Hubert Coppenraths forfedre nedstammet av den tyske westfalske münsteranske familiestamfar Joseph Heinrich Coppenrath, grunnlegger av forlaget Coppenrath. Hans bestefar Caspar Coppenrath (født 10. mai 1849 i Münster; død i samme by under et hjemmebesøk) hadde slått seg til på Tahiti som kjøpmann, og der griftet seg med engelske Esther Bambridge. De fikk tolv barn og gjennom dem fikk Tahiti et stort innslag Coppenrath.borgere. Hans var var Clement Coppenrath (1888–1957); han var gift med Martha Servant. Hubert Coppenrath er lillebror til sin umiddelbare forgjenger som erkebiskop, Michel-Gaspard Coppenrath. En annen storebror Gérald Coppenrath (1922–2008) var fransk senator for Tahiti fra 1958 til 1962.