Fiske ble utdannet på jazzlinja ved Trondheim musikkonservatorium, og Norges musikkhøgskole. Han spiller med Heidi Skjerve Quartet på (2012) og Hanna Paulsberg Concept (2012). Etter å ha mottatt Shells jazzstipend i 2013, initierte Fiske sin egen kvartertt . De har spilt på mange norske jazzfestivaler som Moldejazz og Kongsberg Jazzfestival, og ga ut det selvtitulerte debutalbumet i 2015.