I tillegg til å være en utmerket klarinettsolist, skrev Crusell mange svært virtuose komposisjoner fulle av originale tematiske innfall. Crusells musikk, det meste skrevet for klarinett, blir fortsatt holdt høyt. Framfor alt gjelder det de tre klarinettkonsertene, men også klarinettkvartettene. Klanglig ligger musikken hans nær det tidligromantiske idealet, stilistisk er det likheter med Carl Maria von Webers stil.