Skaar har utdannelse fra Statens håndverks- og kunstindustriskole (1976–1980) og fire år ved Statens kunstakademi (1980–1984). I over 20 år har hun hatt eget atelier på Tøyen i Oslo. Hun maler ofte med en kraftig koloritt med tykke penselstrøk og legger gjerne oljemalingen lag på lag, noe som gir arbeidene hennes dybde og stofflighet. I 1993 og 1995 deltok Skaar på Høstutstillingen, og hun har deltatt på Sørlandsutstillingen fem ganger (1980, 1981, 1983, 1986 og 1990). Hun har hatt separatutstillinger blant annet fire ganger på Galleri Heer i Oslo, på kunstforeninger i Kongsberg (1995), Tvedestrand (1992), Kragerø (1995) og Ski kunstforening (2006).