I Norge var det Aass Bryggeri som først brygget bayerøl i 1842, Schous Bryggeri startet brygging av ølet i 1843. Andre kilder har angitt Schreiners bryggeri i Trondheim som første i Norge med år 1840. Midten av 1800-tallet var på mange måter gjennombruddet for norsk øl og norsk bryggerinæring.