I 1991 organiserte Watts en jazz-kvintett som en hyllest til Charlie Parker. I 1993 ble albumet med The Charlie Watts Quintet, med vokalist Bernard Fowler, utgitt. Etter deres samarbeid med the Rolling Stones på albumet i 1997, ga Watts og trommeslager Jim Keltner ut et techno/instrumentalt album med tittelen .