Rå tresyre består av omkring 3–10% eddiksyre, i tillegg til en mengde andre stoffer, deriblant aceton og metanol. Eddiksyren framstilt på denne måten kalles treeddik eller (). Ved tørrdestillasjon av løvtrær som bøk og bjørk oppnås det en større andel av tresyre i forhold til tjærestoffer. Bartrær har større utbytte av tjærestoffer.