Roberto Zachrisson var tillitsvalgt i jordeierorganisasjonen Unión Nacional Agropecuaria (UNAGRO), som motsatte seg jordreformer i Guatemala. Zachrisson var jordbruksminister i president Kjell Laugeruds regjering fra 1. juli 1974 til 26. juli 1975. Han søkte avskjed som minister etter å ha blitt anklaget for vanstyre av MLN og PDCG i Guatemalas kongress, etter forsyningsproblemer med mais.