Som spiller spilte «Chepo» de la Torre på midtbanen. Han spilte for en rekke mekiskanske klubber, i tillegg til spanske Real Oviedo. Trenerkarrieren starta han i Chivas de Guadalajara i 2005, som han vant ett seriemesterskap med. Deretter tok han over Toluca i 2008, og også med dem tok han ett seriemesterskap. I 2011 tok han over som landslagstrener for Mexico.