Diouf begynte som journalist for avisen La Marseillaise. Han skrev for det meste om sport, og særlig om saker som kretset rundt den lokale fotballklubben Olympique de Marseille. Etterhvert ble han sportsagent, med klienter som den tidligere franske internasjonale forsvarsspilleren Basile Boli og den kamerunske målvakten Joseph-Antoine Bell som spilte for Marseille. Han ble tett knyttet til Côte d'Azur. Andre av hans klienter var blant annet Marcel Desailly, William Gallas, Samir Nasribog Didier Drogba under Drogbas tid i Marseille fra 2003 til 2004.