Demi Lovato er allikevel mest kjent for Disney Channel Original Movies som «Mitchie Torres». Filmen hadde premiere 20. april 2008 i USA. I september 2008 begynte hen innspillingen av en ny Disney Channel Original-serie kalt . Dessuten spilte hen i filmen sammen med Selena Gomez. Høsten 2008 utga Demi Lovato med sitt debutalbum , der Jonas Brothers bidro og skrevet sju av de ti sangene.