Den 27. januar 1892 startet han egen grossistvirksomhet i sild- og fiskebransjen, senere også i kolonial, såkorn og frø, en forretning som ble kjent over hele landet. På grunn av at han var på Stortinget i lang tid, gikk hans forretning senere tilbake, og han avviklet den i 1907. Deretter ble han disponent og senere direktør for Trondhjems Preserving Co. (TPC), en stilling han hadde til 1916. Hans arvtager var Nils E. Strøm, som før krigen ervervet alle aksjene i TPC. Hans Jørginus Hansen var sammen med seks av «Trondhjems kjente kapitalister» de som grunnla TPC, og han ble sterkt anerkjent for den måten han ledet bedriften på.