Gingrich tiltrådte som ambassadør etter at pave Frans flere ganger hadde kritisert Donald Trump og hans politikk. I sin periode fokuserte Gingrich på områder der Washington og Vatikanet hadde sammenfall av synspunkter, blant annet forsvaret av trosfrihet og bekjempe . Hun fremhevet også ordenssøstres innsats i førstelinjen i kampen mot covid-19-pandemien og i konfliktområder og hjalp Samaritan’s Purse til å få bragt over et felthospital med leger og sykepleier til et område i Nord-Italia som var særlig hardt rammet av covid-19. I juni 2018 hjalp Gingrich med å få returnert et brev skrevet av Kristoffer Columbus som var blitt stjålet fra Vatikanets arkiver.