Sanford Dole hadde bedt om å unngå å bruke Dole navn for produkter, men det hadde blitt godt kjent, i hvert fall i Hawaii. Det første produktet som faktisk bar hans navn var hermetisk Dole ananasjuice. Dole ble pensjonist i 1948. Han led av forskjellige sykdommer i sin pensjonstid, det verste var en serie slag. Et hjerteinfarkt tok endelig Doles liv 20. mai 1958. Dole ble begravet i Makawao Union Church Cemetery i nærheten Makawao, Hawaii på øya Maui med utsyn over den aller første ananasplantasje han anla i Maui.