Som illustratør arbeider Aalbu både med tradisjonelle male– og tegneteknikker samt digitale tegneprogram. Illustrasjonene kjennetegnes gjerne av et stilisert formspråk og geometriske former, gjerne kombinert med organiske flater. Arbeidene har ofte et grafisk, collagepreget uttrykk, med naivistiske og morsomme karakterer.