Pritzker er et barnebarn av Abram Nicholas Pritzker (1896–1986), grunnlegger av hotellkjeden Hyatt, som vokste dramatisk under hans sønn Jay Pritzker (1922–1999), som er hennes onkel. Hun har økonomisk universitetsutdannelse fra Harvard University og fra Stanford University. Hun har store forretningsinteresser; hun er for tiden (2008) leder for , en kjede av luksusboligfellesskap for eldre og som er representert flere steder i USA, og som hun selv har grunnlagt.