I 1948 skapte Margaret Sames drinken for et selskap hun holdt i baren sin i Acapulco. Senere flyttet hun til El Paso, Texas, og opptrådte på fjernsyn i USA for å demonstrere hvordan den ekte margaritaen skulle lages. Ryktene sier også at rockebandet Kiss var hyppige gjester i denne baren da de spilte inn albumet "The Elder" i Acapulco sommeren 1981.