Einar Stien fullførte såkalt C-trenerkurs høsten 1968 og fikk deretter forespørsel om å bli trener for det italienske landslaget. Han var italiensk landslagstrener i fire år, først for kombinertløperne, så for spesialhopperne. Siden var han hjelpetrener for det norske kombinertlandslaget under rikstrener Dag Jensvoll i årene 1975–1978.