Hvidsten fikk sitt publikumsgjennombrudd i tiden 2002/2003 i rollen som Malcolm i sammen med blant annet Sven Nordin, Grete Kausland og Tommy Steine på Chateau Neuf. Det medførte en rekke TV-opptredener, deriblant i NRKs musikkgjettelek . Han fikk dessuten tilbud om flere teater- og musikalroller, blant annet i (i rollen som Tony) med Riksteatret, i på Trøndelag Teater, på Lillestrøm Kultursenter, på Hålogaland Teater og i på «Akershus Teater» (2008).