Sjetonger er oftest runde, men det finnes også sjetonger i andre former, så som ovale, åttekantede eller rektangulære, spesielt til høyere verdier. Materialet er ofte plast eller har plast som hovedbestanddel. Traditionelle europeiske sjetonger fremstilles ofte med perlemorseffekt, mens traditionelle amerikanske sjetonger ofte fremstilles av et leireaktig materiale med særlige kantmarkeringer. Det finnes også sjetonger av materialer som har keramisk karakter.