Larsen tok cand. philol. i religionshistorie fra Universitetet i Oslo 1995, med hovedoppgaven «Velkommen til en stor familie-»: Islam og konversjon i norsk kontekst. Hun arbeider med en doktorgrad ved Universitetet i Oslo. I 2011 fullførte hun doktorgraden ved forskningsprogrammet Culcom på en avhandling om hvordan fatwaer benyttes av muslimske kvinner i Vest-Europa.