Peter Andreas Hofstad var medlem av Nedre Stjørdal herredsstyre før herredsdelingen 1899–1901, så medlem av Stjørdal herredsstyre 1902–1904, 1908–1910 og 1914–1922, i perioden 1908–1910 som Stjørdals ordfører og valgt som venstremann. I flere perioder var han også valgt på Jordbrukernes liste, knyttet til Bondepartiet. Han var også formann i direksjonen (styret) i Stjørdalens Sparebank 1915–1925, direktør og kasserer i Stjørdal brandforsikringsforening, og ofte benyttet som takstmann.