I tillegg til jakt og sanking er selvfølgelig også vann viktig. Under lange tørkeperioder bruker de sandbrønner, de finner et sted hvor sanden er fuktig og graver et hull i den fuktige sanden. Litt vann vil da sige inn i hullet og de kan drikke det med et strå som sugerør. Er det mye salt i sanden fjerner de det øvre hvite saltlaget. Et tomt strutseegg brukes som beholder for vannet. Slike brønner var avgjørende for San-folkets overlevelse, særlig i Kalahari-ørkenen.