Ossavy var kunstnerisk leder i teatergruppen «Ossavy & Kolbenstvedt» sammen med Marius Kolbenstvedt. De drev teatergruppen «Fabula Rasa», hvor hun primært arbeidet som regissør. «Fabula Rasa» ble kjent for forestillinger som tolket fritt etter Frances Hodgson Burnett (2005) og andre forestillinger som (2008), (2009) og (2009). Sistnevnte ble i 2011 framført på Nationaltheatret med Pia Tjelta i hovedrollen. Ossavy & Kolbenstvedt produserte i perioden 2013–2014 en trilogi med tema økologi, musikkteateret sammen med Riksteatret (2013), som hadde premiere på Black Box teater i oktober 2013, og , som hadde premiere samme sted i 2014.