke filmer og fjernsynsdramaer. Hun er medlem av Det Norske Akademi for Språk og Litteratur og styremedlem i PLAN Norge. Bror til Lise Fjeldstad er næringslivsmannen og politikeren Øivin Skappel Fjeldstad. Lise Fjeldstad var samboer med skuespilleren Per Sunderland.