Dahl har særlig arbeidet med nye og historiske mekaniske kirkeorgel (pipeorgel). Han har vært orgelkonsulent for flere kirker, institusjoner og orgelbyggere, særlig nordøst i USA (Pacific Northwest) og utformet spesifikasjoner til en rekke kirkeorgel . Sammen med Glenn D. White, etablerte han Olympic Organ Builders, i Seattle i 1962. Hensikten var å representere to tyske kirkeorgelbyggere. Sammen hadde de en periode også et verksted som bygget flere pipeorgel.