Vinterbyen – – ble bygd i perioden 1862–1865 av brødrene Pereire, som var to franske gründere og forretningsmenn. De nye villaene i dette området ble vinterboliger der bedrestilte borgere fra Bordeaux – etter hvert fra hele Europa – kunne tilbringe vinteren i et mer behagelig kystklima. Bydelen fikk jernbanestasjon i 1857 og i 1863 også et maurisk-inspirert kasino, som imidlertid brant ned i 1977. Brødrene Pereire bygget også et medisinsk senter; alt skulle legges til rette for fornøyde vintergjester.