Junker ble metodistpastor i 1985, og fikk en Ph.d i liturgikk fra Garrett-Evangelical Theological Seminary i 2002. Han jobbet fram til 2006 ved Metodistkirkens seminar i São Paulo, på slutten som leder for seksjonen for liturgikk og kunst. Fra 2006 har han jobbet ved Christian Theological Seminary. Han har hatt flere verv i Kirkenes verdensråd, blant annet var han ansvarlig for musikken ved organisasjonens generalforsamling i Sør-Korea i 2013.