Det gammelkatolske kirkefellesskap valgte i Utrechterklæringen St Vincent av Lerins ledeord: «Kun det er sant katolsk som alle har trodd alltid og over alt», og den nikenske trosbekjennelse slik som den ble formulert på kirkemøtet i Nikea der det senere filioquetillegget («fra Faderen »), som oppstod i Vestkirken på kirkemøtet i Toledo, ble lagt bort. De gammelkatolske kirkene innen Utrechtunionen erkjenner de samme syv økumeniske konsiler og sakramenter som de ortodokse kirkene, og de lærer som ble akseptert i urkirken innen det store skisma i 1054.