Dette utdanningsprogrammet passer for de som liker å omgås og bryr seg om mennesker, og tar hensyn til andre. Helse- og oppvekstfag (Vg1) er et utdanningsprogram der man bruker mange sider av seg selv i samarbeid med brukere og ulike yrkesgrupper. Et av formålene er å bevisstgjøre egne holdninger og ferdigheter. Undervisningen ved dette programfaget er variert og lagt opp med temabasert undervisning og varierte undervisningsmetoder. Gjennom faget prosjekt til fordypning er man utplassert en dag i uken gjennom hele skoleåret. Etter Vg1 Helse- og oppvekstfag har du følgende muligheter; barne- og ungdomsarbeider (som Holmestrand videregående skole tilbyr), helsefagarbeider, tannhelsesekretær, ambulansearbeider, ortopediteknikker, apotektekniker, hudpleier og fotterapeut. Barn- og ungdomsarbeider (Vg2) er en retning for de som synes det er spennende å lære om, og være sammen med barn og ungdom. Som barne- og ungdomsarbeider har du mange jobbmuligheter innenfor barnehage, skole, skolefritidsordningen, institusjoner og ungdomsklubber. I dette faget omsettes teori til praksis, og du får innblikk i arbeidslivets regler og rutiner. Dersom man ønsker høyere utdanning kan man enten ta to år på helse- og oppvekstfag, to år som lærling og deretter påbyggingsår eller to år på helse- og oppvekstfag og deretter påbyggingsår.