Hun begynte å skrive om mat i 1972, da hun utgav kokeboken . Reichl var restaurantredaktør i Los Angeles Times (1984–1993) samt matredaktør og kritiker 1990–1993. Hun ble restaurantkritiker i The New York Times i 1993. Siden 1999 har Reichl vært redaktør for magasinet Gourmet. Hun er dessuten co-produsent for , som blir sendt på PBS, samt kulinarisk redaktør for Modern Library.