Van-katten har en vanntett pels, med ulik lengde ulike deler av årstidene. Dette er for å stå imot det ekstreme klimaet i regionen, med kalde vintre og varme somre. Pelsen er halvlang uten ullete underhår. På sommeren er den derimot nesten korthåret, med unntak av halen. En tyrkisk van er kraftig bygget, fast og muskuløs, og oppnår full vekst etter 3–5 år.