Gjess ble trolig domestisert for omkring siden. I Vesten stammer tamgåsa i hovedsak fra grågås og kalles , mens den i Asia stammer fra svanegås og kalles . Domestiserte former kan bli betydelig større enn viltformen. I så måte regnes emdenergås som verdens største tamgåsrase. Gassen blir cirka 11–14 kg tung, og gåsa cirka 9–11 kg.