Mick Aston spesialiserte seg i landskapsarkeologi, og da spesielt britiske landskap i den tidlige middelalderen (omtrent 400 til 1200 e.Kr.). Spesielt forsket han på byer og klosterområder fra denne perioden. Han var hovedansvarlig for herregården Shapwick i Somerset, og ledet der et ti år langt forskningsprosjekt.