José Horacio Gómez ble ordinert til prest for personalprelaturet Opus Dei den 15. august 1978 av kardinal Franz König i helligdommen Torreciudad i Spania. Han oppnådde en doktorgrad i teologi fra Universitetet i Navarra i 1980. Han har vært sjelesørger i USA siden 1987. Han ble amerikansk statsborger i 1995.