Bronfman har også hatt en kort karriere innen underholdning på 1970-tallet som film- og Broadway-produsent. Sommeren før sitt siste år på high school i 1972, ble han kreditert som produsent av filmen . Til tross for hans uerfarenhet når det gjelder film så er hans engasjement blitt allment tillatt på grunn av hans forbindelser og tilgang til finansiering gjennom Bronfman-familiens formue.