Hun synger også pop og folkemusikk. Samtidig er hun pianist, komponist og låtskriver. Hun har opptrådt med kjente musikere som: Pat Metheny, Chris Botti, Tord Gustavsen, Mino Cinelu, Dhafer Youssef, Richard Bona, Tomasz Stańko, Leszek Możdżer, Kayah og andre. Jopek representerte Polen i Eurovision Song Contest 1997 med sangen (Men jeg er).