Gjerstad skole var i perioden fra 2007 særlig aktiv innen skoleutvikling. Gjennom Utdanningsdirektoratets prosjekt, "Kunnskapsløftet, fra ord til handling" ("Vår månelanding") ble både den pedagogiske og den organisatoriske plattformen endret. Skolens visjon var "Sammen for den gode skolen". Flere av prosjektene skolen har gjennomført, har vært initiert av Utdanningsdirektoratet. Fra våren 2015 var skolen med i Kunnskapsdepartementets storsatsing "Tett på realfag". 1. jui 2015 fikk skolen, sammen med seks andre partnerskoler, 25 207 euro til et skoleprosjekt innenfor det EU-initierte prosjektet "Erasmus +". I dette prosjektet var Gjerstad skole koordinatorskole og prosjektleder.