I tillegg til stilling og verv ved NTNU, har Foss vært med på å grunnlegge to selskaper og én organisasjon, og har sittet i styret i disse i flere år: Cybernetica AS (styremedlem 2000–2015). FIRST Scandinavia (styremedlem 2000–2002). Solution Seeker AS (styremedlem 2013–2021 ).