Den 25. juni 2020 utnevnte pave Frans ham til apostolisk administrator av bispedømmet Kalisz, og suspenderte bispedømmebiskop Edward Janiaks fra utøvelse av sitt embede inntil videre. Den 17. oktober 2020 aksepterte pave Frans så Janiaks avskjedssøknad. Grzegorz Ryś ble samtidig bekreftet som apostolisk administrator . Hans oppdrag som apostolisk administrator ble avsluttet 11. februar 2021 med innsettelsen av Janiaks etterfølger, msgr. Damian Bryl.