Mot nord er fjellenes struktur nærmest trinnaktig i motsetning til det steile fall på sørsiden. Kaukasusfjellenes topografi omfatter (med sin høyeste topp på Elbrus), (som når opp i 4.000 m høyde), (som omfatter deler av Lilleasia og høyslettene i Armenia og Iran) samt som er dannet mellom Store og Lille Kaukasus. De mer enn 2.000 isbreer dekker tilsammen 1.450 km² i Store Kaukasus. Den nordligste tredjedel av området dekkes av den brede , hvis østligste del ligger under havnivå.