Sammen med Eider og en kort landegrense på 2-3 km mellom de to elvene dannet Levensau fra 811 grensa mellom det danske og det tyske riket, og senere mellom hertugdømmene Slesvig og Holstein. Elva var mellom 8 og 10 fot dyp og 8 til 15 fot bred. Ved Knoop og Holtenau var det bruer over elva og en sluse for å kunne regulere elvas vannstand.