Ved folketellingen i 2010 var innbyggerne i Keizer overveiende av europeisk (82,5 %) og latinamerikansk (18,4 %) herkomst. I perioden 2006–2010 var flesteparten av byens innbyggere sysselsatt innen offentlig tjenesteyting og administrasjon, varehandel og industriproduksjon. I samme periode levde i snitt 12 % av husholdningene og 14,4 % av befolkningen under fattigdomsgrensen.