Etter en mangesidig embedsmannkarriere ble Koerber handelsminister 1897-98, innenriksminister 1899, samt ministerpresident og utenriksminister 1900-04. Koerbers forsøk på å konsoliderr dobbeltmonarkiet ved nasjonalitetsutjevneande tiltak mislyktes for det meste. I perioden 1915-16 var han østerriksk-ungarsk finansminister, oktober-desember 1916 på nytt ministerpresident.