Grydeland startet sin jazzkarriere i storbandet Ung Musikk i 1995. Han spiller i bandet Huntsville sammen med Tonny Kluften og Ingar Zach og i Dans les arbres sammen med Christian Wallumrød, Xavier Charles og Ingar Zach. Grydeland spiller også med Hanne Hukkelberg. Han underviser ved Norges musikkhøgskole i Oslo, og driver CD-etiketten SOFA.