På islandsk kalles arten . Islendingene regner den som en delikatesse når den er gravet, men gravet håkjerring er svært illeluktende og spesielt i smaken. Om kjøttet ikke tilberedes riktig risikerer man å bli «haifull», en tilstand som ligner alkoholrus. Kjøttet må derfor tilberedes slik at giftene i kjøttet brytes ned.