Gioberti ble doktor i teologi i 1823, prest i 1825 og samme år teologiprofessor i Torino. Gioberti hadde en forening med andre unge menn der man diskuterte litteratur og filosofi, men den ble mistenkt av å være i ledtog med Giuseppe Mazzinis parti La Giovine Italia, og dermed ble han arrestert i 1833 og landsforvist. Han dro til Brussel, der han hadde privat lære.