I 1967 var Aarseth den første som fikk fast stilling i faget ved Universitetet i Bergen. Også som faglitterær forfatter gjorde Aarseth en innsats. (1968), som han skrev sammen med kollega Atle Kittang, og (1979), er eksempler som mange studenter opp gjennom årene har fått stifte nærmere bekjentskap med.