Løkeland har hovedfag (cand.polit.) i offentlig administrasjon. Hun har arbeidet ved Haukeland sykehus, ved lærerutdanninga i Bergen og som bedriftsrådgiver med ansvar for omstilling, leder- og organisasjonsutvikling. Løkeland har vært personaldirektør ved Norges Handelshøyskole og Høgskolen i Bergen. Høsten 2007 ble hun valgt til rektor ved Høgskulen i Sogn og Fjordane.