Den polske jurakjeden består av et rikt økosystem, der totalt ulike plantearter vokser side ved side på grunn av det unike mikroklimaet, og også fordi hele området er omringet av urskog. Plante- og dyrelivet er særdeles mangfoldig med over 1 600 plantearter og 5 500 dyrearter. Disse inkluderer 4 500 insektarter (1 700 biller og 1 075 sommerfugler) og 135 fuglearter. Av pattedyr finner en bever, grevling, røyskatt og 15 arter flaggermus. Mange av flaggermusartene overvintrer i de fleste grottene i parken.