I 2021 debuterte hun med lyrikkboken som ble Norges nest mestselgende diktsamling samme år. I februar 2022 kom oppfølgeren, og i 2024 ga hun ut . Alle tre bøkene er utgitt på forlaget Vigmostad & Bjørke og er illustrert av Alida Husby. Dalsbergets lyrikk omhandler ofte psykisk helse, og berører temaer som kroppsfokus, selvbilde og å leve som kvinne i samfunnet.