Selskapet er Afrikas største kraftprodusent og blant de sju største selskapene i verden når det gjelder produksjonskapasitet. Eskom driver en rekke betydelige kraftstasjoner, blant annet Majuba kullkraftverk og Kendal kullkraftverk, stenkullkraftverk som genererer totalt opp til 4110 MW i seks blokker, samt Koeberg kjernekraftverk station, omtrent 30 km nord for Cape Town, det eneste atomkraftverket i Afrika. Selskapet er delt opp i generering av kraft, overføring og fordeling. Eskom produserer omtrent 95 % av all elektrisitet i Sør-Afrika.