Viktor Amadeus II foretok omfattende administrative reformer innen Savoia-Piemonte. I 1696 innførte han et intendantsystem basert på en fransk modell. Intendantene hadde ansvar for innkreving av skatter og håndheving av loven. I 1697 satte han i gang en undersøkelse, , for å granske kirkens og adelens eiendommer og privilegier. Denne undersøkelsen var stort sett fullført i 1711. I 1717 reformerte han sekretariatsystemet i Torino og etablerte individuelle sekretærer for krig, innenrikssaker og utenrikssaker. Fra 1670-årene fikk han også opprettet en ny administrativ sone rundt hertugpalasset i Torino. Sonen inneholdt et militærakademi, krigsministeriet, et myntverk og en tollbod. Arbeidet med bygningene pågikk fremdeles da han døde.