Som barn leste Merino mye ulik litteratur og poesi. Han likte også å se filmer på kino, men han var særlig glad i å lese fortellinger. Han var veldig glad i skjønnlitteratur og allerede som barn ønsket han å imitere de forfatterne han beundret, og slik begynte han å prøve seg frem som forfatter . I senere tid publiserte han tekster og artikler gjennom jobben sin og ulike prosjekter, men det han er mest kjent som er hans verk som forfatter av romaner, fortellinger og mikro-fortellinger. José Ma Merino publiserte sin første roman i 1976: "Novela de Andrés Choz".