Selv om quarterbacken styrer hvor ballen skal ende opp er det centerens snap som starter et play; en defensive line kan ikke krysse scrimmagelinjen før centeren snapper ballen. En god center kan lure forsvaret til å begå en offside før snappet, eller snappe ballen mens forsvaret er midt i et forsøk på å bytte ut spillere, som også fører til en straffe.