Gjennomsnittstemperaturen varierer fra 20 ℃ om vinteren til 26 ℃ om sommeren. Gjennom århundrene har Gran Canaria lidd av alvorlig avskoging på grunn av kontinuerlig hogst og andre intensive bruksområder, noe som gjør øya i øygruppen avskoget. I det tjuende århundre ble det gjennomført skogplanting på ryggen av øya, og noe av den tapte skogen ble gjenvunnet.