Moen er fagbokforfatter og har blant annet gitt ut , et oppslagsverk innen marin systematikk. Utgivelsen er et samarbeid med undervannsfotograf Erling Svensen fra Egersund. 6. utgaven er på 768 sider. 4. utgaven av boken er oversatt til engelsk, og 5. utgaven ble oversatt og gitt ut i Sverige av Norstedts forlag i november 2009. Boken er solgt i nærmere 30 000 eksemplarer og utgitt to ganger gjennom Bokklubben Villmarksliv. Moen er medlem av Norsk faglitterær forfatter- og oversetterforening.