Han er også kjent for portretter blant annet av biskop Jørgen Erikson og Peder Claussøn Friis. Portrettet av Jørgen Erikson henger i Hjelmeland kirke, og oppgis å være fra 1589, og regnes som Norges eldste bevarte portrettmaleri. På bildet er året 1589 påført at Jørgen Erikson da var 54 år gammel. Det kan være at Peter Reimers har malt det senere basert på et eldre bilde, eller så må han ha vært i Rogaland langt tidligere enn det vi ellers har kilder om. Det er også et portrettet av Jørgen Erikson i Stavanger domkirke der Jørgens Eriksons dødsår 1604 er oppført. Bildet er da yngre enn 1604.