Kansellifløyen og Lejonbacken på Stockholms slott ble sluttført under Adelcrantz' ledelse. Han tegnet Adolf Fredriks kyrka og Gustavianska operahuset ved Gustaf Adolfs torg. Etter hans tegninger bygde man Drottningholmsteatern og nåværende Kina slott på Drottningholm samt Confidencen ved Ulriksdals slott. Han stod for tilbygningen av Svartsjö slott samt, sammen med Jean Eric Rehn, hovedbygningen på Sturehovs slott. Han lot også bygge sine egne bosteder, Adelcrantzka palatset på Karduansmakargatan i Stockholm og sommerhuset Trångsunds gård ved Drevviken. Adelcrantz tegnet også Tyska kyrkan (også kalt ) i Göteborg samt Valleberga kyrkas korsarmer.