Den nordvestre del av al-Zaytun var kjent som (grønnsakshuset), som var et lite område med det frilufts grønnsaksmarkedet ved navn . I 1525 hadde Dar al-Khudar 43 husholdninger, mens Zaytun, den sørøstre del av nåværende Al-Zaytun, hadde 54 hushold og 30 ungkarer, og Nasara, nær St. Porfyrius' kirke. hadde 82 husholdninger.