Kobbersulfat er mye brukt som soppbekjempingsmiddel i landbruk og hage. Særlig for å hindre tørråte i poteter og i vindruedyrking. Stoffet er tillatt brukt som sprøytemiddel i økologisk landbruk i flere land, også i Norge. Det jobbes med å finne gode alternativer, da stoffet er giftig for marint liv, snegler og mikroorganismer i jordsmonnet.