Det er ingen registrerte lakseelver i Gulen, men sjøørret går opp i flere elver og bekker. Stasjonær ørret finnes jevnt utbredt i i kommunen. Det er røye i Steinsvatnet, Dingevatnet og Brosvikvatnet. Det var tidligere røye også i Svardalsvatnet og Langevatnet i Svardalsvassdraget, men er nå ansett som utdødd her. Ål kan påtreffes i mange vassdrag. Trepigget stingsild finnes i lavereliggende vann og i brakkvann. I forbindelse med utbygging av Kløvtveit kraftverk ved Austgulfjorden ble det avtalt at BKK skulle innbetale 250.000 kroner til et kommunalt fiskefond i Gulen. Fondet brukes til å vedlikeholde og styrke innlandsfisket i kommunen. Fiskere, grunneiere og foreninger som fremmer fiske kan søke prosjektmidler fra fondet. I forbindelse med utbygging av Kløvtveit kraftverk ved Austgulfjorden ble det avtalt at BKK skulle innbetale 250.000 kroner til et kommunalt fiskefond i Gulen. Fondet brukes til å vedlikeholde og styrke innlandsfisket i kommunen. Fiskere, grunneiere og foreninger som fremmer fiske kan søke prosjektmidler fra fondet.