Amdahl var repetitør i Den Norske Opera, siden pianist i Oslo Filharmoniske Orkester, og deretter kapellmester og musikksjef for Oslo Nye Teater (1970–2000) – bare avbrutt av et par sesonger som kapellmester på Nationaltheatret. Som komponist har han skrevet nærmere 70 kammer- og orkesterverk, samt skrevet musikk til noe over 60 teaterstykker, blant andre (Nationaltheatret) og (Oslo Nye Teater). I tillegg har han skrevet diverse viser til kabareter og revyer, samt musikk til tre helaftens spillefilmer. Han mottok Oslo bys kulturstipend som komponist 2004, og han har innehatt diverse tillitsverv i NOPA, NKF og TONO.