Retten består av en tallerken med ris, røde bønner, stekt kjøttdeig, svinesvor, chorizo, blodpudding, speilegg, arepa, stekt banan og avokado, og eventuelle andre ingredienser. Den serveres vanligvis på en stor, avlang tallerken eller brett. Bandeja paisa ses ofte på som Colombias uoffisielle nasjonalrett.