Cruise var (og er) en reiseform med et begrenset marked. To nødvendige forutsetninger for deltagelse er rikelig med tid og rikelig med penger. I andre halvdel av 1800-tallet ble de første cruisene organisert. Det var da vanlige passasjerskip som i deler av året ble satt inn i denne farten. Forholdstallet mellom passasjerer og mannskap var den gangen ofte 1:1.