Saltkoking krevde store mengder ved. For å redusere vedforbruket fantes det noen metoder som om sommeren å benytte naturlig fordamping i solen, om vinteren kunne man la sjøvannet fryse for å få bort isen som bestod av ferskvann og enkelte steder brukte man også overrislingssystem. Ved Vallø saltverk benyttet man på 1700-tallet overrisling hvor man i graderhus lot sjøvannet risle gjentatte ganger gjennom et tykt lag med einer-ris og hagtorn før man kokte det.