Han er godt representert på plate, både i studioopptak og live-opptak. Den fremste blant førstnevnte er den berømte Decca , ledet av Georg Solti og produsert av John Culshaw. Han var ikke Culshaws førstevalg for Siegfried, den sterkere stemmen til Ernst Kozub ble foretrukket. Men Kozubs musikalske begrensninger førte til at han ble fjernet; Windgassen sto storslått inn for ham i siste øyeblikk. Hans live Bayreuth-opptak av med Birgit Nilsson som Isolde, dirigert av Karl Böhm, er fremdeles høyt ansett av mange kritikere.