Jørgen Fogh Rasmussen er bryggerimester, mens Gundhild Rasmussen tegner etikettene til de mange bryggene. Ølbetegnelser og etiketter gjenspeiler iblant en god porsjon humor, og kan for enkelte fremstå som litt gimmickaktige. Det dreier seg imidlertid om høyst respekterte representanter for en rekke forskjellige øltyper. Det fremstilles også en rekke varianter med tilsetninger.