Sauerbrun er født og oppvokst i Long Island, i Setauket i New York. Han gikk på Ward Melville High School i East Setauket, og var en letterman i amerikansk fotball og lacrosse. Som senior hadde han i snitt 45,1 yards per punt, og sparket et field goal fra 62 yards den 27. oktober 1990 (fremdeles en high school-rekord i delstaten New York). I lacross ble han utpekt til high school U.S. Lacrosse All-America selection. Han holder fremdeles Ward Melville-rekorden for toppscorer på midtbanen med 109 mål og 24 målgivende for 133 poeng.