Vars brukes ofte som kommentator i ulike medier i samerettslige spørsmål og har hatt og har en rekke tillitsverv nasjonalt og internasjonalt. Hun ble i 2013 oppnevnt som medlem av den norske regjeringens Tater/romaniutvalg ledet av ambassadør Knut Vollebæk (2013–2015) og hun ble samme år oppnevnt som medlem av den nasjonale UNESCO-kommisjonen i Norge (2013–2016). Hun har vært nestleder for styret ved Juridisk Fakultet ved Universitetet i Tromsø – Norges Arktiske Universitet 2013–2017. Hun har vært styremedlem i det internasjonale styret for International Work Group of Indigenous Affairs (IWGIA) med base i København, Danmark i perioden 2017–2020. Hun ble 24. mars 2017 valgt av FNs Menneskerettighetsråd som arktiske urfolks ekspertmedlem i Menneskerettighetsrådets rådgivende organ, Expert Mechanism on the Rights of Indigenous Peoples (Ekspertmekanismen for urfolks rettigheter (EMRIP)) og har vært medlem av ekspertgruppen 2017–2023. Hun var leder for EMRIP 2020–2021.