Selskapet ble grunnlagt i 1906 av Raymond Picard og jobbet da med isleveranser. I 1973 begynte forandringen av selskapet, som da ble ledet av Armand Decelle, til en næringsmiddelkjede med egne butikker. Den første butikken ble åpnet i Paris i 1974, og tilbød 400 frossenprodukter. Den 100. butikken ble åpnet i 1987.