Han har jobbet med en rekke ensembler og symfoniorkestre, som Oslo Filharmoniske Orkester, Det Norske Kammerorkester, Kringkastingsorkesteret, Trondheimsolistene, Svenska Kammarorkestern, BIT20 Ensemble og Kairo Symfoniorkester, og han har dirigert flere opera - og ballett produksjoner i Tromsø og Kristiansund. ter Jung har arbeidet med et variert repertoar, og har stått for en rekke urfremførelser, særlig av norsk musikk. Ikke minst gjennom sitt mangeårige arbeid som kunstnerisk leder for Telemark Kammerorkester frem til 2018, har han tatt initiativet til bestillinger av verk av en rekke norske komponister.