Distriktets viner kommer nesten utelukkende fra røde druer. Det meste av produksjonen er viet , det lokale navnet på tempranillo. Tinto fino anses å være en mutant av tempranillo fra Rioja. Garnacha (grenache), cabernet sauvignon, malbec og merlot dyrkes i noen utstrekning, men primært for innblanding i fino.