En gavotte går ofte i et hurtig tempo i en -rytme. Johann Gottfried Walther skrev i sitt (Leipzig, 1732) at gavotten . Johann Joachim Quantz skrev i (Berlin, 1752) at en gavotte er lik en rigaudon, men spilles i et mer moderat tempo. Rytmisk er gavotten enkel, og uten synkopering eller aksentueringer, og har gjerne en halv takts opptakt. Som regel er gavotten i to deler som gjentas. Hver av delene inneholder minst to fraser.