Iver Hirtzholm ble lic.jur. 1673 på en avhandling om livegenskap: . Han ble gift (kgl. bevilling 19.12.1673) med den norske (død 1686 i Risør), han slo seg ned i Norge og ble i 1675 assessor i overhoffretten. Han hadde to brødre som også slo seg ned i Norge, Oluf Nielsen som var fogd i Telemark, og Peder N. Munch som var fogd i Tune fogderi, mens deres søster Else var gift med professor Jens Bircherod.