Monaghan har ført fram flere suksessrike kunstnere. Den fremst blant disse er George Collie (1904–1975), som ble født i Carrickmacross og utdannet ved Dublin Metropolitan School of Art. Han var en produktiv utstiller ved Royal Hibernian Academy i Dublin gjennom hele sin levetid og er representert av verk i samlingen til Irlands nasjonalgalleri og Ulster Museum i Belfast.