Dumonceau ble 1728 medlem av det franske vitenskapsakademiet og i 1767 utenlandsk medlem nummer 58 av Kungliga Vetenskapsakademien. Han utga en mengde arbeider innen botanikk (plantefysiologi), landbruk, hagebruk, skogshusholdning og fiskerinæring. Du Monceau var den første som påviste mycorrhiza-symbiosens betydning for planters næringsopptak.