Fey ble utnevnt av pave Benedikt XVI til biskop av Kimbe på øya New Britain i Bismarckarkipelet i Papua New Guinea den 8. juni 2010, og ble bispeviet den 19. oktober samme år. Hovedkonsekrator var erkebiskopen av Rabaul, Karl Hesse M.S.C., medkonsekrerende var erkebiskop Francisco Montecillo Padilla, apostolisk nuntius i Papua New Guinea, og Stephen Reichert OFM.Cap., biskop av Mendi.