Sjokoladen er formgitt av arkitekten Henrik Bull som også tegnet teaterbygningen. Designet består av to stiliserte roser i karakteristisk jugendstil. Designet er i dag forenklet sammenliknet med det opprinnelige. Lohengrin har et fyll av romkrem og er trukket med mørk sjokolade. På begynnelsen av 1970-tallet ble det bestemt at produksjonen av Lohengrin skulle legges ned, men etter store protester ble produksjonen satt i gang igjen etter noen få måneder. Sjokoladen ble kåret som et av kulturminnene i forbindelse med kulturminneåret 2009.