Rebbestad har blant annet vært daglig leder i Oslo Domkor, vært direktør i Det Norske Blåseensemble i Halden og direktør i Kristiansand symfoniorkester. I tillegg har han vært instruktør og sangprodusent for flere store filmprodusenter, blant annet Disney. Han har medvirket i en rekke musikaloppsetninger ved Oslo-teatrene både som sanger og musiker, samt i flere titalls innspillinger/TV-produksjoner med kjente artister.