Latimer var en av sin samtids fremste lærde, og underviste ikke bare Pole, men var også rådgiver for kong Henrik VIII vedrørende de teologiske implikasjoner av hans skilsmisse fra Katarina av Aragón. Latimer korresponderte med Thomas More og Desiderius Erasmus, med sistnevnte hovedsakelig vedrørende oversettelsesspørsmål under arbeidet med Det nye testamente (noeg Latimer senere benektet i et brev).