Brabanter bullenbeisser var mindre og mer kompakt. Gamle tegninger viser ofte en tigerstripet hund med kort, glatt pels og en kompakt kropp. Den skal først og fremst ha blitt benyttet som vakthund og kveghund. Navnet fikk den etter området Brabant, et stort landområde som nå er delt mellom Belgia og Holland, der den skal ha oppstått. Utbredelsen var imidlertid større. Det fortelles blant annet at hanseatene bragte med seg slike hunder som vakthunder til Bergen i Norge og Novgorod i Russland. Lokalt i Sør-Tyskland var denne hunden kjent under navnet . Varianten regnes blant annet som progenitor for boxer. Den forsvant etter hvert som boxeren ble mer populær.