Langvingefalkene består av arter med lange, spisse vinger, noe som gjør disse fuglene til meget dyktige og svært hurtige flygere. Artene er predatorer, som typisk fanger byttet under flukt, som oftest mindre fugler. Byttet drepes imidlertid med nebbet, som er kort, kraftig og krummet med vokshud innerst på overnebbet. Vandrefalken regnes av mange som verdens hurtigste dyr, siden den kan komme opp i hastigheter opp mot når den stuper.