Midthun har illustrert en lang rekke barnebøker, blant annet historier av Alf Prøysen. Han har også laget en stor mengde postkort, særlig av norske fjøsnisser i idyllisk og nostalgisk akvarellteknikk. «Midthun-nissen» bærer arven videre fra tidligere tegnere som Nils Bergslien, Theodor Kittelsen og Kjell Aukrust. Midthun har også laget flere humoristiske kortmotiver, ofte fra norsk natur og trollverden. Han har hatt flere separatutstillinger.