Yamashita vant en olympisk sølvmedalje i volleyball under OL 1972 i München. Hun var med på det japanske laget som kom på andreplass i volleyballturneringen for damer bak Sovjetunionen. Japan vant semifinalen mot Sør-Korea med 3-0 men tapte finalen mot Sovjetunionen med 2-3. Yamashita spilte i fem kamper i OL-turneringen.