Langstrand kom fra gården med samme navn som ligger like ved Helgågas utløp i fjorden Sjona. Han jobbet som ung som fisker, og utdannet seg innenfor fiskerifaget i Lofoten. I 1902 startet han hermetikkfabrikk på hjemgården, og i 1910 fikk han et stipend for å studere dette feltet videre. Langstrand hermetiserte blant annet , ørret og røye, og fikk flere priser for sin hermetikk. Driften i fabrikken ble lagt ned i 1923. Bygningen hvor fabrikken holdt hus ble senere flyttet til Dønna hvor den i dag er restaurant og overnattingssted.