Blant hans posteringer som marineprest var han tilknyttet en i Okinawa og kommanderende kapellan på USS «George Washington» (CVN-73) som lå i Persiabukten. Han var også kommandokapellan ved U.S. Coast Guard Training Center i Cape May i New Jersey. Coffey var syv måneder ved en luftstyrkeenhet i US Marines i Camp Leatherneck i Afghanistan under krigen i Afghanistan. Etter en postering ved i St. Louis ble Coffey kommanderende kapellan på USS «Ronald Reagan» (CVN-76) både i Yokosuka i Japan og til sjøs i det sørlige Stillehavet. Coffeys siste postering som marineprest var som assisterende stabssjef for religiøse tjenester ved Marine Corps Recruit Depot San Diego i California.