I januar 2006 gikk han til Saint-Étienne, og overbevisende spill her sikret Postiga en plass i til VM 2006 i Tyskland. Etter returen til FC Porto, har Postiga høsten 2006 igjen funnet formen som gjorde han til den ettertraktede spilleren før overgangen til hans favorittlag, Tottenham, i 2003. Han endte på elleve mål totalt i den portugisiske serien, hvilket plasserte ham på fjerdeplass på ligaens toppscorerliste i 2007.