Stiftelsen Kvinneuniversitetet ble grunnlagt etter initiativ fra Berit Ås i 1983 for å «drive tverrfaglig forskning og undervisning om og for kvinner». Stiftelsens første tilholdssted var på Løten, og i 2006 flyttet stiftelsen til Hamar. Frem til 2007 drev Stiftelsen Kvinneuniversitetet flere undervisningstilbud for kvinner, men disse er nå nedlagt. Stiftelsen har gjennom flere år fått finansiering av Barne-, likestillings- og inkluderingsdepartementet og ulike andre offentlige virksomheter, bl.a. til de tidligere undervisningstilbudene.