Etter artium i 1975 studerte hun ved Idrætshøjskolen i Aarhus. Widvey begynte som idrettsleder ved en institusjon for psykisk utviklingshemmede (HVPU). Senere ble hun prosjektleder i Karmøy kommune og markedskonsulent for Rica-hotellene i Haugesund. Hun var nestformann i Norges reiselivsråd i 1990. Widvey har også hatt verv innen Norges Handicapidrettsforbund.