Sánchez er utdannet industriingeniør fra Universitetet i Zulia, og har en MBA i finans fra Rice University i Texas og en MBA i pengepolitikk (Economic Policy Management) fra Columbia University. Før han ble sentralbanksjef har han blant annet vært visepresident for finans for Citgo Petroleum Corporation, rådgiver i Petróleos de Venezuela SA, han har vært Venezuelas konsul i New York og generalkonsul i Houston, og han har representert Venezuela i FN, i administrasjons- og budsjettkommisjonen.