Paul Aklestad gikk i lære 6 uker en vinter hos klokker Lars Olaus Strømme på gården Haukås i Ørskog, for å bli lærer, og ble deretter tilsatt som lærer i Hjørundfjord fra 1854. Han arbeidet som omgangsskolelærer til 1863. I årene 1863 til 1871 drev han bnr 2 på Kvistad. I 1871 fikk han kjøpe farsgarden på Aklestad fra den eldre broren Ingebrigt.