Hver høst mottar LAG brigadister fra sine partnerorganisasjoner som deltar i LAGs arbeid i tre måneder. Organisasjonen legger også til rette for utvekslinger mellom samarbeidsorganisasjonene i Latin-Amerika.. Hovedsamarbeidspartnere per 2016 er De jordløses bevegelse i Brasil, Coordinador Nacional Agrario (CNA) i Colombia, samt CONAVIGUA og CUC i Guatemala. Tidligere har LAG også hatt brigader i El Salvador, Bolivia og Mexico. Brigadene finansieres av den statlige utvekslingsorganisasjonen Fredskorpset.