Bleeth hadde hovedrollen i sin første film da hun var tolv år. Hun spilte mot Buddy Hackett i filmen i 1980. Da hun ble uteksaminert fra high school hadde hun allerede begynt å arbeide i såpeoperaen . Hun fikk rollen som «Ryan Fenelli» på ABC. I 1991 fikk hun en ny rolle på ABC, som den misforståtte «Lee Anne Demerest» i såpeoperaen .