Anhui består av 16 byprefekturer: Byprefekturet Hefei (合肥市); Byprefekturet Suzhou (宿州市); Byprefekturet Huaibei (淮北市); Byprefekturet Bozhou (亳州市); Byprefekturet Fuyang (阜阳市); Byprefekturet Bengbu (蚌埠市); Byprefekturet Huainan (淮南市); Byprefekturet Lu'an (六安市); Byprefekturet Ma'anshan (马鞍山市); Byprefekturet Wuhu (芜湖市); Byprefekturet Xuancheng (宣城市); Byprefekturet Chaohu (巢湖市); Byprefekturet Tongling (铜陵市); Byprefekturet Anqing (安庆市); Byprefekturet Huangshan (黄山市); Byprefekturet Chizhou (池州市).