Honningcentralen ble opprettet i 1927 og er et utspring fra Norges Birøkterlag. Den holdt i mange år til på ulike lokaliteter i Oslo, og har siden 2005 vært samlokalisert med Norges Birøkterlag på Kløfta, hvor den har et moderne produksjonsanlegg. Virksomheten er medlem av interesseorganisasjonen Norsk Landbrukssamvirke.