Schirmer debuterte på Høstutstillingen i 1912, der hennes portrettbyster ble godt mottatt. Hun arbeidet i et gjennomgående naturalistisk uttrykk, etter hvert med enkelte forenklinger, etter inspirasjon fra Antoine Bourdelle. Hun er blitt mest kjent for sine portrettbyster av major Tryggve Gran og maleren Thorleif Heyerdahl. Hun skapte blant annet flere barnebyster og statuetter.