Hovedgruppen energifattige søtningsstoffer kalles også «intense søtstoffer». Gruppen omfatter Syklamat Acesulfam K Aspartam Sakkarin Sukralose Disse har en kraftig søtningseffekt og gir nærmest ingen energi til kroppen og dermed heller ingen økning i blodsukkeret. Disse er derfor gunstige for folk med diabetes.