Et er et beiteområde i fjellene, ofte over tregrensen og langt fra de permanente bosetningene. Fjellbeiter har tidligere vært et viktig supplement til beitene rundt bosetningene. Det fins tre former for fjellbeiter: Den vanligste formen for fjellbeite i Norge og i Alpene er . I seterdriften var det gjerne melkekyr og osteproduksjon som hadde størst betydning. I mediterrane områder (bl.a. på Alpenes sørside, i de spanske og Atlasfjellene) var vanligere, der beiteområdene lå flere dagsmarsjer fra gårdene, i flere tilfeller på tvers av landegrensene. Transhumans ble vanligvis bedrevet med tamsau av betalte gjetere. er kjennetegnet ved at familiene følger dyrene over veldig store avstander. Denne formen for fjellbeite er ukjent fra Europa, men var/er vanlig i bl.a. Asia og Nord-Amerika.