Som ung avslørte Roberto Polo et talent som billedkunstner, og fikk sine verker utstilt i viktige museer og gallerier. Takket være sin kunnskap om kunsthistorie og teori, avslørte han også et talent for å anerkjenne eksepsjonelle kunstverk og edelstener fra forskjellige tidsepoker og opphav. Roberto Polo studerte ved Corcoran School (Washington), hvor han ble utnevnt til professor i en alder av seksten år, og ved Columbia University (New York). I en alder av 24 designet han og organiserte en utstilling som i dag er en referanse, , og presenterte verker som er spesielt laget av femtifire utstillere som David Hockney, Robert Motherwell og Andy Warhol .