Vannmelon kommer opprinnelig fra Afrika der den fortsatt vokser vilt. Den dyrkes i dag i flere av landene rundt Middelhavet. Fruktkjøttet beskrives som sprøtt, svært saftig, mildt og litt syrlig. Hele 93 prosent av melonen består av vann, ifølge Helsenett. Den typen vannmelon som hovedsakelig importeres til Norge kan veie opptil 6–8 kilo, men det finnes større typer; den søramerikanske kan bli 60 cm lang og veie over 50 kg. Rekordnoteringen for vannmeloner er forøvrig oppgitt til like oppunder 159 kg, for en vannmelon av typen «Carolina Cross».