Etter å ha blitt kjent gjennom dokumentarserien på TV 2 opprettet hun sin egen YouTube-kanal. Innholdet består av veiledninger, videoblogger og reiseblogger. YouTube-videoen vant Gullsnutten i 2017 for årets beste video. Hennes første engelskspråklige video fikk internasjonal oppmerksomhet. Ellingsen ble senere en av de portretterte ungdommene i TV-serien .