Gruppa ble dannet i 1976 og spilte først på fransk-kanadisk manér med gitar, trekkspill og fele. Med tiden fikk bandet flere medlemmer og mer variert instrumentering slik at de kunne spille i flere stilarter. I 1990 kom en blåserrekke til som gav en mer jazzig sound. Besetningen i bandet endres ofte, dermed også stilen.