Østmoe har i enkeltpartier ofte klart seg godt mot høyere rangerte spillere, og har vunnet ett eller flere ratede turneringspartier mot nesten alle de norske stormestrene – inkludert Magnus Carlsen og Simen Agdestein. Geir Sune Tallaksen føyde til Østmoe som nytt etternavn på grunn av ekteskapsinngåelse 1. august 2008. Han representerer sjakklig fortsatt Porsgrunn SK, men har de siste årene bodd i Bergen og studert i et mastergradsprogram ved NHH. Østmoe viste seg tidlig i barneårene å ha absolutt gehør, og har ved siden av studier og sjakk også utviklet sitt musikalske talent som pianist og kirkeorganist. Han er personlig kristen, og har som totalavholdsmann inntatt en klar antirus-holdning.