Det har fra helsefaglig hold blitt hevdet at det er betydelig økt sykdomsfrekvens hos ikke-røkende som ansatte i serveringssteder, i motsetning ti ikke-røykende på arbeidsplasser der man i liten grad er eksponert for røyking. Dette var hovedgrunnen til at Norge, i 2004, innførte forbud mot å røyke på serveringssteder. I ettertid har flere land innført samme, eller lignende, lovgivning.