I juni 2011 hadde kjeden 276 butikker i Norge. Samme sommeren opprettet Rimi Norge en ny test kjede og konsept under navnet Mini-Rimi, som skulle være med på å erstatte de aller minste butikkene i ICA-Nær kjeden, siden ICA-Nær kjeden ble besluttet å legges ned i løpet av 2012. Mini-Rimi ble testet på noen utvalgte butikker som var enten for liten til å være Rimi butikk eller ikke ville være en del av Matkroken. Test konseptet Mini-Rimi ble avsluttet i 2012 etter at ICA Norge omstrukturerte og Mini-Rimi ikke ble en del av de 3 hoved kjedene ICA Norge ville satse fullt på i Norge som var da (ICA, Rimi og Matkroken).. Rimi hadde per august 2011 en markedsandel i det norske dagligvaremarkedet på 5,9 prosent.