Humby ble olympisk mester i skyting under OL 1908 i London. Han var med på det britiske laget som vant lagskytingen i 50 og 100 yards rifle med 771 poeng foran Sverige med 737. De andre på laget var Maurice Matthews, William Pimm og Edward Amoore. Det var tre lag med fire mann på hvert som deltok i konkurransen som ble gjennomført 11. juli 1908. Humby skjøt 194 poeng som var det nest beste resultatet på det britiske laget. Individuelt vant han en sølvmedalje, han kom på andreplass bak landsmannen Arthur Carnell på 50 og 100 yards rifle. Fire år senere, under OL 1912 i Stockholm fikk han en ny sølvmedalje, i lagkonkurransen i trap.