Matsvinn er et globalt fenomen og har etter hvert fått økt oppmerksomhet av politikere, eksperter og frivillige organisasjoner. FNs organisasjon for ernæring og landbruk antyder at en tredjedel av den maten som blir produsert til konsum, blir borte eller kastet gjennom den globale matforsyningskjeden. Bare én tredjedel av all mat som blir kastet ville vært nok til å fø alle jordens sultne mennesker.