Karl Emanuel I av Savoia erobret den to ganger, og senere drev både Frankrike og Spania krig over den. Etter den siste mannlige etterkommer av huset Gonzaga var dødd ut, førte traktaten av Cherasco i 1631 til at Alba ble endelig tildelt huset Savoia. Under Napoleonskrigene ble den en del av republikken Alba i 1796, og den kortvarige Subalpinske republikken, som var franske klientstater før de ble annektert av det franske keiserdømmet i 1802. Byen var et senter i et arrondissement (administrativt inndeling) i det første (og kortvarige) Tanaro-departementet i tiden 1802-1805, og senere i Stura (et fransk departement) i 1805-1814 før frigjøringen ved østerrikske tropper. Det ble gitt tilbake til kongedømmet Sardinia (navnet på hertugdømmet Savoie før det fikk Sardinia i 1720) i 1814.