Hun ble verdensmester i langdistanse sledehundkjøring på Røros i 2011 (Femundløpet) og vant også Femundløpet 2012. Hun tok sølv på Finnmarksløpet 2011. Skjøthaug har til nå deltatt i to Femundløp, ett Finnmarksløp og tre ganger Pasvik Trail. Gift med hundekjøreren Arne Karlstrøm.