Hun fødtes i Christiania som datter av diplomat Carl friherre von und zu Mansbach (1790-1867) og hustru Sophia Marie Anker (d. 1860). I 1845 giftet Mansbach seg i Frederikshald med Otto Joachim Løvenskiold og var senere overhoffmesterinne hos den svenske kronprinsesse. Gjennom sitt ekteskap ble hun stemor til Løvenskiolds to sønner, og paret slo seg ned på Lille Frogner.