Den syvende sesongen av The Amazing Race Canada strakk seg 17 000 km i løpet av 24 dager. Innspillingen begynte 23. april og endte 18. mai 2019. Kappløpet besøkte seks av Canadas provinser, i tillegg til Nordvestterritoriene. Dette var første gangen siden den første sesongen at kappløpet kun foregikk i Canada.