Rundhalet langebarn finnes helst i svært kaldt vann med temperatur lavere enn 0 °C. Ved Svalbard og i Kvitsjøen lever den også i varmere vann, opptil 4–7 °C. Den finnes på bløtbunn i en dybde på 10–150 m. Føden består av små flerbørstemarker, amfipoder, cumaceer og muslinger.