Videre ble Gianfranco Ghirlanda konsulent for Kongregasjonen for troslæren (siden 2003), Kongregasjonen for biskoper (siden 1999), Kongregasjonen for folkenes evangelisering (siden 1993), Kongregasjonen for presteskapet (siden 1997), og Kongregasjonen for det gudviede liv (siden 1987). Blant andre av Gianfranco Ghirlandas kan nevnes konsulent for Det pavelige råd for lekfolket (1990-2016) og det for tolkning av juridiske tekster (siden 1997), samt prelat og advokatpraktikant ved Signatura Apostolica fra 1993 til 2004 dommer ved anneninstansretten for domstolene i Vatikanstaten. Pave Frans utnevnte ham til medlem av Dikasteret for legfolket, familien og livet den 6. oktober 2018.