Hershberger filmdebuterte i den relativt ukjente ungdomsfilmen (1984) og TV-debuterte året etter med en gjesteopptreden i den kjente amerikanske action-serien . Utover 1980-tallet hadde han roller i en rekke mer eller mindre ukjente ungdomsfilmer, inkluderte hovedrollen i komedien fra 1986. I 1990 hadde han en sentral rolle i -episoden . Samme år fikk han rollen som Mike Nelson i den amerikanske tv-serien . Han gjentok rollen i filmen og i tredje sesong av tv-serien i 2017 (en episode).