Den tilhører skjermplantefamilien som kjennetegnes av blomster i en type blomsterstand kalt skjermer. Hos spisskum er blomsterstanden en dobbeltskjerm, en sammensatt skjerm av småskjermer med blomster. Småskjermene og storskjermene består av 3–6 stråler. Det er både småsvøp og storsvøp, med 2–6 linjeformede svøpblader i hver av dem. Svøpbladene i storsvøpet er relativt lange, ofte lengre enn strålene i storskjermen. Det er mellom 3–8 hvite eller lyserøde blomster i skjermene, og blomsterskaftene er mellom 3 og 6 cm lange. Blomstene er små, og kronbladene måler bare i underkant av 2 mm.