Watt ble født 22. mars 1989 i Waukesha, Wisconsin til Connie og John Watt. Begge hans yngre brødre har også spilt i NFL, fullback Derek Watt og linebacker T.J. Watt som spiller for Pittsburgh Steelers. Watt spilte hockey fra han var fire år til han ble 13 og spilte for lag som reiste til Canada og Tyskland. Han sluttet å spille da de ukentlige kampene begynte å kollidere med hans timeplan, samt av økonomiske årsaker. Watt spilte også amerikansk fotball i sin barndom, og ble mer investert i idretten da han gikk i femte klasse.