Et nytt utstillings- og parkeringsbygg ble ferdigstilt i 1989. Sjølystsenteret ble dermed det største messeanlegget i Norge. I 1991 hadde Norges Varemesse utstillere og besøkende, noe som er rekord i messesammenheng i Norge. I 1992 ble anlegget på Sjølyst ytterligere utvidet med et nytt konferansesenter. Hele anlegget utgjorde da 65 000 kvm inkludert garasjeanlegg, hvorav messehaller 24 000 kvm. I 1999 gjennomførte stiftelsen totalt 42 arrangementer, noe som var en rekord. Norges Varemesse arrangerte totalt ca. 1050 messer på Sjølyst, og det har til sammen vært 15 millioner besøkende på disse messene.