Karen Mowat (født ca. 1630 på Tysnes - død i Christiania i 1675) var datter av admiral Axel Mowat og Karen Bildt, og den rikeste arving på Vestlandet etter at begge brødrene hennes døde unge. Hun giftet seg med den danske adelsmannen Ludvig Rosenkrantz, tross farens uttalte skepsis til den danske frierens motiver; som gift het hun Karen Axelsdatter Rosenkrantz. Med hennes arv ble herresetet som i dag er kjent som Baroniet Rosendal bygget.