Gastone Mojaisky ble presteviet den 1. august 1937 i kirken i Buonalbergo, av erkebiskop Orazio Mazzella. Han ble senere uteksaminert fra Lateranuniversitetet der han studerte kanonisk rett, og fra La Sapienza, hvor han studerte klassisk litteratur. Han tilføyde deretter sim mors etternavnet til sitt eget - .