I flere århundrer kom høylenderne sørover til Crieff for å selge sine svarte storfe, hvis kjøtt og huder var veldig ettertraktet av den voksende urbane befolkningen i Skottlands lavland og nord i England. Byen fungerte som et samlingspunkt for markedet under Mikkelsmess hvert år, da de omkringliggende åkrene og åssidene ville være dekket med rundt 30 000 storfe, noen fra så langt unna som Caithness og Ytre Hebridene.