I 2007 flyttet Hunt til Dallas i Texas for å trene med friidrettstreneren på Southern Methodist University Dave Wollman, og han tok opp deltidsstudier på SMU. Innen han ankom SMU hadde universitetet derimot kuttet friidrettsprogrammet for herrer. Hunt hadde lyst til jobbe med Wollman, som tidligere hadde jobbet med den estiske diskoskasteren Aleksander Tammert, og Wollman mente at Hunt, på grunn av sin størrelse og atletikk, kunne få et idrettsstipend for å spille amerikansk fotball for SMU Mustangs. Da Hunt prøvespilte gjorde hans fysiske styrke og en tid på 4,7 sekunder på 40-yard dash til at lagets hovedtrener June Jones tilbød ham et stipend, og i 2009 ble han en fulltidsstudent på SMU. Han spilte deretter for Mustangs i de neste fire sesongene. Den 12. oktober 2009 ble Hunt utnevnt Conference USA Special Teams Player of the Week. Den 7. november slo Hunt skolerekorden for blokkerte spark i en sesong da han blokkerte et ekstrapoeng og et field goal i en kamp mot Rice Owls. Han blokkerte åtte spark i løpet av sine 14 første kamper på SMU, som var innen topp ti for blokkerte spark i hele NCAA. Han ble utnevnt til MVP i Hawaii Bowl i 2012. Han slo NCAA-rekorden for blokkerte spark (19), men endte karrieren med 17 blokkeringer.