Vitamin K er den viktigste kilden for K-vitamin i mat og finnes spesielt i grønne planter som salat, brokkoli og spinat . Andre kilder er meieriprodukter, kornprodukter, kjøtt, frukt og mørk sjokolade. Vitamin K2 finnes i fermentert ost og natto, en japansk rett laget av fermenterte soyabønner.