Knut Larson Liestøl ble medlem av Åseral herredstyre og forlikskommissær. I 1865 ble han valgt inn på Stortinget som 4. representant for Nedenes amt etter å ha vært suppleant ved valget i 1862. Han ble gjenvalgt i 1868 og 1871, men ba seg fritatt for gjenvalg i 1873.