Han er født og oppvokst i Los Angeles i California og begynte sin karriere i 1994 da var med på å danne det alternative rockbandet Kara's Flowers hvor han var gitarist og hovedsanger. Gruppa gikk fra hverandre etter deres eneste album, (utgitt i 1997), og som ikke fikk større oppmerksomhet. I 2001 ble gruppa opprettet på nytt med endringer. Gitaristen James Valentine ble med og de endret navn til Maroon 5. I 2002 utga den nye sammensetningen deres første album, , som solgte svært godt i USA. Siden da har de utgitt ytterligere fire album: (2007), (2010), (2012) og (2014). Som en del av Maroon 5, har Levine mottatt 3 Grammy-priser, 2 Billboard Music-priser, 2 American Music-priser, 1 pris fra MTV Video Music og 1 fra World Music.