Han har jobbet med dirigenter som Mark Wiggelsworth, Rinaldo Alessandrini, John Helmer Fiore, Patrick Fournillier, Olaf Henzold, Jonatan Darlington, Jacub Korcak, Stefano Rabagllia, Jac Van Steen, Joana Malwitz og Tobias Ringborg. Øystein har sunget de fleste av de kjente oratoriene som for eksempel Mozarts Requiem, Händels Messias, Bachs Jueoratorium og Johannespasjonen, Haydns Skapelsen, Beethovens 9de, Dvoraks Stabat Mater, Petite messe Solennelle av Rossini, Brahms Requiem og Faures Requiem for å nevne noen.