I det 13. århundre begynner å dukke opp i litteratur og billedkunst, et instrument som ble kalt på spansk. Herfra er den moderne gitarens utvikling nært knyttet til Spania, hvor to instrumenter utvikles; , som hadde en avrundet bakside, bred hals og flere lydhull i kroppen, og , som er mer lik den moderne gitar med sin smalere hals og ene lydhull. Guitarra latina ble etter hvert kalt , og var et enkelt instrument med fire strenger, spilt med slagteknikk ().