Lotte startet med tyggegummi i Japan, deretter gikk Shin Kyuk-ho til Korea. Lotte gruppen ble grunnlagt i 1967, og ekspanderte i det som er kjent i Sør-Korea som en Chaebol-familie, ett familie drevet konglomerat. En av Lottes største kort er eiendom, som knutepunkter, byggebransje og hotell.