I romersk tid gjorde romerne ikke mer enn å passere forbi stedet, men det var kortvarig bosatt på 600-tallet da det ble senter for den angelsaksiske handelsbyen Lundenwic, men som ble forlatt mot slutten av 800-tallet. Ved 1200 ble deler av det innmuret av Westminster Abbey for å benyttes som dyrkbar mark og frukthager. Navnet Covent Garden oppsto under kong Johan (1199–1256). Området lå da i Middlesex. St. Peters kloster, på engelsk , hadde en stor kjøkkenhage, og («klosterhagen»).