Gabilou startet sin karriere med bandet i 1963. Senere spilte han med og andre grupper. I 1968 ga han ut sangen «Petite île sacrée», som solgte eksemplar. Året etter turnerte han i Ny-Caledonia. Gabilou reiste til USA, Storbritannia og Frankrike. I 1979 flyttet han til USA.