Georgiu ble valgt til vikar i erkebispedømmet Craiova i juli 2001, dat det var vakant. Etter opprettelsen av det nye bispedømmet Deva og Hunedoara 29. oktober 2009, ble Gurie Georgiu valgt som dens første og grunnleggende biskop en måned senere, den 29. november samme år. Han forble biskop av Deva og Hunedoara til sin død.