De kjøper inn konjakk fra de 4 beste konjakkområdene; Grande og Petite Champagne, Bons Bois og Bois Communs (Bois Ordinaires). De destillerer ikke selv, men kjøper inn ung konjakk, som de lagrer videre selv. Til eikefat bruker de både eik fra Troncais og Limousin. Eiendommen ligger på en øy i elven Charente, som renner gjennom konjakkregionen, så kjellerne deres er ganske fuktige.