I 1998, spilte han på Broadway i den Tony Award-vinnende produksjonen av Art med Alan Alda og Alfred Molina. I 2009 tok Garber på seg rollen som superskurken Sinestro i animasjonsfilmen Green Lantern: First Flight. Samme år spilte Garber en forhørsleder i en Star Trek-film, men hans scener ble slettet fra den ferdige filmen.