På chipsposen står det en oppdiktet historie om opphavet til chipsen. Den egentlige bakgrunnen for etableringen av foretaket er at Rune Iversen (medeier og styreformann) bodde i Canada på 1980- og begynnelsen av 1990-tallet, der han fikk smaken på den canadiske chipsen Iversens venn Terje Marcussen var på besøk og satte Iversen i kontakt med Bill Kerr, som hadde grunnlagt foretaket bak Kerr hjalp deretter til med å starte opp Sørlandschips i Norge.