Han var utdannet ved Statens håndverks- og kunstindustriskole og hadde sin første separatutstilling i Oslo i 1976. Han ble samme året innkjøpt av tidligere Nasjonalgalleriet. Thørrisen arbeidet med maleri, akvarell, pastell, tegning og grafikk, og hans motiver er i all hovedsak ekspressive og visjonære landskapsopplevelser.