Hildur Fjord-Thue debuterte i Musikforeningen i begynnelsen av 1890-årene. Hun etablerte seg tidlig som en internasjonalstjerne, med opptredener i Frankrike og England. I 1904 gjestet hun Covent Garden i rollen som i . Hun opptrådte også i Nice, Marseille, Toulon, Aix-les-Bains og Haag, og sang med akkompagnement av komponistene Jules Massenet og Camille Saint-Saëns.