Ifølge folketellingen i 2010 var det 124,237 personer bosatt i byen. Befolkningstettheten var på 1,1/km. Et flertall på 93,597 eller 75,3 % av befolkningen er hvite europeisk-amerikanere. 23,3 % hadde latinamerikansk herkomst, mange av dem identifiserte seg som hvite, mens byen hadde 9,3 % asiater, 1,4 % afrikansk-amerikanske og 0,6 % indianere. Asiater inkluderer blant annet 2,7 % indere, 2,2 % filippinere, 1,2 % kinesere, 1 % vietnamesere, 0,7 % koreanere, 0,5 % japanere og 0,2 % thai. Mens 44,9 % av innbyggerne i Sør-California var av latinamerikansk bakgrunn i 2010 , var 23,3 % latinamerikanere i Simi Valley. 16,2 % av innbyggerne er av meksikansk herkomst, 1,2 % salvadoranere, 0,9 % guatemalanere, 0,6 % puertoricanere, 0,6 % peruanere, 0,3 % kubanere, 0,3 % argentinere, 0,2 % honduranere, 0,2 % nicaraguanere og 0,2 % ecuadorianere.