Det har vært drevet skole i faste lokaler på Fjellstrand helt fra 1845, da det ble leid ut skolestue for Vestre skolekrets på eiendommen Nyborg. Denne ordningen fungerte til sto ferdig i 1874. Den hadde to klasseværelser i første etasje med lærerbolig i etasjen over. Persilengen-navnet besto til ny skole ble bygget midt på 1920-tallet.