Esther Zaied er født i Safed av en syrisk-jødisk familie. Hun startet å opptre allerede som barn, da hun sang hebraiske og internasjonale folkesanger. I 1958 møtte hun gitaristen og danseren Abi Ofarim, og de giftet seg 11. desember 1958.. Esther fikk en mindre rolle i filmen (1960). Året etter vant hun en sangfestival i Tel Aviv med sangen «Saëni imchá bemachol» og «Naamah».