I Mario Kart: Double Dash!! er det tilgang til 20 forskjellige karakterer; Mario, Luigi, Baby Mario, Baby Luigi, Bowser, Baby Bowser, Koopa Troopa, Koopa Paratroopa, Yoshi, Birdo, Wario, Waluigi, Donkey Kong, Diddy Kong, Peach, Daisy, + 4 karakterer som må låses opp; Toad, Toadette, Petey Piranha og King Boo .