Hun kom til Oslo i 1890-årene og ble her kjent med arbeiderbevegelsen. Hun giftet seg med den svenskfødte salmakeren Anders Jönsson, og de flyttet til Tromsø i 1903. Gitta Jønsson ble snart en sentral skikkelse i byens arbeiderbevegelse. Hun stiftet Tromsø Arbeiderkvinneforening, og var medlem av Tromsø formannskap i periodene 1913–1925 og 1929–1930.