Myrdal ble født i Skien kommune i Telemark i Norge i 1962, hvor hun bodde til hun hadde fullført videregående skole. Hun bestemte seg så for å reise til Texas i ett år for å gjøre humanitært arbeid som kristen og for å hjelpe flyktninger. I Texas møtte hun Mark Myrdal, en amerikansk bonde fra Nord-Dakota, som hun giftet seg med i Skien i 1994. De har tre barn som de oppdro på familiegården i landlige Edinburg, hvor Myrdal er hjemmeværende. Myrdals mann er også av skandinavisk avstamning og tilhører den etnisk gruppen av norskamerikanere i Dakota.