Hun leide seg en delikatesseforretning på Volvat, og opparbeidet seg snart en stor kundekrets. Men ektemannen Einar fant seg ikke tilrette med bylivet. Han var fra Ligarda i Søndre Land og de flyttet tilbake dit i 1950. Der etablerte Bertha salg av kjøtt og fiskemat, samt lefseproduksjon. Men etter tre års drift måtte hun gi opp, det ble for slitsomt å drive virksomheten fra Ligarda. I 1953 etablerte hun seg i Hov med kjøttforretning og to kjellere å bake i. I 1956 sysselsatte hun 25 personer som arbeidet med baking, innkjøp, vareutkjøring, administrasjon, etc.