Begrepene lipoid, lipin og lipid har blitt brukt med varierte betydninger fra forfatter til forfatter. I 1912 foreslo Rosenbloom og Gies å erstatte «lipoid» med «lipin». I 1920 introduserte Bloor en ny klassifisering for «lipoider»: enkle lipoider (fett og voks), sammensatte lipoider (fosfolipoider og glykolipoider) og avledede lipoider (fettsyrer, alkoholer, steroler).