Simion er utdannet fysioterapeut. Etter at han sluttet som aktiv, ble han trener. Han flyttet til Norge i 1991, ble landslagstrener og trente høydehopperen Steinar Hoen. I dag trener han blant andre Margrethe Renstrøm (lengde), Inger Anne Frøysedal (tresteg), Øyunn Grindem Mogstad (høyde) og Elin Holen De Capitani (handikapputøver i lengde). I de siste årene har han vært tilknyttet IK Tjalve, og er kroppsøvingslærer og trener på Wang Oslo.