Rommetveit ble dosent ved Universitetet i Oslo da han var 29 år gammel, og fem år senere ble han professor samme sted. Han er en internasjonalt anerkjent forsker innenfor språkpsykologi, og begrepet dialogisme er sentralt i teoriene hans. Dette dreier seg om en tilnærming til studiet av språk og læring som har fokus på det sosiale samspillet. Disse teoriene bygger særlig på teoriene til den russiske språkfilosofen og litteraturteoretikeren Mikhail Bakhtin.