Henry Gabriels ble utsendt av sin biskop, Lodewijk-Jozef Delebecque av Gent, til å støtte erkebiskopen av New York med betjeningen av den raskt voksende amerikanske katolske kirke. I oktober 1864 ble han professor for dogmatikk ved i Troy og fra 1870 også for kristendommens historie. Fra 1871 til 1892 var Gabriels rektor for .