Shankman har vært danser i musikkvidoer til blant annet Janet Jackson og Paula Abdul. Han har koreografert dansingen for en turné for Spice Girls og mye mer. Han er kjent for å være regissør for blant annet filmene og . Shankman er også kjent for å være gjestedommer for , som han har vært siden sesong 3 (2007). Han var fast dommer den sjette sesongen.