PCB forflytter seg opp gjennom næringskjeden. Rovdyr akkumulerer PCB fra byttedyrene sine, noe som fører til at konsentrasjonen øker på høyere trofiske nivåer. Eksempelvis får sel høyere konsentrasjoner av PCB enn fisken den spiser, og mennesker og isbjørn, som konsumerer animalsk fett og har lang levetid, kan akkumulere betydelige mengder PCB.