Pękalski ble født i Lund, og vokste opp i bydelen Linero, øst i Lund. I 2006 begynte Pękalski på idrettslinjen på Polhemskolan, men byttet etter kort tid til det regionale fotballgymnaset i Landskrona på grunn av rekrutteringen i Landskrona BoIS.