Han er sønn av fabrikkeier Svend Mauritzen (1905–1978) og husmor Hildur Hellstrøm (1908–2003). Sverre Mauritzen tok realeksamen ved St. Svithun gymnas i 1962, examen artium som privatist ved Stavanger handelsgymnasium og eksamen som siviløkonom ved Norges Handelshøyskole i 1967. Han var seksjonssjef i Rieber & Søn Plastic-Industri AS i Bergen 1967–1971, foreleser og sensor i markedsøkonomiske fag ved Rogaland distriktshøgskole 1971–1977 og disponent i S. Mauritzens Sønner AS i Stavanger 1971–1984. Blant hans mange styreverv i næringslivet kan nevnes styreformann i Rogalandsbanken AS 1981–1986.