Hun var ordfører i Nesseby kommune fra 2003 til 2007. Hun representerte Arbeiderpartiet og hadde sittet en periode i kommunestyret og formannskapet før hun ble valgt til ordfører i 2003. Hun har også vært medlem av fylkestinget i Finnmark. Ann Jorid Henriksen er en kjent og populær samisk sanger og joiker. På 1970-tallet og framover opptrådte hun mye sammen med Ámmun Johnskareng, og i 2012 kom de sammen igjen på scenen for første gang på 25 år.