Brophy mønstret på som førstekokk med restriksjon på MS «Norbrott» 15. juni 1966. I løpet av tiden ombord fikk han sett store deler av verden og han besøkte flere homsebarer under denne tiden. Brophy beskriver det som befriende å kunne gå rett inn fra gaten til barer for å møte likesinnede på steder som Amsterdam og Rotterdam.