Han ble født omkring 1625 som sønn av handelsmann Eschild Christensen og Maren Arildsdatter Gyldensø. Christen Eschildsen ble rådmann i Christiania i 1670, et embete han beholdt til 1687, da han tok sin avskjed. Foruten 37 gårder eide også Christen Eschildsen sin mors odelsgård Flateby.