Etter gjennombruddet med i 1999, regisserte hun i 2002 dogmefilmen og i 2004 . Til de to siste filmene skrev Bier manuskriptet sammen med Anders Thomas Jensen. ble det i 2009 laget en amerikansk versjon av, hvor hovedrollene (i stedet for Nikolaj Lie Kaas, Connie Nielsen og Ulrich Thomsen, som var med i den danske versjonen) ble spilt av Tobey Maguire, Natalie Portman og Jake Gyllenhaal. Bier var med som konsulent på manuskriptet til den amerikanske versjonen, men regisserte ikke filmen. I 2007 var Bier regissør på Hollywood-filmen , en film som hadde stjernene Halle Berry og Benicio del Toro i hovedrollene.