Houssay ble tildelt Nobelprisen i fysiologi eller medisin i 1947, sammen med ekteparet Carl Ferdinand Cori og Gerty Cori fra USA. Hossay mottok prisen for sin oppdagelse av hypofyseforlapp-hormonets betydning for sukkerstoffskiftet, og ble tildelt halvparten av prispengene. Ekteparet Cori delte den andre halvparten for å ha utredet glykogenets katalytiske konversasjon og regulering av hormoner fra adenohypofysen.