Gunhild Schytte-Jacobsen var svært musikalsk og tilbød en periode sangundervisning; i 1907 averterte hun sammen med søsteren Ellen at hun tok elever i sang. Også på scenen medvirket hun i sangroller, og sang blant annet tittelrollen i operetten «Den glade enke» mot Jacob Endregaard som på Centralteatret i Oslo.