Schmidt-Oxbüll hadde en rekke verv i det tyske mindretallets organisasjoner, fra 1951 til 1960 som formann i Bund Deutscher Nordschleswiger (BDN). Han medvirket til å forbedre forholdet til den danske staten. Han var med på å danne Den europeiske mindretallsunionen, som organiserer nasjonale mindretall i en rekke europeiske stater. Han var mindretallsunionens president fra 1959 til 1963.