Musikken til Bütner ble spredd i en grad som tyder på at den var både kjent og populær, men mye er tapt for ettertida. Det som er bevart, hovedsakelig verk for relativt stor besetning, viser at var en kyndig komponist. Geistlige konserter er bevart for ettertiden gjennom håndskrifter i biblioteket i Erfurt, Jacobisamlingen og den svenske Dübensamlingen. Bütner samarbeidet også med salmedikterne Georg Neumark og Johann Franck ().