Den 16. april 1912 tok Quimby av fra Dover, England mot Calais, Frankrike og fløy i 59 minutter, landet omkring 40 km fra Calais på en strand i Équihen-Plage, Pas-de-Calais. Hun ble den første kvinne til å fly et fly over Den engelske kanal. Hennes prestasjon fikk lite oppmerksomhet i media, da forliset av RMS dagen fylte alle aviser.