Steinhakker, som er funnet i mange sammenstillinger til acheuléenkulturen som i Afrika, er like i størrelse og vesen som håndøkser. Forskjellene mellom en håndøks og en steinhakke er at en håndøks har en spissere spiss, mens en steinhakke vil ha en mer tverrgående skjærekant som består av en del av eggen orientert vinkelrett på verktøyets langakse. Det er uklart om den ble brukt til tung graving eller ikke. Flere eksperimenter ble vist at steinhakken i Afrika ble mer brukt som slakterinstrument. De var også hensiktsmessige i å flå skinnet av storvilt og knekke bein.