Chickenfoot startet ved at Hagar, Anthony og Smith jammet på Hagars klubb Cabo Wabo i Mexico. Folk begynte å spørre om de skulle på turne, gi ut plate osv, og hagar sa til de andre at hvis de skulle gjøre dette ordentlig så måtte de få tak i en gitarist. Hagar foreslo da å snakke med Satriani, da han mener at han er den beste gitaristen i verden. Bandets debut var i februar 2008 på en Hagar konsert i Las Vegas. Mens Satriani hadde pauser på sin turne, møttes bandet hjemme hos Hagar for å lage en demo, og tilslutt spille inn ett musikkalbum i studioet Skywalker Sound. Bandet ga ut det selvtitulerte debutalbum Chickenfoot 5. juni 2009, og startet kort tid etter på turne i USA og Europa.