Formatet har endret seg gjennom årene. Mellom 1939 og 1942 eksperimenterte NFL med å arrangere en kamp mellom ligavinnerne og et lag av de beste spillerne fra de gjenværende lagene. Det første Pro Bowl ble spilt i januar 1951 med de beste spillerne fra American/Eastern Conference mot de beste spillerne i National/Western Conference. Siden sammenslåingen med American Football League (AFL) i 1970 og ut 2013 og i 2017 var den offisielle tittelen vært , hvor de beste spillerne fra American Football Conference (AFC) møter de beste fra National Football Conference (NFC). Fra 2014 til og med 2016 eksperimenterte NFL med et format uten conferencer hvor lagene ble valgt av to kapteiner (som begge var innlemmet i Hall of Fame) istedenfor at spillere ble valgt fra begge conferencene.