Hoest er grunnlegger og det eneste offisielle medlemmet av det bergenske black metal-bandet Taake, hvor han skriver alle bandets sanger og spiller alle instrumenter for studioinnspillinger. Han er også medlem av bandet Deathcult og synger live for Gorgoroth, i tillegg til å være et tidligere medlem av Ragnarok og Ravengod. Hoest er kjent særlig for sin markante, spøkelsesaktige vokal på klingende bergensk og energiske konsertopptredener.