Etter å ha tatt sitt første trenerkurs som 15-åring har Gibson jobbet som kampsporttrener, gruppetimeleder på treningssentre, personlig trener og fysisk trener. Hovedsakelig har han siden 2007 fungert som hovedtrener for Oslo Wushu Team, hvor han har vært treneren bak 56 NM-gull, to EM-gull, seks EM-medaljer, samt en rekke åpne internasjonale mesterskapsmedaljer.