Ayurveda er særlig utbredt i India, Sri Lanka og Nepal. I vestlige land er det klassifisert blant kosttilskudd eller blant alternative behandlingsformer. I āyurveda inngår inntak av ulike matvarer som tilhengere regner å ha helsebringende effekt. Blant disse er yoghurt, banan, agurk og vannmelon, til rett tid av døgnet samt renseteknikker (bruk av tungeskrape, neseskylling, yogaøvelser, pusteteknikker, samt en vannteknikk kalt halvbad). I āyurveda fokuseres det, i likhet med i kinesisk medisin, på å bevare «den vitale energien» i mennesket.