Ob er seilbar i hele sin lengde, men bare for små fartøyer i sommerhalvåret. Ob er en fiskerik elv med over 50 fiskearter. Historisk har det vært drevet mye fiske på størene sterlett og sibirstør, og laksefiskene og , særlig i elvens nederste del. Det er 22 innførte fiskearter i vassdraget, og ni av disse reproduserer og sprer seg.