Den 11. mai 2001 kjøper Fred. Olsen Cruise Lines det panamanske cruiseskipet «Crown Majesty» fra Commodore Cruise Line og omdøper henne til MS «Braemar», fra juni til juli 2001 blir «Braemar» sendt til Blohm + Voss i Hamburg, Tyskland, for å gjennomgå en generell oppussing for sin nye rolle som cruiseskip for FOCL med første seiling fra Dover. I 2005 kjøper og pusser opp Fred. Olsen Cruise Lines enda et elegant cruiseskip, «Grand Latino» (søsterskipet til «Black Watch»), og omdøper henne til «Boudicca» etter den britiske krigsdronningen Boudicca av ikenerne. I februar 2006 starter «Boudicca» sin første seiling med FOCL og besøker Kanariøyene på jomfruturen sin.