Året etter Jochums oppskrift, i 1948, har redigert av Jenny Åkerström en oppskrift på en så kalt . Det er en rund brødkake belagt med et lag med fint delikatessefyll. I teksten beskrives at man skal skjære ut porsjonskakebiter av kaken til hver gjest. En angis å kunne rekke til 14-15 smørbrød. På 1950-tallet slår smörgåstårtan gjennom som en fin selskapsrett i hjemmet i samme genre som kaffeselskapet med servering av fine kaker samtidig som at et selskap med smörgåstårta ikke var så omfattende som å invitere til en treretters middag. I ICA-förlagets oppskriftsbok fra 1953 skriver man at , og boken gir forslag til oppskrifter på 13 forskjellige kalde og varme smörgåstårtor f.eks. .