Gundersen er innkjøpt av Nasjonalmuseet for kunst i Oslo, Kunstindustrimuseet i København, Oslo kommunes kunstsamlinger og Lillehammer Kunstmuseum. Han har gjort en rekke utsmykkinger over store deler av landet, blant annet steinskulpturer på Universitetet i Oslo og i Eidfjord i Hardanger. Våren 2013 vant han konkurransen om et monument som markerer Oslos midtpunkt.