Eide har vært fotograf i og arbeidet som frilansfotograf. Han har nå stillingen som høgskolelektor i fotojournalistikk ved Høgskolen i Oslo. Der har han, sammen med Per-Anders Rosenkvist, stått for oppbyggingen av skolens fotojournalistutdanning. I 2012 leverte han en masteroppgave i Journalistikk på Universitetet i Oslo. Tittelen på oppgaven er studerer "teori for bilder i samfunnsfag utfra en perseptuell tilnærming".