Chili Turèll vokste opp i Esbjerg og Viby. I 1968-69 var hun tilknyttet Jomfru Ane Teatret i Aalborg, og i perioden 1969-72 ble hun utdannet som skuespiller på teaterskolen ved Aarhus Teater. I 1978 flyttet hun sammen med forfatteren Dan Turèll og de fikk i 1979 datteren Lotus Maria Chili. Paret giftet seg i 1982.