Shuttlewort legger vekt på å restaurere så mange fly som mulig til flydyktig stand, i tråd med grunnleggerens opprinnelige intensjon. Det er vanligvis om lag tolv air show hvert år, inklusive utstillinger på kveldstid, som gir anledning til å se fly som, i mange tilfeller, er de siste som har overlevd tiden, også i flydyktig stand.