For Høst var det Cézanne, som fikk størst betydning for hans utvikling. Den franske maleren ble hans kunstneriske ideal. Allikevel understreket Høst at det var store forskjeller i hans og Cézannes malerier, mye på grunn av store forskjeller i dansk og fransk klima, og det faktum at Høst følte seg dypt forankret i nordisk kultur og tradisjon. Senere er Høsts bilder blitt nevnt innenfor en stil kalt lyrisk realisme og mørkemalere.