Med antikviteter, kunst, over 50 forskjellige planter- og trearter i hagen mot Telemarkskanalen, gourmetrestaurant med Michelin stjerne kjøkkensjef og ingen tver på rommene, fremstår Dalen Hotel som en tidskapsel hvor gjester reiser tilbake i tid og opplever hotellet slik det opprinnelig var ment å være.