Man har laget øl i Russland i det minste siden 800-tallet. Drikken var i mange hundreår mest populær i Novgorod-området. På 1700-tallet økte produksjonen og drikkingen av øl da det ble grunnlagt mange bryggeri for å selge til den nylig moderniserte og utvidede hæren og marinen. I de siste tiårene til Sovjetunionen og tiden etter skjøt populariteten fart, og Russland ble den fjerde største ølprodusenten i verden.