Las Vegas er den byen i USA som vokser raskest. Fra mindre enn 25 000 innbyggere i 1950 til over 2 millioner innbyggere i 2007. Man antar at befolkningen i Las Vegas vil dobles i løpet av 2015. Den voldsomme befolkningsveksten har blant annet lagt beslag på mye av vannressursene i det tørre området.