NCO ble grunnlagt i 2004 og satte opp sin første opera, Rossinis , i juni 2009 på Riviera Theatre. Året etter, i 2010, ble en produksjon av Verdis realisert. NCO har i dag et repertoar på mer enn 30 operaer og har iscenesatt operaoppsetninger som , , , , , , , , , , , , og av Richard Wargo.