I mars 2010 ble førsteutkastet til søknad sendt kontrollorganet INAO over vinmarker som ønsker premier cru status. Det søkes kun for eksisterende (historisk inndeling og navngiving av vinmarker som produserer viner med et unikt preg). Geologiske undersøkelser og oppmåling ble utført noen år tidligere. Dette er samme prosessen som nabodistriktet Pouilly-Fuissé gjennomfører. Der Pouilly-Fuissé er helt i sluttfasen, er det forventet noe lenger tid før en konklusjon blir offentliggjort i Saint-Véran.