Jorddekke kan tjene en rekke hensikter. Det kan brukes i områder hvor nedfall, som løv og annet organisk materiale, jevnlig ryddes vekk – eksempelvis i parker. Her kompenserer mulchen for fjerningen av naturlig biomasse og næring; ved at mikroorganismer bryter ned innholdet i mulchen, får jorda bedre struktur, luftinnhold og aktivitet. Samtidig fungerer jorddekke også som en beskyttende avgrensning for røtter og stammer, fra både gressklippere og skadelig nedtramping. Jorddekking kan også fungerende som et isolerende lag mot både kulde, varme og solstråler, samt hindre at fordampning tørker ut jorden rundt røttene.