Geografisk sett er Eisacktal dalen til elven Eisack (it. ) fra kilden i nærheten av Brennerpasset til den munner ut i Etsch (it. ) ved Bolzano (tysk ). Det er også hele denne dalen som betegnes av det italienske navnet . På tysk betegner derimot fra gammelt av bare den delen av dalen som ligger nedenfor Franzensfeste (it. ), altså fra og med Vahrn (it. ) rett nord for Brixen og sydover. Den nordlige delen av dalen går (sammen med dalen til Sill nord for Brennerpasset) under navnet .