Elevrådet ved Hersleb videregående skole består av 75 engasjerte tillitsvalgte og representerer 600 elever. Elevrådet jobber året rundt med å representere alle elevene på skolen. Elevrådet ble i skoleåret 2020/2021 kjent for sitt bidrag til skolens håndtering av koronaviruspandemien, og ble omtalt i over 30 mediesaker på et halvt år.