Faren hadde bygget seg opp som jordegodseier på Innherred, og eide gårdene Vibe, Midjo, By og Trana i Stod prestegjeld, hvor han fikk reist store, herskapelige bygninger. Gram-familien kom til å eie over 50 gårder i Stod og Snåsa, de fleste med skog og sagbruk. Jacob og hans eldre og eneste bror, rittmester Einar Schavland Gram på Værnes gård, gikk også inn som medinteressenter, og omkring 1810 samlet de jordegodskomplekset Helge-Rein-By bruk i Stod. Einar døde tidlig, så Jacob overtok Værnes og kjøpte i 1822 de jordegodsene som Wessel-familien hadde samlet i Stjørdalen, deriblant Tangen bruk. Han kjøpte de wesselske godsene sammen med Jenssen & Co., som senere ble eneeiere.