Lars-Erik ter Jung debuterte som fiolinist i Oslo i 1980, akkompagnert av Ungdomssymfonikerne og dirigent Karsten Andersen. Fra 1981-94 var ter Jung 1. konsertmester i Bergen Filharmoniske Orkester. Han har vært solist blant annet med Oslo Filharmonien, Bergen Filharmoniske Orkester og Det Norske Kammerorkester, og har opptrådt på flere av de norske festivalene, bl.a. Festspillene i Bergen, Ultima Oslo Contemporary Music Festival, Ilios, Stavanger Kammermusikkfestival og Oslo Kammermusikkfestival, bl.a. som solist med den legendariske Iona Brown, som ledet Det Norske Kammerorkester en lengre periode fra 1979.