Skredderdalen ble i middelalderen kalt etter mølledriften langs Mulelven, som renner gjennom den. Navnet er ikke forklart, men kan komme av stedsnavnet (av ty. skredder), som ble nevnt i 1631 i forbindelse med at en demning brast. I årene 1566–1877 var Mulelven fra Skredderdalen den nordlige bygrensen for Bergen.