Raimbaut videreutviklet trubadurdiktningen, sangene skrev han på oksitansk språk, som på hans tid var hovedspråket for de europeiske hoffenes sangtradisjon. Blant de 26 tekstene som tilskrives ham finnes den musikkhistorisk betydelige («begynnelsen av mai») som Raimbaut skal ha skrevet teksten til etter at han ved markgrevens hoff hørte en estampie framført av to tilreisende franske musikere. Rimkvadet er et kulturhistorisk viktig tidsvitne om politiske forhold og om en stilling ved et italiensk fyrstehoff.