Små gårdsmeierier har trukket frem logistikken til Tine som veldig bra, men har også kritisert selskapet for at småskala-oster lett har druknet blant Tines andre oster i butikkene. I 2008 kom 7 til 8 % av OsteCompagniets salgsomsetning på 230 millioner kroner fra småskala-ost. I 2011 sa daglig leder, Rune Jenssen at salget av gårdsost hadde vært nedadgående de siste årene, og at selskapet ville forsøke å arbeide mer mot dagligvarebutikkene med utvikling av ostedisker. OsteCompagniet markedsfører også norske nisjeprodukter i utlandet.