Piroltrupialene er standfugler som opptrer parvis og i flokker på opp imot 80 individer, men den blander seg sjelden med andre arter. Arten er tilnærmet omnivor og eter det meste. På menyen står det ofte leddyr, inkludert edderkopper (Araneae), sirisser (Gryllidae) og sommerfuglarver (Lepidoptera), men også små virveldyr (som frosker), ulike sorter frø og frukt. Arten leter etter mat på bakken og i kortvokst vegetasjon. Den er smart nok til å snu rundt på kumøkk og lignende for å finne godbitene den er på leting etter.