Etter at Latvia gjenvant sin selvstendighet fra Sovjetunionen ble Aalbu i 1991 Norges første ambassadør til landet siden mellomkrigstiden. Han var ved ambassaden i Riga til 1994, da han vendte tilbake til Oslo i 1994 var han revisjonsdirektør i Utenriksdepartementet. Fra 2000 til 2003 var han Norges faste representant ved Europarådet i Strasbourg.