Han har yrkeserfaring som journalist, lærer, selger og bedriftsleder, samt utdannelse og praksis fra Hæren med grad av major 1972–1984. Han var daglig leder i Multidata Kolvereid AS 1987–2004 og frilansjournalist for blant andre , og i 2004. Grøtting er eier og daglig leder i Rense- og miljøteknikk AS på Kolvereid fra 2002.