Av hans tallrike skrifter kan nevnes: (den første nautiske almanakk; han utgav den også for 1755, 1756 og 1757), (2 bind, 1783—84), (trykkingen påbegynt 1791, men avbrutt ved Pingrés død; udgiyt 1901 ved Guillaume Bigourdan av Det franske akademi). Pingrés tallrike observasjoner er publiserte i Akademiets memoirer 1753—87.