Foruten den dramatiske musikken, etterlot Steibelt seg et enormt antall komposisjoner, det meste for piano. Hans spill ble sagt å være briljant, men mangler de beste kvalitetene som preget samtidige som Cramer og Muzio Clementi. Men hans spill og kompositoriske ferdigheter gjorde det mulig for ham å få en karriere rundt om i Europa. Grove beskriver som 'usedvanlig forfengelig, arrogant, uhøflig, hensynsløst ekstravagant og til og med uærlig.' Slike harde moralske karakteristiske er rettferdiggjort av fakta om Steibelt liv som er nedtegnet. Disse og lignende angrep på hans karakter må brukes med forsiktighet hvis et korrekt bilde av Steibelt personlighet er å bli rekonstruert.