Annelies ble født som datter av Otto Henkell, produsent av musserende vin (sekt) i firmaet Henkell & Co. Sektkellerei. Hun giftet seg i 1920 med Joachim Ribbentrop. Ribbentrop gjorde karriere og paret kunne som følge av Annelis' formue holde et stort hus i Berlin. Da Joachim senere ble adoptert av en slektning av arvelig adelsslekt, kunne familien også bruke adelspredikatet «von» foran familienavnet Ribbentrop.