Olav Bjørgum samarbeidet i mange år med forfatteren Ingeborg Refling Hagen og leverte illustrasjoner til eleve av hennes bøker, utgitt på Suttung forlag. Han har illustrert Ragnhild Magerøysmiddelalder-romaner, utgitt av Den norske Bokklubben og Egils saga, utgitt på Aschehougs forlag. Til juleheftet Jol i Setesdal leverte han illustrasjoner helt fra starten, mange av illustrasjonene er basert på inspirasjon fra bokverket . Han bodde i flere år i Eidsvoll og Hamar, før han i 1986 slo seg ned på Gvarv, der han bl.a ble festivalkunstner for Eplefest 2007. Olav Bjørgum var en meget folkekjær kunstner, med en stor kunstnerisk produksjon.