Baker Hansen var også tidlig ute med det som i dag er kjent som sponsing. Bakeriet leverte bl.a. varer til Fridtjof Nansens polferder. I boken "Fram over Polhavet" fra 1897 skriver Nansen at han nyter "bakkels og en vidunderskjønn marsipankage fra Baker Hansen i Kristiania, og så maltekstrakt. Vi kan ikke klage over at vi har det vondt".