Cornwalls råd sørger for et bredt spektrum av tjenester til mer enn en halv million innbyggere. I 2004 hadde det et årlig budsjett på 1 milliard pund og var den største arbeidsgiveren i Cornwall med en stab på 12 429 lønnede medarbeidere. Rådet er blant annet ansvarlig for skoler, sosiale tjenester, renovasjon, veier og planlegging.