Kaken har navn etter den tidligere hofftittelen kammerjunker, som var i bruk i Danmark fra Frederik IIs regjeringstid til 1947 og som også ble brukt i Norge og andre land. Tittelen ble visstnok aldri riktig ansett som særlig beundringsverdig, og de senere kakene ble heller aldri regnet for riktige kaker eller tvebakker.