Da Cruz er født i Tromsø og vokste opp i Bergen. Hun begynte modellkarrieren i 18-årsalderen. Siden flyttet hun til New York for studier ved American Academy of Dramatic Arts hvor hun ble uteksiminert i 2004. I USA har hun hatt roller i filmer som , , , , , og . I såpeserien (ATWT) på CBS spilte hun karakteren fra 2006 til juli 2010. Cruz ble kåret til en av såpeserienes vakreste kvinner i i 2007. Hun ble også kåret til ATWTs hotteste "nykommer" i samme år.