Dullin gjorde berømte oppsetninger av kjente klassikere. Han hade forkjærlighet for fargerike oppsetninger med mye musikk. Som medarbetare anlitade han bl.a. Picasso, Honegger og Milhaud. Hans föreställningar präglades dels av en nästan karnevalsliknande feststämning, dels av frän samhällssatir.