Ca. en tredjedel er ansatt i offentlig sektor, en tredjedel i privat sektor og den siste tredjedelen i tunfiskindustrien. Arbeidsløsheten er den største i USA på 23,8 % i 2010. Økonomien er i hovedsak basert på fiskeindustri, da spesielt hermetisering av tunfisk. Dyrking av tropiske frukter som kokosnøtter, ananas, papaya, jams og taro er også en viktig næringsvei for øyene. Amerikansk Samoa er økonomisk avhengig av subsidier og pengeoverføringer fra føderale myndigheter. I 2014 vedtok Den amerikanske kongressen eksempelvis å gi øyene et tillegg på 25,2 millioner amerikanske dollar til å oppdatere strømnettet på øyene.