Han gikk middelskolen på Røros og studerte ved Trondhjems Tekniske Læreanstalt før han gikk inn i farens forretning i 1898. Han flyttet i 1899 til Medbroen gård i Stjørdal, som faren hadde kjøpt på auksjon etter Mathias Lunds død. Fra Medbroen bestyrte Jenssen farens industriforetak i Stjørdal; Tangen bruk med teglverk, kalkbrenneri og pottemakeri og tilhørende skiferbrudd. Etter farens død i 1902 ble han eneeier. Den eldste sønnen, Hans Peter Jenssen IV, arvet farens forretninger i 1930 og ble den siste disponenten ved Tangen bruk, som ble nedlagt ved årsskiftet 1962/1963.