Mannsåker var utdannet lærer. I 1947 begynte hun ved radioens barne- og ungdomsavdeling, en avdeling som var i ferd med å bygges opp av Lauritz Johnson. Hun var aktivt med i oppbyggingen og lagde flere hørespillserier av kjente barnebøker. Senere overtok hun ansvaret for ungdomsprogrammene. Hun lagde også program for voksne, særlig intervju med kjente personer. Et intervju hun gjorde med Gary Cooper i 1955 fikk store avisoppslag. I 1959 gikk hun over til fjernsynsavdelingen, først til Underholdningsavdelingen og senere til Opplysningsavdelingen, der hun ble redaksjonssekretær i 1973. Hun var opptatt av litteratur og sentrale samfunnsspørsmål i sine intervjuer. Hun var programleder for spørreprogrammet og kunstprogrammet . Hun gikk av med pensjonen i 1989.