Før trettiårskrigen var Litoměřice det største vindyrkingsområdet i Böhmen etter Praha. Krigen og vinlus førte til en sterk nedgang i produksjonen. På 1900-tallet ble bøhmisk vindyrking gjenopptatt og utgjør nå 5 % av det totale vindyrkingsområdet i Tsjekkia. Listen over druesorter innholder Müller-Thurgau, Pinot blanc (tsjekkisk: ), Gewürztraminer (tsjekkisk: ), Grüner Veltliner (tsjekkisk: ), Pinot Gris, Riesling og i mindre grad, røde druesorter (Blauer Portugieser).