Stopp Diskrimineringen tilbyr innledninger og kurs om diskriminering og hatkriminalitet, medias fremstilling av funksjonshemmede og CRPD. Blant temaene som tas opp er arbeidsdiskriminering, utelivsdiskriminering, universell utforming, diskriminerende språk, medias fremstilling av funksjonshemmede, umyndiggjøring, tvangsbruk, diskriminering i rettsapparatet, mobbing, trakassering, hets og hatefulle ytringer.