Per desember 2018 bor det 8,5 millioner mennesker i Israel. Dette inkluderer over 200 000 mennesker i Øst-Jerusalem, omtrent 270 000 israelske bosettere på Vestbredden, og omtrent 20 000 på Golanhøyden (estimert juli 2007). Av disse var 26,1 % (menn 858 246 / kvinner 818 690) mellom null og 14 år, 64,2 % (menn 2 076 649 / kvinner 2 046 343) mellom 15 og 64 år og 9,8 % (menn 269 483 / kvinner 357 268) (2007 est.) eldre enn 65 år.