Boken inneholder En kort liste over de beste vannkilder, rangert: Nanling ved Yangtsefloden. Wuxi - Huifjellets tempelkilde Suzhou - Tigerhøydens tempelkilde Danyang Guanyintempelet Yangzhou - Da Ming-tempelet Wuzhongelven Huaielven Smågudtempelfontenen. En anekdote om Lu Yus store evner som vannconnoisseur. En lengre liste over vannkvaliteter, med 20 steder nevnt.