Stang var utdannet forstmann fra NLH 1936, og arbeidet i ulike deler av skogforvaltningen på Ås, i Oslo og på Røros fra 1936 til 1947. Han var skogforvalter i Engerdal 1947–57, og i Grenland skogforvaltning fra 1957 til han ble pensjonist i 1976.