Hallvardsmesse har vært mye brukt som merke for såtid. I enkelte strøk syd i Norge hette det gjerne at hallvardmesse var siste sådagen. På Østlandet var tre dager før og tre dager etter hallvardmesse regnet som beste såtiden. Nord i landet var hallvardmesse gjerne starten på såtiden. Andre steder er hallvardsmesse dagen for å slippe ut kyrne.