Da hvite risbønder i Sør-Carolina ikke fikk risavlingene til å trives, «hjalp slaver fra Vest-Afrikas risregion bøndene med å få avlingen til å gro I det sørlige Amerika omtalte de hvite innbyggerne ofte de eldre sorte innbyggerne som «onkel», eller , selv om de ikke var i slekt. Sent på 1900-tallet ble bruken av ordet sett på som nedverdigende. I tillegg, på 1940-tallet, ble sorte innbyggere ofte assosiert med ris. Sent på 1800-tallet ble afroamerikanere ofte brukt som maskoter for agrokulturelle produkter i USA. Denne formen for merkevarebygging har til dels fortsatt inn i det 21. århundre.