Dens historie går tilbake til 1300-tallet. På denne tid betalte bøndene avgift til jordeierne i forhold til hvor meget melk buskapen gav. De dager jordeierne kom for å kontrollere, ble derfor ikke kyrene ordentlig melket, og bøndene betalte på dette vis lavere avgift. Når jordeierne var gått, ble den siste melken, , melket. Den er særlig fet. Det er med denne melken som osten Reblochon ble produsert.