Museets hovedtema er sukkerproduksjon på Lolland-Falster, som har over 100 år på baken. Det dyrkes stadig sukker i området. Ustillingene formidler sukkerproduksjonens historie, livet til polske migrantarbeidere i sukkerroemarkene samt forskjellige redskaber og gjenstander. Herutover tilbyr museet aktuelle utstillinger samt film og foredrag over forskjellige relevanter temaer.