Etter første verdenskrig begynte hun å arbeide på sykehuset i Mödling, der hun med tiden ble den ledende operasjonssøsteren. Sykehuset ble rammet av nazifiseringen etter den tyske innmarsjen i Østerrike i 1938, . Maria Restituta ble beordret til å ta ned krusifiksene fra sykehusets vegger. Hun nektet å gjøre det og uttalte seg kritisk om det nazityske regime. En av sykehusets leger, som støttet nazistene, angav Maria Restituta, og hun ble arrestert av Gestapo på askeonsdag 1942. I slutten av oktober 1942 ble hun dømt av Folkedomstolen til døden for «samrøre med fienden og planlagt høyforræderi». Søster Maria Restituta ble henrettet med giljotin den 30. mars 1943.