Eskeland skrev flere lærebøker og flere biografier, blant annet om Ole Vig og Ivar Aasen, og skrev dessuten teksten til «Vossasongen». Han var bestyrer ved Voss Folkehøgskule fra 1895 til 1927, da han måtte gå av etter å ha konvertert til katolisismen. I 1949 ble det avduket en statue av Lars Eskeland på Voss, laget av billedhuggeren Torleiv Agdestein.