Breidfjord gikk i håndverklære i København i fire år og jobbet siden på Island og Grønland. Han var en profilert og populær lyriker som skrev i den tradisjonelle formen rimur. Hans mest kjente dikt er , et episk dikt om Numa Pompilius, en legendarisk skikkelse som var Romas andre konge. Han skrev også en rímur-syklus over slaget ved Svolder hvor den norske kongen Olav Tryggvason døde i år 1000.