Fra 2003 – 2009 ble utvalget omstrukturert med to fora med ulike funksjoner: Et med rådgivende funksjon bestående av personer med innvandrerbakgrunn fra ulike regioner i Norge, og Et med dialogfunksjon bestående av medlemmene i Innvandrerforum i tillegg til representanter for sentrale myndigheter, de politiske partiene på Stortinget og Kommunenes Sentralforbund.