Aloys Schmitt fikk sin første musikkundervisning hos faren, som var organist. Deretter bodde han fem år i huset til musikkforleggeren Johann Anton André, der han blan andre fikk undervisning av Johann Georg Vollweiler. I 1824 ble Schmitt utnevnt til kammerkomponist i München og fikk i 1850 et æresdoktorat ved Universität Gießen.