Jim Beam produserer en lang rekke ulike whiskier, men det er den fire år gamle Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey med en alkoholstyrke på 40 % (80 proof) som er mest utbredt. Det produseres også rug whiskey, blended whiskey og såkalt moonshine (ulagret whiskey) under det samme merkenavnet. De siste årene har det også kommet flere smakssatte whiskier som har blitt svært populære blant forbrukerne. De sistnevnte produktene selges både i en serie som kalles Red Stag by Jim Beam og gjennom merkenavnene Jim Beam Honey, Jim Beam Maple og Jim Beam Apple. I 2015 startet produksjonen av Jim Beam Dram som er en blanding av bourbon og Scotch whisky.