Sandler holder som kjendis en lav profil og gir sjelden intervjuer. Han legger imidlertid sporadisk ut små videobeskjeder på sin nettside med oppdateringer i sitt liv som han føler han kan dele med fansen sin. Sandler gikk ut fra New York University med bachelor i kunst i 1991. Den 22. juni 2003 giftet han seg med fotomodellen Jackie Titone, som han møtte på filmsettet til . Sandler og Titone arbeidet senere sammen i Rob Schneiders komedie , som Sandler var medprodusent for. Han har også sitt eget produksjonsselskap, Happy Madison, navngitt etter to av hans første filmer.