Som kjøkkenredskap er det vanlig at en har et kombinert rivjern og rasper. Raspene har da forskjellige finheter etter hvilke ingredienser de skal rive. Oroshigane er en svært fintannet rasp av japansk opprinnelse, som primært brukes til å mose ingredienser – som wasabi – til en nesten puréaktig konsistens.