Wittersø ble født på Nøtterøy og fikk sin utdannelse ved ved Statens Meieriskole i Trondheim under krigen. Han deltok også i distribusjon av illegale aviser og hadde kuréroppdrag. I desember 1944 kom han tilbake til Vestfold og ble ansatt ved Tønsberg Meieri hvor flere var organisert i det illegale arbeidet. Wittersø ble umiddelbar med i et lokalt Milorg-lag. Meieriet fungerte på den tiden som en viktig lokal motstandssentral og hadde blant annet våpenlager på meieriloftet.