Ottar er ingeniørutdannet fra Forsvaret, og leder et byggelederfirma. Han har sittet for FrP i en rekke bystyrer, og var fra 2007 til 2010 fylkesformann i Vestfold Fremskrittsparti. Han var vararepresentant på Stortinget for Telemark i periodene 1989–1993 og 1993–1997, og møtte totalt 81 dager.