Den 7. september 1907 ble han utnevnt til biskop av Poona og mottok bispevielsen den 8. november 1907 av Hermann Jürgens, erkebiskop av Bombay; medkonsekratorer var Abbondio Cavadini S.J., biskop av Mangalore, og Pierre-André Viganò S.J., biskop av Hyderabad. På dette tidspunkt kunne Döring allerede se tilbake på tolv års aktivitet på misjonsstasjonen han hadde etablert i Walan. Under et besøk i Roma ble han overrumplet avr utbruddet av første verdenskrig, og var lenger i stand til å returnere til India fordi britene nektet ham innreise dit.