Hun debuterte i 1976 med , som ble den første barnebok på samisk. Boka kom på norsk året etter med tittelen . Samiske myter og folketro er sentrale tema i hennes barnebøker, som har utkommet både på norsk og nordsamisk. I tillegg til barnebøker har hun også skrevet prosa og poesi for voksne og hun har laget flere teaterstykker. Hun var tidlig opptatt av det globale urfolksperspektivet og bodde i flere år blant urfolk i Nord-Amerika. En kan se innflytelsen av dette oppholdet i flere av verkene hennes. Sombán Mari var en av initiativtakerne til å stifte Samisk forfatterforening i 1979.