Det som gjør dette sitatet spesielt interessant er at man skriver at disse produktene ofte er produsert, solgt og annonsert av en bestemt type selskaper, at de ofte er pakket og presentert på en bestemt måte, at de ofte er spesielt tilgjengelige og enkle å konsumere osv. Man kan allikevel ikke endre på årsaksrekkefølgen og si at mat er ultraprosessert fordi den stammer fra et stort internasjonalt selskap, er pakket, solgt og presentert på en bestemt måte, eller er spesielt beleilig å konsumere.