Mendy kjenner Christophe Psyché som også signerte for Løv-Ham før 2011-sesongen. I juli 2011 ble klubben enige med Psyché og Mendy om å avslutte kontraktene som ledd i innsparinger i klubben. Etter dette gikk han til Elverum. Etter å ha blitt toppscorer i 2. divisjon med 27 mål i 2012, signerte Mendy for Kristiansund Ballklubb i oktober 2012. I 5-1 seieren i cupkampen mot Ham-Kam scoret Mendy hat-trick.