I "Stunts" kappkjører spilleren en runde på en bane, med mål om å oppnå lavest mulig tid uten å krasje. Men disse løpene inneholder ofte spesielle banehindre som looper, hopp, (også over høye bygninger), slalomhindre, tønneroller og korketrekkere. Spillområdet er begrenset til et stort kvadratisk område, og alle baneområdene er like store. Baneområdene er omgitt av et gjerde som definerer grensen, og som forhindrer spilleren fra å kjøre utenfor denne. Spilleren kan enten kappkjøre mot klokken eller velge mellom seks forskjellige datastyrte konkurrenter, det er ingen mulighet for å spille mot andre personer over nettverk. "Stunts" kommer med elleve forskjellige tilgjengelige biler, enten med manuelt gir eller automatgir. Det kan lagres opptak av racet, som kan sees på i ettertid om ønskelig. Det er fire kameravisninger tilgjengelig under avspillingen av opptaket og under aktiv kjøring, og det er valgfritt om dashbordet overlapper bildet nederst i alle kameravisningene. Det er også mulig å fortsette racet fra hvilket som helst tidspunkt i avspilningen, men tiden for det løpet vil ikke være gjeldende og vil ikke bli lagret. En annen betydningfull del av spillet er det innebygde redigeringsverktøyet for bane og terreng som lar spilleren bruke fantasien med utallige muligheter til å konstruere sin egen bane, eller endre eksisterende baner.