Jordin prøvesang for American Idol sjette sesong på sommeren 2006 i Phoenix, og igjen i Seattle etter å ha vunnet Arizona Idol. Hun fikk gullbillett i Seattle og gikk direkte til Hollywoodrunden. På topp elleve finalistrunden sang Jordin Shirley Bassey sin versjon av «I (Who Have Nothing)», og dommerne Simon Cowell og Randy Jackson sa at det var den beste vokale prestasjonen siden showet begynte. Mens hun er med i American Idol får Jordin sin egen fanklubb med navnet «Sparkplugs», som oppretter egen nettside. Jordin vant American Idol sesong seks 23. mai 2007 uten noengang å ha vært blant de 3 på bunn i løpet av sesongen. Hun opptrådte to ganger i den syvende sesongen; en gang i duett med Chris Brown med sangen «No Air», og senere med sangen «One Step at a Time» i finalen.