Han fikk sin utdannelse ved Bergen stuertskole i 1910. Fra 1910 til 1914 var han kokk og stuert i utenriksfart. Fra 1914 til 1916 tjenestegjorde han i marinen. Han fortsatte i utenriksfart fra 1916 til 1918. I perioden fra 1918 frem til 1921 var han bestyrer for Bergen provianteringsråd. Han var restauratør fra 1921 til 1923. I 1924 ble han ansatt som overkelner og vikarinspektør på Hotel Rosenkrantz, en stilling han hadde frem til 1932, da han ble fastlønnet tillitsmann Norsk stuert- og kokkforbund.