I 1980- og 1990-åra var Ølstøren blant landets ledende travtrenere. Han vant kuskechampionatet på Leangen Travbane i flere år, og vant over 100 seire på landsbasis i fem av disse åra. I 1989 passerte Ølstøren 1000 travseire da han vant med Madame Wiking 9. oktober. Ølstøren vant utrolige 7 av 9 løp på Leangen Travbane på travkjøringa 19. februar 1990.