Hun er leder for Lofoten International Art Festivals kunstneriske råd siden 2009, og styremedlem i Kunst i Oslo. Hun satt som Norges representant i Kulturkontakt Nords jury for Kunst- og kulturprogrammet i perioden 2012–2016. Nordby er initiativtager til SALT – Et nomadisk initiativ for kunst og arkitektur i Arktis som åpnet på Sandhornøy i Gildeskål kommune i 2014. Salt-prosjektet reises nå i Oslo på Festningsallmenningen.