Brukere av betong vil helst prøve å oppnå alle betongens gode egenskaper, og samtidig unngå de mindre gode. For å klare det i størst mulig grad er man avhengig av å bruke tilsetningsstoffer. Begrepet «tilsetningsstoffer» er definert i Norsk Standard NS-EN 206-1 som Det finnes mange forskjellige tilsetningsstoffer som påvirker betongen på forskjellig måte. Tilsetningsstoffene deles inn i klasser etter hvilken funksjon de har: A – akselererende (gjør at betongen herder raskere) P – vannreduserende, eller plastiserende (gjør at man kan bruke mindre vann i betongen) R – retarderende (gjør at betongen herder langsommere) I – injiserende (øker flyteevnen til betongen) L – luftinnførende (øker luftinnholdet i betongen) I tillegg finnes det andre stoffer for helt spesielle formål.