Gjengedal er utdannet sivilingeniør i elkraftteknikk og har også en doktorgrad innen same fagområde. Han har vært professor ved NTNU og ved Høgskulen i Narvik/UiT, ved Universitetet i Agder og ved NMBU på Ås. Han har flere utenlandsopphold bak seg og har bodd i USA i flere år. Han har vært på internasjonale oppdrag, har vært ansatt i ABB og har hatt flere lederstillinger i Statkraft. Han har vært fagsjef, spesialrådgiver og direktør i Statnett og konsernsjef i Sogn og Fjordane Energi. Han har bred styreerfaring og har vært styreleder i flere selskap.