Gunning var en av Storbritannias mest allsidige komponister. Hans lange karriere tok inn arrangementer for popstjerner, kjente kommersielle kampanjer, TV-kreditter, filmer inkludert (som han vant en BAFTA for) og temaet for TV-serien Poirot, med David Suchet i hovedrollen. Gunning skrev også 13 symfonier, en rekke konserter og andre konsertverk.