I en landsby i de bayerske alpene, forsøker en ung forsker ved navn Henry Frankenstein og hans assistent Fritz å sy sammen en menneske-kropp. Noen av delene blir stjålet fra nylig begravede kropper ved en kirkegård, og noen av delene kommer fra likene til nylig hengte kriminelle. I et laboratorium han har bygd, ønsker Frankenstein å skape et menneske, og gir denne kroppen liv gjennom elektriske apparater han har perfeksjonert. Men han behøver fremdeles en hjerne for kreasjonen sin. Ved en nærliggende skole underviser Henrys tidligere lærer Dr. Waldman, og viser klassen sin en hjerne til et gjennomsnittlig menneske, og den ødelagte hjernen til en kriminell - slik at elevene kan sammenligne de to hjernene. Frankenstein sender Fritz for å stjele den sunne hjernen fra Waldmans klasse om natten. Men Fritz slipper hjernen ved et uhell og skader den, så han bringer i stedet Frankenstein den ødelagte hjernen fra en kriminell.