Toftner var i store deler av sitt liv bosatt i Oslo, men valgte å flytte til Råkvåg. Han jobbet i Danmark og Norge som kurator. Han er representert hos Galleri Paul Kleefeldt, København,Galleri SG, Trondheim, Galleri Festiviteten, Akershus, Galleri Elenor.Oslo og Galleri Empati ved Ørland.