Siden oldtiden har Pserimos vært kjent for sine kapers, en buskvekst med spiselig knopp og frukt. I dag er det derimot oliventrær som gjelder, og det er rundt 6 000 trær som plantet nordøst for landsbyen. Innbyggerne lever hovedsakelig av fiske og turisme. I den store bukta i øst er det fiskeoppdrett.