Uttrykket polyol brukes for et antall polyetere av polyoler og polyestere ("polyeterpolyoler" og "polyesterpolyoler"). Et typisk eksempel er polyetylenglykol (PEG) og polypropylenglykol (PPG). Polyoler brukes blant annet som en monomer i kombinasjon med diisocyanater i produksjonen av polyuretan.