Martin har også jobbet for film- og teateroppsetning, inkludert musikaler som Rent og flere filmer om eller album med tidligere medlemmer av The Beatles. Giles Martin begynte i bandet Velvet Jones, men det ble aldri noe av. Senere oppdaget han Kula Shaker og fikk dem populære, og han hadde også stor suksess med sangerinnen Hayley Westenra.