I sine ungdomsår arbeidet han som programleder i Radio Tango og frilans for NRK Radio. Han begynte sin skribentkarriere i der han arbeidet fra 1995 til 1997. Etter det var han matskribent i 1997–1998, utelivsredaktør i i 1997–1998 og matskribent matskribent i fra 1999 til 2008 Han har også hatt fast spalte i , der han har skrevet om mat og vitenskap.