Capirolas verk er ganske forskjelligartet og inneholder såvel enkle som mer virtuose stykker. Verklisten omfatter 43 ricercari, danser og arrangementer notert i lutt-tabulatur («intavolatura») av vokalmusikk av Martin Agricola, Jacob Obrecht, Josquin des Prez, Marco Cara og andre. Ricercarene veksler ofte mellom toccata-lignende passasjer og trestemmig kontrapunkt.