Faget kunst og håndverk handler om menneskets skapende arbeid i kunst, arkitektur, design, håndverk, kunsthåndverk, duodji og folkelige uttrykksformer. Faget er et kunst- og kulturfag, et erkjennelses- og danningsfag og et uttrykks- og kommunikasjonsfag. Praktisk skapende arbeid utgjør hovedtyngden i kunst og håndverk.