Okking var sosialdemokrat, men forlof partiet i 1994 blant annet i protest mot at Jytte Hilden ble utnevnt til kulturminister. I 1996 flyttet han til Irland, men stilte i 1999 til valg for Europaparlamentet som representant for Junibevægelsen og ble valgt inn. I den siste del av sin periode i Europaparlamentet representerte han Folkebevægelsen mod EU, idet han i sin korte tid i parlamentet var blitt stadig mer kritisk overfor EU. I mars 2003 ble han sykemeldt fra parlamentet.