Man møter mange forskjellige personer underveis i GTA SA. Her er noen av dem: : Gjengkriminell, tilhører Grove Street Families, og er spillets hovedperson. : CJs bror. Leder for Grove Street Families. Kjemper en innbitt kamp mot narkotika i egne rekker. Lojal til det siste. Litt naiv og smådum. : Høytstående medlem i Grove Street Families. Egoist av øverste grad og tenker alltid langsiktig. : Høytstående medlem i Grove Street Families. Voldelig og uforutsigbar. Slo ned en lærer på videregående skole(High School) for å ha på seg lilla klær (Ballas farger). Krangler/kverulerer ofte med CJ og røyker marihuana til de andres ergrelse. (Stor tilknytning til «Big Smoke».) : CJs søster. Forsøker å rydde opp i familien. Familien og gjengens kloke hode. Prøver å få CJ og Cesar ut av gjenglivet. Kjæreste med Cesar Vialpando fra den rivaliserende gjengen til CJ. : Latinamerikansk gjengleder for . Kjæreste med Kendl. Trass i at CJ ikke likte at Cesar er sammen med søsteren til CJ, Kendl, blir han en god venn av CJ. : Korrupt politimann (har myndighet i hele staten San Andreas). Arrogant, maktutnyttende og farlig. Presser CJ og benytter ham til å drepe vitner og å fjerne bevismateriale som kan gjøre at Tenpenny blir dømt. (Stor tilknytning til Mike Toreno.) : Tenpennys høyre hånd. Gjør alt som Tenpenny sier. Har et kort kjærlighetsforhold med CJ, hun bor alene i en hytte i Fern Ridge. Er svært voldelig og har kraftige humørsvingninger. CJ hjelper henne på enkelte oppdrag med å stjele tankbiler og rane banker. Utenfor hytta hennes i Fern Ridge kan man se tre graver, og det sies at Catalina hadde tre kjærester og drepte dem alle. (når man har «runda» spillet, vil Catalina ringe CJ gjentatte ganger og lage sexlyder.) : gangster som egentlig ikke gjør noe positivt for gjengen. Eier null lojalitet, men krever gjentatte tjenester fra CJ. Meget mislykket rapper. : Kjent rapartist. Får karrieren sin ødelagt når boka med rappetekstene havner i feil hender. : Kult gjengmedlem (Mountain Cloud Boys) kledd i svart dress. Er fullstendig blind, men kjører bil. En god venn for CJ. Åpner Four Dragons Casino i Las Venturas. : Hippie. Er opptatt av og overbevist av mange konspirasjonsteorier og er en slags venn av CJ. : Jobber for den amerikanske regjeringen og styrer det meste som foregår i spillet. Regnes som relativt farlig og benytter kontroversielle arbeidsmetoder som innebærer drap på andre statsansatte, korrupsjon, lobbyvirksomhet og utpressing. Har mange kontakter (er blant annet den som gir CJ utreise-forbud fra Los Santos i første del av spillet) og har derfor stor innflytelse hos politikere, politi og rettsvesen. : Mislykket og feig mafialeder. På randen av sammenbrudd, ber CJ om hjelp. Britisk bandmedlem og kronidiot. Tidligere medlem av «The Gurning Chimps», et ned-dopet danseband fra Manchester. : Britisk bandleder.