Neergaard hadde mange vitenskapelige og kunstneriske interesser, han drev mineralogiske studier og reiste blant annet i Alpene med naturforskeren Déodat Gratet de Dolomieu og senere i Spania og Italia sammen med mineraloger og tegnere. Han hadde en stor samling av mineraler og kunst og ga også ut flere bøker i Frankrike, hvor han var bosatt i flere år.