Hoffman vendte tilbake til Florida State College for Women i 1940, og forble der gjennom navneskiftet Florida State University og hele resten av karrieren. Hun begynte som instruktør i kjemi og ble promovert til hun ble i 1959. Hun var fra 1967 til 1970, og lettet da på restriksjonene som de kvinnelige studenter var underlagt. Han gikk i pensjon fra universitetet i 1984.