Det kunstneriske arbeidet til Bø har i den senere tid særlig dreid seg rundt begreper knyttet til kjønn og seksualitet. Ofte utforskes temaet via nyanser og fasetter i egen kropp, med et mål om å invitere til refleksjon og samtale rundt hvordan vi som samfunn oppfatter og kontrollerer kroppen via kjønnsnormer og atferdskoder. Bø jobber i et tverrkunstnerisk landskap, ofte i samarbeid med andre kunstnere. Hun jobber gjennomgående med lyder, teksturer og bevegelse og skaper romlige opplevelser som et bredt publikum oppfordres og utfordres til å ta del i.