Fidjestøl ble ved Universitetet i Oslo i 1966 og ved Universitetet i Bergen i 1981 med avhandlingen . Han var ansatt ved UiB fra 1969, som dosent fra 1975 og som professor fra 1982 til han brått døde i 1994. Han redigerte 1969–1973 og var representant for universitetene i Norsk språkråd. Hele livet var han aktiv nynorskmann.