Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) ble resultatet da Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) og Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (OEH) ble slått sammen til ett kontor fra og med 1. januar 2010. Etter at markedsregulatorene (kjøtt) og (fjørfe) i 2006 fusjonerte til selskapet fikk dette rollen som markedsregulator både for kjøtt og eggsektoren. De to opplysningskontorene, som virkemidler i markedsreguleringen, lå følgelig begge under Nortura i perioden 2006-2009. Opplysningskontoret for kjøtt ble etablert i 1973, da det ble utskilt fra Landbrukets sentralforbund.