Dumont skrev hovedsakelig kirkemusikk, bare noen få sanger og instrumentale stykker i (1657) utgjør unntakene. Hovedtyngden ligger på omtrent 100 «Petits Motets», prototypen til den franske motetteformen. Duponts mer kjente etterfølgere i denne tradisjonen er François Couperin og Jean-Baptiste Lully. Dumont var den første franske komponisten som skrev ut og publiserte generalbass-stemmene i egne bind.