Den etiopiske ulven jakter nesten utelukkende små dagaktive pattedyr, primært kjemperotrotte (), sekundært grasrotter ( og ) og i en viss utstrekning også etiopisk fjellhare (). Ei kjemperotrotte veier cirka 0,3–1,2 kg (typisk 0,6–0,9 kg). Forskere antyder at arten også tidvis jakter etiopisk klippegrevling (), spesielt i tider med liten tilgang på primærføden. Likeledes kan ulvene nedlegge nyfødte kalver av fjellnyala (). Når ulven jakter etiopisk fjellhare må den i større grad utnytte egne sprintferdigheter. Hvor hurtig ulven er vet man ikke, men den er altså hurtig nok til å fange den meget hurtige fjellharen.