En har til oppgave å samle data – – til utarbeidelse av regnskaper. Tidligere ble regnskaper ført i bøker (hovedboken ble holdt à jour) – derav tittelen – men i nyere tid skjer det hovedsakelig ved bruk av datamaskin – og i senere år via internett. Selve arbeidet med bokføringen kombineres ofte med utarbeidelse av bokføringsmaterialet som for eksempel beregning av lønn og skatt og rente- og rabattberegninger. Oppgaven med å sjekke for betalinger ligger som regel også hos en bokholder.