Ettersom at dette var det første Super Bowl ble en ny rekord satt i alle kategoriene. Disse er inkluert i NFL Fact Book 2016. Følgende rekorder ble satt i Super Bowl I ifølge NFL og Pro-Football-Reference.com.Noen rekorder må møte NFLs minimum for antall forsøk for å bli anerkjent. Minstekravet vises (i parentes).