Man vet ikke mye om Borgine Sofie som person, annet enn at hun hadde et strevsomt liv med syv barn, kyr og høns. Et gjenlevende barnebarn kan fortelle at hun var et stillfarent og arbeidsomt menneske. Hun gikk på møter på bedehuset og avholdslosjen, som de fleste andre på Steinberg, hvor hun pleide å bli igjen for å rydde etterpå. De få bildene som finnes av henne bekrefter inntrykket av et stillferdig og arbeidssomt menneske.