Etter restaurasjonen i Frankrike vendte Viotti tilbake til Paris, dypt forgjeldet etter å ha gått konkurs som vinhandler. I et forsøk på å nedbetale gjelden, ble han leder av Théâtre italien de Paris, og fra 1818 til 1821 av . I 1823 vendte han og Margaret Chinnery tilbake til London der de levde forarmet til han snart avgikk ved døden.