Om ettermiddagen 8. januar 2003 falt Gibb om med magesmerter og ble ført til Mount Sinai Medical Center i Miami. Der ble det fastslått at han hadde en blokkering i tarmen, og deler av magesekken og 80 prosent av tynntarmen ble operert vekk. Lørdag 11. januar falt han i koma og døde natt til søndag.