Amy Irving har også deltatt i Broadway-oppsetninger som (hun erstattet Jane Seymour da hun ble gravid) på Broadhurst Theatre i ni måneder, med Rex Harrison i Circle in the Square Theatre, på Booth Theatre og med Jeanne Tripplehorn og Lili Taylor på Roundabout Theatre. I tillegg har hun medvirket i flere off-Broadway-oppsetninger, blant annet , , i både London og New York, med sin mor, , en verdenspremiere på George Street Playhouse i New Brunswick i New Jersey og i solooppføringen av av Marta Góes. I 1994 var Irving og Anthony Hopkins programledere for den 48. Tony-utdelingen i Gershwin Theatre i New York.