Tábora Muñoz ble utnevnt til sentralbanksjef i desember 2013, og overtok stillingen da Juan Orlando Hernández' nye regjering tiltrådte 27. januar 2014. Han overtok etter María Elena Mondragón de Villar. Han uttalte ved utnevnelsen at hans førsteprioritet vil være å få kontroll over landets inflasjon, som da var anslått til 6 % for 2013. I februar ble han også president i Det sentralamerikanske pengerådet (Consejo Monetario Centroamericano, CMCA).