Økonomien i staten en stor ukontrollerbar og nesten litt skummel. De tre store byene bidrar i forskjellig grad til i økonomien. Los Santos' Vinewood er verdens ledende filmby, som tjener på sin filmindustri, TV og underholdningsbransjen. San Fierro er den største havnebyen med lasteskip som kjører inn og ut av havna hver dag. Spillebyen Las Venturas bidrar gjennom gamblere som spiller vekk barnas college-penger, pensjoner og mer.