Forløperen Nora Fabrikker ble etablert som et ølbryggeri i Christiania i 1877 under navnet St. Halvard Bryggeri, og holdt til i Pilestredet («Norabakken»). Fra 1882 drev firmaet også mineralvannproduksjon. Nora Fabrikker flyttet i 1918 til Maridalsveien (Oslo) og hadde fra det tidspunktet mineralvann som hovedprodukt, og overtok etterhvert andre firmaer, bl.a. Farris. I 1953 begynte Nora Fabrikker også å produsere fødevarer, bl.a. Nora syltetøy, etter overtakelsen av Oplandske Konservesfabrikk i Brumunddal (frukt og grønnsaker).